Tất cả tin tức

DÙNG ĐIỂM THƯỞNG - SĂN DEAL HỜI CUỐI NĂM

Như các bạn đã biết, Beemart có chính sách: Tài khoản tích điểm của khách hàng sẽ hết hạn trong 1 năm (31/12 hàng năm) và sẽ được tích điểm lại vào đầu năm tiếp theo. Mục đích của việc đề ra chính sách này là để sau một năm hoạt động và tiếp nhận những ý kiến phản hồi của quý khách hàng, trong năm mới, Beemart hứa hẹn sẽ phục vụ quý khách hàng tốt hơn bằng những chính sách mới dành cho khách hàng. Như vậy trong tháng 12 này, bạn còn chờ gì mà không sử dụng hết điểm của mình đang có nhỉ? DÙNG ĐIỂM THƯỞNG - SĂN DEAL HỜI CUỐI NĂM Sử dụng tích điểm này như thế nào? Cùng Beemart ghi nhớ lại những ưu đãi khách hàng có thể nhận được từ số điểm tích lũy trong tài khoản ngay sau đây nhé! I. Quy định và quyền lợi của khách hàng Quy định Toàn bộ khách hàng sử dụng ứng dụng App Beemart- Thế giới đồ làm bánh khi tham gia mua sắm tại cửa hàng hoặc mua hàng trực tuyến thông qua App sẽ được hưởng chính sách tích điểm. Hình thức tích điểm: Tại cửa hàng, Quý khách hàng sử dụng mã khách hàng có trên App Beemart để được tích điểm ngay sau khi thanh toán đơn hàng Với việc mua hàng online: Quý khách hàng được tích điểm khi hoàn thành mua hàng trên ứng dụng App Beemart Số điểm tích được Quý khách hàng có thể sử dụng cho đơn hàng mua lần sau (chậm nhất 3 ngày điểm tích sẽ được cập nhật vào tài khoản của Quý khách) Quyền lợi Mức tích điểm của khách hàng là 2% trên tổng giá trị đơn hàng Điểm quy đổi: 1 điểm= 1.000 đồng *Lưu ý: Không áp dụng tích điểm với các sản phẩm Whipping, topping, bơ, sữa, phô mai (cream cheese, mozza, mascapone,…) Không áp dụng tích điểm với các sp đang giảm giá, khuyến mãi Không áp dụng tích điểm với các đơn hàng mua buôn. >>>> Bạn có thể xem chi tiết chính sách khách hàng ngay TẠI ĐÂY Như vậy, với 1 điểm = 1.000đ bạn có thể mua hàng và thanh toán bằng cách trừ ngay vào số điểm mình đang tích lũy đó. Tài khoản tích điểm của khách hàng sẽ hết hạn trong 1 năm (31/12 hàng năm) và sẽ được tích điểm lại vào đầu năm tiếp theo nên quý khách nhanh nhanh qua Beemart và sử dụng hết điểm mình đang có nhé!!! Dịp cuối năm Beemart đang có rất nhiều chương trình ƯU ĐÃI HẤP DẪN DÀNH CHO QUÝ KHÁCH HÀNG đó!! Ghé Beemart ngay để cùng khám phá nhé!! Lưu ý: Những hoá đơn phát sinh sau ngày 30/11 sẽ được tích điểm vào năm sau. Tháng 12- tháng cuối cùng của năm rồi, bạn hãy nhận cơ hội và sử dụng hết số xu mình đang có trước khi bắt đầu một năm mới nhỉ!!! > Mọi thắc mắc về thẻ KH xin vui lòng liên hệ hotline: 1900 636 546 Hệ thống mua hàng Online: - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - App Beemart: beemart.vn/install 3. Thông tin liên hệ: - Hotline: 1900 636 546 - Email: support@beemart.vn

Bánh Panettone - chiếc " nấm khổng lồ" cho dịp Giáng Sinh

Lại một mùa Giáng Sinh sắp đến, bạn đã chuẩn bị gì cho Giáng Sinh năm nay chưa? Bánh trong dịp Giáng Sinh có rất nhiều, phổ biến là bánh quy gừng hay những chiếc kem khúc gỗ đáng yêu. Tuy nhiên trong 2 năm gần đây, bánh Panettone luôn được người dân Châu Âu ưa chuộng trong mỗi khi mùa Noel đến. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về chiếc bánh Panettone vàng ươm, thơm mùi bơ cùng các loại mứt chua ngọt nhé!!! >>> Xem thêm Bánh nhà gừng lung linh tuyệt đẹp cho bé chào đón Giáng sinh >>> Xem thêm Tự làm món bánh khúc cây truyền thống cho lễ Giáng sinh Bánh Panettone - chiếc "nấm khổng lồ" cho dịp Giáng Sinh Panettone đến từ thành phố Milan của nước Ý. Đây là chiếc bánh được ra đời từ giữa thế kỉ 15, ngay khi kết thúc Thế chiến thứ nhất, Panettone thực sự mới trở nên nổi tiếng nhờ một thợ làm bánh ở Milan, Angelo Motta. Motta đã cách mạng hóa phương pháp làm bánh Panettone truyền thống bằng cách tạo cho nó một hình dạng mái vòm cao, bằng cách ủ bột 3 lần trước khi nướng, chính vì vậy mà bánh rất xốp và nhẹ. Bánh Panettone là một ổ bánh mì hình trụ có mái vòm với hương vị ngọt ngào của quả khô kết hợp với mứt vỏ cam, đôi khi còn có thêm cả rượu hương chanh nữa. Vào dịp Giáng Sinh, chúng ta sẽ thấy những chiếc bánh Panettone với mặt trên của bánh được phủ một lớp đường kèm cốm đường, hạnh nhân lát trông như một cây nấm khổng lồ được phủ một lớp tuyết trắng xoá vậy. Sẽ thật tuyệt khi có thể thưởng thức bánh cùng một tách chocolate nóng hay một ly cocktail trứng.... trong thời tiết giá lạnh của mùa Giáng Sinh. Vì loại bánh Panettone này ngon nhất khi được làm từ men tự nhiên nên thời gian làm bánh tương đối lâu và cũng nhiều bước làm tỉ mỉ. Lưu ý, khi các bạn làm hãy nhớ rằng đọc kĩ công thức và sắp xếp thời gian căn giờ cho chuẩn nhé! Giờ thì cùng vào bếp với Beemart nào!!! Nguyên liệu làm bánh Panettone (3 cái): Bột cho ngày 1: Bột bánh mì: 300g (bột mì số 13 hay bột bread flour) Bột bánh mì nguyên cám: 150g Levain: 180g (chút mình sẽ hướng dẫn các bạn làm nguyên liệu này nhé ) Nước: 200ml Muối: 1 thìa cafe Đường nâu: 140g Mật ong: 45g Bột cho ngày 2: 6 lòng đỏ trứng Bơ nhạt: 165g Tinh dầu hoa cam: 1 thìa cafe Nhân bánh: Nho vàng khô: 70g Cranberry: 40g Mứt vỏ cam: 140g Rượu Rhum: 45ml Phần phủ mặt: 40g bột mì đa dụng 30g bột hạnh nhân 60g bơ nấu chảy 1 quả trứng 40g đường nâu Bạn có thể lựa chọn đồ giáng sinh đầy đủ nhất tại Beemart, chúng mình có sẵn các nguyên liệu, túi hộp, khuôn làm tiện lợi cho bạn nhé. Hướng dẫn cách làm bánh Panettone: Các bạn nên làm theo trình tự như Beemart đang hướng dẫn để tránh xảy ra trường hợp bánh mì bị hỏng, nở quá hoặc không nở. Khi đọc nguyên liệu các bạn sẽ thắc mắc Levain là cái gì, Levain là một hỗn hợp men tự nhiên được thêm bột mì để kích nở, lên men cho vào bột lúc bắt đầu làm bánh Panettone. Tạo Levain và để lên men trong 4-5 tiếng. Cũng có thể tạo Levain từ đêm hôm trước và để ở một nơi mát mẻ có nhiệt độ thấp. Hoặc sau khi Levain đã lên men, cho vào ngăn mát tủ lạnh để sáng hôm sau sử dụng. Bước 1: Tạo Levain Bạn cần 40g men tự nhiên đã nuôi khỏe trong một khoảng thời gian nhất định, thấp nhất là 1 tuần. Trộn đều cùng 80g bột mì nguyên cám và 80ml nước. Các bạn để trong hộp kín và để lên men 4-5 tiếng tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường. Nên sử dụng bột mì nguyên cám loại tốt và nước sạch đóng chai để Levain hoạt động tốt nhất. Bước 2: Nhồi bột lần 1 Đầu tiên, các bạn sẽ cho toàn bộ phần nguyên liệu ở phần cho ngày đầu tiên vào âu trộn và nhồi 30 phút đến khi bột bánh Panettone có thể kéo màng dai và mịn thì dừng. Các bạn sẽ ủ bột với một tấm vải cotton được buộc thật chặt ủ trong tủ mát 12-16 tiếng. Bước 3: Nhồi bột lần 2: Sau khi ủ lần 1, các bạn lấy bột Panettone ra rạch một dấu "+" lớn rồi trộn lòng đỏ trứng, bơ lạnh và nhồi đến khi có thành phẩm cực kì mịn và dẻo dai, đặc biệt là có thể kéo màng rất dài. Sau đó, thêm các loại nhân bánh đã được ngâm với rượu Rhum 30 phút để ráo. Nên ngâm rượu để nhân bánh có mùi thơm đặc trưng và các loại hoa quả khô cũng được nở mềm. Ủ bột lần 2 với nhiệt độ 25-27 độ C trong 2-3 tiếng cho bột tăng lên gấp đôi. Vì một số nguyên tắc tuân thủ nhiệt độ nên bánh Panettone thường được làm ở Việt Nam thời gian chuyển mùa thu sang đông. Bột bánh Panettone ủ đạt, với công thức trên sẽ làm được 3 khuôn 15cm hoặc bạn có thể chia nhỏ để trong các khuôn cupcake xinh xắn cũng rất tuyệt. Sau khi cho bánh vào khuôn, bạn ủ tiếp bột trong khoảng 4 - 6 tiếng ở nhiệt độ 25 - 27 độ C. Bước 4: Nhân bánh và ủ lần 3 Trong khi đợi thời gian ủ từ 4-6 tiến g trong nhiệt độ 25-27 độ C, các bạn sẽ chuẩn bị phần nhân. Các nguyên liệu khô sẽ được rây mịn. Bơ nấu chảy để nguội về nhiệt độ phòng, khuấy đều thêm trứng gà, đường nâu và thêm hỗn hợp bột ra rây ở trên. Cho hỗn hợp trộn đều vào túi bắt kem vào tủ mát trong lúc đợi bột nở đạt. Bơm topping lên mặt bánh Panettone nở đạt và thêm cốm đường nếu các bạn mua được. Bước 5: Nướng bánh và hoàn thiện Nướng bánh Panettone 175 độ C trong vòng 35 phút. Nên cho một cốc nước sôi vào trong lò để bánh có độ ẩm và ít bị khô mặt. Các bạn sẽ lấy cốc nước khi nướng được 15 phút, đồng thời nên xoay khay nếu lò các bạn là lò gia đình. Cuối cùng khi bánh chín, các bạn sẽ dùng que xiên úp ngược 24 tiếng để bơ thấm mềm vào bánh và bánh không bị sụp chân. Vì bánh Panetttone được làm từ men tự nhiên nên bánh sẽ được bảo quản tương đối lâu từ 7-10 ngày, bánh vẫn còn thơm và có độ mềm nhất định. Việc mời khách đến chơi nhà thưởng thức bánh Panetttone không chỉ đơn giản là một hành động lịch sử mà còn là cử chỉ mang đầy tính văn hóa, lịch sử ở đất nước Ý xinh đẹp. Bạn có thể thưởng thức bánh Panettone theo bất cức cách nào bạn muốn, tuy nhiên người Ý cho rằng bạn sẽ không may mắn nếu bạn bóc lớp mái vòng của chiếc bánh và ăn một mình. Như vậy là bạn hoàn thành xong chiếc bánh Panettone rồi đó. Cách làm tuy hơi vất vả và tốn nhiều thời gian một chút nhưng thành quả sẽ rất ngon. Bánh mềm, ẩm ăn cùng các loại hoa quả khô chua chua ngọt ngọt đúng thật là rất tuyệt. Mình biết là sẽ có nhiều bạn đọc xong công thức này rất là hoảng, không nghĩ cách làm lại tốn nhiều thời gian và lằng nhằng như vậy. Thật ra lúc mới bắt đầu học làm bánh này mình cũng rất phân vân, vì cách làm chuẩn gốc Ý lằng nhằng thật, làm không biết có thành công không nhưng sau khi kiên trì, thành quả đến với mình thật bất ngờ. Dù cách làm hơi lằng nhằng và tốn nhiều thời gian nhưng mình vẫn muốn giới thiệu đến các bạn công thức làm bánh Panettone chuẩn chỉ để bạn cũng được thưởng thức hương vị thơm ngon, độc đáo đó đấy. Ngoài công thức này, mình cũng có tìm được thêm 1 công thức làm bánh từ bột trộn sẵn của Puratos. Làm bánh bằng bột này sẽ đơn giản và không tốn nhiều thời gian nên bạn cũng có thể thử nhé. Thành phẩm làm ra thì chắc chắn sẽ không được mềm, ẩm như công thức gốc nhưng bánh cũng vẫn rất ngon đấy nhé. Giờ cùng mình vào bếp ngay nhé >>> Xem thêm Cup giấy chuyên dụng để đựng bánh Pannettone TẠI ĐÂY Hướng dẫn làm bằng bột trộn sẵn Puratos nhanh chóng thuận tiện Nếu như việc làm bánh Panettone khiến bạn chùng bước vì tốn quá nhiều thời gian và kĩ thuật thì Beemart sẽ giới thiệu một giải pháp cực hiệu quả và tiết kiệm thời gian. Đó chính là sử dụng bột trộn sẵn Panettone của hãng Puratos. Công thức và các làm tương đối đơn giản, giống như việc làm bánh mì ngọt, thời gian sẽ được rút ngắn lại, các bạn không cần tốn 3-4 ngày để có một mẻ bánh hoàn thiện mà chỉ cần 2 ngày để có mẻ bánh cực ngon! Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ủ lần 1: 600g bột trộn sẵn bánh Panettone 65g đường 80g lòng đỏ trứng 0.5g men nở 300g nước hoặc sữa tươi 180g bơ lạt Ủ lần 2: 600g bột trộn sẵn bánh Panettone 6g men nở 185g đường 125g lòng đỏ trứng 20g mật ong 155g nước 135g bơ lạt 500g hoa quả sấy dẻo Cách làm: Các bạn chỉ cần chuẩn bị một máy nhồi bột cơ bản tại nhà như máy Bear 3,5L, đổ tất cả nguyên liệu vào và nhồi sơ qua đến khi bột hòa quyện là được. Bọc kín mặt và ủ 20-22 độ C qua đêm. Với nhiệt độ Hà Nội bây giờ rất tiện để các bạn có thể thực hiện ngay mẻ bánh Panettone. Sau khi các bạn đã có bột ủ lần 1, các bạn sẽ dùng ngay bột ủ đó trộn thêm các nguyên liệu ủ lần 2 trừ bơ và hoa quả sấy đến khi bột mịn màng có thể kéo màng. Thời gian sẽ kéo dài từ 15-20 phút tùy từng máy nhồi. Bột đạt các bạn mới thêm bơ và hoa quả sấy vào trộn đều là đạt. Ủ bột 1 tiếng tại nơi thoáng mát. Sau đó sẽ chia đều vào khuôn, nên chia vào khuôn giấy để khi nướng xong sẽ hong khô bánh sẽ dễ hơn. Nướng bánh 15-20 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Nướng xong nên úp ngược bánh đến khi bánh nguội hẳn là có thể thưởng thức. Việc mời khách đến chơi nhà thưởng thức bánh Panetttone không chỉ đơn giản là một hành động lịch sử mà còn là cử chỉ mang đầy tính văn hóa, lịch sử ở đất nước Ý xinh đẹp. Bạn có thể thưởng thức bánh Panettone theo bất cức cách nào bạn muốn, tuy nhiên người Ý cho rằng bạn sẽ không may mắn nếu bạn bóc lớp mái vòng của chiếc bánh và ăn một mình. Bánh Panettone thường được đóng gói trong hộp và được trang trí công phu với ruy băng màu đỏ xanh cầu kì nên giá thành tương đối cao. Với công thức Beemart chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể vào bếp chinh phục được món bánh Panettone này để chiêu đãi cả gia đình trong mùa Giáng Sinh năm nay đó. Hãy đón chờ video hướng dãn chi tiết tại kênh Yotube của chúng tớ và đừng quên cập nhật công thức hot tren tại Blog Beemart nhé! Đừng quên để mua các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh, hãy ghé qua Beemart để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn. >>> Xem thêm cách làm các món bánh giáng sinh thật ngon cho mùa lễ >>> Xem thêm Set nguyên liệu làm bánh khúc cây GIÁ SIÊU TỐT

Tự làm món bánh khúc cây truyền thống cho lễ Giáng sinh

Bánh khúc cây là loại bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày lễ Giáng sinh. Trong nhiều năm gần đây người Việt cũng ưa chuộng dịp Giáng sinh hơn. Giáng sinh tuy không được nghỉ lễ dài ngày như ở phương Tây nhưng người Việt luôn coi đó là một dịp vui tươi, là dịp đặc biệt để tặng quà cho những người mình yêu quý hay là dịp cho các cặp đôi hẹn hò. Hòa chung với không khí Giáng sinh đang rộn rã khắp nơi nơi, Beemart cũng xin góp thêm cách làm bánh khúc cây Giáng sinh truyền thống để những bạn nào đảm đang có thể tự làm nha!! Bánh nhà gừng lung linh tuyệt đẹp cho bé chào đón Giáng sinh Cách làm bánh cookies icing đơn giản, dễ làm cho mùa Noel ấm áp Lựa chọn đồ Giáng sinh làm bánh, trang trí tiện lợi Tự làm bánh khúc cây truyền thống cho ngày Giáng sinh Nguyên liệu - Bột số 8: 60g - Socola 55%: 150g - Bột cacao: 20g - Whipping cream 250g - Sữa tươi không đường: 40g - Đường bột: 20g - Đường trắng: 70g - Bột vani: 1ống - Trứng gà: 4quả - Túi bắt kem: 10 chiếc - Bơ: 32g - Đồ trang trí noel >>> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh giáng sinh cực độc đáo tại Beemart Cách làm bánh khúc cây Bước 1: Làm cốt bánh - Trộn hỗn hợp bột - Đập 4 quả trứng và tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 âu riêng - Trong âu có lòng đỏ, đổ thêm 40g sữa tươi và 32g bơ đã tan lỏng và 30g đường vào âu trộn đều - Tiếp tục rây mịn hỗn hợp gồm 15g bột cacao (để riêng 5g cacao cho phần trang trí) và 60g bột mì số 8 vào âu. Dùng phới lồng đánh nhanh và đều tay để hỗn hợp hòa quyện. Lưu ý: đánh đến khi nào bột mì, bột cacao tan hết và hỗn hợp đều màu, không lợn cợn là được. Bước 2: Làm cốt bánh - Đánh lòng trắng trứng - Trong âu có lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông và thêm từ từ 40g đường còn lại vào đánh chung. - Đánh đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại và có vân sẽ giảm tốc độ xuống trung bình, tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp được trắng hòa quyện, đưa mũi máy đánh trứng lên không bị rớt là được. - Múc 1 phần lòng trắng vừa đánh vào âu hỗn hợp bột ở bước 1, dùng phới trộn đều từ dưới lên trên. - Sau đó, đổ ngược hỗn hợp này vào âu lòng trắng, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên cho đến khi hòa quyện, để qua một bên. Bước 3: Nướng bánh - Làm nóng lò nướng ở mức 160 độ C trước khi nướng 10 phút. - Lót 1 tấm giấy nến dưới đáy khay nướng kích thước khoảng 20x30. - Đổ phần bột bánh đã trộn ở trên vào khay, dàn đều ra. - Nướng bánh ở mức 160 độ C trong 25 - 30 phút. - Dùng tăm để thử độ chín của bánh, nếu tăm không còn dính bột nghĩa là bánh bông lan cuộn đã chín hoàn toàn. - Bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi bánh còn ấm dùng 1 tấm giấy nến khác lót bên dưới bánh, cuộn theo chiều dài của bánh lại, đem cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Bước 4: Làm kem bánh: - Cho 150g socola đun cách thủy đến khi hỗn hợp tan đều, sau đó để nguội. - Để riêng khoảng 50g socola vừa đun cho vào túi bắt kem để làm phần trang trí. - Chuẩn bị 1 cái âu, đổ 250ml whipping để thật lạnh vào, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độ cao nhất đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì đánh tốc độ trung bình sao cho whipping tạo thành chóp khi nhấc que đánh là đạt. - Đổ từ từ 100g socola đã nguội hẳn vào dùng spatula đảo đều cho hỗn hợp quyện lại là được. LƯU Ý: Nếu muốn khúc cây có màu nâu sậm hơn thì tăng lượng socola đổ vào kem whipping hoặc ngược lại nếu muốn nhạt màu thì đổ ít lại. Bước 5: Tạo hình, trang trí bánh - Lấy phần cốt bánh đã cất trong tủ lạnh ra, phết 1 lượng vừa đủ dàn đều trên mặt bánh rồi cuộn lại như nếp cũ rồi cất lại tủ lạnh để trong khoảng 5-10 phút - Phần kem còn lại cho vào túi bắt kem bỏ tủ mất để phần sau trang trí bên ngoài bánh. - Sau khi bánh đã ổn định, lấy phần bánh ra, cắt 1 khúc chéo dài khoảng 1/4 bánh. - Đặt 1 đầu khúc bánh vừa cắt vào 1 bên của cuộn bánh giống 1 khúc cây có nhánh. - Lấy phần kem whipping cò lại phết đều lên bề mặt bánh để nối các khúc cây lại với nhau. Cho nốt phền kem whip còn lại phủ lên mặt bánh, dùng dao chà láng hoặc lá bài phết kem lên cho bề mặt phẳng hơn sau đó sử dụng nĩa để tạo các đường vân của khúc cây. Cách trang trí này khá là nhanh không cần quá cầu kì vì đường vân hơi ẩu một chút sẽ càng tự nhiên hơn. - Cuối cùng dùng 50g socola cách thủy còn lại bắt 1 đường xoáy tròn trên bánh để giống vân gỗ hơn. Dùng 5g bột cacao còn lại lên bánh và sử dụng đồ trang trí sao cho bánh sinh động hơn. Món bánh khúc cây thật đẹp mắt và hấp dẫn phải không nào? Bánh khúc cây với phần socola phủ ngọt ngào cùng nhân kem béo thơm và ngon miệng. Thực ra nhìn thấy ngoài thế thôi chứ các thao tác làm bánh khúc cây cũng không hề phức tạp nhỉ? Bánh khúc cây chính ra là một chiếc bánh cuộn thông thường nhưng được phủ kem socola và trang trí những hình giáng sinh ngộ nghĩnh thôi. Mình tin chắc là với công thức làm bánh khúc cây giáng sinh đơn giản này bạn nào cũng có thể trổ tài trong ngày lễ Noel sắp tới đấy nhé! Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh khúc cây Giáng sinh!

Bánh nhà gừng lung linh tuyệt đẹp cho bé chào đón Giáng sinh

Bánh nhà gừng là một trong các loại bánh không chỉ dược các bé mà cả người lớn chúng ta đều yêu thích trong những dịp giáng sinh về. Tùy theo cách trang trí và óc sáng tạo của mỗi người, mỗi ngôi nhà bánh gừng hình thành sẽ mang một kiểu dáng xinh xắn khác nhau. Hôm nay hãy cùng Beemart vào bếp học cách làm bánh gừng siêu xinh dành tặng bé trong dịp Giáng sinh này nha! >>> Xem thêm Cách làm bánh cookies icing đơn giản, dễ làm cho mùa Noel ấm áp >>> Xem thêm Tự làm món bánh khúc cây truyền thống cho lễ Giáng sinh Nguyên liệu Phần bánh quy - 4 2/3 chén bột mì - 1 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu - 1 chén đường nâu đậm - 2 quả trứng gà - 1 nuỗng canh bột nở - ¾ chén mật ngô - 1 muỗng canh bột gừng - 1 chén đường nâu nhạt - 2 muỗng cà phê bột quế - 220g bơ lạnh, thái hạt lựu - 1 ½ muỗng cà phê bột đinh hương Phần kem đường - 4 lòng trắng trứng - 900g đường bột, rây mịn Cách làm Bước 1: Phần bánh quy gừng Bạn tiến hành cho một nửa chỗ bột mì, đường, bột nở và gia vị vào máy trộn, trộn đều để chúng hoàn toàn kết hợp với nhau. Nếu không có máy trộn bạn dùng máy đánh trứng cũng được nha.Thêm nửa số bơ trong công thức vào rồi trộn tiếp. Sau đó thêm 1 nửa chỗ si-rô vàng và 1 quả trứng rồi trộn cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp , thời gian trộn khoảng từ 3 tới 4 phút nhé. Sau đó, bạn có thể dùng tay nhào bột liên tục rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ nha. Bạn làm tương tự với phần bột còn lại nhé. Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC Bước 2: Cắt bìa cứng làm khuôn bánh Dùng bìa cứng, cắt hình các bộ phận của ngôi nhà, với: - Phần mái có kích cỡ: 10,5cm x 27cm (2 miếng) - Bức tường bên: 14cm x 24cm (2 miếng) - Cao 13cm x 14cm (2 miếng) Bước 3: Cắt bột làm bánh Bạn cho bột ra rồi đặt bột lên một mặt phẳng, rắc một ít bột mì khô lên và đặt khối bột lên cán để bột không bị dính. Sau đó bạn ốp các miếng bìa lên mặt bột và cắt bột theo hình các miếng bìa. - Sau đó, ốp các miếng bìa lên mặt bột và cắt bột theo hình của các miếng bìa. Ở miếng bột với tạo hình là bức tường cuối cắt hình cánh cửa (dạng chữ U ngược) nhưng không bỏ phần bột cắt đi đó mà sau đó cũng đem nướng để làm cánh cửa. - Cắt các ô nhỏ để tạo cửa sổ cho hai bức tường hai bên. Sử dụng phần bột còn lại để làm tạo hình cây thông cho sân trước. Cho các miếng bột bánh vào nướng từ 8-12 phút tùy theo kích cỡ của các miếng bột. Sau đó, bạn cho bánh ra giá, những miếng bánh quy gừng này sẽ cứng lại khi nguội. Bước 4: Phần kem đường trang trí Bước 1: Bạn đánh nhẹ lòng trắng trứng trong một bát lớn,rồi dần dần cho thêm đường bột và trộn cho đến khi kem bông hoàn thiện, mềm mịn vào có kết cấu dính vào nhau và không lỏng. Sau đó, bạn cho kem vào bao bắt bông kem, để mình tiến hành trang trí nhé! Bước 5: Lắp ráp thành ngôi nhà 1. Dựng khung nhà: - Chọn 1 chiếc đĩa lớn hoặc tấm lót bánh có đường kính từ 25-30cm - Bơm đường icing lên đĩa hoặc tấm lót để làm chất kết dính cho khung nhà - Đặt các phần mặt nhà và hông nhà lên và kết dính các điểm nối nhau của ngôi nhà bằng đường icing - Để phần khung nhà khô icing trong khoảng 20-30 phút sau đó mới bắt đầu bước tiếp theo 2. Dựng mái nhà - Bơm đường icing lên phần đỉnh của khung nhà sau đó đặt từng tấm mái nhà lên dính liền với phần khung - Kết nối 2 phần mái nhà với nhau bằng đường icing - Kiếm 2 cái cốc nhỏ hoặc 1 vật nào đó có độ cao khoảng 6-7cm để đỡ 2 bên mái nhà để mái nhà không bị trượt và đợi cho tới khi mái nhà khô cứng hoàn toàn (Như hình) LƯU Ý: Hãy dành 1 khoảng thời gian để đường icing khô cứng trong bước gắn kết các phần của ngôi nhà để ngôi nhà hoàn toàn chắc chắn mới nên bắt đầu các bước tiếp theo 3. Trang trí ngôi nhà: - Ở bước này các bạn hãy tự vẫn dụng sức sáng tạo của bản thân để tạo nên một ngôi nhà tràn đầy màu sắc theo sở thích của mình nhé - Hình bên là một cách trang trí hết sức đơn giản của Bee mà bạn có thể tham khảo nhé - Đầu tiên, vẽ đường viền cho mái nhà, ô cửa sổ và cửa trước nhà - Ở đoạn này mình không cần đợi icing khô mà nên gắn ngay các loại kẹo trang trí để có thể kết dính dễ dàng hơn - Sau khi gắn kẹo cho toàn bộ ngôi nhà, chúng ta sẽ tạo ngoại cảnh cho nhà bằng cách rải sỏi quanh nhà và dựng hàng rào - Cuối cùng sau khi đợi phần icing trên bánh khô bớt, chúng ta sẽ bơm thêm đường icing lên các đường viền của ngôi nhà để tạo cảm giác tuyết đóng băng và rắc đường bột để tạo cho ngôi nhà có 1 lớp tuyết bao phủ LƯU Ý: - Nếu bạn dùng bánh để ăn thì nên ăn trong khoảng thời gian là 1 tuần - Nếu bạn dùng bánh để trưng bày thì chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát có thể để được từ 3-4 tháng Như vậy là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh nhà gừng cực xinh để trang trí trong dịp Noel này rồi đó. Chỉ cần đầu tư chút thời gian là bạn đã có thể tự mình làm một món quà nhỏ cho gia đình trong dịp giáng sinh sắp tới rồi. Xem ngay set nguyên liệu trang trí bánh giáng sinh cực độc đáo TẠI BEEMART Nguyên liệu trong combo đã được làm sẵn, về bạn chỉ việc lắp ghép tùy ý theo sức sáng tạo của mình nên vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Thay vì mua ngoài như mọi năm, năm nay bạn hãy tự mình trang trí một chiếc bánh nhà gừng dành tặng cả gia đình nhé! Chúc các bạn thành công!

Tổng hợp các món bánh dễ làm dịp Giáng Sinh cho bé

Giáng sinh năm nay bạn đã có ý tưởng gì cho những món bánh đặc biệt trong bữa tiệc gia đình chưa? Ngay bây giờ hãy cùng Beemart tìm hiểu các món bánh dễ làm dịp Giáng Sinh để bạn có thể trổ tài cho cả gia đình nhé! 1. Bánh Cookies đường icing Những chiếc bánh cookies trang trí đường nhỏ nhắn, xinh xắn với hình thù ngộ nghĩnh và rực rỡ sắc màu luôn luôn không thể thiếu mỗi dịp Giáng sinh ở nhiều quốc gia trên thế giới. Bánh có vị thơm béo ngậy, ngọt dịu, có thể dễ dàng làm ngay tại nhà một cách đơn giản và nhanh chóng. Đừng lo nếu bạn chưa từng làm bánh nhé. Bởi vì tại Beemart đã có COMBO TRANG TRÍ COOKIE ICING vô cùng tiện lợi. COMBO đã được làm sẵn bánh cookies và đường icing với 5 loại màu sắc chủ đạo của Giáng Sinh về bạn chỉ cần trang trí theo sở thích. Combo là đồ handamde Beemart tự làm và được làm mới mỗi ngày nên các bạn đừng lo lắng về chất lượng nhé. Với sự tiện lợi từ COMBO này, hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm làm bánh thú vị cùng cả gia đình mình nha ^^ 2. Bánh khúc cây Mộc mạc mà vô cùng thu hút với hương vị kem socola đặc trưng, từ lâu bánh khúc cây đã là món bánh không thể thiếu ở các nước phương Tây và giờ đây là cả các nước phương Đông. Nhiều người quan niệm ăn bánh khúc cây sẽ đem lại may mắn và tránh khỏi những điềm dữ trong năm mới. Để làm bánh khúc cây dễ dàng, bạn có thể tham khảo COMBO BÁNH CUỘN KHÚC CÂY GIÁNG SINH tại Beemart. Combo đã có sẵn đầy đủ NGUYÊN LIỆU cùng HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CỰC KÌ CHI TIẾT. Với combo này, bạn sẽ dễ dàng làm ra được thành phẩm thơm ngon mà không cần lo lắng vấn đề mua thừa hay thiếu nguyên liệu nữa. Combo tại Beemart vừa RẺ, ĐẦY ĐỦ, HƯỚNG DẪN CHI TIẾT thì sao phải tư mình đi mua từng nguyên liệu nhỉ? 3. Bánh nhà gừng Bánh nhà gừng tưởng chừng như chỉ có trong những câu chuyện cổ tích nhưng nhờ đôi bàn tay khéo léo của các baker, ngôi nhà ấy đã được hóa phép thành phiên bản siêu thực, siêu đặc biệt được gọi là Gingerbread house. Tên gọi "bánh nhà gừng" xuất phát từ kết cấu của ngôi nhà. Tường, mái của ngôi nhà được làm hoàn toàn từ bánh gừng, hồ để kết nối các bức tường chính là đường icing trắng dẻo. Các chi tiết trang trí rất tỉ mẩn màu sắc rực rỡ đúng với không khí của ngày Noel. Chính vì vậy từ lâu bánh nhà gừng cũng đã thành một biểu tưởng không thể thiếu mỗi dịp Giáng sinh. Để làm bánh nhà gừng dễ dàng thì tại Beemart đang COMBO TRANG TRÍ NHÀ GỪNG GIÁNG SINH vô cùng tiện lợi. Cùng giống như COMBO COOKIES ĐƯỜNG ICING, combo này tại Beemart đã được làm sẵn theo hình ngôi nhà, về bạn chỉ cần lắp ghép và trang trí theo như hướng dẫn làm xong. Hô biến một chiếc bánh nhà gừng xinh xắn nhanh trong tích tắc cùng Beemart nhé các bạn!! Trên đây các món bánh dễ làm dịp Giáng Sinh bạn có thể làm cho bé và gia đình vô cùng đơn giản. Mùa Giáng Sinh năm nay, bạn hãy cùng gia đình tự mình vào bếp chuẩn bị những chiếc bánh Giáng Sinh thay vì mua ngoài hàng như trước kia nhé. Một trải nghiệm tự làm chắc chắn sẽ khác biệt hơn rất nhiều so với mùa ngoài hàng nên đừng bỏ lỡ phút giây để gia đình thêm gắn kết nhé!!

[BEEMART] TUYỂN DỤNG QUẢN LÝ KINH DOANH MIỀN

Ra đời từ tình yêu và đam mê với nghệ thuật làm bánh, Beemart tự hào là hệ thống cửa hàng đồ làm bánh hàng đầu Việt Nam cung cấp đầy đủ mọi nguyên liệu, dụng cụ để hàng triệu người yêu bánh có thể bắt đầu đam mê của mình. Tính đến nay Beemart có mặt ở 2 thành phố lớn: Hà Nội, Hồ Chí Minh với hệ thống 5 cửa hàng Offline và 2 kho hàng Online - hệ thống cửa hàng ngày càng phát triển, và không ngừng mở rộng trên lãnh thổ Việt Nam. Với một môi trường trẻ và tốc độ phát triển nhanh, Beemart sẽ cho bạn một bước đà để phát triển tương lai trong ngành bán lẻ !!. Nhanh chân, ra nhập đội ngũ Bee-ers ngay cùng chúng tớ nhé ^^ 🔎 Thông tin về sản phẩm tại https://www.beemart.vn/ và về Môi trường nhà Bee tại Fanpage https://www.facebook.com/tuyendungbeemart Vị trí: Quản lý chi nhánh Bộ phận: Kinh doanh Offline Kinh nghiệm: >2 năm ở vị trí tương đương Thời gian làm việc: Toàn thời gian. Nghỉ chiều thứ 7 và Chủ nhật. Địa điểm làm việc: Văn phòng và các điểm cửa hàng tại khu vực MÔ TẢ CÔNG VIỆC: 1. Quản lý nhân sự: - Phối hợp với Bộ phận HCNS theo dõi công lương, tiếp nhận và bàn giao hồ sơ của nhân sự thuộc chi nhánh. - Tham gia tuyển dụng nhân sự thuộc chi nhánh. - Giải quyết các khiếu nại, thủ tục nhân sự: nghỉ việc riêng, nghỉ việc, chế độ, điều động, khen thưởng... - Đào tạo kiến thức và kỹ năng cho các Bộ phận thuộc chi nhánh (có đánh giá kết quả đào tạo). 2. Quản lý cửa hàng, bán hàng: - Nắm bắt rõ doanh số cửa hàng, chi nhánh từng ngày, tháng, quý, năm. Báo cáo con số với Giám đốc hàng tuần/ tháng. - Quản lý hàng hóa và gửi báo cáo tồn kho từng ngày của từng cửa hàng cho BGĐ, Bp Kế toán (theo yêu cầu xuất nhập tồn). - Kiểm tra, đôn đốc cửa hàng về trang trí, sắp xếp cửa hàng. - Xử lý và bảo quản đầy đủ các giấy tờ cần thiết, quan trọng, tài sản, vật dụng của cửa hàng. - Trực tiếp tham gia tiếp khách và giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng vượt ngoài phạm vi của cửa hàng trưởng/trưởng ca. - Phối hợp với Bộ phận Marketing giám sát các chương trình đẩy mạnh bán hàng, khuyến mại đẩy ở các cửa hàng. - Đôn đốc, giám sát các cửa hàng, bộ phận trong chi nhánh hoàn thành chỉ tiêu. 3. Theo dõi và trực tiếp giám sát, quản lý Kho - Theo dõi, giám sát quản lý kho qua hệ thống - Theo dõi và cập nhật lượng hàng tồn kho hàng ngày. - Tiếp nhận, bố trí, sắp xếp, quản lý hàng hóa tại kho đảm bảo chất lượng hàng hóa, luân chuyển hàng hóa đồng đều tới các cửa hàng - Tuân thủ các quy định về PCCC và an toàn trong kho. YÊU CẦU: - Tốt nghiệp Đại học trở lên (trọng năng lực hơn bằng cấp) - Đam mê kinh doanh, lĩnh vực bán lẻ, ưu tiên có ứng viên có hiểu biết về ngành bánh. - Có 2 năm kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực kinh doanh bán lẻ/ chuỗi hệ thống cửa hàng... - Kỹ năng bán hàng, tạo dựng mối quan hệ tốt - Kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức và báo cáo - Có thể chịu được áp lực cao trong công việc - Kỹ năng giải quyết vấn đề, xử lý tình huống tốt - Kỹ năng phân tích và tổng hợp dữ liệu - Kỹ năng marketing và quản trị nhân sự (tuyển dụng, đào tạo và tạo động lực cho nhân viên...) - Sẵn sàng đi công tác, đào tạo... nếu được yêu cầu. QUYỀN LỢI: - Mức lương: thỏa thuận khi phỏng vấn - Thưởng theo chính sách công ty - Cơ hội huấn luyện: được tham gia khóa học đào tạo nâng cao kỹ năng nghiệp vụ và kỹ năng mềm - Được cử tham dự những khóa học bên ngoài nâng cao kiến thức và kỹ năng. - Môi trường làm việc: Trẻ trung, chuyên nghiệp, năng động - Du lịch, dã ngoại theo chính sách công ty. - Lương, thưởng, phụ cấp: theo quy định của công ty - Chế độ BHXH, BHYT, BHTN… theo qui định của luật Việt Nam Thời gian thử việc: tối đa 02 tháng Thời gian làm việc: Toàn thời gian. Nghỉ chiều thứ 7, chủ nhật Cách thức tham gia ứng tuyển: các ứng viên quan tâm vui lòng gửi hồ sơ ứng tuyển (CV có kèm ảnh) vào hòm thư: nhansu@beemart.vn với chủ đề “Ứng tuyển [Vị trí tuyển dụng ] Beemart - [Tên] “ BEEMART sẽ chỉ liên hệ với ứng viên vượt qua vòng hồ sơ. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Team Nhân sự Công ty CP BEEMART Địa chỉ:Số 277 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội ☎ Điện thoại: 1900.636.546 📮 Email: nhansu@beemart.vn W: https://www.beemart.vn/ 🔎 Facebook: FB/tuyendungbeemart

[BEEMART] TUYỂN DỤNG KẾ TOÁN TRƯỞNG

Ra đời từ tình yêu và đam mê với nghệ thuật làm bánh, Beemart tự hào là hệ thống cửa hàng đồ làm bánh hàng đầu Việt Nam cung cấp đầy đủ mọi nguyên liệu, dụng cụ để hàng triệu người yêu bánh có thể bắt đầu đam mê của mình. Tính đến nay Beemart có mặt ở 2 thành phố lớn: Hà Nội, Hồ Chí Minh với hệ thống 5 cửa hàng Offline và 2 kho hàng Online - hệ thống cửa hàng ngày càng phát triển, và không ngừng mở rộng trên lãnh thổ Việt Nam. Với một môi trường trẻ và tốc độ phát triển nhanh, Beemart sẽ cho bạn một bước đà để phát triển tương lai trong ngành bán lẻ !!. Nhanh chân, ra nhập đội ngũ Bee-ers ngay cùng chúng tớ nhé ^^ 🔎 Thông tin về sản phẩm tại https://www.beemart.vn/ và về Môi trường nhà Bee tại Fanpage https://www.facebook.com/tuyendungbeemart Vị trí: Kế toán trưởng Bộ phận: Kế toán Kinh nghiệm: > 2 năm kế toán trưởng hoặc tương đương Thời gian làm việc: Toàn thời gian. nghỉ chiều T7 và Chủ Nhật. Địa điểm làm việc: Số 277 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội 1.MÔ TẢ CÔNG VIỆC: Quản lý hoạt động của bộ phận kế toán - Tổ chức bộ máy kế toán, chịu trách nhiệm về toàn bộ công tác kế toán của phòng theo nhiệm vụ được phân công. - Quản lý, đánh giá năng lực của nhân viên bộ phận kế toán, hỗ trợ bộ phận nhân sự tuyển dụng các vị trí kế toán, thực hiện việc đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ và trình độ cho đội ngũ kế toán của Công ty 2. Đảm bảo tính hợp pháp trong sổ sách kế toán, Giám sát việc quyết toán và Lập báo cáo tài chính - Kiểm soát và quản lý quy trình lập hồ sơ sổ sách, nhập dữ liệu kế toán, hạch toán các bút toán thanh toán, các quy trình kiểm kê tài sản, lập báo cáo tài chính, bảng cân đối kế toán cũng như các tài liệu khác có liên quan của doanh nghiệp. - Tìm hiểu các văn bản pháp quy liên quan đến luật thuế và tài chính kế toán để thực hiện và vận dụng linh hoạt vào điều kiện cụ thể của Công ty. 3. Tham gia phân tích và dự báo - Đánh giá hoạt động tài chính của Công ty, đề xuất các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả lưu hành tiền tệ và hoạt động tài chính; - Lập chiến lược và triển khai các chỉ tiêu tài chính ngắn hạn, trung hạn và dài hạn; dự báo về tình hình vốn và thị trường vốn; - Tham mưu cho Ban giám đốc trong lĩnh vực quản lý Kế toán, quản lý kế toán thuế và nghiệp vụ tài chính kế toán; kiểm soát nội bộ đối với hoạt động thương Mại; - Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của HĐQT và Tổng Giám đốc. 2. YÊU CẦU: - Tuổi từ 28 - 35 - Trình độ: Đại học trở lên (trọng năng lực hơn bằng cấp) - Kinh nghiệm: Từ 2 năm ở vị trí Kế Toán trưởng hoặc tương đương. - Kỹ năng: Sử dụng tốt các phần mềm kế toán chuyên dụng, các phần mềm quản lý, giao tiếp. - Kiến thức liên quan: Kiểm toán – kế toán, Luật, Tài chính, Ngân hàng, thương mại. - Các tố chất cần thiết: Có khả năng hoạch định chiến lược, quản lý tốt. Nhiệt tình, trung thực, bảo mật và có trách nhiệm cao trong công việc. - Sẵn sàng đi công tác, đào tạo... nếu được yêu cầu. 3. QUYỀN LỢI: - Mức lương: thỏa thuận khi phỏng vấn - Thưởng theo chính sách công ty. Lương tháng 13, xét tăng lương định kì theo năm - Cơ hội huấn luyện: Tham gia vào các buổi đào tạo nội bộ (sharing, kiến thức ngành FMCG, đào tạo sản phẩm về bánh, đồ uống,...), chia sẻ kinh nghiệm của công ty; được tham gia khóa học đào tạo nâng cao kỹ năng nghiệp vụ và kỹ năng mềm; - Được cử tham dự những khóa học bên ngoài nâng cao kiến thức và kỹ năng. - Môi trường làm việc: Trẻ trung, chuyên nghiệp, năng động : tham gia vào các hoạt động team building gắn kết cộng đồng, các hoạt động vui chơi giải trí cho nhân viên; các buổi liên hoan, sinh nhật hàng tháng, tiệc noel, tất niên... - Du lịch, dã ngoại theo chính sách công ty. - Lương, thưởng, phụ cấp: theo quy định của công ty - Chế độ BHXH, BHYT, BHTN… theo qui định của luật Việt Nam Thời gian thử việc: 02 tháng Cách thức tham gia ứng tuyển: Các ứng viên quan tâm vui lòng gửi hồ sơ ứng tuyển (CV có kèm ảnh) vào hòm thư: nhansu@beemart.vn theo chủ đề “Ứng tuyển [Vị trí ] Beemart - [Tên]” BEEMART sẽ chỉ liên hệ với ứng viên vượt qua vòng hồ sơ. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Team Nhân sự Công ty CP BEEMART Địa chỉ: Tầng 4, Số 277 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội ☎ Điện thoại: 1900.636.546 |Ext: 856 📮 Email: nhansu@beemart.vn

Mẹo nướng bánh không bị nứt mặt

Bánh bị nứt mặt khi nướng là một trong những trường hợp khi mới tập làm bánh. Để những chiếc bánh đẹp không bị nứt bề mặt, các bạn hãy tham khảo các mẹo nướng bánh sau đây nhé. Bánh nứt bề mặt Kem dâu tằm sữa chua lạ miệng Bánh sừng trâu – Croissant Cách làm nama chocolate Trứng không được để lạnh Khi sử dụng trứng còn đang lạnh ( vừa lấy từ tủ lạnh ra) bánh sẽ bị xẹp, không được xốp và mịn như trứng để ở nhiệt độ thường. Tốt nhất là bạn nên sử dụng trứng đã bỏ ra khỏi tủ lạnh ít nhất 1 tiếng trước khi làm bánh. Trứng ở nhiệt độ phòng Lượng bột chính xác Bạn cần dùng đến cân hoặc các dụng cụ cân đo khác để đo đúng lượng bột theo công thức bánh. Bột nhiều quá bánh sẽ bị khô, bột quá ít bánh loãng khi bánh ra sẽ bị xẹp. Đong đúng lượng bột Nướng bánh ở rãnh giữa của lò Bánh nướng ở rãnh giữa sẽ đều nhiệt, tránh để khuôn bánh chạm vào nhau và chạm vào thành lò. Khi đó nhiệt sẽ không đủ chuẩn cũng khiến bánh bị nứt mặt. Nướng bánh ở rãnh giữa Xoay đều khuôn bánh khi nướng Vì trong lò nhiệt độ không đều, khi xoay đều khuôn bánh sẽ chín đều, không bị chỗ chưa chín, chỗ đã bị cháy. Nhưng nên nhớ, bánh phải nướng được 2/3 thời gian thì hãy xoay khuôn bánh và xoay thật nhanh tay không bánh sẽ xẹp do nhiệt độ thay đổi đột ngột. Làm nguội bánh Khi bánh nướng xong, bỏ ra khỏi khuôn bạn nên úp ngược bánh lại ( cho phần mặt bánh xuống dưới), như vậy bánh sẽ nhanh nguội hơn, mặt bánh phẳng hơn. Làm nguội bánh Lòng nóng lò Làm nóng lò trước khi nướng bánh ít nhất 10p. Để nhiệt độ trong lò đạt chuẩn đúng với nhiệt độ công thức để làm chín bánh. Bánh nướng ở nhiệt độ thay đổi có thể dẫn đến việc bánh không chín đều, bánh xẹp và lõm bề mặt bánh. Các bạn có thể xem thêm 6 cách trang trí bánh cupcake độc đáo mà đơn giản Đui làm bánh đã sử dụng Mẹo rửa sạch dụng cụ làm bánh đơn giản

Mẹo sơ chế cùi bưởi vừa nhanh vừa giòn tín đồ mê chè cần biết

Trời đang chuyển nóng rồi, mọi người đã bắt tay vào nấu các loại chè chưa nhỉ. Mùa hè mà được cốc chè bưởi giòn giòn thêm nước cốt dừa béo ngậy thì còn gì bằng nữa. Và nếu là một tín đồ của chè bưởi thì bạn không thể nào bỏ qua bài viết này của chúng tớ đâu. Cùng Beemart học cách sơ chế cùi bưởi vừa nhanh vừa giòn nào! Chè bười ngon thì cùi bưởi cần phải được sơ chế đúng cách 1. Cách sơ chế cùi bưởi không bị đắng Khi nấu chè bưởi, sơ chế cùi bưởi tốn khá nhiều thời gian. Trước tiên bạn cần chọn cùi từ quả bưởi có vỏ căng bóng, tròn đều. Tốt nhất nên chọn bưởi da xanh sẽ có nhiều cùi, và dai giòn hơn đấy. - Đầu tiên, các bạn gọt bỏ phần vỏ xanh và lớp xơ bưởi bên trong để tránh bị đắng và xơ. - Sau đó cắt cùi bưởi thành các miếng nhỏ vuông vức đều nhau. Cắt cùi bưởi thành các miếng vuông - Đun một nồi nước nóng thật già, ngâm cùi bưởi trong nước nóng khoảng 10 phút. Lấy thử 1 viên cùi bóp kiệt nước, nếu thấy cùi xẹp, mềm và không phồng lại là được. Nếu bóp cùi vẫn cứng xốp là phần nước này không đủ nóng, bạn phải đổ phần nước này đi và đun phần nước khác ngâm lại. - Cùi bưởi sau khi vớt ra bóp kiệt nước, cho vào túi vải và bóp dưới vòi nước chảy trong vòng 5 phút. Cho cùi vào túi vải - Cách sơ chế cùi bưởi này bạn có thể thử bằng cách vắt sạch nước, nếm cùi bưởi không có vị the đắng là đạt rồi đấy. - Lúc này bạn hòa đường và bột năng vào 1 bát nước ấm (lưu ý là nước ấm để không bị làm chín bột), khuấy tan rồi đổ phần cùi bưởi đã vắt sạch nước vào. Lưu ý: Lượng đường có thể gia giảm tùy theo khẩu vị. Bột năng thấm đều vào cùi bưởi làm cùi bưởi giòn. Lượng nước phải đủ để cùi bưởi hút nước và căng mập lên, nếu ít quá cùi sẽ không nở hết được. - Sau khi cùi đã hút hết nước thì vớt ra rổ và áo đều bột năng ở ngoài. Đến bước này là bạn đã hoàn thành sơ chế cùi bưởi rồi đấy. Giờ là lúc bắt tay vào nấu nồi chè bưởi siêu ngon đấy. Nấu chè bưởi cũng đơn giản làm, xem thêm bài viết dưới đây nhé! >>> 2 cách nấu chè bưởi đơn giản, ngon chuẩn vị tại nhà 2. Cách sơ chế cùi bưởi bằng nước muối loãng Một cách khá hữu hiệu để khử đắng cho cùi bưởi đó là bạn có thể sử dụng nước muối loãng. Bạn có thể ngâm cùi bưởi tươi trong nước muối loãng qua đêm hoặc 3-4 tiếng. - Trong quá trình ngâm thay nước ít nhất 3 lần và sau mỗi lần ngâm thì cùi bưởi được vớt ra, bóp kiệt nước để đẩy tinh dầu ra ngoài. Lưu ý: Lượng muối cho vào cũng cần phù hợp để cùi bưởi không bị mặn nhé! - Sau khi ngâm nước muối xong thì đem luộc cùi bưởi với nước nóng 1 lần nữa, rồi cho ra thau đá mới đem đi sên đường. Cùi bưởi sau khi bọc bột năng, và đem luộc sẽ có màu trong như này, ăn thử dai giòn, không bị đắng là đạt yêu cầu rồi đó. Cùi trong, giòn cực kỳ ngon luôn nhé Nếm thử xem có giòn và ngon không nhé, không hề xơ hay xốp. Với cách sơ chế cùi bưởi này, nấu chè bưởi sẽ không còn mất quá nhiều thời gian phải không nào. Chúc các bạn thành công! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM

Một số lưu ý cách sử dụng và bảo quản whipping cream

Hẳn những ai làm bánh đều ít nhất 1 lần dùng kem tươi đánh bông để trang trí bánh hoặc đơn giản hơn là ăn kèm bánh. Những câu quen thuộc như cho cả kem tươi và que đánh vào ngăn đá cho thật lạnh, rồi khi đánh đặt tô kem lên 1 chậu đá, không nên đánh quá tay nếu không kem sẽ tách nước... ai cũng thuộc nằm lòng và khi áp dụng thì lại xảy ra rất nhiều sai sót khiến whipping, kem bông bị tách nước, bị hỏng... Sau đây là một số lưu ý cách sử dụng và bảo quản whipping cream mà mình biết và học hỏi từ các bạn yêu bếp bánh. Cùng thử khám phá bí ẩn này nhé! 1. Whipping cream là gì Whipping cream là kem sữa béo hay kem bông tuyết là một thực phẩm từ sữa được sử dụng nhiều trong các món tráng miệng. Nó được làm với heavy cream (kem nặng), một loại kem có chứa một lượng lớn chất béo. Whipping cream của hãng Elle & Vire Thành phần Là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Chính vì vậy, Whipping Cream có độ béo cao, vị ngậy, thơm của kem sữa, khi ăn thì tan trong miệng. Hương vị Do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất, Whipping Cream thường không có đường nên vị rất nhạt. Khi đánh bông kem tươi bằng whipping cream, bạn có thể cho thêm đường và hương liệu vào để tăng thêm hương vị của kem theo khẩu vị. Mặc dù vậy, vị nhạt của Whipping Cream cũng được xem như một ưu điểm, giúp người làm thoải mái chế biến theo ý của riêng mình. Chất lượng Whipping Cream được đánh giá là ngon hơn Topping Cream do Topping Cream có nguồn gốc chủ yếu từ thực vật nên ít sữa, ít nguyên chất hơn. 2. Cách sử dụng whipping cream Ngoài dùng để làm kem trang trí mặt bánh, Whipping Cream còn có nhiều ứng dụng khác như để làm bánh Mousse (1 loại bánh không cần dùng lò nướng, mà làm đông bằng gelatin), để làm pudding, caramen… thậm chí cả kẹo socola tươi (nama chocolate), kẹo caramen và kem. Hoặc cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị (whipping cream, đường…) vào bình xịt kem tươi, lắc cho đến khi kem đông cứng rồi đem dùng. Whipping Cream có thể sử dụng làm bánh, hay mix cùng trái cây Nhược điểm khi sử dụng whipping cream Khi làm kem trang trí mặt bánh, Whipping Cream là dễ chảy hơn do Whipping được chiết xuất từ sữa nên nhiệt độ tan chảy nhanh hơn. Vì thế nên vào mùa hè, nếu làm bánh phủ bằng Whipping thì bạn hãy lưu ý không nên để bánh ở ngoài tủ lạnh quá lâu, còn vào mùa đông thì thoải mái hơn. Whipping cream dễ chảy ở nhiệt độ cao 3. Bí quyết bảo quản whipping cream được lâu Whipping Cream được khuyến cáo bảo quản ở nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh. Và tuyệt đối không để ngăn đá nhé, sẽ bị tách nước đấy. Cách bảo quản whipping cream sau khi mở nắp hộp: Sau khi sử dụng xong cần lau sạch miệng hộp (để hết sạch kem bám quanh miệng), đậy kín nắp và bọc trong túi nilong. Thời gian bảo quản được khoảng 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh Lưu ý trong thời gian bảo quản, thi thoảng lấy hộp Whipping ra lắc mạnh vài lần cho kem không bị đông lại ở đáy. Cách bảo quản whipping cream được lâu: Nhiều bạn mua hộp whipping 1L về nhưng chỉ có nhu cầu sử dụng ít thì tốt nhất bạn nên chia vào các chai nhỏ 100-200ml được vệ sinh sạch sẽ và khử trùng. Lau miệng chai, đậy nắp kín và bảo quan trong tủ lạnh. Khi ấy thời gian bảo quản sẽ được lâu (gần như đến được date của sản phẩm). 4. Cách đánh kem tươi whipping cream như thế nào không bị tách Whipping cream ở dạng lỏng, khi được đánh bông lên sẽ có dạng đặc mịn có thể làm kem tươi, trang trí bánh. Nhưng đánh bông whipping không phải dễ dàng đối với người mới bắt đầu. Ranh giới từ đánh whipping cream bông cứng tới chỗ bị tách nước khá mong manh. Bạn có thể quan sát các trạng thái đánh bông whipping dưới đây để biết được như thế nào là đánh whipping cream đạt chuẩn. Whipping đánh bông đạt Whipping cream đánh hơi quá tay Whipping cream bị tách nước Mẹo để đánh whipping cream bông cứng đạt chuẩn: Whipping có hàm lượng chất béo càng cao thì khả năng đánh kem bông cứng càng cao, khả năng tách nước càng thấp. Bởi vậy khi lựa chọn kem whipping cream bạn nên chọn loại có hàm lượng chất béo cao từ trên 35% như của Elle & Vire, Anchor, Westgold... Kem tươi đánh tốt nhất nên để lạnh, kem sẽ bông cứng nhanh hơn. Trong quá trình đánh kem nên để âu và que đánh giữ lạnh, bởi sẽ giúp cho kem tươi bông tốt hơn và kem chậm bị tách nước. Bạn có thể đặt âu kem trên 1 âu nước đá để giữ lạnh. Nếu sử dụng máy đánh tránh thì cần để ý tốc độ đánh kem. Lúc đầu đánh kem với tốc độ thấp rồi sau đó chuyển dần lên tốc độ cao, khi kem đặc và có vân thì hạ tốc độ xuống. Đây là lúc kem dễ bị tách nước nhất nếu đánh với tốc độ cao. Khi thấy kem mịn, úp nghiêng mà không thấy chảy ra đã đạt rồi đấy. Nếu không có máy có thể đánh kem bằng phới lồng. Khi đánh whipping cream cũng nên đánh nhanh, nhưng khi thấy kem đặc nên làm chậm lại để đánh bông cứng. 5. Cách chữa kem tươi whipping cream bị tách nước Nếu bạn có lỡ đánh kem tươi quá tay, kem mới chỉ sang trạng thái lổn nhổn chưa đến mức tách hẳn nước thì có thể chữa bằng cách thêm một ít kem tươi dạng lỏng rồi dùng phới trộn nhẹ nhàng để khi hỗn hợp kem mịn trở lại. Nếu như kem tươi bạn đánh bị tách nước quá nhiều, chuyển sang các lợn cợn màu vàng nhạt trong âu, tốt nhất bạn nên đánh lại từ đầu. Còn phần bị làm hỏng có thể chuyển sang làm bơ. Chất béo đã được tách ra khỏi sữa, bạn chỉ cần tiếp tục đánh tốc độ vừa cho đến khi chất béo tách hẳn thành 1 khối, bạn rây bỏ đi phần nước, ép bơ thành khối để loại bỏ sữa. Sau đó nhào bơ trong nước đá lạnh để bơ mịn, dẻo hơn là được. Hi vọng, với những bí quyết về cách sử dụng và bảo quản whipping cream mà Bee vừa mách cho bạn có thể giúp bạn có thể dễ dàng bảo quản, sử dụng một cách tối ưu nhất nha :P

Một số lưu ý khi làm bánh mousse mà bạn cần phải biết

Bánh mousse mềm mịn, xốp xốp với vị béo ngậy đặc trưng đã làm mê mẩn biết bao người. Cùng Beemart tìm hiểu những lưu ý khi làm bánh mousse để có chiếc bánh ngon nhé! Lưu ý về gelatin Để làm bánh mousse thành công thì một trong những nguyên liệ không thể thiếu được là gelatin. Đây là một chất làm đông giúp chiếc bánh đông lại nhưng không bị quá cứng như agar. Muốn dùng gelatin, bạn phải ngâm chúng vào nước lạnh từ 10-15 phút để gelatin nở ra rồi mới sử dụng nhiệt độ cho để làm gelatin tan chảy ra. Chú ý, bạn không được dùng trực tiếp gelatin vào nước nóng nha. Vì việc cho gelatin trực tiếp vào nước nóng sẽ khiến gelatin bị mất tác dụng và bánh của bạn sẽ bị thất bại. Gelatin – Cách sử dụng và một vài lưu ý khi sử dụng 5 phương pháp trộn bột cơ bản trong làm bánh. 2 cách làm bánh mousse đơn giản, ngọt mát cho ngày hè Lưu ý về kem tươi Để làm bánh mousse được thơm ngon hơn thì bạn nên dùng Whipping cream thay cho Whipped cream nhé. Bởi vì Whipping cream sẽ giúp bánh được mềm và xốp hơn. Khi đánh bông kem tươi, bạn chú ý chỉ nên đánh cho đến khi kem bông mềm. Đừng đánh quá lâu không kem sẽ bị tách nước và không khôi phục được, điều này sẽ khiến bạn phải làm lại từ đầu đấy. Khi bạn đánh bông kem ở tốc độ cao thì thấy kem sẽ đặc dần lại. Lúc này bạn có thể giảm bớt tốc độ đánh đí và chú ý nếu thấy có vân xuất hiện trên mặt kem khi chạy máy, bạn ấn que đánh xuống thấy có vết lún, quệt thử thấy kem đọng lại trên đầu ngón tay, bông và xốp giống như gel vuốt tóc thì dừng lại ngay. Lưu ý về nguyên liệu làm mousse Ngoài 2 nguyên liệu cơ bản làm mousse là gelatin và kem tươi thì những nguyên liệu còn lại sẽ thay đổi linh hoạt tùy theo từng loại mousse. Nhưng bạn nhớ chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất để làm bánh mousse có vị ngon hoàn hảo nhé. Lưu ý về khuôn bánh mousse Có thể tận dụng những chiếc cốc có sẵn trong nhà để làm khuôn cho bánh mousse. Nhưng nhớ chọn những chiếc cốc thủy tinh thì trông chiếc bánh của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đó. Còn nếu trong trường hợp bạn muốn làm bánh mousse có hình dạng đặc biệt thì có thể sử dụng khuôn riêng. Trên đây là một vài lưu ý sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong việc làm bánh mousse. Hãy ghi nhớ và áp dụng những chú ý này để làm bánh mousse thành công nhé! Tham khảo thêm: Mousse việt quất mát như kem Cách làm mousse chanh leo độc đáo bất ngờ cho gia đình

Một số mẹo nhỏ khi nặn bánh và nướng bánh trung thu bạn nên biết

Để làm ra một chiếc bánh trung thu không hề khó khăn nhưng để chiếc bánh đẹp mắt và hấp dẫn thì không phải ai cũng sẽ làm thành công đâu nhé. Có rất nhiều các lỗi nhỏ mà không ít bạn mắc phải đặc biệt là trong quá trình nặn bánh tạo hình bánh và nướng bánh trung thu hay bị biến dạng, chảy xuống trông sẽ không đẹp mắt và hấp dẫn một chút nào. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quá lo lắng nhé chỉ với một vài mẹo nhỏ ( công thức cơ bản) là bạn đã có thể tự tay làm bánh trung thu ngay tại nhà nhé. Cùng khám phá bí mật thôi nào. Một số mẹo nhỏ khi nặn bánh và nướng bánh trung thu bạn nên biết 1. Cách chia nhân và vỏ bánh Đây là một trong những lỗi mà rất nhiều bạn mắc phải, thông thường thì phần vỏ bánh sẽ chiếm 1/4 tổng trọng lượng của chiếc bánh. Ví dụ như bánh nặng 50g thì phần vỏ sẽ vào khoảng 12g và phần nhân là 38g. Nếu bạn dùng trứng muối cho nhân thì phải tính cả trọng lượng của trứng vào với nhân nhé. Mà khi bánh nướng xong mà bị chảy chân hoặc biến dạng là do khi nặn bánh, bạn để thừa không khí lọt vào bên trong nên bánh sẽ bị chảy và không định hình chiếc bánh đẹp mắt. 2. Cách nặn bánh để không bị bột khí ở trong nhé - Đầu tiên, bạn vo tròn phần nhân rồi dùng ngón cái, ấn nhẹ vào giữa nhân. Rồi đặt trứng muối vào giữa nhân. Nếu chỉ dùng nửa quả trứng muối thì các bạn cần ngửa mặt cắt trứng lên trên nhé! Nếu làm ngược lại là bạn đã vô tình để thừa rất nhiều không khí vào trong nhân đó nha. - Dùng ngón tay cái, ấn nhẹ trứng chìm vào trong nhân rồi vuốt đều từ dưới lên trên sao cho nhân bao kín trứng muối. Sau đó, bạn vo cho nhân tròn đều với nhau không được hở trứng muối ra nhé! Còn với phần vỏ bánh, bạn cũng cần vo cho thật tròn đều rồi ấn cho dẹt xuống như phần nhân bánh nhé, làm như thế để bọt khí không ở trong vỏ bột bánh. - Bạn xoa bột áo vào 2 mặt của bột vỏ bánh rồi dùng cán để cán mỏng. Chú ý là bạn nên cán bột theo hình dấu cộng để bột được tròn đều. Bạn chỉ cần cán cho bột đủ bao vừa 2/3 phần nhân là được nhé. Rồi đặt nhân bánh vào giữa vỏ bánh - Sau đó, bạn úp ngược vỏ bánh xuống rồi dùng tay vuốt nhẹ từ trên xuống dưới sao cho vỏ bánh ôm khít lấy nhân. Bạn cứ vuốt bột cho đến khi phần vỏ che kín phần nhân ở trên là được. - Bây giờ thì bạn quét một lớp dầu ăn mỏng vào bên trong khuôn. Xoa đều bột áo lên toàn bộ chiếc bánh vừa nặn - Đặt bột ngay ngắn vào khuôn, chú ý để phần bột mịn nhất quay xuống dưới. Rồi dùng tay thât nhanh nhấn khuôn thật mạnh để lấy bánh ra. Với cách làm như vậy, bạn đã làm xong chiếc bánh trung thu rồi đó, không quá khó nhưng nó yêu cầu bạn nên tỉ mỉ và chú tâm là có thể tự mình làm ra chiếc bánh trung thu hấp dẫn và đẹp mắt đảm bảo đến 99% đó nha! Bánh sau khi nướng xong, bạn nên để từ 1 - 3 ngày ở nơi thoáng mát rồi mới ăn như thế bánh sẽ ngon và chuẩn đó nha. Chúc bạn làm thành công nhé!!

Công thức xem nhiều

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee