Tất cả tin tức

Cách nấu chè hoa cau - Thức quà của người Hà Nội

Cách nấu chè hoa cau khá giản đơn mà bạn có thể dễ dàng thực hành ngay tại nhà. Nguyên liệu của chè hoa cau mang đậm hương vị quê hương với bột sắn, nước dừa, hoa bưởi, đậu xanh. Cùng thực hành cách nấu chè hoa cau với công thức sau đây của Beemart, thử xem chè "made yourself" có hấp dẫn và ngon hơn ngoài hàng không nhé! Cách nấu chè khoai môn ngon xịn sò như ngoài hàng Tìm mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh Tổng hợp các công thức nấu chè giải nhiệt mùa hè Cách nấu chè hoa cau - Thức quà nhẹ nhàng, thanh mát chuẩn vị Hà thành Cách nấu chè hoa cau bao giờ cũng có độ ngọt thanh vừa phải. Bát chè múc ra phải đạt được độ sánh mượt cần thiết cùng những hạt đỗ xanh đồ chín tới. Đậu xanh rắc khéo để không chìm, không vón cục mà chỉ lơ lửng như hoa cau vàng ươm, nhẹ nhàng, tinh khiết. Người Hà Nội xưa còn hết sức tỉ mỉ trong công đoạn trình bày. Mỗi bát chè nhỏ xinh với hương thơm nhẹ lan tỏa, cùng đĩa xôi vò vàng ươm, vị bùi bùi, đậu nhiều hơn đậu. Món chè hoa cau chỉ thưởng thức bằng bát nhỏ, để cảm nhận cái hương cái hoa, cái vị thanh ngọt nồng nàn khó quên của món chè. Thực hành cách nấu chè hoa cau tại nhà của Beemart Nguyên liệu cần có trong cách nấu chè hoa cau + 200g đậu xanh + 100g bột sắn dây/bột năng + 180g đường + 1 nhúm muối + Nước + Vài bông hoa nhài hoặc hoa bưởi (nếu không có, bạn có thể dùng tinh dầu hoa bưởi nhé). Bạn có thể mua hạt đậu xanh nguyên vỏ và về sơ chế, tách vỏ. Tuy nhiên, sẽ mất thời gian hơn so với khi bạn sử dụng hạt đậu xanh tách vỏ. Thực hiện cách nấu chè hoa cau "made yourself" Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Đầu tiên bạn rửa sạch đậu xanh, đãi kĩ để loại bỏ những hạt bị hỏng rồi đem ngâm đậu xanh trước khi nấu khoảng nửa ngày hoặc qua đêm. Sau khi đậu đã ngâm đủ, bạn đem đãi lại một lần nữa rồi để cho ráo nước và rắc một nhúm muối vào trộn đều. + Tiếp đó cho hoa bưởi (hoặc hoa nhài) vào một chiếc nồi, đổ một chút nước vào cho ngập hoa là được. Sau đó đun cho đến khi nước sôi, bạn sẽ ngửi thấy hương thơm nhẹ nhàng của hoa bưởi hoặc hoa nhài. Bước 2: Nấu chè hoa cau + Bạn đem đậu đã ngâm đi đồ. Bạn có thể sử dụng chõ đồ xôi chuyên dụng hoặc có thể sử dụng chức năng đồ xôi của nồi cơm điện để làm chín đậu nhé. Cách này giúp hạt đỗ không bị nát ra như phương pháp nấu thông thường và vẫn nguyên độ ngọt, bùi của đậu. + Kế tiếp bạn cho bột sắn hoặc bột năng, đường và nước vào trong một chiếc nồi, khuấy đều cho đường, bột sắn hòa tan trong nước. Sau đó bạn đưa lên bếp đun ở lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều thật đều tay cho đến khi thấy nước hơi sánh lại là ngừng ngay, rồi cho nước đun hoa bưởi vào. *** Lưu ý: Chỉ đun cho đến khi nước hơi sánh lại, không đun quá già mà cũng không đun quá non nhé. Bước 3: Hoàn thành cách nấu chè hoa cau Bước cuối cùng là cho đậu vào nồi một cách từ từ và khéo léo. Dùng môi khuấy đều thật nhẹ nhàng để đậu không bị vỡ vụn. Đun thêm vài phút rồi tắt bếp. Cách nấu chè hoa cau không quá cầu kì khi chế biến vì thế rất nhiều chị em đã học cách làm chè hoa cau, để thanh nhiệt cho mùa hè. Món chè dân dã này rất bắt mắt với màu vàng tự nhiên của đậu xanh, ngọt thanh, mang đậm bản sắc, hương vị ẩm thực Việt Nam. Chúc các bạn thành công với công thức cách nấu chè hoa cau của Beemart nhé!

Chè hạt sen táo đỏ - Vị ngon dân giã của người Việt

Hoa sen không chỉ là thứ hoa nhẹ nhàng, thanh cao thuần khiết mà người ta có thể chế biến nhiều món ăn, thức uống bổ dưỡng từ loài hoa này. Với rất nhiều công dụng tuyệt vời của các nguyên liệu đã tạo nên một món chè vô cùng đặc biệt - Chè hạt sen táo đỏ. Hãy cùng Beemart vào bếp học cách nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon mà bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà trong mùa hè này nhé! Tìm hiểu chè đậu xanh nha đam đường phèn cực thanh mát nào! Chè khoai môn – thức chè vừa thanh, ngọt, mát, vô cùng bổ dưỡng Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản thơm ngon Cùng vào bếp làm món chè hạt sen táo đỏ Hoa sen "gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn" là một loài hoa thanh khiết, chiếm giữ một vị trí quan trọng trong tâm linh và nền văn hóa Việt Nam. Trong ẩm thực, hoa sen cũng được biết đến với nhiều đặc sản hấp dẫn. Trà ướp nhuỵ hoa sen, cánh hoa sen hay lá sen bọc cốm non,... đều đã rất quen thuộc với bất cứ người Việt nào. Hạt sen được nhiều người ưa thích sử dụng để nấu chè hạt sen. Hạt sen tươi hay khô đều rất bùi và bổ dưỡng. Chỉ cần dành chút thời gian là bạn có thể nấu những bát chè hạt sen áo đỏ siêu hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình rồi. Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt ngày hè oi bức Chè hạt sen táo đỏ là món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Nguyên liệu chính của món chè hạt sen táo đỏ chính là hạt sen và táo đỏ. Hai nguyên liệu này đều là những vị thuốc quý có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Hạt sen có tác dụng hữu hiệu trong việc an thần, hỗ trợ chứng mất ngủ. Táo đỏ cũng được xem là vị thuốc chữa bệnh có tác dụng an thần, đẹp da, bổ tỳ, chống lão hóa… Hai nguyên liệu ngày kết hợp với nhau tạo nên một món ăn ngon, mát, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà rất phù hợp để bồi bổ cho những người thường xuyên làm việc căng thẳng, mất tập trung, thiếu ngủ. Cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu chè hạt sen siêu đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị + 100gr Hạt sen khô + 50gr Táo đỏ + 200gr Đường phèn Tiến hành công thức nấu chè hạt sen táo đỏ tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Đầu tiên bạn sơ chế hạt sen khô (đã lấy tim sen) mang ngâm vài giờ cho mềm, có thể ngâm qua đêm. Nếu bạn mua được hạt sen tươi thì càng tốt, như thế món chè sẽ ngon hơn nhiều đó. + Táo đỏ rửa sạch và để ráo. Bạn có thể bỏ hạt nếu thích Bước 2: Bạn tiến hành đun nước sôi, cho hạt sen vào nấu cho mềm và nở bung ra. Trong quá trình nấu, bạn nên vớt bọt thường xuyên cho nước trong hơn, món chè sẽ ngon và đẹp mắt. Bước 3: Kế tiếp bạn cho tiếp táo đỏ, khi hạt sen thật mềm mới cho đường phèn vào, đun lửa riu riu cho đường tan và thấm vào hạt sen nhé. Rất nhanh chóng và đơn giản là bạn đã nấu xong món chè hạt sen táo đỏ thơm ngon rồi. Bây giờ, múc chè ra bát và cùng thưởng thức thôi nào. Với món chè náy, bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon nhé! *** Lưu ý: Yêu cầu của bát chè: hạt sen trắng ngà, bở tơi mà không bị vỡ nát, nước chè hạt sen táo đỏ vẫn trong vắt. Làm sao để thưởng chè hạt sen táo đỏ chuẩn vị? Ngắt bông nhài vừa nở, thả vào bát chè đã nguội, chờ một lát cho hương hoa nhài quyện với sen tạo nên một hương vị tinh tế đặc biệt. Thêm vài viên đá nhỏ là bạn đã có thể thưởng thức bát chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng, thanh mát rồi. Bạn cũng có thể mix thêm các loại topping khác như thạch hoặc sương sáo đen vào ăn cùng. Chúc các bạn thành công! >>> Tham khảo thêm các combo chè sẵn có tại Beemart để làm phong phú thêm bộ sưu tập các món chè "made yourself" trong mùa hè này ngay nào!!!

Chè sắn của người Hoa thơm bùi ngon miễn chê!

Chè sắn ư? Nghe có vẻ lạ bởi người Việt quen dùng sắn như một loại nguyên liệu làm nên các loại bột hoặc thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Nhưng từ củ sắn, có thể tạo ra món chè hấp dẫn, bùi bùi, thơm béo rất vừa miệng. Beemart sẽ bật mí cho bạn 3 công thức siêu ngon với củ sắn. Những ngày mưa mưa mà được nếm những miếng chè sắn thì còn gì bằng phải không? Tổng hợp cách nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè Cách nấu sâm bổ lượng cực đơn giản tại nhà 1. Cách nấu chè sắn truyền thống của người Hoa Vị ngọt dịu của chè sắn (hay còn gọi là chè khoai mì), độ ấm nồng của gừng hòa quyện với vị thơm ngậy của nước cốt dừa, vị bùi bùi của lạc tạo nên hương vị rất riêng cho món chè sắn. Món chè này có thể biến tấu ra thành nhiều loại tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà chúng ta sẽ lựa chọn cho mk công thức khác nhau nhé! Nguyên liệu cho món chè sắn cốt dừa - 1kg sắn bở - 50g bột năng - 50g lạc - 150g đường - 1 nhánh gừng - 1 ít dừa nạo sợi - Nước cốt dừa - 1,5 lít nước - Một chút muối Cách làm chè sắn nước cốt dừa béo béo thơm ngậy Công thức làm món chè này đơn giản lắm nhé. Đảm bảo ai cũng có thể làm được nha, bắt tay vào làm ngay với Beemart nào! Bước 1: Sắn lột bỏ vỏ, cắt khúc rửa sạch đem luộc chín với một nồi nước có pha chút muối. Bước 2: Luộc sắn trong khoảng thời gian 15 đến 20 phút, đến khi sắn chín bở là được. Bước 3: Sắn chín, gạn bỏ nước, để sắn nguội cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bước 4: Sau đó cho sắn lại vào một chiếc nồi, đổ nước xâm xấp mặt sắn, giã nhỏ gừng cho vào cùng Bước 5: Đặt nồi lên bếp, đun cho cho đến khi nồi sắn sôi lại chừng 2 phút, bỏ đường vào quấy đều. Bước 6: Tiếp theo đó, hòa bột năng với một chút nước trong một bát con rồi đổ từ từ vào nồi chè sắn, vừa đổ bột năng vừa quấy đều tay để bột năng hòa đều với sắn và không bị vón cục. Đun tiếp thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Thế là hoàn thành món chè thơm bùi rồi. Bạn giã dập lạc rang, múc chè ra từng bát con, thêm chút nước cốt dừa, dừa nạo và rắc lạc lên trên và thưởng thức. 2. Làm chè sắn viên tròn dễ thương Nguyên liệu chuẩn bị - Sắn: 1 củ vừa - Sữa đặc - Nước cốt dừa - Bột nếp: khoảng 100 g - Đường - Nước lọc - Lạc, vừng rang: 1 ít Cách làm chè sắn viên tròn xinh xinh dễ thương - Sắn gọt vỏ ngâm nước lạnh khoảng 5 giờ với 1 ít muối cho trắng. Sau đó nạo sắn thành sợi nhỏ và vắt kiệt phần nước. - Trộn bột nếp, sữa đặc cùng sắn trong 1 bát tô. Trộn đều hỗn hợp. Viên tròn thành từng viên vừa ăn bằng nhau. - Đun 1 nồi nước sôi thả từng viên sắn vào đun khoảng 5 phút rồi vớt ra bát. - Đặt 1 nồi nước sôi lên bếp thêm đường cát cùng nước cốt dừa vào đun sôi và thả sắn vào đun nhỏ lửa để sắn ngấm vị ngọt. Đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp. - Múc từng viên chè sắn ra bát. Khi ăn thả thêm ít lạc, vừng rang cho ngậy bùi. 3. Thích mắt với món chè sắn nhiều màu Nguyên liệu - Củ sắn tươi: 700 gr - Đường: 300 gr - Bột năng: 40 gr - Bột báng: 50 gr - Nước cốt dừa: 200 ml - Dừa nạo: 50 gr - Lạc rang chín xảy sạch vỏ: 50 gr - Vừng rang chín: 20 gr - Bột ca cao, bột lá dứa, bột hoa đậu biếc. Thực hiện làm bát chè sắn nhiều màu lạ mắt ngon miệng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Sắn bỏ vỏ, cắt thành những khoanh nhỏ. Ngâm sắn vào chậu nước muối qua đêm (trong vòng 7-8 tiếng). - Sắn đã ngâm qua đêm đem rửa lại với nước. Dùng dụng cụ bào, bào sắn thành những sợi thật nhỏ. Sau đó vắt kiệt nước (bước này giống như món chè sắn viên bên trên) - Trộn đều sắn đã bào nhỏ với 100gr đường, bột năng, và một ít nước cốt dừa. Viên sắn thành những viên tròn cỡ quả trứng cút. - Pha bột lá dứa, bột hoa đậu biếc và bột ca cao vào 3 bát nước để tạo màu xanh và màu nâu cho bát chè. Chia sắn làm bốn phần, một phần để nguyên, bâ phần chia đều vào 3 bát nước pha màu. Sau đó hấp các viên sắn trong 5 phút. - Bắc một nồi nước lên bếp, cho hết phần nước cốt dừa và đường còn lại cùng bột báng vào đun sôi. Khi nước sôi thì thả những viên sắn vào (canh lửa cẩn thận kẻo nước cốt dừa được đun sôi sẽ trào rất nhanh. Khi đã sôi thì hạ lửa thật nhỏ, không sẽ bị khê nồi. Không nên quấy sẽ làm nát những viên sắn). - Đun đến khi những viên sắn màu trắng trong (những viên sắn màu thì trong) và hạt bột báng chuyển màu trong và nước đặc lại tạo độ sệt sệt là được. Cho chè củ sắn ra bát, rắc thêm dừa nạo, lạc, vừng. Có thể ăn nóng hoặc thêm đá nếu muốn ăn lạnh. Bát chè thơm mùi sắn, vị béo ngậy của nước cốt dừa. Màu sắc thì bắt mắt, dễ thương. Bạn có thể tự tay làm món chè sắn siêu ngon này để cả nhà cùng thưởng thức với nhau. Bạn cũng có thể tham khảo nhiều công thức làm bánh hoặc công thức nấu chè khác mà Beemart giới thiệu. Chúc các bạn thành công nhé!

Chè hạt sen long nhãn: bí kíp nấu ngon chuẩn vị

Chè hạt sen long nhãn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích ngày hè. Món chè quen thuộc này phù hợp cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hạt sen bở, bùi, thơm thơm kết hợp cùng long nhãn giòn mát sẽ tạo nên một bát chè hạt sen nhãn nhục thanh mát, giải nhiệt mùa hè. Cách nấu món chè này đơn giản, cùng Beemart thực hiện ngay công thức chè hạt sen long nhãn chuẩn vị nhé! >> Cách nấu chè kiểm ăn là mê >> Cách nấu chè chuối chưng khoai lang cốt dừa Nam Bộ ngon như ngoài hàng Chè hạt sen long nhãn: bí kíp nấu ngon chuẩn vị ngay tại nhà Hạt sen vẫn được biết đến là loại hạt có nhiều công dụng siêu tốt cho sức khỏe. Hạt sen tốt cho tim mạch và huyết áp, chống lão hóa da, kích thích cảm giác thèm ăn, giúp giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn. Chè hạt sen cũng bổ dưỡng như tất cả các cách chế biến khác của hạt sen. Chè hạt sen long nhãn vừa no bụng, đẹp da, tốt cho tiêu hóa, lại còn kích thích vị giác và giúp giải nhiệt trong những ngày mùa hè oi nóng. Có nhiều cách để nấu chè hạt sen long nhãn, một số nguyên liệu khác có thể thêm vào với món chè này tạo sự hấp dẫn và lạ miệng riêng. Mỗi loại chè có hương vị và công thức riêng và đều được nhiều người yêu thích. Chè hạt sen long nhãn vừa thanh mát, vừa bổ, thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ. Hơn nữa công thức lại đơn giản và dễ làm. Với món chè này, ai cũng có thể làm được. Bắt tay vào bếp thôi nào! Nguyên liệu làm chè hạt sen long nhãn Món chè này nghe tên là đã đoán được những nguyên liệu chủ yếu của nó rồi. Chè hạt en long nhãn chắc chắn là sẽ bao gồm hạt sen và long nhãn. Để hoàn thành bát chè hạt sen, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Hạt sen khô: 100 gram (200 gram hạt sen tươi) Long nhãn khô (nhãn nhục): 200 gram Đường phèn: 500 gram (có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của bản thân cho phù hợp) Vani Nước lọc: 2 lít Bạn có thể thay thế đường phèn bằng đường cát trắng cũng không làm ảnh hưởng đến chất lượng bát chè. Tuy nhiên, nếu sử dụng đường phèn chè thành phẩm sẽ có độ ngọt dịu và thơm hơn. Long nhãn có thể chuẩn bị nhãn lồng tươi nhưng sẽ mất thời gian hơn và nên chọn loại cùi dày. >>> Mua ngay Combo chè hạt sen nhãn nhục tại Beemart Công thức chè hạt sen long nhãn ngon mê ly tại nhà Sơ chế hạt sen và long nhãn Hạt sen khô: bạn ngâm trong nước ấm khoảng 3 tiếng trước khi làm để hạt sen nở và mềm hơn. Tất nhiên bạn có thể ngâm lâu hơn để hạt sen mềm gần như trạng thái ban đầu (hạt sen tươi). Ngâm trước như vậy sẽ giúp hạt sen không bị sượng, mềm, bở hơn, tiết kiệm thời gian nấu. Còn nếu bạn sử dụng hạt sen tươi? Đối với hạt sen tươi, bạn bỏ tâm sen và rửa lại với nước sạch. Nên đun sơ nước sôi trần hạt sen tươi để loại bỏ hết vị đắng do tâm sen còn sót lại nhé! Long nhãn: Bạn ngâm trước long nhãn khoảng 30 phút trong nước ấm để long nhãn nở ra. Còn nếu dùng nhãn lồng thì bạn sẽ mất công và nhiều thời gian để chuẩn bị hơn. Nấu hạt sen Bạn bắc nồi lên bếp, đun hạt sen cùng 2 lít nước lọc đã chuẩn bị từ trước. Bật lửa nhỏ đun đến khi hạt sen chín mềm, vừa ăn. Đun khoảng 20 - 25 phút, chú ý hớt bọt trong nồi để nước được trong. Trong khi đun, bạn phải kiểm tra thường xuyên tránh để hạt sen bị nát làm ảnh hưởng đến chất lượng bát chè hạt sen nhãn nhục thành phẩm. Khi hạt sen đạt tới độ chuẩn mềm, bở không bị nát thì bạn cho đường phèn vào. Tiếp tục đun đến khi đường tan hết, nước sôi lên lần nữa khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt hạt sen ra để ráo. Bọc vỏ long nhãn cho hạt sen Với nhãn nhục khô: bạn vớt lên và để ráo. Bạn nhét hạt sen vào giữa lớp nhãn nhục để làm nhân. Nhãn sẽ ôm gọn hạt sen bên trong nhìn rất đẹp mắt. Lần lượt cho đến khi hết nhân hạt sen và vỏ nhãn nhục. Có thể gọi bước này là "mặc áo" cho hạt sen đấy nhé. Với long nhãn tươi: Bạn bóc vỏ nhãn, dùng dao nhọn lách quanh cuống để tách hạt ra mà không làm rách, nát thịt nhãn. Sau đó bạn vẫn nhồi hạt sen vào làm nhân của long nhãn. Hoàn thành công thức chè hạt sen long nhãn Sau khi đã nhồi tất cả hạt sen vào long nhãn, bạn đun lại nồi nước sen trước đó, cho nhãn và hạt sen vào, sôi lại thì tắt bếp. Nếu để lâu, nhãn bị mềm sẽ mất ngon. Bạn nên để chè ở bên ngoài cho nguội, khi nào ăn mới cho đá bào vào và thưởng thức. Không nên để chè hạt sen long nhãn vào tủ lạnh vì hạt sen dễ bị đắng. Bạn cũng có thể vớt phần long nhãn, hạt sen ra để riêng, khi ăn thì múc nước chè vào bát, thêm sen và nhãn vào. Rất đơn giản và nhanh chóng là bạn đã hoàn thành xong bát chè hạt sen long nhãn thanh mát và bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình rồi. Bên cạnh chè hạt sen nhãn nhục truyền thống này, bạn có thể thử áp dụng kết hợp thêm một số nguyên liệu khác để tăng hương vị và biến tấu riêng cho món chè hấp dẫn này. Mix vị cho chè hạt sen long nhãn lạ miệng Chè hạt sen long nhãn cốt dừa Chè hạt sen long nhãn có hương vị thanh mát, ngọt dịu, không hề mang lại cảm giác béo ngậy. Nếu bạn thích bát chè hạt sen của mình béo béo một chút thì có thể thêm một chút nước cốt dừa vào là được. Nước cốt dừa bạn có thể mua cốt dừa sẵn dạng lon hoặc tự làm nước cốt dừa tại nhà. >>> Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, béo ngậy thơm ngon tại nhà Chè hạt sen long nhãn trân châu Nếu thích trân châu, bạn hoàn toàn có thể tự thêm loại topping này vào bát chè hạt sen long nhãn của mình mà không lo mất mùi vị đặc trưng của bát chè. Cái bùi, mềm của hạt sen, quyện cùng long nhãn ngậy ngậy, thêm chút nước cốt dừa cùng cái vị thơm dẻo của trân châu hấp dẫn khó cưỡng. Tại sao bạn không thử khám phá cách kết hợp này nhỉ? Bạn có thể tự làm trân châu với bột nếp và bột năng. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể chọn mua các loại trân châu làm sẵn có tại Beemart - Thế giới đồ làm bánh để tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Chè hạt sen long nhãn hạt chia Hạt sen long nhãn hạt chia là sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Mới lạ và độc đáo! Bạn chỉ cần ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 10 phút cho hạt chia ngậm nước, nở ra là bạn có thể kết hợp ngay với bát chè hạt sen và thưởng thức. Ngay từ một công thức chè hạt sen long nhãn đơn giản, bạn đã có thể tự biến tấu ra những sự kết hợp mới lạ, hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không xắn tay "lăn ngay vào bếp" trổ tài với món chè tráng miệng ngon - mát - bổ này nhỉ? Chúc các bạn thành công nhé!

Tổng hợp cách nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè

Với rất nhiều loại chè giải nhiệt mùa hè đang cực hot trên thị trường hiện nay, Beemart xin gửi đến bạn cách nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè vừa ngon, hấp dẫn lại vừa thanh mát cho mùa hè oi ả. Chè luôn là món ăn vặt rất được ưa chuộng và yêu thích của các tín đồ hảo ngọt, ngày càng có nhiều món chè mới được sáng tạo để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu chè ngay tại nhà nhờ những cách nấu các loại chè đơn giản mà Beemart sẽ chia sẻ ngay sau đây! Cách làm chè bưởi giòn dai tại nhà: Bạn đã thử chưa? Chè sương sa hạt lựu ngon mắt đã miệng và cách làm đơn giản tại nhà Cách làm hoa quả dầm sữa chua ngon tuyệt cú mèo I. Chè dưỡng nhan - cách nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè Trog các cách nấu các loại chè mùa hè, phải kể đến đầu tiên là chè dưỡng nhan. Đây là món chè đa công dụng, vừa thanh mát giải nhiệt mùa hè lại vô cùng bổ dưỡng. Chè dưỡng nhan tuyết yến là món chè giải nhiệt mùa hè vô cùng chuẩn chỉnh, đặc biệt là với chị em phụ nữ. Thành phần của chè được ví như một bài thuốc quý giúp giữ dáng đẹp da lại còn thơm ngon nên có thể sử dụng hàng ngày. a. Chuẩn bị nguyên liệu Nhựa đào: 10g Tuyết yến: 10g Tuyết liên tử: 10g Long nhãn (nhãn nhục): 10g Kỳ tử sấy khô: 10g Táo đỏ: 20g Hạt chia: 5g Đường phèn: Tùy khẩu vị Lá dứa (Lá nếp) : 2 lá **** Hiện nay đã có sản phẩm Combo chè dưỡng nhan tại Beemart giúp bạn chọn lựa nguyên liệu dễ dàng và thuận tiện hơn. b. Cách nấu chè dưỡng nhan - Bí quyết nấu chè ngon cần lưu ý điều gì? >>> Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến cực ngon - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tuyết yến, nhựa đào ngâm tối thiểu từ 12 – 15h (cho vào hộp bỏ ngăn mát tủ lạnh hoặc có thể để ngoài nếu thời tiết mát mẻ). Khi tuyết yến, nhựa đào nở hết, rửa lại với nước cho sạch cặn. ❌❌ LƯU Ý: Tuyết yến các bạn nên cho ra rá, xả nhiều lần trên vòi nước tới khi hết mùi chua của tuyết yến khi chưa sơ chế! Nhựa đào nếu muốn giòn, thì cứ 5h lại bỏ ra tách hết phần nhựa đào đã nở, cho ra rá và không nên ngâm nhựa đào quá lâu nhựa đào sẽ mềm và hơi nhớt! Tuyết liên tử ngâm trước khi nấu 2h! Khi nấu không đổ nước ngâm đi mà dùng cả! Táo đỏ: thái lát vừa ăn. - Bước 2: Nấu long nhãn, táo đỏ Cho 1 lít nước vào nồi, cho đường phèn, long nhãn, táo đỏ vào đun sôi trong 10 phút. - Bước 3: Hoàn thiện món chè dưỡng nhan Sau khi đun nước sôi trong 10 phút, cho lá dứa (nếu có) tuyết yến, nhựa đào và tuyết liên tử vào (lưu ý khi nấu tuyết yến chỉ đun thêm 10 phút là được. Nếu đun lâu tuyết yến dễ tan trong nước và nhựa đào cũng mất độ giòn). Sau khi tắt bếp, cho kỉ tử và hạt chia vào, khuấy đều, sau đó đậy vung tầm 10 phút rồi mở ra để nguội, bảo quản chè trong tủ lạnh đợi chè mát và thưởng thức. >>> Tham khảo: Cách nấu sâm bổ lượng thanh nhiệt, bổ dưỡng siêu tốt cho mùa hè II. Cách nấu các loại chè với chè khúc bạch Bộ sưu tập cách nấu các loại chè ngon chắc chắn không thể bỏ qua món chè khúc bạch lừng danh này rồi! >>> Tham khảo: Cách làm chè khúc bạch không càn gelatin đơn giản a. Nguyên liệu làm chè khúc bạch: - Whipping: 60g - Sữa tươi không đường: 320ml - Gelatin: 25g - Đường: 150g - Hạnh nhân lát: 25g - Vải ngâm Chè khúc bạch với vị béo ngậy của whipping, ngọt dịu của trái cây kèm chút thơm bùi của hạnh nhân chắc chắn sẽ là món chè giải nhiệt mùa hè cho bạn và cả gia đình. Với COMBO CHÈ KHÚC BẠCH - độc quyền từ Beemart, đây sẽ là bí quyết nấu chè ngon giúp bạn tự tay làm nên món chè tuyệt vời này không mất nhiều công sức mà vẫn có được thành phẩm như ý. >>> Xem thêm: Chè nhãn nhục hạt sen - món chè nổi tiếng xứ Huế nên thử b. Cách làm chè khúc bạch - cách nấu các loại chè III. Cách nấu các loại chè giải nhiệt mang "họ" đậu đỗ Các loại hạt họ đậu đỗ như đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ đen được coi là thực phẩm quý, rất tốt cho sức khỏe, là thức hạt thuòng thấy trong cách nấu các loại chè mùa hè. Hãy lướt qua công thức cơ bản để có ngay cách nấu các loại chè ngon này giải nhiệt mùa hè nhé! a. Bí quyết cách nấu các loại chè ngon giải nhiệt mùa hè - Chè đỗ đen: Nguyên liệu: - 400gram đỗ đen - Đường. - Có thể chuẩn bị thêm (nếu thích): dừa sợi tươi, vani, bột sắn dây Cách làm: - Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi. Nếu có thời gian và chưa cần ăn gấp, bạn có thể ngâm đỗ 4-5 tiếng thì khi ninh đỗ sẽ nhanh nhừ hơn. - Đỗ đen rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập cỡ 2 đốt ngón tay và ninh đỗ. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút, bạn bật nhỏ lửa đến khi đỗ nhừ. - Sau khi hạt đỗ đã chín mềm, bạn dùng thìa hổng lỗ vớt hết đỗ ra một cái nồi khác và để lại nước đỗ đen trong nồi. - Đảo đều 300gr đường cát với hạt đỗ rồi đun lên cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp. - Tiếp đó, trút hạt đỗ trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị. - Muốn chè đỗ đen sánh và thơm, bạn hãy hòa chút bột sắn dây và thêm vani vào. Lúc múc chè ra ăn, bạn cũng có thể cho thêm ít sợi dừa tươi nữa nhé. - Nhiều người lại chỉ thích ăn chè đỗ đen nguyên chất và không cho thêm bất cứ thứ gì. Với món chè đỗ đen nguyên chất ninh nhừ, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để làm món chè giải nhiệt mùa hè cho cả gia đình trong ngày. b. Công thức nấu chè đậu xanh bột khoai Nguyên liệu: - Đậu xanh xát vỏ: 150 gram - Phổ tai: 150 gram - Bột khoai khô: 100 gram - Bột báng: 150 gram - Nước cốt dừa: 165 ml Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu này tại các cửa hàng đồ khô, siêu thị,... Hoặc tìm mua các combo chè bán sẵn. >>> Mua ngay COMBO CHÈ ĐẬU XANH BỘT KHOAI tiện dụng chỉ có tại Beemart Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngâm đậu xanh với nước khoảng 1-2 giờ, vớt đậu xanh ra rổ rồi để cho ráo hết nước. Bột khoai khô ngâm với nước ấm khoảng 3- 4 tiếng. Sau đó, luộc với nước, khi thấy bột khoai mềm thì vớt ra, để cho bột khoai được ráo hết nước. Rửa qua bột báng (nếu muốn có thể ngâm khoảng 30 phút), nấu chín và vớt ra, rửa với nước lạnh để bột báng không bị dính vào nhau. Bước 2: Hấp đậu xanh Đậu xanh cho vào nồi hấp cùng với 1 chút muối, hấp cho đậu xanh được chín mềm. Sau đó, trút đậu xanh ra và để cho ráo nước Bước 3: Nấu chè đậu xanh - Cho nước dừa + đường (lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người) vào trong nồi đun sôi. - Khuấy đều để đường được tan hết trong nước dừa rồi cho đậu xanh đã hấp chín vào. Tiếp tục đun cho đến khi nào nồi nước chè sôi trở lại và đậu xanh đã chín mềm thì tắt bếp đi. >>> Bạn có thể tham khảo công thức nấu chè đậu xanh bột khoai cốt dừa siêu ngon TẠI ĐÂY IV. Dừa dầm Hải Phòng chuẩn vị trong cách nấu các loại chè Vị ngọt bùi của cốt dừa, dai dai của trân châu hòa cùng vị giòn sần sật của dừa nạo mang lại cảm giác thanh mát cho người thưởng thức. Tổng hợp công thức nấu các loại chè lần này của Beemart không thể bỏ qua công thức làm dừa dầm Hải Phòng hot hit! Nguyên liệu: - Cùi dừa non: 100g - Dừa nạo: 50g - Nước cốt dừa: 70ml - Sữa tươi không đường: 300ml - Bột năng: 200g - Đường: 50g - Sữa đặc: 40g - Đá bào: 1 khay Cách làm: Bước 1: Làm cốt dừa - Dừa dầm Hải Phòng ngon nhất là ở nước cốt, hay còn gọi là cháo dừa. Trước tiên bạn hãy đun sữa tươi không đường ở dạng ấm 30 - 40 độ C. Sau đó tắt bếp, hòa với sữa đặc để tạo vị ngọt nhẹ. - Tiếp theo, xay sinh tố nước cốt dừa, 20 - 30g đường và dừa nạo với nhau cho thật nhuyễn mịn để tạo độ đặc sánh. - Hòa hỗn hợp sữa vào sinh tố, khuấy thật nhẹ nhàng. Vậy là bạn đã có thành phẩm cháo dừa thật ngon cho cách làm dừa dầm bước tiếp theo rồi. Lưu ý với bí quyết nấu chè ngon này: - Không nên đun sữa quá nóng hoặc sôi, sữa sẽ mất chất, có mùi khét và đóng váng. - Có thể thay sữa tươi bằng sữa béo. - Không nên dùng hết dừa nạo, bạn nên để lại một ít để trộn cùng món ăn sẽ rất ngon và tạo độ sần sật. - Đường sử dụng trong sinh tố là đường kính trắng, tạo màu trắng sữa cho món ăn. Nếu bạn dùng đường nâu, nước cốt sẽ có màu ngà vàng không đẹp mắt. >>> Tham khảo: Nước cốt dừa tự làm sánh mịn ngon ngất ngây Bước 2: Làm trân châu - Trộn bột năng với 5 - 10g đường để trân châu có vị ngọt nhẹ. - Đun sôi nước thật nóng già, đổ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ bằng spatula cho đến khi có khối bột dẻo mịn. - Nặn bột thành viên tròn, nhỏ rồi luộc trong 10 - 15 phút. Vớt trân châu ra rồi cho vào nước lạnh để trân châu có độ trong, dai. Lưu ý: - Bột nặn trân châu chỉ có thể dùng nước nóng già, nếu bạn dùng nước nguội, bột sẽ không thành khối mà thành một hỗn hợp chảy đặc sệt, không thành hình. - Không nên cho quá nhiều đường vào bột năng vì sẽ có hiện tượng cô lại đường khi trộn bột. Nên luộc trân châu kỹ một chút. >>> Bạn có thể mua hạt trân châu sẵn tại Beemart Bước 3: Thành phẩm bát chè dừa dầm - Cắt cùi dừa non thành những miếng mỏng, dài, vừa ăn. Cho lần lượt các thành phẩm vừa làm vào bát, thêm đá bào và chan cháo dừa vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món dừa dầm Hải Phòng thanh mát chuẩn vị cho cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè này rồi đấy! Như vậy, trên đây Beemart đã điểm qua cho mọi người công thức nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè siêu hấp dẫn rồi đó ạ. Hãy bỏ túi ngay những bí quyết nấu chè ngon này để trổ tài với gia đình trong những ngày hè oi ả nha. Chúc các bạn thành công nhé! >> Tham khảo các nguyên liệu nấu chè TẠI ĐÂY Mùa hè ăn chè gì giải nhiệt??? Bật mí cho bạn những combo nguyên liệu nấu chè giải nhiệt mùa hè lại vô cùng bổ dưỡng: Độc quyền tại Beemart - COMBO CHÈ BƯỞI - COMBO SÂM BỔ LƯỢNG - COMBO CHÈ SƯƠNG SA HẠT LỰU - COMBO CHÈ HẠT SEN NHÃN NHỤC

Chè đậu xanh bột khoai cốt dừa: cách làm thành công ngay từ lần đầu

Chè đậu xanh bột khoai với các nguyên liệu đơn giản, quen thuộc kết hợp cùng nhau tạo nên một hương vị độc đáo nhưng rất gần gũi. Đậu xanh mềm mềm kết hợp cùng bột khoai vừa thơm vừa mềm dai sẽ kích thích vị giác của bất cứ ai nếm thử. Beemart sẽ giới thiệu cách nấu chè đậu xanh bột khoai tại nhà cực kỳ đơn giản và hấp dẫn. Cùng vào bếp nào! Nước cốt dừa tự làm ngon sánh mịn ngất ngây Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản thơm ngon Ngon khó cưỡng với công thức nấu chè đậu xanh bột khoai tại nhà Các loại chè ngọt phổ biến hiện nay đều có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt cho mùa hè. Đặc biệt các công thức chè này đều đơn giản và không quá khó, bạn có thể thực hành tại nhà một cách nhanh chóng. Chè đậu xanh bột khoai cốt dừa sẽ giúp bạn xua tan đi cái nắng mùa hè. Một miếng chè tan trong miệng, đó là sự hoà quyện giữa đậu xanh bùi, thơm và bột khoai dẻo mềm. Hơn nữa, thêm một chút béo ngậy, thơm nức của nước cốt dừa nữa chắc chắn sẽ làm bạn mê ly. Cùng Beemart vào bếp thực hiện nấu chè đậu xanh bột khoai ngay thôi! Mẹo hay để có bát chè đậu xanh bột khoai ngon đúng chuẩn Công thức nấu các loại chè thường đơn giản, tuy nhiên bạn cũng cần biết một số mẹo cơ bản để món chè của mình chuẩn vị, ngon như ngoài hàng. Chè đậu xanh bột khoai cũng có những lưu ý khi nấu, để ý một chút bạn có thể tự tin khi thực hành món chè này tại nhà. - Tips để nấu bột khoai mềm: Ngoài bao bì của những gói bột khoai thường hướng dẫn ngâm bột khoai 30 phút - 1 tiếng trước khi luộc. Tuy nhiên, bạn nên ngâm bột khoai từ 3-4 tiếng rồi mới chế biến. Ngâm lâu sẽ giúp bột khoai mềm hơn, sau khi nấu, dù để lâu thì cũng không sợ bột khoai bị khô, cứng. - Nên sử dụng đường kính hay đường phèn? Đường kính hay đường phèn được sử dụng để tạo nên độ ngọt cho bát chè. Tuy nhiên, khi nấu chè đậu xanh bột khoai bạn có nên sử dụng đường phèn không? Đây là câu hỏi thường gặp của nhưng người nấu chè không chuyên. Với món chè đậu xanh bột khoai này, bạn nên lựa chọn đường kính nhé. Nếu sử dụng đường phèn, có thể làm ảnh hưởng đến màu sắc nguyên bản của món chè. Nếu vẫn muốn sử dụng đường phèn để có vị ngọt thanh cho chè thì bạn cần chú ý vì đường phèn khó tan hơn đường kính. - Vani: có phải càng nhiều càng ngon? Vani là phụ gia giúp cho bát chè dậy mùi thơm hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, đừng quá lạm dụng. Khi cho quá nhiều vani, cốc chè của bạn sẽ dễ bị đắng. Chính vì thế, bạn nên sử dụng Vani ở mức vừa đủ thôi nhé! Nấu chè đậu xanh bột khoai cốt dừa đơn giản tại nhà Nguyên liệu chuẩn bị làm chè đậu xanh bột khoai cốt dừa Nguyên liệu của món chè đậu xanh bột khoai cốt dừa khá đơn giản và dễ tìm. Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng đồ khô, siêu thị,... hoặc có thể mua COMBO CHÈ ĐẬU XANH BỘT KHOAI tại Beemart. Bạn cần chuẩn bị: Đậu xanh không vỏ: 500g. Bạn có thể sử dụng đậu xanh nguyên vỏ hoặc đậu xanh không vỏ cho món chè này. Tuy nhiên, sử dụng đậu xanh không vỏ thì bát chè thành phẩm của chúng mình sẽ trông ngon mắt hơn đấy. Bột khoai: 250g Đường kính trắng: 200g (hoặc đường phèn) Vani Nước dừa tươi: 1 quả (nếu không chuẩn bị được thì bạn dùng nước lọc cũng vẫn ổn nhé) Nước cốt dừa: 200ml. Món chè này có nguyên liệu chính là đậu xanh, nhưng được kết hợp thêm cùng các nguyên liệu khác nhau tạo ra những hương vị khác nhau. Món chè đậu xanh bột khoai cốt dừa chắc chắn sẽ làm chiều lòng ngay cả những người khó tính về ăn uống nhất. Công thức nấu chè đậu xanh bột khoai cốt dừa tại nhà Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu - Ngâm đậu xanh với nước khoảng 5-6 tiếng. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm qua đêm để đậu mềm, tiết kiệm thời gian nấu hơn. Sau đó, vớt ra, để ráo nước. Vớt bọt khi nấu đậu để đậu được ngon và đẹp hơn - Chè đậu xanh bột khoai yêu cầu đậu xanh phải nguyên hạt nhưng vẫn chín mềm. Bạn nên hấp chín đậu xanh cùng 1 thìa cafe muối trước khi nấu chè. Nếu không hấp, bạn chỉ cần cho đậu xanh vào nồi nấu với nước (khoảng cách từ đậu đến mặt nước khoảng 1cm, không khuấy quá nhiều tránh hạt đậu bị vỡ. - Đối với bột khoai: Ngâm bột khoai trước khi nấu. Bắc nồi lên bếp, luộc bột khoai chừng 5 phút. Sau khi chín, vớt bột khoai ra cho vào nước lạnh để bột khoai không bị dính vào nhau và để ráo nước. Bước 2: Thực hiện nấu chè đậu xanh bột khoai ngon khó cưỡng tại nhà - Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa vào đun sôi (nếu không có thì dùng nước lọc cũng được nhé). Tiếp tục cho đường vào khuấy cho tan (lượng đường cũng tùy thuộc vào sở thích của bạn, có thể cho nhiều nếu bạn hảo ngọt). - Cho đậu xanh vào nấu khoảng 10 phút cho sôi lên, cho vào nồi thêm 1 ống vani cùng với bột khoai vào khuấy đều tay và tắt bếp. Múc chè đậu xanh bột khoai ra bát, thêm nước cốt dừa là bạn đã hoàn thành xong món chè thanh mát này. Chè đậu xanh bột khoai cốt dừa có thể sử dụng cả mùa đông và mùa hè. Cho thêm đá bào là bạn đã có bát chè giải nhiệt cực đã rồi. Yêu cầu thành phẩm của món chè đậu xanh bột khoai cốt dừa Với cách nấu chè đậu xanh bột khoai cốt dừa, thành phẩm cuối cùng thu được là một bát chè vừa thơm, vừa ngậy. Bạn sẽ nhận thấy được mùi thơm béo ngậy đặc trưng và màu trắng của cốt dừa, cùng màu vàng bắt mắt của đậu xanh, cộng với màu trắng trong của bột khoai trong bát chè thành phẩm. Chè đậu xanh bột khoai cốt dừa cùng dừa nạo sẽ ngậy và béo hơn Nếm thử từng miếng chè đậu xanh bột khoai cốt dừa, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát của món ăn. Với công thức đơn giản này, chắc chắn bạn sẽ thành công. Chiêu đãi cả gia đình với bát chè đậu xanh bột khoai cốt dừa ngày hè thì còn gì tuyệt hơn phải không? Hy vọng với công thức mà Beemart vừa giới thiệu trên đây, bạn sẽ thêm vào sổ tay của mk một món chè thật đơn giản, ngon miệng. Ngay cả với những người bận rộn nhất cũng có thể bắt tay vào thực hiện món chè này. Chúc các bạn thành công với món chè đậu xanh bột khoai cốt dừa ngon khó cưỡng mà đơn giản này nhé! >>> Xem thêm các nguyên liệu nấu chè khác >>> Video hướng dẫn nấu chè đậu xanh bột khoai

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang cốt dừa Nam Bộ ngon như ngoài hàng

Cách nấu chè chuối chưng sẽ giúp bất kỳ ai có thể làm được món chè thân thuộc và thơm ngon này. Nguyên liệu làm nên món chè tuổi thơ này rất gần gũi, dễ kiếm trong vườn mỗi gia đình. Hãy cùng Beemart thực hành cách nấu chè chuối chưng thơm lừng, béo ngậy gắn liền với hồi ức tuổi thơ của mỗi người nhé! Cách nấu chè đậu xanh đánh với 3 công thức nhuyễn mịn siêu ngon Cách nấu chè bột lọc thanh mát với 2 công thức đơn giản Cách nấu sâm bổ lượng cực đơn giản tại nhà Cách nấu chè chuối chưng khoai lang cốt dừa Nam Bộ ngon như ngoài hàng Cách nấu chè chuối chưng khoai lang cốt dừa là sự biến tấu nguyên liệu từ món chè chuối thông thường. Với những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc mang hương vị quê hương, kết hợp lấy nhau một cách hài hòa nhưng lại tạo nên một món chè chuối chưng khoai lang cốt dừa thơm bùi, mát lạnh. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu chè chuối chưng Chuối tây chín: 7-8 quả Khoai lang: 300 g. Các bạn có thể tùy chọn khoai lang vàng tím đều được nhé. Bột báng: 150g Đường: 300g Nước cốt dừa: 500ml Dừa nạo sợi Vừng rang: 100g Lạc rang Muối Vani bột: 1g. Đây là nguyên liệu không bắt buộc, các bạn có thể thay thế tinh dầu vani nhé. Cách nấu chè chuối chưng khoai lang cốt dừa tại nhà siêu ngon Khi chọn chuối trong cách nấu chè chuối chưng khoai lang cốt dừa các bạn nên chọn những quả chuối to vừa, chín vàng với màu vàng tươi, không có đốm. Đồng thời không nên sử dụng những quả còn hơi xanh khi nấu sẽ bị chát, ăn sẽ mất ngon. Hoặc nếu bạn chọn những quả chuối chín nhừ, có đốm ngoài vỏ thì vừa khiến chuối vị nhão, ăn cùng mất ngon. Sau đó các bạn đem chuối lột vỏ ngoài cùng với gân chuối bao quanh rồi thái miếng dày khoảng 1-1,5cm vừa ăn. Ướp chuối với 2 thìa cafe đường cho thấm trong khoảng 20-25 phút. Ngoài ra bạn cũng có thể cho chuối vào nồi luộc cùng với chút muối. Luộc khoảng 10 phút thì bạn đem bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn như trên. Bột báng bạn đem rửa sạch với nước 1 lần để loại bỏ tạp chất. Sau đó cho vào tô nước ngâm chừng khoảng 25-30 phút cho nở. Nước ấm giúp bột báng nở nhanh giúp tiết kiệm thời gian hơn và chỉ nên ngâm trong 15 phút. Ngoài bột báng, với cách nấu chè chuối chưng các bạn có thể thay thế bằng trân châu trắng nhé! Khoai lang gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn như chuối. Sau đó cũng ngâm khoai lang vào tô nước muối pha loãng để không bị thâm cũng như loại bỏ nhựa khoai. Lạc cho vào chảo rang cho chín, rồi bỏ vỏ và giã nhuyễn. Sau khi sơ chế các nguyên liệu,cách nấu chè chuối chưng tiếp theo là đem hấp chín khoai lang. Cho khoai lang vào nồi hấp, đổ nước xuống nồi, đặt từng củ khoai lang vào khay hấp, đun lửa nhỏ cho tới khi khoai chín mềm là được. Các bạn tiếp tục bắc nồi khác lên bếp, cho 200 ml nước cốt dừa cùng với lượng nước theo ý thích để nấu chè. Thêm một chút muối cùng đường vào nấu cho tới khi hỗn hợp chè sôi. Tránh đun quá sôi hỗn hợp chan chè sẽ bị tách ước, có hiện tượng lổn nhổn.Thả bột báng vào nấu tới khi bột báng nổi hết lên mặt nước là những viên li ti màu trong suốt. Lưu ý khi cho bột báng vào, các bạn nên đảo nhanh tay vì bột báng có thể bị dính vào nhau. Cuối cùng trong cách nấu chè chuối chưng cho lần lượt phần nước cốt dừa còn lại, khoai lang đã hấp và chuối đã sơ chế. Đun thêm khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu chín mềm. Múc chè ra bát, rắc lạc rang cùng với dừa nạo vào và thưởng thức nóng hoặc để chè chuối chưng nguội ăn kèm với đá mát lạnh. Khi ăn chè chuối khoai lang các bạn sẽ thấy vị ngọt thanh của nước cốt dừa, chuối và khoai lang mềm dẻo kết hợp với trân châu dai dai. Cách nấu chè chuối chưng khoai lang cốt dừa chúng tớ chia sẻ rất đơn giản, chỉ mất hơn một giờ để có thể thưởng thức món chè thơm ngon trên. Đồng thời cách nấu chè chuối chưng cũng có thể kết hợp nhiều nguyên liệu các bạn yêu thích như hạt sương sa hay một ít hạt đác,... Chắc hẳn với cách nấu chè chuối chưng khoai lang ngon Beemart đã chia sẻ thì ai cũng có thể làm được. Các bạn có thể làm ngay bát chè chuối chưng thơm ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!

Cách nấu sâm bổ lượng thanh nhiệt, bổ dưỡng siêu tốt cho mùa hè

Cách nấu sâm bổ lượng - món chè bổ dưỡng giúp giải nhiệt mùa hè thường được nhiều người tìm kiếm. Món chè này không chỉ hấp dẫn, dễ dùng mà còn mang lại nhiều tác dụng cực kỳ tốt cho cơ thể. Tại sao bạn không thử làm món chè bổ dưỡng này tại nhà? Cùng Beemart vào bếp và thực hiện ngay cách nấu sâm bổ lượng thôi nào! Dừa dầm sầu riêng: món ngon thanh mát nhất định phải thử Cách nấu chè thưng thơm ngon chuẩn chỉnh vị người Nam Bộ Chè sâm bổ lượng là món chè ngọt quen thuộc với hầu hết người Việt có nguồn gốc từ Quảng Đông - Trung Quốc. Món chè này có vị ngọt dịu, thơm ngon, thanh nhiệt cực tốt cho thời tiết oi nóng ngày hè. Không chỉ ngon miệng, chè sâm bổ lượng còn chứa nhiều nguyên liệu là các vị thuốc quý như: nhãn nhục, táo tàu, hạt sen, bo bo,... Những nguyên liệu này có tác dụng thanh nhiệt, an thần, giảm suy nhược cơ thể và giúp ngủ ngon nữa. Cách nấu sâm bổ lượng không hề khó đâu nhé, chỉ cần bỏ chút thời gian và tâm sức là bạn sẽ có ngay món chè hấp dẫn rồi. Nguyên liệu cho cách nấu sâm bổ lượng bổ dưỡng tại nhà Thời tiết mùa hè oi bức, chỉ cần một bát chè sâm bổ lượng cũng có thể giúp bạn lấy lại được sinh lực ngay tức thì. Hoàn thành cách nấu sâm bổ lượng là bạn đã thực hiện một món tráng miệng thanh nhiệt, bổ dưỡng. Nguyên liệu của món chè này cũng không quá khó tìm đâu nhé, cùng "điểm danh" những nguyên liệu cần có của công thức cách nấu sâm bổ lượng nào! Hạt sen khô hoặc hạt sen tươi: 100 gram Nhãn nhục: 50 gram Nho khô: 100 gram Táo đỏ: 100 gram Phổ tai: 150 gram Củ sen: 200 gram Bo Bo: 100 gram Nấm tuyết: 100 gram Đường phèn: 150 gram (bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị và sở thích của mình) Dầu chuối >>> Tiện dụng và dễ dàng hơn khi chuẩn bị nguyên liệu nấu sâm bổ lượng tại nhà, Mua ngay COMBO sâm bổ lượng độc quyền tại Beemart Đơn giản với cách nấu sâm bổ lượng tại nhà Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu của cách nấu sâm bổ lượng Đây là bước vô cùng quan trọng trong công thức cách nấu sâm bổ lượng. Vì các nguyên liệu chủ yếu là các vị thuốc khô nên yêu cầu cần phải sơ chế và làm sạch cẩn thận, nếu không có thể ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị của món chè thành phẩm. Đầu tiên, bạn cần làm sạch tất cả các nguyên liệu và để ráo nước. Cụ thể với từng nguyên liệu: Phổ tai Bạn ngâm phổ tai vào nước cho nở khoảng 3 - 4 giờ. Sau đó đun sôi nước, vớt ra và thái chỉ phổ tai. Hạt bo bo Ngâm bo bo với nước sôi qua đêm (hoặc 4-5 giờ) cho bo bo nở mềm. Bắc nồi lên bếp và luộc bo bo với khoảng 200ml nước trong 15 phút cho chín mềm. Sau đó, đổ bo bo ra rổ rửa sạch với nước lạnh để hạt bo bo không dính vào nhau. Củ sen Củ sen gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn (bạn pha một chút muối với nước cốt chanh để ngâm để củ sen không bị thâm và đen nhé). Cho củ sen vào nồi, thêm 300 ml nước và khoảng 50 gram đường phèn ninh cho củ sen chín, ngấm đường rồi tắt bếp (không cần ninh củ sen quá nhừ) Hạt sen - Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi: không cần ngâm qua nước ấm mà có thể nấu luôn. Nhưng nên luộc sơ để trần hạt sen tránh bị đắng do tâm sen còn sót lại. - Nếu sử dụng hạt sen khô, bạn cần ngâm cho hạt sen mềm, nở. Đổ 500 ml nước vào nồi, cho hạt sen vào nồi, ninh hạt sen chín tới. Sau đó cho khoảng 100 gram đường phèn vào nồi để hạt sen được ngấm vị ngọt từ đường. Ninh thêm vài phút rồi tắt bếp. Nhãn nhục, nấm tuyết, táo đỏ, rong biển Bạn ngâm táo đỏ và rong biển trong nước ấm. Nhẹ nhàng rửa sạch bụi bẩn ở nhãn nhục, nấm tuyết với nước lạnh để nhãn nhục có độ giòn nhất định. Rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn. Bước 2: Thực hiện cách nấu sâm bổ lượng tại nhà Sơ chế nguyên liệu chính là bước quan trọng nhất của cách nấu sâm bổ lượng. Sau đó thì các bước thực hiện và hoàn thiện bát chè sâm bổ lượng sẽ đơn giản và dễ làm hơn nhiều. - Sau khi ninh nhừ hạt sen, củ sen, hạt bo bo với đường phèn, bạn cho tất cả các nguyên liệu này vào nồi, đun cho sôi rồi tiếp theo thêm vào phổ nhĩ đã thái chỉ, táo đỏ vào chè. - Đun sôi chè, nhỏ lửa để các nguyên liệu nhừ và quyện vị với nhau. Trước khi tắt bếp bạn mới cho thêm nhãn nhục vào chè - đây là bí quyết giúp nhãn nhục được giòn ngon đấy nhé! Bước 3: Hoàn tất cách nấu sâm bổ lượng siêu bổ dưỡng tại nhà Chè sâm bổ lượng sau khi hoàn thành sẽ có màu óng nâu rất đẹp mắt cùng với hương thơm vị ngọt thanh của các nguyên liệu. Sau khi hoàn thành cách nấu sâm bổ lượng, bạn múc chè thành phẩm vào cốc/bát và thêm chút dầu chuối để bát chè dậy mùi thơm nhé! Thêm đá bào để tạo vị mát lạnh cho mùa hè nóng bức hoặc thưởng thức ngay khi còn nóng ấm nếu là mùa đông. Chè sâm bổ lượng thích hợp để bạn thưởng thức cả trong mùa đông và mùa hè. Bạn cũng có thể thay thế củ sen tươi bằng củ năng hay củ mã thầy trong trường hợp không tìm mua được củ sen. Rong biển là nguyên liệu được thêm vào để giúp cho món chè thêm vị thanh mát và bổ dưỡng, nếu bạn không thích vị của chúng thì bỏ nguyên liệu này cũng không ảnh hưởng đến chất lượng bát chè đâu. Cách nấu sâm bổ lượng không hề khó chút nào phải không? Hãy áp dụng ngay công thức siêu đơn giản này để chiêu đãi cả gia đình món chè sâm bổ lượng thanh mát và bổ dưỡng ngay thôi. Chúc các bạn thành công! >>> Tham khảo thêm các nguyên liệu nấu chè khác TẠI ĐÂY >>> Hướng dẫn cách nấu chè sâm bổ lượng cực đơn giản

Nguyên liệu nấu sâm bổ lượng: các vị thuốc quý cho bát chè bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu sâm bổ lượng có tác dụng gì không, tìm mua các nguyên liệu này ở đâu,... là băn khoăn của nhiều người khi muốn thực hiện cách nấu sâm bổ lượng. Hãy để Beemart giải đáp "mười mươi" về tất cả những băn khoăn xoay quanh món chè vừa thanh nhiệt lại có nhiều tác dụng siêu tốt cho sức khỏe này nhé! Cách nấu chè đậu đen béo, bùi, bổ dưỡng không bị sượng Cách làm nước mận ngâm đường giải khát mùa hè siêu ngon Cách làm pudding thanh long nhìn là mê, ăn là phê Những nguyên liệu nấu sâm bổ lượng hoàn toàn là những vị thuốc quý không những ngon mà còn đem đến vô số những tác dụng cho sức khỏe. Giữa ngày hè oi bức, chỉ cần thử một ly/bát chè sâm bổ lượng là bạn có thể cảm thấy năng lượng, tràn đầy sức sống và giải nhiệt ngay lập tức. Những nguyên liệu nấu sâm bổ lượng có tốt không? Mặc dù có nguồn gốc từ Quảng Đông - Trung Quốc nhưng hiện nay món chè này đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam, nhất là đối với các tỉnh phía Nam. Với tên gọi là "thanh bổ lượng", chè sâm bổ lượng là món ăn thanh nhiệt, bổ dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Với những tác dụng tuyệt vời mang lại cho sức khỏe, sâm bổ lượng là một gợi ý tuyệt vời cho cả gia đình để xua tan cái nắng hè. Công dụng chính của món chè này là thanh nhiệt, an thần và bồi bổ cơ thể. Trong một bát chè sâm bổ lượng đúng chuẩn cần có nhãn nhục (long nhãn khô), hạt ý dĩ (hạt bo bo), phổ nhĩ, táo đỏ, hạt sen,... Những nguyên liệu nấu sâm bổ lượng này giúp bồi bổ cơ thể, giảm suy nhược, cho giấc ngủ ngon và tỉnh táo hơn. Nguyên liệu nấu sâm bổ lượng giúp thanh nhiệt cơ thể Thanh nhiệt chính là công dụng đầu tiên và quan trọng nhất của cách nấu sâm bổ lượng. Các nguyên liệu nấu sâm bổ lượng như ý dĩ, nhãn nhục, nấm tuyết,... có tính hàn. Khi nấu cùng táo đỏ và đường phèn chúng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp cân bằng lại nhiệt độ cho cơ thể vốn bị thiêu đốt bởi cái nắng mùa hè. Thật là thoải mái và mát mẻ với bát chè sâm bổ lượng phải không nào? An thần với các nguyên liệu nấu sâm bổ lượng Hạt sen, nhãn nhục, tuyết nhĩ,... trong các nguyên liệu nấu sâm bổ lượng còn có khả năng an thần. Chúng giúp đem đến một giấc ngủ sâu, ngon cho người thưởng thức. Đối với những người thường xuyên bị mất ngủ, ngủ không sâu giấc thì đây quả thực là món chè tuyệt vời. Bên cạnh đó, nếu bạn sử dụng thêm bạch quả trong nguyên liệu nấu sâm bổ lượng thì bát chè này còn thêm công dụng bổ não và tốt cho hệ thần kinh nữa đấy nhé! Nguyên liệu nấu sâm bổ lượng cần chuẩn bị Táo đỏ: 100 gram. Phổ tai (nên mua loại đã cắt sợi cho tiện hoặc lấy loại miếng): 100 gram. Hạt bo bo (hạt ý dĩ): 100 gram. Hạt sen khô hoặc hạt sen tươi: 200 gram. Củ sen tươi/củ mã thầy/củ năng: 1 củ. Nhãn nhục (long nhãn khô): 100 gram. Dầu chuối để dậy mùi thơm Đường phèn (tăng, giảm tuỳ khẩu vị) >>> Dễ dàng và tiện dụng hơn khi chuẩn bị nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng, Mua ngay COMBO chè sâm bổ lượng tại đây Cách nấu chè sâm bổ lượng >>> Tham khảo hướng dẫn nấu chè sâm bổ lượng với các nguyên liệu sẵn có tại Beemart Sơ chế các nguyên liệu nấu sâm bổ lượng Bước đầu tiên, bạn phải rửa sạch các nguyên liệu nấu sâm bổ lượng để chế biến trong các bước sau: - Phổ tai ngâm nước cho mềm rồi thái sợi chỉ. Nếu bạn mua loại thái sẵn thì có thể bỏ qua bước này. - Hạt ý dĩ (bo bo) ngâm cho mềm và nấu chín trên bếp. Vớt ý dĩ ra rửa lại với nước lạnh cho hạt không bị dính vào nhau. - Nấm tuyết, rong sụn, nhãn nhục và táo đỏ thì bạn chỉ cần ngâm nước nóng trong 30 phút là được. Sau đó để ráo nước hoàn toàn các nguyên liệu nấu sâm bổ lượng này. - Hạt sen khô ngâm nước còn nếu là hạt sen tươi thì chỉ cần rửa sạch và để riêng ra bát. - Củ sen cắt bỏ vỏ, thái thành các lát tròn mỏng. Ngâm trong nước muối loãng có pha chút nước cốt chanh trong khoảng 15 phút rồi rửa lại sạch. Thực hiện cách nấu sâm bổ lượng siêu đơn giản Với những nguyên liệu nấu chè bổ lượng đã sơ chế ở trên, hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay công thức của món chè này nhé! - Nấu hạt sen với 500ml nước. Ninh trên bếp cho đến khi hạt sen mềm thì bạn cho 100 gram đường phèn vào khuấy tan. Đun thêm một vài phút cho hạt sen ngấm đường nhưng đừng để hạt sen bị chín kỹ quá. - Thêm 300ml nước và 50 gram đường vào củ sen rồi nấu đến khi đường tan quyện quanh các lát củ sen thì tắt bếp. - Chuẩn bị 1 nồi nước và cho hết phần nước đường hạt sen và củ sen vào ninh. Sau đó cho hết các nguyên liệu còn lại vào trừ nhãn nhục. Thêm nếm đường cho vừa ăn thì cho nhãn nhục vào và tắt bếp. Với số lượng nguyên liệu nấu sâm bổ lượng như trên thì khi nấu cần khoảng 1 lít nước. - Múc chè ra ly cho thêm đá bào và vài giọt dầu chuối cho dậy mùi là thưởng thức được. Bát chè sâm bổ lượng thành công sẽ có vị ngọt dịu, màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát. Vì có nhiều loại nguyên liệu có thể dùng làm thuốc nên mùi hương của bát chè rất nhẹ và dễ chịu. Các nguyên liệu nấu sâm bổ lượng nên để chín vừa tới, thấm ngọt mà vẫn có độ dai giòn, không bị nát vừa mất thẩm mỹ, vừa ảnh hưởng tới chất lượng bát chè. Đây thật sự là món chè hấp dẫn và có nhiều công dụng cho sức khỏe của cả gia đình. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện món chè này nhỉ? Chúc các bạn thành công! >>> Tham khảo các nguyên liệu nấu chè khác TẠI ĐÂY

Chè bột lọc heo quay độc đáo, lạ miệng xứ Huế và cách làm tại nhà

Chè bột lọc heo quay là một trong những món ngon đặc biệt của vùng đất cố đô. Chè bột lọc heo quay có phần nhân được làm từ thịt mặn - thật lạ miệng phải không nào? Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được những điều thú vị rất hấp dẫn, rất riêng của món chè xứ Huế. Món chè này chắc chắn sẽ đem đến những trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới mẻ cho bạn. Cùng Beemart cùng thực hiện công thức nấu món chè siêu lạ này nhé! Cách nấu chè củ mài cực ngon cực đơn giản Cách nấu chè bắp cốt dừa dẻo thơm thanh mát, giải nhiệt mùa hè Cách nấu chè chuối cốt dừa đường thốt nốt thần thánh Chè bột lọc heo quay với cách nấu chè bột lọc Huế cùng với lớp vỏ dai dai trong suốt nhìn thấy nhân heo quay bên trong. Khi cắn miếng chè bột lọc, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt mặn béo béo, nước chè ngọt thanh ấm mùi gừng. Một hương vị vừa lạ miệng mà cũng rất quen và hấp dẫn. Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè bột lọc heo quay lạ miệng - Vỏ bột lọc: Bột năng: 150 gr Muối 1/2 muỗng cà phê Đường trắng 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Nước sôi 80 ml - Nhân heo quay: Thịt heo quay 150 gr Đường trắng 50 gr - Nước chè: Nước 600 ml Muối 1/2 muỗng cà phê Lá dứa: 30 gr Đường phèn: 100 gr Gừng: 20 gr Các bước thực hiện món chè bột lọc heo quay Làm nhân thịt heo quay cho chè bột lọc heo quay Bước 1: Thịt heo quay sau khi mua về, bạn dùng dao thái hạt lựu. Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho heo quay vào luộc 5 phút để khử mùi. Sau khi luộc vớt ra để ra để thật ráo nước. Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho heo quay vào chảo, thêm 50gr đường trắng rồi xào đều tay cho đường tan. Để lửa nhỏ rim đến khi đường keo vào thịt heo quay, khô ráo thì tắt bếp. Làm phần vỏ bột cho chè bột lọc heo quay Bước 1: Nhào bột Cho vào tô 150gr bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều tô bột. Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi. Cho từ từ 80ml nước vào tô, vừa cho vừa khuấy đều đến khi không còn bột khô. Dùng tay nhào đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn, khi cầm không dính vào tay. Bước 2: Viên chè Chia bột ra thành nhiều phần nhỏ bằng cách se bột thành khối dài rồi cắt ra thành những miếng nhỏ, vừa ăn. Sau đó, cho vào giữa 2 lòng bàn tay, vo tròn lại rồi ấn dẹp ra. Lấy 1 phần vừa đủ nhân heo quay đã chuẩn bị bên trên vào giữa rồi gói lại chặt tay. Viên kỹ tránh để bị hở nhân. Thực hiện nấu chè bột lọc heo quay Bạn đun sôi một nồi nước rồi lần lượt thả từng viên chè vào nấu chín. Khi từng viên chè nổi lên trên mặt nước, bạn dùng vá lỗ vớt chúng ra. Chuẩn bị một âu nước lạnh, rồi thả từng viên chè đã được nấu chín vào. Thao tác này sẽ giúp viên chè của chúng ta được trong và dai hơn đấy nhé! Nấu nước gừng, đường và hoàn thiện bát chè bột lọc heo quay Nấu nước chè heo quay gồm: 600ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 100gr đường phèn, 30gr lá dứa: - Gừng cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, đem rửa sạch rồi thái sợi. - Đun sôi một nồi nước, cho đường cát trắng vào khuấy cho đến khi tan hết thì cho gừng đã được cắt sợi vào. - Vớt tất cả các viên chè trong âu nước lạnh ra rồi cho vào nồi nước đường + gừng ở trên. Đun thêm khoảng 5 – 7 phút cho các viên chè ngấm đường thì tắt bếp. - Nêm nếm sao cho độ ngọt vừa miệng theo sở thích rồi múc chè ra bát và cùng nhau thưởng thức thôi nào! Một số lưu ý để có được bát chè bột lọc heo quay đúng vị Huế - Bạn nên chọn phần thịt heo quay ba chỉ ít mỡ, khi ăn chè sẽ không bị ngấy. - Thịt heo quay cần phải rim cùng đường và muối để có hương vị đậm đà. Nếu không, hương vị bát chè sẽ mất ngon không chuẩn vị. - Không nên dùng nước luộc bột làm nước nấu chè vì như thế sẽ làm cho nước chè bị đục, ăn không ngon và làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ của bát chè thành phẩm. Chè bột lọc heo quay không quá khó để thực hiện phải không nào? Món chè lạ miệng này sẽ là món tráng miệng hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Khám phá nhiều công thức nấu chè khác tại Beemart nhé! Chúc các bạn thành công!

Cách nấu chè đậu xanh đánh với 3 công thức nhuyễn mịn siêu ngon

Cách nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn sẽ giúp bạn có thêm một biến tấu lạ miệng từ món chè đậu xanh. Cách nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn không hề khó một chút nào. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay công thức nấu món chè đậu xanh đặc biệt siêu ngon mà cực kỳ dễ thực hiện tại nhà nhé! Tham khảo ngay cách nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn cùng Beemart nào! Tìm hiểu chè đậu xanh nha đam đường phèn cực thanh mát Chè sương sa hạt lựu ngon mắt, đã miệng và cách làm tại nhà Cách nấu chè bột lọc thanh mát với hai công thức cơ bản Chắc hẳn không còn ai lạ lẫm với hương vị chè đậu xanh đánh đặc bùi, ngọt lịm tan trong miệng mỗi khi thưởng thức. Chè đậu xanh có công dụng giải nhiệt cho mùa hè nóng nực, do đó cách nấu chè đậu xanh ngon luôn được các bà nội trợ, các chị em săn đón. Cách nấu chè đậu xanh là một trong những công thức chè truyền thống đơn giản và rất dễ thực hiện. Cùng biến tấu một chút với cách nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn lạ miệng, đẹp mắt nhé! Dưới đây là một số bí kíp đơn giản dành cho những ai mê mẩn món chè này. Cách nấu chè đậu xanh đánh truyền thống cực nhuyễn và đơn giản Chè đậu xanh là món chè quen thuộc với tất cả chúng ta. Đây là món ăn ngon từ hương vị, màu sắc và cả sự đơn giản. Đậu xanh đãi vỏ được nấu kỹ hòa quyện cùng nước cốt dừa đặc sánh, béo ngậy vô cùng thơm ngon. Cách nấu chè đậu xanh đánh siêu ngon và hấp dẫn giải nhiệt cho mùa hè giúp bạn có được những cốc/bát chè chuẩn vị để chiêu đãi cả gia đình. Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn truyền thống Trong các công thức nấu chè ngon thì nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng nhất. Việc chuẩn bị nguyên liệu chính là bước đầu tiên cho thành phẩm "chuẩn vị". Bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu tại các cửa hàng đồ khô, siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm chè. Món chè đậu xanh đánh nhuyễn giữ nguyên hương vị đậu xanh mà không pha lẫn nước cốt dừa, thạch hay bất kỳ một nguyên liệu nào khác. Nguyên liệu cần chuẩn bị cũng vô cùng đơn giản gồm: Đậu xanh đã được đãi vỏ Đường kính: 300 gram Vani: 2 ống Thực hiện cách nấu chè đậu xanh đánh Bước 1: Đậu xanh đã xát bỏ vỏ, đem vo sạch và ngâm với nước khoảng 3-4 tiếng trước khi nấu. Điều này sẽ khiến đậu nhanh chín và mềm hơn. Vớt đậu ra, vo sạch lại với nước, cho vào nồi, đổ nước ngập 2 đốt ngón tay. Bước 2: Khi đậu sôi, hạ lửa nhỏ và đến khi đậu chín mềm, nước hơi cạn thì dùng đũa đánh đều cho đậu xanh nhuyễn mịn, tan ra sền sệt. Bước 3: Cho đường và vani vào và khuấy đều, cho sôi nhẹ khoảng 5 phút để đường, vani ngấm vào chè rồi tắt bếp. Múc chè ra bát là bạn đã thực hiện xong cách nấu chè đậu xanh đánh truyền thống rồi. Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa béo thơm Nước cốt dừa có mùi thơm phức quyện với vị béo ngậy và bổ dưỡng khi nấu cùng chè đậu xanh sẽ nâng cấp lên hương vị cho món chè đặc biệt này. Bạn có thể sử dụng loại nước cốt dừa đóng sẵn tại các cửa hàng hoặc các siêu thị, hoặc nếu kỳ công hơn, bạn có thể tham khảo cách nấu nước cốt dừa sánh mịn để ăn cùng chè nhé! Nguyên liệu Đậu xanh Nước cốt dừa Đường trắng Bột năng Muối Thực hiện cách nấu chè đậu xanh đánh cốt dừa Bước 1: Đậu xanh đãi vỏ và vo sạch với nước. Ngâm 3-4 tiếng trước khi nấu. Lưu ý vớt bỏ những hạt đậu nổi trên mặt nước vì nó lép và rất cứng, nấu lên không có vị bùi và món chè sẽ mất ngon. Bước 2: Sau khi ngâm xong, vớt đậu xanh ra và vo lại với nước một lần nữa cho sạch và hết mùi. Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu 2 đốt ngón tay. Tùy thuộc vào việc bạn thích ăn loãng hay đặc mà cho lượng nước phù hợp. Bước 3: Khi thấy nồi chè sôi lên, thì hạ lửa đun nhẹ đến khi nước cạn dần và đậu xanh chín mềm. Cho đường vào đánh đều tay cho đến khi đậu xanh nhuyễn ra, sền sệt. ***Lưu ý: giai đoạn này đậu xanh rất dễ dính nồi và cháy nên phải hạ lửa thật nhỏ và tay đánh đều. Hoặc nếu bạn muốn nhanh hơn, khi đậu xanh đã chín mềm, bạn có thể cho ra máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho vào nồi đánh đều cho sôi lên với đường đến khi chè sền sệt. Bước 4: Cho 1 chén nước lọc và thêm nước cốt dừa vào nồi đun lên. Hòa tan bột năng với nước vào một bát riêng, đổ vào khuấy đều cùng nước cốt dừa đến khi sền sệt. Thêm chút đường, ít muối để tạo ra nước cốt dừa vừa dùng. Học cách nấu chè đậu xanh đánh bột báng lạ miệng Bát chè đậu xanh đánh mịn, vàng ươm sóng sánh điểm xuyết những viên bột báng nho nhỏ trong suốt trông thật bắt mắt và hấp dẫn phải nào? Cùng Beemart thực hiện ngay công thức chè đậu xanh lạ miệng nhưng vẫn rất ngon này nhé! Nguyên liệu gồm: Đậu xanh Bột báng Đường trắng Dừa nạo Lá dứa Thực hiện nấu chè đậu xanh đánh bột báng lạ miệng hấp dẫn Bước 1: Đậu xanh cán đem đãi vỏ, vo sạch, ngâm từ 3-4 tiếng và loại bỏ những hạt đậu nổi lên. Sau khi ngâm xong bỏ hạt đậu nổi, vớt đậu cho vào nồi và đổ nước ngập hơn đậu 2 đốt tay và đun lên. Bước 2: Rửa sạch lá dứa, cắt miếng nhỏ khoảng 2cm rồi trộn với dừa nạo. Đổ 1 chén nước ấm vào bát dừa nạo lá dứa, ngâm khoảng 10 phút rồi dùng khăn sạch vắt lấy nước. Bột báng ngâm khoảng 20 phút cho nở ra và khi nấu sẽ nhanh chín hơn. Bước 3: Cho nước vào nồi khác và đun sôi bột báng lên, tắt bếp, để bột báng trong nồi khoảng 15 phút cho bột báng nở to và đều. Bước 4: Khi đậu sôi, hạ lửa nhỏ cho chín mềm, rồi dùng tay đánh đều mịn nhuyễn. Thêm bột báng vào cho sôi, đổ nước dừa và đường vào khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đơn giản thế là bạn đã có ngay những bát chè siêu ngon, bổ dưỡng và thanh mát giải nhiệt "xuất sắc" cho mùa hè oi nóng. Nếu bạn không có thời gian để canh bếp khi nấu chè, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để thực hiện cách nấu chè đậu xanh đánh nhé! Bạn cho đậu vào nồi, đổ thêm nước ngập quá đậu 2 đốt ngón tay. Bật chế độ nấu (cook) và đợi cho đến khi đậu chín. Thỉnh thoảng kiểm tra xem đậu đã mềm chưa. Khi đậu chín, dùng đũa khuấy đều cho nhuyễn, thêm đường và nước cốt dừa vào cho sôi nhẹ tầm 5 phút cho chè ngấm vị ngọt. Múc ra bát và thêm một chút dừa nạo, thạch tùy theo sở thích. Bạn có thể tham khảo thêm những công thức nấu chè ngon tại nhà mà Beemart đã tổng hợp trong cuốn Ebook "Làm chè ngon không khó" - TẢI NGAY TẠI ĐÂY để bỏ túi những cách nấu chè ngon cực hấp dẫn tại nhà nhé! Cách nấu chè đậu xanh đánh nhuyễn vừa đơn giản lại hấp dẫn, lạ miệng với nhiều hương vị. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay công thức này để chiêu đãi cả gia đình phải không nào? Chúc các bạn thành công!

Cách nấu chè bột lọc thanh mát với 2 công thức đơn giản

Cách nấu chè bột lọc thanh mát giải nhiệt cho ngày hè oi nóng không hề khó. Món chè này được nhiều người yêu thích bởi độ dẻo của vỏ bánh, sần sật của dừa và độ giòn tan của đậu phộng ăn kèm nước cốt dừa thơm phức. Cùng vào bếp và thực hiện các công thức chè bột lọc siêu ngon cùng Beemart ngay nào! Chè sương sa hạt lựu ngon mắt, đã miệng và cách làm tại nhà Chè khoai môn - thức chè vừa thanh, ngọt, mát vô cùng bổ dưỡng Chè bột lọc được biết đến là món ăn đặc trưng của miền Trung Bộ, đặc biệt khi nhắc đến chè bột lọc người ta nghĩ ngay tới xứ Huếmộng mơ. Chè bột lọc với vị dai dai của lớp bột bên ngoài quyện cùng vị bùi bùi của phần nhân sẽ khiến cho bất kỳ ai cũng thấy "mê" ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Cùng thử sức với 2 cách nấu chè bột lọc siêu bổ dưỡng nào! Cách nấu chè bột lọc nhân dừa siêu mát Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu chè bột lọc nhân dừa Cách nấu chè bột lọc rất đơn giản, các nguyên liệu, dụng cụ đều có sẵn trong căn bếp gia đình. Để nấu chè bột lọc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây: Bột năng: 200 gram Đậu phộng (lạc): 1 chén nhỏ khoảng 50 gram (Bạn có thể mua loại lạc đã rang sẵn để tiết kiệm thời gian. Nếu không có thể tự rang ở nhà rồi bóc vỏ sạch sẽ nhé) Cùi dừa: 100 gram (Nên chọn cùi dừa non để phần nhân được mềm. Nếu dùng dừa già ăn sẽ rất cứng làm mất độ ngon của bát chè) Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ Lá dứa Đường trắng vừa ăn Một chút muối ăn Thực hiện cách nấu chè bột lọc nhân dừa Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho cách nấu chè bột lọc nhân dừa - Bột năng: Bạn có thể mua loại bột năng được trộn sẵn có bán tại các chợ và siêu thị. Nhưng nếu tự nhào bột ở nhà, bột sẽ tươi và thơm hơn. Cách nhào bột rất đơn giản. Trước tiên bạn cho bột năng và một chút muối vào tô lớn, từ từ thêm nước nóng rồi trộn đều đến khi bột thành khối dai, mịn là được. Không nên đổ nước vào một lúc vì không đúng tỷ lệ bột sẽ nhão không nhào được. Tiếp theo, bạn chia bột thành từng phần nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để bột nghỉ. - Cùi dừa: Cùi dừa bạn rửa sạch và thái hạt lựu để làm nhân bánh. - Lạc rang: Cho 25 gram lạc vào cối giã nhỏ để lúc thành phẩm ăn kèm với chè. Bạn cũng có thể sử dụng lạc rang làm nhân của chè bột lọc. Bước 2: Tiến hành cách nấu chè bột lọc nhân dừa Đeo bao tay rồi lấy một cục bột tròn nhỏ đường kính khoảng 3cm rồi cán mỏng vừa phải, cho nhân vào giữa rồi vo lại. Vậy là xong một viên bột lọc tròn đẹp. nên nặn các viên bột bằng nhau để chín đều và đẹp mắt hơn. Bạn cho nước vào nồi, cho thêm đường, lá dứa cùng gừng thái sợi vào đảo đều. Khi nước sôi, thả từng viên bột lọc nhân dừa vào. Nấu đến khi thấy bột nổi lên trên mặt thì bạn tắt bếp. Sau đó vớt viên bột lọc ra thả vào một bát đá lạnh cho viên bột săn lại, để 5 phút thôi thì vớt ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè bột lọc nhân dừa ngon, mát, bổ giải cứu mùa hè. Múc ra bát, cốc cho thêm đậu phộng, dừa nạo hoặc mè trắng vào và thưởng thức! Cách nấu chè bột lọc đậu đỏ mát bổ Nguyên liệu của cách nấu chè bột lọc đậu đỏ – 200g đậu đỏ – 200g đường – Nước lọc – 250g bột năng – Dừa nạo Cách nấu chè bột lọc đậu đỏ siêu đơn giản ai cũng làm được Sơ chế nguyên liệu - Đậu đỏ: Đậu đỏ bạn mua về vo sạch, loại bỏ những hạt bị hỏng, rồi cho đậu đỏ ngâm trong nước khoảng 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm đều được. - Bột năng: Bạn cho bột năng vào tô, từ từ cho phần nước ấm vào giữa bột rồi khuấy đều tay đến khi bột không dính tay và tạo thành khối dẻo, mịn. Sau đó, bạn chia bột thành những phần nhỏ, rồi nặn bột thành những viên tròn. Bạn cho những viên bột vừa nặn vào nấu với nước, khi bột nổi lên trên thì bạn vớt ra và cho vào nước lạnh. Nấu chè bột lọc đậu đỏ Bạn cho đường vào đậu đỏ và đậu đỏ trên lửa vừa đến khi hạt các hạt đậu chín mềm ( khoảng 30 phút), nấu tan đường thì tắt bếp. Khi đường trong đậu tan, bạn cho những viên bột vào nồi chè, đảo đều tay. Nêm nếm lại cho chè ngọt thanh thì bạn tắt bếp. Hoàn thiện cách nấu chè bột lọc đậu đỏ Dừa nạo bạn cho vào thau rồi cho ít nước ấm vào, tiếp đến vắt lấy nước cốt. Sau đó, cho nước cốt dừa vào nồi, cho thêm đường, muối vào cho béo, ngọt. Khi nước dừa hơi sánh lại thì bạn tắt bếp. Với cách nấu chè bột lọc này, bạn múc chè bột lọc đậu đỏ ra bát và cho thêm lớp nước cốt dừa béo ngậy lên trên là đã có ngay bát chè bột lọc đậu đỏ để thưởng thức được rồi! Cách nấu chè bột lọc thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần bỏ chút thời gian và tâm sức là bạn đã có thể tạo ra món chè tráng miệng thanh nhiệt cho ngay hè để chiêu đãi cả gia đình rồi! Chúc bạn thành công!

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee