Tất cả tin tức

Cách làm bánh bèo lá dứa miền Tây dân dã

Bánh bèo là một món ăn truyền thống quen thuộc của người dân miền Trung và miền Nam Việt Nam, nguyên liệu chính để làm nên món bánh này là bột gạo, nước và đường, tuy nhiên ở mỗi một vùng miền cách làm, hương vị lại có sự khác nhau rõ rệt. Nếu như ở Huế nhân bánh bèo thường là tôm xay nhuyễn ăn kèm với nước chấm thì ở miền Tây người ta ra lại ăn kèm bánh bèo với nhân đậu xanh và chan nước cốt dừa. Hôm nay Bee sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bèo lá dứa đậm chất miền Tây ngoài cách làm bánh bèo xứ Huế đã có trên Blog của Beemart nhé. Nguyên liệu Phần bánh bèo: - Bột gạo: 1,5 bát cơm - Bột năng: 3/4 bát cơm - Đường vàng: 1 bát cơm (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) - Lá dứa: Vài lá Phần nhân: - Nước lọc: 2 chén - Đậu xanh: nửa bát cơm - Nước dừa: 1/2 bát cơm (có thể thay bằng nước lọc) - Đường: Tùy khẩu vị Phần nước dừa chan kèm: - Nước cốt dừa: 1,5 bát cơm - Muối: 1/2tsp - Bột năng: 10g - Mè rang tùy ý Cách làm Hòa Bột bánh: Bước 1: Lá dứa đem rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm, cho vào máy xay sinh tố xay cùng với nước đến khi nhuyễn. Lọc qua rây lọc, hớt hết bọt trên bề mặt và cuối cùng lấy 1,5 bát cơm nước cơm lá dứa. Bước 2: Đem bột gạo và bột năng trộn với nhau trong một bát tô, cho tiếp nước lá dứa vào trộn đều. Bước 3: Cho 2 chén nước và đường vàng vào trong một chiếc nồi, khuấy đều cho đường tan bớt rồi bắc lên bếp đun trên lửa trung bình cho đến khi đường tan hết và nước sôi. Sau đó bắc nồi ra khỏi bếp, để cho nước đường nguội hẳn thì đổ vào hỗn hợp bột ở bước 2. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo thành một hỗn hợp lỏng là được. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh và để qua đêm. Bước 4: Hấp bánh Bạn có thể hấp bánh bằng nồi hấp chuyên dụng hoặc nồi cơm điện có chức năng hấp. Nếu không có khuôn bạn cũng có thể sử dụng những chiếc đĩa nhỏ để hấp nhé. Trước khi cho bánh vào hấp, bạn đổ nước vào tầng dưới của nồi, lượng nước bằng khoảng nửa nồi là được, đun cho nước sôi lên rồi mới cho bánh vào hấp. Sau khi nước sôi, xếp đĩa vào nồi hấp, dùng môi múc từng phần hỗn hợp đổ vào từng đĩa, nhớ phải múc cho đều để bánh sau khi hấp được đẹp mắt. Hấp trên lửa trung bình đến khi thấy bánh đông lại, không còn lỏng như trước là đạt rồi. Trong thời gian chờ đợi hấp bánh bạn có thể chuyển qua làm nhân bánh và phần nước chan kèm nhé. Làm Nhân bánh: Bước 1: Đậu xanh đem vo sạch, ngâm khoảng 2 tiếng với nước cho đậu mềm. Sau đó vớt đậu ra để ráo nước và đem đi nấu chín. Bước 2: Thêm nước cốt dừa hoặc nước lọc vào nồi đậu sao cho lượng nước cao hơn bề mặt đậu khoảng 1 đốt tay. Tiếp tục thêm đường phù hơp với khẩu vị và một nhúm nhỏ muối vào khuấy đều rồi ninh đến khi đậu chín. Bước 3: Đem đậu đã chín đi tán nhuyễn Phần nước dừa chan kèm: - Cho nước cốt dừa vào trong một chiếc nồi, đun trên lửa trung bình cho nước cốt dừa ấm lên, sau đó thêm muối, đường và bột năng vào, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại (không sệt quá) thì bắc nồi ra khỏi bếp. Thành phẩm - Phần bánh bèo sẽ có màu xanh và hương thơm đặc trưng của lá dứa, mềm mịn tan ngay trong miệng khi thưởng thức. Nhân đậu xanh thơm ngậy, ngọt vừa kết hợp thêm với vị béo của nước cốt dừa làm lên món bánh bèo lá dứa truyền thống đầy hấp dẫn. - Khi ăn bánh bèo lá dứa bạn chỉ cần xếp bánh ra đĩa, cho đậu xanh lên trên từng chiếc bánh bèo, chan nước cốt dừa và rắc mè rang lên. Thế là ngon đúng điệu rồi. (nguồn ảnh:mulanbepnha) Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Học làm bánh bèo xứ Huế ngay tại nhà

Cách làm bánh bèo Hải Phòng ngon chuẩn vị cho ngày lạnh

Khác với bánh bèo miền Tây, miền Trung hay tất cả các vùng miền khác, bánh bèo Hải Phòng mang hương vị đặc trưng riêng không nơi nào có được. Hãy cùng Beemart khám phá cách làm bánh bèo Hải Phòng đầy thú vị ngay sau đây nhé. Nguyên liệu cần có trong cách làm bánh bèo Hải Phòng - Bột gạo: 300g - Thịt nạc: 400g (200g làm nhân bánh, 200g làm nước chấm) - Xương ống lợn: 1kg - Mộc nhĩ: 50g - Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu,... - Hành, tỏi, ớt tươi - Lá chuối tươi để gói bánh Cách làm bánh bèo Hải Phòng * Cách làm nước chấm Vì nước chấm cần hầm xương mất rất nhiều thời gian nên bạn nên làm nước chấm đầu tiên hoặc có thể hầm xương từ hôm trước rồi khi cần làm nước chấm sẽ hâm nóng lại sau. (1) Xương hầm đem rửa sạch, trần qua nước sôi để khử mùi, rồi cho vào nồi hầm với nước ở lửa nhỏ khoảng vài tiếng. Chú ý không để cho nồi nước hầm bị cạn nước quá nhanh vì lửa lớn, hay hầm quá lâu. Bổ sung nước khi nước cần thiết. (2) 200g thịt xay còn lại đem ướp với mắm muối, gia vị cho vừa ăn, thêm chút hành tươi băm nhỏ vào trộn đều, viên thành từng viên nhỏ. (3) Sau khi xương hầm đã đạt, vớt bớt bọt hoặc mỡ nổi lên trên để nước dùng trong nhất, sau đó cho viên thịt vào luộc ở lửa to trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. (4) Cho một thìa nước mắm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa đường, vắt một chút nước cốt chanh vào (gia vị có thể phù hợp với khẩu vị nhưng không nên pha quá mặn để vừa ăn bánh vừa có thể húp nước chấm). Bước cuối cùng là băm nhỏ tỏi và ớt rồi cho vào nồi nước chấm. Thế là bạn đã hoàn thành nước chấm bánh bèo vô cùng đặc biệt chỉ có ở thành phố hoa phượng đỏ. * Cách làm bánh bèo (1) Sơ chế nguyên liệu - Rửa thịt với nước sạch, cho vào máy xay xay nhỏ. Nếu không có máy xay bạn có thể băm thật nhỏ. - Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng cho mộc nhĩ nở hết cỡ, loại bỏ cuống, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước sạch. Thái chỉ và băm nhỏ mộc nhĩ. - Hành tím lột vỏ (có thể rửa qua với nước), sau đó băm nhỏ. (2) Rửa sạch lá chuối, luộc trong nước sôi vài phút cho lá ra hết nhựa. Đổ nước luộc lá đi rồi lại rửa lại lá với nước sạch một lần nữa. Cách luộc lá chuối được áp dụng khi bạn có khuôn hấp bánh bèo chuyên dụng hình chữ nhật của riêng Hải Phòng. Trong trường hợp bạn không có khuôn, bạn có thể bỏ qua bước luộc thay vào đó là bước hơ lá qua lửa cho lá mềm ra và gấp thành hình chiếc thuyền như bên dưới. (Không nên hơ làm đen lá mà vẫn phải giữ được màu xanh ban đầu, nếu không sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của bánh). (3) Phi hành băm nhỏ với một chút dầu ăn cho thơm sau đó cho thịt và mộc nhĩ vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn (nên nêm nhạt hơi bình thường vì khi ăn bánh còn dùng kèm với nước chấm), xào thịt đến khi chín. (4) Hòa bột gạo với 500 ml nước ấm, khuấy đều tay để bột tan đều tạo thành một hỗn hợp loãng như nước. Độ đặc của hỗn hợp bột - nước sẽ quyết định đến độ cứng mềm của bánh. Nên pha loãng để bánh tan ngay trong miệng khi ăn. (5) Xếp khuôn lá chuối vào tầng trên của nồi hấp, đổ hỗn hợp bánh bèo cho gần đầy từng khuôn lá chuối đã chuẩn bị sẵn, tiếp tục đổ nhân lên trên. Mọi công đoạn chuẩn bị đã xong bây giờ bắt đầu đi vào hấp bánh nhé. (5) Hấp bánh bèo Rót nước vào tầng dưới của nồi hấp, đun cho nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Đặt tầng trên của nồi hấp lên, đậy nắp vung lại và hấp trong khoảng 20-30 phút. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng mở nắp vung ra để lau lớp nước đọng trên nắp vung, bánh sẽ ngon hơn nếu không bị nước nhỏ ngược lại mặt bánh. Bánh bèo Hải Phòng khi ăn mềm nhưng không bị nát, cắn vào là tan dần trong miệng. Khi kết hợp với nước chấm ngọt lịm từ xương hầm, thêm chút vị chua của nước cốt chanh, vị cay của ớt và hạt tiêu,...cùng một vào loại rau sống băm nhỏ tạo nên một hương vị bánh bèo đặc trưng chỉ có tại Hải Phòng. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bèo của Bee nhé! >> Ngoài cách làm bánh bèo Hải Phòng, bạn có thể tham khảo thêm thêm: Cách làm bánh bèo lá dứa miền Tây dân dã

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối thơm ngon hấp dẫn

Bánh bao nhân thịt truyền thống từ lâu đã được rất nhiều người Việt Nam ưa thích và chọn lựa trong các bữa ăn hằng ngày đặc biệt là bữa sáng. Dù cho bạn có thể mua thức bánh này ở bất cứ đâu tuy nhiên nếu có thể tự tay làm thì chắc chắn sẽ ngon và an tâm hơn rất nhiều phải không nào? Hãy để Beemart hướng dẫn bạn cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối siêu ngon siêu hấp dẫn nhé. Nguyên liệu Phần vỏ bánh - 300g bột bánh bao hoặc bột mì - 3g men nở - 200ml sữa tươi - Đường: 5g Phần nhân bánh - Thịt nạc xay: 200g - Thịt xá xíu: 100g - Trứng cút: 5-6 quả - Trứng muối: 5-6 quả - Hành tây: 1/4 củ - Nấm: vài tai - Mộc nhĩ: 2-3 tai - Gia vị, hành tỏi khô Lưu ý: Nguyên liệu phần nhân bạn có thể thay đổi tùy vào khẩu vị của gia đình. Cách làm Phần vỏ bánh Bước 1: - Cho men vào phần sữa có trong công thức, khuấy đều lên. - Lọc bột mì qua rây lọc để loại bỏ tạp chất. Trộn đường với bột mì trong một chiếc tô, tạo một cái giếng giữa lòng tô sau đó đổ phần men và sữa đã khuấy đều vào. Dùng thìa hoặc spatula trộn bột từ trong ra ngoài để cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo thành một khối. Để bột nghỉ khoảng 10 phút rồi bắt đầu nhồi bột. Lưu ý: Nếu men nở của bạn đã để lâu và bạn không biết chắc nó còn hoạt động tốt hay hơn thì tốt nhất bước đầu tiên là kích men trước nhé. Bạn kích men bằng cách hâm nóng sữa lên ở khoảng 40-50 độ C (sữa không được nóng quá sẽ làm chết men), sau đó cho men vào khuấy đều để khoảng 5-10 phút. Nếu thấy men nở và nổi lên dạng gạch cua thì tức là men vẫn hoạt động tốt. Nếu men nổi ít hay không nổi thì có thể men đã chết hoặc hoạt động yếu. Tốt nhất bạn nên dùng men khác. Bước 2: Nhồi bột - Đổ khối bột ra mặt phẳng, nhồi bằng tay cho đến khi khối bột dẻo, mịn là được. Nhồi bột bánh bao không nhất thiết phải đạt đến độ kéo được màng như nhồi bột bánh mì. Tuy nhiên nếu bạn nhồi được như vậy thì sẽ tốt hơn, thớ bánh sẽ dài hơn đấy. - Sau khi nhồi bột xong tiếp tục để khối bột nghỉ khoảng 20 phút chuyển sang làm phần nhân. Phần nhân - Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu cho sạch, trứng đem luộc và bóc vỏ. - Bước 2: Thái thật nhỏ hành tây, mộc nhĩ, nấm, thịt xá xíu. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trong một chiếc tô. Nêm nếm gia vị cho phù hợp. Thông thường Bee sẽ nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu là vừa ăn. Để ướp khoảng 10 phút cho gia vị thấm vào các nguyên liệu. - Bước 3: Cho một chút dầu ăn vào chảo, băm khô nhuyễn cho vào cùng phi cho hành thơm và vàng lên, sau đó để hành phi nguội bớt rồi đổ ngược lại vào tô hỗn hợp ở bước 2. Lưu ý: Khi phi hành xong, dầu hành vẫn còn nóng thì bạn không nên đổ ngay vào tô nhé, vì làm như thế thịt và các nguyên liệu sẽ bị chín một phần, bạn sẽ rất khó để nắm nhân cho tròn và kết dính lại với nhau. - Bước 4: Vo tròn nhân thành từng viên bằng nhau. Kích thước to nhỏ tùy thuộc vào kích thước bánh của bạn và phụ thuộc vào sở thích ăn nhiều nhân hay ít nhân nữa đấy. Thông thường với các nguyên liệu đã chuẩn bị như vậy, Bee sẽ vo khoảng 6 nhân để làm 6 bánh. - Bước 5: Nhấn dẹt phần nhân ra, cho trứng cút và trứng muối vào (bạn có thể cho cả quả, hoặc nửa quả tùy thích). Vo nhân lại cho phần nhân bao trọn trứng cút và trứng muối bên trong. Đem hấp trong khoảng 8-10 phút cho nhân chín rồi nhấc ra khỏi nồi hấp. Tạo hình cho bánh - Sau khi bột mì đã nghỉ đủ, đem bột ra chia đều thành các phần bằng nhau (tùy vào sở thích bánh to hay nhỏ, nhiều vỏ hay ít vỏ mà chia nhé). Tuy nhân nhớ chia số phần vỏ bằng số phần nhân nha. Lưu ý: Không nhồi lại bột sau khi bột nghỉ, vì làm như thế bột sẽ dễ bị chai cứng. - Vo tròn bột lại, dùng cán cán cho mỏng ra. Cho nhân vào giữa rồi dúm lại cho phần vỏ bao trọn phần nhân. Cuối cùng túm lại cho phần đầu kín thật kín để khi hấp bánh không bị bung ra. Đặt từng chiếc bánh bao lên giấy nến hoặc lá để chống dính. Tiếp tục cho bột nghỉ lần nữa khoảng 25-30 phút rồi cho bánh vào hấp. Hấp bánh - Chuẩn bị nồi hấp, bạn có thể dụng nồi hấp chuyên dụng hoặc dùng nồi cơm điện có chức năng hấp bánh. Đổ nước vào tầng dưới của nồi, đun cho nước thật sôi rồi mới cho bánh vào. Lưu ý: Nếu bạn muốn bánh có màu trắng hơn thì cho khoảng thìa cafe giấm vào. Đảm bảo bánh sẽ trắng tinh như ý muốn luôn ^^ - Khi nước đã sôi, cho bánh vào nồi hấp. Nhớ để khoảng cách giữa các bánh để khi bánh nở ra không bị dính vào nhau. Hấp bánh trong khoảng 25 phút trên lửa trung bình đến khi bánh chín. Thế là xong món bánh bao nhân thịt truyền thống rồi. Bước cuối cùng chỉ là cho bánh ra và thưởng thức ngay thôi. Lưu ý: Khi mở nắp vung bạn nên mở thật dứt khoát, đưa vung ra ngay khỏi nồi. Không nghiêng vung vì làm như thế nước bốc hơi trong quá trình hấp bánh sẽ nhỏ trở lại làm ướt mặt bánh. Không quá phức tạp cho những chiếc bánh bao handmade siêu thơm ngon lại an toàn cho sức khỏe của gia đình phải không nào? Cùng Bee làm ngay hôm nay thôi! Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm bánh bao cầu vồng hút mắt bằng những nguyên liệu tự nhiên

Cách chọn khay túi đựng bánh trung thu phù hợp với trọng lượng và kích cỡ

Cách chọn khay túi đựng bánh trung thu phù hợp với trọng lượng và kích cỡ của bánh chính là điều bạn cần khi đang băn khoăn mãi không biết kích cỡ khay như nào là đựng vừa bánh Trung thu bạn làm ra hay phải làm bánh Trung thu bao nhiêu gam thì mới cho vừa khay, túi đựng bánh trung thu mà bạn đã mua sẵn. Vậy thì để Beemart gợi ý cho bạn nhé! A. Cách chọn khay túi đựng bánh trung thu Muốn chọn khay túi đựng bánh trung thu phù hợp với trọng lượng bạn định làm ra, trước tiên bạn cần xác định mình sẽ làm ra bánh Trung thu bao nhiêu gram, dựa vào đó để mua khuôn làm bánh và khay, túi đựng bánh trung thu thích hợp. Thông thường, các trọng lượng bánh Trung thu phổ biến mà chị em hay làm hiện nay là: 50g, 125g, 150g, 185g, 200g, 250g. Ngoài ra sẽ có khuôn to hơn dành cho bánh Trung thu 300g hoặc khuôn vừa cho bánh 80 - 100g. Chính vì có nhiều loại khuôn như vậy nên khay và túi đựng bánh trung thu cũng phải được thiết kế đa dạng và phù hợp để vừa vặn với kích cỡ bánh làm ra. Khi chọn mua khay túi đựng bánh trung thu, bạn nên mua khay lớn nhỉnh hơn trọng lượng bánh một chút, sau đó mới mua túi đựng bánh trung thu nhé! Đặc biệt, khay đựng bánh Trung thu hiện nay được đánh dấu theo số, tương ứng với từng trọng lượng bánh Trung thu, bạn chỉ cần đến các cửa hàng bán đồ làm bánh Trung thu, hỏi về chữ số trên khay là sẽ được nhân viên tư vấn rõ khay này là của bánh bao nhiêu gram nha! 1. Kích cỡ khay đựng bánh Trung thu và số tương ứng: 2. Mẫu mã khay đựng bánh Trung thu và số lượng: 3. Túi đựng bánh trung thu tương ứng với trọng lượng bánh: B. Các loại khay túi đựng bánh trung thu đẹp 1. Đối với bánh Trung thu 50g: Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g FG335 - Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g được thiết kế nắp và đế hình chữ nhật vô cùng lịch sự, kết hợp với đế hộp màu đen, toát lên vẻ sang trọng và độc đáo. - Bề mặt đế có các đường vân nhỏ, tạo ma sát giữa đế hộp và đế bánh, giúp bánh không bị xô lệch khi di chuyển. Nắp và đế được thiết kế vừa khít, tạo độ bám cho sản phẩm mà không cần ghim hay dán. - Sản phẩm dùng để để đựng các loại bánh Trung thu 50g, số lượng tối đa là 6 chiếc bánh. Khay số 6 đựng bánh Trung thu 50g trong (10 cái) - Số lượng: 10 chiếc - Kích thước: 60 x 25 mm - Dùng để đựng bánh Trung thu có trọng lượng 50 - 63g - Chất liệu nhựa trong, bền, an toàn khi sử dụng. 2. Đối với bánh Trung thu 125g: Set khay túi Trung thu Việt Nam số 9 125g - 150g (10c) Khay số 9 đựng bánh Trung thu 125g - 150g màu trắng (10c) - Số lượng: 10 chiếc - Khối lượng đựng bánh Trung thu: 125 - 150gr - Chất liệu: Nhựa trong an toàn, dễ sử dụng - Được dùng để đựng bánh trung thu hấp dẫn và đẹp mắt 3. Đối với bánh Trung thu 200g: Set khay túi trung thu Việt Nam số 11 200g - 250g (10c) - Set khay túi Trung thu Việt Nam S11 200g - 250g (10c) bao gồm cả khay đựng và túi đựng bánh trung thu, giúp bạn hoàn thiện chiếc bánh một cách hoàn hảo, đáp ứng nhu cầu về mặt thẩm mĩ của bánh Trung thu. - Khay đựng bánh được làm bằng nhựa mỏng, có kích thước lớn để đựng được bánh với trọng lượng 200 - 250g. Bề mặt khay được thiết kế các vân nổi, giúp tạo ma sát với đế bánh, hạn chế xô lệch khi di chuyển. - Túi đựng bánh trung thu được làm bằng nilon dày dặn, được in các hoa văn tinh tế và đẹp mắt. Với màu đỏ là chủ đạo, sản phẩm mang đến cảm giác ấm cúng và hạnh phúc cho ngày lễ đoàn viên sắp tới gần. Set khay túi trung thu Việt Nam S10 150g - 200g (10c) - Bộ sản phẩm bao gồm 10 khay đựng và 10 túi đựng bánh trung thu. Khay đựng làm bằng nhựa trong, giúp bạn có thể nhìn thấy thành phẩm của mình. Miệng khay được bo tròn ở bốn gốc, tạo đường nét thanh thoát - Túi đựng bánh trung thu là sự kết hợp của hai màu vàng và trắng, điểm xuyết hình ảnh các bông hoa, mang đến nét đẹp trẻ trung và sang trọng. Bạn cần phải sử dụng máy hàn miệng túi để đóng gói sản phẩm. - Trên bề mặt túi có in các thông tin chi tiết cho bánh như: hạn sử dụng, chỉ tiêu chất lượng, thành phần,.... Cách chọn khay túi đựng bánh trung thu phù hợp với trọng lượng và kích cỡ của bánh mà Bee đã chia sẻ ở trên hi vọng là bí kíp bổ ích giúp chị em thật dễ dàng và tiện lợi khi làm bánh Trung thu nhé! >>> Xem thêm Combo làm bánh Trung thu tại đây Tham khảo: Những mẫu túi hộp Trung thu 2018 cực hot

Mách mẹ 4 món ngon từ đậu xanh mà bé nào cũng thích

Đậu xanh là loại thực phẩm ngon bổ rất thích hợp với trẻ nhỏ. Vì thế Beemart xin mách mẹ 4 món ngon từ đậu xanh để có thể chế biến tại nhà cho các bé nha! 4 món ngon từ đậu xanh bé nào cũng thích Bánh dày đậu xanh Bánh dày đậu xanh là món ngon từ đậu xanh rất truyền thống của dân tộc ta. Bánh dày mềm ngon cùng với phần nhân đậu xanh bùi bùi chắc chắn sẽ là món bánh ngon cho bé. Cách làm bánh dày đậu xanh cũng không quá khó nên rảnh rỗi mẹ hoàn toàn có thể làm món ngon từ đậu xanh này tại nhà cho bé thưởng thức nhé! >> Xem thêm cách làm bánh dày đậu xanh tại đây nha! Bánh đậu xanh trái cây Cũng làm từ đậu xanh những bánh đậu xanh trái cây lại có vẻ ngoài bắt mắt khiến bé nào cũng mê mẩn. Bánh đậu xanh trái cây với màu sắc và hình thù ngộ nghĩnh sẽ là món ngon từ đậu xanh dành cho bé. Chỉ cần bỏ ra một chút công sức và thời gian là mẹ đã có thể tạo ra những chiếc bánh xinh xắn này cho bé yêu của mình rồi đó. >> Xem thêm cách làm bánh đậu xanh trái cây tại đây nha! Chè nha đam đậu xanh Trong thời tiết nắng nóng của những ngày hè thì món chè nha đam đậu xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời để mẹ giải nhiệt cho bé. Chè nha đam đậu xanh không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Mẹ hãy làm món ngon từ đậu xanh này để bồi bổ cho cơ thể của bé nha. >> Xem thêm cách làm chè nha đam đậu xanh tại đây nha! Kem tươi đậu xanh Kem là món ngon không thể thiếu trong mùa hè. Kem đậu xanh thơm ngon sẽ làm món hạ nhiệt lý tưởng cho các bé trong hè này. Cách làm món ngon từ đậu xanh này khá đơn giản vì thế các mẹ có thể tranh thủ làm tại nhà để cho bé yêu thưởng thức nha! >> Xem thêm cách làm kem tươi đậu xanh tại đây nha! Tham khảo thêm: Bánh cuộn trà xanh cho ngày đầu tuần Chè đậu đỏ thạch dừa ngọt mát

Máy trộn bột giá rẻ tiện lợi cho người mới làm bánh

Máy trộn bột hay máy trộn bột đa năng là những dụng cụ cơ bản và rất quan trọng với những người muốn thử sức với các loại bánh ngọt. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về các loại máy trộn bột giá rẻ cho những người mới bắt đầu với hành trình bánh trái nhé! Máy trộn bột cầm tay KitchenAid pro - Nhỏ gọn tiện lợi Nếu bạn đang khởi đầu với những loại bánh cơ bản như bánh bông lan, bánh quy, đánh kem tươi, kem trứng, bánh su kem ... Thì đây là chiếc máy hoàn hảo để bạn khởi đầu những ý tưởng bánh trái của mình. Máy trộn bột cầm tay KitchenAid pro có xuất xứ Mỹ và được bảo hành tới 1 năm. Chiếc máy này có kiểu dáng nhỏ nhắn hiện đại, phù hợp với nhiều phong cách trang trí nhà bếp. Hơn nữa máy được thiết kế với tông đen và màu xám đem đến sự sang trọng cho không gian bếp nhà bạn. Vỏ bọc thân máy được làm bằng thép cao cấp mang đến sự chắc chắn, hạn chế mỏi tay khi sử dụng lâu. Sản phẩm bao gồm 2 cây đánh trứng & 1 cây làm món đá xay được làm bằng thép không gỉ, không sản sinh các chất độc hại trong khi sử dụng, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe gia đình bạn. Loại máy này sẽ giúp việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn. Lấy mã giảm giá 25% của Máy đánh trứng đa năng cầm tay Kitchen Aid tại đây Máy trộn cầm tay KitchenAid 5KHM720AWOB trang bị công suất 70W giúp bạn đánh trứng, trộn bột trong thời gian ngắn, tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Với mức công suất này, Động cơ hoạt động rất êm ái, không bị rung lắc ở tốc độ cao. Ngoài ra, với 7 mức điều chỉnh tốc độ, bạn có thể tùy chỉnh linh hoạt phù hợp với nhu cầu sử dụng để công việc chế biến món ăn của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Máy trộn bột và nhồi bột để bàn Bear - sáng tạo với thế giới bánh mỳ Nếu bạn đang bắt đầu muốn làm các loại bánh mỳ cơ bản như bánh mỳ hoa cúc, bánh gối, bánh mỳ men tự nhiên... Thì có lẽ bạn hãy tham khảo những loại máy trộn bột và nhồi bột để bàn giá rẻ để khiến cho việc làm bánh mỳ trở nên dễ dàng hơn. Công xuất của máy trộn bột và nhồi bột cao hơn so với máy trộn bột bằng tay. Như vậy bạn sẽ đỡ mất sức hơn khi làm các loại bánh mỳ yêu thích tại nhà. Máy trộn và nhồi bột Bear 3,5L là loại máy để bàn giá rẻ chỉ có 1tr400k là một trong những sự lựa chọn tin dùng với người làm bánh bởi khả năng nhồi và ủ bột hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Máy trộn, nhồi bột và ủ bột Bear giúp bạn dễ dàng làm bánh mỳ tại nhà, máy nhỏ xinh, là hàng nội địa của Trung Quốc với một chân vịt giúp bạn nhào và ủ bột bánh mì tại nhà với tối 500g bột khô/1 lần trộn. Thông tin chi tiết về máy: Cân nặng : 2,67 kg Kích thước: 41 x 25 x 33 cm (cả hộp) Dung tích : 3,5 L Bảo hành: 6 tháng Máy nhỏ gọn với 2 màu trắng, cam nâu bắt mắt. Chiếc máy với công suất 120W sẽ giúp bạn nhào đến 1kg bột (cả nước) mỗi lần. Xem giá rẻ nhất trên thị trường của máy trộn và ủ bột Bear tại đây Sử dụng máy trộn bột và nhồi bột Bear rất hữu ích: + Giảm dụng cụ phải dùng khi nhào và ủ bột mỗi lần + Không mất công sức phải nhào bột + Lau dọn dễ dàng không bị dính khuôn + Tăng khả năng thành công khi làm bánh mì, vỏ bánh há cảo... Máy trộn bột và máy đánh trứng để bàn Unold - Trợ thủ đa năng tiện lợi cho bà nội trợ Nếu bạn đang muốn có thể làm tất cả các loại bánh mỳ cho tới bánh ngọt, đồ pizza hay pasta ... Thì cần phải sắm ngay cho mình một máy trộn bột Unold đa năng để tiết kiệm sức lực khi trộn bột. Trong khi đó các máy đánh trứng cầm tay thường dùng sẽ chủ yếu phù hợp cho việc đánh trứng, đánh kem; khó có thể đánh được bột loại sánh đặc, cần tốc độ cao do công suất máy yếu, dễ bị gãy que đánh, dễ bị cháy máy ... Unold là loại máy đánh bột đa năng để bàn giá rẻ, có công suất lớn và đáp ứng đủ cho nhu cầu làm tất cả các loại bánh, sợ mỳ tại gia! Máy trộn bột giá rẻ đa năng Unold là thương hiệu của Đức với kiểu dáng chắc chắn, sang trọng, dùng rất bền và tiện lợi Chính vì vậy việc lựa chọn một chiếc máy đánh trứng và trộn bột để bàn là rất cần thiết đối với các chị em có thói quen làm bánh. Một chiếc máy trộn bột để bàn đủ dùng sẽ giúp công việc làm bánh của các chị em trở nên dễ dàng và nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Unold 78526 là một chiếc máy đánh bột mạnh mẽ, được thiết kế chắc chắn. Khối lượng gần 5kg (4,95kg) không phải là quá nặng để bạn gặp khó khăn khi di chuyển máy từ vị trí này sang vị trí khác, hay khi cần cất gọn vào tủ. Đồng thời vẫn rất chắc chắn khi đặt lên bàn trộn bột nhờ các miếng mút bám ở chân máy. Thông tin sản phẩm máy trộn bột đa năng để bàn UNOLD 78526 Xem đầy đủ ngay tại đây - giá rẻ hơn 1 TRIỆU ĐỒNG Tại sao Unold lại trở thành sự lựa chọn tuyệt vời của người làm bánh: Unold có thiết kế gọn nhẹ, thời trang, dễ sử dụng cũng như vệ sinh và bảo quản. - Bowl trộn 4L bằng thép không gỉ hạn chế được tối đa việc bị xước, hoen gỉ kể cả khi bạn không hay sử dụng lâu dài, đặc biệt là dễ vệ sinh. - Unold có tấm bảo vệ bát trộn bằng nhựa ngăn chặn hồn hợp trong bowl bị bắn bẩn trong quá trình trộn, màu trong suốt dễ quan sát để điều chỉnh cho phù hợp khi trộn hỗn hợp, ngoài ra còn có máng rót nguyên liệu rất tiện lợi. Máy trộn bột để bàn đa năng Unold có 6 tốc độ đánh phù hợp làm đủ các loại bánh[/caption] - Máy có 6 tốc độ khác nhau để bạn có thể điều chỉnh sao cho hợp lý với từng loại hỗn hợp: + Mức 1: Trộn các thành phần mà không cần phải nghiền nát thành phần thô như miếng trái cây trong hỗn hợp hoặc trộn sơ ( khuấy hôn hợp thịt, quả trong phô mai mềm ). + Mức 2: Cho thêm bột và các loại hạt cơ bản vào,... vào bột nhão để các nguyên liệu khô không bị bắn ra ngoài. + Mức 3: Trong lúc đánh whipping cream với khối lượng lớn bạn nên đánh từ từ. + Mức 4: Khi đánh lòng trắng trứng, khuấy bột hoặc nhào bột. + Mức 5/6: Khi nhào bột nặng.(chú ý khi bắt đầu nhào trộn bột này cần chuyển từ chế độ mức thấp rồi nâng dần nên). Xem thêm: Những tiêu chí đánh giá so sánh giữa máy ép chậm và máy ép thường Máy trộn bột, máy đánh trứng đa năng cầm tay, máy trộn bột để bàn giá rẻ

Máy xay đa năng Ranbem 769s: công cụ chế biến 1001 món ăn ngon

Máy xay đa năng Ranbem 789s đang dần trở nên quen thuộc với chị em nội trợ, khi sở hữu quá nhiều công dụng bổ ích. Gọi chiếc máy này là máy đa năng bởi nó có thể tích hợp lên đến 12 tính năng xay/ nấu khác nhau. Nếu trước đây khi muốn nấu soup, nấu cháo, xay sinh tố, ép trái cây,... bạn phải sắm lỉnh kỉnh các loại máy móc thì giờ đây, với chiếc máy xay đa năng Ranbem này, bạn chỉ cần 1 thao tác bấm nút. Máy xay đa năng Ranbem 769s - giải pháp chế biến 1001 món ngon trên cùng một chiếc máy. - Làm sữa hạt, sữa đậu nành bằng máy xay đa năng Ranbem: Đậu nành: 1 kg Lá dứa Đường kính: 300 gram Nước lọc Mè trắng hoặc đậu phộng nếu thích. Cách làm Ngâm hạt đậu nành với 1 ít muối trong 12h. Rửa sạch hạt đậu nành Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay vào cối. Bấm ON, chọn chế độ “Sữa hạt nhanh” hoặc “Sữa đậu nành đặc”, bấm ON. Để máy tự xay và nấu. Sau 40′ sẽ có thành phẩm. Xem thêm: 10 công thức làm sữa hạt bằng máy đa năng Ranbem - Nấu bột gạo cho bé ăn dặm bằng máy xay đa năng Ranbem: 1 bát gạo tẻ Gạo nếp: bằng 1/9 gạo tẻ 7 bát nước lọc Cách làm Vo gạo rồi cho tất cả nguyên liệu vào trong cối Bấm ON, chọn chế độ "Nấu bột", bấm ON. Sau khoảng 25' xay nấu kết hợp, máy sẽ kêu bíp bíp, bấm ON 2 lần để tắt máy. - Nấu soup (củ dền, cà rốt, khoai lang) bằng máy xay đa năng Ranbem: 1 củ dền đỏ 1 củ cà rốt 1/2 củ khoai lang 400ml nước Lượng muối tùy theo khẩu vị Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Soup đặc", bấm ON. Sau khoảng 30' xay nấu kết hợp, máy sẽ kêu bíp bíp, tắt máy đổ soup ra bát. - Xay hạt (đậu xanh, đậu đen, đậu nành, đậu đỏ) bằng máy xay đa năng Ranbem: Lấy một lượng khoảng 2/3 bát các loại hạt Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Giữ để xay", ấn liên tục để xay Nếu xay khối lượng lớn, cho máy xay liên tục 1' rồi cho nghỉ 5-10s rồi xay tiếp. Sau khi đã thấy bột mịn, tắt máy và sẽ có thành phẩm bột mịn màng. - Làm sinh tố xoài - sữa chua bằng máy xay đa năng Ranbem: 1 quả xoài 1 thìa đường 100ml sữa tươi 1 hộp sữa chua đổ vào cốc Cách làm Cho xoài, sữa tươi, đường vào trong máy Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Kem và sinh tố", bấm ON Sau khoảng 1' xay, máy sẽ kêu bíp bíp, bấm ON 2 lần để tắt máy. Rót sinh tố xoài vào cốc sữa chua, rắc thêm xoài cắt hột lựu. - Làm trà dưỡng nhan bằng máy xay đa năng Ranbem: 20g táo đỏ 10g kỷ tử 5g hoa cúc 1l nước Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào trong cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Đun trà", bấm ON Sau khoảng 25-30', máy sẽ kêu bíp bíp, bấm ON 2 lần để tắt máy. Rót ra cốc và thưởng thức ly trà dưỡng nhan thơm ngon bổ dưỡng. - Làm nước trái cây dưa hấu bằng máy xay đa năng Ranbem: Nửa quả dưa hấu tách hạt 2 thìa nước cốt chanh 1 thìa đường 100ml nước Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào trong cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Trái cây - Rau củ", bấm ON Ứớc lượng thời gian xay nhuyễn, bấm ON 2 lần để tắt máy. Rót ra cốc và thưởng thức ly nước ép trái cây thơm ngon bổ dưỡng. - Ngoài ra, bạn có thể nấu chín thực phẩm, nấu soup, hầm đồ ăn, nấu trà hoa, làm bơ lạc, xay sinh tố, xay bột, làm ruốc bông,… chỉ với một chiếc máy xay đa năng Ranbem 769s. Máy xay đa năng Ranbem 769s có cấu tạo thế nào mà lại có nhiều tính năng như vậy? Máy đa năng Ranbem 769s được trang bị lưỡi dao 3 lớp được làm bằng thép không gỉ sắc bén giúp tăng hiệu quả khi xay. Kết hợp động cơ mạnh mẽ với công suất xay 800W, cho khả năng xay nhuyễn, mịn mọi loại hạt. Chức năng đảo 360 độ của máy làm sữa hạt Ranbem giúp các loại hạt được làm nóng nhanh chóng trong quá trình chế biến cũng như được xay mịn đều, không bị lợn cợn như những loại máy xay cũ. Cối xay thủy tinh chịu nhiệt cao cấp 5 lớp dung tích 1.75 lít cho phép bạn thoải mái xay nhỏ và chế biến nhiều thực phẩm trong một lần. Nắp cối tích hợp công tắc thông minh, đảm bảo máy chỉ vận hành khi đã được đóng chặt nắp. Tích hợp chế độ hẹn giờ giúp các chị em có thể chủ động thời gian trong việc chế biến đồ ăn, thức uống hàng ngày, giúp tận dụng thời gian nấu nướng để dành cho các công việc khác. Máy xay đa năng Ranbem 769s sử dụng bảng điều khiển cảm ứng, chỉ cần chạm nhẹ để chọn chức năng như ý với giải thích nút bằng tiếng Việt vô cùng dễ hiểu. Đối với các loại máy xay, ép, đa phần người sử dụng đều khá e ngại về khoản vệ sinh máy phức tạp và có thể khó sạch. Với máy làm sữa hạt đa năng Ranbem 769s, bạn sẽ không còn phải lo lắng về điều đó nhờ chế độ tự vệ sinh linh hoạt. Chỉ cần đổ một chút nước vào cối, chọn chế độ vệ sinh tự động là có thể làm sạch cối mà không cần dùng tay. Động cơ và thiết kế của máy cho khả năng vận hành cao, không gây nóng khi sử dụng. Hơn nữa, với thiết kế 12 ren trục ổ đĩa bằng thép không gỉ, khi hoạt động, chiếc máy xay nào sẽ không gây tiếng ồn lớn, làm ảnh hưởng đến sinh hoạt của gia đình bạn. Đặc biệt, bảo hành 12 tháng, 1 đổi 1 nếu lỗi do nhà sản xuất. Với những ưu điểm nổi bật trên, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua chiếc máy xay đa năng Ranbem 769s. Hãy thử và cùng cảm nhận! Xem thêm: Địa chỉ mua máy Ranbem 769s tại Hà Nội

Mẹo trang trí bánh gato nhiều tầng vững và đều nhất

Nếu bạn không phải là người có nhiều kinh nghiệm trong khoản trang trí bánh kem, bạn luôn luôn gặp những vấn đề như: chia tầng bánh không đều, chồng tầng hay bị đổ hay chà láng mặt bánh không được mịn,.... Đừng lo, hôm nay Beemart sẽ giúp bạn đưa ra một số mẹo trang trí bánh gato nhiều tầng một cách đơn giản nhất. Sẽ chẳng cần một đôi bàn tay quá khéo léo cũng có thể làm ra được những chiếc bánh gato đều và đẹp nhất. Cùng làm với Bee thôi! 1. Mẹo chia tầng bánh gato đều Với những người đã quá quen với trang trí bánh gato thì việc chia tầng bánh không có gì quá phức tạp, họ chỉ cần lia một vài đường dao cắt là những mảng bánh đã được chia đều tăm tắp. Tuy nhiên với những người mới bắt đầu tập tành trang trí, bàn tay vẫn chưa quen với việc cắt bánh thì họ rất hay gặp phải lỗi cắt bánh không được đều, đoạn thì dầy quá, đoạn thì mỏng quá. Vì vậy mẹo chia tầng bánh gato Bee đưa ra bây giờ sẽ rất hữu dụng cho bạn đấy. Mẹo chia tầng bánh như sau: Mẹo 1: Sử dụng tăm để đánh dấu - Đầu tiên bạn chuẩn bị khoảng 10 que tăm nhỏ. Dùng thước kẻ chia bánh thành các tầng bằng nhau theo ý muốn (bánh mỏng thì chia làm đôi, bánh dày hơn thì chia làm 3, làm 4) và đánh dấu bằng 4 que tăm ở 4 góc đối diện nhau ở đỉnh của mỗi tầng. - Tiếp tục cắm từng que tăm theo cạnh của cốt bánh ở độ cao bằng với những que tăm vừa đánh dấu, vừa cắm vừa quan sát xem các que tăm đã ở độ cao bằng nhau chưa để điều chỉnh cho hợp lí, cắm càng nhiều que quanh cạnh bánh thì khi cắt càng khó bị lệch hơn. - Cuối cùng dùng dao cắt bánh lia sát các đường tăm đã cố định. Thế là bạn đã được những tầng bánh đều tăm tăm rồi đấy. - Ngoài ra bạn cũng có thể dùng chỉ để cắt bánh bằng cách chia tầng bánh như các bước trên, sau đó giữ 2 đầu sợi chỉ, bắt chéo nhau và từ từ kéo rộng 2 bên cho tới khi sợi chỉ gặp nhau ở giao điểm chính giữa. Thế là đã cắt bánh xong rồi đấy. - Mẹo 2: Sử dụng dao chia tầng Nếu có thể mua được những chiếc dao chia tầng thì việc chia cốt bánh gato cho đều trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bạn chỉ cần đưa dao một đường dao là tầng bánh của bạn đã được đều rồi. Tuy nhiên Bee nghĩ bạn nên tập chia cốt bánh bằng dao cắt thông thường để bổ trợ kĩ năng chia bánh cho giống người chuyên nghiệp hơn nhé ^^ 2. Chồng tầng bánh gato Khi chồng nhiều tầng bánh gato lên với nhau, rất nhiều khi hay xảy ra các trường hợp: tầng trên bị đổ xuống hoặc xê dịch khi di chuyển hay tầng dưới bị tầng trên đè lên rồi xẹp xuống do cốt bánh không chắc,... Để khắc phục những điều đó, Bee xin đưa ra một số mẹo để chồng tầng bánh được chắc chắn nhất. - Mẹo 1: Các loại cốt gato nên sử dụng Khi mục đích của bạn là làm bánh gato nhiều tầng, thì bạn không nên sử dụng công thức cốt bánh nhẹ, xốp như chiffon vì như thế cốt bánh sẽ không được vững, rất dễ bị xẹp lõm khi chồng lên tầng thứ hai. Bạn nên sử dụng các dòng bánh có cốt bánh chắc và đặc hơn như dòng high-fat cake (bao gồm: butter cake, pound cake) hay sử dụng sponge cake. Với Bee, Bee không hay dùng pound cake vì cốt bánh khá khô. Bee khuyên bạn nên sử dụng butter cake và sponge cake vì 2 loại bánh này có độ mềm, xốp ẩm dễ ăn và cốt bánh cũng chắc nữa, bạn có thể trang trí bao nhiêu tùy thích mà không lo bánh bị biến dạng. - Mẹo 2: Sử dụng ống mút, hoặc que tre đầu nhọn để cố định bánh Việc sử dụng ống mút hay que tre để cố định bánh cũng giống như bạn đóng cọc cho căn nhà của mình, nếu cọc chắc thì nhà của bạn cũng chắc và ống mút chính là những chiếc cọc ấy. Quy trình chồng tầng Bee thường hay làm như sau: - Đầu tiên bạn cần chà láng kem cho tất cả các tầng bánh định chồng lên. - Lót đế bánh lên bàn xoay, đặt tầng lớn nhất của bánh gato vào, nên dùng kem để gắn cốt bánh với đế bánh cho chắc chắn. - Đo chiều cao của cốt bánh. Cắt 3 ống mút, hay 3 que tre sao cho chiều cao vừa bằng với chiều cao của cốt bánh. Cắm ống mút hoặc que tre vào cốt bánh sao cho thật đều để tạo thành tam giác cân. Như thế là bạn đã cố định xong tần bánh thứ nhất rồi. - Dùng kem để gắn tầng bánh thứ nhất với tầng bánh thứ hai và tiếp tục cắm tre lên tầng thứ hai. Cứ làm như thế cho tới khi hết tất cả các tầng và không cắm que ở tần trên cùng nhé. - Cuối cùng là trang trí bánh theo ý thích thôi. Chúc các bạn thành công với các mẹo của Bee nhé! >> Xem thêm: Vào bếp học tuyệt chiêu làm gato Hồng Kông ngon bất bại

Mẹo trang trí giúp đồ uống của bạn trở nên sang chảnh hơn

Mẹo trang trí đồ uống dưới đây sẽ giúp những thức uống của bạn thêm hấp dẫn và sang chảnh hơn rất nhiều đấy. Chỉ cần một chút khéo léo cùng những nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tự tay thỏa sức sáng tạo rồi. Mẹo trang trí đồ uống trở nên sang chảnh hơn 1. Lựa chọn các kiểu ly trang trí đồ uống phù hợp Mỗi loại đồ uống khác nhau sẽ phù hợp với một loại ly đựng nước tương ứng. Bạn không thể dùng ly rượu bé để uống rượu vang hay dùng ly cocktail để uống sinh tố được đâu. Hay một ly cà phê sữa đá thân quen, giản dị thì không cần trang trí cầu kì như một ly nước ép hoa quả. Vì thế hãy chú ý tìm hiểu kỹ và chọn những ly nước phù hợp với loại đồ uống mà bạn định pha chế nha. Có rất nhiều loại ly, cốc hiện nay với nhiều kiểu dáng khác nhau. Sau khi chọn được kiểu dáng thích hợp thì bạn mới có thể tìm được kiểu trang trí dựa trên loại ly và màu sắc của đồ uống mà bạn có. Với loại ly thấp, lùn, bạn không nên trang trí các họa tiết quá cao hay quá dày, điều đó sẽ làm mất đi sự cân đối cần thiết. Với những loại ly dạng loe, cao, đầy thanh thoát thì bạn không nên trang trí các họa tiết rườm rà, dày đặc. Điều này sẽ làm mất đi sự tinh tế của loại ly này. Với những loại cốc có kiểu dáng chắc chắn hình trụ dài hay ly hình lục giác, bát giác thì tốt nhất bạn nên hạn chế trang trí “hoa lá cành”. Với những chiếc cốc như vậy, bạn nên tìm cách trang trí ở bên trong đồ uống hoặc trên mặt đồ uống một cách đơn giản sẽ đẹp hơn. Với những loại ly, cốc có chất liệu khác thủy tinh (đục, không nhìn thấy đồ uống bên trong) bạn nên tập trung vào trang trí vào đồ uống ở góc nhìn từ trên xuống, tức là nhìn vào miệng cốc. Cà phê là một thức uống điển hình cho loại cốc này. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng ly, cốc màu sắc để “chữa cháy” những khi thức uống không cho màu đẹp. Tuy nhiên vẫn nên ưu tiên ly thủy tinh trong suốt để tôn vinh màu sắc của các loại đồ uống tự nhiên nhé! 2. Khéo léo đưa thiên nhiên vào trang trí đồ uống Bạc hà, lá húng,... là những "phụ kiện" trang trí đơn giản mà hiệu quả. Chỉ vài lá bạc hà hoặc lá húng xanh tươi mát, một bông hoa xinh xắn hay những quả mọng nhỏ xinh cài lên miệng ly sẽ khiến ly nước trở nên tinh tế và mát mắt hơn. Thậm chí khi bạn cho lá húng lủi, lá bạc hà, một nhành quế, hoa hồi hay trái cây tươi vào ly nước sẽ khiến đồ uống ngon, hương vị trở nên đặc sắc hơn. - Lá trái thơm (khóm): đừng vội bỏ đi những chiếc lá của trái thơm, hãy giữ lại và để tủ lạnh để trang trí cùng với chanh cho các món uống. - Vỏ cam/chanh: Khi pha chế những thức uống từ cam/chanh, bạn đừng vội bỏ vỏ đi nhé. Một chút khéo léo tận dụng vỏ cam/chanh sẽ cho cho bạn những "phụ kiện" trang trí thức uống tuyệt vời. Ly thức uống của bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều cả về hương lẫn sắc. - Hoa tươi: Bạn cũng có thể dùng những bông hoa tươi. Nếu bông hoa này có kiểu dáng phù hợp với ly và màu sắc phù hợp với màu đồ uống thì sẽ ly nước của bạn sẽ trở nên đặc biệt hấp dẫn đấy. Có hai kiểu trang trí thường gặp với hoa đó là hoa đặt trên miệng cốc hoặc hoa gác ngang miệng cốc. - Trái cây: Bạn có thể trang trí đồ uống như nước ép, sinh tố hoặc cocktail bằng các loại trái cây khác nhau dưới dạng cả quả nguyên vẹn hoặc một lát hay một chuỗi xâu các quả với nhau tùy trường hợp. Những lát quả trong lòng cốc sẽ tránh cho ly nước trở nên đơn điệu mà giàu sức sống hơn, hoặc gài các lát quả trên miệng cốc là cách trang trí vô cùng phổ biến khiến cho ly nước trở nên có "khí chất" và tinh tế hơn. 3. Trang trí đồ uống với hạt cà phê, bột ca cao Đối với cà phê, đặc biệt là các dòng cà phê Ý, những hạt cà phê nhỏ xinh đặt trên đĩa đựng hay một chút bột ca cao rắc trên lớp bọt sữa bồng bềnh sẽ làm bạn cảm thấy tách cà phê càng thêm đậm đà, hấp dẫn. Hay những cốc cà phê Capucchino thì không thể thiếu lớp kem sữa được vẽ hoa văn, hay Latte thì cần những miếng bánh quy đi kèm chẳng hạn. Thật đúng phong cách châu Âu vào buổi sáng sớm rồi. 4. Trang trí bằng đá hoa, đá quả Đá hoa, đá quả là một sự sáng tạo đáng yêu cho các loại nước trái cây của bạn. Lấp ló sau những viên đá lạnh là long lanh là các loại hoa, quả làm tăng vẻ đẹp đáng kể cho ly nước của bạn và sẽ tạo được ấn tượng đẹp trong lòng người thưởng thức. Một số lưu ý trong phong cách trang trí đồ uống Có một số lưu ý trong quá trình trang trí đồ uống đó là: - Các bạn nên tránh việc lạm dụng các họa tiết trang trí khiến cho ly nước trở nên lòe loẹt hay diêm dúa với dày đặc các họa tiết rối rắm. Như thế, bản thân từng chi tiết trang trí cũng không bộc lộ được hết vẻ đẹp của mình. - Cùng với đó, để ly nước trở nên hấp dẫn, bạn cần có điểm nhấn tinh tế. Bạn cần biết đâu là điểm nhấn của ly nước và làm sao cho điểm nhấn ấy xuất hiện tinh tế nhất. Các yếu tố trang trí khác chỉ là phụ, làm nền. - Màu sắc cũng vô cùng quan trọng. Nếu bạn theo đuổi phong cách nhẹ nhàng, lãng mạn, bạn nên sử dụng ít màu sắc trong trang trí. Ngược lại, nếu bạn muốn đồ uống này xuất hiện như một thức uống ngon, giàu sức sống và tươi trẻ thì hãy sử dụng nhiều gam màu đối lập hoặc mạnh mẽ. - Bạn nên nhớ rằng trang trí đồ uống càng đơn giản thì càng tinh tế. Những loại nguyên liệu trang trí phải giúp ly nước đẹp hơn gấp nhiều lần hoặc ít nhất là phải có ích cho ly nước uống. Mong rằng với những gợi ý về mẹo trang trí trên, bạn đã có thêm ý tưởng để món đồ uống của bạn trở nên bắt mắt và hấp dẫn, sang chảnh hơn. (Nguồn: Sưu tầm) >>> Xem thêm các Nguyên liệu và Dụng pha chế Đồ uống ngon khác tại đây - Sinh tố - Nguyên liệu trà sữa - Dụng cụ pha chế đồ uống Tham khảo: Tổng hợp các công thức pha trà sữa tuyệt ngon (Phần 1)

Lỗi cơ bản khi làm bánh Macaron không phải ai cũng biết

Nếu bạn chưa làm thành công chiếc bánh macaron "đỏng đảnh" này thì rất có thể bạn đang mắc một trong các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron dưới đây. Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay các lỗi và cách khắc phục nhé! Bánh Macaron là gì? Macaron là chiếc bánh có hình dáng giống với bánh hamburger, nhưng kích cỡ lại rất xinh xắn và đầy màu sắc. Đây là chiếc bánh được yêu thích đặc biệt tại Pháp, macaron được tạo nên từ hai miếng bánh mỏng úp lại với hương hạnh nhân thơm bùi, bên trong là lớp nhân dẻo mềm với nhiều hương vị khác nhau như socola, dâu, cam, quế, chanh,... Khi nếm, điều đầu tiên bạn cảm nhận được đó là sự giòn tan của hai lớp bánh và vị béo ngậy của lớp kem bên trong. Tuy công thức làm bánh macaron khá đơn giản, nhưng để tạo ra những chiếc macaron ngon như người Pháp thì không hề dễ dàng. Rất nhiều người đã làm thất bại chiếc bánh "đỏng đảnh" này chỉ vì những lỗi rất cơ bản, từ khâu cân đong lượng bột hạnh nhân với đường sao cho chuẩn, đến đánh bông đều lòng trắng trứng, hoặc lúc cho bột hạnh nhân và đường vào thật khẽ rồi quấy đều tay sao cho lòng trắng trứng vẫn giữ được độ xốp và quyện vừa đủ. Vậy nếu bạn đang mắc phải các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron thì hãy tham khảo ngay cách khắc phục dưới đây để làm ra những chiếc macaron hảo hạng nhé! Những lỗi cơ bản khi làm bánh macaron - Bánh bị nứt mặt Nguyên nhân: Lúc trộn bột bánh, bạn đã trộn quá lâu làm bột bánh bị lỏng, vỡ bọt khí nên khi nướng, vỏ bánh macaron không chắc sẽ làm mặt bánh bị nứt mặt. Cách khắc phục: Khi múc bột lên, bột chảy xuống như dải ruy băng là được. - Vỏ bánh nhăn nheo và mỏng Nguyên nhân: Hơi nhiều lòng trắng khiến vỏ bánh không chắc, khi nướng sẽ tạo một lớp màng mỏng và khi lấy ra khỏi lò sẽ nhăn lại, hoặc vỏ bánh macaron nhăn từ khi còn trong lò. Cách khắc phục: Cân vừa đủ lượng lòng trắng trong công thức yêu cầu, không nên tự ý thêm bớt. - Mặt bánh trũng xuống, hơi ẩm ướt Nguyên nhân: Lửa dưới của lò yếu làm ruột bánh chưa được nướng chín đúng thời gian, nên sẽ làm ướt vỏ bánh và có hiện tượng trũng xuống. Cách khắc phục: Chỉnh lại đúng nhiệt độ lò như yêu cầu và để khay bánh macaron ở giữa rãnh lò. - Bánh bị nứt mặt và không có chân Nguyên nhân: Bạn cho quá dư lượng bột hạnh nhân trong công thức, nên mặt bánh bị nứt ra và cứng như cookies, thậm chí là không có chân bánh - đặc điểm nổi bật của macaron. Cách khắc phục: Bạn nên giảm bớt lượng hạnh nhân lại khi làm vỏ bánh nhé. - Mặt bánh đẹp nhưng vỏ rất mỏng, chạm nhẹ là bánh macaron vỡ Nguyên nhân: Trước khi nướng, có thể bạn quên chưa đập khay bánh để bọt khí trong bánh mất đi, điều này tạo khe hỏng trong lúc nướng bánh làm vỏ bánh mỏng, chạm nhẹ là vỡ. Cách khắc phục: Hãy đập khay bánh nhẹ vài lần trước khi nướng nhé. - Bánh chai lì, không lên chân, vỏ xù xì Nguyên nhân: Do nhiệt độ lò quá nóng, bánh được nướng chín nhanh quá mà chưa kịp lên chân. Cách khắc phục: Giảm bớt nhiệt độ lò cho phù hợp. - Chân bánh bè ra như hình nón Nguyên nhân: Việc cho quá nhiều đường khi làm vỏ bánh cũng là lỗi cơ bản khi làm bánh macaron. Điều này khiến bánh vẫn có chân nhưng lại bè ra như hình nón không được đẹp mắt. Cách khắc phục: Giảm bớt lượng đường và nên cùng đường icing (đường bột). - Bánh vẫn ướt và khó lấy bánh ra khỏi khay nướng dù nướng đủ thời gian Nguyên nhân: Đây cũng là một trong các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron. Khi bạn dùng khuôn quá dày hoặc lửa dưới của lò nướng quá thấp, chiếc bánh dù nướng đủ thời gian vẫn sẽ có hiện tượng ẩm ướt và khó lấy ra. Cách khắc phục: Nên chọn khuôn vừa, không quá mỏng để tránh cháy mặt dưới của bánh. Khi nướng, bạn nên lót thêm giấy nến và điều chỉnh lại nhiệt độ lò nhé. - Chân bánh không đều, bên cao bên thấp. Nguyên nhân: Lửa không đều do thanh nhiệt của lò uốn lượn theo hình thanh gợn sóng, nên chỗ chân bánh mọc cao nằm ngay thanh nhiệt, còn chỗ bánh không mọc chân nằm giữa rãnh trống của hai thanh nhiệt nên không đủ nhiệt độ đẩy chân bánh lên cao. Cách khắc phục: Bạn dùng miếng giấy bạc, gấp lại 2 - 3 lần để che thanh nhiệt trên hoặc dưới giúp lửa tản đều hơn trong lò. Beemart chúc bạn khắc phục thành công các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron này nhé! (Nguồn: FB Bích Ngọc) Tham khảo: Macaron trà xanh cuốn hút mê hoặc mọi ánh nhìn

Tổng hợp những loại socola handmade cực dễ làm cho mùa Valentine

Một mùa Valentine nữa lại về, nếu mùa yêu này bạn có dự định tự tay mình làm tặng những viên socola ngọt ngào cho một nửa yêu thương nhưng lại đang băn khoăn nên lựa chọn dòng socola nào thì hãy cùng Beemart tham khảo những dòng socola handmade cực dễ làm mà đảm bảo vừa ngon lại vừa đẹp nhé. 1. Socola đổ khuôn Đây là một trong những dòng socola handmade cực dễ làm và phổ biến được rất nhiều các bạn trẻ chọn lựa bởi vì với những chiếc khuôn xinh xắn bạn có thể thỏa thích tạo ra những viên socola hình dáng ngộ nghĩnh đáng yêu theo cách bạn muốn. Khuôn socola silicon có rất nhiều hình dáng khác nhau như khuôn socola chữ, khuôn socola trái tim, khuôn socola hình ngộ nghĩnh. Loại socola này thường là loại đặc không nhân và mang nhiều vị như socola vị dâu, cacao, sữa, trắng, bạc hà. Cách làm socola đổ khuôn cực đơn giản, bạn chỉ việc đun cách thủy chocolate với bơ rồi đổ khuôn, đợi chocolate khô thì lấy ra là được. Trang trí: bạn có thể bỏ vào hộp giấy, túi trong hoặc lọ thủy tinh rồi mang tặng đều được nha. Tham khảo: MẪU HỘP ĐỰNG SOCOLA ĐẸP - MỚI NHẤT 2022 TẠI ĐÂY 2. Socola Truffle Truffle là tên gọi chung cho các loại socola dạng viên tròn. Socola trufle khá phổ biến trong nhiều năm gần đây Những viên truffle tròn xoe nhiều màu sắc khiến ai cũng đều thích thú và lôi cuốn. Truffle có dạng viên hình cầu, gồm phần nhân và phần vỏ bọc bên ngoài, truffle có nhiều công thức và hương vị đa dạng, bạn có thể lựa những loại nhân khác nhau như hạnh nhân, nhân socola vị hoa quả, nhân custard. Đầu tiên bạn cần chọn cho mình một công thức truffle ưa thích để làm phần nhân, sau đó bạn nặn nhân và viên tròn, cuối cùng nhúng qua socola đun chảy, rắc cốm trang trí hoặc lăn qua cơm dừa và để khô. Bạn cũng có thể mua sẵn viên truffle ở ngoài hàng nha, sau đó cho thêm nhân vào là được. 3. Nama chocolate Nama chocolate là socola tươi bắt nguồn từ Nhật Bản và nở rộ ở Việt Nam nhiều năm qua, với vẻ ngoài đơn giản nhưng toát lên sự sang trọng, hương thơm nhẹ nhàng và mềm mịn bao phủ bởi vỏ bọc từ cacao hoặc trà xanh vị nhè nhẹ đắng đã đánh trúng tâm lý của nhiều bạn trẻ và rất được lòng người thưởng thức, đấy chính là lý do mà nama trà xanh chưa bao giờ hết hot. Nama trà xanh có hình vuông hoặc hình chữ nhật, mềm mịn khi ăn thì tan chảy trong miệng, nama không quá ngọt và không quá ngấy, có 3 vị chủ đạo là dâu, chocolate và trà xanh - là một trong những dòng socola handmade cực dễ làm mà bạn không thể bỏ qua. Cách làm nama không quá khó, bạn chỉ cần đun sôi kem tươi ròi tắt bếp và cho socola thái nhỏ cùng bơ và các loại bột như trà xanh vào rồi khuấy đều lên, đổ ra khuôn và cho vào tủ lạnh để lạnh. Sau đó cắt thành từng viên nhỏ và phủ bột socola khô hoặc trà xanh hoặc lên để trang trí. Xem thêm: Bột Kit hướng dẫn làn Socola Valentine (Nama trà xanh) 4. Chocolate 3D Đây là loại socola dành cho những bạn khéo léo và ưa sự cầu kỳ. Chocola 3D được đựng trong những chiếc cup bằng thiếc hoặc giấy. Nổi trên bề mặt cup có thể là những viên kẹo nổi nhiều màu sắc, những hình vẽ ngộ nghĩnh hoặc những lời chúc , lời yêu thương vô cùng ngọt ngào và dễ thương. Chocolate 3D thường được làm theo dạng hình tròn hoặc hình tim và rất nổi bật bởi màu sắc rực rỡ. Đây là lựa chọn cho những bạn ưa thích sự đáng yêu và trẻ trung. Bạn chỉ cần rót chocolate được đun cách thủy bằng với miệng cup, thả kẹo trang trí vào hoặc đợi khô rồi vẽ , viết hay tạo hình lên bề mặt là được nhé. Những viên chocolate 3D thích hợp để trong hộp giấy hơn là lọ thủy tinh bạn nhé. Nó sẽ làm nổi bật và bảo quản được chúng tốt hơn. 5. Kẹo chocolate Có tên gọi là kẹo chocolate bởi loại socola này thưởng được làm bằng tay hoặc các dụng cụ cắt và có các hình dáng phong phú như dạng tròn hoặc dạng kẹo que. Kẹo chocolate có thể có nhân hoặc không nhân, nhưng sẽ luôn được phủ một lớp chocolate bên ngoài. Mỗi viên kẹo chocolate thì luôn có một cách làm riêng, tuy nhiên chúng luôn có một điểm chung đấy là luôn có một lớp socola ở bên ngoài bạn nhé. Theo đó thì bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo với những cách trang trí khác nhau đấy. Trên đây là những chia sẻ của chúng mình để giúp bạn có những sự lựa chọn ưng ý trong mùa Valentien này nhé. Chúc các bạn thành công và có một mùa yêu thật ngọt ngào. (st) Những dòng socola handmade cực dễ làm này sẽ là nguyên liệu giúp bạn tạo ra món quà socola độc đáo dành tặng nửa kia của mình nhân dịp Valentine năm nay. Bạn đừng quên note lại những dòng socola handmade cực dễ làm và một vài bí kíp để biến hóa cho mùa lễ tình yêu nhé ! Tham khảo: Những địa chỉ bán socola chất lượng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Những loại ngũ cốc tăng cân ăn liền organic tốt nhất hiện nay

Nỗi khổ của người gầy là ăn bao nhiêu cũng không tăng cân. Các loại ngũ cốc tăng cân ăn liền là một trong những nguồn dinh dưỡng lành mạnh bổ sung. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về những cách giúp tăng cân hiệu quả! Nguyên nhân của việc không thể tăng cân là do chế độ ăn uống và sinh hoạt không hợp lý, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, khiến cho không thể hấp thụ được chất dinh dưỡng. Hiện nay có rất nhiều các cách hỗ trợ tăng cân hay thực phẩm chức năng. Tuy nhiên những cách này đều không yên tâm nếu sử dụng lâu dài. Vì vậy, tốt nhất là nên có chế độ ăn uống hợp lý và sinh hoạt đúng giờ. Cùng với đó là bổ sung thêm các nguồn dinh dưỡng từ ngũ cốc tăng cân ăn liền một cách lành mạnh và tự nhiên. Những lưu ý quan trọng khi sử dụng ngũ cốc tăng cân ăn liền Giới hạn lượng calo trên mỗi khẩu phần: Bạn nên chọn ngũ cốc có từ 100-200calo trong mỗi khẩu phần ăn, tương đương 25-50gr. Muốn biết chính xác lượng calo tiêu thụ, bạn cần đọc kỹ thông tin nhãn dán trên sản phẩm. Tránh thêm đường vào ngũ cốc: Ngũ cốc có chứa lượng đường bổ sung cao làm tăng mức chất béo trung tính, sau đó được lưu trữ dưới dạng chất béo. Pha ngũ cốc với nước nóng Ngũ cốc tăng cân ăn liền vị dâu Berry Crunch Ngũ cốc tăng cân ăn liền giòn thơm vị dâu với các thành phần tự nhiên, bổ sung thêm các dưỡng chất thiết yếu như: canxi, chất xơ, các loại vitamin và chất sắt, giúp bổ sung đầy đủ nhất nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày cho người trưởng thành. Chỉ với một gói bột ngũ cốc pha với sữa vào mỗi sáng, bạn sẽ tự tin khởi đầu một ngày mới năng động tràn đầy sức sống. ngũ cốc tăng cân ăn liền - Thương hiệu: Familia - Xuất xứ: Thụy Sỹ - Vị: Socola - Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. - Thành phần: Yến mạch, đường, muối, mạch nha, lúa mạch, đường thô, dầu hạt hướng dương, ngũ cốc, bột mỳ, lúa mạch đen, bột cacao, mầm lúa mỳ, dừa, trái mâm xôi tinh chế, mật ong, hạt dẻ, quả dâu tây. ngũ cốc tăng cân ăn liền - Ăn chung với sữa (có thể cắt thêm trái cây vào ăn cùng) hoặc ăn trực tiếp tùy thích. - Sau khi sử dụng cần đóng kín hoặc cho vào hộp để bảo quản. Ngũ cốc tăng cân ăn liền hỗn hợp Muesli Ngũ cốc là tên gọi chung dành cho các loại hạt ăn được, có thể sử dụng làm thực phẩm hàng ngày và rất giàu giá trị dinh dưỡng. Ngũ cốc là những hạt đậu xanh, đậu đen, đậu nành, hạt điều, hạnh nhân, yến mạch, ngô, kê . . . Thông thường người ta có thể sử dụng ngũ cốc tăng cân ăn liền bổ sung thêm vào các bữa ăn kèm. Ngũ c ốc rất giàu dinh dưỡng, từ vitamin, khoáng chất, các chất xơ cực kỳ tốt cho sức khỏe ngũ cốc tăng cân ăn liền Ngũ cốc hỗn hợp Muesli gồm 5 loại hạt: Lúa mì nguyên hạt, lúa mạch đen, yến mạch, hạt lanh và lúa mỳ triticale. Có rất nhiều cách để sử dụng ngũ cốc Muesli, bạn có thể dùng với bột, với sữa, trứng, nước xương hoặc thịt (tôm, lươn, …) bằm để làm ngũ cốc ăn sáng cho trẻ em từ 5 tháng tuổi trở lên, người ốm, người cao tuổi. Hoặc dùng trong các thực đơn ăn kiêng. Sản phẩm sẽ ngon hơn nếu dùng chung với sữa tươi (có thể cắt thêm trái cây vào ăn cùng). Thông tin chi tiết - Thành phần: Lúa mì nguyên hạt, lúa mạch đen, yến mạch, hạt lanh và lúa mỳ triticale. - Xuất xứ: Mỹ. - Quy cách đóng gói: 510g - Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát. - Phù hợp với nhiều đối tượng. Yến mạch cán ăn liền Bob's red mill - ngũ cốc tăng cân ăn liền Yến mạch cán ăn liền Bob's red mill là loại yến mạch không cần thiết phải đun hay nấu trên bếp. Các bạn có thể sử dụng trực tiếp hoặc chế biến như các loại yến mạch thông thường để nấu cháo, làm bánh,.... ngũ cốc tăng cân ăn liền Ngoài ra bạn có thể sử dụng yến mạch cán ăn liền để làm bữa ăn sáng theo kiểu "overnight oats". Đó là món ăn được làm từ yến mạch ngâm qua đêm cùng với sữa, sữa chua, hoa quả… tạo thành một hỗn hợp thực phẩm cực kì tiện lợi và đầy đủ chất dinh dưỡng gồm chất xơ, carb (tinh bột), protein. Và cách ăn này chỉ sử dụng được loại yến mạch cán nhỏ ăn liền để làm nguyên liệu. ngũ cốc tăng cân ăn liền - Thành phần: 100% yến mạch cán. - Quy cách đóng gói: 907g - Có thể sử dụng trực tiếp. - Chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. - HSD: In trên bao bì. - Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Xem thêm: Tìm hiểu tất cả các loại ngũ cốc phổ biến trên thị trường hiện ngay

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee