Bánh truyền thống Việt Nam

Cách làm bánh xu xê (bánh phu thê) truyền thống thơm ngon tại nhà

Bánh xu xê hay còn gọi là bánh phu thê, là món bánh truyền thống thường xuất hiện trong các lễ cưới, hỏi của người Việt. Bánh xu xê được làm từ bột năng, có vị ngọt thanh, kết hợp với nhân đậu xanh và nhân cốm bùi bùi cực hấp dẫn. Bánh xu xê cũng thường được bày trên mâm cúng Trung thu như mang đủ sắc - hương - vị của mùa thu. Tham khảo ngay cách làm bánh xu xê cực đơn giản này bạn nhé! Cách làm bánh trung thu nguyên cám nhân sữa dừa macca healthy cực dễ Cách làm bánh dẻo nhân custard dâu tây cực ngon mùa Trung thu 2022 Bánh xu xê là gì? Bánh xu xê được làm từ bột gì? Bánh xu xê cũng là bánh phu thê, thường được dùng trong các lễ cưới hỏi, dạm ngõ của người Việt. Bánh xu xê được làm từ bột gạo và bột năng nên bánh có độ dẻo dai, có màu trong rất bắt mắt. Một chiếc bánh phu thê truyền thống sẽ được gói bằng 2 thứ lá: bên trong là lá chuối và bên ngoài là lá dừa, sau đó đem đi luộc chín. Tuy nhiên, khi được sử dụng để làm lễ vật đựng tráp, bánh sẽ được đặt trong một chiếc hộp giấy màu đỏ mang màu may mắn. Không phải tự nhiên mà bánh phụ thê được sử dụng để làm lễ vật trong ngày cưới hỏi. Tương truyền rằng, khi vua Lý Anh Tông xuất binh chinh phạt giặc ngoại xâm, hoàng hậu đã ở nhà làm món bánh này gửi ra trận. Tên món bánh này cũng là do vua Lý Anh Tông đặt để gợi nhớ đến tình cảm vợ chồng thuỷ chung, son sắt, bền chặt trong tình yêu. Nguyên liệu làm bánh xu xê Bánh xu xê thường có nhiều màu, nhưng chủ yếu là màu xanh và màu đỏ. Nguyên liệu làm bánh xu xê cũng không quá phức tạp, chỉ có bột năng, đậu xanh, cốm và dừa tươi. Tuy nhiên, Beemart sẽ chia sẻ cho bạn một cách làm bánh xu xê đơn giản hơn khi sử dụng nhân sẵn cực tiện lợi. Nguyên liệu làm 20 bánh (50g/ bánh) Bánh xu xê nhân cốm: - 80g bột năng - 100g nhân cốm dừa - 40g đường - 180g nước lọc - 5g nước hoa bưởi Bánh xu xê nhân đậu xanh: - 80g bột năng - 100g nhân đậu xanh - 40g đường - 180g nước lọc - 3g bột củ dền - 5g nước hoa bưởi Ngoài ra cần chuẩn bị thêm 5g vừng trắng để trang trí và 10g dầu ăn để chống dính bánh nữa bạn nhé! Cách làm bánh xu xê (bánh phu thê) Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Làm phần bột màu đỏ - Thêm 180g nước lọc vào khuấy tan cùng 3g bột củ dền - Thêm 80g bột năng, 40g đường và 5g nước hoa bưởi vào tô, khuấy đến khi tan đường và không còn thấy bột khô - Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính. Cho phần bột củ dền lên chảo, để bếp ở lửa nhỏ và khuấy đều đến khi bột đặc lại và tạo thành 1 khối thì tắt bếp - Dùng màng bọc thực phẩm bọc phần bột màu đỏ lại để tránh bột bị khô Bước 3: Làm phần bột màu trắng - Trộn đều 80g bột năng và 40g đường - Thêm 180g nước lọc và 5g nước hoa bưởi vào tô bột, trộn đều đến khi tan đường và không còn bột khô - Dùng 1 chiếc chảo chống dính, cho phần bột năng lên chảo - Để bếp ở lửa nhỏ, khuấy đều bột đến khi đặc lại và bột tạo thành 1 khối thì tắt bếp - Dùng màng bọc thực phẩm bọc 2 phần bột lại để tránh bị khô Bước 4: Bọc bánh - Chia 100g nhân đậu xanh thành 10 phần bằng nhau và vo tròn lại. Làm tương tự với phần nhân cốm dừa - Phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào cốc hoặc bát con để chống dính khi hấp bánh - Chia phần bột năng đã nấu thành 10 phần bằng nhau (khoảng 35-40g/ phần). Ấn dẹt phần bột năng, đặt nhân cốm dừa vào giữa rồi nhanh tay vo tròn lại sao cho bột vỏ bọc kín nhân - Làm tương tự với phần bột củ dền - Đặt bánh vào cốc rồi chuẩn bị đi hấp Bước 5: Hấp bánh - Chuẩn bị 1 cái xửng hấp, đổ nước vào khoảng 2/3 nồi hấp - Đặt bánh lên xửng hấp, để bếp ở lửa vừa và hấp bánh đến khi bột trong lại là đã chín (khoảng 15-20 phút) Bước 6: Tạo hình bánh - Chuẩn bị màng bọc thực phẩm - Rắc 1 ít mè lên màng bọc thực phẩm, đặt bánh đã hấp lên trên - Gập màng bọc thực phẩm lại để cuộn bánh theo hình vuông sao cho gói bánh thật chắc và vuông vức - Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại Như vậy, chỉ mất một chút thời gian là món bánh xu xê này đã hoàn thành rồi. Mong rằng với cách làm bánh xu xê mà Beemart đã chia sẻ ở đây, bạn có thể tự tin làm món bánh này tại nhà nhé! Chúc bạn thành công! Đừng quên mùa Trăng năm nay chúng mình cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh da lợn Dai - Ngon - Mềm - Chuẩn vị miền Tây

Bánh da lợn là món bánh vô cùng quen thuộc với người dân Tây Nam Bộ, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ. Bạn có thể dễ dàng mua bánh da lợn ở các tiệm bánh hoặc ở chợ, tuy nhiên cũng có thể tự tay làm món bánh này tại nhà. Tham khảo cách làm bánh da lợn truyền thống Tây Nam Bộ, thơm ngon ngất ngây mà Beemart chia sẻ sau đây nhé! Vì sao gọi là bánh da lợn? Chắc chắn nhiều bạn cũng cùng câu hỏi giống Bee. Liệu có phải vì bánh ăn dai dai như da lợn nên gọi là như vậy không nhỉ? Thực ra về tên gọi của món bánh này đã có không ít tranh luận. Bởi xét về xuất xứ thì đây là món ăn dân dã đến từ Miền Tây Nam Bộ, mà theo phương ngữ Tây Nam Bộ gọi lợn là heo, nhưng không hiểu sao lại tồn tại một loại bánh - bánh da lợn mà không gọi là bánh da heo. Nhưng dù sao gọi là bánh da lợn hay da heo cũng là do bánh gồm nhiều lớp mỏng như phần bì lợn. Món này thường được người Miền Tây sử dụng để đãi khách khứa sau bữa ăn chính hoặc làm đồ ăn vặt trong các bữa phụ. Điểm đặc trưng của chiếc bánh da lợn là phải có nhiều lớp xếp chồng lên nhau, chia tầng rõ rệt, khiến chiếc bánh trông đẹp mắt vô cùng. Từng lớp bột óng, dẻo dai mà mỏng manh khiến người ta liên tưởng tới tấm da lợn. Nguyên liệu làm bánh da lợn gồm bột năng, bột nếp, đường, cốt dừa, màu sắc thêm vào là tùy màu lá: lá dứa cho màu xanh, lá cẩm cho màu tím, màu đỏ thì dùng gấc…Với lá dứa không nên dùng quá nhiều vì bánh sẽ có mùi hăng, dùng với số lượng vừa đủ sẽ cho bánh có mùi thơm nhẹ. Có lẽ đây là món bánh quyến rũ khiến ai cũng thích mê. Trẻ con thì thích gỡ từng lớp bánh để ăn, nhấn nhá để cảm nhận vị ngọt và vị thơm đặc trưng. Còn người lớn thì cắn miếng bánh dẻo thơm, hòa cùng vị bùi bùi của nhân đậu xanh, nước dừa béo ngậy, lá dứa thơm nhè nhẹ, rồi uống một ngụm trà thơm nóng sẽ khiến người ăn nhớ mãi món bánh tuy mộc mạc nhưng đậm đà tình nghĩa. Không chỉ vậy, Bánh da lợn vinh dự lọt vào trong danh sách 100 loại bánh ngọt ngon nhất thế giới vừa được trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas công bố mới đây. Nên đây là món bánh vô cùng hấp dẫn, được các bạn nước ngoài đánh giá cao. Nguyên liệu làm bánh da lợn * Thông thường, cách làm bánh da lợn sẽ gồm rất nhiều công đoạn như ngâm đỗ, xay bột,... Tuy nhiên công thức này chúng mình muốn làm đơn giản hơn để ai cũng có thể thực hiện được. Thành phẩm vẫn sẽ dẻo dai, độ ngọt vừa phải, có hương thơm của lá dứa và vị bùi bùi của đậu xanh. Bạn hãy tham khảo nhé * Phần nguyên liệu này có thể làm được 2 bánh size 14 cm hoặc 10 khuôn caramel thể tích 100ml Nguyên liệu làm phần bánh - Tinh dầu lá dứa: 8g - Nước lọc: 100g - Nước cốt dừa: 200g - Đường kính: 100g - Bột năng: 180g - Bột gạo: 30g Nguyên liệu làm phần nhân đậu xanh - Bột đậu xanh: 50g - Nước lọc: 150g - Nước cốt dừa: 200g - Đường: 50g - Bột năng: 100g Nguyên liệu của món bánh này không quá cầu kì và rất dễ tìm kiếm tại bất kỳ chợ, cửa hàng hoặc siêu thị nào. Tuy nhiên để giúp bạn tiết kiệm thời gian, tối ưu công sức, Beemart đã cho ra mắt set nguyên liệu Bánh da lợn với ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU + HƯỚNG DẪN CHI TIẾT dễ dàng thực hiện ngay cả với người không biết làm bánh. >>> COMBO CỰC ĐÃ - MUA ĐI CHỜ CHI <<< Cách làm bánh da lợn thơm mùi lá dứa Với phần vỏ bánh, theo nhiều công thức có thể xay lá dứa rồi trộn vào cùng bột. Tuy nhiên, với công thức này chúng mình sử dụng tinh dầu lá dứa để các bạn không có máy xay sinh tố cũng vẫn có thể làm được món bánh này. Phần nhân bánh thông thường sẽ là đậu xanh ngâm rồi xay nhuyễn, còn trong công thức lần này chúng mình dùng bột đậu xanh xay nhuyễn để làm. Khi dùng bột đậu xanh thì sẽ không cần ngâm trước nên vô cùng tiện lợi đó nha! Cùng Bee trải nghiệm cách làm bánh da lợn chuẩn vị Miền Tây Nam Bộ đơn giản này nhé! Bước 1: Pha nước lá dứa - Pha 8g tinh dầu lá dứa cùng 100g nước lọc và trộn đều để làm phần vỏ bánh màu xanh Bước 2: Làm phần nhân đậu xanh - Dùng 50g đậu xanh pha cùng 100g nước lọc + 200ml nước cốt dừa + 50g đường + 100g bột năng vào trộn chung. Trộn thật đều để đường hòa tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Có thể rây lại 1 lần nữa cho mịn. Bước 3: Pha bột làm bánh da lợn - Trộn đều 100g đường, 180g bột năng và 30g bột gạo vào 1 chiếc tô sạch. - Hòa 200m nước cốt dừa với 350ml nước lọc để pha được một lượng nước cốt dừa loãng - Trộn hỗn hợp bột đã chuẩn bị với phần nước cốt dừa đã pha. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện và rây lại để được mịn hơn, cho thành phẩm bánh cũng mịn hơn - Chia phần bột này làm 2 phần: 1 phần đổ vào phần nước lá dứa, 1 phần đổ vào phần bột đậu xanh đã trộn. Bước 4: Đổ bánh da lợn - Bạn cần chuẩn bị một cái xửng hấp và 1 khuôn chống dính size 14cm - Đặt khuôn lên trên xửng hấp (đã đổ nước bên dưới) và đun sôi nước trong khoảng 3-4 phút. - Đầu tiên, bạn đổ 1 lớp lá dứa vào khuôn (khoảng 150ml). Đậy nắp kín và hấp trong khoảng 4-5 phút. Sau khi lớp bánh này chín, bạn đổ tiếp phần bột đậu xanh lên trên. Lớp bột đậu xanh thường sẽ đổ mỏng hơn lớp lá dứa (khoảng 130ml). Đợi 4-5 phút cho lớp bột này chín. - Cứ làm tương tự như vậy, 1 lớp lá dứa xen lẫn 1 lớp đậu xanh đến khi làm xong phần nguyên liệu. - Với mỗi lớp bánh, nên tăng thời gian hấp lên 1 phút để bánh chín đều hơn. Bước 4: Hoàn thành - Sau khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra và để bánh nguội hoàn toàn và lấy ra khỏi khuôn - Thành phẩm bánh đạt yêu cầu phải có độ dai, mềm dẻo và không quá ngọt, mang lại vị thanh mát và hương thơm đặc trưng của lá dứa - Muốn cắt bánh được đẹp mắt hơn hãy dùng dao nhựa, tuy nhiên cũng có thể bọc màng bọc thực phẩm vào dao rồi cắt. Một số lưu ý khi làm bánh da lợn - Lượng bột năng trong bánh có thể thay đổi nhưng luôn phải lớn hơn bột gạo để đảm bảo độ dẻo dai. - Khi làm bánh da lợn không nên hấp quá lâu, sẽ làm màu trong bánh da lợn sẽ bị xỉn màu, đặc biệt là màu lá dứa. Nước hấp bánh da lợn luôn phải sôi, trong thời gian hấp các bạn hãy cẩn thận kẻo bị cạn nước cháy nồi nhé. - Ngoài lá dứa, bạn có thể thay đổi các hương vị như hương khoai môn, hoa đậu biếc, lá cẩm, màu gấc,... Nên sử dụng các loại tinh dầu làm bánh hương tự nhiên giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn nhé! >>Xem thêm: Những lưu ý khi làm bánh da lợn bạn nên biết Mong rằng với cách làm bánh da lợn mà Beemart đã chia sẻ, bạn có thể tự tay làm món bánh này chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần nhé. Vỏ bánh có đồ dẻo dai nhất định kết hợp cùng lớp nhân đậu xanh thơm béo vị nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến ai nấy đều thích mê. Chúc bạn thành công ___________________________________ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh chả truyền thống đón Trung thu về

Nhớ ngày bé chưa có bánh Trung thu, mỗi dịp trung thu về tớ thường được mẹ mua cho một túi bánh chả. Hương vị của bánh chả với lớp vỏ mềm và phần nhân béo ngậy từ mỡ đường và lạp xưởng có lẽ sẽ chẳng bao giờ phai nhòa trong tâm thức về một phần ký ức tuổi thơ. Ngày đó hay bây giờ, dù có trải qua nhiều năm tháng, món bánh chả vẫn được nhiều người ưa chuộng, bánh chả bây giờ có thể sẽ đủ đầy những nguyên liệu hơn, nhưng hương vị thì vẫn thế. Nhân độ Trung thu về, hãy cùng tớ vào bếp học cách làm bánh chả truyền thống nhé. Bánh chả gợi nhắc một phần ký ức tuổi thơ mỗi độ Trung thu về! Nguyên liệu Nước đường -150 g đường nâu - 100 g nước - Nước cốt 1/4 quả chanh - 1 thìa nhỏ mạch nha (nếu có) Mỡ đường - 200 g mỡ gáy - 4-5 thìa canh đường trắng Bánh chả - 140 g nước đường bánh nướng - 1 thìa canh dầu ăn - 200 g bột mỳ - 200 g mỡ đường - 100 g đường trắng - 100 g lạp xưởng - 10 lá chanh - 1/4 thìa nhỏ muối Cách làm Nước đường bánh nướng - Nước đường bánh nướng ngon đôi khi được chuẩn bị trước khi sử dụng cả năm và chỉ được sử dụng bởi các hiệu bánh lớn vào dịp Trung Thu. Nước đường cho món bánh chả có thể chỉ chuẩn bị trước một tuần hoặc một ngày. - Đặt nồi đế dày lên bếp lửa vừa, cho đường nâu, nước và nước cốt chanh vào. Trưng đến khi đường chuyển màu caramel, lưu ý không khuấy đảo. - Khi nước đường vừa sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa 30 phút. - Tiếp theo cho mạch nha vào đun thêm 5 phút, tắt bếp. Mỡ đường - Có thể làm trước 1 ngày hoặc ít nhất 2 tiếng. - Rửa sạch và thái hạt lựu - Luộc mỡ sôi khoảng 3-4 phút. Chắt nước để ráo. - Bỏ đường vào sóc đều cho ngấm vào mỡ. Đến khi mỡ trong là dùng được. Bánh chả - Lá chanh thái chỉ, cho 1/3 vào bột mỳ - Hoà dầu ăn với nước đường. Đổ từ từ dung dịch nước đường, 1/4 thìa nhỏ muối vào bột mỳ và trộn đều. Bột đạt độ dẻo vừa đủ, ấn tay thấy mịn và không dính. Để bột nghỉ 30 phút. - Lạp xưởng thái hạt lựu để riêng, trộn cùng mỡ đường và phần lá chanh còn lại. - Bật lò nóng ở 180-200 độ C (tùy lò). - Lót bột áo (bột mỳ) vào khay, cán bột mỏng khoảng 3mm, cho nhân vào cuộn theo chiều dọc. Lăn tròn rồi cắt ra thành miếng vừa ăn, đặt lên khay nướng lót sẵn giấy nến chống dính. Cắt bánh thành những đoạn nhỏ, xếp vào khay đã lót sẵn giấy nướng. Cho bánh vào lò nướng 180 độ C, 2 lửa, ngăn giữa (lò bật trước khi nướng bánh 20 phút), nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh chả rồi đấy. Cùng gia đình mình thưởng thức nhé. Beemart chúc các bạn thành công với món ăn này.

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI TÀU CHUẨN VỊ CHO NGÀY ĐÔNG LẠNH!

Bên cạnh món trôi nước truyền thống thì bánh trôi Tàu cũng rất quen thuộc với mỗi người Việt. Nếu bạn muốn tự tay làm thử món bánh trôi Tàu này thì hãy thử ngay set bột bánh trôi ngũ sắc tại Beemart nha. Hãy cùng Beemart vào bếp làm món bánh này để ngày Đông thêm phần ấm áp bạn nhé! CÁCH LÀM BÁNH TRÔI TÀU TỪ SET BỘT BÁNH TRÔI NGŨ SẮC TẠI BEEMART Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn lưu ý trong set bột bánh trôi ngũ sắc không có một số nguyên liệu như đỗ xanh, mè đen nên bạn hãy chuẩn bị thêm nhé! *Phần nhân bánh: Đậu xanh bỏ vỏ Dừa nạo Lạc rang, mè đen Đường trắng Sữa đặc *Phần nước đường Đường thốt nốt Gừng Nước cốt dừa Bột năng Mè rang sẵn Phần vỏ bánh Bột nếp trộn cùng màu thực phẩm tự nhiên có sẵn trong set bột bánh trôi ngũ sắc Tham khảo ngay Set bột bánh trôi ngũ sắc nhà Beemart TẠI ĐÂY nhé! Cách làm bánh trôi tàu: Bước 1: Làm nhân bánh Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho đậu mềm. Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước xâm xấp, đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, cho đường và ¼ thìa cafe muối vào cho đậm vị. Đun tiếp đến khi cạn nước. Khi đậu đã chín mềm thì mình chỉ cần nghiền nát đậu và tiến hành vo thành những viên vừa ăn. Có thể bỏ thêm 1 chút sữa đặc để phần nhân thơm ngon hơn nhé. Nên nặn đậu xanh khi còn ấm nóng thì sẽ dễ tạo hình hơn và không bị bung ra khi nấu. Làm tương tự với phần nhân là mè đen. Bước 2: Nặn bánh và luộc bánh Chia khối bột có sẵn trong set bột bánh trôi ngũ sắc của Bee thành những phần đều nhau, vừa với lượng nhân đã chuẩn bị. Thành quả là mình sẽ có 5 màu sắc khác nhau cho bát bánh. Ấn dẹt từng khối bột, bỏ viên nhân vào giữa và vo tròn. Cố gắng vo viên cho kĩ để khi nấu nhân sẽ không bị vỡ nha. Thông thường, bánh trôi Tàu thì viên bánh so to hơn khoảng 2 - 2.5 lần so với bánh trôi nước. Luộc bánh: Đun một nồi nước, khi nước sôi thì nhẹ nhàng thả bánh vào. Khi bánh nổi lên trên mặt nước khoảng 10 giây là bánh đã chín, vớt bánh ra và cho vào nước lạnh để bánh được ráo hơn và không bị dính vào nhau. Bước 3: Nấu nước đường và phần nước cốt dừa cho bánh Thành phẩm bánh trôi tàu Set bột bánh trôi ngũ sắc là một trong best-seller của nhà Bee, hoàn toàn không ngạc nhiên khi em nó lại được ưa chuộng như vậy!Chỉ với một chút thời gian, bạn đã có thể tự trổ tài làm bánh trôi tàu tại nhà rồi! Mùa Đông này, hãy cùng nhà Bee thử ngay món bánh trôi Tàu đặc biệt này nhé! Chúc các bạn thành công và cùng khoe thành quả với Bee nha! Bắc một nồi nước lên bếp. Khi nước sôi lăn tăn thì bỏ đường trắng, đường thốt nốt vào. Mọi người cứ nêm nếm sao cho vừa khẩu vị nhé vì không có công thức chuẩn cho phần này đâu, mỗi người sẽ có một khẩu vị riêng. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, cho vài lát gừng thái sợi vào cho thơm, hòa thêm 1 chút bột năng để nước dùng đặc sánh hơn. Nước đường cho phần bánh trôi tàu Đun sôi nước cốt dừa sau đó hạ nhỏ lửa, bỏ thêm chút đường trắng để phần nước cốt dừa ngon ngọt hơn. Bước 4: Trình bày Rắc mè đen đã rang lên mặt bánh để trang trí. Bỏ từng viên bánh vào bát, chan nước đường đã nấu vào sâm sấp mặt bánh và trang trí thêm một chút lạc rang, dừa nạo lên là món bánh trôi Tàu thơm ngon đã hoàn thành rồi. Thưởng thức cùng nước cốt dừa sẽ khiến món bánh của bạn hấp dẫn hơn nhiều đó! >> Mua sản phẩm giá rẻ ở Beemart TẠI ĐÂY >> Tham khảo cách làm bánh trôi ngũ sắc

Cuối tuần làm bánh bột nếp nước cốt dừa thơm ngon cho cả nhà

Cuối tuần rảnh rỗi bạn đã có dự định nấu món gì thật ngon cho cả gia đình mình thưởng thức chưa. Nếu chưa thì hãy tham khảo công thức mới từ chúng mình: Bánh bột nếp nước cốt dừa thơm lừng nhé. Với vị mềm dẻo của bột nếp, bùi bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của nước cốt dừa chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê đấy. Hãy cùng Beemart chúng mình vào bếp học cách làm bánh bột nếp nước cốt dừa cực thơm ngon nào bạn nhé. Nguyên liệu chuẩn bị Phần vỏ bánh - 170gr bột nếp - 30gr bột gạo - 140ml cốt dừa hâm ấm( nếu không có nhiều thời gian để làm bạn có thể mua sẵn nước cốt dừa ngoài hàng nhé) - 1/5 muỗng cà phê muối Phần nhân bánh - 150gr đậu xanh không vỏ - 120gr đường - 1/4 muỗng cà phê muối - 100ml nước cốt dừa - Dừa non bào sợi Phần nước cốt dừa Nấu nước cốt dừa: Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi + 50 ml nước lạnh + 1/5 muỗng cà phê muối; 50 gr đường; bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1/2 muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng cà phê nước lạnh hòa tan, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không vón cục. Cách làm Bước 1: Đậu xanh bạn ngâm 4-5 tiếng vo sạch hấp chín, sau đó bạn cho đậu xanh + đường vào máy xay nhuyễn. Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính rồi bắc lên bếp sên với lửa nhỏ khi đậu xanh hơi sánh cho nước cốt dừa vào sên vời lửa nhỏ. Bạn chú ý không nên để lửa to quá sẽ làm cho đậu xanh dễ bị cháy. Bước 2: Tiếp tục bạn dùng muôi khuấy đều cho đậu xanh quyện lại 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Lúc này bạn cho dừa non bào sợi vào trộn đều lên. Chờ nhân hơi nguội thì bạn vo viên tròn. Bạn vo viên to nhỏ tùy ý sao cho thật đẹp mắt để khi gói bánh lại nhân không bị lồi ra ngoài gây mất thẩm mĩ của món bánh. Bước 3: Bột nếp, bột gạo, muối bạn cho hết vào tô to, sau đó bạn cho nước cốt dừa ấm từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút cho bột dẻo và không dính tay nhồi đến khi bột mềm, mịn và dẻo là được. Bạn chia bột thành nhiều phần bằng nhau, một phần giữ nguyên màu trắng, phần còn lại cho màu tùy theo sở thích để làm cho món bánh trông đẹp mắt hơn. Bước 4: Lấy một cục bột nhỏ, bạn ve tròn và đè dẹp, sau đó bạn cho nhân vào vo tròn lại giống như làm như vo viên chè trôi nước. Bước 5: Bạn nấu 1 nồi nước sôi,cho dĩa bột vào hấp 10 phút là bánh chín. Bạn cho bánh bột nếp nước cốt dừa ra dĩa, chan 1 chút nước cốt dừa, trang trí thêm vài cọng dừa non và mè rang vàng. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bột nếp nước cốt dừa này rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào. Beemart chúc các bạn thành công và có những giây phút vui vẻ bên gia đình vào ngày cuối tuần nha.

Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh lạ miệng

Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thanh đạm đơn giản sử dụng vào ngày rằm, mùng một hay để giảm cân hiệu quả ngay tại nhà sẽ được bật mí qua bài viết của Beemart dưới đây. Cách làm bánh đúc gợi nhớ tuổi thơ Tổng hợp 3 cách làm bánh đúc dân dã mà ngon miệng Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thơm ngon hấp dẫn Đôi nét về bánh bột lọc Bánh bột lọc vốn là thức quà đặc trưng của Xứ Huế. Nhắc đến bánh bột lọc, ta sẽ mường tượng ngay đến một loại bánh đậm đà ngập thịt và tôm to tươi giòn ngọt. Nhưng chúng ta đã quá quen thuộc với hương vị của bánh bột lọc nhân mặn mà ít ai biết rằng bánh bột lọc nhân đậu xanh ( nhân chay ) cũng rất phổ biến với con người Huế vào những ngày rằm, mùng một âm lịch. Mềm dai, thơm phức, cộng với cái bùi bùi của nhân đậu xanh khiến cho bánh bột lọc nhân đậu xanh dù có nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản nhưng vẫn không mất đi sức hấp dẫn của mình. Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm vỏ bánh và nhân bánh bột lọc nhân đậu xanh + 200 gr bột năng ( cần thêm 1 chén bột thừa để phòng khi bột bị nhão) + 110 -130 ml nước đang sôi + 2 nhánh hành lá + 150 gr đậu xanh không vỏ + 2 củ hành tím thái mỏng + 1 muỗng cà phê đường + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1 ít muối Các bước làm bánh bột lọc nhân đậu xanh Làm nhân bánh bột lọc nhân đậu xanh Đậu xanh mang đi rửa sạch, rồi đem ngâm 2 đến 3 tiếng với nước nóng hoặc ngâm qua đêm. Sau khi ngâm xong mang đi xả qua nước lạnh, để ráo nước. Đậu sau khi ráo nước đem bỏ vào nồi, đổ nước sâm sấp, ninh lửa to cho đến khi đậu sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Ninh đến khi đậu nhừ. Rồi cho đậu ra bát, tán nhuyễn. Nhặt và rửa sạch hành lá, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành vào xào thơm, sau đó cho đậu xanh + đường + muối và tiêu vào xào chung khoảng 10-15 phút là đậu xanh thơm phức quyện thành 1 khối là tắt bếp. Chuẩn bị vỏ bánh Bột năng dùng chút muối cho vào âu trộn đều, sau đó cho nước đang sôi vào khuấy đều, mang bao tay nhồi ( nếu bột nhão thì cho thêm bột) cho bột quyện thành một khối mịn không dính tay. Ve dài cục bột cho tròn, sau đó cắt miếng rồi cán mỏng ( nhớ rắc 1 xíu bột trước khi cán mỏng để không bị dính cây cán). Nấu Bánh Cho ít nhân vào giữa từng lát bột rồi gấp chặt mí. Nấu 1 nồi nước với 1 muỗng canh dầu. Khi nước sôi thì cho từ từ bánh vào luộc, lửa hơi thấp. Bánh chín sẽ nổi lên, cố gắng luộc thêm 2-3 phút nữa rồi vớt bánh ra cho vào âu nước đá lạnh vài phút trước khi bày bánh ra khay. Cho 3 muỗng canh dầu vào chảo, bắc lên bếp, chờ dầu nóng cho hành vào đảo sơ 1 phút là tắt bếp. Sau đó cho bánh bột lọc vào nhẹ nhàng trộn đều. Cách pha nước chấm bánh bột lọc Không phải ai cũng biết pha một bát nước chấm bánh bột lọc đậu xanh thơm ngon đúng vị. Theo người Huế, bát nước chấm đúng vị phải hòa quyện được đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, nhưng vẫn phải thanh nhẹ và hòa với vị của bánh. Muốn có một nước bát chấm bánh bột lọc đậu xanh ngon, bạn phải áp dụng đúng cách pha chế. Cách 1: Cách đơn giản nhất Nguyên liệu: + 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 10 muỗng canh nước + 1 muỗng canh nước cốt chanh Tất cả hòa chung trong 1 cái chén cho tan đường trước khi thái ớt khoanh. Cách 2: Nguyên liệu + 200g tôm đất + 2 trái ớt tươi + 1 trái chanh + 4 muỗng đường + 3 muỗng nước mắm + 6 muỗng nước lọc. Cách làm Tôm đất rửa sạch, lột lấy lớp vỏ ngoài rồi rửa với nước lần nữa. Tiếp theo, cho 6 muỗng nước lọc cùng lớp vỏ tôm đã rửa sạch vào nồi, đun sôi khoảng 3 phút, ;ọc lấy phần nước, bỏ phần bã. Ớt đem rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái thành những lát mỏng. Chanh cắt đôi, vắt lấy phần nước cốt. Tất cả các nguyên liệu này được để riêng một bên. Sau đó, cho 3 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước luộc vỏ tôm, 2 muỗng nước lọc, 4 muỗng đường, ớt thái mỏng vào chén, khuấy đều hỗn hợp đến khi tan đều. Lúc này, bạn đã có một chén nước mắm chấm bánh lọc hoàn chỉnh. Cách 3: Nguyên liệu: + 6 muỗng nước lọc + 5 muỗng nước mắm + 4 muỗng đường + 1 trái chanh + 3 trái ớt + 3 tép tỏi Cách làm Ớt đem rửa sạch, cắt bỏ cuống. Tỏi bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch. Bạn cho tỏi ớt vào trong cối, giã nhuyễn. Chanh mua về đem lăn qua lại vài vòng, cắt đôi quả chanh ra, vắt lấy phần nước cốt, dùng muỗng vớt bỏ hết phần hạt. Tiếp theo, bạn cho 5 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước lọc, 4 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh vào chén, khuấy đều đến khi đường tan hết. Tỏi và ớt đã giã nhuyễn được cho vào chén, dùng muỗng khuấy thêm một lần nữa. Chén nước mắm có màu đẹp mắt rất hấp dẫn. Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh thật đơn giản phải không ạ. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian và sự khéo léo trong khâu chế biến là bạn đã có món bánh bột lọc thơm ngon. Đừng quên cách chế biến nước chấm đặc biệt mà Bee chia sẻ nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm bánh bột đậu thơm bùi ngậy ngon khó cưỡng

Bạn là người mới bắt đầu làm bánh và đang muốn tìm kiếm món bánh vừa ngon lại vừa đơn giản trong cách làm? Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh bột đậu cực kì dễ làm mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon, không kém các dòng bánh quen thuộc. Cùng làm với chúng mình ngay bây giờ nhé! Nguyên liệu: - Lòng đỏ trứng gà luộc chín: 2 lòng - Bộ mì đa dụng: 225g - Đường xay: 150g - Dầu ăn: 1 cup dầu ăn (240ml) - Baking soda: 1/2 tsp - Muối: 1/2 tsp - Vanilla extract: tùy ý - Đậu phộng (lạc) rang chín hoặc hạt điều, hạnh nhân,... Cách làm: (1) Cho bột mì, muối, đường xay, baking soda vào âu trộn đều lên, rây qua rây lọc để hỗn hợp được mịn nhất. (2) Dùng dĩa hoặc thìa nghiền nát 2 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào hỗn hợp bột (1) trộn đều, nên dùng tay để bóp cho các nguyên liệu quyện vào nhau nhất. (3) Cho từ từ dầu ăn vào hỗn hợp 2, tiếp tục dùng tay nhào bột, cho dầu đến đâu nhào đều đến đó, làm như thế cho đến khi hết dầu. Lúc này bạn sẽ được khối bột thành phẩm không ở dạng dẻo mịn mà hơi khô và rời một chút. (4) Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc đậy khăn ẩm lên âu bột, để bột nghỉ trong khoảng 1 tiếng. (5) Sau khi bột đã nghỉ đủ, nhào sơ lại phần bột một lần nữa, rồi chia thành từng phần nhỏ bằng nhau theo kích thước bánh mong muốn. (6) Vo các phần bột đã chia thành từng viên tròn rồi lấy nửa hạt đậu phộng hoặc hạnh nhân, hạt điều đặt vào giữa bánh, rồi cho tất cả bánh vào khay có lót giấy nến để chống dính. Nên để khoảng cách giữa các bánh ít nhất là khoảng 4-5cm vì trong quá trình nướng bánh sẽ nở và nếu để khít quá bánh sẽ dễ bị dính vào nhau. (7) Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C, trong 20 phút ở rãnh giữa. Khi bánh chín lấy ra khỏi lò để nguội và bảo quản trong hộp kín ở nơi thoáng mát. Bánh nướng chuẩn sẽ vàng đều, giòn, thơm, bùi ngậy, đặc biệt thích hợp khi thưởng thức với trà. Không quá phức tạp với món bánh bột đậu này phải không nào. Cùng vào bếp làm với Beemart ngay hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công! (nguồn: FB Linh Đan) >> Xem thêm: Cách làm bánh quy ngô vàng cực dinh dưỡng thơm ngon

Cách làm bánh bột báng thơm ngon cho bữa tráng miệng hấp dẫn

Bánh bột báng không còn xa lạ với nhiều người, nó là món ăn chơi vô cùng đặc biệt. Vỏ bánh dẻo dẻo giòn giòn, nhân đậu xanh mịn ngọt mà béo, khi ăn chấm cùng muối mè tạo nên vị ngon ngọt đậm đà mà chẳng thức bánh nào có thể sánh được. Làm bánh bột báng không hề khó, bạn có thể dễ dàng tạo màu đẹp mắt cho bánh nhé. Hãy cùng Bee vào bếp học cách làm bánh bột báng độc đáo và đẹp mắt dành cho bữa tráng miệng tuyệt vời nhé!!! Cách làm bánh bột báng thơm ngon cho bữa tráng miệng hấp dẫn Nguyên liệu - 400g bột báng - 5 muỗng canh bột năng - 200g đường - 400ml nước cốt dừa - 200g đậu xanh không vỏ - 5 lá lứa - Lạc rang, vừng rang - Vani, màu thực phẩm. Cách làm Bước 1: Đầu tiên, bạn đun nước sôi rồi đổ từ từ bột báng vào quậy đều để bột báng không bị vón cục. Nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, ngâm thêm khoảng 5-10 phút cho bột báng nở to ra và có màu trắng trong. Bước 2: Bây giờ , bạn gạn bột báng bằng một cái rổ để ráo hết nước rồi cho vào bát trộn đều với 60g đường lúc bột báng còn hơi nóng để đường dễ tan. Bước 3: Sau đó, bạn chia bột báng thành các phần để trộn màu tùy theo sở thích rồi trộn đều với bột năng đã chuẩn bị sẵn theo tỷ lệ tương ứng. Tùy theo sở thích để tạo ra màu ưng ý nhé và bạn cũng nên cho một ít thôi nhé không nên cho quá nhiều đâu. Bước 4: Nặn bánh nhé, bạn lấy màng bọc thực phẩm để gói bánh cho không bị dính tay. Lấy bột báng cho vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa và vê tròn như nặn bánh trôi. Hấp bánh khoảng 10 -15 phút, thấy bánh trong là bột báng đã chín. Bước 5: Còn đây là công đoạn làm cốt dừa, bạn trộn đều 1 lon nước cốt dừa (400ml) với 200 ml nước lạnh, 70g đường và 1/2 muỗng cafe muối, nấu sôi cho tan đường rồi thêm lá dứa vào đun 10-15 phút cho thơm. Bạn có thể thêm bột năng hoặc bột bắp để nước cốt dừa hơi sánh lại. Bước 6: Xếp từng viên bột báng ra bát rồi chan nước cốt dừa, thêm lạc rang và vừng rang là bạn đã hoàn thành món bánh bột báng ngon, bổ và mát lạnh rồi đó nha. Bột báng giòn dai kết hợp với đậu xanh mịn, bùi bùi là sự kết hợp vô cùng độc đáo cho món bánh hấp dẫn và lạ miệng này đó nha. Cách làm thì khá đơn giản không hề khó một chút nào đâu nha. Cùng làm thử để chiêu đãi cả nhà đi nhé. Chúc bạn làm thành công!!!

Cách làm bánh bò nướng không có trứng đơn giản, tuyệt ngon

Nếu bạn không thích vị trứng, có thể thử ngay cách làm bánh bò nướng không có trứng đơn giản mà tuyệt ngon này, đảm bảo sẽ bị mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức. Vào bếp cùng Beemart nhé! Bánh bò với hương vị đậm đà, béo ngậy là món ăn rất được ưa chuộng ở vùng đất Nam Bộ. Bánh có vị ngọt, mềm, nở xốp vô cùng bắt mắt và thơm hương dừa cực quyến rũ. Bánh bò có nhiều tên gọi, mỗi cái tên lại tương ứng với cách chế biến và nguyên liệu tương ứng như: bánh bò hấp, bánh bò nướng, bánh bò sữa, bánh bò dừa,.... Và với cách làm bánh bò nướng không có trứng - dành cho những tâm hồn yêu thích vị bánh thanh thuần, ngọt mát, sẽ là một cảm giác mộc mạc, thanh mát của vị bánh bò tuổi thơ mà Nguyên liệu: * Hỗn hợp 1: - 100 g bột gạo - 50 g bột năng - 3 g men (instant dry yeast) - 100 g nước cốt dừa - 50 g nước lọc * Hỗn hợp 2: - 150 g nước cốt dừa - 135 g đường - 2 g men (instant dry yeast) - Vanilla Cách làm bánh bò nướng không có trứng Bước 1: Bạn cho tất cả các nguyên liệu ở phần hỗn hợp 1 vào bát, dùng thìa trộn đều để nguyên liệu hòa lẫn với nhau sau đó dùng tay nhồi bột thật đều đến khi thành một khối bột mềm và mịn. Bước 2: Đậy kín bát bột rồi để đó ủ trong khoảng 30 - 40 phút. Bạn nhớ để ý kĩ thời gian nhé vì thời gian ủ sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ của thời tiết. Nếu trời nóng, bạn ủ khoảng 30 phút, nếu trời lạnh thì ủ 40 phút. Bước 3: Khi hỗn hợp 1 ủ được 20 phút thì bạn bắt đầu tiến hành với hỗn hợp 2 như sau: Cho nước cốt dừa và đường vào bát, quay trong lò vi sóng 1 phút rồi lấy ra đảo đều đến khi đường tan hết. Đợi cho hỗn hợp nguội bớt thì cho men nâu và vanilla vào, trộn đều khoảng 10 phút cho men nở Sau khi thực hiện xong bước 3 cũng là lúc hỗn hợp 1 đã được ủ đủ thời gian. Quan sát bát bột ta có thể thấy các khoảng cách rễ tre trong khối bột, vậy nghĩa là bột đã đạt rồi. Bước 4: Trộn hỗn hợp 1 và hỗn hợp 2 vào với nhau, dùng thìa đảo đều. Dùng rây bột khuấy đều, vừa khuấy vừa múc lên múc xuống cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đậy kín và ủ khoảng 30 phút nữa, đến khi thấy hỗn hợp sủi tăm nhẹ là được. Bột khi ủ sẽ có hiện tượng sủi tăm, sủi tăm càng to thì lòng bánh càng nở, nên bạn canh thời tiết và thời gian để bột sủi vừa ý nhé! (Theo kinh nghiệm thì bạn chỉ cần cho bột li ti như đầu kim là ra bánh đẹp nhất rồi). Bước 5: Bật lò 400 độ F (khoảng 204 độ C), để khuôn vào lò cho đến khi khuôn nóng, lấy khuôn ra, tráng 1 lớp dầu ăn mỏng vào xung quanh thành khuôn rồi đặt lại vào trong lò. Để khoảng 1 phút thấy dầu nóng thì đổ hỗn hợp vào khuôn qua rây. Cho vào lò nướng từ 40-45 phút cho bánh nở phồng và chín đều nhé. Cách làm bánh bò nướng không có trứng sẽ giúp bạn bớt đi một loại nguyên liệu, tiết kiệm chi phí và thời gian mà vẫn mang đến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Bánh bò - loại bánh gắn liền kí ức và những kỉ niềm tuổi thơ đẹp đẽ vẫn luôn mang một hương vị bình dị và đậm đà. Bạn có thể làm bánh bò để đổi vị cho gia đình vào cuối tuần hoặc làm để đem đi du lịch, picnic hoặc làm quà tặng, biếu cũng rất ý nghĩa. Nếu bận rộn, bạn có thể mua bột bánh bò trộn sẵn để tự làm tại nhà, sẽ rút ngắn được thời gian ủ và các bước đi rất nhiều! Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh bò nướng không có trứng! Tham khảo: Dai ngon béo ngậy bánh bò hấp đường thốt nốt từ bột Vĩnh Thuận

Thổn thức vị quê hương bánh bò bông từ cơm nguội

Bánh bò là một món ăn nổi tiếng của người Nam Bộ và được rất nhiều người yêu thích. Các bạn đã quen thuộc với cách làm bánh bò từ bột mỳ nhưng với nguyên liệu từ cơm nguội thì chắc chưa nghe tới bao giờ đúng không nào. Vậy thì hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh bò bông từ cơm nguội bạn nhé, không những giúp bạn tạo ra một món bánh ngon mà còn giải quyết phần cơm dư thừa của gia đình bạn đấy nha. Bánh bò bông từ cơm nguội- món ăn vặt ngon hết ý mà bạn không ngờ tới đấy Nguyên liệu làm bánh bò bông - Cơm: 60gr (để qua đêm) - Nước: 125ml - Bột gạo: 75gr - Bột mì: 25gr - Men làm bánh mì: 2,5gr - Dừa khô: 20gr - Đường: 70gr Cách làm bánh bò bông Bước 1: Bạn cho dừa khô và nước vào nồi nấu rồi lấy phần nước cốt dừa. Bước 2: Phần cơm nguội bạn cho cùng nước cốt dừa đã nấu vào máy xay sinh tố rồi tiến hành xay nhuyễn. Cho cơm nguội cùng nước cốt dừa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn Bước 3: Bạn chuẩn bị một cái âu rồi cho bột mì và men và dùng phới trộn đều lên sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột nghỉ 1 tiếng Sau khi trộn đều bột mì bạn để bột nghỉ trong vòng 1 tiếng nhé Sau 1 tiếng bạn lấy bột ra chia vào từng chén nhỏ rồi đặt lên vỉ hấp nhé. Bạn tiến hành hấp bánh trong vòng 10-15 phút tuỳ vào khuôn to hay nhỏ là bánh chín. Bạn tiến hành hấp bánh trong 15 phút để bánh chín nhé Bánh bò bông nguội khi ăn rắc một chút mè trắng và dừa nạo và có thể ăn kèm chung với nước cốt dừa tùy vào khẩu vị của bạn nha Bạn đã hoàn thành món bánh bò bông rồi đấy, thưởng thức thôi nào Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh bò bông hấp dẫn từ cơm nguội rồi đấy. Cùng gia đình mình thưởng thức thôi nào. Beemart chúc các bạn thành công với món bánh bò bông nha.

Cách làm bánh bèo lá dứa miền Tây dân dã

Bánh bèo là một món ăn truyền thống quen thuộc của người dân miền Trung và miền Nam Việt Nam, nguyên liệu chính để làm nên món bánh này là bột gạo, nước và đường, tuy nhiên ở mỗi một vùng miền cách làm, hương vị lại có sự khác nhau rõ rệt. Nếu như ở Huế nhân bánh bèo thường là tôm xay nhuyễn ăn kèm với nước chấm thì ở miền Tây người ta ra lại ăn kèm bánh bèo với nhân đậu xanh và chan nước cốt dừa. Hôm nay Bee sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bèo lá dứa đậm chất miền Tây ngoài cách làm bánh bèo xứ Huế đã có trên Blog của Beemart nhé. Nguyên liệu Phần bánh bèo: - Bột gạo: 1,5 bát cơm - Bột năng: 3/4 bát cơm - Đường vàng: 1 bát cơm (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) - Lá dứa: Vài lá Phần nhân: - Nước lọc: 2 chén - Đậu xanh: nửa bát cơm - Nước dừa: 1/2 bát cơm (có thể thay bằng nước lọc) - Đường: Tùy khẩu vị Phần nước dừa chan kèm: - Nước cốt dừa: 1,5 bát cơm - Muối: 1/2tsp - Bột năng: 10g - Mè rang tùy ý Cách làm Hòa Bột bánh: Bước 1: Lá dứa đem rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm, cho vào máy xay sinh tố xay cùng với nước đến khi nhuyễn. Lọc qua rây lọc, hớt hết bọt trên bề mặt và cuối cùng lấy 1,5 bát cơm nước cơm lá dứa. Bước 2: Đem bột gạo và bột năng trộn với nhau trong một bát tô, cho tiếp nước lá dứa vào trộn đều. Bước 3: Cho 2 chén nước và đường vàng vào trong một chiếc nồi, khuấy đều cho đường tan bớt rồi bắc lên bếp đun trên lửa trung bình cho đến khi đường tan hết và nước sôi. Sau đó bắc nồi ra khỏi bếp, để cho nước đường nguội hẳn thì đổ vào hỗn hợp bột ở bước 2. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo thành một hỗn hợp lỏng là được. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh và để qua đêm. Bước 4: Hấp bánh Bạn có thể hấp bánh bằng nồi hấp chuyên dụng hoặc nồi cơm điện có chức năng hấp. Nếu không có khuôn bạn cũng có thể sử dụng những chiếc đĩa nhỏ để hấp nhé. Trước khi cho bánh vào hấp, bạn đổ nước vào tầng dưới của nồi, lượng nước bằng khoảng nửa nồi là được, đun cho nước sôi lên rồi mới cho bánh vào hấp. Sau khi nước sôi, xếp đĩa vào nồi hấp, dùng môi múc từng phần hỗn hợp đổ vào từng đĩa, nhớ phải múc cho đều để bánh sau khi hấp được đẹp mắt. Hấp trên lửa trung bình đến khi thấy bánh đông lại, không còn lỏng như trước là đạt rồi. Trong thời gian chờ đợi hấp bánh bạn có thể chuyển qua làm nhân bánh và phần nước chan kèm nhé. Làm Nhân bánh: Bước 1: Đậu xanh đem vo sạch, ngâm khoảng 2 tiếng với nước cho đậu mềm. Sau đó vớt đậu ra để ráo nước và đem đi nấu chín. Bước 2: Thêm nước cốt dừa hoặc nước lọc vào nồi đậu sao cho lượng nước cao hơn bề mặt đậu khoảng 1 đốt tay. Tiếp tục thêm đường phù hơp với khẩu vị và một nhúm nhỏ muối vào khuấy đều rồi ninh đến khi đậu chín. Bước 3: Đem đậu đã chín đi tán nhuyễn Phần nước dừa chan kèm: - Cho nước cốt dừa vào trong một chiếc nồi, đun trên lửa trung bình cho nước cốt dừa ấm lên, sau đó thêm muối, đường và bột năng vào, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại (không sệt quá) thì bắc nồi ra khỏi bếp. Thành phẩm - Phần bánh bèo sẽ có màu xanh và hương thơm đặc trưng của lá dứa, mềm mịn tan ngay trong miệng khi thưởng thức. Nhân đậu xanh thơm ngậy, ngọt vừa kết hợp thêm với vị béo của nước cốt dừa làm lên món bánh bèo lá dứa truyền thống đầy hấp dẫn. - Khi ăn bánh bèo lá dứa bạn chỉ cần xếp bánh ra đĩa, cho đậu xanh lên trên từng chiếc bánh bèo, chan nước cốt dừa và rắc mè rang lên. Thế là ngon đúng điệu rồi. (nguồn ảnh:mulanbepnha) Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Học làm bánh bèo xứ Huế ngay tại nhà

Cách làm bánh bèo Hải Phòng ngon chuẩn vị cho ngày lạnh

Khác với bánh bèo miền Tây, miền Trung hay tất cả các vùng miền khác, bánh bèo Hải Phòng mang hương vị đặc trưng riêng không nơi nào có được. Hãy cùng Beemart khám phá cách làm bánh bèo Hải Phòng đầy thú vị ngay sau đây nhé. Nguyên liệu cần có trong cách làm bánh bèo Hải Phòng - Bột gạo: 300g - Thịt nạc: 400g (200g làm nhân bánh, 200g làm nước chấm) - Xương ống lợn: 1kg - Mộc nhĩ: 50g - Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu,... - Hành, tỏi, ớt tươi - Lá chuối tươi để gói bánh Cách làm bánh bèo Hải Phòng * Cách làm nước chấm Vì nước chấm cần hầm xương mất rất nhiều thời gian nên bạn nên làm nước chấm đầu tiên hoặc có thể hầm xương từ hôm trước rồi khi cần làm nước chấm sẽ hâm nóng lại sau. (1) Xương hầm đem rửa sạch, trần qua nước sôi để khử mùi, rồi cho vào nồi hầm với nước ở lửa nhỏ khoảng vài tiếng. Chú ý không để cho nồi nước hầm bị cạn nước quá nhanh vì lửa lớn, hay hầm quá lâu. Bổ sung nước khi nước cần thiết. (2) 200g thịt xay còn lại đem ướp với mắm muối, gia vị cho vừa ăn, thêm chút hành tươi băm nhỏ vào trộn đều, viên thành từng viên nhỏ. (3) Sau khi xương hầm đã đạt, vớt bớt bọt hoặc mỡ nổi lên trên để nước dùng trong nhất, sau đó cho viên thịt vào luộc ở lửa to trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. (4) Cho một thìa nước mắm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa đường, vắt một chút nước cốt chanh vào (gia vị có thể phù hợp với khẩu vị nhưng không nên pha quá mặn để vừa ăn bánh vừa có thể húp nước chấm). Bước cuối cùng là băm nhỏ tỏi và ớt rồi cho vào nồi nước chấm. Thế là bạn đã hoàn thành nước chấm bánh bèo vô cùng đặc biệt chỉ có ở thành phố hoa phượng đỏ. * Cách làm bánh bèo (1) Sơ chế nguyên liệu - Rửa thịt với nước sạch, cho vào máy xay xay nhỏ. Nếu không có máy xay bạn có thể băm thật nhỏ. - Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng cho mộc nhĩ nở hết cỡ, loại bỏ cuống, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước sạch. Thái chỉ và băm nhỏ mộc nhĩ. - Hành tím lột vỏ (có thể rửa qua với nước), sau đó băm nhỏ. (2) Rửa sạch lá chuối, luộc trong nước sôi vài phút cho lá ra hết nhựa. Đổ nước luộc lá đi rồi lại rửa lại lá với nước sạch một lần nữa. Cách luộc lá chuối được áp dụng khi bạn có khuôn hấp bánh bèo chuyên dụng hình chữ nhật của riêng Hải Phòng. Trong trường hợp bạn không có khuôn, bạn có thể bỏ qua bước luộc thay vào đó là bước hơ lá qua lửa cho lá mềm ra và gấp thành hình chiếc thuyền như bên dưới. (Không nên hơ làm đen lá mà vẫn phải giữ được màu xanh ban đầu, nếu không sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của bánh). (3) Phi hành băm nhỏ với một chút dầu ăn cho thơm sau đó cho thịt và mộc nhĩ vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn (nên nêm nhạt hơi bình thường vì khi ăn bánh còn dùng kèm với nước chấm), xào thịt đến khi chín. (4) Hòa bột gạo với 500 ml nước ấm, khuấy đều tay để bột tan đều tạo thành một hỗn hợp loãng như nước. Độ đặc của hỗn hợp bột - nước sẽ quyết định đến độ cứng mềm của bánh. Nên pha loãng để bánh tan ngay trong miệng khi ăn. (5) Xếp khuôn lá chuối vào tầng trên của nồi hấp, đổ hỗn hợp bánh bèo cho gần đầy từng khuôn lá chuối đã chuẩn bị sẵn, tiếp tục đổ nhân lên trên. Mọi công đoạn chuẩn bị đã xong bây giờ bắt đầu đi vào hấp bánh nhé. (5) Hấp bánh bèo Rót nước vào tầng dưới của nồi hấp, đun cho nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Đặt tầng trên của nồi hấp lên, đậy nắp vung lại và hấp trong khoảng 20-30 phút. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng mở nắp vung ra để lau lớp nước đọng trên nắp vung, bánh sẽ ngon hơn nếu không bị nước nhỏ ngược lại mặt bánh. Bánh bèo Hải Phòng khi ăn mềm nhưng không bị nát, cắn vào là tan dần trong miệng. Khi kết hợp với nước chấm ngọt lịm từ xương hầm, thêm chút vị chua của nước cốt chanh, vị cay của ớt và hạt tiêu,...cùng một vào loại rau sống băm nhỏ tạo nên một hương vị bánh bèo đặc trưng chỉ có tại Hải Phòng. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bèo của Bee nhé! >> Ngoài cách làm bánh bèo Hải Phòng, bạn có thể tham khảo thêm thêm: Cách làm bánh bèo lá dứa miền Tây dân dã

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) >>>> [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bánh truyền thống Việt Nam

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee