Tất cả tin tức

Bồi bổ cơ thể với món chè bạch quả hạt sen thơm ngon

Bạn đã từng nghe tới món chè bạch quả hạt sen chưa?? Lần đầu tiên tôi nghe tới món chè đó và sau khi hỏi han mọi người thì cũng đã đi thưởng thức món chè ngon tuyệt này. Cảm giác ăn một miếng xong, không thể diễn tả được tại sao nó ngon như vậy, bổ dưỡng như vậy mà giờ mới được ăn. Sau buổi thưởng thức món chè đó, tôi cũng đã hỏi được công thức làm món chè ngon tuyệt cú mèo này. Hôm nay, sẽ chia sẻ với mọi người cách nấu chè bạch quả hạt sen ăn một lần sẽ không thể quên được cái hương vị đó, bây giờ vẫn còn đọng lại làm mê mẩn lòng người. Cách nấu chè bạch quả hạt sen thơm ngon bồi bổ cơ thể Nguyên liệu Bạch quả 300gr Hạt sen 300gr Đường 500gr Táo đỏ 150gr Cách làm Bước 1: Để món chè ngon đúng vị thì khâu chọn mua nguyên liệu cũng rất quan trọng. Mình xin lưu ý các bạn một số điểm như sau: Bạch quả bạn nên mua quả tươi hoặc đóng hộp sẵn đều được nhưng nên mua quả tươi vì nó còn nguyên vitamin, ăn sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều. Khi mua thì nên mua quả màu trắng, khô. Bạn dùng chầy dập nhẹ cho nứt ra rồi tách vỏ quả cứng, bóc bỏ lớp vỏ lụa màu nâu, rửa sạch. Bước 2: Hạt sen chọn hạt nhỏ sẽ thơm và ngon. Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi luộc chín, không đậy nắp. Bước 3: Sau đó cho bạch quả và hạt sen vào nồi đổ nước vào và đun cho đến khi bạch quả và hạt sen chín mềm là được. Cùng lúc đó, cho táo đỏ vào rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Bước 4: Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi, cho đường phèn vào nấu tan. Khi đường phèn tan hết thì cho bạch quả, hạt sen vào đun sôi khoảng 5-10 phút rồi cho hạt sen vào cuối cùng, tắt bếp đi. Yêu cầu nước đường phải trong, không bị đục. Bạn không nên nấu bằng đường trắng nên nấu bằng đường nâu thì mới ngon đúng vị chè. Chè bạch quả hạt sen có vị ngọt thanh, không đắng. Chè bạch quả hạt sen ngon, ngọt mà lại còn vô cùng bổ dưỡng. Mình cũng xin chia se thêm một chút về bạch quả hay còn gọi quả hạnh nhân có tác dụng vô cùng tuyệt vời, nó được dùng trong chữa bệnh rất nhiều như để trị ho, trị đờm, viêm phế quản,.. Và là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe, cung cấp dưỡng chất, bồi bổ cơ thể. Với cách làm tôi đã hướng dẫn ở trên bạn hoàn toàn có thể làm được một món chè không chỉ ngon mà còn rất tốt cho cơ thể nhé. Chè bạch quả hạt sen có vị ngọt dẻo hòa quyện với hương thơm, bùi của hạt sen, vị ngọt của táo tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời cho món chè này. Đặc biệt nó rất tốt những người mới ốm dậy, người suy nhược cơ thể. Chúc bạn thành công!!

Cách nấu bún riêu giò heo miền Tây ngon nhức nách

Bún riêu giò heo là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của giò heo hầm, riêu cua mềm thơm và nước dùng đậm đà. Vậy cách nấu bún riêu giò heo có phức tạp như bạn nghĩ không? Chắc chắn là không rồi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay cách nấu bún riêu giò heo đơn giản, ngon khó cưỡng của Beemart ngay nhé! Khoai tây lốc xoắn giòn tan siêu ngon siêu hấp dẫn Cách làm phô mai que ngon ngon ngày thu Cách làm bún riêu giò heo ăn ngon cực đã Nguyên liệu bún riêu giò heo Món bún riêu cua giò heo chuẩn vị nhất không thể thiếu các nguyên liệu sau: Cua đồng: 1 kg Giò heo: 500 gram Thịt lợn nạc xay: 150 gram Trứng vịt: 2 quả Đậu phụ: 3 bìa Cà chua: 4 quả Bún tươi: 1 kg Rau ăn kèm: Giá đỗ, bắp chuối bào, rau muống chẻ, rau thơm, hành ngò… Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, nước mắm… Cách nấu bún riêu cua giò heo Với cách nấu bún riêu cua giò heo ngon này bạn phải nhớ các bước làm, đặc biệt mỗi bước bạn nhớ làm từng nguyên liệu tỉ mỉ và cẩn thận thì món bún sẽ ngon hơn. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chân giò bạn sau khi mua về bạn rửa sạch, cạo bỏ lông rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến bạn cho vào chần qua nước sôi. Vớt chân giò ra bạn rửa lại với nước lạnh sau đó hầm giò heo. Nếu trong quá trình nấu có bọt thì bạn nhớ vớt bỏ bọt đi để nước dùng trong hơn. Cua đồng bạn mua về cho vào rổ xóc với muối để cua ra bớt chất bẩn, sau đó bạn tách mai cua để riêng, phần thân và càng cua thì cho vào xay. Dùng một chiếc thìa nhỏ để khêu gạch cua ra, để riêng ra một chiếc bát. Bạn cho cua vào cối xay nhuyễn hoặc một chiếc cối to để giã cua. Sau khi xay xong dùng dụng cụ lọc để lọc bỏ phần bã, giữ lại phần nước để nấu riêu. Cà chua bạn rửa sạch sau đó bổ múi cau, tiếp đến bạn bóc hành, tỏi rồi băm nhỏ để tiến hành bước chế biến. Đậu phụ cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ lá già sau đó rửa sạch để ráo nước. Bước 2: Chế biến bún riêu cua giò heo Khi nấu bún riêu giò heo thì bạn tiến hành làm các công việc sau đây. Bạn cho giò heo vào hầm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể hầm giò heo trong nồi áp suất. Phần nước cua sau khi lọc xong bạn cho vào nồi nấu với lửa nhỏ, từ từ đun sôi nhưng chú ý không để lửa quá lớn tránh tràn ra ngoài, khi nấu nước cua bạn không khuấy lên. Bạn dùng muôi để vớt phần váng cua nổi lên để riêng. Đậu phụ cho vào chảo dầu nóng, chiên cho vàng đều. Để một lúc cho đậu ráo dầu rồi cho đậu vào nồi nước dùng đun cùng giò heo. Cà chua bạn cho vào nồi và đảo sơ qua, sau đó cho cà chua vào nồi nước giò heo hầm, có thể thêm một chút dầu điều để có màu đẹp hơn. Phần gạch cua khi khêu ra bạn cho vào bát trộn đều với thịt nạc đã xay, thêm hạt tiêu, nước mắm, chút đường sau đó đánh trứng vào rồi hấp chín trong khoảng 30 phút. Với cách nấu bún riêu giò heo miền Tây bạn có thể cho thêm một chút mắm tôm để bún riêu cua dậy mùi hơn. Bạn nêm nếm nồi nước dùng giò heo sao cho vừa với khẩu vị để thưởng thức bún. Bước 3: Trình bày và thưởng thức Cuối cùng khi nấu xong hết thì bạn trụng sơ qua bún với nước sôi, sau đó bạn cho bún ra bát, thêm gạch cua với thịt, cho riêu cua vào bát, thêm hành ngò thái nhỏ. Thêm giò hay chả lụa nếu muốn. Bạn pha chút mắm me, thêm chanh và ớt để bún giò heo đậm đà hơn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bún giò heo riêu cua vừa ngon, bổ dưỡng lại đảm bảo. Ngoài cách nấu bún riêu giò heo ngon thì bạn đừng bỏ qua cách nấu bún măng gà và cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng cũng rất ngon và hấp dẫn để thay đổi thực đơn hàng ngày. Có thể bạn chưa biết Để có món bún riêu giò heo ngon thì việc chú ý lựa chọn nguyên liệu cua đồng và chân giò ngon. Vậy cách chọn cua đồng tươi và ngon như thế nào? Cua đồng vốn là thực phẩm chứa rất nhiều canxi, sắt, vitamin… do đó rất bổ dưỡng. Chọn cua đồng ngon ta phải dựa vào màu sắc cua, thường cua có màu xám đục, mai cua màu sáng hơn chút. Chọn cua tươi bạn chú ý cua càng khỏe, bò nhanh, càng không bị gãy. Mua cua bạn nên chọn vào đầu tháng và cuối tháng, thời điểm giữa tháng cua lột xác nên rất gầy. Nếu bạn muốn nấu món ăn có nhiều gạch cua thì chọn cua cái bằng cách xem yếm cua to. Và ngược lại yếm cua nhỏ hơn là cua đực. Khi chế biến cua đồng bạn phải nấu chín kĩ do trong cua đồng sống chứa kí sinh trùng gây bệnh sán lá phổi. Chú ý khi mua không chọn cua có mắt đỏ, dưới bụng cua có lông hoặc đầu lưng cua có chấm sao… các loại cua này gây nguy hiểm khi chế biến. Chọn chân giò heo bạn nên chọn chân trước, chân trước có phần gân ăn ngon, thịt chắc hơn. Với những hướng dẫn nấu bún riêu giò heo ngon, chúng tôi hi vọng bạn đã tự tin thực hiện bún riêu cua giò heo chiêu đãi cả gia đình. Đừng quên chia sẻ những mẹo vặt trong căn bếp nhà bạn với chúng tôi nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bún riêu giò heo nhé!

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI TÀU CHUẨN VỊ CHO NGÀY ĐÔNG LẠNH!

Bên cạnh món trôi nước truyền thống thì bánh trôi Tàu cũng rất quen thuộc với mỗi người Việt. Nếu bạn muốn tự tay làm thử món bánh trôi Tàu này thì hãy thử ngay set bột bánh trôi ngũ sắc tại Beemart nha. Hãy cùng Beemart vào bếp làm món bánh này để ngày Đông thêm phần ấm áp bạn nhé! CÁCH LÀM BÁNH TRÔI TÀU TỪ SET BỘT BÁNH TRÔI NGŨ SẮC TẠI BEEMART Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn lưu ý trong set bột bánh trôi ngũ sắc không có một số nguyên liệu như đỗ xanh, mè đen nên bạn hãy chuẩn bị thêm nhé! *Phần nhân bánh: Đậu xanh bỏ vỏ Dừa nạo Lạc rang, mè đen Đường trắng Sữa đặc *Phần nước đường Đường thốt nốt Gừng Nước cốt dừa Bột năng Mè rang sẵn Phần vỏ bánh Bột nếp trộn cùng màu thực phẩm tự nhiên có sẵn trong set bột bánh trôi ngũ sắc Tham khảo ngay Set bột bánh trôi ngũ sắc nhà Beemart TẠI ĐÂY nhé! Cách làm bánh trôi tàu: Bước 1: Làm nhân bánh Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho đậu mềm. Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước xâm xấp, đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, cho đường và ¼ thìa cafe muối vào cho đậm vị. Đun tiếp đến khi cạn nước. Khi đậu đã chín mềm thì mình chỉ cần nghiền nát đậu và tiến hành vo thành những viên vừa ăn. Có thể bỏ thêm 1 chút sữa đặc để phần nhân thơm ngon hơn nhé. Nên nặn đậu xanh khi còn ấm nóng thì sẽ dễ tạo hình hơn và không bị bung ra khi nấu. Làm tương tự với phần nhân là mè đen. Bước 2: Nặn bánh và luộc bánh Chia khối bột có sẵn trong set bột bánh trôi ngũ sắc của Bee thành những phần đều nhau, vừa với lượng nhân đã chuẩn bị. Thành quả là mình sẽ có 5 màu sắc khác nhau cho bát bánh. Ấn dẹt từng khối bột, bỏ viên nhân vào giữa và vo tròn. Cố gắng vo viên cho kĩ để khi nấu nhân sẽ không bị vỡ nha. Thông thường, bánh trôi Tàu thì viên bánh so to hơn khoảng 2 - 2.5 lần so với bánh trôi nước. Luộc bánh: Đun một nồi nước, khi nước sôi thì nhẹ nhàng thả bánh vào. Khi bánh nổi lên trên mặt nước khoảng 10 giây là bánh đã chín, vớt bánh ra và cho vào nước lạnh để bánh được ráo hơn và không bị dính vào nhau. Bước 3: Nấu nước đường và phần nước cốt dừa cho bánh Thành phẩm bánh trôi tàu Set bột bánh trôi ngũ sắc là một trong best-seller của nhà Bee, hoàn toàn không ngạc nhiên khi em nó lại được ưa chuộng như vậy!Chỉ với một chút thời gian, bạn đã có thể tự trổ tài làm bánh trôi tàu tại nhà rồi! Mùa Đông này, hãy cùng nhà Bee thử ngay món bánh trôi Tàu đặc biệt này nhé! Chúc các bạn thành công và cùng khoe thành quả với Bee nha! Bắc một nồi nước lên bếp. Khi nước sôi lăn tăn thì bỏ đường trắng, đường thốt nốt vào. Mọi người cứ nêm nếm sao cho vừa khẩu vị nhé vì không có công thức chuẩn cho phần này đâu, mỗi người sẽ có một khẩu vị riêng. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, cho vài lát gừng thái sợi vào cho thơm, hòa thêm 1 chút bột năng để nước dùng đặc sánh hơn. Nước đường cho phần bánh trôi tàu Đun sôi nước cốt dừa sau đó hạ nhỏ lửa, bỏ thêm chút đường trắng để phần nước cốt dừa ngon ngọt hơn. Bước 4: Trình bày Rắc mè đen đã rang lên mặt bánh để trang trí. Bỏ từng viên bánh vào bát, chan nước đường đã nấu vào sâm sấp mặt bánh và trang trí thêm một chút lạc rang, dừa nạo lên là món bánh trôi Tàu thơm ngon đã hoàn thành rồi. Thưởng thức cùng nước cốt dừa sẽ khiến món bánh của bạn hấp dẫn hơn nhiều đó! >> Mua sản phẩm giá rẻ ở Beemart TẠI ĐÂY >> Tham khảo cách làm bánh trôi ngũ sắc

Cuối tuần làm bánh bột nếp nước cốt dừa thơm ngon cho cả nhà

Cuối tuần rảnh rỗi bạn đã có dự định nấu món gì thật ngon cho cả gia đình mình thưởng thức chưa. Nếu chưa thì hãy tham khảo công thức mới từ chúng mình: Bánh bột nếp nước cốt dừa thơm lừng nhé. Với vị mềm dẻo của bột nếp, bùi bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê đấy. Hãy cùng Beemart chúng mình vào bếp học cách làm bánh bột nếp nước cốt dừa cực thơm ngon nào bạn nhé. Nguyên liệu chuẩn bị Phần vỏ bánh - 170gr bột nếp - 30gr bột gạo - 140ml cốt dừa hâm ấm( nếu không có nhiều thời gian để làm bạn có thể mua sẵn nước cốt dừa ngoài hàng nhé) - 1/5 muỗng cà phê muối Phần nhân bánh - 150gr đậu xanh không vỏ - 120gr đường - 1/4 muỗng cà phê muối - 100ml nước cốt dừa - Dừa non bào sợi Phần nước cốt dừa Nấu nước cốt dừa: Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi + 50 ml nước lạnh + 1/5 muỗng cà phê muối; 50 gr đường; bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1/2 muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng cà phê nước lạnh hòa tan, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không vón cục. Cách làm Bước 1: Đậu xanh bạn ngâm 4-5 tiếng vo sạch hấp chín, sau đó bạn cho đậu xanh + đường vào máy xay nhuyễn. Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính rồi bắc lên bếp sên với lửa nhỏ khi đậu xanh hơi sánh cho nước cốt dừa vào sên vời lửa nhỏ. Bạn chú ý không nên để lửa to quá sẽ làm cho đậu xanh dễ bị cháy. Bước 2: Tiếp tục bạn dùng muôi khuấy đều cho đậu xanh quyện lại 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Lúc này bạn cho dừa non bào sợi vào trộn đều lên. Chờ nhân hơi nguội thì bạn vo viên tròn. Bạn vo viên to nhỏ tùy ý sao cho thật đẹp mắt để khi gói bánh lại nhân không bị lồi ra ngoài gây mất thẩm mĩ của món bánh. Bước 3: Bột nếp, bột gạo, muối bạn cho hết vào tô to, sau đó bạn cho nước cốt dừa ấm từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút cho bột dẻo và không dính tay nhồi đến khi bột mềm, mịn và dẻo là được. Bạn chia bột thành nhiều phần bằng nhau, một phần giữ nguyên màu trắng, phần còn lại cho màu tùy theo sở thích để làm cho món bánh trông đẹp mắt hơn. Bước 4: Lấy một cục bột nhỏ, bạn ve tròn và đè dẹp, sau đó bạn cho nhân vào vo tròn lại giống như làm như vo viên chè trôi nước. Bước 5: Bạn nấu 1 nồi nước sôi,cho dĩa bột vào hấp 10 phút là bánh chín. Bạn cho bánh bột nếp nước cốt dừa ra dĩa, chan 1 chút nước cốt dừa, trang trí thêm vài cọng dừa non và mè rang vàng. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bột nếp nước cốt dừa này rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào. Beemart chúc các bạn thành công và có những giây phút vui vẻ bên gia đình vào ngày cuối tuần nha.

Không thể đơn giản và dễ dàng hơn với cách làm bánh bột mì này

Bánh bột mì là loại bánh cơ bản được làm từ các nguyên liệu rất dễ kiếm mà hầu như ai cũng có thể làm được. Chỉ cần 1 chiếc chảo, vài lát bơ, 1 chút bột mì, 1 nhúm bột nở là bạn đã có thể học ngay cách làm bánh bột mì đơn giản sau. Không thể đơn giản và dễ dàng hơn với cách làm bánh bột mì này Nguyên liệu Bơ nhạt(dầu thực vật) 1 thìa cà phê Bột mì đa dụng 2 thìa cà phê Bột nở 1 thìa Trứng gà 2 quả Muối, đường Cách làm bánh bột mì Bước 1: Bạn chuẩn bị một tô và cho bột mì, bột nở thêm một ít đường cho nước vào đánh trộn đều hỗn hợp sao cho bột không bị vón cục nhé. Trong khi nhào bột bạn lưu ý không nên dùng nước sôi mà dùng nước lạnh để nhào bột sao cho tỷ lệ hợp lý để bột được dẻo và quánh, tránh trường hợp bột quá loãng hoặc quá đặc như thế nó sẽ ảnh hưởng đến độ dẻo và ngon của bánh. Bước 2: Cho trứng, bơ, sữa vào trong cùng 1 chiếc tô sau đó cho ít dầu thực vật bạn có thể dùng bơ những bơ phải để mềm ra nhé. Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng khấy đều sao cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau thật đều. Bước 3: Sau khi đã làm xong hỗn hợp đã hòa trộn trứng, bơ, sữa vào trong hỗn hợp bột mì đã nhào trước đó. Bạn dùng spatula( phới lồng) trộn đều những nguyên liệu này với nhau và thu được phần bột dẻo. Bạn nên điều chỉnh phù hợp để bột có độ ẩm vừa phải đến khi rán bánh sẽ được giòn dẻo dai và ngon hơn đó là khâu quan trọng trong cách làm bánh bột mì đó. Chiếc bánh bột mì sẽ giòn, xốp, dai khi cắn một miếng trong miệng giòn tan ra. Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa sau đó cho ít bơ lên chảo nóng để bơ tan chảy ra. Bước 5: Khi bơ đã tan chảy, bạn lấy muôi múc từng muôi một đổ nhẹ vào chảo, bạn nên đổ từ từ tạo hình tròn để bánh rán lên sao cho đẹp mắt. Bạn không nên đổ bột sát quá với nhau để các miếng bánh dễ dính vào nhau và dễ bị sát khi rán nhìn sẽ không được đẹp mắt. Bước 6: Trong quá trình rán bánh bạn để ý vặn lửa nhỏ để bánh chín vàng đều . Quan sát kỹ khi mặt dưới vàng bạn lặt lại để cho các mặt của bánh chín đều từ trong ra ngoài. Bước 7: Khi rán xong, bạn cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bánh ra hết dầu lức ăn không bị ngấy, bạn nên ăn khi bánh còn độ ấm sẽ ngon hơn rất nhiều. Bánh bột mì giòn ngon ăn kèm với tương ớt có vị đậm đà, cay cay thật tuyệt vời làm sao. Bạn sẽ không còn cảm giác chán ngấy khi ăn bánh nữa. Cách làm bánh bột mì rất đơn giản mà lại ngon miệng. Là món ăn thích hợp cho buổi sáng hay những buổi chiều lót dạ, bạn hãy học cách làm để chiêu đãi mọi người nhé. Chúc bạn thành công!!! Tham khảo: Những mẹo hay và bí quyết sử dụng bột mì

Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh lạ miệng

Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thanh đạm đơn giản sử dụng vào ngày rằm, mùng một hay để giảm cân hiệu quả ngay tại nhà sẽ được bật mí qua bài viết của Beemart dưới đây. Cách làm bánh đúc gợi nhớ tuổi thơ Tổng hợp 3 cách làm bánh đúc dân dã mà ngon miệng Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon hấp dẫn Đôi nét về bánh bột lọc Bánh bột lọc vốn là thức quà đặc trưng của Xứ Huế. Nhắc đến bánh bột lọc, ta sẽ mường tượng ngay đến một loại bánh đậm đà ngập thịt và tôm to tươi giòn ngọt. Nhưng chúng ta đã quá quen thuộc với hương vị của bánh bột lọc nhân mặn mà ít ai biết rằng bánh bột lọc nhân đậu xanh ( nhân chay ) cũng rất phổ biến với con người Huế vào những ngày rằm, mùng một âm lịch. Mềm dai, thơm phức, cộng với cái bùi bùi của nhân đậu xanh khiến cho bánh bột lọc nhân đậu xanh dù có nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản nhưng vẫn không mất đi sức hấp dẫn của mình. Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm vỏ bánh và nhân bánh bột lọc nhân đậu xanh + 200 gr bột năng ( cần thêm 1 chén bột thừa để phòng khi bột bị nhão) + 110 -130 ml nước đang sôi + 2 nhánh hành lá + 150 gr đậu xanh không vỏ + 2 củ hành tím thái mỏng + 1 muỗng cà phê đường + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1 ít muối Các bước làm bánh bột lọc nhân đậu xanh Làm nhân bánh bột lọc nhân đậu xanh Đậu xanh mang đi rửa sạch, rồi đem ngâm 2 đến 3 tiếng với nước nóng hoặc ngâm qua đêm. Sau khi ngâm xong mang đi xả qua nước lạnh, để ráo nước. Đậu sau khi ráo nước đem bỏ vào nồi, đổ nước sâm sấp, ninh lửa to cho đến khi đậu sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Ninh đến khi đậu nhừ. Rồi cho đậu ra bát, tán nhuyễn. Nhặt và rửa sạch hành lá, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành vào xào thơm, sau đó cho đậu xanh + đường + muối và tiêu vào xào chung khoảng 10-15 phút là đậu xanh thơm phức quyện thành 1 khối là tắt bếp. Chuẩn bị vỏ bánh Bột năng dùng chút muối cho vào âu trộn đều, sau đó cho nước đang sôi vào khuấy đều, mang bao tay nhồi ( nếu bột nhão thì cho thêm bột) cho bột quyện thành một khối mịn không dính tay. Ve dài cục bột cho tròn, sau đó cắt miếng rồi cán mỏng ( nhớ rắc 1 xíu bột trước khi cán mỏng để không bị dính cây cán). Nấu Bánh Cho ít nhân vào giữa từng lát bột rồi gấp chặt mí. Nấu 1 nồi nước với 1 muỗng canh dầu. Khi nước sôi thì cho từ từ bánh vào luộc, lửa hơi thấp. Bánh chín sẽ nổi lên, cố gắng luộc thêm 2-3 phút nữa rồi vớt bánh ra cho vào âu nước đá lạnh vài phút trước khi bày bánh ra khay. Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo, bắc lên bếp, chờ dầu nóng cho hành vào đảo sơ 1 phút là tắt bếp. Sau đó cho bánh bột lọc vào nhẹ nhàng trộn đều. Cách pha nước chấm bánh bột lọc Không phải ai cũng biết pha một bát nước chấm bánh bột lọc đậu xanh thơm ngon đúng vị. Theo người Huế, bát nước chấm đúng vị phải hòa quyện được đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, nhưng vẫn phải thanh nhẹ và hòa với vị của bánh. Muốn có một nước bát chấm bánh bột lọc đậu xanh ngon, bạn phải áp dụng đúng cách pha chế. Cách 1: Cách đơn giản nhất Nguyên liệu: + 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 10 muỗng canh nước + 1 muỗng canh nước cốt chanh Tất cả hòa chung trong 1 cái chén cho tan đường trước khi thái ớt khoanh. Cách 2: Nguyên liệu + 200g tôm đất + 2 trái ớt tươi + 1 trái chanh + 4 muỗng đường + 3 muỗng nước mắm + 6 muỗng nước lọc. Cách làm Tôm đất rửa sạch, lột lấy lớp vỏ ngoài rồi rửa với nước lần nữa. Tiếp theo, cho 6 muỗng nước lọc cùng lớp vỏ tôm đã rửa sạch vào nồi, đun sôi khoảng 3 phút, ;ọc lấy phần nước, bỏ phần bã. Ớt đem rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái thành những lát mỏng. Chanh cắt đôi, vắt lấy phần nước cốt. Tất cả các nguyên liệu này được để riêng một bên. Sau đó, cho 3 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước luộc vỏ tôm, 2 muỗng nước lọc, 4 muỗng đường, ớt thái mỏng vào chén, khuấy đều hỗn hợp đến khi tan đều. Lúc này, bạn đã có một chén nước mắm chấm bánh lọc hoàn chỉnh. Cách 3: Nguyên liệu: + 6 muỗng nước lọc + 5 muỗng nước mắm + 4 muỗng đường + 1 trái chanh + 3 trái ớt + 3 tép tỏi Cách làm Ớt đem rửa sạch, cắt bỏ cuống. Tỏi bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch. Bạn cho tỏi ớt vào trong cối, giã nhuyễn. Chanh mua về đem lăn qua lại vài vòng, cắt đôi quả chanh ra, vắt lấy phần nước cốt, dùng muỗng vớt bỏ hết phần hạt. Tiếp theo, bạn cho 5 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước lọc, 4 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh vào chén, khuấy đều đến khi đường tan hết. Tỏi và ớt đã giã nhuyễn được cho vào chén, dùng muỗng khuấy thêm một lần nữa. Chén nước mắm có màu đẹp mắt rất hấp dẫn. Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thật đơn giản phải không ạ. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian và sự khéo léo trong khâu chế biến là bạn đã có món bánh bột lọc thơm ngon. Đừng quên cách chế biến nước chấm đặc biệt mà Bee chia sẻ nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm bánh bột đậu thơm bùi ngậy ngon khó cưỡng

Bạn là người mới bắt đầu làm bánh và đang muốn tìm kiếm món bánh vừa ngon lại vừa đơn giản trong cách làm? Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh bột đậu cực kì dễ làm mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon, không kém các dòng bánh quen thuộc. Cùng làm với chúng mình ngay bây giờ nhé! Nguyên liệu: - Lòng đỏ trứng gà luộc chín: 2 lòng - Bộ mì đa dụng: 225g - Đường xay: 150g - Dầu ăn: 1 cup dầu ăn (240ml) - Baking soda: 1/2 tsp - Muối: 1/2 tsp - Vanilla extract: tùy ý - Đậu phộng (lạc) rang chín hoặc hạt điều, hạnh nhân,... Cách làm: (1) Cho bột mì, muối, đường xay, baking soda vào âu trộn đều lên, rây qua rây lọc để hỗn hợp được mịn nhất. (2) Dùng dĩa hoặc thìa nghiền nát 2 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào hỗn hợp bột (1) trộn đều, nên dùng tay để bóp cho các nguyên liệu quyện vào nhau nhất. (3) Cho từ từ dầu ăn vào hỗn hợp 2, tiếp tục dùng tay nhào bột, cho dầu đến đâu nhào đều đến đó, làm như thế cho đến khi hết dầu. Lúc này bạn sẽ được khối bột thành phẩm không ở dạng dẻo mịn mà hơi khô và rời một chút. (4) Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc đậy khăn ẩm lên âu bột, để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng. (5) Sau khi bột đã nghỉ đủ, nhào sơ lại phần bột một lần nữa, rồi chia thành từng phần nhỏ bằng nhau theo kích thước bánh mong muốn. (6) Vo các phần bột đã chia thành từng viên tròn rồi lấy nửa hạt đậu phộng hoặc hạnh nhân, hạt điều đặt vào giữa bánh, rồi cho tất cả bánh vào khay có lót giấy nến để chống dính. Nên để khoảng cách giữa các bánh ít nhất là khoảng 4-5cm vì trong quá trình nướng bánh sẽ nở và nếu để khít quá bánh sẽ dễ bị dính vào nhau. (7) Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C, trong 20 phút ở rãnh giữa. Khi bánh chín lấy ra khỏi lò để nguội và bảo quản trong hộp kín ở nơi thoáng mát. Bánh nướng chuẩn sẽ vàng đều, giòn, thơm, bùi ngậy, đặc biệt thích hợp khi thưởng thức với trà. Không quá phức tạp với món bánh bột đậu này phải không nào. Cùng vào bếp làm với Beemart ngay hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công! (nguồn: FB Linh Đan) >> Xem thêm: Cách làm bánh quy ngô vàng cực dinh dưỡng thơm ngon

Cách làm bánh bột báng thơm ngon cho bữa tráng miệng hấp dẫn

Bánh bột báng không còn xa lạ với nhiều người, nó là món ăn chơi vô cùng đặc biệt. Vỏ bánh dẻo dẻo giòn giòn, nhân đậu xanh mịn ngọt mà béo, khi ăn chấm cùng muối mè tạo nên vị ngon ngọt đậm đà mà chẳng thức bánh nào có thể sánh được. Làm bánh bột báng không hề khó, bạn có thể dễ dàng tạo màu đẹp mắt cho bánh nhé. Hãy cùng Bee vào bếp học cách làm bánh bột báng độc đáo và đẹp mắt dành cho bữa tráng miệng tuyệt vời nhé!!! Cách làm bánh bột báng thơm ngon cho bữa tráng miệng hấp dẫn Nguyên liệu - 400g bột báng - 5 muỗng canh bột năng - 200g đường - 400ml nước cốt dừa - 200g đậu xanh không vỏ - 5 lá lứa - Lạc rang, vừng rang - Vani, màu thực phẩm. Cách làm Bước 1: Đầu tiên, bạn đun nước sôi rồi đổ từ từ bột báng vào quậy đều để bột báng không bị vón cục. Nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, ngâm thêm khoảng 5-10 phút cho bột báng nở to ra và có màu trắng trong. Bước 2: Bây giờ , bạn gạn bột báng bằng một cái rổ để ráo hết nước rồi cho vào bát trộn đều với 60g đường lúc bột báng còn hơi nóng để đường dễ tan. Bước 3: Sau đó, bạn chia bột báng thành các phần để trộn màu tùy theo sở thích rồi trộn đều với bột năng đã chuẩn bị sẵn theo tỷ lệ tương ứng. Tùy theo sở thích để tạo ra màu ưng ý nhé và bạn cũng nên cho một ít thôi nhé không nên cho quá nhiều đâu. Bước 4: Nặn bánh nhé, bạn lấy màng bọc thực phẩm để gói bánh cho không bị dính tay. Lấy bột báng cho vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa và vê tròn như nặn bánh trôi. Hấp bánh khoảng 10 -15 phút, thấy bánh trong là bột báng đã chín. Bước 5: Còn đây là công đoạn làm cốt dừa, bạn trộn đều 1 lon nước cốt dừa (400ml) với 200 ml nước lạnh, 70g đường và 1/2 muỗng cafe muối, nấu sôi cho tan đường rồi thêm lá dứa vào đun 10-15 phút cho thơm. Bạn có thể thêm bột năng hoặc bột bắp để nước cốt dừa hơi sánh lại. Bước 6: Xếp từng viên bột báng ra bát rồi chan nước cốt dừa, thêm lạc rang và vừng rang là bạn đã hoàn thành món bánh bột báng ngon, bổ và mát lạnh rồi đó nha. Bột báng giòn dai kết hợp với đậu xanh mịn, bùi bùi là sự kết hợp vô cùng độc đáo cho món bánh hấp dẫn và lạ miệng này đó nha. Cách làm thì khá đơn giản không hề khó một chút nào đâu nha. Cùng làm thử để chiêu đãi cả nhà đi nhé. Chúc bạn làm thành công!!!

Cách làm bánh bông lan hình thú ngộ nghĩnh bằng máy nướng cực đơn giản

Cách làm bánh bông lan hình thú ngộ nghĩnh bằng máy nướng cực đơn giản dưới đây chỉ cần một lần nướng là có ngay 7 chiếc bánh dễ thương. Nhanh - gọn - nhẹ như vậy thì tội gì không vào bếp cùng Beemart ngay thôi nhỉ? Chuẩn bị nguyên liệu: - 2 quả trứng gà - 100g bột mì đa dụng - 100g đường cát - 2 muỗng cà phê dầu ăn Lưu ý: Không nên cho quá nhiều đường vì có thể làm bánh bị khét nhé! Cách làm bánh bông lan hình thú bằng máy nướng Magic: - Bước 1: Đập trứng ra bát và dùng máy đánh trứng đánh bông lên. - Bước 2: Cho đường vào trước và đánh đến khi tan đường rồi mới cho bột mì vào rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mềm mịn và sánh lại với nhau nhé. Cuối cùng mới cho dầu ăn. - Bước 3: Cắm điện cho nóng máy nướng rồi cho hỗn hợp bột bánh vào các khuôn hình thú. Đậy nắp lại và cắm điện sau 3 - 5 phút, bạn sẽ có thành phẩm những chiếc bánh hình thú tuyệt đẹp. Nếu thích bánh có nhân, bạn có thể thay thế bằng nhân phô mai, nhân đậu đỏ,... nhé! 3 bước đơn giản có ngay 7 chiếc bánh ngon, thậm chí làm nhiều hơn chỉ trong 1 lần làm. Thật tuyệt vời phải không? Bé yêu nhà bạn sẽ cực kỳ thích thú với những chiếc bánh bông lan đáng yêu này đấy nhé! Chúc cả nhà thành công với cách làm bánh bông lan hình thú ngộ nghĩnh bằng máy nướng cực đơn giản trên đây nha! >>> Xem thêm Máy nướng bánh hình thú Magic tại đây Tham khảo: Cách làm bánh gato Hồng Kông ngựa vằn độc đáo

Cách làm bánh bò nướng không có trứng đơn giản, tuyệt ngon

Nếu bạn không thích vị trứng, có thể thử ngay cách làm bánh bò nướng không có trứng đơn giản mà tuyệt ngon này, đảm bảo sẽ bị mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức. Vào bếp cùng Beemart nhé! Bánh bò với hương vị đậm đà, béo ngậy là món ăn rất được ưa chuộng ở vùng đất Nam Bộ. Bánh có vị ngọt, mềm, nở xốp vô cùng bắt mắt và thơm hương dừa cực quyến rũ. Bánh bò có nhiều tên gọi, mỗi cái tên lại tương ứng với cách chế biến và nguyên liệu tương ứng như: bánh bò hấp, bánh bò nướng, bánh bò sữa, bánh bò dừa,.... Và với cách làm bánh bò nướng không có trứng - dành cho những tâm hồn yêu thích vị bánh thanh thuần, ngọt mát, sẽ là một cảm giác mộc mạc, thanh mát của vị bánh bò tuổi thơ mà Nguyên liệu: * Hỗn hợp 1: - 100 g bột gạo - 50 g bột năng - 3 g men (instant dry yeast) - 100 g nước cốt dừa - 50 g nước lọc * Hỗn hợp 2: - 150 g nước cốt dừa - 135 g đường - 2 g men (instant dry yeast) - Vanilla Cách làm bánh bò nướng không có trứng Bước 1: Bạn cho tất cả các nguyên liệu ở phần hỗn hợp 1 vào bát, dùng thìa trộn đều để nguyên liệu hòa lẫn với nhau sau đó dùng tay nhồi bột thật đều đến khi thành một khối bột mềm và mịn. Bước 2: Đậy kín bát bột rồi để đó ủ trong khoảng 30 - 40 phút. Bạn nhớ để ý kĩ thời gian nhé vì thời gian ủ sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ của thời tiết. Nếu trời nóng, bạn ủ khoảng 30 phút, nếu trời lạnh thì ủ 40 phút. Bước 3: Khi hỗn hợp 1 ủ được 20 phút thì bạn bắt đầu tiến hành với hỗn hợp 2 như sau: Cho nước cốt dừa và đường vào bát, quay trong lò vi sóng 1 phút rồi lấy ra đảo đều đến khi đường tan hết. Đợi cho hỗn hợp nguội bớt thì cho men nâu và vanilla vào, trộn đều khoảng 10 phút cho men nở Sau khi thực hiện xong bước 3 cũng là lúc hỗn hợp 1 đã được ủ đủ thời gian. Quan sát bát bột ta có thể thấy các khoảng cách rễ tre trong khối bột, vậy nghĩa là bột đã đạt rồi. Bước 4: Trộn hỗn hợp 1 và hỗn hợp 2 vào với nhau, dùng thìa đảo đều. Dùng rây bột khuấy đều, vừa khuấy vừa múc lên múc xuống cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đậy kín và ủ khoảng 30 phút nữa, đến khi thấy hỗn hợp sủi tăm nhẹ là được. Bột khi ủ sẽ có hiện tượng sủi tăm, sủi tăm càng to thì lòng bánh càng nở, nên bạn canh thời tiết và thời gian để bột sủi vừa ý nhé! (Theo kinh nghiệm thì bạn chỉ cần cho bột li ti như đầu kim là ra bánh đẹp nhất rồi). Bước 5: Bật lò 400 độ F (khoảng 204 độ C), để khuôn vào lò cho đến khi khuôn nóng, lấy khuôn ra, tráng 1 lớp dầu ăn mỏng vào xung quanh thành khuôn rồi đặt lại vào trong lò. Để khoảng 1 phút thấy dầu nóng thì đổ hỗn hợp vào khuôn qua rây. Cho vào lò nướng từ 40-45 phút cho bánh nở phồng và chín đều nhé. Cách làm bánh bò nướng không có trứng sẽ giúp bạn bớt đi một loại nguyên liệu, tiết kiệm chi phí và thời gian mà vẫn mang đến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Bánh bò - loại bánh gắn liền kí ức và những kỉ niềm tuổi thơ đẹp đẽ vẫn luôn mang một hương vị bình dị và đậm đà. Bạn có thể làm bánh bò để đổi vị cho gia đình vào cuối tuần hoặc làm để đem đi du lịch, picnic hoặc làm quà tặng, biếu cũng rất ý nghĩa. Nếu bận rộn, bạn có thể mua bột bánh bò trộn sẵn để tự làm tại nhà, sẽ rút ngắn được thời gian ủ và các bước đi rất nhiều! Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh bò nướng không có trứng! Tham khảo: Dai ngon béo ngậy bánh bò hấp đường thốt nốt từ bột Vĩnh Thuận

Thổn thức vị quê hương bánh bò bông từ cơm nguội

Bánh bò là một món ăn nổi tiếng của người Nam Bộ và được rất nhiều người yêu thích. Các bạn đã quen thuộc với cách làm bánh bò từ bột mỳ nhưng với nguyên liệu từ cơm nguội thì chắc chưa nghe tới bao giờ đúng không nào. Vậy thì hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh bò bông từ cơm nguội bạn nhé, không những giúp bạn tạo ra một món bánh ngon mà còn giải quyết phần cơm dư thừa của gia đình bạn đấy nha. Bánh bò bông từ cơm nguội- món ăn vặt ngon hết ý mà bạn không ngờ tới đấy Nguyên liệu làm bánh bò bông - Cơm: 60gr (để qua đêm) - Nước: 125ml - Bột gạo: 75gr - Bột mì: 25gr - Men làm bánh mì: 2,5gr - Dừa khô: 20gr - Đường: 70gr Cách làm bánh bò bông Bước 1: Bạn cho dừa khô và nước vào nồi nấu rồi lấy phần nước cốt dừa. Bước 2: Phần cơm nguội bạn cho cùng nước cốt dừa đã nấu vào máy xay sinh tố rồi tiến hành xay nhuyễn. Cho cơm nguội cùng nước cốt dừa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn Bước 3: Bạn chuẩn bị một cái âu rồi cho bột mì và men và dùng phới trộn đều lên sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột nghỉ 1 tiếng Sau khi trộn đều bột mì bạn để bột nghỉ trong vòng 1 tiếng nhé Sau 1 tiếng bạn lấy bột ra chia vào từng chén nhỏ rồi đặt lên vỉ hấp nhé. Bạn tiến hành hấp bánh trong vòng 10-15 phút tuỳ vào khuôn to hay nhỏ là bánh chín. Bạn tiến hành hấp bánh trong 15 phút để bánh chín nhé Bánh bò bông nguội khi ăn rắc một chút mè trắng và dừa nạo và có thể ăn kèm chung với nước cốt dừa tùy vào khẩu vị của bạn nha Bạn đã hoàn thành món bánh bò bông rồi đấy, thưởng thức thôi nào Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh bò bông hấp dẫn từ cơm nguội rồi đấy. Cùng gia đình mình thưởng thức thôi nào. Beemart chúc các bạn thành công với món bánh bò bông nha.

Cách làm bánh bí đỏ hấp giàu chất dinh dưỡng cho gia đình

Bánh bí đỏ là món bánh không chỉ hấp dẫn thị giác bởi cách tạo hình độc đáo mà thức bánh ấy còn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Ngay bây giờ hãy vào bếp cùng Beemart để học cách làm bánh bí đỏ hấp cho gia đình. Nguyên liệu * Phần vỏ: - Bí đỏ: 1kg - Bột nếp: 400g - Bột năng/bột bắp: khoảng 3 thìa canh * Phần nhân: - Thịt nạc/thịt ba chỉ: 500g - Gia vị: dầu, mắm, muối, mì chính, hành, tỏi,... Lưu ý: Bạn có thể thay nhân mặn bằng nhân ngọt (nhân đậu xanh, đậu đỏ,...) cũng rất phù hợp với bánh bí đỏ. * Dụng cụ: Nồi hấp chuyên dụng hoặc nồi cơm điện có chức năng hấp Cách làm * Phần nhân - Rửa thịt với nước sạch, đem băm nhỏ. - Phi hành khô với chút dầu ăn trong chảo cho thơm, cho thịt vào xào đều, thêm gia vị (mắm, muối, đường, hạt tiêu,...) cho vừa ăn, khi thịt chín tắt bếp, để nguội. * Phần vỏ - Bí đỏ đem gọt vỏ, bổ làm 4, bỏ hạt, rửa sạch. Đem bí đi hấp cách thủy đến khi chín mềm. - Trong lúc bí vừa chín vẫn còn nóng, cho vào bát to, dùng dĩa hoặc muỗng tán nhuyễn. - Khi bí đã nhuyễn, đổ bột nếp, bột bắp/bột năng vào nhào đều để tạo thành một hỗn hợp quyện và dẻo, không còn dính tay. Nếu hỗn hợp vẫn nhão thì tiếp tục thêm bột nếp vào nhào đến khi được một hỗn hợp đạt. - Chia vỏ thành những phần nhỏ bằng nhau (nếu muốn chắc chắn bạn có thể cân từng phần để thành phẩm đều nhất). Viên tròn từng phần, cán dẹt, cho nhân thịt vào giữa và bọc kín nhân vào trong. - Dùng tăm ấn để tạo thành các múi cho quả bí. Cắt một miếng bí nhỏ cắm lên trên để tạo thành cuống cho quả bí. - Cắt giấy nến chống dính thành từng miếng nhỏ, lót từng miếng dưới từng chiếc bánh bí đỏ sau đó xếp vào tầng trên của nồi hấp. Để khoảng cách giữa các bánh để khi hấp bánh không bị dính vào nhau. * Hấp bánh - Đổ nước vào tầng dưới của nồi hấp, đun sôi. - Khi nước sôi, lắp nối tầng trên với tầng dưới, hấp bánh trong khoảng 10-12 phút là bánh chín. Bạn nên lót một miếng vải ẩm lên trên nồi hấp sau đó mới đậy vung lại, tránh hiện tượng nước bốc hơi nhỏ ngược lại mặt bánh làm bánh bị nhão. Bánh sau khi chín có thể ăn ngay hoặc để nguội hẳn rồi thưởng thức. Bánh bí đỏ vừa thơm ngon lại vừa giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt với ngoại hình giống hệt như những quả bí đỏ chắc chắc món bánh này sẽ thu hút được những em nhỏ trong gia đình. Cùng Beemart thử làm ngay hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm mứt bí đỏ dẻo thơm cực ngon đón Tết

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee