Tất cả tin tức

Cách làm bánh mì rùa ngộ nghĩnh cực đơn giản dành cho bé yêu

Cách làm bánh mì rùa ngộ nghĩnh dưới đây sẽ cực đơn giản như cách làm bánh su kem rùa mà Beemart đã chia sẻ lần trước. Học ngay công thức làm bánh mì rùa xinh xắn thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Phần sốt: - Bột mì: 3 muỗng canh - Nước: 60ml - Sữa: 60ml - Bơ nhạt: 30g - 1 quả trứng - 70ml sữa không đường - 1 muỗng nhỏ vani 2. Phần bột: - Bột mì 300g - Đường: 100g - Bột matcha: 15g - Men ngọt: 5g - 1/2 muỗng muối hạt mịn 3. Phần mai rùa: - 50g bột gạo trắng - 1/2 muỗng cà phê muối - 1,5 muỗng cà phê dầu hướng dương - 1 muỗng canh đường - 1 muỗng cà phê bột ca cao - 60ml nước ấm - 1,5 muỗng cà phê men khô hoạt tính (active dry yeast) 4. Nguyễn liệu khác: - 90g sôcôla trắng, thái nhỏ - 12 hạt vừng đen để làm mắt - Đường Cách làm bánh mì rùa: 1. Phần sốt: - Bước 1: Trộn bột mì, nước và sữa vào nồi, dùng phới lồng khuấy cho tan. Đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục trong khoảng 3 - 5 phút, hỗn hợp sẽ cô đặc lại. Tắt bếp rồi để nguội bớt. - Bước 2: Cho lần lượt vani, bơ, trứng vào rồi khuấy tan tạo thành một hỗn hợp mịn và dẻo. 2. Phần bột: - Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu của phần bột vào máy trộn bột, bật máy trộn trong 10 phút, vừa trộn vừa đổ phần sốt vào. Sau 10 phút sẽ thấy bột có độ đàn hồi và hơi dính. - Bước 2: Bôi 1 lớp dầu ăn mỏng vào tô đựng rồi lấy bột cho vào tô, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nơi ấm áp trong 90 phút. - Bước 3: Sau khi bột đã nở, lăn bột với bột áo rồi chia thành 8 miếng có kích thước bằng nhau. Lấy 6 miếng để làm thân rùa, 3 miếng còn lại cắt nhỏ ra để làm đầu rùa và chân rùa. - Bước 4: Lấy miếng bột làm thân rùa ra, ép mỏng rồi cho 15g socola vào giữa làm nhân, gói lại cho kín. Lật úp xuống để mặt bột mịn ở bên trên. Làm tương tự với 5 miếng bột còn lại - Bước 5: Nặn phần bột còn lại thành hình đầu rùa, chân rùa, gắn hạt vừng làm mắt rùa, để rùa lên giấy nến, đặt vào khay rồi đem ủ thêm khoảng 30 phút. 3. Phần mai rùa: - Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, khuấy đều, để hỗn hợp ổn định trong khoảng 20 phút. - Bước 2: Phủ đều lớp mai rùa lên phần bột đã được ủ, rắc đường lên mặt rồi đem nướng. - Bước 3: Bật trước lò 10 - 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C, đem nướng bánh trong 20 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành xong những chú rùa xinh xắn rồi. Bánh mềm và thơm, có vị trà xanh thoang thoảng, phù hợp để cho bé yêu ăn sáng hoặc trang trí các bữa tiệc cuối tuần. Cùng Bee trổ tài làm bánh ngay nhé! Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì rùa ngộ nghĩnh cực đơn giản trên! (Nguồn: TastemadeUK) >>> Xem thêm nguyên liệu làm Bánh mì rùa - Bơ nhạt Anchor 227g - Bột trà xanh matcha Nhật 100gr Imotech (vụ Thu) - Socola trắng Chocolante 40% 1kg

LAN TỎA NĂNG LƯỢNG TÍCH CỰC ĐẾN ĐỒNG NGHIỆP

Ai cũng muốn mình có hình ảnh thật chuyên nghiệp và năng động trong công việc để tiến xa với sự nghiệp đã lựa chọn. Điều này không quá khó, nhưng đôi khi chúng ta chưa biết nên bắt đầu từ đâu. Dù kế hoạch cụ thể là gì, công việc thuộc lĩnh vực nào hay cấp bậc ra sao, bạn vẫn luôn có thể trở thành người truyền cảm hứng bằng cách lan toả năng lượng tích cực của bản thân đến những người xung quanh. 1. Nâng cấp thương hiệu “Nhân viên chăm chỉ” thành “Nhân viên chủ động” Bạn đã có một năm làm việc suôn sẻ với tinh thần nhiệt huyết kết hợp cùng sự cần cù mà bất cứ ai trong công ty cũng phải thừa nhận và ngợi khen. Sở hữu một nhân viên chăm chỉ trong hàng ngũ quả thực là điều may mắn cho mọi tổ chức, nên chắc chắn họ sẽ yêu quý, đánh giá cao và muốn giữ chặt lấy bạn. Mọi thứ đang tốt đẹp như vậy thì còn phải điều chỉnh hay cải tiến gì nữa nhỉ? Tất nhiên câu trả lời là có. Thái độ và thiện chí là rất tốt nhưng hiệu suất và kết quả sau cùng mới là mục tiêu quan trọng nhất cho công ty. Điều này có nghĩa rằng chăm chỉ thôi chưa đủ, bạn cần chủ động hơn để thành công thêm nữa. Muốn phát triển sự nghiệp lên cột mốc cao hơn, gặt hái thành công rực rỡ hơn thì bạn đừng chỉ làm việc siêng năng hãy làm việc thông minh! Nên chủ động tìm tòi, nghiên cứu cách thức làm việc mới và động não sáng tạo nhiều ý tưởng hay để hoàn thành nhiệm vụ nhanh hơn với thành tựu lớn hơn. Chủ động quan sát, học hỏi kỹ năng và tích luỹ kiến thức để giải quyết các khó khăn, vượt qua thách thức trong công việc dễ dàng hơn mà ít phiền đến sếp hay đồng nghiệp cũng như tốn ít công sức hơn. Học sắp xếp thời gian biểu hợp lý, giữ tư duy sáng tạo và vận hành công việc nhịp nhàng theo đồng hồ sinh học của bản thân. Ghi nhớ 3 thời điểm vàng để phát huy năng lực: phân tích buổi sáng, sáng tạo sau trưa và vận động tầm chiều. Đây hắn là những cảm xúc thực sự tuyệt vời cho riêng mình và đầy cảm hứng với tập thể khi bạn kết hợp hiệu quả đức tính chăm chỉ với năng lực chủ động sáng tạo! 2. Tôi là cố vấn giàu kinh nghiệm hơn bạn ở thì hiện tại Nếu đang giữ vị trí quản lý, hãy tận dụng khoảng thời gian trong năm để tăng mức độ ảnh hưởng và khả năng truyền cảm hứng của bản thân đối với cấp dưới. Điều này không chỉ mang lại vô vàn lợi ích nhân viên mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến con đường thăng tiến lâu dài của bạn nữa... Nên rạch ròi giữa sự tin tưởng, giao quyền với hành động bỏ bê, vô trách nhiệm với nhân viên. Đồng thời, giữ tư thế của một người đi trước giàu kinh nghiệm, quản lý giỏi chuyên môn thay vì thái độ quá kẻ cả, độc tài, không biết lắng nghe luôn xem mình là đúng. 3. Tôi là “mẹ bỉm sữa" tràn đầy năng lượng nơi công sở Vừa chăm con nhỏ vừa đi làm luôn rất bận rộn và khó khăn nên không ít nhân viên nữ đành phải bỏ việc hoặc xin nghỉ không lương dài hạn nhằm hoàn thành tốt vai trò làm mẹ. Vì vậy, những ai quyết định quay lại công sở sau kỳ nghỉ thai sản luôn khiến đồng nghiệp trầm trồ và đánh giá cao vì năng lượng “supermom”. Để cho hình ảnh “mẹ bỉm sữa” luôn ngập tràn tươi vui và năng lượng mạnh mẽ khiến đồng nghiệp ủng hộ và yêu mến, bạn hãy giữ sự tích cực từ suy nghĩ đến hành động, biết tách bạch cảm xúc giữa môi trường làm việc và không gian gia đình. Thay vì tự ti do bị mất phom sau sinh hay viện cớ con nhỏ mà cho phép bản thân ăn mặc xộc xệch, tóc tai rối bù, thần sắc kém tươi, hãy cố dành thời gian thay đổi trang phục phù hợp, thường xuyên chăm sóc da, dùng mỹ phẩm thiên nhiên để có thể đến công sở với vẻ ngoài rạng rỡ mỗi ngày. Khi hài lòng về bản thân, bạn không chỉ tự tin hơn mà còn khiến đồng đội xung quanh thấy dễ chịu hơn, đó là tinh thần tích cực cho hiệu suất làm việc của cả công ty. Bên cạnh đó, không than vãn, kể khổ hay mang việc “tả sữa” đến cơ quan giải quyết là hết sức quan trọng. Bớt nhắc chuyện con cái như tâm lý thường thấy ở mọi bà mẹ dù bạn có yêu con hay bận tâm đến mức nào. Thay vào đó, nỗ lực bắt nhịp lại với công việc để chứng tỏ năng lực sau thời gian gián đoạn. Giữ phong thái chuyên nghiệp chính là cách “mẹ bỉm sữa” truyền cảm hứng tự nhiên nhất đến người xung quanh, đặc biệt là các đồng nghiệp nữ. Sinh con là một thiên chức chứ không phải là bước cản sự nghiệp, với vẻ ngoài đúng mực đầy sức sống bạn hoàn toàn có thể khiến mọi người hiểu và tin tưởng hơn vào “siêu năng lực” của những người mẹ. 4. Tôi là người đồng nghiệp “có tâm”, biết lắng nghe và thông cảm Gợi ý cuối dành cho tất cả là hãy trở thành nhân viên “có tâm” nhất, thông qua đạo đức và trách nhiệm với công việc, ở thái độ cư xử và hành động khi sống cùng tập thể. “Tâm” được nhắc đến bởi ý nghĩa quan trọng của nó. Không cần đến quá nhiều nỗ lực thay đổi, bạn sẽ làm được bằng thiện chí với mọi mối quan hệ công việc. Chúng ta từng thấy những người chuyên môn rất giỏi nhưng khó gần, thiếu tinh thần kết nối với đồng nghiệp khiến kết quả công việc chung bị ảnh hưởng. Không ít trường hợp đáng tiếc xảy ra vì các nhân viên cùng nhóm chỉ chăm chú hoàn thành trách nhiệm riêng mà không kịp thời hỗ trợ đồng đội. Nhiều người chẳng muốn chủ động chia sẻ thông tin cho người mới hay hướng dẫ bạn trẻ vừa vào nghề vì suy nghĩ rằng “họ cũng phải lăn lộn cho biết, sao tôi phải nói hết những bí quyết mình khổ cực tích góp suốt thời gian dài”. Hoặc lắm khi sự cố xảy ra, chúng ta có xu hướng đổ lỗi, trách móc và kết án đồng nghiệp mà thiếu sự chia sẻ trách nhiệm, cảm thông hay ghi nhận nỗ lực. Và rất nhiều tình huống khác nữa rất cần “có tâm” để kết quả tốt đẹp hơn. Thế nên lời kêu gọi cho năm 2018 là đừng trở thành người xa cách, tự mãn, ích kỷ, luôn câu nệ với người khác! Tôi có nguyên tắc nhưng tôi biết cảm thông và làm việc vì mục tiêu chung. Dù là nam hay nữ, già hay trẻ, có vị trí cao hay mới chập chững với công việc đầu tiên, thời gian tới bạn hãy giữ hình ảnh đẹp vì đã luôn thân thiện, đáng tin cậy, biết lắng nghe và giúp đỡ mọi người đúng lúc nhé! Có rất nhiều cách khác nhau để trở thành động lực, cảm hứng trong lòng mọi người. Bạn có thể trở nên mạnh mẽ chủ động hơn bắt đầu từ việc quên đi con người cũ – “chú ong” chăm chỉ mỗi ngày cắm cúi nhận lệnh cấp trên rồi cần mẫn thực hiện răm rắp từng yêu cầu hoặc bà mẹ mỗi ngày đến văn phòng trong tâm trạng và diện mạo mệt mỏi. Hãy nỗ lực lan toả tư duy tích cực đến xung quanh bằng cách nghĩ của người sếp tâm lý biết ủi an dẫn dắt, hoặc nếp sống của người đồng nghiệp chân thành, biết cảm thông và san sẻ khó khăn. Chúc bạn sẽ luôn là những người truyền cảm hứng mạnh mẽ nhất ngay chính nơi làm việc thân yêu của mình!!! ST.

Cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm truyền thống

Trung thu sắp đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi được tự tay làm chiếc bánh trung thu thập cẩm truyền thống thơm ngon cùng tách trà ấm nóng bên cạnh gia đình. Cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm truyền thống không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn có hương vị cổ truyền thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Beemart vào bếp ngay thôi nào! Xem ngay: >> Xu hướng bánh trung thu hot nhất năm 2023 >> Bật mí những điều bạn nên biết để làm bánh trung thu tại nhà Đã từ lâu hương vị bánh trung thu truyền thống luôn được mọi người yêu thích lựa chọn mỗi dịp trung thu về. Được tạo nên từ các nguyên liệu hấp dẫn, dễ ăn, bánh trung thu thập cẩm được coi là linh hồn của mùa trăng hàng năm. Bạn còn nhớ vị bánh tuổi thơ này không? Bạn đã từng tự tay làm tại nhà chưa? Cùng Beemart bật lò lên và làm vài mẻ bánh mới đón trung thu bằng công thức đơn giản dưới đây nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1. Nguyên liệu làm nhân bánh trung thu thập cẩm - 100g vừng rang - 100g hạt dưa tách vỏ - 100g hạt sen - 100g hạt điều - 100g mứt bí - 100g lạp xưởng - 100g mỡ đường - Lá chanh Lưu ý: - Tất cả các nguyên liệu như hạt dưa, hạt sen, hạt điều cần phải được đập nhỏ, mứt bí và lạp xưởng cần thái hạt lựu cùng một cỡ để dễ trộn và viên nhân. Xem thêm : Bánh trung thu truyền thống ngon bổ rẻ tại beemart - Nếu bạn làm bánh với kích thước nhỏ thì các nguyên liệu có thể thái nhỏ hơn nữa hoặc cho vào máy xay xay trong vài giây. Nhân xay sẽ không nên nát và nhuyễn mà vẫn còn nguyên miếng, cũng không quá to, khi ăn vẫn phân biệt được các vị. (Khối lượng các nguyên liệu có thể thay đổi thêm hoặc bớt đi tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân) Tham khảo ngay set nguyên liệu làm nhân thập cẩm nhà Bee đã chia sẵn theo hàm lượng, giúp bạn làm được khoảng 8-10 nhân bánh trung thu (loại bánh 150g). combo nguyên liệu nhân thập cẩm 2. Công thức làm sốt nhân bánh trung thu thập cẩm - 20ml nước lọc - 20g nước đường bánh nướng - 20g nước đường bánh dẻo - 20ml rượu mai quế lộ - 5ml xì dầu - 10ml dầu mè Beemart có sẵn loại sốt nhân thập cẩm được làm theo công thức chuẩn vị độc quyền. Bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và sử dụng ngay để tạo nên chiếc bánh ngon nhất nhé. nước sốt trộn nhân thập cẩm 500ml 3. Nguyên liệu làm vỏ bánh nướng Trung thu - Bột mì: 320g - Nước đường bánh nướng: 200g - Baking soda: 3g (hoặc ¼ thìa cafe) - Bơ đậu phộng: 10g - Dầu ăn: 45g - Lòng đỏ trứng: 1 lòng Lưu ý: - Nếu bạn muốn vỏ bánh cứng hơn thì trộn bột mì số 13 và số 11 theo tỉ lệ 50:50; nếu muốn vỏ mềm hơn thì trộn bột mì số 11 và số 8 với nhau. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng bột mì đa dụng Hoa Ngọc Lan hoặc Meizan để vỏ không mềm cũng không cứng. - Lòng đỏ trứng có tác dụng làm cho vỏ bánh mềm hơn, nếu bạn là người ăn chay hoặc thích vỏ bánh cứng hơn thì có thể bỏ lòng đỏ ra khỏi công thức. Tham khảo set nguyên liệu làm vỏ bánh nướng tiện lợi, giúp bạn tự làm được 15 vỏ bánh (loại bánh 150g) combo quà tặng trung thu 500k Cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm: 1. Bước làm nhân thập cẩm bánh trung thu - Bước 1: Trộn đều tất cả các nguyên liệu: vừng rang, hạt dưa, hạt sen, hạt điều, mứt bí, lạp xưởng, mỡ đường với nhau. Đưa lên bếp xào qua cho nóng. - Bước 2: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong công thức nước sốt trộn nhân, rót từ từ vào trong nồi nhân đang xào trên bếp, đảo đều tay. Khi thấy phần nước sốt đã ngấm vào các nguyên liệu, hỗn hợp không còn quá ướt thì cho lá chanh cắt sợi vào đảo đều thêm 1 - 2 phút. Trong quá trình đảo nhân, bạn có thể nêm xem vị ngọt, mặn,... của nhân đã vừa hay chưa để kịp thời điều chỉnh cho phù hợp. Xem thêm : Hướng dẫn cách làm bánh trung thu hiện đại ngay tại nhà - Bước 3: Rắc một chút bột bánh dẻo có trong công thức vào trộn đều để tạo độ kết dính. Nếu thấy nhân chưa đủ kết dính thì tiếp tục thêm bột bánh dẻo vào tiếp. Bột bánh dẻo chỉ nên cho vừa đủ, nếu cho quá nhiều sẽ làm nhân khô và bị cứng khi bánh nguội. Trên đây là công thức nhân thập cẩm kiểu miền Bắc, nếu thích vị bánh thập cẩm kiểu miền Nam, bạn có thể cho thêm thịt gà quay xé nhỏ, xá xíu và một chút bột ngũ hương để tăng hương vị nhé. 2. Cách trộn vỏ bánh nướng Trung thu - Bước 1: Nhồi bột + Trộn nước đường bánh nướng, baking soda, trứng, dầu, bơ lạc trong một chiếc tô lớn cho hỗn hợp hòa quyện, để nghỉ trong khoảng 30 phút. + Sau đó rây bột mì vào tô, dùng thìa khuấy đều cho bột quyện với hỗn hợp lỏng tạo thành một khối không dính thành tô, đem ra mặt phẳng bắt đầu nhồi bột cho dẻo mịn. + Nhồi bột bằng lòng bàn tay, miết và đưa bột ra xa đến khi khối bột mịn không quá nhão, không quá khô thì dừng lại. Không nên nhồi quá lâu làm bột bị chai, bánh thành phẩm sẽ không được sắc nét. Nếu thấy khối bột quá khô thì bạn có thể cho thêm một chút nước đường bánh nướng rồi nhào tiếp đến khi đạt, ngược lại nếu khối bột quá nhão thì có thể cho thêm chút bột mì để khắc phục. + Sau khi bột đã được nhồi đạt, để nghỉ trong khoảng 30 - 40 phút rồi đem đi đóng bánh. - Bước 2: Đóng bánh + Chống dính cho khuôn bằng một lớp bột áo hoặc quét một lớp dầu ăn mỏng, chú ý chống dính cả thành khuôn và những rãnh vân sâu để bánh không bị dính khi đóng bánh ra. + Nhân nên viên tròn để khi bao bánh không còn chỗ hở, không tạo lỗ hổng không khí làm bánh hay bị phồng hoặc nhân tách vỏ. + Khi nhấn bánh hay tạo hình bánh nên giữ khuôn và dùng lực của hai lòng bàn tay vuông góc với mặt phẳng để nhấn xuống, lực càng mạnh thì bánh càng được sắc nét. - Bước 3: Nướng bánh Lưu ý: - Làm nóng lò ở 200 độ C trước khi nướng ít nhất 15 phút, bạn nên sử dụng nhiệt kế lò để nhiệt trong lò được chuẩn nhất. - Nướng bánh trên rãnh giữa một nấc. - Nên nướng bánh trên rack hoặc khay nướng có màu sáng, không nên dùng khay nướng màu tối đi kèm với lò để tránh hiện tượng đế bánh bị cháy trước khi mặt bánh chín. - Không nên nướng quá nhiều bánh cùng một lúc, bánh sẽ không được chín đều. Nên nướng 1 lần 1 rack, tối đa 10 bánh một lúc và xếp bánh theo nguyên tắc so le 4 bánh trên, 4 bánh dưới, 2 bánh ở giữa. + Lần 1: Nướng bánh ở 200 độ C, trong khoảng 15 phút. Khi quan sát bánh thấy đủ 3 tiêu chí thành bánh đục, mặt bánh hơi xém vàng, nếu đưa ra thì thấy đáy bánh hơi vàng thì khi đó lần nướng thứ nhất mới đạt. Lần nướng bánh đầu tiên rất quan trọng quyết định đến màu sắc và độ đứng bánh sau này, vì vậy khi chưa đạt đủ 3 tiêu chí thì phải tiếp tục nướng bánh đến khi đạt thì thôi. + Hỗn hợp phết mặt bánh: ⅓ lòng trắng trứng gà, 2 lòng đỏ trứng, 1 thìa cafe rượu vang, 2 thìa cafe hắc xì dầu (nếu là nhân thập cẩm thay hắc xì dầu bằng dầu mè). Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi rây qua rây lọc để loại vỏ lợn cợn. Sau khi bánh đã nướng đạt lần 1, đưa bánh ra ngoài, để nguội (có thể xịt nước hoặc không) rồi phết mặt bánh lần 1. Lưu ý: - Nên dùng chổi quét mặt bánh là chổi lông mềm để lớp phết mặt mỏng và đều nhất. - Không nên quét mặt quá dầy làm bánh bị mất nét và gây hiện tượng nứt vỏ khi nướng. Chú ý các vân bánh, không để hỗn hợp phết mặt bánh đọng lại ở các rãnh bánh làm bánh bị mất nét. + Lần 2 : Nướng bánh ở 200 độ C mặt trên và 180 độ C mặt dưới, trong 10 phút. Lần 2 cũng cho bánh ra để nguội và phết trứng như lần 1. + Lần 3: Nướng và phết trứng như lần 2. Sau lần 3 hạ nhiệt xuống 100 độ và sấy bánh trong 15 phút. Việc sấy bánh này sẽ giúp bánh chín đều hơn và bảo quản được lâu hơn. Cách bảo quản và sử dụng bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm - Không nên đóng gói bánh khi bánh vẫn còn ấm nóng, chỉ nên đóng gói khi bánh đã nguội hẳn để tránh hiện tượng hơi nước xuất hiện, làm bánh nhanh bị mốc, hỏng. - Sử dụng gói hút ẩm khi bảo quản bánh để bánh sử dụng được lâu hơn. - Bánh sau khi nướng sẽ hơi cứng và chưa thể ăn được ngay, sau 1 - 2 ngày dầu từ trong nhân sẽ ngấm ra vỏ làm mềm bánh, đồng thời vỏ bánh cũng lên màu đẹp hơn, khi ấy bạn có thể thưởng thức bánh. Tùy vào độ ngọt của vỏ và nhân mà thời gian bảo quản bánh sẽ khác nhau. Nếu bánh có đột ngọt càng cao thì thời gian bảo quản càng lâu. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm truyền thống trên nhé! >>> Xem thêm video làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống tại đây >> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh trung thu đầy đủ, giá tốt nhất 2023 tại đây >> Trọn bộ set làm bánh trung thu từ truyền thống tới hiện đại bạn nên thử combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh Trung thu ít calo, ăn hoài mà không béo

Cách làm bánh Trung thu ít calo dưới đây không chỉ mang lại cho bạn thành phẩm bánh thơm ngon khó cưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa nha. Beemart sẽ chia sẻ cho bạn công thức bánh ít calo cực đơn giản này nhé! Nào cùng vào bếp thôi! Nguyên liệu vỏ (cho 6 bánh 150g) - 100g nước đường - 20g dầu ăn - 10g bơ đậu phộng - 1g baking soda - 150g bột yến mạch - 15g bột mì Nguyên liệu nhân: - Hạt bí: 50g - Hạt điều: 50g - Hạt hướng dương: 50g - Hạnh nhân: 50g - Ngũ cốc sấy tổng hợp: 50g - Hoa quả sấy dẻo yêu thích: 50g - Bột nếp làm bánh dẻo: 50g - Nước đường bánh nướng: 100g Cách làm bánh Trung thu ít calo Xem thêm : Cách làm bánh trung thu truyền thống ngon như ở quán với beemart * Phần vỏ bánh Bước 1: Dùng máy xay xay nhuyễn bột yến mạch. Bước 2: Trộn đều nước đường, bơ đậu phộng và dầu ăn vào 1 tô sau đó cho bột yến mạch vào, dùng spatula trộn đến khi mịn Bước 3: Trộn tiếp với 15g bột mì cho hỗn hợp hòa quyện với nhau rồi chia thành từng viên nhỏ có trọng lượng 50g * Phần nhân bánh Bước 1: Bạn cắt nhỏ hoa quả sấy dẻo thành những miếng nhỏ. Các nguyên liệu hạt còn lại bạn dùng chày đập dập (nhưng không đập nhỏ nhuyễn nha) Bước 2: Trộn các loại hạt vừa đập dập xong với 100g nước đường cho quyện rồi cho thêm 100g bột vào, trộn đều tay. Bước 3: Chia thành 5 - 6 nhân ( mỗi nhân có trọng lượng 100g), vo tròn lại rồi dùng vỏ bánh bọc ra bên ngoài. Dùng khuôn tạo hình bánh rồi đem đi nướng. * Nướng bánh - Bước 1: Bạn bật trước lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 - 15 phút. - Bước 2: Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 8 phút, sau khi bánh đã hơi chín, mặt bánh hơi cứng lại thì bạn lấy ra, để nguội rồi đem nướng thêm 3 lần nữa, mỗi lần nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 8 phút. Mỗi lần nương xon g lại lấy ra để nguội rồi mới đem đi nướng tiếp. Hướng dẫn làm bánh trung thu hiện đại ngay ở nhà với beemart Một số lưu ý trong cách làm bánh Trung thu ít calo: - Bạn có thể thay hạt ngũ cốc tổng hợp bằng hạt dưa - Nếu bạn không muốn bánh quá ngọt, bạn có thể sử dụng mật ngô hoặc nước đường Hàn Quốc với hàm lượng tương đương nhé - Bánh đạt là khi có phần thân màu đục, mặt xém và đáy vàng. Một số lỗi thường gặp phải trong cách làm bánh Trung thu ít calo - Vỏ bánh bị phồng lên hoặc không nở, bị cứng là do lượng baking soda, nếu bạn cho quá ít, bánh sẽ bị cứng, không có độ mềm, xốp. Nếu bạn cho quá nhiều, bánh sẽ bị nở quá độ, phồng lên và dễ bị nứt - Bánh bị phồng bụng khiến bánh bị phình ra ở phần thân. Nguyên nhân là do phần vỏ hoặc nhân bị ướt hoặc bị nướng ở nhiệt độ quá cao - Bánh bị thắt eo là do thao tác bọc vỏ bánh vào nhân bánh chưa tốt, vẫn còn xuất hiện nhiều khí giữa bột và vỏ, dẫn đến sau khi nướng, bánh sẽ phồng lên và khi nướng xong sẽ bị xẹp xuống một cách nhanh chóng. - Bánh bị phồng chân là do nhiệt độ nướng ở phía dưới quá cao khiến phần chân chín trước, phần mặt trên chưa kịp chín và nở ra khiến bánh bị phồng chân. - Bánh sau khi nướng bị tách vỏ và nhân là do vỏ hoặc nhân bị ướt. - Mặt bánh bị nứt là do nhiệt trong lò không đều, nhiệt phần trên cao hơn nhiệt phầ dưới khiến phần mặt bánh trên bị chín quá nhanh Tìm hiểu thêm về xu hướng bánh trung thu đài loan với beemart Với cách làm bánh Trung thu ít calo cực đơn giản này, mùa lễ đoàn viên năm nay, bạn sẽ không phải lo bị tăng cân nữa rồi ! Bánh có lớp vỏ mềm, xốp, thơm hương yến mạch vô cùng dinh dưỡng. Phần nhân bùi và thơm bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa ngũ cốc, hoa quả sấy và các loại hạt, bạn có thể ăn hoài không ngấy vì vị ngọt ngòn, chua chua vô cùng hấp dẫn. Cách làm bánh trung thu ít calo có hàm lượng đường ít, được hạn chế tối đa. Chắc chắn đây sẽ là công thức xua tan đi nỗi sợ béo của tất cả các cô gái trong mùa Trung thu này rồi. Còn chần chừ gì nữa, bắt tay vào làm ngay với cách làm bánh Trung thu ít calo này thôi nào ! THAM KHẢO NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TRUNG THU ÍT CALO: Nước đường bánh nướng 500g Yến mạch Quaker Mỹ 500g Hạt điều 100g Baking soda 20g Bơ đậu phộng mịn 170g

VĂN HÓA BEEMART-NHỮNG TRẢI NGHIỆM KHÓ QUÊN

Đã tròn 2 năm gắn bó tại BEEMART, tôi thực sự muốn chia sẻ điều gì đó về "ngôi nhà thân thương" này. Những trải nghiệm của tôi, tin chắc rằng chính là cảm nhận chung của những ai đã từng làm việc hoặc cộng tác với BEEMART, dù là nhiều năm hay mới chỉ đây thôi. 1. Làm nghiêm túc, chơi nhiệt tình. - Dù làm việc ở đâu, cũng không tránh khỏi có những lúc công việc ngập đầu, deadline treo lơ lửng. Beemart cũng thế, vào những dịp lễ tết hay những lúc nhiều dự án gia tăng, quay cuồng với công việc, nhưng mọi người ở đây đều đảm bảo công việc hoàn thành đúng thời hạn, từ bộ phận bán hàng, bộ phận kho, chăm sóc khách hàng hay khối văn phòng kế toán, nhân sự, Marketing. Công việc càng bận rộn thì tinh thần làm việc càng được đẩy lên cao hơn. Đó là điều mà tôi vô cùng ấn tượng với Beemart. - Làm hết mình nên quẩy cũng rất nhiệt tình. Ngoài những lúc công việc bận rộn, thì các hoạt động vui chơi của các Bee-ers cũng vô cùng năng nổ. Dù là nhân viên mới hay bộ phận nào thì cũng bị "bắt" tham gia ăn chơ i=)))))). Cùng xem qua một số buổi liên hoan, ăn chơi nhỏ nhỏ của Bee-er nhé: Giải bóng đá nữ của Bee được tổ chức để sốc lại tinh thần sau giờ làm việc căng thẳng. Teambuilding mừng Sinh nhật Bee 3 tuổi. 2. SẾP tâm lý, Đời sống nhân viên là nhấttttttt - Đã là Sếp thì không thể thiếu những lúc đóng vai "ác" với nhân viên, để mọi người luôn hoàn thành công việc ở mức tốt nhất. Nhưng ngoài những lúc đó ra, thì Sếp cực kỳ tâm lý, luôn quan tâm chăm sóc đời sống nhân viên. Ngoài lương, thưởng, các khoản phụ cấp cũng như chế độ thì Team Nhân sự và truyền thông luôn phải đau đầu nghĩ xem nên ăn chơi ở đâu, tổ chức hoạt động gì, party liên miên quanh năm suốt tháng. Nên là đến với Beemart, làm nhiệt tình là chưa đủ, còn phải chơi hết mình nữa. PARTY HALLOWEEN CỦA BEE-ERS NGÀY HỘI GIA ĐÌNH DO BEEMART TỔ CHỨC SINH NHẬT BEEMART-ĐÁNH DẤU SỰ TRƯỞNG THÀNH^^ Ngày hội Chạy Bộ - Nâng cao sức khỏe Party mừng sinh nhật Bee 2 tuổi Những món quà sinh nhật cho các Bee-ers Các chuyến du lịch hè - du xuân mỗi năm ^^ Ngoài những hoạt động tập thể nội bộ, Beemart cũng rất nhiệt huyết đối với các hoạt động cộng đồng. Tiêu biểu mỗi năm, các Bee-ers luôn có những chuyến đi thiện nguyện, vượt các nẻo đường, đến với các hoàn cảnh khó khăn, thiếu may mắn trong cuộc sống. Hành trình Thiện Nguyện của các Bee-ers 3. Tất cả Bee-ers đều yêu bánh. Đây thật sự là một điều đặc biệt ở Beemart. Cho dù là bạn vụng về, bạn ghét nấu nướng, bạn chả có hứng thú gì với bánh, thì sau khi vào Beemart, Tôi chắc chắn bạn sẽ là một người yêu bánh, đam mê bánh như bất kỳ ai đã từng đến với Beemart. Vì sao: - Cửa hàng quá nhiều đồ xinh yêu về làm bánh. Và dù là khối văn phòng thì bạn vẫn sẽ nhìn thấy chúng hằng ngày, nên là nhìn đã chỉ muốn làm bánh. Chuỗi siêu thị với ti tỉ những đồ xinh yêu về làm bánh, làm bếp, pha chế - Phòng làm bánh với đầy đủ các dụng cụ hiện đại, tiện nghi. Phục vụ cho nhu cầu làm bánh của tất cả các Bee-ers. Phòng Bánh xinh đẹp của Nhà BEE - Và đương nhiên 1 phần không thể thiếu, chính là các lớp học làm bánh được tổ chức cho các Bee-ers. Mỗi tuần một công thức bánh mới, và khám phá luôn những sản phẩm làm bánh mới của Beemart. Vừa thêm yêu bánh, vừa giải lao và tạo động lực làm việc sau những lúc căng thẳng. Thực sự là một hoạt động khiến các Bee-ers luôn hào hứng mỗi tuần. Những buổi học làm bánh gây " Nghiện " cho Bee-ers Và sẽ còn rất nhiều những hoạt động trong tương lai nữa của Bee-ers. Vì có nguyên 1 team hùng hậu luôn sẵn sàng lên ý tưởng, Sếp sẵn sàng phê duyệt và Các Bee-ers thì luôn sẵn sàng tinh thần quẩy. Thực sự Beemart đã trở thành một gia đình thứ 2 của tất cả mọi người, chứ không đơn thuần chỉ là một nơi để làm việc. Mong rằng Gia Đình Bee sẽ ngày một đoàn kết, vững mạnh để " Làm hết mình, Chơi thả ga"!

Cách làm snack khoai tây giòn rụm mê ly cho bé yêu nhâm nhi

Cách làm snack khoai tây giòn rụm mê ly dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món ăn vặt ngon cực đã để bé yêu và các thành viên trong gia đình nhâm nhi trong ngày mưa gió này đấy. Cùng Beemart vào bếp ngay thôi! Mấy ngày mưa tầm tã khiến chị em chúng ta cũng lười đi chợ và nghĩ mãi vẫn chưa ra món ăn gì để gia đình và bé yêu nhâm nhi trong ngày cuối tuần. Vậy hãy thử đổi gió với món snack khoai tây giòn rụm mê ly dưới đây xem sao. Cách làm snack khoai tây cực đơn giản và nhanh chóng này sẽ khiến ngay cả những chị em bận rộn và ngại bếp núc nhất cũng có thể làm thành công được nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: - 2kg khoai tây - 100g bột phô mai - 300ml dầu ăn - 10g muối Cách làm snack khoai tây: - Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, bào miếng mỏng, bào đến đâu ngâm hết vào chậu nước muối loãng đến đó để khoai không bị thâm và cũng bớt nhựa, sau đó rửa sạch lại với nước. - Bước 2: Trần khoai miếng qua nước sôi có muối. - Bước 3: Để khoai cho ráo nước, sau đó có thể để vào tủ đông cho lạnh sâu. - Bước 4: Chiên khoai ngập dầu ở lửa to, vớt ra giấy thấm dầu để hút và ráo dầu, sau đó xóc snack khoai tây với bột phô mai hoặc với chút muối xay mịn cùng chút hạt tiêu, sấy ở 100 độ C trong 20 phút để miếng khoai khô ráo. - Bước 5: Để snack khoai tây nguội, sau đó đóng hộp hoặc gói kín cho giòn lâu. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món snack khoai tây giòn rụm mê ly cho các bé yêu và gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc các bạn ngon miệng với cách làm snack khoai tây này nhé! (Nguồn: sưu tầm) >>> Xem thêm nguyên liệu Bột rắc phô mai vị truyền thống 100g tại đây

Cách làm bánh Trung thu rau câu mềm mịn, đẹp da giữ dáng ngày hè

Cách làm bánh Trung thu rau câu cực đơn giản sau đây sẽ giúp bạn có được một món ăn mềm mịn, mát lạnh sảng khoái mùa hè. Vừa thơm ngon lại rất tốt cho da nữa đó ! Khi người ta đã quá quen thuộc với các loại bánh Trung thu truyền thống với đường, bột, nhân sên,... thì bánh trung thu rau câu xuất hiện như một cơn gió mát lạnh giải cứu mùa hè nắng nóng. Bánh Trung thu rau câu được làm chủ yếu bằng các chất tạo đông như bột làm thạch, gelatin, thường được kết hợp với các loại hương hoa quả vô cùng hấp dẫn. Cách làm bánh Trung thu rau câu không hề khó, bạn có thể sáng tạo và tự kết hợp các hương vị khác nhau để tạo ra món ăn hấp dẫn dành riêng cho gia đình mình. Nguyên liệu Phần 1: – 400ml nước – 26g đường – 2 lá dứa – 10g bột agar – 90ml sữa tươi – 2 giọt màu thực phẩm hồng – 2 giọt màu thực phẩm vàng Phần 2: – 760ml nước – 100g đường – 4 lá dứa – 16g bột agar – Các loại trái cây: Kiwi xanh, kiwi vàng, cherry hoặc loại khác tùy thích Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Rửa sạch lá dứa rồi bó lại thành từng bó – Rửa sạch các loại trái cây gồm kiwi xanh, kiwi vàng, cherry,… gọt vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ. Bước 2: Phần thạch màu – Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho đường cát trắng, bột agar và lá dứa vào nồi rồi đun ở lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi. Sau đó vớt lá dứa ra ngoài rồi cho sữa tươi vào khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp – Chia đều hỗn hợp nước đường trên thành hai phần bằng nhau vào 2 cốc, pha màu thực phẩm hồng và vàng vào cốc. – Cho phần hỗn hợp màu này vào 1/3 khuôn bánh, nước màu hồng một bên và nước màu vàng một bên. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông lại. Bước 3: Làm phần thạch trong – Bắc nồi nước lên bếp, cho đường cát trắng, bột agar, lá dứa vào đun trên ngọn lửa vừa. – Khi hỗn hợp sôi, bạn vớt bỏ lá dứa rồi cho hoa quả vào nồi, tắt bếp và khuấy đều liên tục. Bước 4: Làm phần thạch trái cây Lấy khay đựng rau câu trong tủ lạnh ra ngoài, dùng đũa kiểm tra xem phần rau câu đã đông chưa. Nếu phần thạch đã đông rồi thì bạn múc nước trái cây vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ nữa để thạch đông lại hoàn toàn. Vậy là món thạch rau câu trái cây của bạn đã hoàn thành rồi đó ! Hương vị thanh mát của trái cây cùng với độ giòn sần sật, dai dai lạ miệng của thạch chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Mùa hè này, thay vì làm những chiếc bánh nướng, bánh dẻo với bột và đường, bạn có thể đổi vị làm bánh Trung thu rau câu mát lạnh ăn cực đã này nhé. Cách làm bánh Trung thu rau câu cực đơn giản thôi, cùng trổ tài ngay nào ! Khuôn làm bánh Trung thu rau câu có thể được tận dụng từ khuôn làm bánh Trung thu bởi khuôn có hoa văn độc đáo, đặc sắc, hình in lên vô cùng sắc nét, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn đó! Lưu ý trong cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây - Bạn có thể thay các loại trái cây trên bằng các loại trái cây khác - Không nên sử dụng các loại quả có nhiều nước vì thạch sẽ khó đông và ăn sẽ không được giòn đâu nha. Với cách làm bánh Trung thu rau câu nhân trái cây cực đơn giản này, bạn đã có thể tạo ra món ăn tốt cho cơ thể và làn da trong mùa hè này đó! Vừa được ăn đã miệng, vừa giữ dáng đẹp da nữa ! Vào bếp trổ tài ngay thôi nào! THAM KHẢO NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ - Khuôn Trung thu rau câu - Bột rau câu Agar Jelly Hoàng Yến

Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm chuẩn vị Trung Thu truyền thống

Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm truyền thống không đòi hỏi phải có lò nướng, mà kỹ thuật vô cùng đơn giản, dễ làm. Chỉ vài bước đơn giản bạn sẽ có ngay bánh trung thu đậm đà hương vị truyền thống, thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Beemart vào bếp ngay thôi nào! Xem thêm: >> Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh trứng muối >> Cách làm bánh dẻo trà xanh nhân cốm dừa >> Cách làm bánh dẻo chay hương hoa bưởi tạo hình cá thú vị Bánh Trung Thu dẻo thập cẩm là một loại bánh truyền thống phổ biến trong nền văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam, thường được ăn vào dịp Tết Trung Thu - một ngày lễ truyền thống quan trọng, còn gọi là "Tết trăng tròn". Bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên tinh túy như bột nếp, nhân hạt thập cẩm, hương hoa bưởi,.. Khi nhìn vào bánh Trung Thu dẻo thập cẩm, bạn sẽ bắt gặp những chiếc bánh hình tròn nhỏ, có màu sắc tự nhiên và hấp dẫn. Với lớp vỏ bánh mềm mịn, màu trắng tinh khôi, bọc bên ngoài là lớp nhân thập cẩm đa dạng, tạo nên sự phong phú trong hương vị và độ ngọt thanh đạm. Bánh Trung Thu dẻo thập cẩm không chỉ là món ăn ngon mắt mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn viên, tình thân thắm thiết. Trong mỗi cái bánh là sự kết hợp tinh tế của những nguyên liệu khác nhau, tương truyền cho việc hòa quyện, gắn kết và tạo nên một bức tranh tươi sáng về tình yêu thương gia đình và sự đoàn kết của cộng đồng. Bánh Trung Thu dẻo thập cẩm không chỉ đáp ứng khẩu vị ẩm thực mà còn mang đến cảm xúc sâu lắng về truyền thống và tình cảm của người Việt. Để làm được chiếc bánh này chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu theo công thức chuẩn, Beemart sẽ chia sẻ tới bạn cách làm đơn giản nhất và ngon nhất nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh dẻo thập cẩm truyền thống 1. Nguyên liệu làm nhân bánh thập cẩm - 100g vừng rang - 100g hạt dưa tách vỏ - 100g hạt sen - 100g hạt điều - 100g mứt bí - 100g lạp xưởng - 100g mỡ đường - Lá chanh >>> Xem thêm: Các nguyên liệu làm nhân trung thu thập cẩm Lưu ý khi sơ chế nhân thập cẩm: Tất cả các nguyên liệu như hạt dưa, hạt sen, hạt điều cần phải được đập nhỏ, mứt bí và lạp xưởng cần thái hạt lựu cùng một cỡ để dễ trộn và viên nhân. Nếu bạn làm bánh với kích thước nhỏ thì các nguyên liệu có thể thái nhỏ hơn nữa hoặc cho vào máy xay xay trong vài giây. Nhân xay sẽ không nên nát và nhuyễn mà vẫn còn nguyên miếng, cũng không quá to, khi ăn vẫn phân biệt được các vị. (Khối lượng các nguyên liệu có thể thay đổi thêm hoặc bớt đi tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân) Tham khảo ngay set nguyên liệu làm nhân thập cẩm nhà Bee đã chia sẵn theo hàm lượng, giúp bạn làm được khoảng 8-10 nhân bánh trung thu (loại bánh 150g). combo nguyên liệu nhân thập cẩm 2. Công thức làm sốt nhân bánh trung thu thập cẩm - 20ml nước lọc - 20g nước đường bánh nướng - 20g nước đường bánh dẻo - 20ml rượu mai quế lộ - 5ml xì dầu - 10ml dầu mè Beemart có sẵn loại sốt nhân thập cẩm được làm theo công thức chuẩn vị độc quyền. Bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và sử dụng ngay để tạo nên chiếc bánh ngon nhất nhé. nước sốt trộn nhân thập cẩm 500ml 3. Nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo Trung thu - Nước đường bánh dẻo: 70g - Bột bánh dẻo: 35g - Dầu ăn: ¼ tsp - Tinh dầu hoa bưởi: vài giọt Tham khảo set nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo tiện lợi, giúp bạn tự làm được 14 vỏ bánh (loại bánh 150g) combo quà tặng trung thu 300k Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm truyền thống 1. Cách làm nhân thập cẩm bánh trung thu Bước 1: Trộn đều tất cả các nguyên liệu: vừng rang, hạt dưa, hạt sen, hạt điều, mứt bí, lạp xưởng, mỡ đường với nhau. Đưa lên bếp xào qua cho nóng. Lưu ý để nhỏ lửa bạn nhé! Bước 2: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong công thức nước sốt trộn nhân, rót từ từ vào trong nồi nhân đang xào trên bếp, đảo đều tay. Khi thấy phần nước sốt đã ngấm vào các nguyên liệu, hỗn hợp không còn quá ướt thì cho lá chanh cắt sợi vào đảo đều thêm 1 - 2 phút. Trong quá trình đảo nhân, bạn có thể nêm xem vị ngọt, mặn,... của nhân đã vừa hay chưa để kịp thời điều chỉnh cho phù hợp. Bước 3: Rắc một chút bột bánh dẻo có trong công thức vào trộn đều để tạo độ kết dính. Nếu thấy nhân chưa đủ kết dính thì tiếp tục thêm bột bánh dẻo vào tiếp. Bột bánh dẻo chỉ nên cho vừa đủ, nếu cho quá nhiều sẽ làm nhân khô và bị cứng khi bánh nguội. Bước 4: Chia nhân thành từng viên khối lượng 50gr, rồi vo tròn lại. Để tiết kiệm thời gian sên nhân bạn có thể lựa chọn Nhân Thập Cẩm Beemart HOT nhất những năm gần đây. Trên đây là công thức nhân thập cẩm kiểu miền Bắc, nếu thích vị bánh thập cẩm kiểu miền Nam, bạn có thể cho thêm thịt gà quay xé nhỏ, xá xíu và một chút bột ngũ hương để tăng hương vị nhé. >> Tham khảo thêm: Cách làm nhân thập trung thu thập cẩm cho người ăn kiêng 2. Cách làm vỏ bánh dẻo Trung thu truyền thống Bước 1: Nhồi bột Cho nước đường, dầu ăn, tinh dầu hoa bưởi vào trong một chiếc tô, khuấy đều cho hòa quyện. Đổ bột bánh dẻo vào trong tô, dùng thìa hoặc dĩa khuấy đều, nhanh tay cho bột hòa cùng với hỗn hợp lỏng, thành một hỗn hợp hơi sền sệt thì dừng lại. Ngay sau đó đổ khối bột ra mặt phẳng để bắt đầu nhồi bột. Dùng lực của lòng bàn tay miết và đẩy bột ra xa, nhồi đến khi bột thành một khối mịn dẻo, không còn hạt lợn cợn là đã đạt. Không nên nhồi bột quá lâu, làm bột dễ bị chai, bánh thành phẩm sẽ không được sắc nét. Bước 2: Bao nhân Công thức vỏ bánh dẻo trung thu này làm được 1 bánh có trọng lượng 150gr. Tỷ lệ vỏ bánh và nhân bánh là 2:1. Tiến hành vê tròn phần bột vừa nhồi, dùng lòng bàn tay ấn dẹt, bao nhân vào trong phần vỏ. Lấy một chút bột bánh dẻo phủ quanh viên bột để chống dính rồi đem đi đóng khuôn. Bước 3: Đóng khuôn Chống dính cho khuôn bằng một lớp bột áo mỏng. Lưu ý chống dính cả thành khuôn và những kẽ vân sâu để bánh không bị dính trong quá trình ra bánh. Cho mặt đẹp của viên bột quay xuống đáy khuôn, dùng lực của hai lòng bàn tay ấn bột xuống (lực ấn càng mạnh thì bánh càng nét), để bánh trong khuôn nghỉ khoảng 1 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Lưu ý: - Chỉ nên trộn bột tối đa 2 bánh một lúc, phòng trường hợp làm không nhanh tay, bột bánh đã nhồi để lâu ngoài không khí bị khô và chai, bánh lên sẽ không được sắc nét và cũng nhanh bị mất nét trong thời gian ngắn. - Trong quá trình nhồi bột và đóng bánh, nên đeo găng tay túi bóng, vừa có tác dụng chống dính, vừa tránh hiện tượng mồ hôi ở tay có chứa muối ngấm vào bột vỏ làm bánh nhanh mốc. Xem thêm Video Hướng dẫn cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm Còn rất nhiều công thức làm bánh trung thu đang HOT cho mùa trăng năm nay, bạn có thể tham khảo nhé. Cách bảo quản và sử dụng bánh dẻo Trung thu nhân thập cẩm - Khi cho bánh vào trong khay, nên cho một ít bột áo ở dưới đáy khay để hút ẩm. - Bánh mới đóng xong nên để khoảng 15 phút ngoài không khí rồi mới cho gói hút ẩm vào đóng gói. - Bánh thành phẩm có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong khoảng 3 - 4 ngày tùy điều kiện thời tiết và độ ngọt của bánh. Chỉ với vài bước làm đơn giản, bạn đã có mẻ bánh dẻo nhân thập cẩm thơm ngon chiêu đãi cả gia đình rồi. Còn gì tuyệt vời hơn khi có thể dành tặng những người thân yêu những chiếc bánh do chính tay mình làm chứ. Chúc bạn thành công với món bánh dẻo nhân thập cẩm này nhé! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn! Cùng Beemart cập nhật nguyên liệu làm bánh trung thu đơn giản tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua đồ làm bánh Trung Thu thôi nào! >> Trọn bộ set làm bánh trung thu từ truyền thống tới hiện đại bạn nên thử combo làm bánh trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

CÁC CÁCH SẾP GIÚP NHÂN VIÊN CỦA MÌNH "TRÁNH XA" ÁP LỰC

Căng thẳng có thể nảy sinh trong bất cứ công việc nào. Cho dù chúng ta có yêu thích và đam mê công việc đó đến thế nào nữa thì stress vẫn luôn tiềm ẩn trong những deadline, các dự án lớn, những cuộc họp và những bài thuyết trình v.v.. Stress không chỉ làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tinh thần mà còn ảnh hưởng tới kết quả kinh doanh. Hãy xem những cách thường áp dụng để giúp nhân viên văn phòng làm việc hiệu quả và giải tỏa stress: 1. Xây dựng phong trào vận động tại nơi làm việc Một trong những nguyên nhân hàng đầu gây nên sự căng thẳng trong văn phòng là do chúng ta quá tập trung làm việc mà không vận động. Khi ngồi suốt 8 tiếng một ngày, không những ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn khiến người ta cảm thấy bức bối và khó chịu. Vậy nên bắt đầu phong trào đi bộ trong văn phòng là một ý tưởng hay cho những ai đang tìm kiếm một giải pháp giải tỏa stress mà lại tiết kiệm thời gian hiệu quả. Chỉ cần khuyến khích nhân viên đi bộ xuống cantin để ăn trưa, hạn chế sử dụng thang máy, hoặc 10 phút vận động trong mỗi buổi làm việc là đã đủ để văn phòng bớt không khí căng thẳng rồi. 2. Để nhân viên được phép thư giãn Đối với nhiều người, ngủ gật tại nơi làm việc là một hành vi thiếu chuyên nghiệp và bất lịch sự. Tuy nhiên, chợp mắt một lát khi đã quá căng thẳng và mệt mỏi là cách giảm stress cho nhân viên. Thay vì gọi họ dậy và yêu cầu trở lại làm việc, thì thông cảm và tạo điều kiện cho họ ngủ vài phút là điều nên làm. 3. Tổ chức các trò chơi vui tại văn phòng 4. Các bài tập tại chỗ Cơ thể chúng ta không thể chịu đựng được khi ngày nào cũng ngồi tại bàn làm việc suốt 8h mỗi ngày. Vì thế hãy học các bài tập giãn cơ tại chỗ để thư giãn các cơ bắp đang mỏi mệt. Tập hít thở cũng là một cách để tinh thần thoải mái. Kiểm soát được hơi thở sẽ giúp kiểm soát cảm xúc tiêu cực dễ dàng hơn. 5. Tạo môi trường xanh trong văn phòng Thay vì thiết kế văn phòng khô khan với đèn huỳnh quang và sơn tường đơn điệu, hãy tạo một môi trường văn phòng tự nhiên, gần gũi với thiên nhiên, trong lành với những chậu cây và sơn trang trí màu xanh sẽ giúp làm giảm căng thẳng. Cây xanh vừa thanh lọc không khí, vừa tăng cường sự vui vẻ cho môi trường làm việc. 6. Giúp nhân viên cân bằng giữa công việc và cuộc sống Nhân viên cần dành thời gian cho cuộc sống riêng tư của mình. Khi được thoải mái bên gia đình, bất cứ ai cũng sẽ cảm thấy khỏe hơn, làm việc hiệu quả và năng suất hơn. Vì thế hãy cắt giảm giờ làm thêm, đặc biệt là vào ban đêm, cuối tuần hoặc sáng sớm. ST

CÁCH ĐỂ CÓ MỘT BẢN CV GÂY ẤN TƯỢNG VỚI NHÀ TUYỂN DỤNG

Theo các nhà tuyển dụng hàng đầu, CV của ứng viên đóng vai trò tối quan trọng trong hồ sơ, rất được nhà tuyển dụng chú trọng. Mỗi vị trí công việc đều phải có những tùy biến riêng cho CV, bạn không thể copy nguyên bản CV công việc này để apply vào một ví trí khác. Bởi CV là nơi để làm nổi bật khả năng, kinh nghiệm của ứng viên một cách rõ nét nhất.Nhiều ứng viên nhận thức rõ vai trò của CV nhưng họ không biết cách làm mới CV thế nào cho hợp lý. Sau đây là một số gợi ý giúp bạn làm mới cho hồ sơ xin việc của mình: 1. Thông tin cá nhân Đây là một trong những mục quan trọng nhất nhưng cũng… dễ viết nhất. Mục đích của thông tin cá nhân là để NTD có thể liên lạc với bạn mọi lúc, mọi nơi cho một lời mời phỏng vấn. Thông tin cá nhân chỉ nên bao gồm: Tên họ, ngày tháng năm sinh, giới tính, số điện thoại liên lạc & địa chỉ email. 2. Mục tiêu nghề nghiệp. Một số ứng viên rất hay nhầm lẫn ở phần này, mục tiêu nghề nghiệp là một mục tiêu dài hạn, là đích đến trong tương lai (3 hoặc 5 năm) đối với công việc mà bạn đang theo đuổi. Nếu chỉ đơn thuần ghi lại công việc bạn đang muốn ứng tuyển vào phần mục tiêu nghề nghiệp, bạn đang đi sai hướng & NTD sẽ đánh giá bạn là một ứng viên chưa có định hướng sự nghiệp rõ ràng. 3. Kinh nghiệm làm việc – “xương sống” của một bộ hồ sơ tìm việc Trong phần này, NTD không chỉ tìm kiếm thông tin bạn đã làm gì trong thời gian qua, mà yếu tố NTD quan tâm đến hàng đầu là bạn đã “trải qua” những sự kiện gì trong thời gian đó & bài học kinh nghiệm mà bạn tích lũy được là gì. Nếu viết: “Tôi làm Nhân viên kinh doanh dự án trong hơn 3 năm tại công ty ABC từ năm 19xx đến 19yy” thì hồ sơ của bạn chắc chắn sẽ “chìm nghỉm” trong núi hồ sơ mà NTD nhận được và vì thế cơ hội cho một buổi phỏng vấn là rất xa vời! - Hãy tham khảo cách viết nêu rõ trách nhiệm của công việc mình từng đảm nhiệm và đặc biệt nhấn mạnh vào những thành tích đã đạt được như sau: Tháng 10/2006 – Tháng 12/2008: Nhân viên kinh doanh dự án công ty ABC ABC là một công ty chuyên nhập khẩu và phân phối hàng điện tử - điện lạnh. Nhiệm vụ: • Tìm kiếm và mở rộng mạng lưới khách hàng là các doanh nghiệp • Giới thiệu sản phẩm, tư vấn và thuyết phục khách hàng sử dụng sản phẩm • Chịu trách nhiệm về hồ sơ thầu để gia tăng khả năng chiến thắng gói thầu • Chăm sóc khách hàng hiện tại nhằm duy trì mức doanh thu hiện có • Tìm hiểu thông tin về thị trường để đưa ra những kế hoạch phản hồi phù hợp • Lập báo cáo định kỳ để tổng kết kết quả làm việc & xây dựng mục tiêu tiếp theo • Hỗ trợ bộ phận Marketing đẩy mạnh thông tin để xây dựng thương hiệu &gia tăng mức độ nhận biết đối với khách hàng tiềm năng. Thành tích: • Vượt chỉ tiêu doanh số trong liên tục 10 tháng đầu năm 2008 • Đoạt giải Best Sales (Nhân viên kinh doanh xuất sắc nhất) trong 6 tháng liên tiếp của năm 2008 • Xây dựng được một mạng lưới khách hàng thân thiết với trên 100 khách hàng • Đoạt giải thưởng dành cho nhân viên kinh doanh đạt 200% chỉ tiêu doanh số của năm Lưu ý sắp xếp công việc theo thứ tự thời gian từ mới nhất trở về trước & nếu có quá nhiều kinh nghiệm để liệt kê, hãy chỉ cung cấp những kinh nghiệm có liên quan đến công việc mà bạn đang ứng tuyển. -Trái lại, đối với sinh viên mới ra trường hoặc chưa có nhiều kinh nghiệm, thì sự lựa chọn kinh nghiệm & thành tích để liệt kê của các bạn thường bị hạn chế, vì thế thành tích đạt được trong học tập & hoạt động ngoại khóa có liên quan đến công việc ứng tuyển là yếu tố bạn nên thể hiện trong hồ sơ. Nhưng đừng vì một chút yếu điểm này mà vội nản lòng, các bạn đang sở hữu 3 điểm mạnh mà những người dày dạn kinh nghiệm thường đã đánh mất, đó chính là nguồn năng lượng dồi dào, tinh thần “dám làm, dám nhận thử thách” và sự tươi mới, cởi mở trong tư duy. Hãy biết khéo léo thể hiện những điểm mạnh này trong hồ sơ để ghi điểm với NTD. 4. Kỹ năng Thay vì viết chung chung “Trình độ tin học văn phòng và tiếng Anh của tôi khá tốt”, hãy ghi rõ những kỹ năng mình có như sau • Sử dụng thành thạo Microsoft Word, Excel, Power Point… • Viết & giao tiếp tiếng Anh lưu loát • Kỹ năng đàm phán, thương lượng và thuyết phục khách hàng tốt • Có tinh thần hợp tác, phối hợp tốt khi làm việc nhóm • Đam mê tìm hiểu, khám phá những sản phẩm CNTT & các sản phẩm công nghệ cao 5. Học vấn Trong mục này, bạn liệt kê bằng cấp & nơi bạn đã học tập để NTD nhìn thấy được nền tảng kiến thức của bạn như: "Cử nhân Quản trị kinh doanh, Đại học Kinh tế (2000-2004)" Nếu có tham gia các khóa học ngắn hạn có liên quan đến công việc đang ứng tuyển, hãy bổ sung thêm vào để nhấn mạnh sự quan tâm & đầu tư của bạn dành cho công việc này như: • Nghệ thuật lãnh đạo - Brainbox VietNam Foreign Languages and Management Studies Training Center (2008) • Giám sát bán hàng chuyên nghiệp – Trường doanh nhân Pace (2006) • Kỹ năng giải quyết vấn đề - Trường doanh nhân Pace (2006) Bạn chỉ nên chọn những bằng cấp mới và phù hợp nhất với vị trí mình ứng tuyển để giới thiệu trong hồ sơ vì các NTD thường không muốn bị mất thời gian để đọc những thông tin “thừa” - dù chúng có ấn tượng đến đâu chăng nữa. ==>Viết một hồ sơ tìm việc ấn tượng không khó như bạn nghĩ. Chỉ cần nắm vững những phần căn bản, dành thời gian tìm hiểu thêm thông tin về NTD, kết hợp với việc tìm kiếm & chắt lọc những thông tin phù hợp của bản thân, bạn sẽ có trong tay một hồ sơ “đạt chuẩn”. ST

SINH VIÊN CÓ NÊN ĐI LÀM THÊM HAY KHÔNG?

Thời gian làm sinh viên làm thời điểm thoải mái và có nhiều thời gian bên ngoài nhất ngoài thời gian học trên trường. Bạn nên tận dụng quãng thời gian này để có thêm kinh nghiệm cho mình bằng tìm việc làm thêm. Vậy lợi ích khi sinh viên đi làm thêm là gì? bạn có thể xem qua bài viết sau: Sinh viên đi làm thêm sẽ biết quý trọng đồng tiền làm ra Bạn đừng nên nghĩ sinh viên chỉ cần chú tâm vào việc học sao cho tốt để có bằng đẹp khi ra trường, còn học phí thì bố mẹ mình sẽ lo hết. Nhưng theo thời gian áp lực về học phí sẽ đè nặng lên bố mẹ bạn. Vì vậy sinh viên di làm thêm là cần thiết, và mong mỏi đến ngày nhận lương ra sao. Khi làm việc nhiều mà mức lương có được không nhiều thì bạn mới thấy quý trọng tiền làm ra. Quản lý thời gian Khi đi làm thêm thì điều đó cũng có nghĩa là bạn cần sắp xếp làm ra cho để thời gian làm thêm ngoài và việc học tập trên trường không bị ảnh hưởng lẫn nhau. Khi nào bạn quản lý được khoảng thời gian thì quản lý công việc sẽ tốt hơn, đi làm với thời gian đúng giờ, có được sức khỏe tốt, và tinh thần làm việc tốt nhất. Có những mỗi quan hệ mới Đi đã bắt đầu đi làm thêm bạn sẽ được gặp những đồng nghiệp mới, người quản lý để mở rộng những mỗi quan hệ nhiều hơn. Sinh viên đi làm thêm sẽ được chia sẻ áp lực về công việc với những người khác và có thêm kinh nghiệm từ những người lâu năm. Rất có thể công việc này sẽ giúp công việc sau này của bạn tốt hơn. Tiếp xúc với môi trường mới Khi học trên nhà trường thì bạn sẽ không có nhiều cơ hội để được dạy về cách xử lý tình uống khi gặp phải vì một nguyên nhân nào đó. Lúc bạn đi làm thêm sẽ cố gắng phấn đấu để có được hiệu quả cao nhất. Như vậy bạn sẽ tìm ra mình có những ưu nhược điểm gì để hạn chế điểm yếu và phát huy điểm mạnh cần thiết trong những trường hợp cần thiết. Làm đẹp CV xin việc lúc ra trường Khi xin việc thì nhà tuyển dụng nào cũng muốn ứng viên xin việc có kinh nghiệm làm từ trước. Tuy nhiên bạn chỉ là sinh viên mới ra trường chắc chắn sẽ khó để bằng được những người có kinh nghiệp. Chính vì vậy điền công việc làm thêm trong quá trình làm sinh viên sẽ tạo ấn tượng với nhà tuyển dụng. Bạn đừng quan tâm quá nhiều đến công việc làm có liên quan tới công việc ứng tuyển của mình không, nhà tuyển dụng sẽ chú ý tới kỹ năng khi làm công việc lúc còn là sinh viên của bạn. ST.

TIẾP THỊ BẢN THÂN - BÍ QUYẾT "HẠ GỤC" NHÀ TUYỂN DỤNG KHÓ TÍNH

Đã bao giờ bạn tự hỏi, cùng trình độ, cùng vốn kinh nghiệm nhưng anh ấy/ cô ấy lại có thể nhanh chóng tìm được công việc tốt và tiến xa trong sự nghiệp chưa? Có thể là do anh ta may mắn hay có người nâng đỡ? Có thể cả hai đều đúng, tuy nhiên, trong thời kỳ mà các công ty, doanh nghiệp cho đến các cá nhân đang tìm các xây dựng thương hiệu cho riêng mình thì việc “tiếp thị” bản thân cũng sẽ là nhân tố gây được ấn tượng mạnh với nhà tuyển dụng. Thế nào là tiếp thị bản thân? Khái niệm ở đây là khả năng mà bạn gây ấn tượng với nhà tuyển dụng để nhà tuyển dụng nhận thấy rằng bạn là người cần thiết cho vị trí này. Tiếp thị bản thân không phải là gây chú ý thông qua quần áo, giày dép hay mái tóc mà chỉ cho nhà tuyển dụng thấy những lợi ích mà bạn có thể mang lại cho công ty ở thời điểm hiện tại và trong thời gian tới. Hãy cho nhà tuyển dụng thấy rằng bạn khác biệt với những ứng viên khác như thế nào. Tiếp thị bản thân – sự thay thế cho “hữu xạ tự nhiên hương” “Hữu xạ tự nhiên hương” – có tài thì sẽ nhận được công nhận, tuy nhiên, để nhìn nhận đúng khả năng của ai đó thì cần phải có một thời gian dài để tạo lập. Tuy nhiên, trong những cuộc gặp gỡ thì nhiều quyết định quan trọng với bạn chỉ diễn ra vô cùng chóng vánh. Chẳng hạn như trong một cuộc phỏng vấn xin việc, khi các ứng viên đã ngang tài ngang sức thì việc ứng viên nào biết cách “tiếp thị bản thân” thì ứng viên đó nhiễm nhiên sẽ được tuyển dụng. Theo ông Thành Đạt – Phó giám đốc Thông tin doanh nghiệp Công ty American Tobacco Vietnam thì “tiếp thị bản thân” là kỹ năng vô cùng quan trọng. Ông cho biết: “Nhiều bạn sinh viên trong nước có kết quả học tập rất giỏi, kiến thức và kỹ năng tốt, nhưng khi giới thiệu khả năng của mình với nhà tuyển dụng thì còn kém so với những du học sinh đã học tập ở nước ngoài. Có thể vì họ thiếu tự tin, thiếu kinh nghiệm hay thiếu phương pháp “tiếp thị bản thân””. Làm thế nào để tiếp thị bản thân? Để có thể “tiếp thị bản thân” một cách thành công trước các nhà tuyển dụng, đầu tiên bạn cần xác định được đâu là điểm mạnh và điểm yếu của bản thân. Bạn có thể trả lời một số câu hỏi như: Bạn có thể làm tốt/ không tốt những việc gì? Đánh giá kiến thức chuyên môn của bản thân: Thấp? Trung bình? Cao? Đánh giá các kỹ năng phục vụ cho nghề nghiệp liệu bạn có áp dụng được vào công việc? Điểm nổi trội và kém so với người khác. Tính cách của bạn có điểm nào đáng khen/ chê? Sau khi xác định được điểm mạnh/ điểm yếu của bản thân, bạn hãy đọc thật kỹ tin tuyển dụng, và xem xét thật kỹ những điểm mạnh có thể giúp ích cho nhà tuyển dụng. Đối với điểm yếu, hãy cho nhà tuyển dụng thấy rằng các điểm yếu đó hoàn toàn có thể cải thiện được. Bước tiếp theo đó là lập kế hoạch tiếp thị bản thân: Xác định mục tiêu: Xác định xem bạn muốn làm công việc gì? Các vị trí bạn có thể đảm nhiệm là gì? Mục tiêu 5 năm tới là gì? Vạch chiến lược tiếp thị: Bạn muốn nhắm đến công ty nào? Cách tiếp cận các công ty này như thế nào? Hành động: Kế hoạch hành động nên dựa theo các câu hỏi như: Cần làm việc gì? Khi nào việc đó được hoàn thành? Ai có thể giúp đỡ bạn làm việc đó? Nhiệm vụ của bạn là đưa ra lịch trình cụ thể và deadline (thời hạn) cho các đầu việc. Và một điều mà bạn cần lưu ý đó là không cần phải tô vẽ những điều không có để làm đẹp hình ảnh của mình mà chính là cách nói thật làm sao cho ấn tượng. Nhà tuyển dụng ấn tượng với bạn, cơ hội của bạn sẽ lớn hơn một chút. Cuối cùng, Chúng tôi khuyên bạn dù thế nào cũng cần lưu tâm đến các điều sau: Tự tin là hành trang cần thiết cho bạn. Có cách nhìn tích cực Biết cách gợi ra những điều mà mình muốn nói trong buổi phỏng vấn tuyển dụng. Thắng hay bại thì tuyệt đối không nên chán nản. ST

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee