Bánh truyền thống Việt Nam

Bật mí công thức làm bánh bò thốt nốt dẻo dai không bị cứng

Bánh bò thốt nốt nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy, khiến ai nếm thử một lần là đảm bảo sẽ mê mẩn ngay đấy. Với hướng dẫn cách làm bánh bò thốt nốt thơm ngon không kém ngoài hàng, chúng mình đã sẵn sàng giúp bạn chinh phục được khẩu vị khó tính nhất của các thành viên gia đình rồi nhé. Cùng vào bếp ngay với Beemart nhé! Nguyên liệu làm bánh bò thốt nốt Bánh bò là một trong những món bánh ngọt truyền thống, có nguồn gốc từ miền Tây Nam bộ, đặc biệt phổ biến trong các đám tiệc gia đình hay giỗ chạp. Bánh với hương vị béo thơm và ngọt thanh nên được rất nhiều người yêu thích. Để làm món bánh bò hoàn hảo thì bánh ngon thôi là chưa đủ, nước sốt ăn kèm với bánh thơm ngon nữa thì mới tròn vị. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm cả bánh và nước sốt ăn kèm nên các bạn đừng bỏ lỡ bài viết nhé! 1. Nguyên liệu làm bánh bò - 160g Bột năng - 10g Bột gạo tẻ ( giúp bánh đỡ bị dai quá) - 4 quả trứng gà công nghiệp to ( nặng 65-70g/ quả tính cả vỏ). Trứng giúp bánh nở cao hơn - 340g nước cốt dừa - 240g đường thốt nốt - 6g baking soda (muối nở) - 6g baking powder ( bột nổi) - 6g vani nước (không có bỏ qua) 2. Nguyên liệu làm sốt chấm - 250g nước cốt dừa - 60g đường thốt nốt băm nhỏ - 50g sữa đặc - 50g nước lọc - 200g sữa fullcream hoặc sữa không đường - 10g bột năng + chút nước lọc ( tạo độ sệt cho cốt) Hiện tại Beemart có Combo bánh bò thốt nốt với đầy đủ nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết giúp bạn dễ dàng thành công ngay lần đầu tiên. Tham khảo ngay sản phẩm này nhé! Cách làm bánh bò thốt nốt Phần 1: Làm bánh bò Bước 1: Đun chảy đường thốt nốt - Đường thốt nốt đầu tiên các bạn băm nhỏ sau đó lấy 240gr đường cùng 20gr nước cốt dừa rồi bắc lên bếp đun ở lửa thật nhỏ cho đường tan chảy. Lưu ý trong lúc đun bạn quấy đường liên tục và đều tay để đường không bị dính vào đáy nồi dẫn đến cháy hoặc khét. Các bạn cũng không nên đun đường ở lửa to bởi sẽ làm đường cháy khét chuyển màu bánh sẽ xấu nhé. Nếu dùng đường thốt nốt dạng sệt thì không cần cho thêm nước cốt dừa khi đun và lượng nước cốt dừa trong công thức sẽ giảm xuống 320g nhé - Khi đường tan gần hết thì cho 320g nước cốt dừa vào nồi và khuấy nhẹ tay cho đường hòa quyện với nước cốt dừa. Việc cho nước dừa vào đường nóng sẽ giúp nước dừa không bị chua trong quá trình ủ bột đó. Lưu ý không để nước cốt dừa sôi bởi khi nước cốt dừa sôi sẽ bị tách dầu dẫn đến bánh bị dầu sau khi nướng xong và để qua đêm. - Sau khi đường tan hoàn toàn và đã hòa quyện với nước cốt dừa thì các bạn tắt bếp và để hỗn hợp đường nguội hẳn Bước 2: Trộn bột - Sau khi hỗn hợp đường nguội hẳn thì các bạn chắt bớt khoảng 170g hỗn hợp này vào 1 cái bát riêng rồi bọc kín lại. Từ giờ tớ sẽ gọi hỗn hợp này là hỗn hợp A để cho dễ, đỡ bị nhầm lẫn nhé! - Phần hỗn hợp đường còn lại thì các bạn cho 160g bột năng, bột gạo vào và trộn đều để bột không bị vón cục. Sau khi trộn đều, lược lại hỗn hợp bột 1-2 lần cho thật mịn rồi đem ủ ở nơi ấm áp (30 - 35 độ) trong 90 phút. Lưu ý: bắt buộc ủ đủ thời gian, không ủ quá thời gian sẽ làm nước cốt dừa bị hỏng. Tớ gọi hỗn hợp này là hỗn hợp B nên các bạn lưu ý nhé! Bước 3: Ủ bột - Sau khi ủ bột được tầm 60 phút thì bật lò nướng ở 180 độ trước 10 phút. Sau đó cho khuôn vào nướng 10 phút để cho nóng. Tiếp đó bỏ khuôn ra phết bơ vào khuôn. Cho lò nướng nướng thêm 10 phút - Trong lúc chờ đợi thì các bạn đập trứng ra bát rồi dùng đũa hoặc dĩa đánh trứng tan nhẹ (không đánh nổi bọt khí). Sau hỗn hợp B ủ được 90 phút thì các bạn đổ trứng vào hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đều và tớ sẽ gọi hỗn hợp này là hỗn hợp C nhé! - Hoà baking soda và baking powder vào hỗn hợp A (là 170gr bớt lại lúc đầu), trộn đều cho tan. Sau đó lọc hỗn hợp lọc qua rây rồi đổ vào hỗn hợp C. Tiếp đó cho vani (nếu có) vào hỗn hợp và khuấy đều rồi chia hỗn hợp ra khuôn nướng. Công thức chúng mình chia sẻ sẽ làm được 2 bánh trước khi nướng nặng 430-440g/bánh nhé Bước 4: Nướng bánh bò thốt nốt - Với lò đối lưu, lò sàn: Khi bỏ khuôn bánh vào lò thì hạ nhiệt xuống 160 độ, nướng bánh được 30 phút thì hạ nhiệt xuống 140 độ và nướng thêm 20 phút nữa. Tổng thời gian nướng bánh sẽ là 50 phút. Đến khi bánh chín thì các bạn mở hé cửa lò khoảng 5-7 phút rồi lấy bánh ra úp rack 20 phút mới gỡ bánh ra. - Với lò thường: Khi bỏ khuôn bánh vào lò nướng thì hạ nhiệt xuống 165 độ, nướng trong 30 phút. Sau đó hạ nhiệt xuống 145 và nướng thêm 20 phút. Tổng thời gian nướng vẫn là 50 độ và thực hiện tương tự như với lò đối lưu, lò sàn nhé! Lưu ý: Bánh đạt sẽ róc khuôn và lấy bánh ra dễ dàng. Bánh để nguội sau 3 tiếng sẽ ăn mới ngon. Bánh có thể bảo quản và sử dụng trong 3 ngày. Phần 2: Làm sốt chấm - Các bạn hoà 10gr bột năng cùng một chút xíu nước cho tan để giúp nước sốt có dạng sệt sệt nhé! - Trong 1 bát khác các bạn cho 50gr nước và phần đường thốt còn lại vào nồi đun đến khi đường tan hết và nước sôi thì cho sữa đặc vào quậy tan. Giảm nhỏ lửa rồi cho sữa tươi và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi và đảo đều. Lưu ý không để nước cốt dừa sôi - Cho bột năng hòa cùng nước vừa làm vào hỗn hợp trên. Tiếp đó cho thêm lá dứa đã rửa sạch vào nồi rồi đun khoảng 5 - 7 phút đến khi bột năng chín là được (lưu ý không đun sôi nhé). Như vậy với cách làm bánh bò đơn giản bạn đã xong món bánh thơm ngonn này rồi. Bánh bò dẻo dai, béo ngậy ăn cùng nước chấm thơm ngon chắc chắn sẽ chính phục tất cả mọi người trong gia đình bạn. Cùng học làm để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thành công ^^ Những lưu ý lỗi thường gặp khi làm bánh bò thốt nốt là: - Bánh bị cứng Lý do bánh bị cứng có thể do là bạn ăn quá sớm (bánh ăn ngon sau 3 tiếng khi nướng xong) hoặc nướng bánh quá thời gian, bột ủ chưa đủ thời gian. - Bánh bị xẹp Lỗi này thường do khuôn chưa đủ nóng khiến bánh bị xẹp và lấy bánh ra khỏi khuôn khó khăn. Hoặc trứng quậy nhiều bọt hay trộn hỗn hợp chưa đồng đều. Hy vọng với các lỗi và nguyên nhân chúng mình đưa ra sẽ giúp các bạn khắc phục và làm bánh thành công nhé ^^ ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh giò nóng siêu ngon cho bữa sáng: ăn là mê!

Cách làm bánh giò không khó như bạn nghĩ đâu nhé! Bánh giò là bữa sáng được yêu thích của rất nhiều người. Miếng bánh giò nóng hổi, có sự mềm mịn của bột bánh, vị ngậy ngậy của nhân thịt, mộc nhĩ hoà quyện, chắc chắn sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Còn chần chừ gì mà không áp dụng công thức cách làm bánh giò sau đây của Beemart để làm ra những chiếc bánh giò "made by yourself" siêu ngon nhỉ? Cách làm bánh bao bằng bột trộn sẵn siêu ngon siêu dễ Cách làm bánh bèo chuẩn vị vùng miền Nguyên liệu cho cách làm bánh giò nóng hổi tại nhà Nguyên liệu làm vỏ bánh giò Bột bánh giò: 500 gram Nước hầm xương: 2 lít Nước nóng: 200 ml Bột canh: 2 - 3 muỗng cà phê Dầu ăn: 2 muỗng canh Nguyên liệu cho cách làm bánh giò rất đơn giản, dễ tìm kiếm. Trước đây, để làm bánh giò, bạn cần phải pha trộn giữa bột năng và bột gạo theo tỷ lệ nhất định và cần có thời gian ủ bột. Tuy nhiên, với các loại bột bánh giò trộn sẵn hiện nay trên thị trường, không cần thời gian ủ bột bạn cũng có thể cho ra lò những mẻ bánh chuẩn vị, thơm ngon hết sảy. Nguyên liệu làm nhân bánh giò Thịt nạc dăm xay: 500 gram Hành khô bóc vỏ: 200 gram Mộc nhĩ, nấm hương khô: 100 gram Trứng cút Bột canh: 3 thìa cà phê Nước mắm: 1 thìa soup 1 thìa cà phê bột và một chút đường (tùy khẩu vị) Ngoài ra, để hoàn thành cách làm bánh giò tại nhà bạn cần chuẩn bị thêm nồi hấp và quan trọng là có lá chuối để gói bánh. Nếu không tìm được lá chuối thì bạn có thể sử dụng bát hoặc sử dụng khuôn bánh da lợn để dễ dàng tạo hình cho bánh nhé! Với lượng nguyên liệu trên bạn sẽ làm được khoảng 15 - 20 chiếc bánh giò tùy cỡ. Còn bây giờ, bắt tay vào thực hiện công thức của cách làm bánh giò siêu ngon này thôi. Cách làm bánh giò nóng cho bữa sáng đầy năng lượng Cách làm nhân thịt bánh giò - Cho nấm hương + mộc nhĩ + hành khô + thịt nạc xay + các gia vị đã chuẩn bị cho phần nhân bánh vào tô. Bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu trên vào nhau. Viên phần nhân thành từng viên tròn cỡ bằng quả quýt nhỏ (đừng quên đặt 1 quả trứng cút vào giữa) rồi đem hấp chín. Với cách làm nhân này, công đoạn gói bánh của cách làm bánh giò ở bước sau sẽ dễ dàng hơn đó. - Hoặc nếu không hấp nhân bánh, bạn đặt 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo 1 ít dầu ăn. Đợi dầu nóng rồi cho tiếp hành khô vào xào thơm rồi cho thịt heo bằm vào. Thịt gần chín thì cho nấm hương, mộc nhĩ đã ngâm mềm cắt nhỏ và các loại gia vị vào đảo đều 5 phút rồi tắt bếp. Bánh giò cực ngon, bắt mắt lại dễ ăn và bạn có thể dễ dàng làm món bánh này vào buổi sáng sớm mà không lo lắng sẽ tốn quá nhiều thời gian. Với cách làm bánh giò tại nhà này, phần nhân bạn có thể chuẩn bị hôm trước, bảo quản trong tủ lạnh, sáng hôm sau bỏ ra ngoài, đảo lại cho nóng và sử dụng làm bánh nhé. Làm vỏ bánh trong mướt của cách làm bánh giò tại nhà siêu ngon - Rửa sạch 1kg xương cục, chần qua nước sôi. Sau đó thêm 3 lít nước, hai muỗng cà phê muối hầm xương trong 2 giờ. Sau đó lọc bỏ cặn, lấy 2 lít nước xương hầm để pha bột bánh. Sử dụng nước xương để nhào bột sẽ làm bánh giò ngon hơn. Nếu thích, bạn có thể thay thế nước hầm xương bằng nước luộc gà, nước luộc tôm cũng đều có thể được. - Pha 2 lít nước xương hầm cùng 500 gram bột bánh giò pha sẵn, 2 muỗng canh dầu ăn, khuấy tan bột. Tùy vào mức độ loãng hay đặc của bột ngoài thực tế để bạn cho thêm nước nóng hoặc không nhé. Cách làm bánh giò bằng bột pha sẵn, bạn sẽ tiết kiệm thời gian hơn do không cần ngâm bột mà sẽ thực hiện nấu bột ngay. - Bạn khuấy đều một lượt bột trước khi nấu. Nấu bột trên lửa vừa, khuấy bột liên tục (nên sử dụng môi gỗ để khuấy sẽ dễ dàng hơn nhé). Đến khi thấy hỗn hợp bột sôi lục bục và bắt đầu đặc lại, mịn thì bạn tắt bếp. Nếu phần bột đặc quá, bạn nhớ thêm vào 1 chút nước lọc. - Phần bột đạt sẽ có màu trắng đục, không bị cháy và vón cục. Gói và hấp bánh giò: hoàn thiện cách làm bánh giò tại nhà - Lá chuối bạn đem rửa sạch, để ráo. Nếu dùng là chuối tươi thì đem trụng qua nước sôi cho mềm, còn nếu dùng lá chuối héo thì lấy khăn ẩm lau lại là được. - Cách làm bánh giò đặc trưng bỏi cách gói ngộ nghĩnh và đặc biệt này. Bạn xếp 2 lớp lá chuối, lớp ngoài để phần mặt xanh của lá xuống dưới, lớp bên trong để phần mặt xanh của lá chuối lên trên. - Cuộn lá chuối thành hình tam giác, xúc 1 thìa bột đổ vào phễu lá rồi cho phần nhân bánh vào. Xúc 1 thìa bột nữa đổ lên trên, dàn đều phần bột này lấp kín nhân bánh. Gói kín bánh bằng cách gập lá từ bốn phía. Dùng lạt buộc chặt bánh. - Nếu không có lá chuối thì bạn xúc bột đổ vào bát/khuôn rồi cho phần nhân vào bánh. Xúc thìa bột dàn đều che kín nhân. - Đổ 1,5 lít nước vào nồi hấp đun sôi, làm nóng xửng hấp. Sau đó cho bánh giò vào, đun sôi nồi hấp từ 20 - 30 phút, lửa lớn, nước sôi đều. Chà chà, thế là bạn đã hoàn thiện xong cách làm bánh giò nóng hổi siêu ngon cho bữa sáng rồi. Bánh giò nóng thường được ăn kèm với tương ớt, nhưng nếu thích, bạn có thể pha nước mắm để ăn cùng. Cho đường, nước mắm, nước lọc theo tỷ lệ 2-2-6. Quấy tan đường, thêm tỏi, ớt xay nhuyễn và một chút nước cốt chanh là đã có bát nước chấm đầy màu sắc và đậm vị. Cách làm bánh giò không khó chút nào phải không? Với công thức siêu đơn giản này, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình bữa sáng bằng bánh giò nóng hổi, vừa thổi vừa ăn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bánh khúc món ăn dân dã Hà thành và cách làm xôi khúc đơn giản

Bánh khúc (xôi khúc) là món bánh truyền thống của Việt Nam với phần vỏ bao bọc bên ngoài là nếp, phần nhân là thịt heo, đỗ xanh và lá khúc. Cách làm bánh khúc (xôi khúc) khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm. Vì thế, bạn có thể làm ngay tại nhà để gia đình, bạn bè thưởng thức chỉ với công thức chuẩn mà Beemart giới thiệu ngay sau đây. Cách làm bánh rán mặn lúc lắc siêu ngon ai cũng làm được Những món bánh truyền thống cực ngon và cách làm đơn giản Khi mưa xuân lất phất cũng là thời gian lá khúc bắt đầu xanh mướt. Vào tháng 2, tháng 3 âm lịch là lúc có nhiều loại rau này nhất. Bánh khúc thường được biết đến là món ăn dân dã của Hà Nội. Đêm đêm nghe tiếng rao "Xôi lạc, bánh khúc đây" gợi sự gần gũi của vùng đất Hà thành vốn ồn ã và náo nhiệt. Phần xôi bên ngoài dẻo mềm, thơm lừng, phần nhân bùi béo ngậy rất đặc biệt quyện với vị lá khúc. Nguyên liệu làm xôi khúc hương vị bánh khúc (xôi khúc) đồng nội Xôi khúc (bánh khúc) ngon là thứ xôi dậy mùi thơm của rau khúc. Là sự kết hợp giữa mùi của lá khúc hòa trộn với cái dẻo căng của hạt xôi, độ bùi bở của đậu xanh lẫn vị thơm ngậy của thịt mỡ. Tất cả hoà quyện vào nhau và tạo cho người thưởng thức một cảm giác hấp dẫn lạ thường. Không phải là bánh chưng, cũng chẳng phải là một thứ xôi nào, nó là vị rất đặc trưng chỉ riêng có của xôi khúc (bánh khúc). Lá khúc chọn lá nếp và hái vào lúc sáng sớm, khi trên các nhánh lá còn đọng những giọt sương. Sau khi rửa sạch, luộc và vắt bỏ nước rồi giã nhuyễn, nhặt bỏ xơ. Sau đó có thể chế biến ngay hoặc cấp đông để sử dụng dần. Nguyên liệu bánh khúc (xôi khúc) - Gạo nếp: 1kg - Đỗ xanh: 200g - Thịt ba chỉ: 100g - Bột Lá khúc: 300g - Bột nếp: 200g - Bột gạo tẻ: 100g - Muối, nước mắm, gia vị, dầu ăn, hành khô, hạt tiêu. - Bột năng: 1 thìa cà phê Tiến hành làm món bánh khúc thơm ngon hấp dẫn Sơ chế nguyên liệu của món bánh khúc Bước 1: - Trước hết bạn đem đỗ ngâm khoảng 3 tiếng đồng hồ rồi đem hấp với 1 nhúm muối cho chín. - Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ấm 4 - 6 tiếng rồi vớt ra rổ để ráo nước. Bước 2: - Lá khúc rửa sạch, bạn để riêng phần già và phần ngọn non. Riêng phần rau già bạn chỉ dùng để xay lấy nước cho bánh xanh và vứt bã đi và dùng nước đó tiếp tục cho phần rau non vào xay cùng. - Lưu ý ở bước này bạn cho chỉ một lượng nước vừa đủ để máy chạy được thôi chứ không đổ nhiều nhé, vì khi trộn bột cũng không cần quá nhiều nước. Xay xong thì bạn vớt riêng cái ra. Chế biến món bánh khúc (xôi kkhúc) thôi nào Bước 3: - Phần nước đem đun sôi để trộn với bột. - Cho bột nếp trộn với bột gạo tẻ trộn chung với 1 nhúm muối và 2 thìa canh dầu ăn, sau đó cho phần cái rau đã để riêng rồi từ từ chế nước rau đã đun sôi vào để nhào bột. - Phần bột nếp cần rất ít nước nên bạn hãy cho từng ít một, ban đầu có thể cảm giác bột rất khô và dính tay nhưng khi trộn một lúc sẽ có một khối bột dẻo mịn. Bước 4: - Đỗ sau khi hấp chín thì dùng chày nghiền mịn khi đỗ còn nóng. - Thịt ba chỉ thái đem thái mỏng, đem ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê gia vị, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ trong khoảng 30 phút cho thấm vị. Bước 5: - Bóc 1 củ hành khô, thái mỏng rồi cho vào dầu phi thơm, sau đó cho thịt vào xào săn lại thì tắt bếp. - Đem trộn tất cả đỗ vào chảo thịt cho đều rồi lấy ra nặn tròn làm phần nhân cho bánh khúc (xôi khúc) nhé! Bước 6: - Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu vào giữa, dùng tay viên kín nhân lại cho tròn. - Lăn phần bánh qua gạo nếp đã để ráo nước và trộn với ½ thìa canh gia vị. - Hấp xôi trong chõ đến khi chín (hấp trong khoảng 40 phút). Sau khi hấp. bạn đã có thể lấy bánh khúc, lá khúc ra và thưởng thức ngay khi đang còn nóng hổi. Công thức để làm món xôi khúc (bánh khúc) khá đơn giản phải không nào? Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh khúc làm bữa ăn sáng cho cả gia đình. Lá khúc đồng nội với hương vị mềm mềm, dẻo thơm của gạo nếp và phần nhân chính là điều đặc biệt của món ăn này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm bánh khúc dẻo thơm chuẩn vị Hà Nội xưa

Thỉnh thoảng vào những ngày cuối thu đầu đông, chúng ta nghe đâu đó tiếng rao: " Ai bánh khúc nào, ai bánh khúc đây ", chợt nhớ đến bánh khúc thơm lừng mùi lá khúc, đậu xanh đặc biệt hấp dẫn. Beemart sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm bánh khúc dẻo thơm chuẩn vị Hà Nội xưa ngay tại nhà với các nguyên liệu vô cùng dễ kiếm nhé. Bắt tay vào làm cùng chúng mình thôi nào ! Cách làm bánh giò bằng bột bắp cực đơn giản Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt ngon nhất Cách làm bánh khúc dẻo thơm chuẩn vị Hà Nội xưa Trong cách làm bánh khúc có rất nhiều cách để chế biến rau khúc, người luộc, người làm sống, người xay nát, người để nguyên cũng là vì : rau non, rau già, rau nhiều rau ít.... Rau khúc có hai loại: khúc tẻ và khúc nếp hay còn gọi là khúc Ông và khúc Bà, lá rau khúc tẻ to hơn khúc nếp nhưng khi làm bánh, người ta thường chọn lá rau khúc nếp, bởi lá khúc nếp thơm ngon hơn nhiều... Để đơn giản các bạn có thể sử dụng lá khúc khô giúp tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu: 1kg bột nếp ta ( là gạo nếp được vo sạch, phơi khô rồi xay chứ thành ko phải bột đóng sẵn của tài ký hay bột thái đâu ) 50gr bột lá khúc. Đậu xanh tách vỏ : 400gr vo sạch, ngâm nước ấm, nấu kiểu thổi cơm ít nước là ok... nhớ cho tý muối cho đậm đà. Thịt lợn chọn loại ba rọi , miếng nhân là 7 mỡ 3 nạc,không nên dùng ba chỉ sẽ bị dai. Thái miếng bằng ngón tay cái, trần sôi qua cho sạch sẽ, chín 80% rồi chỉ ướp duy nhất muối trắng vừa ăn & hạt tiêu thôi cho tý tẹo đường cho mềm. 1.2kg đến 1,6 hay 1,8kg gạo nếp , vo sạch, ngâm nước ấm 40 độ thôi chừng 4 đến 6 tiếng tuỳ gạo. 10 cái lá xu hào non vừa, ngâm muối kỹ nếu sợ thuốc sâu, nên có thì bánh mới xanh. Cách làm bánh khúc Hà Nội chuẩn vị: Cách làm bánh khúc: Cho bột nếp vào chậu, tạo cái lỗ ở giữa, đổ lá khúc đã xay vào, thêm nước và nước lá xu xê đã lọc bã có pha một chút muối. Nhào thành khối bột mịn dẻo, không mềm quá, không được khô quá.Phủ cái khăn ấm ẩm, để ủ chừng tiếng rưỡi cho nở dẻo & ráo bột hơn... trời lạnh quá thì các bạn cho lên nóc tủ lạnh cho ấm. Đậu xanh nấu như nấu chè, sau khi sôi một lúc thì tắt đi để cạn và chín 90% rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, cho chừng 1/2 bát con dầu ăn để nhân đậu xanh mềm thì mới là cách làm bánh khúc đúng vị. Chia bột thành 80g hoặc tùy theo kích cỡ bánh bạn định làm. Chia đậu 60gr rồi bọc một hai miếng thịt đã ướp vào trong ( lúc ướp thịt phải tính luôn, cho 1 miếng thì ướp vừa , 2 miếng thì nên ướp nhạt chứ không vui tay cho 2.3 miếng bánh sẽ bị mặn...). Tuỳ thích cách làm bánh khúc nhiều vỏ ít vỏ, nhiều nhân ít nhân. Rồi dàn miếng bột bao bọc lấy viên nhân đậu hay các bạn có bọc đậu ngoài bột tuỳ khả năng. Gạo ngâm đủ giờ vớt cho khô ráo khô cong là cách làm bánh khúc không bị nát nguyên từng viên gạo. Đảo một chút muối và nửa bát con dầu ăn với gạo nếp, đảo bằng tay nhẹ nhàng tránh làm nát gạo. Viên bánh xong, lăn qua gạo nếp và chuẩn bị hấp bánh. Cho gạo 1 lượt vào xửng hấp rồi đặt bánh lên trên. Xếp bánh cách nhau 1 chút để bánh còn nở, cho nốt phần gạo thừa vào bên trên. Bắc nước sôi, rồi đồ chừng 30 đến 35 phút là chín rồi, hoặc nhìn hạt gạo xôi trong & bánh chín bột chuyển trong & màu xanh xám là hoàn thiện. Lấy đôi đũa khéo léo lấy từng cái ra chén thôi... chấm thêm muối vừng nếu bánh nhiều xôi và bạn thích...Đây là cách làm bánh khúc kiểu Hà Nội xưa nên nhân đơn giản & khi hấp có gạo xôi, còn tuỳ theo vùng miền mà hấp bánh không cần gạo ngoài, nhân bánh xào kì công hơn. Nếu làm nhiều thì bạn bỏ từng bánh ra, bọc bằng màng thực phẩm và cất trong tủ lạnh, khi nào ăn thì bỏ vào lò vi sóng bắn vài giây là có bánh khúc nóng ăn ngay. Thời bây giờ, quanh năm có bánh khúc chứ không như trước đây, bánh khúc chỉ có mùa. Cứ mỗi độ cuối đông, khi các cánh đồng đã qua mùa gặt và cạn nước là lúc rau khúc lên nhiều nhất. Bạn hãy thử làm, thưởng thức và cảm nhận cách làm bánh khúc chuẩn vị Hà Nội xưa ngay tại nhà một lần xem sao nhé. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh rán đường giòn rụm mang hương vị tuổi thơ

Cách làm bánh rán đường giòn rụm - Tưởng không dễ mà dễ không tưởng đó các bạn nha ! Bánh rán đường hay xào đường là món ăn vô cùng giản dị và dân dã. Hẳn trong đời ai cũng có ít nhất một lần nếm thử món bánh có vị giòn, ngọt đặc trưng này. Bánh rán đường hiện tại vẫn còn được bày bán rất nhiều ở các khu chợ vùng quê và trong những chiếc xe hàng rong ở các khu chợ trên thành phố. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh rán đường giòn rụm mang hương vị tuổi thơ nhé! Cách làm bánh rán mặn lúc lắc siêu ngon ai cũng làm được Cách làm bánh ngô chiên sữa nóng giòn Cách làm bánh rán đường giòn rụm mang hương vị tuổi thơ Để có món bánh rán ngào đường ngon và hấp dẫn, quan trọng nhất là cách làm bánh rán đường có bột phải được xay từ gạo nếp ngon với nước. Sau đó đến nhân bánh, đậu xanh phải đạt độ mịn và không được ngọt quá cũng không nhạt quá. Bánh ngon thì bánh rán phải già một chút cho có màu vàng ruộm rồi mới xào đường thì màu mới đẹp và bánh cũng có độ giòn hơn. Nguyên liệu: 1 gói bột nếp 400gr 1 cốc bột gạo tẻ 125 gr 1 miếng khoai lang 100 gr, luộc chín, nghiền nát 10 gr bột nở, loại double acting powder(tác động kép) 200 gr đường cát 1/2 thìa cà phê muối 415 ml nước lạnh 2 thìa canh dầu thực vật 1 gói mè trắng dừa non bào sợi 1 thìa canh chiết xuất vanilla 200 gr đỗ xanh Cách làm bánh rán đường: Bột nếp, bột tẻ, bột nở, dầu thực vật, muối bỏ hết vào một chậu to, trộn khô với nhau cho đều. Đường và nước lạnh cho vào lò vi sóng quay 1 phút cho ấm, tan đường, rồi đổ vào chậu bột, thêm khoai lang chín đã nghiền nát. Tất cả nhồi 10-15 phút cho mịn. Cho bột nghỉ 30 phút. Bịt lại với màng thực phẩm cho không bị khô bột. Nếu khi lấy ra làm mà bị khô, thêm xíu nước ấm. Đậu xanh ngâm từ đêm trước, sáng ra cho ráo nước, cho 1 xíu muối, bắc nồi hấp đỗ cho chín, hoặc có thể nấu đỗ chín rồi lấy cái muôi xới cơm miết nát mịn ra. Cho đỗ đã xay/nghiền/giã/miết vào chảo, thêm 150 gr tới 200 gr đường, bạn nếm cho vừa độ ngọt cá nhân nhé, thêm 1-2 thìa canh chiết xuất vanilla vào rồi giữ lửa nhỏ vừa 4-5 trong khoảng 5-10 phút sên cho quện hết vào nhau thành một khối. Cho dừa bào vào đảo đều. Bỏ ra khay, nặn viên vừa xinh. Bạn chia bột ra làm 20-25 phần, đỗ cũng vậy. Làm dẹt dẹt cục bột, cho viên nhân vào, túm lại cho chặt, vo tròn đều, lại ấn nhe nhẹ cho dẹt. Chờ chiên. Bạn lấy nồi rộng miệng hoặc chảo sâu lòng, cho dầu ngập, cao ngập thì bánh mới có thể nở. Lửa rán chỉ giữ mức độ 4.5-5, nhỏ quá sẽ dai, to quá sẽ cháy và không chín. Cho đôi đũa vào thấy nổi bọt là dầu đủ nóng. Cho bánh vào từ thành nồi, kẻo bắn dầu nóng, nhớ luôn tay, luôn tay lật đều, không để bánh cháy, dính đáy, khoảng 15-20 phút sẽ được. Với cách làm bánh rán đường này bánh sẽ nổi lên đẹp lắm luôn. Những ai thích ăn chiếc bánh rán bọc đường thì đây sẽ là cách làm bánh rán đường đơn giản cho nửa bát nước lạnh, 3 thìa canh đường, đun sôi cho tới khi sệt lại, cho đũa xuống dinh dính đầu đũa, không chảy nữa, vặn lửa nhỏ số 2-3, bỏ 5-10 chiếc bánh vào đảo tới khi đường bọc hết các mặt của bánh và khô là được. Đương nhiên, nếu bọc đường thì phải giảm lượng đường ở phần vỏ bánh đi, cho đỡ ngọt. Phải có khoai lang và bột tẻ trong cách làm bánh rán đường thì khi chiên không nổ, và bánh sẽ giòn, thơm ngon, đứng bánh, không cứng. Bột nếu không dùng hết, bịt lại cho tủ lạnh, 2 hôm sau làm vẫn ngon như thường. Nếu như khô, thêm chút xíu nước ấm, nhào lại. Nhân đỗ cũng vậy. Có thể làm nhân trước, cho vào tủ đá cấp đông, khi xài bỏ vi sóng 20-30 giây là xong. Với cách làm bánh rán đường này bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà mình. Bạn cũng có thể biến hóa công thức này nếu không thích ăn phần nhân đậu xanh để làm bánh rán ngọt không nhân. Hương vị cũng khá ngọt ngào đấy. Chúc bạn thành công!

Cách làm bánh rán mặn lúc lắc siêu ngon ai cũng làm được

Những hôm trời lạnh nàng Bân, có bạn nào thèm bánh rán mặn Hà Nội giống chúng tớ không vậy? Vì cách li xã hội, tại sao chúng ta không vào bếp cùng Beemart để có cách làm bánh rán mặn " lúc lắc "đơn giản từ A đến Z nhỉ? Làm bánh gối thơm ngon, giòn rụm đúng chuẩn Hà Nội Cách làm bánh tai yến thơm ngon giòn rụm, ăn là nghiền Cách làm bánh rán mặn lúc lắc siêu ngon ai cũng làm được Cách làm bánh rán ngon nhất lại được làm từ bột nếp nước. Thường ở các chợ, những ngày này sẽ có hàng bán bột tươi (bột nước) để mua sẵn về làm bánh rán. Nhưng quanh năm, lúc nào thèm cái vị bột nước tuyệt ngon ấy, thì chịu rồi. Có rất nhiều bạn muốn thử tự làm bột nước như mình, nên mình hướng dẫn các bạn cách tự làm bột nếp tươi từng bước nhé. Bạn có thể làm bánh trôi, bánh chay, bánh rán ngọt rồi làm nhiều loại bánh truyền thống khác nữa chứ không chỉ bánh rán mặn đâu nha! Ngoài ra, có thể làm 1 mẻ bột nhiều rồi để dành từng phần tãi ra phơi khô như cách phơi bột sắn, để làm rất nhiều loại quà vặt ngằy xưa như bánh con sâu v.v… 1. Cách làm bột nước: Nguyên liệu: 0.5 kg gạo nếp cái hoa vàng loại ngon và mới 0.5 kg gạo tẻ 3 lít nước – thường dùng nước mưa, nước giếng khơi (những vùng có nước ngon ở HN như Phú Thượng, Đan Phượng, Sơn Tây chẳng hạn) hoặc loại nước có kiềm tính cao/nhà ai có máy tạo nước kiềm thì tuyệt vời. Đặc tính của nước kiềm cao như nước mưa, nước giếng khơi là sẽ giúp cho gạo khi ngâm sẽ nở nhanh, căng mọng và rất ngọt gạo. Cách làm: Cách làm bánh rán, trước hết bạn phải vo sạch gạo nếp và gạo tẻ rồi đem ngâm nước khoảng 8 tiếng đồng hồ để gạo được mềm, khi xay sẽ dễ hơn và bột sẽ mịn hơn. Bạn lưu ý lượng gạo tẻ ngâm cùng chúng ta chỉ nên cho bằng 1/3 tổng số gạo đem ngâm để xay bột thôi nhé. Sau khi gạo đã ngâm đủ 8 tiếng, bạn đổ gạo ra giá cho ráo nước. Sau đó đem xay bằng cối xay bột hoặc bằng máy xay sinh tố. Trong quá trình xay bạn cho thêm 1 chút nước vào xay cùng để dễ xay hơn. Sau khi xay xong bạn sẽ thu được 1 hỗn hợp nước bột mịn màu trắng tinh trông rất thích mắt đấy ạ. Bạn để bột lắng xuống (mất khoảng 1 tiếng) sau đó đổ vào 1 miếng khăn dệt dày thấm nước tốt, buộc túm khăn lại và treo lên cho bột róc hết nước. 2. Cách làm nhân bánh rán: Nguyên liệu: Thịt lợn xay 200 gr Cà rốt : 1 củ vừa Miến khô 30-40 gr Hành tây 1 củ Mộc nhĩ ( nấm mèo ) 5-6 cái Nấm hương vài cái Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính Phần nước chấm và rau ăn kèm: Đu đủ xanh, cà rốt 400 gr; rau xà lách, rau mùi, rau thơm. Nước mắm, hạt tiêu, đường , dấm, chanh. Cách làm bánh rán: Mộc nhĩ, nấm hương, miến ngâm mềm, vớt ra để thật ráo nước. Cà rốt bào nhỏ. Mộc nhĩ nấm hương thái sợi, Miến cắt ngắn 2cm. Hành tây thái hạt lựu. Lưu ý tất cả phải để thật ráo nước rồi trộn cùng thịt xay, chút hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn. Việc giữ nhân được khô là cách làm bánh rán không bị nổ, nứt khi rán. Chia bột thành từng phần nhỏ, dàn mỏng tròn, dùng ngón tay làm sao cho phía mép mỏng hơn phía trong, cho nhân vào giữa gói tròn lại, xoa 2 bàn tay cho viên bột tròn rồi dài. Nặn bánh xong tiếp tục phủ khăn ủ 30’. Rán bánh bằng chảo chống dính ở nhiệt độ vừa trong giai đoạn đầu, luôn để bánh ngập dầu, đảo bánh liên tục, khi bánh gần chín tăng nhiệt độ cho vỏ ngoài giòn. Món này dùng với nước chấm pha với đu đủ, cà rốt ( tương tự nước chấm nem) , ăn kèm chút rau sống. Tóm lại có các lưu ý sau cho bánh không bị nứt, vỡ, nổ khi rán: - Nhân phải khô, khi gói bánh phần nhân và vỏ bánh phải sát nhau, không để lọt không khí vào trong. - Rán ngập dầu, nhiệt độ vừa phải. Dù mỗi năm có hàng trăm món mới ra đời nhưng những món ăn mang đậm hương vị Việt như bánh rán mặn vẫn làm bao người phải thèm thuồng. Đơn giản nhưng hấp dẫn đến lạ kì, món bánh gần gũi và quen thuộc này đã làm thực khách không thể quên ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Hy vọng các bạn sẽ thành công với cách làm bánh rán mặn " lúc lắc " nhé!

Những lưu ý khi làm bánh da lợn cần thiết

Bánh da lợn là loại bánh của dân miền Tây, dai giòn mà lại thơm nước cốt dừa. Để làm ra chiếc bánh thơm ngon, dẻo dai chuẩn vị của loại bánh này là không hề dễ. Hãy để Beemart hướng dẫn các bạn cách làm và note lại những điều cần lưu ý khi làm bánh da lợn nhé. Cách làm bánh chuối hấp chuẩn vị miền tây Cách làm bánh giò bằng bột bắp cực đơn giản HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN NGUYÊN LIỆU: Phần 1: 180 g bột năng 20g bột gạo 150 ml nước cốt dừa 200ml nước lọc 60g lá dứa ( lá nếp) 100g đường Phần 2: 60 g bột năng 100g đường 200ml nước cốt dừa 100 g đậu xanh bỏ vỏ khô Cách làm Phần 1: Lá nếp rửa sạch, chọn những là không bị dấp, cắt bỏ phần xấu còn lại 50g, Cắt nhỏ. Đun ít nước sôi ( 150ml) đem trần sơ. Bỏ vào cối xay sinh tố cùng 200ml nước loc. Vắt lọc được khoảng 180ml. Công thức chỉ dùng 150ml nước là dứa ( phần còn lại cho ngăn đá dùng làm bánh khác). Có thể dùng trong đổ xôi lá nếp, bánh đúc lá nếp,... Trộn bột gạo và bột năng lại. Cho nước cốt dừa, đường, nước là dứa vào khuấy đều cho tan đường. Cho hỗn hợp bột vào. Dùng phới đánh cho tan. Lưu ý khi làm bánh da lợn là muốn mịn không vón cục thì lọc qua rây. Phần 2: Đậu xanh ngâm qua đêm hoặc ít nhất 2h. Nếu ngâm qua đêm thì nên để trong tủ lạnh tránh đậu bị chua. Cho lên nồi thêm nước để to lửa. Sau thì liu riu. Đậu xanh chín thành dạng sệt sệt ý chứ không khô đâu. Bỏ vào cối xay thịt xay từng bừng. Mịn ơi là mịn. Đợi nguội đậu xanh, trộn tất cả hỗn hợp phần 2 vào. Cách hấp. Trước khi hấp sẽ phải khuấy đều hỗn hợp lá dứa hoặc đậu xanh, vì bột nặng có thể đã lắng xuống dưới. Khuấy đều để tránh tình trạng lớp bột có lớp bột không. Dùng bát inox, hoặc khuôn... xoa lớp dầu ở đáy và xung quanh thành khuôn. Đun sôi nước đặt giá hấp và khuôn vào. Đổ lớp xanh đâu tiên. Lưu ý khi làm bánh da lợn khi hấp là muốn các lớp bánh dính với nhau thì phải dùng khăn che ở vung để không bị nước rỏ xuống bánh ( em dùng khăn xô của em bé ý). Khoảng 5-7 phút chính thì lại đổ lớp đậu xanh lên. Làm thế đến khi hết là xong. Bánh hấp xong bỏ ra ngoài đợi nguội thì mới tách khuôn. Lưu ý khi làm bánh da lợn: Muốn bánh có màu xanh đẹp, các bạn có thể cho màu thực phẩm hoặc an toàn hơn là chọn lá dứa non để qua một ngày. Nước lá dứa xay nhuyễn để cặn xuống dưới, nước phía bên trên sẽ rấ t xanh. Các bạn nên đổ lớp đầu tiên cho chín hẳn để dễ dính các lớp tiếp theo. Đổ nhiều lớp mỏng sẽ thành bánh 9 tầng mây, giòn dai. Hấp bánh bánh xong các bạn để trong chậu nước đá 30 phút bánh sẽ dai và không bị khô khi đổ qua ngày. Lượng bột năng trong bánh có thể thay đổi nhưng luôn phải lớn hơn bột gạo để đảm bảo độ dẻo dai. Không chỉ sử dung màu lá dứa, các bạn có thể sử dụng nhiều màu khác nhau như hoa đậu biếc, màu gấc, màu lá cẩm. Lưu ý khi làm bánh da lợn hấp không nên quá lâu, sẽ làm màu trong bánh da lợn sẽ bị xỉn màu, đặc biệt là màu lá dứa. Nước hấp bánh da lợn luôn phải sôi, trong thời gian hấp các bạn hãy cẩn thận kẻo bị cạn nước cháy nồi nhé. Cùng với công thức chi tiết và những lưu ý cần thiết cho các bạn mới bắt đầu khi làm bánh da lợn, hy vọng các bạn đã có những lưu ý khi làm bánh da lợn cần thiết và sẽ thực hiện thành công món bánh miền Tây này.

Nên làm bánh giò bằng bột gì?

Bánh giò là thức quà sáng vô cùng quen thuộc của người dân Hà Thành. Không chỉ ngon, hấp dẫn mà bánh giò còn vô cùng dễ làm. Sau đây, Beemart sẽ mách nhỏ cho bạn làm bánh giò bằng bột gì để có một chiếc bánh giò ngon chuẩn vị nhé! Cách làm bánh tro ngon không thể chối từ Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách làm bánh giò bằng bột gạo ngon chuẩn vị Bánh giò vốn là một loại bánh được làm bằng bột gạo tẻ kết hợp với bột năng được hòa tan trong nước xương hầm. Nhân của nó được làm từ thịt nạc nhưng phải là thịt nạc vai, trộn đều trong mộc nhĩ, hành tây, hành khô thêm đủ loại gia vị như muối, mắm, hạt tiêu,… Bánh có hình dạng giống như hình tháp, toàn bộ được gói trong thứ lá chuối, khiến bánh mang hương vị thơm mùi của đồng quê, của xóm làng. Nhưng chắc hẳn ít ai biết rằng làm bánh giò bằng bột gì thì ngon nhất phải không? Thực ra, bánh giò không hề khó làm như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ cần để ý một chút là bạn đã sở hữu một thành phẩm ngon hết ý rồi. Nguyên liệu cần chuẩn bị Bột gạo tẻ: 400g Bột năng: 100g Nước lọc: 200ml Nước hầm xương: 2 lít Bột canh Dầu ăn Thịt nạc vai đã xay nhuyễn: 500g Hành khô: Khoảng 200g Nấm hương khô, mộc nhĩ: 100g Gia vị: Bột canh, nước mắm, tiêu, đường Lá chuối Nồi hấp Cách làm bánh giò bằng bột gạo Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đối với nấm hương, mộc nhĩ để cho chúng có thể nở mềm bạn hãy đem ngâm với nước. Sau khi thấy chúng có vẻ đã mềm ra thì mới cắt bỏ đi phần gốc cứng đồng thời rửa lại thật sạch và để cho ráo nước. Sau đó mới thái thật nhỏ. Đối với hành khô, bạn cũng bóc vỏ rồi rửa sạch và tiến hành băm thật nhuyễn. Thịt nạc vai khi mua về từ ngoài chợ, bạn cũng đem đi rửa lại thật sạch sẽ rồi cho vào máy xay thật nhuyễn rồi cho ra một chiếc tô riêng. Bước 2: Làm nhân bánh Sau khi đã sơ chế hết các nguyên liệu mình mới bắt đầu làm nhân bánh. Ta chuẩn bị một chiếc tô thật lớn rồi cho tất cả phần thịt nạc đã xay nhuyễn, hành khô băm nhỏ, nấm, mộc nhĩ đã thái cùng một chút gai vị muối, mắm, hạt tiêu vào rồi đảo thật đều tay. Trộn thật đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu trong nó có thể quyện vào với nhau. Sau đó, chúng ta sẽ nặn nhân bánh thành những viên tròn tròn không quá lớn, chỉ tầm bằng quả quýt nhỏ là vừa sau đó cho chúng vào một chiếc nồi hấp và hấp thật chín. Bước 3: Đối với nước hầm xương, chúng ta cần phải lọc sạch xương và bã ra khỏi nước dùng. Lưu ý là chúng ta phải lọc thật sạch để khi ăn bánh sẽ không bị hóc nhé! Ngoài ra để cho đủ 2 lít nước bạn cũng có thể cho thêm chút nước lọc đã chuẩn bị vào nồi nước hầm. Tiếp theo, bạn cần nêm nếm thêm chút bột canh để cho nước hầm có hương vị thật vừa miệng. Món canh sẽ trở nên ngon nhất nếu như bạn nêm nếm thật chuẩn, làm sao cho nồi nước hầm có thể nhạt hơn vị của một nồi canh bình thường là đạt tiêu chuẩn. Đồng thời, bạn cũng cho thêm một chút dầu ăn vào nồi nước hầm và khuấy thật đều tay cho tròn vị nhé! Tiếp theo, sau khi nước hầm hơi ấm ấm, chúng ta mới bắt đầu cho bột gạo với bột năng vào nồi. Để cho bột có thể nở đều ra thì bạn phải ngâm ít nhất là 1 tiếng đồng hồ nha! Tuy nhiên, nếu như bạn muốn món bánh của mình trở nên ngon hơn và có nhiều thời gian thì công đoạn này nên làm trong khoảng 4 tiếng trước khi mới mang ra để làm bánh giò. Bước 4: Sau khi thấy bột đã nở đều chúng ta mới bắc nồi bột lên bếp và nấu với lửa thật nhỏ thôi nhé! Lưu ý là bạn nên dùng đũa để khuấy bột và phải khuấy thật đều tay để bột sẽ không bị lắng xuống đấy nồi và sẽ không bị khê hay bị cháy, khiến cho bánh không ngon. Công đoạn này phải được thực hiện một cách liên tục cho đến khi hỗn hợp bột trong nồi bắt đầu có dấu hiệu đặc lại và sôi lên lục bục thì hãy tiến hành tắt bếp để bột không bị quá cháy hay quá đặc nhé! Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy phần bột nó quá đặc bạn có thể thêm vào đây một chút nước lọc nhưng nhớ là ít thôi nha. Tiếp theo, bạn sử dụng máy đánh trứng để đánh bột làm bánh giò làm sao cho bột có thể mịn nhất. Còn nếu như bạn không có chiếc máy này thì bạn có thể dùng đũa để khuấy thật đều tay sao cho bột nó không bị vón cục lại là đã đạt tiêu chuẩn rồi đấy. Bột không bị lỗ chỗ, không bị vón cục vào với nhau có màu trắng đục thì bột làm bánh giò đó mới là bột đạt tiêu chuẩn. Bước 5: Tiến hành gói bánh giò Bánh giò được bọc trong những chiếc lá chuối thơm mùi đồng quê. Trước khi gói, bạn cần phải lau lá thật sạch. Đối với những loại lá chuối vẫn còn tươi, để cho chúng trở nên mềm đi, bạn có thể nhúng chúng qua nước sôi. Còn đối với những chiếc lá chuối đã bị héo thì sao nhỉ? Bạn chỉ cần sử dụng một chiếc khăn ẩm lau thật sạch lại là được. Để cho bánh có thể được gói một cách dễ nhất, khi mới làm bạn nên sử dụng những chiếc lá héo bởi chúng khá là dễ gói và sẽ không bị rách. Một chiếc bánh giò sẽ đẹp hơn nếu như nó được gói một cách đúng quy trình. Trước tiên bạn cần phải chuẩn bị 2 chiếc lá chuối, đối với chiếc lá bọc ở ngoài thì nên quay phần mặt xanh của lá xuống phía dưới và chiếc là mà để ở bên trong thì lại quay phần mặt xanh của lá chuối lên phía bên trên. Chúng ta xếp lá như vậy để khi bánh chín thì bánh sẽ có được màu xanh lá vô cùng đẹp mắt. Nếu như bạn cảm thấy quá khó khăn với việc gói thì có thể chuẩn bị thêm cho mình những chiếc khuôn bánh để công đoạn này trở nên nhẹ nhàng hơn nhé! Tiếp theo, chúng ta cầ phải cuộn lá chuối theo hình tam giác, lưu ý là phải giữ thật chắc tay để khi đổ bột vào sẽ không bị đổ nhé! Sau đó bạn xúc một thìa bột đã nguội đổ vào giữ lá, tiếp theo là nhân bánh và thêm một thìa bột nữa, nhưng nhớ là bạn phải dàn thật đều để cho lớp bột này có thể phủ hết lớp nhân bánh. Cuối cùng, bạn phải gói thật kín chiếc bánh để bánh không bì phòi ra ngoài bằng cách gập lá từ 4 phía nha! Sau đó bạn chỉ cần dùng lạt cố định lại là đã hoàn thành chiếc bánh của mình rồi đó. Đối với những phần nguyên liệu còn lại thì bạn nên làm tương tự như vậy. Bước 6: Hấp bánh Để làm bánh giò có thể chín đều, bạn nên hấp bánh trong nồi hấp trong vòng khoảng 20 phút nhé. Tuy nhiên, một điều mà bạn cần phải nhớ kĩ trong công đoạn này là bạn nên đun thật sôi nồi nước trước khi mới cho bánh vào hấp để làm bánh giò không bị chín quá kĩ và bị nhão. Khi thấy bánh đã chín thì bạn có thể bỏ ra ngoài và có thể thưởng thức luôn rồi đó! Như thế, chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta có thể hoàn thành các nước làm bánh giò thơm ngon cho cả gia đình. Món bánh này sẽ trở nên ngon hơn nếu như nó được ăn kèm với một chút tương ớt, chả giò và dưa chuột muối nhé!

Cách làm bánh giò bằng bột bắp cực đơn giản

Bánh giò là thức quà vô cùng quen thuộc với mỗi người Việt Nam, từ trẻ nhỏ tới người lớn tuổi. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn có mức giá bình dân, phù hợp với nhiều người. Hãy cùng mình tìm hiểu cách làm món bánh giò đơn giản bằng bột bắp nhé. Cách làm bánh tro ngon không thể chối từ Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách làm bánh giò bằng bột bắp ngon hấp dẫn Văn hóa ẩm thực của người dân Hà Thành vô cùng phong phú và đa dạng mỗi mùa lại là mỗi món ăn khác nhau. Mùa thu thì ăn cốm, mùa hạ uống nước sấu ngâm, xuýt xoa bát phở vào buổi sáng và ngon lành ấm bụng với bát cháo vào buổi đêm. Thế nhưng, có một món ăn vẫn trường tồn theo năm tháng thích hợp để ăn vào cả 4 mùa, Có thể thưởng thức suốt cả ngày mà đêm vẫn còn nghe thấy tiếng rao. Đó chính là bánh giò của người Hà Nội. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh giò Bột gạo tẻ Bột bắp Thịt nạc băm Mộc nhĩ Hành khô Hành tây Xương ống Nấm Lá chuối Nồi hấp Cách làm bánh giò bằng bột bắp Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nấm và mộc nhĩ ngâm cho đến khi chúng mềm ra rồi cắt bỏ gốc và thái thật nhỏ. Thịt lợn mua về rửa thật sạch và băm thật nhuyễn. Đối với hành khô, bạn cần bóc bỏ vỏ, rửa và cũng băm nhỏ. Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo nóng cùng một chút dầu ăn. Đợi dầu nóng lên, ta cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo ta cho thịt cùng mộc nhĩ và nấm vào đảo cùng, đảo thật đều tay cho đến khi các nguyên liệu vừa chín tới thì cho gia vị vào và nêm nếm cho vừa miệng. Để cho nhân của bánh có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm một chút tiêu vào đảo cùng. Bước 3: Rửa sạch xương ống cho vào nồi hầm, thêm một củ hành tây vào hầm cùng cho ngọt nước. Còn nếu như không có nhiều thời gian, bạn có thể sử dụng thay thế bằng những loại nước hầm xương bán sẵn trong siêu thị hay bạn cũng có thể sử dụng nước lọc thông thương cũng được. Bước 4: Tiếp theo, ta mới cho bột bắp, bột gạo vào với nước hầm xương sao cho tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. Vỏ của bánh đạt chuẩn là phải giống như nhân bánh su kem, nó không được quá đặc cũng không được quá loãng. Bước 5: Quấy bột bánh Đây là bước quan trọng nhất để có một chiếc bánh giò bằng bột bắp siêu ngon. Bạn cho hỗn hợp sệt đó lên bếp rồi đun với lửa nhỏ đồng thời phải khuấy thật đều tay để cho bột không được lắng xuống đáy nồi, bột có thể sẽ bị khê và cháy. Bước 6: Chuẩn bị lá để gói bánh Để gói bánh giò, bạn cần phải chuẩn bị những chiếc lá chuối bằng hình chữ nhât. Nếu lá còn tươi thì bạn nên nhúng qua nước sôi để cho nó mềm lại dễ gói hơn. Ngược lại, nếu như lá của nó đã héo rồi thì bạn chỉ cần lau ẩm lại là đạt chuẩn. Bước 7: Gói bánh Ta gấp làm sao để cho 2 cái lá chuối có thể tạo thành hình cái phễu để khi cho bột vào sẽ không bị đổ ra ngoài. Tiếp theo ta múc một muôi bột nhỏ đổ vào giữa, thêm một thìa nhân và cuối cùng là một thìa bột nữa, nhớ là phải san thật đều để bột không bị lòi ra ngoài. Cuối cùng bạn chỉ cần gấp lá chuối từ các phía lại và cố định bằng những chiếc dây buộc thật chặt. Để cho dễ dàng hơn, bạn cũng có thể sử dụng những chiếc khuôn chuyên dùng để gói bánh giò nhé! Bước 8: Hấp bánh Sau khi gói xong chúng ta mới cho bánh vào nồi hấp. Thời gian tốt nhất để cho bánh chín đều trong vòng khoảng 20 phút những nhớ là đun bằng lửa thật nhỏ thôi nhé! Khi thấy bánh đã chín thì vớt ra đĩa để nguội. Bánh giò là một thứ bánh vô cùng dễ ăn và có thể ăn suốt cả ngày được. Để cho ngon hơn và không bị ngán khi ăn bánh, bạn có thể ăn kèm nó với dưa góp hoặc tương ớt nhé! Với cách làm bánh giò mà Beemart có thể gợi ý cho bạn, vô cùng đơn giản và dễ dàng, đúng không nào? Mong rằng những thông tin này về cách làm bánh giò có thể giúp bạn giải đáp được thắc mắc làm bánh giò bằng bột gì ngon và có thể thực hiện món bánh này để chiêu đãi cho gia đình mình. Vậy thì còn chần chừ và băn khoăn gì nữa, lăn ngay vào bếp để làm bánh giò ngay đi thôi!

Cách làm bánh da lợn siêu hấp dẫn với đậu xanh và lá dứa

Cách làm bánh da lợn kết hợp giữa mùi thơm của lá dứa và vị bùi của đậu xanh kèm lớp bánh mềm mại, dai dai, ngọt ngọt tạo nên món bánh ăn tráng miệng vô cùng hoàn hảo. Bánh da lợn này còn có tên gọi khác là bánh da heo. Đây là 1 trong những món ăn rất đặc trưng của người dân Miền Tây ở Việt Nam. Món bánh này được dùng sau bữa ăn chính hoặc đãi khách đều được. Hãy cùng Beemart đi chuẩn bị nguyên liệu rồi tiến hành làm món bánh da lợn này nhé! Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách làm đông sương trái cây ăn hoài không chán Cách làm bánh da lợn ngon không cần chỉnh Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh da lợn cần chuẩn bị Bột năng: 500 gram. Bột gạo: 100 gram. Dừa nạo: 500 gram. Lá dứa: 1 bó. Đường cát trắng: 400 gram. Đậu xanh: 200 gram (chọn loại đậu xanh đã cà vỏ). Dầu ăn, vani. Dụng cụ gồm: Máy xay sinh tố, bếp, tô, muỗng, nồi, Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa Bước 1: Sơ chế đậu xanh Đậu xanh: Đem vo thật sạch, để ráo nước rồi cho vào xửng hấp chín (lưu ý: bạn có thể cho đậu xanh vào nồi cơm điện để hấp chín). Tiếp theo, khi đậu xanh đã hấp chín, bạn xới đậu xanh lên và để cho nguội bớt một chút. Sau đó dùng chày cối hoặc máy xay đậu xanh mịn nhuyễn ra. Bước 2: Làm nước dừa và lá dứa thơm Lá dứa: Đem rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn rồi dùng khăn sạch (hoặc dùng rây) lọc lấy phần nước lá dứa Dừa nạo: Cho khoảng 0,5 lít nước ấm vào dừa, vắt lấy phần nước cốt để riêng ra. Tiếp đó, cho thêm 0,5 lít nước nữa vào và vắt lấy nước. Lưu ý: Các bạn nhớ lọc nước cốt dừa qua rây để loại bỏ được hết sạch xác dừa nhé! Bước 3: Tiến hành trộn bột Trộn phần đậu xanh Chuẩn bị một bát tô to, cho 50 gram bột gạo + 250 gram bột năng + 200 gram đường + đậu xanh xay nhuyễn mịn + nước cốt dừa + 2 ống vani vào tô, trộn đều lên rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay mịn. Tiếp đó, lược lại phần bột đã xay qua rây cho thật mịn là xong. Trộn phần bột lá dứa Đem phần bột năng + bột gạo + đường còn lại trộn cùng với nước dừa dão (lúc trước vắt lần 2) + nước lá dứa và 2 ống vani. Tiếp đó khuấy thật đều với nhau rồi dùng rây lược qua để loại bỏ hết cấn. Bước 4: Hấp bánh da lợn Các bạn chuẩn bị sẵn 1 xửng hấp có nhiều nước và láng 1 lớp dầu ăn vào lòng khuôn rồi đặt khuôn vào xửng. Tiếp đó đổ 1 lớp bột lá dứa dày khoảng 5 ly vào khuôn rồi hấp khoảng 5 phút cho chín. Sau đó đổ tiếp 1 lớp bột đậu xanh cũng dày khoảng 5 ly lên trên lớp bánh đã chín rồi tiếp tục hấp cho chín. Tiếp theo đổ tiếp lớp bột thứ 3 (bột lá dứa) lên trên rồi hấp chín. Lưu ý: Các bạn cứ tiến hành làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột hoặc vừa đầy khuôn thì thôi nhé! Sau khi lớp cuối cùng đã chín, bạn bỏ khuôn ra khỏi xửng hấp, để cho nguội hẳn rồi dùng mũi dao lóc nhẹ vào thành khuôn, chuẩn bị sẵn 1 chiếc đĩa rồi úp ngược khuôn lên để đổ bánh ra và có thể bắt đầu thưởng thức. Để có được những miếng bánh da lợn ngon và đẹp mắt, bạn không nên dùng dao để cắt bánh, thay vào đó bạn nên dùng sợi chỉ hoặc thanh tre mỏng để cắt. Đây chính là một trong những cách mà người Nam Bộ vẫn hay thực hiện từ nhiều năm nay. Một số lưu ý khi làm bánh da lợn ngon Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể dùng tăm xiên vào giữa bánh rồi rút tăm lên. Để ý nếu thấy tăm khô ráo, không có bột dính vào là bánh đã chín (ngược lại là bánh chưa chín). Trường hợp nếu bạn muốn làm bánh da lợn theo kiểu cuộn thì có thể đổ 2 lớp bột khác màu, sau đó dùng khuôn vuông hoặc khuôn hình chữ nhật (giống khuôn làm bánh gato) để hấp bánh. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn rồi đặt lên trên giấy và cuộn lại khi bánh còn nóng. Như vậy là bạn đã vừa cùng Beemart tìm hiểu chi tiết về cách làm bánh da lợn ngon với đậu xanh và lá dứa rồi đó. Với các thông tin trên đây, Bee hi vọng sẽ giúp ích được nhiều cho những bạn đang muốn học cách làm bánh da lợn tại nhà của mình. Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh da lợn ngon miệng nhé!

Cách làm cốm dẹp trộn dừa nạo ai nhìn cũng mê

Cách làm cốm dẹp với màu xanh tự nhiên kèm với những sợi dừa tươi nạo sợi trắng chắc chắn sẽ là món ăn vặt không thể bỏ qua trong thực đơn của “team đường phố” rồi. Vậy nếu muốn làm tại nhà thì công thức này được thực hiện như thế nào? Hãy làm cùng Beemart ngay thôi nào! Bí kíp nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện vừa ngon dẻo thơm Những món ăn đặc sản mùa thu cần phải thưởng thức ngay Cách làm cốm dẹp chuẩn vị ngon nức tiếng Cốm dẹp trộn dừa là món ăn vặt dân dã nhưng được nhiều người yêu thích, bởi hương vị đặc trưng của món ăn từng hạt cốm dẻo thơm hòa quyện với dừa tươi béo ngậy, bùi bùi. Dưới đây, là hướng dẫn cách làm cốm dẹp trộn dừa thơm ngon và đảm bảo vệ sinh các bạn có thể tham khảo nhé. Hướng dẫn cách làm cốm dẹp trộn dừa đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cốm dẹp trộn dừa như sau: Nguyên liệu làm cốm dẹp Cốm dẹp: Chuẩn bị 1 gói cốm. Bạn có thể chọn cốm khô hoặc cốm làm tươi đều được. Nếu là cốm khô thì bạn rửa sạch và ngâm khoảng 10 phút cho cốm mềm ra sau đó để vắt cho thật ráo nước. Dừa xiêm: Chuẩn bị 1 – 2 quả dừa xiêm. Chắt lấy phần nước dão dừa và cùi dừa nạo để riêng. Lấy ra khoảng 50gram dừa nạo sợi để trộng cốm sau khi hoàn thành. Phần dừa còn lại, bạn đem vắt lấy nước cốt. Đường cát trắng: Có thể thay bằng đường kính cũng vẫn hợp vị. Chuẩn bị khoảng 200 gram đường kính. Muối ăn: Chuẩn bị khoảng ½ thìa cafe muối ăn để làm cùng giúp cho món cốm dẹp được đậm vị hơn. Cách làm cốm dẹp ngon Bước 1: Nấu nước cốt dừa Sau khi vắt nước cốt dừa xong, bạn cho nước cốt vào trong nồi. Tiếp đến, bạn đặt nồi lên bếp và từ từ đun với mức lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa đã bắt đầu ấm lên, bạn cho vào 2 thìa cafe đường + ½ thìa cafe muối và khuấy tan. Đun cho tới khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp và để nguội tự nhiên. Bước 2: Chuẩn bị cốm Sau khi đã ngâm rửa cốm cho sạch bụi bẩn, bạn vớt cốm ra và để cho ráo nước. Lưu ý quá trình ngâm rửa này không được phép quá lâu để tránh việc cốm bị nát, nhão, dính. Hoàn thành công đoạn trên xong xuôi, bạn múc cốm lên một chiếc khay phẳng và dàn đều. Cách làm này sẽ giúp cốm được tơi và ngon hơn. Nếu bạn để cốm bị vón cục thì món cốm dẹp của bạn sẽ không đều vị và ăn rất cứng. Khi cốm đã được dàn đều, bạn múc chừng 40 ml nước cốt dừa, rưới đều lên mặt cốm rồi dùng thìa và đũa trộn đều lên. Trộn xong, bạn lại tiếp tục dàn cốm ra một lần nữa và để ủ chừng 10 phút. Hết khoảng thời gian này, bạn lại tiếp tục trộn nước cốt dừa lên cốm một lần nữa và lại để ủ trong 10 phút. Bước 3: Trộn cốm dẹp Thực hiện xong công đoạn rưới nước cốt dừa lần 2 lên cốm và ủ trong 10 phút, bạn cho phần cốm này vào trong một chiếc bát tô khô và sạch. Tiếp đến, bạn cho vào tô phần dừa nạo sợi + 1 thìa cafe đường rồi đảo đều. Để cho vị dừa và đường ngấm vào cốm trong thời gian từ 10 – 15 phút. Hết thời gian trên, bạn mang bao tay và viên cốm dẹp thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Và để cốm được thơm hơn, hấp dẫn hơn thì trong quá trình ủ cốm và viên cốm, thay vì để trong tô và viên bằng tay thì bạn có thể dùng lá sen để bọc và tạo hình. Yêu cầu thưởng thức món cốm dẹp trộn dừa Bày cốm dẹp trộn dừa ra đĩa hoặc lá sen rồi rắc chút dừa nạo sợi lên trên để món ăn đẹp mắt. Màu xanh non của cốm tươi và màu trắng của dừa tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, đậm đà hương vị đồng quê. Món cốm dẹt có vị béo bùi ngon miệng. Yêu cầu của món cốm dẹp rất đơn giản. Sau khi thực hiện xong, món cốm cần có được màu xanh non tự nhiên, lớp dừa đều, cốm không được ngọt quá. Đặc biệt, các hạt cốm cần đảm bảo được quện đều nước cốt dừa nhưng không được nhão hay dính nát. Cách làm cốm dẹp này yêu cầu bạn cần đảm bảo tỉ lệ của nước cốt dừa và thời gian ngâm/ trộn cốm để viên cốm được dẻo mà vẫn tơi ngon. Vì vậy trong lúc làm, bạn hết sức lưu ý vấn đề này để có được những mẻ cốm ngon nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm cốm dẹp thơm ngon hấp dẫn theo công thức trên đây của Beemart nhé!

3 loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn nhất

Là tín đồ của đồ ăn chắc chắn ai cũng sẽ bỏ túi cho mình những món ăn hấp dẫn làm từ bột năng nhưng không phải ai cũng biết làm các món ăn đó. Hôm nay, hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn nhé. Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách làm bánh chè lam truyền thống cho đêm Trung thu Bột năng được “sinh” ra như thế nào? Tuy được rất nhiều người sử dụng nhưng không hẳn ai cũng biết nguồn gốc bột năng làm từ đâu. Có rất nhiều người cho rằng bột năng được làm từ củ năng như chính tên gọi của nó nhưng thực tế thì tùy vùng miền mà nguyên liệu làm ra bột năng được gọi bằng những tên gọi khác nhau. Miền Bắc gọi bột năng là bột sắn hay bột đao; Miền Trung thì lại gọi bột năng là bột lọc, chính là loại bột được lằm từ củ sắn (củ khoai mì); Còn miền Nam thì lại gọi bột năng được bào chế ra từ củ năng – một loại củ có thể tìm được ở các vùng đất trũng như An Giang, Kiên Giang,… Có một điều các bạn cần chú ý đó là bột năng không phải bột sắn dây, cùng phân loại bột năng với bột sắn dây một chút nhé: Bột năng được làm từ củ khoai mì có tác dụng tạo độ sánh, dai, kết dính cho món ăn. Bột này thường được dùng để nấu chân trâu hoặc nấu chè sẽ rất ngon. Bột sắn được làm từ củ sắn dây, đây là loại bột có đặc tính rất mát cho cơ thể, có thể dùng để nấu chín hoặc pha với nước để uống. Qua tìm hiểu, các bạn cũng đã phần nào biết được nguồn gốc và công dụng từ bột năng. Sau đây là phần mà mọi người mong chờ nhất đó là các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn. Các loại bánh làm từ bột năng thơm ngon, hấp dẫn Bánh đúc lá dứa xanh thơm mát Nguyên liệu chuẩn bị Bột năng: 200 gram Bột gạo tẻ loại ngon: 200 gram 1 bó lá dứa, rửa sạch 1 hộp cốt dừa (300ml) 300 gram đường cát trắng 900 ml nước sạch ½ củ gừng tươi 1 thìa cà phê muối trắng 50 gram vừng trắng, nếu có thể thì hãy lấy vừng trắng rang chín để tiết kiệm thời gian. Dụng cụ: – 1 chiếc xoong to (hoặc 1 chiếc chậu nhỏ) để chứa bột + thìa và đĩa. – Nồi hấp bánh – Khuôn làm bánh (có thể lấy khuôn hình nào cũng được, tùy theo thẩm mĩ và ý thích của mỗi người). – Cối và chày để giã phẫn giá dứa – Cây lọc để lọc các phần bã sau khi sơ chế. Các bước làm: – Bước 1: Đầu tiên các bạn đỏ bột năng, bột gạo tẻ vào một chiếc xoong to hoặc một chiếc chậu đã chuẩn bị rồi trộn đều hai loại bột vào với nhau. – Bước 2: Lá dứa đem rửa sạch sau đó đem say cùng với khoảng 400ml nước, đỏ vào cây lọc để lọc phẫn bã lá dứa còn sót lại. – Bước 3: Lấy phần nước lá dứa vừa say xong hòa cùng với một thìa cà phê muối, 200g đường cát trắng và khoảng ⅓ nước cốt dừa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. – Bước 4: Cho phần hỗn hợp vừa khuấy vào xoong bột đảo đều, cho bột nghỉ khoảng 30 phút rồi cho lên bếp đun đến khi bột sôi. Các bạn nhớ giám sát bột nhé, thi thoảng bột sôi lục đục thì lấy đũa khuấy đều cho tan bong bóng. Các bạn có thế điều chỉnh màu sắc xanh cho bánh đậm nhạt bằng cách điều chỉnh lượng lá dứa sao cho phù hợp. – Bước 5: Tráng một lớp dầu ăn cho khuôn bánh rồi đổ phần bánh chín vào khuôn dàn đều, cho nước vào nồi hấp đun thật sôi rồi cho bánh vào hấp đến khi chín. Khi lấy bánh ra thì để nguội, cát bánh thành từng miếng rồi để vào tủ lạnh bánh sẽ giòn và dai. Phần nước chấm bánh làm rất đơn giản. Gừng giã nhỏ vắt lấy nước, cho đường kính, một thìa cà phê muối, nước cốt dừa và 3 thìa bột năng cùng 500ml nước lọc vào khuấy đều. Cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp sệt lại là có thể dùng được. Món bánh đúc lá dứa đã hoàn thành, các bạn bày ra đĩa rưới nước cốt dừa lên mặt bánh, rắc vừng rang lên, chấm với nước thơm mùi gừng ngậy vị dừa cay cay ngọt ngọt thật là đã. Đây là 1 trong những loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn nhất mà Bee muốn giới thiệu. Bánh bột lọc gói lá chuối mang đậm hương vị quê Bánh bột lọc nhân thịt tôm gói trong lá chuối là một loại bánh làm từ bột năng đã tạo nên hương vị cực thơm ngon mang đậm nét dân dã của quê hương. Đây cũng là loại bánh làm từ bột năng không kém phần hấp dẫn. Loại bánh làm từ bột năng này quá dân dã và quen thuộc rồi phải không các bạn. Nguyên liệu: Bột năng: 200g Tôm tươi: 200g Thịt heo xay: 100g Gia vị: 1 thìa cà phê muối; 45g đường; 1 thìa cà phê bột nêm; 2g tiêu; 5ml dầu điều và 30ml nước mắm 1 thìa cà phê dấm chua Lá chuối, hành lá, ớt Dầu ăn, nước sạch. Các bước làm: – Bước 1: tôm rửa sạch, lột vỏ ướp gia vị vừa ăn cùng với 100g thị xay khoảng 15p. Sau khi ướp xong cho lên bếp xào đều xơ qua với nhau, đổ ra để nguội. – Bước 2: chơ 200g bột năng cùng với 1 thìa cà phê muối và 150ml nước trắng vào nhào bột đến khi không còn dính tay là được. Lá chuối các bạn rửa sạch cắt thành từng khổ với kích thước 20x25cm, phết một lớp dầu ăn lên trên mặt lá. – Bước 3: cắt bột thành từng miếng nhỏ cho thịt và tôm đã xào vào gói rồi cuộn cá chuối lại. Cứ làm như thế đến hết phần bột. Sau đó cho phần bánh đã được gói vào hấp cách thủy khoảng 15 phút. – Bước 4: phi hành thơm rồi rưới lên bề mặt bánh sau khi đã bày ra và trang trí thêm. Các bạn pha nước chấm bánh bằng cách cho nước, đường và dấm trộn đều rồi đun đến khi nước vừa xôi (các bạn cho theo tỉ lệ vừa với miệng ăn của mình nhé), cắt vài lát ớt vào để vừa tạo vị cay, vừa tạo màu sắc cho bát nước chấm. Ăn cùng bạn bè hay người thân của mình, vừa ăn vừa hàn huyên những câu chuyện xưa cũ cảm nhận mùi thơm của lá chuối, vị mặn ngọt của nước chấm, vị tươi ngon của bánh quyện vào thành vị quê hương dân dã. Quả là 1 loại bánh làm từ bột năng thấm đượm tình quê hương. Bánh củ năng nước dừa thanh ngọt Chỉ với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã làm cho mình 1 loại bánh làm từ củ năng- món bánh củ năng nước vừa trong veo, ngọt mát rồi đấy. Nếu nhắc đến các loại bánh làm từ bột năng thì không thể không kể đến loại bánh này. Nguyên liệu: – Bột năng: 125g. – Củ năng: 6-8 củ. – 200gr đường thốt nốt. – 500ml nước. – 1 trái dừa tươi. Các bước làm: – Bước 1: Dừa bổ ra lấy nước, cho vào nồi đun nhỏ lửa cùng đường thốt nốt khuấy đều đến khi tan đường. Củ năng gọt vỏ rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra rửa lại lần nữa, sau đó cắt thành hạt lựu cho vào phần nước dừa đun tiếp. Cho 250ml nước và bột năng vào khuôn bánh cùng hỗn hợp nước dừa – đường vừa đun vào khuôn khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau là được. – Bước 2: Cho hỗn hợp vào khay hấp cách thủy khoảng 20 phút thấy bánh trong, đông lại là bánh chín. Bắt bánh ra để nguội cắt thành từng miếng là vừa ăn vừa thưởng thức thôi. >> Mua nguyên liệu làm bánh nhanh tại đây Hi vọng qua bài viết chia sẻ về các loại bánh làm từ bột năng ngon hấp dẫn các bạn có thể làm ra được những món ăn thơm ngon từ bột năng cho gia đình và bạn bè mình. Chúc các bạn thành công với các loại bánh làm từ bột năng!

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) >>>> [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bánh truyền thống Việt Nam

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee