Tất cả tin tức

2 cách làm bánh ú truyền thống thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ

Cách làm bánh ú truyền thống sẽ giúp cho những món ăn ngày Tết Đoan Ngọ thêm đầy đủ và trọn vẹn hơn. Bánh ú (hay còn gọi là bánh ú bá trạng) là một loại bánh thường được làm vào dịp Tết Đoan Ngọ mồng 5 tháng 5 Âm lịch. Bánh được cả người Việt và người Hoa ưu chuộng trong dịp lễ này. Cùng Beemart tìm hiểu 2 cách làm bánh ú ngon, dễ làm để có thể tự tay làm tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức. Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5) - tết đoàn viên của gia đình người Việt Mâm cúng Tết Đoan Ngọ cần chuẩn bị những gì? 1. Cách làm bánh ú nhân đậu xanh Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm bánh ú nhân đậu xanh: - 600g gạo nếp - 200g đậu xanh đãi vỏ - 1 cái vỏ bông gòn - 1 muỗng canh dầu ăn - Lá tre, dây gói bánh Cách làm bánh ú nhân đậu xanh: Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm bánh ú nhân đậu xanh nào!!! Bước 1: Đốt cháy vỏ bông gòn cho thành tro mịn màu đen sau đó cho vào 1 bát nước, để yên khoảng 1 tiếng cho lắng hết xuống. Sau đó chắt lấy phần nước trong. Bước 2: Gạo nếp vo sạch rồi cho vào nước tro, ngâm khoảng 16 tiếng Bước 3: Chắt bỏ nước tro, vo nếp lại vài lần cho sạch sau đó để ráo, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và xóc đều lên nhé Bước 4: Luộc chín đậu xanh, dùng chày giã nát để làm phần nhân. Bước 5: Lá tre ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, sau đó trần qua nước sôi cho lá héo rồi lau khô. Xếp hai chiếc lá tre lại với nhau, gấp lại để tạo thành một chiếc phễu nhỏ, múc khoảng 1 muỗng canh nếp vào, cho thêm một muỗng nhân đậu vào giữa, sau đó cho thêm 1 muỗng nếp lên trên. Dùng muỗng nén cho phần nếp chặt, bánh khi chín sẽ dẻo ngon hơn. Gấp các nếp lá thành hình tam giác. Bọc thêm 1 lớp lá tre bên ngoài cho bánh kín chặt, sau đó dùng dây cột chặt bánh lại. Sau khi đã gói hết phần nếp, xâu bánh lại thành từng chùm nhé. Bước 6: Bắc nồi nước nóng trên bếp, cho bánh vào luộc khoảng 90 phút là chín. Khi luộc bánh, bạn không được để nước cạn mà phải đảm bảo nước luôn luôn ngập mặt bánh bằng cách liên tục thêm nước vào nha. Nếu nước không ngập bánh, bánh sẽ không chín kĩ, bị sống và sượng, ăn không ngon. Bánh sau khi chín thì lấy ra, rửa lại vớt nước lạnh, để ráo, ăn kèm với đường cát trắng là ngon tuyệt vời nha. Cách làm bánh ú nước tro và được gói bởi lá tre này mang đến hương vị đặc trưng của những vùng quê Việt. Món ăn dân dã, hương vị nhẹ nhàng cuốn hút người thưởng thức. Bánh mềm, thơm, quyện với lớp nhân đỗ bùi bùi hấp dẫn, đảm bảo sẽ là món ăn "vạn người mê" trong dịp tết Đoan Ngọ này! 2. Cách làm bánh ú nhân mặn lạ miệng (bánh ú ba trạng) Nguyên liệu cho cách làm bánh ú nhân mặn lạ miệng: - Gạo nếp: 700 gram - Đậu xanh (đã được bỏ vỏ): 200 gram - Thịt ba rọi: 300 gram - Hạt nêm: 1 thìa café - Đường: 1/2 thìa cà phê - Tiêu: 1/4 thìa cà phê - Màu thực phẩm: màu xanh - Lá chuối: 24 miếng - Dây nilon để buộc Cách làm bánh ú nhân mặn: Bước 1: Gạo nếp vo sạch sau đó cho nước sôi và khoảng 2 giọt màu xanh vào nếp rồi trộn thật đều. Ngâm trong vòng 2 tiếng cho nếp được mềm hoàn toàn. Có thể thay màu thực phẩm xanh bằng nước cốt lá dứa nhé. Lá dứa bạn rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước là đã có phần nước cốt màu xanh đẹp mắt, hơn nữa lại rất thơm. Bước 2: Cho đậu xanh vào một chiếc nồi, thêm nước cho ngập phần đậu khoảng 1 đốt tay, đặt nồi lên bếp và nấu chín hoàn toàn, đợi đậu khô lại rồi mang đi xay nhuyễn với máy xay sinh tố. Bước 3: Cắt thịt ba rọi thành từng miếng hình vuông với kích cỡ khoảng 1 đốt tay, sau đó ướp thịt với tiêu, hạt nêm, đường. Bắc chảo lên bếp, xào sơ qua với khoảng 1 thìa canh dầu để thịt được chín tới và bóng đẹp. Bước 4: Rửa sạch phần lá chuối đã chuẩn bị rồi cho vào nồi luộc cho thật kỹ sau đó vớt ra cho lá ráo nước hoàn toàn. Dùng kéo cắt lá chuối thành từng miếng với các cạnh lần lượt là 20x30 cm, lau thật khô rồi xếp lại giống một chiếc phễu. Dùng thìa canh múc khoảng 2 – 3 thìa nếp cho vào lá, cho thêm 1 muỗng canh đậu xanh xay nhuyễn, 3 miếng thịt ba rọi rồi lấp lên bằng 2 thìa nếp nữa ở bên trên sao cho phủ kín phần nhân. Bạn gói lá lại và dùng dây nilon để buộc chặt lại. Lặp lại thao tác cho tới khi hết hoàn toàn phần nguyên liệu đã chuẩn bị nhé! Bước 5: Lót dưới đáy nồi 1 lớp lá chuối, sau đó xếp bánh gọn gàng vào nồi, chế nước cho ngập mặt bánh để luộc. Trong quá trình luộc, bạn liên tục cho nước ngập bánh và đun khoảng 3 – 4 tiếng là bánh chín hoàn toàn. Khi bánh chín, vớt ra rổ, nhúng qua nước lạnh rồi để nguội nha. Món bánh ú độc đáo với nhân thịt đậm đà đã ra lò rồi. Thế là ngày Tết Đoan Ngọ sắp tới, bạn đã có ngay món bánh cực hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi nhé! Bạn có thể tham khảo thêm các Set sản phẩm sẵn có tiện dụng để cho ngày Tết đoan ngọ thêm đầy đủ hơn. Set đồ cúng Tết Đoan Ngọ của Beemart cũng là một món quà để biếu, tặng ý nghĩa vừa lịch sự, vừa đầy đủ các món truyền thống cho ngày tết giết sâu bọ đấy nhé!!! Cách làm bánh ú tuy đơn giản nhưng sẽ hơi khó khăn trong công đoạn gói bánh. Bạn chỉ cần tỉ mỉ và kiên nhẫn một chút là có thể tạo ra món ăn truyền thống này rồi. Bánh mềm và thơm, có vị thanh mát độc đáo, tạo nên nét đặc trưng riêng cho nền ẩm thực Việt. Ngày Tết Đoan Ngọ sắp tới, cùng Bee vào bếp trổ tài với 2 cách làm bánh ú cực đơn giản nhé! Beemart chúc các bạn thành công với 2 cách làm bánh ú cực hấp dẫn này nhé! Xem thêm: >> Set dâng lễ Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 tại Beemart ------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh rán vừng đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo

Bánh rán vừng ngọt ngon có hình tròn nhỏ xinh, vỏ bánh giòn , thơm mùi vừng, nhân bánh ngọt bùi mềm mịn từ đậu xanh, là món ăn ngon đã có từ rất lâu đời của người Việt Nam. Bánh rán vừng hay còn có tên gọi bánh rán lúc lắc có nhân ngọt. Những chiếc được phủ lên lớp vừng thơm phức với cách làm bánh rán vừng vô cùng đơn giản, Nghĩ tới đó thôi mà đã thèm chảy nước chân răng. Bánh rán vừng không khác mấy so với các loại bánh thông thường, cùng nhau tìm hiểu các làm bánh rán vừng ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà nhé. Cách làm bánh rán vừng đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo Nguyên liệu làm bánh rán vừng Phần vỏ bánh rán: 200g bột nếp 8 g bột tẻ 100g nước 60g đường 1 củ khoai tây luộc chín, nghiền nát Dầu ăn, muối, vừng >>> Mua ngay nguyên liệu làm bánh tiện lợi với nhiều ưu đãi tại Beemart Phần nhân bánh: 100g đỗ xanh đã bỏ vỏ Đường, muối 50g dừa nạo Cách làm bánh rán vừng Bước 1: Trộn bột bánh + Cho đường và muối vào nước ấm, khuấy tan. Sau đó cho các loại bột vào trộn đều. + Sau đó cho khoai tây vào nhào cùng bột. Sau đó đem đi ủ trong khoảng 1-2 tiếng. Lúc này chuẩn bị nhân. Bước 2: Ngâm đậu xanh trong nước ấm Trong lúc chờ đợi ngâm đậu xanh chúng ta bắt tay làm nhân bánh. Trước khi nhào bột, mình ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Bước 3: Giã mịn đỗ xanh + Tiếp theo, đem đậu xanh đi hấp chín, giã mịn. Sau đó cho ít nước vào nồi, đổ đường và ít muối vào khuấy đều, nước đường sôi thì bạn cho đậu xanh vào đảo, để lửa nhỏ thôi nha. + Vừa đun vừa đảo đều tay. Đảo được một lúc thì cho tiếp dừa nạo nhỏ vào xào cùng thêm 10 phút nữa là bắc ra. Bước 4 : Chia đỗ xanh thành từng viên nhỏ đều nhau để riêng ra đĩa Bước 5: Nặn vỏ bánh + Bây giờ đến công đoạn nặn bánh này. Bột sau khi ủ xong đem ra chia thành từng miếng nhỏ đều nhau. + Mỗi miếng bột mình sẽ đập dẹt. + Rồi cho nhân vào giữa, gói lại. + Vo đều tay đến khi viên bột tròn đều là được. Bước 6: Đổ vừng ra đĩa rồi lăn từng viên bánh vào cho vừng bám đều lên bột. Bước 7: Cuối cùng đổ dầu vào chảo sâu lòng, đun sôi rồi thả bột vào chiên vàng. Yêu cầu thành phẩm: - Vỏ bánh giòn tan, thơm thơm mùi vừng. - Còn nhân đậu xanh thì không bị khô, ngọt vừa phải, ăn rất thích. Nhìn thật hấp dẫn và ngon miệng phải không nào??? Món bánh rán vừng thơm ngon, đẹp mắt sẽ là một bữa điểm tâm sáng hay một món ăn vặt cho buổi trà chiều ngon tuyệt cú mèo. Chúc bạn thành công với cách làm bánh rán vừng mà Bee vừa chia sẻ nhé! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt

Nhân dịp sinh nhật của người thân yêu, bạn muốn gây bất ngờ thì nên tự tay làm chiếc bánh sinh nhật đặc biệt. Ngay sau đây, Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh sinh nhật rau câu vô cùng nhanh gọn và dễ làm. Cách làm bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt ngay tại nhà Khi làm chiếc bánh sinh nhật bằng nguyên liệu rau câu, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều hình dạng khác nhau sao cho chiếc bánh đạt được yêu cầu mình mong muốn. Bánh sinh nhật rau câu sẽ đảm bảo tiêu chí: bánh sẽ đem lại cảm giác ngấy vì không có kem, bánh có vị ngọt vừa phải vì mình điều chỉnh. Vì vậy mà chiếc bánh rau câu hoàn toàn phù hợp với bữa tiệc sinh nhật mới mẻ hơn. Chiếc bánh này cũng sẽ rất đẹp mắt với những tầng tầng lớp thạch mềm xen kẽ nhau. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sinh nhật rau câu Thanh long: 1 quả Đường trắng: 200g Nước cốt dừa: 100ml Caramel Lá dứa tươi: 1 bó Bột thạch rau câu: 1 đến 2 gói Khuôn bánh Với công thức này bạn nên chọn thanh long ruột đỏ để tạo màu cho món bánh sinh nhật rau câu được bắt mắt và sặc sỡ hơn Các bước hoàn thiện chiếc bánh sinh nhật rau câu Bước 1: Trước tiên bạn cần tách hết vỏ thanh long đỏ rồi bỏ đi, để phần thịt bên trong vào một đĩa. Dùng dao xắt ruột thanh long đỏ thành những miếng nhỏ vừa phải. Sau khi cắt xong thì cho thanh long đỏ cắt miếng vào trong máy xay sinh tố, bấm cho máy quay đến khi thấy thanh long nhuyễn là được. Đổ hỗn hợp nước thanh long đỏ ra bát con, thêm vào đó một chút nước lọc và 10g bột rau câu cùng với 100g đường trắng. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu với nhau. Thanh long đỏ ở đâu có tác dụng vừa tạo màu vừa tạo hương vị tự nhiên cho thạch. Cho hỗn hợp nước rau câu thanh long vào trong nồi, bật bếp đun cho sôi, trong quá trình đun cần quấy đều. Sôi được 5 phút thì tắt bếp. Bước 2: Lá dứa tươi bạn rửa sạch, bạn nên rửa từng lá một để đảm bảo được sạch nhất. Dùng dao lọc bỏ đi lớp gai của từng chiếc lá dứa, cắt lá dứa thành những khúc như nhau. Cho hết chỗ lá dứa nào vào trong máy xay, thêm khoảng 500ml nước lọc, xay cho đến khi lá dứa đã nhuyễn. Đổ hỗn hợp lá dứa xay vào rây, lọc lấy nước và bỏ bã đi. Bạn cũng có thể dùng khăn mỏng để vắt kiệt lấy nước. Cũng giống như với thanh long, trộn nước lá dứa cùng 10g bột thạch rau câu, 80g đường trắng và nước dừa nguyên chất. Cho hỗn hợp vào trong nồi đun, đến khi nước lá dứa sánh lại thì tắt bếp. Đối với nước dừa cũng làm tương tự để tạo ra thạch dừa. Bước 3: Bạn cần khử trùng khuôn trước khi đổ thạch vào. Đầu tiên bạn nên nhẹ tay đổ hỗn hợp thạch dừa xuống dưới đáy của khuôn, bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách viết thêm chữ. Chú ý là một lớp thạch này nguội thì mới đổ chồng lên lớp khác. Tiếp tục với lớp thạch lá dứa xanh mướt. Cuối cùng là lớp thạch thanh long đỏ lên trên cùng. Sau khi các lớp thạch nguội hẳn thì mới cho bánh vào tủ lạnh bảo quản, cho đến khi bữa tiệc diễn ra. Người thân sẽ cảm thấy bất ngờ với chiếc bánh thạch rau câu vô cùng ý nghĩa do chính tay bạn làm. Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây tươi Một chiếc bánh sinh nhật được điểm thêm những miếng trái cây tươi cũng có thể hấp dẫn bất kì ai. Đây chính là sự độc đáo sáng tạo giữa nguyên liệu rau câu mềm cùng với các loại trái cây thơm mát. Khi thưởng thức miếng bánh sinh nhật rau câu trái cây tươi, bạn sẽ thấy hương vị thanh thanh nhẹ nhàng và rất dễ ăn. Nguyên liệu cho món bánh sinh nhật rau câu trái cây tươi Bột rau câu: 20g Đường trắng: 350g Nước cốt dừa Dừa xiêm: 1 quả Các loại trái cây tùy theo sở thích của bạn: xoài, kiwi, dâu tây,… Các bước hoàn thiện món bánh sinh nhật rau câu trái cây tươi Bước 1: sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên chúng ta cần sơ chế trái cây. Một loại hoa quả khác nhau thì lại có cách chế biến khác nhau. Ví dụ như quả như dưa hấu, xoài hay thanh long thì trước tiên cần rửa sạch sẽ, sau đó lọc bỏ vỏ, cắt thịt bên trong thành những miếng vuông vừa ăn. Còn riêng với quả như mãng cầu hay vãi và nhãn thì tách lớp bỏ bên ngoài, bỏ hạt và chỉ lấy lớp cùi. Quả dừa xiêm đổ hết nước ra ngoài, để riêng ở một cốc. Phần cơm dừa thì dùng dao nạo thành những sợi nhỏ, có tác dụng lớn trong việc trang trí. Chuẩn bị một cốc, thêm vào lượng nước cốt dừa vừa đủ, hòa tan cùng với nước lọc, đánh ran hai nguyên liệu với nhau. Bước 2: Cho bột rau câu ra bát cùng với đường trắng trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào trong nồi, thêm khoảng 300ml nước dừa cùng với nước lọc vào khấy đều. Khi các nguyên liệu đã tan thì để khoảng 20 phút cho bột rau câu được nở nhất. Đặt nồi lên bếp và đun sôi, tiếp tục cho thêm vào hỗn hợp nước cốt dừa đã chuẩn bị. Trong quá trình đun chú ý khuấy đều các nguyên liệu với nhau, đun khoảng 5 phút thì tắt lửa. Nếu trên bề mặt có nổi bọt thì nhớ phải vớt ra. Để hỗn hợp thạch được nguội hơn. Bước 3: Chuẩn bị khuôn làm bánh, khuôn tròn, vuông hay trái tim là tùy thuộc vào sở thích của bạn. Bắt đầu tiến hành trang trí bánh sinh nhật rau câu, hãy sáng tạo để chiếc bánh của mình được đẹp hơn. Sau đây là một gợi ý nho nhỏ cho bạn. Cho dừa nạo sợi xuống dưới cùng khuôn, đổ một chút hỗn hợp thạch để đạt độ dày là 2cm. Sau mỗi lớp thạch đổ vào, bạn cần đợi thạch se lại thì mới tiếp tục đổ thêm. Tiếp tục xếp từng loại hoa quả đã chế biến rồi đổ thạch vào. Làm như vậy cho đến khi nguyên liệu hoa quả và hỗn hợp thạch hết. Đợi cho bánh hoàn toàn nguội thì cất tủ lạnh, chú ý cần nhẹ tay tránh cho thạch bên trong bị động. Chiếc bánh đã hoàn thành, chỉ chờ tổ chức sinh nhật và thưởng thức. Bee đã gợi ý cho bạn 2 cách làm bánh sinh nhật rau câu vô cùng nhanh gọn và đơn giản với những nguyên liệu dễ mua dễ tìm. Chúc bạn thành công và tạo bất ngờ cho người thân.

Bánh sữa đậu Đài Loan béo ngậy hot hit cộng đồng mạng

Đậu nành đã quen thuộc với chúng ta với những món ăn, đồ uống bình dân. Vì độ ngậy béo thơm ngon mà bánh sữa đậu Đài Loan tạo cơn sốt trong cộng đồng mạng Việt Nam. Vị bánh man mát, viên mochi thì dẻo dai quyện cùng với sốt và bột phủ là siêu đỉnh. Cốt bánh tan trong miệng còn phần kem thì không hề ngấy chút nào. Một gợi ý không tồi cho mùa hè này. Hãy cùng Beemart chúng tớ tìm hiểu cách làm bánh sữa đậu Đài Loan béo ngậy hot hit này nhé! Cách làm bánh bao nước- Mizu Manju nổi tiếng ở Nhật Bản Bánh mousse bơ - ý tưởng mùa hè đáng yêu cho các tiệm bánh Cách làm bánh Cheese Cake Lava ngon tan chảy trái tim Bánh sữa đậu Đài Loan béo ngậy hot hit cộng đồng mạng Bánh sữa đậu Đài Loan được bắt đầu từ trend bánh được đựng trong những chiếc hộp nhỏ để thuận tiện cho khách hàng mang ra ngoài. Với nguyên liệu dễ kiếm như đậu nành, bánh sữa đậu Đài Loan nhanh chóng trở thành xu hướng và lan tới cả cộng đồng làm bánh ở Việt Nam. Nguyên liệu bánh sữa đậu Đài Loan: 1. Cốt bánh: 3 quả trứng gà 30g dầu ăn 45g sữa đậu nành 50g bột mì số 8 30g đường cát 2. Phần mochi của bánh sữa đậu Đài Loan: 35g bột nếp 15g bột gạo 50g đường 3. Kem đậu nành ngậy thơm: 1 lòng đỏ 15g đường 100g sữa đậu nành không đường 5g bột ngô 40g cream cheese 75g whipping cream 10g đường cát Cách làm bánh sữa đậu Đài Loan: 1. Làm phần cốt bánh sữa đậu Đài Loan: Tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai bát riêng. Lòng đỏ trộn đều với dầu ăn, sữa đậu nành rồi sau đó rây bột mì vào và tiếp tục trộn đều hỗn hợp Lòng trắng đánh bông với đường đến khi que đánh nhấc lên có chóp chỉ hơi ngoặt xuống, hỗn hợp bóng đẹp úp ngược tô không bị chảy ra ngoài. Sử dụng động tác fold để trộn đều hỗn hợp lòng đỏ với hỗn hợp lòng trắng. Để bánh giảm thiểu bị xẹp, các bạn nên đổ một phần lòng trắng trộn đều với lòng đỏ rồi mới toàn bộ lòng trắng còn lại vào. Tránh đảo nhiều lần cốt bánh sẽ bị chai do các lớp bọt khí bị xẹp. Các bạn đổ hỗn hợp bánh vào khuôn tròn 18cm đã có giấy nến. Nướng trong lò 170 độ trong vòng 20-25 phút. Các bạn để bánh thật nguội mới cho kem vào nhé! 2. Làm phần mochi cho bánh sữa đậu Đài Loan: Bột trộn đều với đường và sử dụng nước ấm để nhào bột đến khi thành một khối không bị dính tay. Các bạn vo tròn với kích thước theo ý thích, nên là kích thước nhỏ từ 5-10g một viên. Chuẩn bị một nồi nước sôi và thả những viên bột nếp vào luộc đến khi nổi hết lên mặt nước là vớt ra. Cho các viên mochi đã chín vào tô nước lạnh để mochi không bị dính. Dùng que xiên từ 3-4 viên mochi vào que xiên để trang trí vào lúc hoàn thiện bánh. 3. Kem đậu nành cho bánh sữa đậu Đài Loan: Trước hết, các bạn sẽ làm kem trứng, lòng đỏ trứng đánh tan đều với đường, khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì các bạn đổ sữa và bột ngô khuấy đều. Các bạn cho hỗn hợp lên bếp đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt thì bắc bếp xuống cho cream cheese khuấy đều thành hỗn hợp nhuyễn là được. Kem tươi các bạn đánh bông mềm với đường rồi trộn hỗn hợp kem trứng ở bên trên là hoàn thành phần kem bánh béo ngậy vị đậu nành, chua dịu vị phô mai. Các bạn cắt đôi bánh rồi cho kem vào giữa và cả lên trên mặt bánh, thanh mochi để lên mặt bánh và rắc đều bột đậu nành là chúng ta có thể thưởng thức bánh! Ở Việt Nam, bánh sữa đậu Đài Loan là loại cơ bản, ở nước ngoài, họ biến tấu nhiều hương vị hơn với cốt bánh cơ bản thơm ngon. Hy vọng với bài viết chia sẻ của Beemart, các bạn đã có thể tự tay làm chiếc bánh sữa đậu Đài Loan thơm ngon theo hot trend này nhé! Chúc các bạn thành công!

Lạ miệng với bánh tiramisu xoài chanh leo cực ngon

Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh tiramisu xoài chưa, nếu chưa hãy cùng chúng mình vào bếp tự tay biến tấu với chiếc bánh tiramisu xoài với vị chua thanh của xoài và ngọt béo của mascapone bạn nhé. Vào bếp học cách làm bánh tiramisu xoài cùng Beemart bạn nhé. Bánh tiramisu xoài dịu ngọt cực ngon cực lạ Nguyên liệu làm tiramisu xoài 400ml Nước cam Bánh sampa 200g 3 quả Xoài 3 quả Chanh leo 600g Phô mai Mascapone 500ml Kem tươi ( whipping cream) Đường, vani 1/2 cốc Rượu cam Cointreau Vani: 1 lọ Cách làm bánh tiramisu xoài Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế xoài và chanh leo trước. Chanh leo bạn cắt đôi quả sau đó gạt nước và hạt chanh leo vào bát con. Xoài bạn dùng dao gọt vỏ sau đó cắt thành từng lát mỏng để riêng ra một chiếc bát khác nhé. Bạn thái xoài thành từng lát mỏng như hình Bước 2: Bạn cho rượu và nước cam vào bát cùng vani rồi trộn thật đều cho nguyên liệu quyện đều vào nhau. Bước 3: Bạn chuẩn bị một cái âu lớn rồi cho phô mai cùng với kem tươi lạnh và vani, đường vào rồi sau đó đánh thật đều cho nguyên liệu quyện đều nhau. Bạn chú ý đánh thật đều cho hỗn hợp xốp, dẻo và thật nhuyễn mịn Đánh hỗn hợp cho tới khi hòa quyện, dẻo và nhuyễn mịn Bước 4: Bạn chuẩn bị một cái khay rồi lần lượt nhúng bánh sampa vào hỗn hợp nước cam và rượu rồi xếp vào khay nhé. Bước 5: Cuối cùng, bạn phủ một lớp xoài lên trên và thêm một lớp kem ở bước 3 lên nhé. Bạn tiếp tục phủ một lớp xoài lên rồi thêm nước chanh leo lên mặt trên cùng nhé. Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng tới 3 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy. Bạn chú ý khi nhúng bánh sampa vì bánh sampa hút nước rất nhanh vì thế nên thực hiện thật nhanh tay để bánh không bị nát nhé. Tùy theo chiếc khuôn bạn sử dụng bạn có thể biến tấu chiếc bánh của bạn thành nhiều hình dáng khác nhau Beemart chúc các bạn thành công với món bánh tiramisu xoài chanh leo thật hấp dẫn và lạ miệng từ chúng mình nhé. Trông thật hấp dẫn đúng không nào Beemart chúc các bạn thành công với món bánh này nha.

Công thức làm bánh gato tráng gương thần thánh

Nếu là tín đồ của những món ngọt, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những "kiệt tác" bánh ngọt tuyệt vời này. Những chiếc bánh vân đá bóng loáng đẹp đến nỗi bạn chỉ muốn ngắm nghía chúng mà mà dám ăn. Đây là tác phẩm của một thợ bánh người Nga tên là Olga. Không chỉ có bề mặt lung linh, bánh còn được làm với nhiều kiểu dáng độc đáo, bắt mắt. Đôi khi trông chúng giống như món đồ chơi của trẻ con hơn là bánh ngọt. Cách làm những chiếc bánh này rất đơn giản. Ngoài cốt bánh bằng bông lan và kem tươi bình thường, lớp phủ mặt bánh được làm bằng bột gelatin pha màu tạo để độ bóng và vân đá. Cùng Beemart tham khảo cách làm bánh tráng gương nào các bạn nhé. Ngoài cốt bánh bằng bông lan và kem tươi bình thường, lớp phủ mặt bánh được làm bằng bột gelatin pha màu tạo để độ bóng và vân đá Nguyên liệu - 20g bột gelatin - Nước chia làm 2 phần 120g và 150g - 300g đường glucose - 300g đường cát trắng - 150g nước - 200g sữa đặc có đường - 300g chocolate (trắng và đen) - Màu thực phẩm Cách làm 1. Ngâm gelatin trong 120g nước 2. Đung sôi đường glucose, đường cát và 150g nước 3. Trộn hỗn hợp nước đường với gelatin 4. Thêm sữa đặc vào hỗn hợp gelatin 5. Cho chocolate và phẩm màu theo ý thích và khuấy nhẹ để loại bỏ bọt khí Chú ý giữ nhiệt độ của hỗn hợp ở mức 35 độ C để gelatin không bị đông lại nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành lớp phủ tráng gương bóng nhoáng rồi đấy ạ. Bắt đầu tô vẽ cho chiếc bánh của mình thôi nào. Chúc các bạn thành công nhé. Nguồn Sưu tầm: Depplus.vn

Cách làm bánh trứng custard Orion ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Bánh trứng custard là một loại bánh trứng truyền thống vô cùng nổi tiếng của thương hiệu Orion đến từ đất nước Hàn Quốc. Nó được rất nhiều người trên toàn thế giới ưa chuộng cũng bởi mùi vị và chất lượng tuyệt hảo trong từng chiếc bánh xinh. Hãy để Beemart hướng dẫn bạn cách làm bánh trứng custard Orion ngon chuẩn vị Orion nhé. Cùng làm thôi! Nguyên liệu Vỏ bánh: - Whipping cream: 320g - Trứng: 3 quả - Đường: 240g - Bột mỳ : 250g - Vanilla: 1 tsp - Bột nở: 2 tsp - Muối: 1/2tsp Nhân bánh: - Sữa tươi: 110g - Whipping cream: 110g - 3 lòng đỏ trứng - Vanilla - Đường : 40g - Bột bắp: 2-3 thìa canh bột ngô (càng nhiều bột ngô nhân càng đặc Dụng cụ: Khuôn cupcake (hoặc cốc cupcake giấy ) Phần nhân bánh Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp tục cho bột ngô vào đánh cùng cho đến khi các nguyên liệu quyện vào với nhau được một hỗn hợp mịn, đặc. - - Bước 2: Mix sữa tươi và whipping cream lại với nhau trong một chiếc nồi, đưa lên bếp đun cho đến khi sữa tươi và whipping ấm nóng thì đổ vào hỗn hợp ở bước 1, khuấy đều tay để không bị vón cục. Bước 3: Lọc hỗn hợp ở bước 3 qua rây lọc hỗn hợp cuối cùng được mịn nhất, sau đó đưa lên bếp đun ở lửa trung bình, vừa đun vừa khuấy đến khi được một hỗn hợp đặc, sánh mịn thì dừng lại. Bắc nồi ra khỏi bếp và để nguội. - Bước 4: Sau khi nguội bạn sẽ được một hỗn hợp đặc sệt, chia hỗn hợp ấy thành những phần nhỏ bằng nhau, rồi nặn hỗn hợp ấy thành từng viên tròn nhỏ (kích cỡ viên nhân càng lớn thì nhân bánh của bạn sẽ càng nhiều nhé). Phần vỏ bánh Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trước ít nhất 15 phút. - Bước 1: Cho whipping cream vào trong một chiếc tô, thêm 1/2 khối lượng đường trong công thức vỏ vào (120g), dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy đánh trứng để bàn đánh cho đến khi whipping bông cứng. Lưu ý: - Trước khi đánh kem nên cho âu và que đánh kem vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút, để trong quá đình đánh, kem luôn được giữ lạnh, nhanh bông cứng và mềm mượt hơn. - Nếu lỡ đánh quá tay, kem bắt đầu có hiện tượng tách nước thì cho thêm một lượng nhỏ whipping vào đánh tiếp cho đến khi kem bông mượt. - Bước 2: Cho trứng và 1/2 lượng đường còn lại vào trong một chiếc tô khác, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bông cứng. Lưu ý: Tô đánh kem, que đánh kem phải hoàn toàn khô và sạch, không chứa dính tạp chất đặc biết là nước, dầu,... nếu không trứng đánh sẽ rất khó bông. - Bước 3: Trộn hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 trong chung một chiếc tô, thêm vanilla vào, dùng phương pháp fold bột để trộn. Nếu chưa quen với phương pháp này, bạn có thể dùng phới lồng, trộn theo một chiều, tránh làm vỡ quá nhiều bọt khí, bánh sẽ không nở được. - Bước 4: Trộn bột mỳ, bột nở, muối chung với nhau, rây qua lây lọc vào tô hỗn hợp ở bước 3. Tiếp tục trộn đều, nhẹ tay theo phương pháp fold bột hoặc dùng phới lồng. Bạn sẽ được hỗn hợp cuối cùng hơi đặc và mịn. Nướng bánh: - Chuẩn bị khuôn cupcake, trong mỗi khuôn bạn múc 1-2 thìa vỏ bánh vào khuôn (có thể hơn tùy kích cỡ khuôn bạn sử dụng). Tiếp tục đặt viên nhân bánh vào giữa sau đó lại múc 1-2 thìa vỏ bánh vào đổ lên trên, phần vỏ bánh sẽ bao trọn nhân bánh ở bên trong. - Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 30 phút. Khi bánh chín, mùi thơm của trứng, của sữa, của vanilla,... sẽ lan tỏa khắp căn bếp của bạn. Bánh nở đều với màu vàng óng đẹp mắt. Để biết bánh đã chín hay chưa bạn có thể thử bằng cách cắm que thử bánh, hoặc một que tăm vào giữa bánh, nếu khi rút ra, que thử bánh hoặc que tăm khô, không dính bột ướt thì tức là bánh đã chín rồi. Nhiệm vụ cuối cùng của bạn chỉ là đưa bánh ra khỏi lò, chờ bánh nguội bớt và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm bánh mì trứng Hàn Quốc cực mới lạ thơm ngon

Cách làm bánh trứng phô mai ngon tuyệt cho bé yêu đầu tuần

Trứng là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần được bổ sung cho bé nhưng cách chế biến trứng thông thường lâu dần sẽ không hấp dẫn được bé. Món trứng cuộn phô mai với cách chế biến mới mẻ, thêm vị phô mai hấp dẫn sẽ giúp các mẹ đối phó được với những bé biếng ăn. Lớp phô mai thơm, ngậy hòa cùng vỏ bánh dẻo, dai chắc chắn sẽ khiến bé nhà không ngừng xuýt xoa. Cách làm bánh phô mai món ăn ngon tuyệt cho bé nhà bạn sẽ vô cùng thích thú cho mà xem. Bánh trứng phô mai với hướng thơm hấp dẫn đảm bảo các bé nhà bạn sẽ vô cùng thích thú cho mà xem. Cùng học cách làm bánh trứng phô mai "chiều" bé ngày đầu tuần nhé. Cách làm bánh trứng phô mai ngon tuyệt cho bé yêu đầu tuần Nguyên liệu Bột mì Phô mai Trứng Bơ Muối Cách làm Bước 1: Đập trứng vào bát bột, thêm nước và khuấy đều lên nhé. Bước 2 : Sau đó bạn cho thêm muối vào thì bạn tiếp tục khuấy thật đều lên nhé. Sau đó bạn nhớ chú cho thật nhiều nước một chút nhé để cho bột hơi loãng Bước 3 : Tiếp tục làm theo hướng dẫn làm bánh phô mai ngon bạn đem cắt nhỏ phô mai ra và đem cho vào bát bột nhé. Bước 4 : Bạn bắc chảo lên bếp cho bơ vào đun sôi lên rồi đem chiên bột thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé Bước 5 : Bánh chín vàng thì bạn hãy vớt ra và xếp ra đĩa có lớp giấy thấm dầu và mời gia đình nhà mình thưởng thức món ăn vặt ngon hấp dẫn này thôi nhé. Thật đơn giản và dễ dàng để làm ra món bánh trứng phô mai ngon tuyệt cho một bữa sáng tuyệt vời cho bé, lớp phô mai béo ngậy hoà với vị dẻo dai của bánh, một sự kết hợp vô cùng độc đáo phải không nào?? Sẽ là một món ăn tuyệt vời đối với những mẹ không có thời gian vào buổi sáng thì bánh trứng phô mai là một sự lựa chọn tuyệt vời. Cùng lưu vào sổ tay món bánh đơn giản mà ngon mê mẩn này thôi nào....... Chúc bạn làm thành công!!!!!

Cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối

Cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối truyền thống luôn được người người, nhà nhà ưa thích cũng bởi độ ngọt bùi, ngầy ngậy mà không hương vị nhân nào có được. Bây giờ hãy cùng Beemart học cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối nhé. Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Vỏ bánh truyền thống - Bột mì đa dụng: 500g - Nước đường bánh nướng: 322g - Dầu ăn: 70 - 75g - Lòng đỏ trứng gà (nếu muốn): 1 lòng - Bơ đậu phộng (nếu muốn): 15g - Baking soda: 1/4 muỗng cà phê >>> Xem thêm Combo nguyên liệu vỏ bánh nướng tại đây 2. Hỗn hợp quét mặt - Trứng gà: 1 quả - Hắc xì dầu: 1/4 thìa cà phê - Dầu mè: 1/4 thìa cà phê 3. Nhân thập cẩm - trứng muối - Nước sốt nhân thập cẩm: 150ml - Hạt bí: 100g - Hạt dưa tách vỏ: 100g - Mứt sen: 100g - Mứt bí: 100 g - Lạp xưởng: 100g - Vừng rang: 100g - Mỡ đường: 100g - Hạt điều: 100g - Bột nếp làm bánh Trung thu: 50g Xem thêm : Bánh trung thu rau câu và câu chuyện cách làm bánh trung thu >>> Xem thêm Combo nguyên liệu nhân thập cẩm tại đây 4. Trứng muối: 9 quả đã sơ chế Cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối: 1. Vỏ bánh: - Trộn đều 322g nước đường bánh nướng, 70 - 72g dầu ăn và 3g bột Baking soda. - Thêm 500g bột mỳ, nhào nhanh tay đến khi không còn thấy bột trắng (nên đeo găng tay nilong để chống dính bạn nhé). Tránh nhào quá lâu khiế bột bị chai, hoặc đàn hồi dẫn đến nở trong quá trình nướng. Xem thêm : Xu hướng bánh trung thu đài loan ngon giá rẻ năm 2022 - Bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ trong 30 phút rồi bao nhân, đóng bánh. Lưu ý: - Trong quá trình nhào bột, nếu thấy bột quá khô có thể cho thêm chút nước đường; nếu bột quá nhão cho thêm chút bột mì để khắc phục. - Công thức vỏ bánh nướng Trung thu trên làm được 9 viên nhân 50g cho bánh có khối lượng 150g. 2. Nhân thập cẩm trứng muối: - Cắt nhỏ lạp xưởng, mứt bí và lá chanh (lá chanh các bạn mua riêng ở ngoài nhé). - Đập vụn mứt sen và hạt điều. - Cho hạt bí, hạt dưa, mứt sen, mứt bí, lạp xưởng, vừng rang, mỡ đường, hạt điều, lá chanh vào chảo, sên lửa vửa đến khi mỡ đường trong lại. - Đổ sốt nhân vào, đảo đều. Tiếp tục sên cho nhân ngấm sốt (5 phút). - Rắc đều bột nếp bánh dẻo vào và đảo đều để nhân kết dính rồi bắc khỏi bếp. Cho 1 quả trứng muối vào giữa viên nhân. Viên nhân chặt tay không bị rời. Lưu ý: - Công thức nhân thập cẩm trên làm được 9 viên nhân 100g cho bánh có khối lượng 150g. Nếu có thêm trứng muối nữa thì sẽ bớt nhân thập cẩm đi 1 chút sao cho tổng khối lượng nhân + trứng muối vẫn bằng 100g bạn nhé! 3. Hoàn thiện bánh nướng Trung thu nhân thập cẩm trứng muối - Bật nóng lò nướng 5 - 10 phút trước khi đóng bánh, lò to công nghiệp để nhiệt 200 độ C, lò nhỏ trong gia đình để nhiệt 180 độ C. - Chuẩn bị khuôn lò xo với các mặt nhấn mà bạn yêu thích. Chia giấy nến thành các miếng giấy vuông 10 - 15cm tương ứng với số lượng bánh nướng Trung thu bạn làm ra. - Nhấn dẹt viên bột, đặt viên nhân vào giữa, dùng ngón tay miết đều, vuốt phần bột lên sao cho kín hết nhân, lăn tròn lại rồi thoa lớp bột áo cho cả viên bánh và khuôn lò xo. - Đặt viên bánh lên miếng giấy nến 1 tay giữ khuôn, tay kia nhấn mạnh 2 lần tạo hình cho bánh. 4. Nướng bánh: - Lần 1: 180 - 200 độ C trong khoảng 10 phút hoặc hơn tùy vào kích cỡ bánh. Khi bánh đảm bảo 3 yếu tố: thành bánh đục, mặt bánh xém vàng, đáy bánh vàng là đạt. Lấy bánh ra (có thể xịt nước ngay khi đưa bánh ra khỏi lò), để bánh nguội hẳn rồi mới bắt đầu phết mặt bánh. - Lần 2: Nướng ở 200 độ C, trong khoảng 7 - 8 phút. Phết mặt bánh như lần 1. - Lần 3: Nướng ở 180 độ C, trong khoảng 8 phút. Lưu ý: - Sau khi nướng, vỏ bánh sẽ hơi cứng, để càng lâu vỏ bánh sẽ càng mềm và xuống màu đẹp hơn. Bánh có thể ăn trong khoảng 1 tuần tùy nhiệt độ và độ ẩm. Bảo quản bánh ở trong túi kín có túi hút ẩm. Chúc các bạn thành công với Cách làm bánh Trung thu thập cẩm trứng muối cực đơn giản và dễ làm trên nhé! >>> Xem thêm các Dụng cụ làm bánh Trung thu tại đây - Khuôn Trung thu lò xo - Lò nướng bánh - Chổi phết mặt bánh Tham khảo: Cách làm bánh pía chuẩn vị ngon nức nở

Cách làm bò bía ngọt gọi về tuổi thơ

Bò bía ngọt là món ăn từ lâu đã được xếp vào danh sách những món ăn vặt "huyền thoại" của thế hệ học trò, cũng bởi mùi vị thơm ngon vạn người mê của nó. Cầm những miếng bánh trắng trẻo, nhỏ xinh trên tay, cắn một miếng ta sẽ cảm nhận ngay được mùi béo ngậy của cơm dừa, mùi vị ngọt ngào vào giòn tan của những chiếc kẹo mạch nha kết hợp với độ dai của bánh tráng ở bên ngoài tạo nên một thức bánh ăn hoài mà không chán. Hôm nay, chúng mình sẽ cùng nhau trở về tuổi thơ với cách làm bò bía ngọt vô cùng đơn giản có thể làm ngay tại nhà nhé. Nguyên liệu cần có trong cách làm bò bía ngọt * Phần bánh tráng - Bột gạo: 100g - Bột mì: 100g - Đường: 50g (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) - Trứng: 2 quả trứng gà - Nước: Phụ thuộc vào loại bột mì Dụng cụ: Một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ * Phần nhân - Dừa tươi nạo (nên chọn dừa già để cho cùi giòn, bùi và ngậy nhất) - Vừng đen rang - Kẹo mạch nha Cách làm bò bía ngọt * Phần bánh tráng Thông thương Bee thường thấy mọi người hay mua phần bánh tráng ở ngoài hàng rồi về nhà chỉ cho nhân vào là ăn ngay, nhưng nếu bạn có thời gian thì chắc chắn làm ở nhà sẽ ngon và thơm hơn rất nhiều đấy. Cách làm và nguyên liệu cũng rất đơn giản, chỉ một loáng là xong ngay thôi. Cùng làm với Bee nhé! - Bước 1: Cho hai quả trứng vào một chiếc tô, thêm đường vào cùng. Dùng đũa hoặc phới lồng đánh cho trứng và đường tan ra. Tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hết là được. Lưu ý: Không đánh trứng lâu quá nhé, vì với bánh tráng thì ta ít cần độ phồng hơn các loại bánh khác. - Bước 2: Tiếp tục cho bột gạo và bột mì vào hỗn hợp trứng đường ở bước 1, khuấy đều lên. Lúc này ta sẽ được một hỗn hợp bột rất đặc. - Bước 3: Thêm từ từ nước vào tô ở bước 2, thêm đến đâu khuấy đều đến đó. Thêm nước cho tới khi thấy hỗn hợp loãng ra giống dạng sữa chua hộp ta để ngoài bị lỏng ra là được. Lưu ý: Độ lỏng và đặc của hỗn hợp ảnh hưởng rất nhiều đến độ dầy, mỏng, độ cứng mềm của bánh tráng. Hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh càng dễ tráng mỏng và mềm hơn, còn hỗn hợp mà đặc thì bánh tráng sẽ dầy hơn. Bạn cũng không nên để hỗn hợp lỏng quá nhé, lỏng vừa phải như mình đã miêu tả là tốt nhất. Bạn có thể thêm Vanilla extract để cho lớp bánh trạng thơm ngậy hơn (không có cũng không sao nhé). - Bước 4: Tráng bánh Chuẩn bị một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, đưa chảo lên bếp, thêm một chút xíu dầu đủ để tạo một lớp màng mỏng trên bề mặt chảo (không cho quá nhiều nhé) và đợi đến khi chảo thật nóng thì mới bắt đầu tráng bánh. Chuẩn bị một chiếc môi to để đong bánh cho đều, mỗi một chiếc bánh tráng sẽ là 1 môi bột. Khi thấy chảo đã đủ nóng, bạn múc một môi bột cho vào chảo, nhanh tay nghiêng chảo để bột giàn đều trên mặt tạo thành một lớp bánh mỏng. Đun trên lửa trung bình 1-2 phút, sau đó lật ngược bánh lại đun thêm 1-2 phút nữa. Vậy là bạn đã có một chiếc bánh tráng cho món bò bía ngọt của mình rồi. Cứ tiếp tiếp, tiếp tục làm như thế cho đến kh i hết bột nhé. * Làm bò bía ngọt - Sau khi bạn đã có những chiếc bánh tráng, bạn sẽ bắt đầu công đoạn gói bò bía. - Công đoạn này cũng cực kì đơn giản. Với mỗi một chiếc bò bía bạn chỉ cần xếp hai lớp vỏ bánh tráng chồng lên nhau, tiếp tục rải đều lên trên mặt bánh một lớp dừa nạo sợi, bỏ vào hai thanh kẹo mạch nha giòn vào, rắc thêm mấy hạt vừng đen, gấp hai đầu và cuộn tròn chiếc bánh lại. Tiếp tục làm như vậy đến khi hết bánh tráng. Và cuối cùng những chiếc bò bía ngọt handmade siêu ngon đã ra đời. Chẳng cần phải đi đâu xa mà chỉ cần bỏ một chút thời gian trong căn bếp là bạn đã tự tay làm cho mình những chiếc bò bía vừa ngon vừa an toàn phải không nào? Thử ngay hôm nay cùng Bee nhé! Chúc các bạn thành công! >>> Xem thêm: Chỉ bạn cách làm bò bía mặn vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà

Cách làm bơ dầm sữa chua ngon, không bị đắng, đẹp da, giữ dáng ngày hè

Cách làm bơ dầm sữa chua là công thức được các chị em tìm kiếm nhiều trong mùa hè này. Bơ là loại trái cây thơm ngon, được sử dụng làm nguyên liệu chế biến rất nhiều các loại đồ uống và món ăn hấp dẫn, có lợi cho sức khỏe. Mùa hè này, ai muốn đẹp da, giữ dáng thì cùng học cách làm bơ dầm sữa chua với Beemart nhé! Bơ là loại trái cây được nhiều chị em yêu thích. Bạn có từng thắc mắc tại sao bơ có chứa rất nhiều chất béo nhưng lại có tác dụng giảm cân không? Câu trả lời là do trong bơ chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn (như beta-sitosterol), chất béo này có khả năng làm giảm tỉ lệ cholesterol trong máu và ngăn ngừa việc tích tụ chất béo xấu. Bởi vậy mà ăn một quả bơ mỗi ngày sẽ giúp giảm 20% lượng chất béo tích lũy trong một tuần. Cách làm bơ dầm sữa chua giảm cân hiệu quả mà cực ngon Công thức kết hợp bơ với sữa chua tạo nên cách làm bơ dầm sữa chua - một trong những loại đồ uống giảm cân, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho tiêu hóa và là da nhất. Chắc chắn bạn sẽ không chỉ có một loại đồ uống bổ dưỡng mà còn ngon bất ngờ đấy nhé. Bắt tay vào với cách làm bơ dầm sữa chua cực đơn giản sau đây. Nguyên liệu cho cách làm bơ dầm sữa chua - Bơ chín tới: 1 quả - Sữa tươi không đường: 200ml - Sữa đặc có đường: 3 muỗng canh - Sữa chua: 1 hộp Cách làm bơ dầm sữa chua thơm ngon hấp dẫn Bước 1: Rửa sạch bơ, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt hình hạt lựu. Lưu ý: Bơ là loại quả có vỏ cứng, bởi vậy mà bạn không nên gọt vỏ xung quanh như các loại quả khác. Bạn dùng dao nhọn bổ đôi, tách hạt, dùng mũi dao khía thành các đường ngang, dọc song song, dùng ngón tay ấn ngược vỏ lại để các miếng bơ tự động rơi xuống hoặc dùng mũi thìa lách vào sát phía trong phần vỏ là được nhé Bước 2: Đổ sữa tươi, sữa đặc và sữa chua vào cốc, dùng thìa khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau, đổ bơ đã cắt vào là có thể dùng được ngay. Ngoài ra, bạn có thể dùng thìa dầm nhỏ các miếng bơ ra rồi trộn với hỗn hợp sữa chua, để lạnh ăn cực ngon và hấp dẫn. Với cách làm bơ dầm sữa chua kiểu này, bơ sẽ có vị ngậy và hòa quyện hơn, phù hợp với trẻ nhỏ. Bước 3: Thêm đá bào hoặc thử mix thêm các loại quả khác như dưa dấu, nhãn, mít, sầu riêng, dâu tây,.... để tạo nên món ăn mát lạnh, giảm cân và có lợi cho sức khỏe. Một số mẹo nhỏ trong cách làm bơ dầm sữa chua - Bạn không dùng bơ đã chín kĩ nhé vì bơ chín sẽ mềm nhũn, mùi của bơ không thơm, hơi ngái và nồng. Cách chọn bơ: Hãy chọn bơ chín tới hoặc bơ sáp thì cách làm bơ dầm sữa chua của bạn sẽ thơm ngon nhất đấy. - Bạn quan sát lõi cuống nếu lõi cuống có màu xanh nghĩa là bơ chưa chín, nếu có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá, thậm chí nẫu, nếu có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, ăn rất ngon. - Trước khi gọt bơ, bạn dùng ngón tay nắn khắp quả nếu thấy mềm tay thì mới bổ nhé. Bơ mềm có nghĩa là bơ đã chín tới. Nếu bổ khi bơ còn xanh thì ăn sẽ không ngon và bơ rất khó để chín lại. - Bơ sáp là loại bơ ngon nhất, có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng, da căng bóng, cầm nặng tay, lắc có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong. Loại bơ này có thịt dẻo và béo hơn loại bơ tím. - Không nên để bơ quá lâu trong tủ lạnh, sẽ mất hương vị, nên mua để ăn trong 1 - 2 ngày. Bơ còn xanh thì để ngoài cho chín rồi mới bảo quản trong tủ lạnh. Mùa hè, đừng quên chăm sóc gia đình bằng các loại đồ uống giải nhiệt giúp bạn "đập tan nắng hè" cực nhanh chóng. Nếu băn khoăn trong việc chuẩn bị nguyên liệu pha trà sữa hay e ngại tìm các nguyên liệu nấu chè,... bạn hãy ghé qua Beemart để có sự lựa chọn đầy đủ và hoàn hảo nhất cho những loại đồ uống này nhé! Chỉ cần 3 bước đơn giản với cách làm bơ dầm sữa chua, bạn đã tạo ra cốc đồ uống ngon tuyệt hảo rồi đó. Thành phẩm có vị ngậy và béo của bơ quyện với vị chua chua, thanh mát, vừa có tác dụng giải khát, vừa giữ dáng lại đẹp da. Mùa hè nóng bức, hãy trổ tài với cách làm bơ dầm sữa chua các bạn nhé! Bạn có thể đựng bơ dầm bằng các loại dụng cụ pha chế như các loại chai lọ nhựa hoặc lọ thuỷ tinh,... để tạo nên những bữa tiệc sắc màu nhé! Để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh và pha chế CHÍNH HÃNG, ĐA DẠNG MẪU MÃ với GIÁ TỐT, nhiều ưu đãi hấp dẫn thì hãy ghé qua Beemart ngay hôm nay nhé!! >>> Xem thêm Hè tươi mát cùng công thức pha Trà bưởi hồng mật ong đơn giản tại nhà Tham khảo: Cách làm sữa chua vị hoa quả mát lạnh rực rỡ sắc màu

Cách làm bột bánh bao tại nhà nhanh chóng đảm bảo thành công

Một chiếc bánh bao ngon không chỉ đòi hỏi phần nhân bánh ngon mà phần vỏ bánh cũng vô cùng quan trọng. Để ủ được bột bánh bao xốp mềm vừa đủ không phải là điều dễ dàng. Mọi người thường rất ngại làm lớp vỏ này nên sẽ mua sẵn bột trộn sẵn vỏ bánh bao ở ngoài hàng cho thêm phần tiện lợi. Để giúp các bạn có thể tự tin ủ bột bánh bao thì hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bột bánh bao vô cùng đơn giản tại nhà nhé. Một chiếc bánh bao ngon không chỉ đòi hỏi phần nhân bánh ngon mà phần vỏ bánh cũng vô cùng quan trọng Nguyên liệu – 500 gram bột mì đa dụng – 20 gram đường – 2 tsp dầu ăn – 10 gram bột nở – 10 gram men nở – 200 ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường Cách làm Bước 1: Bạn cho đường và men nở vào một cái âu nhé, sau đó cho nước ấm hoặc sữa tươi không đường vào và hòa đều lên. Bạn nên dùng sữa tươi không đường nhé, bởi như thế bột bánh của bạn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Bước 2: Sau đó bạn rây bột mì vào âu cùng bột nở và dầu ăn vào trộn cùng. Bạn dùng tay nhào hỗn hợp trên cho tới khi hỗn hợp trở thành một khối dẻo mịn nha. Như vậy khi bánh hấp xong sẽ mền và xốp hơn đấy. Bước 3: Sau khi nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc âu bột lại rồi để ở chỗ thoáng mát khoảng 1 tới 2 giờ bột nở ra. Trong thời gian chờ bột nở thì bạn làm phần nhân bánh mà bạn thích nha. Sau khi bột nở xong bạn có thể tiến hành làm bánh bao như thường nhé. Vậy là bạn đã làm xong phần bột bánh bao rồi nhé. Hy vọng những chia sẻ từ chúng tớ sẽ giúp các bạn làm nên những chiếc bánh bao thơm ngon xốp mền hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công!

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee