Tất cả tin tức

Cách làm bánh mì sandwich bằng máy nướng chưa bao giờ đơn giản, nhanh gọn đến thế

Cách làm bánh mì sandwich siêu nhanh luôn nha! Vèo vèo vài phút có ngay bữa sáng dinh dưỡng cho cả gia đình. Chỉ cần một dụng cụ đa năng, thì ngay cả những người lười vào bếp vi trời lạnh cũng phải bật dậy đó! 1. Cách làm bánh mì sandwich bằng máy nướng: Chuẩn bị nguyên liệu: - 1 bịch bánh mì sandwich (10 - 14 cái) - Mứt hoa quả như cam, dâu, phúc bồn tử , việt quất,.. - 2 cây xúc xích - 100g phô mai mozzarella - 100g socola đen bào vụn - 30g bơ đun chảy Cách thực hiện: Bước 1: Bạn cắm nóng máy nướng bánh mì sandwich và chờ máy nóng từ 2 - 3 phút. Bước 2: Phết bơ vào từng mặt khuôn máy để khi nướng bánh mì sẽ thơm ngon hơn và bánh giòn hơn nhé. Bước 3: Bắt đầu cho các nguyên liệu lên mặt các lát bánh đầu tiên với 3 hương vị khác nhau nhé! Phết mứt, rắc socola hoặc xếp xúc xích đan xen phô mai. Sau đó cho vào khuôn, đậy lát bánh mì còn lại vào và đóng nắp máy, khóa chốt. Bước 4: Đợi trong 2 - 3 phút là đạt, bánh không cần làm chín quá lâu, mà chỉ cần vàng giòn 2 mặt và nhân bên trong bánh được tan chảy là được. Bước 5: Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức cùng một cốc cà phê, cốc sữa ấm hoặc socola nóng thôi nào! Cụ thể hơn, các bạn có thể theo dõi các bước làm bánh mì sandwich bằng máy nướng qua video sau nha: MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ SANDWICH | BEEMART 2. Công dụng của máy nướng bánh mì sandwich: Máy nướng bánh mì sandwich là thiết bị làm bánh siêu xinh, siêu đa năng, sở hữu nhiều tính năng ưu việt cùng thiết kế tiện lợi, thuận tiện di chuyển nên chắc chắn sẽ làm bạn yêu thích từ lần sử dụng đầu tiên. - Máy nướng bánh mì sandwich có thiết kế thon gọn cùng tay cầm cách nhiệt chắc chắn, hỗ trợ bạn di chuyển dễ dàng hơn những khi cần thiết. Ngoài ra, thiết bị còn được trang bị chốt khóa an toàn, đảm bảo hai nắp của máy không bị dịch chuyển hay bung kể cả khi bạn vô ý va chạm. - Với lớp chống dính được hỗ trợ trong lòng khay nướng, bạn sẽ không còn lo lắng về tình trạng vỏ bánh bị dính, làm giảm tính thẩm mỹ của bánh. Sản phẩm không chỉ mang đến cho bạn chiếc bánh thơm ngon mà còn đẹp mắt, kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên. - Ưu điểm chống dính của sản phảm còn giúp bạn tiện lợi vệ sinh và bảo quản hơn sau mỗi lần sử dụng. - Máy nướng bánh mì sandwich có công suất 500W, cung cấp khả năng nướng nhanh chóng chỉ từ 5 - 7 phút là bạn đã có được bốn chiếc bánh thơm nức, vàng ươm. Ngoài ra, sản phẩm còn được trang bị đen báo hiệu ngay trên mặt trên máy nướng, nhằm báo hiệu tình trạng bánh chín hay máy đang vận hành giúp bạn kịp thời lấy bánh ra ngoài. - Máy có cấu tạo vỏ được làm từ chất liệu cao cấp, chịu nhiệt tốt, hỗ trợ bạn sử dụng lâu dài mà không hề làm hiệu năng bị giảm sút. Ngoài ra, với tay cầm cách nhiệt, thiết bị cũng giúp bạn tránh tình trạng bị bỏng hay tổn thương trong quá trình máy vận hành. - Máy có 5 khay nướng khác nhau giúp bạn làm được nhiều loại bánh 3. Cách bảo quản và vệ sinh máy nướng bánh mì sandwich: – Bạn nên thực hiện đúng theo hướng dẫn sử dụng nha. – Nếu bạn làm bánh bông lan hay hotdog thì nên pha bột và nước với tỉ lệ vừa phải, không loãng quá cũng không đặc quá, đánh bột thật nhuyễn trước khi cho vào khuôn. – Sau khi bánh chín, rơ le cảm biến sẽ tự ngắt, chị em nên đợi khoảng 30 giây rồi hãy mở nắp ra nhằm tránh trường hợp bỏng tay. – Nên vệ sinh khuôn bánh bằng khăn sạch chứ không nên rửa với các chất lỏng vì máy sẽ bị chập điện, cũng không sử dụng các vật sắc nhọn để làm sạch nhé! 4. Mua máy nướng bánh mì sandwich ở đâu? Máy nướng bánh mì sandwich rất nhỏ gọn và tiện lợi nên cũng cực kỳ đa năng, được những người nội trợ và đặc biệt người yêu bánh yêu thích. Vì vậy, giá thành của nó cũng rất hợp lý, phù hợp với túi tiền của cả các bạn sinh viên hay người nhân viên bận rộn, không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa sáng. Tại Beemart có bán máy nướng bánh mì 5 khay nướng giúp bạn làm nhiều loại bánh chỉ trên một chiếc máy. Vừa rẻ lại vô cùng tiện lợi. >>> Xem ngay Máy nướng điện vuông 5 khay tại Beemart Hy vọng bài viết của chúng mình hữu ích với các bạn. Chúc các bạn thành công!!

Cách làm bánh mì không cần lò nướng nhân bơ sữa thơm ngon

Cách làm bánh mì không cần lò nướng ngay tại nhà!!! Bánh mì nhân bơ sữa được áp chảo theo công thức dưới đây sẽ giúp chị em đang ngại vào bếp cũng phải bật dậy làm ngay đó. Vị thơm ngậy, béo ngọt của bơ sữa hòa quyện cùng lớp bánh nóng giòn thì đây đích thị là bữa sáng tuyệt nhất của gia đình bạn rồi. Cùng Beemart vào bếp ngay thôi! Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì không cần lò nướng: 1. Nhân kem bơ sữa: - 250ml sữa tươi không đường - 15g bơ - 3 lòng đỏ trứng gà - 15g đường - 20g bột ngô 2. Vỏ bánh mì: - 300g bột mì - 80g bột ngô - 5g muối - 60g đường - 5g men khô bánh ngọt - 60ml nước ấm - 80g sữa ấm - 20ml kem tươi đặc ấm - 2 quả trứng gà đánh tan - 40g bơ lạt Cách làm bánh mì không cần lò nướng nhân bơ sữa bằng cách áp chảo: 1. Cách làm nhân kem bơ sữa: - Bước 1: Đun ấm sữa và cho bơ vào đến khi tan chảy. Sữa bắt đầu liu riu thì tắt bếp, nhấc xuống. - Bước 2: Dùng spatula đánh tan lòng đỏ trứng với đường và bột ngô đến khi hỗn hợp sánh mịn. Thêm hỗn hợp sữa bơ ấm vừa đun vào, khuấy nhanh tay. - Bước 3: Rây hỗn hợp lại cho mịn rồi cho vào nồi, đun và khuấy đến thì có hiện tượng đặc như kem. Cho hỗn hợp nhân kem ra bát, để nguội, che màng bọc thực phẩm lại để chống khô. 2. Cách làm vỏ bánh mì: - Bước 1: Rây mịn bột mì với bột ngô, cho vào âu lớn. - Bước 2: Thêm muối, đường, men khô ngọt vào hỗn hợp bột, trộn đều. - Bước 3: Đổ hỗn hợp nước ấm + sữa ấm + kem tươi + trứng gà đánh tan vào hỗn hợp bột, nhào đều tay, miết bột ra xa rồi gập lại để bột đàn hồi. - Bước 4: Khi bột dẻo mịn, lấy bơ thoa đều, bóp trộn với bột đến khi bơ ngấm hết, bột quánh dẻo, không dính tay thì cuộn thành khối tròn, cho vào bát, đậy màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ 1 tiếng và nở gấp đôi so với ban đầu. - Bước 5: Sau khi bột nở, lấy bột ra, ấn cho xẹp hết khí và chia thành 12 viên bột đều nhau, phủ màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ 15 phút. - Bước 6: Cán dẹt miếng bột, cho nhân kem bơ vừa làm vào, dùng tay bọc kín 2 mép bột, tiếp tục để bánh nở gấp đôi từ 40 - 50 phút. - Bước 7: Bật bếp, vặn lửa nhỏ, cho chảo chống dính lên và đặt bánh vào nướng áp chảo, bánh chín là khi vàng đều 2 mặt. Để bánh nguội chút thì thưởng thức bánh bằng cách chia bánh làm 2 phần và nhìn lớp kem bơ béo ngậy chảy ra thật thích mắt! Chúc các chị em thành công với cách làm bánh mì không cần lò nướng nhân bơ sữa bằng phương pháp áp chảo trên nhé! (Nguồn: Sweet The MI) >>> Xem thêm nguyên liệu làm Bánh mì bơ sữa áp chảo Bơ lạt Bột mì làm bánh Bột ngô Men khô bánh ngọt Kem tươi

Cách làm bánh mì cua ngon chẳng kém thua ngoài hàng

Cách làm bánh mì cua dễ ơi là dễ dưới đây khiến ai cũng có thể vào bếp trổ tài được này. Chị em vào bếp cùng Beemart thôi nhỉ! Bánh mì cua cực kì dễ làm, chỉ ủ một lần duy nhất, sau đó là nướng. Dai dai thơm thơm, xé hoài không đứt, mềm ụp béo ú như những chú cua xinh. Chuẩn bị nguyên liệu: (công thức làm được 10 chiếc bánh) - 300g bột số 13 - 70g nước - 100g sữa tươi không đường - 65g đường - 7g muối - 7g men ngọt - 40g bơ nhạt Cách làm bánh mì cua: - Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào âu (trừ bơ), trộn đều bằng tay hoặc bạn nên dùng máy trộn sẽ nhanh hơn nhé. Trộn trong khoảng 8 - 10 phút, sau đó mới cho bơ và trộn tiếp 8 - 10 phút nữa. - Bước 2: Sau khi nhồi xong, chia thành các viên bột 120g, để bột nghỉ 10 phút. Đừng quên áo bột mỏng chống dính nhé! - Bước 3: Sau 10 phút, cán viên bột thành hình chữ nhật, càng cán bánh mì cua sẽ càng đẹp. - Bước 4: Dùng dao cắt miếng bột vừa cán thành hình chữ nhật ra thành 2 hình tam giác. - Bước 5: Khi cuộn đáy tam giác to cắt làm đôi cạnh đáy dài, khi se cua sẽ tạo hình càng cua được dài và đẹp nhé, nếu bạn thích bánh mì cua có nhân thì có thể bỏ 1 miếng phô mai con bò cười vào trước khi cuộn. - Bước 6: Trước khi nướng, phết bơ Tường An lên khay và lên mặt bánh mì, bánh sẽ thơm, không gắt mùi, khi nướng bơ chảy ra thấm vào con cua sẽ rất ngon. - Bước 7: Ủ bánh tầm 1 tiếng 30 phút để bánh nở gấp đôi, nướng bánh ở 180 độ trong 15 phút. Sau khi bánh chín, phết thêm 1 lớp bơ mỏng lên mặt cho bóng đẹp và tăng vị giác. Chúc cả nhà thành công với cách làm bánh mì cua ngon chẳng kém thua ngoài hàng trên nhé! (Ảnh: Sưu tầm - Nguồn: Ken's Mum) >>> Xem thêm các nguyên liệu làm Bánh mì cua - Bột mì số 13 - Bơ nhạt - Phô mai - Men ngọt làm bánh mì

Cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng ngon nức nở

Cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng ngon nức nở dưới đây sẽ cho bạn món bánh mì thơm ngon để buổi sáng tràn đầy năng lượng đấy nhé! Cùng Beemart vào bếp thôi nào! Cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng: 1. Nguyên liệu làm bánh mì: - 2kg bột mì - 400g đường - 300g sữa bột - 10g muối - 40g men nở - 100g sữa tươi không đường - 200g dầu ăn - 50g bơ - 2 quả trứng gà - 600g nước 2. Cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng: - Bước 1: Cho bột mì + đường + sữa bột + muối + men nở và 1 cái âu, trộn đều. - Bước 2: Cho sữa tươi không đường + dầu ăn + trứng gà + nước và 1 cái âu khác, khuấy đều thành hỗn hợp thì đổ vào âu bột, trộn đều. Khi thấy bột nhão nhưng vẫn thành khối thì cho bơ nào bóp đều tới khi bột mềm dẻo kéo được màng. - Bước 3: Chia bột thành các phần đều nhau và bằng 1kg, cho bột vào khuôn vuông 40cm, cán đều. - Bước 4: Nướng bánh ở lửa trên 180 độ C, lửa dưới 160 độ C trong 30 - 40 phút. 3. Nguyên liệu làm sốt dầu trứng cho bánh mì chà bông: - 4 lòng đỏ trứng gà - 2 quả trứng nguyên - 20g muối - 250g đường - 1/2 trái chanh lấy nước - 1,5 lít dầu ăn 4. Cách làm sốt dầu trứng: - Bước 1: Đánh tất cả nguyên liệu bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất của máy trong 15 phút. - Bước 2: Cho từ từ dầu ăn vào, đánh khi thấy sốt sánh mịn, hết dầu ăn là sốt dầu trứng đã hoàn thành. Một số lưu ý với cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng: - Để sốt dầu trứng thơm ngon, không có mùi dầu thì bạn đun sôi dầu ăn và để nguội, sau đó mới dùng nhé. - Men nở dùng làm loại bánh mì này là men khô ngọt, bạn lưu ý khi đi mua nhé. - Làm bánh mì luôn luôn phải để bột nở, nên sau khi nhào bột, bạn hãy bọc màng thực phẩm và để nghỉ trong 30 - 60 phút nhé! Sau khi bánh chín, bạn để nguội, cắt thành các lát đều nhau, dày 7 - 8 cm rồi phết dầu trứng và trang trí chà bông / ruốc lên trên và thưởng thức thôi! Chúc các chị em thành công với cách làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng này nhé! (Nguồn: Bếp ấm thân thiện, làm bánh, nấu ăn và trồng rau) >>> Xem thêm nguyên liệu làm Bánh mì - Bột mì làm bánh - Đường - Bơ - Men nở làm bánh mì - Khuôn làm bánh mì NHẬN NGAY COUPON 20K khi tham gia khảo sát TẠI ĐÂY

Cách làm mochi kem đơn giản không thể thất bại

Cách làm mochi kem đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm mà ăn lại rất ngon sẽ khiến các bé yêu thích mê cho mà xem. Hãy cùng Beemart bỏ túi ngay công thức hấp dẫn này thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: Vỏ bánh: - 100g bột gạo nếp (sống) - 50g đường bột - 50ml nước cốt dừa - 100ml nước lọc - 50ml nước ép dâu / siro dâu - 15g dầu ăn - 20g bột gạo nếp rang (chín) Nhân kem: - 110ml kem whipping - 20g sữa đặc - 30g mứt dâu tây Cách làm bánh mochi kem: - Bước 1: Đánh kem whipping bông mềm với sữa đặc, đó cho mứt dâu tây vào trộn đều, để có màu hồng nhạt và vị ngọt thơm, chia vào khuôn socola hoặc khay làm đá viên rồi cho vào ngăn đá cho đông lại để làm nhân kem. - Bước 2: Hòa nước cốt dừa, nước lọc, nước ép dâu / siro dâu và dầu ăn vào một âu lớn để thành hỗn hợp. - Bước 3: Trộn đều bột gạo nếp với đường bột rồi rây mịn vào hỗn hợp, bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào lò vi sóng ở mức cao nhất trong 2 phút, lấy ra trộn một lượt, rồi cho vào lò quay thêm, cứ 1 phút lại lấy ra kiểm tra đến khi bột chín dẻo, quan sát thấy bột phì bong bóng, nếm thử không còn vị bột sống thì lấy ra để làm vỏ bánh. - Bước 4: Rây bột áo trên mặt bàn rồi cho bột vỏ ra, dàn bột ra cho bột nhanh nguội, phủ màng bọc thực phẩm lên cho bột không bị khô. - Bước 5: Khi bột nguội thì chia bột thành từng viên 25g, được 14 viên bột, phủ bột áo gạo nếp rang rồi cán mỏng để sẵn. - Bước 6: Lấy nhân kem ra, nhanh tay bọc vỏ bột bên ngoài, miết kín thành hình tròn, rồi cho ngăn đông tủ lạnh bảo quản. - Bước 7: Khi ăn, bạn chỉ cần cho xuống ngăn mát khoảng 15 - 30 phút cho vỏ mềm lại là dùng được, lớp vỏ dai dẻo hòa cùng với nhân kem mát lạnh ăn rất ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm mochi kem ngọt mát mê ly nhé! >>> Xem thêm nguyên liệu làm Mochi kem - Whipping cream Elle & Vire 200ml - Whipping cream Anchor 250ml - Siro Dâu Golden Farm - Mứt Dâu Golden Farm Preserves 30gr - Bột nếp tài ký 400g - Bột nếp làm bánh Trung thu

Cách làm bánh bông lan bông xốp chẳng hề khó

Cách làm bánh bông lan dưới đây sẽ cho bạn cốt bánh bông xốp, không còn méo xẹo như trước mà lại còn chẳng cần đến bột tartar. Làm thế nào vậy nhỉ? Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: - Trứng gà: 10 quả - Đường: 200g - Bột mì: 200g - Bột bắp: 65g - Baking powder: 10g - Sữa tươi: 200g - Dầu ăn: 100g Cách làm bánh bông lan bông xốp: - Bước 1: Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ ra 2 tô riêng, nhỡ có vương xíu lòng đỏ vào lòng trắng cũng không sao nhé. - Bước 2: Rây bột mì và bột bắp vào tô lòng đỏ, thêm baking powder, sữa tươi, dầu ăn và dùng phới lồng đánh đều. - Bước 3: Cho đường và tô lòng trắng trứng, bật máy đánh trứng với tốc độ lớn nhất rồi đánh bông lòng trắng trong 3 phút xem đã xuất hiện chóp chưa, chóp hơi nghiêng 1 chút là đạt. Đánh tốc độ lớn sẽ giúp lòng trắng trứng sủi lên nhanh, tránh bị xẹp. - Bước 4: Trộn lòng trắng đã bông vào hỗn hợp lòng đỏ, chia làm 2 lần sẽ dễ trộn hơn. Nên trộn bằng phới đánh trứng, trộn trái chiều kim đồng hồ và không đổi vòng, đừng trộn kĩ quá bột sẽ bị xẹp. Nếu vẫn thấy hỗn hợp lòng đỏ chìm dưới đáy tô thì lấy spatula vét quanh thành âu hất lên trên, làm vậy 4 - 5 lần là hoàn toàn đều rồi. - Bước 5: Chuẩn bị khuôn và đem nướng. Khuôn chỉ quét ít bơ ở đáy, không quét quanh thành, khi đổ hỗn hợp bánh vào chỉ lắc nhẹ khuôn cho phẳng mặt. - Bước 6: Nướng bánh bông lan đối với lò gia đình ở nhiệt độ 145 - 150 độ C tùy lò nướng to hay nhỏ. Ví dụ nếu nướng bánh ở 175 độ C, bạn nên cho lò lên 190 độ C rồi mới cho bánh vào và chỉnh nhiệt về 175 độ C nhé. Một số lưu ý khi làm bánh bông lan: - Có thể dùng bơ chảy thay thế cho dầu ăn khi bạn làm hỗn hợp lòng đỏ nhé. Nếu làm bánh trong tiết trời mùa đông lạnh, bạn nên làm ấm dầu ăn để tránh bánh bông lan bị chai. - Bánh sau khi nướng nếu bị xẹp là do khi đánh lòng trắng trứng và lúc trộn bột chưa ổn, bạn lên đánh bông mịn và có chóp nhọn đạt chuẩn như trong hình dưới đây nhé. Ngoài ra việc nướng bánh chưa đủ thời gian mà đã lấy bánh ra cũng khiến bánh bị xẹp do bên trong chưa chín hoàn toàn. - Có thể thay thế sữa tươi bằng nước cũng được nhưng cần cho thêm hương liệu như chiết xuất vanilla để át mùi tanh của trứng. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan bông xốp nhé! (Nguồn: Huynh Anh Pham) >>> Mua ngay nguyên liệu làm Bánh bông lan bông xốp - Bột Prima Cake Flour màu vàng 1kg - Bột mỳ táo đỏ số 8 (1kg) - Baking powder 20gr

Cách làm nấm sữa kefir cực đơn giản ngay tại nhà

Cùng Beemart học cách làm nấm sữa kefir cực đơn giản tại nhà để làm ra những mẻ sữa chua thật thành công và thơm ngon nhé! Nấm sữa kefir có nhiều tên gọi khác nhau như: Nấm kefir, hạt kefir, nấm sữa, men sữa, men kefir, sữa chua kefir, là một thực phẩm lên men lactic thuộc nhóm nấm men, hay ăn sữa tươi. Chúng sản sinh ra một số loại men có lợi cho cơ thể, rất giàu khoáng chất, vitamin và có chức năng rất tốt để chống lại những vi trùng gây bệnh cho con người, giúp bạn cân bằng hệ tiêu hóa. Kinh nghiệm nuôi nấm sữa kefir cho thấy đây là một loại nấm cực kì khó tính, chúng kiêng kị rất nhiều thứ và có thể chết bất cứ khi nào nếu trong quá trình nuôi bạn không đáp ứng đầy đủ những nhu cầu của chúng. Chính vì thế mà đã có rất nhiều chị em đau đầu vì nó, nuôi đi nuôi lại nấm vẫn bị chết. Vì thế Beemart xin đưa ra cách làm nấm sữa kefir hữu ích và hiệu quả nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: - 220ml túi sữa tươi không đường (để ở nhiệt độ phòng) - Lọ thủy tinh - Một cái nồi to đủ đặt ly vào nằm ngang - Kéo - Vải màn mỏng / Khăn xô sạch - Dây chun Cách làm nấm sữa kefir: - Bước 1: Cho nước vào nồi và đun sôi. Nước sôi thì tắt bếp, cho lọ thủy tinh vào đặt ngang, lăn đều ly để khử trùng, lặp lại bước khử trùng này với cây kéo. - Bước 2: Úp lọ xuống một cái rổ để cho ráo nước, thật khô và nguội, tuyệt đối không lau lọ vì sẽ khiến bị nhiễm khuẩn trở lại. - Bước 3: Lấy kéo đã khử trùng (không dùng miệng mở túi sữa) cắt miệng túi sữa nhẹ nhàng và rót vào lọ thủy tinh từ từ. Sau đó lấy vải màn đậy lại, buộc chun cho cố định và kéo căng vải màn ra là xong. Để lọ sữa vào nơi khô ráo, thoáng mát từ 4 - 5 ngày hoặc chậm nhất là một tuần sẽ thu được sản phẩm. - Bước 4: Đổ phần sữa qua một chiếc rây để lấy phần sữa chua tự nhiên chảy xuống. Tuyệt đối không dùng thìa để ép sữa qua rây. Phần sữa còn lại trong rây chỉ dùng thìa khuấy nhẹ để lấy phần sữa còn lại. - Bước 5: Lấy nước đun sôi để nguội đổ qua rây một lúc các bạn sẽ thấy sản phẩm thu hoạch được là những miếng giống như bã đậu màu trắng sữa, đó là men. Tiếp tục cho phần men đấy vào một lọ sữa tươi tiếp theo để nuôi tiếp. Những lần sau thì sẽ không cần phải rửa lọ gì cả, cứ đổ sữa ra lọ cho men vào là chúng sống. Lưu ý với Cách làm nấm sữa kefir: -‬ Khi cấy lần đầu, tất cả các dụng cụ đều phải đảm bảo thật khử trùng thật sạch. - Mỗi ngày phải lọc sữa một lần vì nấm kefir chỉ ăn chỗ sữa ngâm đó trong vòng 24 tiếng là hết. Nếu để quên không lọc thì nấm sẽ bị chết. - Nấm sữa kefir không bao giờ được nuôi hoặc rửa bằng nước ấm vì nó sẽ chết ngay. Cách sử dụng nấm sữa kefir: - Sữa kefir bạn thu được từ quá trình lên men trước đó có thể được cất giữ trong tủ lạnh. - Bạn có thể uống sữa thu được sau khi làm từ nấm kefir lúc đói buổi sáng sớm rồi ăn quà sáng sau đó độ một tiếng. Tốt nhất là uống trước khi đi ngủ, sau đó không ăn uống gì kể cả uống nước lọc mà chỉ đi đánh răng thôi. - Pha thêm đường tùy theo khẩu vị để ăn cho ngon miệng. Mùi vị của sữa nấm thơm và ngậy như sữa chua . Thật tuyệt vời và dễ dàng với Cách làm nấm sữa kefir cực đơn giản tại nhà này đúng không? Chúc các bạn thành công nhé! Bên cạnh cách làm sữa chua từ nấm sữa kefir, đối với người bận rộn và không có nhiều thời gian mà vẫn muốn tự làm sữa chua tại nhà thật ngon và an toàn thì cũng có thể thực hiện được nhờ dụng cụ và nguyên liệu sữa chua trộn sẵn tại đây: - Bột Yaua Hansells không đường (unsweetened) 210g - Bột Yaua Hansells vị dừa (coconut) 220g - Bột Yaua Hansells vị xoài chanh dây 220gr - Lọ thủy tinh tròn 330ml - Hũ sữa chua nhựa 90ml

Cách làm bánh sandwich nhanh và ngon cho bữa sáng đầy dinh dưỡng (Phần 2)

Cách làm bánh sandwich nhanh và ngon dưới đây sẽ rất phù hợp với những người bận rộn, đảm bảo cho bạn một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng Beemart bỏ túi công thức thú vị này và vào bếp trổ tài thôi nào! 1. Bánh Toast kiểu Pháp Chuẩn bị nguyên liệu: - 4 lát bánh mì dày - 2 quả trứng gà - 10g bột quế - 20g đường - 20ml sữa - 20ml mật ong Cách làm: - Bước 1: Bánh mì cắt thành 4 miếng nhỏ (như hình). - Bước 2: Trứng gà đánh tan với đường, sữa thành một hỗn hợp. Chấm bánh mì vào hỗn hợp rồi lăn qua bột quế. - Bước 3: Làm nóng chảo, thêm bơ hoặc dầu ăn, chiên giòn các miếng bánh rồi xếp ra đĩa, rưới mật ong lên và thưởng thức thôi! 2. Bánh sandwich cuộn chiên Chuẩn bị nguyên liệu: - 2 quả trứng - 20g đường nâu - 10g bột quế - 8 lát bánh mì - 30g bơ (đun chảy) - 20ml sữa Cách làm: - Bước 1: Bạn cắt viền các lát bánh, rồi cán mỏng. Pha 10g bơ đun chảy với đường nâu, bột quế rồi phết đều lên các mặt bánh. Cuộn tròn các miếng bánh lại. - Bước 2: Đánh tan trứng với sữa, lăn các miếng bánh sandwich cuộn qua hỗn hợp này. - Bước 3: Làm nóng chảo, thêm bơ rồi chiên vàng các miếng bánh. Cho ra đĩa và thưởng thức nào! 3. Bánh sandwich chuối Chuẩn bị nguyên liệu: - Bơ đậu phộng: 50g - 4 lát bánh mì - 2 quả chuối Cách làm: - Bước 1: Phết bơ đậu phộng đều các mặt bánh. - Bước 2: Cắt chuối khoanh tròn rồi xếp lên các miếng bánh. - Bước 3: Làm nóng chảo, thêm dầu ăn hoặc bơ, úp 2 mặt bánh vào nhau rồi chiên vàng 2 mặt. Chúc bạn thành công với những công thức làm bánh sandwich nhanh và ngon cho bữa sáng đầy dinh dưỡng trên đây nhé! (Nguồn: Pinterest) >>> Xem thêm các nguyên liệu làm Bánh sandwich - Bột quế 500g - Bơ đậu phộng mịn 170g

Cách làm bánh pancake đơn giản cho bữa sáng nhanh - ngon - no bụng

Bạn lúc nào cũng đau đầu mỗi khi thức dậy phải nghĩ xem sáng nay ăn gì? Vậy thì hãy để Beemart gợi ý cho bạn các món bánh cho bữa sáng nhanh - gọn - no bụng được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhé! 1. Pancake chuối và dâu Chuẩn bị nguyên liệu: - Dâu: 10 quả - Chuối: 2 quả - Nutella socola: 1 hộp - Bột bánh pancake trộn sẵn: 250g - Nước: 200ml - Lòng đỏ trứng gà: 1 Cách làm: - Bước 1: Cho bột bánh pancake trộn sẵn + nước + lòng đỏ trứng gà thành hỗn hợp bột quyện mịn. - Bước 2: Làm nóng chảo chống dính, cho bơ vào dầu ăn vào, đong bột bánh pancake bằng thìa to đổ vào chảo, rán đều 2 mặt. - Bước 3: Chuối và dâu tây cắt khoanh tròn vừa ăn, phết nutella vào các miếng bánh pancake và xiên vào từng que xen kẽ các miếng trái cây. 2. Pancake chuối socola Chuẩn bị nguyên liệu: - Chuối: 2 quả - Nutella socola: 1 hộp - Bột bánh pancake trộn sẵn: 250g - Nước: 200ml - Lòng đỏ trứng gà: 1 - Syrup socola: 20ml Cách làm: - Bước 1: Trộn bột pancake + nước + lòng đỏ trứng gà cho thật hòa quyện. Làm nóng chảo, thêm dầu ăn hoặc bơ. - Bước 2: Chuối cắt khoanh tròn, xếp vào trong chảo rồi đổ bột lên trên, rán vàng đều 2 mặt. - Bước 3: Xếp bánh ra đĩa rồi thêm syrup socola lên trên rồi thưởng thức thôi! 3. Pancake yến mạch và việt quất Chuẩn bị nguyên liệu: - 1/2 quả chuối - 50g quả việt quất - 1 quả trứng - 100g bột yến mạch - 1 cốc sữa chua vị việt quất Cách làm: - Bước 1: Xay nhuyễn chuối + trứng + bột yến mạch + sữa chua thật mịn. - Bước 2: Làm nóng chảo, thêm dầu ăn hoặc bơ, đổ hỗn hợp bột thành các hình tròn đều nhau. - Bước 3: Cho quả việt quất vào các miếng bánh đang nóng trên chảo. Rán đều vàng 2 mặt. Xếp các miếng bánh ra đĩa và thưởng thức thôi. 4. Pancake táo Chuẩn bị nguyên liệu: - Bột mì: 200g - Sữa: 100ml - Trứng gà: 1 quả - Đường: 50g - Táo: 1 quả to - Bột quế: 20g Cách làm: - Bước 1: Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt thành những khoanh tròn, phủ đều 2 mặt bằng bột quế. - Bước 2: Trộn đều bột mì + sữa + trứng gà + đường thành 1 hỗn hợp sệt. - Bước 3: Làm nóng chảo, cho dầu ăn hoặc bơ vào, cho tiếp các miếng táo vào chảo rồi đổ bột lên trên lấp kín miếng táo. Rán vàng đều 2 mặt. Vậy là chỉ với 3 bước cho 4 công thức, bạn đã hoàn thành xong món bánh pancake cho bữa sáng thật dinh dưỡng và ngon miệng rồi! (Nguồn: Pinterest) >>> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh Pancake - Bột quế 20g - Hạt phỉ phết cacao Nutella 680g - Bơ mặn Anchor 250gr

Cách làm vỏ bánh su kem giòn ngon ngất ngây lại cực đơn giản

Cách làm vỏ bánh su kem giòn ngon ngất ngây lại cực đơn giản dưới đây sẽ cho bạn lớp vỏ giòn thơm ngất ngây, kết hợp cùng nhân kem béo ngậy bên trong thì mê ly thôi rồi! Cùng Beemart vào bếp trổ tài ngay thôi nào! Chuẩn bị nguyên liệu: - 80g bơ lạt Anchor - 100ml nước - 20g đường - 1 nhúm muối - 4 quả trứng gà - 120g bột mì số 8 Cách làm vỏ bánh su kem: - Bước 1: Đun nước, bơ, đường và muối đến khi sôi và bơ tan chảy hoàn toàn. - Bước 2: Tắt bếp và cho bột mì vào trộn đều hòa quyện. Bật bếp lên lại và khuấy đều thêm 1 phút đến khi thấy bột lóc khỏi nồi là đã đạt. - Bước 3: Để bột nguội bớt rồi cho từng quả trứng vào, đánh đều tay cho bột dẻo, dính. - Bước 4: Để hỗn hợp nguội lại rồi cho vào túi bắt kem có đui hoa, bắt từng bánh lên khay nướng đường kính 4 - 5cm, nếu bắt bánh bằng chóp nhọn thì có thể nhấp ngón tay vào nước, chạm lên từng đỉnh bánh để nắn lại cho tròn. - Bước 5: Làm nóng lò 160 độ C trong 5 phút, đưa khay vào nướng trong 30 phút là bánh chín. Một số lưu ý khi làm vỏ bánh su kem: - Không nấu bột quá chín sẽ bị tách bơ do bơ nóng chảy ra. - Không cho trứng vào khi bột còn quá nóng, trứng sẽ kịp chín làm bánh không nở hoặc nở kém. - Bạn có thể dùng whipping cream hoặc kem custard trứng làm nhân bánh su kem nhé! Để trong tủ lạnh 30 phút - 1 tiếng, bánh sẽ ngon hơn. Chúc các bạn thành công với Cách làm vỏ bánh su kem nha! (Nguồn: Thiên Thanh Vũ) >>> Xem thêm các nguyên liệu làm Vỏ bánh su kem - Bơ nhạt Anchor 227g - Bơ lạt tự nhiên TH True milk 200g - Bột mỳ táo đỏ số 8 (1kg)

Cách làm bánh tiramisu đẹp mắt, ngon miệng

Cách làm bánh tiramisu này chắc chắn sẽ được nhiều người ưa thích bởi hương vị cà phê, kết hợp rượu rum và cacao ngây ngất. Cùng Beemart bắt tay vào bếp ngay thôi nào! Công thức cực đơn giản, ai cũng làm được nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: - 4 lòng đỏ trứng - 56ml rượu cà phê - Một nhúm muối - 200g phô mai mascarpone - 225ml heavy cream (whipping cream) - Bánh champagne (lady finger) - 450ml cà phê espresso - 30g bột cacao không đường Cách làm bánh Tiramisu: - Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đường, trứng, muối và rượu cà phê vào một tô lớn rồi đánh tan. - Bước 2: Đun cách thủy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 6', cho đến khi hỗn hợp thành dạng sền sệt. - Bước 3: Trong một tô khác, bạn cho phô mai mascarpone và heavy cream vào cùng với nhau. Đánh cho đến khi hỗn hợp kem thật đều và có độ đứng, mịn. Cho từ từ hỗn hợp kem vào với hỗn hợp trứng ở trên, trộn cho đến khi thật đều. - Bước 4: Bạn chuẩn bị sẵn bánh champagne, nhúng qua một lớp cà phê espresso rồi xếp ra khay. Phết 1 lớp kem lên, sau đó lặp lại trình tự với bánh champagne và kem thêm 2 lần nữa. - Bước 5: Cho phần kem thừa vào túi bắt kem có đui tròn to rồi bắt lên mặt trên. Cuối cùng, bạn rắc 1 lớp bột cacao đều lên trên mặt bánh rồi đem cất tủ lạnh ngăn mát trong 1 ngày để các nguyên liệu cứng lại là được. Chúc các bạn thành công với Cách làm bánh tiramisu đẹp mắt, ngon miệng trên nhé! >>> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh Tiramisu - Phô mai mascarpone cheese hiệu TATUA 250g - Whipping cream Anchor 1L - Bánh Sampa không đường - Bột cacao 50g

Tổng hợp những món ngon có màu xanh đẹp mắt từ hoa đậu biếc

Màu hoa đậu biếc đang là màu sắc làm mưa làm gió trong suốt năm 2018 vừa qua, từ những món bánh, kẹo cho đến những món đồ uống, topping,... Để bạn không mất nhiều thời gian nghĩ món ăn gì có thể sáng tạo từ loại màu này, Beemart xin tổng hợp những món ngon có màu xanh đẹp mắt từ hoa đậu biếc dưới đây nhé! 1. Bánh Trung thu hoa đậu biếc Với bánh Trung thu hoa đậu biếc, dù là bánh nướng hay bánh dẻo, bạn cũng đều có thể tạo ra chiếc bánh Trung thu màu xanh da trời đẹp ngất ngây từ hoa đậu biếc. Có hai loại sản phẩm cho bạn tạo màu hiện nay là bột hoa đậu biếc và hoa đậu biếc khô. Để tạo ra màu xanh, ngay từ bước cho nước đường bánh nướng, bánh dẻo, bạn đã phải cần cho bột hoa đậu biếc hoặc nước hoa đậu biếc (lấy từ quá trình ngâm hoa đậu biếc khô) rồi mới trộn bột mì hoặc bột nếp rang vào. Như vậy, vỏ bánh vừa có màu xanh đều màu, đẹp mắt, lại vừa không gặp khó khăn khi pha chế màu. Tham khảo công thức: Cách làm bánh dẻo Trung thu hoa đậu biếc nhân sữa dừa lạ mà quen 2. Trân châu hoa đậu biếc Trà sữa trân châu vẫn đang là thức uống yêu thích của rất nhiều người, ở mọi lứa tuổi. Trong đó, những viên trân châu dai dai, giòn giòn, đầy màu sắc là topping không thể thiếu trong trà sữa. Với cách làm đơn giản, nhanh chóng từ những nguyên liệu dễ tìm như bột năng, bột gạo, nước, đường, bột rau câu,... kết hợp với màu thực phẩm an toàn như bột hoa đậu biếc, bột cacao,... bạn sẽ có những viên trân châu nhiều màu sắc, đặc biệt là màu xanh biếc hấp dẫn, hút mắt, đẹp không nỡ ăn. Tham khảo công thức: Cách làm trân châu nhiều màu đẹp mắt, cực hấp dẫn cho ly trà sữa 3. Thạch rau câu hoa đậu biếc Thạch rau câu là một món ăn tráng miệng cực hấp dẫn, với hương vị ngọt thanh, mát lạnh, giòn dai nhai hoài không ngán, kết hợp cùng màu xanh đậu biếc cực hot đảm bảo sẽ khiến mọi người mải ngắm mà không nỡ ăn vì quá đẹp đấy! Chuẩn bị nguyên liệu: - Bột thạch rau câu: 10g - Gelatin lá / bột: 10g - Nước: 550ml - Đường: 100g - Bột hoa đậu biếc / Hoa đậu biếc khô: 30g - Dụng cụ: Khuôn làm thạch rau câu Cách làm: - Bước 1: Ngâm gelatine trong nước lạnh trước 15 phút để cho gelatine nở mềm. - Bước 2: Trộn đường vào bột thạch rồi cho từ từ vào nồi 500ml nước sôi, khuấy nhẹ cho tan. - Bước 3: Tiếp tục đun cho đến khi nước bắt đầu sôi rồi đổ gelatine đã nở mềm vào, khuấy đều cho gelatine tan hết sau đó tắt bếp. - Bước 4: Hòa bột hoa đậu biếc với 50ml nước hoặc ngâm hoa đậu biếc với 50ml nước sôi, lấy nước màu xanh thu được cho từ từ vào nồi thạch, khuấy đều tay. - Bước 5: Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, để ngoài cho nguội rồi mới cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng là thành phẩm thạch hoa đậu biếc đã thành công rồi! 4. Kem hoa đậu biếc Còn gì tuyệt vời hơn khi mùa hè nóng nực lại cầm trên tay ly kem mát lạnh từ màu xanh tím của hoa đậu biếc. Với cách làm kem cực đơn giản, không khó như bạn nghĩ, bạn sẽ có thành phẩm kem hoa đậu biếc cực ngon, cực đẹp như ngoài hàng. Chuẩn bị nguyên liệu: - 120ml whipping cream - 60g sữa đặc - Bột hoa đậu biếc / Hoa đậu biếc khô: 30g Cách làm: - Bước 1: Đổ whipping cream và 40g sữa đặc vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Hỗn hợp bông đạt là khi bạn thấy hiện tượng kem đặc lại, nhấc que lên thấy chóp, nghiêng hoặc dốc ngược tô thì kem không di chuyển. Lưu ý: Nếu đánh quá tay, kem sẽ bị tách nước, thành phẩm sẽ không ngon đâu nha! - Bước 2: Hòa bột hoa đậu biếc với nước cho tan hoặc ngâm hoa đậu biếc khô vào nước sôi. Lấy nước này hòa tan với 20g sữa đặc, bạn sẽ được hỗn hợp sữa màu xanh biếc. Đổ hỗn hợp này vào kem ở Bước 1 rồi dùng spatula đánh kiểu fold, trộn thật đều. - Bước 3: Hỗn hợp bây giờ sẽ trở nên sánh, mịn và mượt, rất đẹp mắt. Cho kem vào hộp, đậy nắp hoặc bọc kín bằng nilon thực phẩm. Để kem trong tủ lạnh 6 - 8 tiếng cho kem đông lại là hoàn thành rồi. 5. Xôi hoa đậu biếc Xôi hoa đậu biếc là món ăn cực lạ đang được rất nhiều chị em nội trợ ưa thích, muốn trổ tài vào bếp để làm ra đĩa xôi xanh mướt mắt. Chuẩn bị nguyên liệu: - Gạo nếp: 2 bát - Hoa đậu biếc khô: 20g - Đường: 20g - Nước cốt dừa: 20ml - Dừa nạo sợi - Nước: 500ml Cách làm: - Bước 1: Hoa đậu biếc khô đun với nước sôi để ra hết màu xanh, để nguội. - Bước 2: Gạo nếp vo đãi sạch, ngâm với nước hoa đậu biếc qua đêm. Đổ gạo nếp ra, để ráo nước, sau đó trộn với muối. - Bước 3: Cho gạo nếp vào nồi, hấp chín trong 20 - 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào, xới đều tay, rồi hấp thêm 10 phút nữa. Bày xôi ra đĩa và thưởng thức thôi! Để ngon và sáng tạo hơn, bạn có thể nhồi xôi vào mít để tạo thành xôi mít hấp dẫn nhé! 6. Cheese cake hoa đậu biếc Bạn muốn làm một chiếc bánh ngọt với màu sắc bắt mắt thì đừng bỏ qua công thức Cheese cake hoa đậu biếc dưới đây nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: - 650g bánh quy nhạt - 40g đường bột - 90g bơ nhạt quay chảy - 400ml whipping cream - 90g đường bột - 180g cream cheese - Vanilla: 5g - 20g hoa đậu biếc khô - Gelatin: 3 lá Cách làm: - Bước 1: Bánh quy nghiền nát, mịn sau đó trộn đều với bơ tan chảy và đường bột. Đổ vào khuôn rời rồi trải đều ra, nén nhẹ xuống đáy khuôn, sau đó cho vào tủ lạnh để cố định đế bánh nhé. - Bước 2: Cho cream cheese và whipping cream vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều, thêm đường bột từ từ, đánh bông mịn kem. Cho thêm chút vanilla để dậy mùi thơm nhé! - Bước 3: Hoa đậu biếc khô ngâm với nước sôi cho ra màu, cùng với đó ngâm gelatin trong bát nước lạnh 5 phút cho nở rồi quay lò vi sóng cho tan chảy, trộn đều vào màu nước hoa đậu biếc. - Bước 4: Từ từ đổ nước hoa đậu biếc vào tô kem, dùng spatula đánh fold cho đều rồi đổ vào khuôn đế bánh quy. Để tủ lạnh 1 tiếng cho đông là bạn đã có món bánh cheese cake đẹp lung linh rồi. >>> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh từ Hoa đậu biếc - Bột hoa đậu biếc khô 50g - Hoa đậu biếc khô 50g

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee