Tất cả tin tức

Cách làm bánh kem socola siêu đơn giản tại nhà

Cách làm bánh kem socola dưới đây rất đơn giản và cơ bản đến nỗi nếu bạn là người bắt đầu làm bánh cũng có thể làm được. Hãy bắt tay vào bếp cùng Beemart làm món bánh thơm ngon này thôi nào! Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kem socola: - Bột mì: 300 gr - Bột cacao: 70 gr - Trứng gà: 4 quả - Bơ: 400 gr - Dầu ăn 50 ml - Đường trắng: 400 gr - Đường bột: 300 gr - Bột nở (baking powder): 2 muỗng cà phê - Vani: 3 muỗng cà phê >>> Mua ngay các nguyên liệu làm bánh đầy đủ, chất lượng tại Beemart Dụng cụ làm bánh: Lò nướng, Khuôn bánh, Rây, Máy đánh trứng, Giấy nến >> Beemart có đầy đủ dụng cụ làm bánh với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Cách làm bánh kem socola đơn giản: Bước 1: Đầu tiên, bạn lọc bột qua rây cho mịn. Chuẩn bị 1 âu lớn khác, cho 400gr đường, 250gr bơ, 1 muỗng cà phê vani, 4 quả trứng vào. Bước 2: Thêm tiếp 25gr bơ đã đun tan chảy và dầu ăn. Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp lại. Bước 3: Cho bột cacao và một chút nước vào một cái nồi nhỏ. Đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi chúng đặc sệt lại nhé, không đun sôi! Để qua một bên. Bước 4: Sau khi hỗn hợp trứng đã hòa hợp. Cho bột cacao vừa đun chảy vào và trộn đều. Bước 5: Đổ hỗn hợp trên vào 2 cái khuôn hình tròn có tấm giấy nến lót. Sau đó, đưa bánh vào lò nướng ở 176 độ C. Nướng khoảng 20 phút cho bánh ra khỏi lò để trên rack nướng làm nguội bánh. Bước 6: Chuẩn bị một bát nhỏ sạch, cho 150gr bơ vào. Trộn đều với đường bột và vani còn lại. Bước 7: Dùng 1 cái muỗng quết kem vào 1 chiếc bánh chocolate đã để nguội trước đó. Sau đó úp nốt chiếc bánh chocolate còn lại lên trên. Bước 8: Dùng rây rắc đều đường bột lên trên bánh. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành chiếc bánh xinh xắn này rồi đấy! Quá đơn giản phải không nào? Chúc các chị em thành công với cách làm bánh kem socola nhân kem bơ đơn giản này nhé! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

Nếu là người thích socola thì bạn không thể bỏ qua món bánh bông lan socola xốp, mềm thơm ngon, là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của cacao hòa quyện với sự béo ngậy của bơ sữa. Chỉ nghe thôi cũng đã thấy hấp dẫn quá đi. Bạn đã bao giờ làm món bánh này bằng nồi cơm điện chưa?? Không cần tới lò nướng giờ bạn đã có thể tự làm tại nhà món bánh ngon tuyệt vời này với chiếc nồi cơm điện tiện dụng sẵn có. Hôm nay, Beemart sẽ cùng bạn vào bếp học cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện chiêu đãi cả nhà nhé. Cách làm bánh bông lan socola bằng nồi cơm điện siêu ngon mà dễ làm Nguyên liệu Bột mì 100g Bột cacao 50gr Đường 110gr Dầu ăn 60 ml Bột nở 1 thìa Muối, soda 1/2 thìa cà phê Trứng gà 3 quả Nước nóng 140 ml Cách làm Bước 1: Đầu tiên, chúng ta bắt tay vào công đoạn pha cacao. Bạn cho 140 ml nước nóng và cacao trộn đều với nhau tạo thành một hỗn hợp mềm, mịn nhé. Lưu ý là bạn phải trộn thật đều cacao, không để chúng bị bón cục vì nếu bị bón cục sẽ khiến món bánh trở nên không ngon và không được đẹp mắt. Bước 2: Tách lòng trắng trứng, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ nhé, không được để chúng bị hòa vào lẫn nhau. Hôm nay món bánh bông lan cần 3 lòng trắng và 2 lòng đỏ. Tiếp đến bạn cho 70gr đường vào 2 lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh hoặc phới lồng đánh cho hỗn hợp trên hòa tan với nhau, có màu hơi ngà trắng là được. Bước 3: Bạn cho bột cacao đã trộn ở trên vào hỗn hợp trứng, đường ở trên thêm một ít dầu ăn vào. Tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh thật đều hỗn hợp đó. Bước 4: Dùng rây bột đổ từ từ bột vào hỗn hợp trứng, đường, cacao cho thêm một xíu bột nở, soda vào. Trộn đều lên và dùng máy đánh thật đều lên nhé, mới đầu bạn có thể đánh ở tốc độ trung bình dần dần tăng lên đánh ở mức cao hơn. Đánh làm sao cho chúng hòa quyện đều vào nhau nhé. Bước 5: Bạn lấy lòng trắng trứng tách riêng từ đầu, bỏ vào thêm một tí muối và dùng máy đánh trứng đánh cho đều lên, vừa đánh vừa cho mốt 40 gr đường vào. Đánh tiếp tục cho đến khi nó bông cứng lên là được. Bước 6: Bạn cho từ từ lòng trắng trứng được đánh bông lên vào hỗn hợp bột, cacao ở trên dùng spatula hoặc phới lồng đánh đều chúng lên với nhau để cho chúng hòa quyện vào nhau thật đều. Bạn làm như thế cho đến khi hết lòng trắng trứng nhé. Bước 7: Bạn lấy ruột nồi cơm điện ra, cho một ít dầu ăn vào đáy nồi rồi đổ hỗn hợp vừa trộn đều vào, dùng tay lắc nhẹ cho hỗn hợp đều ra. Giờ thì bạn cho chúng vào nồi cơm điện và bật lên. Khoảng 5-6 phút sau bạn bật lại nút nồi cơm điện, trong khoảng 40 phút bạn làm lại động tác trên khoảng 3 lần nhé. Điều quan trọng là trong khoảng 40 phút bạn tuyệt đối không được mở nắp ra nhé. Sau đó bạn mở nắp ra xem bánh bông lan đã chín chưa? Cách để kiểm tra món bánh này chín hay chưa là bạn dùng dao hoặc tăm chọc thử vào bánh, nếu vẫn còn dính là bánh chưa chín, bạn phải đợi thêm mấy phút nữa nhé. Bánh bông lan chín là khi bạn cho thử tăm hoặc dao vào mặt bánh mà không dính nghĩa là bánh đã chín. Bánh bông lan socola sau khi đã ra làm xong có mùi vị thơm ngon đặc trưng mùi socola ngọt ngào, đắng dịu. Hương vị không thể diễn tả được, bánh xốp, bông đẹp mắt, là món ăn, món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày cuối tuần vui vẻ. Chúc bạn làm thành công nhé!!!

Độc đáo, hấp dẫn với món bánh bông lan phú sĩ ngon tuyệt

Bánh phú sĩ hay còn gọi là bánh bông lan Phú Sĩ, một cái tên khơi gợi đến đất nước Nhật Bản. Đây là một loại bánh bông lan với phần kem lá dứa thơm béo ở phía trên và trên cùng được rắc một lớp bào nhuyễn. Bánh có hình dáng trông giống như ngọn núi Phú Sĩ được tuyết bao phủ quanh năm. Beemart sẽ chia sẻ cho bạn cách làm bánh bông lan phú sĩ hấp dẫn, đẹp mắt theo công thức của một bạn chia sẻ. Cùng nhau bắt tay vào bếp thôi nào..... Cách làm bánh bông lan phú sĩ ngon mà đẹp mắt vô cùng Nguyên liệu Phần bánh: Trứng 6 trứng Đường 150 gr Nước cốt chanh 2 mcf Bột làm bánh bông lan 150 gr Bột bắp 20 gr Sữa tươi 50 gr Dầu ăn 50gr Vani 1 mcf Phần kem phủ: Bột năng 53 gr Bột gạo 33gr Đường cát 100 gr Nước cốt dừa 166 gr Nước lá dứa 330 gr ( lấy 50 gr lá dứa tươi ) Vani 1/4 mcf Muối 1/4 mcf Dầu ăn 25 gr Dừa bào trắng 100 gr Cách làm Làm bánh bông lan hấp ( cốt bánh) Bước 1: Bạn cho bột mì + bột bắp vào trộn đều với nhau lên, còn sữa tươi dầu ăn vani khuấy đều. Bước 2: Cho lòng trắng trứng +muối +nước cốt chanh đánh tốc độ trung bình vừa nổi cho đường vào đánh nổi đặc cho lòng đỏ vào đánh đều 3 phút. Bước 3: Bạn chia hỗn hơp bột ra làm 3 phần rây từng phần vào hỗn hợp trứng trộn fold đều. Mức ít hỗn hợp cho vào sữa tươi dầu quậy đểu đổ ngược lại trộn đều với nhau lại là được . Sau đó đổ vào khuôn hoặc chén hấp 20 bánh chín hoặc xâm thử nếu không dính tăm là được, bánh đã chín, bạn lấy ra để nguội nhé. Bước 4: Lấy bánh vừa chín đã để nguội cắt đôi bánh cho nhân vào giữa đậy lại phủ lớp kem phủ lên cho đều bánh rắc dừa trắng lên bánh cho vào ngăn mát tủ lạnh. Làm phần kem phủ bánh ( nhân bánh ) Bước 5: Cho lá dứa rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi chần qua nước lạnh sau đó cắt khúc đem xay với nước lược lại có nước lá dứa. Bước 6: Tiếp đó cho bột năng +bột gạo+đường + muối trộn đều cho nước cốt dừa +nước lá dứa vào hoà tan, lược lại (có thể cho xíu tinh dầu lá dứa ) Bước 7: Bắc lên bếp lửa nhỏ khuấy lên tục đến khi đặc mịn tắt lửa và cho xuống cho dầu ăn và vani vào khuấy liên tục cho đều Bước 8: Dừa bào trắng hấp sơ 5 phút. Cắt đôi bánh cho nhân kem vào giữa đậy lại cho kem phủ lên trên bánh và rắc dừa trắng lên. Lưu ý nên cắt bánh cho nhân vào hết. Khi nào muốn phủ bánh ta lấy kem còn lại thêm 3 muỗng canh súp nước lọc cho kem lên lò cho mền nóng trở lại dể trét lên bánh ). Thật tuyệt phải không nào, không chỉ đẹp mắt, hấp dẫn mà còn ngon vô cùng. Là sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên những hương vị tuyệt vời cho món bánh này. Cùng học cách làm để chiêu đãi cả nhà những ngày nghỉ lễ tuyệt vời nhé. Chúc bạn làm thành công!!! - ST-

Cách làm bánh bông lan phô mai Đài Loan ngon lạ miệng

Dù chỉ mới "du nhập" vào Việt Nam thời gian gần đây nhưng bánh bông lan phô mai Đài Loan đã nhanh chóng tạo thành một "cơn sốt" chao cả cộng đồng ăn vặt không chỉ bởi hình thức lạ mắt mà còn bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng Beemart học cách làm bánh bông lan phô mai Đài Loan ngon chuẩn vị ngay bây giờ nhé. Nguyên liệu * Hỗn hợp lòng đỏ - Lòng đỏ trứng: 6 lòng - Sữa tươi: 60g - Dầu ăn: 70g - Bột mì số 8: 90g * Hỗn hợp lòng trắng - Lòng trắng trứng: 6 lòng - Đường bột: 180g - Muối: một nhúm nhỏ - Phô mai: 200g Cách làm * Hỗn hợp lòng đỏ (1) Làm nóng dầu ăn trên lửa trung bình trong khoảng 3-4 phút rồi đổ vào một chiếc tô. (2) Đổ bột mì vào bát dầu nóng, khuấy đều, nhanh tay đến khi được hỗn hợp bột dầu thật quyện. (3) Tiếp cho cho lòng đỏ trứng, sữa tươi, vào tô bột, trộn thật đều đều khi các nguyên liệu quyện với nha, tạo thành một hỗn hợp nhuyễn mịn. * Hỗn hợp lòng trắng (1) Cho lòng trắng trứng, muối vào tô sạch, khô (không dính nước, dầu), dùng máy đánh trứng đánh đến khi xuất hiện bọt khí lớn thì từ từ cho đường vào. Khi hết đường tăng tốc độ máy đánh đến khi lòng trắng trứng xuất hiện vân thì hạ tốc độ đánh cho hỗn hợp bông cứng. (2) Lấy 1/3 phần hỗn hợp lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới lồng trộn đều, nhanh tay và theo một chiều nhất định cho hỗn hợp lòng trắng quyện đều với hỗn hợp lòng đỏ. - Đổ hỗn vừa trộn vào tô hỗn hợp lòng trắng, dùng spatula và phương pháp fold bột để trộn cho hai hỗn hợp hòa đều vào với nhau. Phương pháp fold bột sẽ giúp các bọt khí trong hỗn hợp không bị vỡ nhiều, bánh sẽ có độ nở tốt hơn. Nếu không quen phương pháp này bạn có thể tiếp tục dùng phới lồng để trộn. * Đổ khuôn - Lót giấy nến dưới đáy khuôn để chống dính. - Đổ 1/2 hỗn hợp bột thành phẩm vào khuôn, dàn đều. Cho từng miếng cheese xếp đầy mặt bột rồi đổ tiếp phần bột còn lại vào. Rắc đều bột phô mai lên mặt bánh rồi cho bánh vào nướng. Bạn có thể xếp thành 3 tầng bánh, 2 lớp cheese tùy theo ý thích. * Nướng bánh - Làm nóng lò ở 160 độ C trước khi nướng bánh ít nhất 15 phút. - Nướng bánh ở 150 độ C, trong 60 phút ở rãnh giữa của lò nướng. - Khi bánh chín, lấy khay bánh ra khỏi lò, để cho bánh nguội rồi tách ra khỏi khuôn và cắt bánh. Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm bánh bông lan cuộn hoa cẩm chướng cho ngày của mẹ

Cùng vào bếp làm bánh bông lan hấp siêu đơn giản tại nhà

Dù bạn không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm được những loại bánh thơm ngon, đâu nhất thiết phải có đầy đủ các dụng cụ để làm ra một chiếc bánh đâu. Bạn có thể biến tấu, tận dụng những dụng cụ sẵn có ở nhà để làm ra những chiếc bánh đơn giản mà thơm ngon vô cùng. Món bánh hôm nay tôi muốn chia sẻ với mọi người là món bánh bông lan, có rất nhiều cách để làm bánh bông lan như làm bánh bông lan bằng lò nướng, làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, làm bánh bông lan nướng....Và hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh bông lan hấp đơn giản ngay tại nhà nhé. Cách làm bánh bông lan hấp ngay tại nhà thật đơn giản Nguyên liệu Bột mì 150gr Đường 90 gr Trứng gà 3 quả Bột vani 10 gr Bơ nhạt, muối Cách làm Bước 1: Đầu tiên, bạn tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng ra hai tô riêng. Lấy tô đựng lòng đỏ trứng cho thêm đường và vani vào đánh bông đều lên với nhau. Bước 2: Cho tiếp một ít muối vào, từ từ rây bột vào tô đựng hỗn hợp trứng đường, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng trộn đều với nhau tạo thành một hỗn hợp sền sệt là được. Nếu hỗn hợp quá đặc thì bạn cho thêm lòng đỏ trứng vào còn nếu loãng quá thì cho thêm bột vào chú ý tạo ra được một hỗn hợp bột mềm, mịn và vừa nhé hơi sền sệt là oke. Bước 3: Giờ thì cho bánh vào khuôn, trước khi cho bánh vào nên lót giấy nến hoặc cho một ít dầu ăn vào để khi lấy bánh ra sẽ không bị dính và trông sẽ đẹp mắt hơn. Bước 4: Tới khâu hấp bánh. Bạn cho bánh vào nồi hấp, hấp trong khoảng 20 -25 phút. Bạn nên để đun vừa lửa sau khi sôi thì hạ lửa xuống để cho nước sôi lăn tăn, có hơi bay lên nghi nghút là được. Hấp trong khoảng một thời gian, bạn xem thử bánh đã chín chưa bằng cách cho đâm tăm vào mặt bánh nếu tăm vẫn còn dính nghĩa là bánh chưa chín. Còn có một cách khác nữa là, bạn có thể thử bánh xem bánh có độ đàn hồi tốt không, nếu ấn tay xuống bánh mà bị lõm , xẹp thì bánh chưa chín đâu nhé. Bước 5: Sau khi đun cứ cách khoảng 5-7 phút , bạn mở vung bánh ra để tránh hơi nước rơi rỏ xuống bánh làm bánh bị lõm và không đẹp. Giờ thì đã xong rồi, bạn có thể bỏ bánh ra và cùng nhâm nhi thôi nào. Bánh bông lan hấp đạt yêu cầu khi bánh chín đều, vàng , đẹp mắt. Bánh sẽ có mùi thơm ngon béo ngậy của trứng hòa quyện với vị vani sẽ là một món ăn vô cùng hoàn hảo. Thật dễ phải không nào?? Đâu cần tới lò nướng đâu mà bạn vẫn có thể làm được món bánh ngon tuyệt vời này ở tại căn bếp nhà mình. Chúc bạn làm thành công!!

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hấp dẫn

Sau công thức bánh bông lan trứng muối rất được quan tâm, hôm nay Beemart xin giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hấp dẫn thơm ngon không kém mà cách làm cũng cực kỳ dễ nhé. Bánh bông lan cuộn trứng muối béo ngậy hấp dẫn. Nguyên liệu - 4 trứng gà để nhiệt độ phòng tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng; - 85 gr bột mì - 60 ml sữa tươi không đường đun ấm - 60 ml dầu ăn - 60 gr đường nước cốt chanh - Ruốc bông( chà bông) - 2 lạp xưởng thái nhỏ hành lá thái nhỏ - 2 trứng vịt muối hấp hoặc nướng thái miếng nhỏ. Cách làm Bước 1: Lòng đỏ trứng, 10 gr đường cho vào âu, dùng phới đánh đều. Sau đó cho dầu vào trộn chung. Tiếp đến cho sữa ấm và 3 giọt nước cốt chanh vào, trộn mịn. Cuối cùng rây bột vào, trộn đều. Bạn sẽ thu được một hỗn hợp hơi sánh. Bước 2: Lòng trắng trứng, 3 giọt nước cốt chanh cho vào âu, dùng máy đánh trong 1 phút ở tốc độ thấp. Sau đó cho đường từ từ vào tăng tốc độ cao đánh 4-5 phút là lòng trắng bông cứng thì tắt máy. Bước 3: Cho 1/2 phần kem có lòng trắng vào âu hỗn hợp bột có lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng 1 chiều. Sau đó, cho tiếp phần kem có lòng trắng còn lại vào trộn tiếp cho tất cả hòa đều với nhau. Đổ bột ra khay có lót giấy nến. Dàn bột đều ra khay, cho lạp xưởng và hành lá lên trên. Bước 4: Lò nướng mở 160 độ C trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó cho khay bánh vào ngăn thấp nhất nướng 18-20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra, lật ngược mặt bánh cho chút mayonnaise lên rồi cho ruốc vào, nhanh tay cuộn tròn lại khi bánh đang còn nóng. Sau đó bạn cho một chút sốt mayonnase lên mặt bánh rồi rắc thêm ruốc lên trên cùng trứng muối là bạn đã hoàn thành món bánh này rồi đấy. Beemart chúc các bạn thành công với món bánh bông lan trứng muối thơm ngon hấp dẫn này nhé. Nguồn: Sưu tầm

Siêu ngon với cách làm bánh bông lan chuối bổ dưỡng cho bữa sáng

Bánh bông lan chuối là thức bán đang rất được lòng những người yêu bánh trong thời gian gần đây bởi vị thơm ngọt ngào, cốt bánh mềm ẩm và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ cần vài lát bánh bông lan chuối, kết hợp thêm một cốc sữa ấm có ngay bữa sáng với đầy đủ chất dinh dưỡng cho ngày dài năng động. Bây giờ hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay cách làm bánh bông lan chuối đầy hấp dẫn và cực đơn giản này nhé! Nguyên liệu - Bột mỳ: 375g - Đường nâu: 260g - Bơ lạt: 115g - Trứng: 2 quả - Baking soda: 7g - Chuối: 420g (cộng vài quả chuối để xếp mặt bánh) Cách làm (*) Làm nóng lò ở 175 độ C trước khi nướng ít nhất 15 phút. (1) Chuối đem bóc vỏ, dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc để bàn đánh cho nhuyễn. (2) Đun chảy bơ lạt bằng phương pháp hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng, sau đó để nguội. Rót bơ vào tô chuối đã xay nhuyễn, thêm đường và tiếp tục dùng dùng máy đánh cho bơ và chuối quyện vào với nhau. (3) Thêm trứng vào tô hỗn hợp (2) tiếp tục đánh cho trứng tan tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. (4) Trộn đều bột mỳ, baking soda với nhau, rây qua rây lọc để loại bỏ tạp chất rồi đổ vào tô hỗn hợp (3), dùng spatula trộn qua để tránh bột bắn khi dùng máy đánh, sau đó tục dùng máy đánh trứng tiếp tục đánh đến khi tất cả các nguyên liệu quyện vào với nhau tạo thành một hỗn hợp nâu nhạt và hơi sệt. (5) Chống dính cho khuôn bằng bơ lạt (chú ý cả đáy và thành khuôn để lấy bánh ra dễ dàng hơn). Đổ hỗn hợp bột bánh vào từng khuôn (theo công thức sẽ được khoảng 2 bánh kích thước khuôn bánh mì) (6) Cắt chuối thành từng lát tròn dày khoảng 1-2cm, xếp đều lên mặt bánh theo ý muốn rồi cho vào lò nướng. (6) Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 30 phút. Khi bánh chín mặt bánh sẽ có màu vàng nâu, có mùi thơm quyện của bơ, chuối đầy quyến rũ. Để chắc chắn bánh đã chín hay chưa bạn có thể thử bằng cách dùng que thử bánh hoặc que tăm đâm vào giữa bánh, khi rút ra que khô và không có bột ướt dính vào là bánh đã chín. Thử làm ngay hôm nay cùng Bee nhé! Chúc các bạn thành công! VIDEO HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN CHUỐI >> Xem thêm: Cách làm bánh chuối sốt caramel thơm ngon khó cưỡng

Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng không cần lò nướng

Bỏ túi ngay cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng không cần lò nướng cùng Beemart nhé! Bánh bông lan mềm mịn, bông xốp luôn là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, một vài người nội trợ đã phải gác lại sự yêu thích đó vì không có lò để nướng bánh. Hiểu được tâm lý của các mẹ, các chị, Beemart sẽ hướng dẫn ngay cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng không cần lò nướng. Từ nay, việc làm bánh sẽ trở nên dễ như ăn kẹo thôi nha! Làm bánh bông lan đơn giản tại nhà với các nguyên liệu: - Bột mì: 60 g - Trứng gà: 4 quả - Đường: 80 g - Vani: 3 ống - Dầu ăn hoặc bơ - Nước cốt chanh: 2 thìa - Nồi gang hoặc nồi nhôm (không dùng nồi inox) >> Tham khảo các nguyên liệu chuẩn chất lượng tại đây: - Bột mì: Bột Bakers Choice số 11 ( bột mì đa dụng ) - Vani: Vanila nước Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng Bước 1: Tách lòng trắng trứng - Bát 1: Bạn tách lòng đỏ trứng vào đây, thêm 80g đường và vani rồi đánh đều hỗn hợp đến khi quyện vào nhau và chuyển sang màu vàng hơi nhạt. Cho thêm 80g bột mì vào rồi khuấy mạnh và đều tay cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại thì thôi. Lưu ý là chỉ để hỗn hợp có độ sánh vừa phải thôi nhé - Bát 2: Để lòng trắng trứng vào Bước 2: Phủ dưới đáy nồi gang hoặc nồi nhôm một lớp muối i-ốt (lớp muối dày khoảng 1 cm là được), sau đó đặt một cái bát vào trong, bạn đậy vung nồi lại, đun ở mức lửa to cho nồi thật nóng. Bước 3: Trong quá trình đợi nồi nóng, tiến hành đánh bông lòng trắng trứng. Cho vào bát lòng trắng 2 thìa nước cốt chanh, bật máy đánh trứng đánh theo 1 chiều đến khi hỗn hợp bông trắng, xuất hiện vân, khi dựng que đánh lên thì có chóp hơi cong xuống. Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp trong bát 1 vào lòng trắng trứng, khuấy nhẹ tay theo kiểu fold bột để chúng hòa lẫn đều vào nhau. Với cách làm bánh bông lan bằng bột mì này, chiếc bánh của bạn sẽ nở to và mềm mịn chứ không có nhiều lỗ không khí đâu nhé. Fold bột là thao tác cơ bản trong làm bánh. Bạn dùng spatula, dựng thẳng và cắm sâu xuống đáy bát, sau đó đưa theo vòng tròn theo hướng kim đồng hồ theo hướng chếch lên trên. Làm từ từ như vậy đến khi bột hòa lẫn với nhau. Bước 5: Cắt giấy nến, lót dưới đáy khuôn, đổ hỗn hợp vào 1/3 khuôn sau đó đặt vào nồi, đậy nắp lại, vặn lửa thật to khoảng 5 phút, sau đó cho nhỏ lửa xuống, nướng bánh trong khoảng 25 phút nữa. Trong cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng này, bạn không được mở vung để bánh phồng đều chứ không bị xẹp nhé. Để biết bánh chín hay chưa, bạn dùng một chiếc tăm dài chọc vào. Nếu thấy tăm khô thì có nghĩa là bánh đã chín hoàn toàn rồi. Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức độ bông xốp mềm mịn ngay thôi nào! Không cần lò nướng hay nguyên liệu cầu kì, bạn vẫn có thể tạo ra món bánh thơm ngon cho cả gia đình. Lưu lại cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng này để trổ tài dịp cuối tuần nhé! Chúc các bạn thành công! Cách làm bánh bông lan tại nhà bằng nồi chiên không dầu dễ thực hiện Làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu tại nhà với các nguyên liệu: - Bột mì số 8: 30 gr - Đường bột: 40 gr - Dầu ăn: 20 ml - Nước cốt chanh (hoặc giấm): 2 ml - Trứng gà: 2 quả - Vani: 2 ml >> Tham khảo các nguyên liệu chuẩn chất lượng tại đây nha: - Bột mì: Bột Bakers Choice số 8 ( Bột bánh Bông lan ) - Đường bột: Đường bột Biên Hòa 1kg Làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu tại nhà với các bước: - Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng gà + Cho 2 lòng trắng trứng gà vào một tô thủy tinh và đặt tô trứng trong bát nước ấm, thêm 2 ml nước cốt chanh hoặc giấm vào đánh cùng lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi xuất hiện bọt khí và bông lên. + Tiếp theo, bạn thêm từ từ khoảng 25 gr đường bột làm bánh vào và đánh hỗn hợp tiếp cho đến khi mịn và cứng lại. Đánh bông lòng trắng trứng - Bước 2: Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và trộn bột + Trước tiên, bán đánh riêng lòng đỏ trứng gà, vani với lượng đường còn lại đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. + Cho tiếp dầu ăn vào đánh đều, sau cùng cho hết phần bột mì vào hỗn hợp và đánh đều đến khi bột tan hết, tạo hỗn hợp mịn. + Tiếp theo, bạn lấy hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh ở trên chia làm 2 phần bằng nhau. Lấy một phần lòng trắng trứng đem trộn với hỗn hợp lòng đỏ trứng và phần lòng trắng còn lại cho nốt từ từ và trộn thật đều. Trộn bột - Bước 3: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn + Đổ từ từ tất cả hỗn hợp bột đã trộn ở trên vào khuôn tròn đường kính 20 cm lót sẵn giấy nến. Bạn vỗ nhẹ vào thành khuôn để hỗn hợp được dàn đều và vỡ hết những bọt khí to, giúp cho mặt bánh sau khi nướng sẽ phẳng và mịn, không bị rỗ loang lổ. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh - Bước 4: Nướng bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu + Khi dùng nồi chiên không dầu để nướng bánh bông lan, bạn cần tháo bỏ khay lọc dầu của nồi chiên, chỉ sử dụng phần khay chiên có chốt xoáy. Tiếp theo, cho nước vào ngập ⅔ khay chiên đó. Sử dụng nồi chiên không dầu nướng bánh + Đặt khuôn bánh được đậy nắp bằng kim loại lên khay chiên để giúp bánh bông lan khi nướng không bị khô. Điều chỉnh nhiệt độ nướng bánh 150 độ C trong 40 phút. Sau khi nướng xong, bạn đợi bánh nguội và úp ngược khay xuống khoảng 3 đến 5 phút để tránh bánh bị xẹp hoặc lõm. + Để gỡ bánh ra khỏi khuôn, bạn dùng dao cạy xung quanh mặt trong của khuôn để dễ dàng tách lớp bánh. Thành phẩm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh bông lan không cần lò nướng dễ làm, bông xốp chuẩn vị ngay tại nhà. Hãy thử làm bánh bông lan tại nhà và thưởng thức món ăn vặt thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món bánh sinh nhật đơn giản tại nhà >> Các loại bánh sinh nhật dễ làm tại nhà ngon miệng, đẹp mắt >> Cách làm bánh bông lan cuộn đậu xanh chà bông hành phi thơm phức ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh bò bằng bột gạo đúng chất Nam Bộ

Rất nhiều người quan tâm đến cách làm bánh bò bằng bột gạo tại nhà để có thể thưởng thức món bánh bò mềm dai thơm ngon mỗi lúc thèm. Hãy cùng Beemart học cách làm món bánh bò hấp cốt dừa ngon này cho cả gia đình thưởng thức nhé! Mua gì làm quà tặng Trung thu cho gia đình? Tác dụng của ngũ cốc nguyên hạt ăn liền Cách làm bánh bò hấp mềm nhẹ như mây Bánh bò là một trong những món bánh dân gian thơm ngon, giản dị được rất nhiều người yêu thích. Từng miếng bánh với độ xốp rễ tre hòa quyện cùng hương thơm nước cốt dừa làm say đắm lòng người. Cùng xem cách làm bánh bò bằng bột gạo ngon quên sầu với hướng dẫn các bước làm chi tiết dưới đây. Bánh bò là món bánh dân gian có mặt từ rất lâu đời của người Việt Nam, đặc biệt là những người dân miền Tây Nam Bộ. Không chỉ thơm ngon với hương vị đặc trưng của men cái hòa cùng nước cốt dừa thơm béo, từng miếng bánh bò còn hấp dẫn người thưởng thức bởi độ xốp rễ tre vô cùng đặc biệt. Tùy theo khẩu vị mà người ta có thể biến tấu được nhiều loại bánh bò khác nhau như: Bánh bò sữa, bánh bò dừa, bánh bò nướng, bánh bò rễ tre… Hôm nay, Bee sẽ hướng dẫn bạn một cách làm bánh bò bằng bột gạo xay vô cùng đơn giản để bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúng ta cùng bắt tay vào làm với các công đoạn để có cách làm bánh bò ngon nhất nhé Nguyên liệu làm bánh bò hấp nước cốt dừa Đối với những người thích ăn vặt thì món bánh bò chắc không nằm ngoài danh mục những món ăn Nam Bộ yêu thích. Cho nên hãy cùng vào bếp chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản làm bánh bò nhé: Bột gạo Nước cốt dừa Nước ấm Bột nở Đường, muối Vani Các bước làm bánh bò hấp nước cốt dừa Và cách làm bánh bò đơn giản này gồm các bước vô cùng dễ mà ngay cả những cô nàng hậu đậu nhất cũng có thể thành công: Bước 1: Đầu tiên, hòa tan đường cùng bột nở trong 2 muỗng nước ấm và dùng một chiếc âu phù hợp để đựng. Dùng thìa khuấy đều dung dịch cho đến khi đường và bột nở tan hết, để dung dịch nước ấm nguội hẳn trong khoảng 10 phút. Bạn muốn làm bánh bò xốp ngon thì bạn cần dùng một lượng bột nở vừa phải. Sau đó bạn cho vani, đường, nước cốt dừa và một chút muối theo tỷ lệ nhất định sao cho dung dịch có vị phù hợp vào một chiếc nồi. Bạn có thể cho 200ml nước cốt dừa cùng 1 ống vani, 1/4 muỗng cà phê muối và 100gr đường để vị của bánh không bị khó ăn. Cuối cùng, bạn cho nồi lên bếp đun nhỏ lửa. Khi thấy nước lăn tăn sủi bọt và đường đã tan hết thì tắt bếp, để nguội dung dịch. Bước 2: Đổ bột gạo vào chiếc âu lớn, nếu có bột năng thì bạn có thể thêm vào một lượng nhỏ để bánh ngon hơn. Nhưng không có thì cũng đừng lo, cách làm bánh bò bằng bột gạo sẽ vẫn thơm ngon mà không cần có bột năng. Tiếp theo, cho nước lạnh vào âu và trộn đều. Để bánh có độ dai ngon hơn thì bạn nên trộn bằng tay và chú ý sử dụng gang tay túi bóng để đảm bảo vệ sinh cho món ăn. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột quyện đều lại và dẻo. Chú ý: lượng nước bạn đổ vào, nếu bạn đổ quá ít thì bột sẽ rất khô, còn nếu bạn đổ quá nhiều nước thì bột sẽ bị lỏng không thể quyện vào nhau. Bước 3: Bạn cho dung dịch lên men đã ủ sẵn vào âu bột đã nhào, sau đó trộn đều cho bột tan dần tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Rồi bạn có thể để hỗn hợp lên men trong khoảng 7 tiếng hoặc có thể để qua đêm và sáng hôm sau làm bước tiếp theo. Bạn nên đậy hỗn hợp bằng một chiếc khăn vải mỏng để không khí có thể giúp bột lên men. Sau khi đã để bột lên men đủ thời gian thì bạn nên lọc qua hỗn hợp nhằm cho bột bánh mịn hơn, ăn ngon hơn. Nếu bạn thích những chiếc bánh bò màu sắc thì bạn có thể dùng màu thực phẩm hay lấy màu từ rau củ thiên nhiên. Bước 4: Bạn có thể làm bánh bò trông bắt mắt hơn bằng những chiếc khuân có nhiều hình dáng khác nhau theo sở thích của bạn. Hoặc nếu bạn không muốn quá cầu kỳ có thể sử dụng những chiếc bát mà nhà bạn có. Bạn có thể lựa chọn kích thước khuôn mình thích nhưng nên chọn những chiếc khuôn bé để khi ăn không bị ngán. Để tránh bánh bị dính vào khuôn, bạn nên phết một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt khuôn. Rồi cho khuôn vào nồi hấp hay bạn cũng có thể tận dụng chiếc nồi cơm để hấp cách thủy món bánh bò. Khi khuôn đã được hấp nóng, bạn đổ bột vào khuôn. Chú ý: chỉ nên đổ bột đầy 2/3 khuôn để khi bánh chín nở ra vừa vặn với chiếc khuôn. Đổ quá nhiều bột sẽ khiến chiếc bánh bị tràn khuôn và nhìn không được đẹp mắt. Để xác định được thời gian hấp bánh, bạn nên chú ý đến kích thước của khuôn. Khuôn bánh to thì cần nhiều thời gian hơn để bánh chín, thông thường thời gian hấp bánh rơi vào khoảng 15 đến 20 phút. Bước 5: Sau khi bánh đã chín, bạn lấy bánh ra khỏi nồi hấp và chờ bánh nguội để không bị bỏng và ăn ngon hơn. Khi bánh nguội, bạn có thể dùng thìa lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách nậy nhẹ, bởi trước khi hấp đã phết một lớp mỏng dầu ăn trong khuôn để bánh không bị dính. Cho nên việc lấy bánh ra khỏi khuôn không gặp bất kì khó khăn gì. Cuối cùng là bày bánh ra đĩa và cùng mọi người thưởng thức món bánh đó. Bạn có thể thấy cách làm bánh bò bằng bột gạo vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà ngay cả khi không cần những máy làm bánh hay dụng cụ làm bánh chuyên dụng. Và từ cách làm bánh bò đơn giản này, bạn có thể thay một số bước hay một số nguyên liệu để có món bánh bò khác. Không chỉ phục vụ sở thích của riêng mình mà còn đáp ứng được nhu cầu của toàn thể người thân trong gia đình khi làm nhiều vị khác nhau.

Cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích cực xinh xắn đến nỗi không nỡ ăn

Cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích dưới đây là một biến tấu mới cho món bánh bao thông thường, với cách tạo hình chú thỏ ôm cây xúc xích cực xinh xắn đến nỗi bạn sẽ không nỡ ăn chúng đâu. Nhanh nhanh vào bếp trổ tài cùng Beemart thôi bạn ơi! Chuẩn bị nguyên liệu: - Bột mì: 500g - Nước ấm: 300ml (hoặc có thể thay bằng 100ml nước + 200ml sữa tươi không đường) - Men khô: 6g - Muối: 1/2 thìa cà phê - Baking powder: 6g - Đường: 80g - Dầu ăn: 20ml - Xúc xích: 8 - 10 cây Cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích: - Bước 1: Cho bột mì + muối + đường + men + baking powder vào 1 âu lớn và trộn chung. Sau đó cho từ từ nước + dầu ăn vào trộn đều. Đeo găng tay nilong chống dính rồi nhồi 1 lúc cho bột quyện thành một khối dẻo không dính tay. Ủ thêm bột khoảng 60 phút cho bột nở gấp đôi bằng cách đậy khăn ấm lên trên hoặc bọc màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng. - Bước 2: Sau khi bột nở, ấn tay vào thấy có lỗ sâu nhưng không đàn hồi lại là được, nhồi sơ lại rồi chia thành nhiều phần nhỏ khoảng 60g. - Bước 3: Dùng 2 tay xoa bột thành sợi dài, gấp đôi lại cho cây xúc xích lên, nếu là xúc xích loại dài, bạn có thể cắt đôi để cuốn dễ hơn, nếu là loại nhỏ có thể sử dụng cả cây luôn. Nhét phần dây bột lồng qua đầu để hoàn tất đôi tai của chú thỏ. Lấy hai hạt đậu đen làm mắt. Xếp lên giấy nến và để thêm 10 phút cho bột nở rồi đem đi hấp bánh. - Bước 4: Đun sôi nước rồi cho bánh bao thỏ cuộn xúc xích vào xửng hấp 12 - 15 phút là bánh chín. Mở vung cẩn thận tránh để nước rớt xuống bánh làm nhão bánh. Một số lưu ý với cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích: - Cách làm bánh bao chỉ sử dụng baking powder chứ không phải baking soda, nếu cho baking soda, bánh bao của bạn sẽ bị vàng bột. - Muốn bánh bao trắng mịn màng như ngoài hàng, bạn nên cho thêm chút dấm vào nồi nước sôi lúc hấp bánh nhé! - Nếu muốn phần đậu đen cũng ăn được, trước khi làm bánh bao, bạn nên luộc / hấp qua đậu đen để đậu chín, như vậy có thể thưởng thức cả em bánh bao thỏ cuộn xúc xích ú nu ú nần rồi. - Để tránh hơi nước đọng trên vung nồi làm ướt bánh bao, dẫn đến việc vỏ bánh nhão, bạn hãy sử dụng một tấm vải khô đậy lên trên xửng hấp hoặc miệng nồi, sau đó mới đậy vung lên nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích lạ mà quen, quen mà lạ này để đổi vị cho bữa sáng của gia đình nhé! (Nguồn và ảnh: Thanh Mong Nguyen) >>> Xem thêm các nguyên liệu làm Bánh bao tại đây - Bột mỳ Meizan 500g - Bột mỳ hoa ngọc lan 500g - Bột làm bánh bao mikko 1kg - Baking powder 20gr - Men khô bánh ngọt Instant Saf vàng 125g Tham khảo: Làm bánh bao gấu trúc thơm mềm siêu đáng yêu tại nhà

Cách làm bánh bao không nhân khoai lang thơm ngon, nóng hổi

Bánh bao không nhân hay còn gọi là bánh bao chay tuy mang hương vị không quá đặc biệt so với bánh bao nhân thịt, nhân đậu, nhưng chính nhờ sự tự nhiên trong hương vị của khoai, bột mì đã làm cho thức bánh này trở nên phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Beemart học cách làm bánh bao không nhân khoai lang thơm ngon, nóng hổi ngay bây giờ nhé! Nguyên liệu - Bột mì: 400g - Khoai lang tím: 200g khoai lang tím - Men nở: 10g - Đường: 15g - Muối: 15g - Nước: 150ml Cách làm (1) Hòa 5g đường, men nở với 100ml nước ấm, khuấy đều cho tan vào nhau. Mục đích của việc hòa này để kích men hoạt động tốt hơn. Nếu sau 5 phút, men nổi lên như gạch cua thì tức là men hoạt động tốt. Nếu không nổi thì men đã chết hoặc hoạt động yếu. Bạn cũng có thể trộn trực tiếp men với bột mì nhưng đôi khi bạn không biết chắc men còn hoạt động tốt hay không (có thể men đã chết hoặc hoạt động yếu). Vì thế kích men trước khi trộn với bột là tốt nhất. (2) Rửa sạch khoai lang tím, hấp cho chín mềm rồi bóc vỏ, dùng dĩa nghiền cho thật nhuyễn. (3) Rây bột mì lọc qua rây lọc trộn chung với muối và phần đường còn lại, lưu ý phải trộn thật đều để muối hòa cùng với bột mì bởi lẽ men nở rất kị muối, nếu lượng muối tập chung sẽ rất dễ làm chế men, bánh không nở được. Chia bột mì làm đôi, để một phần trộn với khoai lang tím. (4) Trộn đều bột mì với khoai lang tím, đổ 1/2 men đã kích vào tô bột mì, thêm 25g nước vào rồi bắt đầu nhào đến khi các nguyên liệu hòa hòa quyện, thu được một khối bột dẻo mịn. Với bánh bao bạn không cần thiết phải nhào tới mức kéo màng như bánh mì nhưng nếu nhào được tới độ đó cũng sẽ rất tốt. Làm tương tự với phần bột còn lại. (5) Ủ bột trong khoảng 1 giờ đến khi khối bột nở gần gấp đôi thì đem ra nhào sơ lại. (6) Cán mỏng hai khối bột vừa nhào, đặt chồng lên nhau cuốn tròn lại (cuốn như cuốn nem). Cắt khối bột thành từng miếng nhỏ theo kích thước mong muốn, để bột nghỉ trong khoảng 15-20 phút rồi cho vào nồi hấp. (6) Hấp bánh - Đổ nước vào tầng dưới của nồi hấp, đun cho nước sôi già. Thêm một chút nước cốt chanh hoặc dấm vào nước để cho bánh trắng hơn. - Xếp bánh vào tầng trên của nồi hấp có lót giấy nến hay lá dong, lá chuối (có quét dầu) để chống dính. Khi nước sôi xếp tầng lên và bắt đầu hấp bánh. - Hấp bánh trong khoảng 5-10 phút là bánh chín. Trong quá trình hấp bánh thỉnh thoảng mở vung để lau nước trên nắp vung hoặc lót một tấm khăn ẩm sạch lên trên, tránh tình trạng nước bốc hơi nhỏ ngược lại bánh. Thật đơn giản cho những chiếc bánh bao không nhân khoai lang thơm ngon, nóng hổi phải không nào? Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối thơm ngon hấp dẫn

Cách làm bánh bao chỉ nhân đậu phộng dễ dàng không bị dính tay

Bánh bao chỉ là một món bánh xuất xứ từ đất nước Trung Hoa, du nhập vào nước ta từ thời xa xưa và đã được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Khác với tất cả các loại bánh bao khác, bánh bao chỉ không được làm từ một mì mà làm từ bột gạo nếp rang chín hay còn gọi là bột bánh dẻo. Nhân bánh thường là nhân mè đen, đậu xanh, dừa, đậu phông trong đó đậu phộng chính là nhân phổ biếnhất và đúng với bánh truyền thống của Trung Hoa nhất. Bây giờ hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh bao chỉ nhân đậu phộng ngon nhất nhé! Nguyên liệu Phần vỏ - Bột nếp rang chín ( hay còn gọi bột bánh dẻo): 500g - Nước: 700ml nước - Đường: 200g đường (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị) Phần nhân - Đậu phộng (lạc): 2oog - Mè: 50g (có thể hơn hoặc không cần) - Đường: 40g (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) - Một nhúm nhỏ muối - Một chút nước lọc Cách làm Phần nhân - Bước 1: Mè và đậu phộng đem rang chín. Xay thật nhuyễn đậu phỏng để khi nắm thành từng viên nhỏ dễ dàng hơn. - Bước 2: Trộn mè, vừng, đường muối thật đều trong một chiếc tô. Sau đó thêm từng chút, từng chút nước vào đến khi nào bạn cảm thấy có thể nắm được thành từng viên thì dừng lại. Không nên cho nhiều nước quá, nhân sẽ bị thấm nước, nhão ra và mất ngon. - Bước 3: Viên nhân thành từng viên nhỏ, kích thước tùy ý phụ thuộc vào sở thích ăn nhiều nhân hay ít nhân và phụ thuộc vào kích cỡ của bánh. Để nhân sang một bên và bắt đầu làm phần vỏ. Phần vỏ Bước 1: Trộn bột và đường trong cùng một chiếc tô, rây qua rây lọc để loại bỏ tạp chất và bột vón cục, sau đó đổ nước vào. Dùng phới lồng hoặc muỗng khuấy thật đều lên cho bột và đường hòa vào chung với nước. Cuối cùng bạn sẽ thu được một hỗn hợp trắng, lỏng như whipping cream. Bước 2: - Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô hỗn hợp ở bước 1 lại, sau đó cho vào trong lò vi sóng để làm chín, thời gian trong để lò là khoảng 7-8 phút. Sau 7 phút, đem bát bột ra trộn đều rồi lại cho vào lò vi sóng thêm 3 phút nữa. Với cách làm như thế này bột sẽ chín đều toàn bộ trên và dưới, trong và ngoài. Nếu để trong lò vi sóng liên tục trong 10 phút bột sẽ có hiện tượng chín phần trên và phần dưới không được chín lắm. Lưu ý: Bạn nên dùng spatula để trộn bột cho dễ dàng hơn, ngoài ra spatula còn giúp vét bột được sạch nhất và ít bị dính nhất đấy. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể dùng phương pháp hấp cách thủy đến khi bánh chín. Phương pháp này sẽ mất nhiều thời gian hơn. - Bột khi chín sẽ đặc sệt lại giống dạng bột em bé, rất dẻo và dính tay. Bước 3: Sau khi phần vỏ đã chín đều, bạn nhấc ra khỏi lò vi sóng và để cho tô bột nguội bớt rồi mới chuyển sang nhào và chia bột. Không nên nhào ngay vì như thế bạn sẽ rất dễ bị bỏng vì bột lúc này rất nóng và dính. Bước 4: Chia bột - Đầu tiên bạn đổ một lớp bột áo thật dầy ra mặt phẳng sạch, dùng spatula vét bột đã chín đổ ra mặt phẳng. - Tiếp theo bạn rắc thêm một lớp bột áo nữa lên trên mặt bột, tay bạn cũng phải dính bột nhé. Sau đó bạn lăn qua lăn lại cho bột áo phủ hết lớp ngoài cục bột. Thế là từ lúc này bột sẽ chẳng thể dính vào tay bạn nữa đâu. - Lăn qua lăn lại bột tạo thành một hình trụ tròn dài, dùng dao hoặc dùng dĩa để cắt bột thành từng phần nhỏ tùy vào kích thước bánh bao bạn mong muốn. Lưu ý trước khi cắt dao và dĩa cũng phải dính bột áo nhé. Bước 5: Tạo hình bánh - Đầu tiên bạn ấn cho dẹt phần vỏ nhỏ vừa chia, vừa ấn vừa xoa bột áo lên trên mặt để bột không dính vào tay. - Cho phần nhân đậu phộng đã chuẩn bị vào giữa, gói kín và vo tròn lại sao cho phần vỏ bánh bao kín phần nhân.Và công việc cuối cùng của bạn chỉ là xếp bánh ra đĩa thôi. Ngoài ra bạn có thể lăn bánh qua dừa nạo để trông đẹp hơn và có thêm mùi dừa thơm nữa. Thế là đã xong một chiếc bánh bao chỉ thơm ngon rồi. - Cứ tiếp tục làm như thế cho đến khi hết phần vỏ và phần nhân nhé. Quá đơn giản cho một món bánh ngon đến từ Trung Hoa phải không nào? Món bánh này tuy đơn giản nhưng ai đã từng ăn rồi sẽ khó có thể quên được hương vị đặc biệt của nó. Nếu chưa từng thử, hãy tự tay vào bếp làm ngay hôm nay đi, đảm bảo hương vị của bánh sẽ không làm bạn phải thất vọng. Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Hấp dẫn với cách làm bánh bao chỉ nhân xoài lạ miệng

Công thức xem nhiều

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee