Tất cả tin tức

Chè nhãn nhục hạt sen - món chè nổi tiếng xứ Huế nên thử

Các bạn có thích ăn chè tự nấu không? Bạn có muốn mang thêm một món chè nổi tiếng xứ Huế để chiêu đãi gia đình mình không? Beemart gửi tặng các bạn công thức nấu chè nhãn nhục hạt sen ngon hoàn hảo. Chắc chắn bạn sẽ làm hài lòng gia đình của mình với món chè ngọt ngọt thanh thanh, tươi mát và bổ dưỡng này nữa đấy! Cách làm chè khoai dẻo thảo mộc ngọt mát - ngon như ngoài hàng Chè sương sa hạt lựu ngon mắt, đã miệng và cách làm tại nhà Chè nhãn nhục hạt sen - món chè nổi tiếng xứ Huế nên thử Không chỉ có vị ngọt thanh mát, chè nhãn nhục hạt sen đem lại cho người dùng rất nhiều lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe. Sự kết hợp nhiều nguyên liệu tạo nên một món ăn ngon miệng, thanh mát dùng để giải nhiệt những ngày hè nóng nực. Hạt sen có tác dụng an thần chữa chứng mất ngủ, chống lão hóa làm đẹp da, ngừa bệnh về thiếu máu, đau đầu… Nấu chè nhãn nhục hạt sen tại nhà là một cách để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Nguyên liệu nấu chè nhãn nhục hạt sen cần chuẩn bị 500 gram hạt sen tươi (hoặc 300 gram hạt sen khô) 120 gram nhãn nhục 450 gram đường phèn Rau câu giòn hoặc nha đam cắt sẵn Hoa nhài Đá lạnh >>> Mua ngay COMBO CHÈ HẠT SEN NHÃN NHỤC tại đây <<< Cách làm chè nhãn nhục hạt sen Nấu hạt sen - Hạt sen để nấu chè nhãn nhục hạt sen phải là sen tươi thì mới ngon. Khi mua hạt sen về, bạn rửa qua nước sạch. Hòa nước trắng với chút muối, nấu sôi và thả hạt sen vào nấu trong 10 phút. - Vừa nấu vừa dùng đũa đảo nhẹ nhàng, đều tay. Sau khi nấu xong, bạn lấy hạt sen ra xả lại với nước lạnh. Lúc này, vỏ đã cứng lại, bạn có thể bóc ra rất dễ dàng. Nấu nhãn nhục - Nhãn nhục rửa thật sạch để loại bỏ những tạp chất. Cho nhãn vào nồi ngập nước và đun sôi (không nên đun quá lâu khiến nhãn bị mất độ giòn). - Khi nước đã sôi, bạn cho 5gram lá dứa vào nồi nấu chung. Cho lá dứa vào trực tiếp chứ không xay, lấy nước ép là vì chúng ta chỉ cần lấy hương thanh của lá dứa, không cần lấy màu nên có thể thả vào nồi nấu luôn. Hoàn thiện bát chè nhãn nhục hạt sen - Sau khi cho lá dứa, bạn cho tiếp 200gram đường phèn và 150gram đường cát trắng vào nồi luôn. Mỗi khi cho đường vào thì bạn khuấy cho tan. - Cuối cùng là trút toàn bộ hạt sen vào, đun sôi 2 phút rồi đậy nắp nồi và hầm tiếp với lửa nhỏ từ 15 – 20 phút (thời gian nào bạn thấy hạt sen mềm vừa ý thì tắt bếp). Hết 15 phút, bạn tắt bếp và vẫn đậy nắp nồi như thế, ủ trong 30 phút nữa. - Cho hoa lài vào tô nước, cắt rau câu dạng sợi rồi cho vào ngâm chung trong khoảng 15 phút hoặc nhiều hơn để có mùi thơm của hoa nhài. - Nếu không mua được nhãn nhục, các bạn có thể tự làm ngay tại nhà vô cùng đơn giản nhé: Nhãn bạn chọn loại nhãn tươi, cơm dày. Bóc vỏ. Dùng loại dao chuyên cắt tỉa để lấy hột nhãn ra. Đem phơi 2 – 3 nắng (hoặc sấy ở khoảng 400 độ C để tiết kiệm thời gian) đến khi nào cầm trái nhãn lên lắc nhẹ cảm giác hạt chạy bên trong hoặc nghe tiếng. Tách cùi nhãn ra và đem sấy ở nhiệt độ 60 độ C. Đem chưng cách thủy khoảng 3 tiếng và sây nhẹ lại thêm một lần nữa cho đến khi nhãn khô hẳn. Lúc này thì nhãn nhục đã được hoàn thành. Trong công thức chè nhãn nhục hạt sen, chúng mình sẽ chỉ cho các bạn một mẹo mà chắc chắn chưa nhiều người không biết. Đó là sau khi đã cho nhãn nhục vào chè, các bạn cho tiếp thêm khoảng 10ml cà phê đen nữa (khoảng 1 muỗng cà phê). Cà phê đen sẽ làm cho chè dậy một vị thơm thoảng dịu nhẹ, rất dễ chịu. Ngoài ra, có thêm một chút vị đắng của cà phê thì chè sẽ bớt hậu quá ngọt. Tuy nhiên, nếu bạn không cảm thấy thích sự kết hợp này thì có thể bỏ qua nguyên liệu này nhé! Một chén chè nhãn nhục hạt sen truyền thống xứ Huế tự làm bổ dưỡng rất thích hợp cho những ngày đang nóng dần hơn. Ăn chè nhãn nhục hạt sen không chỉ giải nhiệt, làm đẹp da mà còn có tác dụng an thần, giúp bạn có giấc ngủ ngon. Chúc các bạn thành công với món chè của xứ Huế này nhé! >>> Tham khảo các nguyên liệu nấu chè khác có tại Beemart >>> Video hướng dẫn nấu chè hạt sen nhãn nhục

Dừa dầm sầu riêng: món ngon thanh mát nhất định phải thử

Dừa dầm sầu riêng là một trong những món chè ngon giúp giải nhiệt mùa hè. Đây là món ăn vặt cực hấp dẫn cho những tín đồ hảo ngọt. Vị béo ngậy của dừa, mát lạnh của rau câu, thơm béo của sầu riêng chắc chắn không làm bạn thất vọng. Hãy cùng "lăn vào bếp" và thực hiện ngay món tráng miệng siêu ngon và đơn giản này cùng Beemart nào! Chè thái xanh sữa dừa ngon quên lối về và cách làm đơn giản tại nhà Cách nấu chè bột lọc ngon cho những ngày cuối tuần Dừa và sầu riêng khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên hương vị béo ngậy, ngọt mát. Sẽ thật là tiếc nếu như bạn chưa từng thử qua. Với công thức đơn giản, rất nhanh chóng và dễ dàng là bạn đã chuẩn bị cho mình cốc dừa dầm sầu riêng để chiêu đãi cả nhà rồi! Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cho món dừa dầm sầu riêng đặc biệt Nguyên liệu - Cơm dừa non: 50 gram - Cùi dừa: 100 gram - Dừa bào sợi: 50 gram - Đậu phộng: 20 gram - Nước dừa: 900 ml - Đường: 120 gram - Sữa tươi không đường: 130 ml - Nước cốt dừa: 180 ml - Bột năng: 110 gram - Sữa đặc: 30 ml - Bột rau câu: 5 gram - Nước đường: 100 ml Dụng cụ: Rây lọc, nồi,cốc, ly, khuôn thạch (bạn có thể dùng hộp đựng thực phẩm để thay thế) Các bước thực hiện của món dừa dầm sầu riêng thơm ngon Làm thạch rau câu cho dừa dầm - Trộn 5 gram bột rau câu với 60 gram đường. Cho vào nồi 800ml nước dừa đun lửa lớn. Đun đến khi sôi cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào, khuấy liên tục cho hỗn hợp tan đều. ***Lưu ý: Tùy theo khẩu vị thích ăn rau câu giòn hay dẻo mà bạn chọn loại bột rau câu phù hợp nhé. - Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa vừa, tay vẫn khuấy liên tục trong 3 - 4 phút đến khi bột rau câu tan hoàn toàn. Sau đó cho ½ lượng nước rau câu vào khuôn. - Cho 30ml sữa tươi không đường vào 30ml nước cốt dừa khuấy đều tay. Cho nước sữa dừa vào nồi đựng nước rau câu còn lại, đun lửa vừa, khuấy đều cho tan. - Khi lớp rau câu dừa trong khuôn bắt đầu đông nhẹ, đổ từ từ phần rau câu sữa dừa vào khuôn, nhớ đổ nhẹ từ mép khuôn để lớp rau câu trước không bị vỡ. - Để nguội cho cả 2 lớp rau câu đông lại sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. - Sau đó, lấy rau câu ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Làm trân châu dừa - Chọn cùi dừa khô. 100 gram cùi dừa rửa sạch, cắt hạt lựu. - Cho lần lượt 100ml nước sôi vào 100 gram bột năng, trộn đều, nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn. - Cho nhân dừa vào rồi nặn thành viên tròn nhỏ. ***Lưu ý: Nhân cùi dừa dày, cứng hơn, khi ăn trân châu sẽ giòn hơn. Nếu cùi dừa còn hơi dính vỏ nâu thì dùng dao nạo lớp đó ra để khi ăn không bị lẫn vị chát. - Cho vào nồi nước đun sôi đến khi trân châu nổi lên, sau đó cho trân châu vào tô nước đường để nguội. Làm sữa dừa - nước dùng của dừa dầm sầu riêng - Cho 10 gram bột năng vào 50ml nước khuấy tan. Cho vào nồi 150ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi không đường, 100ml nước dừa, 60 gram đường và 30ml sữa đặc. ***Lưu ý: Bạn có thể cho vào hỗn hợp sữa ít muối rồi khuấy tan đều, khi ăn sẽ ngọt đậm đà hơn. - Để lửa vừa và khuấy liên tục đến khi sôi lăn tăn thì cho nước bột năng vào. Đun nóng để nước cốt dừa sánh, mịn rồi tắt bếp chứ không đun sôi quá. - Sau đó lọc qua rây để phần nước sữa dừa được mịn ăn kèm dừa dầm. Hoàn tất cốc dừa dầm và trang trí Cho tất cả nguyên liệu vào cốc, ly: một ít cùi dừa, dừa non, thạch rau câu, trân châu dừa, một ít đá nhuyễn. Cuối cùng thêm cơm sầu riêng béo ngậy và rưới lên một lớp sữa dừa, dừa bào sợi, rắc một lớp đậu phộng cho đẹp mắt. ***Lưu ý: Đậu phộng có thể làm mất mùi thơm của dừa dầm nên tùy theo sở thích mà bạn có thể cho hoặc không cho đậu phộng vào dừa dầm nhé! Mẹo thực hiện thành công món dừa dầm sầu riêng - Để rau câu không bị tách lớp, khi sờ lớp rau câu nước dừa thấy vừa hơi đông thì cho lớp rau câu sữa dừa lên ngay. Không đợi đến khi lớp dưới đông hẳn mới cho lớp trên vào vì như vậy rau câu sẽ bị tách, làm dừa dầm không đẹp mắt. - Bạn nên sử dụng nước dừa và nước cốt dừa tươi sẽ ngon hơn nước dừa và nước cốt dừa đóng hộp. - Nên chọn loại dừa bánh tẻ, tức dừa không quá non hay quá già. Cách nhận biết trái dừa này là khi đã loại lớp vỏ cứng của trái dừa, bạn sẽ thấy một lớp vỏ màu nâu nhạt, hơi vàng (nâu đậm là dừa già nhé) có thể bấm móng tay vào. Cách làm dừa dầm sầu riêng vô cùng đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp làm món tráng miệng này để chiêu đãi cả gia đình. Chắc chắn món tráng miệng này sẽ là món quà làm hài lòng tất cả các thành viên trong mùa hè đó. Chúc các bạn thành công!

Chè sương sa hạt lựu ngon mắt, đã miệng và cách làm tại nhà

Chè sương sa hạt lựu không bị ngọt gắt giống như những vị chè khác mà ngọt thanh, có độ béo vừa phải và hương thơm đặc trưng. Món chè này rất thích hợp để giải nhiệt cho mùa hè oi nóng. Thật thú vị phải không nào? Cùng "lăn vào bếp" và thử sức với món chè sương sa hạt lựu siêu ngon này với công thức dưới đây của Beemart nhé! Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản thơm ngon Cách nấu chè bắp cốt dừa dẻo thơm, thanh mát giải nhiệt mùa hè Chưa biết chè sương sa hạt lựu hương vị ra sao nhưng mới chỉ nghe cái tên kiêu sa này thôi cũng khiến người ta tò mò và háo hức rồi. Tên gọi là thế nhưng thành phần của món chè này không phải từ hạt lựu đâu nhé! "Hạt lựu" của chè được làm từ củ năng. Phần củ năng được tạo hình như những chùm hạt lựu dính vào nhau. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cốc chè sương sa hạt lựu Món chè này gồm hai thứ chính: sương sa và hạt lựu. Chè sương sa hạt lựu nhìn khá bắt mắt bởi nhiều màu sắc. Cốc chè có màu trắng trong của sương sa, màu đỏ của hạt lựu, màu vàng của nhân đậu xanh, màu trắng đục của nước cốt dừa. Khi ăn có mùi thơm thoang thoảng của vani. Vị ngọt mát, béo bùi của những các nguyên liệu hoà quyện vào nhau. Ăn một cốc chè sương sa hạt lựu cũng có thể giúp làm dịu đi phần nào cái nắng chói chang của mùa hè. 1. Phần chè đậu xanh 120 g đậu xanh khô đã xát vỏ 50 – 70 g đường (có thể thay đổi tùy theo khẩu vị) 2. Phần thạch sương sáo và cốt dừa cho chè sương sa hạt lựu 250 ml nước cốt dừa 15 – 20 gram đường tùy khẩu vị 2 – 3 lá nếp/lá dứa tươi (không bắt buộc) 25 gram bột thạch sương sáo trắng hoặc bột sương sáo đen 400 ml nước lọc 40 – 50 gram đường (để hoà vào thạch – tuỳ khẩu vị) C. Phần hạt lựu và các nguyên liệu khác 200 gram củ năng (củ mã thầy) có thể sử dụng củ năng đóng hộp 150 gram bột năng Một ít màu thực phẩm Đá bào >>> Tiện dụng và dễ dàng hơn khi chuẩn bị nguyên liệu nấu chè sương sa hạt lựu, mua ngay COMBO chè sương sa hạt lựu Beemart TẠI ĐÂY Cách làm chè sương sa hạt lựu tại nhà siêu ngon Nấu chè đậu xanh cho chè sương sa hạt lựu - Rửa sạch đậu xanh. Ngâm đậu với khoảng 300 ml nước sôi, để 2 giờ cho đậu nở mềm. - Bắc nồi đậu lên bếp, đun lửa to. Khi nước sôi thì vớt bớt bọt và hạ lửa nhỏ. Để hé vung, nấu tới khi đậu chín mềm. Đổ thêm nước sôi nếu thấy nước bị cạn nhiều. Nên giữ mực nước cao gấp hai lần đậu. Quấy đều để tránh đậu lắng xuống đáy nồi và bị cháy. - Khi đậu đã chín rất mềm, dùng phới lồng hoặc nĩa quấy theo vòng tròn để đậu được tơi, hòa trong nước. Nêm thêm đường tới khi ngọt vừa ăn. Để nguội. Ta có chè đậu xanh đánh. ***Lưu ý: Chè sẽ đặc hơn sau khi nguội. Nếu muốn ăn chè loãng, bạn có thể cho thêm ít nước sôi vào chè và quấy đều. Hoặc muốn chè đặc thì nấu chè trên bếp lâu hơn để hơi nước bay bớt. Làm thạch sương sáo và nước cốt dừa cho chè sương sa hạt lựu Chuẩn bị thạch sương sáo - Hòa tan 1/2 gói bột thạch sương sáo (khoảng 25 gram) trong 400 ml nước. Để ngâm khoảng 15 – 20 phút. Bắc lên bếp nấu ở lửa to. Quấy liên tục. - Khi nước sôi và bột tan hết, nước chuyển trong thì tắt bếp. Nêm đường theo khẩu vị. Đổ thạch vào khuôn hay hộp, để nguội rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ tới khi thạch đông hoàn toàn. ***Lưu ý: Nếu không có bột sương sáo, bạn có thể làm thạch với bột rau câu thay thế phần này cho cốc chè sương sáo hạt lựu cũng được nhé. Chuẩn bị nước cốt dừa - Cho nước cốt dừa vào nồi cùng đường theo khẩu vị, quấy đều, đun trên lửa vừa tới khi nước cốt dừa bắt đầu sôi thì bắc khỏi bếp. - Rửa sạch lá nếp/ lá dứa, thắt nút, bỏ vào nồi nước. Để nguội. Làm hạt lựu cho chè sương sa hạt lựu thanh mát Tạo hình hạt lựu cho chè sương sa hạt lựu - Chuẩn bị ba bát nước, mỗi bát pha vài giọt màu thực phẩm xanh, đỏ, vàng để ngâm củ năng. Bạn cũng có thể sử dụng nước ép từ các nguyên liệu tự nhiên như nước lá dứa (lá nếp) cho màu xanh lá cây, nước ép cà rốt cho màu vàng/ da cam, nước lá cẩm cho màu tím, nước củ dền cho màu đỏ… - Gọt vỏ củ năng, cắt thành cỡ hạt lựu nhỏ. Chia củ năng làm ba phần, ngâm vào các bát nước màu khoảng 45 đến 60 phút để “nhuộm” màu. Có thể pha thêm đường vào các bát nước này nếu muốn củ năng có vị ngọt. Đây chính là cách tạo ra những màu sắc bắt mắt cho cốc chè sương sa hạt lựu đó. - Đổ củ năng đã được nhuộm màu ra rổ cho ráo nước, ở dưới rổ đặt bát hứng nước ngâm củ năng. - Cho khoảng 1 đến 2 thìa canh (10 – 15 gram) bột năng khô, trộn đều để bột bám đều bên ngoài củ năng. Tiếp tục cho thêm bột, trộn cho bột bám đều. Lặp lại đến khi quanh củ năng có một lớp bột tương đối dày. Luộc hạt lựu từ củ năng để chè sương sa hạt lựu hấp dẫn hơn - Đổ phần nước ngâm củ năng vào nồi, thêm nước và thêm màu (nếu cần). Đun sôi nước này để luộc hạt lựu (luộc riêng từng phần củ năng để không bị lẫn màu). Đến đây là thấy thành phẩm chè sương sa hạt lựu sẽ hấp dẫn màu sắc thế nào rồi! - Luộc đến khi nổi lên, bột năng chín và tạo thành lớp trong suốt bao ngoài củ năng thì vớt ra, thả vào bát nước lạnh có sẵn đá. Thời gian luộc rất ngắn, không nên luộc quá lâu, bột sẽ tan vào nước. Làm tương tự với hai phần củ năng còn lại. - Sau khi ngâm nước đá khoảng 15 phút thì vớt hạt lựu ra. Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nên dùng sớm trong ngày. Cho đá bào vào cốc, thêm hạt lựu các màu, thạch sương sáo. chè đậu xanh, chan nước cốt dừa là bạn đã có ngay cho mình một cốc chè sương sáo hạt lựu thơm ngon, thanh mát rồi. Thời tiết mùa hè oi nóng sẽ dịu mát hơn rất nhiều nếu được thử món chè giải nhiệt này. Còn chờ gì mà không vào bếp, trổ tài để chiêu đãi cả gia đình món chè sương sa hạt lựu này nhỉ? Chúc các bạn thành công nhé! >> Tham khảo các nguyên liệu nấu chè khác tại đây >>> Xem thêm hướng dẫn nấu chè sương sa hạt lựu tại nhà

Cách nấu chè bắp cốt dừa dẻo thơm, thanh mát giải nhiệt mùa hè

Cách nấu chè bắp nước cốt dừa là sự kết hợp hài hòa, tinh tế giữa vị béo, ngọt, bùi làm những tín đồ ăn vặt mê mẩn. Bạn có muốn vào bếp và thử nấu một nồi chè thật ngon "made by yourself" không? Hãy cùng Beemart khám phá công thức nấu chè bắp ngon hết sảy như ngoài hàng nhé! Cách làm chè bưởi giòn dai tại nhà: bạn đã thử chưa? Công thức kem sữa chua trái cây giải nhiệt mùa hè Bắp (ngô) vốn là nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Bắp luộc, bắp xào, nướng,... với mùi thơm đặc trưng và vị ngậy ngậy bùi của hạt bắp. Chè bắp cũng là một món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua, nhất là trong tiết trời đang ngày càng nắng nóng. Cốt dừa béo thơm quyện với vị bùi ngậy của hạt bắp trong cách nấu chè bắp chắc chắn sẽ đốn tim ngay cả những thực khách khó chiều nhất. Tùy thuộc vào từng vùng miền mà cách nấu chè bắp cũng được biến tấu mang nhiều hương vị khác nhau, hấp dẫn và cuốn hút. Ngoài nấu chè bắp đậu xanh, chè bắp lá dứa, chè bắp hạt sen,... thì cách nấu chè bắp nước cốt dừa là công thức phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất. Nguyên liệu cho cách nấu chè bắp nước cốt dừa béo ngậy Để cách nấu chè bắp nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy, Beemart mách bạn công thức sử dụng nước dừa tươi không phải nước cốt dừa đóng sẵn. Tuy cách này có cầu kỳ hơn nhưng đảm bảo về độ siêu ngon, siêu hấp dẫn, chỉ cần nếm thử chè là thấy mê ly ngay! 4 trái bắp Đường phèn: 200 gram Bột năng (bột sắn dây): 100 gram Dừa nạo: 500 gram 1 muỗng cà phê vừng trắng (đã rang) Muối: 3 gram Bột gạo: 40 gram Những nguyên liệu này đều dễ dàng tìm mua được ở các hàng quán đồ khô, các siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu nấu chè. Cùng chuẩn bị nguyên liệu để bắt tay thực hiện món chè siêu ngon này thôi!!! Nấu nước cốt dừa sánh mịn béo thơm Bạn mua sẵn dừa nạo ngoài chợ hoặc tự nạo ở nhà (sẽ tốn thời gian hơn chút xíu), chọn quả dừa còn mới sẽ tươi và ngon hơn nhé! Cho dừa nạo vào một cái bát lớn, thêm ít nước nóng vào, trộn đều và để khoảng 30 phút. Tiếp theo cho dừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lại rồi cho vào túi vải mỏng vắt kỹ lấy nước. Bạn vắt lấy khoảng 300 ml nước cốt dừa nguyên chất và 800 ml nước dảo dừa. Cho nước cốt vào nồi cùng 3 gram muối, 100 gram đường, 40 gram bột gạo, 10 gram bột năng hoà tan với nước. Bắc lên bếp, bật lửa nhỏ, khuấy thật đều tay. Lưu ý giữ nhiệt độ ở khoảng 80 – 85 độ C. Đun nóng đến khi nước cốt sánh lại, thấy độ bóng mềm là được. Giữ yên cho nước cốt nguội. Phần cốt dừa này sẽ dùng để trộn kèm chè bắp sau khi hoàn thành xong. Bạn có thể tham khảo chi tiết hơn cách làm nước cốt dừa ăn kèm chè ngon sánh mịn ngất ngây Hướng dẫn cách nấu chè bắp ngậy, bùi ngay tại nhà Sơ chế bắp theo cách nấu chè bắp đơn giản Đầu tiên, bạn bóc bỏ bớt lớp vỏ bên ngoài của bắp, rửa qua với nước rồi xếp vào nồi lớn. Thêm lượng nước vừa đủ ngập, bắc lên bếp luộc. Khi bắp chín, bạn vớt ra ngoài để trên rổ cho nguội bớt. Lưu ý: Giữ nguyên phần nước luộc để thực hiện bước sau của cách nấu chè bắp này nhé! Khi bắp nguội bớt, bạn tiến hành tách hạt. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể dùng dao để bào phần hạt, giữ lại phần lõi. Hơi mất thời gian nhưng nếu tách bằng tay thì hạt bắp còn nguyên vẹn và không bị nát, thành phẩm sau này sẽ thơm ngon và đẹp mắt hơn. Luộc lại lõi bắp để cách nấu chè bắp đậm vị hơn Cho phần lõi bắp vào lại nồi nước luộc. Nước không cần nhiều quá, chỉ vừa đủ để nấu chè thôi nhé. Nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 30 phút thì tắt bếp. Sau thời gian này, bạn vớt lõi bắp ra ngoài. Vớt hết lõi bắp cùng râu ngô và vỏ ngô còn sót trong nồi, rây lấy phần nước trong. Đây là mẹo đơn giản trong cách nấu chè bắp giúp thành phẩm đạt vị ngon ngọt tự nhiên, hấp dẫn. Nấu chè bắp cốt dừa theo cách nấu chè bắp đơn giản nhất Tiếp theo, bạn cho phần hạt bắp đã tách vào trong nồi nước luộc vừa rây xong lên bếp nấu với lửa nhỏ trong vòng khoảng 20 phút. Khi hạt bắp chín, bạn cho thêm đường cùng ít muối và nồi, khuấy đều. Hòa tan bột năng hoặc bột sắn dây với chút nước lạnh, đổ từ từ bột sắn dây đã được hòa tan vào nồi ngô đang ninh, khuấy đều cho đến khi bột sắn dây trở nên trong suốt thì tắt bếp nhé. Cùng đón nhận thành phẩm của cách nấu chè bắp cốt dừa nào! Đợi nồi chè nguội, bạn múc chè bắp ra bát rồi thêm lên trên nước cốt dừa và ít vừng trắng rang là đã hoàn thành cách nấu chè bắp nước cốt dừa siêu ngon này rồi nhé! Cách nấu chè bắp ngon đúng "chuẩn" sẽ cần phải đáp ứng những yêu cầu như: Bắp có màu vàng bắt mắt, nước trong suốt. Hạt bắp đều nhau và không bị nát vụn. Chè có độ sánh vừa phải, vị ngọt thanh từ bắp và vị béo từ nước cốt dừa. Khi thực hiện cách nấu chè bắp nước cốt dừa cần lưu ý Để hoàn thành cách nấu chè bắp nước cốt dừa, bát chè thơm ngon, hấp dẫn, bạn chú một số lưu ý quan trọng sau: - Nên chọn bắp tươi, có vỏ bên ngoài màu xanh, hạt mẩy, đều nhau, tránh chọn bắp quá non hoặc quá già vì món chè sẽ không đạt vị ngọt như ý. - Trong quá trình luộc bắp, bạn chỉ cần luộc bắp vừa chín tới. Vì việc luộc bắp quá kỹ sẽ làm hạt bắp mềm và dễ bị nát khó để thực hiện thao tác tách hạt khỏi lõi bắp. - Với nước cốt dừa, bạn có thể mua sẵn ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị để tiết kiệm thời gian hoặc tự chế biến tại nhà đều được. - Trong trường hợp không có mè rang, bạn có thể thay thế bằng đậu phộng rang. Cách nấu chè bắp nước cốt dừa thật đơn giản đúng không nào? Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể cho ra thành phẩm là những bát chè dẻo thơm, ngậy bùi của hạt bắp cùng nước cốt dừa sánh mịn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và thử nghiệm ngay món ăn vặt này để chiêu đãi những người thân yêu nhỉ? Chúc các bạn thành công ! >>> Bạn đã biết cách nấu chè ngon chưa? Hãy tham khảo ngay các công thức nấu chè tại nhà với Bí kíp "Làm chè ngon không khó" - TẢI NGAY cuốn Ebook HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ mà Beemart dành cho những ai đam mê làm chè nhé!

Chè thái xanh sữa dừa ngon quên lối về và cách làm đơn giản tại nhà

Chè thái xanh sữa dừa là loại chè thái phổ biến ở nước ta. Phần chè mát lạnh, sợi bột mềm, dai, lại có thêm thạch sương sáo sần sật, nước cốt dừa béo béo rất thơm. Món chè này có hình thức và vị khá giống với món chè bánh lọt của miền Nam. Cùng vào bếp và thực hiện món chè thơm mát giải nhiệt ngày hè này cùng Beemart nhé! Cách nấu chè đậu đen béo, bùi, bổ dưỡng không bị sượng Tìm hiểu chè đậu xanh nha đam đường phèn cực thanh mát Thông thường, chè thái xanh sẽ bao gồm sợi chè thái được làm từ bột năng cán mỏng rất mềm. Bên cạnh đó còn có thêm sữa dừa ngọt ngọt, béo thơm và sương sáo hoặc rau câu làm topping đi kèm. Cách làm khó nhất chính là ở công đoạn nhào bột năng và cán bột thành sợi mỏng. Nhưng đừng lo lắng, nó không quá khó để thực hiện đâu nhé! Nguyên liệu để thực hiện làm chè thái xanh sữa dừa Bột năng: 200 gram 1 bó lá dứa Đường 1 hộp nước cốt dừa (hoặc 250ml nước cốt dừa tươi càng tốt) 1 ống vani 1 gói bột thạch sương sáo đen Món chè này thích hợp để bạn giải nhiệt mùa hè, thưởng thức hương vị của các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau thích thú vô cùng. Thay vì sẽ có một chút nước đường như chè bánh lọt của miền Nam, chè thái sữa dừa được nấu hoàn toàn từ nước cốt dừa với đường, thêm một vài giọt vani để chè dậy mùi thơm hơn. Chè thái xanh sữa dừa thơm ngon mà thực hiện cũng tương đối đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo những bước mà Beemart giới thiệu sau đây là bạn có thể thu được thành phẩm như ý rồi. Sợi thạch xanh mát thơm mùi lá dứa, vị ngọt nước cốt dừa, cùng sương sáo đen trong bát chè chắc chắn sẽ làm bất cứ ai cũng đều mê tít. Cách làm chè thái xanh sữa dừa thơm mát trôi cả bầu trời Làm sợi chè xanh xanh đặc biệt Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch lá dứa mua về, cắt thành từng khúc ngắn, cho vào máy xay sinh tố cùng một ít nước lọc xay để lấy nước cốt. Sau đó, bạn dùng rây để lọc lấy phần nước cốt và loại bỏ phần xác. Lưu ý, khi mua bạn nên chọn những lá dứa tươi có màu xanh như vậy sẽ cho món chè Thái xanh của bạn có màu đẹp mắt hơn. Bước 2: Tiếp theo, bạn hòa 200g bột năng cùng với nước cốt lá dứa vừa xay được rồi nhào cho thật mềm. Sau đó, dùng tay nhào trực tiếp để bột thấm đều màu cho đến khi bột thật mềm và mịn thì dừng. Lưu ý: Đổ nước cốt lá dứa làm nhiều lần. Đầu tiên bạn đổ ½ phần nước rồi tiến hành nhồi, sau đó mới lần lượt đổ tiếp từng chút, vừa đổ, vừa nhồi. Cách làm này giúp bột mềm, dễ nhồi hơn và nước cốt lá dứa cũng thấm xanh đều miếng bột hơn. Bước 3: Sau đó, bạn rắc 100g bột năng lên thớt để làm lớp áo bột mỏng. Kế đó, bạn cho bột đã nhào lên trên, dùng dụng cụ để cán bột thật mỏng (thường có độ dày khoảng 2mm). Dùng dao để cắt miếng bột thành từng sợi mỏng và dài. Làm áo bột là bước cần thiết và quan trọng trong cách làm món chè này để sợi bột không bị dính và cắt dễ dàng hơn. Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho số bột đã được cắt vào nồi. Quan sát cho đến khi sợi bột trong màu và nổi trên bề mặt nồi thì bạn vớt ra cho ngay vào bát nước có sẵn đá lạnh. Đây là cách giúp bột không bị dính vào nhau đồng thời giúp các sợi bột mềm, dẻo và dai hơn. >>> Nếu muốn tiết kiệm thời gian và tối giản bước làm sợi chè thái xanh này, bạn có thể mua sản phẩm sợi chè thái xanh cắt sẵn tại Beemart Làm sương sáo đi kèm bát chè thái xanh sữa dừa đặc biệt Làm sương sáo có khó không? Không hề khó chút nào mà lại cực kì đơn giản nhé! Bạn chỉ cần 5 phút là xong phần sương sáo này thôi. Bước 1: Bạn cho 400ml nước lọc vào nồi, 400ml nước vào tô Bước 2: Đổ bột sương sáo vào tô nước + 50gram đường trắng và khuấy cho bột tan đều, mịn rồi để yên trong vòng 10 – 15 phút. Bước 3: Hết 15 phút, bạn đổ phần bột này vào nồi nước đã chuẩn bị sẵn và nấu với ngọn lửa vừa. Bạn khuấy thật đều tay liên tục trong khoảng 10 – 15 phút cho bột sôi, quyện đều và sánh mịn lại thì tắt bếp. Bước 4: Đổ bột sương sáo ra khuôn, để 20 phút cho nguội vào cho vào ngăn lạnh. Sau khoảng 3 – 4 tiếng thì bạn đã có ngay thạch sương sáo thật ngon để ăn kèm với chè rồi đấy. Làm sữa dừa tươi cho bát chè thái đậm vị Đây là bước cuối cùng để có được bát chè thái xanh sữa dừa thành phẩm thơm ngon, bổ dưỡng. Thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây bạn nhé! Bước 1: Nước cốt dừa bạn trút ra nồi, quậy đều trước cho nước cốt dừa được tan đều, không bị đóng cặn. Bước 2: Với khoảng 250 ml nước cốt dừa, bạn cho vào thêm khoảng ½ chén nước ấm rồi bật bếp nấu sôi. Khi sôi, bạn hạ lửa liu riu rồi cho 1 muỗng canh bột năng (pha với chút nước nữa bạn nhé) vào nồi, khuấy đều để tạo độ sánh cho nước sữa dừa. Cuối cùng, bạn cho thêm vài giọt vani vào nồi, quậy đều thêm một lần nữa rồi tắt bếp, chờ nguội. Thế là bạn đã hoàn thiện công thức chè thái sữa dừa siêu ngon đặc biệt rồi đó! Khi thưởng thức, bạn múc sợi chè ra bát, chan thêm sữa dừa cho ngập chè rồi thêm sương sáo hoặc bất cứ loại thạch rau câu nào bạn thích lên trên. Thêm một ít đá bào và thưởng thức ngay bát chè mát lạnh, béo ngậy thôi nào! Rất đơn giản là bạn đã có thể có những bát chè thái xanh "homemade" ngon miệng, hấp dẫn để chiêu đãi những người thương yêu rồi. Chúc bạn thành công với món chè thơm mát, ngậy bùi này nhé! >>> Mua các nguyên liệu làm chè khác TẠI ĐÂY >>> Video hướng dẫn làm chè thái xanh chuẩn vị tại nhà

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan gồm những gì?

Chè dưỡng nhan hay còn được gọi là chè tuyết yến nhựa đào, được mệnh danh là chè sắc đẹp. Chè dưỡng nhan bắt nguồn từ Trung Quốc, thời xưa, nó được các cung tầng mỹ nữ thường xuyên sử dụng bởi có tác dụng làm đẹp, dưỡng da, giữ dáng, lại còn vừa thanh nhiệt cơ thể. Hôm nay, hãy cùng Beemart tìm hiểu nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan gồm những gì mà lại có nhiều công dụng thần kì như vậy nhé! Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan Chè dưỡng nhan là sự kết hợp của nhiều loại thuốc quý có tác dụng làm đẹp và giữ dáng như: Tuyết Yến, Nhựa đào, Tuyết liên tử, Kỷ tử, Táo đỏ, Long nhãn. Vậy những vị thuốc này là gì? Công dụng nó ra sao? Có vẻ tên của những vị thuốc này khá xa lạ, tuy nhiên nó lại quen thuộc vô cùng với mọi người. Hãy cùng tìm hiểu nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan nhé! 1. Nhựa đào: Nhựa đào là phần nhựa của cây đào, chảy ra khi bị tác động ở thân cây. Nhựa đào có màu hổ phách, đỏ cánh gián, thường lẫn nhiều tạp chất do phần nhựa này chảy ra ngoài kết tụ nhanh loại khi gặp oxy, nên chúng dính nhiều vỏ cây, bụi trên cây. Nhựa đào tác dụng bên ngoài như là thành phần của các loại sản phẩm làm đẹp, có tác dụng làm trẻ hóa da, dưỡng trắng da. Nhựa đào là nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan thường được ngâm qua nước khoảng 12 tiếng, kết hợp với một số nguyên liệu, ăn vào, có tác dụng phòng chống các bệnh, cung cấp dinh dưỡng… Xem thêm : Hướng dẫn cách nấu chè dưỡng nhan tại nhà với beemart 2. Tuyết liên tử: Là hạt của cây bồ kết, là cây thuộc họ Đậu. Cây bồ kết mọi người đều biết rồi, là loại cây bóng râm ở Việt Nam, quả của cây bồ kết được sử dụng làm nước gội đầu, giúp tóc chắc khỏe, đen lâu. Trong hạt bồ mễ , tuyết liên tử có nhiều carbohydrate, axit amin, vitamin, chất xơ… là một loại thuốc khá nhiều người ưa chuộc và sử dụng. Bởi ngoài việc cung cấp vitamin, dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, Tuyết liên tử là nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan có tác dụng làm đẹp da, dưỡng da, chắc khỏe da, vừa có tác dụng hỗ trợ giảm cân, da khỏe đẹp. 3. Tuyết yến: Phần dịch từ lõi cây chảy ra, được gọi là tuyết yến. Tuyết Yến được người ta coi như tổ yến thực vật, thường bị lầm tưởng với nhựa đào. Tuyết yến có màu trắng, khi ngâm nước nhìn giống nha đam, có vị chua, nhưng khi ngâm nước thì bị mất đi.Sản xuất tuyết yến thường khá dễ dàng, vì làm phần dịch của lõi cây, lên không phải sử dụng thuốc trừ sâu khi thấy sâu, thường được lấy ngay sau khi dịch tiết ra, tránh trường hợp bị nhiễm tạp chất, làm mất đi màu sắc trong suốt của Tuyết yến. Tuyết yến chứa nhiều các axit tự nhiên, vitamin và khoáng chất. Tuyết yến là nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan có công dụng làm đẹp, dưỡng da rất tốt, tăng độ ẩm cho da, bên cạnh đó, tuyết yến còn hỗ trợ điều trị một số bệnh như ung thư, gan. 4. Kỳ tử: Là một loại quả của cây kỷ tử trồng nhiều ở Trung Quốc. Kỷ tử khi chín có màu vàng cánh gián, nhìn nhỏ giống với quả khô. Kỷ tử thường được ăn tươi hoặc dùng khô. Kỷ tử là một vị thuốc rất bổ, nếu dùng với liều lượng điều độ thì có thể ví ngang nhân sâm. Kỷ tử thường được kết hợp với các loại thuốc khác để tăng hiệu quả sử dụng. Kỷ tử có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, bổ gan, giảm mỡ, phòng chống các bệnh, khi sử dụng giúp làm cơ thể thoải mái, ăn ngon, ngủ ngon, tinh thần sản khoái. Bên cạnh đó, kỷ tử còn giúp chống lão hóa da, trẻ khỏe nàn da, trắng sáng da. 5. Táo đỏ và long nhãn: Táo đỏ: táo đỏ là loại quả khá quen thuộc với mọi người, rất dễ ăn, có vị ngọt thanh. Là một phương thuốc được rất nhiều người sử dụng. Táo đỏ có tác dụng rất tốt cho da, và cơ thể. Giúp làm đẹp da, trắng sáng nàn da, vừa có thể giảm cân, giữ dáng. Mỗi ngày ăn một hai trái táo đỏ, giúp làm ổn định gan, giải độc cơ thể rất tốt. Long nhãn: phần cùi của quả nhãn sau khi được bảo quản sẽ cho ra long nhãn. Long nhãn ăn có vị ngọt thanh, là một thực phẩm rất tốt cho cơ thể và cung cấp dinh dưỡng, làm đẹp da… Cách sử dụng các nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan: A.Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan: Nhựa tuyết yến : 10g Nhựa đào : 10g Tuyết Liên tử : 10g Long nhãn (Nhãn nhục) : 10g Kỳ tử sấy khô : 10g Hạt chia : 5g Táo đỏ : 20g Beemart có ngay COMBO CHÈ DƯỠNG NHAN với đầy đủ nguyên liệu với GIÁ THÀNH VÔ CÙNG RẺ. Với bộ combo này, các bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cùng chi phí so với việc mua lẻ từng nguyên liệu đó. Ngoài ra Mua bộ combo này về, các bạn cũng không lo bị thừa nguyên liệu bởi Combo này đã được Beemart tối ưu để các bạn làm được món chè dưỡng nhan thơm ngon, đầy đủ. B. Cách nấu: Nhựa đào, tuyết yến ngâm 1 ngày cho nở đều rồi đãi sạch hết cặn bã, tạp chất. Long nhãn, kỷ tử, tuyết liên tử rửa sạch bụi bẩn rồi để ráo nước. Táo đỏ rửa sạch, để ráo nước, có thể cắt thành từng lát hoặc để nguyên quả (nên cắt vài đường trên quả táo để khi nấu các dưỡng chất trong táo ra làm phần nước chè ngọt và thanh mát hơn). Bắt nồi lên bếp cho nước lọc từ 500ml-700ml vào nồi. Cho nhựa hoa đào, long nhãn, tuyết liên tử, táo đỏ vào nồi đun sôi khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Sau khi đun sôi lần 1 cho thêm đường phèn ( tùy khẩu vị), kỷ tử, hạt chia, tuyết yến vào nồi. Đến khi sôi lại thì tắt bếp. Để nguội cho ra bát hoặc vào chai là có thể dùng ngay. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn toàn diện về công dụng của các nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan mang lại và có một món ăn không những tươi mát mà còn bổ dưỡng cho mùa hè này nhé.

Cách làm chè lam gấc chuẩn vị làng cổ Đường Lâm

Chè lam là đặc sản có ở nhiều vùng quê khác nhau trên cả nước, mỗi nơi có những công thức khác nhau nhưng nguyên liệu hầu như ở đâu cũng vậy. Để đặc biệt hơn, Beemart sẽ chia sẻ cách làm chè lam gấc chuẩn vị làng cổ Đường Lâm tới các bạn nhé! Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt ngon nhất Học ngay cách làm bánh cốm Hà Nội nhân đậu xanh ngon nức tiếng Cách làm chè lam gấc chuẩn vị làng cổ Đường Lâm Chè lam là món ăn dân dã mang đậm nét đặc trưng của vùng thôn quê Bắc Bộ Việt Nam. Nếu như xưa kia chè lam là món ăn dùng để tiến vua, chỉ có vua chúa trong cung mới được thưởng thức như món tráng miệng sau mỗi bữa ngự thiện thì ngày nay, chè lam đã trở thành món quà quê phổ biến, đặc biệt xuất hiện nhiều ở các khu du lịch để du khách làm quà mang về, thậm chí sang cả trời Tây để giới thiệu với bạn bè quốc tế. Nguyên liệu: 2kg bột gạo nếp đã chín 2kg gấc tươi cả vỏ 500g mạch nha trắng 200g gừng Vani bột tùy ý 1kg đường trắng 500g lạc đã rang 4 thìa dầu ăn Vừng tùy ý Cách làm chè lam: Gừng rửa sạch, cạo vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Xay nhuyễn khi trộn vào chè sẽ không bị đắng Gấc bỏ vỏ, bỏ hạt, cho thịt gấc cùng một ít nước để xay nhuyễn. Chuẩn bị một nồi to, cho 2 thìa dầu ăn. Cho dầu ăn để chè lam đảo không bị dính và khi đổ ra để hoàn thiện cũng không bị dính. Dùng nồi sạch (nên sử dụng loại chống dính) cho đường vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường bắt đầu tan ra thì cho tiếp mạch nha và vào khuấy và nấu cùng, sao cho các nguyên liệu hòa tan vào với nhau.Cuối cùng, bạn cho một chút muối, gừng và gấc đã xay vào nồi và cũng khuấy đều. Theo kinh nghiệm của một số làng nghề về cách làm chè lam, để nước đường đạt đến độ chín hoàn hảo, bạn dùng đũa nhúng vào nồi nước đường, rút ra thấy mật kéo thành sợi dây mảnh sáng như gương là tắt bếp được. Chia bột nếp rang làm 2 phần: 3/4 dùng để trộn vào nồi nước đường thành chè lam, 1/4 còn lại "làm bột áo" lát nữa lăn bánh chè. Cho từ từ 3/4 chỗ bột nếp rang vào nồi, vừa cho vừa khuấy đều tay, lưu ý không đổ ụp tất cả chỗ bột vào cùng một lúc sẽ gây vón cục và không làm chín chè được. Đổ và khuẩy cho đến khi hỗn hợp trong nồi trở nên đặc và dẻo, vừa ăn thì ngừng. Cho tiếp lạc rang giã dập vào trộn đều. Rải đều 1/4 phần bột nếp rang còn lại lên một mặt phẳng (một chiếc bàn hoặc mâm sạch). Cho hỗn hợp chè lam vừa đun lên mặt phẳng rồi nhào nặn hỗn hợp này thật nhanh tay và thật kĩ. Nhào nặn đến khi được 1 khối dẻo và hơi cứng thì cho vào khuôn, đợi cho khối chè lam nguội. Bánh chè lam trong khuôn đã nguội, bạn dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp tục lăn các miếng nhỏ này qua bột nếp rang khô để bột phủ kín khắp tất cả bề mặt miếng bánh. Cách làm chè lam làm đúng điệu có thể để được nửa năm mà không cần bảo quản tủ lạnh hay chất bảo quản gì. Cắt miếng chè lam màu nâu nhạt, ăn dẻo thơm vị bùi béo của lạc, cay the của gừng, ngọt dịu của mật mía, nhâm nhi cùng trà nóng thật thú vị. Nhâm nhi miếng chè lam bên ấm trà nóng ngày đầu năm gặp mặt với những câu chuyện thân mật thật thú vị biết bao. Chúc các bạn thành công với cách làm chè lam gấc với Beemart nhé!

Bật mí cách nấu chè đỗ xanh nha đam mát lạnh cho mùa hè

Chè đỗ xanh nha đam là món chè giải nhiệt trong những ngày oi bức. Vị chè đỗ xanh bùi bùi, kết hợp nha đam và phổ tai giòn sần sật, nước chè ngọt thanh, ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon. Cách nấu chè đỗ xanh nha đam đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng này nhất định các bạn phải lưu lại và cùng Beemart đãi gia đình những ngày nắng nóng nha! Cách nấu chè đậu đen béo, bùi, bổ dưỡng không bị sượng Cách làm chè bưởi giòn dai tại nhà: Bạn đã thử chưa? Bật mí cách nấu chè đỗ xanh nha đam mát lạnh cho mùa hè Chè đậu xanh nha đam đường phèn với những miếng nha đam nấu chín mềm, phổ tai giòn mát sần sật thật thích miệng và kể cả đậu xanh bùi thơm hấp dẫn. Đặc biệt đậu vẫn giữ được vỏ rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhé! Món chè đậu xanh khi ăn vào những ngày nóng, vừa giúp giải nhiệt, vừa thanh lọc cơ thể rất tuyệt vời đấy. Nguyên liệu: Đậu xanh nguyên hạt 500g Đường phèn 600g Nước lọc 4 lít Nha đam Phổ tai 20g 1 bó lá dứa Cách nấu chè đỗ xanh: Vo sạch đậu xanh hạt, sau đó ngâm với nước từ 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho đậu xanh mềm, sẽ tiết kiệm thời gian làm chè đậu xanh hơn. Nếu như bạn không có thời gian ngâm đậu lâu, cố gắng ngâm khoảng 1 tiếng là được. Vớt đậu ra để ráo nước. Rong biển (phổ tai) bạn đổ nước vào ngâm cho nở mềm rồi đem rửa sạch, để ráo nước. Cách nấu chè đỗ xanh còn vỏ giúp chè đậu xanh nha đam đường phèn giải độc cơ thể rất tuyệt vời. Rửa sạch vỏ nha đam và nhớt vàng (nếu có) rồi cắt thành từng khúc ngắn. Sau đó gọt bỏ phần gai và vỏ xanh bên ngoài, nhớ bỏ sạch vỏ nếu không sẽ dễ gây ngứa khi ăn chè đậu xanh. Cắt nhỏ phần thịt trong của nha đam ra thành những miếng hạt lựu, rồi đem xả dưới vòi nước để loại bỏ phần nhớt. Đây cũng là cách nấu chè đỗ xanh nha đam đường phèn thêm ngon đó. Ngâm nha đam với 400ml nước lạnh có pha với 1/2 muỗng cà phê muối và 5ml nước cốt chanh (1 miếng chanh nhỏ) trong khoảng 15 phút để nha đam hết đắng và trắng hơn. Sau đó, bạn rửa sạch và để cho ráo nước. Khi đã ráo nước thì bạn cho 100gr đường phèn hạt nhỏ hoặc đập nhuyễn vào ướp với nha đam, trộn đều để đường ngấm vào nha đam. Cách nấu chè đỗ xanh nha đam đường phèn sạch nhớt ăn ngon miệng hơn hẳn đó. Có thể ngâm nha đam với nước cốt lá dứa cho có màu xanh bắt mắt và thơm ngon hơn. Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng với 3 lít nước. Nấu cho đến khi đậu xanh mềm nhừ thì cho 250gr đường phèn còn lại vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Trong quá trình nấu đậu xanh, nếu có bọt nổi lên bạn dùng muỗng để vớt bọt này đi để nước chè trong hơn. Sau khi đường tan, bạn cho nha đam vào, khuấy đều. Chờ đến khi chè đậu xanh nha đam đường phèn sôi lại, bạn dằn 1/2 muỗng cà phê muối và 1 ống vani để món chè thêm đậm đà và tạo mùi hương cho chè. Cuối cùng bạn cho phổ tai vào khuấy đều rồi tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món chè đậu xanh nha đam đường phèn thanh mát để giải nóng cho mùa hè này rồi đấy. Nước chè trong xanh, đậu xanh nở mềm nhưng còn nguyên hạt không nát, phổ tai và nha đam giòn không đắng. Chỉ với các bước hướng dẫn cách nấu chè đỗ xanh nha đam đơn giản này bạn sẽ có một món ngon vô cùng hấp dẫn trong những ngày hè. Hương vị thơm nhẹ từ những hạt đậu cùng với vị ngọt thanh của nha đam sẽ xứng đáng là món chè đáng làm để chiêu đãi cả nhà.

Cách nấu chè chuối cốt dừa đường thốt nốt thần thánh

Học cách nấu chè chuối thơm ngon béo ngậy ngay tại nhà với công thức thần thánh "nấu bao ngon - ăn bao khỏe" nha các bạn! Chè chuối là món chè phổ biến với người dân miền Tây. Và chỉ cần một chút biến tấu nhỏ, Beemart đã có ngay cách nấu chè chuối cốt dừa đường thốt nốt thần thánh gửi đến các bạn nhé! Nước cốt dừa tự làm sánh mịn ngon ngất ngây Làm trân châu cốt dừa vừa dai vừa ngon lại dễ làm Cách nấu chè chuối cốt dừa thốt nốt thần thánh Chè chuối là một món chè có sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu tạo nên chén chè vừa ngon ngọt béo ngậy càng ăn càng nghiền. Nấu chè chuối không khó tí nào chỉ cần các bạn nắm rõ các bước là có thể thực hiện được. Nguyên liệu: Nguyên liệu của cách nấu chè chuối cốt dừa đường thốt nốt cũng rất đơn giản và dễ chuẩn bị. Bạn có thể tìm mua những nguyên liệu này tại các cửa hàng đồ khô hoặc tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm chè hoặc ghé qua Beemart để tham khảo trực tiếp nhé! 6-7 quả chuối tây 200g bột báng 800ml nước cốt dừa Đường thốt nốt Lá nếp: 5-6 nhánh Lạc rang, dừa tươi nạo Cách nấu chè chuối: Rửa qua bột báng như cách vo gạo nhằm giảm bớt mùi chua. Chuẩn bị một nồi nước sôi để luộc bột báng. Bột báng mềm thì vớt ra bát nước lạnh chuẩn bị trước để giúp giòn dai hơn. Các bạn nên mua chuối thật chín đã có vệt đen ở ngoài thì chuối sẽ ngọt nấu chè chuối không bị chát. Thái chuối thành miếng vừa ăn theo ý thích và ngâm chuối với nước muối để ra hết nhựa chuối. Chuẩn bị một ít bơ nhạt động vật vào trong nồi, cho lượng đường thốt nốt tùy ý đun đến khi chảy hoàn toàn. Các bạn nên sử dụng nồi chống dính và khuấy đều tay để tránh đường bị cháy. Đổ toàn bộ nước cốt dừa vào hỗn hợp nước đường, đun lửa nhỏ để tránh nước cốt dừa bị tách chất béo. Hỗn hợp nước cốt dừa nóng thì các bạn cho chuối và lá dứa đun 10-15 phút. Vớt lá dứa và cho bột báng vào là xong món chè chuối cốt dừa thốt nốt nhé! Các bạn muốn ăn chè đặc thì có thể thêm 2-3 muỗng bột năng nhé. Chè chuối cốt dừa đường thốt nốt ăn kèm cùng với dừa nạo và lạc rang nhé. Cách sử dụng đường thốt nốt trong nấu nướng làm cho món ăn ngon mỗi ngày có mùi vị ngọt ngào tự nhiên, thơm ngon hơn đặc biệt là trong nấu chè ngon. Hương vị ngọt của đường thốt nốt dịu nhẹ, có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Do đó, khi thực hiện cách nấu chè ngon tại nhà, các bà nội trợ thường chọn mua đường thốt nốt làm cho món chè ngon ngọt và bổ dưỡng cho cả gia đình. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu chè hơn nữa với Bí kíp "Làm chè ngon không khó" - TẢI NGAY TẠI ĐÂY cuốn Ebook HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ để cùng bỏ túi cách nấu chè ngon tại nhà nhé! Cách nấu chè chuối cốt dừa thốt nốt trên vô cùng đơn giản và có thể làm ngay tại nhà. Món chè vừa dân dã, vừa giúp giải nhiệt lại tốt cho sức khoẻ thật đáng để thử phải không nào? Chúc các bạn thành công với món chè Beemart đã chia sẻ!

Cách nấu chè đậu đen béo, bùi, bổ dưỡng không bị sượng

Chè đậu đen là một món chè đơn giản nhưng thỉnh thoảng chúng ta vẫn mắc một số lỗi nhỏ khiến món chè trở nên khó ăn. Beemart sẽ giúp bạn cách nấu chè đậu đen béo, bùi, bổ dưỡng không bị sượng nhé! Nước cốt dừa tự làm sánh mịn ngon ngất ngây Cách làm chè khoai dẻo thảo mộc ngọt mát - ngon như ngoài hàng Cách nấu chè đậu đen béo, bùi, bổ dưỡng không bị sượng Chè đậu đen là món chè được nhiều người ưa thích nhất trong những ngày hè nóng nực, nhưng để nấu được một nồi chè đậu đen thực sự ngon thì cũng cần có một vài bí kíp nho nhỏ. Nguyên liệu: Đậu đen xanh lòng (loại xanh lòng sẽ ngon hơn loại trắng lòng, khi mua ngoài chợ mọi người cắn đôi hạt đậu ra sẽ thấy). Cũng như các loại chè đỗ khác, bí quyết đầu tiên cần để có nồi chè đỗ đen thơm ngon hấp dẫn là phải chọn đỗ đen xanh lòng, hạt đều, vỏ mỏng, có màu đen óng. Khi mua đậu đen, không nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt, hay rổ đỗ đen hạt không đều. Đường vàng. Gừng (gừng thì ai thích thì bỏ còn không thích thì không nên bỏ). Cách nấu chè đậu đen: Vuốt, ngâm và rang đậu: Đừng vội cho rằng, nấu chè có gì mà khó, chỉ cần ninh đậu mềm, cho đường, đun kỹ đến khi tan là xong. Tuy nhiên, để hạt đậu không nát nhừ hay lòng đậu cũng có vị ngọt lại cần có bí kíp riêng. Trước tiên, phải vuốt và rửa đậu khoảng hai lần, sau đó ngâm đậu, vớt bỏ những hạt nổi lên trên. Tiếp đến cho đậu vào nồi, để lửa to, rang đậu khoảng chừng 10 phút cho đến khi bề mặt ngoài hơi nhăn lại, lúc này bạn mới cho nước, đun khoảng 15 phút cho đỗ chín. Đây là bí quyết giúp nước chè đen sánh, đỗ nhanh nhừ. Xào đậu với đường: Nếu có nồi áp suất/nồi cơm điện, hãy tận dụng để tiết kiệm thời gian, nếu không hãy đun trên bếp với lửa vừa phải. Khi hạt đỗ mềm, chắt nước ra để riêng, rồi trút đường vào đậu. Với 1kg đậu cần khoảng 600g đường vàng. Ướp đỗ với đường chừng nửa giờ rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa khuấy nhẹ để đỗ ngấm kỹ đường và không cháy. Tiếp tục đun chừng 15 phút nữa, sau đó mới trút nước đậu vào. Có thể thêm nước và đường tùy thích. Đây là cách nấu chè đậu đen nguyên chất từ đó các bạn có thể biến tấu nhé. Nhiều người cứ nghĩ rằng cho đậu vào nồi nấu lên cho nhừ rồi bỏ đường vào là xong, nhưng cách nấu chè đậu đen không đơn giản như vậy. Một nồi chè đỗ đen ngon thì những hạt đỗ phải dẻo, còn nguyên hạt mà không bị vỡ vụn, nát nhừ. Một bí quyết nữa cũng hay được sử dụng đó là khi nấu, người ta cho vào một chút muối ăn Nacl, hoặc ngâm đậu vào nước muối pha loãng cũng được. Việc ngâm một chút muối vào đậu đen sẽ có 2 tác dụng: một là muối sẽ làm đậu mau chín mềm và bùi hơn khi ăn. Hai là khi nấu chè ta cho một tí muối ăn sẽ tạo ra sự đánh lừa cảm giác làm chè sẽ thanh hơn và đậm đà hơn. Tuy nhiên bạn cần lưu ý là chỉ rất ít muối thôi vì nếu không sẽ hỏng cả nồi chè đấy. Lượng đường thì tuỳ sở thích mỗi người mà cho ít hay nhiều, mà tốt nhất là không nên quá ngọt nhé (ăn nhiều đường không tốt lắm đâu). Chè này có thể ăn nóng vào mùa đông và ăn lạnh vào mùa hè nhé. Nhiều người lại chỉ thích ăn chè đỗ đen nguyên chất và không cho thêm bất cứ thứ gì. Với cách nấu chè đậu đen nguyên chất ninh nhừ, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để tiện dùng trong cả ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu món chè đậu đen bằng cách cho thêm nha đam hoặc trân châu… tùy vào sở thích của các thành viên trong gia đình. Vậy là đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu đen với những hạt đậu mềm bùi đi kèm cùng nước chè thấm cái ngọt của vị đường. Chúc các bạn thành công với món chè đậu đen nhé!

Cách làm chè khoai dẻo thảo mộc ngọt mát - ngon như ngoài hàng

Cách làm chè khoai dẻo không khó, chỉ với vài bước đơn giản cùng một số nguyên liệu sẵn có là bạn đã có một món chè hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Beemart sẽ bật mí một công thức chè khoai mới: chè khoai dẻo thảo mộc rất nổi tiếng ở Đài Loan để các bạn cùng áp dụng. Cách làm trân châu đơn giản tại nhà Chè dưỡng nhan có thực sự tốt như lời đồn? Chè khoai dẻo thảo mộc khác với chè khoai dẻo bình thường là có thạch cao quy linh và đá thảo mộc tự nấu. Chính như vậy, chè khoai dẻo thảo mộc không khác gì chè dưỡng nhan về công dụng tốt cho sức khỏe những vẫn thơm ngon. Khoai lang - từ một loại nông sản bình thường được biến tấu trở thành một món ttráng miệng mới lạ, thơm ngon. Những miếng khoai mềm dẻo, mùi thơm bùi của nước cốt dừa tạo nên vị ngọt thanh mát của bát chè. Đây sẽ là món tráng miệng vừa giải nhiệt, vừa tốt cho sức khoẻ cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cách làm chè khoai dẻo thảo mộc Đài Loan Nấu Quy Linh Cao Bột thạch quy linh cao là một loại bột pha sẵn giúp bạn có thể nhanh chóng thưởng thức được món được món thạch bổ dưỡng, thơm ngon mà không mất nhiều công sức. Hướng dẫn sử dụng làm bột quy linh cao - Bước 1: Cho 150g bột quy linh cao hòa tan vào 1l nước và khuấy đều cho hỗn hợp tan đều (Nếu muốn bánh cứng hơn, bạn có thể giảm một ít nước lại). - Bước 2: Đun sôi hỗn hợp đã trộn, khuấy đều khoảng 3 - 5 phút - Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn chờ đông đặc - Bước 4: Để nguội cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng rồi mới sử dụng Làm phần khoai dẻo Nguyên liệu - 200g khoai (tím, trắng, mật tuỳ theo sở thích của bạn) ***Lưu ý: đây là khối lượng khoai thành phẩm sau khi hấp - 80g bột năng - 10g đường bột (có thể tăng lượng đường tuỳ khẩu vị) Cách làm khoai dẻo - Bước 1: Khoai đem rửa sạch rồi hấp chín. (không nên luộc sẽ khiến khoai nhão khó tạo hình) - Bước 2: Nghiền nguyễn khoai, cho bột và đường vào tay sạch nhồi mịn thành một khối. Nếu thấy hỗn hợp bột quá khô cứng thì thêm từng thìa canh nước vào đến khi cảm thấy vừa tay. - Bước 3: Nặn khoai: Có thể vê tròn vừa ăn Vê thành dây dài rồi cắt nhỏ sẽ nhanh hơn - Bước 4: Xóc lại khoai đã viên với 1 chút bột năng cho được 1 lớp áo bột bên ngoài viên khoai. - Bước 5: Đem khoai luộc đến khi viên khoai nổi lên mặt nước là được. Vớt khoai ra thau nước lạnh để khoai không dính vào nhau. ***Lưu ý: Các bạn có thể sử dụng khoai dẻo có bán sẵn trên thị trường. Với việc mua sẵn này sẽ giúp bớt được 1 phần lớn thời gian làm món chè khoai dẻo thảo mộc này nhé. >>> Tham khảo thêm loại khoai dẻo làm sẵn tại đây - Vớt ra mọi người ngâm khoai dẻo vào nước sâm bí lạnh ướp cho thơm nhé. Đá bào thảo mộc - Bí đao già 1kg - Thục địa 10g - La Hán quả 2 trái - Lá dứa 1 bó nhỏ - Đường phèn tùy khẩu vị. - Bí đao chỉ lấy phần thịt xanh, bỏ lõi hạt. Phơi héo qua 1~2 nắng rồi nấu chung tất cả nguyên liệu trên trong 1h đến khi bí rục là được. - Đợi sâm nguội thì cho vào khay đá như làm đá viên bình thường. Sâm đông cứng thì cho vào máy sinh tố xay mịn. Một số loại máy xay sinh tốcông suất mạnh mới xay được đá nhuyễn mịn,. Nếu máy công suất thấp khuyên bạn nên cân nhắc, có thể dùng vật cứng để đập nhuyễn đá nhé. ***Lưu ý: Bạn có thể dùng bí đao wonderfarm để thay thế và tiện lợi hơn nhé ! Hoàn thành công thức nấu chè khoai lang dẻo - Cho cao quy linh, sâm bí đao lạnh (hoặc đá bào sâm bí), khoai dẻo và rưới 1 ít kem whipping lên trên cùng. Thế là đã xong cách làm chè khoai dẻo thảo mộc mát lạnh, thơm ngon. Tuỳ theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm đường nhé! Bỏ chút thời gian là bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình mình một cốc chè thơm ngon. Hy vọng với cách làm chè khoai dẻo mới này sẽ giúp bổ sung thực đơn tráng miệng của bạn một món ăn giải nhiệt mùa hè, vừa bổ dưỡng tốt cho cơ thể. Thật đáng để thử phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé! >>>>>>>Xem video chi tiết tại đây > Xem thêm các nguyên liệu làm chè khác tại Beemart

Cách làm chè thạch hoa đậu biếc cốt dừa mới lạ ngon miệng

Những năm gần đây,màu thực phẩm từ thiên nhiên được người tiêu dùng để ý hơn. Đặc biệt là hoa đậu biếc ra màu xanh dương rất đẹp được ứng dụng trong nhiều món ăn. Beemart xin chia sẻ tới các bạn công thức chè thạch hoa đậu biếc đẹp mắt giải khát mùa hè. Công thức đồ uống Detox đơn giản cho cô nàng bận rộn Hướng dẫn cách nấu xôi hoa đậu biếc cực bắt mắt Các loại sản phẩm hoa đậu biếc trên thị trường Hoa đậu biếc có thể ăn được (đối với đậu non), dùng làm tạo màu xanh trong thực phẩm xanh (thường được dùng ở Ấn Độ hoặc CuBa để tạo màu cho gạo) và đồ uống. Ngoài ra, bạn có thể lấy ra từ quả đậu khoáng chất và vitamin. Theo Y học cổ truyền, hoa đậu biếc hỗ trợ điều trị các bệnh trí não, mất trí nhớ. Nó giúp giảm lo âu và tinh thần được thoải mái, an nhiên hơn. Hoa đậu biếc rất tốt cho da, mắt và tóc,… nó giúp cải thiện lưu thông dòng máu qua các mao mạch của mắt, cải thiện độ linh hoạt và tinh mắt cho thị lực. Hiện nay có nhiều sản phẩm hoa đậu biếc, hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé. 1. Hoa đậu biếc tươi Hoa đậu biếc tươi cũng như hoa đậu biếc khô được sử dụng làm nước giải khát, màu thực phẩm, trà hoa. Nhưng có một vài điểm cần lưu ý: Hoa đậu biếc tươi rất khó bảo quản, dễ bị dập hỏng, nên khi hái hoa tươi thường sử dụng ngay. Khi đun nước nấu hoa tươi không nên đun lửa lớn, hoa dễ tan ra trở thành cặn, nước vừa sôi đến thả hoa vào, tắt bếp, hoặc hãm trà bằng nước sôi. Không nên sử dụng hoa tươi bị dập úng, vì hoa này dễ bị nấm mốc khi để lâu ngày hay bị hư hỏng. Lượng dùng hoa tươi cũng như hoa khô: 5 hoa cho 300 - 500ml nước. 2. Hoa đậu biếc khô Giống như hoa đậu biếc tươi, hoa đậu biếc được phơi khô những khi tiếp xúc nước lỏng vẫn ra màu xanh dương đẹp. Việc làm khô hoa để có thể giúp hoa được bảo quản tốt hơn trong quá trình vận chuyển và thời gian sử dụng lâu hơn. Beemart luôn có sẵ n sản phẩm hoa đậu biếc khô 50g xuất xứ Việt Nam đảm bảo chất lượng các bạn nhé! 3. Bột hoa đậu biếc Bột hoa đậu biếc được nghiền từ hoa đậu biếc, dùng trực tiếp trong các món ăn. không cần ngâm tốn thời gian. Beemart có 2 sự lựa chọn cho các bạn bột hoa đậu biếc 50g cho các bạn sử dụng nhiều và bột hoa đậu biếc 10g để dùng thử. Có một lưu ý nhỏ, gói bột hoa đậu biếc 50g của chúng mình pha đậm sẽ hơi hướng sang màu tím một chút, các bạn có thể cân nhân gói bột hoa đậu biếc 10g có màu xanh nhạt hơn nhé. Cách làm chè thạch hoa đậu biếc Nguyên liệu: 5g thạch rau câu dẻo 100g đường 10g bột hoa đậu biếc 200 ml nước cốt dừa 100 ml sữa tươi không đường 50g dừa sợi Cách làm chè thạch hoa đậu biếc: Nấu sôi 500ml nước để hòa tan bột hoa đậu biếc cho ra màu. Trộn bột rau câu dẻo với đường. Đổ nước hoa đậu biếc với đường và bột rau câu đã trộn bắc lên bếp nấu sôi. Đổ ra khuôn tròn,nhớ đổ đầy cho tràn lên thành khuôn. Rồi đậy nắp khuôn lại dùng vật nặng đè lên để tạo thành những viên thạch hình tròn. Thạch nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông. Cho nước cốt dừa + sữa tươi + 3 muỗng cà phê đường lên bếp nấu lửa nhỏ sôi lăn tăn thì tắt bếp. Nêm cho hợp khẩu vị. Lúc này thạch đã đông, lấy thạch ra chén,chan nước cốt dừa lên, thêm ít dừa sợi và vài viên đá là bạn có thể thưởng thức chè thạch hoa đậu biếc được rồi. Hoa đậu biếc sử dụng làm đồ uống mang tính thẩm mỹ rất cao, mùa hè nóng nực, một cốc nước mát lạnh màu xanh ngát có thể khiến tâm hồn các bạn thảnh thơi hơi. Bật mí nhỏ, các bạn có thể pha nước chanh hoa đậu biếc sẽ thấy sự chuyển màu từ xanh dương sang tím như phản ứng hóa học nhé. Chè thạch hoa đậu biếc có hương vị thơm ngon thanh mát lại rất bắt mắt, giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức này. Cảm ơn các bạn đã cùng Beemart tìm hiểu về hoa đậu biếc, hy vọng các bạn sẽ thành công với món chè thạch hoa đậu biếc nhé!

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee