Tất cả tin tức

Nước cốt dừa tự làm sánh mịn ngon ngất ngây

Nước cốt dừa trong ẩm thực Việt Nam, được ứng dụng trong nhiều món ăn. Một chút béo ngậy, sánh mịn, thơm mùi dừa làm cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Các bạn luôn cảm thấy nước cốt dừa đóng hộp không có hương vị đúng như bạn cần thì hãy cùng Beemart thực hiện nước cốt dừa tự làm vô cùng đơn giản nhé! Cách làm chè bưởi không lo bị đắng Cách làm bánh chuối hấp chuẩn vị miền Tây Cách làm nước cốt dừa từ nước dừa đóng hộp Đây là cách làm cốt dừa đặc, có độ ngọt vừa phải, tốn ít thời gian. Phù hợp cho các bạn làm tiệm bánh nhỏ hay quán chè. Với nước cốt dừa tự làm này các bạn nếu tuân thủ đúng các lưu ý sẽ bảo quản được trong vòng 18 tiếng ngoài tủ lạnh. Nguyên liệu nước cốt dừa tự làm: 300ml nước cốt dừa 300ml nước dừa nguyên chất 100ml nước lọc 70g đường 1/2 tbs muối 1/2 tbs dầu ăn 20g bột gạo 10g bột năng Cách làm: Trước hết, các bạn đổ nước dừa nguyên chất, đường, muối, dầu ăn, bột năng, bột gạo vào nồi khuấy đều đến khi hòa tan. Bắc nồi lên bếp với lửa vừa, hỗn hợp bắt đầu đặc lại, khuấy liên tục, các bạn tiếp tục cho nước cốt dừa và 100ml nước lọc vào. Lần này, các bạn điều chỉnh lửa thật nhỏ lửa, đun trong vòng 20-30 phút tùy vào độ đặc cần có. Để nguội và chế biến các món cần nước cốt dừa. Lưu ý nước cốt dừa tự làm: Các bạn nên chú ý tới nhiệt độ khi đun nước cốt dừa, lửa to sẽ khiến hỗn hợp bị tách chất béo làm cho thành phẩm bị hỏng. Miền Nam hay cho lá dứa (lá nếp) vào nước cốt dừa lúc đun nhưng sẽ làm nước cốt dừa tự làm không bảo quản được lâu. Trong quá trình, các bạn có thể nếm nhưng hãy nếm bằng một chiếc thìa riêng, và phần nước cốt dừa không nếm hết thì không đổ ngược vào nồi. Việc đó cũng là mcho nước cốt dừa tự làm bị hỏng nhanh hơn. Các bạn bán chè bưởi hay những món có kèm nước cốt dừa nên chia nước cốt dừa sau khi nguội thành từng phần nhỏ. Vì hành động múc nước cốt dừa từ sáng đến chiều sẽ khiến nước cốt dừa tách nước và bị chua. Nước cốt dừa để nấu xôi thì các bạn sử dụng gấp đôi lượng dầu trong công thức nhé. Cách làm nước cốt dừa tự làm bằng dừa tươi Beemart xin gợi ý thêm một cách tự làm nước cốt dừa dành cho các bạn nội trợ ở nhà có nhiều thời gian và cần giữ nước cốt dừa từ 2-3 tuần. Nguyên liệu: Dừa khô 2 quả Nước 600 ml Bột năng 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê Cách làm: Mua dừa khô về bạn sẽ thấy trên quả dừa có 2 lỗ nhỏ, bạn chỉ cần dùng cây đũa hoặc tô vít để đục lỗ sau đó bạn úp ngược quả dừa vào cốc để cho nước dừa ra hết nhé. Bổ đôi quả dừa, sau đó hơ trên lửa để dễ tách phần thịt dừa ra. Dùng mũi dao nhọn để tách thịt dừa và bỏ đi phần vỏ màu nâu bên ngoài. Đun nóng 600ml nước cùng phần nước dừa tươi vừa được lấy ra. Cắt nhỏ cùi dừa thành từng hạt lựu nhỏ hoặc có thể dùng dụng cụ nạo nhỏ cùi dừa để hỗ trợ cho việc xay. Cho cùi dừa vào máy sinh tố cùng nước dừa, bật máy xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp. Dùng dụng cụ lọc hoặc có thể dùng rây để lọc sữa dừa từ máy xay ra, bạn chắt lấy phần nước cốt dừa cho vào cốc sạch. Dùng 1 miếng vải mỏng để lọc như vậy nước cốt dừa tự làm sẽ ít cặn hơn nha. Kiểu làm trên bạn đã có ngay nước cốt dừa đặc rồi. Thêm một cách làm nước cốt dừa tự làm ngon hơn khi dùng kèm các món chè, bạn nên cho phần nước cốt dừa này vào nồi, đun nóng lên, thêm một chút xíu muối và 1 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh cho nước cốt. Bảo quản nước cốt dừa bằng cách để nước cốt nguội rồi cho vào hũ hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín rồi để trong tủ lạnh 2 - 3 tuần. Lưu ý: Cách làm nước cốt dừa muốn đạt độ béo thì phần chọn dừa rất quan trọng nhé. Bạn nên chọn dừa khô, hơi già. Khi cầm lên thấy nặng tay, lắc nghe có nước là được, dừa nặng thì phần cái mới nhiều, cho ra nước cốt béo ngậy. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến từ người bán dừa Nên cắt cùi dừa càng nhỏ thì khi xay mình càng thu được nhiều nước cốt dừa (sữa dừa) đấy nhé. Nhớ xay hỗn hợp nước dừa cùng với cùi dừa. Hũ nước cốt dừa tự làm thơm ngon, sánh mịn chỉ với vài bước cơ bản kết hợp cùng các món ăn ngon từ ngọt đến mặn. Nước cốt dừa bùi thơm, béo ngậy, thoang thoảng hương dừa tươi sẽ khiến cho món ăn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn. Cách làm nước cốt dừa vốn dĩ không hề khó, chị em nào muốn có một lọ để dành dùng dần thì đừng ngại lưu lại ngay cách làm nước cốt dừa này nhé.

Cách làm thạch dừa dai giòn thơm ngon từ thạch dừa thô

Vào mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức một cốc thạch dừa thơm mát thì còn gì bằng nữa!!! Cùng Beemart học cách làm thạch dừa dai giòn thơm ngon từ thạch dừa thô đơn giản ngay tại nhà nhé! Thạch dừa thô là gì? Thạch dừa thô là lớp hemicellulose – sản phẩm sinh khối được tạo thành bởi sự lên men của vi khuẩn Acetobacter xylinum trong môi trường nước dừa già có bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết. Do đó, nhiều bạn băn khoăn thạch dừa thô có tốt không có thể yên tâm bởi nó hoàn toàn có nguồn gốc rõ ràng để có thể sử dụng trong giải khát như các loại nguyên liệu khác. Tuy nhiên cần chọn lựa cơ sở uy tín khi mua để đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như chất lượng thạch dừa thô. Nguyên liệu: – 100g thạch dừa thô – Nước sôi để nguội – Đường phèn Bước 1: 100g thạch thô có thể làm ra được 2kg thạch nở. Ngâm rửa phôi thạch thô nhiều lần với nước để hết vị chua và mùi do quá trình lên men phôi. Vừa rửa vừa bóp đều. Rửa và ngâm nước cho phôi nở trong khoảng 3 giờ đồng hồ. Rửa sạch rồi ngâm nước tiếp trong 1 giờ rồi lại rửa sạch. Nên dùng nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội vì thạch thô nở ra là nhờ ngậm nước nên cần đảm bảo vệ sinh khi sử dụng. Bước 2: Đun nước sôi, trụng qua phôi thạch đã nở đều để thật sạch. Bước này nếu muốn thạch nhiều hương vị thì có thể vắt cho thạch ra bớt nước để các công đoạn chế biến sau thạch hút thêm nước đường cho ngọt. **Lưu ý: nếu vắt thì nên để nước đường nguội rồi ngâm thạch đã vắt cho tới khi nở hết rồi mới nấu lại. Bước 3: Đun nước đường. Theo kinh nghiệm, mình thấy đun nước dừa cũng không ngon hơn bao nhiêu mà nước dừa còn dễ gây chua nữa. Các bạn không nên đun nước dừa. - Cho đường phèn vào nồi đun với một chút nước. Lượng đường phù hợp với khẩu vị của gia đình. Đun đường ở lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn thì cho phần thạch đã nở vào, nấu thêm 20 phút rồi bắc ra. Vậy là món thạch dừa đã xong rồi đó! - Có thể nấu nước đường phèn với 1 bó lá dứa để tăng thêm hương vị. Khi đường tan hết, cho viên thạch vào nấu thêm 20p nữa là xong. - Các bạn có thể mua thêm long nhãn, vải, mít, lê, dứa... nấu với đường phèn cho nước ngọt tự nhiên và rất thơm. **Lưu ý: thạch dừa làm xong để tủ lạnh được khoảng 10 ngày. Mùa nóng tới rồi làm trữ trong tủ để ăn với sữa chua, chè, kem, pha nước uống... đều rất ngon đấy nhé! Một số lưu ý trong cách làm thạch dừa thô – Không nên thay nước đường bằng nước dừa bởi nước dừa dễ bị chua và hương vị cũng không ngon hơn là mấy. – Bạn có thể thử nấu nước đường với vải, mít, long nhãn,… để cho ra một hương vị trái cây tươi mát, tự nhiên. – Có thể nấu nước đường với 1 bó lá dứa cho dậy mùi thơm. – Thạch dừa thô có thể bảo quản trong tủ lạnh được 10 ngày. Với cách làm thạch dừa thô cực đơn giản này, bạn đã có thể đổi vị món ăn vặt cuối tuần cho cả gia đình rồi đó. Món ăn đậm đà, khi cắn mộng nước cực hấp dẫn. Thạch thô có giá rẻ và bạn có thể dễ dàng đặt hàng hoặc mua trực tiếp ngay tại Beemart. Giá cho 1 túi thạch thô 500g chỉ 50,000đ trong khi đó bạn chỉ cần 100g là đã làm ra được 2kg thạch dừa thô rồi. Vừa tiết kiệm lại vừa an toàn nữa. Chúc các bạn thực hiện cách làm thạch dừa thô thành công!

Tổng hợp các công thức chè ngô nếp thơm ngon

Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản cùng với những trái ngô nếp là các bạn có thể sáng tạo ra những món chè thơm ngon, mát lạnh cho mùa hè sắm tới. Và bây giờ, hãy cùng Beemart tìm hiểu các công thức chè ngô nếp mới lạ nha!!! Tạo hình bánh trôi cho Tết Hàn thực Ăn yến mạch tốt cho sức khỏe-ngũ cốc dễ tìm Chè ngô là món ăn thanh mát, bổ dưỡng vào mùa hè được rất nhiều người yêu thích. Ngoài ra, chè ngô còn có rất nhiều công dụng, vừa tốt cho sức khỏe lại giúp đẹp da, thanh lọc cơ thể. Đặc biệt, cách nấu chè ngô thì cực kỳ đơn giản mà tốn ít thời gian. Cho dù bạn là người bận rộn thì cũng sẽ không phải ngại khi vào bếp nấu món chè ngô cho cả nhà. Ở mỗi một vùng miền sẽ có một cách riêng để chế biến món chè ngô phù hợp với khẩu vị địa phương, ngoài vị chè ngô truyền thông thì nay chè còn được mix thêm nhiều loại nguyên liệu đi kèm khác giúp món chè ngô nếp trở nên hấp dẫn hơn đó ạ. Công thức chè ngô nếp truyền thống Nguyên liệu: Ngô Bột sắn dây Đường Muối Cách làm: Ngô nếp bóc vỏ để lại 1 lớp vỏ, rửa sạch, cho vào nồi luộc sôi tầm 20p là chín (nước ngập ngô nhé). Vớt ngô ra, lấy dao thái dọc theo lõi để tách hạt, sau đó lõi ngô lại cho vào nồi luộc thêm 20p lửa nhỏ để ngọt nước. Vớt bỏ lõi ngô, cho 1 chút muối và 1 thìa canh đường vào nồi, đổ hạt ngô đã tách vào và ninh thêm 20p cho nhừ (thỉnh thoảng đảo qua để ngô không bị sát nhé)Nêm thêm đường tuỳ khẩu vị ngọt nhạt vừa ăn. Hoà bột sắn với nước lọc, quấy đều đến khi tan hết bột, đổ từ từ vào nồi vừa đổ vừa khuấy đều tay đến khi sánh lại là được. Công thức chè ngô nếp đậu xanh cốt dừa Nguyên liệu: 2 trái bắp nếp 1 trái bắp mỹ 100 g đậu xanh 50 g bột báng 1 cọng lá dứa 500 g nước cốt dừa 300 g đường cát Cách làm: Bắp bào mỏng. Đậu xanh, bột báng ngâm mềm. Nước sôi luộc đậu xanh chín cho bắp và bột báng vào nấu với lá dứa, nêm đường cho vừa miệng thì cho nước cốt vào nấu sôi trở lại là tắt bếp. Chè ngô nếp lá dứa trân châu Nguyên liệu: 1 trái bắp Mỹ 3 trái ngô nếp 4 nhánh lá dứa 200 g dừa nạo 300 g đường phèn 1/2 chén nếp hoa vàng 300 g Bột năng Cách làm: Ngâm nếp 2 tiếng. Trong thời gian đó sơ chế các loại. Bắp Mỹ: tách 1/3 trái để dành là trân châu bắp. Còn lại bào mỏng. Giữ lại cùi Bắt 1,5 L nước bỏ cùi bắp lá dứa vào nấu khoảng 15p. Tranh thủ nhào bột năng bọc bắp thành những viên trân châu. Vo kĩ để bắp không bị rơi ra trg khi nấu. Sau khi xong luộc trân châu. Bắt nồi Nước sôi bỏ trân châu vào nấu khoảng 10p thấy vỏ bột bên ngoài trong là được vớt ra. Sau khi nước luộc cùi bắp đã sôi,cho nếp vào đun thêm 15-20p nữa cho nếp nở bung, sau đó cho bắp bào nhỏ vào nấu 15 phút cho chín. Rồi bỏ trân châu bắp vào khuấy đều.Tuỳ thuộc vào sở thích ăn ngọt nhiều hay ít mà các bạn nêm nếm cho vừa ăn. Đối với nước cốt dừa: 200g dừa nạo + 2 chén nước sôi => vắt lấy nước cốt. Bắt nồi đun sôi lượng nước cốt vừa vắt nêm 1 tí muối + 50g đường. Nếu nước cốt dừa chưa sánh như mong muốn bạn có thể pha ít bột năng cho vào nhé. Công thức chè ngô nếp khoai môn bột báng: Nguyên liệu: 150 g bắp hạt 4 củ khoai môn nhỏ Bột báng, bột khoai Nước cốt dừa Đường Vani Cách làm: Khoai môn gọt vỏ rửa nhiều lần cho sạch nhớt, cắt khối nhỏ khoảng 1cm. Bột khoai ngâm nước cho nở. Cho nước và đường vào nồi, đun với khoai môn, sôi khoảng 5p cho tiếp bắp vào. Luộc bột báng + bột khoai rồi cho vào chung. Công thức chè ngô nếp củ năng Nguyên liệu: 1 trái ngô nếp 1/2 củ năng to 1 nắm tay Gạo nếp 2 nắm tay Bắp nếp nát khô Đường phèn, nước cốt dừa Xíu Muối Nước lọc, bột năng Cách làm: Gạo nếp và ngô khô đem ngâm mềm trước.Củ năng cắt hạt lựu to.Ngô ngọt đem bào mỏng. Cho nước vào nồi,cho phần nếp và ngô khô vào nấu cho đến khi nếp nở thành cháo và ngô khô chín mềm.Thêm nước nếu thấy phần nước bị đặc.sau đó cho phần cùi bắp và củ năng vào nấu tầm 15 phút để bắp tiết ra chất ngọt và có mùi thơm. Tiếp đến vớt bỏ cùi bắt ra.đổ phần ngô đã bào vào nấu thêm 5 phút.Sau cùng cho đường phèn khuấy đều đến khi đường tan(tuỳ thích ngọt nhiều hay ít).cho vào xíu muối để vị dịu ngon hơn.Cho ít bột năng pha nước sau đó đổ từ từ vào để tạo độ sánh ưng ý..nấu nước cốt dừa,thêm tí đường,xíu muối thêm tí bột năng pha nước cho vào để nước dừa được sánh hơn. Múc ra từng chén và rưới ít nước cốt dừa đã nấu vào.Gạo nếp và ngô khô làm cho chè dẻo khi ăn và chè ít bị ra nước..mùi thơm nhẹ của ngô ngọt và giòn sần sậc của củ năng khi ăn. Như vậy, với công thức chè ngô nếp cơ bản các bạn có thể sáng tạo các nguyên liệu để có những món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho mùa hè nóng bức sắp tới.

Cực độc với cách nấu chè hạt sen rau câu

Ai ai cũng biết món chè hạt sen rau câu được làm nguyên liệu chính từ hạt sen. Hạt sen vốn được biết đến là một loại hạt thần kỳ với những công dụng tuyệt vời của nó. Trong đông y, hạt sen được mệnh danh là thần dược chữa được rất nhiều bệnh như chữa mất ngủ, trị đau đầu, làm đẹp da, trị tiêu chảy, chống lão hóa… Một món chè có nhiều công dụng bổ ích như vậy cho sức khoẻ, vậy thì các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm cùng Beemart ngay đi nhỉ! Cách nấu chè hạt kê tốt cho sức khỏe Cách nấu chè bột lọc ngon cho ngày cuối tuần Cách làm chè hạt sen rau câu ngon thần thánh Chính vì những công dụng có trên ở món chè hạt sen rau câu mà hạt sen được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong đó không thể không kể đến món chè hạt sen râu câu. Đây là một món ăn được kết hợp từ hạt sen bổ dưỡng với rau câu thơm mát cũng có vô vàn tác dụng như giải độc, giảm cholesterol… Nguyên liệu chính của món chè Hạt sen: 350 gram Bột agar dẻo: 1 gói 12gram Đường phèn: 200 gram Đường kính trắng: 100gram Lá dứa: 1 bó Nước cốt dừa: 1 hộp 50 gram Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây nhỏ, cốc Các bước nấu chè hạt sen rau câu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Lá dứa rửa sạch cắt khúc, cho vào máy sinh tố cùng 1 ít nước lọc xay nhuyễn, lọc qua rây lấy nước cốt lá dứa khoảng 200ml. Cho đường cát vào hòa tan với nước cốt lá dứa, để lá dứa ngọt thơm và có màu xanh đẹp. Hạt sen mua về tiến hành bóc lớp vỏ bên ngoài, và bỏ riêng tâm sen ra để tránh tình trạng khi ăn sẽ bị đắng. Sau đó mang hạt sen đi rửa sạch dưới vòi nước. Bước 2: Nấu thạch rau câu Ta sẽ dùng 1 gói thạch rau câu dẻo chừng 10 gram hòa tan vào 300ml nước lọc +150 ml nước cốt lá dứa vừa xay được ở trên tạo thành một hỗn hợp. Cho hỗn hợp trên vào nồi, bật bếp đun cho hỗn hợp thạch rau câu sôi lên. Khi sôi nó sẽ xuất hiện bọt, ta dùng muôi vớt những cái bọt đó ra để cho thạch sẽ mịn và đẹp hơn. Ta cho khoảng 100 gram đường vào hỗn hợp thạch đang sôi, trong khi đun khuấy đều cho đường tan là được. Sau đó dùng một khay inox đổ hỗn hợp thạch ra khay, chờ nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch nhanh đông hơn. Bước 3: Chế biến hạt sen Dùng một nồi để luộc hạt sen, nồi hạt sen sôi khoảng 10 phút là được. Tiếp tục dùng một nồi nước khác , cho khoảng 300ml nước và đường phèn ta đã chuẩn bị ở trên vào đun sôi cho đường tan ra. Khi hạt sen đã chín mềm, vớt hạt sen sang nồi nước đường. Đun lại cho đến khi sôi là được. Tắt bếp chờ nguội. Bước 4: Hoàn thiện cách nấu chè hạt sen rau câu Thạch rau câu kho cho vào tủ lạnh đã đông lại. Ta bỏ ra khỏi khay và dùng thớt và dao cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn. Cho phần thạch đã thái vào bát. Tiếp đến cho phần hạt sen vào và đổ nước cốt dừa lên trên. Vậy là ta đã thực hiện xong cách nấu chè hạt sen rau câu rồi đó. Chè hạt sen rau câu không cần cầu kỳ hay màu mè như các món chè khác, chè hạt sen rau câu là một món chè dân dã, giản dị. Chè ngọt mát từ hương vị đến màu sắc chắc chắn sẽ giúp bạn cảm thấy thư thái hơn giữa thời tiết oi ả của mùa hè. Những lưu ý khi thực hiện và thưởng thức chè hạt sen rau câu Hạt sen ta nên dùng hạt sen tươi như vậy sẽ ngọt và ngon hơn. Hạt sen phải chín nhừ không sượng. Rau câu yêu cầu phải giòn, thơm mùi lá dứa. Khi ăn ta chỉ cần múc chè hạt sen ra bát, thêm chút thạch rau câu lá dứa, nước nấu chè và nước cốt dừa lên là có thể dùng được. Nhưng để thưởng thức cách nấu chè hạt sen rau câu ngon hơn ta có thể dùng một chút đá bào. Còn chần chờ gì nữa bạn hãy bắt tay vào làm để đãi cả gia đình mình nhé. Vậy là ở bài viết trên Bee đã hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách nấu chè hạt sen rau câu rồi phải không nào. Chúc các bạn vào bếp thành công và thưởng thức thật ngon miệng nhé!

Cách làm chè bobo chacha giải nhiệt mùa hè

Với thời tiết hanh khô, oi bức thì còn gì tuyệt vời hơn khi tự thưởng cho bản thân mình một cốc chè bobo chacha ngọt thanh, nhiều đá mát lạnh, xoa dịu đi cái nắng nóng khó chịu ấy. Chè bobo chacha (Bubur Cha Cha) là một trong những món tráng miệng nổi tiếng của người Malaysia. Cách làm chè bobo chacha không khó, tuy nhiên để món chè được đẹp mắt, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết cách đâu nhé! Chỉ với các nguyên liệu và dụng cụ cơ bản là bạn có thể tự nấu cho mình món chè bobo chacha độc đáo này ngay tại nhà rồi đó nha. Cùng Beemart khám phá thôi nào!! Cách làm sữa chua uống trái cây thơm mát ngay tại nhà Cách làm hoa quả dầm sữa chua ngon tuyệt cú mèo Nguyên Liệu Làm Chè Bobochacha : – 1 củ khoai môn. – 1 củ khoai lang trắng. – 1/2 củ khoai lang tím. – 1/2 củ khaoi lang vàng. – 1/2 củ dền đỏ. – 1 lon nước cốt dừa. – 250gr bột năng. – 10 chiếc lá dứa. – Đường trắng, đường thốt nốt. Cách làm chè bobochacha Bước 1: Khoai môn và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó, bạn ngâm cả hai loại khoai vào nước có vài hạt muối để khoai đỡ bị thâm rồi để ráo. Bước 2 làm chè bobo chacha Rửa sách lá dứa, cắt đoạn ngắn, củ dền cũng rửa sạch, cắt miếng nhỏ, xay lấy nước để làm trân châu. Việc tạo màu này sẽ giúp món chè bobo chacha này thêm đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhiều đó. Bước 3: Làm trân châu 1. Tạo màu trân châu Chia bột năng thành 2 phần, đun sôi nước lá dứa và nước củ dền, trộn nước với từng phần bột năng, nhồi bột tạo thành hỗn hợp dẻo mịn rồi nặn thành các viên nhỏ. Bạn sẽ có những viên trân châu rất bắt mắt thế này. 2. Cách luộc trân châu trước khi cho vào chè bobo chacha Đun sôi nước rồi cho trân châu vào luộc, khi nổi lên là chín. Nếu dùng hạt trân châu mua sẵn thì bạn chỉ cần cho vào luộc là xong nhưng trân châu chỉ có màu trắng thôi nhé. Trân châu dính thì vớt ra bát nước nguội để các hạt trân châu không dính vào nhau. Bước 4: Hòa nước cốt dừa với nước lọc, bột năng, đường thốt nốt và vài hạt muối cho lên bếp đun sôi cùng vài lá dứa. Cho khoai vào đun thêm khoảng 20 phút cho khoai mềm là được. Thêm nước cốt dừa, đường và nêm xíu muối vừa miệng. Đun sôi thêm vài phút là được. Chè bobo chacha ăn ấm hoặc lạnh đều ngon! Giữ trưa hè nắng nóng, cầm trên tay cốc chè bobo chacha mát lạnh, vừa giải nhiệt cho cơ thể lại được no bụng thì còn ngại ngần gì nữa mà không bắt tay vào làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ !!!

Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến cực HOT

Dù chưa thật sự phổ biến nhưng chè dưỡng nhan lại là món chè cực bổ dưỡng và có nhiều tác dụng trong làm đẹp. Món ăn vặt này khiến các chị em mê mẩn và vô cùng thích thú. Còn chờ gì nữa, cùng Beemart tìm hiểu cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến và công dụng của món chè bổ dưỡng này ngay nào! Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách pha màu thạch rau câu 3D tự nhiên thành công dễ dàng Cách nấu chè dưỡng nhan - công thức của món tráng miệng bổ dưỡng nhiều công dụng Chè dưỡng nhan được xem là một vị thần dược trong việc cải thiện, trẻ hóa làn da của chị em phụ nữ. Khi nấu chè dưỡng nhan, người ta thường kết hợp các nguyên liệu gồm: nhựa đào, tuyết yến, sen tuyết… Tuyết yến là một chất tiết ra từ phần bột gỗ trong lõi của cây Gum Tragacanth thuộc chi Sterculia, còn nhựa đào là chất tiết ra từ phần vỏ của cây này. Lúc vừa mới tiết ra, tuyết yến có màu trắng trong suốt, vị chua, sau khi gặp nước sẽ bị oxy hóa nên có màu thẫm dần. Sau khi ngâm tuyến yến sẽ không còn vị chua nữa. Do được nấu từ những nguyên liệu bổ dưỡng nên chè dưỡng nhan tuyết yến có nhiều công dụng đối với sức khoẻ. Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến sẽ giúp: ổn định cholesterol; ổn định huyết áp; chữa trị bệnh tiểu đường; tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng; giúp dễ ngủ và ngủ sâu giấc; thanh lọc cơ thể; làm đẹp, giảm béo… Tuyết yến rất bổ dưỡng nhưng không nên ăn quá nhiều. Trung bình mỗi người chỉ cần dùng từ 3 - 5g tuyết yến/một ngày. Chỉ cần 5 -10g tuyết yến ngâm sau 12 tiếng nở ra cũng đủ cho 4 - 6 người dùng. Khi ngâm tuyết yến xong, bạn nhớ nhặt tạp chất đổ ra rổ rồi lọc cho ráo bớt nước. Bên cạnh đó, nhựa đào, sen tuyết cũng là những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nên thường được nấu kèm tuyết yến. Vậy nên nếu bạn cần một món tráng miệng vừa giúp giải nhiệt lại bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ thì chè dưỡng nhan tuyết yến chính là gợi ý tuyệt vời đó! Hướng dẫn cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến ngon khó cưỡng Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan tuyết yến 10g nhựa đào 10g tuyết yến 10g hạt bồ mễ (sen tuyết) 20g táo đỏ 10g long nhãn (nhãn nhục) Lá dứa (nếu có) Đường phèn Nước lọc >>> Bạn có thể mua COMBO CHÈ DƯỠNG NHAN tại Beemart với định lượng các nguyên liệu cần thiết cho món chè siêu tốt cho sức khoẻ này nhé! Với COMBO ĐỘC QUYỀN này của Beemart, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cùng chi phí so với mua lẻ từng nguyên liệu. Đặc biệt các nguyên liệu đã được cân đong đủ cho bạn làm được 1 nồi chè dưỡng nhan thơm ngon mà không sợ bị thừa hay thiếu nguyên liệu. Các bước thực hiện nấu chè dưỡng nhan tuyết yến thơm ngon, bổ dưỡng Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Điều đầu tiên trong cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến đó chính là việc sơ chế các nguyên liệu. Cho nhựa đào, tuyết yến, sen tuyết vào riêng từng tô, đổ nước đầy tô rồi ngâm qua đêm ít nhất 12 tiếng cho nở hoàn toàn. Sau khi ngâm xong, bạn lọc rửa lại nhựa đào cho kỹ vì nhựa đào thường có nhiều bụi dơ. Bạn có thể lọc bằng cách đổ bỏ nước ngâm rồi xả nước qua rây. Táo đỏ và nhãn cũng cho ra tô riêng, đổ ngập nước ấm rồi ngâm mềm. Bước 2: Thực hiện cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến Cho khoảng khoảng 700ml - 1 lít nước vào nồi tuỳ bạn thích ăn lỏng hay đặc. Tiếp đó cho táo đỏ vào đun sôi thì cho nhãn vào đun tiếp. Hớt bọt rồi cho tiếp 1 thìa canh đường phèn vào, khuấy đều rồi cho 3 loại sen tuyết, tuyết yến và nhựa đào vào cùng, đun sôi thì tiếp tục hớt bọt rồi tắ bếp. Bước 3: Hoàn thành công thức cách nấu chè dưỡng nhan – Bạn múc chè ra tô hoặc thố, sau đó đặt vào tủ lạnh cho mát là có thể thưởng thức. – Để chè nguội hẳn rồi hãy bỏ tủ lạnh nhé. Đó là cách làm chè dưỡng nhan với 3 thực phẩm bổ dưỡng nhựa đào, tuyết yến, sen tuyết rất đơn giản mà có tác dụng bồi dưỡng, làm mát cơ thể. Đối với phụ nữ mang thai, trẻ em dưới 1 tuổi và những người đang có vấn đề về tiêu hóa không nên dùng chè dưỡng nhan. Vì một số thành phần của chè dưỡng nhan sẽ không thích hợp cho các đối tượng này. >>> Cùng tham khảo thêm các nguyên liệu nấu chè khác đang có tại Beemart nào! Ngày hè nóng bức sắp tới, hãy bỏ túi ngay bí kíp cách nấu chè dưỡng nhan tráng miệng vừa mát, giải nhiệt vừa bổ dưỡng này! Chúc các bạn thành công! Nếu cần nguyên liệu nấu ăn, làm bánh hay nấu chè thì bạn hãy ghé qua Beemart nhé!

Cách nấu chè khoai lang dẻo ngon tại nhà

Chè khoai lang thanh mát ngày hè. Chỉ với vài nguyên liệu dễ mua cùng với các bước chế biến đơn giản, gia đình bạn đã có nồi chè khoai lang thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà. Cách nấu chè khoai lang không khó, hãy học ngay bí quyết dưới đây để có vị khoai lang thơm dẻo, thanh mát như ăn ở ngoài hàng. Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách pha màu thạch rau câu 3D tự nhiên thành công dễ dàng Cách nấu chè khoai lang cực ngon cực dễ Cách nấu chè khoai lang không khó, chỉ với vài bước đơn giản cùng với những nguyên liệu sẵn có sẽ đem lại cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn. Từ vị ngon mềm của khoai, vị thơm của nước cốt dừa sẽ là món chè đáng làm nhất để chiêu đãi cả nhà. Việt Nam có rất nhiều loại chè đa dạng mùi vị, màu sắc và cách làm. Một trong số những món chè dân dã và có cách làm đơn giản đó chính là chè khoai lang bột năng. Đây là món ăn được đông đảo người yêu thích Một ngày mùa hè nóng nực, muốn được đãi cả nhà món chè thì đây sẽ là lựa chọn hợp lý. Không chỉ thơm ngon, dẻo ngọt, chè khoai còn mang lại vị thanh mát cho ngày hè oi nóng. Món ăn ấy giờ đây bạn có thể học ngay cách làm thật đơn giản. Hơn nữa còn với tạo hình bông hoa nhiều màu sắc. Cùng vào bếp và trổ tài ngay với cách nấu chè khoai lang dưới đây để chiêu đãi cả nhà nào! Chỉ sau 5 phút đọc bài viết bạn sẽ biết được cách nấu chè khoai lang ngon đơn giản nhất. Đây là món ăn được đông đảo người yêu thích. Và tiếp đó sẽ có nhiều người sẽ thán phục tài nội trợ của bạn bởi khoai lang không chỉ là thức ăn bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu cách làm chè khoai lang ngon tuyệt này ngay bây giờ cùng Bee nhé! Nguyên liệu nấu chè khoai lang Khoai lang tím 500gam ( bạn có thể thay thế khoai lang khác, tuy nhiên nên sử dụng khoai lang tím để món chè có màu hấp dẫn) Đường kính 50gam Sữa ông thọ một hộp nhỏ Bột báng 50gam Bột sắn dây 50gam Nước cốt dừa 250ml 1 thìa café muối Cách nấu chè khoai lang ngon Bước 1: Sơ chế khoai lang Khoai lang được rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ, miếng khoai được cắt có kích thước tầm 1,5 – 2cm là hợp lý. Sau đó cho khoai lang được cắt vào ngâm với nước muối pha loãng trong thời gian 20 phút. Ngâm khoai lang sẽ với nước muối sẽ loại bỏ nhựa và giữ được màu khoai lang đẹp. Bước 2: Hấp khoai Sau khi ngâm 20 phút, bạn vớt khoai vào rổ và để ráo nước. Tiếp theo cho nước vào nồi và hấp khoai. Khoai chín bở có thể tắt bếp. Bước 3: Trộn đường và xay nhuyễn Khoai lang sau khi hấp chín được chia thành 2 phần bằng nhau. Một phần được trộn với đường, một phần được xay nhuyễn. Bước 4: Ngâm nước bột báng Trong khoảng thời gian chờ khoai lang ngấm đường, bạn trộn bột báng với nước ấm ( nhiệt độ 70-80 độ C ). Ngâm trong thời gian 10-15 phút để bột nở mềm, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước. Bước 5: Đun chè khoai lang Cho phần khoai lang được xay nhuyễn vào nồi đun cùng 500ml nước. Tiếp theo bạn cho sữa đặc vào đun cùng. Với cách nấu chè khoai lang này sau khi hoàn thành bạn sẽ có được bát chè ngon, béo ngậy của sữa nhưng không quá ngọt như dùng với đường kính. Bước 6: Hòa bột sắn dây Sau khi đun sôi hỗn hợp chè khoai lang nấu với sữa, bạn hòa bột sắn dây với nửa chén nước lọc. Cho hỗn hợp bột sắn dây từ từ vào nồi chè khoai lang vừa được đun sôi, vừa đổ vừa quấy đều tay và cho khoai lang ướp đường vào nấu cùng. Tiếp tục đun sôi nồi chè trong 2 phút rồi tắt bếp. Nếu bạn thích ăn mát thì nên để chè khoai lang nguội sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Hoặc có thể ăn ngay khi còn nóng. Chè khoai lang để ngon và hấp dẫn hơn bạn cho thêm nước cốt dừa, dừa nạo nhỏ, đậu phộng giã nhỏ vào bát trước khi ăn và sau đó là thưởng thức món chè khoai lang. Cách nấu chè khoai lang tím thật đơn giản phải không? Vậy bạn đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn, thơm ngon, thanh mát này trong ngày hè của gia đình. Chúc bạn thành công với cách chế biến này.

Cách nấu chè hạt đác thơm ngon

Nấu chè hạt đác ăn giải nhiệt ngày nắng nóng có lẽ là phương án tối ưu được các “tín đồ” ẩm thực ưa chuộng nhất. Nhưng nấu chè gì vừa ngon, vừa mát, vừa lạ miệng thì bạn không nên bỏ qua cách nấu chè hạt đác cực hấp dẫn dưới đây của Beemart nhé. Cách nấu chè đậu đen với bột sắn dây giải nhiệt cực tốt Công dụng của hạt đác ai cũng cần biết Hạt đác là gì? Nhắc đến hạt đác, có thể nhiều người sẽ không biết đó là gì. Thực chất, hạt đác khá quen thuộc với người miền Trung, đặc biệt là ở Nha Trang. Hạt đác được lấy từ quả của một loại cây rừng, có tên là cây báng, một giống thuộc họ cây cọ, được trồng chủ yếu tại Indonesia. Hạt đác có màu trắng đục, dạng bầu dục, có vị ngọt và thanh mát, chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao như: phốt – pho, carbonhydrate, sắt, canxi và chất xơ… Món chè hạt đác chinh phục bất cứ ai khi thưởng thức nhờ cảm giác thích thú khi nhai những hạt đác giòn dai rất đặc trưng, có vị ngọt mát vừa phải, dễ chịu. Kết hợp hạt đác cùng các nguyên liệu trái cây như mít càng làm cho món chè thêm lôi cuốn khó cưỡng. Bên cạnh đó, hạt đác có màu trắng đục nên bạn có thể dễ dàng tạo màu sắc cho món chè không chỉ ngon mà còn đẹp lung linh hết ý nữa. Cách nấu chè có vị ngọt vừa phải, độ dai giòn rất đặc trưng. Hạt đác có màu trắng đục, nhưng cực kì dễ ngấm màu và ngấm vị. Thế nên, bạn có thể tùy chọn nguyên liệu trái cây kết hợp để tạo nên hương vị món chè làm nên phong cách của mình. Ngoài các món chè từ hạt đác, người ta còn thường sử dụng lá dứa, chanh leo hay bất kì loại quả nào thích để rim cùng hạt đác vừa để tạo màu, tạo vị và mùi thơm cho món ăn. Hướng dẫn cách làm chè hạt đác với mít và nước cốt dừa Các nguyên liệu nấu chè hạt đác – 200g hạt đác – 200g mít đã bỏ hạt – g bột sương sáo – 50g bột năng – 200 ml nước cốt dừa – 1 chút muối ăn – Màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên từ rau củ, lá ăn được. Cách làm chè hạt đác Bước 1: Sơ chế hạt đác Hạt đác bạn đem rửa nhiều lần với nước sạch rồi luộc sơ để khử mùi và giảm độ nhớt. Sau đó vớt hạt đác ra ngâm tiếp với nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Bước 2: Làm thạch trân châu củ năng – Bạn lấy bột năng trộn với màu thực phẩm trong 1 cái tô sạch. Tiếp đó từ từ thêm nước vào khuấy đều, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị nhão quá. Sau đó dùng tay nhào bột đến khi không còn dính tay là được. Nếu bột khô, cho thêm ít nước và nhào bột thành một khối thống nhất mịn dẻo là được. Tiếp theo, chia bột năng thành các viên nhỏ bằng đốt ngón tay, vo viên lại cho đẹp mắt. – Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi, cho các viên bột năng vào luộc trong khoảng 20 phút cho nổi hết lên thì tắt bếp. Đậy nắp nồi ủ thêm 15 phút thì vớt trân châu ra, cho ngay vào thau nước đá ngâm để trân châu có độ dai giòn rất ngon. Ngâm khoảng 5 - 10 phút thì vớt thạch ra cho ráo nước. Bước 3: Nấu sương sáo đen – Bạn pha nửa lít nước lọc với bột sương sáo, khuấy đều tay rồi để khoảng 10 phút cho nở. – Bắc nồi nước sương sáo lên bếp đun sôi, đến khi sôi thì hạ lửa liu riu, nấu thêm 2 - 3 phút, quấy đều và tắt bếp. Đợi nguội thì đổ vào khuôn và đặt vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông lại thì lấy ra, cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn. Bước 4: Nấu chè hạt đác – Bạn hòa tan nước cốt dừa với muối trong một cái nồi nhỏ, nấu trên lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi nước cốt sánh lại vừa ăn thì tắt bếp. – Cho hạt đác, sương sáo đã cắt, mít, thạch trân châu bột năng vào chén, thêm đá lạnh và rưới nước cốt dừa vào là hoàn thành và có thể thưởng thức ngay. Vậy là bạn đã vừa hoàn thành cách nấu chè hạt đác không quá khó mà vẫn vô cùng hấp dẫn rồi. Để món chè ngon nhất, bạn chỉ cần lưu ý thực hiện kỹ khâu sơ chế hạt đác sao cho bớt nhớt và mùi. Những ngày nóng mà nấu chè hạt đác giải nhiệt thì tuyệt vời hơn cả. Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách nấu chè hạt kê tốt cho sức khỏe

Chè hạt kê có vị dẻo thơm, bùi bùi và ngọt thanh sẽ mang đến những dư vị khó quên nếu ai đã một lần nếm thử. Sau đây, Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè hạt kê ngon ngọt để chiêu đãi cả nhà nhé! Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của hạt kê Hạt kê có nguồn gốc từ Ấn Độ, có vỏ bên ngoài màu nâu xám, khi bóc ra sẽ lộ những hạt tròn màu vàng nhạt. Tuy kích thước hạt kê có kích thước nhỏ nhưng lại chứa thành phần dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu cao. Trong mỗi hạt kê có chứa 73% Hydrat Carbon, 10,8% Protein, 2,9% Lipid. Ngoài ra, hàm lượng Vitamin B1, B2 trong hạt kê cao gấp 1 - 1,5 lần so với gạo. Hạt kê có tác dụng tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ giảm cân, giải nhiệt cơ thể… Do đó, hạt kê được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo hạt kê, cơm kê… Tuy vậy, nếu bạn không khéo léo và không nắm được công thức nấu chuẩn thì sẽ dễ làm mất đi hương thơm dịu nhẹ của kê và vị ngọt của chè. Cùng xem bí quyết nấu món chè hạt kê này thôi nào! Cách nấu chè hạt kê đậu xanh Nguyên liệu nấu chè hạt kê đậu xanh 200g hạt kê 300g đậu xanh bỏ vỏ 200g đường phèn 30g bột sắn dây Dừa nạo Cách nấu chè Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Hạt kê bạn chọn những hạt có màu vàng đậm, bỏ hạt lép, loại này sẽ khiến món chè thêm đậm đà và ngon hơn. Sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 5 - 6 tiếng cho hạt kê nở mềm. – Đậu xanh bạn đem đãi sạch cặn bẩn, rồi ngâm trong nước khoảng 5 - 6 tiếng cho đậu nở mềm. – Bột sắn dây bạn đem hòa tan với nước sao cho không bị vón cục. – Bạn cho nước vào dừa nạo, rồi nhào và vắt lấy nước lọc. Bước 2: Nấu chè hạt kê đậu xanh Bạn vớt hạt kê ra và cho vào nồi nước nấu cho nở. Tiếp theo, cho tiếp đậu xanh vào nồi nước hấp chín nhưng không làm đậu nát. Tiếp đến, bạn trút phần đậu xanh vào nồi hạt kê và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn thêm đường vào nồi chè và nếm cho vừa miệng. Lúc này, bạn cho phần bột sắn dây đã hòa tan vào và khuấy đều đến khi chè đặc sánh lại thì tắt bếp. Bước 3: Nấu nước cốt dừa Bạn cho đường, muối, nước cốt dừa và 2 muỗng bột năng vào nồi, rồi khuấy đều. Sau đó, bạn cho lên bếp và đun với lửa nhỏ đến khi nước cốt dền sệt là được. Vậy là hoàn thành, bạn cho chè kê đậu xanh ra chén, rưới nước dừa lên trên là có thể thưởng thức được rồi đấy. Đừng quên cho thêm bánh đa nướng giòn rụm bạn nhé! Chè hạt kê bí đỏ Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè hạt kê bí đỏ 300g bí đỏ 150g hạt kê 200g đường Cách nấu chè Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Bí đỏ bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi cắt miếng vừa sau đó đem hấp chín. – Hạt kê bạn rửa sạch, ngâm với nước khoảng 5 - 6 giờ đồng hồ rồi đem nấu chín. Bước 2: Nấu chè hạt kê bí đỏ Khi bí đỏ đã chín một nửa bạn đem tán nhuyễn nữa còn lại để nguyên. Tiếp theo, khi hạt kê gần sôi bạn cho bí đỏ tán nhuyễn vào cùng, đảo đều đến khi bí đỏ và hạt kê quyện vào nhau. Sau đó, bạn cho đường vào nêm nếm vị ngọt vừa phải rồi cho phần bí đỏ còn lại vào, nấu thêm khoảng 5 phút là được. Vậy là hoàn thành món chè hạt kê bí đỏ rồi đấy. Vị bùi bùi của hạt kê quyện với vị ngọt thơm của bí ngô chắc chắn khiến bạn thích thú cho xem. Chè kê hạt sen và yến mạch Nguyên liệu nấu chè 30g hạt kê 30g hạt sen 20g yến mạch 30g đậu xanh 1 chén bột sắn 20g đường phèn Vani Cách nấu chè Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Bạn cho hạt kê, đậu xanh vào ngâm trong nước khoảng 5 - 6 tiếng cho nở thì vớt ra. – Hạt sen bạn cho ngâm khoảng 30 phút. – Yến mạch bạn cũng cho vào ngâm nước khoảng 60 phút. – Cho kê, đỗ xanh, yến mạch vào ngâm 30p. – Bột sắn bạn đem hoà tan với nước. Bước 2: Nấu chè kê Bạn cho hạt kê và đậu xanh vào nồi riêng nấu chín. Hạt sen cũng vậy, bạn luộc chín hạt sen rồi để riêng. Sau đó, bạn cho đậu xanh vào nồi hạt kê và khuấy đều tay. Tiếp tục, cho yến mạch vào nấu khoảng 5 phút thì cho hạt sen vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho đường phèn vào rồi nấu đến khi hỗn hợp sôi lên thì bạn cho bột sắn dây vào khuấy đều và tắt bếp. Vậy là hoàn thành, bạn cho vani vào cho chè tỏa hương thơm là được. Với cách nấu chè hạt kê ngon ngọt, bùi béo trên đây, hy vọng bạn sẽ có được những món chè ngon khó cưỡng lại nhé. Chúc bạn thành công!

Cách làm chè xoài Singapore độc đáo, lạ miệng

Chè xoài Singapo không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải khát vào những ngày nóng bức. Những ngày gần đây, món chè xoài Singapo - được biết với tên gọi Sago Mango/ chè xoài Sago đang rất được săn lùng và yêu thích. Vậy cách làm chè xoài Singapore ngon ngọt nhưng không ngấy như thế nào? Hãy theo dõi bài viết của Beemart ngay sau đây! >>> Khám phá công thức trà sữa kem trứng dừa nướng ngon ngây ngất >>> Cách làm trà đào cam sả ngon mát ai cũng mê Tìm hiểu về món chè xoài Singapore thơm ngon Chè xoài Singapore là một món giải khát và thanh nhiệt nhất mùa hè oi bức này mà bạn cần phải bổ sung ngay vào thực đơn tráng miệng hay đơn giản là thực đơn giải nhiệt nhà mình đấy! - Xoài là loại trái cây phổ biến nhất thế giới vì hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Một cốc xoái có thể cung cấp 25% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày, 2/3 vitamin A và một lượng lớn vitamin B6, vitamin E, pectin, phốt pho, kali và magiê. - Với cách làm chè xoài Singapore thơm ngon của Bee, không những bạn sẽ học được một món ăn thanh nhiệt, đập tan cái nắng nóng ngày hè mà còn giúp bạn có được một món tráng miệng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mọi người nữa. Nhanh chân vào bếp cùng Bee để thực hiện cách làm chè xoài bột báng hảo hạng này bạn nhé! Cách chọn xoài ngon: - Bên cạnh mùi vị thì điều quan trọng quyết định sự thành công của món ăn nằm ở việc chọn lựa nguyên liệu chính là xoài. Để chọn được xoài ngon, bạn nên ngửi mùi ở cuống xoài, nếu có mùi tinh dầu xoài thoang thoảng là xoài tươi. - Ngoài ra, bạn dùng tay cào nhẹ vào phần cuống, nếu thấy phần da ở cuống có độ đàn hồi và căng thì bạn nên chọn những quả này. Bạn không nên dựa vào màu sắc bên ngoài để đánh giá xoài có ngon hay không, bởi màu sắc không thể hiện được độ ngon bên trong của nó. Hướng dẫn các bước làm chè xoài Singapore (Sago Mango) Nguyên liệu làm chè xoài Singapore 600g xoài chín 100g đậu xanh không vỏ 80g bột báng 300g dừa nạo 100g đường phèn 1 ống vani Hầu hết những nguyên liệu của món chè này như xoài, đậu xanh, đường phèn,... đều là những nguyên liệu khá dễ mua tại chợ hây những cửa hàng tạp hóa. Một số nguyên liệu đặc thù hơn như bột báng, vani bạn có thể tìm mua ở những cửa hàng chuyên bán đồ pha chế, đồ làm bánh như Vana, Abby,.. Tại Beemart chúng mình cũng có bán những nguyên liệu làm chè hấp dẫn. Cùng tham khảo TẠI ĐÂY nhé! Cách làm chè xoài Singapore Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Xoài khi mua về, bạn rửa sạch rồi gọt sạch vỏ. Sau đó, thái xoài thành những miếng vừa ăn hoặc thái hạt lựu. Hoặc bạn có thể sử dụng dụng cụ bắt kem để tạo hình những viên tròn cho xoài nếu thích. – Đậu xanh khi mua về, bạn cho vào nước ngâm khoảng 2 - 3 tiếng cho nở mềm. Tiếp theo, đãi sạch để loại bỏ tạp chất, rồi vớt để ráo. – Bột báng bạn cho vào nước ngâm khoảng 20 phút rồi vo sạch, để ráo. – Dừa nạo bạn cho vào thau, rồi cho vào ít nước ấm. Dùng tay nhào mạnh và vắt lấy nước cốt dừa để riêng. Bước 2: Nấu đậu xanh và bột báng – Cho nồi lên bếp, cho khoảng 1,5 - 2 lít nước vào nồi, khi nước sôi, bạn cho phần bột báng vào trước. Khoảng 5 phút sau, đến khi bột báng nở ra thì bạn tiếp tục cho đậu xanh vào. Tiếp tục nấu đến khi cả hai nguyên liệu nở mềm. Bước 3: Hoàn thành – Khi đậu xanh mềm, bạn cho phần nước cốt dừa vào rồi cho đường vào, nêm nếm cho ngọt, béo vừa khẩu vị. Sau đó, nấu thêm 20 phút nữa với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp chè sền sệt thì bạn cho xoài vào và đảo đều. Tiếp theo, bạn cho vào để tạo hương thơm. Bạn nên đảo nhẹ tay để xoài không bị nát. Bước 4: Thưởng thức – Vậy là hoàn thành, với món chè xoài Singapore này, bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích. Nếu ăn lạnh, bạn có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng nhé! Lưu ý khi nấu chè xoài Singapore – Để chè xoài Singapore thơm ngon đúng chuẩn, bạn cần lưu ý rằng, nên cho bột báng vào trước rồi cho đậu xanh vào sau. Vì nếu bạn cho đậu vào trước khi đậu chín mà bột báng chưa chín thì món ăn sẽ mất ngon. – Khi đậu và bột báng chín mềm, bạn cho phần nước cốt dừa vào nồi, cho thêm đường phèn vào. Lúc này, bạn cũng có thể cho vào ít sữa bò để tạo độ béo. – Nếu thích, bạn có thể nấu thêm ít nước cốt dừa riêng rồi khi ăn bạn cho thêm lên mặt chè. Tuy nhiên, với cách làm này, bạn chỉ cho cốt dừa lên mặt khi ăn nếu không chè sẽ bị hỏng. Và bạn nên bảo quản chè trong tủ lạnh khi dùng thì hâm nóng lại. Với cách làm chè xoài Singapore đơn giản nhưng lạ miệng như trên, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ bị chinh phục ngay từ muỗng đầu tiên cho xem. Chúc bạn thành công với món chè này nhé! ---------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Hướng dẫn làm món chè dừa non thạch lá dứa

Chè dừa non thạch lá dứa có hương thơm nhè nhẹ của lá dứa, vị ngọt thanh của đường và vị beo béo của dừa chắc chắn sẽ đem đến cho bạn cảm giác tươi mát và thích thú. Không chỉ vậy, chè dừa non thạch lá dứa còn chứa rất nhiều dưỡng chất có ích. Hãy cùng Beemart học ngay cách làm món ăn này nhé! Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách pha màu thạch rau câu 3D tự nhiên thành công dễ dàng Cách làm chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon mát lạnh Chè dừa non thạch lá dứa hấp dẫn như thế là do nó được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau như dừa non mềm ngọt, bột báng dẻo dai, nước cốt dừa béo ngậy và thạch lá dứa giòn thơm. Món chè dừa non lá dứa với sự thanh mát của thạch lá dứa, vị béo ngậy của nước cốt dừa, và vị giòn non sần sật của miếng cơm dừa non chắc chắn sẽ làm tan chảy những tín đồ "nghiện" chè trong những ngày nắng nóng này. Không chỉ vậy, món chè này còn có cách làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Vì thế, thật dễ hiểu khi đây là món khoái khẩu của rất nhiều gia đình. Nguyên liệu chè dừa non thạch lá dứa 400g cùi dừa 1 bó lá dứa Dừa nạo Bột rau câu 300g đường trắng 100g bột báng Cách làm chè dừa non thạch lá dứa Bước 1: Xay lá dứa – Lá dứa khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ. – Sau đó, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với một ít nước. Rồi bạn lọc lá dứa xay qua rây, lấy nước cốt và bỏ phần xác. Bước 2: Nấu thạch lá dứa – Bạn cho bột rau câu vào cái đĩa lớn rồi trộn đều với 100g đường cát. Sau đó, bạn đun sôi khoảng 600ml nước, khi nước sôi bùng lên, bạn cho hỗn hợp rau câu và đường vào. – Lưu ý, bạn nên cho từ từ, vừa cho vào bạn vừa dùng vá khuấy cho đều đến khi rau câu và đường tan hẳn nếu không sẽ bị vón cục. – Tiếp đến, bạn cho phần nước cốt lá dứa vừa xay ở bước 1 vào, đảo đều rồi đổ rau câu ra khuôn. Bạn có thể dùng khuôn dạng tròn, hình trái tim, ngôi sao hoặc cho vào đĩa rồi cắt sau đều được. Bạn đợi đến khi rau câu đông lại thì cắt rau câu thành từng sợi dài. Bước 3: Nấu bột báng – Bạn cho bột báng vào ngâm với nước khoảng 15 phút rồi vớt để ráo. – Nấu sôi nồi nước, rồi cho bột báng vào, nấu với lửa nhỏ đến khi bột báng chuyển sang màu trong, không đục trắng nữa. Khi bột báng chín, bạn vớt bột báng ra. – Trong thời gian chờ đợi bột báng chín, bạn có lấy cùi dừa non rửa sạch rồi cắt thành từng sợi. Bước 4: Nấu chè dừa non thạch lá dứa – Bạn cho dừa nạo vào tô rồi cho nước ấm vào nhào mạnh, vắt lấy nước cốt dừa. Hoặc bạn có thể sử dụng hộp nước cốt dừa đều được. – Sau đó, bạn cho nước lọc vào nồi, nấu sôi lên, rồi cho bột báng vào. Tiếp theo, bạn cho 200g đường cùng nước cốt dừa vừa vắt vào, khuấy đều lên. – Khi nước dừa sôi lên, bạn cho dừa cắt sợi vào cùng ít muối để chè trọn vị hơn rồi khuấy đều. Nấu chè thêm khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp. Bước 5: Hoàn thành – Bạn lấy khuôn thạch lấy dứa ra, cắt thành từng sợi giống như sợi dừa non để món chè trông đẹp mắt hơn. – Sau đó, đợi đến khi chè nguội thì bạn cho thạch lá dứa vào nồi rồi khuấy đều lên là hoàn thành rồi đấy! – Nếu thích, bạn có thể cho đậu phộng rang giã nhỏ cùng mè tắng rang vàng rắc lên trên bề mặt chè để tạo mùi thơm hấp dẫn. Bạn cũng có thể biến tấu thêm với các hạt trân châu trắng hoặc trân châu dừa để món chè thêm phong phú. Hoặc bạn có thể sử dụng nhiều khuôn làm thạch lá dứa để thạch có nhiều hình dạng hơn, kích thích người dùng hơn. Nếu thích ăn lạnh bạn có thể thêm đá bào rồi trộn đều và thưởng thức, vị chè vừa thơm ngon thanh mát vừa ngậy ngậy, cắn thử một miếng bạn sẽ thích mê. Với món chè này bạn có thể dùng nóng hoặc cho thêm vài viên đá vào ăn lạnh sẽ thanh mát hơn đấy! Vào những ngày thời tiết nóng bức mà thưởng thức chè dừa non thạch lá dứa vừa béo thơm lại tươi mát thì còn gì bằng. Cách làm cũng rất đơn giản đúng không nào? Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà thân yêu? Chúc bạn thành công với cách nấu chè dừa non thạch lá dứa này nhé!

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục thơm mát bổ dưỡng

Có không ít bạn đang muốn tìm hiểu về cách nấu chè hạt sen nhãn nhục để tự chế biến ngay tại nhà cho người thân thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Và ở bài viết dưới đây, Beemart sẽ chia sẻ 2 cách nấu chè hạt sen vừa ngon vừa dễ. Đó chính là cách nấu chè hạt sen nhãn nhục rau câu và cách nấu chè hạt sen nhãn nhục nha đam. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành chế biến 2 món chè hạt sen này cùng với Bee ngay thôi nào? Các loại bánh làm từ bột nếp ngon không thể chối từ Cách pha màu thạch rau câu 3D tự nhiên thành công dễ dàng Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục rau câu Nguyên liệu cần chuẩn bị Hạt sen tươi: 500 gram (nếu dùng hạt sen khô thì chỉ cần 300 gram). Nhãn nhục: 120 gram. Đường phèn: 500 gram (hoặc đường kính trắng). Rau câu giòn: 150 gram. Hoa lài: 1 vài bông. Thực hiện nấu chè hạt sen Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nếu sử dụng hạt sen tươi: Các bạn đem lột bỏ hết lớp vỏ xanh bên ngoài đi rồi tách bỏ tim sen và đem rửa sạch. Nếu sử dụng hạt sen khô: Bạn đem ngâm vào trong nước từ 1-2 tiếng để hạt sen được mềm. Tiếp đó, lấy tim sen ra. Lưu ý: Cần bỏ tim sen ra trước khi nấu vì tim sen có vị đắng, nếu để nấu chè ăn sẽ đắng và không ngon). Nhãn nhục: Đem rửa thật sạch rồi để ráo nước. Hoa lài: Cũng đem rửa sạch. Bước 2: Nấu chín hạt sen Đầu tiên, các bạn cho hạt sen vào trong nồi với 1 lượng nước vừa đủ ngập hết hạt sen. Tiếp đó, bắc nồi lên trên bếp và nấu cho đến khi hạt sen được chín mềm thì cho đường phèn vào. Thực hiện khuấy thật đều để đường được tan hết rồi tắt bếp đi, vớt hạt sen ra. Lưu ý: Nếu sử dụng hạt sen khô thì các bạn cần phải đun sôi nước rồi mới được cho hạt sen vào. Bởi nếu cho hạt sen vào cùng với nước lạnh, sau khi nấu hạt sen sẽ rất dễ bị sượng và không chín bở. Bước 3: Ướp rau câu giòn bào sợi với hoa lài Các bạn chuẩn bị 1 bát tô to, cho hoa lài vào trong đó cùng với rau câu giòn đã cắt sợi vừa ăn. Sau đó để ướp khoảng 15-30 phút cho thơm. Lưu ý: Càng để lâu thì rau câu càng có mùi thơm nhé các bạn. Bước 4: Nấu nhãn nhục Các bạn chuẩn bị 1 cái nồi khác, cho nhãn nhục vào cùng 1 lượng nước vừa đủ để nấu chè. Sau đó đun sôi lên (lưu ý: không nên nấu quá lâu bởi nấu lâu có thể sẽ làm mất đi độ giòn của nhãn). Tiếp đó, nêm thêm 1 chút đường để nhãn được thấm đều vị ngọt. Bước 5: Nấu chè hạt sen nhãn nhục rau câu Sau khi nấu nhãn nhục vừa chín tới, các bạn trút hết phần hạt sen đã luộc chín vào trong nồi. Tiếp đó đun thêm khoảng 10-15 phút rồi cho đường phèn đã chuẩn bị vào. Khuấy thật đều tay để đường được phèn được tan hết rồi tắt bếp đi. Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức chè Bạn để cho chè được nguội bớt rồi múc chè ra chén hoặc ly. Và món chè này rất hợp với ăn mát, khi ăn các bạn cho đá bào vào, rồi múc chè hạt sen nhãn nhục lên cùng với rau câu thái sợi ướp hoa lài vào và có thể bắt đầu thưởng thức rồi đó. Với cách nấu chè hạt sen nhãn nhục với rau câu trên đây các bạn có thể tự mình vào bếp và chế biến món chè này cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi phải không nào? Và bạn nào muốn tìm hiểu thêm về cách nấu chè hạt sen nhãn nhục với nha đam nữa thì có thể tham khảo chi tiết thêm cách nấu chè hạt sen dưới đây: Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục với nha đam Và tiếp theo đó là món chè hạt sen, cùng với sự biến tấu nho nhỏ giữa các nguyên liệu quen thuộc, các bạn sẽ nhanh chóng có được 1 món chè hạt sen thanh mát và bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng Bee chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành chế biến nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị Hạt sen: 100 gram. Nha đam: 500 gram. Nhãn nhục: 100 gram. Đường phèn: 170 gram Thực hiện nấu chè hạt sen Bước 1: Sơ chế hạt sen Hạt sen: Các bạn cũng đem sơ chế rồi cho vào nồi đun cho mềm giống như cách sơ chế hạt sen ở trên. Bước 2: Sơ chế nha đam Nha đam đem gọt sạch hết phần vỏ xanh ở bên ngoài đi, phần thịt nha đam đem rửa với nước nhiều lần cho sạch, để ráo nước rồi cắt thái hạt lựu. Tiếp đó, cho nha đam vào thau cùng với 1/2 muỗng cafe muối, bóp nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần và để ráo. Lưu ý: Bước này sẽ giúp bạn loại bỏ được hết lớp nhớt và vị đắng của nha đam. Bước 3: Nấu chè hạt sen nhãn nhục nha đam Sau khi hạt sen trong nồi đã được nấu vừa chín tới, các bạn tiến hành cho nhãn nhục + nha đam vào và nấu tiếp trong khoảng 10 phút là sẽ có được món chè hạt sen nhãn nhục nha đam ngon tuyệt rồi đó. Lưu ý: Trong khi nấu chè các bạn cần vớt bọt liên tục để món chè hạt sen nhãn nhục nha đam của chúng ta được trong nhé! Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức chè Các bạn múc chè hạt sen nhãn nhục nha đam ra bát và có thể thưởng thức luôn. Nếu như muốn ăn chè lạnh thì có thể cho thêm đá vào rồi thưởng thức cũng sẽ rất ngon và hợp. Như vậy là Bee đã chia sẻ đến các bạn 2 cách nấu chè hạt sen vừa ngon vừa dễ rồi đó nha. Với những này hè nắng nóng, có lẽ món chè hạt sen này sẽ là 1 món ăn vặt rất tuyệt cho cả gia đình thưởng thức phải không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công và có được món chè hạt sen nhãn nhục ngon tuyệt cùng cả gia đình thưởng thức nhé!

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee