beemart

TẢI APP NHẬN ƯU ĐÃI

Freeship đơn đầu tiên khi nhập mã "FREEMOI"
Tải app
Mua hàng website - Freeship đơn từ 500K
Hotline
1900 636 546
Giờ hoạt động
8:00- 19:00 T2-CN
0 Giỏ hàng
Tạm tính: ( sản phẩm)
Xem giỏ hàng
Danh mục
Chào mừng bạn đến với Beemart

(Thành viên mới giảm ngay 30K khi đăng nhập)

Khám phá ngay
Set nguyên liệu tiện lợi (DIY Baking) Set nguyên liệu tiện lợi (DIY Baking) Đồ làm bánh Đồ làm bánh
Liên hệ với Beemart
1900 636 546 1900 636 546 m.me/beemartvietnam Messenger/FB 0902 160 080 0902 160 080 # Email hỗ trợ
Hướng dẫn tra cứu Khách hàng
Chính sách khách hàng Chính sách giao hàng Chính sách đổi trả hàng Chính sách bảo hành Phương thức thanh toán Cam kết chất lượng Chính sách bảo mật
Kết nối với chúng tôi
Tải app để nhận nhiều ưu đãi bất ngờ
Apple Store Google Play
  • Trang chủ    
  • Cách làm bánh ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm bánh ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm bánh đơn giản tại nhà - Nơi tổng hợp tất cả công thức làm bánh từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn làm một cách đơn giản, đảm bảo thành công. Blog cung cấp hàng nghìn công thức chuẩn xác, các kinh nghiệm làm bánh, pha chế, nấu ăn, các lỗi hay mắc phải, cách khắc phục, review các địa chỉ ăn ngon. 

Khám phá cách làm Bánh phô mai nướng dâu tây cho ngày 8/3 đặc biệt

Khám phá cách làm Bánh phô mai nướng dâu tây cho ngày 8/3 đặc biệt

Ngày 8/3 là ngày để thể hiện sự tôn vinh những người phụ nữ, một nửa thế giới. Chúng ta thường mong muốn tổ chức kỷ niệm ngày 8/3 trang trọng, tràn ngập hoa và những lời chúc tốt đẹp. Ngày 8/3 cũng là ngày nam giới thể hiện sự chăm sóc, yêu thương cho người phụ nữ mà họ yêu quý. Nếu đang đắn đo không biết nên chuẩn bị món quà gì vào dịp ý nghĩa này, cùng Beemart tham khảo cách làm Bánh phô mai nướng dâu tây độc đáo, ngon miệng và ý nghĩa nhé! Xem thêm: Khám phá cách làm bánh phô mai thạch hoa quả trong veo đẹp mắt Món bánh vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt lại thật ý nghĩa cho ngày 8/3 ngập tràn yêu thương dành cho "một nửa thế giới". Chỉ cần một chút thời gian, bạn đã có thể tạo nên một niềm vui bất ngờ dành cho người phụ nữ đặc biệt của mình rồi. Nguyên liệu làm món Bánh phô mai dâu tây nướng - Cream cheese: 250g - Trứng gà: 2 quả - Whipping cream: 250g - Sữa tươi không đường: 50g - Mứt dâu: 100g - Gelatine: 5g - Màu thực phẩm đỏ: 1 giọt - Dâu tây: 3 quả - Đường bột: 60g - Tinh bột bắp: 8g - Tinh chất vani: 5ml Cách thực hiện làm Bánh phô mai dâu tây nướng - Bước 1: Trộn hỗn hợp bánh phô mai + Bật lò trước ở nhiệt độ 210 độ + Làm mềm 250g cream cheese ở nhiệt độ phòng (có thể để ra ngoài tủ lạnh hoặc cách thủy trên 1 bát nước ấm) + Dùng spatula đảo phần cream cheese cho mịn + Thêm 2 quả trứng vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi hòa quyện + Thêm 60g đường bột và 150g kem tươi vào hỗn hợp và khuấy đều - Bước 2: Trộn hỗn hợp bánh phô mai + Thêm 8g bột bắp và 5g vani nước vào hỗn hợp ở bước 1, trộn đều nhẹ nhàng cho đến khi hòa quyện + Chuẩn bị 1 cái rây, lọc hỗn hợp phô mai qua rây để bánh được mịn hơn - Bước 3: Đổ khuôn và nướng bánh + Dùng 1 tờ giấy nến lót khuôn 14cm (không nên để quá nhiều nếp gấp bánh sẽ không đẹp ) + Đổ hỗn hợp phô mai vào hộp rồi đem bánh đi nướng + Nướng bánh ở 210 độ C trong 30 phút, bánh sau khi nướng để nguội bớt rồi để trong ngăn mát tủ lạnh (vẫn để bánh trong khuôn) - Bước 4: Ngâm gelatine với sữa + Làm ấm 50g sữa tươi (không để sôi) + Ngâm 5g gelatine bột hoặc 2 lá gelatine vào 50g sữa ấm, khuấy đều cho tan - Bước 5: Đánh kem tươi + Đánh 100g kem tươi khoảng 3 phút (kem đặc lại nhưng chưa tạo vân) - Bước 6: Trộn hỗn hợp mousse dâu + Thêm 100g mứt dâu vào hỗn hợp kem tươi vừa đáu, trộn đều nhẹ nhàng cho hòa quyện + Thêm hỗn hợp sữa và gelatine vào tiếp tục trộn đều - Bước 7: Đổ khuôn + Đổ hỗn hợp mousse dâu đã trộn vào khuôn bánh phô mai + Để tủ lạnh ít nhất 4 tiếng (nên để qua đêm sẽ ngon hơn) + Tip: Bánh phô mai phải nguội hoàn toàn trước khi đổ mousse - Bước 8: Gỡ khuôn + Sau khi bánh đã đông, gỡ bánh khỏi khuôn và bỏ lớp giấy nến + Trang trí thêm dâu tây lên bề mặt bánh - Bước 9: Hoàn thiện và thưởng thức + Chiếc bánh phô mai nướng dâu tây với sự kết hợp tinh tế của lớp phô mai nướng béo ngậy, xem lẫn mousse dâu thơm ngon, ngọt ngào khiến ai cũng sẽ thích thú. Món bánh phô mai dâu tây thơm lừng hương dâu, đế bánh giòn, phần cốt bánh béo ngậy, ngọt dịu cùng phần mứt dâu ngọt dẻo. Đây chắc hẳn là món bánh cực ngon và hấp dẫn mà bạn dành tặng cho người phụ nữ thương yêu trong ngày 8/3 này đấy. Mẹo thực hiện làm Bánh phô mai nướng dâu tây Cách chọn dâu tây chất lượng cho món Bánh phô mai nướng dâu tây: - Chọn những quả dâu to, đỏ tươi, căng mọng nước và vẫn còn nguyên cuống, lá xanh tươi. - Không chọn quả dâu già vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng ruột. - Tránh chọn những quả dâu xỉn màu, biến dạng và hư thối. Bên cạnh đó, những quả có vỏ ngoài xanh, nhiều đốm cũng không nên mua vì dâu tây sẽ không tự chín từ khi hái xuống. - Nếu dùng dâu tây trong ngày thì bạn có thể để dâu ở nhiệt độ phòng. Hoặc muốn bảo quản lâu hơn từ 5 - 7 ngày, bạn nên bọc dâu bằng khăn giấy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách chọn cream cheese chất lượng cho món Bánh phô mai nướng dâu tây: - Cream cheese hay còn được gọi là kem phô mai, có màu trắng có vị béo pha chút chua và mặn nhẹ. Cream cheese thường được sử dụng trong làm bánh và dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, các siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử. - Khi mua cream cheese bạn nên quan sát kĩ đảm bảo bao bì đóng gói còn nguyên vẹn, thời hạn sử dụng còn xa và thông tin xuất xứ được in rõ ràng. >>> Tham khảo cream cheese đảm bảo chất lượng và xuất xứ nhà Beemart TẠI ĐÂY!!! phô mai kem anchor 1kg Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn một cách làm Bánh phô mai nướng dâu tây hấp dẫn và ngon miệng ngay tại nhà rồi. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thể tự tay làm được chiếc bánh xinh đẹp này ngay tại nhà cho gia đình và người thân của mình để những buổi quây quần thêm cuốn hút. Vào ngày 8/3, chiếc bánh này chắc chắn sẽ là một món quà ngọt ngào dành cho người phụ nữ thương yêu của bạn. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546  

Đổi vị cuối tuần với Bánh mousse trà bá tước ngon miệng tại nhà

Đổi vị cuối tuần với Bánh mousse trà bá tước ngon miệng tại nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị bánh mới lạ, khác hẳn so với các bánh mousse trái cây thông thường, thì chiếc bánh Mousse Trà Bá tước đốc đáo này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của lớp kem mousse cùng với hương vị nồng nàn của trà Earl Grey chắc chắn sẽ làm bạn khó có thể chối từ. Hãy cùng Beemart thử làm món bánh này nhé! Xem thêm: Trổ tài làm Bánh phô mai thạch hoa quả cuốn hút ngon miệng Nguyên liệu làm Bánh mousse trà bá tước - Bánh quy: 50g - Bơ nhạt: 30g - Cream cheese: 200g - Đường bột: 30g - Sữa tươi: 150ml - Trà bá tước: 6g - Gelatine: 10g - Whipping cream: 150g Các bước làm Bánh mousse trà bá tước - Bước 1: Làm phần đế bánh + Đun chảy 30g bơ lạt (bạn có thể đun chảy bằng cách cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy) + Nghiền vụn 50g bánh quy + Sau đó cho bơ đã đun chảy vào vụn bánh quy và trộn đều. + Đổ phần hỗn hợp đế bánh vào khuôn, nén chặt, cho vào tủ mát đến khi sử dụng - Bước 2: Ngâm gelatine + Dùng 8g gelatine ngâm với 1 chút nước lạnh - Bước 3: Đánh kem phô mai + Cream cheese để ở nhiệt độ phòng. + Cho 30g đường vào phần cream cheese, dùng phới dẹt tán nhuyễn, thành 1 hỗn hợp mềm mịn. - Bước 4: Hòa tan trà với sữa + Đun sữa sôi lăn tăn rồi tắt bếp. + Cho 4g trà earl grey vào sữa ấm (sử dụng trực tiếp cám trà bạn nhé) + Cho phần gelatine đã ngâm nước ở trên vào hỗn hợp sữa trà. Khuấy đều cho tan gelatine. - Bước 5: Trộn hỗn hợp sữa với kem phô mai + Để hỗn hợp sữa trà nguội đến khoảng 35 độ. lưu ý trong quá trình làm nguội, khuấy đều để cho gelatine không bị đông lại. + Đổ hỗn hợp sữa trà vào phần kem phô mai trước đó. Dùng phới trộn đều thành 1 hỗn hợp. - Bước 6: Đánh kem whipping và trộn hỗn hợp + Kem whipping cream dùng phới lồng đánh đều tay cho đến khi sệt lại, kem mềm, hơi đặc (lưu ý không cần đánh bông cứng) + Đổ whipping đã đánh vào hỗn hợp phô mai bên trên, dùng phới trộn đều tay thành 1 hỗn hợp hoàn chỉnh - Bước 7: Đổ khuôn + Đổ hỗn hợp kem vào khuôn và để tủ mát khoảng 30 phút - Bước 8: Làm lớp thạch trà + Ngâm 3g gelatine vào nước lạnh cho mềm + Đun 150g sữa đến khi sủi lăn tăn rồi cho gói trà vào hãm lấy nước + Cho gelatine đã ngâm mềm vào hỗn hợp trà sữa - Bước 9: Đổ lớp thạch trà lên bánh + Lớp Mousse khi đã đông lại, đồ từ từ phần hỗn hợp trà lên trên bề mặt (lưu ý để hỗn hợp nguội khoảng 35 độ) + Giữ lạnh bánh trong khoảng 2-4h giờ. - Bước 10: Hoàn thiện bánh + Sau 2-4 giờ giữ lạnh bánh, bạn gỡ khuôn, trang trí tùy thích và thưởng thức. + Như vậy là chúng mình đã cùng hoàn thiện chiếc bánh này rồi. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn một cách làm Bánh mousse trà bá tước hấp dẫn và ngon miệng ngay tại nhà rồi. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thể tự tay làm được chiếc bánh xinh đẹp này ngay tại nhà cho gia đình và người thân của mình để những buổi quây quần thêm cuốn hút. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh mousse dâu tây chua ngọt ngon miệng, đẹp mắt

Khám phá cách làm bánh mousse dâu tây chua ngọt ngon miệng, đẹp mắt

Một chiếc bánh mousse với vị dâu tây chua ngọt tan chảy trong miệng, lại còn cực xinh xắn với màu gradient hồng. Ngay cả khi không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm được món tráng miệng đẹp mắt cho gia đình, bạn bè. Cùng làm chiếc bánh độc đáo này với Beemart ngay nhé! Xem thêm: Khám phá cách làm bánh phô mai thạch trái cây trong veo ngon miệng cho ngày cuối tuần Để buổi sum vầy bên gia đình và người thân thêm tròn vị, một chiếc bánh mousse vị dâu tây xinh xắn, ngon miệng sẽ là sự lựa chọn độc đáo. Không chỉ ngon miệng và đẹp mắt, chiếc bánh mousse dâu tây còn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Bắt tay vào làm chiếc bánh này cùng Beemart nhé!  Nguyên liệu làm Bánh mousse dâu tây - Bánh quy: 80g - Bơ lạt: 35g - Cream cheese: 250g - Đường: 50g - Mứt dâu: 200g - Sữa tươi: 50g - Gelatine: 10g - Whipping cream: 200g - Màu thực phẩm hồng dâu: 5g - Dâu tây tươi: 20g - Hoa trang trí: 1 hộp Các bước thực hiện Bánh mousse dâu tây - Bước 1: Làm phần đế bánh quy + Chuẩn bị khuôn ring mousse 14cm (lót mica) hoặc cuộn mica theo kích thước tương ứng + Nghiền nát bánh quy, thêm bơ tan chảy vào và trộn đều + Đổ vào khuôn, dàn phẳng và nén chặt, cho vào tủ lạnh và để riêng - Bước 2: Ngâm gelatine + Ngâm lá gelatine vào nước lạnh cho mềm - Bước 3: Đánh kem phô mai + Để mềm cream cheese ở nhiệt độ phòng, thêm 50g đường và trộn đều đến khi tan hòa quyện + Làm ấm sữa tươi (bốc hơi nhưng không sôi), sau đó cho lá gelatine đã ngâm vào khuấy đều cho tan + Để hỗn hợp sữa tươi nguội 1 chút rồi đổ vào phần cream cheese đã đánh rồi khuấy đều cho tan - Bước 4: Trộn mứt dâu và kem tươi + Cho phần mứt dâu và whipping vào hỗn hợp và trộn đều sau đó chia hỗn hợp thành 4 phần - Bước 5: Đổ khuôn + Đổ 1 phần vào khuôn và cho vào tủ đông trong khoảng 10 phút + Thêm màu hồng vào 3 phần còn lại (3 độ đậm nhạt khác nhau) để tạo màu gradient. + Khi mặt 1 lớp đã hơi se lại, đổ tiếp các màu vào khuôn theo thứ tự từ nhạt đến đậm (mỗi màu đổ cần để tủ đông khoảng 10 phút cho se mặt mới đổ tiếp lớp tiếp theo) + Đổ màu đậm nhất và để lạnh trong ít nhất 4 giờ đến khi mousse đông lại - Bước 6: Gỡ khuôn và trang trí + Tiến hành gỡ khuôn và trang trí thêm dâu tây, mứt hoặc hoa trang trí và thưởng thức - Bước 7: Hoàn thiện Chiếc bánh siêu xinh đã xong rồi đấy các bạn ơi. Lấy bánh ra và thưởng thức thôi nào. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn một cách làm Bánh mousse dâu tây độc đáo, hấp dẫn và ngon miệng ngay tại nhà rồi. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thể tự tay làm được chiếc bánh xinh đẹp này ngay tại nhà cho gia đình và người thân của mình để những buổi quây quần thêm cuốn hút. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Trổ tài làm Bánh phô mai thạch hoa quả trong veo, mát lạnh đầy cuốn hút

Trổ tài làm Bánh phô mai thạch hoa quả trong veo, mát lạnh đầy cuốn hút

Món bánh thạch rau câu nhiều màu sắc sẽ làm bạn vui tươi, mát lạnh cả ngày này đấy! Món bánh độc đáo mà nhà Beemart muốn chia sẻ đến bạn là cách làm bánh thạch hoa quả phô mai mát lạnh thơm ngon ngày hè. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh này nhé! Xem thêm: Cách làm bánh kem bắp thơm ngon không thể chối từ Món bánh xinh xắn này gồm 3 lớp, thạch hoa quả giòn giòn mát lạnh, phù hợp để làm món tráng miệng ngày hè đấy! Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món bánh này nhé!!! Nguyên liệu làm Bánh phô mai thạch hoa quả - Trứng: 3 quả - Bơ nhạt: 30g - Đường: 400g - Bột mì số 8: 70g - Sữa tươi không đường: 30g - Cream cheese: 200g - Sữa chua không đường: 150g - Bột gelatine: 355g - Nước cốt chanh: 60g - Tinh chất vani: 5g - Nước: 410ml - Nước nóng: 750ml - Hoa quả theo mùa: 500g Các bước làm Bánh phô mai thạch hoa quả Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm phần bánh - Chuẩn bị các nguyên liệu để làm phần cốt bông lan bao gồm: 3 quả trứng, 30g sữa tươi, 30g bơ nhạt, 70g bột mì số 8, 60g đường - Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ. Bước 2: Đánh trứng - Đập 3 quả trứng vào tô trộn, dùng máy đánh ở tốc độ thấp khoảng 30 giây - Thêm 60g đường vào hỗn hợp, tiếp tục đánh đến khi hòa quyện. Bước 3: Trộn hỗn hợp ướt - Dùng 1 chiếc nồi/chảo để đun ấm một chút nước (đến khi bốc hơi là đạt) để cách thủy hỗn hợp, khi nước bắt đầu bốc hơi thì tắt bếp và nhấc ra khỏi bếp - Đặt tô đựng hỗn hợp trứng vào nồi nước để cách thủy, bật máy đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi bọt khí mịn thì nhấc ra khỏi nồi. - Đổ hỗn hợp bơ và sữa vào bát trứng và tiếp tục đánh ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp tạo vân thì giảm xuống tốc độ thấp, hỗn hợp đặc lại có thể vẽ hình số 8 là đạt - Cho 30g sữa tươi và 30g bơ nhạt vào một chiếc bát/tô nhỏ, cho bát đựng bơ vào nồi nước nóng để tiếp tục cách thủy cho đến khi bơ chảy Bước 4: Trộn bột mì - Rây bột mì vào hỗn hợp trứng và trộn đều 1 chiều - Múc 1 thìa bột đã trộn vào hỗn hợp bơ sữa đã cách thủy trộn đều, sau đó đổ hỗn hợp trở lại bát bột và khuấy đều đến khi hòa quyện. - Tip: Không trộn quá lâu sẽ làm vỡ các bọt khí, luôn trộn theo 1 chiều bằng cách fold. Bước 5: Nướng bánh - Đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn đế rời 16cm, đập khuôn xuống bàn vài lần để đảm bảo bề mặt mịn, không có bọt khí lớn - Nướng bánh ở 160 độ trong 50 phút - Kiểm tra bánh chín bằng cách lấy tăm xiên vào bánh, khi không còn bột dính là đã chín - Nên để bánh trong lò mở hé cửa khoảng 15 phút để bánh hạ nhiệt dần, tránh bị xẹp - Tip: Nếu dùng khuôn đế liền nên lót 1 lớp giấy nến ở đáy khuôn cho chống dính. Bước 6: Gỡ khuôn - Lấy khuôn ra khỏi lò, úp ngược khuôn và nhấc bánh ra để lên một tấm rack để nguội - Sau khi bánh đã nguội hoàn toàn, cắt bánh thành 3 đến 4 lớp bằng nhau Bước 7: Chuẩn bị nguyên liệu làm kem phô mai Chuẩn bị các nguyên liệu làm kem phô mai bao gồm: 200g cream cheese, 150g whipping cream, 5g tinh chất vani, 95g đường, 280g sữa chua không đường, 10g nước cốt chanh, 5g bột gelaine, 35g nước Bước 8: Trộn hỗn hợp kem - Cho 200g cream cheese đã để mềm ở nhiệt độ phòng vào tô, thêm 95g đường và dùng máy đánh tốc độ nhỏ đến khi hòa quyện - Thêm 5g tinh chất vani, 10g nước chốt chanh, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp mịn - Thêm 280g sữa chua không đường, trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Bước 9: Trộn gelatine vào hỗn hợp kem - Thêm 35g nước vào 5g gelatine và khuấy đều - Đổ gelatine vào hỗn hợp kem và khuấy đều. Bước 10: Đánh whipping cream - Đánh bông mềm 150g whipping cream, sau đó trộn nhẹ nhàng với hỗn hợp kem ở bước 9 - Cho hỗn hợp kem vào túi bắt kem Bước 11: Làm phần bánh kem - Dùng khuôn ring mousse 16cm, sau đó lót một tấm mica ở trong cố định bánh - Bóp 1 chút kem vào đế để cố định bánh, đặt 1 tấm cốt bánh vào lớp dưới cùng, sau đó thêm kem, xếp hoa quả lên trên và tiếp đến 1 lớp kem nữa. - Lần lượt thực hiện hết các lớp bánh - Lớp trên cùng phủ kem và làm phẳng mặt bánh - Để bánh vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng. Bước 12: Sơ chế hoa quả - Sơ chế và cắt hoa quả thành các lát mỏng hoặc miếng - Tip: Nên chọn nhiều loại quả mix các màu sắc khác nhau như dâu, xoài, kiwi, thanh long, việt quất,... Bước 13: Xếp hoa quả lên bánh - Sau 1 tiếng lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và nhẹ nhàng gỡ khuôn - Dùng dao chà láng sơ mặt và cạnh bánh - Gắn các loại trái cây tươi lên mặt và cạnh bánh - Sử dụng khuôn mousse khoảng 20cm (nên dùng khuôn thay đổi kích thước) lót mica viền quanh bánh sao cho cách hoa quả 1 khoảng 1cm - Cho phần bánh vào khuôn vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Bước 14: Làm phần thạch - Cho 75g bột gelatine và 375g nước ấm, khuấy đều và để yên trong 15 phút. Sau đó đổ 750g nước nóng vào và khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan. - Cho tiếp 250g đường và 50g nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi được hỗn hợp trong suốt - Lọc hết bọt trên bề mặt hỗn hợp và để nguội. Bước 15: Đổ thạch - Khi hỗn hợp thạch đã nguôi về nhiệt độ phòng, đổ từ từ hỗn hợp thạch vào khuôn đã chuẩn bị - Để tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để bánh đông lại - Tip: Không đổ ngập phần hoa quả trên mặt bánh để tạo độ sinh động cho bánh Bước 16: Gỡ khuôn - Sau khi phần thạch đã đông, nhẹ nhàng gỡ khuôn và hoàn thiện bánh Bước 17: Hoàn thiện bánh Chiếc bánh kem ngọt mát với lớp bông lan phô mai ngậy béo kết hợp phần thạch trái cây tươi mát, lạ miệng sẽ cực kì phù hợp cho gia đình trong mùa hè này. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn một cách làm Bánh phô mai thạch hoa quả trong veo đẹp mắt, hấp dẫn và ngon miệng ngay tại nhà rồi. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thể tự tay làm được chiếc bánh xinh đẹp này ngay tại nhà cho gia đình và người thân của mình để những buổi quây quần thêm cuốn hút. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

5 Món bánh ngon cuối tuần - Dễ làm và Hấp dẫn cho mùa hè và lũ trẻ

5 Món bánh ngon cuối tuần - Dễ làm và Hấp dẫn cho mùa hè và lũ trẻ

Mùa hè là thời điểm thích hợp để thưởng thức những chiếc bánh mát lạnh với những nguyên liệu đơn giản nhất. Đặc biệt, đây cũng là thời gian nghỉ hè của các em nhỏ. Bạn đang tìm kiếm một món bánh đơn giản, dễ làm, thơm ngon và phù hợp cho các em nhỏ ở nhà? Hãy xem qua những gợi ý dưới đây về những món bánh hấp dẫn cho mùa hè này cùng Bee nhé! Kẹo bông pudding  Bánh quy kẹo bông  Thạch trái cây  Pudding hoa anh đào  Caramel  Những món ăn mùa hè này vô cùng đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm, chỉ một chút thời gian và cùng tham khảo công thức làm bánh của Beemart là bạn có món bánh ngon rồi. 1. Kẹo bông pudding  Mềm mại, mịn màng cùng cách trang trí như một chiếc chậu cây nhỏ, không một đứa trẻ hay cô gái nào có thể từ chối. Với phương pháp làm pudding đơn giản, cùng nguyên liệu dễ tìm, cùng một thời gian và tâm tư là bạn có ngay hũ pudding thật xinh đẹp. Nguyên liệu cần chuẩn bị : - 300g sữa  - 70g Kẹo marshmallow - Bánh Oreo Socola nghiền nhỏ - Bánh Oreo Hồng nghiền nhỏ Cách làm kẹo bông pudding  - Cho kẹo marshmalow và sữa vào nồi làm nóng ở nhiệt độ thấp. Liên tục khuấy cho đến khi kẹo đươc tan chảy hết  - Cho hỗn hộp ra cốc và để nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản trong 2h  - Bánh quy đập nhỏ sau đó rắc lên bề mặt puddding  - Bạn có thể trang trí 1 nhánh lá bạc hà lên trên cốc pudding là bạn sẵn sàng có một cốc pudding chậu cây thật mát lạnh rồi  ||Kẹo Marshmallow Erko 500gr   2. Bánh quy kẹo bông  Bánh quy Marshmallow có thể là sự kết hợp của nhiều loại trái cây khô đến bánh quy nhỏ hoặc các loại hạt cực dễ ăn và cuốn mỗi lúc rảnh rỗi. Món bánh quy kẹo bộng này cực đơn giản và dễ làm, nhưng có nhược điểm là món cookies này rất dễ hút hơi ẩm nên cần được bảo quản kín. Khi bánh trở nên mềm bạn có thể cho vào lò nướng sấy lại một chút có thể giòn trở lại . Nguyên liệu cần chuẩn bị : - Kẹo bông  - Bánh quy nhỏ  - Các loại hạt  ( Để tạo 1 chiếc bánh cookies nên dùng các loại hạt lớn ) Cách làm bánh quy kẹo bông  - Đặt kẹo Marshmallow vào khay nướng, hãy để những viên kẹo cách nhau một chút để nó không dính vào nhau sau khi nướng - Lò làm nóng trước 125 độ, đặt vào lò nướng 125 độ trong 30 phút  - Kẹo marshmallow sau khi cho vào lò có màu vàng nhạt , khi kẹo còn nóng nhấn trái cây khô, bánh quy nhỏ, các loại hạt ... - Kẹo sau khi nguội bạn bảo quản ngay vào hộp kín  3. Thạch trái cây  Thạch trái cây mát lạnh, cùng lớp thạch trong và những miếng hoa quả màu sắc sẽ làm cho mùa hè của bạn trở nên thật hấp dẫn. Chiếc bánh dễ ăn và cũng dễ làm hãy thử ngay bạn nhé ! Nguyên liệu cần chuẩn bị  - Thạch rau câu jelly 30g - Nước 600ml - Đường 20g  - Trái cây ( kiwi, xoài, cam, nho , xoài ....) Cách làm thạch trái cây   - Cho trái cây cắt miềng nhỏ vào khuôn, nếu không có khuôn thì có thể thay thế bằng bát và cốc nhỏ - Chuẩn bị nồi nước sạch, cho đường vào khấy đều  - Đổ bột thạch vào khuấy đều  - Thạch sau khi nấu xong , đổ vào khuôn cẩn thận. Bột thạch nhanh đông nên đổ lúc còn nóng  - Để thạch hơi nguội sau đó để khuôn vào ngăn tủ lạnh trong 1h  - Cuối cùng bỏ thạch ra khỏi khuôn, nếu dùng cốc có thể ăn trực tiếp  4. Pudding hoa anh đào  Một hũ pudding trắng hồng dễ thương , cùng hoa anh đào nở trong cốc sẽ là món ăn vô cùng cuốn hút. Mặc dù cách làm pudding vô cùng đơn giản , cùng hoa anh đào đã tạo điểm nhấn cho chiếc bánh mát lạnh này. Đừng bỏ qua món bánh này nhé ! Nguyên liệu cần chuẩn bị  - Nước cốt dừa 400g - Nước 200ml  - Đường 40g  - Bột thạch 24g  - Nước 300ml  - Đường 20g  - Bột thạch 15g  - Hoa anh đào  Cách làm pudding hoa anh đào  - Cho Hoa anh đào ngâm vào nước ấm, ngâm cho đến khi cánh hoa nở ra  - Trộn 400g sữa dừa với 200ml nước. Thêm 40gr đường với 24g bột thạch cùng đổ vào nồi và đun sôi - Đổ hỗn hợp vào khuôn để nguội cho lớp thạch pudding đông lại , có thể để trong tủ lạnh cho hỗn hợp nhanh đông hơn  - Cho 300g nước thêm 20g đường trắng, 15g bột rau câu, tiếp tục đun sôi  - Đặt hoa anh đào lên mặt thạch dừa đã đông lại, sau đó đổ nước thạch traong lên trên lớp thạch dừa. Đổ nhẹ nhàng để tránh hoa bị di chuyển và biến dạng  - Cho khuôn thạch vào tủ lạnh và để ngăn mát trong 2h . Thạch được bảo quản lạnh sẽ ăn ngon hơn rất nhiều 5. Caramel Nhật Bản Caramel là món ăn quen thuộc và nhiều người cũng gọi nó là bánh flan . Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu món caramel nướng cực thơm và mát lạnh. Món bánh này có thể rắc thêm đường trên bề mặt , sau đó dùng máy khò để nướng tạo lớp vỏ caramel giòn  Nguyên liệu cần chuẩn bị  - Đường mịn, Nước sạch, nước đun nóng  - Trứng 3 quả - Sữa 400ml - Đường 30g  Cách làm Caramel ( Bánh flan )  - Làm caramel cho đường hòa tan vào trong nước, nước không cần nhiều chỉ cần chảy đường là được  - Đun lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp nóng và bắt đầu chuyển sang màu vàng và chuyển dần sang màu cánh gián  - Nhanh chóng đổ thêm 1 ít nước để đường cuộn lên và lắc nhẹ nồi thấy caramel chảy  - Rót caramel vào cốc trong lúc nóng, tạo thành một lớp caramel mỏng, để nguội caramel  - Cho 400ml sữa và thêm 40g đường, đun lửa nhỏ cho đường tan chảy , không đun sôi hỗn hợp để nhiệt độ 60-70 độ  - Đánh 3 quả trứng và thêm 1 lòng đỏ trứng vào khuấy đều, đánh đều trứng nhưng ko đánh tạo bọt  - Nước sữa ấm đổ từ từ vào trứng, rót trong khi khuấy, cố ắng không tạo bong bóng. - Rây hỗn hợp qua lọc để có dung dịch mịn  - Đổ hỗn hợp pudding lên trên cốc caramel và để yên trong 5 phút - Dùng giấy bạc bọc miệng khuôn , đặt vào khay nướng, rót nước lên khay, sau đó cho vào lò nướng lên 160 độ trong 35-40 phút  ( hoặc không có lò nướng thì mình cho vào nồi hấp trong 20 phút)  - Sau khi lấy ra, làm mát caramel trong tủ lạnh 2h rồi có thể dùng dao rạch nhẹ thành khuôn là có thể đổ bánh flan ra thưởng thức    Những món bánh và thạch này cực đơn giản và dễ làm trong mùa hè này, đặc biệt nó cũng rất dễ ăn. Chỉ mất một chút tâm sức cùng với thời gian cuối tuần hoặc trong ngày, bạn có thể cùng làm và dạy cho trẻ con trong mùa hè này. Hoặc mang mời những người xung quanh và bạn bè. Hãy thử ngay nhé! Mùa nào cũng là mùa yêu thương nếu chúng ta được cùng bên nhau, bên gia đình và cùng dành thời gian cho nhau. Thời gian bên căn bếp cùng nhau làm một món ăn hay chiếc bánh là vô cùng đáng quý, hãy cùng nhau tận dụng mùa hè này để kết nối và yêu thương và làm những món bánh cực đơn giản và hấp dẫn này với bộ công thức và nguyên liệu làm bánh cùng App Beemart . Tại Beemart bạn sẽ có đầy đủ công thức làm bánh và tìm được luôn nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh để bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Bạn cũng có thể dễ dàng làm với nhiều món ăn cuối tuần khác hãy tham khảo ngay Tại đây để có những giây phút yêu thương bên gia đình   

10 mẫu bánh đặc biệt cho ngày của mẹ trong tháng 5 này

10 mẫu bánh đặc biệt cho ngày của mẹ trong tháng 5 này

Ngày lễ của mẹ là một dịp đặc biệt để chúng ta thể hiện tình yêu và biết ơn đối với những người mẹ của mình. Việc tặng quà là một cách thể hiện sự quan tâm và tình cảm của chúng ta. Trong số đó, bánh là một món quà tuyệt vời để chúc mừng và làm vui lòng người mẹ của mình. Trong bài viết này, cùng Beemart khám phá 10 mẫu bánh đặc biệt dành cho ngày lễ của mẹ, giúp cho ngày kỷ niệm của mẹ thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ nhé. Một món quà luôn được gửi gắm trong đó rất nhiều tâm tư và tình cảm mà người làm dành trong đó và đặc biệt hơn khi mà món quà  được chính tay người con dành thời gian và tâm huyết để dành tặng cho người mẹ yêu dấu của mình. Điều đó vô cùng ý nghĩa và đáng trân trọng. Mẹ luôn là người phụ nữ đặc biệt và đã hi sinh cả đời cho con, chắc chắn khi nhận được một chiếc bánh do chính tay bạn làm vào ngày của mẹ thì mẹ của bạn sẽ rất vui và hạnh phúc đó nha. Và với Bee thì không còn gì ý nghĩa hơn việc tự tay làm bánh để tặng mẹ vào ngày này. Bây giờ cùng Bee khám phá ngay các mẫu bánh đẹp nhé : Tham khảo thêm:  Những lời chúc ý nghĩa dành tặng ngày lễ của mẹ  1) Các mẫu bánh kem Bento "xinh xỉu" nhưng dễ làm tặng mẹ  Các mẫu bánh Bento có màu hồng dành tặng cho mẹ có ý nghĩa tặng mẹ như một sự trân trọng và tôn vinh tình mẫu tử. Bento cake là một mẫu bánh nhỏ nhỏ, xinh xinh nhưng trong đó là biết bao tình cảm to lớn mà người làm bánh gửi gắm trong đó. Bạn có thể tự do sáng tạo với chiếc bánh dành tặng riêng cho mẹ với các họa tiết đơn giản như những bông hoa hồng, hay một lời chúc đơn giản nhưng vô cùng ý nghĩa và sâu sắc. Không chỉ vậy Bento cake luôn đem lại cho người nhận một cảm giác thích thú, vui vẻ bởi sự đáng yêu không thể nào cưỡng lại được bởi kích thước "mi nhon" của bánh và những hình trang trí vô cùng thú vị, đặc biệt.  Bánh Bento hoa hồng  tặng mẹ ngày lễ với trang trí siêu đẹp >> Xem thêm các set nguyên liệu làm bánh kem bento có sẵn tại Beemart 2) Sự kết hợp đặc biệt giữa bánh Gato và Cupcake hình hoa ý nghĩa và đẹp đẽ. Các mẫu bánh về Gato và Cupcake hình hoa là một món quà tuyệt vời để tặng mẹ vào ngày lễ của mẹ. Với hình dáng như một bông hoa nở rộ, chiếc cupcake này sẽ khiến mẹ của bạn cảm thấy hạnh phúc và đầy ngạc nhiên. Ngoài hình dáng đẹp mắt, hương vị thơm ngon của bánh cupcake cũng làm cho nó trở thành món quà tuyệt vời để mẹ của bạn thưởng thức. Các mẫu bánh này yêu cầu sự tỉ mỉ và chăm chút trong từng đường nét để có thể vẽ lên những bông hoa thật đẹp để dành tặng cho mẹ. Bạn cũng đừng lo khi mình không có nhiều "hoa tay" vì đối với mẹ chỉ cần là món quà mà bạn dành hết tâm trí và công sức để làm thì đều trở nên vô cùng đẹp đẽ và ý nghĩa đối với mẹ.   Bánh Gato Cupcake hoa với màu sắc cực xinh xỉu >>Gợi ý cho bạn các set nguyên liệu tự làm bánh tại nhà có tại Beemart:  3) Sự kết hơp giữa bánh Cookie với các loài hoa cực đẹp và ngọt ngào Bánh Cookie với sự kết hợp cùng các loài hoa là món quà đầy ý nghĩa để tặng mẹ vào dịp kỷ niệm ngày của mẹ hoặc những dịp đặc biệt khác. Các loài hoa được coi là biểu tượng của sự hoàn hảo, sự tự do và tình yêu. Khi thưởng thức bánh có tạo hình hoa với màu sắc tươi sáng và hương vị thơm ngon sẽ giúp mang lại cảm giác vui tươi và hạnh phúc cho mẹ. Bánh Cookie icing tạo hình bó hoa cực xinh và ý nghĩa >> Xem thêm các set nguyên liệu làm bánh Cookie icing có sẵn tại Beemart 4) Các mẫu bánh Gato kem tươi với sự sáng tạo về cách trang trí Bánh Gato kem tươi là món quà tuyệt vời để tặng cho mẹ vào các dịp đặc biệt như ngày của mẹ hoặc bất kỳ ngày lễ nào. Nó không chỉ là một món quà ngon miệng mà còn là cách để thể hiện sự quan tâm và tình cảm đối với người mẹ của chúng ta. Bánh gato kem tươi thường được làm từ các nguyên liệu tươi ngon, như trứng, bơ, sữa và đường. Với lớp kem mịn màng trên bề mặt, bánh gato kem tươi thường mang lại cảm giác ngon miệng và sảng khoái khi ăn. Điều này sẽ làm cho mẹ của chúng ta cảm thấy vô cùng hạnh phúc và tự hào về con cái của mình. Bên cạnh đó, việc tặng mẹ một chiếc bánh gato kem tươi cũng cho thấy rằng chúng ta đã dành thời gian và tâm huyết để chuẩn bị món quà đó cho mẹ. Điều này chứng tỏ sự quan tâm và tình cảm mà chúng ta dành cho mẹ của mình. Vì vậy, bánh gato kem tươi không chỉ là một món quà đơn thuần, mà nó còn là biểu tượng cho tình yêu và lòng biết ơn chúng ta dành cho người mẹ của mình. Bánh Gato kem tươi với các lớp trang trí vô cùng độc đáo >>Xem thêm +10 mẫu bánh kem tặng  cực ý nghĩa dành tặng mẹ. Như vậy, Beemart đã gợi ý cho bạn 10 mẫu bánh ngon và đơn giản nhất để dành tặng mẹ dịp lễ đặc biệt sắp tới. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn và thành công làm những món bánh gửi đến mẹ của mình vào dịp lễ đặc biệt sắp tới nhé. Ngoài ra Bee bật mí cho bạn các địa điểm mà bạn có thể đến để tự tay làm những chiếc bánh ở trên tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh nhé! Đây là các buổi workshop làm bánh được tổ chức vào mỗi thứ bảy và chủ nhật hằng tuần của tháng 5 này. Cùng Bee xem qua một vài thông tin về workshop làm bánh này nhé: Workshop được tổ chức tại Hà Nội: Một vài thông tin về Workshop làm bánh được tổ chức tại Hà Nội >>Thông tin chi tiết về workshop Bee để tại đây nha. Workshop được tổ chức tại Hồ Chí Minh: Một vài thông tin về Workshop được tổ chức tại Hồ Chí Minh >>Thông tin chi tiết về workshop Bee để tại đây nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

Bật mí 3 công thức làm bánh đơn giản tặng ngày lễ của mẹ

Bật mí 3 công thức làm bánh đơn giản tặng ngày lễ của mẹ

Ngày của mẹ là một dịp đặc biệt để chúng ta thể hiện tình cảm và tri ân đến người mẹ của mình. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm bánh để dành cho mẹ những món bánh ngon nhất . Hãy để Beemart bật mí với 3 công thức làm bánh đơn giản có ngay bánh ngon tặng mẹ bạn nhé! Tham khảo thêm: Những mẫu bánh đẹp mắt, ý nghĩa - món quà tặng mẹ dịp lễ đặc biệt Tự làm bánh mousse trái cây siêu ngon nhân ngày của mẹ Bánh mousse trái cây là món bánh nhẹ và mát lạnh, một món bánh phù hợp cho ngày hè oi ả của tiết trời  Hà Nội. Một lần nữa, sự kết hợp giữa kem cheese và trái cây được bày tỏ rõ nét. Bạn có thể sử dụng trái cây tùy ý như xoài, dâu tây, đào, quýt, chanh... Cùng Beemart ghi lấy ngay công thức làm bánh mousse trái cây đơn giản tặng mẹ dịp lễ này nhé! ​ Ngày của mẹ tự tay vào bếp làm bánh mousse. Nguyên liệu gồm có: 200g trái cây tươi (nên sử dụng trái cây mùa để đảm bảo ngon và rẻ) 2 lòng đỏ trứng 50g đường 150ml kem tươi 3g gelatin Quy trình thực hiện: Bước 1: Bạn cho trái cây vào máy xay và xay đều cho đến khi trái cây mịn. Bước 2: Bạn đun sôi 50ml nước, rồi nhỏ từ từ gelatin vào và khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Sau đó bạn cho lòng đỏ và đường vào một bát và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sáng màu và nhẹ hơn. Bước 3: Thêm trái cây đã xay vào hỗn hợp lòng đỏ và đường, khuấy đều. Và đánh kem tươi cho đến khi kem đứng, rồi thêm vào hỗn hợp trái cây và khuấy đều.. Bước 4: Thêm gelatin đã tan vào hỗn hợp và khuấy đều. Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh và để trong tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ, hoặc cho đến khi bánh đông lại. Bánh mousse trái cây sẽ làm cho ngày của mẹ thêm phần thú vị và đáng nhớ >>Xem thêm: Set nguyên liệu làm bánh mousse chanh leo tại nhà  Thử sức làm bánh kem socola đơn giản dành tặng mẹ Bánh kem socola là một trong những món bánh truyền thống và quen thuộc với nhiều thế hệ. Đặc biệt là đối với thế hệ của mẹ bạn, bạn có thể sáng tạo hơn bằng việc thêm thắt vị bằng việc cho thêm vani, rượu rum hoặc cà phê vào bột kem. Món bánh này sẽ đem lại nhiều trải nghiệm vị giác đáng nhớ vào ngày lễ của mẹ.  Món bánh socola không thể bỏ qua vào ngày của mẹ Nguyên liệu bao gồm:  250g kem tươi 200g socola đen 50g đường 4 trứng gà 1/2 muỗng cà phê vani Các bước thực hiện: Bước 1: Bạn đun sô-cô-la cùng đường trên bếp nước lửa nhỏ nhé cùng lúc đó thì mình khuấy đều cho tan chảy. Bước 2: Bạn thêm 4 trứng vào, khuấy đều cho tan chảy cùng với socola nha. Bước 3: Bạn cho kem đã chuẩn bị sẵn vào, trộn đều với socola vừa mới trộn, tiếp tục đun trên bếp nước và khuấy đều cho đến khi kem tan chảy. Sau đó thêm vani vào hỗ hợp đã trộn Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã chuẩn bị và để bánh trong tủ lạnh từ 2 đến 3 giờ để bánh đông kết lại . Sau đó thì mónh bánh kem socola đã hoàn thành rồi. Tự tay hoàn tất bánh socola tặng mẹ dịp lễ >>Tại Beemart đang có set nguyên liệu làm socola làm tặng mẹ cực đơn giản tại nhà Thử tài làm bánh tiramisu không lò nướng ngày lễ của mẹ Bánh tiramisu không chỉ đơn giản là món tráng miệng ngon miệng, mà nó còn là biểu tượng cho tình yêu, sự chăm sóc và quan tâm đến những người thân yêu của chúng ta. Bánh tiramisu là một món quà tuyệt vời để tặng cho người mẹ của chúng ta trong dịp kỷ niệm ngày của mẹ, để thể hiện tình cảm và tri ân đến những năm tháng mẹ đã dành cho chúng ta. Nguyên liệu gồm : Nguyên liệu làm bánh đầy đủ tại nhà của Beemart Phần cà phê nhúng bánh: - 1 gói cà phê đen G7 - 1 gói bánh sampa không đường - 20ml rượu Rum Phần kem bánh: - 250g mascarpone  - 200ml whipping cream - 30g đường - 5g gelatine Phần trang trí bánh: - 30g bột cacao - Miếng mica làm thành 10x50cm  >>Xem thêm nguyên liệu làm bánh tiramisu của nhà Bee Các bước thực hiện:  Bước 1: Pha cà phê espresso và để nguội.Sử dụng bánh quy ladyfinger để lót đáy của một chiếc bát tròn hoặc vuông. Bước 2: Sử dụng một tô lớn, trộn phô mai Mascarpone với đường và lòng đỏ trứng cho đến khi đều nhau.Trộn đều kem tươi đánh đặc rồi thêm vào hỗn hợp phô mai, đường, và lòng đỏ trứng. Bước 3: Đổ nửa lượng hỗn hợp kem phô mai lên bánh quy ladyfinger, sau đó đắp lên lớp bánh quy tiếp theo.Đổ cà phê espresso lên bánh quy, đợi khoảng 30 giây để bánh quy hấp thu cà phê. Bước 4: Lặp lại quá trình này với lớp bánh quy tiếp theo, rồi đổ lớp kem phô mai còn lại lên trên cùng.Rắc lên một lượng vừa đủ bột cacao lên trên cùng của bánh tiramisu. Bước 5: Đặt bánh tiramisu vào tủ lạnh tối thiểu 4 giờ hoặc qua đêm để bánh cứng lại.Trước khi thưởng thức, rắc thêm một ít bột cacao lên trên cùng của bánh tiramisu. Món bánh tiramisu ngon lành không thua kém gì ngoài tiệm tặng  Với 3 công thức làm bánh vô cùng đơn giản, ngày lễ của mẹ năm nay bạn hoàn toàn có thể thự tin là những chiếc bánh ngon dành tặng mẹ rồi. Ngoài ra tại Beemart đang có set làm bánh mousse chanh leo vô cùng đơn giản và đầy đủ nguyên liệu. Giúp cho bạn dễ dàng thực hiện và làm bánh tại nhà tặng mẹ dịp lễ nhé.  >>Xem thêm 10+ mẫu bánh cực ý nghĩa dành tặng ngày lễ của mẹ Đừng quên ghé thăm Beemart để tìm hiểu thêm những set nguyên liệu làm bánh thú vị nữa nhé! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn.  Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản giúp bạn "làm bánh dễ như ăn bánh". Tham khảo ngay bạn nhé!  ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546   

Khám phá những mẫu bánh kem hình thú 3D đang hot trên mạng xã hội

Khám phá những mẫu bánh kem hình thú 3D đang hot trên mạng xã hội

Bạn đã bao giờ cảm thấy thích thú và tò mò trước những chiếc bánh kem hình thú 3D đáng yêu trên mạng xã hội chưa? Những chú khủng long cưng xỉu, bạn thỏ, gấu, mèo ngộ nghĩnh được tạo hình đẹp mắt làm món quà sinh nhật dành tặng cho các bạn nhỏ thì sao nhỉ? Hãy cùng Bee khám phá ngay những mẫu bánh hình thú 3D đang HOT rần rần trên mạng xã hội nhé! 1. Bánh kem hình thú 3D đang hot trên mạng xã hội: Tại sao lại như vậy? Bánh kem hình thú 3D đang là trào lưu hot trên mạng xã hội và thu hút sự quan tâm của rất nhiều người.  Vậy bánh kem hình thú 3D có đặc điểm gì? Điểm nổi bật của các mẫu bánh kem hình thú 3D: Hình dáng độc đáo, ấn tượng: Những chiếc bánh kem hình thú 3D được tái hiện theo hình dáng của các nhân vật hoạt hình, các con vật như khủng long, gấu, thỏ, mèo… thậm chí là hình xe oto, máy bay.  Đa dạng: Bánh kem hình thú 3D thường được trang trí với nhiều màu sắc sặc sỡ, hình dáng đa dạng, trở thành điểm nhấn thú vị trong bữa tiệc sinh nhật. Sự tinh tế trong thiết kế: So với những bánh kem truyền thống được tạo hình tròn, vuông và trang trí đơn giản thì bánh kem hình thú 3D đòi hỏi sự tinh tế trong thiết kế để chiếc bánh có hình dáng với con vật nhất. Các chi tiết nhỏ như lông vũ, mắt, mũi, miệng, tai, chân... cũng được thiết kế tỉ mỉ. Bánh kem 3D như một tác phẩm nghệ thuật Tại sao các mẫu bánh kem hình thú 3D lại thu hút được sự quan tâm của đông đảo người dùng? Các mẫu bánh kem hình thú 3D thu hút được sự quan tâm của cộng đồng mạng bởi đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Trên bàn tiệc là một chiếc bánh được làm cầu kỳ, tỉ mỉ, giống hệt những con vật dễ thương chắc chắn sẽ khiến bữa tiệc trở nên ấn tượng và thu hút hơn bao giờ hết.  Hơn nữa xu hướng hiện nay mọi người thích những chiếc bánh được trang trí với màu sắc hài hòa, các nhân vật dễ thương, họa tiết đơn giản. Nên bánh sinh nhật hình thú 3D nhanh chóng trở thành xu hướng được nhiều người lựa chọn. Đặc biệt bánh kem hình thú 3D khác biệt hơn so với bánh truyền thống, cụ thể là: Hình dáng: Bánh kem truyền thống có kiểu dáng đơn giản thường là hình tròn, vuông, trái tim. Trong khi đó, bánh kem hình thú 3D được thiết kế với nhiều hình dáng, kích thước, tạo hình giống với nhân vật nhất. Trang trí: Bánh kem truyền thống thường tập trung vào trang trí bề mặt, thường là trang trí bằng kem hoa, hay hoa quả bắt mắt. Còn bánh kem 3D được thiết kế với những chi tiết nhỏ như chân, tay, tai, mắt… sao cho giống với nhân vật tạo hình. Đòi hỏi sự tinh tế, kỹ thuật tạo hình, đặc biệt khi tạo hình cho các con vật nhỏ có hình dáng phức tạp. Về hình dáng và trang trí bánh kem 3D trông hấp dẫn hơn bánh kem truyền thống Đây là những lý do mà khiến cho bánh kem hình thú 3D gây sốt trên cộng đồng mạng và trở thành một xu hướng bánh sinh nhật được nhiều người lựa chọn. Bây giờ hãy cùng Bee khám phá các mẫu bánh kem hình thú 3D để hiểu thêm về sức hút của chúng bạn nhé! 2. Các mẫu bánh kem hình thú 3D nổi bật Bánh kem hình khủng long dễ thương Chiếc bánh kem 3D được tạo hình một chú khủng long dễ thương bên cạnh chiếc bánh sinh nhật nhỏ Một chiếc bánh kem tạo hình chú khủng long dễ thương với chi tiết rõ ràng, có gai, đuôi bên chiếc bánh sinh nhật nhỏ xinh, như một món quà tặng dành cho những cậu bé yêu thích loài khủng long. Chắc chắn chủ nhân bữa tiệc sẽ vô cùng thích thú với món quà độc đáo này. Bánh kem 3D tạo hình gấu dâu Lotso đang hot trên mạng Chú gấu dâu Lotso trong phim hoạt hình được tạo hình đáng yêu trên chiếc bánh sinh nhật Bánh kem 3D hình gấu dâu Lotso với tông màu hồng dâu chủ đạo cùng gương mặt vô cùng đáng yêu, ngộ nghĩnh bên chiếc bánh sinh nhỏ là món quà dành cho tín đồ của chú gấu Lotso, đặc biệt các bé gái. Từng chi tiết nhỏ như mắt, miệng được tạo hình rất chân thực và sinh động giúp chiếc bánh kem hình thú 3D trở nên sống động hơn, tạo điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tiệc. Bánh kem 3D tạo hình gấu  Bánh kem tạo hình gấu 3D siêu cute Những chú gấu dễ thương như gấu Brown, gấu Panda là những nhân vật mà nhiều bạn nhỏ yêu thích bởi hình ảnh đáng yêu và dễ thương. Đặc biệt hình ảnh chú gấu được tạo hình 3D đang ôm chiếc bánh sinh nhật nhỏ như một lời chúc mừng sinh nhật độc đáo dành tặng cho chủ nhân. Một gợi ý hoàn hảo dành cho các bé gái và những ai yêu thích nhân vật dễ thương này. Bánh kem tạo hình chú vịt ngốc nghếch đáng yêu Chú vịt vàng ngốc nghếch nhưng thật đáng yêu bên chiếc bánh sinh nhật Chiếc bánh này sẽ rất phù hợp với những bạn nhỏ và ai yêu thích động vật. Biểu cảm ngô ngố nhưng lại đáng yêu chú vịt được thợ bánh thể hiện hoàn hảo trên chiếc bánh. Bánh kem 3D hình thỏ trắng Chú thỏ trắng ngộ nghĩnh với kẹp mái hình carot cầm cờ  chúc mừng sinh nhật Một chiếc bánh cưng xỉu được tạo hình chú thỏ trắng đáng yêu. Các chi tiết nhỏ như kẹp tóc carot, túi đeo chéo con vịt được thiết kế vô cùng tỉ mẩn, tái hiện lại hình tượng bạn thỏ mà bé gái nào cũng yêu thích. Bánh kem 3D hình mèo Những nhân vật dễ thương của năm được tạo hình trên bánh kem hình thú 3D Với hình dáng ngộ nghĩnh của chú mèo, được tạo hình bắt mắt và dễ thương nên đây là chiếc bánh kem mà các bé rất thích thú đấy. Bạn có thể thấy xu hướng bánh kem hình thú 3D thường có nhân vật chính cùng chiếc bánh sinh nhật hoặc một loại quả khiến chiếc bánh kem trở nên hấp dẫn và sinh động hơn! Bánh kem 3D hình nhím Chú nhím đáng yêu xinh xắn bên chiếc bánh sinh nhật Mới nhìn cứ ngỡ đây là chú nhím hoạt hình, hóa ra là chiếc bánh kem 3D tạo hình nhím. Vẻ mặt ngộ nghĩnh đáng yêu, với những chiếc gai được tạo bởi đui bắt kem, càng tăng lên sự độc đáo và hấp dẫn của chiếc bánh sinh nhật. Chắc hẳn các bạn nhỏ sẽ trầm trồ với tạo hình dễ thương này đấy! Bánh kem 3D tạo hình ong béo Bánh kem 3D tạo hình chú ong béo dễ thương bên Chiếc bánh sinh nhật dành tạo hình Bee đã có mặt rồi nè! Các bạn mà yêu thích chú ong béo dễ thương như này thì còn chần chờ gì mà không order đặt chiếc bánh kem hình thú 3D này về nhỉ! Chiếc bánh sinh nhật bên cạnh cũng còn được tạo hình tràn mật ong mới hợp làm sao nữa chứ! Bánh kem 3D tạo hình nhân vật hoạt hình Bánh kem 3D nhân vật Starfish Patrick dễ thương bên chiếc bánh sinh nhật nhỏ Chiếc bánh kem này được tạo hình nhân vật starfish Patrick trong bộ phim hoạt hình SpongeBob. Với những ai ưa thích bộ phim hoạt hình này chắc chắn đây là sự lựa chọn tuyệt vời Bánh kem doremon bên chiếc bánh sinh nhật nhỏ Chú mèo máy thông minh Doremon chắc không còn xa lạ gì với các bạn nhỏ rồi. Kể cả người lớn cũng rất yêu thích. Vậy sao không lựa chọn chiếc bánh kem 3D tạo hình chú mèo máy dễ thương này nhỉ. Các chi tiết tạo hình trên bánh không khác gì trong phim đâu!  Bánh kem hình Baby Shark  Nhân vật mà bạn nhỏ nào cũng mê. Bánh kem thú 3D Baby Shark được tạo hình vô cùng dễ thương sẽ là món quà dành tặng cho các bạn nhỏ yêu thích nhân vật này đấy. Bánh kem hình thú 3D tạo hình bé gái Bên cạnh đó nếu bạn muốn tạo hình bé gái hay bé trai dễ thương có thể order hình mẫu để được phục vụ nhé! Các thợ bánh sẽ thực hiện hóa ý tưởng của bạn!. Có vô vàn mẫu bánh kem hình thú 3D vô cùng dễ thương, đáng yêu.Nếu bạn thích các mẫu trên có thể đưa cho các tiệm bánh để họ giúp bạn thực hiện ý tưởng nhé! 3. Mua bánh kem hình thú 3D ở đâu? Nếu bạn chưa biết mua bánh kem hình thú 3D ở đâu để Bee gợi ý cho bạn một vài tiệm bánh ở Hà Nội và Hồ Chí Minh nhé! Ở Hà Nội, bạn có thể tham khảo một số tiệm: Bee's Cake: Luôn có bánh tươi mỗi ngày, sử dụng nguyên liệu chất lượng, bạn có thể đặt online để được tận nơi nhé!  Liên hệ: Page Bee's Cake -Tiệm trà bánh Tiệm bố Đan: Tiệm bánh luôn chăm chút để tạo ra những tác phẩm đẹp nhất. Shop có kênh fanpage để cho ban đặt đấy, hãy liên hệ nhé! Liên hệ: Tiệm bố Đan Tiệm Bánh Toulouse Gateaux: Là một tiệm bánh kem có tiếng ít ngọt, nên nếu bạn muốn tìm tiệm bánh kem ít ngọt thì đây là địa chỉ cho bạn. Liên hệ: Tiệm Bánh Toulouse Gateaux Ở Hồ Chí Minh: Tiệm bánh nhà Bông : Tiệm bánh nhận đặt bánh tạo hình 3D theo yêu cầu, nên bạn có thể liên hệ trên fanpage của tiệm nha! Liên hệ: Tiệm bánh nhà Bông  Tiệm bánh Tao Cakes 4. Bánh kem hình thú 3D có dễ mang đi không? Chọn được chiếc bánh ưng ý rồi nhưng việc mang bánh từ tiệm về nhà chắc hẳn sẽ là nỗi lo. Bởi nếu bánh không chắc chắn có thể rất dễ đổ. Hơn nữa bánh kem hình thú 3D có hình thù khác biệt hơn nên bánh cần được làm cẩn thận, có kỹ thuật cao để đảm bảo chắc chắn. Cốt bánh kem hình thú 3D thường sẽ đặc và chắc chắn hơn cốt bánh thông thường. Như vậy cấu trúc bánh mới đủ chắc, giữ bánh không bị xô đổ trong quá trình di chuyển. Phần kem bên ngoài sẽ thường được làm bằng kem tươi topping được đánh bông cứng, giúp chà láng, tạo hình dễ dàng mà không lo bị chảy. Ngoài ra phần kem còn được pha trộn thêm gelatin giúp kem cứng hơn, giảm thiểu khả năng bị chảy. Do đó bạn cũng có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn món bánh kem hình thú 3D, hay nếu có ý định làm cũng note ngay những lưu ý nhỏ này để chiếc bánh hoàn hảo hơn đến tận tay chủ nhân bữa tiệc nhé! Chắc chắn với những mẫu bánh kem hình thú 3D mà Bee vừa gợi ý sẽ giúp bữa tiệc sinh nhật của bạn trở nên hấp dẫn, thú vị, độc đáo hơn đó! Beemart vẫn luôn cập nhật xu hướng mới nhất, bạn có thể tham khảo thêm nhé! Cập nhật các loại bánh sinh nhật theo xu hướng Khám phá các loại bánh kem tươi sinh nhật đang hot hit hiện nay Tự tay làm bánh sinh nhật đơn giản, dễ dàng tại nhà với set nguyên liệu tiện lợi ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

6 lỗi thường gặp khi làm bánh bông lan và cách khắc phục

6 lỗi thường gặp khi làm bánh bông lan và cách khắc phục

Bánh bông lan thì không còn quá xa lạ với nhiều người. Loại bánh ngọt này có xuất xứ từ nước Pháp, thường được làm từ trứng, bột mì, đường và đôi khi được cho thêm một ít men hoặc bột nở. Trước đây, bánh thường được pha thêm hương vani chiết xuất từ một loại hoa phong lan, thế nên người Việt mình mới gọi là "bánh bông lan". Đọc tới đây chắc hẳn nhiều người sẽ thắc mắc tại sao lại là "bông lan" chứ không phải "hoa lan"? Có lẽ bởi loại bánh được người Pháp phổ biến ở miền Nam trước tiên, mà người dân ở đây thì quen gọi từ "bông" thay cho "hoa". Dần dà, nó cũng trở thành cái tên chung được sử dụng tới ngày nay.  Tự làm bánh bông lan là một hoạt động thú vị và đầy thử thách. Tuy nhiên, trong quá trình làm bánh, bạn có thể gặp phải một số lỗi phổ biến và nhiều bạn đã từng từ bỏ loại bánh này vì khó để "vượt qua" những lỗi khó nhằn đó. Trong bài viết này, Beemart sẽ chia sẻ các lỗi cơ bản nhất và giúp bạn khắc phục lỗi bằng các típ hữu ích nhất! >> Tham khảo: Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản tại nhà >> Xem ngay: Xu hướng bánh sinh nhật hot nhất 2023   Những lỗi thường gặp khi làm bánh bông lan và cách khắc phục 1. Bánh bông lan kém nở hoặc không nở Nguyên nhân: Bánh bông lan có độ nở kém hoặc không nở chủ yếu là do thao tác đánh trứng và trộn bột. Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là do: Bánh bông lan bị đặc do quá trình đánh trứng chưa đạt độ bông cần thiết Bánh có lượng bột ít, chất bột không tốt hoặc bột không được đánh tan đều. Do quá trình trộng bột với lòng trắng trứng bạn đánh quá mạnh khiến bọt khí bị vỡ. Điều này dẫn tới bánh không đủ bọt khí để nở Do bánh nướng sai nhiệt độ Bánh bông lan không nở (lỗi thường gặp) Cách khắc phục lỗi: Bạn cần nắm chắc kỹ thuật đánh bông lòng trắng trứng. Đánh từ từ tốc độ trung bình đến tốc độ cao nhất. Đến khi lòng trắng trứng tạo chóp nhọn thì đạt chuẩn.  Thực hiện kỹ thuật fold bột (trộn bột) đúng ở từng bước nhỏ nhất. Trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên, đều tay và nhẹ để tránh làm vỡ bọt khí. Cho 1/3 lượng lòng trắng trứng đánh bông trộn với hỗn hợp chất lỏng rồi mới cho phần còn lại vào trộn. Làm nóng lò nướng ít nhất 15 phút trước khi nướng bánh. Hạn chế mở lò liên tục trong quá trình nướng, chỉ nên kiểm tra khi nướng được 2/3 quá trình.  2. Bánh bông lan bị cháy, bị tràn khuôn hoặc nứt mặt Nguyên nhân: Với mỗi công thức bánh, bạn sẽ làm được cốt bông lan theo kích thước phù hợp từng mẫu khuôn. Nếu bạn lựa chọn kích thước sai sẽ dẫn tới bánh bị tràn khuôn, dễ gây nứt bánh. Ngoài ra lỗi này còn do bạn đã cho quá nhiều bột vào khuôn khi nướng, bột quá cao khiến bánh không định hình được khi nở và tràn khuôn. Bánh bị nứt và cháy mặt vì nhiệt độ trong lò quá cao hoặc bạn để bánh ở gần lửa trên của lò. Bánh bông lan bị tràn khuôn và cháy (lỗi thường gặp) Cách khắc phục lỗi: Canh chính xác lượng bột được đổ vào khuôn, tốt nhất là bạn chỉ nên đổ khoảng 2/3 khuôn (thường bánh bông lan sẽ không nở quá nhiều so với lượng bột đổ vào ban đầu), việc căn 2/3 khuôn giúp bánh có không gian đủ để định hình khi nở, không bị tràn ra ngoài. Nếu bạn cài nhiệt độ quá cao hãy điều chỉnh nhiệt xuống 5-10 độ C cho các lần nướng sau để tránh tình trạng cháy. Trường hợp thanh nhiệt trên/ dưới trong lò của bạn không đều nhau thì bạn nên đặt khay bánh ở rãnh nhiệt thấp để tránh nhiệt cao áp vào mặt bánh.  3. Bánh bị thắt eo, bị lõm hoặc xẹp khi ra lò Nguyên nhân: Đây là lỗi thường gặp khi bột không được nướng đều hoặc bánh không được để nguội trước khi bóc ra khỏi khuôn. Do bánh chưa chín bên trong, khiến phần bột chưa nở hết và còn ướt Trong một số trường hợp bánh bị xẹp do bị "sốc nhiệt" khi bạn lấy bánh ra khỏi lò đột ngột Bánh bông lan bị thắt eo (lỗi thường gặp) Cách khắc phục lỗi: Bạn cần hiểu rõ cơ chế hoạt động của lò nướng nhà mình về chênh lệch giữa nhiệt độ trong lò và nhiệt độ hiển thị để cài đặt nhiệt cho bánh chín đều.  Không lấy bánh ra khỏi lò đột ngột sau khi nướng. Khi nướng xong hãy để bánh trong lò, mở hé cửa lò từ 5-10 phút rồi mới lấy bánh ra >> Tham khảo: Cách chọn dụng cụ làm bánh sinh nhật hữu ích và cần thiết cho bạn 4. Bánh bị dính khuôn, bể nát Nguyên nhân: Đây là lỗi thường gặp khi không sử dụng dầu bôi khuôn đúng cách hoặc để bánh nguội trong khuôn quá lâu. Nhiều trường hợp bạn còn quên chống dính khuôn hoặc chống dính chưa đủ với lượng bột bánh sử dụng. Bánh bông lan bị dính khuôn (lỗi thường gặp) Cách khắc phục lỗi: Cần chống dính thật kỹ trước khi nướng bánh. Nếu khuôn không có chống dính, bạn có thể lót giấy nến trước khi đổ bột nướng bánh Trường hợp bánh bị dính bạn hãy để bánh thật nguội rồi mới xử lý gỡ bánh, không xử lý ngay khi bánh còn nóng dễ gây bể bánh hơn (có thể sử dụng dao cắt nhỏ để cắt theo vòng khuôn, tách bánh nhẹ nhàng khỏi khuôn)  Dùng bơ hoặc dầu ăn quết một lớp chống dính kỹ lên khuôn bánh khi nướng, tuy nhiên bạn chỉ quết một lớp nhẹ nhàng và đều khắp mặt khuôn nhé. 5. Bánh bị tanh mùi trứng Nguyên nhân:  Khi thành phẩm gặp vấn đề này bạn nên xem lại 2 vấn đề về của bánh là bánh chưa chín hẳn và lượng vanila trong công thức bánh chưa đủ để khử mùi tanh của trứng. Bánh bông lan chưa chín hoặc tanh mùi trứng (lỗi thường gặp) Cách khắc phục lỗi: Rất đơn giản thôi, bạn nên nướng bánh thêm 5-10 phút nữa cho bánh chín hẳn. Nếu lượng vanila chưa đủ thì bạn nên cho thêm. Nếu dùng vani bột thì dùng lượng bằng 1/3 vanila tinh chất. Lưu ý nguyên liệu khi làm bánh như trứng bạn cần chọn loại trứng tươi, không dùng trứng để lâu rất dễ gây mùi cho bánh. 6. Quả, mứt khô, hạt trang trí bị dồn xuống đáy bánh Nguyên nhân: Khi thêm các loại trái cây khô tự nhiên như: việt quất, hạnh nhân, nho khô… sẽ giúp bánh bông lan ngon hơn nhưng do chúng quá nặng hoặc hỗn hợp bột quá lỏng nên thường bị dồn xuống đáy bánh. Bánh bông lan bị dồn quả hạt xuống đáy (lỗi thường gặp) Cách khắc phục lỗi: Chỉ một vài thao tác đơn giản như sơ chế, làm nhỏ các loại hạt quả này sẽ giúp bạn khắc phục lỗi này: Sơ chế các nguyên liệu này một chút trước khi thêm vào bánh bằng cách: băm nhỏ, ngâm nước/rượu sau đó vắt kiệt Sau đó, trộn các nguyên liệu này với chút bột khô để tạo một lớp bột áo giúp chúng nhẹ hơn và dễ nổi trong hỗn hợp bột bánh. (Chỉ nên thêm ở công thức có lượng bột cao) Những lưu ý và quy tắc cần tuân thủ khi làm bánh bông lan tại nhà Việc nắm bắt rõ các lỗi thường gặp và cách khắc phục sẽ giúp bạn nắm chắc 80% sự thành công của món bánh này. Tuy nhiên, dù là người mới tập làm hay đã làm bánh bông lan lâu năm, chúng ta cần tuần thủ theo một số quy tắc để luôn có thành phẩm hoàn hảo nhất. Nguyên liệu sử dụng cần tươi mới và tốt nhất có thể. Lưu ý cân đong nguyên liệu theo công thức chính xác Kỹ thuật trộn cần tuân thủ đúng quy trình, không tự mix lung tung, trong quá trình trộn nên thường xuyên vét thành âu để bột được trộn đều. Hiểu và làm đúng kỹ thuật fold bột (mình đã chia sẻ ở lỗi bánh kém nở nhé) Nướng bánh: Trước khi nướng cần bật lò, hiểu đúng lò nướng của mình để tùy chỉnh nhiệt sao cho phù hợp. Để ý chống dính khuôn trước khi đổ và nướng bánh. Cuối cùng bạn đừng quên kiểm tra bánh chín trong quá trình nướng (tốt nhất là 2/3 thời gian nướng thì nên kiểm tra) Vậy có 5 nguyên tắc khi làm bánh mà bạn cần luôn luôn ghi nhớ: Tôn trọng công thức làm bánh, luôn đảm bảo cân đong chính xác. Kĩ thuật thao tác đúng cách, hiểu và làm đúng, không nên phá cách. Luôn chống dính khuôn. Hiểu lò nướng của mình, hiểu và biết lò của mình gặp vấn đề gì để khắc phục. KIÊN NHẪN - điều này rất quan trọng, hãy cố gắng đợi đủ thời gian để bánh có thể chín, đừng nóng vội mà cho bánh ra sớm vì bánh có thể chưa chín đâu. Những chia sẻ trên Beemart đã đúc kết trong quá trình trải nghiệm và thử nghiệm nhiều lần với món bánh này. Hy vọng các thông tin này sẽ giúp bạn làm thành công món bánh bông lan quen thuộc bất cứ lúc nào. Nếu bạn thấy hữu ích hãy lưu lại và chia sẻ cùng bạn bè để việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn nhé.  Với các bạn đã thành thạo bước làm bánh bông lan hãy cùng thử làm một chiếc bánh sinh nhật trọn vẹn từ A đến Z với Beemart. Chúng mình có ngay giải pháp cực hấp dẫn dành cho bạn với bộ sưu tập các Set nguyên liệu (DIY) tự làm bánh sinh nhật tại nhà tiện lợi. >> Tham khảo các Set nguyên liệu (DIY) tự làm bánh sinh nhật đơn giản tại nhà SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ----------------- Beemart - Giúp bạn làm bánh dễ dàng tại nhà Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Follow Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! Tổng đài hỗ trợ: 1900 636 546

Cách làm bánh phô mai cháy (basque burnt cheesecake) béo ngậy

Cách làm bánh phô mai cháy (basque burnt cheesecake) béo ngậy

Bánh phô mai cháy hay còn được gọi là Basque Burnt Cheesecake, là một loại bánh được du nhập vào Việt Nam trong vài năm gần đây. Bánh phô mai cháy có vị chua nhẹ, cắn một miếng thấy mềm tan ngay đầu lưỡi, phù hợp cho các buổi trà chiều hoặc làm món tráng miệng trong các buổi tiệc. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh phô mai cháy béo ngậy qua bài viết này nhé!  Cách làm bánh phô mai cháy (basque burnt cheesecake) béo ngậy Bánh phô mai cháy là món tráng miệng trứ danh của Tây Ban Nha, không phải từ Hàn Quốc hay Nhật Bản như mọi người lầm tưởng. Vì sao loại bánh này lại xuất hiện nhỉ? Tây Ban Nha vốn thuộc Châu Âu, một châu lục có thói quen với những cốc cà phê mỗi ngày. Khác với cà phê đậm đặc từ hạt Robusta, cà phê ở đây từ hạt Arabica có vị chua dịu hơn, vì lí do đó mà cách làm bánh phô mai cháy ra đời. Với phần caramel bên trên được cố tình nướng xém có một chút đắng kết hợp với vị chua dịu tự nhiên của lớp cheese bên dưới vô cùng thích hợp các quán cà phê có phục vụ cà phê máy hay cold brew đang nổi đình đám. Nguyên liệu làm bánh phô mai cháy: Trước khi bắt tay vào thực hiện các bước làm của cách làm bánh phô mai cháy, chúng mình hãy xem loại bánh này cần những nguyên liệu gì nhé! - 250g cream cheese - 250g whipping cream - 60g đường - 10g bột ngô - 2 quả trứng gà - 1 hộp kraft 1000ml - 2 tờ giấy nến (lót bánh) >> Mua ngay set nguyên liệu bánh phô mai cháy cực HOT TẠI ĐÂY Cách làm bánh phô mai cháy tại nhà: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Đánh nhuyễn kem phô mai (cream cheese) - Cream cheese để nhiệt độ phòng cho mềm - Thêm 60g đường vào đánh nhuyễn cùng cream cheese cho đến khi tan đường, lúc này cream cheese sẽ mịn và hơi bông nhẹ và hơi sệt - Thêm 2 quả trứng gà vào hỗn hợp phô mai rồi khuấy đều Bước 3: Trộn phô mai với whipping cream - Thêm 250ml whipping cream vào trộn cùng cream cheese, nhẹ nhàng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện - Thêm 10g bột bắp vào hỗn hợp whipping + cream cheese, trộn đều Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây - Lọc hỗn hợp qua rây để bánh sau khi nướng sẽ mềm mịn hơn Bước 5: Nướng bánh - Làm nóng lò ở 200 độ trong 15 phút - Lót 1 tờ giấy nến vào hộp kraft hoặc khuôn bánh 14cm - Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp phô mai vào khuôn, dàn đều mặt bánh - Nướng bánh ở 200 độ trong 30 phút, bánh sau khi nướng để nguội rồi để trong tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng sẽ ngon hơn Cách làm bánh phô mai cháy không chỉ đơn giản mà còn là một gợi ý mới lạ cho những quán cà phê hiện đại ở Việt Nam. Bánh Basque burnt cheescake sẽ là điểm nhấn của mùa hè năm nay, hy vọng Beemart đã có những chia sẻ bổ ích tới các bạn. Chúc các bạn thành công! Tham khảo thêm các tips làm bánh, các công thức mới nhất qua tính năng Beekitchen - Người đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn trên app Beemart bạn nhé!  ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

Cách làm bánh Red Velvet - chiếc bánh mang hương vị tình yêu

Cách làm bánh Red Velvet - chiếc bánh mang hương vị tình yêu

Red Velvet là món bánh không chỉ phổ biến và được ưa chuộng ở Bắc Mỹ mà còn là một cái tên không còn xa lạ với các tín đồ hảo ngọt trên toàn thế giới. Red Velvet có vẻ ngoài sang trọng, tinh tế, đặc biệt ấn tượng với gam màu đỏ thẫm mượt như nhung có thể "hạ gục" trái tim của bất cứ người yêu ẩm thực nào. Với những người mới tập làm bánh, chinh phục Red Velvet vẫn luôn là mục tiêu để vươn tới. Beemart sẽ có giải pháp giúp bạn làm bánh Red Velvet đặc biệt này dễ dàng tại nhà! Công thức bánh tart trái cây tươi thơm ngon, đẹp mắt ai cũng mê Công thức mousse chanh leo thơm ngậy không cần lò (Passion Fruit Mousse) Điều gì tạo nên sức hút của bánh Red Velvet? Từ khi xuất hiện, Red Velvet đã được phục vụ trong những bữa tiệc xa hoa của giới quý tộc ở Anh. Họ gọi là Velvet có nghĩa là nhung để thể hiện rằng kết cấu bánh mềm, mịn như "nhung". Chính kết cấu cũng như màu sắc nhung đỏ chính là đặc trưng dễ nhận biết của bánh Red Velvet.  Bánh Red Velvet thường có nhiều lớp, màu đỏ sậm tương phản với lớp kem trắng mịn phủ bên ngoài. Màu đỏ có được của bánh được hình thành do sự kết hợp của bột ca cao, bơ sữa, giấm sẽ phản ứng sinh ra màu đỏ sẫm và các bóng khí khiến cho bánh trở nên mềm mại hơn. Cách tạo màu tự nhiên này có thể được xem là nguồn gốc của tên gọi "nhung đỏ". Sau năm 1920 các nghệ nhân làm bánh đã bổ sung vào đó là nước ép củ dền tươi hoặc màu thực phẩm để cho ra màu sắc rực rỡ như bây giờ.  Cách làm bánh Red Velvet ngày nay có màu đỏ rực rỡ hơn so với bánh truyền thống Một chiếc bánh Red Velvet đạt chuẩn không chỉ có màu sắc lộng lẫy rực rỡ mà phần kết cấu bánh phải đủ độ ẩm mượt, mềm mịn như nhung, thoảng hương ca cao và có vị phô mai chua nhẹ nhưng vẫn béo ngậy. Vì vậy để làm được chiếc bánh Red Velvet thành công hãy lưu ý đến 4 đặc điểm của loại bánh này nhé: Hương vị ca cao Độ ẩm, mướt từ butter milk Dấu ấn của vani Độ béo ngậy của chiếc bánh bơ Bạn sẽ bắt gặp nhiều công thức chỉ sử dụng bơ cho phần cốt bánh, nhưng nếu gặp nhiệt độ thấp sẽ có xu hướng cứng lại. Bởi vậy, với cách làm bánh Red Velvet mà Beemart sẽ hướng dẫn dưới đây là sự kết hợp của bơ và dầu ăn tạo nên kết cấu bánh mềm mịn, đúng chuẩn nhé! Cách làm bánh Red Velvet chinh phục mọi trái tim Với công thức dưới đây bạn sẽ làm được món bánh Red Velvet có đường kính 14cm. Cùng bắt tay vào làm nhé Chuẩn bị nguyên liệu cho món Red Velvet Phần cốt bánh: Phần butter milk: Phần kem bánh: - 150g bột mì đa dụng - 5g bột cacao - 3g bột nở (baking powder) - 2g muối - 60g bơ lạt - 100g đường - 1 quả trứng gà - 60g dầu dừa - 10ml màu thực phẩm đỏ - 5ml vanila - 140ml sữa tươi không đường - 10ml nước cốt chanh - 100g mascarpone - 100g cream cheese - 100ml kem tươi (whipping cream) - 35g đường xay Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm 2 khuôn có đường kính 14cm nữa nhé!  Để giúp bạn có thể chinh phục món bánh Red Velvet kiêu sa, đỏng đảnh mà không phải lích kích chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Beemart đã có set nguyên liệu làm bánh Red Velvet vô cùng tiện lợi, không cần phải cân, chia nguyên liệu. Bạn chỉ việc chuẩn bị như dưới hình và bắt tay vào làm thôi ^^ Cách làm bánh Red Velvet Phần 1: Làm cốt bánh: Bước 1: Làm butter milk  - Cho 10ml nước cốt chanh vào 140ml sữa tươi không đường và khuấy đều. Hỗn hợp này sẽ kết tủa tạo thành butter milk Nếu bạn dùng lọ butter milk có sẵn thì có thể bỏ qua bước này và dùng một lượng butter milk tương đương nhé!  - Sau khi thấy sữa kết tủa, cho 10ml màu thực phẩm vào và khuấy đều Bước 2: Trộn nguyên liệu khô - Đặt 1 cái rây lên trên 1 cái tô sạch, thêm 150g bột mì, 5g bột cacao, 3g bột nở, 2g muối vào rây rồi trộn đều  Bước 3: Đánh tan bơ với đường - Cho vào tô 60g bơ, 120g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan hết, bơ chuyển sang màu hơi trắng ngà - Khi đã đánh đều trứng và bơ, thêm 1 quả trứng vào tô, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng trộn đều lại lần nữa. Lúc này, bạn có thể thấy hỗn hợp hơi lợn cợn nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng bánh Bước 4: Thêm chất lỏng - Thêm 60g dầu dừa, 5ml vanila vào tô rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện Bước 5: Trộn hỗn hợp cốt bánh - Thêm 1 thìa bột, 1 thìa màu thực phẩm vào hỗn hợp bơ trứng. Khuấy đều các nguyên liệu rồi tiếp tục thêm 1 thìa bột, 1 thìa màu thực phẩm vào. Cứ làm như vậy đến khi hết các nguyên liệu Bước 6: Đổ khuôn Với cách làm bánh Red Velvet này bạn sẽ làm được một chiếc bánh có 2 tầng với đường kính 14cm. - Lót giấy nến vào 2 khuôn đường kính 14cm - Chia hỗn hợp thành 2 phần và nhẹ nhàng đổ phần cốt bánh vào hai khuôn này.  - Dàn đều để hỗn hợp được mịn hơn Bước 7: Nướng bánh - Làm nóng lò nướng ở 170 độ trong vòng 15 phút - Nướng bánh ở 170 độ trong vòng 18- 25 phút (điều chỉnh tùy theo lò)  - Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên rack Phần 2: Làm kem bánh Red Velvet - Cho 100g cream cheese, 100g mascarpone cùng 35g đường xay vào tô (cream cheese đã để nhiệt độ phòng). Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh đến khi tan đường và cream cheese mềm hơn - Khi đường đã tan, từ từ thêm 100ml kem tươi vào tô, đánh đến khi hỗn hợp mềm mịn, không vón cục. Nếu dùng máy đánh trứng, lúc này nên hạ tốc độ nhỏ nhất, vừa đánh vừa theo dõi để hỗn hợp không bị tách nước Lưu ý: Nếu kem hơi lợn cợn, có thể lọc qua rây 1 lần để kem được mịn hơn - Cho kem vào túi bắt kem và để kem trong tủ lạnh từ 40 - 60 phút cho kem đặc lại sẽ dễ trang trí hơn. Phần 3: Trang trí và hoàn thiện bánh - Cắt đầu miệng túi bắt kem, bông kem hình to hay nhỏ sẽ phụ thuộc vào miệng túi bắt kem mình cắt - Xếp 1 lớp bánh lên đĩa, bắt kem theo hình tròn lên trên mặt bánh - Xếp lớp bánh còn lại lên trên, tiếp tục bắt kem theo hình tròn lên mặt bánh. Như vậy bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh Red Velvet xinh xắn rồi đấy. Nếu bạn muốn làm bánh 3 tầng thì đổ khuôn, chia phần hỗn hợp ra thành 3 phần bằng nhau cho vào 3 khuôn nhé! Bên cạnh đó, bạn có thể thỏa sức sáng tạo làm nên chiếc bánh cup cake Red Velvet cũng vô cùng thú vị. Red Velvet không phải một loại bánh đơn giản nhưng là một món bánh nên thử với những bạn đang học làm bánh. Một chiếc bánh red velvet đạt chuẩn không chỉ mang sắc đỏ lộng lẫy mà cốt bánh phải đủ ẩm, mềm mượt như nhung, hơi chua dịu và thoang thoảng hương ca cao. Thêm vào đó là lớp kem phô mai mát lạnh, được đánh vừa độ để bông mềm mà vẫn ngậy béo. Tất cả những điều đó hòa quyện, tạo nên hương vị tuyệt vời hấp dẫn không thể quên của Red Velvet. Chúc bạn thành công với cách làm bánh Red Velvet này nhé! --------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

Công thức bánh chanh xanh - Key Lime Pie hấp dẫn không thể chối từ

Công thức bánh chanh xanh - Key Lime Pie hấp dẫn không thể chối từ

Key Lime Pie còn có tên tiếng Việt là bánh chanh xanh, hay một số người vẫn gọi là bánh chanh Florida, là một loại bánh rất được ưa chuộng ở phương Tây. Bằng chứng là bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức về món bánh này trên youtube, một món bánh có sự kết hợp hoàn hảo giữa chanh xanh và sữa đặc. Nếu đã trót mê hương vị béo ngậy của món bánh này, hãy tham khảo công thức bánh chanh xanh này cùng Beemart nhé!  >>Xem thêm: Công thức bánh tart trái cây tươi thơm ngon, đẹp mắt ai cũng mê >> Xem thêm: Công thức mousse chanh leo thơm ngậy không cần lò (Passion Fruit Mousse) Nguyên liệu làm Key Lime Pie (bánh chanh xanh) - bánh size 16cm:  Làm đế bánh: - 100g bánh quy mặn - 60g bơ lạt Làm kem bánh: - 1 lòng đỏ trứng gà - 50ml whipping cream - 1 quả chanh  - 80g sữa đặc Kem trang trí bánh: - 50ml whipping cream >> Xem thêm: Set nguyên liệu bánh chanh Florida (Key Lime Pie) Cách làm bánh Key Lime Pie:  Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Trước khi bắt tay vào làm, bạn tiến hành đong chia đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, việc này sẽ giúp bạn không bị luống cuống trong lúc làm bánh Bước 2: Làm đế bánh - Đầu tiên, bạn cần nghiền nhỏ bánh quy, có thể cho vào máy xay sinh tố xay cho mịn. Bánh quy càng nghiền mịn thì đế bánh sẽ càng kết dính chặt hơn - Đun chảy 60g bơ lạt, có thể quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây hoặc đun cách thủy cho bơ tan hết Bước 3: Trộn hỗn hợp đế bánh - Đổ phần bơ đã đun chảy với bánh quy đã nghiền vụ và trộn đều  - Chuẩn bị 1 khuôn tart size 16cm, nếu không có khuôn bánh tart, bạn cũng có thể sử dụng khuôn mousse nhé!  - Chống dính thành khuôn bằng 1 lớp dầu ăn mỏng hoặc phủ bột lên thành bánh. Lót 1 lớp giấy nến vào đáy khuôn để khi lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn - Đổ hỗn hợp bơ và bánh quy vào khuôn, dùng thìa nén cho chặt để đế bánh được kết dính chắc hơn - Cho khuôn bánh vào tủ lạnh 15 phút cho đế bánh cứng lại Bước 4: Bào vỏ chanh - Cho 1 lòng đỏ trứng gà vào 1 cái tô sạch - Chanh tươi bạn rửa sạch, có thể ngâm sơ với muối cho vỏ chanh không bị đắng. Bào 1 chút vỏ chanh chung với lòng đỏ trứng, tuy nhiên không bào sâu vào phần vỏ màu trắng vì sẽ bị đắng - Cắt đôi quả chanh, vắt lấy khoảng 20ml nước cốt chanh Bước 5: Làm hỗn hợp kem chanh  - Đánh bông lòng đỏ trứng với phần vỏ chanh vừa bào, cứ đánh đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt - Thêm 80g sữa đặc vào tô lòng đỏ rồi dùng phới lồng khuấy đều - Chuẩn bị 1 cái tô sạch khác, cho 50ml whipping cream đã để lạnh vào tô rồi đánh whipping cream đến khi bông mềm, thấy có vân nổi lên là đạt yêu cầu. Không đánh whipping quá lâu sẽ làm whipping bị tách nước.  - Đổ 20ml nước cốt chanh vào tô whipping và trộn đều - Cuối cùng, đổ phần lòng đỏ trứng vào tô kem tươi vừa đánh, nhẹ nhàng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Bước 6: Nướng bánh - Lấy đế bánh trong tủ lạnh ra, nướng đế bánh ở 170 độ trong 10 phút - Sau khi đã nướng đế bánh, nhẹ nhàng đổ phần kem vào đế bánh, dàn đều cho kem được mịn hơn rồi đem bánh đi nướng - Nướng tiếp bánh với phần kem ở 170 độ trong 5 phút    - Mặt bánh sau khi nướng xong sẽ se lại, để bánh nguội hẳn ( khoảng 30 phút ) và để trong ngăn mát tủ lạnh. Bước 7: Trang trí bánh - Đánh bông 50ml whipping cream rồi cho vào túi bắt kem - Cắt lát các miếng chanh để trang trí  - Cắt đầu túi bắt kem, bóp kem theo hình tròn quanh rìa bánh rồi điểm xuyến thêm bằng 1 vài lát chanh cho đẹp Bánh chanh xanh có vị chua nhẹ và thơm lừng từ chanh tươi, kết hợp với vị béo ngậy của kem tươi và sữa đặc tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt! Bạn hãy thử công thức này để trổ tài cho cả gia đình nhé! Chúc bạn thành công!  --------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn...  Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần  Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng,  Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ,  2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ.  Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp Hot hit tại gia

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị.  Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố   Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại  - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay.  - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn.  Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh  - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải Thử một lần

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2.  Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm  [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)  

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Đăng nhập với Bee nha!

Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký ngay!

Đăng ký tài khoản Bee

Đóng
Liên hệ với chúng tôi
Hotline 1900636546
Zalo chat Tài khoản Zalo: 0902160080