Tất cả tin tức

Cách làm bánh bao bất bại đã làm là thành công

Bạn thèm một bánh bao mềm xốp, nóng hổi vào buổi sáng se se lạnh nhưng làm hoài vẫn chưa thành công. Bánh của bạn thường xuyên bị rỗ, dai hay không bông xốp,... Để giúp bạn làm thành công chiếc bánh bao thơm ngon, hôm nay Beemart sẽ chia sẻ tới bạn một cách làm bánh bao bất bại, đã làm là sẽ thành công. Xem thêm: Tham khảo các nguyên liệu phù hợp làm bánh bao Công thức này đã có rất nhiều bạn áp dụng và thành công nên bạn cứ yên tâm vào bếp cùng mình nhé!! Làm bánh bao tại nhà bất bại với công thức nhà Bee Bánh bao phải có độ mềm, xốp nhẹ mới đạt độ “chuẩn” ngon. Cách làm bánh bao mặc dù không khó nhưng không phải ai cũng có được mẻ bánh hoàn hảo ngay lần đầu tiên. Chắc chắn rất nhiều bạn đã làm bánh bao và bọt khí ngập hết cả mặt bánh, bánh bị rỗ, bánh bị dai hay bánh không được xốp, vv.... Nếu bạn cũng từng gặp những tình trạng này khi làm bánh bao thì vào đây ngay nhé. Hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ với bạn một cách làm bánh bao bất bại, làm là thành công. Cách làm bánh bao đã được hướng dẫn vô cùng chi tiết phía dưới, bạn hãy theo dõi kỹ từng bước để làm nha Nguyên liệu làm bánh bao tại nhà - 260gr bột mì protein 10% - 40gr bột năng - 40gr đường (nên chọn đường trắng để bánh trắng đẹp nha) - 180ml sữa tươi nguyên kem - ½ thìa cafe men nở - 8ml dầu ăn (tương đương 1.5 thìa cafe đầu ăn nha) - Phần nhân thì bạn có thể dùng nhân đậu xanh hay nhân mặn hay bánh chay tùy khẩu của bạn Lưu ý chọn nguyên liệu: - Bột mì: Chọn bột mì protein 10% là phần vô cùng quan trọng , quyết định lớn vào việc bánh đạt hay không, bột càng trắng thì bánh càng trắng. Muốn bánh bao trắng và xốp hơn thì bạn nên chọn bột mì bông hồng đỏ Sanh Ký nhé. Loại bột này sẽ giúp bánh trắng và xốp hơn so với các loại bột mì đa dụng bình thường trên thị trường. - Men: men thì mình dùng loại men khô không cần phải kích hoạt. Nếu bạn dùng loại men cần kích hoạt thì lưu ý kích hoạt trước khi làm bánh - Sữa: Nếu không có sữa nguyên kem thì bạn có thể dùng 160ml sữa tươi không đường + 20ml Whipping cream cũng được nhé. Lưu ý sữa sẽ để lạnh tới khi ta trộn bột nha. Việc dùng sữa lạnh vì sữa sẽ làm giảm quá trình lên men của bột, vì thế mà bánh sẽ không bị rỗ. Đây là một lưu ý quan trọng, bạn hãy nhớ làm theo để bánh bao vừa đẹp vừa ngon nhé! Lựa chọn nguyên liệu xong rồi thì giờ mình cùng đến với cách làm bánh bao bất bại thôi nào Dụng cụ cần thiết làm bánh bao tại nhà - Tô trộn - Spatula - Màng bọc thực phẩm - Giấy nến - Xửng hấp bánh bao Cách làm bánh bao bất bại Bước 1: Trộn nguyên liệu và nhào bột - Trộn bột mì và bột năng vào với nhau rồi sau đó rây lại cho mịn. Thêm tiếp men nở, đường, dầu ăn và sữa vào trộn đều tầm khoảng 5 phút. - Tiếp đó bạn cho bột nghỉ khoảng 5 phút để bột hình thành gluten và dễ nhào hơn. Lưu ý bạn nhớ đậy kín bột khi chờ bột nghỉ để bột không bị khô nhé. - Sau khi cho bột nghỉ xong thì bạn lấy bột ra và nhào tầm 25 - 30 phút. Nhào đến khi nào bạn cắt bột mà thấy mịn, không còn bọt khí là đạt. Mẹo nhỏ: Khi nhào bột các bạn nhào kiểu giặt đồ thì bánh sẽ mịn nhanh và bọt khí cũng ít nhé. Nhào kiểu giặt đồ là bạn dùng lực mu bàn miết bột ra xa rồi gấp lại và miết gập đến khi thấy bột đạt nhé Bước 2: Tạo hình bánh bao - Chia bột đều thành các viên khoảng 40gr/ viên. Lưu ý đậy kín khi chia bột bằng túi hoặc màng bọc để bột không bị khô. Sau khi chia bột xong thì bạn tiến hành tạo hình. - Tạo hình thì các bạn cán bột thành viên dài, để nén và đẩy bột khi ra ngoài và nhào nặn tầm 5 phút nữa thật mịn, không dính tay rồi mới bắt đầu tạo hình tùy ý. - Nếu không biết tạo hình kiểu gì bạn có thể vo tròn lại là được nha. - Tạo hình xong thì dùng khăn đậy bột lại cho bột nghỉ tầm 1 giờ và để bột nở gấp đôi thì chúng ta cùng mang đi hấp. Lưu ý: Sau khi tạo hình xong thì bạn đặt bánh lên trên miếng giấy nến đã cắt sẵn để chống dính cho bánh bao luôn nhé Bước 4: Hấp bánh Bỏ bánh vào xửng hấp, đun sôi nước và hấp ở lửa nhỏ tầm 10 - 15 phút là được. Ở đây mình hấp bằng xửng tre nên không cần đậy khăn lên nồi. Nếu hấp bằng nồi thường thì bạn phải dùng khăn quấn nắp lại để nước không bị nhỏ xuống bánh nhé! Sau khi làm nhiều mình có đúc rút ra được một số tip sẽ giúp các bạn làm thành công món bánh bao ngay lần đầu tiên nhé!! 1. Làm bánh bao thì sẽ không cần nhồi bột kỹ như bánh mì những vẫn phải mịn và không dính tay nữa 2. Bánh phải để nở lần 1 để bột hình thành gluten và dễ nhào hơn. Khi tạo hình bạn nên cán mịn nhiều lần cho bông xốp và hết bọt khí thì bánh sẽ mịn và khi ủ lần 2 bánh mới bông xốp nhé 3. Nước sôi thì mới cho bánh vào. Nếu bạn hấp bằng nồi thì phải bọc nắp nồi lại để nước không chảy vào bề mặt bánh, gây rỗ không mịn. Sau khi bánh chín không mở vung ngay mà để hạ bớt nhiệt rồi mới mở vung. Việc này sẽ giúp bánh bao không bị nhăn nhé Vậy là mình đã chia sẻ xong tới các bạn cách làm bánh bao bất bại, làm là thành công rồi đó. Cách làm trong bài đã vô cùng chi tiết, các bạn hãy đọc và thực hành theo đúng từng bước để có thể làm ra thành phẩm thơm ngon ngay lần đầu nhé! Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Bộ công thức làm bánh bao ngon, đa dạng nhà Bee >> Cách làm bánh bao đào tiên đẹp mắt tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Các món làm từ sầu riêng siêu dễ làm tại gia đình

Sầu riêng là một loại trái cây thơm ngon và cũng vì thế mà các món làm từ sầu riêng luôn được mọi người quan tâm và thưỏng thức. Hãy cùng tìm hiểu Beemart and bắt tay làm ngay các món làm từ sầu riêng nha !!! Tổng hợp các công thức nấu chè Công thức làm kem dưa hấu đơn giản ------------------------------------------------------------------------------------------ CÁC MÓN LÀM TỪ SẦU RIÊNG NGUYÊN LIỆU CHÍNH cho các món làm từ sầu riêng: chắc chắn là sầu riêng thơm lừng rồi !!!! 1. KEM SẦU RIÊNG - một trong các món làm từ sầu riêng rất được ưa thích: Trong các món làm từ sầu riêng , kem là một món vô cùng đơn giản các bạn đều có thể tự làm thay vì đi mua ở siêu thị. NGUYÊN LIỆU: 100g sầu riêng 80ml sữa 220ml kem tươi Sốt socola từ trang trí CÁCH LÀM: Bỏ hạt sầu riêng Đánh bông kem tươi, trộn chung với thịt sầu riêng. Cho hỗn hợp vào tủ, để qua đêm là có thể thưởng thức. Sốt socola rưới lên để trang trí. 2. CREPE SẦU RIÊNG Crepe sầu riêng là món bánh nổi tiếng nhất trong các món làm từ sầu riêng , vỏ bánh hơi dai bọc lớp kem tươi mát lạnh cùng với cơm sầu ngọt ngào. Và crepe sầu riêng sẽ là món ăn lí tưởng cho các bà mẹ nội trợ muốn bán online. NGUYÊN LIỆU: VỎ BÁNH: 100g bột mỳ 20g đường 100g nước cốt dừa 2 quả trứng 1 sữa tươi tươi không đường NHÂN BÁNH: 1 lòng đỏ trứng 20g đường 200g thịt sầu riêng 100ml sữa tươi 10g bột ngô CÁCH LÀM: Trộn nguyên liệu vỏ bánh vào một tô, khuấy đều, lọc qua rây. Các bạn có thể sử dụng thêm màu lá dứa để thêm màu sắc. Bọc kín tô để tủ mát 1 tiếng. Sử dụng chảo chống dính để tráng vỏ bánh, nên sử một lớp dầu ăn thật mỏng. Có thể dùng giấy ăn lau bớt dầu thừa trên chảo. Đổ nguyên liệu làm nhân khuấy đều và đun nhỏ lửa . Khi thành hỗn hợp sệt, cho thịt sầu riêng đảo đều. Các bạn có thể chuẩn bị ít kem tươi để làm nhân. Và xếp nhân lên vỏ bánh như hình. Gói bánh thành hình vuông. Để tủ lạnh 2 tiếng là có thể thưởng thức. Bánh được bảo quản 2 ngày tủ mát và 1 tuần ở tủ đông. 3. SINH TỐ BƠ SẦU RIÊNG Ngoài kem sầu riêng thì sinh tố bơ sầu riêng là một trong các món làm từ sầu riêng dễ làm. Hơn nữa đây là sinh tố cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. NGUYÊN LIỆU: 3 quả bơ 3 miếng 100ml sữa đặc Đá xay CÁCH LÀM: Các bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn là được. Trang trí chút yến mạch hoặc cơm dừa lên món sinh tố. 4. MOUSSE SẦU RIÊNG Đây là một loại bánh đang dần có trên kệ của các tiệm bánh và là một trong các món làm từ sầu riêng được yêu thích của giới trẻ hiện nay. NGUYÊN LIỆU: Cốt bánh lan lan kích thước 18cm 400g thịt sầu riêng 10g bột gelatin 50g sữa tươi 2 lòng đỏ trứng 50g đường xay 200g kem tươi CÁCH LÀM: Ngâm bột gelatin vào nước trong 10 phút. Trộn đều các nguyên liệu trừ kem tươi. Khuấy đều trên bếp nhỏ lửa. Đổ gelatin vào hỗn hợp tên, khuấy đến khi gelatin tan hết. Trộn cùng kem tươi, đảo nhẹ nhàng tránh hỗn hợp bị lỏng, bánh sẽ không đông. Cho cốt bánh vào đáy khuôn, đổ hỗn hợp lên trên và cho vào tủ lạnh qua đêm. Nên sử dụng khuôn đế rời hoặc khuôn làm mousse chuyên dụng để dễ dàng bỏ bánh ra khỏi khuôn. Bánh nên sử dụng trong vòng 2 ngày để tránh bánh bị khô viền ngoài. 5. BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGUYÊN LIỆU: A. BỘT VỎ: 200g bột mỳ 35g dầu ăn 40g đường 70g nước B. BỘT RUỘT: Bột mì: 120 gram Dầu ăn: 40 gram Nhân đậu xanh sầu riêng sên sẵn: 500 gram Mỡ đường: 50 gram Trứng muối: 10 quả Cách làm: Nhồi phần bột vỏ lại thành khối mịn dẻo, để bột nghỉ trong 30 phút. Nhồi phần bột ruột thành khối mịn dẻo, để bột nghỉ trong 30 phút. Trộn mỡ đường với nhân đậu xanh sầu riêng lại với nhau. Chia nhân thành từng phần 50 gram và xếp trứng muối lên trên. Gói bánh làm sao cho vỏ bánh sát với nhân bánh, tránh hiện tượng vỏ bánh bị phồng lên. Nướng lần 1 trong 170 độ trong 15 - 20 phút, lần 2 trong 7 phút. >>>>> Xem chi tiết clip hướng dẫn Bánh pía sầu riêng Với các gợi ý của Beemart, hy vọng các bạn đã có thể thực hiện các món làm từ sầu riêng. Chúc các bạn thành công với các món đã làm!!! >> TẢI APP BEEMART TRẢI NGHIỆM MUA HÀNG NHANH CHÓNG, TIỆN LỢI <<

Gợi ý công thức làm bánh kem tặng nàng

Hãy để Beemart mách bạn công thức làm bánh ngọt cực dễ giúp ghi điểm trước mắt màng nhé. Ngày phụ nữ Việt Nam chính là ngày để thể hiện tình yêu thương sâu sắc đối với những người phụ nữ mà họ yêu mến và xem như là cả cuộc đời. Và bánh ngọt được xem là một trong những món quà mà phái nữ thích nhất. Nếu có thể tự tay vào bếp làm ra chiếc bánh để đem tặng thì món quà đó lại càng trở nên ý nghĩa hơn đó ạ. Bắt tay vào tìm hiểu cùng chúng mình nhé. Gợi ý công thức làm bánh kem tặng nàng nhân ngày 20/10 Để giúp các chàng ghi điểm trong mắt nàng, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn một món bánh cực dễ làm. Không cần phải những nguyên liệu làm bánh cầu kì hay dụng cụ làm bánh chuyên dụng như lò nướng, chỉ vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay chiếc bánh thơm ngon rồi. Bánh chúng mình muốn giới thiệu đến bạn đó chính là Tiramisu. Tiramisu theo tiếng ý có nghĩ là "pick up me – hãy mang em đi”, tượng trưng cho tình yêu đôi nữa nên chiếc bánh này rất hợp cho ngày 20/10 đó nhé. Giờ thì cùng bắt tay vào bếp nào 1. Chuẩn bị nguyên liệu: - 4 lòng đỏ trứng - 56ml rượu cà phê - Một nhúm muối - 200g phô mai mascarpone - 225ml whipping cream (heavy cream) - Bánh champagne (lady finger) - 450ml cà phê espresso - 30g bột cacao không đường Cách làm bánh Tiramisu: - Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đường, trứng, muối và rượu cà phê vào một tô lớn rồi đánh tan. - Bước 2: Đun cách thủy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 6', cho đến khi hỗn hợp thành dạng sền sệt. - Bước 3: Trong một tô khác, bạn cho phô mai mascarpone và heavy cream vào cùng với nhau. Đánh cho đến khi hỗn hợp kem thật đều và có độ đứng, mịn. Cho từ từ hỗn hợp kem vào với hỗn hợp trứng ở trên, trộn cho đến khi thật đều. - Bước 4: Bạn chuẩn bị sẵn bánh champagne, nhúng qua một lớp cà phê espresso rồi xếp ra khay. Phết 1 lớp kem lên, sau đó lặp lại trình tự với bánh champagne và kem thêm 2 lần nữa. - Bước 5: Cho phần kem thừa vào túi bắt kem có đui tròn to rồi bắt lên mặt trên. Cuối cùng, bạn rắc 1 lớp bột cacao đều lên trên mặt bánh rồi đem cất tủ lạnh ngăn mát trong 1 ngày để các nguyên liệu cứng lại là được. Các món bánh ngọt dễ làm cho 8/3 - bánh tiramisu Vậy là với các món bánh ngọt dễ làm cho 20/10 trên đây, bạn đã có thể tìm cho bản thân một công thức phù hợp với nguyên liệu bạn sẵn có trong nhà hay bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị hay cửa hàng bán đồ làm bánh nha. Đặc biệt nếu bạn không có thời gian chuẩn bị để làm bánh thì Beemart cũng có bánh sẵn tiện lợi cho bạn. Những chiếc bánh kem handmade này đều được làm trong ngày nên luôn đảm bảo độ tươi ngon nhất. Những chiếc bánh kem handmade cũng có độ ngọt vừa phải, không bị ngọt sắc và ngấy như bánh ở ngoài tiệm nên các bạn cứ yên tâm. Đặc biệt bánh tại Beemart đang được ƯU ĐÃI GIẢM GIÁ 10% khi nhập mã "NANGTHO2010" Chúc bạn thành công với các món bánh ngọt dễ làm cho ngày 20/10

Cách tạo hình Macaron phiên bản Disney cực đáng yêu

Các bạn còn nhớ tới các nhân vật hoạt hình đáng yêu trong Disney không? Và chỉ cần một chút khéo tay, các bạn có thể tạo hình macaron dễ thương như Mickey, Minnie, Donald, Daisy,... Hãy cũng Beemart bắt tay vào làm ngay nhé !!!! Macaron – cô nàng đỏng đảnh Bánh bông lan bơ chanh ----------------------------------------------- TẠO HÌNH MACARON DISNEY 1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU: ( 20 CHIẾC ) a. Nguyên liệu làm MERINGUE để tạo hình macaron: 70g lòng trắng trứng 90g đường cát b. BỘT 80g bột hạnh nhân 80g đường xay Màu gel thực phẩm: trắng, đen đỏ, vàng, hồng, xanh dương 2. CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI TẠO HÌNH MACARON Lòng trắng trứng cho vào tô, đánh đến khi nổi bọt khí lớn thì cho 1 chút dấm. Dùng máy đánh trứng đánh tốc độ tăng dần đến khi các bọt khí mịn ,nhỏ li ti như hình. Cho đường cát từng chút vào lòng trắng trứng, chuyển máy đánh trứng lên tốc độ cao. Đánh đến khi nào hỗn hợp lòng trắng trứng có vân chạy theo máy thì về tốc độ trung bình. Đánh tiếp cho đến khi lòng trắng trứng bóng dẻo, kéo lên có chóp, đầu chóp hơi cong nhưng chưa oặt xuống. Rây bột hạnh nhân và đường xay chung một tô. Đổ từng chút một vào tô lòng trắng trắng, sử dụng spatula thực hiện kĩ thuật fold sau mỗi lần đổ hỗn hợp bột vào. Kĩ thuật trộn bột rất quan trọng, tốt nhất là nên sử dụng cách trộn FOLD-IN, đảo lòng trắng từ phía dưới lên trên mặt bột. Đây là cách trộn đều hỗn hợp tạo hình macaron mà ít bị vỡ bọt khí. Không trộn nhiều quá nhiều, tầm từ 35-40 lần đảo là được. Đây là bư Bột đạt là sau khi bóp ra vẫn có chóp nhưng bị mất sau 10-15 giây. Các bạn sử dụng màu gel để có màu bánh đẹp mà không bị loãng bột. Các bạn tạo hình macaron theo gợi ý dưới đây của Beemart nhé. Sau khi tạo hình macaron xong, các bạn để để hong khô mặt bánh tùy vào thời tiết, sờ vào không dính tay là được. Hãy nhớ bật lò 15 phút trước khi nướng, nướng 150 độ C trong vòng 20 phúc. 3. CÁCH LÀM NHÂN BÁNH: Macaron là một loại bánh có lớp vỏ khá ngọt, các bạn có thể sử dụng hững loại nhân có chocolate đắng hay chút chua dịu của cream cheese để hài hòa hương vị. Beemart xin gửi các bạn một công thức vô cùng đơn giản là whipping cream và cream cheese với tỉ lệ 1:1 Sau đó bạn cho nhân vào túi bắt bông kem và bơm nhân vào bánh. LƯU Ý: Để tạo hình macaron tỉ lệ thành công cao hơn, các bạn nên sử dụng trứng mới nhé. Bánh làm xong nên để hộp kín, để tủ lạnh tối thiểu 24h để bên trong bánh mềm hơn sẽ ngon hơn rất nhiều. Bánh bảo quản trong vòng từ 3-5 ngày. Các bạn nên sử dụng màu gel của Mỹ như Master Chef để có màu lên đẹp nhất. Màu nước và màu bột sẽ khiến hỗn hợp lỏng hơn, bánh sẽ bị hỏng. Bánh nướng ở nhiệt cao quá sẽ bị nứt mặt như hình bên trên. Các bạn nên sắm một cái nhiệt kế lò riêng để đảm bảo độ chính xác. Bên cạnh đó, các bạn cũng nên hiểu kĩ về lò nướng bạn sẽ nướng macaron. Khi pha màu tạo hình macaron, hãy phân chia giữa những màu cho phù hợp. Ví dụ như, hình Mickey màu đen dùng ít thì chỉ cần pha đầy túi bắt bông kem bé, màu vàng của Tiger dùng nhiều thì cho vào túi bắt bông to. Sau khi đã thành công với tạo hình bánh macaron dễ thương, các bạn hãy chuẩn bị hộp để mang thành quả đến cho những người bạn yêu quý. Cách tạo hình macaron cũng là sự gợi ý cho các mẹ có thể chuẩn bị tiệc sinh nhật cho các bé. Chúc các bạn sẽ có những thành phẩm đáng yêu nhé!!! >> TẢI APP BEEMART TRẢI NGHIỆM MUA HÀNG NHANH CHÓNG, TIỆN LỢI <<

Cách làm bánh bao thanh long đỏ thơm ngon

Không chỉ mang ý nghĩa nhân văn to lớn trong việc chung tay giải cứu nông sản Việt giữa mùa dịch virus corona, sau bánh mì thanh long đang gây sốt thì những món ăn được kết hợp với thanh long đỏ cũng rất thu hút người tiêu dùng, những món ăn này cũng rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và độc lạ. Hôm nay hãy cùng Beemart tham khảo ngay công thức làm bánh bao thanh long đỏ vừa dễ làm tại nhà lại có ngay món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức! CÔNG THỨC BÁNH BAO THANH LONG ĐỎ - 350g bột bánh bao trộn sẵn - 4g men vàng - 20g dầu ăn - 15g nước - 15g đường - 130g thịt quả thanh long đỏ. CÁCH LÀM BÁNH BAO THANH LONG ĐỎ - Trước hết, các bạn cần kích hoạt men. Làm ấm 15g nước với 10g đường, đổ 4g men, khuấy đều. Hỗn hợp men kích hoạt nở như gạch cua là có thể bắt đầu làm bánh. - Cho tất cả các nguyên liệu vào máy nhồi và trộn bột, trừ dầu ăn. - Bắt đầu cho hỗn hợp men vào. - Khi đã nhồi sơ qua, cho dầu ăn vào. - Tùy vào máy nhồi của các bạn mà thời gian nhồi khác nhau, làm bánh bao thanh long không cần nhồi quá nhiều nên chỉ cần 5-10 phút là được. - Trải tấm silicon lên bàn, thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt. Bột nhồi xong bỏ lên tấm silicon, nhồi lại cho mịn mặt bột. - Chia bột thành từng cục 80g. Lúc này các bạn có thể cho nhân ngọt hoặc nhân mặn tùy ý. - Các bạn có thể tạo hình tròn hoặc hình hoa như ở ngoài nhé. Sau khi tạo hình xong, các bạn đặt bột lên giấy lót bánh bao, để ủ từ 30 phút đến 1 tiếng. Hãy nhớ phủ 1 chiếc khăn ẩm để vỏ bánh không bị khô nha. - Chuẩn bị xửng hấp, tùy vào kích thước bánh và nhân bên trong mà các bạn hấp từ 10-20 phút. Với Bee thì là bánh bao thanh long làm chay không nhân nên chỉ cần 10 phút thôi nhé. - Các bạn không ăn hết, có thể cho vào tủ mát 2-3 ngày. Nên làm nóng lại trước khi ăn nha. LƯU Ý: - Ngoài việc sử dụng bột bánh bao trộn sẵn, các bạn có thể sử dụng bột đa dụng hoặc bột hoa hồng xanh. - Các bạn có thể thay dầu ăn bằng mỡ lợn nếu như sử dụng nhân mặn. - Thanh long chỉ mang tính chất tạo màu an toàn cho bánh, khi hấp vỏ bánh sẽ nhạt màu đi so với ban đầu. - Khi hấp, nước trong nồi phải sôi sẵn, giúp bánh nở tốt nhất. TẠO HÌNH BÍ ĐỎ NGỘ NGHĨNH CHO BÁNH BAO THANH LONG Ở bước này, chúng ta có 2 cách tạo hình như sau: – Cách 1: dùng kéo cắt bột: Đặt các viên bột lên khay, chừa khoảng cách giữa các viên bột khoảng 3 – 4 cm. Xoa bột khô vào lòng bàn tay để chống dính, ép nhẹ cho viên bột dẹt hơn Nhúng đầu lưỡi kéo vào dầu ăn. Dùng kéo cắt viên bột để tạo ra các “cánh”, giống như một bông hoa. Lưu ý nhúng đủ dầu ăn khi cắt vì dầu ăn sẽ giúp các vết cắt tách rời, không dính vào nhau khi bột nở (trong lúc ủ và nướng) – Cách 2: dùng chỉ buộc: Sau khi vê tròn bột, dùng một sợi chỉ dài, buộc quanh bột để chia thành 8 múi. Sau khi buộc chỉ xong, viên bột sẽ khá giống với quả măng cụt không nên buộc quá chặt vì bột sẽ tiếp tục nở khá to trong khi ủ lần 2 và nướng * Ưu và nhược điểm của mỗi cách làm: – Cách thứ nhất làm rất nhanh và gọn gàng, quả bí khá đẹp, nhưng không giống thật bằng cách 2. Ngoài ra, nếu làm cách 1 thì không cho nhân vào quả bí được. – Cách thứ hai cho quả bí đẹp và giống thật hơn. Làm cách này cũng có thể thêm nhân vào trong quả bí. Nhưng mất nhiều thời gian hơn ở đoạn buộc và cắt dây sau khi nướng bánh xong (cắt dây mất khá nhiều thời gian). CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG! >> TẢI APP BEEMART TRẢI NGHIỆM MUA HÀNG NHANH CHÓNG, TIỆN LỢI <<

Cách làm bánh mì thanh long đỏ hấp dẫn từ "thanh long được giải cứu"

Bánh mì thanh long đỏ có lớp vỏ ngả màu đỏ hồng, được làm từ bột pha với thanh long ruột đỏ trong đợt 'giải cứu' hàng chục nghìn tấn bị tồn.... Gần đây, bánh mì thanh long đỏ mới ra lò lạ miệng, đang thu hút khá nhiều sự quan tâm của mọi người. Vỏ bánh nhuộm màu hồng tự nhiên của thanh long ruột đỏ. Bánh mì nóng, giòn, xốp, thơm nhẹ hương thanh long, thích hợp ăn kèm phô mai, xúc xích hoặc chấm sữa đặc là đủ lót dạ bữa sáng. Cùng Beemart khám phá công thức độc đáo này nhé! CÔNG THỨC BÁNH MÌ THANH LONG ĐỎ - KHÔNG DÙNG NƯỚC Nguyên liệu: - 210gr thịt thanh long ruột đỏ - 300gr bột mì - 20gr sữa bột nguyên kem - 50gr sữa đặc - men nở: 4gr - muối: 1/2 thìa cafe, 1xíu thôi nha. - Bơ/dầu ăn: 10gr - Đường: 10gr (thêm lượng tùy thích) Cách làm: Cách 1: Tham khảo công thức của chị Thanh Phạm - Phần thanh long: nếu nhồi máy các bạn chỉ cần cắt miếng nhỏ, nhồi tay thì mình bỏ thanh long vô máy xay nhỏ nha. - Bỏ tất cả các nguyên liệu vô máy nhào, mình cho máy bear 3.5l nhào trong 20p, hoặc các bạn nhồi tay tới khi khối bột mịn, không dính tay là dc. - Nhào xong mình chia bột thành các phần bằng nhau, có thể vo tròn giống hamburger hoặc cán dài rồi cuộn lại, vê dài 2 đầu thành bánh mì dài. - Ủ bánh mì nơi kín gió cho tới khi nở gấp đôi (vì công thức này khá ít men nên cần thời gian nở lâu hơn bình thường, bù lại bánh sẽ thơm, bớt nồng mùi men, bánh ủ chậm cũng mềm thơm hơn), thời tiết Sài Gòn mình ủ khoảng 1h buổi trưa, các nơi khác lạnh, nồm, ẩm...thời gian có thể khác nhau... - Khi bánh nở gấp đôi, mình bật lò 230 độ, xịt nước đều lên mặt bánh, lấy dao lam sắc rạch bánh: nghiêng dao 45 độ rạch 1 đường sâu, dứt khoát...rồi xịt nước đẫm lên vết rạch 1 lần nữa, bỏ bánh vô lò nướng. - Sau từ 3-5p khi mặt bánh khô, mở lò xịt nhanh nước lên đều mặt bánh 1 lần nữa. Hạ nhiệt xuống 200 độ - Nướng thêm 5p nữa, mở lò xịt nước nhanh lần cuối, nướng thêm 10p nữa là được. - Tổng thời gian nướng khoảng 17-20p tùy trọng lượng bánh (bánh như hình của mình là 80gr, nướng 17p) ***LƯU Ý: - Bánh này càng nướng lâu màu sẽ chuyển nâu - Độ ngọt/nhạt tùy mỗi ng các bạn có thể cho thêm đường - Xịt nước giúp vỏ bánh bên ngoài mềm, không bị mau cứng, bánh bên trong tiếp tục nở. - Có thể tăng men giúp bánh nở nhanh hơn, nhưng không nên tăng nhiều quá 2gr men/100gr bột mì vì bánh sẽ nồng mùi men. Cách 2: Làm bánh mì tiện lợi cùng máy làm bánh mì Tiross 12 chức năng - Thanh long cắt miếng nhỏ. Bỏ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy làm bánh mì. - Bật chế độ làm bánh mì số 4 - chế độ làm bánh mì nhanh và đợi đến khi hết thời gian máy làm bánh. Máy làm bánh mì tiện lợi cho ra thành phẩm là những ổ bánh mì đỏ hồng, giòn, thơm. Vừa có công thức để trổ tài vào bếp cho gia đình, lại chung tay hỗ trợ hàng nông sản Việt, còn chờ gì nữa mà bạn chưa vào bếp ngay cùng công thức lám bánh mì thanh long đỏ hấp dẫn này!!! >> Xem chi tiết clip hướng dẫn LÀM BÁNH MÌ THANH LONG ĐỎ BẰNG MÁY: CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!!

Cách làm bánh donut tại nhà không cần lò nướng dành cho người mới bắt đầu

Bánh donut là loại bánh rất nổi tiếng và phổ biến ở các nước phương Tây. Đó là những chiếc bánh đầy màu sắc thú vị với hình tròn dễ thương và nhiều hương vị khác nhau tùy theo ý thích của mỗi người. Bánh donut hiện nay có một sức hấp dẫn đặc biệt đối với nhiều người yêu thích những chiếc bánh ngọt nhỏ xinh xắn. Loại bánh này bạn cũng có thể tự làm tại nhà với cách làm bánh donut đơn giản, không cần lò nướng của Beemart dưới đây Cách làm bánh mi hoa cúc nhàn tênh, đơn giản tại nhà Khám phá cách làm tiramisu truyền thống nhanh nhất Cách làm bánh donut cực ngon cho người mới làm Bánh Donut là một món ăn được nhiều người yêu thích có nguồn gốc từ nước Mỹ. Đây là một loại bánh ngọt hay còn gọi là bánh rán của Mỹ và được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn vặt. Bánh Donut được tạo dáng hình tròn có lỗ nhỏ ở giữa, trang trí khá bắt mắt với nhiều loại topping phủ lên trên như socola, cốm.. Hàng năm ẩm thực Hoa Kỳ đã thu hút rất nhiều du khách đến tham quan và thưởng thức những món ăn đặc biệt này. Bởi đó là để thưởng thức sự độc đáo, hương vị đặc biệt của những chiếc bánh vòng màu sắc tại đây. Có thể nói bánh Donut là sự sáng tạo của những người làm bánh và cách làm bánh donut xinh tròn đáng yêu khá đơn giản, không cần lò nướng bạn có thể tự tay làm cho những người thân yêu. Nào, cùng vào bếp và làm cùng Bee nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh donut Để có món bánh donut cực kì hấp dẫn dành cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: - Bột mì đa dụng 300g - Sữa tươi không đường 180ml - Men lạt khô 10g - Đường kính 30g - Bơ 32g - Trứng gà 1 quả - Socola đen 100g - Socola trắng 50g - Kẹo đường màu sắc 25g Nếu bạn lo lắng phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu lẻ, mất thời gian đong chia, Beemart có giải pháp cho bạn đây. Set nguyên liệu làm bánh Donut của Beemart có đầy đủ các nguyên liệu, từ bột, trứng, sữa, cho đến cả topping trang trí và túi bắt kem nữa. Quan trọng hơn, các nguyên liệu đã được cân chia chuẩn theo công thức, không còn lo về việc thừa thiếu nguyên liệu nữa nhé! Một set nguyên liệu làm bánh Donut có thể làm được 10-11 chiếc bánh size 10cm >>>Mua ngay SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH DONUT giá rẻ - ưu đãi hấp dẫn<<< Cách làm bánh donut đơn giản, không lò nướng Bước 1: Trộn và ủ bột: - Chuẩn bị tô trộn, đổ 120ml sữa tươi, 30g đường, thêm 2g muối và dùng 1 nửa gói men là 5g quấy đều cho các thành phần tan ra. - Tiếp tục bỏ vào tô 1 quả trứng gà đánh tan cùng với hỗn hợp sữa. Rây 300g bột mì đa dụng vào hỗn hợp vừa trộn xong. - Đảo đều các nguyên liệu, sau đó bỏ thêm 32g bơ tiếp tục đảo và lấy ra ngoài nhào bằng tay trong vòng 15 phút. - Cách làm bánh donut đạt là khi hỗn hợp bột không còn dính tay và kéo được màng nhẹ. - Cho một ít dầu ăn vào tô, cho bột vào bọc kín ủ hơn 1 tiếng ở nhiệt độ khoảng 25 - 30 độ. Bạn dùng khăn ẩm để ủ hoặc dùng màng bọc thực phẩm cũng được và ủ nơi kín gió khoảng 1h đến khi bột nở gấp đôi là đạt. Bước 2: Tạo hình bánh - Nhào qua khối bột đã nở cho xẹp bớt bọt khí để bánh xốp đều. - Chia bột ra từng khối nhỏ từ 45-50g, vê tròn khối bột nhỏ lại. Với set nguyên liệu làm bánh donut chúng mình chuẩn bị sẵn có thể làm được 10 - 11 chiếc bánh. - Tiến hành cán bột độ dày khoảng 0,5 - 1cm, sao cho tròn đều dùng một chiếc đui hay nắp chai tạo một lỗ thủng ở giữa. - Dùng giấy nến lót bánh cho ra khay đậy kín và ủ thêm khoảng 30 phút đến khi bánh nở gấp đôi. Lưu ý: Bạn có thể tạo hình bánh theo nhiều cách khác, hoặc có thể làm các hình dáng khác như ngôi sao, trái tim,... Bước 3: Đun cách thủy socola - Đun 1 ít sôi nước, cho 100g socola đen đã cắt nhỏ vào tô xứ hoặc thủy tinh, đủn lửa nhỏ cách thủy đến khi socola tan hết. - Tương tự với 50g socola trắng, sau khi tan cho ra túi bắt kem để qua phần trang trí. Bước 4: Cách làm bánh donut bằng chảo Sau khi bánh đã nở ra gấp đôi, đun dầu già, hạ lửa nhỏ vừa. Cho bánh vào chiên lật đều tay, bánh chín vàng cánh rán đều 2 mặt là đạt. Lưu ý: Bánh chín khá nhanh, nên phải canh bánh liên tục và hạ lửa cho phù hợp. Bước 5: Trang trí bánh - Nhúng bánh vào socola đen đã tan chảy trước đó, sao cho kín hết 1 mặt bánh, nhấc bánh ra để cho phần socola còn dư chảy hết xuống rồi mới đưa ra ngoài rắc phần cốm màu sắc lên trên. - Dùng socola trắng và socola đen trang trí sáng tạo theo cách của bạn. Với cách làm bánh donut bằng 5 bước đơn giản mà không cần dùng đến lò nướng, các bạn đã có món bánh donut để thưởng thức rồi. Cuối tuần cùng làm bánh donut chiêu đãi cả nhà thì thật tuyệt vời đúng không nào? Hãy thử với cách làm bánh donut tại nhà này nhé! Mẹo bảo quản bánh donut Vì được chiên rán, nên bánh donut có thời gian bảo quản khá lâu. Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng thì có thể được từ 3 - 4 ngày, thậm chí có thể lên đến 7 - 14 ngày. Bạn nên bảo quản bánh donut trong hộp đựng thực phẩm đậy kín. Thêm vào đó là lát bánh mì mới hoặc một nhánh rau cần đã rửa sạch để ráo nước, như vậy sẽ hút ẩm bên trong hộp, giúp giữ bánh donut giòn và kéo dài thời gian bảo quản. Các loại bánh Donut Bánh Donut làm có 2 loại chủ yếu là: bánh hình tròn có nhân và bánh vòng. Đối với những loại bánh donut hình tròn, bạn có thể thêm nhiều loại nhân khác nhau để đổi vị và dễ ăn hơn như bánh nhân socola, bánh nhân mứt… Hương vị của bánh donut bạn cũng có thể thay đổi với các nguyên liệu từ táo, chuối, dâu… tùy theo sở thích cá nhân của mỗi người. >>>Tham khảo thêm cách làm bánh donut nhân kem trứng béo ngậy nhà Bee nhé! Bên cạnh đó, cả 2 loại bánh này vẫn có thể được trang trí bên ngoài là lớp phủ sô cô la, kem, đường bột, bột quế, rắc trái cây khô hoặc dừa vụn trông rất hấp dẫn. Ngoài ra, bánh donut cũng có thể được tạo thành hình dạng khác như hình cầu dẹt, quả bóng hoặc hình xoắn. Phần lớn, bánh donut được ăn kèm khi uống sữa hoặc cà phê, đồng thời cũng có thể được dùng bất kì khi nào như một món ăn vặt khoái khẩu. Ở các nước phương Tây và ở Việt Nam cũng khá phổ biến, bánh được sử dụng để làm bữa sáng, làm món tráng miệng hoặc trở thành loại bánh ngọt cho những tín đồ ăn vặt đều được. Theo nghiên cứu thì Canada là đất nước có số người sử dụng bánh nhiều nhất hiện nay. Buổi sáng thưởng thức bánh cùng với một ly cà phê nóng để bắt đầu ngày mới là sự trải nghiệm thú vị đó nhé! Lưu ý, bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải bánh. Nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe bởi bánh là loại bánh có chứa nhiều béo, là loại bánh ngọt. Mà bạn biết đấy, ăn nhiều đồ ngọt hay chất béo sẽ không tốt cho sức khỏe con người, gây nguy cơ tắc động mạch, dễ gây béo phì. Bánh donut voiwsn hiều màu sắc bắt mắt Cách tạo hình bánh donut dễ thương Hi vọng với những chia sẻ trên về cách làm bánh donut tại nhà đơn giản, bạn sẽ có nhiều kiến thức, thông tin chia sẻ thú vị về món bánh đặc biệt này. Chúc bạn thành công!

Cực hấp dẫn với cách làm món bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính

Bánh quế là một loại bánh rất đặc trưng của người Việt, được yêu thích bởi hương vị thơm và rất đặc trưng. Hơn nữa, bánh quế chúng ta còn có thể tự tay làm tại nhà. Vậy cách làm bánh quế giòn tan như thế nào thì bạn cùng thực hiện với Beemart qua các bước dưới đây nhé! Cách làm bánh quế thơm ngon ngất ngây tại nhà Bánh quế là một loại bánh dễ ăn và được rất nhiều người yêu thích, dù là trẻ em hay người lớn. Mặc dù bánh được bán rất nhiều ngoài các siêu thị hay tạp hóa nhưng đôi khi vẫn cảm thấy không “đủ đô” hoặc chưa vừa với khẩu vị của bản thân. Với những nguyên liệu rất đơn giản như trứng gà, bơ, bột bánh cùng chiếc lò nướng có sẵn trong nhà bếp, bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh giòn tan, thơm lừng, ăn thỏa thích từ hướng dẫn làm bánh dưới đây. Nguyên liệu chuẩn bị Để có món bánh thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây. Các nguyên liệu này rất dễ tìm, bạn chú ý chọn những nguyên liệu tốt nhất để món ăn đạt chất lượng điểm 10 nhé! – Bột mì: 100g – Bơ: 100g – Trứng gà: 4-5 quả – Vừng: 15g – Đường trắng, vani, bột quế Cách làm bánh giòn tan Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Trứng gà: đập vào một chiếc bát to. – Bột mì rây mịn. – Làm bơ tan chảy bằng cách cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút. Bước 2: Hòa tan trứng, đường và bơ Lấy một lượng đường trắng vừa phải cho vào bát trứng, khuấy đều cho đường và trứng hòa tan rồi sau đó cho bơ đã tan chảy vào chung. Bước 3: Hòa tan hỗn hợp làm bánh Trộn bột mì đã rây mịn vào bát trứng, bơ hòa tan rồi cho thêm vừng, vani vào cùng và trộn đều cho bột mì không bị vón cục và đến khi nhuyễn. Bước 4: Cách làm bánh Dùng chảo chống dính, bật bếp và làm nóng chảo. Tiếp tục các bạn múc từng thìa bột và trải đều, dàn mỏng. Đun với lửa vừa cho đến khi viền bánh khô lại thì bạn lật bánh. Tiếp tục đợi cho đến khi mặt còn lại có màu vàng nâu thì bạn gắp ra và nhanh tay cuộn tròn lại. Chú ý bước cuộn bánh phải thật nhanh tay hi bánh còn nóng, vì nếu bạn để muội hoặc làm chậm, bánh sẽ cứng lại rất khó cuộn nhé! Thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu. Như vậy là những chiếc bánh quế thơm giòn đã được làm xong rồi. Để bánh quế giòn hơn thì bạn cần để cho bánh nguội rồi sau đó bảo quản trong lọ có nắp kín. Những chiếc bánh quế thơm mùi trứng gà, béo ngậy được trưng bày ra đĩa mời cả nhà thì còn gì bằng đúng không ạ? Cách làm bánh quế tròn tại nhà sẽ trở nên vô cùng đơn giản với những bước trên. Chỉ cần dành ra một chút thời gian là bạn đã có một món bánh tại nhà ngon, bổ và đảm bảo để cả nhà cùng thưởng thức, quây quần chia sẻ với nhau những bộn bề của cuộc sống rồi đó. Một số lưu ý cho cách làm bánh quế thơm ngon tại nhà Trong quá trình làm bánh quế, phần đánh lòng trắng trứng gà, đường, bạn cần chú ý đánh đều tay để chúng tan ra đều hết. Phần bột mỳ bạn cũng nên trộn đều tay, làm nhuyễn đều để bánh ngon và mịn hơn. Nếu bạn muốn phần bánh quế của mình thêm hấp dẫn và đẹp mắt, bạn có thể trang trí bằng những loại siro hoa quả để cho bánh thêm hấp dẫn hơn. Bánh là một trong những món bánh cực kì tuyệt vời của người Việt Nam. Nó không chỉ mang hương vị thơm đặc trưng mà khi bạn cắn một miếng bánh quế, cảm giác giòn tan hòa trong miệng sẽ làm cho người ăn không bị ngán. Nó không giống như những loại bánh khác, bánh quế vừa có độ giòn, dễ ăn lại không bị ngọt quá nên rất được ưa chuộng. Chỉ cần dành một chút thời gian là đã có món bánh quế thơm ngon tại nhà để chiêu đãi gia đình rồi. Cuối tuần này hãy bắt tay vào làm bánh giòn thơm ngay tại nhà bạn nhé! Hi vọng với những chia sẻ trên về cách làm bánh quế tại nhà, bất cứ khi nào bạn thích là có thể lấy những chiếc bánh quế do tự tay mình làm ra và thưởng thức, chiêu đãi người thân bạn bè rồi. Cách làm bánh quế thật là tuyệt vời đúng không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Biến tấu cực ngon với cách làm bánh flan trà xanh

Bánh flan hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon với hương vị béo ngậy của trứng gà hòa quyện cùng vị ngọt của sữa. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về món bánh flan trà xanh, một món ăn thơm mát vị trà xanh ăn vừa lạ lẫm vừa thú vị, là món khoái khẩu của những ai ưa thích vị matcha (trà xanh). Với chỉ những bước thực hiện đơn giản, với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Nào! Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh flan trà xanh để thưởng thức cùng gia đình nhé! Kinh nghiệm làm bánh mì hoa cúc trà xanh thành công Khám phá cách làm tiramisu truyền thống nhanh nhất Tìm hiểu về cách làm bánh flan trà xanh Bánh flan trà xanh là một món ăn vặt, món tráng miệng được phụ nữ và đặc biệt là trẻ em rất yêu thích. Bánh flan ngọt dịu, đắng nhẹ, thơm mát và ngậy ngậy rất hấp dẫn, thích hợp ăn vào các mùa, đặc biệt là mùa hè. Nhưng để làm bánh flan thành công tại nhà thì chị em cần thực hiện với công thức chuẩn. Bee hướng dẫn chi tiết cách làm bánh flan hay còn gọi là bánh lăng đơn giản nhất ngay sau đây! Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 4 quả trứng gà 200ml sữa tươi 50ml kem tươi 100g đường 10g bột trà xanh Khuôn đựng và khay nướng Dụng cụ máy đánh trứng Như vậy là chúng ta đã chuẩn bị cơ bản xong phần nguyên liệu rồi. Sau đây chúng ta cũng bắt tay vào làm bánh nhé. Các bước làm bánh flan trà xanh Bước 1: Bạn lấy một cái bát lớn rồi cho sữa tươi, 3 muỗng canh đường và kem tươi vào đánh đều. Đặt một chiếc nồi khác lên bếp cho sữa tươi và kem tươi và nồi đun sôi, khuấy đều để hỗn hợp này quyện lại, tiếp tục đập trứng ra bát, bỏ lòng trắng để tránh bánh bị tanh, sau đó lấy máy đánh trứng đánh cho đều tiếp tục trút trứng vào nồi sữa và tiếp tục đánh thêm khoảng 2-3 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau và để bánh được mịn sau đó bạn đổ chung vào bát hỗn hợp kem sữa. Bạn dùng đũa khuấy nhẹ cho hỗn hợp trộn đều vào nhau. Sau đó bạn cho bột trà xanh vào và tiếp tục khuấy đều. Bước 2: Bạn làm caramen. Bạn lấy một cái chảo nhỏ, cho phần đường còn lại vào cùng 100ml nước lọc rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nước đường sánh lại và chuyển sang màu cánh gián là được (trong quá trình đun bạn nhớ dùng đũa khuấy liên tục cho đường tan hết nhé). Tiếp đến, bạn rót caramen vào các khuôn bánh flan, nhớ là dùng tay lắc đều cho caramen tráng đều vào đáy khuôn nhé! Sau đó bạn đổ hỗn hợp trà xanh ở bước 1 vào cho đầy khuôn. Nếu như các bạn muốn tiết kiệm thời gian, các bạn có thể mua caramen về cũng được Bước 3: Cuối cùng bạn bạn cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 20 đến 40 phút, trong quá trình nấu bạn nhớ để lửa vừa phải và thường xuyên mở nắp nồi hấp và lau khô hơi nước trên nắp tránh hơi nước giọt xuống làm bánh bị rỗ nhé! Bước 4: Bánh sau khi hấp chín bạn lấy bánh flan trà xanh ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để một lúc cho mát là có thể lấy ra để thưởng thức rồi. Như vậy là đã hoàn thành xong món bánh flan trà xanh thơm ngon hấp dẫn rồi đó. Không những ngon mà loại bánh này còn rất tốt cho sức khỏe, chỉ với những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm cách làm cũng thật dễ dàng nữa. Yêu cầu thành phẩm Sau khi bánh flan trà xanh đã làm xong, bạn có thể xem những chiếc bánh mà mình làm ra có đạt yêu cầu sau đây không nhé! Bánh phải đảm bảo chín Để kiểm tra bánh chín hay chưa thì khoảng 20 phút sau khi hấp, dùng tăm kiểm tra khuôn đựng bánh. Cắm thử cây tăm vào giữa bánh và rút ra nếu không thấy dính 1 lớp trứng thì bánh đã thành công. Bánh không được rỗ ở trong Nếu bị rỗ ở mặt bánh flan thì ở trên, khi đề cập đến việc đánh trứng cần nhẹ nhàng. Nguyên nhân là do bọt khi trứng bị đánh lên. Chúng ta cần phải vớt bọt ở bước làm flan nếu có bọt nổi lên. Hoặc như ở trên có đề cập các bạn quên không lau nước ở nắp vung khi hấp. Đường không bị đóng thành cục và khô Nguyên nhân có thể là bạn để lửa to mà nước thì quá ít. Nước thì các bạn đổ vừa đủ ngập, lửa vừa. Có thể thêm một ít nước cốt chanh vào để tránh đường bị khét. Đó là những cách làm bánh flan trà xanh đơn giản dành cho các chị em. Nếu các chị em thích các vị như cafe hay trà xanh thì cũng có thể làm tương tự để có được món bánh ăn vặt hấp dẫn đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh sữa chua ngon tuyệt

Bánh sữa chua Đài Loan không chỉ tạo nên cơn sốt trên thị trường khiến bao tín đồ ẩm thực mê mẩn, mà còn tạo nên làn sóng mới dành cho những người đam mê làm bánh. Cùng Beemart xem cách làm bánh sữa chua siêu ngon trong hướng dẫn dưới đây và đừng quên bắt tay vào thực hiện ngay nhé! Cách làm bánh sữa chua gây sốt siêu hot hit Từng miếng bánh sữa chua mềm mịn, béo ngậy với phần nhân bánh mát lạnh tan ngay đầu lưỡi đã khiến tín đồ mê ẩm thực “đứng ngồi không yên”. Món bánh có xuất xứ từ Đài Loan này đã nhanh chóng “hạ gục” người thưởng thức không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì hình ảnh chiếc bánh nhỏ xinh, trắng muốt cực kỳ hấp dẫn. Tuy nhiên, khi nhập khẩu về Việt Nam món bánh này lại không thể giữ được hương vị thơm ngon, đạt chuẩn như ban đầu. Chính vì vậy nhiều người tìm kiếm công thức làm bánh sữa chua thơm ngon để thực hiện tại nhà. Thực chất, cách làm bánh sữa chua Đài Loan không quá khó và cũng không đòi hỏi về nguyên liệu đắt tiền hay các công đoạn thực hiện phức tạp. Bạn có thể làm thành công ngay tại nhà với công thức dưới đây! Chúng ta cùng thử nghiệm nhé. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Sữa chua không đường: 300g Sữa đặc có đường: 40g Mayonnaise: 80g Bột bắp: 10g Nước: 5g Bánh sandwich: 250g Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Sữa Chua Đài Loan Khiến Bao Người Mê Mẩn Làm Phần Nhân Bánh Chuẩn bị âu hoặc tô sạch, cho sữa chua không đường, sữa đặc có đường đã chuẩn bị vào âu khuấy đều. Cho thêm phần maiyonnaise vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất là được. Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp vào chảo đun ở lửa nhỏ cho phần hỗn hợp ấm dần lên. Trong khi chờ, bạn cho phần bột bắp cho vào chén nhỏ cùng với lượng nước đã chuẩn bị khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. Khi thấy hỗn hợp nhân bánh sôi lăn tăn, bạn cho phần bột bắp đã làm vào, khuấy đều hỗn hợp. Đun tiếp cho đến khi thấy hỗn hợp trở thành hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp. Để nguội bớt hỗn hợp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là được. Phần Vỏ Bánh Phần bánh mì sandwich làm vỏ bánh bạn cắt bỏ phần rìa bánh. Sau đó đặt từng miếng bánh lên mặt phẳng khô ráo hoặc lên thớt, dùng cây cán bột cán dẹt bánh mì sao cho chúng tạo thành miếng bánh phẳng. Công Đoạn Vào Bánh Lấy phần nhân bánh ra, dùng cọ silicon quết một lớp mỏng nhân bánh sữa chua lên 3 cạnh mép bánh vỏ bánh rồi gập đôi bánh lại. Dùng nĩa ép chặt các mép bánh lại với nhau tạo thành hình giống như chiếc túi. Cho nhân bánh vào túi bắt kem, cắt nhỏ đầu túi rồi cho nhân bánh vào đầy bánh. Tiếp tục dùng nĩa ép chặt vào bánh là hoàn thành. Thực hiện tương tự cho đến khi hết bánh và phần nhân đã làm. Hoàn Thành Và Thưởng Thức Sau khi làm bánh xong, bạn có thể để bánh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh một chút để bánh hơi lạnh sẽ tăng thêm hương vị hấp dẫn hoặc có thể thưởng thức ngay. Xếp bánh sữa chua lên đĩa cùng với nước uống yêu thích để chiêu đãi cả nhà. Bánh sữa chua sau khi làm sẽ có hình chữ nhật đẹp mắt, từng miếng bánh trắng muốt, không bị biến dạng hay ẩm. Bánh có phần vỏ mềm mịn, phần nhân bánh béo ngậy, vị ngọt thanh, mát lạnh tan ngay đầu lưỡi. Những Điều Cần Lưu Ý Khi Làm Bánh Sữa Chua Tại Nhà Khi làm bánh sữa chua Đài Loan tại nhà, bạn nên thực hiện theo đúng các bước hướng dẫn và đong đo chính xác các nguyên liệu để có được hương vị bánh thơm ngon đúng chuẩn. Ngoài ra, bạn cần chú ý đến một số điều dưới đây: Không nên để nhân bánh sôi trên bếp quá lâu vì chúng có khả năng bị tách nước. Nếu nhân bánh quá đặc bạn có thể cho thêm một chút sữa tươi, nếu hỗn hợp quá loãng bạn cho thêm bột bắp. Tuy nhiên lưu ý nên khuấy thật đều tay để hỗn hợp đồng nhất nhé. Cách tốt nhất để bảo quản bánh sau khi làm không bị khô mặt là cho bánh vào màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi bảo quản trong ngăn mát. Trên đây là hướng dẫn công thức làm bánh sữa chua Đài Loan siêu ngon tại nhà, hi vọng với các bước hướng dẫn chi tiết trên đây sẽ giúp bạn làm thành công món ngon chiêu đãi cả nhà. Ngoài ra, tham khảo thêm cách làm bánh sữa chua dẻo hoặc cách làm bánh sữa chua dâu tây để thay đổi khẩu vị thường xuyên cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công với niềm đam mê làm bánh ngon và đừng quên theo dõi kênh để có nhiều bí quyết làm bánh ngon nhé!

Bánh Tiramisu và những câu chuyện chưa kể

Tiramisu là loại bánh nổi tiếng của Ý và ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài đẹp mắt mà mùi vị cũng thật tuyệt vời. Với miếng bánh mềm, vị ngọt thanh cùng với mùi thơm nhè nhẹ của hương rượu tạo nên một món ăn vừa lạ vừa hấp dẫn. Vậy bánh Tiramisu là gì và tại sao nó lại nổi tiếng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu với Beemart ngay thôi nào! Bánh Tiramisu là gì? Bánh Tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là “pick me up” – “Hãy mang em đi”. Tiramisu chính là chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu. Bánh Tiramisu cũng giống như một loại bánh pudding. Người ta thường sử dụng nó làm món bánh tráng miệng. Bánh Tiramisu chính là sự kết hợp hài hòa giữa rượu Rhum, cà phê cùng ca cao với vị béo của kem, phô mai và trứng. Bánh Tiramisu có vị ngọt thanh cùng hương vị hơi nồng của rượu, vị béo ngậy của kem và phô mai chính là sức hấp dẫn của món ăn này. Hiện nay, bánh tiramisu không chỉ nổi tiếng trong nước mà trên thế giới cũng được mọi người biết tới. Những chuyên gia ẩm thực danh tiếng đã gọi nó là “Heaven in your mouth” – “Thiên đường trong miệng của bạn”. Ở mỗi quốc gia khác nhau, bánh tiramisu được biến tấu sao cho phù hợp. Tuy nhiên mùi vị đặc trưng của bánh thì vẫn còn giữ được. Nguồn gốc của bánh Không một ai biết được chính xác về nguồn gốc ra đời của chiếc bánh này. Nhưng có một điều chắc chắn rằng, quê hương của loại bánh này chính là nước Ý xinh đẹp. Theo lời kể của một vài người cho rằng nguyên nhân bánh Tiramisu được ra đời là do tình yêu. Vào thời kỳ thế chiến thứ nhất, có một người phụ nữ Ý muốn nhờ chiếc bánh do chính tay mình làm đem lời nhắn tình yêu đến với người tình của mình – một người lính đang chuẩn bị lên đường ra trận. Câu chuyện tình yêu này đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực của mọi người. Có một cách giải thích khác chính thống và xác thực hơn những lời truyền miệng ở trên. Chính là trong cuốn “Nghệ thuật ẩm thực qua các thế kỉ ở Ý” của tác giả Anna Maria Volpi có nói đến nguồn gốc của bánh Tiramisu. Theo Anna Maria Volpi, bánh Tiramisu được ra đời ở nhà hàng Le Beccherie, thuộc vùng Treviso. Và người đầu tiên làm ra chiếc bánh này là Francesca Valori – người có tên thời thiếu nữ là Tiramisu. Dù bánh tiramisu có nguồn gốc từ đâu thì nó vẫn là một món ăn nổi tiếng và hấp dẫn. Món bánh tiramisu đã làm tan chảy rung động trái tim của thực khách khi thưởng thức nó. Ý nghĩa của bánh Tiramisu? Khi nhắc tới bánh tiramisu người ta nghĩ ngay tới mùi vị ngon khó cưỡng của nó. Nhưng mấy ai biết được ý nghĩa đằng sau chiếc bánh tiramisu là gì? Sau chiếc bánh tiramisu tuyệt vời này là cả một câu chuyện cảm động và ngưỡng mộ về tình yêu và tình mẫu tử. Chiếc bánh tiramisu gắn liền với câu chuyện tình yêu của đôi trai gái. Bên cạnh đó là mùi vị ngọt ngào với từng lớp bánh. Điểm thêm vị phô mai béo ngậy, hương rượu nồng nàn trong cơn men say sẽ khiến bạn phải xao xuyến. Chiếc bánh tiramisu còn có ý nghĩa với những hương vị đắng ngọt của chiếc bánh sẽ khiến người thưởng thức nhớ về người hậu phương vững chắc của mình. Bên cạnh đó, cafe cùng với rượu sẽ giúp tỉnh táo hơn. Dù là giai thoại nào thì Tiramisu cũng đã trở thành bánh tượng trưng cho tình yêu và được cả thế giới công nhận. Thế nên với câu hỏi “ Tiramisu là gì”, câu trả lời thực ra vô cùng đơn giản: “Tiramisu chính là tình yêu“. Những đôi trai gái yêu nhau cùng nhau ngồi nghe nhạc trong một không gian lãng mạn, thưởng thức chiếc bánh tiramisu ngọt ngào hấp dẫn sẽ thấy thú vị và cảm thấy cuộc sống thật bình yên và ngọt ngào như chiếc bánh tiramisu. Vậy là các bạn đã cùng Beemart tìm hiểu về chiếc bánh Tiramisu đầy ý nghĩa này. Các bạn hãy cùng Bee vào bếp và học ngay chiếc bánh này cho những người thân, người bạn của mình nhé! ---->>>Xem thêm: Làm bánh tiramisu sang chảnh không cần máy đánh trứng

Cách làm Tiramisu truyền thống chuẩn vị nhất

Cách làm tiramisu là công thức nguyên gốc của loại bánh với ý nghĩa lãng mạn đến từ nước Ý và được rất nhiều người yêu thích. Thậm chí nhiều người bỏ ra số tiền không hề nhỏ để mua bánh Tiramisu 500 ngàn thưởng thức. Thực ra, bánh tiramisu không cần những nguyên liệu quá cầu kỳ hay kỹ thuật cao siêu, chỉ cần có công thức chuẩn bạn có thể tự tay làm tại nhà rồi. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh Tiramisu chuẩn công thức Ý nhé! Ý nghĩa của bánh Tiramisu Với những bạn đam mê đồ ngọt, khi nhắc về Ý, họ sẽ liên tưởng ngay đến những miếng bánh Tiramisu ngọt ngào thơm mùi rượu. Mỗi miếng bánh là một sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt của cốt bánh, vị đắng của cà phê, cái béo ngậy của mascarpone thêm hương rượu rum nồng nàn, quyến rũ. Chắc chắn món tráng miệng này sẽ khiến nhiều thực khách “mê mẩn” ngay từ miếng bánh đầu tiên. Tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là “pick me up” – “Hãy mang em đi”. Chính vì vậy mà tiramisu được coi là chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu. Trong một cuốn sách về ẩm thực, Anna Maria Volpi đã viết rằng: món bánh Tiramisu đầu tiên được làm ra bởi Francesca Valori, một thợ bánh tại nhà hàng Le Beccherie (vùng Treviso, Ý) và tên bánh được đặt theo tên thời niên thiếu của ông ấy. Với cách trang trí nhẹ nhàng cùng vị ngon khó cưỡng, món bánh này nhanh chóng được nhiều thực khách yêu thích. Dần dần nổi danh trên toàn thế giới. Ngoài ra còn 1 câu chuyện lãng mạn khác giải thích về loại bánh đặc biệt này. Trong Chiến tranh thế giới thứ nhất, tại Ý, có một người vợ muốn chuẩn bị cho chồng mình– một người lính sắp ra trận món ăn ngon nhất khi mà điều kiện gia đình không hề khá giả. Vì vậy, người vợ đã dùng tất cả những thứ có trong căn bếp, như bánh quy, trứng, phô mai và cacao để làm ra một chiếc bánh đặc biệt. Khi ăn chiếc bánh này – với tất cả hương vị đắng và ngọt, người lính ra trận luôn nhớ về người vợ tần tảo đang đợi anh nơi hậu phương. Không những vậy, sức mạnh của rượu rum và cà phê còn giúp người lính ấy tỉnh táo trong cuộc chiến ác liệt. Cho dù ra đời như thế nào thì đến ngày nay, Tiramisu vẫn luôn là lựa chọn của nhiều tín đồ hảo ngọt. Ngày nay, Tiramisu được biến tấu để trở thành chiếc bánh mọi người lựa chọn trong các dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ kỷ niệm tình yêu. Dù hương vị nào, phong cách trang trí mới mẻ ra sao chiếc bánh vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng và trở thành huyền thoại trong lòng các tín đồ hảo ngọt. Cách làm Tiramisu truyền thống Tiramisu là món tráng miệng nổi tiếng của Ý, làm theo kiểu cổ điển thì Tiramisu gồm nhiều lớp với một hỗn hợp kem phô mai mascarpone xen kẽ với hỗn hợp cà phê Espresso và rượu Kahlua được tẩm ướp vào những chiếc bánh Lady Finger. Vị bánh Tiramisu hương vị cổ điển rất khác so với các bánh Tiramisu bình thường nên hôm nay hãy cùng chúng mình học cách làm tiramisu nhé! (Dưới đây Beemart hướng dẫn bạn cách làm Tiramisu theo công thức đơn giản nhất, bảo quản được lâu, chuẩn vị) Nguyên liệu làm bánh Tiramisu 3 quả trứng gà 20ml rượu Rum 48g bột cà phê đen hoà tan 250g phô mai Mascarpone (hoặc cream chesse) 70g đường 300ml Whipping cream Bánh sampa Bột ca cao Việc chuẩn bị nguyên liệu là công việc tốn khá nhiều thời gian, đặc biệt với những người mới học làm bánh. Hiểu được điều đó, nên Beemart đã có cho bạn set nguyên liệu làm bán Tiramisu vô cùng tiện lợi, mọi nguyện liệu được chuẩn bị đầy đủ theo công thức, giúp bạn làm bánh trở nên dễ dàng hơn, mà không cần phải đong chia. >>> Làm bánh dễ dàng hơn - Mua ngay set nguyên liệu làm bánh Tiramisu tại Beemart set nguyên liệu tiramisu không cân không lò nướng Tất cả nguyên liệu trong set đều là nguyên liệu đong chia để phù hợp cho 1 chiếc bánh size 13cm, đảm bảo không bị thừa hay thiếu nguyên liệu. Set sẽ được chuẩn bị ngay sau khi đặt hàng để tất cả nguyên liệu được giữ lạnh và đảm bảo chất lượng tốt nhất khi vận chuyển nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm nhé! Dụng cụ làm bánh Tô trộn Máy đánh trứng Khuôn tròn đế rời 12 cm Thường thì khuôn đáy rời sẽ được sử dụng để xếp bánh và đổ kem, nhưng bạn cũng có thể cho bánh và kem vào ly hay các cup nho nhỏ vừa đủ một phần ăn. Lượng kem trong công thức vừa đủ cho khuôn bánh kích thước khoảng 12 - 18cm, lượng bánh có dư vài cái. Bánh dư cho vào hộp đậy kín có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 15 ngày. Cách làm bánh Tiramisu không dùng lò nướng, máy đánh trứng đơn giản Bước 1: Hòa rượu Rum và bột cà phê vào 1 bát nhỏ. Bước 2: Tách lấy lòng đỏ trứng, cho thêm đường và dùng máy đánh cho hỗn hợp sánh mịn. Cho tiếp Whipping cream và Mascarpone vào, đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Khi đánh hỗn hợp trứng và mascarpone tránh đánh mạnh tay hay đánh ở tốc độ cao vì dễ làm hỗn hợp bị tách nước. Ta được hỗn hợp (1). Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào một tô khác, đánh bông mịn. Nếu bạn muốn sử dụng luôn phần hỗn hợp (1) để trang trí có thể bỏ qua bước này nhé Bước 4: Nhúng nhanh bánh sampa vào hỗn hợp cà phê và rượu rum. Sau đó xếp bánh vào khuôn rồi đổ 1/3 hỗn hợp (1) lên mặt bánh. Bước 5: Lặp lại các bước nhúng bánh vào cà phê rượu, xếp bánh và đổ nốt phần kem còn lại vào khuôn. Để bánh vào tủ lạnh. Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 2-3 tiếng trước khi sử dụng. Để bánh ngon nhất, bạn hãy để bánh trong tủ tầm 8 tiếng nhé. Bước 6: Cho phần kem lòng trắng trứng lên trên cùng. Rắc bột ca cao trên mặt bánh. Cách làm tiramisu truyền thống đơn giản hơn các công thức khác ở chỗ, bạn có thể mua bánh sampa sẵn tại các cửa hàng bánh, các siêu thị một cách dễ dàng. Bạn không cần mất thời gian để làm cốt bánh như các loại bánh khác nữa. Thật tiện lợi phải không nào? Lưu ý khi làm bánh Tiramisu Với cách làm bánh Tiramisu hương vị truyền thống này, rất nhiều bạn sẽ có thắc mắc là nếu không có bánh Sampa thì có thể thay bánh sampa bằng cốt bánh gateau được không? Để giải đáp được câu hỏi này, chúng ta cùng đi tìm hiểu bánh Lady Finger (Sampa) là gì nhé! Bánh Lady Finger (bánh sampa) là gì? Lady Finger (bánh sampa) là một loại bánh quy, xốp, khô, khi ăn cảm giác bánh giòn giòn. Ở Việt Nam bánh có tên gọi Champagne hay bánh Sampa . Do bánh có kết cấu khô, xốp nên bánh thường được dùng để nhúng vào các loại xi rô hoặc rượu mùi. Có lẽ vì đặc tính này mà Lady Finger được sử dụng trong Tiramisu như một chất xúc tác tạo sự hòa quyện cho kem phô mai mascarpone, cà phê Espresso và rượu Kahlua. Khi làm Tiramisu, nếu thay bánh Lady Finger bằng bánh gateau thì do bánh gateau có độ ẩm cao hơn nên độ hút ẩm của nó sẽ kém đi, đồng thời với kết cấu nhẹ, bông xốp, bánh gateau khó thể nhúng trực tiếp vào hỗn hợp cà phê + rượu được, thường thì người làm bánh phải dùng cọ để quét hỗn hợp này lên mặt bánh. Với cùng một lượng hỗn hợp cà phê + rượu, nếu quét đủ lên mặt bánh gateau thì bánh sẽ bị nhão nhoẹt, mềm sụm đi. Có lẽ vì vậy, mà khi ăn Tiramisu, mình thấy mất ngon, không cảm nhận được sự hòa quyện của các thành phần nguyên liệu. Những nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh Tiramisu: ⁃ Kem bánh làm từ phomai mascarpone. Phomai này theo mình không thay thế được bằng bất cứ nguyên liệu nào khác tương đương kể cả creamcheese. ⁃ Kem bánh cũng được làm từ lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng (từ sơ khai); sau này nhiều phiên bản cải tiến thì lòng trắng được thay bằng kem whipping cream để tạo độ mượt ngậy thơm ngon hơn, để lâu không bị tanh. ⁃ Mùi vị chính là mùi và vị của cà phê. Cà phê tuỳ loại theo khẩu vị, sau này, vị rượu được thêm vào để làm dậy vị cà phê và tăng tầng mùi vị của Tiramisu thường được dùng là các vị rượu mạnh nhưng không có nguyên tắc bắt buộc, có thể là rượu Ý Disaronno, rượu Mexico như Kahlúa, thậm chí rất nhiều người mê hương vị của một chiếc Tiramisù đậm chất truyền thống với vị rượu đậm chất Á là Marsala. Bên cạnh đó còn có vị của bột cacao rắc lên giữa các lớp. Hi vọng với cách làm bánh tiramisu hương vị chuẩn Ý mà Beemart vừa chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu hơn về món bánh vạn người mê này. Chúc các bạn thành công!! Tại Beemart cung cấp đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh với MẪU MÃ ĐA DẠNG, CHÍNH HÃNG, GIÁ TỐT. Ghé qua Beemart ngay để nhận được GIÁ TỐT nhé!! Chúc các bạn thành công với những chiếc bánh Tiramisu không chỉ thơm ngon và còn đẹp mắt nữa nhé. >>> Tham khảo thêm các set nguyên liệu làm bánh tiện lợi tại nhà Bee

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee