Giao hàng toàn quốc Beemart hỗ trợ giao hàng tới tận tay khách hàng trên toàn quốc với chính sách vận chuyển linh hoạt và phù hợp từng địa điểm.
Xem thêm: Chính sách giao hàng
Trả hàng trong 7 ngày Beemart nhận đổi trả hàng với các thiết bị dụng cụ làm bánh có sử dụng điện trong vòng 7 ngày.
Xem thêm: Chính sách đổi trả hàng
Chính sách tích điểm Khách hàng được tích điểm trên mỗi đơn hàng và được sử dụng để giảm giá cho đơn hàng tiếp theo.
Xem thêm: Chính sách khách hàng
notify102
  • “Scan & Go: Quét là có” - Trải nghiệm mua hàng mới trên App Beemart...Chi tiết

    03/08/2020
  • APP BEEMART - ĐỒNG GIÁ 9K - DEAL KHỦNG SĂN NGAY!!...Chi tiết

    08/09/2020
  • THÁNG 7 CÔ HỒN - GIẬT DEAL TIỀN TỶ...Chi tiết

    28/08/2020
  • TẢI APP BEEMART - TRẢI NGHIỆM SCAN&GO VÀ THAM GIA VẬN MAY 0Đ...Chi tiết

    24/08/2020
  • CHÀO THÁNG 8 - FREESHIP CẢ THÁNG - TẢI APP BEEMART NGAY...Chi tiết

    05/08/2020
  • Hướng dẫn sử dụng tính năng Scan & Go - Quét là có trên App Beemart...Chi tiết

    03/08/2020
  • Xem tất cả thông báo
Dừa dầm sầu riêng: món ngon thanh mát nhất định phải thử

Dừa dầm sầu riêng: món ngon thanh mát nhất định phải thử

Thứ Thu,
23/04/2020
(0) Nhận xét

Dừa dầm sầu riêng là một trong những món chè ngon giúp giải nhiệt mùa hè. Đây là món ăn vặt cực hấp dẫn cho những tín đồ hảo ngọt. Vị béo ngậy của dừa, mát lạnh của rau câu, thơm béo của sầu riêng chắc chắn không làm bạn thất vọng. Hãy cùng "lăn vào bếp" và thực hiện ngay món tráng miệng siêu ngon và đơn giản này cùng Beemart nào!

Dừa dầm sầu riêng béo ngậy

Dừa và sầu riêng khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên hương vị béo ngậy, ngọt mát. Sẽ thật là tiếc nếu như bạn chưa từng thử qua. Với công thức đơn giản, rất nhanh chóng và dễ dàng là bạn đã chuẩn bị cho mình cốc dừa dầm sầu riêng để chiêu đãi cả nhà rồi!

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cho món dừa dầm sầu riêng đặc biệt

Nguyên liệu

- Cơm dừa non: 50 gram

- Cùi dừa: 100 gram

- Dừa bào sợi: 50 gram

- Đậu phộng: 20 gram

- Nước dừa: 900 ml

- Đường: 120 gram

- Sữa tươi không đường: 130 ml

- Nước cốt dừa: 180 ml

- Bột năng: 110 gram

- Sữa đặc: 30 ml

- Bột rau câu: 5 gram

- Nước đường: 100 ml

Nguyên liệu của món dừa dầm sầu riêng

Dụng cụ: Rây lọc, nồi,cốc, ly, khuôn thạch (bạn có thể dùng hộp đựng thực phẩm để thay thế)

Các bước thực hiện của món dừa dầm sầu riêng thơm ngon

Làm thạch rau câu cho dừa dầm

- Trộn 5 gram bột rau câu với 60 gram đường. Cho vào nồi 800ml nước dừa đun lửa lớn. Đun đến khi sôi cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào, khuấy liên tục cho hỗn hợp tan đều.

***Lưu ý: Tùy theo khẩu vị thích ăn rau câu giòn hay dẻo mà bạn chọn loại bột rau câu phù hợp nhé.

Làm thạch

- Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa vừa, tay vẫn khuấy liên tục trong 3 - 4 phút đến khi bột rau câu tan hoàn toàn. Sau đó cho ½ lượng nước rau câu vào khuôn.

- Cho 30ml sữa tươi không đường vào 30ml nước cốt dừa khuấy đều tay. Cho nước sữa dừa vào nồi đựng nước rau câu còn lại, đun lửa vừa, khuấy đều cho tan.

- Khi lớp rau câu dừa trong khuôn bắt đầu đông nhẹ, đổ từ từ phần rau câu sữa dừa vào khuôn, nhớ đổ nhẹ từ mép khuôn để lớp rau câu trước không bị vỡ.

- Để nguội cho cả 2 lớp rau câu đông lại sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

- Sau đó, lấy rau câu ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Làm trân châu dừa 

- Chọn cùi dừa khô. 100 gram cùi dừa rửa sạch, cắt hạt lựu.

Nặn trân châu dừa thơm ngon

- Cho lần lượt 100ml nước sôi vào 100 gram bột năng, trộn đều, nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn.

- Cho nhân dừa vào rồi nặn thành viên tròn nhỏ.

***Lưu ý: Nhân cùi dừa dày, cứng hơn, khi ăn trân châu sẽ giòn hơn. Nếu cùi dừa còn hơi dính vỏ nâu thì dùng dao nạo lớp đó ra để khi ăn không bị lẫn vị chát.

- Cho vào nồi nước đun sôi đến khi trân châu nổi lên, sau đó cho trân châu vào tô nước đường để nguội.

Làm sữa dừa - nước dùng của dừa dầm sầu riêng

- Cho 10 gram bột năng vào 50ml nước khuấy tan. Cho vào nồi 150ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi không đường, 100ml nước dừa, 60 gram đường và 30ml sữa đặc.

Làm sữa dừa - nước dùng của dừa dầm sầu riêng

***Lưu ýBạn có thể cho vào hỗn hợp sữa ít muối rồi khuấy tan đều, khi ăn sẽ ngọt đậm đà hơn.

- Để lửa vừa và khuấy liên tục đến khi sôi lăn tăn thì cho nước bột năng vào. Đun nóng để nước cốt dừa sánh, mịn rồi tắt bếp chứ không đun sôi quá.

- Sau đó lọc qua rây để phần nước sữa dừa được mịn ăn kèm dừa dầm.

Hoàn tất cốc dừa dầm và trang trí

Cho tất cả nguyên liệu vào cốc, ly: một ít cùi dừa, dừa non, thạch rau câu, trân châu dừa, một ít đá nhuyễn. Cuối cùng thêm cơm sầu riêng béo ngậy và rưới lên một lớp sữa dừa, dừa bào sợi, rắc một lớp đậu phộng cho đẹp mắt.

Hoàn tất cốc dừa dầm và trang trí

***Lưu ý: Đậu phộng có thể làm mất mùi thơm của dừa dầm nên tùy theo sở thích mà bạn có thể cho hoặc không cho đậu phộng vào dừa dầm nhé!

Mẹo thực hiện thành công món dừa dầm sầu riêng

- Để rau câu không bị tách lớp, khi sờ lớp rau câu nước dừa thấy vừa hơi đông thì cho lớp rau câu sữa dừa lên ngay. Không đợi đến khi lớp dưới đông hẳn mới cho lớp trên vào vì như vậy rau câu sẽ bị tách, làm dừa dầm không đẹp mắt.

- Bạn nên sử dụng nước dừa và nước cốt dừa tươi sẽ ngon hơn nước dừa và nước cốt dừa đóng hộp.

- Nên chọn loại dừa bánh tẻ, tức dừa không quá non hay quá già. Cách nhận biết trái dừa này là khi đã loại lớp vỏ cứng của trái dừa, bạn sẽ thấy một lớp vỏ màu nâu nhạt, hơi vàng (nâu đậm là dừa già nhé) có thể bấm móng tay vào.

Cách làm dừa dầm sầu riêng vô cùng đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp làm món tráng miệng này để chiêu đãi cả gia đình. Chắc chắn món tráng miệng này sẽ là món quà làm hài lòng tất cả các thành viên trong mùa hè đó. Chúc các bạn thành công!

popup

Số lượng:

Tổng tiền: