Tất cả tin tức

Tham gia lớp học làm bánh trung thu nhân dịp Tết Đoàn viên

Tết Trung thu hàng năm diễn ra vào ngày Rằm tháng Tám, đây là dịp lễ được mọi trẻ em háo hức, mong chờ. Đây là dịp trẻ em được mua đồ chơi, ăn bánh trung thu và rước đèn cùng chúng bạn, đoàn viên với gia đình. Kể cả với người lớn, dịp rằm tháng Tám hàng năm là dịp để mọi người cùng nhau trổ tài khéo tay qua những chiếc bánh trung thu mang ý nghĩa niềm vui đủ đầy. Bởi vậy, tham gia các lớp học làm bánh trung thu vào dịp Tết đặc biệt này là một hoạt động thú vị và được nhiều người cân nhắc. Cùng Beemart tìm hiểu bài viết dưới đây để tham khảo nhé! Xem thêm: Gợi ý các ý tưởng tổ chức trung thu cho thiếu nhi Trung thu năm 2023 là ngày bao nhiêu? Tết Trung thu 2023 Âm lịch Tết Trung thu tính Âm lịch là ngày lễ truyền thống, được diễn ra vào ngày Rằm tháng Tám âm lịch hàng năm, chính vì vậy ngày này còn được gọi là ngày Rằm Trung thu, hay hiểu đơn giản Trung thu là ngày giữa mùa thu hay ngày 15 tháng 8 Âm lịch hàng năm. Tết Trung thu 2023 Dương lịch Trung thu năm nay , theo Dương lịch rơi vào ngày Thứ 6, Ngày 29 Tháng 9 Năm 2023 Vào ngày này, mọi thành viên gia đình sẽ cùng đoàn tụ với nhau nên Tết trung thu còn được gọi là Tết Đoàn Viên, ngày này mọi người hay mua quà cho trẻ nhỏ, cùng nhau tổ chức bày cỗ, trông trăng, thưởng thức bánh nướng, bánh dẻo và phá cỗ Trung thu. Tại một số địa phương còn tổ chức mùa rồng, múa lân, múa sư tử để cùng mọi người thưởng thức đêm trăng rằm. Còn bao nhiêu ngày nữa đến Tết trung thu năm nay, hãy theo dõi lịch để không bỏ lỡ: Tết Trung thu 2023 Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Tết Trung thu Nguồn gốc ngày Tết Trung thu Sự tích kể lại rằng, vào một đêm rằm tháng Tám, khi bầu trời rộng lớn và bí ẩn, ánh trăng sáng lung linh như một tấm gương, nhà vua nhìn lên không trung và bỗng nảy sinh ý niệm muốn đến thăm Cung Trăng. Ngay lập tức, một pháp sư đi theo nhà vua và ném chiếc gậy đang cầm lên không trung. Điều kỳ diệu là chiếc gậy biến thành một cây cầu bạc, mang nhà vua và pháp sư lên tới Cung Trăng. Khi đến "Phủ thanh hư Quảng Hàn", nhà vua và pháp sư được tiên nữ Hằng Nga đón tiếp nồng hậu. Hằng Nga sai một tiên nữ mang bánh tiên tới mời hai người và yêu cầu các tiên nữ khác biểu diễn múa hát để chào đón nhà vua. Sau khi trở về trần gian, để kỷ niệm ngày đó, hàng năm vào rằm tháng 8, nhà vua cho làm "bánh tiên" - một loại bánh tròn như mặt trăng nên được gọi là "bánh trăng". Khi trăng rằm chiếu sáng, nhà vua cùng các quần thần ngắm trăng và thưởng thức bánh trăng. Cũng kể từ đó hình thành nên tục ăn Tết trung thu vào ngày Rằm tháng 8. Tết Trung thu là dịp lễ quan trọng trong năm Ý nghĩa của ngày Tết Trung thu Vào ngày tết Trung Thu, gia đình người Việt thường chuẩn bị mâm lễ vật để dâng lên ban thờ tổ tiên, thể hiện lòng thành kính và biết ơn đối với nguồn gốc của mình. Ngoài ra, ngày tết Trung Thu cũng được gọi là ngày Tết thiếu nhi tại Việt Nam. Trong dịp này, cha mẹ thường sắp đặt mâm cỗ trông trăng và tổ chức các trò chơi dân gian để trẻ em tham gia. Trẻ con sẽ được đi rước đèn và xem múa lân, tạo ra một không khí đặc biệt để chào mừng ngày tết này. Ngày tết Trung Thu không chỉ mang ý nghĩa quan trọng đối với trẻ em mà còn tạo cơ hội cho các thành viên trong gia đình thắt chặt tình cảm với nhau. Tết Trung thu còn được biết đến Tết Đoàn viên Lớp học làm bánh trung thu - một hoạt động thú vị và ý nghĩa dịp Tết Đoàn viên Có rất nhiều hoạt động bổ ích mà chúng ta thường tổ chức vào dịp Tết trung thu (tết đoàn viên). Vào ngày này, các gia đình thường quây quần bên nhau cùng thưởng bánh trò chuyện hoặc xuống phố dạo chơi tại các trung thu thương mại, các khu vui chơi tại địa phương, trường học. Bên cạnh các hoạt động vui chơi giải trí thì các lớp học làm bánh trung thu cũng nổi lên như một hoạt động bổ ích, thú vị và có giá trị dành cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là các bạn nhỏ. >> Xem thêm: Gợi ý các hoạt động vui chơi thú vị nhân dịp Tết trung thu 1. Vì sao nên lựa chọn lớp học làm bánh trung thu? Học làm bánh Trung Thu và tự làm bánh Trung Thu tặng bạn bè, người thân đang là một xu hướng mới trong một vài năm gần đây. Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa Trung Thu là người tiêu dùng rất lo lắng và quan ngại về thị trường bánh Trung Thu. Mua bánh với những thương hiệu lạ mà mình chưa biết thì không an tâm. Còn với bánh có thương hiệu thì ngại túi tiền và ai ai cũng mua giống mình, quanh đi quẩn lại cũng chỉ vài thương hiệu nổi tiếng, năm nào cũng vậy. Phải chi mình có thể tự làm bánh Trung Thu vừa thể hiện sự khéo léo vừa an tâm về chất lượng sản phẩm. Học làm bánh Trung Thu chính vì thế mà trở thành một hoạt động thu hút sự chú ý của người nội trợ tại gia. 2. Các lớp học làm bánh trung thu thường được tổ chức khi nào? Thực tế là, lớp học làm bánh trung thu có thể được mở vào mọi thời điểm trong năm, bởi những nguyên liệu để làm bánh trung thu cũng giống như các nguyên liệu để làm các loại bánh thông thường khác, chỉ có một vài nguyên liệu đặc biệt như nước đường, nước tro tàu, nước hoa bưởi,... Nhưng nhu cầu với lớp học làm bánh trung thu tăng cao nhất là dịp Trung thu, hay thời gian trước Rằm tháng Tám. Vậy là bạn có hứng thú với hoạt động tham gia lớp học làm bánh Trung thu này không? Thông thường chúng ta hay lựa chọn những hoạt động vui chơi cho các bé như tham gia các lễ hội tổ chức dịp Trung thu, cùng các bé rước đèn, ngắm trăng,... Ngày Tết Trung thu năm nay, bạn có thể trải nghiệm một hoạt động vô cùng thú vị, cả bạn và các bé đều có thể tham gia và cùng có những trải nghiệm đáng nhớ đó! 3. Những món bánh có thể tự tay thực hiện ở lớp học làm bánh trung thu Các lớp học làm bánh trung thu hiện nay sẽ cung cấp cho bạn các kiến thức về bánh nướng và bánh dẻo truyền thống, nếu bạn muốn học nâng cao hơn có các lớp về bánh Trung thu Đài Loan, bánh trung thu tạo hình hiện đại và dòng bánh chay, healthy. Theo truyền thống, làm bánh Trung Thu có ba công đoạn chính: làm nhân, làm vỏ bánh, và nướng bánh (với bánh nướng trung thu). Để làm bánh Trung Thu thì nguyên liệu cơ bản phải dùng là bột mì, nước đường, dầu ăn, lòng đỏ trứng và các loại nhân đa dạng. Sau khi tham gia lớp, bạn có được một thành phẩm ưng ý mang về và chắc chắn đó sẽ là chiếc bánh ngon nhất của mùa trăng đó. Khi tham gia một lớp học làm bánh trung thu bạn nhận được điều gì? Bánh trung thu là một món ăn truyền thống, không thể thiếu trong những mâm cỗ trung thu. Tham gia lớp học làm bánh trung thu, học viên sẽ có được những kiến thức cần thiết về những nguyên liệu thiết yếu chuyên dùng để làm bánh trung thu chuẩn vị nhất. Ngoài ra, tham gia các lớp học làm bánh trung thu, bạn sẽ hiểu rõ hơn về những chiếc bánh đong đầy tình cảm, biểu tượng của Tết Đoàn viên. Những kiến thức về chiếc bánh truyền thống đã bao năm trở thành ký ức đặc biệt của người dân đất Việt cũng sẽ được truyền tải trong những lớp học như vậy. Hiện nay có rất nhiều đơn vị chuyên về làm bánh tổ chức các buổi học này dành cho mọi lứa tuổi. Bạn có thể dễ dàng tìm hiểu và đăng ký thông qua các website chính thức hoặc mạng xã hội. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu được tổ chức tại địa điểm của mình, bạn có thể book các bên tổ chức workshop tận nơi với chi phí phù hợp nhất. Gợi ý cho bạn các địa điểm tổ chức lớp học làm bánh trung thu trên toàn quốc dưới đây, bạn có thể học tận nơi hoặc đăng ký học online với các khóa học đa dạng, bổ ích: 1. Khóa học làm bánh trung thu tại Savoury Days với đa dạng các khóa học từ bánh cơ bản tới các món bánh hot trend. Đăng ký lớp học tại fanpage: https://www.facebook.com/savourydays 2. Lớp học làm bánh trung thu hoặc lớp dạy kèm 1-1 học làm bánh trung thu cơ bản tại Beemart. Bạn có thể order món bánh mong muốn học hoặc tham gia workshop làm bánh trung thu. Đăng ký lớp học tại fanpage: https://www.facebook.com/lophoclambanhbeecake 3. Các lớp học làm bánh tại Abby - Đồ làm bánh với lớp dạy làm bánh thường niên. Liên hệ chi tiết qua fanpage: https://www.facebook.com/abbyvietnam 4. Các lớp học bánh trung thu tại Hướng nghiệp Á Âu có đa dạng món bánh trung thu, lớp mở liên tục trong tháng. Cập nhật thông tin lớp tại đây: https://www.huongnghiepaau.com/khoa-hoc-lam-banh-trung-thu 5. Tham gia khóa học làm bánh trung thu online với các lớp cơ bản cho người mới trong cộng đồng bếp bánh. Bạn tham gia group sau đây: Học làm bánh trung thu Trên đây là một số gợi ý về địa điểm bạn có thể đăng ký học làm bánh trung thu. Ngoài ra, trên các trang mạng xã hội bạn có thể dễ dàng tìm kiếm thêm các địa chỉ uy tín khác qua thông tin review từ học viên hay các group chuyên về bếp bánh. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn. Lớp học làm bánh trung thu cho các bạn nhỏ Liên hệ tổ chức workshop trung thu hấp dẫn, vui vẻ cùng phòng bánh Beekitchen Mùa trăng năm nay nhà Bee rất mong muốn được đồng hành cùng bạn để tổ chức những hoạt động vui nhộn, ý nghĩa dành cho các bạn nhỏ. Tại Beemart, chúng mình hỗ trợ tổ chức các buổi workshop làm bánh trung thu thú vị, hứa hẹn sẽ mang tới cho các bé một buổi vui chơi bổ ích và đáng nhớ. Liên hệ để được tư vấn với chi phí tiết kiệm nhất: - Hotline: 090 216 0080 - Fanpage: Phòng bánh Beekitchen Trên đây, Beemart đã giới thiệu tới bạn một hoạt động thú vị cho dịp Tết trung thu thêm ý nghĩa và đáng nhớ. Các lớp học và workshop làm bánh nay đã trở thành một hoạt động phổ biến trong dịp Trung thu nên bạn đừng ngần ngại mà tham gia nhé. Nếu bạn yêu thích món bánh này và mong muốn được thử sức để làm tặng bạn bè, người thân hay đơn giản chỉ là muốn chinh phục một món bánh mình đã ăn hàng năm đơn giản, dễ làm như thế nào, thì đây là dịp để chúng ta thử trải nghiệm qua các lớp học cơ bản tới nâng cao. Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tiêu chí so sánh để lựa chọn được các loại bánh trung thu ngon

Mỗi mùa Trung thu về, khắp nơi nhộn nhịp, rộn ràng bày bán các loại bánh trung thu với đủ loại hương vị, nhãn hiệu đa dạng với kiểu dáng, thiết kế bắt mắt. Không chỉ đơn giản là bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, các loại bánh trung thu hiện đại cũng được ưa chuộng nhiều hơn. Để lựa chọn được chính xác loại bánh ngon và chất lượng tốt nhất, cùng Beemart tham khảo các tiêu chí chọn lựa bánh trung thu trong bài viết dưới đây nhé! Xem thêm: Khám phá công thức bánh trung thu ít đường cho người ăn kiêng Tầm quan trọng của bánh Trung thu dịp Tết Đoàn viên Mỗi mùa Trung thu, chọn bánh để làm quà biếu hay đặt lên bàn thờ gia tiên trong đêm rằm chính là điều khiến các bà nội trợ trăn trở. Không phải mẹ nào cũng có thời gian chọn mua khuôn bánh trung thu đẹp rồi tự làm tại nhà. Do vậy việc lựa chọn bánh vừa ngon vừa hấp dẫn, lại phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và phải hợp lý với giá tiền nhất luôn là vấn đề khiến các đầu bếp tại gia đau đầu. Thưởng thức bánh trung thu vào đúng dịp Tết Đoàn Viên chính là điều thi vị nhất gợi nhớ nhiều kỷ niệm xưa nhất. Vậy còn gì tuyệt vời hơn khi có thể chọn được đúng loại bánh khiến cả gia đình yêu thích. Giữa mênh mông các loại bánh như hiện nay, thật bối rối khi không biết nên mua loại bánh trung thu đảm bảo chất lượng cũng như phù hợp với túi tiền của bạn. Hãy cùng Beemart tìm hiểu các loại bánh với các tiêu chí sau nhé. Tiêu chí quan trọng để lựa chọn bánh trung thu 1. Nguyên liệu và hương vị của bánh trung thu Kiểm tra thành phần nguyên liệu và hương vị của bánh trung thu là việc đầu tiên bạn nên cân nhắc khi lựa chọn loại bánh trung thu cho bản thân và gia đình. Bánh nên được làm từ nguyên liệu tốt, không chất bảo quản với hương vị thơm ngon, đa dạng để phù hợp với sở thích của mọi người. Nguyên liệu làm bánh trung thu thông thường Đặc biệt, với đối tượng tiêu dùng có chế độ ăn đặc biệt, như thuần chay, eatclean,... thì việc kiểm tra nguyên liệu sẽ thật sự cần thiết. 2. Chất lượng bánh trung thu Để chắc chắn lựa chọn được bánh trung thu ngon, chất lượng, cần phải đảm bảo bánh có vỏ mỏng, bánh mềm mịn và nhân đậm đà. Bánh không nên quá khô hoặc quá ngọt. Ưu tiên chọn bánh làm từ các nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chất lượng bánh trung thu Nếu thấy bánh có dấu hiệu bị cứng hoặc có những vết đốm xanh, vàng, trắng thì tức là bánh đã bị mốc. Bạn tuyệt đối không nên sử dụng những loại bánh như thế này. 3. Kích thước và loại bánh Một trong số các tiêu chí để lựa chọn bánh trung thu là xem xét kích thước và loại bánh mà bạn muốn. Có nhiều loại bánh trung thu như bánh dẻo, bánh nướng, bánh đậu xanh, đậu đỏ,... để lựa chọn theo sở thích của gia đình và bạn bè. Kích thước bánh trung thu thường gặp Chọn kích thước phù hợp với mục đích sử dụng, bánh đóng gói đẹp, bền và cùng với hướng dẫn bảo quản rõ ràng. 4. Bao bì bánh trung thu Đây là yếu tố người tiêu dùng có thể dễ dàng quan sát bằng mắt thường. Khi mua cần chú ý lựa chọn sản phẩm có bao bì nguyên vẹn, có lớp vỏ kính không bị xì hơi. Bên trong có gói hút ẩm để tránh ẩm mốc. Mọi thông tin về nơi sản xuất, thành phần, hạn sử dụng phải được in rõ ràng trên mặt của bao bì. Những bao bì có thiết kế đẹp mắt, mới lạ và sang trọng cũng là một yếu tố cần cân nhắc nếu bạn đang lựa chọn quà tặng sếp hay đối tác. Bao bì, hộp đựng của bánh trung thu Ngoài bảo vệ sản phẩm bên trong thì bao bì còn đóng vai trò quan trọng khi người tiêu dùng cần sử dụng để làm quà biếu tặng, bởi vậy bao bì cũng là một yếu tố quan trọng để cân nhắc khi lựa chọn mua bánh trung thu. 5. Vỏ và nhân bánh Bánh trung thu ngon có vỏ bánh nướng mềm vừa phải, sắc màu vàng đậm và không quá nhiều dầu. Còn bánh trung thu dẻo phải có lớp bột áo mỏng trên mặt. Nhân bánh nếu vị thập cẩm phải có đủ hương vị thơm ngon, vị mặn ngọt, độ bùi béo. Nhân đỗ phải thật thơm, mịn, quyện nhuyễn vào nhau. Vỏ và nhân bánh đa dạng Cân nhắc tỉ lệ, cân nhắc giữa bánh nướng với lớp vỏ giòn và bánh dẻo với lớp vỏ mềm, mịn. Bánh trung thu nướng ngon vỏ có độ mềm vừa phải, sắc màu vàng đậm và không quá nhiều dầu. Còn bánh trung thu dẻo phải có lớp bột áo mỏng trên mặt. Về phần nhân bánh phải có đủ hương vị thơm ngon, vị mặn ngọt, độ bùi béo. 6. Độ ngọt của bánh Mức độ ngọt của bánh cũng là yếu tố quan trọng, quyết định chất lượng bánh ngon hay không. Nếu bánh có vị ngọt quá sẽ không tốt cho sức khỏe người dùng, hơn nữa khi ăn rất mau ngán. Cân nhắc độ ngọt của bánh trung thu 7. Bánh được bảo quản đúng cách Bánh trung thu cần phải đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp và không có côn trùng vào. Nếu để bánh ở nhiệt độ lạnh sẽ rất dễ bị cứng và ngược lại, bảo quản ở nơi nóng ẩm sẽ làm hỏng bánh, gây mốc và biến mùi. Bảo quản bánh trung thu Nếu không sử dụng hết bánh trung thu sau khi mở sản phẩm, bạn nên lưu ý bảo quản bánh trung thu đúng cách để tránh lãng phí nhé. 8. Thời gian sử dụng bánh trung thu Đặc trưng của bánh trung thu là theo mùa, vì thế mà hạn dùng rất ngắn. Với những loại bánh trung thu truyền thống thời gian sử dụng chỉ khoảng 20 – 30 ngày. Còn với những loại bánh trung thu hiện đại có thể kéo dài hơn 30 – 60 ngày. Nhưng để đảm bảo được bánh trung thu có hương vị ngon nhất bạn nên sử dụng ngay sau khi mua về. Thời gian sử dụng bánh trung thu Cân nhắc thời gian sử dụng của bánh trung thu để thưởng thức trọn vẹn vị bánh trung thu ngon nhất Một số tiêu chí khác khi lựa chọn bánh trung thu 1. Yếu tố văn hóa Nếu bạn quan tâm đến yếu tố văn hóa, hãy tìm hiểu về loại bánh trung thu phổ biến trong nền văn hóa mình hoặc nơi bạn muốn tặng. Trong nhưng năm gần đây, bánh trung thu Đài Loan 3Q và đa dạng các loại bánh trung thu hiện đại đã tạo nên nhũng "cơn địa chấn" trong thị trường bánh trung thu mùa Tết Đoàn viên. Một bộ phận người tiêu dùng đã "trót" say mê những hương vị mới lạ này, nhưng bên cạnh đó, "team thập cẩm" và "team đậu xanh" vẫn có lực lượng hùng hậu. Vậy nên, để lựa chọn những hương vị bánh trung thu phù hợp với nhu cầu của bạn, hãy cân nhắc đến yếu tố văn hóa nhé. 2. Phản hồi từ người tiêu dùng Đọc các đánh giá và nhận xét từ người dùng để hiểu rõ hơn về chất lượng và trải nghiệm của sản phẩm. Nếu bạn không đủ thời gian để tự làm những chiếc bánh trung thu, trước khi chọn lựa những chiếc bánh trung thu đong đầy tình cảm cho mùa Tết Đoàn viên nhé! 3. Phù hợp với khẩu vị Những năm gần đây, nhân bánh đã có nhiều sự phát triển sáng tạo và đa dạng hơn hẳn so với bánh trung thu truyền thống. Bạn có thể so sánh các loại bánh trung thu dựa trên khẩu vị của chính mình và gia đình. Đa số mọi người đã trở nên yêu thích các nhân bánh chay với vị ngọt vừa phải và hàm lượng cholesterol thấp. Bánh trung thu Beemart - Sự lựa chọn hấp dẫn và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng này bạn có thể ghé mua bánh tại nhà Beemart với nhiều hương vị mới, độc đáo. Bánh được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua các hương vị có sẵn tại Bee trong mùa trăng này nhé: bánh trung thu beemart Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn một số tiêu chí để lựa chọn bánh trung thu ngon chuẩn vị. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng đưa ra lựa chọn loại bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hượng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Trổ tài làm bánh trung thu hoa sen ngàn lớp độc đáo tại nhà

Mùa Trung thu đang tới gần, những chiếc bánh nướng, bánh dẻo đã trở nên quá quen thuộc và bạn muốn vừa có thể lưu giữ nét đẹp truyền thống của mùa trăng, vừa có chút phá cách tinh tế? Cùng Beemart tham khảo cách làm bánh trung thu hoa sen ngàn lớp độc đáo và sáng tạo nhé! Xem thêm: Trung thu là ngày nào? Ý nghĩa của Tết Trung thu và các hoạt động thường làm dịp Tết Trung thu Với lớp vỏ bánh mềm mịn, như bông sen bung nở, Bánh trung thu Hoa Sen mang đến một hình dáng tươi đẹp, là sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh hoa nguyên bản và sự sáng tạo. Bánh trung thu hoa sen đẹp mắt, sáng tạo Nguyên liệu làm Bánh trung thu hoa sen ngàn lớp - Trứng muối: 3 cái - Bột mì đa dụng: 165g - Bột cốt dừa: 50g - Bột củ dền: 3g - Bơ lạt: 20g - Shortening (Mỡ trừu): 45g - Đường bột: 30g - Dầu ăn: 255ml Cách làm Bánh trung thu hoa sen ngàn lớp - Bước 1: Làm nhụy hoa sen + Cho vào tô 50g bột cốt dừa, 3 lòng đỏ trứng muối nghiền nát cùng với 20g đường bột, 20g bơ sau đó trộn đều, cho tất cả hòa quyện vào nhau. + Chia bột ra thành 10 viên tròn bằng nhau, mỗi viên khoảng 11g cho vào màng bọc thực phẩm cuộn tròn lại, sau đó cho vào ngăn đá để đông trong 30 phút. Trộn hỗn hợp nhụy hoa Cuộn tròn nhụy hoa sen - Bước 2: Làm bột dầu + Cho vào tô 65gr bột mì với 35gr shortening, dùng tay nhào đều bột cho bột không còn dính tay thì để bột nghỉ 15 phút. Trộn bột với shortening Nhồi bột - Bước 3: Làm bột nước + Cho vào tô lớn 3gr bột củ dền với 55ml nước ấm, khuấy cho tan đều. + Cho vào tô khác 100gr bột mì, 10gr đường bột, 10gr shortening, phần nước củ dền vừa pha, sau đó nhào đều đến khi không dính tay. Pha màu cho hỗn hợp bột Nhào bột đã pha màu - Bước 4: Tạo hình bông sen + Phần bột dầu và bột nước, chia mỗi phần thành 10 viên bột bằng nhau. Chia mỗi loại bột thành 10 viên bằng nhau + Bạn cán dẹp phần bột dầu rồi cho viên bột nước vào trong cuốn tròn lại, làm lần lượt tới hết viên bột sau đó để bột nghỉ 10 phút, rồi bắt đầu cán bột. Cán bột + Cán lần 1: Bạn cán dẹp viên bột rồi gấp lại để bột nghỉ 15 phút. + Cán lần 2: Bạn cán dẹp phần bột cán lần 1 rồi gấp lại để bột nghỉ 15 phút. + Khi đã đủ thời gian bột nghỉ, bạn cán tròn cho đều bột, sau đó cho vào giữa phần nhân trứng muối để làm nhụy sen rồi cuốn tròn lại. Thêm nhân nhụy hoa sen + Bạn dùng dao khứa viên bột thành 6 phần. Khía bột, tạo hình hoa sen - Bước 5: Chiên bánh + Bắc chảo lên bếp, sau đó cho vào 200ml dầu ăn đợi nóng, thả nhẹ viên bột vào chiên. Chiên bánh + Khi chiên dùng đầu đũa hoặc cây nhỏ gỡ nhẹ vào cánh sen cho bung ra. Thấy bánh nở đều bạn vớt ra để ráo dầu và thưởng thức thôi nào. Thành phẩm bánh trung thu hoa sen - Bước 6: Hoàn thiện thành phẩm Bánh trung thu hoa sen sau khi chiên nở đều đẹp mắt. Vỏ bánh giòn rụm kết hợp cùng nhân trứng muối bùi béo rất ngon miệng. Thành phẩm bánh trung thu hoa sen độc đáo Cùng gia đình quây quần với nhau, nhâm nhi chiếc bánh trung thu với tách trà thì còn gì bằng. Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn một món bánh trung thu hoa sen độc đáo và đẹp mắt. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể biến tấu và tăng thêm vẻ đẹp cho bữa tiệc ngày Tết Đoàn viên với chiếc bánh độc đáo này. Bạn cũng có thể mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công!!! >> Xem thêm các set làm bánh trung thu tiện lợi tại nhà combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh dẻo nhân custard dâu tây cực ngon mùa Trung thu 2022

Mỗi dịp Trung thu, chị em lại nô nức trổ tài làm nhiều loại bánh nướng, bánh dẻo hiện đại. Bánh trung thu không chỉ có nhân đậu xanh hay nhân thập cẩm truyền thống, bánh trung thu còn có thể biến tấu thành nhiều công thức hiện đại như bánh dẻo nhân custard dâu tây cực lạ miệng. Công thức này là sự kết hợp giữa Beemart và Chef Nguyễn Quang Hiển, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Tham khảo ngay cách làm bánh dẻo nhân custard dâu tây cùng Beemart qua bài viết sau bạn nhé! Cách làm mâm ngũ quả Tết Trung thu đẹp mắt, đơn giản Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi - Trào lưu bánh Trung thu chưa bao giờ hết "hot" Bánh dẻo nhân custard có gì đặc biệt? Bánh dẻo thường ít được ưa chuộng bằng bánh nướng vì bánh dẻo thường ngọt sắc, chính độ ngọt này của bánh dẻo sẽ quyết định là bánh có thể bảo quản lâu hay không. Bánh dẻo truyền thống nhân đậu xanh hay khoai môn cũng thường có độ ngọt từ nhân đậu khi phải sên với rất nhiều đường. Chính vì vậy, bánh dẻo nhân custard là một sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại khi vỏ bánh vẫn được làm công thức truyền thống thơm mùi hương hoa bưởi, phần nhân bánh lại được biến tấu với nhân custard béo ngậy ít ngọt và vị chua nhẹ của dâu tây tươi, như là một sự cân bằng với độ ngọt của món bánh, chắc chắn có thể chinh phục được bất kì khẩu vị khó tính nào ngay lần đầu thưởng thức Nguyên liệu làm bánh dẻo nhân custard *Công thức 6 bánh 150g Phần vỏ bánh: - 230g bột nếp - 450g nước đường bánh dẻo - 15g nước hoa bưởi - 15g dầu ăn - 20g bột áo Phần nhân custard dâu tây: - 50g sữa bột nguyên kem - 20g bột ngô - 100g sữa tươi không đường - 2 quả trứng gà - 40g bơ lạt - 6 quả dâu tây tươi Tất cả nguyên liệu làm bánh bạn đều có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng làm bánh, hoặc bạn có thể ghé Beemart để mua được đầy đủ các nguyên liệu làm món bánh dẻo nhân custard này nhé! Cách làm bánh dẻo nhân custard dâu tây Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Làm nhân custard - Rây 50g sữa bột nguyên kem và 20g bột ngô vào nồi. Thêm vào đó 100g sữa tươi không đường và 2 quả trứng gà, khuấy đều - Sau khi cho các nguyên liệu vào, để bếp ở lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều đến khi nhân custard đặc lại rồi cho 40g bơ lạt vào nồi, khuấy cho bơ tan đều rồi tắt bếp - Cho nhân ra bát hoặc tô, bọc kín nhân bằng màng bọc thực phẩm rồi để trong tủ lạnh, để nhân nguội hoàn toàn Bước 3: Bọc nhân - Sau khi nhân đã nguội, chia nhân thành 6 phần bằng nhau - Ấn dẹt nhân custard ở giữa, đặt 1 quả dâu tây vào giữa rồi bọc kín nhân và vo tròn lại - Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại Bước 4: Trộn bột vỏ bánh dẻo - Trộn đều 450g nước đường bánh dẻo, 15g dầu ăn và 15g nước hoa bưởi - Thêm vào tô 230g bột nếp, nhanh tay khuấy đều bột. Bột bánh dẻo khi gặp nước sẽ nở và đảo sẽ thấy nặng tay, đảo đến khi bột đặc lại thành khối thì đổ bột ra tấm nhồi bột để nhào - Nhanh tay nhào bột đến khi được 1 khối mềm dẻo, không dính tay là đạt. Không nhào bột quá lâu dẫn đến bột bị chai Lưu ý: Nếu lần đầu làm, bạn nên chia nhỏ khối lượng và nhào khoảng 1-2 cái bánh trước thì sẽ dễ hơn Bước 5: Bao bánh - Cán mỏng phần bột vỏ, đặt nhân custard đã bọc dâu tây vào giữa, vo tròn sao cho vỏ phủ kín nhân - Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại. Lưu ý bọc màng bọc thực phẩm với những phần bột chưa dùng đến để tránh bị khô Bước 6: Đóng khuôn - Rắc 1 lớp bột mỏng vào lòng khuôn và vỏ bánh để chống dính khi gỡ khuôn - Đặt bánh vào khuôn, dàn đều bánh vào các góc cạnh của khuôn rồi giữ bánh trong khuôn khoảng 1 phút để bánh tạo hình nét hơn - Đập nhẹ khuôn xuống bàn để gỡ bánh. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại Nếu đã quá quen thuộc với các công thức bánh dẻo truyền thống, tại sao không thử ngay món bánh dẻo custard dâu tây lạ miệng cực hấp dẫn này nhỉ? Bánh có sự mềm dẻo, thơm mùi hương hoa bưởi truyền thống như bánh truyên thống kết hợp với nhân custard béo ngậy có độ ngọt vừa phải, chắc chắn là món bánh bạn nên thử vào mùa Trăng này. Chúc bạn thành công! Bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm bánh trung thu đang hot năm nay tại đây. Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn bạn nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh trung thu nguyên cám nhân sữa dừa macca healthy cực dễ

Lại một mùa Trung thu nữa gần đến, các chị em đang đau đầu khi lựa chọn những chiếc bánh trung thu vừa ngon lại ít ngọt. Thế nhưng những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống lại có lượng calo khá cao, chính vì thế bánh trung thu luôn là thực phẩm rơi vào "blacklist" của chị em đang giảm cân. Để Beemart "mách" bạn cách làm bánh trung thu nguyên cám nhân sữa dừa macca cực đơn giản tại nhà nhé! Bánh Trung thu yến mạch ít calo, không lo bị béo Bánh Trung Thu healthy - sự lựa chọn của người ăn kiêng Bánh trung thu nguyên cám - chiếc bánh trung thu healthy ngon miệng Bánh trung thu nguyên cám là một lựa chọn bánh trung thu eat clean giành cho người ăn. Bánh trung thu nguyên cám sẽ giúp bạn có được một mùa trung thu trọn vẹn nhưng vẫn giữ được sức khỏe tốt. Với người ăn kiêng, bánh trung thu chính là “kẻ thù” cần tránh xa vì chứa hàm lượng calo rất cao. Nhưng với cách làm bánh cho người ăn kiêng được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, không chứa chất béo sẽ giúp bạn kiểm soát được vóc dáng, không lo tăng cân. Bánh trung thu nguyên cám nhân sữa dừa hạt macca là một tuyệt phẩm ẩm thực kết hợp hương vị thơm ngon của sữa dừa và hạt macca béo ngậy. Với lớp vỏ bánh được làm từ nguyên liệu cám lúa mạch, bánh mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Hãy thưởng thức chiếc bánh trung thu nguyên cám nhân sữa dừa hạt macca để cảm nhận hương vị độc đáo và tinh tế của sự kết hợp này. Bạn sẽ bị cuốn hút bởi vị ngọt ngào của sữa dừa, hạt macca giòn ngon và lớp vỏ ngon miệng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong dịp Trung Thu. Nguyên liệu làm bánh trung thu nguyên cám nhân sữa dừa macca Bánh trung thu healthy là sự biến tấu từ bánh trung thu truyền thống khi sử dụng bột mì nguyên cám thay thế bột mì thông thường, dùng mật ong để thay thế nước đường bánh nướng. Chính vì thế, một chiếc bánh trung thu nguyên cám chỉ có lượng calo bằng một nửa so với bánh truyền thống. Không những vậy, bánh trung thu nguyên cám cũng giàu chất xơ hơn so với bánh truyền thống, cực kì phù hợp với những bạn đang ăn kiêng Tham khảo nguyên liệu bánh trung thu nguyên cám nhà Bee (công thức 6 bánh 150g): Phần vỏ bánh: - 160g bột mì nguyên cám - 40g bột yến mạch - 80g mật ong - 60g dầu dừa - 2 quả trứng gà - 40g sữa tươi - 5g bột áo Phần nhân sữa dừa macca: - 300g dừa nạo - 150g đường phèn - 30g dầu dừa - 20g hạt macca - 50g vừng rang - 50g bột nếp Phết mặt bánh: - 1 lòng đỏ trứng gà >> Bạn có thể tham khảo Set nguyên liệu đầy đủ cho 6 chiếc bánh trung thu nguyên cám nhân sữa dừa hạt macca tại đây!!! snl bánh nướng nguyên cám sữa dừa macca Cách làm bánh trung thu nguyên cám nhân sữa dừa macca Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Trước khi bắt tay vào làm, tiến hành chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu Bước 2: Sơ chế nguyên liệu - Ngâm 300g dừa nạo với 150g đường phèn trong khoảng 1-2 tiếng cho dừa mềm hơn và ngấm đường - Trong lúc đó chuẩn bị 1 cái chảo, để bếp ở lửa vừa và rang hạt macca đến khi hạt hơi ngả sang màu vàng và có mùi thơm rồi cắt nhỏ hạt macca - Vẫn dùng chiếc chảo đó, để bếp ở lửa vừa, rang sơ vừng đến khi chuyển sang màu vàng rồi tắt bếp Bước 3: Sên nhân sữa dừa macca - Thêm 300g dừa nạo đã ngâm đường vào chảo - Để bếp ở lửa vừa, sên dừa đến khi cạn nước thì hạ nhỏ lửa xuống mức thấp nhất (lưu ý trong quá trình sên đảo đều để dừa không bị cháy) - Sên nhân được khoảng 20 phút thì thêm vừng và hạt macca đã đập nhỏ vào, thêm 50g bột nếp rồi sên ở lửa nhỏ đến khi sên đứng lại, có thể vo thành viên mà không bị chảy là đạt - Để nhân nguội hoàn toàn rồi mới làm bước tiếp theo Bước 4: Trộn bột vỏ bánh - Thêm lần lượt 80g mật ong, 60g dầu dừa, 40g sữa và 2 lòng đỏ trứng vào tô, trộn đều - Thêm 40g bột yến mạch vào tô, trộn đều đến khi không còn bột khô - Thêm 160g bột mì nguyên cám vào tô, trộn đều đến khi không còn bột khô rồi đậy màng bọc thực phẩm, cho bột nghỉ khoảng 5 phút Lưu ý: - Không để bột nghỉ quá lâu sẽ làm bột bị chai, khô và chảy dầu - Nếu lần đầu làm có thể chia nhỏ số lượng ra để làm Bước 5: Chia nhân bánh và vỏ bánh - Sau khi nhân nguội, chia nhân thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại - Tương tự với phần vỏ bánh, chia vỏ bánh thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại Bước 6: Bao bánh, đóng khuôn - Ấn dẹt phần vỏ bánh rồi đặt nhân sữa dừa vào giữa, vừa miết vừa vo tròn sao cho vỏ bọc kín nhân bánh. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại, lưu ý đậy màng bọc thực phẩm với những phần vỏ bánh chưa dùng đến - Rắc 1 lớp bột mì nguyên cám mỏng lên lòng khuôn và vỏ bánh để chống dính khuôn - Đặt bánh lên khay đã lót giấy nến, đặt khuôn lên bánh rồi ấn mạnh xuống, giữ chặt khuôn trong vòng 10 giây rồi gỡ khuôn để lấy bánh Bước 7: Nướng bánh - Làm nóng lò ở 200 độ trong 10 phút - Lần 1: Nướng bánh ở 180 độ trong 20 phút. Sau lần 1 đợi bánh nguội hoàn toàn thì phết 1 lớp lòng đỏ trứng thật mỏng lên mặt bánh - Lần 2: Nướng bánh ở 170 độ trong 10 phút. Sau lần 2 nướng bánh, tiếp tục đợi bánh nguội hoàn toàn thì phết 1 lớp lòng đỏ trứng thật mỏng lên mặt bánh - Lần 3: Nướng bánh ở 170 độ trong 5-7 phút. Bánh sau khi nướng xong sẽ để nguội trên rack Lưu ý: Bánh sau khi nướng lần 1 phải đảm bảo bánh đã chín, thành bánh có màu đục Chỉ mất một chút thời gian là những chiếc bánh trung thu nguyên cám đã hoàn thành rồi. Dù làm từ bột mì nguyên cám nhưng bánh vẫn có độ mềm ẩm, thơm ngon không kém bánh trung thu truyền thống. Nhân sữa dừa macca có vị ngọt nhẹ, không quá béo kết hợp rất độc đáo. Mong rằng với cách làm bánh trung thu nguyên cám mà Beemart đã chia sẻ, bạn có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh trung thu thật hấp dẫn tại nhà nhé! Chúc bạn thành công! Beemart - Sự lựa chọn phù hợp và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng, bạn có thể ghé nhà Beemart để lựa chọn những hương vị đa dạng cho bánh trung thu của mình, từ bánh trung thu truyền thống tới hiện đại và cả những chiếc bánh trung thu thuần chay cho người ăn theo chế độ. Tất cả các nguyên liệu trong set được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua sự đa dạng cho những chiếc bánh trung thu tại Bee trong mùa trăng này nhé: combo làm bánh trung thu Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh trung thu nguyên cám nhân sữa dừa hạt macca healthy ít béo độc đáo, thú vị mà không lo lắng về calories nạp vào cơ thể. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg cực độc đáo

Trung thu xưa có gì? Là những chiếc bánh trung thu thập cẩm truyền thống nặng tới một cân mà chỉ có giá khoảng vài ngàn đồng, là đêm trăng tròn cả nhà cùng quây quần dưới ánh trăng sáng. Chiếc bánh trung thu truyền thống "siêu to khổng lồ" cũng gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Cùng Beemart tìm hiểu thêm về loại bánh này và cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg bạn nhé! Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi - Trào lưu bánh Trung thu chưa bao giờ hết "hot" Trung thu xưa có gì? Ngoảnh đi ngoảnh lại chỉ còn 15 ngày nữa là tới trung thu rồi. Trung thu có thể khác nhau qua từng thời kì, nhưng nó vẫn mang một ý nghĩa không đổi là ngày Tết đoàn viên. Đây là ngày mà tất cả các thành viên trong gia đình đều mong muốn quây quần bên nhau cùng làm cỗ cúng gia tiên. Khi đêm xuống, mặt đất ngập tràn ánh trăng vàng, xóm làng cùng nhau tụ họp uống nước chè xanh, ăn bánh, ngắm trăng và bày hoa quả, bánh kẹo cho trẻ em vui chơi, rước đèn, múa Lân, trông trăng, phá cỗ... Nhớ ngày bé, chiếc bánh trung thu nặng từ 0,5 - 1kg mà giá chỉ có vài ngàn đồng, cả xóm quây quần bên mâm ngũ quả, cùng ăn bánh, uống trà, cùng trò chuyện vui biết bao. Chiếc bánh trung thu truyền thống từ đó đã đi sâu vào tiềm thức của nhiều người, đặc biệt là thế hệ 6X - 7X, mỗi lần nhắc lại thấy bồi hồi da diết. Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg Những chiếc bánh trung thu ngày xưa thường được làm không quá cầu kì, nguyên liệu chính chỉ gồm bột mì và nước đường bánh nướng. Do vậy, vỏ bánh thường khá cứng và khô. Tuy nhiên, theo thời gian, chiếc bánh trung thu đã được biến tấu thêm một số nguyên liệu như bơ đậu phộng, baking soda, dầu ăn hoặc nước tro tàu để chiếc bánh mềm ẩm hơn. Những năm 70-80, chiếc bánh trung thu không được đóng trong khuôn, người ta thường chỉ tạo hình bằng tay và vo tròn lại. Thế nhưng theo thời gian, trên thị trường xuất hiện nhiều loại khuôn hơn với các tạo hình bắt mắt và đặc sắc hơn, chiếc bánh trung thu "muôn hình vạn trạng" từ đó cũng được ra đời Phần vỏ bánh: - 200g bột mì đa dụng - 130g nước đường bánh nướng - 30g dầu ăn - 5g bơ đậu phộng - 1g baking soda - 5g bột áo Phần nhân bánh: - 500g nhân thập cẩm - 10 quả trứng muối Phết mặt bánh: - 1 lòng đỏ trứng gà Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị thêm 1 chiếc khuôn 1kg nữa nhé! Cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Đầu tiên, chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh trước. Trộn đều 130g nước đường bánh nướng, 30g dầu ăn, 5g bơ đậu phộng. Tiếp theo, thêm 200g bột mì và 1kg baking soda vào trộn đều đến khi không còn bột khô Đây cũng là điểm khác biệt so với các công thức bánh truyền thống, dầu ăn, bơ đậu phộng và baking soda sẽ giúp vỏ bánh mềm hơn sau khi nướng Sau khi trộn bột, đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút Bước 2: Nướng trứng muối - Rửa qua trứng muối với rượu trắng để khử mùi tanh. Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên trứng muối để khi nướng bóng đẹp hơn, tuy nhiên có thể bỏ qua bước này - Nướng trứng muối ở 130 - 150 độ trong 7 - 10 phút Bước 3: Bọc nhân Tiếp theo, nhào sơ nhân thập cẩm cho nhân được mềm dẻo hơn rồi đặt trứng muối vào giữa, bọc kín lại. Với bánh có khối lượng to, việc bọc nhân sẽ khó hơn so với bánh nhỏ nên cần làm khéo léo hơn! Bước 4: Bao bánh, đóng khuôn - Sau khi bột đã nghỉ đủ, cán mỏng bột rồi đặt nhân vào giữa, bao kín sao cho vỏ bánh phủ kín nhân. Để dễ bọc bánh hơn, nên cán mỏng phần rìa bột, phần bột ở giữa sẽ làm hơi dày để không bị bục nhân trong lúc nướng. Với bánh to, việc bọc bánh sẽ khó hơn so với bánh nhỏ nên cần lưu ý hơn - Áo một lớp bột mỏng vào lòng khuôn và vỏ bánh để chống dính. Đặt bánh vào khuôn, nén nhẹ để bánh sắc nét hơn, giữ bánh trong khuôn khoảng 1 phút rồi đập nhẹ khuôn xuống để gỡ bánh Bước 5: Nướng bánh - Làm nóng lò nướng ở 200 độ trong 10 phút - Lần 1: Nướng bánh ở 200 độ trong 10 phút - Lần 2: Sau khi bánh đã nguội, phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng lên mặt bánh, nướng tiếp ở 180 độ trong 7 phút - Lần 3: Sau khi bánh đã nguội, phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng lên mặt bánh, nướng tiếp ở 180 độ trong 5 phút Thấy bánh trung thu là thấy tết, chiếc bánh trung thu chính là linh hồn của mùa Trăng tròn. Chiếc bánh tròn trịa với nhân thập cẩm thơm béo chắc chắn là thứ không thể thiếu trong mùa Trung thu này. Nếu đã quá quen thuộc với những chiếc bánh tạo hình sen hay hình hoa mai nhỏ xinh, tại sao không thử làm một chiếc bánh trung thu "khổng lồ" nhỉ? Tham khảo ngay cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg mà Beemart đã chia sẻ nhé. Chúc bạn thành công! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart làm bánh trung thu đơn giản với các nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm Bánh Trung thu nguyên cám nhân cốm dừa healthy ít béo

Mỗi mùa Trung thu, không thể thiếu những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống thơm ngon khó cưỡng. Thế nhưng trong mỗi chiếc bánh trung thu truyền thống vốn rất nhiều calo và đường, từ lâu đã rơi vào "blacklist" của những bạn theo chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể làm bánh trung thu healthy tại nhà cực đơn giản với công thức bánh trung thu nguyên cám nhân cốm dừa mà Beemart gợi ý sau đây nhé! Bánh Trung thu yến mạch ít calo, không lo bị béo Bánh Trung Thu healthy - sự lựa chọn của người ăn kiêng Cách làm bánh trung thu nguyên cám sữa dừa Bánh trung thu nguyên cám - chiếc bánh trung thu healthy ngon miệng Bánh trung thu nguyên cám nhân cốm dừa là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của nhân cốm dừa ngọt bùi và lớp vỏ bánh được làm từ nguyên liệu cám lúa mạch tốt cho sức khỏe. Chiếc bánh này không chỉ đảm bảo hương vị thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Bánh trung thu nguyên cám nhân cốm dừa không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự chăm chỉ và tâm huyết trong quá trình chế biến. Được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, bánh mang lại cảm giác an lành và nguyên vẹn, đồng thời thể hiện tình yêu với nguồn thực phẩm bền vững. Nguyên liệu làm Bánh trung thu nguyên cám nhân cốm dừa 1. Phần vỏ bánh - 160g bột mì nguyên cám - 40g bột yến mạch - 80g mật ong - 60g dầu dừa - 3 quả trứng gà - 40g sữa tươi không đường - 5g bột áo 2. Phần nhân bánh - 500g nhân cốm xào Với phần nguyên liệu của công thức này, bạn sẽ làm được 6 chiếc bánh (150g/bánh) cực thơm ngon tốt cho sức khoẻ đó nhé! >> Bạn có thể tham khảo Set nguyên liệu đầy đủ cho 6 chiếc bánh trung thu nguyên cám nhân cốm dừa tại đây!!! snl bánh nguyên cám nhân cốm dừa Cách làm Bánh trung thu nguyên cám nhân cốm dừa Bước 1: Trộn chất lỏng làm vỏ bánh Đầu tiên, trộn hỗn hợp chất lỏng làm vỏ bánh nướng bao gồm: 80g mật ong, 60g dầu dừa, 2 lòng đỏ trứng, 40g sữa. Bạn cho tất cả nguyên liệu đó vào tô và trộn đều. Bước 2: Trộn bột vỏ bánh Thêm 40g bột yến mạch vào tô hỗn hợp chất lỏng, trộn đều đến khi không còn bột khô. Tiếp tục thêm 160g bột mì nguyên cám vào tô, trộn đều đến khi không còn bột khô rồi đậy màng bọc thực phẩm, cho bột nghỉ khoảng 5 phút. Lưu ý: - Không để bột nghỉ quá lâu sẽ làm bột bị chai, khô và chảy dầu - Nếu lần đầu làm có thể chia nhỏ số lượng ra để làm Bước 3: Chia bột vỏ và nhân bánh Với phần bột vỏ, sau khi nghỉ đủ thời gian, bạn chia bột thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại. Còn phần nhân bánh, chia 500g nhân cốm thành 6 phần bằng nhau. Nhào sơ nhân để nhân được mềm dẻo hơn sau đó vo tròn nhân lại. Bước 4: Bao bánh Lấy 1 phần vỏ bánh nhấn dẹt ra rồi đặt phần nhân cốm vào giữa. Vừa vo tròn vừa miết nhẹ sao cho vỏ phủ kín phần nhân. Làm tương tự lần lượt đến khi hết nguyên liệu. Lưu ý đậy kín với những phần bột vỏ chưa dùng để tránh bột khô. Bước 5: Đóng khuôn Để chống dính cho khuôn, bạn áo 1 lớp bột áo mỏng lên vỏ bánh và lòng khuôn. Đặt bánh lên khay đã lót giấy nến, đặt khuôn lên bánh rồi ấn mạnh xuống, giữa chặt khuôn trong khoảng 10 giây rồi gỡ khuôn để lấy bánh. Cứ làm như vậy với những phần bánh còn lại. Lưu ý: Với những phần bột chưa đóng khuôn, bạn cần lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại để tránh làm bột bị khô gây khó khăn không tạo hình được. Bước 6: Nướng bánh Làm nóng lò ở 180 độ trong 10 phút - Lần 1: Nướng bánh ở 180 độ trong 20 phút. Sau lần 1 đợi bánh nguội hoàn toàn thì phết 1 lớp lòng đỏ trứng thật mỏng lên mặt bánh. - Lần 2: Nướng bánh ở 170 độ trong 10 phút. Sau lần 2 nướng bánh, tiếp tục đợi bánh nguội hoàn toàn thì phết 1 lớp lòng đỏ trứng thật mỏng lên mặt bánh. - Lần 3: Nướng bánh ở 170 độ trong 5-7 phút. Bánh sau khi nướng xong sẽ để nguội trên rack. Bước 7: Hoàn thành Như vậy, chỉ mất một chút thời gian là món bánh trung thu nguyên cám vô cùng hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Dù làm từ bột mì nguyên cám nhưng bánh vẫn có độ mềm ẩm, thơm ngon không kém bánh trung thu truyền thống. Ngoài ra, bột mì nguyên cám cũng là nguồn cung cấp chất xơ cực kì hiệu quả. Bạn hãy làm thử và khoe thành quả với Bee nhé! Chúc bạn thành công! Bánh trung thu Beemart - Sự lựa chọn hấp dẫn và chất lượng cho mùa trăng 2023 Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng này bạn có thể ghé mua bánh tại nhà Beemart với nhiều hương vị mới, độc đáo. Bên cạnh những chiếc bánh thập cẩm truyền thống, nhà Bee còn có đa dạng các loại bánh nhân chay phù hợp cho đa dạng các đối tượng sử dụng. Bánh được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua các hương vị có sẵn tại Bee trong mùa trăng này nhé: bánh trung thu beemart Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh trung thu nguyên cám nhân cốm dừa healthy ít béo độc đáo, thú vị mà không lo lắng về calories nạp vào cơ thể. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé! Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công! Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY: combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nước tro tàu là gì? Hiểu đúng về công dụng của nước tro tàu trong làm bánh Trung Thu

Cứ tới mùa Trung Thu là cái tên Nước Tro Tàu lại được khách hàng tìm mua và nhắc tới rất nhiều lần. Vậy bạn có thực sự hiểu Nước Tro Tàu là gì và cách sử dụng như thế nào cũng như thay thế bằng gì để có thể đem lại hiệu quả tương đương? Cách làm bánh trung thu đơn giản với set nguyên liệu tiện lợi 1. NƯỚC TRO TÀU LÀ GÌ? Nước Tro Tàu là một loại phụ gia thực phẩm, là dung dịch thu được khi người ta đốt gỗ, rơm rạ hay vỏ quả khô ( bưởi, cam, quýt..) rồi dùng tro đó hòa vào nước. Tro từ củi chủ yếu là khoáng chất, nhiều nhất là các muối kali carbonate và natri carbonate. Nước tro có tính kiềm mạnh là do các muối này mà ra. Khi cho vào tinh bột nước tro sẽ làm biến đổi cấu trúc, đặc biệt khi có sự gia nhiệt. Nếu nước tro có độ kiềm yếu thì người ta bổ sung thêm nước vôi để tăng tính kiềm. Hiểu đơn giản Nước Tro Tàu có tính kiềm và dùng để kiềm hóa tinh bột. Nhờ đó sẽ làm vỏ bánh có màu vàng đậm hơn và bánh sẽ mềm hơn. Ngoài ra, phụ thuộc vào tỷ lệ kali carbonate và natri carbonate trong nước tro tàu mà thành phẩm sẽ có tính chất khác nhau. Kali carbonate tác dụng lên protein của bột để làm cứng bột mì và cho màu đậm hơn. Natri cacbonate làm bột mì mềm và màu nhạt hơn. Do đó, nước tro tàu sẽ có các loại khác nhau phụ thuộc vào tỷ lệ của kali và natri. Kiềm hóa tinh bột là một trong những ứng dụng được dùng khá nhiều trong ngành thực phẩm từ châu Âu cho đến châu Á. Ở châu Âu người ta ứng dụng kiềm hóa tinh bột cho bánh Pretzel hay Bagel. Còn ở châu Á bạn có thể dễ dàng bắt gặp món mì ramen của Nhật hay mì sợi kéo tay với vị hơi nồng mùi vôi của Trung Quốc. Còn ở Việt Nam thì chắc hẳn đã quen với bánh Tro hay gọi là bánh Gio với màu sắc vàng óng ả cùng hương vị đặc sắc. 2. TẠI SAO SỬ DỤNG NƯỚC TRO TÀU CHO BÁNH TRUNG THU? Nước Tro Tàu là nguyên liệu quen thuộc trong công thức nước đường làm bánh trung thu. Dù chỉ cho vào với 1 lượng rất ít nhưng chúng góp phần điều chỉnh độ pH của nước đường, giúp cho màu bánh đẹp hơn và mềm hơn sau nướng. Tại sao lại như vậy? Nước đường làm bánh trung thu bao giờ cũng có tính acid vì bạn cho chanh hay dứa để làm quá trình chuyển đổi từ sucrose thành glucose và fructose được hoàn toàn. Người ta luôn phải chuẩn bị nước đường từ nhiều tháng trước đó vì khi dùng nước đường mới nấu để làm bánh thì vỏ bánh sẽ rất cứng và màu sắc không đẹp. Acid trong nước đường luôn bị oxy hóa nên mất dần theo thời gian. Chính vì thế, khi thời gian lưu trữ nước đường càng lâu, bánh trung thu làm ra càng mềm và sắc nâu tăng dần. Trong làm bánh, độ pH của nguyên liệu ảnh hưởng đến sắc nâu, độ mềm mại của vỏ bánh. Chính vì thế nguyên liệu có tính acid, chúng sẽ làm bánh khó hóa nâu hay vỏ bánh khô cứng. Nước Tro Tàu có tính kiềm nên sẽ trung hòa acid của nước đường, đưa chúng trở về pH trung tính và nếu cho nhiều hơn thì tính kiềm tăng. Vỏ bánh sẽ chuyển sang màu đậu và mềm mại khi pH tăng. Khi sử dụng nước tro tàu thì người làm bánh không phải tốn công chờ đợi mà vẫn có thể sử dụng nước đường mới nấu. Sử dụng tối đa 3% nước tro tàu/lượng nước đường trong công thức. 3. CÓ THỂ THAY THẾ NƯỚC TRO TÀU TRONG BÁNH TRUNG THU BẰNG GÌ? Nếu bạn không có Nước Tro Tàu thì cũng không sao cả. Bạn có thể thay thế nước tro tàu bằng một số phụ gia khác. 3.1. Baking soda Baking soda cũng có tính kiềm, nên nó hoàn toàn có thể thay thế cho nước tro tàu để trung hòa acid của nước đường. Người ta có thể cho vào nước đường sau khi nấu xong hoặc trộn trực tiếp vào bột làm bánh trung thu. Tuy nhiên, khi sử dụng dung dịch baking soda sẽ dẫn đến việc bánh trung thu có màu khá nhạt. Vậy thì hãy thử dùng baking soda đã qua nướng sẽ tốt hơn là dùng baking soda. Đúng vậy, bạn không đọc nhầm đâu, chính là Baking Soda Đã Nướng. Thứ nhất là baking soda tan rất ít trong nước. Thứ hai, baking soda quá nhẹ về độ pH để tạo ra hương vị và kết cấu cần thiết. Baking soda là muối natri bicacbonate NaHCO3. Khi nướng chúng, phản ứng hóa học sẽ xảy ra: Natri bicarbonat (muối nở) + nhiệt → natri carbonate + hơi nước + khí carbon dioxide. Khi đó, phần còn lại sẽ là natri carbonate, đây là loại muối có tính kiềm mạnh hơn, dễ hòa tan trong nước hơn. Để làm nước tro tàu từ muối nở (baking soda) hãy làm theo hướng dẫn sau: Nướng baking soda với nhiệt 120 độ C trong vòng 1h tới khi baking soda giảm 1/3 trọng lượng. Không dùng tay không chạm vào vì tính kiềm sẽ làm tróc da tay của bạn. Bảo quản baking soda đã nướng trong lọ đậy kín để tránh hút ẩm từ không khí. Nước tro tàu thay thế bằng 1 phần baking soda đã nướng + 4 phần nước. 3.2. Bột sư tử Bột sư tử là nguyên liệu khá phổ biến hiện nay. Bột sư tử là dạng bột custard trộn sẵn với thành phần bao gồm tinh bột bắp, màu vàng thực phẩm và mùi vani. Tuy nhiên sẽ có 1 chút khác biệt giữa sử dụng bột sư tử và nước tro tàu. Bột sư tử có thành phần tinh bột bắp nên cũng làm mềm bánh nhưng là kiểu mềm rã. Ngoài ra thành phần có sẵn màu thực phẩm nên cũng làm bánh trung thu có màu vàng tươi nhưng đục. Còn Nước tro tàu có tính kiềm sẽ làm biến đổi cấu trúc tinh bột nên sẽ khiến mềm kiểu dẻo dai và mang lại màu sắc vàng sậm nhưng có độ trong như cánh gián. Bạn hoàn toàn có thể thay thế nước tro tàu bằng một số phụ gia khác, tuy nhiên về độ mềm và màu sắc sẽ không thể đạt tiêu chuẩn như sử dụng Nước Tro Tàu. Bạn có thể mua Nước Tro Tàu có sẵn của nhà Bee để làm bánh Trung Thu thêm ngon hơn nhé! Lưu ý: Nước Tro Tàu có tính kiềm nên sẽ khá nguy hiểm đối với trẻ em, vì nuốt phải sẽ gây bỏng thanh quản. Vì vậy bạn nên sử dụng nước tro tàu có độ pH < 11,5 sẽ là loại an toàn nhất cho người sử dụng. Nước tro tàu hãng Redman Hi vọng với thông tin chia sẻ trên của Beemart giúp bạn hiểu rõ Nước Tro Tàu là gì và vai trò quan trọng của nước tro tàu trong làm bánh trung thu như thế nào. Chúc bạn sẽ làm được những chiếc bánh Trung Thu thơm ngon, và bắt mắt nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh trung thu hình con vật ngộ nghĩnh cho bé yêu

Tết Trung thu cũng được xem là một ngày lễ cho thiếu nhi, vào ngày này, các bạn nhỏ sẽ được tham gia lễ rước đèn, múa lân, được bố mẹ tặng cho nhiều món quà ý nghĩa. Nhưng sẽ còn ý nghĩa hơn nếu vào dịp Trăng tròn, các em bé được bố mẹ tặng cho những chiếc bánh trung thu hình con vật cực kì ngộ nghĩnh, đáng yêu. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh trung thu hình con vật dành cho bé bạn nhé! Cách làm bánh dẻo bento cho bé cực đơn giản Cách làm Bánh nướng đàn heo xinh cho bé yêu cực đơn giản Nguyên liệu làm bánh trung thu hình con vật 1. Nguyên liệu làm vỏ bánh - 190g bột mì - 120g nước đường bánh nướng - 25g dầu ăn - 1g baking soda 2. Nhân bánh - 300g nhân hạt sen trà xanh Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn các loại nhân tùy theo sở thích của con như nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ, nhân sữa dừa,... 3. Phết mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng + 5g hạt đỗ đen để trang trí Bạn cũng cần chuẩn bị thêm các dụng cụ như tô trộn bột, giấy nến,... Mua nguyên liệu làm bánh trung thu hình con vật ở đâu? Các nguyên liệu làm vỏ bánh như nước đường bánh nướng, bột mì, baking soda đều có thể dễ dàng tìm mua được ở các cửa hàng, siêu thị bán đồ làm bánh. Để tiện lợi hơn, tại Beemart có sẵn combo Vỏ bánh nướng trung thu cực kì tiện lợi, đã bao gồm ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU và tiết kiệm hơn so với đi mua lẻ từng sản phẩm đó Tại Beemart cũng có rất nhiều các dòng nhân sên sẵn như nhân đậu xanh, đậu đỏ, thập cẩm, sữa dừa, hạt sen,... giúp bạn không cần tốn quá nhiều thời gian sên nhân tại nhà Cách làm bánh trung thu hình con vật cực đơn giản * Công thức này sẽ làm được 6 bánh với trọng lượng 100g/bánh Bước 1: Trộn bột vỏ bánh - Trộn đều 120g nước đường bánh nướng và 25g dầu ăn rồi thêm 190g bột mì cùng 1g baking soda vào tô - Trộn đều đến khi không còn thấy bột khô thì dùng màng bọc thực phẩm đậy kín, để bột nghỉ 30 phút Bước 2: Chia nhân bánh - Nhào qua nhân để nhân bánh được mềm dẻo hơn - Chia 300g nhân thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại Bước 3: Bao nhân bánh - Sau khi bột đã nghỉ đủ, nhồi bột đến khi được 1 khối dẻo, mịn và không dính tay - Chia bột thành 6 phần bằng nhau rồi vo tròn lại (mỗi phần vỏ là 50g, phần bột còn dư giữ lại để tạo hình bánh) - Ấn dẹt phần vỏ bánh, đặt nhân bánh vào giữa rồi vừa vo tròn, vừa miết nhẹ sao cho vỏ bánh bọc kín nhân - Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại Bước 4: Tạo hình bánh trung thu hình con lợn - Nặn thân con lợn theo hình tròn, chuẩn bị 1 cục bột nhỏ, nặn thành hình tròn để làm mũi - Chuẩn bị thêm 2 phần bột nhỏ, nhấn dẹt phần bột như hình chiếc lá để tạo thành tai lợn - Dùng hạt đỗ đen để làm mắt - Dùng đầu đũa tạo hình mũi và tai lợn cho thêm ngộ nghĩnh Bước 5: Tạo hình bánh trung thu hình con chuột ngộ nghĩnh - Chuẩn bị 2 phần bột nhỏ, ấn dẹt để tạo hình tai chuột - Lấy 1 phần bột nhỏ bằng hạt đỗ để tạo thành hình mũi - Dùng hạt đỗ đen để tạo hình mắt - Dùng que tăm để vẽ hình râu chuột Bước 6: Hướng dẫn cách tạo hình con nhím - Để tạo hình con nhím, bánh sau khi đã bọc nhân sẽ nặn thành hình bầu dục - Dùng đầu mũi kéo tạo thành hình gai nhím, lưu ý không làm quá mạnh tay vì sẽ làm nhân bị bục - Dùng hạt đỗ đen tạo hình mắt nhím Bước 7: Nướng bánh trung thu hình con vật - Đặt bánh lên khay đã lót giấy nến - Làm nóng lò ở 180 độ trong 10 phút - Nướng lần 1: 180 độ trong 15 phút. Sau lần 1 để bánh nguội hẳn rồi phết 1 lớp lòng đỏ trứng mỏng lên mặt bánh - Nướng lần 2: 160 độ trong 10 phút. Sau lần 2 để bánh nguội hẳn rồi phết 1 lớp lòng đỏ trứng mỏng lên mặt bánh - Nướng lần 3: 160 độ trong 5 phút Bánh sau khi nướng để nguội hẳn trên rack Lưu ý: Không quết mặt trứng quá dày sẽ khiến bánh bị mất nét sau khi nướng >> Xem thêm chi tiết công thức làm bánh trung thu hình con vật TẠI ĐÂY >> Xem video hướng dẫn chi tiết TẠI ĐÂY Bánh trung thu hình con vật chắc chắn là món quà ngọt ngào mà bất kì bạn nhỏ nào cũng muốn có vào ngày Tết Trung thu. Mong rằng cách làm bánh nướng hình con vật mà Beemart đã chia sẻ ở trên sẽ giúp mẹ làm thành công món bánh này. Chúc bạn thành công! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart làm bánh trung thu đơn giản với các nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức làm Bánh Trung thu rau câu thanh long pudding dừa mát lạnh

Nếu bạn đã ngây ngấy đối với những loại bánh nướng, nhàm chán với bánh dẻo thì đây chính là dòng bánh chúng mình gợi ý cho bạn. Bánh trung thu rau câu thanh long pudding dừa mát lạnh với vị thanh long đỏ ngọt thơm, cực kì hợp với mùa hè, là món bánh trung thu rau câu bạn không nên bỏ lỡ. Cùng Beemart bắt tay vào làm thử món bánh này nhé! Xu hướng bánh trung thu nổi bật năm 2022 Các loại bánh trung thu rau câu ngon, hấp dẫn Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh trung thu rau câu thanh long 1. Phần thạch thanh long - 1 quả thanh long ruột đỏ (khoảng 1kg) - 50g đường - 6g bột rau câu Jelly 2. Phần pudding sữa - 4g bột rau câu Jelly - 30g đường trắng - 100ml nước cốt dừa - 100ml sữa tươi không đường Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm khuôn rau câu để tạo hình thành bánh trung thu thật đẹp nhé! Với công thức của Beemart, bạn cũng sẽ làm được 6 bánh rau câu đó. Cách làm Bánh trung thu rau câu thanh long pudding dừa Bước 1: Nghiền thanh long Nghiền nhuyễn thanh long, có thể xay sinh tố hoặc nghiền nhuyễn tùy theo sở thích. Lọc qua rây lấy phần nước cốt. Bước 2: Làm pudding sữa Trộn 30 đường với 4g bột thạch. Đun 500g nước, 100ml sữa và 100ml nước cốt dừa. Hỗn hợp sôi nhẹ thì thêm hỗn hợp bột thạch đường, đun lửa nhỏ 3-5 phút. Đổ thạch ra khuôn, sau 15 phút thạch đông lại có thể gỡ khuôn. Bước 3: Làm thạch thanh long Trộn 50g đường với 6g bột thạch Đun nước và thanh long, nước sôi nhẹ thì cho bột thạch vào, khuấy đều và đun ở lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi. Bước 4: Đổ khuôn bánh trung thu rau câu thanh long Đổ 1/2 phần thạch vào khuôn (lưu ý cần giữ phần thạch còn lại ở lửa nhỏ để tránh làm thạch bị đông). Lớp thạch đầu hơi đông thì đặt pudding lên và đổ thêm 1 lớp thạch đế khi đầy khuôn. Sau 30 phút thì có thể gỡ ra khỏi khuôn. Bước 5: Hoàn thành Bánh trung thu rau câu nên được sử dụng tối đa trong vòng 2 ngày và bảo quản ở tủ lạnh. Bánh trung thu rau câu thanh long đỏ có vị ngọt thanh kết hợp với vị béo ngậy của flan tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt. Lưu lại ngay công thức để trổ tài bạn nhé! Xem thêm Video Hướng dẫn cách làm Bánh trung thu rau câu thanh long pudding dừa Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart làm bánh trung thu đơn giản với các nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Top 15 các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng mùa Trăng 2022

Một mùa Trung Thu nữa lại về, có rất nhiều thương hiệu bánh trung thu trên thị trường khiến bạn chưa biết chọn loại nào phù hợp. Vậy hãy để Beemart tư vấn cho bạn các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng. Mỗi thương hiệu mang đến hương vị riêng cho từng chiếc bánh, tùy nhu cầu để lựa chọn thương hiệu phù hợp nhé! Xu hướng Bánh Trung thu 2022 Bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, Như Lan có gì hấp dẫn khách hàng? Lựa chọn bánh trung thu homemade healthy tại Beemart 1. Các thương hiệu bánh trung thu gia truyền nổi tiếng 1.1. Thương hiệu bánh trung thu Bảo Phương Cứ đến mùa Trung Thu, bạn dễ dàng bắt gặp mọi người tấp nập xếp hàng dài để mua được hộp bánh trung thu Bảo Phương trên phố Thụy Khuê. Đây là thương hiệu cũng khá lâu đời ở Hà Nội, mang đậm hương vị bánh trung thu của người Hà Nội. Mặc dù bánh trung thu Bảo Phương không có nhiều mẫu mã đặc sắc, bao bì khá đơn giản, nhưng thu hút mọi người tìm đến với hiệu bánh truyền thống này. Cho dù mỗi người chỉ được mua tối đa 2 hộp bánh Ngay từ đầu mùa đã có rất nhiều người tìm đến tiệm bánh trung thu Bảo Phương để mua được những hộp bánh thơm ngon để sử dụng, làm quà biếu tặng người thân, đối tác... 1.2. Thương hiệu bánh trung thu Như Lan Có mặt ở thị trường Sài Gòn đến nửa thế kỷ, thương hiệu bánh trung thu Như Lan luôn giữ được phong độ và sự yêu mến của khách hàng. Bên cạnh các vị bánh truyền thống, bánh trung thu Như Lan còn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm hoàn toàn mới lạ với các dòng bánh cao cấp, thiết kế bao bì cũng sang trọng hơn. Thương hiệu bánh trung thu Như Lan được nhiều khách hàng mua làm quà biếu tặng ra cả nước ngoài. Nguyên liệu đầu vào được chọn lọc kỹ lưỡng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa còn đáp ứng nhu cầu của những người ăn kiêng, ăn chay, và người bệnh tiểu đường. 1.3. Thương hiệu bánh trung thu Bà Dần Khởi điểm là làm bánh để ăn trong nhà, đến nay thương hiệu bánh trung thu Bà Dần được nhiều người biết đến và nổi tiếng hơn 30 năm tại Hà Nội. Thương hiệu Bà Dần được lòng thực khách bởi các hương vị bánh dẻo thập cẩm, bánh nướng thập cẩm, bánh nướng đậu xanh, bánh dẻo chay, đặc biệt món bánh dẻo đậu xanh trứng muối được nhiều thực khách yêu thích. Thương hiệu bánh trung thu Bà Dần cũng không có vẻ ngoài kiêu kỳ, độc đáo, mà mang dáng vẻ đơn giản, cũ kỹ của bánh truyền thống, nhưng gây thương nhớ đối với người dân Hà Thành. 1.4. Thương hiệu bánh trung thu Đông Phương Thương hiệu bánh trung thu Đông Phương đến từ đất cảng Hải Phòng đã trở nên quá quen thuộc với người dân miền Bắc. Bánh được làm theo phương pháp cổ truyền bởi những nghệ nhân lâu năm, mang vị ngọt thanh, không gây ngán. Vỏ bánh mềm, nhân đậm vị truyền thống, mang lại cảm giác khó quên cho thực khách. 1.5. Thương hiệu bánh trung thu Ninh Hương Ninh Hương là cửa tiệm lâu đời ở Hà Nội nổi tiếng với đặc sản chè ướp sen, nhài, mứt sen. Đến mùa Trung Thu cửa tiệm Ninh Hương lại tấp nập khách ra vào. Dù cửa tiệm nằm khiêm tốn trên một góc phố Hàng Điếu, nhưng mỗi dịp Trung Thu là khiến người Hà Thành thương nhớ tìm đến. Bánh trung thu Ninh Hương được nhiều thực khách đánh giá mang đậm nét đặc trưng riêng của người Hà Nội. Nhân bánh nướng được làm rất kỳ công, cân đối về màu sắc, có độ giòn thơm của mứt, hạt dưa, vừng, không hề quá ngọt. Kết hợp với vỏ bánh thơm dịu, màu sắc đẹp mắt. Tiệm bánh Ninh Hương rất cầu kỳ về chọn nguyên liệu, như bánh nướng nhân sen nhất định phải dùng sen Bắc để đảm bảo độ bùi, thơm. Vỏ bánh dẻo được làm từ bột gạo nếp cái hoa vàng đã rang chín. Về bao bì túi hộp trung thu của Ninh Hương cũng được chăm chút hơn. Nổi bật với tông màu đỏ, vàng chủ đạo mang lại sự may mắn, hạnh phúc 2. Các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng quen thuộc 2.1. Thương hiệu bánh trung thu Kinh Đô nổi tiếng Kinh Đô là thương hiệu quá quen thuộc của người dân Việt mỗi dịp Trung Thu về. Những dòng sản phẩm Kinh Đô đã khẳng định được tên tuổi của mình nhờ đa dạng về mẫu mã, chủng loại, và phù hợp với giá tiền nhiều người dân. 2.2. Thương hiệu bánh trung thu Bibica Cũng là một trong những thương hiệu bánh trung thu khá quen thuộc với người dân Việt, hãng Bibica có đa dạng các dòng sản phẩm với nhiều hương vị, chủng loại khác nhau. Các dòng bánh cũng được chia ra thành dòng bình dân và cao cấp để phù hợp với nhu cầu sử dụng, biếu tặng của mọi người. Các sản phẩm của hãng Bibica không dùng chất bảo quản, màu sắc 100% là màu tự nhiên. Việc kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại nên những chiếc bánh của Bibica đầy màu sắc bắt mắt, an toàn với sức khỏe. 2.3. Thương hiệu bánh trung thu Madame Hương Thương hiệu Madame Hương xuất phát từ người con Hà Nội yêu thích làm bánh, muốn mang lại cho thực khách những chiếc bánh không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Các sản phẩm của Madame Hương được chăm chút cải tiến hương vị bánh, đồng thời liên tục thay đổi mẫu mã, bao bì để đáp ứng nhu cầu biếu tặng của khách hàng. 2.4. Thương hiệu bánh trung thu Hữu Nghị Hãng bánh trung thu Hữu Nghị có bề dày kinh nghiệm lâu năm trên thị trường bánh kẹo, nên cũng là thương hiệu vô cùng quen thuộc của người dân Việt Nam. Bánh trung thu Hữu Nghị có độ ngọt vừa phải, mức giá tiền phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng. Qua mỗi năm, hãng Hữu Nghị lại đưa ra bộ sưu tập hoàn toàn mới, tạo nên được nét đặc trưng của mình. 3. Các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng cao cấp 3.1. Thương hiệu bánh trung thu Sheraton Sheraton là thương hiệu khách sạn 5 sao nổi tiếng, bên cạnh dịch vụ khách sạn, Sheraton Hà Nội và Sheraton Sài Gòn thường được biết đến với những dòng bánh trung thu cao cấp, thơm ngon, được nhiều người lựa chọn để làm quà biếu tặng mỗi dịp Trung Thu. Là một trong những thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng, Sheraton đã khẳng định được vị thế của mình khi mỗi năm trình làng những bộ sưu tập độc đáo. Bánh trung thu thơm ngon sản xuất thủ công, là sự giao thoa giữa phương Đông và phương Tây, cùng với phiên bản hộp cao cấp, sang trọng. Cùng chiêm ngưỡng bộ sưu tập mới của thương hiệu bánh trung thu Sheraton Hà Nội và Sài Gòn nhé Bánh trung thu Sheraton 3.2. Thương hiệu bánh trung thu Daewoo Bánh trung thu Daewoo là thương hiệu bánh trung thu khách sạn 5 sao nổi tiếng ở Hà Nội. Ban đầu bánh trung thu Daewoo chỉ xuất hiện hình ảnh bánh nướng, bánh dẻo. Qua thời gian, các đầu bếp của khách sạn đã cải tiến hơn về chất lượng bánh và mẫu mã vỏ hộp, giúp mỗi hộp bánh qua các năm đều trở thành món quà biếu sang trọng nhất. Hộp bánh trung thu của Daewoo được đánh giá là đắt nhất Hà Nội, nhưng vẫn có nhiều người luôn mong ngóng để được thưởng thức và làm quà biếu mỗi dịp trung thu. 3.3. Thương hiệu bánh trung thu Sofitel Legend Metropole Bánh trung thu của khách sạn Sofitel Legend Metropole thuộc trong top thương hiệu bánh trung nổi tiếng và có giá thành cao. Mỗi mùa trung thu đến, các nghệ nhân của khách sạn Sofitel Legend Metropole lại mang đến cho khách hàng những nét ẩm thực tinh túy kết hợp giữa hương vị truyền thống với nét hiện tại, phá cách. Bánh trung thu hoàn toàn được làm thủ công, sử dụng các nguyên liệu tươi, có sự chọn lọc kỹ càng, và không dùng chất bảo quản nên hạn sử dụng thường ngắn. 3.4. Thương hiệu bánh trung thu Pan Pacific Hà Nội Cũng là một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu ở Hà Nội tung ra các dòng bánh trung thu cao cấp phục vụ người tiêu dùng. Với vẻ ngoài sang chảnh mỗi hộp bánh đều xứng đáng là món quà biếu đẳng cấp và sang trọng. Dưới đôi bàn tay sáng tạo của các đầu bếp khách sạn, mỗi chiếc bánh được chế biến thủ công từ nguyên liệu thủ công tạo nên hương vị ấn tượng và độc đáo. 3.5. Thương hiệu bánh trung thu JW Marriott Hà Nội Như mọi năm những chiếc bánh nướng của JW Marriott Hà Nội là sự kết hợp hài hòa giữa nét cổ truyền và hương vị hiện đại cùng nhiều lựa chọn thơm ngon. Không chỉ vậy JW Marriott rất chú trọng vào lựa chọn nguyên liệu cao cấp, tốt cho sức khỏe. Dưới bàn tay khéo léo, những chiếc bánh được tạo ra tinh tế và hoàn hảo đến từng chi tiết. 3.6. Thương hiệu bánh trung thu Intercontinental Hà Nội Trong các thương hiệu bánh trung thu từ các khách sạn nổi tiếng, Intercontinental Hà Nội cũng là thương hiệu được yêu thích. Bên cạnh các vị bánh truyền thống như thập cẩm, cốm, hạt sen, trà xanh, đậu xanh thì Intercontinental Hà Nội còn có những vị bánh mới lạ như tinh tan tre kết hợp nhân trà Ô Long, hay các nhân phúc bồn tử và sữa dừa. Hi vọng sau khi tìm hiểu về các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng, bạn có thể chọn cho mình thương hiệu phù hợp với nhu cầu thưởng thức hay biếu tặng. Ngoài ra, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon vô cùng đơn giản tại nhà! Còn gì tuyệt vời hơn khi biếu tặng sản phẩm do mình làm ra phải không. Hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart làm bánh trung thu đơn giản với các nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

3 cách làm bánh trung thu cho bé cực ngộ nghĩnh

Một mùa Trăng nữa lại về, còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta cùng các bé vào bếp, tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu đầy màu sắc bắt mắt. Thay đổi vẻ bề ngoài cho những chiếc bánh trung thu truyền thống bằng hình thù con vật ngộ nghĩnh, biến chiếc bánh homemade trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Tham khảo ngay 3 cách làm bánh trung thu cho bé trong bài viết dưới đây của Beemart để mùa lễ năm nay thật ý nghĩa nha! Xem thêm: Cách làm bánh trung thu hình con vật ngộ nghĩnh cho bé yêu 1. Bánh nướng trung thu hình heo 1.1. Nguyên liệu chuẩn bị 1. Phần vỏ bánh - 190g bột mì đa dụng - 120g nước đường bánh nướng - 3g bơ đậu phộng - 25g dầu ăn - 10g bột áo - 1 lòng đỏ trứng gà (phết mặt bánh) 2. Phân nhân bánh - 100g nhân đậu xanh - 100g nhân trà xanh - 100g nhân khoai môn 3. Phần trang trí - 5g đỗ đen Với phần nguyên liệu của công thức này, bạn sẽ làm được 6 bánh (100g/bánh) nha! >> Nhanh tay mua set nguyên liệu bánh nướng đàn heo 1.2. Cách làm bánh trung thu hình con heo Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Trộn đều 120g nước đường, 3g bơ đậu phộng, 25g dầu ăn Thêm 190g bột mì vào tô, trộn đều đến khi không còn bột khô rồi đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong 30 phút Bước 2: Chia nhân bánh Nhào qua nhân để nhân được mềm dẻo hơn. Chia 100g nhân khoai môn thành 2 phần bằng nhau, làm tương tự với phần nhân còn lại. Bước 3: Chia bột vỏ bánh Sau khi bột đã nghỉ đủ, nhồi bột đến khi được 1 khối dẻo mịn và không dính tay. Chia bột thành 6 phần bằng nhau. Bước 4: Bao nhân Chia bột vỏ bánh ra làm 2 phần theo tỉ lệ 8:2. Vo tròn phần bột rồi nhấn dẹt ở giữa, đặt nhân khoai môn vào giữa rồi vừa miết vừa vo tròn sao cho vỏ bọc kín nhân. Tạo hình bánh theo hình trụ. Bước 5: Tạo hình con heo Tạo hình bánh theo hình hồ lô. Chia phần bột nhỏ thành 4 phần bằng nhau dùng để tạo hình cổ, đuôi, tai và mũi. Nặn bột thành 2 sợi dài và mảnh để tạo hình cổ và đuôi lợn như hình. Bước 6: Trang trí Nặn bột thành hình dẹt như chiếc lá để tạo hình tai lợn. Phần bột còn lại nhấn dẹt để làm mũi. Sử dụng đầu đũa để tạo hình cho sinh động và dễ dàng hơn. Dùng hạt đỗ đen để tạo hình mắt. Cuối cùng, dùng đầu đũa ấn dẹt vào phần tai lợn là đã hoàn thành rồi! Bước 7: Nướng bánh Làm nóng lò ở 180 độ trong 10 phút. Nướng lần 1: 180 độ trong 15 phút. Sau lần 1 để bánh nguội hẳn rồi phết 1 lớp lòng đỏ trứng mỏng lên mặt bánh Nướng lần 2: 160 độ trong 10 phút. Sau lần 2 để bánh nguội hẳn rồi phết 1 lớp lòng đỏ trứng mỏng lên mặt bánh Nướng lần 3: 160 độ trong 5 phút Bánh sau khi nướng để nguội hẳn trên rack. Như vậy, chỉ mất một chút thời gian là những chiếc bánh nướng đàn heo vô cùng đáng yêu đã hoàn thành rồi. Mùa Trung thu này, hãy thử làm mới mẻ bánh trung thu nhà mình bằng công thức bánh nướng cực đơn giản này nhé! Chúc bạn thành công! Hướng dẫn Cách làm bánh nướng trung thu đàn heo 2. Bánh nướng trung thu bento 2.1. Nguyên liệu chuẩn bị 1. Phần vỏ bánh: 64g bột mì đa dụng 5g bột áo 45g nước đường bánh nướng 9g dầu ăn 1g bơ đậu phộng 2. Phần nhân bánh: 80g nhân đậu xanh 80g nhân trà xanh 80g nhân khoai môn Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị thêm 1 bộ khuôn bento hình thú nữa nhé! Với phần nguyên liệu của công thức này, bạn sẽ làm được 12 bánh (30g/bánh) nha! >> Nhanh tay mua set nguyên liệu bánh nướng bento TIỆN LỢI 2.2. Cách làm bánh nướng bento dễ thương Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Đầu tiên, trộn đều 45g nước đường bánh nướng, 9g dầu ăn và 1g bơ đậu phộng Thêm 64g bột mì vào cùng nước đường, trộn đều đến khi không còn thấy bột khô sau đó đậy màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ trong 30 phút Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh Vì sử dụng nhân sên sẵn nên trước khi chia nhân, cần nhồi sơ cho nhân được mịn và dẻo hơn Chia 80g nhân đậu xanh thành 4 phần bằng nhau, làm tương tự với nhân hạt sen trà xanh và nhân khoai môn sau đó vo tròn lại Bước 3: Chia bột vỏ bánh Sau khi bột vỏ bánh đã nghỉ đủ, nhồi sơ bột đến khi được 1 hỗn hợp mịn và không dính tay Chia vỏ bánh thành 12 phần bằng nhau (khoảng 10g/ bánh) Bước 4: Bao bánh Vo tròn từng phần bột vỏ sau đó dùng cây lăn bột cán mỏng hoặc nhấn dẹt ở giữa. Lưu ý không cán bột quá mỏng để tránh làm bục nhân khi bao bánh Đặt nhân bánh vào giữa, nhẹ nhàng miết bột làm sao cho vỏ bao kín nhân, tránh lộ nhân ra ngoài Bước 5: Đóng khuôn Áo 1 lớp bột mỏng vào lòng khuôn và vỏ bánh để chống dính. Đặt bánh vào lòng khuôn, ấn và miết nhẹ sao cho bánh được dàn đều khuôn. Sau đó giữ bánh trong khuôn khoảng 1-2 phút cho bánh được định hình tốt hơn sau đó gõ mạnh khuôn xuống bàn để gỡ bánh Đặt bánh lên khay đã lót giấy nến rồi đem đi nướng Bước 6: Nướng bánh Làm nóng lò nướng trước ở 200 độ trong 10 phút Nướng bánh lần 1: 180 độ trong 10-12 phút. Nướng bánh lần 2 và lần 3: 170 độ trong 5-7 phút Sau lần 1 và lần 2 nướng bánh, đợi bánh nguội hẳn rồi phết 1 lớp lòng đỏ trứng mỏng lên mặt bánh rồi mới đem đi nướng tiếp. Bánh nướng xong lần 1 phải đảm bảo bánh đã chín, vỏ màu vàng đục Lưu ý: Bánh sau khi nướng xong để nguội trên rack và có thể thưởng thức ngay. Tuy nhiên, bánh ngon nhất là ăn sau khi nướng 2-3 ngày vì lúc này bánh đã xuống dầu, vỏ bánh sẽ mềm hơn. Vì là bánh homemade nên chỉ có thể bảo quản và sử dụng tối đa trong vòng 7 ngày! Hướng dẫn Cách làm bánh nướng bento đáng yêu 3. Bánh dẻo trung thu bento màu sắc 3.1. Nguyên liệu chuẩn bị 1. Vỏ bánh truyền thống: 28g bột nếp chín 56g nước đường bánh dẻo 2. Vỏ bánh trà xanh: 28g bột nếp chín 56g nước đường bánh dẻo 1g bột trà xanh 3. Vỏ bánh hương dâu: 28g bột nếp chín 56g nước đường bánh dẻo 5g siro dâu 4. Nhân bánh dẻo: 40g nhân đậu xanh 40g nhân khoai môn 40g nhân hạt sen trà xanh Ngoài ra, cần chuẩn bị thêm 5g dầu ăn, 5g nước hoa bưởi và 1 bộ khuôn bento. Dầu ăn và nước hoa bưởi chia làm 3 phần cho mỗi phần vỏ bánh. Với phần nguyên liệu của công thức này, bạn sẽ làm được 12 bánh (30g/bánh) nha! >>> Nhanh tay mua set nguyên liệu bánh dẻo bento tại Bee nha 3.2. Cách làm bánh dẻo bento Nhào sơ nhân đậu xanh để nhân được mềm mịn và dẻo hơn. Làm tương tự với nhân khoai môn và nhân hạt sen trà xanh Chia lần lượt 40g nhân đậu xanh, 40g nhân hạt sen trà xanh và 40g nhân khoai môn thành 4 phần bằng nhau rồi vo tròn lại Phần 1: Làm vỏ bánh truyền thống Bước 1: Nhồi bột vỏ bánh Trộn 56g nước đường bánh dẻo, 1 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê nước hoa bưởi. Thêm 28g bột nếp chín vào. Nhanh tay đảo đều bột để tránh bị vón cục, bột sẽ dần nở ra Trộn bột đến khi thấy nặng tay thì đổ bột lên 1 tấm lót và nhanh tay nhào bột đến khi được một hỗn hợp dẻo, mịn và không dính tay Bước 2: Bao bánh Chia bột thành 4 phần bằng nhau và vo tròn lại Nhấn dẹt cục bột và đặt nhân đậu xanh vào giữa, miết và vo tròn sao cho bột phủ kín nhân bánh Bước 3: Đóng khuôn Áo một lớp bột mỏng lên lòng khuôn bento và vỏ bánh. Đặt bánh vào khuôn, ấn dẹt và miết sao cho bánh được định hình tốt hơn. Sau đó để bánh nghỉ khoảng 1 phút rồi gõ mạnh khuôn xuống bàn để gỡ bánh Làm tương tự với phần bột còn lại Phần 2: Làm vỏ bánh trà xanh Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Trộn đều 28g bột nếp chín và 1g bột trà xanh Thêm vào tô 56g nước đường bánh dẻo, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước hoa bưởi, trộn đều Thêm phần bột nếp chín vào tô, nhanh tay đảo đều để tránh làm bột bị vón cục. Bột nếp chín khi gặp nước đường sẽ dần nở ra, đảo đến khi nặng tay thì đổ ra 1 tấm lót để nhồi. Nhồi bột đến khi được 1 hỗn hợp mềm mịn, dẻo và không dính tay là đạt Bước 2: Bao bánh Chia bột vỏ trà xanh thành 4 phần bằng nhau, vo tròn lại Ấn dẹt bột, đặt nhân hạt sen trà xanh vào giữa, vừa vo tròn vừa miết sao cho bột phủ kín nhân. Làm tương tự với phần bột còn lại Bước 3: Đóng khuôn Áo một lớp bột mỏng vào lòng khuôn và vỏ bánh. Đặt bánh vào khuôn, ấn và miết nhẹ sao cho bánh phủ kín khuôn. Sau đó để bánh nghỉ khoảng 1 phút rồi gõ mạnh khuôn xuống bàn để gỡ bánh Làm tương tự với phần bột còn lại Phần 3: Làm vỏ bánh hương dâu Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Thêm 56g nước đường bánh dẻo và toàn bộ lượng dầu ăn, nước hoa bưởi còn lại vào tô Thêm 5g siro dâu vào, khuấy đều Thêm 38g bột nếp chín vào tô, nhanh tay đảo đều để tránh làm bột bị vón cục Bột nếp chín khi gặp nước đường sẽ dần nở ra, đảo đến khi nặng tay thì đổ ra 1 tấm lót để nhồi. Nhồi bột đến khi được 1 hỗn hợp mềm mịn, dẻo và không dính tay là đạt Bước 2: Bao bánh Chia bột vỏ thành 4 phần bằng nhau, vo tròn lại Ấn dẹt bột, đặt nhân hạt sen trà xanh vào giữa, vừa vo tròn vừa miết sao cho bột phủ kín nhân. Làm tương tự với phần bột còn lại Bước 3: Đóng khuôn Áo một lớp bột mỏng vào lòng khuôn và vỏ bánh. Đặt bánh vào khuôn, ấn và miết nhẹ sao cho bánh phủ kín khuôn. Sau đó để bánh nghỉ khoảng 1 phút rồi gõ mạnh khuôn xuống bàn để gỡ bánh Làm tương tự với phần bột còn lại Hướng dẫn Cách làm bánh dẻo bento nhiều màu cho các bé Như vậy, chúng mình đã chia sẻ tới bạn 3 cách làm bánh trung thu cho bé bất bại dễ dàng thực hiện tại nhà. Bạn hãy cùng bé trổ tài làm ra những chiếc bánh đáng yêu, ngộ nghĩnh cho riêng mình để có một mùa Trăng thật ý nghĩa nhé! Chúc bạn thành công! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart làm bánh trung thu đơn giản với các nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546