Cách làm bánh ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm bánh đơn giản tại nhà - Nơi tổng hợp tất cả công thức làm bánh từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn làm một cách đơn giản, đảm bảo thành công. Blog cung cấp hàng nghìn công thức chuẩn xác, các kinh nghiệm làm bánh, pha chế, nấu ăn, các lỗi hay mắc phải, cách khắc phục, review các địa chỉ ăn ngon.

Giòn xốp với cách làm bánh sampa ladyfingers cho món Tiramisu

Bánh xốp, giòn tan thơm mùi bơ và trứng gà, ngay tại nhà bạn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh nổi tiếng này. Những chiếc bánh thon dài này được làm từ hỗn hợp bột tương tự như gateau cơ bản, do vậy trong các công thức thường được thay bằng cốt bánh gateau cơ bản, đặc biệt khi làm tiramisu. Bánh được gọi dưới nhiều tên khác nhau, như Biscuits, sponge biscuits, Savoiardi nhưng phổ biến nhất với cái tên Ladyfingers, còn người Việt mình thì gọi là bánh Sampa. Là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm món bánh Tiramisu hấp dẫn đó. Học cách làm bánh sampa đơn giản ngay tại nhà thôi nào. Hướng dẫn cách làm bánh sampa ( Ladyfingers) hấp dẫn Nguyên liệu - 30gr bơ - 100gr bột mì đa dụng - 3 quả trứng gà - 70gr đường cát trắng - 1 thìa cà phê vani - 1/2 thìa muối - 1 thìa canh sữa bột - 1 ít bột mì, dầu ăn để thoa khuôn - 1 lòng trắng trứng gà, đường cát trắng dùng để áo bên ngoài bánh Cách làm Bước 1: - Cho bơ vào bát nhỏ, đặt bát vào lò vi sóng quay vài phút cho bơ tan chảy. - Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. - Đánh bông cứng lòng trắng trứng với 1/2 thìa muối và 40gr đường bằng máy đánh trứng. - Cho 30gr đường còn lại vào âu lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông, tiếp theo cho sữa bột vào và trộn đều. Thêm tiếp, bột mì, bơ và vani vào trộn đều. - Cuối cùng, đổ phần lòng trắng vào, dùng muôi trộn thành hỗn hợp đồng nhất. Bước 2: - Phết một chút dầu ăn vào khuôn, dùng thìa múc bột vào từng khuôn. Nếu không có khuôn bánh sampa bạn có thể múc bột lên khay nướng có lót giấy nến. Bước 3: - Làm nóng lò nướng ít nhất 10 phút, cho bánh vào nướng từ 8 - 10 phút ở nhiệt độ 160oC. Làm lần lượt đến khi hết âu bột. - Xếp tất cả số bánh vào khay, phết lòng trắng trứng lên mặt bánh sau đó rắc một chút đường kính trắng lên, cho khay bánh vào nướng tiếp 5 - 7 phút nữa. - Sau 5 - 7 phút thì lấy bánh ra để nguội và thưởng thức, bạn cũng có thể làm nhiều 1 lần rồi cho vào hộp kín bảo quản. Thật đơn giản và dễ dàng với món bánh sampa ladyfingers hấp dẫn cho món Tiramisu độc đáo nhé!! Chúc bạn thành công!

Mẹo nướng bánh không bị nứt mặt

Bánh bị nứt mặt khi nướng là một trong những trường hợp khi mới tập làm bánh. Để những chiếc bánh đẹp không bị nứt bề mặt, các bạn hãy tham khảo các mẹo nướng bánh sau đây nhé. Bánh nứt bề mặt Kem dâu tằm sữa chua lạ miệng Bánh sừng trâu – Croissant Cách làm nama chocolate Trứng không được để lạnh Khi sử dụng trứng còn đang lạnh ( vừa lấy từ tủ lạnh ra) bánh sẽ bị xẹp, không được xốp và mịn như trứng để ở nhiệt độ thường. Tốt nhất là bạn nên sử dụng trứng đã bỏ ra khỏi tủ lạnh ít nhất 1 tiếng trước khi làm bánh. Trứng ở nhiệt độ phòng Lượng bột chính xác Bạn cần dùng đến cân hoặc các dụng cụ cân đo khác để đo đúng lượng bột theo công thức bánh. Bột nhiều quá bánh sẽ bị khô, bột quá ít bánh loãng khi bánh ra sẽ bị xẹp. Đong đúng lượng bột Nướng bánh ở rãnh giữa của lò Bánh nướng ở rãnh giữa sẽ đều nhiệt, tránh để khuôn bánh chạm vào nhau và chạm vào thành lò. Khi đó nhiệt sẽ không đủ chuẩn cũng khiến bánh bị nứt mặt. Nướng bánh ở rãnh giữa Xoay đều khuôn bánh khi nướng Vì trong lò nhiệt độ không đều, khi xoay đều khuôn bánh sẽ chín đều, không bị chỗ chưa chín, chỗ đã bị cháy. Nhưng nên nhớ, bánh phải nướng được 2/3 thời gian thì hãy xoay khuôn bánh và xoay thật nhanh tay không bánh sẽ xẹp do nhiệt độ thay đổi đột ngột. Làm nguội bánh Khi bánh nướng xong, bỏ ra khỏi khuôn bạn nên úp ngược bánh lại ( cho phần mặt bánh xuống dưới), như vậy bánh sẽ nhanh nguội hơn, mặt bánh phẳng hơn. Làm nguội bánh Lòng nóng lò Làm nóng lò trước khi nướng bánh ít nhất 10p. Để nhiệt độ trong lò đạt chuẩn đúng với nhiệt độ công thức để làm chín bánh. Bánh nướng ở nhiệt độ thay đổi có thể dẫn đến việc bánh không chín đều, bánh xẹp và lõm bề mặt bánh. Các bạn có thể xem thêm 6 cách trang trí bánh cupcake độc đáo mà đơn giản Đui làm bánh đã sử dụng Mẹo rửa sạch dụng cụ làm bánh đơn giản

Sachertorte chiếc bánh chocolate đến từ nước Áo

Mỗi quốc gia có một đặc sản gắn liền với văn hóa ẩm thực đặc trưng nơi nó sinh ra. Nhưng hiếm nơi nào được như nước Áo, khi người dân nơi này sở hữu một trong những loại bánh chocolate nổi tiếng nhất "Sachertorte" và là trong những công thức hiếm hoi được chứng nhận về mặt pháp lý. Sachertorte chiếc bánh chocolate đến từ nước Áo là một trong sáu loại bánh ngọt huyền thoại ở châu Âu. Trong thế giới ẩm thực "Torte" là một thuật ngữ riêng biệt khác hẳn với cake, torte dùng để chỉ dòng bánh ngọt đặc trưng của của các nước châu Âu với sự cầu kì hơn hẳn bánh ngọt bình thường, từ nguyên liệu, cách chế biến và cả nghệ thuật trang trí. Điểm đặc trưng lớn nhất của dòng Torte là thường không hoặc sử dụng rất ít nguyên liệu từ bột lúa mạch hay lúa mì. Cốt bánh chủ yếu làm từ chocolate, trứng gà và đôi khi được trộn với các loại hạt chính điều này đã khiến cho kết cấu lẫn hương vị của torte trở nên đặc quánh và đậm vị hơn. Nếu dòng bánh ngọt thông thường (cake) thường bông xốp theo kiểu bông lan thì với torte bánh phải đạt đến độ đặc và đậm vị mới chuẩn. Sachertorte nguyên bản có vị ngọt nhẹ, chỉ có 2 lớp bạt bánh kẹp 1 lớp nhân mứt mơ, bên ngoài phủ kem chocolate ganache, rồi tráng thêm 1 lớp chocolate glacage bóng như kính. Thoạt nhìn ban đầu thì cốt bánh này không khác gì loại chocolate torte khác mà điển hình là Brownie, tuy nhiên người ta dựa vào nguyên liệu men chocolate, đây chính là nguyên liệu độc quyền và đáng tự hào lớn nhất của của người dân Áo và được bảo mật tuyệt đối bởi thương hiệu Sacher. Một điều thú vị nữa về chiếc bánh Sachertorte là yêu cầu trang trí đơn giản đến mức tối đa nhưng vẫn thật yêu kiều, tao nhã. Không sử dụng kỹ thuật trang trí bắt kem hay trưng bày fondant như những loại bánh ngọt khác, Sachertorte quyến rũ chúng ta bằng chiếc áo nâu đen bóng loáng mịn màng. Bạn là một tín đồ của những chiếc bánh ngọt hay chocolate thì không nên bỏ qua chiếc bánh Sachertorte này, bắt tay vào làm thôi nào :) Sachertorte chiếc bánh chocolate đến từ nước Áo Cách làm bánh gato socola “siêu dễ” cho ngày đổi gió Cách làm bánh gato flan Cách làm kem socola không cần máy Nguyên liệu: Phần cốt bánh Sachertorte: Bơ nhạt để nhiệt độ phòng 100g Đường xay 31g ( đánh với bơ) Chocolate 75% 100g ( đun chảy và làm nguội) Đường xay: 100g ( với lòng trắng trứng) Cake flour: 100g Trứng: 4 quả (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng Muối: 1 nhúm Phần mứt: Nước: 50ml Đường trắng: 50g Rượu Rhum: 3tbsp Mứt mơ: 350g Phần socola phủ: Chocolate: 260g Đường kính: 240g Cách làm: Phần cốt bánh: Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 185 độ C. Thoa bơ hoặc dầu ăn vào khuôn để chống dính. Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp bơ cho mềm và mượt (1p) thì đổ từ từ đường vào vừa đổ vừa đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bơ chuyển sang màu vàng nhạt, mịn mượt (2p) thì dừng lại. Bước 3: Thêm từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bơ, đánh kỹ sau mỗi lần cho trứng cho đến khi hết trứng được hỗn hợp hòa quyện. Bước 4: Sau khi chocolate đã đun chảy cho vào 1 ít dầu ăn trộn đều, để nguội thì đổ dần dần chocolate vào hỗn hợp ở bước 3, vừa đổ vừa đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp. Đánh cho đến khi chocolate quyện đều thì dừng lại. Bước 5: Trong 1 âu khác, đánh lòng trắng trứng với 1 ít muối đến khi lòng trắng trứng tạo thành chóp đỉnh mềm. Máy đánh trứng vẫn tiếp tục chạy, thêm đường xay khoảng 2 muỗng canh 1 lần vào đánh cùng lòng trắng trứng cho đến khi hết đường. Nhấc que đánh trứng lên chóp lòng trắng không bị đổ là được. Bước 6: Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột chocolate, sử dụng spatula trộn đều 2 hỗn hợp với nhau . Rồi rây từ từ từng ít một bột mì ( chia làm 3 lần) vào và dùng spatula trộn đều (fold) sau mỗi lần cho bột . Bước 7: Đổ hỗn hợp vào khuôn tròn đã chuẩn vị trước. Nướng trong vòng 40-45p hoặc cho đến khi dùng tăm xiên vào bánh khi nhấc tăm lên thấy không có bột dính vào là được. Khi bánh được lấy ra ngoài để nguội trong khuôn 10p và cho bánh ra rack để nguội hẳn. Xẻ bánh ra làm 2 phần theo chiều ngang. Phần mứt: Bước 1: Trong 1 xoong nhỏ, cho đường và nước vào đun sôi. Để nhỏ đun cho đến khi đường thành siro ( thử bằng cách nhúng chiếc đũa vào nước đường, cho giọt nước đường thả vào 1 bát nước lã, nếu đường giữ nguyên không tan trong bát nước là được), cho mứt mơ vào quấy cho tan đền mứt vào nước đường, cho rượu rhum vào và tắt bếp. Bước 2: Phết mứt mơ lên mặt 1 phần bánh rồi nốt phần bánh còn lại lên. Bước 3: Cho nốt số mứt mơ còn lại lên phủ toàn bộ phần mặt và xung quanh bánh. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để phần mứt đông lại. Phần chocolate phủ: Bước 1: Băm nhỏ chocolate. Bước 2: Trong 1 xoong nhỏ khác, đun nước đường thành siro giống phần mứt, trong khi nước đường còn sôi thì thả chocolate vào và tắt bếp. Khuấy đều cho chocolate tan hết thì bắc nồi lên bếp đun sôi lại, đun cho đến khi thấy hỗn hợp chocolate sánh lại thì tắt bếp. Khuấy đều tiếp hỗn hợp trong vòng 3p cho nguội bớt. Bước 3: Để bánh lên rack trên 1 khay lớn. Bước 4: Đổ lớp chocolate lên trên mặt bánh sao cho lớp chocolate chảy phủ đều mặt bánh và thành bánh. Các bạn nhớ bớt lại 1 ít chocolate này lại để trang trí cho bánh nhé. Bước 5: Cho bánh vào lại tủ lạnh để phần chocolate này đông lại. Cho chocolate vào túi bắt kem để viết chữ trang trí cho bánh. Vậy là đã hoàn thành chiếc bánh Sachertorte rồi. Chúc các bạn thành công ^^

Cập nhật công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội 2021

Thế là đã chính thức tới tháng 12 - tháng của những bữa tiệc, liên hoan hay gặp mặt! Những dịp này mà tự tay vào bếp làm một chiếc bánh để mời mọi người thì mình tin là bạn sẽ tha hồ ghi điểm trong mắt người khác đấy! Đây sẽ là một bài tổng hợp các loại bánh ngọt vừa cũ vừa mới lạ, độc đáo nên các bạn đừng bỏ qua nhé. Một chút thay đổi về hương vị bánh sẽ giúp mùa lễ hội năm nay của gia đình bạn thêm phần ấm áp, hạnh phúc hơn đó. Các món bánh trong bài đều rất dễ làm, chỉ tốn chút thời gian thôi nên cùng Beemart chúng mình vào bếp nhé! >>> Xem thêm Bánh Thuyền Đài Loan - HOT trend mùa Tết năm 2022 Cập nhật công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội 2021 1. Công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội - Chocolate ganache Chocolate ganache là loại kem phủ yêu thích nhất của mình. Nó đẫm vị chocolate, mềm mại hơn và linh hoạt khi vừa có thể làm kem phủ, tạo hình chocolate chảy cũng như là bắt hoa. Cách làm thì vô cùng đơn giản với 3 nguyên liệu là choco, kem tươi (whipping cream) và bơ nhạt pha theo tỉ lệ 1:1:1/10 Cách làm chi tiết: - Đun nóng kem tươi trong nồi tới khi sủi bọt nhỏ. Không đun sôi già vì sẽ làm cháy chocolate. - Cho bơ và chocolate vào một âu trộn, đổ kem tươi đã đun vào, đợi 2 phút. Dùng phới lồng đánh tan chocolate. - Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín phần chocolate và cất vào ngăn mát tủ lạnh cho tới khi phần kem chocolate đặc, dẻo có thể bắt kem được (khoảng 30-35 phút). Như vậy là xong lớp kem phủ Chocolate gannache rồi đó. Giờ thì bạn chỉ cần cho kem chocolate vào túi bắt kem, sử dụng đui tùy thích để trang trí trên chiếc bánh của mình nhé. Với lớp kem phủ mịn màng này, bạn chỉ cần trang trí thêm bánh bằng các loại hoa quả tươi theo mùa là vô cùng đẹp mắt rồi đó. 2. Salted caramel - Sốt caramel mặn Mùa đông tới thì một trong những loại sốt mà mình yêu thích nhất chính là caramel mặn. Ngoài hương vị thơm ngon, đậm chất lễ hội thì nó còn được ứng dụng vô cùng rộng rãi vào các loại đồ uống (ví dụ như món Caramel Macchiato nổi tiếng của Starbucks nè) hay là làm phần sốt cho các loại bánh, hay là nhân cupcake của bạn Hỉn chẳng hạn hoặc thậm chí cả các món mặn (nếu bạn đủ sức sáng tạo). Ngày hôm nay cả nhà cùng mình làm sốt caramel mặn tại gia siêu đơn giản nhé! Một mẻ caramel có thể trữ mát trong tủ và để được tới 1 tháng cơ đó! A. Nguyên liệu: thành phần làm nên loại sốt này rất đơn giản: - 100g đường mía - 40g bơ nhạt, cắt miếng vuông nhỏ - 60ml whipping cream, để nguội - Nửa thìa cafe muối. B. Cách làm: thì nhìn chung rất đơn giản thôi, ai biết thắng nước đường kho thịt là làm được! Bước 1: Đun nóng đường trong nồi, lửa vừa. Dùng phới silicone hoặc gỗ khuấy đều tay. Lúc này đường có thể sẽ vón cục nhưng rồi sẽ tan nhanh và chuyển qua màu vàng, rồi thành màu cánh gián. Xin hãy dừng lại ở đoạn này, đừng cố đun tiếp kẻo thành kẹo đắng kho thịt ạ. Hãy dừng lại khi đường ngả màu vàng-nâu nhạt. Bước 2: Khi đường đạt, thả bơ vào đảo đều. Bơ sẽ nhanh chóng tan và sôi. Ngoáy liên tục để bơ và đường tan đều. Bước 3: từ từ đổ whipping vào khuấy đều. Để nguyên cho tất cả sôi tầm 30-40s (nó sẽ nổi bong bóng). Bỏ ra, tắt bếp, cho muối vào khuấy tan, để caramel nguội hoàn toàn và cất vào hộp để dùng. Caramel sẽ đông lại khi gặp lạnh, nếu cần dùng để làm caramel chảy như mình thì bắn lò vi sóng khoảng 10s cho mềm lại rồi dùng nhé! 3. Công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội - Tart hoa quả bất bại Mình biết với nhiều người thì tart là thứ bánh tưởng đơn giản nhưng cũng đầy thử thách, đặc biệt là công đoạn tháo khuôn (đổ vỡ như chơi ^^) Với công thức này thì phần đế bánh sẽ chỉ cần một cái khuôn tròn thôi là cũng được rồi nên không cần phải dùng đến đế bánh tart chuyên dụng đâu nhé. Nguyên liệu để làm Tart hoa quả Cho phần đế bánh - 75g bơ - 60g đường xay - Một xíu muối - 1 quả trứng gà nhỏ - 30ml kem tươi (whipping cream) - 80g bột mì - 2g bột nở Phần kem pastry - 100ml sữa tươi nguyên kem - 10g bơ - 1 lòng đỏ trứng - 25g đường - 5g bột mì - 5g bột ngô - 50ml kem tươi (whipping cream) Cách làm bánh tart Vỏ bánh: - Đánh bông bơ, đường muối. - Lần lượt cho trứng và kem tươi - Thêm bột mì. Trộn đều. Cho vào túi bắt kem. Phun vào đáy khuôn tròn (có thể để đế bằng hoặc tạo thêm 1 đường viền cho đế bánh giống các loại tart thông thường) - Nướng 30p ở 170 độ C. - Để nguội. Phần kem: - Đun nóng sữa và bơ. - Trong một âu, đánh lòng đỏ trứng cùng đường, bột mì và bột ngô. Cho kem tươi vào trộn đều. - Đổ 1/3 lượng sữa nóng vào hỗn hợp. Khuấy đều tay. Đổ ngược lại vào nồi sữa. Đun lửa nhỏ, ngoáy liên tục tới khi kem đặc lại. - Phần kem để nguội, cho vào túi bắt kem, phun đều lên mặt đế bánh. - Decor bằng hoa quả tươi là xong rồi 4. Tiny chocolate cake Công thức món bánh này thực sự rất đơn giản và rất khó hỏng. Với món bánh này, làm hỏng còn khó hơn cả làm thành công nên bạn cũng có thể ngay món này cho gia đình mình năm nay nhé! Nguyên liệu Làm cốt bánh: - 60g bột mì đa dụng - 20g bột cacao - 3g baking soda - 2g muối - 60ml dầu ăn - 50g đường - 1 trứng - 60ml buttermilk (phần nguyên liệu này mình sẽ hướng dẫn làm ở trong bài nên các bạn đừng lo nhé. Để làm nguyên liệu này các bạn cần chuẩn bị nửa quả chanh và 60ml sữa tươi) Chocolate Ganache - 100g chocolate - 100ml heavy cream hoặc whipping cream - 10g bơ Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cực dễ với SET NGUYÊN LIỆU LÀM TINY CHOCOLATE CAKE Cách làm: A. Cốt bánh - Làm butter milk: vắt nửa quả chanh vào 60ml sữa tươi, đợi 3-5 phút cho hỗn hợp kết tủa. - Cho butter milk, dầu ăn, tinh chất vani, trứng, đường vào một âu, trộn đều. - Rây đều các nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt: muối, muối nở, bột mì, bột cacao vào và trộn đều. Trộn vừa tới, tránh trộn quá kĩ. - Chia đều bột ra 2 khuôn 13cm đã chống dính. Nướng ở 175 độ trong vòng 18-20 phút. - Cách kiểm tra độ chín của bánh: lấy một que tăm chọc vào giữa bánh, nếu que tăm rút ra khô và không dính bột thì bánh đã chín. - Lấy bánh ra khỏi khuôn, đợi bánh nguội B. Phần kem phủ. - Đun nóng kem tươi trong nồi tới khi sủi bọt nhỏ. Không đun sôi. - Cho bơ và chocolate vào một âu trộn, đổ kem tươi đã đun vào, đợi 2 phút. Dùng phới lồng đánh tan chocolate. - Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín phần chocolate và cất vào ngăn mát tủ lạnh cho tới khi phần kem chocolate đặc, dẻo có thể bắt kem được (khoảng 30-35 phút). - Cho kem chocolate vào túi bắt kem, sử dụng đui sao để trang trí theo ý thích. Topping có thể là hoa quả tươi, kẹo, cốm trang trí... Notes: - Bánh bảo quản trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh được 3-4 ngày. - Lưu ý không đun quá sôi kem tươi, tránh làm cháy chocolate. - Kết cấu của kem chocolate cần đạt độ dẻo, mịn, đông như mứt Nutella để có thể sẵn sàng bắt kem. - Công thức này phù hợp cho 2 khuôn 13 cm để tạo thành 2 lớp bánh. Tuy nhiên lượng bột này cũng có thể nướng trong 1 khuôn 15cm, thời gian nướng có thể từ 20-22 phút. - Tránh nướng quá kĩ để tránh việc bánh bị khô. 5. Lemon bundt cake - Bánh chanh nướng Bánh chanh nướng mềm mịn, thơm thơm mùi chanh chắc chắn là rất hợp cho một mùa lễ hội sắp tới đó nhé ^^. Để làm món bánh này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Nguyên liệu: - 60g bơ - 60g đường - 50g sữa chua Hy Lạp không đường - 1 trứng - 100g bột mì đa dụng - 2g bột nở - 2g muối nở - 1 nhúm muối - 60ml nước cốt chanh - vỏ của một quả chanh vàng bào nhỏ Kem phủ: - 40g cream cheese - 70ml whipping - 10g đường xay Cách làm: - Bật lò 170 độ, chuẩn bị khuôn bundt (khuôn dạng chiffon, có lõi ở giữa, khuôn đúc liền). - Đợi tất cả các nguyên liệu về nhiệt độ phòng - Đánh bông bơ cùng trứng đường sữa chua - Fold nguyên liệu khô vào - Thêm cốt chanh và vỏ chanh - Nướng từ 35-40 phút Cách làm kem phủ: - Mix đều 3 nguyên liệu ở nhiệt độ phòng với nhau cho hoà quyện, tránh đánh quá kĩ vì sẽ bị đông lại, khó thao tác hơn. Chúc mọi người thành công! 6. New York Cheesecake không đường - Công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội Đây là loại bánh phù hợp cho những người mắc tiểu đường, ăn kiêng hoặc muốn loại bỏ đường khỏi chế độ ăn. Chất tạo ngọt mà mình sử dụng trong công thức này là Stevia - cỏ ngọt. Thường thì cỏ ngọt sẽ có vị ngọt gấp 30 lần so với đường kính nên mọi người hãy nhớ căn lại tỉ lệ cho chuẩn nhé. Ví dụ một chiếc bánh thông thường dùng 30g đường thì khi dùng stevia, chúng ta chỉ nên dùng 3g thay thế thôi ạ! Đây là chiếc bánh đặc biệt mình làm cho một người quen tiểu đường nhân dịp sinh nhật, chắc chắn nó sẽ không thể ngon như bánh thông thường nhưng ít ra nó sẽ giúp họ thoả mãn phần nào cơn thèm đồ ngọt đó! Nguyên liệu: - 70g bánh quy ăn kiêng đập dập (không đường) - 40g bơ nhạt - 300g cream cheese - 150ml whipping cream - 3g chất làm ngọt Stevia - cỏ ngọt - 1 quả chanh vàng, nạo vỏ, lấy 10ml cốt chanh. - 1 lá gelatin ngâm nước lạnh, quay nóng cho tan đều. - Kem tươi và hoa quả để decor - Khuôn tròn 15cm đế rời Cách làm: - Quay nóng chảy bơ nhạt, trộn cùng bánh quy. Lót giấy nến đáy khuôn tròn. Dùng thìa/phới ép bánh quy trộn bơ để làm đế bánh. Đem nướng lại 5-7 phút trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. (170 độ) - Đánh cream cheese cùng stevia, cốt chanh, vỏ chanh, gelatin. - Đánh bông 80% whipping. Fold vào hỗn hợp. - Đổ vào khuôn, dùng phới dàn đều mặt bánh. - Cất tủ lạnh từ 5-7 tiếng. - Cách lấy bánh ra khỏi khuôn: Dùng máy sấy tóc sấy quanh khuôn hoặc lấy khăn ấm quấn quanh khuôn, từ từ tách bánh ra khỏi khuôn. - Decor cùng kem tươi đánh bông và hoa quả tươi. Như vậy là mình đã cùng các bạn đi qua 7 công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội 2021 rồi đó. Các món bánh đều mới lạ và cách làm cũng khá dễ nên bạn có thể dễ dàng trổ tài chiêu đãi cả gia đình mình nhé! Nguồn: Facebook - Nguyễn Quang Hiển

Cách làm pudding gạo lạ miệng hay hay cho ngày nóng bức

Pudding đã không còn xa lạ gì nữa phải không nào. Nóng bức mà được thưởng thức một cốc pudding mát lạnh thì còn gì bằng phải không nào. Pudding chocolate, pudding dâu, pudding vani,… và còn rất nhiều loại pudding khác nữa chắc hẳn bạn đều đã thử qua rồi phải không nào. Nhưng bạn đã thử pudding gạo bao giờ chưa? Lạ miệng vô cùng luôn đấy. Cùng Beemart học cách làm pudding gạo nào các bạn ơi, không khó chút nào đâu. Nguyên liệu 720ml sữa tươi 480ml nước 155g gạo 150g đường 10ml vanilla extract 50g nho khô Thêm một chút bột quế nữa nhé Cách làm Bước 1: Trong 1 nồi cho nước và sữa vào đun sôi thì bắt đầu cho gạo vào khuấy đều Bước 2: Tiếp tục khuấy đều gạo, không đậy nắp nồi. Chú ý cạo đáy nồi đểgạo không dính đáy nhé. Đun khoảng 25 phút Bước 3: Cho đường, vanilla, nho khô vào khuấy đều và nấu thêm 15 phút nữa đến khi pudding đặc lại Bước 4: Nhấc nồi ra khỏi bếp, để nguội 15 phút rồi chia vào các cốc. Để pudding vào tủ lạnh cho mát, khi ăn lấy ra rắc một chút bột quế lên mặt nhé Vậy là xong rồi đấy các bạn ơi. Cách làm pudding gạo không khó phải không nào. Ăn lạ miệng cực kỳ luôn nhé. Mùi quế thơm thơm, gạo nấu chín bùi bùi quyện với sữa ngậy ngậy và nho khô cực ngon luôn. Chúc các bạn thành công!

Thơm ngất ngây với cách làm bánh phô mai cà phê ngon khó cưỡng

Cheesecake – món bánh phô mai béo ngậy đã làm bao người thích thú. Bánh phô mai có rất nhiều hương vị như vị vani truyền thống, chocolate ngọt ngào,… Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với các bạn cách làm bánh phô mai cà phê nhé. Chắc chắn sẽ rất thú vị khi nếm thử đấy. Nguyên liệu cho cách làm bánh phô mai cà phê Bánh oreo nghiền vụn 125g Bơ nhạt đun chảy 30g Whipping cream 30ml Bột cà phê đen hòa tan 18g Cream cheese 675g Kem chua 113g Đường bột 220g Trứng 3 quả nhỏ hoặc 2 quả to Cách làm Bước 1: Làm nóng lò ở 160 độ C. Lót giấy chống dính vào đáy khuôn. Chú ý dùng khuôn đế rời Bước 2: Trộn đều phần vụn bánh oreo với bơ đun chảy. Nén chặt đều xuống đáy khuôn tạo thành phần đế bánh. Cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút cho phần đế này cứng lại. Để phần đế này nguội bớt Bước 3: Cho phần whipping cream vào nồi đun nóng (chỉ nóng chứ không sôi). Cho phần bột cà phê vào whipping cream khuấy đều cho tan hết. Để nguội Khuấy đều cho tan hết nhé Bước 4: Cream cheese, kem chua để ra khỏi tủ lạnh khaongr 30 – 60p cho hết lạnh. Cho cream cheese, kem chua, phần whipping cà phê và đường vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi tất cả quyện vào nhau. Cho từng quả trứng vào đánh cùng đến khi được hỗn hợp kem mịn. Kem mịn mượt như thế này nhé Bước 5: Đổ phần bột bánh lên trên phần đế bánh đã nướng trước đó. Hạ nhiệt độ lò xuống 150 độ C và nướng bánh trong vòng 1h-1h30 phút (phần bột bánh đặc lại hoàn toàn). Bước 6: Bánh nướng xong để yên trong lò khoảng 1h. Rồi chuyển vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2h. Dùng 1 con dao nhỏ lách xung quanh thành khuôn rồi dỡ bánh ra khỏi khuôn nhé. Thế là xong rồi đó nha. Bánh phô mai nướng này ăn đậm đà và ngon hơn bánh không nướng nhiều. Bếp nhà chúng mình thơm nồng hương cà phê luôn rồi này. Bánh mềm mịn béo ngậy tan ngay khi cho vào miệng. Cream cheese béo ngậy quyện với cà phê thơm nồng ăn chẳng ngán chút nào. Cách làm bánh phô mai cà phê tuy hơi mất thời gian nhưng bù lại thành phẩm lại rất đáng được trông đợi đấy. Chúc các bạn thành công với món bánh tuyệt vời này nha!

Cách làm bánh nho nướng đổi vị cho món tráng miệng

Một món tráng miệng tuyệt ngon với nho tươi, bạn đã thử chưa? Học ngay cách làm bánh nho nướng ngon hết sảy với Beemart nhé! Cả gia đình bạn sẽ bất ngờ về hương vị nhẹ nhàng và tinh tế của món bánh này đó! Nguyên liệu - Bột mì đa dụng: 1 chén - Đường: 2 muỗng canh - Bơ lạt: 8 muỗng - Bột nở: 1 muỗng cafe - Trứng: 2 quả - Muối: 1 chút - Nho tươi - Bột quế: 1 muỗng cafe Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch nho tươi, lấy dao cắt làm đôi nho và bỏ hạt nhé. Bước 2: Tiếp đó, bạn tiến hành rây bột mỳ, bột nở vào một chiếc bát tô to. Bước 3: Bạn cho thêm trứng, bơ, ít muối trộn lên cho đều lên nha. Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa trộn vào âu, tiến hành san phẳng, rồi bạn xếp úp các miếng nho cho kín bề mặt nhé. Bước 5: Sau đó, bạn rắc đều một lớp đường, chút bột quế lên trên và cho bánh vào nướng ở 180 độ C trong thời gian 40-50 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh nho nướng này rồi đó! Bánh nho nướng dễ làm mà ăn vào lại không hề lo bị tăng cân đâu nha! Bánh nho nướng với mùi thơm phức, vị ngọt nhẹ, khi ăn như tan luôn trong miệng ý. Thích lắm đấy! Chúc bạn thành công với cách làm bánh nho nướng!

Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai vừa ngon, vừa dễ trong mùa dịch

Dịch dã ở nhà chán quá bạn không biết làm gì? Thế thì vào bếp học ngay món bánh ăn vặt siêu ngon Bánh khoai lang nhân phô mai này cùng Beemart nhé! Cách làm món này siêu đơn giản, những bạn chưa từng học làm bánh cũng đều có thể làm được nên cùng bắt đầu ngay nhé! Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai vừa ngon, vừa dễ trong mùa dịch Nếu đã chán khoai nướng, khoai luộc, vậy thì cách làm bánh khoai lang nhân phô mai này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Đúng nhân dịp giải cứu khoai lang, bạn hãy làm ngay nhé! Nguyên liệu: - 2 củ khoai lang cỡ khoảng 200g - 1 hộp Phô mai con bò cười hoặc phô mai mozzarella - 20ml sữa tươi - Mật ong - 1 lòng đỏ trứng gà - Mè đen Cách làm bánh khoai lang nhân phô mai Bước 1: Hấp chín khoai lang Hòa tan 3/4 muỗng cà phê muối với nước, sau đó ngâm khoai lang đã cắt lát khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 - 20 phút đến khi chín mềm. Cuối cùng, cho khoai lang ra tô và tán nhuyễn. Lưu ý: Khoai lang bạn nên chọn những củ nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon. Nếu thấy khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng, luộc nên sẽ bị hà nên bạn hãy cẩn thận khi chọn khoai lang nhé! Bước 2: Trộn khoai lang đã tán nhuyễn với 20ml sữa cùng nhật ong. Dùng tay trộn đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp được mịn dẻo thì dừng lại Bước 3: Tạo hình bánh Cắt phô mai mozzarella thành từng khối vừa ăn và đều nhau để làm nhân bánh. Sau khi cắt phô mai xong thì lấy một ít khoai lang rồi vo tròn, miết dẹt, cho viên phô mai mozzarella vào giữa và vo tròn lại. Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu Bạn xếp các viên bánh khoai lang vào nồi chiên không dầu đã được lót 1 lớp giấy nến. Tiếp đó phết lòng đỏ trứng gà lên trên mặt bánh và rắc chút mè đen nên cho đẹp nhé. Nếu không có mè đen thì bạn chỉ cần phết một lớp trứng lên hoặc không phết trứng mà nướng luôn cũng được. Tại mình thích trang trí giống bánh trứng chảy nên làm thế cho đẹp ^^ Nướng trong nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong khoảng 10 giây là được. Thành phẩm làm ra bánh khoai lang dẻo mịn, bùi bùi cùng lớp nhân phô mai kéo dài ăn rất cuốn. Cuối tuần không biết làm món ăn vặt gì cho bé thì các bạn có thể thử ngay món này nhé. Nguyên liệu vừa dễ kiếm mà cách làm lại vô cùng đơn giản thì tội gì không thử. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai lang nhân phô mai Beemart chia sẻ nhé! Để mua đầy đủ nguyên liệu, dựng cụ làm bánh, hãy ghé qua Beemart để nhận được giá tốt cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất hôm nay.

Cheese cake vải 3 lớp mọng nước, thơm ngọt cho mùa hè

Mùa hè không dám ăn nhiều vải vì sợ nóng thì thử ngay món cheese cake vải thanh mát này nhé. Một món bánh đơn giản, dễ làm lại không cần đến lò nướng đảm bảo sẽ khiến gia đình bạn có một buổi trà chiều hoàn hảo đó! Cùng Beemart vào bếp ngay với Cách làm cheese cake vải nhé! Cách làm cheese cake vải Nguyên liệu cần chuẩn bị (khuôn ring tròn 16cm): Vải: 15-20 quả - Đế Bánh : 100g bánh quy 30g bơ tan chảy - Kem cheese : 100g cream cheese 100g sữa chua 30g đường 300ml Whipping cream 20g đường 30g nước 7g gelatine - Thạch chanh : 300g nước 10g nước chanh 50g đường 15g gelatine Các bước làm cheese cake vải * Sơ chế vải: Dùng khoảng 15-20 trái vải bóc vỏ, bỏ hột. Bước nầy các bạn nên làm cẩn thận để phần thịt vải không bị nát nhé. Bước 1: Làm đế bánh 1. Cho bánh quy vào túi zip, nghiền nhuyễn ( bạn có thể sử dụng bánh quy mặn hay ngọt tùy sở thích nhé) 2. Trộn thật đều bơ đã đun chảy vào phần bánh quy nghiền nhuyễn 3. Cho hỗn hợp đế bánh vào khuôn ring 16cm ( đã lót tấm nhựa mica xung quanh và bọc nilon, giấy nến ở đáy). Đè thật chặt phần đế sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh Bước 2: Làm phần kem cheese 1. Ngâm 7g gelatine vào 30g nước 2. Cho cream cheese, sữa chua không đường và đường vào trong một âu lớn sau đó trộn đều. 3. Đánh bông whipping cream với đường sau đó đổ hỗn hợp gelatine vào, trộn đều. Tiếp tục trộn hỗn hợp này với hỗn hợp cream cheese và sữa chua ở trên. 4. Chia hỗn hợp ở trên một phần vào túi bắt kem sau đó bơm từ từ vào từng trái vải. Phần còn lại cho vào khuôn bánh, dàn phẳng sau đó đặt lại vào ngăn mát tủ lạnh ( trong ít nhất 1 tiếng) Bước 3: Làm phần thạch 1. Ngâm 15g gelatine với 100g nước trong 15 phút. Sau đó cho thêm 200g nước nóng vào khuấy tan, tiếp tục cho nước chanh, đường vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết. 2. Xếp trái vải lên hỗn hợp cheese. Đổ phần nước thạch vào sao cho phần nước ngập 1/2 trái vải. Sau đó cho vào ngan mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau 30 phút lấy ra đổ tiếp phần nước thạch còn lại lên trên, rồi tiếp tục để tủ lạnh khoảng 1-2 tiểng nữa. Bước 4: Lấy bánh ra khỏi khuôn vào thưởng thức thôi nào. Hương vị thơm ngọt của vải kết hợp cùng phần hỗn hợp kem cheese béo ngậy tuy lạ miệng nhưng đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Trên đây là cách làm cheese cake vải thơm ngon, lạ miệng lại vô cùng đơn giản. Thử áp dụng ngay để làm mới món tráng miệng cho gia đình hè này nhé!

Cách bảo quản bánh egg tart tiện lợi và giữ được hương vị nhất

Độ hot của bánh tart trứng không còn xa lạ với nhiều bạn phải không nhỉ? Cũng vì sự nổi tiếng đó mà Beemart chúng tớ được hỏi nhiều thắc mắc từ các bạn về cách bảo quản bánh egg tart. Hãy cùng chúng mình trổ tài làm bánh egg tart và bảo quản bánh giữ được hương vị nhất nhé! Cách bảo quản bánh egg tart tiện lợi và giữ được hương vị nhất Bánh tart trứng có nguồn gốc từ những đất nước phương Tây từ thế kỉ 18 và được Hồng Kong đưa lên thành một trào lưu ở Châu Á. Với lớp vỏ giòn tan cùng lớp kem sữa béo ngậy cháy xém tạo hương vị hài hòa, có thể tận dụng nhiều máy móc trong nhà để làm thành công mà không quá cầu kì. Để tiết kiệm thời gian và dành cho những bạn ít có kinh nghiệm làm bánh, Beemart cho ra mắt combo đế bánh tart và kem trứng cùng với combo đế bánh tart và kem trứng phô mai. COMBO này đã có đầy đủ nguyên liệu cùng hướng dẫn cách làm giúp các bạn làm thành công món bánh tart ngay lần đầu tiên, dù chưa từng làm bánh cũng hoàn toàn có thể làm được. Combo này còn giúp các bạn TIẾT KIỆM CHI PHÍ hơn mua lẻ từng nguyên liệu nữa đó. Ghé qua Beemart ngay để sở hữu cho mình một bộ combo tiện ích này nhé! Cách sử dụng combo đế tart và kem trứng: Đế tart 30c/túi ngoài làm bánh tart trứng thì các mẹ có thể sử dụng nhân nấm, thịt, xúc xích,... phủ phô mai lên trên làm bánh tart trứng và thành món ăn sáng ngon bổ trong vòng 10 phút. Kem trứng hộp 1l có vị ngọt nhẹ đủ để chia cho 30 chiếc đế bánh tart. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng kem trứng để làm bánh Flan siêu nhanh mà không cần qua quá nhiều bước. Xả đông kem trứng cho tan đá, hỗn hợp kem lỏng là có thể sử dụng được. Lưu ý nếu không sử dụng hết có thể xả đông 1 phần. Xả đông đế tart trứng, đế tart hơi mềm là có thể đổ kem trứng vào để nướng. Xếp lần lượt đế tart ra khay, lưu ý giữa các đế có khoảng cách nhỏ, không xếp quá sát nhau giúp bánh khi nướng chín đều. Từ từ rót kem trứng vào đế tart, lưu ý không rót quá đầy tránh trường hợp khi nướng kem trứng bị tràn ra ngoài. Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ từ 180 - 200 độ khoảng 30 phút (tùy lò). Thành phẩm là đế bánh nở giòn xốp không bị ướt, phần bề mặt kem trứng hơi xém vàng là đạt. Cách bảo quản bánh egg tart tiện lợi Bánh tart trứng có thể được dùng trong khoảng 2 đến 3 ngày. Tuy nhiên, bạn cần cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh nếu dùng vào ngày hôm sau. Khi muốn dùng nóng, bạn chỉ cần phủ một lớp giấy bạc quanh bánh và cho vào lò nướng khoảng 10 phút, bánh sẽ nóng giòn như bánh mới. Tuyệt đối không để bánh bên ngoài, nhất là những hôm độ ẩm cao, trời nắng nóng như thời gian giao mùa. Vì trong bánh có chứa bơ, sữa dù đã được nướng chín nhưng vẫn rất dễ bị ôi thiu vì điều kiện vi sinh vật phát triển nhanh chóng. Bên cạnh bảo quản bánh tart trứng, bạn cũng nên nhớ bản quản tốt đế bánh và kem trứng. Đế bánh nên được bảo quản ở tủ đá trong -18 độ C. Giống như đế bánh, kem trứng cơ bản và kem trứng phô mai cũng được bảo quản nhiệt độ -18 độ C nhưng có một số điều bạn cần lưu ý nhé! Bạn cần xả đông hoàn toàn trước khi sử dụng: Để xuống ngăn mát hôm trước, hoặc có thể để ra nhiệt độ phòng trước đó vài tiếng. Nếu chưa mở bao bì, thì sau khi xả đông, để được 48 giờ nếu để ngăn mát. Nếu mở bao bì, sau khi xả đông chỉ để được 24 giờ (khi hộp được đóng lại và để ngăn mát). Do kem có trứng tươi nên không để lâu được. Trường hợp kem không dùng hết, có thể tái cấp đông và lần sau dùng thì xả đông tiếp. Tuy nhiên, chỉ nên tái cấp đông 2 lần. Mẹo nhỏ cho bạn đó là nếu chưa xả đông, có thể cắt đôi hộp kem (khi kem còn đông đá), và chỉ xả đông một phần, phần còn lại vẫn ở dạng đông đá, bọc kín lại và vẫn để trong tủ đông khi nào cần dùng thì xả đông dùng tiếp. Bánh tart trứng rất đơn giản phải không nào? Hãy cùng mua đầy đủ nguyên liệu và trổ tài món bánh tart trứng này nhé! Các bạn có thể tham khảo công thức làm bánh hot trend tại Blog Beemart và những video hướng dẫn chi tiết tại kênh Youtube. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh tart trứng ngon hơn cả KFC

Bánh tart trứng đã rất nổi tiếng và quen thuộc với các bạn trẻ từ đầu năm 2020 vì sự tiện lợi khó mà thất bại. Giống như một trào lưu mạnh mẽ mà ai cũng có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu cơ bản cực dễ tìm. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh tart trứng và những gợi ý để bánh ngon hơn cả KFC nổi tiếng nhé! Cách làm bánh tart trứng ngon hơn cả KFC Bánh tart trứng nổi tiếng là loại bánh có vỏ ngàn lớp giòn rụng kết hợp cùng lớp kem trứng béo ngậy không thể từ chối. Cách làm bánh tart trứng ngon nhất chính là lớp vỏ phải chuẩn của loại bột ngàn lớp, khi nướng phải tách lớp không có hiện tượng bết bột. Với những bạn đã biết về làm bánh chắc hẳn đã biết sự kì công của bột ngàn lớp, Beemart hôm nay sẽ gợi ý một cách làm bánh tart trứng không cần cán bột nhiều kĩ thuật mà lớp vỏ vẫn đạt chuẩn tách lớp nhé! Nguyên liệu: 1. Vỏ bánh: 150g bột mì 35g bơ lạnh 65g nước 2g muối 3g đường 80g bơ mềm 2. Nhân bánh: 6 lòng đỏ trứng 135g đường 25g bột ngô 370g kem tươi 250g sữa tươi Vani quả Cách làm bánh tart trứng: Chúng ta sẽ chuẩn bị vỏ bánh, hòa tan nước cùng với muối và đường. Sử dụng khăn tay cao su để trộn bơ với bột mì, bạn có thể cho vào máy xay để hạn chế bơ bị chảy do tiếp xúc với thân nhiệt. Cho nước vào nhồi đến khi bột thành một khối. Chuẩn bị lớp bột áo để cán bột, các bạn sẽ cán mỏng bột khoảng 0,5cm theo hình chữ nhật. 80g bơ mềm chia làm 3 phần, lấy 1 phần để phết đều lên mặt bột, sau đó sẽ gập bột như hình phía dưới để dễ hình dung. Lần 1 chúng ta sẽ đem bột vào tủ đá ủ 1 tiếng. Lần 2 và lần 3 tiếp tục lặp lại bước cán bột, phết bơ và gấp bột. Tuy nhiên chỉ có lần 3 bạn sẽ gấp bột kiểu cuộn lại thành một thanh bột dạng hình thoi dài, để tủ đá một tiếng, trong đó chúng ta chuẩn bị phần nhân bánh. Khuấy tan 6 lòng đỏ trứng bằng phới lồng, đổ thêm 135g đường khuấy đến khi thu được một hỗn hợp vàng nhạt thì thêm bột ngô khuấy đều. Đun ấm kem tươi và sữa tươi, các bạn có thể sử dụng quả vani để hỗn hợp không bị tanh, tinh dầu dễ bị bay hơi nên thường không có tác dụng tạo mùi hương trong loại bánh này. Đổ sữa nhẹ nhàng vào hỗn hợp trứng là chúng ta đã xong hỗn hợp nhân kem trứng, các bạn nên rây 1-2 lần để hỗn hợp không bị cặn trứng hoặc bột ngô chưa tan hết. Phần bột vỏ sẽ được chia làm 6 phần bằng nhau, các bạn sẽ thao tác tạo hình vỏ bánh như hình, bên cạnh khuôn tart trứng viền hoa các bạn có thể tận dụng khuôn cupcake nhé! Đổ hỗn hợp kem trứng vào khay bánh, không nên đổ đầy sẽ làm bánh dễ bị đổ trong quá trình cho vào lò. Các bạn sẽ nướng bánh trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Các bạn có nướng sơ vỏ bánh trước để vỏ bánh không bị ẩm bết và đừng quên tạo những lỗ nhỏ ở đáy trước khi nướng nhé! Vậy là đã xong mẻ bánh tart trứng thơm ngon chuẩn vị rồi nhé! Bên cạnh cách làm truyền thống, Beemart gợi ý dành cho những cô nàng hơi vụng về, bận rộn công việc nhưng vẫn muốn trổ tài cho gia đình thì hãy mua combo đế bánh tart trứng và kem trứng cực tiện lợi nhé! COMBO này đã có đầy đủ nguyên liệu và hướng dẫn cách làm giúp các bạn làm công món bánh tart này ngay lần đầu tiên, dù là bạn chưa bao giờ nấu ăn cũng hoàn toàn có thể làm được. Việc sử dụng COMBO này cũng giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí so với mua lẻ từng nguyên liệu nên các bạn đừng bỏ lỡ bộ combo này nhé! Cách làm bánh tart trứng bằng combo tiện lợi Combo bánh tart có 2 loại là kem trứng thường và kem trứng phô mai cực thơm béo. Bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích. Bên cạnh cách làm bánh tart trứng, đế bánh còn thể sáng tạo những chiếc bánh mặn ăn sáng vô cùng nhanh chóng và kem trứng có thể tận dụng làm bánh flan núng nính mát lạnh cực hợp cho mùa hè. Xả đông kem trứng cho tan đá, hỗn hợp kem lỏng là có thể sử dụng được. Lưu ý nếu không sử dụng hết có thể xả đông 1 phần. Xả đông đế tart trứng, đế tart hơi mềm là có thể đổ kem trứng vào để nướng. Xếp lần lượt đế tart ra khay, lưu ý giữa các đế có khoảng cách nhỏ, không xếp quá sát nhau giúp bánh khi nướng chín đều. Từ từ rót kem trứng vào đế tart, lưu ý không rót quá đầy tránh trường hợp khi nướng kem trứng bị tràn ra ngoài. Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ từ 180 - 200 độ khoảng 30 phút (tùy lò). Thành phẩm là đế bánh nở giòn xốp, phần bề mặt kem trứng hơi xém vàng. Hy vọng với những chia sẻ hữu ích của Beeamart các bạn đã biết cách làm bánh tart trứng tại nhà cho bạn bè và những người xung quanh. Đừng quên xem những video hướng dẫn chi tiết tại kênh Youtube của chúng tớ và cập nhật công thức hot trend tại Blog Beemart nhé! Chúc các bạn thành công!

Gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng chuẩn nhất 2021

Rằm tháng Giêng là dịp lễ mang ý nghĩa quan trọng của người Việt Nam, việc chuẩn bị mâm cỗ cúng trong ngày Rằm tháng Giêng đòi hỏi sự công phu, cẩn thận. Dưới đây là những Gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng chuẩn nhất 2021 Beemart muốn chia sẻ tới các bạn. Cùng theo dõi bài viết nhé! Gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng chuẩn nhất 2021 Rằm tháng Giêng là ngày 15 tháng 1 âm lịch. Năm 2021, Rằm tháng Giêng rơi vào ngày 26/2 dương lịch. Việc cúng Rằm tháng Giêng được xem là tín ngưỡng, tôn giáo lâu đời. Với mục đích bày tỏ lòng thành kính với ông bà, cha mẹ, tạ ơn những người trên đã phù hộ cho gia đình, con cháu được mạnh khỏe, học tập thành tài, làm ăn phát đạt trong năm. Nên nó càng có ý nghĩa quan trọng trong tâm linh của mỗi gia đình. Cúng Rằm tháng Giêng các gia đình thường sắm hai lễ cúng: Lễ cúng Phật và lễ cúng Gia tiên. Cúng Phật là mâm lễ chay thanh tịnh, cùng hương hoa đèn nến. Cúng Gia tiên vào giờ Ngọ, là mâm lễ mặn hoặc chay với đầy đủ các món ăn của ngày Tết. Vậy mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng chuẩn nhất 2021 sẽ gồm những gì? Gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng Mâm cúng phật bao gồm: Việc chuẩn bị mâm cỗ cúng Phật vào ngày Rằm tháng Giêng không cần quá cầu kỳ nhưng cả gia đình phải ăn chay để cầu mong may mắn, giải hạn cho cả năm. Cụ thể, lễ vật dâng cúng thường là hoa quả, chè xôi, nem chay, các món đậu, canh xào không thêm nhiều hương liệu. Ngày nay, trong mâm cỗ cúng Phật, nhiều gia đình thường có thêm món bánh trôi nước với ý nghĩa cầu mong cả năm mọi việc đều hanh thông, trôi chảy, hạnh phúc tròn đầy. >>> Xem thêm cách làm bánh trôi thơm ngon TẠI ĐÂY Mâm cỗ chay tùy loại có từ 10, 12 tới 25 món. Điểm đặc biệt trên mâm cỗ chay là sự hiện diện của những màu sắc tượng trưng cho ngũ hành. Bên cạnh đó, ăn cơm chay là một cách hướng tới sự cân bằng, thanh thản trong tâm hồn. Ngoài bánh trôi, bánh bao đào tiên, bánh đồng tiền hũ vàng, thỏi vàng cũng được nhiều chị em lựa chọn để đưa lên mâm cúng lễ. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm được những món bánh này ngay tại nhà để thể hiện sự thành tâm, thành ý của mình nhé. Xem cách làm bánh hũ vàng, thỏi vàng TẠI ĐÂY Xem cách làm bánh bao đào tiên TẠI ĐÂY Mâm lễ cúng gia tiên Mâm cỗ mặn cúng gia tiên ngày Rằm tháng Giêng thường có 4 bát, 6 đĩa, tổng cộng thành tròn 10 món. Trong đó, 4 bát gồm: Bát canh ninh măng Bát canh bóng Bát canh miến Bát canh mọc Hơn thế nữa, gia chủ cũng không cần dùng bát to mà chỉ cần cho vào những chiếc bát vừa phải để cúng gia tiên là đủ. 6 đĩa gồm: Thịt gà hoặc thịt lợn luộc Giò hoặc chả Nem thính hoặc đĩa xào Dưa muối (có thể dùng dưa hành) Xôi hoặc bánh chưng Nước chấm Bên cạnh đó, mâm cơm cúng gia tiên cần phải có đầy đủ các vị. Vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa dưa hành và vị ngọt của bánh. Tất cả các vị này sẽ tạo nên một mâm cỗ đủ đầy, cầu mong yên ấm, an lành và xua đi những đen đủi. Ngoài ra, trong quan niệm của người Việt, mỗi gia đình nên làm lễ cúng vào lúc chính Ngọ tức là 12 giờ trưa. Bởi đây là lúc Phật hiển linh nên mọi người có thể "cầu được ước thấy", hoàn thiện tâm niệm như ý muốn. Tùy vào điều kiện của gia đình, các gia đình không nhất thiết phải sắm sửa mâm cao cỗ đầy mà quan trọng nhất là thành tâm. Các gia đình có thể dâng cúng đĩa xôi gấc, bánh chưng cùng với một khoanh giò trên bàn thờ gia tiên, mong một năm đầu xuôi đuôi lọt, mọi sự hanh thông. Còn khi chuẩn bị mâm cúng đầy đủ, món quan trọng nhất là gà trống - được coi là vật cúng tế linh thiêng. Khi chọn gà cần chọn gà mã đẹp, mào cờ tức là mào to và đỏ chót, gà phải là gà chưa đạp mái (gà trống hoa) hoặc gà trống thiến với ý nghĩa khỏe mạnh và tinh khiết, có lông màu lửa, đuôi đẹp, ức vươn lên, cựa mới nhú, lườn không nhọn để khi luộc lên con gà sẽ có tướng đẹp. Các bà nội trợ cũng có thể tùy nghi biến tấu sao cho mâm cỗ gia đình phong phú, phù hợp với khẩu vị riêng của gia đình. Người làm cỗ có thể làm các món có tính mát, dễ ăn, sau khoảng thời gian bổ sung quá nhiều bánh chưng, giò chả, đồ xào mỡ dịp Tết Nguyên đán, ví dụ như các món cá hấp, cá nấu riêu kèm thêm rau sống. Cúng Rằm tháng Giêng vào ngày nào, giờ nào là tốt nhất? Người Việt sẽ tiến hành cúng Rằm tháng Giêng vào chính rằm, tức ngày 15/1 âm lịch. Sở dĩ cúng chính rằm bởi theo quan niệm thì đây là ngày trăng sáng nhất của năm. Vào thời điểm trăng mọc này, Đức Phật giáng lâm, gia ân độ trì chúng sinh, thành tâm cầu khấn ắt sở cầu như nguyện, cả năm may mắn, bình an. Cúng Rằm tháng Giêng nên cúng vào buổi sáng sớm hoặc lúc chính Ngọ là tốt nhất. Với các gia đình quá bận rộn thì có thể sắp xếp cúng Rằm tháng Giêng vào ngày 14 âm lịch. Thời điểm cúng không quá bắt buộc, miễn là trước 19 giờ ngày 15/1 là được. Dưới đây là gợi ý các khung giờ đẹp cúng Rằm tháng Giêng cho cả 2 ngày 14 và 15 tháng Giêng. - Ngày 14/1 tức 25/2 dương lịch Gia chủ có thể chọn cúng rằm vào 4 khung giờ là: Thìn (7 - 9 giờ); Tỵ (9 - 11 giờ), Thân (15 - 17 giờ), Dậu (17 - 19 giờ). - Ngày 15/1 tức 26/2 dương lịch Đối với các gia đình chọn cúng Rằm tháng Giêng vào chính rằm thì có thể tham khảo 3 khung giờ đẹp trong ngày là: Thìn (7 - 9 giờ), Ngọ (11 - 13 giờ), Mùi (13 - 15 giờ). Trên đây là những gợi ý về mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng Beemart muốn chia sẻ tới bạn. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Để mua các nguyên liệu làm bánh bao đào tiên, bánh hũ vàng, thỏi vàng,.. thì đừng quên ghé qua Beemart để nhận giá tốt và nhiều ưu đãi nhé!

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Cách làm bánh ngon, đơn giản tại nhà

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee