Tất cả tin tức

Cách trang trí bánh gato cực đơn giản chỉ trong 3 phút

Cách trang trí bánh gato cực đơn giản chỉ trong 3 phút dưới đây sẽ mách cho bạn bí kíp sáng tạo khác nhau để chiếc bánh sinh nhật thật hấp dẫn và đẹp mắt mà không cần phải suy nghĩ nhiều. Hãy cùng Beemart bắt tay vào làm ngay thôi! Dưới đây là những ý tưởng trang trí bánh sinh nhật vô cùng độc đáo, thú vị, với những nguyên liệu thân thuộc hàng ngày. 1. Cách trang trí bánh sinh nhật bằng trái cây Đây là cách trang trí bánh cơ bản nhất. Chỉ trong 3 phút cùng với những nguyên liệu cơ bản như kem tươi, trái cây cùng bước phết kem, cho hoa quả lên trên là bạn đã có ngay một chiếc bánh gato sinh nhật thật đẹp và hấp dẫn rồi. Không cần mất công suy nghĩ cách trang trí nữa nha! Nguyên liệu và dụng cụ cần có: - Kem whipping cream, kem topping cream - Trái cây tùy thích: kiwi, xoài, dâu tây, đào, việt quất, cherry,... - Dao gọt hoa quả Trang trí bánh gato với những quả dâu tây ngọt ngào Trang trí bánh sinh nhật đơn giản với xoài Trang trí bánh sinh nhật với Cherry Bánh gato cam vô cùng hấp dẫn Chỉ với những trái cây sẵn có trong nhà, cùng một chút khéo léo bạn sẽ có ngay một chiếc bánh sinh nhật vừa ngon, lại vừa đẹp. 2. Cách trang trí bánh gato bằng hoa, lá Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc trang trí bánh gato bằng hoa, lá thật / giả chưa? Chiếc bánh gato của bạn sẽ rất tinh tế, trang nhã và cực đẹp mắt đấy! Phong cách trang trí này đến từ châu Âu, với việc sử dụng các loại hoa với màu sắc tinh tế, hay các loại lá cây khô được làm sạch như nguyệt quế, thông, cúc,... Nguyên liệu và dụng cụ cần có: - Kem whipping cream, kem topping cream - Hoa, lá trang trí: lá bạc hà, lá thông, lá nguyệt quế, lá thyme, hoa cúc họa mi, hoa hồng,... - Que cắm, tăm tre Bánh sinh nhật trang trí bằng lá nguyệt quế Bánh sinh nhật trang trí bằng hoa hồng Tô điểm cho bánh sinh nhật bằng những bông hoa cúc trắng, hoa baby 3. Cách trang trí bánh sinh nhật bằng kẹo Đối với chiếc bánh gato dành tặng cho các bé yêu thì sao bạn không thử trang trí bánh bằng những chiếc kẹo nhỉ? Vừa cực đơn giản lại nhanh chóng vèo vèo chỉ trong 3 phút là trang trí xong. Loại kẹo phù hợp để trang trí bánh gato đó là kẹo đường, kitkat, socola, marshmallow,... mà bạn có thể tìm mua ở bất cứ cửa hàng bánh kẹo nào. Nguyên liệu và dụng cụ cần có: - Kem whipping cream, kem topping cream - Bánh / Kẹo: kẹo đường, kẹo dẻo, kẹo viên, kẹo cốm,... - Nến, nến pháo bông,... Trang trí bánh sinh nhật bằng những hạt cốm trang trí màu sắc Sử dụng những viên kẹo m&m để trang trí bánh sinh nhật là một gợi ý hoàn hảo cho tín đồ thích ngọt 4. Cách trang trí bánh gato bằng đường bột Đường bột tưởng chỉ là nguyên liệu làm bánh nhưng nó cũng đồng thời có chức năng trang trí bánh gato nhanh chóng chỉ trong 3 phút nếu như bạn chưa kịp nghĩ ra cách đấy! Có trong tay cốt bánh gato bông mềm mà thêm một lớp đường bột trắng bên trên thì sẽ cực giống một lớp tuyết phủ cực hấp dẫn. Nguyên liệu và dụng cụ cần có: - Đường bột (đường xay), đường icing - Giấy bìa cứng có hình, kéo - Ray bột inox cán dài đường kính 8cm 5. Cách trang trí bánh sinh nhật bằng kem tươi Chả cần cầu kì hoa lá cũng không cần viết chữ uốn lượn, chỉ với những chiếc đui bắt kem khác nhau cùng sở thích pha màu cho kem là bạn đã có ngay chiếc bánh sinh nhật mang phong cách thật Hàn Quốc rồi! Để bắt được kem hình hoa, bạn nên chọn cho mình chiếc đui có họa tiết ưng ý, kèm với đó không thể thiếu túi bắt kem và các loại màu thực phẩm để bạn tạo màu nhé! Nguyên liệu và dụng cụ cần có: - Kem whipping cream, kem topping cream - Màu thực phẩm - Đui bóp kem - Túi bắt kem Bánh sinh nhật gấu dâu tạo hình với đui sao 6. Cách trang trí bánh gato bằng que cắm sinh nhật, phụ kiện trang trí Hiện nay nhiều người thích trang trí bánh sinh nhật theo chủ đề như: khủng long, xe oto, công chúa cho trẻ em, hay các kiểu bánh sang chảnh cho nữ với những phụ kiện thời trang, mỹ phẩm... Với những chủ đề này bạn có thể dễ dàng thực hiện ý tưởng bằng cách sử dụng phụ kiện trang trí là các hình được gắn trên que cứng cáp. Chỉ cần một chút khéo léo, sắp xếp gắn chúng lên bánh sinh nhật là được thôi! Bạn có thể tìm mua các Topper, đồ trang trí sinh nhật tại đây nhé! Trang trí bánh sinh nhật với những topper màu sắc phù hợp với chủ đề dành cho trẻ em Trang trí bánh sinh nhật với những topper Happy birthday, chủ đề dành cho người lớn 7. Cách trang trí bánh gato bằng dụng cụ nhà bếp Trang trí bánh gato bằng dụng cụ nhà bếp? Bạn có tin được không? Chỉ với chiếc thìa hoặc chiếc trong tay, bạn đã có thể tạo hình vân hoặc vẽ các vệt kem lên bánh gato cực nhanh chỉ trong 3 phút rồi! Nguyên liệu và dụng cụ cần có: - Thìa, dĩa, dao,... Trợ thủ đắc lực là những món đồ nhà bếp đây Chỉ trong 3 phút, với 7 cách trang trí bánh sinh nhật đơn giản lại khác nhau, bạn đã có ngay chiếc bánh sinh nhật thật đẹp mắt và hấp dẫn rồi! Nhưng còn 1 bí kíp trang trí bánh sinh nhật thật đẹp và cực tiện lợi, bạn sẽ không cần phải nghĩ nhiều đó chính các set trang trí bánh sinh nhật của nhà Bee. Trong mỗi set đều được chuẩn bị cốt bánh gato, kem trang trí, phụ kiện trang trí đầy đủ với túi hộp, thiệp đi kèm. Với những người mới lần đầu làm bánh có thể dễ dàng làm ngay chiếc bánh vừa ngon vừa đẹp tại nhà! Chưa hết đâu, Bee còn mách cho bạn cách trang trí bánh sinh nhật cùng một số mẹo nhỏ giúp bạn có thể làm được chiếc bánh sinh nhật hoàn hảo như ngoài hàng luôn đấy! Cùng tìm hiểu nhé! 8. Tất tần tật các bước trang trí bánh sinh nhật đẹp mắt Các bước cơ bản trang trí bánh sinh nhật Với những ai mới lần đầu tự tay làm bánh sinh nhật sẽ không khỏi bỡ ngỡ khi bắt tay vào làm. Vậy hãy làm theo từng bước sau bạn nhé! Bước 1: Tạo hình bánh sinh nhật - Cắt bánh bông lan thành từng lát đều nhau với độ dày tùy theo ý muốn, nên cắt bớt phần rìa bánh, lớp bánh trên cùng để được một mặt phẳng sẽ giúp bạn dễ dàng chà láng kem hơn đó. - Sau đó phết kem vào từng lát bánh, dàn đều kem và xếp chồng các lớp bánh lên. Bước 2: Phết kem trang trí Phủ kín kem đã đánh bông lên bánh. Chú ý nên phủ lớp dày dày để chà láng không lộ phần bánh bên trong nha! Cách phết và chà láng bánh sinh nhật Bước 3: Chà láng bánh - Dùng dụng cụ chà láng (dao chà láng) hoặc miếng cắt bột hay thẻ card cứng nhỏ để chà láng bánh đều được. - Sử dụng bàn xoay chuyên dụng đặt bánh lên để chà láng được đều. Nếu không có bàn xoay bạn có thể đặt bánh lên 1 cái đĩa và xoay đĩa liên tục nhé! - Bắt đầu chà láng thành bánh trước, sau đó vuốt nhẹ lên trên mặt bánh. Có thể lần đầu chà láng không phẳng hoàn toàn bạn cũng đừng quá lo lắng nhé, vì mình còn bước bắt kem trang trí mặt bánh mà. Bước 4: Trang trí bánh sinh nhật Với bước này bạn có thể lựa chọn những cách trang trí bánh sinh nhật mà Bee hướng dẫn bên trên để làm nhé! Mẹo trang trí bánh sinh nhật đẹp và nhanh chóng Kem trang trí nên được đánh bông tốt nhất, đứng chóp để tạo hình bánh tốt nhất. Trước khi trang trí nên cho kem vào túi bắt kem và để lại vào tủ mát, sẽ dễ bắt kem hơn đó. Nên trang trí những họa tiết, kiểu dáng đơn giản trên bánh trước khi trang trí những chi tiết nhỏ và phức tạp. Khi bắt kem tạo hình những chi tiết nhỏ bạn nên cắt túi bắt kem nhỏ để khi bơm lớp kem sẽ dễ dàng điều chỉnh. Khi trang trí bánh kem nên chọn nơi thoáng mát, khô ráo, tránh nơi có nhiệt độ cao sẽ khiến kem bánh bị chảy. Một số lỗi thường gặp khi trang trí bánh sinh nhật Trong quá trình trang trí bánh sinh nhật có thể bạn sẽ gặp một số lỗi sau đây: Kem trang trí quá mềm hoặc quá cứng: Nếu kem quá mềm, nó sẽ khó để phết đều trên bánh và dễ bị chảy. Nếu kem quá cứng, nó sẽ khó để tạo ra các hình dạng và kiểu dáng trên bánh. Hãy đảm bảo rằng kem trang trí có độ bông tốt. Phết kem không đều: Nếu bạn không phết kem đều trên bánh, sẽ có những chỗ trống không được phủ đầy, làm cho bánh trông không đẹp mắt. Bạn nên sử dụng túi bắt kem để bơm kem đều lên bánh. Chà láng kem không đều: Khi chà láng kem bạn nên sử dụng bàn xoay hoặc đĩa xoay bánh liên tục, kết hợp với dụng cụ chà láng giữ cho đều tay để lớp kem chà láng được đều và phẳng hơn nhé. Hình ảnh bánh trang trí không đẹp: Việc trang trí quá nhiều sẽ làm cho bánh trông rối mắt và kém thẩm mỹ. Vì vậy bạn hãy hạn chế việc trang trí quá nhiều. Những chiếc bánh được trang trí nhẹ nhàng, ít chi tiết sẽ hấp dẫn hơn đấy. Hơn nữa việc sử dụng nguyên liệu màu sắc trang trí nên hài hòa phù hợp với kiểu bánh và chủ đề sẽ giúp chiếc bánh sinh nhật đẹp mắt hơn. Trang trí bánh sinh nhật đơn giản và tinh tế Như vậy, những ý tưởng trang trí bánh sinh nhật Bee gợi ý cùng với các bước trang trí cơ bản trên sẽ giúp bạn tự tin làm một chiếc bánh sinh nhật dành tặng cho người thương. Chúc bạn thành công! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

7 cách trang trí bánh kem đẹp và dễ cho người mới bắt đầu

Bạn là người chưa từng làm bán, muốn tự tay làm những chiếc bánh xinh để tặng người thân và bạn bè nhân dịp đặc biệt nhưng chưa biết làm thế nào? Đừng lo, 7 cách trang trí bánh kem đẹp và dễ ngay sau đây sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi đó. 1. Trang trí bánh kem không cần chà láng Chà láng luôn là một thử thách với mọi người làm bánh, đặc biệt là những người mới bắt đầu. Vậy nên mẫu bánh kem không cần chà láng chính là sự lựa chọn số một để có những chiếc bánh kem đẹp mà không mất nhiều công sức. Công việc của bạn chỉ cần là chia tầng bánh cho thật đều, trét phần nhân ở giữa theo khẩu vị cá nhân rồi rót phủ socola hoặc phủ rối một lớp kem. Sau đó thêm vài thứ topping (hoa quả, kẹo,...) thế là đã có ngay những chiếc bánh đẹp để gửi tới người thân và bạn bè như vậy rồi. 2. Làm rối lớp kem phủ Nếu bạn không thể chà láng phẳng kem phủ thì chiếc bánh sẽ trở nên thiếu tinh tế và có chút gì đó hơi "nghiệp dư", nhưng nếu là cố tình làm rối lớp kem, đó lại là một chuyện hoàn toàn khác. Bạn không những tạo thành những chiếc bánh đẹp và khác biệt mà còn che giấu đi được chút khuyết điểm cho bánh đấy. 3. Bao bánh bằng socola hoặc bánh quy Không bao phủ chiếc bánh gato bằng lớp kem mà thay vào đó là những chiếc bánh quy hay socola bao thành bánh cùng hoa quả hay kẹo sắc màu trên mặt bánh cũng là một ý tưởng không tồi cho những ai không quá khéo tay. Nhìn những chiếc bánh này chắ chắn sẽ không ai phát hiện ra bạn không giỏi trang trí bánh với kem đâu ^^ 4. Bắt kem bằng các loại đui cơ bản Trang trí bánh kem với những chấm nhỏ màu sắc cũng là một ý tưởng dễ dàng cho những người mới tập tành làm bánh. Bạn chỉ cần pha màu cho kem, bỏ vào túi bắt kem, dùng các loại đui cơ bản như đui sao , đui sò và chấm phá lên bánh theo phần rìa là đã có chiếc bánh sinh nhật rực rỡ sắc màu rồi. 5. Dùng kẹo trang trí Cốm nhiều màu là một công cụ hữu hiệu để làm những chiếc bánh trở nên rực rỡ hơn bao giờ hết. Không cần pha màu như mẫu bánh bên trên, cũng không cần chà láng bánh quá phẳng, bạn chỉ cần rải cốm lên (có thể phủ hết cả bánh) vậy là đã có ngay chiếc bánh xinh rồi. 6. Trang trí hình ngộ nghĩnh bằng kem Chiếc bánh kem hình những con vật ngộ nghĩnh nhìn qua thì có vẻ hơi phức tạp nhưng thực chất đây cũng là những mẫu có cách trang trí bánh kem đẹp và dễ cho người mới bắt đầu. Bạn chỉ cần cho kem trang trí vào túi bắt kem, chọn đui là đui sao thông thường (đui rất dễ mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh như Beemart) sau đó bắt kem hình bông hồng đơn giản. Làm như thế cho đến khi các bông hồng phủ kín mặt bánh như hình bên dưới. Thêm mắt mũi cho con vật là xong. 7. Xếp kẹo mút thay que cắm bánh Những chiếc kẹo mút rực rỡ sắc màu đặt trên chiếc bánh kem sẽ thay thếcho những ngọn nến lung linh trong những bữa tiệc, nhìn đơn giản mà không kém phần thu hút. Đặc biệt các bé nhỏ rất thích chiếc bánh này vì không những được ăn bánh kem mà còn được ăn cả kẹo mút nữa. Thêm một điểm khiến bánh kem kẹo mút được xếp vào những mẫu bánh có cách trang trí bánh kem đẹp và dễ cho người mới bắt đầu là bởi bạn không cần bạn phải chà láng quá phẳng mà thay vào đó bạn có thể rắc cơm dừa lên để tạo sự khác biệt cho lớp kem ở bên ngoài. >> Ngoài 7 cách trang trí bánh kem đẹp và dễ cho người mới bắt đầu, bạn có thể xem thêm: Cách làm bánh quy bơ Giáng sinh đơn giản cho mọi người

Caramen đậu nành tuyệt ngon

Lúc mới làm món caramen đậu nành này, bạn bè mình cũng có comment về vấn đề đậu nành kết hợp với trứng không tốt. Nhưng sau khi tìm hiểu thì có kết luận là lòng trắng trứng và đậu nành đều có chứ một chất khó tiêu, ăn nhiều sẽ gây đầy bụng, ăn ít thì không sao hết. Khi đun nóng thì chất này cũng đã bị phân hủy đi rất nhiều rồi, nên các bạn cứ yên tâm nhé. Mức độ đầy bụng còn tùy thuộc vào cơ địa mỗi người nữa, vì vậy tóm lại là đậu nành đi với trứng không có gì nguy hiểm cho sức khỏe nhé. Nguyên liệu làm caramen đậu nành Làm sữa đậu nành Đậu nành 300g Nước 1,5l Muối 1 ít Phần bánh flan Sữa đậu nành không đường 400ml Trứng gà 3 quả Đường 45g Đường chưng caramen 30g Cách làm caramen đậu nành Phần sữa đậu nành Bước 1: Đậu nành ngâm ít nhất 5 tiếng, ngâm được qua đêm là tốt nhất. Khi đậu đã nở, nếu có thời gian các bạn bóc bỏ phần vỏ đi hoặc bót nhẹ cho phần vỏ bong ra, đãi bỏ phần vỏ đậu nổi lên trên, làm theo cách này thì vẫn có vẻ dính hạt chứ cũng không hết được vỏ hoàn toàn. Bước 2: Cho đậu và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Với lượng đậu này các bạn chia thành 2-3 lần để xay nhé. Bước 3: Nước đậu xay xong, lọc qua vải để bỏ bã đậu đi. Phần nước đậu cho vào nồi và thêm 1 ít muối, bắc lên bếp đun. Khi thấy nước đâu sôi bùng thì hớt sạch phần bọt nổi lên. Để sữa đậu sôi lăn tăn khoảng 15-20p thì tắt bếp. Bánh flan Bước 1: Chưng nước đường caramen Cho đường và nước (lượng nước đủ làm ướt phần đường). Đun nhỏ lửa cho đường tan hết đến khi thấy có màu cánh gián nhạt và sánh lại thì tắt bếp. Cho vào khoảng 10ml nước cốt chanh để caramen có mùi thơm và đường không kết tinh trở lại. Các bạn đừng thắng đường quá kĩ, đường cháy có hại cho sức khỏe. Nhanh tay rót ramen vào khuôn và láng kín đều caramen lên mặt khuôn. Các bạn làm nhanh tay nhé, không là caramen bị cứng là rất khó làm. Bước 2: Đánh tan trứng với đường vào âu lớn. Các bạn đánh nhẹ tay thôi, đừng để tạo bọt khí. Khi sữa còn ở khoảng 70-80 độ thì các bạn rót sữa vào âu trứng, vừa rót vừa quấy đều tay tránh để tứng vón cục và nổi bọt khí. Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây để loại phần lợn cợn. Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn đã có phần caramen. Bước 4: Nướng cách thủy trong vòng 40p ở nhiệt độ 140 độ C. Caramen đậu nành hay bánh flan đậu nành sau khi nướng cách thủy, lấy ra để thật nguội rồi cất vào tủ lạnh qua 1 đêm cho caramen được ổn định. Khi lấy ra đĩa, các bạn dùng dao sắc và mỏng lách 1 vòng xung quanh bánh, rồi úp ra. Bánh flan đậu nành mát lạnh, béo ngậy, có vị thơm cực đặc biệt của đậu nành. Hy vọng các bạn sẽ thích món caramen đậu nành này nhé ^^ Các bạn có thể xem thêm Làm caramen đơn giản bằng lò vi sóng Cách làm bánh gato flan

Công dụng của muối khi làm bánh mỳ bạn cần phải biết

Hạt muối tinh bé tí ti nhưng không thể thiếu khi làm bánh mỳ đâu nha. Bên cạnh việc điều chỉnh gia tăng hương vị cho bánh thì muối còn có những công dụng vô cùng quan trọng. Cùng Beemart tìm hiểu công dụng của muối khi làm bánh mỳ nào. 1. Làm chậm quá trình lên men Tại sao phải làm chậm? Vì trong quá trình lên men, sợi gluten hình thành và giữ không khí bên trong, giúp bánh nở to. Tuy nhiên một khi lên men quá nhanh, sợi gluten chưa đủ chắc khoẻ, cấu trúc bánh sẽ không ổn định. Muối sẽ kiểm soát tốc độ lên men, giúp thắt chặt mạng gluten, tạo một cấu trúc bột dẻo dai đủ sức để "gánh" lượng carbon dioxide bên trong. Một khối bột thiếu muối, đặc điểm dễ nhận thấy là nó sẽ dễ bị xẹp hơn bình thường. Tuy nhiên muối càng nhiều, quá trình lên men càng chậm, bánh nở ít hơn. Bột nở ổn định hơn khi có muối nha 2. Chất chống oxy hoá tự nhiên: Muối sẽ giữ cho hương vị và màu sắc của bột luôn ở trạng thái tốt nhất trong quá trình lên men Màu sắc của bột không bị biến đổi trong quá trình ủ 3. Giữ ẩm Vai trò này rất quan trọng nhưng có thể ít người để ý. Muối giúp duy trì độ ẩm cho ruột bánh, đồng nghĩa với việc bánh sẽ mềm và giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Thành phẩm mềm ẩm hơn khi có muối Nói tổng quan, muối là một trong những nguyên liệu thiết yếu, có thể nói là cực kỳ quan trọng trong bánh mỳ. Vì vậy để có thành phẩm ngon và chuẩn nhất, hãy cố gắng bám sát công thức, mỗi công thức sẽ có tỷ lệ muối phù hợp với tính chất của từng loại bánh mỳ, không nên tự ý gia giảm khi chưa hiểu rõ nguyên tắc, và càng không nên bỏ qua. Nếu chỉ là mẻ bánh nhỏ, có thể các bạn sẽ khó nhận ra điểm khác biệt khi chưa có kinh nghiệm với bột và men. Nhưng nếu là mẻ bột lớn thì kết quả có thể thấy bằng mắt thường. Nếu đã nắm vững những công dụng của muối khi làm bánh mỳ rồi thì chúng ta cùng lăn vào bếp và thử nghiệm ngay những mẻ bánh mỳ thơm ngon nóng hổi thôi nào. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh táo (Apple Pie) truyền thống cho người mới làm bánh

Nếu nhà bạn còn dư mấy trái táo mà không biết làm gì thì hãy thử ngay cách làm bánh táo (apple pie) thơm ngon, hấp dẫn mà Beemart sẽ hướng dẫn ngay sau đây nhé! Chắc chắn với công thức đơn giản này, với người mới bắt đầu làm bánh sẽ thành công ngay lần đầu đấy! Nguồn gốc của bánh táo (Apple Pie) Người ta có câu "as American as apple pie" - muốn nói về một nét văn hóa đặc trưng của nước Mỹ. Thực ra bánh táo được người Anh, Hà Lan, Thụy Điển đưa vào Mỹ khoảng thế kỷ 17-18 khi Mỹ còn là thuộc địa của Anh. Dần dần bánh táo đã dần trở thành một biểu tượng ẩm thực trong văn hóa Mỹ. Bánh táo ở Anh thời kỳ đầu không có đường vì đường rất đắt. Thay vào đó, trái cây ngọt, như quả sung, đã được thêm vào. Mãi cho đến thế kỷ 15, những người thợ làm bánh Hà Lan đã biến chiếc bánh táo không có lớp vỏ thành loại bánh ngọt kiểu lưới mà chúng ta thường thấy ngày nay. Người nướng bánh có thể dùng táo tươi hoặc táo đóng hộp. Các nguyên liệu khác của bánh bao gồm muối, bơ, quế, quan trọng là đường. Tiêu chuẩn cho một Bánh tart táo (Apple Pie) ngon Tiêu chuẩn của bánh táo có rất nhiều. Nhưng quan trọng nhất là phần lớp vỏ và phần nhân đáp ứng tiêu chuẩn sau: Lớp vỏ giòn, xốp, flaky (tức là tạo thành các lớp như bánh tart). Nên bánh Apple Pie có lớp vỏ khá giống với bánh tart chỉ là kích thước to hơn mà thôi. Bánh tart không bị cứng, không bị khô, đủ ẩm, không giống kiểu bánh bích quy nhiều bột. Phần nhân táo chua ngọt vừa phải, không quá sống nhưng không quá mềm nhũn, có phần nước sốt sệt sệt nhưng không quá nhiều nước. Làm bánh táo (Apple Pie) không khó, không có nhiều thao tác mà tỷ lệ thất bại thường rất ít. Chỉ có nhồi bột, cán bột, cho nhân vào đem nướng. Nhưng ở mỗi khâu cần phải cẩn thận, tỉ mỉ một chút để đảm bảo bánh đạt yêu cầu. Hãy bắt tay vào bếp cùng Beemart chinh phục món bánh thơm ngon này nhé! Cách làm bánh táo (Apple Pie) đơn giản Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1. Vỏ bánh 2. Nhân táo 3. Quét mặt - 140g bột mì đa dụng - 100g bơ lạt - 10g đường - 2g muối - 2 quả táo - 15g đường - 15g mật ong - 1g bột gừng - 1g bột quế - 1 quả trứng gà Dụng cụ: 1 khuôn bánh Tart 14cm >> Mua ngay set nguyên liệu bánh tart táo tiện lợi Cách làm bánh táo nướng truyền thống (Apple Pie) Bước 1: Trộn hỗn hợp bột Đầu tiên, bạn thêm 140g bột mì, 10g đường, 1g muối vào tô, trộn đều. Sau đó cắt 100g bơ lạnh thành các miếng vuông nhỏ. Trộn đều bơ và bột. Lưu ý: - Có thể sử dụng dao hoặc miếng cắt bột để tán nhỏ bơ, giúp bơ hòa quyện với bột. - Nên làm nhanh tay để tránh làm bơ bị tan chảy. Bước 2: Nhồi bột Cho 30g nước đá lạnh vào phần bột bơ đã tán nhuyễn, trộn đến khi bột tạo thành 1 khối thì bọc màng bọc thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Lưu ý: Để vỏ bánh có độ xốp, có các lớp tách như tart, bạn cần phải trộn bột nhanh ở bước này. Cách làm bánh táo đạt chuẩn là bạn cần phải làm sao khi trộn xong bơ không bị chảy ra, bởi vậy bơ và nước cần được giữ lạnh khi cho vào trộn. Bước 3: Sơ chế táo Để tiến hành làm nhân táo, trước hết bạn cần sơ chế táo. Táo rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các miếng mỏng cỡ khoảng 5-6mm. Bước 4: Sên nhân táo Cho phần táo đã cắt miếng vào nồi hoặc vào chảo. Thêm vào nồi 15g đường, 1g bột quế và 15g mật ong. Đun nhỏ lửa khoảng 8-12 phút đến khi táo mềm nhưng không bị nhũn và có màu caramel (lưu ý trong lúc sên nhân không cần cho nước và luôn giữ ở lửa nhỏ). Bước này bạn không cần phải trộn, để yên táo trong đó đậy vung ủ nguyên thêm 30 phút nữa để táo thấm đẫm vị nhé! Bước 5: Cán bột Lấy bột trong tủ lạnh ra, cán bột mỏng rồi cắt theo đường kính khuôn, phần bột thừa sẽ giữ lại để lát trang trí trên mặt bánh. Dùng tay miết bột để bột dàn đều, cần miết cả bột theo thành khuôn. Sau đó, dùng nĩa xăm nhẹ lên mặt bánh. Phần bột thừa cắt thành sợi. Bước 6: Xếp nhân Xếp phần nhân táo đã sên lên trên mặt bánh. Bước 7: Trang trí mặt bánh Dùng phần bột đã cắt sợi xếp lên trên mặt bánh, đan vào giống như hình là cách làm bánh táo nướng chuẩn truyền thống nhất. Bước 8: Phết mặt bánh Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng lên mặt bánh. Bước 9: Nướng bánh táo Nướng bánh ở 190 độ trong 15 phút. Với cách làm bánh táo này sẽ cho bạn thành phẩm là một chiếc bánh cỡ 14cm, và bánh táo nướng lên sẽ có lớp vỏ giòn xốp, không bị cứng, đế bánh không bị ẩm. Phần nhân bánh chín tới, hơi mềm và dai chứ không bị nhũn. Bánh táo là một món bánh không có cầu kì, dễ làm và hương vị lại rất thơm ngon. Bạn hãy làm thử và khoe thành quả với Bee nhé!

Công thức Brownies chocolate

Brownies là loại bánh có cách làm vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian và không yêu cầu dụng cụ quá đặc biệt. Brownies cũng không có 1 tiêu chuẩn nào cụ thể cả, kiểu nào cũng ổn, miễn là khi nướng bánh không để quá lâu bánh sẽ bị cứng và khô. Thời tiết lạnh lạnh, mưa mưa, món bánh này dùng kém với một tách cafe vào đầu giờ chiều sẽ giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Brownies có hai loại: xốp như kiểu bánh gato hoặc đặc, dẻo ăn vào cảm giác như bơ và chocolate đang tan trong miệng. Dạng thứ hai vẫn được mọi người ưa chuộng hơn, nên công thức Brownies chocolate hôm nay sẽ cho thành phẩm ra ở dạng thứ hai nhé! Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện Cách làm bánh muffin cà phê thơm lừng Sachertorte chiếc bánh chocolate đến từ nước Áo Nguyên liệu: Hạnh nhân thái lát ( hoặc hạt óc chó): 75g Trứng gà: 4 quả Đường: 100g Bột mì đa dụng: 75g Bơ: 200g Chocolate: 110g Cacao bột: 50g Cách làm: Bước 1: Cho hạnh nhân vào lò nướng chín ở 160 độ trong 4-5p. Hạnh nhân khá nhanh cháy, nên khi nướng thỉnh thoảng các bạn phải bỏ ra đảo đểu nhé. Khi nào thấy hạnh nhân chuyển sang màu vàng nâu là được. Hoặc không các bạn cho thể rang bằng chảo cũng được, mình thấy cách rang bằng chảo lại đơn giản hơn Bước 2: Đun cách thủy chocolate và bơ: Đun sôi 1 nồi nước, đặt âu đựng chocolate và bơ lên miệng nồi (chọn âu sao cho khi đặt âu lên miệng nồi đáy bát không chạm vào nước). Hơi nóng của nước sẽ làm bơ và chocolate tan chảy ra, khuấy đều cho hòa quyện vào với nhau. Bước 3: Sau khi hỗn hợp chocolate và bơ đã tan thì cho đường vào khuấy đều cho đường tan hết. Bắc âu xuống để cho nguội bớt. Bước 4: Khi hỗn hợp đã nguội bớt thì đập lần lượt từng quả trứng vào. Các bạn chú ý trộn hỗn hợp thật đều trước khi đập quả tiếp theo vào nhé. Bước 5: Rây bột mì và bột cao cao vào âu. Trộn cho thật đều, đến khi hỗn hợp bột quánh lại và bóng mịn thì cho hạnh nhân lát vào đảo đều. Bước 6: Chống dính khuôn. Nếu dùng khuôn đế rời thì quét 1 lớp bơ mỏng rồi phủ 1 lớp bột mì thật mỏng lên thành và đáy khuôn. Nếu dùng khuôn liền thì lót giấy nến vào lòng khuôn và chườm lên cả thành khuôn. Bước 7: Đổ bột vào khuôn đã chống dính, dàn bột ra cho phẳng. Nướng bánh ở 160 độ, trong 30-35p (25-30p các bạn dùng tăm thử xem bánh chín chưa nhé). Bánh nguội cho vào tủ lạnh 60-90p là măm măm được rồi nhé các bạn :) Lưu ý: Bánh hơi ướt ướt ( không có nghĩa là chưa chín) chứ không để khô cứng. Bánh phải thật nguội mới cắt thành những miếng vuông. Cắt bánh cần dao sắc, lau dao sạch sau 1-2 lần cắt thì bánh sẽ không lem nhem, miếng bánh sẽ đẹp hơn. Bánh để sang ngày hôm sau thì sẽ ngon hơn ngày hôm trước :D Nếu các bạn có thắc mắc trong quá trình làm bánh hay bánh đã thành công, các bạn nhớ chia sẻ với chúng tớ bằng cách bình luận ở phía dưới nhé. Chúc các bạn thành công ^^!

Mách bạn công thức nước trộn nhân cho nhân bánh trung thu thập cẩm

Nhân bánh trung thu thập cẩm vẫn luôn được yêu thích suốt bao năm nay bởi hương vị đậm chất truyền thống. Ẩn chứa trong bánh là cả một sự tinh hoa của ẩm thực Việt chắt lọc qua bao thế hệ. Để tạo ra được nhân bánh trung thu thập cẩm đúng vị thì gồm có rất nhiều nguyên liệu, trong đó không thể thiếu nước trộn nhân bánh. Hãy để Beemart mách bạn công thức làm nước trộn nhân bánh trung thu thập cẩm chuẩn vị nha! Nước trộn nhân bánh trung thu thập cẩm là gì? Đây là nguyên liệu quan trọng không thể thiếu khi làm nhân bánh trung thu thập cẩm. Nó bao gồm rất nhiều nguyên liệu như đường, nước, mật ngô, dầu mè, rượu,.... Tác dụng của nước trộn nhân chính là để kết dính nhân bánh lại, để các nguyên liệu tạo nên nhân bánh quyện vào nhau đều hơn khi sên. Nước trộn nhân còn giúp tạo độ ngọt thơm cho nhân bánh bởi thành phần đường và mật ngô tạo thành. Ngoài ra, nước trộn nhân còn tạo độ ẩm cho nhân bánh trung thu thập cẩm bởi phần lớn nguyên liệu tạo nên nhân thập cẩm đều là nguyên liệu khô, cho nước trộn nhân vào sẽ giúp nhân bánh mềm ẩm và dẻo mịn hơn >>> 5 loại nhân bánh trung thu ngon Nguyên liệu tạo nên nước trộn nhân bánh trung thu thập cẩm Lấy giấy bút ghi lại các nguyên liệu ngay nào! 20 gram đường bột 40 gram nước lọc 50 gram Corn syrup (mật ngô) 5 ml hắc xì dầu 10 ml dầu mè 20 ml rượu mai quế lộ Nguyên liệu của nước trộn nhân bánh trung thu thập cẩm không quá phức tạp, Giờ bắt tay vào bếp luôn thôi nào! Cách làm nước sốt trộn nhân bánh trung thu thập cẩm cực dễ Ta chuẩn bị các nguyên liệu theo tỉ lệ định sẵn. Tỉ lệ các nguyên liệu trong bài viết này áp dụng cho bánh trung thu nhân thập cẩm 150gr. Bạn nên gia giảm nguyên liệu cho phù hợp nếu có ý định làm nhân bánh trung thu thập cẩm với khối lượng ít hơn. Để làm nhân bánh trung thu thập cẩm, người ta chia các nguyên liệu thành 2 phần: nguyên liệu khô và nguyên liệu ướt. Nguyên liệu khô bao gồm: lạp xưởng, mứt bí, mứt sen, mỡ đường, các loại hạt, lá chanh,... Còn nguyên liệu ướt đó chính là nước sốt trộn nhân Bạn có thể tìm hiểu chi tiết hơn về các nguyên liệu tạo nên nhân bánh trung thu thập cẩm tại đây Phần nước sốt trộn nhân được tạo nên bằng cách trộn đều tất cả các nguyên liệu vào nhau, riêng chỉ trừ bột bánh dẻo là để riêng ra. Bạn lưu ý, trộn nước sốt đều tay để nước sốt được sánh và đảm bảo tất cả các nguyên liệu đều được hòa tan và quyện vào nhau. Tiếp đến, ta đổ nước trộn nhân vào phần nguyên liệu khô đã được chuẩn bị sẵn và đảo thật đều tay để đảm bảo tất cả các nguyên liệu và nước sốt đều quyện chặt vào nhau. Rồi lúc này đây ta mới đổ phần bột bánh dẻo vào nhân bánh, trộn đều lên. >> Combo nhân thập cẩm trung thu siêu hot Thử nắm chặt phần nhân bánh lại đã dính với nhau chưa, nếu chưa dính thì bạn cho thêm rượu hoặc mật ngô vào. Trong quá trình bạn làm nhân bánh trung thu thập cẩm nếu thấy phần nhân ướt có thể cho thêm bột bánh dẻo vào Một mẹo nhỏ khi làm bánh trung thu đó là tỉ lệ vỏ bánh và nhân bánh luôn là 1:2, nghĩa là 1 phần vỏ sẽ tương ứng với 2 phần nhân. Với bánh trung thu trọng lượng 150gr thì phần nhân bánh sẽ là 100gr còn vỏ bánh là 50gr. Có như thế thì miếng bánh trung thu khi cắt ra sẽ có lớp nhân đầy đặn bên trong, bao phủ bởi lớp vỏ mỏng mềm mại đúng chuẩn vị. >> Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung thu chuẩn Phần còn lại sau khi trộn đều xong vo nhân bánh trung thu thành những viên tròn, để nơi thoáng mát để chuẩn bị những nguyên liệu khác. Tiếp đó, ta nặn bánh trung thu và tạo hình khuôn bánh. Bạn lưu ý khi tạo hình nhân bánh trung thu thập cẩm nên rắc trước một ít bột áo hoặc bôi dầu ăn vào khuôn để tránh bị dính bánh. Lực tay nên vừa phải không quá mạnh hoặc quá nhẹ để hoa văn được in sắc nét nhất >> Một số loại khuôn làm bánh thông dụng nhất hiện nay Bước cuối cùng chính là đem bánh vào lò nướng trong khoảng 10' ở nhiệt độ 180 độ C đến khi mặt bánh vàng đều là có thể đem ra thưởng thức cùng trà rồi Qua bài viết này, mong rằng bạn có thể tự làm ra được hỗn hợp nước trộn nhân bánh trung thu thập cẩm thật như ý để cho ra đời mẻ bánh trung thu thập cẩm hương vị thơm ngon, vừa ý và tròn vị mùa Trung thu.

Cream Cheese là gì? Công dụng và cách bảo quản cream cheese đúng cách

Cream cheese là gì mà lại xuất hiện trong hầu hết các công thức bánh? Cream cheese có công dụng và cách sử dụng như thế nào? Cùng Beemart tìm hiểu nhé! Cream cheese là gì? Cream cheese có tên gọi khác là phô mai kem. Đây là loại phô mai tươi, màu trắng, mềm, có vị chua mặn dịu đặc trưng nên những món ăn sử dụng cream cheese đều có vị ngậy béo, nhưng không hề ngấy. Đây được xem là một sản phẩm được chế xuất từ sữa động vật như bò, cừu, dê, mang đến nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các loại cream cheese thường thấy trên thị trường là cream cheese Anchor, cream cheese Meadow Fresh, cream cheese President, cream cheese Zelachi,... Công dụng của cream cheese Trong làm bánh: Cream cheese là nguyên liệu chính để làm nên các loại bánh hấp dẫn như Cheesecake (bánh phô mai), bánh Cheese Souffle, Red Velvet, bánh cà rốt, Cherry Cheesecake Bars (bánh phô mai anh đào), cream cheese cũng có thể được ăn “tươi” kèm với bánh mì, cracker... hoặc làm thành kem phủ bánh. Trong các công thức nấu ăn: Cream cheese được sử dụng thường xuyên trong các món như thịt xông khói, mỳ ống, cream Cheese trộn thảo mộc ăn cùng hoa quả... giúp các món ăn ngon hơn, có độ béo ngậy và cuốn hút Cách bảo quản creamcheese Để bảo quản cream cheese được lâu, khi sử dụng bạn nên dùng dao hay muỗng sạch để cắt, sau đó bọc kín cream cheese không dùng còn lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu cream cheese bị đông đá, các bạn cho một chút sữa tươi có đường vào creamcheese, tất cả bỏ vào máy xay sinh tố, xay mịn là có thể sử dụng như bình thường. Lượng sữa cho vào tuỳ theo độ đặc của cream cheese thành phẩm mà bạn muốn. Tự làm cream cheese tại nhà Cream cheese là gì? Bạn hoàn toàn có thể tự làm ra tại nhà bằng cách vô cùng đơn giản sau đây: Nguyên liệu: - 1 lít sữa tươi có đường - 2 hộp sữa chua Vinamilk - 1 cái khăn xô trẻ em Cách làm: Bước 1: Cho sữa vào một nồi nhỏ, cho lên bếp đun với lửa to trong khoảng 5 – 7 phút, đủ để sữa ấm và không sôi. Khi sữa đã ấm, bạn cho 2 hộp sữa chua vào khuấy đều đến khi tan hoàn toàn thì tắt bếp. Bước 2: Trút hỗn hợp vào một âu hoặc bình thủy tinh sạch rồi đậy kín nắp. Cho nước vào nồi cơm hoặc thùng xốp theo tỉ lệ 1 lạnh: 2 nóng rồi đặt bình thủy tinh đựng hỗn hợp vừa thu được vào ủ trong thời gian từ 5 – 7 tiếng, đợi đến khi hỗn hợp đông lại thành sữa chua. Bước 3: Múc hỗn hợp này vào chiếc khăn xô và bọc kín, dùng dây buộc khăn xô lên cao, đặt một âu nhỏ phía dưới để đứng nước từ khăn giọt ra – đây chính là Cream Cheese nhé! Bạn để hỗn hợp chảy nhỏ giọt trong khoảng 7 – 8 tiếng là xong, bạn có thể đem đi sử dụng ngay nhé. cream cheese là gì Cách làm cream cheese tại nhà giúp bạn tạo creamcheese nhanh nhưng hương vị sẽ không được ngon và thơm như creamcheese . Mặt khác, với số tiền mua nguyên liệu để làm cream cheese, bạn hoàn toàn có đủ để mua lấy một lượng cream cheese nhất định đã được làm sẵn tại các siêu thị đồ dùng làm bánh. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua cream cheese ở đâu, hãy đến với Beemart - thế giới đồ làm bánh nhé. Hệ thống 6 cửa hàng trên toàn quốc sẽ là điểm đến lý tưởng để bạn lựa chọn cho mình những nguyên liệu, dụng cụ làm bánh phù hợp đó! Vậy là câu hỏi cream cheese là gì đã có lời giải đáp, Beemart chúc bạn lựa chọn cho mình được những sản phẩm ưng ý nhất nhé! Tham khảo: Whipping là gì? Công dụng và phân biệt whipping với topping

Đẹp mê mẩn với cách làm hoa hồng chocolate cực dễ không thể bỏ qua

Bạn mê mẩn những bông hoa hồng được bắt từ kem bơ hay kem topping nhưng lại quá khó để bắt được một bông hồng đẹp. Vậy thì cùng Beemart học cách làm hoa hồng chocolate này nha, đảm bảo sẽ cực kỳ thú vị và bạn không thể bỏ qua được đâu. Mê mẩn chưa này Nguyên liệu Chocolate đen 197g (7oz) Mật ngô (corn syrup) 109g (1/3 cup) Cách làm hoa hồng chocolate Bước 1: Cắt nhỏ chocolate, cho vào âu và đun cách thủy cho chocolate tan chảy hoàn toàn. Chú ý không để đáy âu chạm nước và không để nước dính vào phần chocolate. Bước 2: Cho phần mật ngô vào âu chocolate và đảo đều. Chocolate sẽ dần đặc lại nhưng bạn vẫn có thể khuấy được. Để phần chocolate này nguội bớt (khoảng 25-30p). Bước 3: Trải nilon bọc thực phẩm ra. Đổ phần chocolate vào giữa và bọc kín lại. Để qua đêm để chocolate đông lại hoàn toàn. Không cần cho chocolate vào tủ lạnh, để ở nơi thoáng mát là được. Bước 4: Bắt đầu làm hoa hồng theo hướng dẫn của chúng tớ nào. Trước đó nhớ đeo găng tay nếu tay bạn bị ra mồ hôi và làm thật nhanh tay để dấu vân tay không bị in lên cánh hoa làm hoa mất đi vẻ tự nhiên nhé. - Cán mỏng cục chocolate ra, dùng khuôn tròn cắt thành các hình tròn nhỏ để làm cánh hoa. - Cuộn 1 cánh hoa lại để làm nhụy hoa, cuốn thêm 1 cánh nữa bên ngoài, chú ý xếp so le nhau nhé. Làm theo hướng dẫn của chúng tớ nhé - Bắt đầu xếp các cánh hoa nào, xếp các cánh so le thật khéo để hoa nở đẹp và tự nhiên nhé. Với các cánh bên ngoài các bạn có thể dùng khuôn tròn to hơn để cắt cánh sẽ làm hoa đẹp hơn là chỉ dùng 1 cỡ khuôn. Tiếp tục nào Xong rồi này các bạn ơi, không hề khó chút nào phải không nào. Tỉ mẩn một chút là chúng ta có ngay những bông hoa hồng bằng chocolate siêu đẹp rồi. Cách làm hoa hồng chocolate này sẽ cứu cánh cho bạn nào không biết bắt hoa hồng bằng kem đấy. Tuy thời gian làm những bông hoa hồng này khá lâu do phải để chocolate khô lại qua đêm nhưng thành phẩm thì thật đáng để chờ đợi. Gắn lên cupcake đẹp mê hồn luôn Chúc các bạn thành công!

Địa chỉ mua dụng cụ và nguyên liệu làm bánh trong mua dịch

Thời gian gần đây, cộng đồng những người yêu bánh càng ngày càng lớn mạnh, mọi người càng ngày càng có nhu cầu tìm hiểu về cách làm các loại bánh, tham gia các khóa học làm bánh cũng như tìm kiếm mua các loại nguyên liệu dụng cụ làm bánh để phục vụ cho sở thích của mình, nhưng bạn vẫn chưa biết sẽ mua nguyên liệu làm bánh trung thu ở đâu hay mua dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu chất lượng. Đáp ứng mong muốn đấy, hôm nay Beemart xin giới thiệu tới các bạn những Địa chỉ mua dụng cụ và nguyên liệu làm bánh trong mùa dịch đa dạng và phong phú với giá cả phải chăng nhé. Cùng chúng tớ tìm hiểu nha Cùng tìm hiểu những địa chỉ bán nguyên liệu dụng cụ uy tín tại Hà Nội bạn nhé 1. Beemart Beemart là một địa điểm bán đầy đủ chủng loại về dụng cụ và nguyên liệu làm bánh đa dạng và phong phú với giá cả hợp lý và phục vụ tốt. Beemart tuy là nhân tố mới bước chân vào cộng đồng làm bánh nhưng đã bắt kịp xu hướng và thị yếu của khách hàng nên được rất nhiều khác hàng ưa chuộng và tin cậy lui tới. Với hơn 1000 mặt hàng phục vụ cho riêng lĩnh vực làm bánh và với Slogan “Nơi đến của những người yêu bánh”, Beemart mở ra giúp những bà nội trợ có thể yên tâm mua sắm và chọn lựa cho mình những mặt hàng phù hợp nhất. Bên cạnh đó siêu thị còn cung cấp các loại hàng liên quan đến gia đình, nhà bếp nên có thêm nhiều lựa chọn hơn cho bạn đấy ạ. Ngoài ra nơi đây còn tổ chức các khóa học làm bánh cơ bản với giá cả hợp lý cho khách hàng và có phòng bánh miễn phí cho những ai có nhu cầu đấy nhé. Địa chỉ: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Q. Cầu Giấy, HN Số 246 Lò Đúc, Q. Hai Bà Trưng, HN Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP.HCM Số 156 Thống Nhất, Q. Gò Vấp, TP.HCM 2. Big C đường Trần Duy Hưng Đây là địa chỉ tin cậy cho các bạn khi cần mua các loại bơ sữa, kem tươi nhé, với giá cả phù hợp với giá thị trường. Tuy nhiên nhược điểm là những mặt hàng dụng cụ chuyên dụng để làm bánh thì không có quá nhiều nha. 3. Jolis Chefs + Số 22, ngõ 1, Hoàng Quốc Việt + Số 3+5, ngõ 82, Chùa Láng Jolis Chefs là một trong những cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh mở khá sớm tại Hà Nội. Đồ ở đây bán ít về chủng loại và khá ít đồ bán lẻ. Nhưng ở đây có những nguyên liệu khá khó kiếm và cần thiết như maple syrup, corn syrup nha bạn. 4. Shop Liên Hoa – chợ tạm Phùng Hưng Đây là cửa hàng bán đồ khá rẻ và bạn có thể mua được hàng hóa với giá mua buôn tuy nhiên một số mặt hàng cơ bản bạn không thể mua lẻ được ở đây như giấy bạc, giấy nên hay một số loại bột nhé. 5. 21 Đào Duy Từ Đây là cửa hàng chuyên bán các loại bột như Táo đỏ, Cái cân, Bông hồng xanh, Bột mì đa dụng với giá khá rẻ, nếu bạn mua với số lượng lớn thì giá cả sẽ rẻ hơn ngoài thị trường khá nhiều nhé. Ở đây cũng bán các loại đường như đường Biên Hòa đong túi nha. 6. Kitchen Art Kitchen Art chuyên cung cấp nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cao cấp và có thương hiệu. Ngoài làm bánh thì ở đây còn có studio dạy nấu ăn rất nổi tiếng và chuyên nghiệp bạn nhé. Địa chỉ cửa hàng: Số 38, ngõ 27, đường Xuân Diệu. 7. Bakers'Mart Bakers'Mart là siêu thị chuyên cung cấp nguyên liệu và dụng cụ với đầy đủ các dòng nguyên liệu dụng cụ với các mức giá khác nhau đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên nhược điểm của cửa hàng này là siêu thị nằm ở khá xa trung tâm thành phố nên không thuận tiện cho nhiều bạn nha. Địa chỉ: Khu Liên hiệp thể thao quốc gia Mỹ Đình, Từ Liêm. 8. Baker land Baking land không chỉ là nơi bán nguyên liệu dụng cụ làm bánh cơ bản mà còn là trung tâm dạy bánh cho những ai có nhu cầu. Cửa hàng của baker land khá lớn với chi nhánh ở Hà Nội và Hồ Chí Minh bạn nhé. Địa chỉ: 36A Nguyên Hồng Trên đây là một số địa chỉ uy tín chuyên cung cấp nguyên liệu dụng cụ làm bánh cho các bạn tham khảo nha. Hy vọng Những chia sẻ của Beemart sẽ hữu ích với các bạn và mang lại cho các bạn những giờ phút mua sắm vui vẻ cũng như làm ra những chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn nhé. Đặc biệt mùa trung thu lại sắp đến gần thì đây sẽ là những địa chỉ mua các dụng cụ và nguyên liệu làm bánh trung thu độc đáo chất lượng tại Hà Nội nhé!!!!

Độc đáo với cách làm trân châu lá dứa trong veo gây sốt

Trời đang dần chuyển nóng rồi đấy, các bạn đã chuẩn bị thức uống giải khát gì cho mùa hè này của mình chưa. Riêng mình thì cứ mãi nghiện trà sữa thôi. Cơ mà trà sữa mà không có trân châu thì còn gì là ngon nữa phải không nào. Dạo gần đây những viên trân châu trong veo lóng lánh đang gây sốt ở khắp mọi nơi và cách làm lại không khó chút nào đâu nhé. Cùng Beemart vào bếp học cách làm trân châu lá dứa trong veo này nha. Nguyên liệu Bột năng.......................................200g Đường...........................................80g Tinh chất lá dứa..........................1 thìa cà phê Nước cốt lá dứa pha loãng...........130ml Cách làm Bước 1: Cho đường, nước cốt lá dứa pha loãng vào nồi đun thật sôi, thêm tinh chất lá dứa vào khuấy đều. Bước 2: Cho phần bột năng vào trong lúc nước còn đang nóng và nhào thật kỹ. Bước 3: Sau khi bột đã thành khối thì nặn thành các viên trân châu nhỏ, vừa nặn vừa áo đều bột năng để trân châu không bị dính vào nhau. Bước 4: Đun 1 nồi nước khác, đợi nước sôi thì cho trân châu vào luộc, không khuấy để tránh làm vỡ hạt trân châu. Bước 5: Luộc đến khi hạt nổi lên thì khuấy sơ qua để hạt không bị dính vào nhau. Đậy vung nồi và ủ đến khi trân châu trong lại. * Trong trường hợp nước nguội mà trân châu vẫn chưa trong lại thì bật bếp lên hâm nóng và tiếp tục ủ. Trong quá trình ủ thi thoảng khuấy sơ qua để trân châu không bị dính vào nhau. Bước 6: Chuẩn bị sẵn 1 âu nước lạnh, trân châu sau khi ủ xong vớt ra cho vào âu nước lạnh khuấy đều để không bị dính vào nhau. Thế là sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy các bạn ơi. Trời nóng mà được một cốc trà sữa mát lạnh thêm trân châu dai dai thì còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ. Cách làm trân châu lá dứa trong veo này không quá khó phải không nào. Chúc các bạn thành công! Nguồn: Trúc Tran

Dùng kem tươi để trang trí bánh gato đúng cách, bạn đã biết chưa?

Dùng kem tươi để trang trí bánh gato là cách làm phổ biến nhất hiện nay, vừa đơn giản lại vừa đẹp. Dù bạn có phủ socola hay tráng gương cho bánh thì cách làm này vẫn rất được ưa chuộng. Vậy làm thế nào để trang trí bánh gato đúng cách bằng kem tươi, hãy để Beemart bật mí cho bạn nhé! A. Phân biệt Topping Cream và Whipping Cream Để trang trí bánh gato đúng cách, trước tiên bạn cần phân biệt được hai loại kem tươi thông dụng nhất hiện nay là Whipping Cream và Topping Cream. Đặc biệt với những ai mới chập chững vào nghề bánh thì sẽ rất khó khăn trong việc phân biệt hai loại kem này bởi cùng là kem tươi nhưng mỗi loại lại có những đặc điểm khác nhau cơ bản. Topping Cream và Whipping Cream đều là loại nguyên liệu chính để tạo nên lớp kem trang trí bánh mềm mịn, béo ngậy. Hai loại kem này đều có màu trắng, dễ pha trộn với các loại nguyên liệu, màu thực phẩm để tạo ra những “kiệt tác” bằng kem vô cùng độc đáo. Nhưng dù thế nào thì 2 loại kem này cũng rất khác nhau đó nhé! Không phải loại bánh nào bạn cũng có thể sử dụng chúng để thay thế cho nhau được đâu. 1. Thành phần: - Whipping Cream là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Chính vì thế Whipping cream có độ béo cao, vị ngậy, thơm của kem sữa và tan trong miệng. Whipping Cream không chứa đường do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất. Khi đánh bông kem để phủ mặt bánh các bạn nhớ cho thêm đường nhé. - Topping Cream là một loại kem tươi thực vật ít béo (low-fat food). Thành phần gồm các chất chuyển thể từ sữa (emulsifier) và tạo đặc (hydrocolloids)… Đây là nhóm thực phẩm ít béo và thích hợp cho người ăn kiêng. Độ béo thấp tuy nhiên vẫn có vị ngậy và thơm. Topping Cream có chứa đường vì thế có vị ngọt sẵn, bạn lưu ý khi dùng Topping Cream không cần thiết cho thêm đường nữa nhé! 2. Ưu điểm: - Whipping Cream có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của mỗi người. - Topping Cream rất đứng kem, dễ trang trí bánh và lại ít bị chảy hơn Whipping Cream nên bạn hoàn toàn yên tâm khi đem bánh đi tặng hay ra ngoài trời nhé! 3. Cách sử dụng: - Ngoài dùng để làm kem trang trí mặt bánh, Whipping Cream còn có nhiều ứng dựng khác như làm bánh mousse, pudding, caramen, kẹo socola tươi (chocolate truffes) và kem mát lạnh nữa nha! - Topping Cream chủ yếu chỉ dùng để phủ và trang trí bánh. Cũng có 1 số loại Topping Cream có tác dụng thay thế Whipping Cream khi làm bánh mousse. 4. Cách bảo quản: - Whipping Cream bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sử dụng xong cần lau sạch miệng hộp (lau hết sạch kem bám quanh miệng), đậy kín nắp và bọc trong túi nilon. Thời gian bảo quản được khoảng 5 - 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh. Lưu ý trong thời gian bảo quản thi thoảng hãy lấy hộp Whipping ra lắc lên vài lần cho kem không bị đông lại ở đáy. - Topping Cream bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Sau khi dùng xong cần kẹp miệng túi cẩn thận rồi cất vào ngăn đá. Khi dùng thì bỏ ra và để rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh từ 8 - 12 giờ. Thời gian bảo quản được khoảng 3 tháng hoặc hơn, tùy thuộc theo nhiệt độ tủ lạnh. B. Cách dùng kem tươi để trang trí bánh gato 1. Cách đánh bông kem Với những bạn mới lần đầu làm bánh thì nên sử dụng Topping Cream để dễ đánh bông và bắt kem hơn nhé, bánh cũng dễ đứng kem và bảo quản lâu hơn. Còn sau này khi quen rồi thì bạn cũng có thể kết hợp Topping với Whipping để kem tươi có hương vị ngon hơn. - Bước 1: Cho phần kem tươi vào âu sạch. Sau đó cho âu vào ngăn đông tủ lạnh để phần kem này đông đá lên khoảng 50% lượng kem trong âu. - Bước 2: Lấy âu ra ngoài, sử dụng máy đánh trứng để đánh bông kem. Căn chỉnh tốc độ nhỏ trong khoảng 30 giây, sau đó chỉnh tốc độ tăng dần và thực hiện đánh kem, khi đánh nên đánh từ tâm âu ra thành âu theo một vòng tròn đều, sau đó ngược từ thành âu vào tâm âu. - Bước 3: Thông thường đánh bông kem trong khoảng 3 - 5 phút sẽ thấy kem đông đặc lại, tuy nhiên để kem bông lên, nhấc que đánh kem thấy có chóp nhọn rủ xuống là được. Lưu ý: - Kem Topping Cream phải đánh trong điều kiện nhiệt độ lạnh để có thành phẩm tốt nhất. Do vậy bạn có thể dùng chậu nước đá đặt dưới đáy âu, sau đó thực hiện đánh kem. - Khi đánh nên để máy đánh trứng vuông góc với âu để khi đánh kem sẽ không chạm vào thành âu, đáy âu gây tiếng kêu lớn. Việc chạm que đánh trứng vào thành âu hoặc đáy âu có thể bào mòn phần âu kim loại gây độc hại. - Không đánh quá tay nhé, kem sẽ bị rỗ và có thể tách nước không còn sử dụng được. >>> THAM KHẢO: CÁCH ĐÁNH TOPPING CREAM ĐỂ TRANG TRÍ BÁNH KEM 2. Cách bắt hoa Bắt hoa tạo hình trang trí bánh gato bằng kem Topping cũng giống như Whipping, bạn cần sử dụng đui và túi bắt kem để có những bông hoa hay họa tiết đẹp như ý muốn nhé! 3. Một số ý tưởng trang trí bánh gato đơn giản >>> THAM KHẢO: CÁCH TRANG TRÍ BÁNH GATO CỰC ĐƠN GIẢN CHỈ TRONG 3 PHÚT C. Cách bảo quản Topping Cream Topping Cream cần bảo quản ở nhiệt độ lạnh, bảo quản tốt nhất là ở ngăn đá tủ lạnh. Khi sử dụng Topping bỏ rã đông tự nhiên bằng cách để trong ngăn mát tủ lạnh từ 8 - 12 giờ, đánh bông kem khi còn lạnh. Thời gian bảo quản kem còn tùy thuộc vào nhiệt độ, có thể bảo quản kem trong 3 tháng hoặc hơn. Khi sử dụng không hết bạn nên kẹp miệng túi kem cẩn thận rồi cất vào ngăn đá, cách tốt nhất bạn nên cho phần kem còn lại vào chai nước có nắp để bảo quản. Phần kem tươi không dùng hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tuần hoặc 10 ngày trong điều kiện vô trùng và không bảo quản cùng với những loại thực phẩm khác, nhất là những thực phẩm có mùi nặng như: hành tây, tỏi, bắp cải, thịt, cá vì những thực phẩm này sẽ làm kem bị ám mùi. Khi bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh thì phần kem tươi sẽ đông lại và sẽ tách nước sau khoảng thời gian lâu. Phần kem này có thể dùng để chế biến các món ăn hoặc dùng làm kem tươi. Còn nếu như bạn muốn tái sử dụng để thực hiện đánh bông phần kem này thì để vào âu kim loại rồi đun cách thủy. Quấy đều cho phần kem lỏng ra thì có thể dùng để lạnh và đánh bông như ban đầu. . Cách chữa khi kem Topping bị tách nước: - Nếu như kem tươi đã bị tách nước thì khả năng rất cao là bạn không thể tái sử dụng được phần kem này nữa. Tuy nhiên để chúng có thể vẫn sử dụng được thì thực hiện mẹo sau đây: Cho thêm vào âu kem một chút kem tươi ở dạng lỏng rồi trộn cho đều nhẹ cho tới khi thấy phần kem mịn mượt trở lại. Tuy nhiên với mẹo nhỏ này bạn chỉ có thể sử dụng khi trạng thái kem chưa hoàn toàn bị tách nước, hoặc có tách nước nhưng chỉ ở trạng thái nhẹ, phần kem chưa bị lổn nhổn hoặc chưa chuyển vàng, tách béo. - Nếu như phần kem đã tách nước quá nhiều thì phần chất béo tách riêng thành những lợn cợn lổn nhổn và chuyển sang màu vàng nhạt thì khả năng phần kem không còn được sử dụng sẽ cao hơn. Do vậy mà trong quá trình đánh kem bạn nên chú trọng về kỹ thuật đánh kem đúng nhất để có thể sử dụng hết được lượng kem đã đánh, không để bị phí phạm. Nếu mới bắt đầu học đánh kem bạn hãy thử với một chút kem trước để quen với cách đánh bông kem nhé. D. Mua kem tươi để trang trí bánh gato ở đâu? Kem tươi được sử dụng khá thông dụng trong làm bánh và pha chế đồ uống, do vậy mà bạn có thể dễ dàng mua được tại các siêu thị, các cửa hàng lớn bán nguyên liệu và dụng cụ làm bánh nhé. Trong đó giá thành của Topping tương đối hợp lý hơn so với Whipping, trọng lượng khoảng 1 lít giúp bạn thỏa sức làm bánh, pha chế với một lượng kem lớn mà vẫn rất tiết kiệm nhé. >>> Mua ngay các sản phẩm kem tươi Topping và Whipping tại đây Trong đó sản phẩm Kem tươi Topping Base Rich’s hay còn gọi là Kem làm bánh BASE từ thực vật (tức là không có sữa hoặc chất béo từ thực vật), là một trong những loại Topping Cream được hội yêu bánh tin dùng hiện nay, với những ưu điểm: - Hàm lượng chất béo = 0. - Hàm lượng Cholesterol = 0 Khi làm kem trang trí bánh, Topping Cream rất đứng kem, dễ trang trí và lại ít bị chảy hơn Whipping Cream nên hoàn toàn yên tâm khi đem bánh đi tặng hay ra ngoài trời nóng. Bảo quản: Giữ đông -18°C (lưu trữ lâu); hoặc giữ mát trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 - 5°C (trong khoảng thời gian từ 24h - 36h trước khi sử dụng). Hi vọng với những chia sẻ về cách dùng kem tươi để trang trí bánh gato đúng cách, bạn đã có thể tự làm một chiếc bánh kem thật ngon và đẹp mắt như ngoài hàng nhé! Tham khảo: Cách pha màu kem phủ trang trí bánh độc đáo

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee