Phô mai Camembert 4P's 250g

Phô mai Camembert 4P's 250g tự làm thủ công tại Đà Lạt

Điều quan trọng làm nên phô mai là sữa tươi chất lượng cao.

Vào đầu năm 2011, họ bắt đầu đến thăm trang trại ở thành phố Hồ Chí Minh, Củ Chi, Long Thành, và nhiều tỉnh khác ở Việt Nam để tìm nguồn sữa chothơm ngon,  phô mai. Ở Đà Lạt, cuối cùng họ đã tìm thấy nguồn sữa mà họ đã tìm kiếm: béo, tươi, và cân bằng. Để giữ sự tươi mát của sữa, họ thậm chí còn xây dựng một nhà máy cách trang trại 10 phút đi đường. 

Không giống như các công ty sữa lớn mua sữa từ một số trang trại và trộn chúng với nhau, họ cẩn thận chọn trang trại cấp cao nhất và chỉ mua sữa từ họ để giữ chất lượng của sản phẩm. Ngoài ra, để đảm bảo sự an toàn của sản phẩm, họ kiểm tra sữa và các sản phẩm tại một tổ chức thứ ba một cách thường xuyên. 

Hiện nay, để cải thiện hơn nữa chất lượng sữa, họ đang làm việc để xây dựng trang trại bò sữa của riêng mình ở Đà Lạt.

Được khuyến nghị bởi một đầu bếp trưởng tại khách sạn 5 sao

"Tôi thực sự ấn tượng bởi chất lượng của phô mai của Pizza 4P's. Ngay lập tức chúng tôi chuyển từ phô mai nhập khẩu sang dùng phô mai của họ sau khi thưởng thức một số sản phẩm. Thật khó khăn để tạo ra phô mai như thế này từ đầu tại Việt Nam. Rất đáng ngưỡng mộ!", ông Sakal, một bếp trưởng điều hành của khách sạn Sofitel Plaza Saigon nói. 

Hiện nay, phô mai tự làm của Pizza 4P's đã được sử dụng không chỉ trong nhà hàng của chính họ, mà còn trong các khách sạn 5 sao và các nhà hàng tại TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Nha Trang, Hà Nội, và những nơi khác.

Cách thức sử dụng Phô mai Camembert 4P's 250g

Một phô mai giống như một sinh vật sống, và giống như hầu hết các sinh vật sống, cần không khí để thở. phô mai cần được thở để gia tăng vị béo và dịu nhẹ. Để bảo quản đúng cách, hãy bọc lại lỏng lẻo bằng giấy sáp và giữ trong tủ lạnh.

- Thời gian hết hạn của phô mai Camembert 4P's là 30 ngày kể từ ngày sản xuất.

- Thời gian tốt nhất để sử dụng là khoảng 20 ngày kẻ từ ngày sản xuất. 

- Cách sửa dụng: Sử dụng trực tiếp ở nhiệt độ phòng. Vị béo hơn và nhiều hương vị bơ hơn khi làm nóng. Ngon nhất nếu đặt nó vào một lát bánh mì và ăn kèm với táo, dâu, hoặc nho. Đây là một món khai vị nhanh chóng và dễ dàng khi uống rượu hoặc bia.

>>> Xem thêm các loại phô mai khác tại đây