Whipping cream Dairymont 35,1% 1L có xuất xứ từ Úc, được người tiêu dùng ưa chuộng bởi chất lượng mà sản phẩm đem lại. Cùng Beemart tìm hiểu xem tại sao sản phẩm này lại hot đến vậy nhé!

Lưu ý: Sản phẩm chỉ ship tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Đây là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Sản phẩm có độ béo cao (35,1%), mang đến vị ngậy, thơm của kem sữa, khi thưởng thức bạn sẽ có cảm giác như tan trong miệng.

Whipping cream Dairymont 35,1% 1L không chứa đường vì được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất, có thể dùng để làm kem trang trí mặt bánh (khi đánh bông kem để phủ mặt bánh, bạn cho thêm đường, gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị).

Ngoài ra bạn còn có thể dùng để làm bánh Mousse (loại không dùng lò nướng và làm đông bằng lá gelantin), làm bánh pudding, caramen, kẹo socola tươi, đặc biệt dùng làm nguyên liệu cho món kem ngày hè.

Sản phẩm được đóng hộp có nắp vặn để tiện bảo quản.

Thông tin chi tiết:

- Thành phần: Kem, sữa, chất nhũ hóa

- Công dụng: Dùng trực tiếp hoặc dùng để chế biến sản phẩm

- Hướng dẫn bảo quản: Để lạnh từ 1 - 5 độ C, lắc đều trước khi sử dụng và sử dụng trong 7 ngày sau khi mở nắp. Lưu ý, không trữ đông sản phẩm

- Khối lượng: 1kg

- Xuất xứ: Australia

Lưu ý: Sau khi sử dụng sản phẩm, lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong khoảng 4-6 ngày. Trong thời gian bảo quản, hãy lấy hộp whipping ra lắc lên vài lần cho kem không bị đông lại ở đáy.

Cách làm pudding chocolate núng nính

Nguyên liệu (cho khuôn chữ nhật kích thước 17x7x6cm)

• 200g whipping cream ( hàm lượng béo tối thiểu 30%)
• 110g socola (70-75% cacao, nếu dùng loại ít % cacao hơn thì giảm đường trong công thức)
• 250g sữa tươi không đường
• 20g đường
• 50g sữa đặc
• 10g gelatin ( dạng bột hoặc lá)
• 1/2-1 thìa cafe rượu cam ( không bắt buộc)
• 1 thìa cafe chiết xuất cam (không bắt buộc)

Cách làm bánh pudding chocolate

Bước 1: Thái nhỏ socola. Đun nóng kem tươi trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi kem tươi gần sôi (không đun sôi). Nếu dùng vỏ cam, các bạn cho luôn vỏ cam vào socola ngay từ bước này để khuấy cùng kem tươi.

Bước 2: Đổ kem tươi vào bát socola, để nghỉ khoảng 10 giây cho kem tươi thấm đều socola, sau đó dùng phới khuấy đều đến khi socola tan chảy hoàn toàn. 

Bước 3: Cho rượu cam và chiết xuất cam vào khuấy đều. Để riêng bát socola này sang một bên.

Bước 4: Ngâm gelatin vào nước lạnh đến khi gelatin nở mềm. Nếu dùng gelatin bột thì ngâm với khoảng 50 – 60 ml nước, làm sao nước ngập và cao hơn gelatin một chút là được. 

Bước 5: Cho sữa tươi, đường, sữa đặc vào nồi, đun hỗn hợp trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đến khi có hơi nóng bốc lên từ nồi, sữa gần sôi (không đun sôi)

Bước 6: Vắt kiệt nước lá gelatin rồi cho vào nồi sữa nóng, khuấy nhanh cho gelatin tan hoàn toàn.

Bước 7: Lọc hỗn hợp qua rây và đổ vào khuôn. Để pudding trong tủ lạnh trong 6 – 8 giờ tới khi pudding đông lại. 

Bước 8: Cách gỡ khuôn: Nhúng khuôn vào nước rất nóng trong khoảng 3 – 5 giây đến khi thấy phần rìa pudding hơi chảy ra, nghiêng khuôn thấy pudding có di chuyển là được. Úp ngược khuôn ra đĩa, gõ nhẹ vào đáy và thành khuôn rồi nhấc khuôn ra. Nếu lỡ nhúng lâu quá làm pudding chảy quá nhiều có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh vài phút cho pudding đông trở lại. Rắc bột cacao lên ngay trước khi ăn. Không rắc sớm vì bột cacao sẽ hút ẩm và bị bết

Xem thêm các loại whipping khác tại Beemart.

Xem thêm các loại nguyên liệu làm bánh khác ở Beemart