Tất cả tin tức - Trang 201
Mua hàng website - Giảm 25K ship đơn từ 500K mã FST7
Giờ hoạt động
8:00- 19:00 T2-CN
0 Giỏ hàng
Tạm tính: ( sản phẩm)

Tất cả tin tức

Cách làm bánh gato mousse trái tim lãng mạn dành tặng yêu thương cho người ấy

Cách làm bánh gato mousse trái tim lãng mạn dành tặng yêu thương cho "người ấy"

Cách làm bánh gato mousse trái tim dưới đây sẽ giúp bạn có được món quà lãng mạn với hương vị ngọt ngào để dành tặng cho "người ấy" đấy. Hãy cùng Beemart vào bếp và bắt tay làm món bánh tình yêu này thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: (Công thức này sẽ làm ra được 4 chiếc bánh gato mousse) 1. Cốt bánh gato: - 2 quả trứng gà - 50g đường bột - 25g hạnh nhân bào nhuyễn - 20g dừa sấy  - 10g dầu ăn 2. Phần mousse: - Gelatin: 4g - Socola: 100g - Nước cốt dừa: 75g - Whipping cream: 250ml 3. Phần trái tim đỏ: - Gelatin: 5g - Dâu tây: 100g - Đường: 20g Cách làm bánh gato mousse trái tim: 1. Cốt bánh gato: - Bước 1: Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đánh tan lòng đỏ với 25g đường bột, hạnh nhân bào nhuyễn, dừa sấy và dầu ăn đến khi hỗn hợp sánh mịn. - Bước 2: Đánh bông 2 lòng trắng trứng với 25g đường bột. - Bước 3: Fold hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng cho đều tay, cho hỗn hợp cốt bánh vào khay 24 x 24 cm có lót giấy nến và nướng ở 180°C trong15 phút đến khi mặt bánh vàng. - Bước 4: Để bánh nguội và cắt làm 4 bánh vừa khuôn silicon hình vuông như hình. 2. Phần mousse: - Bước 1: Gelatin ngâm nước lạnh cho nở. - Bước 2: Chưng chảy socola với nước cốt dừa rồi cho gelatin vào quậy cho tan đều. - Bước 3: Đánh bông whipping khoảng 70%, không đánh đến khi bông cứng để mousse được mịn. Đợi hỗn hợp socola nguội thì mới trộn với whipping. - Bước 4: Có 2 kiểu để trang trí như bánh là cho mousse vào xong để tủ mát 15 phút mới lấy ra cho gato vào giữa rồi cho mousse lắp đầy khuôn, hoặc cho mousse vào rồi mới cho gato vào cuối cùng. Bạn nên để tủ mát nếu khuôn thường, còn khuôn silicon phải để tủ đông mới tháo khuôn ra được. - Bước 5: Rắc dừa sấy lên bánh để trang trí. 3. Phần trái tim đỏ: - Bước 1: Ngâm gelatin cho nở rồi đun chảy - Bước 2: Dâu tây xay mềm rồi thêm đường tùy vào độ ngọt mà bạn thích rồi cho gelatin vào quậy tan và cho vào khuôn trái tim để đông rồi gỡ ra trang trí lên phần bánh gato mousse. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh đầy ngọt ngào và lãng mạn để gửi yêu thương đến cho người ấy rồi.  Chúc bạn thành công với Cách làm bánh gato mousse trái tim này nhé! (Nguồn: Hanh Pham) >>> Xem thêm các nguyên liệu làm Bánh gato mousse trái tim - Whipping cream Anchor 1L - Chocolate đen Grand Place 100g - Hạnh nhân bột 1kg - Lá Gelatine (10 lá)  

Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp đẹp đến nỗi không nỡ ăn

Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp đẹp đến nỗi không nỡ ăn

Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp độc và lạ dưới đây sẽ thu hút những người yêu bánh tìm hiểu và bắt tay làm ngay món bánh này. Công thức liệu có khó, phức tạp và tỉ mỉ như phong cách của người Nhật? Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay nhé! Bánh Trung Thu Nhật Bản tách lớp là loại bánh độc đáo có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đúng như tên gọi của nó, vỏ bánh gồm nhiều lớp bột mỏng, nhiều sắc màu xếp chồng lên nhau, bao bọc lấy phần nhân thơm mềm tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Để có được lớp vỏ đặc biệt như vậy là nhờ áp dụng công thức riêng biệt trong khâu trộn bột và cán bột. Nghe qua thì tưởng cầu kỳ và tỉ mỉ nhưng khi bắt tay vào thực hiện, bạn sẽ thấy cách làm món bánh Trung thu ngàn lớp này cực kỳ đơn giản. Công thức dưới đây áp dụng với 4 màu chủ đạo của Unicorn kết hợp nhân đậu, socola và bơ đậu phộng. Với món bánh Trung thu lạ mắt, ngon miệng này, bạn có thể làm cho các buổi tiệc trà, sinh nhật hay đám cưới. Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Nhân bánh - Socola đen: 50g - Bơ đậu phộng: 50g - Nhân đậu (tùy thích) 2. Vỏ bánh * Vỏ nước: - Bột mì: 100g - Đường: 10g - Bơ thực vật / Shortening: 35g - Nước: 40 - 50g * Vỏ dầu: - Bột mì: 80g - Bơ thực vật / Shortening: 40g - Dầu ăn: 1,5 tsp Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp: 1. Nhân bánh - Bước 1: Nấu chảy socola đen, dùng chổi quét socola lên khuôn sillicon loại hình bán cầu nhỏ, bỏ ngăn đá mấy giây cho đông, sau đó cho nhân bơ đậu phộng vào, phủ lên một lớp socola nữa rồi cho vào tủ lạnh. - Bước 2: Nhân đậu tùy ý, có thể là đậu xanh hoặc đậu đỏ, lưu ý bạn viên nhân phải chắc, không ướt để khi nướng socola và bơ đậu phộng mới không chảy ra ngoài. 2. Vỏ bánh * Vỏ nước: - Bước 1: Trộn bột và đường. Cho bơ thực vật / shortening vào, đeo găng tay để khi bóp bột cho đỡ dính, bóp bột đến khi tơi và mịn, không vón cục mà vẫn có độ ẩm. - Bước 2: Sau đó cho nước vào từ từ, bóp bột tới khi không còn bột khô. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ. * Vỏ dầu: - Bước 1: Làm tương tự như vỏ nước. Sau khi nhồi, chia bột làm 4 phần và pha màu tùy thích: vàng, hồng, tím, xanh dương cho từng phần. Chia mỗi phần thành 5 viên nhỏ nữa. - Bước 2: Chia vỏ nước thành 5 phần, cán từng phần rồi đặt bốn viên bột màu vào, gói lại, cán dẹp rồi cuộn, cán dẹp, cuộn lặp đi lặp lại các bước đó khoảng 4 - 5 lần. Nghĩa là sau khi gói sẽ có 2 lần cán, 2 lần cuộn. Phần nào làm xong thì phủ màng bọc thực phẩm cho phần đó để tránh bột bị khô. - Bước 3: Lấy một phần bột, cắt đôi ra. Ngửa mặt trong lên sẽ thấy những vân tròn nhiều màu. Đè miếng bột xuống, cán nhẹ, mỏng ở phía ngoài, hơi dày hơn ở phía trung tâm để đặt nhân và dễ gói bột. - Bước 4: Một bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp có tỉ lệ vỏ bột khoảng 30 - 32g, nhân bánh khoảng 20 - 25g gồm socola nấu chảy và bơ đậu phộng là 7g và nhân đậu là 13 - 18g. - Bước 5: Nướng bánh  ở 170 độ C trong 10 phút đầu và 160 - 165 độ C trong 10 phút sau cùng. Một số lưu ý khi làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp - Không nhồi bột quá lâu sẽ làm bột bị chai, khó cán. - Để có được phần tách lớp đẹp, bạn nên cán và gập bột rõ ràng và nhiều lần, tránh viên bột hoặc nhào bột sẽ khiến phần tách lớp không xuất hiện. - Vì đây là bánh Trung thu Nhật Bản nên hương vị đặc trưng sẽ là đậu đỏ, ngoài ra nếu muốn phù hợp khẩu vị của mọi người thì bạn có thể sử dụng các loại nhân nhuyễn khác để thay thế. Chúc bạn thành công với Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp cực độc và lạ trên nhé! (Nguồn: YanSu) >>> Xem thêm các Nguyên liệu là bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp - Bột mỳ hoa ngọc lan 500g - Shortening Crisco 453g - Bơ thực vật lạt Bottega Zelachi 1g - 5kg - Màu thực phẩm - Nhân đậu đỏ Farina Luna 1kg - Chocolate đen Grand Place 100g - Bơ đậu phộng mịn 170g

Cách làm xôi lá dứa dẻo thơm, bùi ngậy ngon khó cưỡng

Cách làm xôi lá dứa dẻo thơm, bùi ngậy ngon khó cưỡng

Cách làm xôi lá dứa dưới đây sẽ cho bạn một món ăn dẻo thơm, bùi ngậy phục vụ bữa sáng hoặc bữa trưa, khiến người thưởng thức không thể chối từ hương vị thơm ngào ngạt này. Hãy cùng Beemart vào bếp ngay thôi bạn ơi! Chuẩn bị nguyên liệu: - Gạo nếp cái hoa vàng: 1kg - Lá dứa: 20 lá - Nước cốt dừa hộp: 400ml - Muối tinh: 1/2 thìa cà phê - Đường: 100g (tùy khẩu vị ngọt) - Vừng rang: 100g - Dừa nạo sợi: 200g - Nước: 350 - 400ml Cách làm xôi lá dứa: - Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm trong 1 - 2 tiếng. - Bước 2: Lá dứa rửa sạch, xay 15 lá với 400ml nước, lọc bã lấy nước cốt. - Bước 3: Đổ gạo ra rổ, xóc cho ráo nước rồi ngâm với nước cốt lá dứa qua đêm để lấy màu xanh lá, mực nước so với gạo khoảng hơn 1cm để phòng gạo nở. - Bước 4: Hôm sau chắt hết nước ra, đổ 2/3 hộp nước cốt dừa vào ngâm gạo tiếp khoảng 2 tiếng. - Bước 5: Xóc gạo cho ráo (giữ lại khoảng 200ml nước chắt gạo có cốt dừa) trộn thêm muối rồi đồ chín trong 30 phút. - Bước 6: Bắc nồi xôi ra. Lấy nốt 1/3 hộp cốt dừa hòa cùng nước chắt gạo ngâm nước cốt dừa rưới đều lên xôi, đánh đều, rắc dừa nạo lên, đặt thêm mấy lá dứa còn lại lên trên để lấy hương thơm và hấp thêm 15 phút nữa.  - Bước 7: Bắc nồi xuống, rắc đường và vừng, đánh xôi đều tay, cho xôi ra đĩa hoặc khuôn xôi. Một số lưu ý khi làm xôi lá dứa: - Nếu không có lá dứa, bạn có thể dùng tinh dầu lá dứa tổng hợp hoặc bột lá dứa để thay thế tạo hương thơm và tạo mùi bằng cách hòa một ít giọt tinh dầu hoặc bột lá dứa vào nước, dùng nước này để ngâm gạo hoặc trực tiếp nấu xôi để hạt xôi có màu xanh đẹp mắt. Vì đây là màu thực phẩm nên bạn chỉ cần cho một ít là đã có màu xanh tự nhiên rất đẹp rồi, không nên cho nhiều, màu sẽ bị đậm. - Xôi lá dứa đạt là hạt căng mọng, có vị béo ngậy của dừa và vừng và thơm mùi lá dứa  ngào ngạt. Chúc bạn thành công với cách làm xôi lá dứa dẻo thơm, bùi ngậy ngon khó cưỡng này nhé! >>> Xem thêm các nguyên liệu cơ bản làm Xôi lá dứa - Bột lá nếp (lá dứa) 50g - Vừng rang (100g) - Nước cốt dừa Wonderfarm

Cách sử dụng các loại khuôn bánh Trung thu đơn giản và đúng cách mà bạn nên biết

Cách sử dụng các loại khuôn bánh Trung thu đơn giản và đúng cách mà bạn nên biết

Để làm ra được những chiếc bánh Trung thu đẹp mắt và sắc nét thì không thể thiếu được các nguyên liệu và dụng cụ khuôn khay làm bánh, và khuôn Trung thu là dụng cụ không thể thiếu đó nha. Có rất nhiều các loại khuôn bánh Trung thu khác nhau hiện nay. Vậy thì bạn đã biết cách sử dụng các loại khuôn bánh Trung thu chưa? Hãy cùng Beemart tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! Xem thêm: >> Các nguyên liệu làm bánh trung thu cơ bản cho người mới bắt đầu >> Công thức làm bánh trung thu hot nhất mùa trăng 2023 1. Khuôn gỗ - Dòng khuôn tạo hình bánh trung thu nghệ thuật, sắc nét Những chiếc khuôn bánh Trung thu làm bằng khuôn gỗ là cách làm truyền thống và luôn được nhiều người lựa chọn bởi độ bền cũng như bánh được làm ra rất chắc chắn, hình dáng bánh thanh thoát, mặt sắc nét. Những mẫu hoa văn của khuôn gỗ được chạm khắc tỉ mỉ, rõ nét và sắc sảo. Ưu điểm của khuôn gỗ Trung thu đó là hoa văn được khắc in riêng từng loại, cảm giác sử dụng chắc tay, dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách gõ mạnh vào thành khuôn. Tuy nhiên, điểm hạn chế của loại khuôn gỗ dùng để làm bánh trung thu đó là kích thước bánh thường lớn trên 100g và khuôn hay bị ẩm mốc nếu tiếp xúc với nước mà không được phơi khô kỹ nên bạn phải lau sạch trước khi dùng để đảm bảo an toàn. Giá cả khuôn gỗ cũng khá cao so với các khuôn bánh thông thường. Một nhược điểm khác của loại khuôn này đó là sau mỗi lần dùng, bạn lại phải đem khuôn ngâm dầu vài ngày cho khuôn ngấm dầu, nhất là với khuôn mới mua, khi làm mới róc bánh, mà vẫn cần phải dùng nhiều bột áo. Việc dùng nhiều bột áo chống dính làm cho hoa văn in trên bánh không được sắc nét. Tuy nhiên khuôn gỗ vẫn được rất nhiều người làm bánh Trung thu cổ truyền tin dùng vì tính truyền thống cũng như thành phẩm bánh đẹp mắt, chất lượng. >> Xem thêm: Các hương vị bánh trung thu truyền thống dễ làm tại nhà 2. Khuôn nhựa - Dòng khuôn dễ sử dụng, giá thành hợp lý nhất Bên cạnh những chiếc khuôn bánh Trung thu bằng gỗ hiện nay, những chiếc khuôn bánh Trung thu bằng nhựa cũng được nhiều người làm bánh lựa chọn dùng để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình vì giá thành rẻ hơn nhiều lần, phù hợp với việc dùng đôi lần trong dịp tết Trung thu lại dễ cầm, dễ sử dụng và vệ sinh làm sạch. Với chất liệu nhựa cao cấp, an toàn nên khuôn bánh rất nhẹ, dễ lau chùi. Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của loại khuôn này đó là khi đóng bánh thì không chắc tay nếu bạn không giữ chắc khuôn, hoa văn trên mặt bánh cũng không được sắc nét và đẹp như khuôn gỗ. Khuôn nhựa lại chia thành nhiều loại: khuôn Trung thu nhận, khuôn Trung thu gõ, khuôn Trung thu rau câu,... trong đó có các loại khuôn đến từ các hãng nổi tiếng và uy tín như Vĩnh Trường, Singapore, khuôn Trung thu rau câu... cho bạn thỏa sức lựa chọn với rất nhiều kích cỡ khác nhau từ bánh Trung thu 50g đến 250g. >> Các mẫu khuôn trung thu nhận được ưa chuộng 2023 khuôn trung thu nhận 3. Khuôn lò xo - Dòng khuôn trung thu phổ biến, đa dạng mẫu và kích thước hiện nay Khuôn Trung thu lò xo mới xuất hiện mấy năm gần đây nhưng rất được ưa chuộng nhờ ưu điểm là giá thành rẻ, dễ sử dụng bằng cách nhấn khuôn tạo hình cho bánh, dễ cầm lại dễ vệ sinh, làm sạch. Ngoài ra, đi kèm khuôn là các mặt họa tiết khác nhau cho bạn thỏa sức sáng tạo và thay đổi cho bánh Trung thu. Hơn nữa, người dùng cũng không phải lo lắng khuôn bánh bị ẩm, bị mốc hay tróc như khuôn gỗ. Đặc biệt, lò xo của loại khuôn này cũng thường được làm bằng inox chất lượng cao nên người dùng cũng không phải lo bị gỉ sau khi dùng một thời gian. Là một dòng khuôn được mọi người sử dụng phố biến, khuôn cũng có rất nhiều kích cỡ kiểu dáng khác nhau nên bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình một chiếc ưng ý và đẹp mắt nhé. >> Hướng dẫn cách sử dụng khuôn trung thu lò xo 4. Khuôn silicon - Dòng khuôn sử dụng cho dòng bánh trung thu rau câu Ngày càng nhiều người dùng khuôn silicon để làm bánh Trung thu handmade. Ưu điểm và nhược điểm chính của loại khuôn này chính là chúng chỉ được dùng để làm bánh Trung thu rau câu mà không thể dùng cho các loại bánh Trung thu truyền thống khác. Sau khi sử dụng khuôn silicon làm bánh xong, bạn có thể dễ dàng vệ sinh sạch sẽ, phơi khô và cất giữ các khuôn loại này cẩn thận vì chất liệu này cũng rất dễ bị nấm, mốc nếu không được vệ sinh sạch sẽ hay bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Ngoài được dùng để làm bánh Trung thu, khuôn có thể để làm thạch, làm đá,... nên cũng rất được những người yêu bánh tin dùng. Với cách sử dụng các loại khuôn bánh Trung thu khác nhau sẽ giúp bạn làm ra được những chiếc bánh vô cùng độc đáo và đẹp mắt. Chúc bạn tìm được loại khuôn làm bánh Trung thu ưng ý và có cách sử dụng các loại khuôn bánh Trung thu hợp lý nhé! >>> Lựa chọn nguyên liệu làm bánh trung thu đầy đủ, chất lượng 2023 >>> Xem thêm các loại khuôn làm bánh Trung thu khác tại đây khuôn trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

Cách phân biệt các loại socola trong làm bánh mà bạn nên biết

Cách phân biệt các loại socola trong làm bánh mà bạn nên biết

Socola là một món ăn thần thánh ngọt ngào được tất cả các tín đồ ẩm thực hoặc hảo ngọt ưa thích. Nếu bạn là người đam mê làm bánh thì đừng bỏ lỡ cách phân biệt các loại socola cực hữu ích dưới đây nhé! Socola có rất nhiều loại khác nhau chứ không chỉ có loại ngọt hoặc đắng như bạn nghĩ. Nó được biến tấu đa dạng để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Bên cạnh đó, mỗi loại socola cũng có hương vị, thành phần khác nhau để khi ứng dụng trong làm bánh, kẹo sẽ tạo nên chất lượng và hương vị thành phẩm khác nhau. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc làm thế nào để phân biệt các loại socola, cách nhận biết socola chất lượng và không chất lượng như thế nào? Thì hôm nay hãy để Beemart chia sẻ với các bạn tất cả những kiến thức về socola, từ nguồn gốc, cách chế biến, phân loại đến cách nhận biết… để giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nguyên liệu và món ăn tuyệt vời này nhé! Socola có nguồn gốc từ đâu? Socola có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ, cụ thể là Mexico, do người Maya, Inca và Aztec đã trồng cây cacao (Theobroma cacao) sau đó chào bán với tên gọi "món quà của các vị thần". Lúc này socola được xem là một chất kích thích và chỉ có sẵn cho những dịp đặc biệt của  những người giàu hoặc người có địa vị trong xã hội. Năm 1520, socola được các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đầu tiên đến Châu Âu pha trộn thêm với vani và đường để tạo nên hương vị mới. Chỉ những ai thuộc tầng lớp quý tộc mới có thể thưởng thức món ăn thần thánh này. Cuối cùng, vì chi phí sản xuất cao nên socola đã bị cà phê và trà chiếm ưu thế. Nhưng dần dần nó cũng dần trở thành món bánh kẹo được yêu thích ở châu Âu, lan sang Bắc Mỹ. Cho đến này, socola đã được cả thế giới biết đến. Nhờ sản xuất dưới nhiều loại khác nhau và giá thành rẻ hơn mà bất kỳ ai cũng có thể mua và thưởng thức. Socola được làm từ gì? Socola có thành phần chủ yếu là cacao. Ngày nay cây cacao được khai thác chủ yếu ở Tây Phi, Indonesia, Sri Lanka. Ngày nay, hầu hết những nước nhiệt đới cũng có trồng  loại cây này. Các loại ca cao được phân loại theo hương vị và màu sắc riêng biệt của chúng trong quá trình sản xuất. Có nhiều loại hạt cacao khác nhau trên thế giới nhưng 3 loại hạt cacao chủ yếu được sử dụng để sản xuất socola đó là: - Criollo (có nghĩa là "bản xứ"): giống cacao này phân bố ở phía Bắc và phía Tây dãy Andes. - Trinitario (nghĩa là "được gửi từ trời"). - Forastero (có nghĩa là "nước ngoài"): giống cây này được tìm thấy chủ yếu ở lưu vực Amazon. Quy trình sản xuất socola Để tạo nên socola, quy trình sản xuất phải trải qua rất nhiều công đoạn chế biến, từ khâu thu hoạch cacao - đem về xử lý hạt - rang - bóc vỏ - xay mịn thành bơ cacao. Sau khi bơ cacao được tách riêng ra, phần còn lại đem đi nghiền sẽ tạo thành bột cacao mịn và bơ cacao. Bạn có thể hiểu đơn giản socola là một hỗn hợp bao gồm ba thành phần chính gồm:  Bột cacao + bơ cacao + đường. Hương vị của socola tùy thuộc vào chất lượng của hạt cacao, quy trình rang xay và tỷ lệ bơ cacao. Tại các quốc gia có nền công nghiệp sản xuất socola nổi tiếng trên thế giới như Thụy Sĩ, Bỉ, Đức... thì các loại socola đạt tiêu chuẩn ngon phải có hàm lượng bơ cacao từ 35% trở lên. Còn những loại có chất lượng thấp thường chứa rất nhiều đường cùng dầu thực vật như dầu dừa, dầu cọ. Do đó khi chọn mua socola, các bạn nên xem kỹ thành phần ghi trên bao bì để lựa chọn được những sản phẩm socola chất lượng nhất. Cách phân loại các loại socola 1. Socola đắng hay bột socola Socola đắng là loại socola nguyên chất, có vị đắng tự nhiên và đậm mùi ca cao. Sau khi trộn với đường, đây là nguyên liệu của nhiều sản phẩm bánh có socola như bánh quy, bánh ngọt,… 2. Socola đen Socola đen được làm từ 5 thành phần chính gồm: Bột cacao, bơ cacao, lecithin, đường và hương liệu. Hiện nay các sản xuất thường sử dụng các hương vị phổ biến là vani, cam, bạc hà hoặc các loại hạt như hạt dẻ, hạnh nhân,… Đặc trưng của socola đen đó là tỉ lệ bột cacao lớn (từ 67,5% trở lên), càng nhiều bột cacao, socola càng có màu sậm hơn cũng như đắng hơn. Cũng vì vậy mà người ta thường dùng đường để cân bằng hương vị. Tỷ lệ đường khoảng 25% có thể được tăng hoặc giảm theo tỷ lệ phần trăm ca cao để tạo nên sự khác biệt giữa các thương hiệu sản xuất khác nhau. 3. Socola trắng và socola nâu Thành phần của socola trắng giống với socola nâu nhưng thay vì chứa cacao rắn thì socola trắng chứa bơ cacao và có thêm các chất béo thực vật khác tạo thành hợp chất dễ tan trong miệng. Thông thường trẻ em thường thích ăn loại socola nâu hoặc trắng bởi độ đắng ít và dễ ăn hơn. Ngoài ra loại socola này cũng được dùng để làm các món tráng miệng với trà, cà phê hoặc thưởng thức như một món thức uống bổ dưỡng. 4. Socola sữa Socola sữa là loại được pha lẫn với sữa đặc và bột sữa nhằm tạo vị ngọt béo. Ở Mỹ, chính phủ quy định ít nhất phải có 10% chất socola đặc, trong khi tỷ lệ này ở châu Âu thì quy định là 25%. 5. Socola ngọt đắng Là loại socola chứa đường và nhiều bơ cacao hơn, bên cạnh đó loại socola này còn chứa thêm lecithin và hương vani. Khi mua loại socola này, các hãng sản xuất thường ghi trên bao bì hàm lượng cacao chứa bên trong, đối với loại này thì càng nhiều cacao thì socola càng có vị đắng đậm hơn. 6. Socola ngọt vừa Loại socola này rất được ưa chuộng trong nấu ăn. Loại này bao gồm socola đen với hàm lượng đường rất cao bên trong. Do đó chúng có vị ngọt khá đậm và ít đắng hơn các loại socola khác. 7. Bột cacao Bột ca cao là loại đặc gần như nguyên chất mà không có bơ ca cao. Loại bột này có màu nhạt, tính axit và có mùi socola rất mạnh. Bột ca cao được dùng làm bánh cùng bột nở để giúp bánh nở xốp và có vị thơm hấp dẫn. 8. Couverture Couverture là một loại socola chứa nhiều bơ ca cao hơn, các loại này có chứa rất nhiều cacao (chiếm 70%) và có hàm lượng chất béo cao (từ 30-40%). 9. Hỗn hợp Hỗn hợp là một từ chuyên môn dùng để chỉ hỗn hợp ca cao cùng với chất béo thực vật thay cho bơ ca cao. Đây là loại thường được dùng để bao phủ các thanh kẹo socola thành phẩm. Ở Mỹ, nhiều hãng sản xuất cũng dùng nó để làm những thanh kẹo socola. 10. Socola tươi Điểm khác biệt trước hết của socola tươi so với loại khô là thường được để trần, không có lớp giấy bạc bọc bên ngoài. Độ tươi mới của loại socola này thể hiện ở sự mềm mịn và vị ngọt dịu khi ta dùng đầu lưỡi chạm vào từng viên. Người ăn sẽ khó quên được cảm giác tươi nguyên khi cảm nhận trọn vẹn viên socola đang nhẹ nhàng tan chảy trong miệng, để rồi ai từng thử qua socola tươi cũng đều muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Cách tốt nhất là bảo quản socola tươi ở nhiệt độ 18 - 20oC, độ ẩm dưới 60% và giữ nguyên sản phẩm trong bao bì. Đó cũng là lý do vì sao socola tươi mới ra lò, ăn liền lại được ưa chuộng, bởi ở trạng thái này, socola mới "là chính mình" trước khi bị tác động của nhiều yếu tố khác nhau. Ngoài thành phần, socola cũng có những dạng khác nhau như socola thanh, socola chip (hạt), socola syrup,... để tiện lợi cho bạn trong quá trình làm bánh hoặc chế biến các món tráng miệng, đồ uống thơm ngon. Cách phân biệt socola chất lượng Để phân biệt socola chất lượng, khi mua bạn nên xem thành phần (ingredient) được ghi ở mặt sau sản phẩm trên bao bì. - Socola xịn / Real Chocolate: có thành phần sẽ ghi Cocoa Mass, Cocoa Butter (bơ cacao). - Socola Compound / Imitation Chocolate: Nếu bạn thấy trên bao bì ghi Cocoa Butter Substitute hay CBS (dầu thực vật hoặc chất béo thực vật), Cocoa Powder (Bột cacao) hoặc Cocoa Butter Replacement, BR, Cocoa Butter Equivalent hay CBE thì đó chính là Sôcôla Compound - Imitation Chocolate. Ngoài cách phân biệt bằng mắt hoặc giá cả thì những thông tin về thành phần cacao cũng là cách để phân biệt socola chất lượng hoặc có nguyên chất hay không. Hy vọng qua bài viết này các bạn đã biết cách phân biệt các loại socola, nhận biết các loại socola chất lượng cũng như có thể lựa chọn được loại socola ngon nhất để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, ngọt ngào nhé! >>> Xem thêm các loại Socola khác tại đây - Socola trắng Wonderland 1kg - Socola chip đen 100gr - Socola đen Couverture Belcholat 1kg - Socola đen 65% Puratos 1kg      

SĂN VIỆC trong Thời đại Cách Mạng Công Nghệ 4.0

"SĂN VIỆC" trong Thời đại Cách Mạng Công Nghệ 4.0

Cách mạng công nghiệp 4.0 diễn ra mang theo rất nhiều thay đổi cho những người tham gia. Tại Việt Nam, trên nền tảng Internet, người dân có thể đặt vé, thuê khách sạn, check-in tàu, trả phí tự động, đặt xe, cho đến bán hàng qua Internet hay thực hiện các giao dịch Mobile Banking. Những ví dụ trên cho thấy cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 bắt đầu hiện diện và ảnh hưởng rõ ràng như thế nào vào đời sống Việt Nam. Hiện tại, khi đang phải đối mặt với nhiều vấn đề về chất lượng nguồn nhân lực cũng như trình độ chuyên môn kỹ thuật của người lao động, thực trạng “khát” nhân lực giỏi trở thành một bài toán khiến nhiều nhà tuyển dụng đau đầu đi tìm lời giải. Tuy nhiên, ở một góc độ khác, bỏ qua những khó khăn chung thì người lao động lại đang nắm trong tay điều kiện cực kỳ thuận lợi để giành lấy cho mình một công việc thú vị với mức lương hấp dẫn trong nhiều ngành nghề khác nhau. Chỉ cần nhạy bén với quá trình thay đổi của thời cuộc và đầu tư một cách nghiêm túc, việc có được việc làm với thu nhập tương xứng là hoàn toàn trong tầm tay. Bài viết dưới đây chia sẻ với các bạn vài bí quyết giúp bạn tìm được việc làm dễ dàng và nhanh chóng nhé!   1. Tham gia cổng thông tin nghề nghiệp của các công ty Dù bạn đang hoặc chưa có nhu cầu tìm kiếm hay chuyển đổi nghề nghiệp, bạn vẫn nên tham gia ngay vào những cổng thông tin nghề nghiệp (website, fanpage…) của các công ty mình yêu thích ( VD: beemart.vn ^^). Với sự chuyển mình mạnh mẽ của thông tin thời đại số, bạn sẽ nhanh chóng nhận được những cập nhật sớm nhất ngay khi các công ty có phát sinh nhu cầu tuyển dụng với các vị trí và phúc lợi hấp dẫn. Thay vì thụ động chờ đợi cơ hội, việc tự mình kết nối và trở thành một thành viên trong mạng lưới nhân tài của các công ty vừa dễ dàng lại vừa mang đến những lợi thế cạnh tranh vượt trội như nắm bắt tin tức nhanh nhất, trực tiếp kết nối với nhà tuyển dụng không qua trung gian và cơ hội tìm hiểu về văn hoá công ty một cách trực quan và sinh động thông qua những bài viết và video do chính nhà tuyển dụng đăng tuyển trên mạng lưới nhân tài. 2. Truy cập, đăng ký theo dõi các website, ứng dụng tuyển dụng, tìm việc làm Các website hay ứng dụng tuyển dụng, tìm việc làm là một kênh thông tin vô cùng rộng lớn và hữu ích giúp bạn nhanh chóng tiếp cận được những công việc mới nhất cũng như những xu hướng nghề nghiệp trên thị trường. Vì vậy, hãy dành một chút thời gian mỗi ngày để ghé thăm những website này ít nhất một lần hoặc tải các ứng dụng tuyển dụng, tìm việc làm về điện thoại để tiện theo dõi hơn. Một số website tuyển dụng, tìm việc làm đáng tin cậy mà bạn nên truy cập như Vietnamworks, MyWork, CareerBuilder… 3. Tham gia các sự kiện hướng nghiệp Tham gia các sự kiện Networking về nghề nghiệp, dự các hội thảo hoặc trò chuyện chuyên đề về ngành nghề cũng là một cách để bạn bắt nhịp với thông tin thời cuộc và mở rộng mối quan hệ. Rất nhiều người đã tìm được công việc ưng ý thông qua người quen, bạn bề và các mối liên kết sau sự kiện Networking. Bởi ưu điểm lớn nhất của hình thức giao tiếp này chính là sự cởi mở và hỗ trợ, thông tin trao đổi tự nhiên ít phòng thủ, tâm lý kết bạn, giao lưu và chia sẻ kiến thức. 4. Cập nhật kiến thức chuyên sâu của ngành nghề Cập nhật những thông tin chuyên sâu của ngành nghề mình đang làm việc cũng là một việc hết sức cần thiết. Để làm giàu kiến thức và học hỏi thêm kinh nghiệm làm việc cho bản thân bạn hãy tập thói quen thường xuyên đọc sách báo, theo dõi các kênh truyền thông thuộc chuyên ngành của mình cả trong và ngoài nước. Không cần phải đi đâu xa, bạn có thể thu nhận ngay rất nhiều thông tin bổ ích và giá trị cho nghề nghiệp của mình bắt đầu bằng thói quen chọn lọc và tiếp thu thông tin do cộng đồng chia sẻ. Cơ hội luôn đi cùng với thách thức, cuộc đua tìm kiếm nhân lực giỏi đang ngày càng nóng hơn với rất nhiều hứa hẹn đang đợi bạn phía trước. Hãy liên tục trau dồi kiến thức và kinh nghiệm, rèn luyện và bổ sung những kỹ năng còn hạn chế, điều chỉnh định hướng nghề nghiệp cho phù hợp cùng xu thế đồng thời chuẩn bị tâm lý sẵn sàng để bắt lấy công việc mơ ước và thành công trong nghề nghiệp mình lựa chọn.   ST.

Làm sao ĐỂ vượt qua cơn UỂ OẢI BUỔI CHIỀU

Làm sao ĐỂ vượt qua cơn UỂ OẢI BUỔI CHIỀU

Hầu hết mọi người thường bị rơi vào trang thái lừ đừ lúc chiều. Dù đã rất tỉnh táo ngồi vào bàn làm việc sau khi dùng bữa trưa, nhưng chỉ vài giờ sau đó thì lại thấy dường như mình không thể ngẩng đầu lên và cứ ngáp ngắn dài. Bạn hoàn toàn không ngăn nổi ước muốn chợp mắt, bởi đây là một phần hết sức tự nhiên trong nhịp sinh học của mỗi người. Lý do phía sau tình trạng buổi sáng tỉnh táo còn buổi chiều kém tập trung liên quan đến nhiệt độ cơ thể. Nhằm giúp tăng cường nhận thức, nhiệt độ cơ thể con người sẽ bắt đầu tăng dần từ buổi sáng và giảm dần lúc xế chiều trở đi. Muốn giữ cho chức năng nhận thức và năng lượng làm việc luôn ổn định vào buổi chiều thì “sạc lại pin” cho cơ thể vô cùng cần thiết. Tuy nhiên, muốn “đánh bại” cơn suy sụp năng lượng này thì bạn hãy cố gắng bỏ qua cà phê và chất ngọt nhé, nó chỉ làm tình trạng trở nên tệ hơn thôi! 1. NGỦ ĐỦ GIẤC Dù biết rằng nói luôn dễ hơn làm, nhưng quả thực giấc ngủ sâu trước nửa đêm luôn là một trong những liệu pháp tự nhiên tốt nhất có thể giúp chống lại tình trạng suy sụp năng lượng vào buổi xế chiều. Ngủ đủ giấc giúp não bộ củng cố lại các thông tin, dữ kiện đã tiếp thu từ ngày hôm trước, điều này hỗ trợ bạn duy trì trạng thái tinh thần minh mẫn. Theo Trung tâm Y tế của Đại học Rochester, chỉ cần hôm trước bạn ngủ không đủ giấc 1 giờ thôi thì cũng sẽ khiến chức năng thần kinh bị chậm lại vào hôm sau, bởi các phản xạ bị trì hoãn, và gây ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ. Tổ chức Nghiên cứu Giấc ngủ Hoa Kỳ (The National Sleep Foundation) khuyến cáo một người lớn với thể trạng bình thường cần duy trì giấc ngủ từ 7-8 tiếng mỗi đêm. 2. ĂN UỐNG LÀNH MẠNH ĐÚNG CÁCH Những gì bạn nạp vào cơ thể đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại sự mệt mỏi lúc xế chiều. Đầu tiên phải kể đến bữa điểm tâm và tiếp đó là bữa ăn trưa, nhưng quy tắc chung luôn là: Nhiều hạt hơn và ít mỡ hơn. Đừng bỏ bữa điểm tâm! Một bữa ăn cung cấp đầy đủ dưỡng chất phù hợp vào buổi sáng sẽ giúp bạn đánh thức một ngày làm việc đầy khí thế và tràn đầy nặng lượng. Để nhận được những lợi ích tốt nhất từ bữa sáng, hãy tránh các loại bánh mì hoặc ngũ cốc chứa nhiều đường. Ronni Arno Blaisdell, huấn luyện viên sức khoẻ đã được chứng nhân, chia sẻ với trang Medical Daily rằng: “Có thể chọn bột yến mạch với trái cây, đậu hũ trộn với rau củ, hoặc sinh tố rau xanh với hạt lanh. Một bữa sáng đúng cách khiến bạn no lâu hơn, vì thế bạn sẽ không cảm thấy cần phải ăn thêm thật nhiều vào bữa trưa.” Chọn thức ăn giàu đạm, ít béo và đường cho bữa trưa. Hai tiếng sau giờ nghỉ trưa là thời điểm cảm giác uể oải bắt đầu kéo đến. Và những thực phẩm mà bạn tiêu thụ trong bữa trưa là nhân tố lớn ảnh hưởng trực tiếp đến mức năng lượng của buổi chiều. Theo nghiên cứu được trình bày tại hội nghị SLEEP 2013, bữa trưa giàu chất béo sẽ dẫn đến tình trạng tụt dốc năng lượng vào buổi chiều. Đồng thời nghiên cứu này cũng cho thấy ăn nhiều carbohydrate làm tăng sự tỉnh táo. Một bữa ăn lớn với các thực phẩm chế biến, chứa nhiều carbohydrate tinh chế, đồ chiên và món tráng miệng nhiều đường, sẽ khiến năng lượng và lượng đường trong máu đột ngột tăng cao rồi làm bạn thấy mệt mỏi. Vì thế muốn giữ sức khoẻ tốt và tinh thần tỉnh táo, hãy tránh các thức ăn chiên xào hoặc sốt nhiều bơ đường. Thay vào đó, lựa chọn các bữa trưa cân bằng với phức hợp carbohydrate, thịt nạc cùng nhiều trái cây, rau xanh. 3. TRÒ CHUYỆN Trò chuyện đúng cách có thể giúp bạn luôn giữ được nguồn năng lượng làm việc nằm ở mức cao trong suốt buổi trưa. Đi qua bàn làm việc của đồng nghiệp và nói chuyện với họ cho phép bạn thư giãn gân cốt, tỉnh táo và duy trì động lực tốt hơn. Nếu làm việc tại văn phòng, bạn có thể rủ các thành viên còn lại trong phòng của bạn quy định một ngày định kỳ trong tuần để mọi người thay vì gọi điện thoại, gửi email hay tin nhắn sẽ trao đổi thông tin với nhau theo cách mặt đối mặt – tay tận tay. 4. DUY TRÌ VẬN ĐỘNG Thiếu hoạt động thể lực có thể khiến giấc ngủ kém chất lượng và làm trầm trọng thêm tình trạng mệt mỏi vào xế chiều. Vận động có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp tăng sự tỉnh táo. Vì thế, ngay cả khi đã thường xuyên tập thể dục và ngủ đủ giấc thì bạn cũng nên duy trì hoạt động cho tay chân. Khoảng một giờ sau bữa trưa, bạn có thể đứng dậy và rời khỏi chỗ ngồi đi dạo trong chốc lát để ngăn cơn buồn ngủ khi làm việc buổi chiều. Sự tuần hoàn máu trên toàn bộ cơ thể rất quan trọng. Đi bộ nhanh có thể giúp máu lưu thông tốt hơn và nâng cao mức năng lượng. Ra ngoài đi bộ khoảng 10 – 15 phút là ý tưởng tuyệt vời để tiếp lại sinh lực, đặc biệt vào những ngày nắng thì Vitamin D sẽ giúp bạn tăng thêm tỉnh táo. Tuy nhiên, nếu đang phụ trách một công việc giới hạn trong phạm vi văn phòng, bạn sẽ khó có thể đi đâu xa. Lúc này, đi loanh quanh gần chỗ ngồi trong 5 phút cũng có thể giúp ích. Đại học California khuyến cáo các nhân viên văn phòng hãy vận động nhẹ tại bàn làm việc mỗi 2 tiếng một lần để giúp máu tuần hoàn tốt hơn nhằm giảm căng thẳng và tăng cường sự linh hoạt. 5. SẮP XẾP THỜI GIAN GIẢI QUYẾT CÔNG VIỆC HỢP LÝ Nhắc đến sự uể oải khi làm việc buổi chiều, bạn nên xem xét các tác động sinh học tự nhiên của nó để quyết định thứ tự thực hiện công việc cho phù hợp. Sắp xếp các cuộc họp quan trọng vào những thời điểm sớm hơn trong ngày, chứ đừng để đến sau bữa trưa. Nếu phải viết một báo cáo phức tạp, ưu tiên giải quyết nó trước tiên. Theo nghiên cứu về hiệu suất thực hiện bởi Robert Half, hầu hết người lao động bắt đầu mơ màng hơn với công việc từ khoảng giữa buổi chiều. Cũng theo khảo sát, 37% các nhà quản lý nói rằng nhân viên của họ thường bị giảm sức tập trung trong khoảng từ 4-6 giờ chiều. 27% người khảo sát cho rằng từ 2-4 giờ chiều là thời điểm có hiệu suất làm việc thấp nhất trong ngày. Vì thế, bạn hãy dành những công việc nhẹ nhàng, ít đòi hỏi trí óc cho buổi chiều nhé! 6. TẬP TRUNG VÀ HĂNG SAY VỚI CÔNG VIỆC Giữ cho bản thân luôn bận rộn cũng là phương pháp hiệu quả giúp chống lại tình trạng suy sụp năng lượng buổi chiều. Thời gian dường như trôi nhanh hơn khi bạn làm việc tập trung. Một tương tác nhỏ, dù chỉ là nhận điện thoại, trả lời email hoặc đi họp với đồng nghiệp, có thể giúp bạn thức tỉnh sự uể oải. Để thay đổi tốc độ, hãy thử đứng lên. Trước khi bạn nhận ra, lúc xem đồng hồ cũng đã đến giờ dọn dẹp bàn ghế và về nhà rồi đấy! Là điều rất đỗi tự nhiên, cơ thể bạn sẽ hoạt động chậm lại vào xế chiều, nhưng chúng ta vẫn có rất nhiều cách để tác động vào cảm giác buồn ngủ và sự mệt mỏi này. Chọn các biện pháp phù hợp nhất với mình, chắc chắn bạn sẽ luôn giữ vững phong độ làm việc đầy hiệu suất bất kể thời gian nào trong ngày.    ST.

GIAỈ TRÍ :Tử vi tuần mới 23/07/2018 - 29/07/2018

GIAỈ TRÍ :Tử vi tuần mới 23/07/2018 - 29/07/2018

Xem tử vi tuần này, tử vi hàng tuần của 12 con giáp, dự báo những thay đổi trong tuần mới của 12 con giáp từ ngày 23/7-29/7/2018 giúp bạn chủ động hơn trong mọi công việc. 1. Tử vi tuổi Tý  Tử vi tuần mới của 12 con giáp từ ngày 23/7 đến 29/7/2018 cho biết vận trình của tuổi Tý không có nhiều điểm tích cực, khó đạt được như mong đợi. Đầu tuần công danh sự nghiệp ổn thỏa, thậm chí có người còn được thăng chức, quý nhân phù trợ. Tuy nhiên từ giữa tuần trở đi, bạn nên thận trọng và chú tâm vào công việc. Khó khăn đang chờ sẵn, lại thêm có người cản trở, ngáng đường nên mọi việc không được thuận lợi như trước. Chỉ cần mắc phải một chút sai lầm nhỏ vào thời điểm này cũng biến thành nguyên nhân khiến bạn bị mất đi uy tín cá nhân. Tình hình tài chính có vẻ ổn hơn trước đó, nhất là cuối tuần khi vận khí lên cao, các hoạt động buôn bán, khai trương, mở rộng quy mô kinh doanh đều có thể tiến hành. Nhưng có thể con giáp này sẽ mất một khoản tiền nho nhỏ để công việc được suôn sẻ hơn. Đường tình chuyên ảm đạm, người độc thân mãi vẫn chưa đón được tin vui cho mình, chờ mãi mà chưa có người đến mở cửa trái tim. Tuổi Tý không dám mở lời mà đối phương cũng chẳng biết bạn có tình cảm nên nhân duyên vẫn đang bỏ ngỏ. 2. Tử vi tuổi Sửu Tử vi tuần này dự báo tuổi Sửu có thể gặp phải những chuyện không vui, vận xui ngoài ý muốn. Công việc tiến triển chậm, cảm giác làm gì cũng trúc trắc, không thuận lợi, nhiều khi tưởng như đã hoàn thành xong xuôi thì lại phát hiện ra bị lỗi nên phải khắc phục. Thêm nữa con giáp này có thể bị người khác chơi xấu, bạn lại có vẻ lơ là thiếu tập trung trong công việc nên hậu quả càng lớn hơn đó. Dù bạn ngay thẳng nhưng nếu không có hành động cụ thể để tự cứu mình thì mọi chuyện sẽ phát triển theo chiều hướng tiêu cực. Đường tình duyên dậm chân tại chỗ, bạn yêu người nhưng lại không biết cách thể hiện tình cảm, hiểu lầm liên tiếp xảy ra khiến mối quan hệ hai người ngày càng xa cách. Dù buồn phiền trong lòng nhưng tuổi Sửu cũng chẳng biết làm cách nào để giải quyết tình cảnh trước mắt. Về phương diện tài lộc thì khó đoán định, đầu tuần là thời điểm tài khí lên cao nên dễ dàng kiếm tiền và tăng thu nhập hơn so với cuối tuần. Nhìn chung các nguồn thu của bạn khá hơn, nhưng cần đề phòng những tình huống bất ngờ xảy ra gây hao tốn tiền của. 3. Tử vi tuổi Dần Tử vi tuần phương Đông cho biết vận trình của tuổi Dần thăng trầm bất ổn, khó đoán định sẽ tiến triển theo chiều hướng nào. Tình duyên không có nhiều cơ hội, người độc thân chưa thể thay đổi tình trạng của mình, cần phải chủ động hơn mới mong tìm được một nửa cho mình. Trong tuần này, nữ mệnh tuổi Dần sẽ may mắn hơn nam mệnh một chút. Đây là cơ hội để bạn mở rộng mối quan hệ và có thể gặp được đối tượng ưng ý. Không phải ai cũng có mối tình sét đánh ngay từ lần đầu gặp mặt, vì thế bạn hãy cho bản thân và đối phương có cơ hội được tìm hiểu nhau. Tài lộc khá ảm đạm, tuổi Dần sẽ gặp chút khó khăn về tiền bạc, thu chi mất cân đối, chỉ thấy ra mà không thấy vào nên khó tránh khỏi cảnh túng thiếu. Nếu bạn biết cách liệu cơm gắp mắm, không vung tiền cho những thứ vượt quá khả năng thì cũng không đến nỗi nào. Về phần công việc, tuổi Dần cần tập trung và tỉnh táo để đưa ra những quyết định đúng đắn. Bạn có thể gặp vài tình huống nguy nan nhưng nhờ năng lực và sức mạnh tinh thần nên vẫn có cơ hội lật ngược thế cờ, chứng minh bản thân hoàn toàn xứng đáng ở vị trí hiện tại. 4. Tử vi tuổi Mão Tử vi phương Đông tuần nhắc nhở tuổi Mão nên đề cao cảnh giác trong tuần này vì có nhiều rủi ro, tai nạn có thể xảy ra. Tình hình tài chính bất ổn, tiền kiếm được không ít nhưng vừa vào tay đã có chuyện bắt buộc phải chi ra, nên dù có nhiều cũng không giữ được cho mình. Đường công danh sự nghiệp khá tốt, bạn tìm được cơ hội phát triển sự nghiệp cũng như phát huy năng lực bản thân để giành lấy những gì mình muốn. Đương nhiên vẫn sẽ có những khó khăn nhất định nhưng cuối cùng bạn đều có thể vượt qua. Sự thăng tiến trong công việc đổi lại là tuổi Mão sẽ khá vất vả trong những ngày tới. Có thể bản mệnh sẽ phải đi lại khá nhiều vì lý do công việc, nhưng bù lại càng đi xa thì càng quen biết nhiều, càng gặt hái được thành công ngoài dự kiến. Đường tình duyên không có nhiều điểm mới, nhìn chung người độc thân khó có thể tìm được một nửa yêu thương cho mình. Dường như bạn luôn chậm một nhịp so với định mệnh, yêu thương rất nhiều, muốn trao gửi trái tim nhưng cuối cùng vẫn để lỡ người mà mình yêu. 5. Tử vi tuổi Thìn Tử vi tuần này 12 con giáp cho biết công việc của tuổi Thìn phát triển thuận lợi vào đầu tuần. Bản mệnh có cát tinh che chở lại thêm năng lực vững vàng nên có thể hoàn thành mọi nhiệm vụ được giao, đạt được mục tiêu như kế hoạch đề ra. Tuy nhiên cuối tuần không được thuận lợi như thế nữa, công việc sa sút hơn rất nhiều. Có thể con giáp này sẽ mắc phải những sai sót do thiếu tập trung vào công việc, vì vậy cần có kế hoạch làm việc hợp lý hơn, chú ý sắp xếp thời gian làm việc phù hợp để tạo cảm hứng. Công việc bất ổn nên tài lộc cũng không có nhiều dấu hiệu khả quan. Về cơ bản thì tiền bạc có tăng, các nguồn thu chính và phụ đều có, nhưng cuối tuần bạn sẽ phải tốn không ít tiền cho một số khoản phát sinh, khiến tiền trong túi cũng vơi đi ít nhiều. Chuyện tình cảm không được thuận lợi như mong muốn. Tình yêu đôi lứa gặp phải sự cản trở từ nhiều phía. Tuổi Thìn hi vọng mọi người đón nhận tình cảm của mình nhưng chẳng được, có lẽ hai bạn cần cố gắng nhiều hơn nữa mới giành được sự ủng hộ từ những người thân yêu nhất. 6. Tử vi tuổi Tị Tuổi Tị đón tuần mới với nhiều may mắn, niềm vui đến với mình, xua tan mọi xui xẻo từ trước đó. Tài lộc vượng phát, thu nhập của bạn tăng lên đáng kể trong một thời gian ngắn, nhất là người làm ăn kinh doanh sẽ có một tuần buôn may bán đắt, mọi khoản thu đều tăng lên trông thấy. Song đường công danh sự nghiệp lại có nhiều điểm bất ổn. Đầu tuần bạn không nên thực hiện những kế hoạch lớn vì tỉ lệ thành công thấp. Hơn nữa còn phải chú ý vấn đề an toàn khi tham gia giao thông, nhất là những người phải đi công xác xa nhà. Cuối tuần vận trình sẽ được cải thiện, tuổi Tị có cơ hội phát huy năng lực, sở trường cá nhân. Thực ra cấp trên đang muốn thử thách bạn, muốn bạn chứng minh năng lực của mình hoàn toàn xứng đáng với vị trí sắp được cân nhắc tới đây. Tin vui đến với con giáp này cả trong chuyện tình cảm, dù đã có đôi hay còn độc thân thì bản mệnh cũng có những niềm vui rất đáng chúc mừng. Nhất là người độc thân, tình yêu của bạn đang phát triển theo chiều hướng tích cực, chắc chắn bạn sẽ được đắm chìm trong bể tình nồng cháy đó. 7. Tử vi tuổi Ngọ Bói tử vi hàng tuần 12 con giáp vận trình của tuổi Ngọ có nhiều may mắn khiến bao người xung quanh cũng phải ngưỡng mộ. Những ngày đầu tuần bạn có hơi lơ là trong công việc nhưng đã nhanh chóng chấn chỉnh và hoàn thành mọi nhiệm vụ đề ra. Đường tình duyên thắm sắc, tuổi Ngọ đang đắm chìm trong tình yêu nồng cháy. Những người còn độc thân có cơ hội gặp gỡ nhiều đối tượng và mở rộng mối quan hệ cho mình, có thể sau thười gian này bạn sẽ tìm được một nửa cho mình để yêu thương và chăm sóc. Trong khi đó người có đôi có bước tiến mới trên con đường tình cảm, bạn và người ấy cảm thấy tình yêu ngày càng thắm thiết, đã đến lúc tính chuyện về chung một nhà. Nếu tình cảm chín muồi, hãy về thưa chuyện cùng gia đình để đôi lứa nên duyên hạnh phúc. Đường tài lộc trong tuần này không ổn định cho lắm, con giáp này có kiếm được tiền nhưng nguy cơ mất tiền cũng rất cao. Tuổi Ngọ chỉ cần tập trung phát huy năng lực là có thể phát tài nhưng nên sáng suốt trước những quyết định tài chính, đừng tin người quá mà mất tiền lúc nào không hay.   8. Tử vi tuổi Mùi  Vận trình tuần mới của tuổi Mùi hung cát đan xen, nhìn chung thời gian này bạn khó có thể an tâm tận hưởng được. Đặc biệt đường tình duyên kém sắc, mối quan hệ tình cảm giữa bạn và người ấy có khoảng lặng mà bạn không biết làm thế nào để bù đắp được. Công việc gặp chút khó khăn nhưng hãy coi đó là động lực để cố gắng nhiều hơn nữa. Bạn nên có kế hoạch rõ ràng để hoàn thành công việc đúng như dự kiến mà không mắc phải sai sót gây ảnh hưởng đến hiệu quả chung của công việc. Bên cạnh đó tuổi Mùi còn phải đối mặt với những kẻ tiểu nhân muốn gây rối, phá hoại sự nghiệp và khiến con đường phía trước vốn khó khăn lại càng thêm mịt mù. Có lẽ bạn sẽ phải dùng nhiều nỗ lực và quyết tâm mới mong giành được thành công như mong đợi. Điểm sáng trong tuần là tài lộc khởi sắc, nguồn thu của tuổi Mùi đang tăng tiến tích cực, người làm công ăn lương có thêm thu nhập từ nghề tay trái, bạn hoàn toàn có thể tự tin vào năng lực cá nhân mà tiếp tục tiến bước theo con đường đã chọn. 9. Tử vi tuổi Thân Tuần mới của tuổi Thân vận trình hung cát đan xen, nhưng nhờ có quý nhân giúp đỡ nên gặp hung hóa cát, không phải lo lắng quá nhiều. Tài lộc có xu hướng tăng, cả nguồn thu chính và phụ đều khởi phát, lấp đầy túi tiền cho con giáp này. Đường công danh sự nghiệp không có nhiều điểm mới, thậm chí có người còn phải đối mặt với tiểu nhân, khiến cho tuổi Thân phải điêu đứng, nếu không tìm cách hóa giải thì những công sức bỏ ra bấy lâu có thể sẽ tiêu tan. May mắn là con giáp này luôn có cát tinh ở bên trợ giúp vượt qua những khó khăn trở ngại trước mắt. Có thể bắt đầu sẽ khó khăn nhưng rồi bạn sẽ tìm được cơ hội ở cuối con đường, quý nhân sẽ chỉ cho bạn cách xóa tan xui xẻo và giành được những gì bạn muốn. Riêng về chuyện tình cảm không có gì tiến triển, mọi sự vẫn như cũ. Để mối quan hệ bước lên tầm cao mới thì tuổi Thân cần có hành động dứt khoát, thậm chí là phải mang tính đột phá. 10. Tử vi tuổi Dậu Tử vi tuần từ 23/7-29/7/2018 của tuổi Dậu khó đoán định, có cả điềm cát lẫn hung nhưng cát lành chiếm ưu thế hơn. Trong công việc, bạn nên sắp xếp để tiến hành những công việc quan trọng vào đầu tuần, thời điểm này sẽ gặp may mắn, dễ thành công hơn. Song vận trình bắt đầu sa sút từ giữa tuần trở đi, con giáp này có thể sẽ gặp phải những rắc rối nhỏ. Nguyên nhân là do bạn thiếu tập trung trong công việc, dễ mắc sai lầm, thậm chí nếu không cẩn thận thì còn gặp cả tai họa lớn nữa. Bù lại tài lộc khởi sắc, cả nguồn thu chính và phụ đều tăng đáng kể. Thời gian này tuổi Dậu sẽ gặp được những cơ hội phát tài ngoài sức tưởng tượng, cần mạnh dạn nắm bắt đừng để tiền sắp vào tay mình rồi mà còn vụt mất. Đường tình duyên ảm đạm, người độc thân chưa thể thay đổi hiện trạng của mình. Có lẽ bạn vẫn cần chờ thêm một khoảng thời gian nữa mới gặp được tình yêu đích thực của đời mình, cần kiên nhẫn chờ đợi nhé. 11. Tử vi tuổi Tuất Bói tử vi tuần của tuổi Tuất hung vận lấn át cát vận, các phương diện đều có thể bị ảnh hưởng vì thế cần đề phòng và tự nhắc nhở bản thân thận trọng trong mọi quyết định. Với các việc hệ trọng nếu không thể lui lại được thì nên tham khảo ý kiến của người có kinh nghiệm. Vì vận trình thăng trầm bất định nên đường công danh sự nghiệp của con giáp này cũng không thuận lợi cho lắm. Nhưng nhờ có cát tinh che chở nên về cơ bản thì vẫn tăng tiến, giảm thiểu rủi ro gặp phải trong những hoạt động thường ngày. Chuyện tình cảm lại không được tốt đẹp như thế, đôi lứa cảm thấy tình yêu dần phai nhạt khi mà cả hai cùng cảm thấy nhàm chán, không còn sự mới mẻ thu hút đối phương. Có lẽ tuổi Tuất cần tạo ra cơ hội để hâm nóng tình cảm giữa hai người thay vì để cho nó dần lụi tàn. Tài lộc trong những ngày đầu tuần khá ổn, bạn không phải lo lắng tới chuyện chi tiêu. Nhưng càng về cuối tuần thì vận trình sa sút hơn hẳn, một số bạn còn rơi vào cảnh túng thiếu nợ nần, nên cân đối chi tiêu hợp lý hơn. 12. Tử vi tuổi Hợi Bước sang tuần mới, tuổi Hợi có hung tinh cản bước nên có thể sẽ gặp phải họa hao tốn tiền của, không kiếm được nhiều mà tiền trong nhà còn đội nón ra đi. Bản mệnh nên cân nhắc các khoản chi tiêu trong tuần, các khoản thừa thãi không cần thiết thì tốt nhất nên cắt giảm. Vận trình công danh tiến triển tốt đẹp, nhìn chung không có gì phải suy nghĩ. Con giáp này sẽ có cơ hội thể hiện năng lực cá nhân, nếu có thêm chút may mắn nữa thì chắc chắn sẽ gặt hái được thành quả, giành được vị trí phù hợp với mình. Đường tình duyên cũng không có điểm gì phải chê trách, tuổi Hợi vẫn đang duy trì mối quan hệ thực tại của mình, không có khoảnh khắc thăng hoa nhưng cũng không gặp phải sóng gió gì. Nếu tiếp tục duy trì thì tình yêu này sẽ đơm hoa kết trái sớm thôi. Người độc thân có cơ hội gặp được đối tượng ưng ý nhưng nếu không biết nắm bắt thì vẫn tay trắng mà thôi. Hãy mở lòng đón nhận mối quan hệ mới, đừng tự nhốt mình trong những nỗi đau quá khứ, hãy chôn vùi nó vào trong dĩ vãng đi nhé.   ST.  

Cách làm mỡ đường cho nhân bánh thập cẩm Trung thu thơm ngon tròn vị

Cách làm mỡ đường cho nhân bánh thập cẩm Trung thu thơm ngon tròn vị

Cách làm mỡ đường dưới đây sẽ giúp cho các chị em có một nguyên liệu làm nhân bánh thập cẩm Trung thu thật thơm ngon, tròn vị cổ truyền mà không hề ngấy, lại an toàn hơn, vệ sinh hơn. Còn chờ gì mà không cùng Beemart vào bếp ngay thôi các chị em ơi! Xem thêm: Đồ làm bánh trung thu đầy đủ, chất lượng, giá tốt 2023 Tổng hợp 100 công thức làm bánh trung thu ngon nhất Các chị em ngao ngán khâu nào khi làm bánh Trung thu nhất? Đó chính là làm nguyên liệu nhân bánh thập cẩm thật thơm ngon và đậm đà hương vị cổ truyền. Mà nhân bánh Trung thu thập cẩm thì không thể nào thiếu được mỡ đường. Các chị em muốn tự tay làm mỡ đường ở nhà thay vì đi mua sẵn ở ngoài để đảm bảo an toàn cũng như độ ngon trọn vẹn thì đừng bỏ qua công thức siêu đơn giản mà Bee chia sẻ dưới đây nha! Chuẩn bị nguyên liệu: - Mỡ gáy: 1kg - Nước lọc: 1 lít - Gừng: 7g - Muối tinh: 10g - Đường trắng: 15g - Rượu trắng: 20g - Quế, hồi, thảo quả Cách làm mỡ đường: - Bước 1: Mỡ gáy rửa thật sạch khoảng 2 - 3 lần, cắt miếng vừa rồi trần qua nước sôi, rửa sạch lại. - Bước 2: Gừng tươi rửa sạch, giã nhỏ. Quế, hồi, thảo quả rang qua cho thơm hoặc có thể nướng sơ, sau đó cho thêm nước và đun sôi. Tiếp tục cho mỡ vào luộc, thêm gừng và rượu trắng đến khi sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. - Bước 3: Vớt mỡ ra, hong quạt khô cho mỡ se lại. Mỡ nguội hẳn thì thái hạt lựu nhỏ, đều khoảng 5mm rồi ướp với 400 - 500g đường kính trắng. - Bước 4: Để mỡ đường ở nhiệt độ phòng khoảng 10 tiếng rồi phơi nhẹ 2 nắng đến khi mỡ trong lại. Một số lưu ý khi làm mỡ đường: - Để làm mỡ đường ngon, bạn nên chọn mỡ gáy heo, miếng mỡ trắng, dày, không dính thịt, sờ thấy dính nhẹ và không có mùi hôi. - Hong khô mỡ ở nhiệt độ thường bằng quạt hoặc dưới trời nắng nhẹ, tránh sấy mỡ bằng lò nướng, thành phẩm sẽ bị chảy nước và cháy khô do có đường. Xem thêm: Xu hướng bánh trung thu đài loan hiện nay - Nếu dùng làm bánh không hết, bạn nên cho mỡ đường vào túi thực phẩm, ấn nhẹ cho bớt không khí rồi buộc hoặc dập kín, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để sử dụng lâu dài nhé! Chúc bạn thành công với cách làm mỡ đường thơm ngon không ngấy này để mùa Trung thu năm nay thêm trọn vẹn! >> Tham khảo cách làm bánh trung thu thập cẩm với set nguyên liệu tiện lợi ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

ĐỐI MẶT HAY TRÁNH NÉ TRƯỚC NHỮNG CƠN GIẬN TỪ SẾP?

ĐỐI MẶT HAY TRÁNH NÉ TRƯỚC NHỮNG CƠN GIẬN TỪ SẾP?

Trong những nỗi sợ nơi công sở, không thể không kể đến ‘ám ảnh’ thường trực mang tên sếp dù lắm khi điều này chỉ vì tác động tâm lý chứ không hẳn vì sếp trông quá hắc ám. Thế nhưng đôi khi " Sếp muốn lương thiện nhưng ai cho sếp lương thiện " khi một ngày vì nhiều sai sót được báo cáo đến tai mà sếp bỗng nổi giận thật sự thì lúc đấy chẳng còn là tác động tâm lý nữa, rất nhiều người ‘toát mồ hôi’ và ngay lập tức nghĩ xem phải làm gì đây, #chạy_ngay_đi hay dừng lại #đối_mặt với cơn giận từ sếp? Bình tĩnh nào! Có một sự thật là nếu chúng ta càng né tránh trong tình huống này thì sẽ chẳng khác gì càng như châm dầu vào lửa. Không ai có thể luôn luôn làm điều đúng và chuyện đôi khi phạm sai lầm dù nghiêm trọng hay không là điều luôn có thể xảy đến. Và khi sếp nổi giận vì những sai sót do bạn tạo ra, hãy thử xem qua một vài cách xoa dịu tình thế sau thay vì vội nghĩ đến việc tháo chạy nhé. #1 – ĐỔ LỖI? QUÊN NGAY VIỆC NÀY ĐI!  Phản ứng tự nhiên của rất nhiều người khi xảy ra việc là ngay lập tức tìm cách giải thích nguyên nhân với những lý do bắt đầu với “Tại”, “Bởi”, “Vì”, …Thế nhưng theo Wendi Weiner – Chuyên gia hướng dẫn việc chuyển đổi sự nghiệp – thì việc đổ lỗi cho một lý do nào đó dù khách quan hay chủ quan chỉ càng khiến sếp của bạn thêm bùng cơn lửa giận và khó chấp nhận rằng tại sao mọi thứ lại đi chệch quỹ đạo như thế. Càng tìm cách thanh minh rằng bạn không hề làm điều gì ảnh hưởng trong tình huống này càng chỉ làm bạn trông thật buồn cười và trở nên thiếu hợp tác bởi lẽ vì sao bạn là một phần của dự án mà cuối cùng lại chẳng liên quan gì đến những sai lầm vừa xảy ra. Vậy nên thái độ tích cực nhất chính là hãy quên ngay đi việc đổ lỗi cho ai hoặc điều gì để nhận phần trách nhiệm mà bạn là một phần trong dự án đã gây ra. Chấp nhận chính là điều đầu tiên giúp mọi người cùng bình tĩnh nhìn nhận lại vấn đề một cách thông suốt. #2 – RÀ SOÁT LẠI NGUỒN CƠN CỦA VẤN ĐỀ Hãy trao đổi thẳng thắn với sếp việc tất cả mọi người cần rà soát lại từng nguồn cơn có thể là nguyên nhân gây ra vấn đề không mong muốn này. Khi tìm ra đầu mối của sự việc, hãy nhìn nhận mọi việc với một quan điểm cảm thông và chủ động hỗ trợ giải quyết những hậu quả, tuyệt nhiên đừng trở nên gay gắt với đồng nghiệp đã trót có sai sót trong quá trình làm việc hoặc ngay lập tức đẩy quả bóng ‘trách nhiệm’ về phía người đã gây ra. Có ba điều cần tuyệt đối tránh lúc này mà bạn cần ghi nhớ - Không để cảm xúc cá nhân chen vào công việc chung; Không đóng vai nạn nhân (dù có thể bạn vô tình bị ảnh hưởng thật!) – Không phê bình người khác một cách vô tội vạ. #3 – TỰ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP ĐỂ CẢI THIỆN SỰ VIỆC Không gì có thể xoa dịu tình huống căng thẳng này bằng việc bạn chủ động đề xuất giải pháp khắc phục hậu quả của những sai sót, hoặc chí ít là chủ động nêu ra quan điểm mong muốn được góp phần hỗ trợ cải thiện mọi thứ một cách tích cực nhất. Điều này không phải để bạn chứng tỏ bản thân với sếp hoặc lợi dụng tình huống để gây ấn tượng mà nó cần thiết để bạn thể hiện sự chuyên nghiệp của mình trong mọi hoàn cảnh, dù tốt dù xấu! Với tất cả những người đứng ở vị trí quản lý như sếp thì cuối cùng đều luôn phải đứng mũi chịu sào cho tất cả những phát sinh trong công việc, vì vậy chủ động đưa ra những giải pháp riêng là cách tốt nhất giúp sếp nhanh “giảm nhiệt” trong phòng họp khi mọi thứ đang thật “dầu sôi lửa bỏng”. Thậm chí, hãy chuẩn bị tâm lý là mọi thứ bạn đề đạt có thể bị gạt đi ngay tức khắc, chí ít hãy vẫn cứ thể hiện sự chân thành bằng việc đề xuất có thêm một ít thời gian để cân nhắc và đưa ra những giải pháp khác tốt hơn. #4 – ĐẶT RA NHỮNG GẠCH ĐẦU DÒNG ĐỂ TRÁNH LẶP LẠI SAI SÓT Khi giận dữ, sếp có thể đưa ra hàng loạt những giả thiết về khả năng sai sót có thể bị lặp lại trong tương lai. Cũng dễ hiểu thôi bởi điều này khiến người quản lý cảm thấy tình huống sắp tới liệu có được kiểm soát tốt không hay sếp đã không còn muốn tin vào bạn nữa. Hãy lường trước những câu hỏi sẽ được sếp đặt ra và phản hồi với những gạch đầu dòng về các cách thức giúp cải thiện quy trình làm việc nhằm tránh lặp lại những sai sót. Những gạch đầu dòng này trước hết nên là những ghi nhận từ trải nghiệm của bản thân bạn trong sự việc vừa qua, thứ hai là từ những trao đổi với những người có liên quan và sau cùng là đăng ký thoi dõi những trang tư vấn nghề nghiệp để học hỏi thêm các bí quyết xử lý khủng hoảng bởi đâu đó đã có những người đi qua vết xe đổ này và sẻ chia lại cùng bạn những kinh nghiệm quý báu. Sếp nổi cơn giận quả thật sẽ đem lại một cảm giác không mấy dễ chịu và làm bạn căng thẳng thật sự khi bước vào phòng họp. Nhưng dù sao, điều này cũng chỉ là một phần trong công việc hàng ngày và đều có thể xảy ra với bất kỳ ai nên học cách đối mặt và bước qua giông bão không mong muốn sẽ giúp bạn trui rèn bản lĩnh tốt hơn trong sự nghiệp của mình. Vậy thì bạn đã có câu trả lời cho riêng mình chưa khi có ai đó hỏi lại rằng liệu bạn có nên chạy ngay khi mỗi khi sếp phát cáu? ST.      

Cách làm trứng muối thơm ngon, an toàn cho mùa Trung thu trọn vẹn

Cách làm trứng muối thơm ngon, an toàn cho mùa Trung thu trọn vẹn

Cách làm trứng muối cực đơn giản và thơm ngon dưới đây sẽ giúp chị em yêu bánh chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh cho mùa Trung thu thêm trọn vẹn và an toàn. Cùng Beemart tìm hiểu ngay công thức làm trứng muối này thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: - Trứng vịt: 50 quả - Muối: 700 - 800g - Nước: 2 lít - Đường: 1/2 muỗng cà phê - Rượu Mai Quế Lộ: 50ml (hoặc thay bằng 50ml rượu trắng và 2 hoa hồi + 1 mẩu quế) Cách làm trứng muối: - Bước 1: Rang thơm quế và hồi trong khoảng 5 phút, sau đó thêm muối, đường và 2 lít nước vào đun đến khi sôi. Tắt bếp để nguội bớt nhưng vẫn giữ độ ấm khoảng 40 - 45 độ C. - Bước 2: Sau đó cho rượu vào từ từ và khuấy đều để chuẩn bị đem ngâm trứng. - Bước 3: Trứng vịt rửa sạch, lau khô hoặc để khô ráo, xếp vào lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa, đổ hỗn hợp nước rượu ngâm vừa làm vào và ngâm từ 21 - 30 ngày. Một số lưu ý khi làm trứng muối: - Nếu bạn không thích mùi quế hoặc hồi thì có thể bỏ qua, nhưng nguyên liệu chính là rượu thì phải để trứng bớt tanh và có màu đẹp. - Trứng và lọ để muối phải sạch và khô hoàn toàn. - Nên chọn trứng mới, còn trứng nứt và dập không nên đem muối vì sẽ gây thối nước, làm hỏng mẻ trứng. - Cách làm trứng muối này khi dùng làm bánh Trung thu sẽ không tanh, không cần rửa lại với rượu gừng hoặc rượu Mai Quế Lộ nữa. Chỉ cần phết dầu mè cho thêm phần hấp dẫn và sử dụng ngay để làm bánh. Chúc các chị em thành công với cách làm trứng muối siêu đơn giản lại thơm ngon, an toàn này và luôn giữ lửa đam mê với căn bếp nhé! (Nguồn: Yến Lê) >>> Xem thêm các nguyên liệu làm Trứng muối - Đường tinh luyện Vilitas 1kg - Rượu mai quế lộ 500ml

Cách làm bánh mì rùa ngộ nghĩnh cực đơn giản dành cho bé yêu

Cách làm bánh mì rùa ngộ nghĩnh cực đơn giản dành cho bé yêu

Cách làm bánh mì rùa ngộ nghĩnh dưới đây sẽ cực đơn giản như cách làm bánh su kem rùa mà Beemart đã chia sẻ lần trước. Học ngay công thức làm bánh mì rùa xinh xắn thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Phần sốt: - Bột mì: 3 muỗng canh - Nước: 60ml - Sữa: 60ml - Bơ nhạt: 30g - 1 quả trứng - 70ml sữa không đường - 1 muỗng nhỏ vani 2. Phần bột: - Bột mì 300g - Đường: 100g - Bột matcha: 15g - Men ngọt: 5g - 1/2 muỗng muối hạt mịn 3. Phần mai rùa: - 50g bột gạo trắng - 1/2 muỗng cà phê muối - 1,5 muỗng cà phê dầu hướng dương - 1 muỗng canh đường - 1 muỗng cà phê bột ca cao - 60ml nước ấm - 1,5 muỗng cà phê men khô hoạt tính (active dry yeast) 4. Nguyễn liệu khác: - 90g sôcôla trắng, thái nhỏ - 12 hạt vừng đen để làm mắt - Đường Cách làm bánh mì rùa: 1. Phần sốt: - Bước 1: Trộn bột mì, nước và sữa vào nồi, dùng phới lồng khuấy cho tan. Đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục trong khoảng 3 - 5 phút, hỗn hợp sẽ cô đặc lại. Tắt bếp rồi để nguội bớt. - Bước 2: Cho lần lượt vani, bơ, trứng vào rồi khuấy tan tạo thành một hỗn hợp mịn và dẻo. 2. Phần bột: - Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu của phần bột vào máy trộn bột, bật máy trộn trong 10 phút, vừa trộn vừa đổ phần sốt vào. Sau 10 phút sẽ thấy bột có độ đàn hồi và hơi dính. - Bước 2: Bôi 1 lớp dầu ăn mỏng vào tô đựng rồi lấy bột cho vào tô, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nơi ấm áp trong 90 phút. - Bước 3: Sau khi bột đã nở, lăn bột với bột áo rồi chia thành 8 miếng có kích thước bằng nhau. Lấy 6 miếng để làm thân rùa, 3 miếng còn lại cắt nhỏ ra để làm đầu rùa và chân rùa. - Bước 4: Lấy miếng bột làm thân rùa ra, ép mỏng rồi cho 15g socola vào giữa làm nhân, gói lại cho kín. Lật úp xuống để mặt bột mịn ở bên trên. Làm tương tự với 5 miếng bột còn lại - Bước 5: Nặn phần bột còn lại thành hình đầu rùa, chân rùa, gắn hạt vừng làm mắt rùa, để rùa lên giấy nến, đặt vào khay rồi đem ủ thêm khoảng 30 phút. 3. Phần mai rùa: - Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, khuấy đều, để hỗn hợp ổn định trong khoảng 20 phút. - Bước 2: Phủ đều lớp mai rùa lên phần bột đã được ủ, rắc đường lên mặt rồi đem nướng. - Bước 3: Bật trước lò 10 - 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C, đem nướng bánh trong 20 phút. Vậy là bạn đã hoàn thành xong những chú rùa xinh xắn rồi. Bánh mềm và thơm, có vị trà xanh thoang thoảng, phù hợp để cho bé yêu ăn sáng hoặc trang trí các bữa tiệc cuối tuần. Cùng Bee trổ tài làm bánh ngay nhé! Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì rùa ngộ nghĩnh cực đơn giản trên! (Nguồn: TastemadeUK) >>> Xem thêm nguyên liệu làm Bánh mì rùa  - Bơ nhạt Anchor 227g - Bột trà xanh matcha Nhật 100gr Imotech (vụ Thu) - Socola trắng Chocolante 40% 1kg

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé!   Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn.  Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông   Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn.  Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025.  Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn.  Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng   Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột.   Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột  30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn.  Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện  Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND 

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween  👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho Concert Quốc gia

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn  Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé!  >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới.  >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Liên hệ với chúng tôi