beemart.vn
Xu hướng các loại bánh Trung thu hiện đại nhất định bạn phải thử

Xu hướng các loại bánh Trung thu hiện đại nhất định bạn phải thử

Thứ Thu,
14/07/2022
(0) Nhận xét

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh ấy được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2023 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart điểm qua vài xu hướng bánh trung thu hiện đại đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé!

Xem thêm:

>>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng

>>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà

Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2023

Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn.

Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng với kiểu trang trí 4D đẹp mắt.

Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong.

Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng...

Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại

Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé!

 

Bánh Trung Thu truyền thống

Bánh Trung Thu hiện đại

Hình dạng

Có hình vuông và hình tròn

Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật.

Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên.

Hương vị

Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu

Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ.

Nhân bánh

- Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối…

- Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn..

- Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô.

- Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu…

Các loại bánh

Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo

Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu rau câu, bánh trung thu chay..

Xuất xứ

Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á

Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á.

Xu hướng bánh trung thu hiện đại 2023

1. Bánh trung thu hoa nổi

Cái tên đầu tiên không thể không nhắc đến khi nói về bánh trung thu hiện đại chính là Bánh trung thu hoa nổi. Không dừng lại ở hoạ tiết 3D mà giờ đây trên thị trường đã xuất hiện những chiếc bánh 4D mang đến một cái nhìn thú vị hơn cho những người yêu thích bánh trung thu. Các hoạ tiết đều được in nổi trên bề mặt rất bắt mắt. Hoa, lá, động vật được biến tấu đa dạng, độc đáo và đẹp đến nỗi khiến bạn không nỡ ăn.

Bánh trung thu hoa nổi

2. Bánh trung thu hiện đại nhân mix lạ miệng

Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, dừa nướng, tỏi đen, trân châu... hay thậm chí được mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha!

Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng.

Bánh dẻo trà xanh cốm dừa

Lạ miệng với bánh trung thu trà xanh nhân cốm dừa

Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu

3. Bánh dẻo lạnh

Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân ngọt hòa quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. 

Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt.

Bánh trung thu dẻo lạnh nhân chanh dây

4. Bánh trung thu rau câu

Rau câu có thể tạo hình thành những chiếc bánh Đoàn viên là điều chúng ta không ngờ tới phải không nào? Nhưng đây chính là sự thay đổi biến tấu thú vị đó. Được biết đến từ thời gian trước nhưng đến nay, bánh trung thu rau câu vẫn được nhiều người ưa chuộng.

Vỏ bánh trung thu rau câu thay vì làm từ bột như bánh truyền thống thì lại được tạo ra nhờ lớp thạch bóng bẩy, giòn dai đẹp mắt. Chúng được tạo nên nhờ sử dụng khuôn chuyên dụng như khuôn làm thạch, khuôn rau câu cơm xôi... Phần nhân bánh thường là trái cây, phô mai hoặc flan. Bánh trung thu rau câu không quá ngọt như bánh làm từ bột, ăn có ngọt thanh, mát lịm thích hợp cho mùa hè nóng nực.

>> Lựa chọn các set nguyên liệu làm bánh trung thu hiện đại hấp dẫn nhà Bee

bánh trung thu hiện đại

Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé!

Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha!

Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn bạn nha! Cùng Beemart cập nhật nguyên liệu làm bánh trung thu đơn giản tại nhà nhé!

-------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệudụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

👉 Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!

☎️ Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

Tải ứng dụng beemart

Tải App Beemart Tải App Beemart
popup

Số lượng:

Tổng tiền: