Thổn thức vị quê hương bánh bò bông từ cơm nguội

Bánh bò là một món ăn nổi tiếng của người Nam Bộ và được rất nhiều người yêu thích. Các bạn đã quen thuộc với cách làm bánh bò từ bột mỳ nhưng với nguyên liệu từ cơm nguội thì chắc chưa nghe tới bao giờ đúng không nào. Vậy thì hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh bò bông từ cơm nguội bạn nhé, không những giúp bạn tạo ra một món bánh ngon mà còn giải quyết phần cơm dư thừa của gia đình bạn đấy nha.

Bánh bò bông từ cơm nguội- món ăn vặt ngon hết ý mà bạn không ngờ tới đấy

Nguyên liệu làm bánh bò bông

- Cơm: 60gr (để qua đêm)

- Nước: 125ml

- Bột gạo: 75gr

- Bột mì: 25gr

- Men làm bánh mì: 2,5gr

- Dừa khô: 20gr - Đường: 70gr

Cách làm bánh bò bông

Bước 1: Bạn cho dừa khô và nước vào nồi nấu rồi lấy phần nước cốt dừa.

Bước 2: Phần cơm nguội bạn cho cùng nước cốt dừa đã nấu vào máy xay sinh tố rồi tiến hành xay nhuyễn.

Cho cơm nguội cùng nước cốt dừa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

Bước 3: Bạn chuẩn bị một cái âu rồi cho bột mì và men và dùng phới trộn đều lên sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột nghỉ 1 tiếng

Sau khi trộn đều bột mì bạn để bột nghỉ trong vòng 1 tiếng nhé

Sau 1 tiếng bạn lấy bột ra chia vào từng chén nhỏ rồi đặt lên vỉ hấp nhé. Bạn tiến hành hấp bánh trong vòng 10-15 phút tuỳ vào khuôn to hay nhỏ là bánh chín.

Bạn tiến hành hấp bánh trong 15 phút để bánh chín nhé

Bánh bò bông nguội khi ăn rắc một chút mè trắng và dừa nạo và có thể ăn kèm chung với nước cốt dừa tùy vào khẩu vị của bạn nha

Bạn đã hoàn thành món bánh bò bông rồi đấy, thưởng thức thôi nào

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh bò bông hấp dẫn từ cơm nguội rồi đấy. Cùng gia đình mình thưởng thức thôi nào.  

Beemart chúc các bạn thành công với món bánh bò bông nha.