beemart.vn

Beemart Cầu Giấy

Số 5 Ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội

beemart.vn

Beemart Thanh Xuân

Số 6 Ngõ 68 Quan Nhân, Hà Nội

beemart.vn

Beemart Hai Bà Trưng

Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội

  • Khuôn bánh trái tim có lõi của wilton
    Khuôn bánh trái tim có lõi của wilton
  • Khuôn bánh trái tim có lõi của wilton
    Khuôn bánh trái tim có lõi của wilton
  • Khuôn bánh trái tim có lõi của wilton
    Khuôn bánh trái tim có lõi của wilton

Giá mới 350.000₫

- Gồm 2 khuôn với lõi giữa trái tim

- Chất liệu: nhôm cao cấp, an toàn, dễ sử dụng

- Được dùng để làm ra chiếc bánh 3D đẹp mắt, hấp dẫn



Khuôn bánh trái tim có lõi của wilton

Mã sản phẩm:

Xu hướng làm bánh 3D với lõi bánh có hình khối ấn tượng đối với nhiều bạn vẫn đang cảm thấy khó? Bạn không hiểu làm thế nào khi mỗi lát bánh bạn cắt ra đều ẩn chứa một hình trái tim đáng yêu bên trong. 

 Thử tưởng tượng mọi người sẽ ngạc nhiên thế nào khi mỗi lát bánh bạn cắt ra đều ẩn chứa một hình trái tim đáng yêu bên trong. Đây cũng là chiếc bánh dành cho những bữa tiệc sinh nhật hay những dịp đặc biệt khác

Khuôn bánh trái tim có lõi, gồm 2 khuôn với lõi giữa hình trái tim, giúp bạn làm được một chiếc bánh 3D với hình trái tim ở giữa.

Nhà sản xuất: Wilton

Chất liệu: nhôm cao cấp, an toàn

Hướng dẫn cách làm:

Phần cốt bánh:

-6 trứng

-2 lòng đỏ

-150g đường
-2tsp vanilla bean paste
 -150g bột mỳ đa dụng + 1 1/2thìa cà phê bột nổi + 1/4 thìa cà phê muối
 -30g bột cacao nguyên chất
 -1 thìa cà phê bột nổi

 Phần Kem bơ:

-6 Lòng trắng trứng
-300g bơ nhạt
-300-320g đường kính trắng
-1/4 thìa cà phê tinh chất vani

Dụng cụ 

-Máy đánh trứng
-Khuôn lõi tim Wilton
-Tô trộn
-Phới

Cách làm:

Cốt bánh socola:

Lò bật nóng trước ở 170-180oC.

Lấy khuôn wilton, chống dính bằng bơ 

Dùng máy đánh trứng, đánh trứng, lòng đỏ trứng, đường và vanilla trong một tô lớn với tốc độ cao, tới khi trứng chuyển màu vàng nhạt và đặc lại.

Trộn đều bột, bột cacao và baking powder trong một tô trộn khác.

Rây 1/3 bột lên hỗn hợp trứng, trộn nhẹ tay tới khi các thành phần hòa trộn đều nhau. Lặp lại tiếp 2 lần tương tự, với phần bột còn lại.

Chia bột làm 2 phần rót vào 2 khuôn bánh.

Nướng trong vòng 40-50 phút hoặc tới khi ấn nhẹ vào mặt bánh, thì bánh hơi nảy lại là được. Lấy khuôn bánh ra khỏi lò, để nguyên trong khuôn chừng 10 phút rồi lấy bánh ra, để nguội hoàn toàn.

Kem bơ:

Trộn lòng trắng trứng với đường trong tô trộn chịu nhiệt. Đun cách thủy hỗn hợp này trên nồi nước sôi, bếp lửa để nhỏ vừa. Lưu ý không để đáy tô chạm mặt nước. Vừa đun vừa khuấy liên tục bằng phới lồng, đến khi hỗn hợp đạt 160 độ F (70độ C), trong khoảng 8-10 phút thì tắt bếp.

Nhanh tay chuyển tô hỗn hợp trên vào máy đánh trứng, đánh ở tốc độ cao (mức 8 với máy Kitchen Aid) đến khi hỗn hợp nguội, tăng gấp đôi thể tích và đạt chóp cứng, khoảng 10-12 phút.

Giảm tốc độ máy đánh trứng, từ từ cho từng chút bơ mềm vào, dùng máy đánh đều mỗi lần cho bơ đến khi hết lượng bơ. Tăng dần tốc độ máy và đánh đến khi hỗn hợp bơ trắng, mượt mịn.

Chú ý: Kem bơ không nên để gần nơi có nhiệt độ cao. Khi không dùng đến cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 1 tuần. Khi lấy ra sử dụng nên để kem ở ngoài cho nguội tự nhiên. Nếu màu kem không được như ban đầu thì cho kem vào đánh lại khoảng vài phút và canh tới lúc kem có màu trằng ngà sáng thì tắt máy.

Ráp bánh

Khi bánh nguội khoảng 30 phút, nhẹ nhàng lấy bánh ra. Dùng dao trét kem xúc đầy kem vào phần lõm xuống của 2 lớp bánh. Lưu ý trét kem vừa ngang mặt bánh để khi ghép 2 lớp bánh lại thì phần kem không bị lem.

Khi bánh nguội khoảng 30 phút, nhẹ nhàng lấy bánh ra. Dùng dao trét kem xúc đầy kem vào phần lõm xuống của 2 lớp bánh. Lưu ý trét kem vừa ngang mặt bánh để khi ghép 2 lớp bánh lại thì phần kem không bị lem.

Để 2 nửa bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút để định hình phần kem, sau đó lấy ra, cẩn thận ghép 2 nửa lại với sau sao cho vừa khít các cạnh. Để lạnh tiếp 15 phút. Lấy bánh ra trang trí theo ý thích.

 

 

 

Miễn phí vận chuyển Miễn phí vận chuyển

  • - Nội thành Hà Nội: với đơn hàng trên 350.000 đ
  • - Toàn quốc: với đơn hàng trên 700.000 đ
  • Giao hàng tận nơi và
    nhanh chóng bởi Beemart.
  • Thu tiền tại nhà, đảm bảo
    an toàn.
  • Đổi trả hàng trong 3 ngày,
    thủ tục đơn giản.