Tất cả tin tức

Học ngay cách làm bánh cốm Hà Nội nhân đậu xanh ngon nức tiếng

Tới Hà Nội không ăn phở Thìn, không ăn bánh cốm thì chưa phải là đến Hà Nội. Bạn có biết bánh cốm Hà Nội là đặc sản ngon nức tiếng nổi danh lâu đời, đã ghi vào lòng biết bao người bởi nét đặc trưng của riêng chúng. Hãy cùng Beemart khám phá cách làm bánh cốm Hà Nội ngon nức tiếng này nhé! Bật mí quất ngâm mật ong để được bao lâu? Cùng tìm hiểu về sachertorte bánh chocolate quý tộc của nước Áo 1.Bánh cốm Hà Nội- món quà của tiết trời Thu Hà Nội Hà Nội những ngày vào thu se se lạnh lại có biết bao thức quà đặc trưng để khám phá. Nếu ai ghé Hà Nội nhất định sáng phải thử phở bò Hà Nội, trưa ăn bún chả chấm, chiều chiều ăn bánh cốm uống nước sấu chua ngọt lê la những dãy phố Hoàng Diệu hay Phan Đình Phùng khi vào thu. Chao ôi! Mới nghĩ đến mà như sống dậy cả một mùa thu Hà Nội. Trở lại với bánh cốm, bánh cốm Hà Nội được làm từ những hạt cốm dẻo, những hạt cốm dẻo vừa mới làm được bọc cẩn thận trong những lớp lá sen còn thơm hương. Hạt cốm mỏng dẹt xanh thức quà của mùa thu Hà Nội Hạt cốm dẹt xanh, cốm không phải là món để ăn vội vã, khi ăn cốm phải ăn từ từ một chút. Trong hạt cốm xanh có mùi thơm nhẹ của lúa nếp mới, màu xanh non của hạt cốm thơm hương lá sen gói ghém cẩn thận mới ngon làm sao. Hạt cốm ấy đã đi vào lòng biết bao người bởi hương vị và nét riêng của mình. Cốm thì chỉ được ăn vào mùa thu, nhưng muốn ăn bánh cốm chuẩn vị thì mùa nào cũng bán, bởi cốm người ta làm khô, vì thế làm bánh cốm vừa dễ vừa nhanh lại chẳng phải đợi thu sang mới được thưởng thức bánh cốm nữa. Ấy thế mà chiếc bánh cốm xanh mướt nhân đậu xanh ngọt dịu lại gây thương nhớ đến những người con Hà Nội xa quê đến vậy, ai đi xa cũng thèm một miếng bánh cốm nhân đậu xanh, bánh cốm Hà Nội nó có nét đặc trưng riêng mà chỉ bánh cốm Hà Nội mới có được. Thế mới biết, bánh cốm là món quà của tiết trời thu Hà Nội. 2. Cách làm bánh cốm Hà Nội ngon nức tiếng Thòm thèm món bánh cốm hương vị Hà Nội ư, vào bếp cùng Bee nhé! Đảm bảo món ăn nức tiếng này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Hương vị ngọt dịu của nhân đậu xanh cùng lớp vỏ ngoài xanh mướt thơm vị cốm mới ngon mà lạ làm sao. Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cốm Hà Nội: - 300g cốm khô( Nếu vào mùa thu thì khuyến khích sử dụng cốm tươi) - 50g đậu xanh đã đã vỏ ngâm 6 tiếng với nước ấm cho mềm - 80g đường cát - 3 muỗng canh bột nếp - 1 muỗng canh dầu ăn - 3 - 4 lá dứa (lá nếp) - Nước hoa bưởi - Nước lạnh - Túi ni lông - Máy xay sinh tố, dao, thớt, rây, nồi, chảo, bếp... Các bước thực hiện: Bước 1: Bỏ lá dứa vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước lọc sạch nhấn chế độ xay nhuyễn, sau khi xay được lọc qua rây để lấy nước cốt. Bỏ lá dứa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn và tiết kiệm thời gian Bước 2: Cốm rửa sạch dưới vòi nước cho trôi bụi bẩn, sau đó đem ngâm với nước cốt lá dứa vừa xay xong. Ngâm trong khoảng 1h thì vớt ra. Bước 3: Cho đậu xanh đã ngâm mềm vào nồi hấp chín, dùng thìa ấn cho mềm nhuyễn ra thì là được. Nếu không muốn nghiền thủ công thì đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cho thêm đường vào xay cùng luôn, thêm chút nước để không bị quá đặc sệt. Đổ hỗn hợp ra chảo chống dính, cho thêm dầu ăn, chút hương hoa bưởi, chút bột nếp và bắt đầu sên nhân. Sên nhân như sên nhân bánh trung thu. Khi bột bắt đầu đứng bột là được. Sên nhân như sên nhân bánh trung thu bạn vẫn hay làm Bước 4: Đổ vào nồ 300ml nước lọc sạch, cùng với 30g đường sau khi sôi đổ phần cốm đã đun với nước lá dứa nấu lên. Vừa đun vừa khuấy đều tay, sau khi cốm tan hết ra thành khối sệt sệt thì là được. Bước 5: Gói bánh Chờ phần bột cốm nguội rồi trải miếng nilong ra, phết một lớp bột vào trải ra rồi cho nhân đậu xanh vào, phủ thêm lớp cốm nữa rồi khéo léo gói lại cẩn thận. Cứ gói như vậy cho đến khi hoàn thành. Sau khi gói bánh thì có thể ăn ngay hoặc để thêm 2-3 ngày sử dụng. Có thể dùng kèm trà nhài nóng để tăng hương vị. Bánh cốm Hà Nội đã hoàn thành chỉ cần chăm chỉ một chút Bánh cốm Hà Nội không hề khó làm, chỉ cần cẩn thận tỉ mỉ một chút là bạn đã có thể làm ra những món ăn đặc trưng hương vị Hà Nội rồi đó. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Cách làm bánh su sê truyền thống đẹp mắt

Bánh su sê hay còn gọi là bánh phu thê, là một loại bánh truyền thống của người Việt, thường được sử dụng trong đám cưới và đám hỏi. Cùng Beemart vào bếp và học cách làm bánh su sê vừa ngọt vừa mát vô cùng hấp dẫn nhé! Cách nấu chè nếp cẩm siêu dinh dưỡng bằng nồi cơm điện Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc cho ngày thu se lạnh Cách làm bánh su sê lá dứa cực mát cực ngon Nguyên liệu làm bánh su sê lá dứa + 200g bột nếp. + 50 đậu xanh đã bỏ vỏ. + 1 bó lá dứa. + 5g muối. + 60g đường. + 10g vừng trắng. + 20g dừa nạo sợi. + Dầu ăn. + Khuôn bánh hình ô vuông. Cách làm bánh su sê lá dứa Bước 1: Rửa sạch lá dứa, xay thật mịn và lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã. Bạn nước cốt lá dứa với nước lọc sao cho được 400ml. Bước 2: Cho bột nếp vào hỗn hợp nước lá dứa rồi khuấy đều tay không để bọt vón cục. Cho dừa nạo đường, muối và dầu ăn vào hỗn hợp rồi tiếp tục khuấy đều tay. Bước 3: Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay sao cho hỗn hợp mềm nhuyễn đảo thấy nặng tay thì tắt bếp. Hoặc bạn cũng có thể cho múc hỗn hợp bằng muôi, nếu thấy hỗn hợp chảy thàng từng dòng ngắt quãng thì bột bánh đã đạt chuẩn. Bước 4: Rửa sạch đậu xanh rồi cho vào ngâm 2 tiếng trước khi sử dụng. Cho đậu xanh vào nồi hấp chín sa đó cho vào máy xay sinh tố hoặc cối giã nhuyễn mịn. Cho đậu xanh vào nồi cùng 1 chút dầu ăn và đun nóng cho đến khi đậu xanh sệt lại thì bạn tắt bếp. Viên đậu xanh thành các viêm nhỏ để khi làm bánh sẽ tiện hơn. Bước 5: Cho một lớp bột dày khoảng 1 cm vào mỗi ô vuông trong khuôn bánh. Tiếp tục cho lên phía trên 1viên đỗ xanh rồi lại tiếp tục phủ lên một lớp bột sao cho che kín được hết phần nhân. Cuối cùng, rắc lên trên mặt bánh một lớp vừng trắng. Bước 6: Cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 20 phút. Để bánh nguội, cho bánh ra khỏi khuôn rồi dùng màng bọc thực phẩm gói kín lại. Vậy là bạn đã thực hiện xong các bước trong cách làm bánh su sê rồi, thật đơn giản đúng không nào? Cách làm bánh su sê gấc vừa thơm ngon vừa đẹp mắt Nguyên liệu làm bánh su sê gấc + Đậu xanh không vỏ 100g. + 1 quả gấc. + Dầu ăn 3 thìa cà phê + Đường trắng 8 thìa canh + 2 thìa canh mè trắng. + Nước hoa bưởi 2 thìa cà phê + Muối 1/2 thìa cà phê + Dừa nạo 100g + Bột nếp 2 thìa canh + Bột năng 125g Cách làm bánh su sê gấc – Bước 1: Rửa sạch đậu xanh, ngâm nước sạch trong khoảng 1 giờ cho nở mềm. Cho đậu xanh vào nồi và hấp chín. – Bước 2: Múc đậu xanh ra bát rồinghiền nhuyễn. Thêm 4 thìa canh đường trắng, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối, 50gr dừa nạo, 1 thìa cà phê nước hoa bưởi, 2 thìa canh bột nếp vào bát đậu xanh rồi trộn đều. Bạn có thể không dùng dừa nào vào bột gạo nếp cũng được. – Bước 3: Vo nhân đậu xanh sao cho thành từng viên tròn, nhỏ. – Bước 4: Gấc bổ làm đôi, lấy hạt rồi bóp với nước cho ra màu đỏ sau đó lọc lấy 240ml nước màu gấc. – Bước 5: Hòa tan nước gấc cùng 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước hoa bưởi. Tiếp đó cho 4 thìa canh đường trắng và bột năng vào khuấy đều cho đường tan hết. – Bước 6: Để cho hỗn hợp bột nghỉ khoảng 30 phút. Đổ bột vào nồi, khuấy ở ché độ lửa nhỏ cho đến khi bột sệt lại đạt dộ dảo và dính thì bạn cho dừa nạo vào. – Bước 7: Quét 1 lớp dầu ăn vào từng ô vuông trong khuôn bánh rồi đổ 1 muỗng bột vào. Cho tiếp nhân đậu xanh vào giữa bánh rồi phủ 1 lớp bột lên sao cho kín hết phần nhân bánh. – Bước 8: Cho bánh vào rồi hấp chín. Thi thoảng lau vung nồi để nước không nhỏ xuống làm nát bánh. – Bước 9: Bánh chín, lấy ra để nguội sau đó rắc ít mè trắng vào túi nilong, cho bánh vào và gói lại. Cách làm bánh su sê Huế thơm ngon chuẩn vị Nguyên liệu làm bánh su sê Huế – 200g bột năng – 20g dừa nạo – 50g đậu xanh bóc vỏ – 2 bó lá dừa – 1 nắm lá nếp – 120g đường – 350ml nước lọc – Hương hoa bưởi – Dầu ăn Cách làm bánh su sê Huế Bước 1: Làm nhân bánh su sê – Đậu xanh rửa thật sạch rồi cho ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho đậu nở và mềm. Vớt ra rồi cho vào hồi hấp chín, dùng tay bóng thấy đậu nhuyễn ra là được. – Tiếp tục cho đậu xanh vào máy sinh tố xay cho đến khi thấy đậu mịn. – Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi đổ đậu xanh, 50g đường vào xào cho đến khi hỗn hợp đặc quánh lại thành một khối thì tắt bếp. – Để tăng hương vị thơm ngon hấp dẫn cho món bánh su sê, bạn có thể thêm vài giọt nước hoa bưởi vào nhân bánh. Nhân đậu đã hoàn thành bạn đem vê thành những viêm tròn nhỏ vừa ăn để khi làm bánh cho tiện. Bước 2: Làm vỏ bánh su sê – Lá nếp rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy sinh tố cùng 1 bát nước để xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt lá nếp và bỏ bã. – Đổ bột năng vào 1 bát tô lớn, thêm 20g dừa nạo sợi, nước cốt lá nếp, 70g đường, và thêm nước lọc vào khuấy đều lên. Nên cho nước từ từ để hỗn hợp bột không quá loãng cũng không quá đặc để cho món bánh vừa dễ gói vừa ngon hơn. – Cho bột vào nồi và đun trên lửa nhỏ, vừa đun bạn vừa khuấy đều tay cho đến khi bột nửa chín nửa sống và ở dạng sệt thì tắt bếp. Bước 3: Gói bánh su sê bằng lá dừa – Lá dừa rửa sạch rồi để ráo nước. Nắp hộp bánh bạn đo lá dừa dài khoảng 21 cm, xếp thành 5 cạnh bằng nhau, sống lá làm thành cạnh của hộp, xếp góckhoảng 45 độ và cạnh vuông nằm ở bên trong. Phần thân hộp bạn đo lá dài khoảng 20 cm, cắt đều 1 bên lá rồi xếp so le sau đó dùng tăm gài lại. – Tiế tục cắt lá dừa thành các miếng nhỏ lót vào dưới đáy hộp. Bạn nên lót dài ra một chút để dễ lấy bánh. – Múc bột cho vào khuôn cho 1 viên đậu xanh vào chính giữa bánh và ấn đều. Thêm 1 thìa bột lên phía trên nhân rồi sau đó dàn đều sao cho bột phủ kín hết lớp nhân. Bước 4: Hấp bánh và thưởng thức – Cho nước ngập nửa nồi và đun sôi. Xếp bánh vào nồi, đậy kín nắp, hấp với lửa nhỏ để nhân không bị tràn ra ngoài và bánh không bị bung. – Hấp khoảng 10-15 phút là bánh su sê chín. Trên đây là cách làm bánh su sê, hy vọng giúp bạn có thêm công thức làm bánh mới để chiêu đãi bạn và người thân dịp cuối tuần, lễ tết! Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh rán doremon đơn giản ngay tại nhà

Tuổi thơ của mỗi chúng ta chắc hẳn đều chứa đựng những kí ức về nhân vật mèo máy Doremon cùng sở thích ăn bánh rán đặc biệt của chú phải không nào. Không cần phải sang tận đất nước Nhật Bản xa xôi, với cách làm bánh rán doremon nhân socola tại nhà mà Beemart bật mí sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Cách làm bánh bột mì hấp dẫn ngày thu lạnh Cách làm bánh khoai lang chiên phồng ai cũng thèm Cách làm bánh rán doremon đơn giản ngay tại nhà Bánh rán doremon hay tại Nhật Bản còn được gọi là bánh Dorayaki – một loại bánh bột mì nhân kem đặc và có hình dáng giống với chiếc bánh của chú mèo máy trong truyện Doraemon. Hương vị truyền thống của Dorayaki là nhân đậu đỏ nhưng do nhu cầu và sở thích của nhiều người khác nhau mà xuất hiện nhiều loại nhân như socola, trà xanh, đậu xanh,… Món ăn này rất được yêu thích bởi trẻ em đặc biệt khi du nhập vào Việt Nam thì lại càng trở nên thu hút hơn. Không chỉ bởi hương vị ngọt bùi, bánh rán doremon còn đưa chúng ta lên cỗ máy thời gian quay ngược trở về tuổi thơ. Nguyên liệu cần chuẩn bị : 2 quả trứng gà 35g đường 10g mật ong 80ml sữa tươi không đường 10ml dầu ăn 90g bột mì số 8 1/2 tsp bột nở 15g bơ để rán bánh Cách làm bánh rán doremon Bước 1: Trước hết với cách làm bánh rán Doraemon chúng ta chuẩn bị 2 âu, một âu đựng 1 quả trứng và một lòng đỏ, âu còn lại đựng 1 lòng trắng trứng. Rây vào âu đựng lòng đỏ 15g đường và các nguyên liệu mật ong, sữa tươi,dầu ăn và các loại bột. Trộn đều tới khi nguyên liệu hòa quyện thành hỗn hợp sệt và mịn mượt. Đánh lòng trắng trứng với 20g đường tới khi lòng trắng trứng bóng dẻo, gần bông cứng. Lấy 1/3 phần lòng trắng trứng đánh bông,cho vào âu đựng hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn nhẹ nhàng bằng phới lồng. Tiếp theo, cho thêm một phần lòng trắng trứng, dùng spatula nhẹ nhàng trộn đều theo kiểu fold. Nếu trộn đúng cách làm bánh rán Doraemon, hỗn hợp sau khi trộn rất mịn mượt và bông, không có bọt khí to. Bước 2: Đun chảy socola và đường. Lưu ý bạn nên đun cách thủy để đảm bảo được mùi vị của socola cũng như giúp socola và đường không bị cháy. Sau đó để riêng socola ra bát. Bước 4: Làm nóng chảo chống dính lên lửa nhỏ. Cho bơ vào chảo, để bơ chảy từ từ rồi dùng giấy ăn sạch quét bơ khắp mặt chảo. Dùng một tờ giấy khác lau gần sạch hết bơ, chỉ để lại một lớp mỏng. Chúng ta cần bơ để giúp chống dính trong cách làm bánh rán Doraemon, nhưng không được để quá nhiều bơ vì sẽ làm cho mặt bánh loang lổ. Khéo léo đổ bánh rán doremon thành các miếng tròn bằng nhau, lật hai mặt để bánh được chín đều và làm dần đến khi hết bột nhé. Khi bánh chín bạn bắt đầu phết một lớp socola hoặc nhân đậu đỏ sên sẵn lên mặt trong của bánh sau đó úp một miếng bánh khác lên trên. Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong cách làm bánh rán doremon nhân socola thơm ngậy rồi. Thật đơn giản phải không nào. Món bánh rán doremon này có thể ăn trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh lên đến 5 ngày, mỗi khi ăn bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng quay lại là được. Cũng có thể áp dụng cho bé ăn những bữa vặt trong ngày bằng món bánh này cũng rất hấp dẫn đó ! Gợi ý các vị nhân bánh rán Doraemon: Nhân truyền thống của bán h rán Doraemon là nhân đậu đỏ, tuy nhiên hôm nay chúng mình sẽ gợi ý cho các bạn nhiều vị thơm ngon nhé! Nhân khoai tím: Các bạn luộc hoặc hấp khoai, để nguội bóc vỏ. Cho khoai vào máy xay cùng kem tươi và mật ong theo lượng vừa đủ để ra hỗn hợp nhuyễn mịn. Nhân kem tươi dâu tây- cách làm bánh rán Doraemon: Đánh bông kem tươi với đường đến khi bông cứng đặc lại là dừng. Để kem vào khoảng 30 phút rồi dùng. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành lát mỏng. Nhân mặn: với nhân này thì các bạn hoàn toàn có thể sáng tạo với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Gợi ý của mình cách làm bánh rán Doraemon có xúc xích cắt nhỏ, một ít ruốc, và một loại sốt bạn thích. Kết hợp lại là các bé có ngay bánh rán Doreamon nhân mặn thơm ngon cho bữa sáng dinh dưỡng. Hi vọng với cách làm bánh rán doremon và các vị nhân mà Bee giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn ghi thêm một món ngon vào sổ tay nấu ăn của mình. Chúc các bạn thành công !

Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon đơn giản tại nhà

Bánh chuối nướng – một món ngon đơn giản dễ làm mà lại cực kì hấp dẫn. Sao bạn không tự tay làm món bánh đặc biệt này dành tặng gia đình và bản thân nhỉ. Hãy cùng Beemart tự tay làm món bánh này ngay bây giờ nhé! Cách làm bánh khoai lang chiên phồng ai cũng thèm Cách làm bánh gan nướng cho ngày đầu thu Đôi nét về món bánh chuối nướng Các loại bánh ngọt với hương vị hoa quả đang tràn lan thị trường Việt, nhưng liệu bạn có đủ tin cậy vào chất lượng của nguyên liệu cũng như hoa quả trong bánh có đảm bảo hay không? Cách làm bánh bằng bột mì và hoa quả đã được du nhập vào nước ta thời kí đầu và tiếp thu thành tựu, kế thừa và phát triển cho tới nay, phải nói sự kết hợp của nguyên liệu làm bánh rất hài hoà, tạo sự mềm dẻo tự nhiên, lại chứa nhiều chất. Được biết chuối là loại hoa quả rất tốt cho sức khỏe cung chấp chất dinh dưỡng đầy đủ, bổ sung vitamin C, chất xơ, kali và nhiều chất khác có lợi cho cơ thể. Chuối có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư như: ung thư vú, ung thư thận,… giảm thiểu các bệnh về tim mạch, đường ruột giúp sáng mắt do ít chất béo đồng thời lượng calo ít chuối còn tốt cho huyết áp và chống oxy hoá, đặc biệt riêng với chị em phụ nữ đây còn là công cụ hữu hiệu cải thiện làn da và vóc dáng. Nếu dụng cụ tại nhà bếp bạn không đáp ứng để nướng bánh thì bạn cũng không cần lo nghĩ vì giờ đây chỉ cần 1 chiếc nồi cơm điện nhỏ xinh bạn có thể làm được món bánh chuối nướng thơm ngon nức mũi rồi. Để cụ thể về nguyên liệu và cách làm bánh thì bạn hãy tham khảo các gợi ý dưới đây nhé. Cách làm bánh chuối nướng đơn giản ngay tại nhà Nguyên liệu làm bánh chuối nướng Nếu bạn là người thích ăn hoa quả đặc biệt là chuối, có lẽ bạn nhận biết sớm về lợi ích của loại quả này chăng? Cũng có thể chỉ đơn thuần do sở thích của bạn nhưng nó rất đúng đắn. Nguyên liệu để làm món bánh này gồm có: + 5 quả chuối chín +Đường + Bơ + 2 quả trứng gà + 2 ổ bánh mì +Bột gạo +Bột bắp +Sữa đặc + Sữa tươi không đường + Rượu rhum + Nước cốt dừa Lưu ý: Khi chọn chuối quả nhé, hãy chọn những quả chuối chín tới không nên chín quá nhũn vì nó sẽ mất đi mùi thơm vốn có hoặc nát quá cũng làm bạn gặp khó khăn trong việc thực hiện các công đoạn làm bánh. Vì chuối không chỉ có một loại mà có rất nhiều loại khác nhau, bạn nên tránh mua phải loại chuối hột vì vấn đề hạt của chuối rất khó khăn và ăn bánh không được mềm. Vậy nên chuối tây là thích hợp nhất kích thước vừa phải và thơm, không có vị chát. Nếu được khi mua bánh mì bạn nên lựa những ổ bánh mì mới giòn để khi làm bạn đỡ phải làm công đoạn quay giòn lại bánh, vì khi bánh giòn dùng trộn với sữa và nguyên liệu khác sẽ dễ hút nước và mềm dẻo hơn. Cách làm bánh chuối nướng Chuối lột vỏ, ướp với 5-6 thìa cà phê đường và chút rượu rhum để tạo màu đỏ đẹp và thơm cho chuối. Hãy để chuối được ướp cho khi nào thấm đều, nếu được thì bạn có thể để qua đêm thì màu chuối sẽ được đỏ đẹp hơn. Bánh mì giòn cắt thành nhiều lát mỏng thật mỏng để quá trình trộn bột với sữa được thấm hút dễ dàng hơn. Sau khi cắt phần bánh mì xong bạn sẽ cho phần bột gạo, bột bắp và 2 quả trứng gà vào, tiếp đó là sữa đặc, nước cốt dừa và sữa không đường. Trộn đều các nguyên liệu trên lên, nhào cho tới khi các nguyên liệu thấm quyện vào nhau và tất cả được làm mềm mịn. Số chuối ướp lúc này bạn mang đi nấu nhỏ lửa cho sên nước lại, giai đoạn này giúp cho chuối thấm gia vị hơn, khoảng 5 phút thì bạn cho ra đĩa rồi thái lát mỏng. Cho bơ vào ngay lượng nước sệt còn lại của chối ở nồi và đun nhỏ lửa cho bơ tan hết Bắc một cái nồi lên nếp để cùng nấu hỗn hợp bánh mì đã được trộn mềm mịn lúc trước với nước bơ ở phần trên. Để nhỏ lửa để các gia vị được thấm và ngấm mềm bột của bánh vừa tạo nên độ dẻo có thể để được lâu hơn. Sau khi nấu xong phần bánh mì với bơ cho vào nồi cơm điện. Đừng quên quết qua một lớp dầu ăn vào đáy nồi cơm điện để không bị dính nhé. Lớp đầu tiên bạn đê mỏng thôi rồi xếp phần chuối cắt lát ở giữa sau đó lại trút nốt phần bột còn lại lên mặt trên cùng, bạn có thể cắt xéo 1 quả chuối để trang trí lên phần trên cùng của bánh. Ấn nồi 3 lần rồi đảo mặt của bánh rồi lại ấn tiếp 3 lần vậy là bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện đã hoàn tất rồi đó. Không hề khó làm đúng không? Bạn hãy thường xuyên vào bếp cùng Bee làm món bánh chuối nướng này để giành yêu thương tới gia đình qua mỗi món ăn nhé! Chúc bạn thành công trong mọi món ăn của mình!

Cách làm bánh crepe mặn chuẩn vị đường phố Pháp

Crepe là loại bánh phổ biến và rất được yêu thích ở Pháp, bánh crepe mặn không chỉ cung cấp đầy đủ năng lượng dinh dưỡng mà cách làm cũng rất đơn giản và dễ dàng. Học ngay cách làm bánh crepe mặn cùng Beemart đúng chuẩn kiểu Pháp chiêu đãi cả nhà thôi các bạn! Cách làm bánh bột mì hấp dẫn ngày thu lạnh Cách làm bánh khoai lang chiên phồng ai cũng thèm Cách làm bánh crepe mặn kiểu Pháp Bánh crepe mặn là một trong số loại bánh nổi tiếng của Pháp có màu vàng nhạt. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bơ cùng với phần nhân thịt muối thơm ngon đậm đà đảm bảo chỉ cần thưởng thức 1 lần các bạn sẽ không thể nào quên được cái mùi vị của món bánh crepe mặn này. Lần này Bee sẽ giới thiệu cách chế biến món bánh crepe mặn độc đáo này để các bạn có thể chuẩn bị bữa sáng cho gia đình thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn. Không để các bạn phải đợi chờ lâu hơn dưới đây là cách chế biến món bánh crepe mặn thơm ngon mà Bee sẽ hướng dẫn các bạn. Nguyên liệu làm bánh crepe mặn – 500g sữa tươi – 160g bột mì. – Bơ hoặc dầu ăn. – 2 quả trứng gà – Giăm bông – Phô mai – Nấm hương. – Cà chua – Tỏi tây – Bơ chín. – Các loại lá gia vị. – Hạt tiêu, muối. Cách làm bánh crepe mặn – Nấm ngâm với nước cho nở mềm. Tỏi tây nhặt rồi rửa sạch. Cắt nhỏ tỏi và nấm rồi cho vào cùng với chút dầu ăn, thêm chút hạt tiêu và muối cho vừa miệng. – Trộn đều các nguyên liệu: bột mì, trứng và sữa sao cho thật mượt và mịn. – Đun nóng chảo chống dính, thêm chút dầu ăn vào chảo, đổ bột bánh vào chảo và láng cho thật mỏng. – Sau khoảng thời gian 1 phút, bánh crepe mặn sẽ chín. – Sau khi lật bánh, các bạn thêm giăm bông, phô mai và các loại rau rồi gấp đôi chiếc bánh lại. – Bạn có thể thay phần nhân làm từ giăm bông, phô mai, nấm và tỏi tây bằng 1 quả trứng gà. Theo đó, ngay khi thấy phần lòng trắng trứng chuyển sang màu trắng, bạn hãy gấp đôi chiếc bánh lại và dán thêm bạn gấp dôi bánh lại và tiếp tục dán bánh thêm 30s cho mỗi mặt bánh. – Phần nhân với bánh crepe với quả bơ cũng là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Khi ăn bánh, bạn có thể ăn kèm với chút salad Pháp, giúp món bánh thêm ngon hấp dẫn mà không bị ngán. Bạn có thể dùng bánh với một chút salad Pháp, rất ngon mà lại không bị ngán đâu. Cách làm bánh crepe xúc xích Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ăn sáng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho cả nhà, đặc biệt là bé yêu thì bánh mặn crepe xúc xích sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Nguyên liệu làm bánh crepe xúc xích + 150g bột mì + 180ml sữa tươi không đường. + Phô mai: 4 miếng + Xúc xích: 4 cái + Trứng gà: 1 quả + Thịt xông khói: 4 miếng + 1 cây xà lách + 1 quả cà chua. + Dầu ăn, bơ, tương ớt, muối, đường, sốt mayonnaise. Cách sơ chế các nguyên liệu như sau – Trộn bột để làm bánh crepe: Dùng rây rây mịn bột mì, đổ bột vào bát, thêm chút muối và chút đường rồi trộn đều. Tiếp tục đổ sữa tuwoi và trứng gà vào khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn, không bị vón cục. Cho bột vào trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút. – Cà chua rửa sạch, cắt thành từng khoai tròn vừa ăn. – Rau xà lách nhặt, rửa sạch, vớt ra để ráo. Cách làm bánh crepe xúc xích – Đun nóng chảo, chơ bơ vào đun cho tan hết ra thì múc 1 muôi bột bánh cho vào chảo. Nghiêng để láng mỏng bột bánh thành miếng tròn mỏng. Khi thấy mặt bánh chín bạn lật mặt bánh dưới lên, rán cho 2 mặt chín vàng là được. Làm cho đến khi hết bột. – Rán xong vỏ bánh crepe, bạn tieeos tục cho thịt xông khói và xúc xích vào rán sơ qua rồi trút ra đĩa. – Khi ăn, các bạn chỉ cần cà chua và rau xà lách vào bánh crepe. Tiếp đó, xếp xúc xích và thịt xông khói, cuối cùng rưới tương ớt cùng nước sốt mayonnaise vào là được. Cách thực hiện nhanh chóng và đơn giản, nhưng bạn vẫn có thể mang lại món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Rất tuyệt vời phải không nào? Bạn còn chần chờ gì nữa mà không vài bếp trổ tài nấu nướng của mình với cách làm bánh crepe mặn kiểu Pháp ngay hôm nay? Chúc các bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn vui vẻ ngon miệng bên gia đình!

Công thức bánh da lợn cà phê nhanh gọn lẹ

Cách làm bánh da lợn cà phê và nhiều vị khác nữa sẽ được Beemart gợi ý trong bài viết này. Hãy cùng vào bếp cùng Bee để có thể làm được món tráng miệng thơm ngon hết ý, để chúng bạn phải trầm trồ khen ngợi nhé! Cách làm bánh bột mì hấp dẫn ngày thu lạnh Những món chè ngon cho Tết đoàn viên thêm trọn vẹn Cách làm bánh da lợn cà phê ngon ngất ngây Nếu bạn là người miền Nam, chắc hẳn không thấy lạ lẫm gì với món bánh da lợn nữa nhỉ. Đây là một món tráng miệng dân dã được người dân dùng sau bữa ăn chính, mang ra đãi khách hay đơn giản chỉ là một món ăn vặt. Trước đây, bánh da lợn chỉ có những màu đơn giản như màu trắng (không pha màu), xanh (lá dứa) hay vàng (đậu xanh). Thế nhưng sự sáng tạo của con người thì không bao giờ ngừng. Giờ đây, bánh da lợn cà phê, bánh da lợn trà xanh…cũng rất thơm ngon. Dưới đây Bee sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh da lợn cà phê chỉ từ những nguyên liệu đơn giản, không tốn thời gian, nhưng đảm bảo ai ăn cũng phải ghiền. Cách làm bánh da lợn cà phê Những miếng bánh thơm mùi cà phê, khi ăn vừa dẻo lại hơi dai, cộng thêm vị beo béo của nước cốt dừa quả thật là món tráng miệng tuyệt vời. Nguyên liệu làm bánh da lợn cà phê – Bột năng: 200g – Bột gạo: 50g – Bột cà phê: 50g – Đường: 200g: Có thể tăng giảm tùy theo độ ngọt mong muốn – Nước cốt dừa: 300ml – Muối: ½ thìa cà phê – Dầu ăn Các bước làm bánh da lợn cà phê Bước 1: Làm bột bánh – Cho đường + muối + nước cốt dừa vào cùng một bát và khuấy đều; – Tiếp theo bạn dùng rây, rây lần lượt bột năng, bột gạo và bột cà phê vào bát nước trên và khuấy thật đều là được. Việc rây bột sẽ giúp hỗn hợp bột bánh được mịn hơn. Bước 2: Tiến hành hấp bánh – Chuẩn bị một cái nồi hấp, đổ nước phía dưới và đun sôi; – Chuẩn bị các khuôn bánh hình tròn sạch và khô, nếu chưa có thì bạn có thể ra tiệm làm bánh để mua nhé; – Dùng chổi quét dầu quét một lớp dầu mỏng lên các khuôn bánh; – Lần lượt đổ bột bánh vào các khuôn bánh với độ dày khoảng 1 cm, bạn có thể đổ nhiều lớp nếu muốn (cứ sau 2 phút lại đổ lớp bột khác lên). Sau khi đã đổ hết thì xếp các khuôn vào xửng hấp của nồi hấp. Đợi khoảng 7 phút thì bánh sẽ chín. Nếu không chắc chắn bạn có thể dùng một chiếc tăm, đâm vào miếng bánh, sau đó rút ra. Nếu bạn thấy tăm khô, không có bột dính trên tăm thì nghĩa là bánh đã chín rồi đấy. bạn lấy khuôn bánh ra, để một lúc cho nguội, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách úp ngược lại là được. Bạn thấy không, cách làm bánh da lợn cà phê chẳng có gì khó cả, chỉ cần vài phút làm bột, 5 phút hấp bánh, bạn đã có món tráng miệng ngọt mát rồi. Cách làm bánh da lợn ngũ sắc Nếu chỉ làm bánh da lợn cà phê thì hơi đơn điệu, do đó người ta thường làm bánh da lợn nhiều tầng với nhiều màu sắc khác nhau, trông sẽ bắt mắt hơn và khi ăn cũng thú vị hơn khi kết hợp nhiều mùi vị. Tiếp theo Bee sẽ hướng dẫn thêm bạn cách làm bánh ngũ sắc, vừa thơm ngon lại hút mắt. Nguyên liệu làm – Bột năng: 500g – Bột gạo: 150g – Lá dứa: 5 lá – Lá cẩm: 1 nắm – Đậu xanh đãi vỏ: 150g – Bột cà phê: 50g – Đường: 300g – Nước cốt dừa: 200ml – Dầu ăn Các bước thực hiện làm Bước 1: Pha bột các màu – Chia bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, đường thành 5 phần bằng nhau nếu bạn muốn các lớp đều có độ dai như nhau. Bạn có thể điều chỉnh khác đi nếu muốn. – Tạo bột màu vàng: Đậu xanh ngâm trong vòng 2 tiếng. Sau khi ngâm xả lại với nước. Sau đó bạn đem đi hấp chín. Khi đậu xanh chín, bạn cho tất cả vào máy xay, thêm 100ml nước vào và xay nhuyển. Sau đó bạn cho bột năng + bột gạo + đường + nước cốt dừa vào một cái bát, khuấy đều hỗn hợp, sau đó lại cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào và khuấy đều lần nữa là bạn đã tạo bột màu vàng xong rồi đấy. – Tạo bột màu xanh: Lá dứa cho vào máy xay sinh tố với 100ml nước, xay nhuyễn. Sau đó bạn đổ nước lá dứa đã xay qua rây để loại bỏ phần bã và giữ lại phần nước. Tiếp theo cho bột năng + bột gạo + đường + nước cốt dứa + nước lá dứa vào một cái bát riêng và khuấy đều. – Tạo bột màu tím: Lá cẩm rửa sach, sau đó cho vào một chiếc nồi, đổ nước ngập mặt lá, sau đó đun sôi. Bạn sẽ thấy nước dần chuyển sang màu tím nhạt. Khi đã có được màu như ý, bạn tắt bếp, để nguội rồi đổ hỗn hợp qua rây để lấy phần nước lá cẩm. Tiếp theo bạn trộn bột tương tự như các cách tạo bột trên. – Tạo bột màu nâu: Cách làm như đã hướng dẫn ở phần cách làm bánh da lợn cà phê ở phần trên rồi nhé. – Tạo bột màu trắng: Rất đơn giản,cho bột nếp + bột gạo + đường + nước cốt dừa vào một cái bát riêng và khuấy đều là được. Bước 2: Hấp bánh – Chuẩn bị khuôn bánh và nồi hấp bánh – Cho nước vào nồi hấp và đun sôi. Còn khuôn bánh thì phết một lớp dầu ăn mỏng để bánh không bị dính vào khuôn, rất khó lóc ra sau khi hấp. – Đầu tiên bạn đổ một lớp bột bất cứ màu nào bạn thích vào khuôn bánh, trừ màu vàng. Bởi đậu xanh ngoài tạo màu nó còn để làm nhân, do đó được đặt ở giữa sẽ ngon nhất. Bạn có thể đổ lớp màu trắng trước với độ dày khoảng 0.5cm. Sau đó xếp khuôn vào xửng hấp, đậy vung lại, khoảng 2 phút thì bạn mở vung ra và đổ lớp tiếp theo, cứ làm tương tự như vậy cho đến khi đủ 5 lớp. Khi đổ hết 5 lớp, bạn đợi thêm khoảng 5 phút nữa thì dùng tăm thử xem bánh đã chín chưa (cách làm như phần trên đã hướng dẫn). Nếu đã chín thì lây khuôn bánh ra, để nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Sau đó bạn lại làm mẻ mới, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết bột là bạn đã hoàn thành việc làm bánh da lợn ngũ sắc rồi đấy. Đợi đến khi bánh nguội hẳn, thì bạn dùng sợi chỉ hoặc con dao mảnh thật sắc để cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi. Nếu dùng không hết, bạn có thể cất vào tủ lạnh và dùng dần nhé, khi mang bánh ra từ tủ lạnh lại có cảm giác mát lạnh rất thú vị đấy. Bài viết này Bee đã chia sẻ với bạn cách làm bánh da lợn cà phê và cách làm bánh da lợn ngũ sắc. Bắt tay thực hiện ngay để có món ngon lạ miệng đãi cả nhà nhé. Chúc bạn thành công!

Bánh su kem sữa tươi tan chảy trong miệng, bạn đã biết làm?

Bánh su kem sữa tươi thơm ngon và béo ngậy là món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên cách làm bánh su kem sữa tươi phải trải qua rất nhiều giai đoạn khác nhau đòi hỏi bạn phải thật sự khéo léo và kiên nhẫn. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh su kem sữa tươi ngon tuyệt cú mèo nhé! Các nguyên liệu làm bánh trung thu phổ biến nhất hiện nay Công thức làm bánh flan bằng sữa đặc ngon độc lạ Cách làm bánh su kem sữa tươi tại nhà Su kem sữa tươi là món bánh được nhiều người ưa thích bởi vẻ ngoài nhỏ xinh, hương vị thơm ngon, béo ngậy và ngọt mát. Khác với suy nghĩ của nhiều người, cách làm bánh su kem sữa tươi cực kỳ đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng cần độ chính xác về tỉ lệ nguyên liệu cũng như một số lưu ý khi làm bánh. Nguyên liệu làm bánh su kem sữa tươi + Đường: 100g + 185g bột mì. + Lòng đỏ trứng: 3 cái + Trứng gà: 4 quả + 500ml kem tươi dạng lỏng, có nhiều chất béo. + 240ml sữa tươi. + Bơ: 100g + Muối 1 ít. + 1 thìa cà phê vani. Cách làm bánh su kem sữa tươi Bước 1: Cho đường cùng lòng đỏ trứng gà vào bát tô. Sử dụng máy máy đánh cho đến khi nào hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà là được. Tiếp tục rây 65g bột mì vào bát hỗn hợp trứng đường và trộn đều lên cho đén khi nào bột mịn và không còn vón cục. Bước 2: Đun ấm kem tươi ở mức lửa vừa, không được để cho hỗn hợp sôi lên. Khi thấy kem ấm lên hãy cho hỗn hợp bột và trứng vào, dùng phới khuấy đều tay và liên tục, khi nhân kem trở nen sánh theo ý muốn thì ngừng. Lưu ý bạn chỉ để lửa ở chế độ thật nhỏ nhé. Tắt bếp, để hỗn hợp cho tới nguội bạn hãy cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Bước 3: Đun vani, bơ, sữa tươi, muối với mức lửa nhỏ. Khi hỗn hợp đã ấm lên, bạn tiếp tục rây 125g bột mì vào nồi bơ rồi khuấy nhẹ tay để tạo thành khối bột không dính vào đáy và thành nồi. Bước 4: Tắt bếp và để cho hỗn hợp khoảng 10 phút cho nguội bớt, tiếp tuc cho trứng vào trộn đều sao cho thu được hỗn hợp bột mượt mịn. Bước 5: Cho hỗn hợp bột trên vào túi bắt kem, bóp thành từng các hình chóp nhỏ ở trên khay nướng đã có lót giấy nướng bánh. Cho vào lò nướng khoảng 25-30 phút ở mức nhiệt độ vừa phải. Khi thấy bề mặt bánh cứng lại và bánh có màu vàng bạn lấy bánh ra để cho nguội bớt. Bước 6: Khi bánh đã nguội, bạn cắt một đường ngang bên hông bánh. Cho hỗn hợp kem tươi vào túi bắt kem rồi bóp nhẹ vào phía bên hông bánh. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nhân và hết bánh. Những lưu ý trong cách làm bánh su kem sữa tươi - Điều quan trọng nhất khi làm bánh su kem sữa tươi là nguyên liệu bạn chuẩn bị phải chính xác và đúng tỷ lệ theo hướng dẫn. - Trong những bước cuối khi trộn bột làm vỏ bánh, phần trứng cuối cùng nên cho từng quả một để xem khi nào bột vừa đạt thì dừng lại. Cho quá nhiều trứng sẽ làm bột loãng, bắt bột lên khay sẽ khó và bánh có thể sẽ xẹp từ trong lò hoặc xẹp sau khi lấy ra khỏi lò. - Khi quấy bột, phải quấy cho đến khi bột róc khỏi thành khuôn/nồi, nhưng không quấy quá mức khiến bơ bị tách và chảy khỏi khối bột. - Nếu nhiệt trong lò không đủ cao trong thời gian đầu, sẽ khiến bánh khi nướng không nở được, khi nhiệt quá cao cũng gây cháy bánh. Vì vậy, bạn lưu ý nhiệt độ và thời gian nướng bánh cho phù hợp, tránh tình trạng bánh bị đặc ruột, bánh xẹp, vỏ bánh quá mềm hoặc quá cứng. Yêu cầu thành phẩm và bảo quản - Bánh su kem sữa tươi đạt “tiêu chuẩn” là vỏ bánh vàng đều, nở đẹp, ruột rỗng và có mùi thơm nhẹ. Khi mới lấy bánh ra khỏi lò bánh sẽ hơn giòn, sau khi nguội bánh mềm và không bị xẹp. Nhân kem mềm mịn, béo ngậy, không có mùi tanh của trứng hoặc nhiều vị bột, không bị vón cục do quá đặc hay quá lửa, cũng không quá loãng. - Bánh su kem sữa tươi có thể đậy kín bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh su kem sữa tươi mà Beemart vừa chia sẻ ở trên nhé!

Cách làm bánh gan nướng cho ngày đầu thu

Có thể nhiều người chưa được nghe tới món bánh Gan nướng bao giờ nhưng với người Tây Nam bộ chỉ cần vào thời điểm giao mùa từ Hạ sang Thu thì sẽ có rất nhiều người nhớ tới món ăn này. Sở dĩ bánh được đặt lên là “bánh gan” vì sau khi hoàn tất, khi cắt ra bánh có màu nâu sẫm và có các lỗ nhỏ li ti giống với gan lợn. Hãy cùng Beemart học ngay cách làm bánh gan nướng hấp dẫn cho ngày đầu thu này nhé! Làm bánh tiramisu sang chảnh không cần máy đánh trứng Cách làm bánh bò bằng bột gạo đúng chất Nam Bộ Cách làm bánh gan nướng thơm ngon Bánh gan nướng là một trong những món bánh đặc sản của miền Tây Nam bộ. Điểm đặc biệt của món bánh là này là ở chỗ bánh được làm từ trứng vịt, kết hợp vị béo của nước cốt dừa và mùi thơm của tai hồi để làm át đi vị tanh của trứng vịt. Nguyên liệu làm bánh gan nướng – 10 quả trứng vịt. – 40g bột gạo. – 1/2 kg dừa nạo. – 10 tai hồi. – 300g đường. – 1 thìa cà phê bột ca cao đắng để tạo màu nâu sậm cho bánh. – 1 ít dầu ăn. Cách thực hiện bánh gan nướng – Dựa nạo vắt lấy 1 bát nước cốt dừa, 1 tô nước dão dừa khoảng 500g. Đổ nước dão dừa vào nồi, thêm đường, tai hồi vào đun lên cho tan đường và để nguội. – Hòa tan bột gạo và nước cốt dừa, khuấy đều tay để bột không bị vón cục. – Trứng vịt đập vào bát, khuấy đều và nhẹ tay để lòng trắng và lòng đỏ quyện vào nhau. – Tiếp đó, cho phần bột gạo và nước cốt dừa vào khuấy đều. – Khi phần đường và nước dừa đã nguội bớt, bạn cho trứng vào trộn chung rồi cho lọc qua rây. – Làm nóng khuôn bánh với chút dầu ăn để tráng khuôn. Khi dầu sôi, bạn tắt bếp. Sử dụng 1 cái rá hay rổ có lỗ nhỏ, rồi đổ hỗn hợp trứng vào khuôn. Khi rót hỗn hợp vào khuôn bánh bạn sẽ nghe tiếng “xèo” để khi bánh chín sẽ có những lỗ li ti. – Hâm lò nóng nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước khoảng 10 phút. Tiếp đó, bạn cho khuôn bánh vào lò và nướng trong thời gian 60 phút là bánh chín. – Bánh gan nướng đã chín, bạn lấy ra khỏi lò, để cho bánh nguội rồi cất vào tủ lạnh để khoảng 4 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm. – Cuối cùng, bạn lấy bánh gan nướng ra khỏi khuôn rồi thưởng thức. Cách làm bánh gan bằng nồi cơm điện cực dễ Nguyên liệu cần có – Nước cốt dừa: 250 ml – Trứng vịt: 10 quả – Đường thẻ: 3 lạng – Bột tai vị 5g. – Dầu ăn. Cách thực hiện Bước 1: Đập 10 quả trứng vịt vào 1 cái bát tô lớn rồi sau đóđánh thật đều. Lọc trứng qua rây để loại bỏ các cặn bẩn. Bước 2: Đun sôi nước cốt dừ rồi cho tiếp 3 lạng đường thẻ vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Bước 3: Đợi hỗn hơp đường và nước cốt dừa bớt nóng bạn hãy cho trứng vịt đã đánh tan cùng bột tai vị vào và khuấy đều để thu được hỗn hợp sánh mịn và đặc. Bước 4: Bôi 1 lớp dầu ăn vào đáy và thành nồi cơm điện để khi nướng bánh không bị dính và khi chín thì lấy ra dễ dàng hơn. Đổ bột bánh vào nồi cơm điện và bật nút Nấu. Khi thấy bánh chuyển sang màu nâu đậm là bánh chín. Bước 5: Bánh đã chín, bạn lấy ra khỏi nồi, để cho bánh nguội rồi cất vào tủ lạnh để khoảng 4 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm. Cuối cùng, bạn lấy bánh ra khỏi nổi rồi cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Công thức làm bánh gan độc đáo đặc biệt Nguyên liệu cần có – 40g bột gạo – 10 quả trứng vịt – 300g đường thốt nốt – 500g dừa nạo – 10 tai hồi – 1 ít dầu ăn – 1 muỗng cà phê bột ca cao. Cách thực hiện Bước 1: Dừa nạo mua về đem vắt lấy 1 chén nước cốt dừa và 1 bát nước dão dừa. Đổ nước dão dừa vào nồi, thêm đường, tai hồi vào đun lên cho tan đường và để nguội. Bước 2: Cho bột gạo hòa tan ở trong bát nước cốt dừa sao cho không bị vón cục. Bước 3: Trứng vịt đập ra bát, khuấy đều nhẹ nhàng cho lòng đỏ và lòng trắng trứng quyện vào nhay. Không nên đánh trứng mạnh tay sẽ khiến trứng bị nôi rbotj. Bước 4: Tiếp tục cho bột gạo vào nước dừa khuấy đều. Khi thấy hỗn hợp nước dừa và đường bớt nóng, bạn cho trứng và trộn cùng rồi lọc qua rây. Bước 5: Làm nóng khuôn bánh với chút dầu ăn để tráng khuôn. Khi dầu sôi, bạn tắt bếp. Sử dụng 1 cái rá hay rổ có lỗ nhỏ, rồi đổ hỗn hợp trứng vào khuôn. Khi rót hỗn hợp vào khuôn bánh bạn sẽ nghe tiếng “xèo xèo” để khi bánh chín sẽ có những lỗ li ti. Bước 6: Bạn bật lò nướng ở ở nhiệt độ 175 độ C trước khoảng 10 phút. Cho khuôn bánh vào nướng trong thời gian khoảng 60 phút là bánh chín. Khi bánh chín, bạn hãy lấy ra khỏi lò nướng, để cho bánh nguội hẳn sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm. Khi ăn cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Bánh gan nướng là món ăn độc đáo, thơm ngon và lạ miệng. Đây cũng là món bánh nổi tiếng của miền Nam Bộ, được nhiều người trên cả nước yêu thích. Bánh gan nướng được xem là món ăn vặt rất lý tưởng, đặc biệt là cho những ai đang muốn tăng cân. Những ai đang muốn giảm cân thì nên hạn chế ăn món bánh gan nhé. Bánh gan nướng có mùi thơ đặc trung và có hàm lượng chất béo khá cao nên không chỉ kích thích vị giác mà còn rất tốt cho sức khỏe. Các chị em phụ nữ còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài và chế biến món bánh gan nướng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay bây giờ. Chắc chắc không một ai là không bất ngờ với hương vị vô cùng độc dáo của món bánh đặc sản Nam Bộ này. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh gan nướng và ăn ngon miệng bên gia đình nhé!

Cách làm bánh đúc gân lá dứa thơm ngon bổ dưỡng

Bánh đúc là một loại bánh truyền thống nước ta thường được làm bằng bột gạo rất thịnh hành và được mọi người yêu thích. Có rất nhiều loại bánh đúc như bánh đúc tàu, bánh đúc khoai môn, bánh đúc mặn, bánh đúc lạc, bánh đúc gân… Hôm nay Beemart xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh đúc gân lá dứa béo béo, lạ miệng, bổ dưỡng và rất dễ ăn dễ làm. Cùng trổ tài vào bếp cùng Bee để cả gia đình được thưởng thức món bánh đúc nóng hổi ngon tuyệt vời nhé! Cách làm bánh bò bằng bột gạo đúng chất Nam Bộ Cách làm bánh bông lan chuối ngon mê ly Cách làm bánh đúc gân lá dứa thơm ngon giàu dinh dưỡng Đã từ lâu bánh đúc đã không còn xa lạ trong thực đơn của mọi người, những miếng bánh đúc thơm ngon béo ngậy có thể có trong thực đơn ăn sáng, trưa, hay tối đều được.Bánh đúc cũng được làm với rất nhiều hương vị và công thức khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mỗi người và mỗi vùng miền. Để học công thức bánh đúc gân lá dứa bạn hãy đi theo từng bước làm cơ bản sau đây nhé! Nguyên liệu làm bánh đúc gân -1/2 chén bột củ năng. Bột này dùng làm bánh đúc thì ăn mãi mà không thấy ngán. Đặc biệt là nó thay thế cho việc bánh đúc làm bằng nước vôi trong và nước tro tàu rất độc hại ở các quán ăn bên ngoài. -2 tới 3 chén nước lá dứa xay. -2 cục đường thốt nốt. -1 lon nước dừa. Cách làm bánh đúc không cần vôi Bước 1: Đầu tiên ta hòa tan nước với bột năng một lượng vừa đủ, không cho nhiều nước quá tránh làm loãng bột khi ăn vào không còn vị thơm của củ năng hay ít nước quá khi khuấy bị đặc khó làm. Tiếp đó cho vào chảo để lên bếp bật lửa vừa vừa không to quá không nhỏ quá, cứ để lửa không đổi rồi đảo đều tay cho tới khi bột sánh đặc như hồ là xong bước này. Hết bước này coi như ta xong được nửa đường rồi, cũng không đến nỗi phức tạp phải không nào. Bước 2: Khi thấy bột sánh đặc lại và đục là ta tắt bếp ngay nhé. Sau đó bắc bếp ra cho bột nguội khoảng 5 phút rồi ta đưa lên bếp mở mức lửa lớn rồi đảo tiếp. Ở lần đảo này ta phải quấy thật nhanh. Ta để ý bột lúc này chuẩn bị chuyển màu trong veo, bột đục cùng với bột trong hòa quyện lại với nhau, cảm nhận bằng mắt sao cho cả hai thứ đó cân bằng thì nhanh chóng tắt bếp là ta xong bước này. Bước 3: Sau khi đã xong công đoạn chế biến trên bếp ta dàn bột đều ra cái khuôn đã chuẩn bị sẵn, ta dùng bao ni lông loại dày ép cho bột dàn đều trong khuôn bánh. Trong lúc ém chặt bột vô khuôn bánh ta thấy cả bột trong và bột đục được hòa lẫn với nhau tạo thành những sợi cong cong đều đều nhìn rất thích mắt. Những sợi này là sợi mà dân gian ta vẫn gọi là gân, những sợi gân cong cong gợn sóng ẩn hiện trong từng ổ bánh màu xanh tươi ngon mát mắt. Món ăn ngon miệng là một chuyện ngoài ra còn phải đẹp mắt gây ấn tượng và cảm giác thèm ăn nữa mới gọi là hoàn hảo. Mình luôn luôn hướng tới những món ăn phải đạt tới những yêu cầu đấy. Sau đó ta chờ bánh đúc gân lá dứa nguội rồi cắt ra thành miếng vừa ăn. Bước 4: Chế biến thêm. Ta thắng đường thốt nốt cùng với gừng cho sệt sệt, nước dừa nấu với một ít muối đường bột năng cho sánh lại đảo đều lên là ta xong rồi. Bày bánh đúc gân lá dứa lên đĩa cùng với đồ đi cùng lên và thưởng thức thôi nào. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước cơ bản trong cách làm bánh đúc gân lá dứa của mình rồi. Bánh đúc gân lá dứa là đồ dễ ăn và dễ chế biến vì thế được rất nhiều người thích. Bánh đúc gân lá dứa có nguyên liệu tự nhiên không độc hại, không gây ngán vì thế rất phù hợp để bạn nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè mỗi dịp tụ họp rảnh rỗi hay đi chơi, đi picnic mỗi độ cuối tuần. Đặc biệt bánh đúc gân lá dứa là loại bánh dân gian đã có từ lâu đời được sáng tạo với rất nhiều biến thể để bạn thoải mái học hỏi và tự điều chỉnh cho phù hợp với sở thích và khẩu vị của gia đình bạn. Bạn có thể thêm hay bớt hay thay thế nguyên liệu chế biến, tạo thêm công đoạn chế biến bột hay thay đổi loại nước chế biến cuối cùng, tất cả là tùy thuộc vào bạn. Nếu bạn thấy bánh đúc gân lá dứa ngon thì hãy chia sẻ công thức cho mình và mọi người nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh mì hoa cúc chuẩn vị người Pháp

Bánh mì hoa cúc là món ăn tiện lợi cho tất cả mọi người. Cách làm bánh mì hoa cúc tương đối đơn giản và dễ làm, chỉ với vài tiếng đồng hồ là các chị em đã có những ổ bánh mì thơm ngon. Hãy cùng Beemart vào bếp và thực hiện ngay thôi nào! Một vài điều về bánh mì hoa cúc Loại bánh mì hoa cúc được bán chủ yếu trên thị trường Việt Nam hiện nay lại là loại bánh gối Harry Brioche, được nhập từ Pháp hoặc xách tay từ Nhật về. Loại bánh này ưu điểm là có thể bảo quản được lâu, nhưng so với bánh tự làm trong bếp nhà thì độ ngọt thơm, mềm mướt là không thể sánh bằng. Hơn nữa, loại bánh này lại có giá bán khá “đắt đỏ” từ 100.000 đến 200.000 cho một ổ bánh mì, khiến nhiều người vẫn đắn đo. Hôm nay, Bee sẽ tiết lộ cho mọi người bí quyết làm bánh mì để có cách làm bánh mì hoa cúc kiểu pháp chuẩn không cần chỉnh nhé! Bánh mì hoa cúc là nguồn thức ăn có lợi cho sức khỏe, mặc dù nhiều người vẫn luôn cho rằng việc ăn bánh mì thường xuyên sẽ đẩy nhanh nguy cơ tăng cân nhưng thực tế thì không phải vậy đâu nhé! Trong bánh mì chứa thành phần tinh bột đối kháng giúp chúng ta kiềm chế được cảm giác đối bụng và kiểm soát được lương đường trong máu và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Ngoài ra lượng carbohydrate cùng với lượng calorie có trong bánh mì sẽ giúp cho bạn duy trì được cân nặng và giảm cân một cách hiệu quả. Hiện nay trên thị trường cho ra rất nhiều mặt hàng bánh mì an toàn, có lợi cho sức khỏe của con người, chẳng hạn như: bánh mì lúa mạch, bánh mì ngũ cốc, bánh mì lên men… nhưng đôi khi ta cũng nên “buông thả” bản thân một chút với những loại bánh mì có dính một chút bơ béo ngậy, thơm ngon đúng không nào? Với những kinh nghiệm của bản thân, hôm nay Bee sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh mì hoa cúc thơm ngon cho ngày cuối tuần thư giãn. Cách làm bánh mì hoa cúc Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc Chuẩn bị nguyên liệu cực đơn giản với Combo nguyên liệu bánh mì hoa cúc ở Beemart. Combo của Beemart đã có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết với cách làm đơn giản ở mặt sau, sắm bộ này về chị em cứ yên tâm không lo sợ thiếu nguyên liệu. Đầy đủ, nhanh gọn lại tiết kiệm chi phí thì ngại gì không thử nhỉ?? Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc trong combo - Bột mì số 13: 500gr - Sữa không đường: 150ml - Đường trắng:150gr - Bơ nhạt: 200gr - Nước hoa cam: 10ml - Hạnh nhân lát: 20gr - Men nở: 10g - Trứng: 3 quả Các bước làm bánh mì hoa cúc Bước 1: Nhồi bột - Các bạn cho 500gr bột mì, 150gr đường kính, 5gr muối, 10gr men nở, 150ml sữa và 3 quả trứng gà vào âu và bật chế độ nhồi bột trong vòng 10 phút. - Trong thời gian chờ nhồi bột thì các bạn cắt bơ thành từng miếng nhỏ để chút mình nhào bột cho dễ nhé. Sau khi hết 10 phút thì các bạn cho thêm 10ml nước hoa cam cùng 200gr bơ lạnh vào và nhồi thêm 20 phút nữa. Bột nhồi đạt là bột có thể kéo màng dễ dàng và không bị đứt. Lưu ý ở đây mình nhồi bột bằng Bear 3,5L nên chỉnh thời gian như vậy. Các bạn tùy theo tốc độ máy mà điều chỉnh thời gian sao cho phù hợp. Bột đạt ở trạng thái không dính tay, có thể kéo được màng thì bạn lần lượt cho bơ lạt đã được cắt nhỏ và giữ lạnh cùng nước hoa cam vào nhồi cùng. Lúc đầu kết cấu của bột sẽ bị đứt gluten thành từng đoạn, nhưng đừng quá lo lắng bơ sẽ nhanh chóng hòa quyện với bột. Bột dần chuyển sang màu ngà vàng, đạt chuẩn là khi bột mịn, dẻo, đàn hồi tốt, ấn lên bột thấy vết lõm phồng trở lại, ĐẶC BIỆT là bột có thể kéo được màng mỏng mà không bị rách. Tránh nhồi quá đà, gluten bị hỏng, bột sẽ chuyển sang dạng ướt nhão. - Sau khi nhồi bột xong thì các bạn ủ bột bằng cách bỏ âu bột vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2,5 đến 3h đến khi bột nở gấp đôi Lưu ý: - Cho nước hoa cam vào thì bánh sẽ có mùi thơm đặc trưng của bánh mì hoa cúc, còn nếu không cho thì lại dậy mùi bơ nhưng cũng không ảnh hưởng gì đến chất lượng bánh. - Nếu không có hương hoa cam, bạn có thể cho hương hoa bưởi, mùi bánh sẽ thơm nhẹ và không bị gắt như hoa cam. - Bánh mì hoa cúc trà xanh và cacao thì sẽ không cho nước hoa bưởi hoặc nước hoa cam. - Các bạn không nên ủ bột ở nhiệt độ thường bởi sẽ bị tách bơ. Tách bơ là khối bột sau khi cho bơ vào đánh mãi không nhẵn mịn, không quyện, sờ vào bột thấy tay rất ướt vì có thể do bơ lúc cho vào không lạnh, và bowl bị nóng. Khi bị tách bơ, cho cả khối bột vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 1 tiếng rồi cho ra đánh lại đến khi bột quyện, mặt bột mịn và kéo màng đẹp là được. - Còn nếu ủ ngăn đá ngay từ lần 1 thì men sẽ nở chậm hơn. Bước 2: Tạo hình bánh - Khi bột đã nở gấp đôi thì các bạn bỏ bột ra ngoài và nhồi lại bằng tay trong khoảng 10 phút để các thớ bột được “thả lỏng và thư giãn”. - Sau khi nhồi bột xong thì các bạn cân và chia bột thành các phần bằng nhau, 70gr/ phần. Tiếp đó các bạn túm và vê tròn từng phần bột. Làm lần lượt nhanh tay đến khi hết bột rồi sau đó vê dài viên bột đến khi có độ dài bằng khuôn sử dụng. Với công thức mình chia sẻ sẽ làm được 5 cái bánh 200gr với khuôn có kích thước 19,8 x 9,8 x 7cm nhé!! - Khi vê mỗi phần thành sợi dài dài hơn độ dài của khuôn một chút xong thì các bạn tết 3 sợi thành bím. Đặt bột vào khuôn đã lót sẵn giấy nến. - Tiếp đó các bạn lấy một cái bát con, cho 1/2 lòng đỏ trứng + 5ml sữa tươi vào và trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện. Dùng chổi quét, quét hỗn hợp trứng sữa lên mặt bánh mì hoa cúc để bánh được bóng và vàng đẹp. Trong lúc quét mặt bánh thì các bạn cũng bật lò nướng ở 175 độ C - 2 lửa để làm nóng lò trước nhé! - Sau khi quét xong thì các bạn rắc hạnh nhân lát lên trên bánh là chúng ta đã xong tạo hình rồi đó. Giờ thì cùng chúng mình qua bước nướng bánh nào. Bước 3: Nướng bánh - Đặt bánh trên khay dưới rãnh giữa 1 nấc để bánh ở giữa lò (tuỳ vào đặc điểm của từng loại lò mà vị trí có thể thay đổi, nếu lò nhỏ, lửa trên cao thì bánh có thể đặt ở rãnh dưới cùng). Nướng bánh ở 175 độ C trong 25 phút. Không nướng quá lâu, bánh sẽ dễ bị khô. - Bánh chín lấy ra khỏi khuôn, để nguội. Bảo quản bằng cách để trong túi nilon kín, dùng trong 2 – 3 ngày. Hoặc có thể bọc kín rồi để ngăn đá, khi ăn rã đông trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách để ngăn đá có thể dùng trong 2 tháng. Xem thêm : Hướng dẫn cách làm kẹo nougat tại nhà với beemart Yêu cầu thành phẩm Bánh có màu vàng đẹp mắt, hương vị bánh thì khỏi chê với vị chua ngọt của sốt graze và giòn bùi của hạnh nhân nướng giúp cho miếng bánh thêm phần cuốn hút. >>> Xem thêm Cách bảo quản bánh mỳ hoa cúc luôn thơm ngon >>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúc chi tiết ở dưới đây Chỉ bằng những bước làm đơn giản là bạn đã có ngay ổ bánh mì thơm ngon, mềm mịn cho cả gia đình mình rồi đó. Với những chia sẻ về cách làm bánh mì hoa cúc mà Bee chia sẻ hôm nay hy vong sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thành công!

Cách làm bánh flan bí đỏ tăng cân nhanh chóng

Món bánh flan bí đỏ thơm ngon, béo ngậy và đẹp mắt sẽ là món tráng miệng dinh dưỡng cho cả gia đình trong những bữa tiệc nho nhỏ. Hãy cùng Beemart nhanh tay vào bếp chia sẻ ngay cách làm bánh flan bí đỏ đang "sốt xình xịch" thôi nào ! Bánh ngói hạnh nhân Almond Tuiles ngon hết nấc Cách làm bánh Flan ngon tuyệt từ sữa tươi Cách làm món bánh flan bí đỏ "sốt xình xịch" 1.Nguồn gốc của bánh flan bí đỏ Bánh flan bí đỏ là một món tráng miệng đến từ xứ sở Chùa Vàng được giới trẻ Việt Nam cực yêu thích trong thời gian gần đây. Khác với món bánh flan truyền thống quen thuộc, cách làm bánh flan bí đỏ có biến tấu đặc biệt từ phần nhân bánh đến cách trình bày sẽ khiến bạn cảm thấy cực thú vị khi thưởng thức. Nhờ nguyên liệu bí đỏ đi kèm, bánh có vị ngọt và thơm tự nhiên, nên lượng đường vì thế mà cũng được giảm bớt. Đây cũng là món tráng miệng vô cùng bổ dưỡng bởi bí đỏ đặc biệt nhiều chất xơ, các khoáng chất khác ngăn ngừa ung thư. Khi kết hợp với bánh flan, bí đỏ sẽ làm nên vị ngọt và hương thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc. Bánh flan bí đỏ vừa thơm ngon rất có lợi cho sức khỏe cũng như làn da của chị em. Chính vì thế, còn chần chừ gì mà không vào bếp tự tay làm bánh ngon này phải không nào? 2. Cách làm bánh flan bí đỏ Nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ – 3 quả bí đỏ (nhỏ) – 5 quả trứng gà – 1/2 lon sữa đặc Ông Thọ – 300 ml sữa tươi không đường – 100 gram đường cát trắng – 100 gram sữa đặc có đường Cách làm bánh flan bí đỏ Phần bí đỏ: – Đầu tiên, bạn hãy rửa thật sạch vỏ bí đỏ rồi dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp. Nạo hết phần ruột và hạt bên trong sau đó dùng muỗng lấy hạt bí ra. Do thịt bí rất dày nên bạn cần dùng dao rọc để tạo được khoảng không rộng hơn để có thể chứa được nhiều bánh hơn. – Tiếp theo, bạn cho bí vào bát hấp cách thủy khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng bạn mở nắp nồi và lau khô để bí không bị ngậm nước. Khi bí chín vừa tới thì lấy ra để nguội. Caramel Để làm lớp caramel tráng trên mặt bánh, bạn cho 50g đường cát và 2 muỗng canh nước lạnh vào một cái chảo nhỏ sau đó bật lửa liu riu cho đường từ từ chảy ra. – Sau khi nước đường sôi lên và chuyển qua màu vàng thì bạn dùng muỗng khuấy liên tục cho đến khi nước đường đậm màu sền sệt, nổi bong bóng lớn thì tắt bếp. Cuối cùng cho thêm 2 muỗng cà phê nước lọc và khuấy đều. Hỗn hợp bánh flan bí đỏ: – Để làm bánh flan, bạn cho trứng gà ra một tô sạch, bạn lọc bỏ càng nhiều lòng trắng càng tốt, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy nhẹ tay theo một chiều để trứng tan ra nhưng không bông lên. – Sau đó, bạn cho 300 ml sữa tươi không đường, 50 gram đường cát trắng và 100 gram sữa đặc có đường vào hỗn hợp trứng vừa đánh. Tiếp tục dùng đồ đánh trứng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau. – Lấy thịt bí ra nghiền mịn sau đó trộn vào hỗn hợp trên. Khuấy đều tan để được hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Hấp bánh flan bí đỏ – Sau khi có được hỗn hợp làm bánh flan, bạn nhẹ nhàng rót vào vỏ bí. Sau đó cho vào nồi hấp khoảng 30 phút. Bạn phải canh thời hấp bánh thật chuẩn xác vì hấp lâu sẽ làm bánh cứng và giảm hương vị. Khi hấp cũng không nên cho quá nhiều nước vì lượng hơi nước nhiều sẽ rơi xuống làm bánh bị rỗ, vậy nên tốt nhất là bạn lót khăn sạch dưới nắp nồi để tránh tác động của hơi nước. – Thường xuyên mở nắp để hơi nước thoát ra ngoài và lau hơi nước đọng lại trên nắp nồi cho bánh được ngon hơn. Khi hỗn hợp trứng đông lại thì bánh đã chín. Thưởng thức Sau khi bánh chín, để nguội thì bạn lấy ra dao cắt từng miếng vừa ăn rồi rưới caramel lên để thưởng thức. Hoặc bạn có thể rưới thêm 1 lớp mứt trái cây hoặc trái cây tươi tùy thích đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bánh được ngon hơn. Bánh flan bí đỏ mà kèm với chút đã bào hay ăn cùng với trái cây tươi cắt nhỏ thì quả là tuyệt vời. Phần vỏ bí thơm bùi như khoai và phần flan bên trong thơm nức mùi trứng cốt dừa cứ lan tỏa trong miệng. Chút thơm của sữa, mát ngọt của bí đỏ và thơm lừng của đường thắng khiến cho miếng bánh flan bí đỏ nhanh chóng tan ra rồi lại cứ thế tiếp tục khiến bạn không thể dừng lại được. Bánh flan bí đỏ chắc chắn sẽ là món ăn nhận được rất nhiều lợi khen ngợi khi bạn tự tay chế biến để mời người thân yêu thưởng thức đấy. Chúc các bạn thành công!

Bật mí công thức bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

Bánh bông lan trứng muối nổi tiếng với sự kết hợp giữa vị mặn của trứng muối, vị ngậy của phô mai cùng vị ngọt của bánh bông lan tạo một hương vị mọi gia đình Việt đều yêu thích. Vì lẽ đó, Beemart đã cùng nhau khám phá các bí quyết, công thức và cách bánh bánh bông lan trứng muối ngon và đúng vị. Bánh ngói hạnh nhân Almond Tuiles ngon hết nấc Cách làm bánh trung thu kim sa đơn giản tại nhà Cách làm bánh bông lan trứng muối mà ai cũng mê mẩn Từ khi xuất hiện, bánh bông lan trứng muối đã tạo nên một cơn “sốt” trên thị trường. Có hương vị độc đáo nhờ sự kết hợp giữa bánh bông lan mềm xốp với các loại nhân mặn như: trứng muối, chà bông, xúc xích… món bánh này đã khiến nhiều người bị “nghiện”. Bí quyết làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon, ai cũng mê. Sở hữu công thức bánh bông lan 'bất bại' và sốt phô mai thần thánh này, đảm bảo anh chị em hơi bị tự tin luôn bởi vì ai cũng mê đến muốn 'quất' sạch cả ổ bánh, còn gì bằng? Cách làm bánh bông lan trứng muối cũng dễ lắm nha, theo dõi từng bước này và đi đến thành công thôi! Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối 3 quả trứng vịt muối 4 quả trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng 20ml rượu trắng 20ml dầu mè 1 muỗng cafe vani 1/2 muỗng cafe Cream of Tartar 60g đường 60g bột mì 20g bột ngô 40ml dầu ăn 40ml sữa tươi 1 miếng phô mai con bò cười để sẵn ỏ tủ lạnh để trang trí 100g chà bông Dụng cụ làm bánh bông lan trứng muối Lò nướng Giấy bạc Máy đánh trứng Khuôn tròn, vuông hoặc tìm tùy sở thích của bạn. Khuôn size 18cm Dụng cụ rây bột Cách làm bánh bông lan trứng muối Bước 1: Làm nhân mặn Để làm nhân mặn, chúng ta cần rửa sạch 3 lòng đỏ trứng vịt muối với nước cho hết chất nhờn. Đổ 20ml rượu trắng vào ngâm lòng đỏ trứng muối trong 30 phút để khử mùi tanh của trứng. Sau khi ngâm với rượu xong, đặt 3 lòng đỏ trứng trực tiếp lên vỉ nướng có lót sẵn giấy bạc. Phết đều dầu mè lên trứng để tạo vị thơm ngon cho nhân bánh. Nướng trứng muối lần 1 Cho vỉ nướng đựng 3 trứng muối vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 100-120 độ trong 20 phút. Sau đó, đem 3 lòng đỏ trứng muối ra vỉ nguội, dùng dao cắt mỗi lòng đỏ trứng muối thành 4 phần. Nướng trứng muối lần 2 Đem những phần đã cắt của trứng muối vào lò nướng tiếp. Vặn lò ở nhiệt 150 độ C, 2 lửa, có bật quạt trong 10 phút. Nướng xong, để ra khay để nguội. Bước 2: Cách làm bánh bông lan Đối với trứng bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, sau khi tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, để riêng hai thau. Với thau để 4 lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt lớn. Tiếp đến cho ½ muỗng cafe Cream of Tartar. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bọt nhỏ lại, tiếp tục cho 60g đường vào đánh tiếp. Đánh cho lòng trắng trứng bông cứng, đến khi trứng mịn, có chóp nhọn là dừng. Với thau để 4 lòng đỏ trứng, trộn 1 muỗng cafe vani với 40ml dầu ăn và 40ml sữa, dùng máy đánh trứng đánh đều. Sau đó đổ 60g bột mì cùng 20g bột ngô qua dụng cụ rây mịn vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, sau đó đánh trứng cho đều. Tiếp theo chúng ta sẽ trộn hai loại này với nhau. Xin lưu ý, chúng ta cần chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, trộn từng phần với hỗn hợp lòng đỏ để cho đều. Trộn từ dưới lên trên, khi trộn hết 3 phần lòng trắng trứng, gõ thau đựng hỗn hợp vài cái xuống bàn để bóng khí lớn bể ra, giúp thớ bánh mịn màng hơn. Vậy là chúng ta đã tạo xong phần bột để nướng bánh. Bước 3: Cách làm bánh bông lan trứng muối nhân phô mai rắc chà bông Chúng ta múc bột vào khuôn bánh đã lót sẵn khuôn giấy chống dính. Lần đầu cho khoảng ½ khuôn. Lấy phô mai Con Bò Cười từ trong tủ lạnh ra, cắt thành miếng nhỏ, đều, rắc phô mai ở giữa phần bột trong từng khuôn. Sau đó, múc bột thêm ⅔ khuôn sao cho bột cao hơn khuôn bánh một chút là được. Cuối cùng, chúng ta rắc chà bông đều lên các khuôn bánh, đặt lòng đỏ trứng muối lên trên cùng. Đem các khuôn bánh vào lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong 40 phút. Khi bánh chín, lấy bánh ra để lên vỉ nguội và thưởng thức. Vậy là chúng ta đã cùng thực hiện thành công món bánh bông lan trứng muối chà bông rồi, giờ là lúc thưởng thức thôi! Với cách làm bánh bông lan trứng muối ở trên xin nhớ là khi nướng xong, bánh nở đều, màu vàng kem, ăn có đủ vị từ vị mặn của chà bông và trứng muối, đến vị ngọt béo của bánh bông lan và nhân phô mai các bạn nhé. Chúc các bạn ăn ngon miệng!

Công thức xem nhiều

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Không thể đơn giản và dễ dàng hơn với cách làm bánh bột mì này

Bánh bột mì là loại bánh cơ bản được làm từ các nguyên liệu rất dễ kiếm mà hầu như ai cũng có thể làm được. Chỉ cần 1 chiếc chảo, vài lát bơ, 1 chút bột mì, 1 nhúm bột nở là bạn đã có thể học ngay cách làm bánh bột mì đơn giản sau. Không thể đơn giản và dễ dàng hơn với cách làm bánh bột mì này Nguyên liệu Bơ nhạt(dầu thực vật) 1 thìa cà phê Bột mì đa dụng 2 thìa cà phê Bột nở 1 thìa Trứng gà 2 quả Muối, đường Cách làm bánh bột mì Bước 1: Bạn chuẩn bị một tô và cho bột mì, bột nở thêm một ít đường cho nước vào đánh trộn đều hỗn hợp sao cho bột không bị vón cục nhé. Trong khi nhào bột bạn lưu ý không nên dùng nước sôi mà dùng nước lạnh để nhào bột sao cho tỷ lệ hợp lý để bột được dẻo và quánh, tránh trường hợp bột quá loãng hoặc quá đặc như thế nó sẽ ảnh hưởng đến độ dẻo và ngon của bánh. Bước 2: Cho trứng, bơ, sữa vào trong cùng 1 chiếc tô sau đó cho ít dầu thực vật bạn có thể dùng bơ những bơ phải để mềm ra nhé. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng khấy đều sao cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau thật đều. Bước 3: Sau khi đã làm xong hỗn hợp đã hòa trộn trứng, bơ, sữa vào trong hỗn hợp bột mì đã nhào trước đó. Bạn dùng spatula( phới lồng) trộn đều những nguyên liệu này với nhau và thu được phần bột dẻo. Bạn nên điều chỉnh phù hợp để bột có độ ẩm vừa phải đến khi rán bánh sẽ được giòn dẻo dai và ngon hơn đó là khâu quan trọng trong cách làm bánh bột mì đó. Chiếc bánh bột mì sẽ giòn, xốp, dai khi cắn một miếng trong miệng giòn tan ra. Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa sau đó cho ít bơ lên chảo nóng để bơ tan chảy ra. Bước 5: Khi bơ đã tan chảy, bạn lấy muôi múc từng muôi một đổ nhẹ vào chảo, bạn nên đổ từ từ tạo hình tròn để bánh rán lên sao cho đẹp mắt. Bạn không nên đổ bột sát quá với nhau để các miếng bánh dễ dính vào nhau và dễ bị sát khi rán nhìn sẽ không được đẹp mắt. Bước 6: Trong quá trình rán bánh bạn để ý vặn lửa nhỏ để bánh chín vàng đều . Quan sát kỹ khi mặt dưới vàng bạn lặt lại để cho các mặt của bánh chín đều từ trong ra ngoài. Bước 7: Khi rán xong, bạn cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bánh ra hết dầu lức ăn không bị ngấy, bạn nên ăn khi bánh còn độ ấm sẽ ngon hơn rất nhiều. Bánh bột mì giòn ngon ăn kèm với tương ớt có vị đậm đà, cay cay thật tuyệt vời làm sao. Bạn sẽ không còn cảm giác chán ngấy khi ăn bánh nữa. Cách làm bánh bột mì rất đơn giản mà lại ngon miệng. Là món ăn thích hợp cho buổi sáng hay những buổi chiều lót dạ, bạn hãy học cách làm để chiêu đãi mọi người nhé. Chúc bạn thành công!!! Tham khảo: Những mẹo hay và bí quyết sử dụng bột mì

Độc đáo, hấp dẫn với món bánh bông lan phú sĩ ngon tuyệt

Bánh phú sĩ hay còn gọi là bánh bông lan Phú Sĩ, một cái tên khơi gợi đến đất nước Nhật Bản. Đây là một loại bánh bông lan với phần kem lá dứa thơm béo ở phía trên và trên cùng được rắc một lớp bào nhuyễn. Bánh có hình dáng trông giống như ngọn núi Phú Sĩ được tuyết bao phủ quanh năm. Beemart sẽ chia sẻ cho bạn cách làm bánh bông lan phú sĩ hấp dẫn, đẹp mắt theo công thức của một bạn chia sẻ. Cùng nhau bắt tay vào bếp thôi nào..... Cách làm bánh bông lan phú sĩ ngon mà đẹp mắt vô cùng Nguyên liệu Phần bánh: Trứng 6 trứng Đường 150 gr Nước cốt chanh 2 mcf Bột làm bánh bông lan 150 gr Bột bắp 20 gr Sữa tươi 50 gr Dầu ăn 50gr Vani 1 mcf Phần kem phủ: Bột năng 53 gr Bột gạo 33gr Đường cát 100 gr Nước cốt dừa 166 gr Nước lá dứa 330 gr ( lấy 50 gr lá dứa tươi ) Vani 1/4 mcf Muối 1/4 mcf Dầu ăn 25 gr Dừa bào trắng 100 gr Cách làm Làm bánh bông lan hấp ( cốt bánh) Bước 1: Bạn cho bột mì + bột bắp vào trộn đều với nhau lên, còn sữa tươi dầu ăn vani khuấy đều. Bước 2: Cho lòng trắng trứng +muối +nước cốt chanh đánh tốc độ trung bình vừa nổi cho đường vào đánh nổi đặc cho lòng đỏ vào đánh đều 3 phút. Bước 3: Bạn chia hỗn hơp bột ra làm 3 phần rây từng phần vào hỗn hợp trứng trộn fold đều. Mức ít hỗn hợp cho vào sữa tươi dầu quậy đểu đổ ngược lại trộn đều với nhau lại là được . Sau đó đổ vào khuôn hoặc chén hấp 20 bánh chín hoặc xâm thử nếu không dính tăm là được, bánh đã chín, bạn lấy ra để nguội nhé. Bước 4: Lấy bánh vừa chín đã để nguội cắt đôi bánh cho nhân vào giữa đậy lại phủ lớp kem phủ lên cho đều bánh rắc dừa trắng lên bánh cho vào ngăn mát tủ lạnh. Làm phần kem phủ bánh ( nhân bánh ) Bước 5: Cho lá dứa rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi chần qua nước lạnh sau đó cắt khúc đem xay với nước lược lại có nước lá dứa. Bước 6: Tiếp đó cho bột năng +bột gạo+đường + muối trộn đều cho nước cốt dừa +nước lá dứa vào hoà tan, lược lại (có thể cho xíu tinh dầu lá dứa ) Bước 7: Bắc lên bếp lửa nhỏ khuấy lên tục đến khi đặc mịn tắt lửa và cho xuống cho dầu ăn và vani vào khuấy liên tục cho đều Bước 8: Dừa bào trắng hấp sơ 5 phút. Cắt đôi bánh cho nhân kem vào giữa đậy lại cho kem phủ lên trên bánh và rắc dừa trắng lên. Lưu ý nên cắt bánh cho nhân vào hết. Khi nào muốn phủ bánh ta lấy kem còn lại thêm 3 muỗng canh súp nước lọc cho kem lên lò cho mền nóng trở lại dể trét lên bánh ). Thật tuyệt phải không nào, không chỉ đẹp mắt, hấp dẫn mà còn ngon vô cùng. Là sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên những hương vị tuyệt vời cho món bánh này. Cùng học cách làm để chiêu đãi cả nhà những ngày nghỉ lễ tuyệt vời nhé. Chúc bạn làm thành công!!! - ST-

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hấp dẫn

Sau công thức bánh bông lan trứng muối rất được quan tâm, hôm nay Beemart xin giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hấp dẫn thơm ngon không kém mà cách làm cũng cực kỳ dễ nhé. Bánh bông lan cuộn trứng muối béo ngậy hấp dẫn. Nguyên liệu - 4 trứng gà để nhiệt độ phòng tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng; - 85 gr bột mì - 60 ml sữa tươi không đường đun ấm - 60 ml dầu ăn - 60 gr đường nước cốt chanh - Ruốc bông( chà bông) - 2 lạp xưởng thái nhỏ hành lá thái nhỏ - 2 trứng vịt muối hấp hoặc nướng thái miếng nhỏ. Cách làm Bước 1: Lòng đỏ trứng, 10 gr đường cho vào âu, dùng phới đánh đều. Sau đó cho dầu vào trộn chung. Tiếp đến cho sữa ấm và 3 giọt nước cốt chanh vào, trộn mịn. Cuối cùng rây bột vào, trộn đều. Bạn sẽ thu được một hỗn hợp hơi sánh. Bước 2: Lòng trắng trứng, 3 giọt nước cốt chanh cho vào âu, dùng máy đánh trong 1 phút ở tốc độ thấp. Sau đó cho đường từ từ vào tăng tốc độ cao đánh 4-5 phút là lòng trắng bông cứng thì tắt máy. Bước 3: Cho 1/2 phần kem có lòng trắng vào âu hỗn hợp bột có lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng 1 chiều. Sau đó, cho tiếp phần kem có lòng trắng còn lại vào trộn tiếp cho tất cả hòa đều với nhau. Đổ bột ra khay có lót giấy nến. Dàn bột đều ra khay, cho lạp xưởng và hành lá lên trên. Bước 4: Lò nướng mở 160 độ C trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó cho khay bánh vào ngăn thấp nhất nướng 18-20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra, lật ngược mặt bánh cho chút mayonnaise lên rồi cho ruốc vào, nhanh tay cuộn tròn lại khi bánh đang còn nóng. Sau đó bạn cho một chút sốt mayonnase lên mặt bánh rồi rắc thêm ruốc lên trên cùng trứng muối là bạn đã hoàn thành món bánh này rồi đấy. Beemart chúc các bạn thành công với món bánh bông lan trứng muối thơm ngon hấp dẫn này nhé. Nguồn: Sưu tầm

Bánh sữa chảy kem tươi: hấp dẫn, béo ngậy của món bánh từ Thái Lan

Thời gian gần đây, mạng xã hội như là một nơi lan tỏa các HOT trend về bánh trái. Nào là món bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc hấp dẫn lạ miệng, món bánh mì khoai lang tím hay bánh mì trứng nướng của xứ sở kim chi cũng được bàn dân thiên hạ nhiệt tình đón nhận. Bên cạnh Hàn Quốc thì hàng xóm của chúng ta - Thái Lan cũng đang có một món bánh làm điên đảo giới trẻ. Đó là bánh sữa chảy kem tươi (butter bun). Món bánh này có gì đặc biệt? Cách làm bánh sữa chảy kem tươi này có khó không? Hãy cùng khám phá ngay với Beemart nhé!!! Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng với công thức này đâu nhé! Bánh sữa chảy kem tươi: hấp dẫn, béo ngậy của món bánh từ Thái Lan Dân mạng phát sốt với món bánh sữa chảy kem tươi hấp dẫn của Thái Lan Dạo gần đây, mỗi khi lướt newfeed facebook, chắc hẳn bạn sẽ thấy những comment, những bài chia sẻ về những chiếc bánh nhỏ xinh được phủ một lớp bột bên trên được trình bày trong hộp giấy. Đó là bánh gì nhỉ? Mỗi khi xé chiếc bánh làm đôi, chúng mình sẽ thấy một lớp bơ sữa béo ngậy, ngọt ngào chảy ra. Đó chính là nguồn gốc cho cái tên bánh sữa chảy kem tươi. Món bánh sữa chảy kem tươi này có xuất phát từ đất nước láng giềng với Việt Nam - Thái Lan. Những người từng đến đất nước chùa vàng du lịch thường khoe về trải nghiệm đứng xếp hàng để thưởng thức món bánh lạ miệng, "đặc sản" Thái Lan này. Nghe hấp dẫn phải không nào? Lớp vỏ bánh mềm mịn, bọc lớp nhân béo ngậy, thơm nức mũi. Dân nghiền bánh, nghiền đồ ngọt thì làm sao có thể cầm lòng trước bánh sữa chảy kem tươi này nhỉ? Tuy nhiên, nếu phải sang tận Thái để nếm thử món bánh này thì thật là nan giải. Thay vì phải chờ xếp hàng, chúng mình hãy thử làm em nó ngay tại nhà nhé! Cùng Beemart bắt trend với món bánh siêu hấp dẫn này ngay nào!!! Cách làm món bánh sữa chảy kem tươi siêu hấp dẫn tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh: - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - Nước lọc - 60gr bơ nhạt Nhân bánh: - 80gr sữa tươi - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 100gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột Phần kem bơ: - 110gr bơ lạt -30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Bạn chuẩn bị dư thêm một ít bột bắp và đường bột để làm lớp phủ trên mặt bánh khi hoàn thành nữa nhé. Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay, 1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). Đánh tiếp hỗn hợp này với phần nhân sau khi đã để 15 phút trong tủ lạnh cho quyện vào nhau và cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Ngon quá phải không nào??? Chỉ cần chuẩn bị và mày mò một chút là bạn đã có thể chiêu đãi người thân với món bánh hấp dẫn và ngon miệng này rồi. Beemart chúc bạn thành công với công thức của món bánh sữa chảy kem tươi nhé!!! >> Tham khảo thêm các công thức làm bánh khác tại Blog Beemart nào!!! Nguồn ảnh: Facebook, kênh Youtube T-Cook

Bánh sữa đậu Đài Loan béo ngậy hot hit cộng đồng mạng

Đậu nành đã quen thuộc với chúng ta với những món ăn, đồ uống bình dân. Vì độ ngậy béo thơm ngon mà bánh sữa đậu Đài Loan tạo cơn sốt trong cộng đồng mạng Việt Nam. Vị bánh man mát, viên mochi thì dẻo dai quyện cùng với sốt và bột phủ là siêu đỉnh. Cốt bánh tan trong miệng còn phần kem thì không hề ngấy chút nào. Một gợi ý không tồi cho mùa hè này. Hãy cùng Beemart chúng tớ tìm hiểu cách làm bánh sữa đậu Đài Loan béo ngậy hot hit này nhé! Cách làm bánh bao nước- Mizu Manju nổi tiếng ở Nhật Bản Bánh mousse bơ - ý tưởng mùa hè đáng yêu cho các tiệm bánh Cách làm bánh Cheese Cake Lava ngon tan chảy trái tim Bánh sữa đậu Đài Loan béo ngậy hot hit cộng đồng mạng Bánh sữa đậu Đài Loan được bắt đầu từ trend bánh được đựng trong những chiếc hộp nhỏ để thuận tiện cho khách hàng mang ra ngoài. Với nguyên liệu dễ kiếm như đậu nành, bánh sữa đậu Đài Loan nhanh chóng trở thành xu hướng và lan tới cả cộng đồng làm bánh ở Việt Nam. Nguyên liệu bánh sữa đậu Đài Loan: 1. Cốt bánh: 3 quả trứng gà 30g dầu ăn 45g sữa đậu nành 50g bột mì số 8 30g đường cát 2. Phần mochi của bánh sữa đậu Đài Loan: 35g bột nếp 15g bột gạo 50g đường 3. Kem đậu nành ngậy thơm: 1 lòng đỏ 15g đường 100g sữa đậu nành không đường 5g bột ngô 40g cream cheese 75g whipping cream 10g đường cát Cách làm bánh sữa đậu Đài Loan: 1. Làm phần cốt bánh sữa đậu Đài Loan: Tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai bát riêng. Lòng đỏ trộn đều với dầu ăn, sữa đậu nành rồi sau đó rây bột mì vào và tiếp tục trộn đều hỗn hợp Lòng trắng đánh bông với đường đến khi que đánh nhấc lên có chóp chỉ hơi ngoặt xuống, hỗn hợp bóng đẹp úp ngược tô không bị chảy ra ngoài. Sử dụng động tác fold để trộn đều hỗn hợp lòng đỏ với hỗn hợp lòng trắng. Để bánh giảm thiểu bị xẹp, các bạn nên đổ một phần lòng trắng trộn đều với lòng đỏ rồi mới toàn bộ lòng trắng còn lại vào. Tránh đảo nhiều lần cốt bánh sẽ bị chai do các lớp bọt khí bị xẹp. Các bạn đổ hỗn hợp bánh vào khuôn tròn 18cm đã có giấy nến. Nướng trong lò 170 độ trong vòng 20-25 phút. Các bạn để bánh thật nguội mới cho kem vào nhé! 2. Làm phần mochi cho bánh sữa đậu Đài Loan: Bột trộn đều với đường và sử dụng nước ấm để nhào bột đến khi thành một khối không bị dính tay. Các bạn vo tròn với kích thước theo ý thích, nên là kích thước nhỏ từ 5-10g một viên. Chuẩn bị một nồi nước sôi và thả những viên bột nếp vào luộc đến khi nổi hết lên mặt nước là vớt ra. Cho các viên mochi đã chín vào tô nước lạnh để mochi không bị dính. Dùng que xiên từ 3-4 viên mochi vào que xiên để trang trí vào lúc hoàn thiện bánh. 3. Kem đậu nành cho bánh sữa đậu Đài Loan: Trước hết, các bạn sẽ làm kem trứng, lòng đỏ trứng đánh tan đều với đường, khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì các bạn đổ sữa và bột ngô khuấy đều. Các bạn cho hỗn hợp lên bếp đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt thì bắc bếp xuống cho cream cheese khuấy đều thành hỗn hợp nhuyễn là được. Kem tươi các bạn đánh bông mềm với đường rồi trộn hỗn hợp kem trứng ở bên trên là hoàn thành phần kem bánh béo ngậy vị đậu nành, chua dịu vị phô mai. Các bạn cắt đôi bánh rồi cho kem vào giữa và cả lên trên mặt bánh, thanh mochi để lên mặt bánh và rắc đều bột đậu nành là chúng ta có thể thưởng thức bánh! Ở Việt Nam, bánh sữa đậu Đài Loan là loại cơ bản, ở nước ngoài, họ biến tấu nhiều hương vị hơn với cốt bánh cơ bản thơm ngon. Hy vọng với bài viết chia sẻ của Beemart, các bạn đã có thể tự tay làm chiếc bánh sữa đậu Đài Loan thơm ngon theo hot trend này nhé! Chúc các bạn thành công!

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee