Tất cả tin tức

Làm trân châu cốt dừa vừa dai vừa ngon lại dễ làm

Làm trân châu cốt dừa vừa nhanh vừa dễ không phải ai cũng biết. Nếu bạn là fan của loại quả dừa, thì các món về dừa như thạch dừa, sữa chua dừa, dừa dầm, và đặc biệt toping trân châu cốt dừa luôn là món mà ai cũng thích. Hôm nay hãy cùng Beemart học cách làm trân châu cốt dừa chuẩn vị, vừa dễ lại cực ngon nhé!!!  1. Làm trân châu dừa - vừa ngon lại lành Nếu như thời đại càng ngày càng phát triển việc mua trà sữa có sẵn các loại trân châu đường đen, trân châu trắng,... thì với nhiều người bát chè đỗ đen, hay bát tào phớ, để cả bát chè thập cẩm có đôi hạt trâu châu cốt dừa thơm ngậy, dai dai thì thật là khó quên. Mỗi lần đưa bát chè lên miệng có thêm chút trân châu dừa nhai vừa dai vừa bùi bùi cảm giác rất mê đắm. Topping trân châu nhai vừa ngon vừa lạ Đặc biệt vào những hôm trời nắng một chút, có bát táo phớ thơm vị hương hoa bưởi, tào phớ vừa mát vừa mịn lại được ăn cùng với dừa khô, mix với chút trân châu trắng cốt dừa thơm bùi, thêm chút thạch găng lá mát lạnh đảm bảo ngon thần sầu. Thế mới biết đi đâu đi nữa, món trâu châu cốt dừa vẫn là chân ái, thức quà quê quen thuộc với nhiều người giữa nhịp sống đô thị hiện đại này. Mà hơn nữa làm trân châu cốt dừa lại chẳng khó, món quà quê vừa rẻ vừa dễ làm hơn hết lại cực ngon. Các nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu Địa chỉ mua hộp bánh Trung thu cao cấp làm quà tặng 2.Cách làm trân châu cốt dừa - món ăn vặt ngon tuyệt Thứ topping vừa rẻ vừa ngon này có cách làm thế nào?? Hãy cùng Beemart khám phá tìm hiểu cách làm trân châu cốt dừa dai dai ngon vị nhé. Trân châu cốt dừa là phần thêm vào không thể thiếu của  các món chè truyền thống như chè đỗ đen, tào phớ thạch găng, chè thập cẩm. Với hương vị béo ngậy, giòn sần sật vị bùi bùi khó quên, trân châu dừa luôn là món yêu thích của nhiều người. Công thức làm trân châu nhân dừa từ bột năng chuẩn vị Nguyên liệu làm trân châu cốt dừa Làm trân châu cốt dừa đạt chuẩn là phải có độ dai, tuy nhiên mềm vừa phải bên ngoài trong nhân phải giòn sần sật phía trong. Sử dụng bột năng để làm trân châu sẽ ngon và chuẩn vị hơn rất nhiều. Bạn nên chọn bột năng bán sẵn ở các cửa hàng tạp hóa, hoặc có thể chọn trong siêu thị đồ làm bánh Beemart. Bên cạnh đó, khi chọn cùi dừa, nên chọn loại có độ dài cơm dừa vừa phải chính xác nên chọn dừa bánh tẻ, không quá già cũng không quá non nặn trân châu cũng ngon và rất đủ độ. 200 gram cùi dừa tươi 400 gram bột năng 1 bát nước sôi nước này phải là nước vừa đun nóng sôi già Cách làm trân châu cốt dừa Bước 1: Trộn bột làm trân châu Lấy một chiếc bát to rửa sạch lau khô đổ 400g bột năng đã cân vào bát. Tiếp theo, đổ từ từ nước sôi vào bát bột. Vừa trộn vừa nhào cho nhuyễn mịn. Nhào thật đều tay, khi bột mịn và thành một cục bột dẻo mịn là được. Sử dụng bột năng chất lượng sẽ đảm bảo được độ dai ngon của trân châu Bước 2: Sơ chế dừa tươi Điểm nhấn của trân châu dừa chính là phần dừa tươi này, vì thế khi đi mua dừa, hãy hỏi kỹ người bán hàng chọn cho loại dừa bánh tẻ. Dừa bánh tẻ sẽ giúp bạn làm trâu châu ngon hơn.  Cách làm trân châu cốt dừa sơ chếphần cùi dừa sau khi mua về sẽ như sau: Đầu tiên, bạn gọt sạch lớp  vỏ bên ngoài và tiếp tục xả nước sạch cùi dừa. Sau đó, thái dừa thành những hạt nhỏ, chỉ cỡ bằng đầu đũa để làm nhân cho trân châu. Bước 3: Nặn viên trân châu Sắt nhỏ cục bột đã nhào ở bước 1 thành các viên bé, nặn từng viên trân châu một. Nặn tròn đều tay, sau khi nặn xong thì để bột vào trong một bát bột áo tránh chúng bị dính vào nhau. Thực hiện khéo léo một chút bạn đã có những viên trân châu cốt dừa chuẩn bị cho đến khâu cuối cùng. Bước 4: Luộc trân châu Bắc nồi lên bếp đun sôi, phải đảm bảo nước của bạn thật sôi thì mới bỏ trân châu vào, đậy nắp Để luộc trân châu thì bước đầu tiên bạn cần đun sôi nước, sau đó, thì thả hết trân châu vào.  Đậy nắp kín, sau đó sôi trở lại thì sử dụng muỗng khấy đều, khi trân châu nổi lên nhanh tay hớt trân châu đổ ra bát nước lạnh. Sau khi đổ ra bát chắt nước, thêm đường vào trân châu ngâm đến lúc ăn là vừa. >>> Xem thêm video hướng dẫn cách làm trân sữa dừa tại đây: Trên đây là cách làm trân châu cốt dừa chuẩn vị vừa nhanh vừa tiện, mời mọi người ghé qua Beemart mua các sản phẩm để cùng Bee vào bếp làm những món chè có thêm phần topping trân châu dừa vừa dai vừa ngon này nhé!  

Cách nấu chè đậu xanh đúng chuẩn cho đêm rằm tháng 8

Chè đậu xanh là một món ăn vặt quá quen thuộc với mọi người từ bao đời nay. Theo thời gian người ta cũng dần biến tấu nó để phù hợp với khẩu vị ăn của mọi người cũng như làm mới lạ món ăn này, nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng riêng của đậu xanh. Tuy là thế nhưng không phải ai cũng biết cách nấu chè đậu xanh như thế nào là chuẩn vị và ngon nhất. Bánh trung thu biếu tặng cho mùa trăng 2019 Cách bảo quản bánh Trung thu chuẩn nhất Cách nấu chè đậu xanh ngon khó cưỡng Là một món ăn dân dã, với hương vị thanh mát luôn tạo cảm giác bình yên, sảng khoái cho người thưởng thức. Với thành phần chính là đậu xanh chín mềm, thêm nước cốt dừa béo ngậy. Chè đậu xanh đã không đơn thuần chỉ là một món ăn chơi mà chính là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè đậu xanh Nấu chè đậu xanh ngon không chỉ quan tâm tới cách làm mà việc chọn nguyên liệu cũng cần được quan tâm. Với cách nấu chè đậu xanh ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: Đậu xanh bóc vỏ: 400g Đường: 300g Thạch sương sáo màu trắng: 1 gói Nước cốt dừa: 500ml. Hoặc bạn có thể mua một lon đóng sẵn. Vani: 1 ống. Nếu không có bạn không cần sử dụng cũng được. Sữa đặc Bột năng: 100g Dừa nạo: 100g Muối: 1 thìa cafe Dụng cụ nấu chè đậu xanh Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu để nấu chè đậu xanh thì cũng không thể bỏ qua việc chuẩn bị các dụng cụ cần thiết. Chậu nhỏ Bát con và bát tô Rổ rá Khuôn đựng thạch Nồi nấu với kích thước vừa Muôi hoặc phới. Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm máy xay sinh tố. Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa Nhắc tới món chè đậu xanh thì chắc hẳn ai cũng đã từng được thưởng thức dù chỉ một lần. Nhưng khi nhắc tới món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa thì sẽ nhiều người thấy tò mò về món ăn này có gì khác so với món chè đậu xanh thông thường. Hãy cùng điểm qua các bước hướng dẫn nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa này nhé. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Trước tiên bạn ngâm đậu xanh với nước trong vòng 4-5 tiếng cho đậu nở to. Nếu sử dụng nước ấm để ngâm thì sẽ rút ngắn được thời gian. Sử dụng rổ vớt đậu xanh ra, rửa sạch lại bằng nước rồi cho vào nồi, cho thêm nước lọc vào. Với lượng nước tùy thuộc vào sở thích thích ăn loãng hay đặc của bạn. Đun lửa nhỏ nấu cho tới khi đậu xanh chín mềm. Bước 2: Ướp đường và đánh phần đậu xanh Bạn đun đậu xanh cho tới khi phần nước trong nồi cạn bớt, bạn 100g đường cùng với ống vani vào nồi khuấy đều tay. Tiếp đến bạn sử dụng muôi hoặc phới sao cho tiện nhất để đánh đều phần đậu xanh  cho tới khi nó sánh và sệt lại. Ngoài ra bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, cho toàn bộ phần đậu xanh vào và xay cho nhuyễn mịn là được. Trút toàn bộ phần đậu xanh đã được đánh vào nồi và tiếp tục đun sôi chừng 2-3 phút thì tắt bếp. Tuy nhiên trong quá trình đun bạn phải đảo đều tay theo một hướng để tránh phần đậu xanh bám xuống đáy nồi rất dễ bị cháy khét, ăn sẽ có mùi mất ngon. Bước 3: Làm thạch sương sáo trắng Món chè đậu xanh đánh mà ăn cùng với thạch sương sáo thì ngon hết ý. Để làm thạch sương sáo bạn cho bột sương sáo vào bát nhỏ, thêm chút nước lọc rồi khuấy tan. Nếu bạn thích phần thạch này hơi đặc thì nên cho phần bột nhiều hơn một chút. Tiếp đến bạn cho khoảng 3-4 thìa cafe sữa đặc, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Vừa đun bạn vừa khuấy cho đều tay nhưng chỉ khuấy nhẹ nhàng để tránh tạo bọt phần thạch sẽ không ngon. Hỗn hợp sôi bạn tắt bếp rồi đổ ra khuôn đựng. Chờ hỗn hợp bớt nóng bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn bạn chỉ cần lấy ra cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn là được. Thạch sương sáo sẽ có màu trắng trong đẹp mắt, cùng phần sữa vừa thơm vừa béo. Bước 4: Chế biến hỗn hợp nước cốt dừa Nước cốt dừa là một nguyên liệu khá quan trọng trong các món chè. Bởi nó quyết định một phần không nhỏ tới sự cuốn hút của món ăn. Với phần nước cốt dừa bạn cho vào nồi 1 lon nước cốt dừa, nửa bát con nước lọc, 4 thìa cafe bột ngô hoặc bột năng, 3 thìa cafe đường trắng. Khuấy cho đường và bột tan hết hòa vào nước cốt dừa. Cuối cùng bạn bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ. Vừa đun bạn vừa khuấy đều tay theo một chiều nhất định tới khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh mịn lại thì tắt bếp. Bước 5: Trình bày và thưởng thức Sau khi đã hoàn thành cách làm chè đậu xanh đánh bước cuối cùng là bước trình bày. Một món ăn với cách trang trí bày biện đẹp mắt chưa bàn tới chất lượng cũng đã khiến mọi người thấy thích và muốn thưởng thức ngay. Bạn múc chè ra bát, thêm thạch sương sáo và nước cốt dừa rưới ở trên. Rắc thêm phần dừa nạo cho món ăn thêm hấp dẫn. Khi ăn bạn cho thêm chút đá xay và sẽ mát lạnh hơn. Để đẹp mắt hơn bạn có thể cho xếp theo 3 tầng cứ một lớp chè đậu xanh rồi tới sương sáo cuối cùng là nước cốt dừa. Cách làm đơn giản nhưng hương vị tuyệt không thua kém so với ngoài hàng đâu nha! Bạn đã sẵn sàng cùng Beemart học cách nấu chè đậu xanh đơn giản mà ngon tuyệt giản nhiệt mùa hè chưa nào?

Cách làm dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng

Cho đến nay, món dừa dầm trứ danh của Hải Phòng vẫn chưa hề có dấu hiệu giảm nhiệt. Tuy nhiên để mua được một cốc chè đúng chuẩn lại không phải dễ dàng. Vậy thì hãy tự tay làm cho mình và cả nhà những cốc dừa dầm thơm ngon theo công thức này nhé. Cách pha chế rau má đậu xanh macchiato sang chảnh độc đáo Tìm mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh Dừa dầm  Dừa dầm Hải Phòng là món ăn vặt giải nhiệt có sức hút khó cưỡng đối với những tín đồ hảo ngọt. Dừa dầm có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa, trân châu dai mềm, thạch dừa và những miếng rau câu mát lạnh. Chè dừa dầm được xuất hiện lần đầu tiên ở Hải Phòng từ 5-6 năm trước. Cửa hàng đầu tiên bán món ăn này nằm gần Hồ Đào, trên con đường Lạch Tray đông đúc. Ban đầu món ăn này vốn chỉ có những người dân nội thành đến thưởng thức. Tuy nhiên trong 1-2 năm gần đây, dừa dầm bỗng trở nên HOT lạ thường.  Do vậy rất nhiều người đã "xách tay" dừa dầm từ Hải Phòng lên Hà Nội để rao bán. Nếu như mức giá mua lẻ ở Hải Phòng là 25.000 đồng thì khi lên đến Hà Nội mức giá này đã tăng thành 30-35.000 đồng. Mức giá này cũng không phải là rẻ.  Một số cửa hàng ở Hà Nội đã "tự chế" dừa dầm để có giá rẻ hơn, lãi cao hơn. Tuy nhiên rất hiếm cửa hàng làm được chuẩn vị dừa dầm Hải Phòng.  Cách làm dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng  Nguyên liệu 600g dừa nạo Một quả dừa xiêm non (tách lấy riêng phần cùi và nước) Nước cốt dừa 200g đường 130g bột năng 20g bột gạo Bột rau câu con cá dẻo Sữa đặc Công thức làm chè dừa dầm Làm trân châu nhân dừa Bước 1: Cho bột năng vào bát rồi đổ nước sôi vào, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi trở thành khối bột dẻo, mịn, không bị vón cục. Bạn nào quen tay có thể nhào bột bằng tay nhưng lưu ý nên cẩn thận. Bước 2: Lấy hỗn hợp vừa nhào rồi  ấn dẹt xuống rồi đặt ít dừa cắt nhỏ vào giữa, nặn các mép kín rồi vo tròn. Bước 3: Đổ ngập nước vào nồi to, đun sôi rồi thả trân châu vào. Khi các hạt trân châu nổi lên mặt nước thì vớt cho vào chậu nước lạnh. Làm như vậy sẽ giúp trân châu không bị dính vào nhau và dai hơn. Làm thạch dừa Bước 1: Trộn đều đường và rau câu vào bát rồi cho nước dừa vào khuấy đều. Bước 2: Đun hỗn hợp trên lửa vừa. Lưu ý bạn phải khuấy liên tục thật đều tay để tránh rau câu bị vón cục. Bước 3: Khi hỗn hợp sôi lên, để lửa nhỏ và khuấy thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn và đợi nó đông lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Cắt từng miếng nhỏ vừa ăn. Cùi dừa non Nước cốt dừa Để bát chè thêm phần néo ngạy, thơm ngon, thì nước cốt dừa là một phần không thể thiếu. Bạn có thể mua sẵn cốt dừa đóng lon để sử dụng hoặc tự làm nước cốt dừa tại nhà.  Cho phần cốt dừa lên bếp khuấy cùng 1 ít đường và sữa đặc tùy khẩu vị. Đến khi bắt đầu lăn tăn sôi thì các bạn tắt bếp nhé Chè dừa dầm "biến hình" Một chút thạch dừa, cùi dừa non, một chút trân châu, thêm ít bột báng, cuối cùng bạn hãy múc thêm một lượng nước cốt dừa vừa đủ là đã có ngay một cốc dừa dầm ngon đúng kiểu rồi đấy. Các bạn có thể cho thêm dừa nạo để món ăn thêm phần hấp dẫn nữa nhé. Chúc các bạn thành công với công thức chè dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng này nhé. Vừa ngon, vừa bổ lại còn vừa rẻ nữa chứ. Hy vọng, với công thức trên, bạn đã có thể tự tay làm những cốc dừa dầm thơm ngon đúng chuẩn Hải Phòng mà không cần phải đặt mua xa xôi.

Phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt

Hạt đác là gì? Đây là câu hỏi của khá nhiều chị em, dù cho loại thực phẩm này đã xuất hiện trên thị trường khá lâu. Và đôi khi chúng ta thường hay nhầm lẫn giữa hạt đác và hạt thốt nốt. Vậy thì hãy cùng mình tìm hiểu về loại hạt này nhé. >> Tham khảo: Hạt đác là gì? Công dụng và các cách chế biến hạt đác >> Tham khảo: Cách làm đác rim chanh dây ngọt thơm ngây ngất   Tìm hiểu về hạt đác Hạt đác là hạt của cây đác - một loại cây sống chủ yếu tại những vùng Nam Trung Bộ. Quả đác có hình dáng giống như quả dừa nhưng bé hơn, quả kết thành từng buồng lớn, mỗi quả có 3-4 hạt.  Hạt từ cây đác là loại hạt nhỏ màu trắng lấy từ quả đác bề ngoài khá giống với hạt thốt nốt. Hạt đác  có màu trắng đục, da trơn láng, ăn giòn sần sật. Đây là một loại hạt lành tính, ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin,… có tác dụng rất tốt trong làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch,… Loại hạt này có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Đặc biệt là cải thiện hệ tiêu hóa. Ngoài ra, hạt còn giúp điều trị các bệnh xương khớp, hỗ trợ cho tim mạch. Và còn chứa chất điện phân giúp giữ dáng, đẹp da. Hiện nay hạt đác đang trở thành món ăn “hot” được nhiều chị em săn lùng nhiều nhất trong dịp hè, thu hút không kém gì hạt thốt nốt. Hạt đác muốn ngon thì sau khi mua về nên rim cùng với mật ong và đường sẽ có màu hơi vàng và hạt trong cùng vị ngọt thanh của mật ong. Còn nếu chỉ rim đường không thì hạt sẽ có màu trắng trong mà vị ngọt sẽ hơi gắt hơn so với rim cùng mật ong. Ngon miệng, lạ vị lại có thể chế biến được thành nhiều món như hạt đác rim đường, sữa chua hạt đác, chè hạt đác... >> Xem thêm: Hạt đác tươi 500g giá rẻ chất lượng hạt đác tươi 500g Phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt Phân biệt qua bề ngoài Nếu chỉ nhìn vẻ bề ngoài thì 2 loại hạt này có màu nhạt như nhau, nhưng quan sát kĩ thì bạn sẽ thấy hạt thốt nốt to hơn hạt đác và hạt thốt nốt có màu trắng trong còn hạt đác thì lại có màu trắng đục mịn. Phân biệt hạt thốt nốt và hạt đác bằng mùi Cách phân biệt dễ nhất chính là mùi hương. Hạt thốt nốt có mùi thơm đặc trưng, ngược lại hoàn toàn với hạt đác không có mùi. Phân biệt hạt thốt nốt và hạt đác bằng vị Hạt thốt nốt gần giống như dừa nước, ăn dẻo mềm hơn, cắn vào ở giữa hơi rỗng ruột và còn chứa nước. Ruột thốt nốt trắng nõn nhưng không ngọt lắm nên thường được dùng chung với ly đá có nước thốt nốt lấy từ cuống hoa của loài cây này. Cùi thịt hạt đác dày, dẻo cứng và đặc ruột và có hình bầu dục nhưng khi nhai thì rất giòn dai, phải chế biến rim đường thì mới dùng được. Cách bảo quản hạt đác - Để đảm bảo giữ được hạt đác tươi lâu nhất, bạn nên cất vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản trong vòng 1 tháng. - Nếu không có tủ lạnh, thì bạn ngâm trong nước sạch (hoặc nước muối loãng) ở nhiệt độ thường. Hằng ngày, rửa lại hạt đác và thay nước mới. Bảo quản và sử dụng trong vòng 2 tuần. - Phải sử dụng nước máy. Tuyệt đối không sử dụng nước mưa, vì nước mưa có axit dễ làm hỏng hạt đác. - Không nên cho tay vào nước trong quá trình bảo quản. Nếu không nước sẽ bị bẩn, nhanh hỏng hạt đác. Cách làm hạt đác rim đường và hạt đác rim chanh leo Nguyên liệu Hạt đác: 500g Đường: 150g 1 quả dứa Nước cốt hoặc sinh tố chanh leo: 100g Cách làm Bước 1: Hạt đác rửa sạch, đun 1 nồi nước sôi trên bếp, đổ hạt đác vào và đun tiếp đến khi sôi thì dừng. Bước 2: Đổ đác ra rổ, rửa lại bằng nước khoảng 2, 3 lần. Thêm 150g đường và 1 quả dứa đã thái nhỏ, ngâm 60 phút để đường tan ra và ngấm vào đác. Làm tương tự với chỗ đác dùng để rim chanh leo. Bước 3: Sau 60 phút, cho đác vào xoong, rim ở lửa nhỏ đến khi cạn nước nhé. Hạt đác trong quá trình rim sẽ chuyển thành màu vàng đậm vô cùng đẹp mắt, quyện với vị thơm của dứa và chanh leo, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè này. Chi tiết cách làm bạn có thể tham khảo thêm tại đây nhé    

Cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản tại nhà

Chè hạt sen long nhãn là một trong những món chè đơn giản, dễ làm lại còn đặc biệt tốt cho sức khỏe. Công thức dưới đây sẽ giúp các bạn chuẩn bị được nột nồi chè siêu to khổng lồ để chiêu đãi cả gia đình mình đấy nhé. Học ngay 2 cách nấu chè trôi nước cực đơn giản cho ngày hè Công dụng của trà túi lọc sẽ khiến bạn cực bất ngờ đấy Công dụng của chè hạt sen long nhãn Chè hạt sen long nhãn là một trong những món chè có công dụng thanh nhiệt, hạ hỏa giúp bạn có tinh thần sảng khoái tức thì khi thưởng thức. Không có vị béo bùi như chè đậu đen, đậu đỏ, đổi lại chè bát chè này có vị bùi từ hạt sen, vị thanh thanh, giòn giòn của long nhãn tạo nên sự độc đáo của riêng mình. Nếu như những mùa khác bạn phải sử dụng hạt sen khô để nấu chè thì trong những ngày này hãy mua ngay. Những ngày này là thời gian thu hoạch hạt sen tươi cuối cùng trong năm. Mặc dù không còn dễ mua như nửa tháng trước nhưng hạt sen vẫn còn tươi, thơm và có vị bùi bùi đặc trưng. Bạn có thể mua hạt sen chưa bóc vỏ về tự làm hoặc nhờ người bán làm sẵn. Sau đó bọc kín cho vào ngăn đá dùng dần nhé. Với cách bảo quản như vậy, bạn sẽ có thể bảo quản hạt sen đến tận mùa sen năm sau luôn đó nhé. Không chỉ là món ăn ngon, bổ, hạt sen còn là vị thuốc quý trong đông y. Hạt sen rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và phốt pho. Trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Loại hạt này có tác dụng rất tốt trong việc chữa các bệnh tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước. Đòng thời còn giống chống lão hóa, cải thiện sức khỏe nữa đấy nhé.  Còn long nhãn có tác dụng bổ tâm tỳ, an thần, lợi khí, dưỡng huyết. Chủ trị suy giảm trí nhớ, chữa hay quên, rối loạn giấc ngủ, lo âu, thiếu máu, mệt mỏi, suy nhược cơ thể, kéo dài tuổi thọ. Tùy theo lứa tuổi, thể trạng có thể dùng 9 – 18g long nhãn một ngày. Tuy nhiên thời điểm tốt nhất để ăn long nhãn là sau bữa ăn từ 1- 2 giờ. Tránh dùng khi bụng đang rỗng bởi thành phần vitamin C trong long nhãn có thể gây cồn cào, xót ruột, ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày. Do vậy, việc sử dụng hạt sen kết hợp với long nhãn sẽ không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ làm đẹp da nữa đấy nhé. Cách nấu chè hạt sen long nhãn Điểm danh những "nhân vật chủ chốt" trong chè hạt sen long nhãn Để làm được món chè ngon mát này, chúng ta cần chuẩn bị: 100 gram hạt sen tươi/ 50gram hạt sen khô 300 gram long nhãn tươi/ 100 gram long nhãn khô (có thể thay bằng nhãn lồng, chọn loại cùi dày) 200 gram – 250 gram đường cát trắng/ đường mía Cách làm chè hạt sen long nhãn ngon đúng điệu Bước 1: Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đổ sấp nước, hầm trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi sen mềm. Thời gian nấu sẽ khoảng 15 – 20 phút. Các bạn lưu ý không nên để lửa lớn, hạt sen sẽ bị bể, tơi nát không đẹp. Nếu nấu bằng sen khô thì nên ngâmsen trong nước 1 tiếng trước khi nấu. Bước 2: Khi hạt sen vừa mềm thì cho đường vào nồi nấu chung với sen thêm 10 phút nữa cho sen ngọt. Không cho đường ngay từ đầu, sen dễ bị sượng. Sen chín, vớt ra để ráo. Nếu bạn dùng nồi áp suất để nấu thì cho cả sen và đường vào nồi, đổ nước, đậy nắp kín, nấu sôi. Giảm lửa nhỏ nhất, đun tiếp tầm 10 phút nữa thì tắt bếp. Sau 5 phút nữa mới mở nắp và lấy sen ra. Bước 3: Long nhãn lột vỏ, dùng dao nhọn tách bỏ hột, lấy cùi. Nhẹ nhàng đặt hạt sen vào trong lõi nhãn. Bạn nào siêng thì làm hết nguyên liệu, không thì để nhãn riêng, sen riêng. Nếu dùng nhãn khô thì ngâm với nước ấm 1 giờ trước khi làm. Bước 4: Cho sen và nhãn vào nồi nước sen, thêm nước cho vừa ăn, nấu sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp, không để sôi lâu, nhãn mềm ăn không ngon. Nên để chè ở bên ngoài, khi nào ăn thì thêm đá (nếu muốn ăn lạnh). Các bạn không nên bỏ tủ lạnh, vì như vậy sen sẽ có vị đắng. Hoặc vớt nhãn và sen để riêng, khi nào ăn thì múc nước chè vào bát rồi bỏ sen và nhãn vào. Thật đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn có một nồi chè hạt sen long nhãn vừa ngon vừa bổ chiêu đãi cả nhà nhé.

Video Hướng dẫn nấu chè bưởi ngon đúng điệu

Biến tấu với cách làm chè kho kiểu mới cho ngày cúng Rằm

Chè kho là một trong những món ăn thơm ngon đặc biệt thường hay được nấu để cúng Rằm. Đây là một món ăn mang tính truyền thống, có thể ăn kèm với xôi gấc hoặc là món tráng miệng ngọt ngào. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm chè kho kiểu mới trong bài viết dưới đây nhé! Cách làm chè kho nước cốt dừa béo ngậy Thưởng thức món chè kho thơm vị đỗ xanh, béo ngậy của cốt dừa, hương vị thơm ngọt nhẹ nhàng thanh mát đảm bảo ai cũng sẽ thích thú. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gr đậu xanh không vỏ 130-150gr đường (bạn nào thích ngọt thì cho thêm) 30ml nước cốt dừa 1 chút xíu muối 2 lá dứa hoặc lá nếp Mè rang vàng   Cách làm chè kho cốt dừa thanh mát cúng Rằm Cách làm chè kho cốt dừa: Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước ấm ít nhất 5 tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch. Bước 2: Đậu xanh cho vào xửng cùng lá nếp, hấp 25 - 30 phút cho đậu chín. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.   Cách làm chè kho cốt dừa thanh mát cúng Rằm Bước 3: Đậu xanh đã xay, đường, muối, nước cốt dừa cho vào chảo trộn đều, bắc lên bếp sên nhỏ lửa (khác với món chè kho truyền thống là cho nước, mình thay thế bằng nước cốt dừa, món chè kho sẽ đem lại hương vị lạ miệng).   Cách làm chè kho cốt dừa thanh mát cúng Rằm Bước 4: Sên cho đến khi nào đậu xanh quyện thành một khối không dính chảo là được.   Cách làm chè kho cốt dừa thanh mát cúng Rằm Bước 5: Cho chè vào khuôn bánh trung thu hay bất cứ khuôn bào bạn có, ấn mạnh, rồi lấy ra xếp lên dĩa. Rắc mè rang lên mặt. Xem tham khảo các mẫu khuôn bánh trung thu tại đây   Trình bày: Chè kho cho ra dĩa, khi ăn dùng dao cắt từng miếng. Đảm bảo với cách nấu chè kho này, cả nhà sẽ có món ăn thơm ngon, hấp dẫn, ngọt ngào.   Cách làm chè kho cốt dừa thơm ngon mà lại dân dã Cách nấu chè kho bằng gạo nếp Ngoài chè kho đậu xanh, chè kho làm từ gạo nếp cũng khá được ưa chuộng và có hương vị thơm ngon không kém. Nếu không phải làm để thắp hương, bạn có thể tận dụng xôi nấu thừa để làm chè kho gạo nếp khá tiết kiệm, ngon và không lo bị bỏ phí nguyên liệu. Nếu làm để thắp hương nên nấu mẻ mới, không dùng các đồ thừa, dở. Nguyên liệu và dụng cụ - Gạo nếp: 600g - Đường đỏ: 300g - Gừng: 1 củ - Dầu mè: 10ml - Muối ăn: 1/3 muỗng cà phê - Khuôn xôi hoặc khuôn làm bánh trung thu Lưu ý trong cách chọn nguyên liệu trong cách làm chè kho Gạo nếp phải chọn loại nếp mới, hạt đều và mẩy. Không nên chọn phần hạt nếp có nhiều đầu đen. Loại gạo nếp ngon nhất để nấu chè kho là nếp cái hoa vàng. Sử dụng đường đỏ để nấu chè, nếu bạn dùng đường kính thì chè sẽ không có màu sậm và hương vị cũng sẽ không đậm đà. Chọn gừng vừa đủ già, không chọn gừng già quá vì sẽ bị xơ, nhưng cũng không được chọn gừng non quá vì sẽ không dậy mùi. Cách làm chè kho Bước 1: Đồ xôi - Bạn vo sạch gạo nếp, ngâm từ 6 – 8 tiếng cho gạo nở. Sau đó vo lại một lần nữa, vẩy cho ráo, cho muối vào xóc kĩ - Đồ chín thành xôi trắng sau đó dùng đũa xới đều, cho dầu mè vào, trộn kĩ với xôi rồi nhấc chõ xôi ra ngoài để tiến hành bước tiếp theo. Bước 2: Gừng tươi bạn gọt sạch vỏ, thái lát hoặc thái thành từng sợi nhỏ. - Cho đường đỏ vào nồi với khoảng 300 – 350 ml nước lọc. Đặt lên bếp, đun ở lửa nhỏ để đường không bị cháy, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường đã sôi và tan hết thì cho 1/2 chỗ gừng đã thái vào khuấy đều. Bước 3: Kho chè - Xới đều xôi 1 lần nữa rồi cho từ từ toàn bộ chỗ xôi vào nồi nước đường, dùng đũa khuấy thật kĩ để xôi quyện đều với đường. - Đảo đến khi xôi có màu vàng nâu thì bạn cho tiếp chỗ gừng còn lại vào và tắt bếp. Bước 4: Tạo hình Cho chè vào khuôn, dùng tay ép lại và giữ chặt khoảng 30 giây sau đó đổ ra đĩa và trang trí bằng cách rắc vừng trắng lên bề mặt. Vừng trắng khi ăn cùng chè sẽ rất thơm và bùi nữa đấy. Bạn có thể tự biến tấu ra cách tạo hình chè bằng các loại khuôn khác nhau, có thể dùng khuôn xôi, khuôn bánh Trung thu, lòng bát, .... Tất cả tùy thuộc vào sự sáng tạo của bạn đó! Chè kho gạo nếp mềm, mịn, thơm nồng vị gừng đã tạo nên món ăn truyền thống nơi các làng quê Việt, mang trong mình một nét đẹp chân chất chẳng thể nào quên. Với 2 cách làm chè kho vô cùng hấp dẫn này, bạn đã tự tin để trổ tài vào dịp cuối tuần chưa? Bên cạnh những món ăn mặn quen thuộc, hãy làm cho mâm cơm của bạn thêm phần đặc biệt với hương vị ngọt ngào của bát chè kho nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm chè kho! Xem thêm: Công thức các món chè ngon vừa mát vừa bổ  

Công thức các món chè ngon vừa mát vừa bổ

Cùng Beemart đón hè sang với loạt công thức nấu chè ngon siêu xịn, tươi mát và bổ dưỡng nhé! Cách nấu chè dưỡng nhan với 3 bước đơn giản, siêu tiết kiệm tại nhà Chè dưỡng nhan – món ăn “thần kì” có công dụng làm đẹp đang làm mưa làm gió cộng đồng mạng 1. Chè ngô Chè ngô (Chè bắp) là một món ăn khoái khẩu cho mùa hè mà bạn không thể bỏ qua. Ngô ngọt có tác dụng bổ sung calo, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết như: vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất,… bảo vệ tim mạch, tăng cường tuần hoàn máu, phòng ngừa trĩ, ung thư,… Đây chắc chắn là một món chè ngon khó có thể bỏ qua trong danh sách công thức nấu chè của chúng ta. Nguyên liệu: Ngô nếp/ ngô ngọt: 2 – 4 bắp Đường kính: 250g Nước cốt dừa: 1 hộp Sữa tươi có đường: 200ml Đậu phộng rang sẵn (lạc rang bóc vỏ, đập dập) Bột năng: 50g Lá dứa: 100g Muối: 1 – 2 thìa cà phê Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngô rửa sạch, lột vỏ còn 1 lớp mỏng, luộc chín với 2 lít nước. Sau khi ngô chín, để ráo, tách hạt. Phần nước ngô gạn bỏ râu, cặn, nước ngô trong để lại nấu chè. Lá dứa rửa sạch, để ráo Đậu phộng (lạc) tách vỏ, đập dập hoặc giã nhỏ (tùy sở thích) Bột năng trộn nước tỷ lệ 1:3, khuấy tan. Bước 2: Chế biến Cho nước luộc ngô lên bếp đun với lá dứa. Cho hỗn hợp nước bột năng vào khuấy đều tay cùng nước ngô. Tùy vào sở thích ăn đặc hoặc loãng mà bạn cho thêm bột năng. Bỏ đường vừa miệng, cho thêm chút muối cho chè thêm đậm đà. Cuối cùng, bạn cho ngôi vào nồi, đun khoảng 10 phút vớt lá dứa, tắt bếp. Bước 3: Chuẩn bị nước cốt dừa Trộn đều 200ml sữa tươi với nước cốt dừa (1 hộp), bỏ ½ thìa muối. Đun sôi khoảng 5 phút tắt bếp, để nguội. Bước 4: Thưởng thức Múc chè ra bát hoặc ly, bỏ khoảng 3 – 4 thìa nước cốt dừa, rắc đậu phộng, dừa khô (dừa sợi) cho món chè thêm hấp dẫn. 2. Chè dưỡng nhan: Chè dưỡng nhan được biết đến như món chè ngon giúp bồi bổ sức khỏe và làm đẹp cho cơ thể. Đặc biệt là cải thiện làn da cho chị em phụ nữ. Hè này làm sao có thể bỏ qua công thức nấu chè ngon này được. Nguyên liệu: Nhựa đào: 10g Tuyết yến: 10g Tuyết liên tử: 10g Long nhãn : 10g Kỳ tử sấy khô: 10g Táo đỏ: 20g Hạt chia: 5g >> Các nguyên liệu chè dưỡng nhan hiện đã có COMBO đóng sẵn tiện lợi tại Beemart. Xem chi tiết tại đây Cách làm: Bước 1: Chế biến nguyên liệu Nhựa đào ngâm 1 ngày cho nở đều rồi đãi sạch hết cặn bã, tạp chất. ( Hoặc có thể ngâm 12h rồi rửa sạch lần 1, tiếp tục ngâm thêm 12h nữa rồi rửa lại thêm lần nữa cho sạch hẳn). Long nhãn (nhãn nhục), kỷ tử, tuyết yến rửa sạch bụi bẩn rồi để ráo nước. Táo đỏ rửa sạch, để ráo nước; có thể cắt thành từng lát hoặc để nguyên quả (nên dùng dao cắt vài đường thân táo để khi nấu các dưỡng chất trong táo sẽ làm phần nước chè ngọt và thanh mát hơn – công thức nấu chè giải nhiệt) Bước 2: Nấu chè: Cho từ 0,7L – 1L nước vào nồi. Bỏ nhựa đào, long nhãn (nhãn nhục), táo đỏ vào nồi đun sôi khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Sau khi đun sôi lần 1, cho thêm tiếp đường phèn (tùy khẩu vị) cùng kỷ tử, hạt chia, tuyết yến vào nồi. Đến khi sôi lại thì tắt bếp. (Lưu ý: Tuyết yến phải cho vào cuối cùng để không bị tan trong nước do đun sôi quá lâu). Để nguội cho ra bát hoặc đổ vào chai để tủ lạnh thưởng thức dần. 3. Chè nha đam hạt sen Nha đam là một trong những “vị thần” trong làm đẹp cho chị em phụ nữ. Với nhiều công dụng hữu ích như: ủ tóc, điều trị bỏng, thúc đẩy mọc tóc, dưỡng ẩm, tẩy trang, trị sẹo thâm mụn,… Kết hợp với hạt sen, một vị thuốc Đông y có tính bình, tác dụng an thần, dưỡng thai, làm đẹp, chống lão hóa,.. Mùa hè uống trà hạt sen vừa mát lại đẹp hơn nữa. Xem ngay công thức nấu chè ngon bên dưới đây. Nguyên liệu: Hạt sen: 100g Nha đam (lô hội): 300g Đường phèn: 100g Muối tinh sạch Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hạt sen tươi rửa sạch, lấy hết tim sen. Nếu hạt khô thì bạn ngâm nước cho hạt mềm nhé. Nha đam bỏ vỏ xanh, thái hạt lựu, ngâm sạch với nước muối. vớt ra để ráo. Bước 2: Chế biến Hạt sen làm sạch đem nấu với 700ml nước lọc. Khi hạt sen chín mềm bỏ nha đam vào nấu chung, để lửa nhỏ, vớt sạch bọt. Bỏ đường phèn vào nấu chung, khuấy đều, đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Bước 3: Thưởng thức Cho chè ra bát, chén. Để nguội hoặc cho vào tủ lạnh ăn mát đều rất ngon bạn nhé. 4. Chè hạt sen long nhãn Hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, giúp an thần, thanh nhiệt, giải độc, ích tâm, bổ thận, tốt cho sự phát triển của thai nhi,… Hạt sen kết hợp với long nhãn, một vị thuốc tốt có tính hàn, tác dụng giảm lo âu, mất ngủ, tăng cường trí nhớ, bổ máu,… Vừa có chè ngon, vừa bồi bổ sức khỏe. Chè long nhãn trở thành một bài thuốc giúp giải nhiệt, dưỡng thể, bảo vệ sức khỏe vô cùng tốt. Công thức nấu chè ngay tại đây: Nguyên liệu: 3 – 4 bát sen Nhãn khoảng 40 quả, to đều, cùi dày, hạt nhỏ Đường phèn Cách làm: Bước 1: Sơ chế Tác hạt sen khỏi bát, bóc vỏ, lột bỏ màng, dùng tăm đẩy loại bỏ tâm sen. Nhãn rửa sạch, để ráo nước, bóc vỏ. Sau đó, bạn dùng dao nhọn hoặc thìa cán dài khoanh tròn núm nhãn để tách hạt khỏi cùi, tránh tình trạng làm rách cùi. Bước 2: Chế biến Bỏ hạt sen vào nồi, thêm nước sôi, đường phèn, đun nhỏ lửa trong vòng 5 – 7 phút, khi cảm thấy sen chín mềm, có vị ngọt thì tắt bếp, để nguội. Đổ thêm nước, đường phèn vào nấu cho vừa vị. Bạn nên mua dư hạt sen để khi ăn chè cho khác vị. Bước 3: Hoàn thiện Lồng hạt sen vừa nấu vào từng long nhãn, để vào ngăn mát. Tùy vào từng khẩu vị mỗi người mà bạn có thể nấu quản nhãn lồng hạt sen trong nước đường vài phút hoặc nấu nước sen đường xong rồi lồng long nhãn nhé! 5.  Chè bưởi Chè bưởi cũng là một món ăn vô cùng khoái khẩu, đặc biệt là vào mỗi  mùa hè nắng nóng thì đây chính là một món chè ngon không thể thiếu để giải nhiệt đó. Cùi bưởi chất xơ pectin, giúp kích thích tiêu hóa, giảm béo, ngăn ngừa mỡ trong máu, tăng cường huyết áp, chống táo bón,… Nguyên liệu: 1 trái bưởi (nếu bạn muốn cùi bưởi tươi, sạch thì có thể tự chế biến, lấy cùi bưởi) Đậu xanh 200g Đường kính, muối Nước cốt dừa Phèn chua Cách làm: Bước 1: Sơ chế cùi bưởi Nếu bạn muốn lấy được cùi bưởi tươi ngon, hãy chọn quả bưởi tươi, gọt vỏ xanh và lấy phần cùi trắng. Thái hạt lựu to vừa đủ. Sau đó, bạn ngâm cùi bưởi đã thái trong nước muối, đến khi cùi bưởi không còn tinh dầu nữa thì thôi. Bước 2: Chế biến cùi bưởi Chuẩn bị nước sạch, bỏ ít phèn chua vào, đun sôi thì dùng nước đó trụng cùi bưởi. Sau khi trụng xong, xả sạch cùi bưởi với nước, đảm bảo cùi bưởi sạch mùi phèn chua. Sên cùi bưởi với đường, khi làm nhớ đảo liên tục và đều tay đảm bảo đường ngấm vào cùi bưởi. Sên xong bạn cho cùi bưởi vào tô để nguội, sau đó cho một lượng nhỏ bột năng để trộn cùi bưởi. Bước 3:Chế biến đậu xanh Đậu xanh luộc chín, sau đó đổ đậu đã luộc chín vào nước gần sôi. Sau khi nước sôi lần nữa thì đổ nước bột năng vào, khuấy đều. Cuối cùng, bạn đổ cùi bưởi vào nồi, khuấy đều, đợi khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món chè bưởi ngon mát rồi đó! Nắng nóng mà được cốc chè ngon ngọt – bổ dưỡng thì còn gì bằng! Bạn hãy vào bếp, bắt tay thử làm món chè ngay cho mình và gia đình nhé! Xem thêm >> Công thức nấu chè giải nhiệt mùa hè tại đây 

Tìm mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh

Chè Khúc Bạch là một món chè có hương vị đặc biệt và được giới trẻ yêu thích. Món chè khúc bạch thanh mát, không bị quá ngọt, vị ngậy cùng vị mềm mượt của khúc bạch khiến nhiều người nghiện món chè này. Chè khúc bạch rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè vì khi ăn có cảm giác mát lạnh, ngọt thanh, vừa vùi lại vừa béo. Hãy cùng với Beemart tìm mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon chiêu đãi cả nhà! Nguồn gốc món chè khúc bạch đặc biệt Vài năm trước đây, món chè khúc bạch là một trong những món lạ lùng và khiến nhiều người tò mò, bởi vì hương vị cũng như nguyên liệu làm chè khúc bạch khác biệt so với các loại chè khác. Chè gì mà lại không có đỗ đen, đỗ xanh gì mà lại còn có thạch sữa, thạch pho mai, lại còn ăn với quả nhãn và rắc cả hạt hạnh nhân cắt lát lên trên nữa? Chè khúc bạch vừa lạ từ tên gọi lại vừa lạ cả nguyên liệu và hương vị. Nếu các món chè truyền thống có vị ngọt sắc khiến nhiều người không ưa chuộng thì chè khúc bạch lại có vị thanh mát, béo ngậy của khác bạch, sần sật với cùi vải và vị bùi của hạnh nhân. Chính vì thế mà món chè khúc bạch này đã nhanh chóng trở thành món chè hot hit mỗi mùa hè. Chè khúc bạch là món giải khát ngon lành thanh mát cho mùa hè  Nguồn gốc của chè khúc bạch là từ ẩm thực của người Hoa tại Việt Nam. Cái tên đặc biệt Khúc Bạch đã khiến người nghe tò mò về món ăn. Đó là những viên thạch rau câu mềm mịn được cắt khúc nhỏ, nhưng với công thức đặc biệt có màu trắng từ sữa và nước cốt dừa. Hướng dẫn cách làm chè khúc bạch ngon tại nhà với beemart Nhưng cũng có thông tin cho rằng món chè khúc bạch có nguồn gốc từ một người Việt là bà Thu Vân - chủ của cửa hàng ăn uống Hoàng Ty (HCM). Bà Thu vân cho biết chính mình đã tìm tòi và cho khai sinh ra món ăn này. Nguyên liệu làm chè khúc bạch là từ kem sữa tươi, gelatin, đường, phô mai và sáng tạo thêm các hương vị từ trái cây tươi như nhãn, vải, hạnh nhân, thạch găng... Món chè khúc bạch này thường được bán với giá từ 30.000 đồng/ chén đối với các cửa hàng bình dân và từ 30.000-50.000 đồng ở những quán sang, nhà hàng. Giá thành của món chè này xếp vào hạng khá cao so với các loại chè truyền thống khác, vậy nên có thể coi đây là một món chè, món giải khát ăn vặt sang chảnh. Mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh ở đâu giá tốt? Có nhiều thông tin về nguồn nguyên liệu làm chè khúc bạch và có cả những cảnh báo về nguyên nguyên liệu bẩn được nhập từ Trung Quốc không hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn có thông tin là chè khúc bạch làm bằng da dày với đường hóa học. Bạn có thể tự tay mua và chọn lựa các nguyên liệu để làm món chè khúc bạch an toàn tại nhà. Món chè khúc bạch sẽ là một điểm cộng cho bạn với người thân và bạn bè của bạn. Các nguyên liệu này nếu mua tại siêu thị thì sẽ mất khá nhiều tiền mà mỗi lần làm xong lại bị thừa, nếu bảo quản không kỹ sẽ bị hỏng. Tại Beemart có đầy đủ các loại nguyên liệu làm chè khúc bạch với định lượng vừa đủ cho mỗi lần làm cho gia đình. Bạn có thể chọn mua COMBO CHÈ KHÚC BẠCH nhé! Đặc biệt COMBO chè khúc bạch tại Beemart sử dụng Whipping khô giúp sản phẩm có thể vận chuyển đi xa mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng. Whipping khô khi hòa với sữa theo tỷ lệ sẽ tạo ra hỗn hợp béo ngậy như kem Whipping tươi nên các bạn cứ yên tâm về chất lượng và độ thơm ngon nhé! COMBO CHÈ KHÚC BẠCH TẠI BEEMART - ĐẦY ĐỦ - GIÁ TỐT - NHIỀU ƯU ĐÃI. Ghé qua Beemart ngay các bạn nhé! Hướng dẫn cách chế biến thạch chè khúc bạch >>> Xem thêm: Công thức làm thanh ngũ cốc Granola cực ngon không béo 

Chè dưỡng nhan có thật sự tốt như lời đồn?

"Chè dưỡng nhan" có lẽ đang là món ăn được các chị em săn đón nhiều nhất trong nửa đầu năm nay. Vậy điều gì đã làm món ăn này trở nên thu hút đến vậy? Công dụng của nó có thực sự tốt như lời đồn không? Hãy cùng tìm hiểu nhé. Trở về tuổi thơ với món Siro Dâu Tằm mát lạnh cho mùa hè Công thức bánh ngói ngon ngon ăn mãi mà vẫn đói Trở về tuổi thơ với món Siro Dâu Tằm mát lạnh cho mùa hè Nguồn gốc của cái tên "chè dưỡng nhan Chè dưỡng nhan là tên gọi mỹ miều mà các chị em đặt cho món chè có nguồn gốc từ Trung Hoa này. Theo lời kể, món ăn này đã xuất hiện từ hàng ngàn năm trước. Và nó chỉ được dùng để dâng lên cho các cung tần mỹ nữ trong cung. Bởi lẽ, nguyên liệu của món ăn này hầu hết là các vị thuốc bắc. Thậm chí có một số loại nguyên liệu khó tìm như nhựa đào, tuyết yến. Đúng như tên gọi, món ăn này có tác dụng chính là dưỡng nhan: bổ sung collagen thực vật giúp làm đẹp da, đẹp dáng. Ngoài ra, món chè dưỡng nhan còn giúp chống lão hóa, bổ gan, giúp tinh thần phấn chấn,  giúp bổ khí huyết. Để tìm hiểu kỹ hơn chè dưỡng nhan có thực sự tốt như lời đồn không thì chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu nguyên liệu làm chè dưỡng nhan nhé! Nguyên liệu làm chè dưỡng nhan Nhựa đào Nhựa đào được sử dụng như một loại thực phẩm bổ dưỡng, bởi vì trong cuộc sống nhiều người sử dụng nó như một lựa chọn cho sức khỏe của mình hoặc như một cách điều trị cho một số bệnh. Hiện nay rất ít người dùng nó để chữa bệnh mà đa phần mọi người biết đến nó như một sản phẩm làm đẹp tự nhiên. Loại nguyên liệu này có thể dưỡng ẩm da và làm giảm tình trạng da khô, hầu họng khô. Nhựa đào khi ăn cùng thực phẩm khác còn có thể làm chậm tốc độ thức ăn từ dạ dày xuống ruột, tăng cường cảm giác no. Bên cạnh đó còn giảm năng lượng nạp vào và hỗ trợ giảm cân. Nhựa tuyết yến Nhựa tuyết yến  khác với nhựa đào. Một bên, nhựa đào là chất tiết từ phần vỏ của cây. Còn tuyết yến là chất tiết từ phần bột gỗ trong thân cây, do đó số lượng là rất ít. Theo sách cổ, tuyết yến có chức năng giảm mỡ, giữ ẩm, làm săn chắc da, nhuận tràng thông tiện. Giúp tăng cường khả năng miễn dịch, ức chế ung thư và thúc đẩy phát triển trí não ở trẻ em. Tuyết liên tử Tuyết liên tử là một loại thực phẩm giàu năng lượng, carbohydrate cao, ít protein, ít chất béo. Như vậy khi nấu cùng nấm tuyết, táo đỏ, đường phèn,… sẽ cho ra thành phẩm một loại thực phẩm giải khát. Phụ nữ sử dụng không phải lo lắng về việc ăn sẽ bị béo. Kỷ tử Kỷ tử là vị thuốc quen thuộc, thường sử dụng trong các món ăn hằng ngày như hầm, tần,… Nó có tác dụng bổ thận, dưỡng can, vừa hỗ trợ tích cực cho việc điều trị các bệnh như đau đầu, hoa mắt,… Táo đỏ Cũng như kỷ tử, táo đỏ là một nguyên liệu quen thuộc. Chúng thường được sử dụng để an thần, làm đẹp da, bổ tỳ có lợi sức khỏe. Giúp tăng cường tuần hoàn máu và chống lão hóa. Long nhãn Long nhãn có tác dụng bổ tâm tỳ, an thần, lợi khí, dưỡng huyết. Chủ trị suy giảm trí nhớ, chữa hay quên, rối loạn giấc ngủ, lo âu, thiếu máu, mệt mỏi, suy nhược cơ thể, kéo dài tuổi thọ. Chè dưỡng nhan có thật sự tốt như lời đồn Với một loạt các loạt nguyên liệu kể trên, chắc các bạn đã biết được phần nào công dụng của món chè này rồi. Hiện nay, trên thị trường, loại chè này hay được nấu sẵn và đựng trong các chai nhựa hoặc thủy tinh. Chúng có giá bán trung bình từ 35.000 – 100.000 đồng/chai. Với những loại có thêm safron, hạt chia,… thì giá thành sẽ cao hơn khá nhiều. Sẽ có giá từ 250.000 – 300.000 đồng/chai (loại 300ml). Tính ra mức giá này khá đắt so với khi tự mua nguyên liệu về nấu. Tuy nhiên để mua được đầy đủ những nguyên liệu này thì không phải dễ. Bởi không có nhiều nơi bán do thiếu nguồn cung cấp, giá thành khá cao. Không chỉ vậy, một số nơi còn lợi dụng sự thiếu hiểu biết của người mua để thay tuyết yến thành mủ trôm. Để bảo đảm sức khỏe cũng như đạt tối đa hiệu quả, các bạn chọn mua tại những nơi uy tín, xuất xứ rõ ràng nhé. Hiện nay tại Beemart đang có bán các nguyên liệu làm chè dưỡng nhan với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đảm bảo chất lượng. Ngoài ra bạn cũng có thể mua set COMBO NGUYÊN LIỆU CHÈ DƯỠNG NHAN chỉ với 69k đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu giúp bạn nấu được nồi chè thơm ngon cho 5 - 6 người ăn.  Sử dụng bộ combo này sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí cùng thời gian nên các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu cho mình một bộ nhé! Hy vọng bài viết hữu ích với các bạn. Đừng quên để mua nguyên liệu nấu chè, đồ uống.. hãy ghé qua Beemart để nhận được GIÁ TỐT cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

Chè dưỡng nhan - bí quyết của sự trẻ đẹp

Đầu năm nay, trên Facebook rộ lên món chè dưỡng nhan thanh mát, lại rất tốt cho da của người Trung Quốc. Rất nhiều những công thức nấu chè được share trên các trang mạng. Nhưng liệu bạn có biết công thức chuẩn nhất của món chè dưỡng nhan thần thánh này không? Hãy cùng Beemart tìm hiểu thêm về món ăn đang làm mưa làm gió này nhé. Trong những bộ phim cổ trang Trung Quốc, nếu bạn để ý thì chè dưỡng nhan là món ăn thường xuyên được sử dụng để dâng lên vua chúa, những nàng quý phi hay những cô tiểu thư quyền quý. Bởi vậy mà người ta thường truyền nhau rằng đây là món ăn quý hiếm, chỉ dành cho người giàu. Ấy vậy mà giờ đây món chè này đã trở nên phổ biến.  Mỗi bát chè là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các vị thuốc trong Đông y. Những loại nguyên liệu ấy vừa quen, lại vừa lại đối với người Việt ta.  Đó là : - Nhựa tuyết yến: Tuyết yến có nguồn gốc từ vùng cao nguyên và sa mạc khô, có chức năng giảm mỡ, giữ ẩm, làm săn chắc da, nhuận tràng thông tiện, tăng cường khả năng miễn dịch, ức chế ung thư và thúc đẩy sự phát triển trí não ở trẻ em. - Nhựa đào: cung cấp nhiều collagen tự nhiên giúp căng da, giảm cân,giảm mụn, giảm mỡ máu, giải tỏa stress. - Tuyết liên tử: giàu năng lượng, giàu carbohydrate, ngược lại ít chất đạm và ít chất béo, đồng thời cũng có chứa chất xơ. Chính vì vậy bạn có thể sử dụng mỗi ngày mà không lo tăng cân như gạo hoặc ngũ cốc đâu nhé. - Kỷ tử: có tác dụng bổ thận, dưỡng can, vừa hỗ trợ tích cực cho việc điều trị các bệnh như đau đầu, hoa mắt,... - Long nhãn: bổ tâm tỳ, an thần, lợi khí, dưỡng huyết. Chủ trị suy giảm trí nhớ, chữa hay quên, rối loạn giấc ngủ, lo âu, thiếu máu, mệt mỏi, suy nhược cơ thể, kéo dài tuổi thọ. - Táo đỏ: an thần, làm đẹp da, bổ tỳ có lợi sức khỏe, tăng cường tuần hoàn máu và chống lão hóa Ngoài ra các bạn có thể sử dụng thêm hạt chia hoặc tổ yến nữa nhé. Đúng như tên gọi, chè “dưỡng nhan” là 1 món ăn chứa nhiều collagen thực vật, rất tốt để làm đẹp da, bồi bổ khí huyết, giữ gìn vóc dáng cân đối.  Với phụ nữ đang mang thai, có kinh nguyệt và trẻ em dưới 3 tuổi thì không nên sử dụng đâu nhé. Công thức nấu chè dưỡng nhan đúng chuẩn Nguyên liệu - Nhựa tuyết yến: 10g  - Nhựa đào: 10g  - Tuyết Liên tử : 10g  - Long nhãn (Nhãn nhục) : 10g  - Kỳ tử sấy khô: 10g  - Táo đỏ: 20g  Xem ngay COMBO NGUYÊN LIỆU CHÈ DƯỠNG NHAN với đầy đủ nguyên liệu cùng hướng dẫn cách làm chi tiết TẠI ĐÂY Sử dụng bộ combo này, các bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời cùng chi phí so với việc mua lẻ từng nguyên liệu đó. Ghé qua Beemart ngay để sở hữu cho mình một bộ sản phẩm này với nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé! Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Nhựa đào, nhựa tuyết yến: xối qua nước, sau đó ngâm ngập trong nước tối thiểu 12 tiếng hoặc để qua đêm để các nguyên liệu nở được hết nhé. Sau đó rửa sạch các chất bẩn, để ráo nước. - Táo đỏ: Cắt miếng vừa ăn. - Tuyết liên tử, long nhãn, kỷ tử: rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Chế biến - Cho nhựa hoa đào, long nhãn (nhãn nhục), táo đỏ vào nồi nước (700 ml - 1 lít nước) đun sôi khoảng 20 phút với lửa nhỏ. - Sau khi đun sôi lần 1 cho thêm đường phèn (tùy khẩu vị), kỷ tử, tuyết yến vào nồi. Đến khi sôi lại thì tắt bếp. - Để nguội cho ra bát hoặc cho vài chai là có thể dùng ngay. Lượng nguyên liệu này có thể sử dụng được cho từ 4-5 người ăn thoải mái đấy nhé. Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm hạt chia, saffron hay lá dứa để tăng mùi vị và hiệu quả của loại chè này nhé. Chi tiết hơn bạn có thể xem clip sau đây nhé. Còn chờ gì mà không làm ngày cho gia đình một nồi chè dưỡng nhan thơm mát ngay thôi nào.

Cách làm dừa dầm Hải Phòng thanh mát, ngon chuẩn vị

Cách làm dừa dầm Hải Phòng có rất nhiều công thức, nhưng làm sao để món ăn giải nhiệt này thật thơm ngon chuẩn vị. Hãy vào bếp cùng Beemart ngay nhé! Dừa dầm Hải Phòng là gì? Dừa dầm Hải Phòng là một món ăn quen thuộc đối với người dân xứ Cảng nơi đây. Nhưng với những tín đồ ẩm thực và các bà nội trợ thì đây là một món ăn rất mới và rất hot trong mùa hè này. Vị ngọt bùi của cốt dừa, dai dai của trân châu hòa cùng vị giòn sần sật của dừa nạo mang lại cảm giác thanh mát cho người thưởng thức. Có rất nhiều các công thức khác nhau được chia sẻ nhưng làm sao để có được hương vị chuẩn như bản gốc thì hãy cùng tham khảo cách làm dừa dầm Hải Phòng ngay dưới đây nhé! Cách làm dừa dầm Hải Phòng Nguyên liệu: - Cùi dừa non: 100g - Dừa nạo: 50g - Nước cốt dừa: 70ml - Sữa tươi không đường: 300ml - Bột năng: 200g - Đường: 50g - Sữa đặc: 40g - Đá bào: 1 khay Cách làm: Bước 1: Làm cháo dừa - Dừa dầm Hải Phòng ngon nhất là ở nước cốt, hay còn gọi là cháo dừa. Trước tiên bạn hãy đun sữa tươi không đường ở dạng ấm 30 - 40 độ C. Sau đó tắt bếp, hòa với sữa đặc để tạo vị ngọt nhẹ. - Tiếp theo, xay sinh tố nước cốt dừa, 20 - 30g đường và dừa nạo với nhau cho thật nhuyễn mịn để tạo độ đặc sánh. - Hòa hỗn hợp sữa vào sinh tố, khuấy thật nhẹ nhàng. Vậy là bạn đã có thành phẩm cháo dừa thật ngon cho cách làm dừa dầm  bước tiếp theo rồi. Lưu ý: - Không nên đun sữa quá nóng hoặc sôi, sữa sẽ mất chất, có mùi khét và đóng váng. - Nếu muốn món dừa dầm Hải Phòng  có nhiều vị ngậy, bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa béo. - Không nên dùng hết dừa nạo, bạn nên để lại một ít để trộn cùng món ăn sẽ rất ngon và tạo độ sần sật. - Đường sử dụng trong sinh tố là đường kính trắng, tạo màu trắng sữa cho món ăn. Nếu bạn dùng đường nâu, nước cốt sẽ có màu ngà vàng không đẹp mắt. Bước 2: Làm trân châu - Trộn bột năng với 5 - 10g đường để trân châu có vị ngọt nhẹ. - Đun sôi nước thật nóng già, đổ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ bằng spatula cho đến khi có khối bột dẻo mịn. - Nặn bột thành viên tròn, nhỏ rồi luộc trong 10 - 15 phút. Vớt trân châu ra rồi cho vào nước lạnh để trân châu có độ trong, dai. Lưu ý: - Bột nặn trân châu chỉ có thể dùng nước nóng già, nếu bạn dùng nước nguội, bột sẽ không thành khối mà thành một hỗn hợp chảy đặc sệt, không thành hình. - Không nên cho quá nhiều đường vào bột năng vì sẽ có hiện tượng cô lại đường khi trộn bột. - Để trộn bột dễ dàng, bạn có thể đi găng tay nilong và nhào nhẹ. Bột đạt là khi có độ dẻo như đất nặn của trẻ em, tránh nhào quá lâu bột sẽ bị chai. - Có thể luộc trân châu kĩ hơn để khi gặp môi trường lạnh, trân châu sẽ mềm dai vừa phải mà không bị chai cứng cho gặp đá lạnh khi ăn dừa dầm Hải Phòng. Bước 3: Cắt cùi dừa non thành những miếng mỏng, dài, vừa ăn. Cùi dừa non ngon sẽ có vị ngọt rất nhẹ, mịn mà mát như thạch, không có mùi chua và có màu trắng đục. Bước 4: Bạn cho lần lượt các thành phẩm vừa làm vào bát, thêm đá bào và chan cháo dừa vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món dừa dầm Hải Phòng thanh mát chuẩn vị cho cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè này rồi đấy! Cách làm dừa dầm Hải Phòng trên thật đơn giản phải không nào? Beemart chúc bạn thành công với cách làm dừa dầm Hải Phòng này nhé! >>> Xem thêm các nguyên liệu làm Dừa dầm Hải Phòng - Nước cốt dừa Wonderfarm - Nước cốt dừa Thái Suree 165ml - Nước cốt dừa Chaokoh 400ml - Bột năng tài ký 400g - Sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam 1