Tất cả tin tức

CÁC CÁCH SẾP GIÚP NHÂN VIÊN CỦA MÌNH "TRÁNH XA" ÁP LỰC

Căng thẳng có thể nảy sinh trong bất cứ công việc nào. Cho dù chúng ta có yêu thích và đam mê công việc đó đến thế nào nữa thì stress vẫn luôn tiềm ẩn trong những deadline, các dự án lớn, những cuộc họp và những bài thuyết trình v.v.. Stress không chỉ làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần mà còn ảnh hưởng tới kết quả kinh doanh. Hãy xem những cách thường áp dụng để giúp nhân viên văn phòng làm việc hiệu quả và giải tỏa stress: 1. Xây dựng phong trào vận động tại nơi làm việc Một trong những nguyên nhân hàng đầu gây nên sự căng thẳng trong văn phòng là do chúng ta quá tập trung làm việc mà không vận động. Khi ngồi suốt 8 tiếng một ngày, không những ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn khiến người ta cảm thấy bức bối và khó chịu. Vậy nên bắt đầu phong trào đi bộ trong văn phòng là một ý tưởng hay cho những ai đang tìm kiếm một giải pháp giải tỏa stress mà lại tiết kiệm thời gian hiệu quả. Chỉ cần khuyến khích nhân viên đi bộ xuống cantin để ăn trưa, hạn chế sử dụng thang máy, hoặc 10 phút vận động trong mỗi buổi làm việc là đã đủ để văn phòng bớt không khí căng thẳng rồi. 2. Để nhân viên được phép thư giãn Đối với nhiều người, ngủ gật tại nơi làm việc là một hành vi thiếu chuyên nghiệp và bất lịch sự. Tuy nhiên, chợp mắt một lát khi đã quá căng thẳng và mệt mỏi là cách giảm stress cho nhân viên. Thay vì gọi họ dậy và yêu cầu trở lại làm việc, thì thông cảm và tạo điều kiện cho họ ngủ vài phút là điều nên làm. 3. Tổ chức các trò chơi vui tại văn phòng 4. Các bài tập tại chỗ Cơ thể chúng ta không thể chịu đựng được khi ngày nào cũng ngồi tại bàn làm việc suốt 8h mỗi ngày. Vì thế hãy học các bài tập giãn cơ tại chỗ để thư giãn các cơ bắp đang mỏi mệt. Tập hít thở cũng là một cách để tinh thần thoải mái. Kiểm soát được hơi thở sẽ giúp kiểm soát cảm xúc tiêu cực dễ dàng hơn. 5. Tạo môi trường xanh trong văn phòng Thay vì thiết kế văn phòng khô khan với đèn huỳnh quang và sơn tường đơn điệu, hãy tạo một môi trường văn phòng tự nhiên, gần gũi với thiên nhiên, trong lành với những chậu cây và sơn trang trí màu xanh sẽ giúp làm giảm căng thẳng. Cây xanh vừa thanh lọc không khí, vừa tăng cường sự vui vẻ cho môi trường làm việc. 6. Giúp nhân viên cân bằng giữa công việc và cuộc sống Nhân viên cần dành thời gian cho cuộc sống riêng tư của mình. Khi được thoải mái bên gia đình, bất cứ ai cũng sẽ cảm thấy khỏe hơn, làm việc hiệu quả và năng suất hơn. Vì thế hãy cắt giảm giờ làm thêm, đặc biệt là vào ban đêm, cuối tuần hoặc sáng sớm. ST

CÁCH ĐỂ CÓ MỘT BẢN CV GÂY ẤN TƯỢNG VỚI NHÀ TUYỂN DỤNG

Theo các nhà tuyển dụng hàng đầu, CV của ứng viên đóng vai trò tối quan trọng trong hồ sơ, rất được nhà tuyển dụng chú trọng. Mỗi vị trí công việc đều phải có những tùy biến riêng cho CV, bạn không thể copy nguyên bản CV công việc này để apply vào một ví trí khác. Bởi CV là nơi để làm nổi bật khả năng, kinh nghiệm của ứng viên một cách rõ nét nhất.Nhiều ứng viên nhận thức rõ vai trò của CV nhưng họ không biết cách làm mới CV thế nào cho hợp lý. Sau đây là một số gợi ý giúp bạn làm mới cho hồ sơ xin việc của mình: 1. Thông tin cá nhân Đây là một trong những mục quan trọng nhất nhưng cũng… dễ viết nhất. Mục đích của thông tin cá nhân là để NTD có thể liên lạc với bạn mọi lúc, mọi nơi cho một lời mời phỏng vấn. Thông tin cá nhân chỉ nên bao gồm: Tên họ, ngày tháng năm sinh, giới tính, số điện thoại liên lạc & địa chỉ email. 2. Mục tiêu nghề nghiệp. Một số ứng viên rất hay nhầm lẫn ở phần này, mục tiêu nghề nghiệp là một mục tiêu dài hạn, là đích đến trong tương lai (3 hoặc 5 năm) đối với công việc mà bạn đang theo đuổi. Nếu chỉ đơn thuần ghi lại công việc bạn đang muốn ứng tuyển vào phần mục tiêu nghề nghiệp, bạn đang đi sai hướng & NTD sẽ đánh giá bạn là một ứng viên chưa có định hướng sự nghiệp rõ ràng. 3. Kinh nghiệm làm việc – “xương sống” của một bộ hồ sơ tìm việc Trong phần này, NTD không chỉ tìm kiếm thông tin bạn đã làm gì trong thời gian qua, mà yếu tố NTD quan tâm đến hàng đầu là bạn đã “trải qua” những sự kiện gì trong thời gian đó & bài học kinh nghiệm mà bạn tích lũy được là gì. Nếu viết: “Tôi làm Nhân viên kinh doanh dự án trong hơn 3 năm tại công ty ABC từ năm 19xx đến 19yy” thì hồ sơ của bạn chắc chắn sẽ “chìm nghỉm” trong núi hồ sơ mà NTD nhận được và vì thế cơ hội cho một buổi phỏng vấn là rất xa vời! - Hãy tham khảo cách viết nêu rõ trách nhiệm của công việc mình từng đảm nhiệm và đặc biệt nhấn mạnh vào những thành tích đã đạt được như sau: Tháng 10/2006 – Tháng 12/2008: Nhân viên kinh doanh dự án công ty ABC ABC là một công ty chuyên nhập khẩu và phân phối hàng điện tử - điện lạnh. Nhiệm vụ: • Tìm kiếm và mở rộng mạng lưới khách hàng là các doanh nghiệp • Giới thiệu sản phẩm, tư vấn và thuyết phục khách hàng sử dụng sản phẩm • Chịu trách nhiệm về hồ sơ thầu để gia tăng khả năng chiến thắng gói thầu • Chăm sóc khách hàng hiện tại nhằm duy trì mức doanh thu hiện có • Tìm hiểu thông tin về thị trường để đưa ra những kế hoạch phản hồi phù hợp • Lập báo cáo định kỳ để tổng kết kết quả làm việc & xây dựng mục tiêu tiếp theo • Hỗ trợ bộ phận Marketing đẩy mạnh thông tin để xây dựng thương hiệu &gia tăng mức độ nhận biết đối với khách hàng tiềm năng. Thành tích: • Vượt chỉ tiêu doanh số trong liên tục 10 tháng đầu năm 2008 • Đoạt giải Best Sales (Nhân viên kinh doanh xuất sắc nhất) trong 6 tháng liên tiếp của năm 2008 • Xây dựng được một mạng lưới khách hàng thân thiết với trên 100 khách hàng • Đoạt giải thưởng dành cho nhân viên kinh doanh đạt 200% chỉ tiêu doanh số của năm Lưu ý sắp xếp công việc theo thứ tự thời gian từ mới nhất trở về trước & nếu có quá nhiều kinh nghiệm để liệt kê, hãy chỉ cung cấp những kinh nghiệm có liên quan đến công việc mà bạn đang ứng tuyển. -Trái lại, đối với sinh viên mới ra trường hoặc chưa có nhiều kinh nghiệm, thì sự lựa chọn kinh nghiệm & thành tích để liệt kê của các bạn thường bị hạn chế, vì thế thành tích đạt được trong học tập & hoạt động ngoại khóa có liên quan đến công việc ứng tuyển là yếu tố bạn nên thể hiện trong hồ sơ. Nhưng đừng vì một chút yếu điểm này mà vội nản lòng, các bạn đang sở hữu 3 điểm mạnh mà những người dày dạn kinh nghiệm thường đã đánh mất, đó chính là nguồn năng lượng dồi dào, tinh thần “dám làm, dám nhận thử thách” và sự tươi mới, cởi mở trong tư duy. Hãy biết khéo léo thể hiện những điểm mạnh này trong hồ sơ để ghi điểm với NTD. 4. Kỹ năng Thay vì viết chung chung “Trình độ tin học văn phòng và tiếng Anh của tôi khá tốt”, hãy ghi rõ những kỹ năng mình có như sau • Sử dụng thành thạo Microsoft Word, Excel, Power Point… • Viết & giao tiếp tiếng Anh lưu loát • Kỹ năng đàm phán, thương lượng và thuyết phục khách hàng tốt • Có tinh thần hợp tác, phối hợp tốt khi làm việc nhóm • Đam mê tìm hiểu, khám phá những sản phẩm CNTT & các sản phẩm công nghệ cao 5. Học vấn Trong mục này, bạn liệt kê bằng cấp & nơi bạn đã học tập để NTD nhìn thấy được nền tảng kiến thức của bạn như: "Cử nhân Quản trị kinh doanh, Đại học Kinh tế (2000-2004)" Nếu có tham gia các khóa học ngắn hạn có liên quan đến công việc đang ứng tuyển, hãy bổ sung thêm vào để nhấn mạnh sự quan tâm & đầu tư của bạn dành cho công việc này như: • Nghệ thuật lãnh đạo - Brainbox VietNam Foreign Languages and Management Studies Training Center (2008) • Giám sát bán hàng chuyên nghiệp – Trường doanh nhân Pace (2006) • Kỹ năng giải quyết vấn đề - Trường doanh nhân Pace (2006) Bạn chỉ nên chọn những bằng cấp mới và phù hợp nhất với vị trí mình ứng tuyển để giới thiệu trong hồ sơ vì các NTD thường không muốn bị mất thời gian để đọc những thông tin “thừa” - dù chúng có ấn tượng đến đâu chăng nữa. ==>Viết một hồ sơ tìm việc ấn tượng không khó như bạn nghĩ. Chỉ cần nắm vững những phần căn bản, dành thời gian tìm hiểu thêm thông tin về NTD, kết hợp với việc tìm kiếm & chắt lọc những thông tin phù hợp của bản thân, bạn sẽ có trong tay một hồ sơ “đạt chuẩn”. ST

SINH VIÊN CÓ NÊN ĐI LÀM THÊM HAY KHÔNG?

Thời gian làm sinh viên làm thời điểm thoải mái và có nhiều thời gian bên ngoài nhất ngoài thời gian học trên trường. Bạn nên tận dụng quãng thời gian này để có thêm kinh nghiệm cho mình bằng tìm việc làm thêm. Vậy lợi ích khi sinh viên đi làm thêm là gì? bạn có thể xem qua bài viết sau: Sinh viên đi làm thêm sẽ biết quý trọng đồng tiền làm ra Bạn đừng nên nghĩ sinh viên chỉ cần chú tâm vào việc học sao cho tốt để có bằng đẹp khi ra trường, còn học phí thì bố mẹ mình sẽ lo hết. Nhưng theo thời gian áp lực về học phí sẽ đè nặng lên bố mẹ bạn. Vì vậy sinh viên di làm thêm là cần thiết, và mong mỏi đến ngày nhận lương ra sao. Khi làm việc nhiều mà mức lương có được không nhiều thì bạn mới thấy quý trọng tiền làm ra. Quản lý thời gian Khi đi làm thêm thì điều đó cũng có nghĩa là bạn cần sắp xếp làm ra cho để thời gian làm thêm ngoài và việc học tập trên trường không bị ảnh hưởng lẫn nhau. Khi nào bạn quản lý được khoảng thời gian thì quản lý công việc sẽ tốt hơn, đi làm với thời gian đúng giờ, có được sức khỏe tốt, và tinh thần làm việc tốt nhất. Có những mỗi quan hệ mới Đi đã bắt đầu đi làm thêm bạn sẽ được gặp những đồng nghiệp mới, người quản lý để mở rộng những mỗi quan hệ nhiều hơn. Sinh viên đi làm thêm sẽ được chia sẻ áp lực về công việc với những người khác và có thêm kinh nghiệm từ những người lâu năm. Rất có thể công việc này sẽ giúp công việc sau này của bạn tốt hơn. Tiếp xúc với môi trường mới Khi học trên nhà trường thì bạn sẽ không có nhiều cơ hội để được dạy về cách xử lý tình uống khi gặp phải vì một nguyên nhân nào đó. Lúc bạn đi làm thêm sẽ cố gắng phấn đấu để có được hiệu quả cao nhất. Như vậy bạn sẽ tìm ra mình có những ưu nhược điểm gì để hạn chế điểm yếu và phát huy điểm mạnh cần thiết trong những trường hợp cần thiết. Làm đẹp CV xin việc lúc ra trường Khi xin việc thì nhà tuyển dụng nào cũng muốn ứng viên xin việc có kinh nghiệm làm từ trước. Tuy nhiên bạn chỉ là sinh viên mới ra trường chắc chắn sẽ khó để bằng được những người có kinh nghiệp. Chính vì vậy điền công việc làm thêm trong quá trình làm sinh viên sẽ tạo ấn tượng với nhà tuyển dụng. Bạn đừng quan tâm quá nhiều đến công việc làm có liên quan tới công việc ứng tuyển của mình không, nhà tuyển dụng sẽ chú ý tới kỹ năng khi làm công việc lúc còn là sinh viên của bạn. ST.

TIẾP THỊ BẢN THÂN - BÍ QUYẾT "HẠ GỤC" NHÀ TUYỂN DỤNG KHÓ TÍNH

Đã bao giờ bạn tự hỏi, cùng trình độ, cùng vốn kinh nghiệm nhưng anh ấy/ cô ấy lại có thể nhanh chóng tìm được công việc tốt và tiến xa trong sự nghiệp chưa? Có thể là do anh ta may mắn hay có người nâng đỡ? Có thể cả hai đều đúng, tuy nhiên, trong thời kỳ mà các công ty, doanh nghiệp cho đến các cá nhân đang tìm các xây dựng thương hiệu cho riêng mình thì việc “tiếp thị” bản thân cũng sẽ là nhân tố gây được ấn tượng mạnh với nhà tuyển dụng. Thế nào là tiếp thị bản thân? Khái niệm ở đây là khả năng mà bạn gây ấn tượng với nhà tuyển dụng để nhà tuyển dụng nhận thấy rằng bạn là người cần thiết cho vị trí này. Tiếp thị bản thân không phải là gây chú ý thông qua quần áo, giày dép hay mái tóc mà chỉ cho nhà tuyển dụng thấy những lợi ích mà bạn có thể mang lại cho công ty ở thời điểm hiện tại và trong thời gian tới. Hãy cho nhà tuyển dụng thấy rằng bạn khác biệt với những ứng viên khác như thế nào. Tiếp thị bản thân – sự thay thế cho “hữu xạ tự nhiên hương” “Hữu xạ tự nhiên hương” – có tài thì sẽ nhận được công nhận, tuy nhiên, để nhìn nhận đúng khả năng của ai đó thì cần phải có một thời gian dài để tạo lập. Tuy nhiên, trong những cuộc gặp gỡ thì nhiều quyết định quan trọng với bạn chỉ diễn ra vô cùng chóng vánh. Chẳng hạn như trong một cuộc phỏng vấn xin việc, khi các ứng viên đã ngang tài ngang sức thì việc ứng viên nào biết cách “tiếp thị bản thân” thì ứng viên đó nhiễm nhiên sẽ được tuyển dụng. Theo ông Thành Đạt – Phó giám đốc Thông tin doanh nghiệp Công ty American Tobacco Vietnam thì “tiếp thị bản thân” là kỹ năng vô cùng quan trọng. Ông cho biết: “Nhiều bạn sinh viên trong nước có kết quả học tập rất giỏi, kiến thức và kỹ năng tốt, nhưng khi giới thiệu khả năng của mình với nhà tuyển dụng thì còn kém so với những du học sinh đã học tập ở nước ngoài. Có thể vì họ thiếu tự tin, thiếu kinh nghiệm hay thiếu phương pháp “tiếp thị bản thân””. Làm thế nào để tiếp thị bản thân? Để có thể “tiếp thị bản thân” một cách thành công trước các nhà tuyển dụng, đầu tiên bạn cần xác định được đâu là điểm mạnh và điểm yếu của bản thân. Bạn có thể trả lời một số câu hỏi như: Bạn có thể làm tốt/ không tốt những việc gì? Đánh giá kiến thức chuyên môn của bản thân: Thấp? Trung bình? Cao? Đánh giá các kỹ năng phục vụ cho nghề nghiệp liệu bạn có áp dụng được vào công việc? Điểm nổi trội và kém so với người khác. Tính cách của bạn có điểm nào đáng khen/ chê? Sau khi xác định được điểm mạnh/ điểm yếu của bản thân, bạn hãy đọc thật kỹ tin tuyển dụng, và xem xét thật kỹ những điểm mạnh có thể giúp ích cho nhà tuyển dụng. Đối với điểm yếu, hãy cho nhà tuyển dụng thấy rằng các điểm yếu đó hoàn toàn có thể cải thiện được. Bước tiếp theo đó là lập kế hoạch tiếp thị bản thân: Xác định mục tiêu: Xác định xem bạn muốn làm công việc gì? Các vị trí bạn có thể đảm nhiệm là gì? Mục tiêu 5 năm tới là gì? Vạch chiến lược tiếp thị: Bạn muốn nhắm đến công ty nào? Cách tiếp cận các công ty này như thế nào? Hành động: Kế hoạch hành động nên dựa theo các câu hỏi như: Cần làm việc gì? Khi nào việc đó được hoàn thành? Ai có thể giúp đỡ bạn làm việc đó? Nhiệm vụ của bạn là đưa ra lịch trình cụ thể và deadline (thời hạn) cho các đầu việc. Và một điều mà bạn cần lưu ý đó là không cần phải tô vẽ những điều không có để làm đẹp hình ảnh của mình mà chính là cách nói thật làm sao cho ấn tượng. Nhà tuyển dụng ấn tượng với bạn, cơ hội của bạn sẽ lớn hơn một chút. Cuối cùng, Chúng tôi khuyên bạn dù thế nào cũng cần lưu tâm đến các điều sau: Tự tin là hành trang cần thiết cho bạn. Có cách nhìn tích cực Biết cách gợi ra những điều mà mình muốn nói trong buổi phỏng vấn tuyển dụng. Thắng hay bại thì tuyệt đối không nên chán nản. ST

HÀNH TRÌNH THIỆN NGUYỆN CỦA BEE-ERS

HÀNH TRÌNH THIỆN NGUYỆN CỦA BEE-ERS Với mục tiêu lan tỏa và nuôi dưỡng tấm lòng nhân ái của mỗi CBNV, mỗi năm các BEE-ERS đều lên đường đến với những hoàn cảnh khó khăn trên mọi miền đất nước. Beemart mong rằng, những đóng góp về vật chất và tinh thần của mình, sẽ phần nào xoa dịu những thiệt thòi, chia sẻ nỗi đau, mang lại nụ cười. Và quan trọng hơn là chung tay vì sự phát triển chung của Cộng đồng. 1. Ngày 12/09/2016, “Trung Thu đến trường, ấm áp yêu thương” - Trường Tiểu Học Bình Sơn - Huyện Kim Bôi - Tỉnh Hòa Bình. Hòa Bình chào đón chúng tôi bằng những con đường núi rợp bóng cây, những núi đá cao vút tầm mây, những cánh đồng xanh bát ngát cùng những ngôi nhà nhỏ đơn sơ. Đúng 8h30’, chúng tôi đã được đặt chân đến ngôi trường tiểu học Bình Sơn, sự nhiệt tình của các thầy cô, thanh niên, cán bộ trong trường đã giúp chúng tôi quên đi cái mệt mỏi của chuyến đi, thay vào đó là niềm vui và tình đoàn kết nồng ấm. 2. Ngày 16-17/09/2017, “Trung Thu Cho Em” - Trường Mầm non và Tiểu học Bản Lâu-Bản Lỡ, xã Nam Động, Huyện Quan Hóa, Tỉnh Thanh Hóa. Tiếp tục hành trình thiện nguyện của mình, Beemart đến với các em học sinh tại trường màm non và tiểu học thuộc huyện Quan Hóa, Thanh Hóa. Nhìn những niềm vui của các em, thật sự tiếp thêm động lực cho chúng tôi trên những hành trình tiếp theo. Chúng tôi được nghỉ ngơi tại những phòng học, được ăn những món ăn bày trên lá đầy dân giã, được trò chuyện cùng các anh chị, các em nhỏ một cách vô cùng gần gũi. Trong chương trình này, chúng tôi đã trao những món quà ý nghĩa cho các em học sinh trong trường và đại diện của Beemart đã bày tỏ lòng quyết tâm, nguyện vọng không chỉ muốn đem tới cho các em thêm niềm vui và cảm nhận được sự quan tâm của cộng đồng, mà còn muốn để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng người dân nơi đây. Những tiết mục văn nghệ do đoàn thanh niên tình nguyện, các em nhỏ tại trường cùng những trò chơi vui nhộn cũng được bắt đầu. Chúng tôi sẽ không bao giờ quên khuôn mặt ngây ngô, lấm lem nhưng lại nở nụ cười rạng ngời niềm vui, hay sự tò mò trên khuôn mặt của các em học sinh khi gặp các anh chị áo cam, áo xanh tình nguyện từ Thủ đô về. Chuyến đi kết thúc nhưng sẽ mở ra những chuyến đi khác, chúng tôi nói lời tạm biệt với con người nơi đây, trong lòng tự nhủ nhất định sẽ quay lại nơi đây. Đón nhận những món quà “cây nhà lá vườn” của các em, chúng tôi lên xe mà lòng đầy vấn vương. Đoàn xe tiến bắt đầu lăn bánh tiến về Hà Nội, chúng tôi cùng nhau chụp ảnh lưu niệm, cùng chia sẻ những kỉ niệm tình nguyện đáng nhớ và đáng tự hào. Chuyến đi tuy không dài nhưng vô cùng ý nghĩa đối với mỗi chúng tôi. Và nhất định Beemart sẽ còn thật nhiều những chuyến đi tình nguyện, tiếp tục sưởi ấm cho những hoàn cảnh khó khăn thiệt thòi trên mọi miền đất nước.

Tổng hợp những mẫu túi đựng bánh Trung thu tiện lợi, đẹp mắt năm 2021

Tổng hợp những mẫu túi đựng bánh Trung thu tiện lợi, đẹp mắt năm 2021 mà Beemart gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn cho mình những mẫu túi bền đẹp, cao cấp để bảo quản chiếc bánh Trung thu của bạn thật lâu dài như một món quà tinh tế nhé! 1. Túi trung thu sơn số 10 đựng bánh 150-200gr (100c) Túi trung thu sơn số 10 đựng bánh 150-200gr (100c) là một trong những mẫu túi đựng bánh Trung thu không thể bỏ qua đối với những người yêu thích sự nhẹ nhàng, truyền thống để bảo quản những chiếc bánh Trung thu ý nghĩa dành tặng người thân yêu của bạn. Túi được thiết kế đơn giản, nhẹ nhàng nhưng không kém phần sang trọng với hình núi non nổi bật, chất liệu nilon khá dày, có độ dai và bền cao, được hàn chắc chắn qua công nghệ ép nhiệt hiện đại, bạn sẽ không phải lo túi sẽ bị bung ra trong quá trình sử dụng và bảo quản. Kích thước của túi rất thích hợp đựng bánh Trung thu có khối lượng từ 150gr - 200gr và thích hợp với khay đựng bánh số 9 và 10. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng chúng để đựng những chiếc kẹo hoặc những chiếc bánh cookie,... để làm quà cho các em nhỏ hoặc người thân trong gia đình nhé. 2. Túi trung thu ngư số 9 đựng bánh 125-150gr (100c) Túi trung thu ngư số 9 đựng bánh 125-150gr (100c) với thiết kế sang trọng sẽ giúp những chiếc bánh của bạn mang một phong cách hoàn toàn mới, thu hút ánh mắt người nhìn. Sản phẩm được thiết kế theo phong cách đơn giản, nhẹ nhàng nhưng không kém phần tinh tế, hiện đại với họa tiết cá ngư bơi lượn. Đáy túi được hàn chắc chắn qua công nghệ ép nhiệt hiện đại, bạn sẽ không phải lo túi sẽ bị bung ra trong quá trình sử dụng và bảo quản. Túi đựng bánh Trung thu được làm từ chất liệu nilon khá dày, có độ dai và bền cao, trong suốt giúp bạn quan sát được chiếc bánh Trung thu bên trong. Những chiếc Túi trung thu ngư số 9 đựng bánh 125-150gr (100c) có kích thước vừa đủ để đựng những chiếc bánh Trung thu có khối lượng khoảng 125gr - 150gr. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng túi để gói kẹo hoặc bánh cookie,.. làm quà cho các em nhỏ hoặc người thân trong gia đình. 3. Túi trung thu mai cúc số 9 đựng bánh 125-150gr (100c) Túi trung thu mai cúc số 9 đựng bánh 125-150gr (100c) là một trong những mẫu túi đựng bánh Trung thu không thể bỏ qua đối với những người yêu thích sự tính tế, trang nhã. Với chất liệu Nilon, sản phẩm không thấm nước, bền và khó rách, giúp bạn bảo quản bánh Trung thu một cách tốt nhất. Túi trong suốt giúp quan sát được chiếc bánh Trung thu bên trong. Đáy Túi trung thu mai cúc số 9 đựng bánh 125-150gr (100c) được hàn chắc chắn qua công nghệ ép nhiệt hiện đại, bạn sẽ không phải lo túi sẽ bị bung ra trong quá trình sử dụng và bảo quản. Sản phẩm có kích thước vừa đủ để đựng những chiếc bánh Trung thu có khối lượng khoảng 125gr - 150gr 4. Túi trung thu cò số 10 đựng bánh 150-200gr (100c) Túi trung thu cò số 10 đựng bánh 150-200gr (100c) là một trong những mẫu túi đựng bánh Trung thu không thể bỏ qua đối với những người yêu thích sự tinh tế, đơn giản. Sản phẩm được làm từ chất liệu nilon khá dày, có độ dai và bền cao. Thiết kế đơn giản, nhẹ nhàng nhưng không kém phần sang trọng với hình con cò dân dãn quen thuộc vô cùng thân thương. Túi thiết kế màu trong giúp làm nổi bật những chiếc bánh trung thu handmade của bạn Túi được làm từ nilon bền dai chắc chắn giúp bảo vệ những chiếc bánh trung thu của bạn cực tốt. 5. Túi trung thu ấm trà số 8 đựng bánh 80-100gr (50c) Túi trung thu ấm trà số 8 đựng bánh 80-100gr (50c) là sản phẩm không thể thiếu trong mùa Trung thu 2021 này, giúp bạn bảo quản và trang trí những chiếc bánh Trung thu dễ dàng và lâu dài hơn. Sản phẩm được làm bằng chất liệu nilon mỏng mà bền, không dễ rách, trong suốt giúp quan sát được chiếc bánh Trung thu bên trong. Thiết kế màu vàng sang trọng, đẹp mắt, họa tiết ấm trà truyền thống, phù hợp với không khí Trung thu, làm tôn lên vẻ lịch sự, trang nhã khi bạn tặng, biếu gia đình, đồng nghiệp, bạn bè. Kích thước túi phù hợp để đựng bánh có khối lượng từ 80gr - 100gr phù hợp bạn làm cho gia đình 6. Set khay túi trung thu Trăng Vàng số 10 150-200gr (10c) Set khay túi trung thu Trăng Vàng số 10 150-200gr (10c) là sản phẩm tuyệt vời trong mùa Trung thu này, giúp bạn bảo quản và trang trí những chiếc bánh Trung thu dễ dàng và lâu dài hơn. Sản phẩm được làm bằng chất liệu nilon mỏng mà bền, không dễ rách, trong suốt giúp quan sát được chiếc bánh Trung thu bên trong. Thiết kế hình trăng vàng phù hợp với không khí Trung thu, làm tôn lên vẻ lịch sự, trang nhã khi bạn tặng, biếu những người thân yêu. Những mẫu túi đựng bánh Trung thu tiện lợi, đẹp mắt năm 2021 đang có mặt tại Beemart- nơi đến của những người yêu bánh, cung cấp cho bạn đầy đủ các sản phẩm chất lượng, giá tốt giúp bạn dễ dàng làm ra được chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi mọi người cho mùa Trung thu này nhé! Tại Beemart còn nhiều mẫu túi hộp hot hit 2021 khác, bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY

Cách phân biệt các loại đường trong làm bánh dành cho người mới bắt đầu

Cách phân biệt các loại đường trong làm bánh dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn loại đường phù hợp để làm ra món bánh thành công và thơm ngon hơn, đặc biệt là rất cần thiết cho những người mới bắt đầu làm bánh. Hãy Cùng Beemart tìm hiểu xem nhé! Đường là một trong những loại gia vị phổ biến trong bếp và đồng thời đóng vai trò rất quan trọng trong lĩnh vực bánh kẹo. Nó cung cấp độ ẩm, độ mềm, xốp cho bánh, giúp bánh bảo quản được lâu hơn sau khi ra lò, tạo lớp vỏ nâu ngon lành cho bánh mì, tạo nên mùi thơm đặc trưng và độ giòn tan cho những chiếc bánh quy xinh xắn. Vì những đặc tính quan trọng đấy, chúng ta không thể đơn giản thêm/ bớt/ thay thế đường bằng những gia vị khác một cách tùy tiện, dù chúng cũng có cùng độ ngọt như nhau. Đường cũng có nhiều loại và công dụng của chúng trong từng món ăn, đặc biệt là làm bánh càng khác nhau. Bạn đã biết cách phân biệt các loại đường trong làm bánh chưa? Tác dụng của đường đối với bánh ngọt: Tạo vị ngọt và mùi thơm cho bánh. Tạo độ mềm mịn cho kết cấu của bánh. Tạo màu sắc vàng đẹp cho vỏ bánh. Giữ ẩm cho bánh, giúp bánh giữ được chất lượng lâu hơn. Kết hợp với chất béo (bơ, shortening) để làm kem hoặc đánh cùng trứng tạo sự bông mượt. 1. Brown sugar Tiếng Việt có thể hiểu là đường nâu. Tuy nhiên cũng có rất nhiều loại đường nâu: nâu đậm và nâu nhạt (Dark brown sugar - Light brown sugar). Đường nâu tạo kết dính hơn so với đường trắng bình thường. Bánh làm bằng đường nâu sẽ có kết cấu dai, dẻo, màu bánh lên đẹp mắt hơn so với bánh làm bằng đường trắng. Thường được sử dụng làm các loại bánh quy, bánh nướng Trung thu. 2. Granulated sugar Đây chính là đường kính của Việt Nam mà chúng ta quen thuộc nhất. Loại đường này có hạt tương đối to, khó tan trong quá trình đánh trộn các phần kem tươi, kem bơ nên chỉ sử dụng để làm các loại bánh chứ không nên đánh kem. Đây là loại đường khá tiện dụng do có thể dễ dàng mua ở bất cứ đâu và có thể sử dụng cho hầu hết các loại bánh. Đường kính trắng có thể chia ra thành 2 loại: Very fine hoặc ultrafine sugar: loại đường hạt rất nhỏ, mịn, được dùng để làm các loại bánh dạng bông xốp và cookies - những loại bánh cần hỗn hợp bột đồng nhất và có chứa hàm lượng chất béo cao. Sanding sugar hoặc coarse sugar: loại đường hạt to hơn, dùng để rắc hoặc bao bên ngoài bánh, cookie, có tác dụng trang trí. 3. Caster sugar Cũng gần giống như granulated sugar nhưng hạt đường caster sugar nhỏ hơn, mịn hơn. 2 loại đường caster sugar và granulated sugar này đều có thể thay thế cho nhau trong quá trình làm bánh. 4. Confectioners / Powdered / Icing sugar Cả ba tên gọi trên đều chỉ chung một loại đường, người Việt quen gọi là đường bột. Đúng như tên gọi, loại đường này không có "hạt" mà là ở dạng bột mịn, trắng tinh như bột. Đây là loại đường dạng bột mịn, dễ tan và ít ngọt hơn so với các loại đường trên. Có thể thay các loại đường trên bằng đường bột loại này nếu bạn không thích bánh của mình quá ngọt. Và vì ở dạng bột mịn nên đường dễ tan nhanh vào hỗn hợp, hỗn hợp sẽ mịn mượt, không bị cợn đường nên đây là loại đường lý tưởng cho khi đánh các loại kem trang trí. 5. Decorating sugar Đây là đường trang trí nói chung, thường dùng trong các loại bánh ngọt, cupcake, muffin. Bao gồm nhiều loại đường với các hình dạng và màu sắc khác nhau. Có loại đường hạt to thô, có loại như đường kính mà có màu, cũng có loại được làm thành các hình dạng khác nhau. 6. Pearl sugar / Nib sugar Một loại đường cũng dùng để trang trí là Pearl sugar hạt to, thô, dạng hình tròn, màu trắng đục và dùng để trang trí bánh. Đường này không tan chảy ở nhiệt độ nướng nên có thể cho lên bánh trước khi bỏ vào lò. 7. Các loại si-rô (syrups) Syrup là tên gọi chung cho các dạng đường lỏng. Ngoài thành phần là đường và nước hòa tan với nhau thì một số hợp chất khác cũng thêm vào để tạo ra hương vị riêng như dâu, socola, caramel,... Những loại syrup phổ biến thường dùng khi làm bánh: Molasses (mật mía): là sản phẩm còn lại sau khi tất cả đường đã được chiết xuất ra khỏi cây mía. Màu của molasses càng đậm thì mùi vị càng sâu và đậm, thành phần ít đường hơn. Molasses giữ ẩm cho bánh , giữ bánh "tươi" lâu hơn. Loại bánh quy dùng molasses cũng nhanh bị mềm hơn. Corn syrup: Có tác dụng tạo độ ẩm và độ mềm cho bánh. Honey (mật ong): là loại đường lỏng tự nhiên, có tác dụng giữ ẩm cho bánh và tạo mùi thơm đặc biệt. Malt syrup (mạch nha): được sử dụng nhiều khi làm các loại bánh mì có men. 8. Đường Glucose Glucose là một loại đường đơn giản (monosaccarit). Độ ngọt của glucose chỉ bằng khoảng 1/2 độ ngọt của đường thường. Glucose có nhiều trong hoa quả ngọt, như nho chín, hoa quả chín, cũng như một lượng nhỏ trong mật ong. Glucose giúp các hỗn hợp có pha đường không bị lại đường. Đồng thời nó cũng giúp bánh kẹo lâu bị khô và giữ được độ mềm. Nó cũng được sử dụng trong quá trình làm kem để giữ hỗn hợp có độ mịn tốt hơn. Glucose còn giúp men bánh mỳ nhanh được kích hoạt. 9. Đường ăn kiêng Ngoài thị trường hiện nay có các loại đường ăn kiêng phổ biến như: Aspartame (tên thương mại là Equal và NutraSweet): ngọt hơn 160 đến 220 lần so với đường thường. Chất tạo ngọt này không chịu được nhiệt. Nó sẽ bị mất vị ngọt khi gia nhiệt. Nhà sản xuất khuyên dùng trong các loại bánh không cần dùng nhiệt, hoặc các loại pudding sau khi hỗn hợp đã được làm nguội. Acesulfame potassium (tên thương mại là Sunette và Sweet One): ngọt hơn đường kính trắng 200 lần. Nó chịu nhiệt tốt nên được dùng để nấu nướng. Nên dùng kết hợp với đường kính trắng khi nướng bánh. Sucralose (tên thương mại là Splenda): Được tạo thành từ đường, nhưng không được cơ thể chuyển hóa như đường. Ngọt hơn đường kính trắng 600 lần. Dùng tốt trong nấu nướng. Lưu ý bánh nướng với đường Splenda có khuynh hướng chín vàng nhanh hơn thông thường, nên kiểm tra sớm hơn so với thời gian công thức quy định. Hi vọng sau bài viết này các bạn đã biết cách phân biệt các loại đường làm bánh để chọn cho mình loại phù hợp nhất. Ngoài ra, tại Beemart - Thế giới đồ làm bánh cung cấp cho bạn rất nhiều sản phẩm đường khác nhau cho bạn thỏa sức lựa chọn để làm bánh, đặc biệt là nấu nước đường cho bánh Trung thu đấy! Chúc các bạn thành công! >>> ĐẶT HÀNG NGAY: Nước đường bánh nướng Farina 1kg

Các nguyên liệu làm bánh Trung thu cơ bản mà bạn không thể bỏ qua

Các nguyên liệu làm bánh Trung thu cơ bản mà Beemart liệt kê dưới đây sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh Trung thu thật thơm ngon và dễ dàng, đặc biệt là dành cho các bạn mới tập làm bánh để có hình dung cơ bản về những thứ mình cần phải chuẩn bị cho mùa Trung thu 2018 này nhé! A. Nguyên liệu làm vỏ bánh nướng 1. Bột mì Bột mì là thành phần không thể thiếu và có quyết định rất lớn đến chất lượng vỏ bánh. Bột càng ngon thì bánh càng ngon. Bột mì để làm vỏ bánh nướng thường sẽ sử dụng : - Bột mì làm bánh mì: Bread flour, Cái cân,... - Bột mì đa dụng: Meizan, Hoa Ngọc Lan,... - Bột mì làm bánh ngọt: SP3, Bột mì số 8, Cake flour,... (cho vỏ bánh mềm hơn) Hoặc các bạn có thể dùng 1/2 bột mì làm bánh ngọt (cake flour) + 1/2 bột mì làm bánh mì. Lưu ý: Đặc biệt với các bạn làm bánh Trung thu để bán thì nên dùng bột mì đa dụng, vỏ bánh hơi cứng một chút sau khi nướng nhưng sau 2,3 ngày bánh lên dầu và vỏ bánh mềm hơn, bảo quản sẽ lâu hơn. 2. Nước tro tàu Nước tro tàu là thành phần không thể thiếu trong các nguyên liệu làm bánh Trung thu cơ bản, được dùng để đun nước đường bánh nướng và sử dụng thêm vào phần bột vỏ bánh. Ngày trước, nước tro tàu được làm bằng cách: tro được lấy sau khi đun vỏ bưởi hoặc các loại cây cỏ,... để lắng tro và gạn lấy nước trong. Tuy nhiên do nhu cầu sử dụng nhiều hiện nay thì nước tro bán trên thị trường thường là nước tro hóa học. Lượng nước tro tàu sử dụng trong 1 công thức bánh rất ít, với 1 lượng ít như vậy thì không thể gây độc hại, nhất là sau khi đã đã qua nướng chín. Tuy nhiên hiện nay nhiều chị em lo lắng, muốn yên tâm hơn về các thành phần, nguyên liệu an toàn khi làm bánh Trung thu nên có thể thay thế bằng một ít nước hàng để đường thắng có màu đẹp hoặc không cần sử dụng nước tro tàu cũng được. 3. Nước đường bánh nướng Nước đường bánh nướng được đun theo một tỉ lệ nhất định và là một trong các nguyên liệu làm bánh Trung thu cơ bản. Nước đường bánh nướng nên đun trước thời gian sử dụng để làm bánh lên màu đẹp hơn, bánh sẽ ngon hơn. Nhiều chị em cẩn thận còn đun ngay nước đường bánh nướng từ năm trước để dành cho năm sau dùng. Hiện nay, nước đường bánh nướng handmade được bán sẵn cũng trở nên phổ biến, đặc biệt là thương hiệu nước đường của Baker Chu Thanh Thơ uy tín, an toàn, rất được các chị em ưa chuộng. Nhất là khi bạn không có thời gian, ngại lỉnh kỉnh hoặc đang làm thì hết thì bạn có thể mua tại các cửa hàng bán bánh với giá khá hấp dẫn khoảng từ 30.000 đồng đến 35.000 đồng 1 chai nhé. 4. Baking soda Baking soda có tác dụng làm cho vỏ bánh nướng mềm hơn. Nên cho baking soda ngay ở bước đầu để hiệu quả bằng cách: Thêm 5g baking soda vào 200g nước đường, đợi trong khoảng 30 phút để nở, sủi bọt nhẹ rồi sau đó mới hòa 50ml dầu ăn và trộn 300 - 320g bột mì là bạn đã có thành phẩm vỏ bánh nướng mềm, dẻo, mịn rồi. B. Nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo 1. Bột bánh dẻo Trong nguyên liệu làm bánh dẻo Trung thu, bột nếp rang chín là một nguyên liệu không thể thiếu. Bột bánh dẻo được làm bằng cách nổ gạo nếp thành bỏng, rồi xay thật mịn. Thành phẩm bột có màu trắng, mịn, mùi thơm thơm của gạo. Bột bánh dẻo đã chín nên có thể ăn ngay mà không cần làm chín lại. Các bạn không nên tự rang bột làm bánh dẻo ở nhà vì bột sẽ chuyển sang màu vàng, làm cho bánh dẻo không có màu trắng trong đẹp mắt. Hiện nay, ngoài thị trường có bán rất nhiều loại bột nếp rang chín làm bánh dẻo Trung thu cực tiện dụng và thơm ngon như bột Sanh Ký, bột miền Bắc,... Đối với bột Sanh Ký rất được người miền Nam ưa chuộng, bột sẽ cho bánh dẻo màu trắng trong đẹp mắt nhưng mùi sẽ không thơm và bột hút nhiều nước. Còn bột miền Bắc cho bánh màu hơi trắng ngà, bù lại có mùi rất thơm cho bánh vị ngon chuẩn. 2. Nước đường bánh dẻo Cũng giống như bánh nướng, bánh dẻo cũng cần có nước đường, tuy nhiên nước đường bánh dẻo thì đơn giản và nhanh hơn nước đường bánh nướng, ngoài ra màu nước đường là trắng trong vì làm từ đường kính trắng chứ không đun vàng nâu mật ong như nước đường bánh nướng. Chỉ cần đun đường và nước theo tỉ lệ, để nguội là bạn có thể dùng làm bánh dẻo Trung thu ngay được rồi, không cần để quá lâu như nước đường bánh nướng. Trên thị trường hiện nay có 2 loại nước đường bánh dẻo là nước đường bánh dẻo truyền thống và nước đường Hàn quốc đều được dùng để làm bánh dẻo. Mỗi loại sẽ có những ưu điểm riêng, riêng nước đường Hàn quốc bạn còn có thể sử dụng làm bánh Trung thu hiện đại nữa nhé! 3. Nước hoa bưởi Nước hoa bưởi hay còn gọi là tinh dầu hoa bưởi có mùi thơm nhẹ đặc trưng, dùng để tạo mùi và hương vị thơm ngon cho món bánh dẻo Trung thu. Khi làm, các bạn chỉ cần cho thêm vài giọt hương hoa bưởi vào bột bánh dẻo là thành phẩm sẽ có hương vị thơm thuần khiết và ăn cực ngon miệng nhé! C. Nhân bánh nướng bánh dẻo 1. Các loại nhân sên nhuyễn Đây là các nguyên liệu chính và cơ bản trong số những nguyên liệu làm bánh Trung thu. Trong các loại nhân sên nhuyễn trên thì vị đậu xanh và hạt sen là được mọi người ưa thích hơn cả vì hương vị thơm ngon và dễ ăn, lại dinh dưỡng cho sức khỏe. Ngoài ra từ nhân đậu xanh, các bạn có thể thêm các loại nguyên liệu khác để làm thành nhân cacao, nhân cà phê, nhân lá dứa, nhân sầu riêng,... hoặc từ hạt sen có thể làm thành nhân trà xanh,... Ngoài ra, cũng có những nhân bánh Trung thu sên sẵn với rất nhiều hương vị mới lạ và độc đáo được ưa chuộng hiện nay như hương dâu tây, nhân bánh cream cheese, nhân bánh flan vô cùng hấp dẫn đến từ các thương hiệu uy tín như Farina, Phú Thương,... Xem thêm các loại nhân Trung thu sên sẵn tại đây 2. Trứng muối Trong nhân bánh Trung thu hiện nay, nhân bánh Trung thu cũng được mọi người ưa thích sử dụng vì sẽ làm nhân bánh khi cắt ra đẹp hơn, hương vị mặn mặn của trứng muối cũng làm giảm đi độ ngấy ngọt của đường trong nhân. Trứng muối bạn có thể tự muối hoặc mua sẵn ở chợ hoặc các cửa hàng nguyên liệu làm bánh. Trứng tự muối thì cần muối trước khi làm bánh Trung thu khoảng 20 - 25 ngày. Khi sử dụng, trứng muối nên bỏ phần lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ ngâm với rượu trắng hoặc rượu mai quế lộ 5 phút để khử tanh rồi chắt bỏ rượu, nướng hoặc hấp cho trứng chín trước khi sử dụng làm bánh nhé! 3. Các loại hạt Các loại hạt được thêm vào nhân bánh để làm tăng hương vị. Đặc biệt các loại hạt được sử dụng để làm nhân bánh trung thu thập cẩm như: vừng trắng, hạt dưa, vừng đen, hạnh nhân,...bóc vỏ và rang chín. Nhân có thêm các hạt này sẽ thơm và ngon hơn, khi ăn vào hạt cho cảm giác sần sật, bùi bùi khá là thích. 4. Mạch nha Mạch nha được sử dụng trong trong công đoạn sên nhân bánh để nhân được kết dính với nhau hơn và giữ độ ẩm cho nhân. Mạch nha có 2 loại: mạch nha trắng và mạch nha vàng. Trong các nguyên liệu làm bánh Trung thu, sử dụng mạch nha trắng để tạo độ kết dính cũng như tăng thêm hương vị cho nhân bánh, thường được dùng trong nhân bánh Trung thu thập cẩm. 5. Nguyên liệu làm nhân thập cẩm Có rất nhiều cách làm nhân thập cẩm Trung thu, tùy theo sở thích mỗi người mà các bạn có thể thêm những nguyên liệu mà mình yêu thích vào. Sau đây là những nguyên liệu cơ bản nhất mà mọi người vẫn hay dùng: Mứt bí, mứt sen, hạt dưa, hạt bí, vừng trắng, lá chanh, lạp xưởng, lá chanh, mỡ đường, jambon, thịt xá xíu,... Trong nhân thập cẩm còn có phần nước sốt rất quan trọng, nó tạo nên mùi vị đặc trưng cho nhân bánh. Đặc biệt độc quyền chỉ có tại Beemart - Thế giới đồ làm bánh. Trên đây là tổng hợp lại các nguyên liệu làm bánh Trung thu cơ bản mà bạn cần chuẩn bị để có những mẻ bánh nướng, bánh dẻo thành công nhất. Bạn cũng có thể mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart, rất tiện lợi và an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công nhé! >>> ĐẶT HÀNG NGAY: Combo nguyên liệu Nhân thập cẩm 2018

Cách làm bánh Trung thu 3D cực hot và độc đáo năm 2018

Tham khảo: Hướng dẫn cách tạo hình trang trí bánh Trung thu 3D cực đơn giản dưới đây Một mùa Trung thu đoàn viên nữa lại sắp về, hãy cùng Beemart vào bếp tìm hiểu và bắt tay với cách làm bánh Trung thu 3D cực độc đáo và cực hot năm nay nhé! Bánh Trung thu là một món ăn cổ truyền của dân tộc mỗi mùa Trung thu về. Bên cạnh các loại bánh truyền thống, bánh Trung thu 3D hay còn gọi là bánh Trung thu hiện đại đã thổi một luồng gió mới vào nghệ thuật làm bánh Trung thu trong nước, tạo nên món bánh có lớp trang trí nổi hẳn trên bề mặt, vô cùng độc đáo và thu hút. Cách làm bánh Trung thu 3D rất đơn giản, cùng Bee vào bếp tỉ mẩn với món bánh đặc biệt này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Nguyên liệu vỏ: - 100g bột Hoa Ngọc Lan - 20g shortening - 70g nước đường Hàn Quốc - Màu thực phẩm dạng gel 2. Nguyên liệu bột màu nặn hoa - 25g bột Hoa Ngọc Lan - 5g shortening - 18g mật ngô Hàn Quốc - Màu thực phẩm dạng gel Cách làm bánh Trung thu 3D Phần 1: Làm phần vỏ Bước 1: Cho 100g bột Hoa Ngọc Lan và 20g shortening vào 1 bát riêng và trộn đều. Bước 2: Cho 70g nước đường Hàn Quốc vào 1 bát khác, nhỏ một vài giọt màu thực phẩm trắng vào và trộn đều lên. Bước 3: Đổ bát nước đường vào bát bột ở Bước 1, trộn đều đến khi tạo thành một khối mịn. Bước 4: Dàn mỏng miếng bột, đặt nhân vào giữa rồi nhẹ nhàng viên kín bột xung quanh phần nhân. Phủ ngoài một lớp bột áo mỏng rồi cho vào khuôn Trung thu lò xo, nhấn xuống tạo hình. Phần 2: Làm bột trang trí bánh Bước 1: Cho 25g bột mì vào bát cùng 5g shortening và trộn đều. Bước 2: Cho ra một bát khác 18g nước đường ngô Hàn Quốc, nhỏ vào 1 vài giọt màu thực phẩm dạng gel với màu sắc khác nhau, hòa chung rồi trộn với bát bột, nhồi đều tay tạo thành một khối mềm mịn. Bước 3: Bọc bột vào màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong 5 - 10 phút nhé. Phần 3: Tạo hình trang trí bánh Bạn ngắt bột thành từng miếng nhỏ, dùng cán lăn mỏng sau đó dùng dụng cụ tạo hình hoa để nhấn tạo hình. Sau đó, bạn dùng tiếp các đầu của dụng cụ làm hoa để uốn tạo hình thành chiếc lá, bông hoa, quả,.... Sau khi đã có các loại lá, hoa, quả vừa ý, bạn nhẹ nhàng đặt lên trên mặt bánh, tạo thành những hình trang trí vô cùng độc đáo trên mặt bánh Trung thu 3D. Với cách làm bánh Trung thu 3D cực đơn giản và nhanh chóng trên, bạn có thể thỏa sức sáng tạo ra những chiếc bánh rực rỡ sắc màu, đẹp mắt đến nỗi không nỡ ăn đó nha! Chúc bạn thành công với cách làm bánh Trung thu 3D nhé! >>> Xem thêm các nguyên liệu và dụng cụ làm Bánh Trung thu 3D tại đây - Nước đường cô đặc thượng hạng Hàn Quốc 700g - Mật ngô - Korean Corn Syrup 700g nắp vàng - Bộ cutter 3 chiếc hình hoa 4 cánh - Bộ cutter hoa lá 46 món - Khuôn trung thu lò xo 125-150g mặt trơn

Review các loại máy nướng điện đa năng cho bạn món bánh ngon ngất ngây

Review các loại máy nướng điện đa năng dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về các loại máy nướng cho bạn món bánh ngon ngất ngây, thành quả đẹp mắt lại không mất nhiều công sức khi làm. Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay thôi nhé! Máy nướng điện đa năng các loại bánh 3 khay Máy nướng điện đa năng các loại bánh 3 khay tháo lắp dễ dàng, phù hợp cho bà nội trợ tự làm bánh tại nhà một cách nhanh, gọn, tiện. Máy nướng điện với chất liệu vỏ nhựa ABS cứng cáp cách nhiệt, cách điện tốt đồng thời chống xước và rất dễ dàng lau rửa kết hợp hợp kim nhôm chống dính. Thân máy có màu sắc trắng tinh tế, hiện đại, mang lại tính thẩm mỹ cho căn bếp của bạn. Đi kèm với máy và mặt khuôn nướng từ hợp kim nhôm chống dính cao cấp đảm bảo chống dính tốt và nướng bánh chín đều. 3 mặt khuôn rộng 19cm có thể tháo rời dễ dàng giúp bạn nướng được 3 loại bánh khác nhau bao gồm bánh Waffle, bánh Donut, bánh hình thú. Công suất máy ổn định với điện áp 220V phù hợp với dòng điện xoay chiều tại Việt Nam, lại còn giúp bạn tiết kiệm chi phí tiền điện. Bảo hành lên tới 6 tháng để bạn yên tâm hơn về chất lượng tuyệt hảo của sản phẩm nhé! >>> ĐẶT HÀNG NGAY: Máy nướng điện đa năng các loại bánh 3 khay Máy nướng điện vỏ ốc quế nắp vàng Máy nướng điện vỏ ốc quế nắp vàng giúp bạn tự tay làm ra món kem ốc quế với chiếc vỏ ốc quế thơm ngon, giòn tan như ở ngoài hàng. Máy nướng điện vỏ ốc quế có thiết kế nhỏ gọn với lớp vỏ nhựa ABS chống chịu va đập tốt, cách nhiệt, cách điện, giúp bạn dễ dàng sử dụng và bảo quản. Bộ sản phẩm bao gồm máy nướng và khuôn tạo hình ốc quế với hình dáng khá xinh xắn, không chỉ là một chiếc máy nướng điện đơn thuần mà còn là một vật dụng trang trí tuyệt vời cho nhà bếp thêm sinh động. Thiết kế chân đứng vững chắc, bề mặt nướng chống dính, dẫn nhiệt tốt, được thiết kế với nhiều rãnh chéo giúp cho vỏ ốc quế chín, giòn đều. Nắp máy nhựa có thể mở ra và đóng lại dễ dàng, giúp bạn thao tác cũng như vệ sinh máy dễ dàng sau mỗi lần sử dụng. Sản phẩm được chứng nhận chất lượng bởi LFGB, ROHS, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Ngoài ra, máy nướng điện đã được cải tiến rất nhiều so với 2 sản phẩm trước đó, trở nên nhỏ gọn và tiện ích hơn. Khuôn tạo hình có dạng chóp nhọn, khi nướng xong, bạn chỉ cần cuốn lớp vỏ xung quanh khuôn là có thể tạo ra được một chiếc vỏ ốc quế thơm ngon đúng điệu rồi. Bên cạnh đó, sản phẩm này cũng có thêm mẫu Máy nướng điện vỏ ốc quế nắp đỏ cho bạn lựa chọn sắc màu theo ý thích nhé! Máy nướng điện bánh crepe Máy nướng điện bánh crepe là sự lựa chọn hoàn hảo giúp cho món bánh crepe chín đều đẹp, sử dụng an toàn và nhanh gọn, giúp bà nội trợ tiết kiệm thời gian và công sức. Bánh Crepe là loại bánh rất mỏng, dẹt, thường được làm từ đường, bột, trứng, sữa, bơ, thường được ăn vào buổi sáng, ăn nhẹ, kết hợp với kem tươi, hoa quả, ăn nhẹ nhàng và thanh mát. Với máy nướng điện bánh Crepe nhỏ gọn được sử dụng cho gia đình, có bát trộn bột riêng kèm theo, bạn có thể dễ dàng tráng được những lớp bánh crepe mỏng mịn như ý. Cơ chế hoạt động vời bề mặt máy nóng làm chín bột và tạo lớp bánh mỏng. Máy nướng Crepe giúp bạn: - Nướng bánh mỏng vỏ, chín đều bề mặt bánh hạn chế bị méo, hỏng, không chín. - Kích thước bánh đều nhau, rộng 19cm tạo việc xếp lớp bánh ngàn lớp đẹp mắt. - Vệ sinh sạch sẽ, không bị bôi bẩn và nhiều dụng cụ nguyên liệu văng ra bên ngoài. Bộ sản phẩm bao gồm: 1 máy nướng điện + 1 phới lồng + 2 spatula + 1 miếng mút rửa. Bảo hành lên tới 6 tháng cho bạn yên tâm về chất lượng cũng như thời gian sử dụng sản phẩm. Chúc bạn chọn được chiếc bánh nướng điện ưng ý để thỏa sức làm nhiều món bánh ngon nhé! >>> ĐẶT HÀNG NGAY: Máy nướng điện đa năng các loại bánh 3 khay

Review các loại máy đánh trứng cực hot và tiện dụng hiện nay

Review các loại máy đánh trứng cực hot và tiện dụng dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn cho mình một dụng cụ làm bánh hoàn hảo để việc đánh trứng, trộn bột không còn vất vả và khó khăn như trước nữa. Hãy cùng Beemart tham khảo qua bài chia sẻ dưới đây nhé! 1. Máy đánh trứng Bluestone HMB-6333S Máy đánh trứng Bluestone HMB-6333S là một loại máy đánh trứng với mã lực cao, toát lên vẻ mạnh mẽ với phần thân máy ánh bạc từ thép không gỉ, phần tay cầm bằng nhựa cứng màu đen hiện đại. Thân máy khá nhẹ nên rất dễ dàng thao tác trong quá trình sử dụng. Que đánh được làm bằng inox, không han gỉ, dễ dàng rửa sạch bằng nước rửa bát, đảm bảo vệ sinh. Chất liệu này cũng giúp que đánh bền hơn, tăng thời gian sử dụng. Có 2 loại que đánh là que đánh trứng và que nhào bột. Que đánh trứng là que dạng phới lồng, thiết kế này giúp nguyên liệu dễ dàng được đánh nhuyễn và bông xốp. Que nhào bột dạng móc treo giúp nhào bột mịn màng, thớ bột dai, bánh thành phẩm xé sợi đẹp mắt. Máy đánh trứng Bluestone được điều khiển bằng các nút chỉnh tốc độ trên tay cầm gồm 6 tốc độ khác nhau phù hợp với từng lượng nguyên liệu và nhu cầu sử dụng. Bên cạnh đó máy còn có nút gia tốc nhanh Turbo giúp tăng tốc nhanh bất kỳ lúc nào mà vẫn an toàn khi sử dụng. Với công suất 300W, sức đánh lớn và nhanh, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian khi trộn nguyên liệu. Công suất 300W cũng cho phép máy có thể nhào các loại bột bánh mỳ, điều bất khả thi với các loại máy đánh trứng cầm tay công suất nhỏ. Ngoài ra, hiệu điện thế 230V/50Hz cũng rất phù hợp với dòng điện dân dụng ở Việt Nam nên không cần phải lo sử dụng bộ chuyển đổi phức tạp. Một chiếc máy đánh trứng công suất cao, bền bỉ theo thời gian với mức giá hợp lí, có thời hạn bảo hành lên đến 2 năm như Bluestone chính là sự lựa chọn hoàn hảo và hợp lý dành cho các chị em đam mê làm bánh đấy! 2. Máy đánh trứng Philips 6610 Máy đánh trứng Philips 6610 sẽ giúp bạn làm ra nhiều món ngon từ trứng cũng như bánh gato, bánh bông lan một cách dễ dàng và đơn giản. Với chất liệu nhựa kết hợp inox bền đẹp, màu sắc trắng hiện đại, trang nhã, sạch sẽ sẽ mang lại điểm nhấn tuyệt đẹp cho căn bếp của bạn. Kích thước máy 18 x 13 x 7 (cm), trọng lượng 680g gọn nhẹ cho bạn thuận tiện khi cầm máy sử dụng. Máy đánh trứng Philips 6610 không hề tốn điện, giúp gia đình tiết kiệm chi phí nhờ điện áp 220V - 240V (50Hz), công suất 180 W phù hợp với mọi loại nguồn. Với sản phẩm này, bạn có thể tự tin làm ra rất nhiều món bánh ngon ngay tại nhà. Máy có công xuất cao, tốc độ nhanh, có 7 tốc độ phù hợp cho bạn lựa chọn: + Mức 1 & mức 2: Dùng cho thực phẩm cỡ lớn và đánh khô như: bột mỳ, bơ, khoai tây,... + Mức 3 & mức 4: Dùng để trộn hỗn hợp lỏng như salad. + Mức 5: Dùng trộn hỗn hợp để làm bánh, đồ ăn nhanh như bánh mỳ. + Mức 6: Dùng trộn bơ với đường, thực phẩm còn sống, đường miếng. + Mức 7: Dùng đánh trứng, thực phẩm ở dạng đông lạnh như khoai tây, kem,... Đặc biệt, hãng Phillips còn cung cấp cho khách hàng dịch vụ bảo hành 1 năm kể từ ngày nhận hàng (nếu do lỗi từ nhà sản xuất) để bạn yên tâm sử dụng nhé! 3. Máy đánh trứng Beow BO-D250 Máy đánh trứng Beow BO-D250 là dụng cụ cơ bản và vô cùng cần thiết với những bạn đam mê làm bánh. Máy đánh trứng giúp bạn dễ dàng đánh bông cứng lòng trắng trứng, kem tươi giúp những chiếc bánh gato bông đẹp mịn màng. Máy đánh trứng Beow giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức nhờ công suất cực mạnh 300W, điện áp 220V ~ 50 Hz phù hợp với mọi nguồn điện. Với 5 tốc độ đa dạng từ nhỏ đến lớn giúp bạn dễ dàng đánh bông, tơi bơ trứng một cách nhanh và hiệu quả nhất. Bạn sẽ dễ dàng và thuận tiện sử dụng máy đánh trứng nhờ kích thước nhỏ gọn 20 x 14 x 8 (cm), trọng lượng 1kg. Thiết kế bằng chất liệu nhựa ABS cao cấp cùng thép không gỉ bền đẹp, an toàn nên sử dụng rất lâu dài, dễ lau chùi vệ sinh. Ngoài ra máy đánh trứng gồm 3 loại que đánh dùng để đánh trứng, trộn bột để đáp ứng nhu cầu khác nhau khi sử dụng, cho bạn thành phẩm ưng ý nhất. 4. Máy đánh trứng và trộn bột để bàn UNOLD 78526 Nếu bạn ngại cầm máy đánh trứng cầm tay do quá mỏi, hoặc cần làm nhiều công việc một lúc, không có thời gian đánh, trộn từng nguyên liệu thì Máy đánh trứng và trộn bột để bàn UNOLD 78526 sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Xuất xứ từ Đức, đất nước nổi tiếng bởi sản xuất các loại máy móc hiện đại, bền đẹp nên máy UNOLD 78526 được đảm bảo về chất lượng cũng như giá thành xứng tầm. Thiết kế màu xám bạc hiện đại, sang trọng mang đến cho căn bếp nhà bạn vẻ ngoài sạch sẽ và thẩm mỹ. Trọng lượng máy 4,95kg cho bạn dễ dàng di chuyển, đặt máy ở vị trí ưng ý trong bếp. Như mọi loại máy đánh trứng có tại Beemart, máy đánh trứng và trộn bột để bàn UNOLD 78526 sử dụng công suất điện 350W, phù hợp với nguồn điện 220 - 240V (50HZ). Bowl trộn 4L bằng thép không gỉ hạn chế được tối đa việc bị xước, hoen gỉ kể cả khi bạn không hay sử dụng lâu dài, đặc biệt là dễ vệ sinh. Unold có tấm bảo vệ bát trộn bằng nhựa ngăn chặn hồn hợp trong bowl bị bắn bẩn trong quá trình trộn, màu trong suốt dễ quan sát để điều chỉnh cho phù hợp khi trộn hỗn hợp, ngoài ra còn có máng rót nguyên liệu rất tiện lợi. Máy có 7 tốc độ khác nhau để bạn có thể điều chỉnh sao cho hợp lý với từng loại hỗn hợp: + Mức 1: Trộn các thành phần mà không cần phải nghiền nát thành phần thô như miếng trái cây trong hỗn hợp hoặc trộn sơ (khuấy hỗn hợp thịt, quả trong phô mai mềm). + Mức 2: Cho thêm bột và các loại hạt cơ bản vào,... vào bột nhão để các nguyên liệu khô không bị bắn ra ngoài. + Mức 3: Trong lúc đánh whipping cream với khối lượng lớn bạn nên đánh từ từ. + Mức 4: Khi đánh lòng trắng trứng, khuấy bột hoặc nhào bột. + Mức 5/6: Khi nhào bột nặng (chú ý khi bắt đầu nhào trộn bột này cần chuyển từ chế độ mức thấp rồi nâng dần nên). Hi vọng với những review các loại máy đánh trứng chi tiết trên, bạn sẽ chọn được cho mình một sản phẩm phù hợp với căn bếp và nhu cầu để làm ra nhiều loại bánh thơm ngon hơn nhé! >>> ĐẶT HÀNG NGAY: Máy đánh trứng Bluestone HMB-6333S

Cách chọn khay đựng bánh Trung thu để phù hợp với trọng lượng bánh

Vào mỗi mùa Trung thu đến, các chị em lại nô nức sắm sửa nguyên liệu dụng cụ để làm nên những mẻ bánh Trung thu handmade ý nghĩa. Nhưng khó khăn nhất là khi chọn khay đựng bánh Trung thu sao cho phù hợp với trọng lượng bánh để món quà Trung thu của bạn thêm hoàn hảo. Để giúp bạn gỡ rối vấn đề này, hãy cùng Beemart tham khảo cách chọn khay túi phù hợp với trọng lượng bánh Trung thu dưới đây nhé! 1. Bánh Trung thu 50gr - 63gr Để đựng bánh Trung thu 50gr - 63gr, bạn có thể sử dụng loại khay đựng bánh Trung thu số 6, kích thước 6cm x 2.5cm, chất liệu nhựa an toàn, bền đẹp với các set 10 chiếc hoặc 50 chiếc cho bạn thỏa sức lựa chọn phù hợp với số lượng bánh bạn làm ra. >>> Bạn có thể tham khảo mẫu khay Trung thu số 6 tại đây 2. Bánh Trung thu 63gr- 80gr Với những loại bánh Trung thu từ 63gr tới 80gr, bạn nên lựa chọn khay đựng bánh Trung thu số 7 với kích thước 7cm x 3.2cm. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất liệu nhựa trong suốt, an toàn và dễ dàng sử dụng nhé. Có các set từ 10 - 50 - 400 chiếc và màu trắng, vàng cho bạn thỏa sức lựa chọn phù hợp với số lượng bánh bạn làm ra. >>> Bạn có thể tham khảo mẫu khay Trung thu số 7 tại đây 4. Bánh Trung thu 80gr - 100gr Với khay đựng bánh Trung thu số 7.5 sẽ giúp bạn đựng bánh Trung thu 80gr - 100gr một cách đẹp mắt và dễ dàng. Kích thước 7.5cm x 3cm và chất liệu nhựa bền đẹp cho bạn bảo quản chiếc bánh hoàn hảo. >>> Bạn có thể tham khảo mẫu khay Trung thu số 7.5 tại đây 5. Bánh Trung thu 100gr Với những bánh trung thu 100gr, để thoải mái hơn bạn có thể lựa chọn khay số 8 với kích thước khay 8cm x 3.2cm bạn nhé. >>> Bạn có thể tham khảo mẫu khay Trung thu số 8 tại đây 6. Bánh Trung thu 100gr - 125gr Khay đựng bánh Trung thu số 8.5 trong suốt và tiện lợi, dễ dàng sử dụng sẽ giúp bạn đựng bánh Trung thu 100gr đến 125gr một cách thoải mái. Kích thước khay số 8.5 là 8.5cm x 3.2cm bạn nhé. >>> Bạn có thể tham khảo mẫu khay Trung thu số 8.5 tại đây 7. Bánh Trung thu 150gr Với khay đựng bánh Trung thu số 9 độc đáo, đẹp mắt giúp bạn dễ dàng đựng những chiếc bánh Trung thu 150gr đẹp mắt và hấp dẫn. Kích thước khay bánh là 9cm x 3.5cm nhé bạn. >>> Bạn có thể tham khảo mẫu khay Trung thu số 9 tại đây 8. Bánh trung thu từ 150gr - 185gr Với khay đựng bánh Trung thu số 10 độc đáo, đẹp mắt giúp bạn dễ dàng đựng những chiếc bánh Trung thu 150gr - 185gr đẹp mắt và hấp dẫn. Kích thước khay bánh là 9cm x 5cm nhé bạn. >>> Bạn có thể tham khảo mẫu khay Trung thu số 10 tại đây 9. Bánh Trung thu 250gr - 300gr Với khối lượng bánh từ 250gr tới 300gr thì khay đựng bánh Trung thu phù hợp với nhu cầu của bạn là khay số 11 với kích thước khay 11cm x 7cm bạn nhé. >>> Bạn có thể tham khảo mẫu khay Trung thu số 11 tại đây Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn có những cách chọn khay đựng bánh Trung thu phù hợp với nhu cầu của mình trong mùa Trung thu này nha! >>> ĐẶT HÀNG NGAY: Khay đựng bánh Trung thu

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee