Giao hàng toàn quốc Beemart miễn phí với đơn hàng trên 350.000 nội thành Hà Nội, Hồ Chí Minh và miễn phí giao hàng toàn quốc với đơn hàng trên 900.000đ khi thanh toán tiền hàng trước
Xem thêm: Chính sách giao hàng
Trả hàng trong 7 ngày Beemart nhận đổi trả hàng với các thiết bị dụng cụ làm bánh có sử dụng điện trong vòng 7 ngày.
Xem thêm: Chính sách đổi trả hàng
Tích lũy điểm thưởng Khách hàng được tích điểm trên mỗi đơn hàng và được sử dụng để giảm giá cho đơn hàng tiếp theo.
Xem thêm: Chính sách khách hàng
notify55
  • [17/10] MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN - NHẬP MÃ FREESHIP...Chi tiết

    15/10/2019
  • 20/10 - HAPPY WOMAN'S DAY!!! "NGẬP TRÀN ƯU ĐÃI"...Chi tiết

    14/10/2019
  • [FLASHSALE 10/10] SẮM CỰC ĐÃ - SẮM LÀ MÊ...Chi tiết

    08/10/2019
  • Hành trình ưu đãi - Cùng Beemart FREESHIP tháng 10...Chi tiết

    06/10/2019
  • Hướng dẫn mua hàng nhanh chóng và tiện lợi khi thanh toán qua VNPAYQR tại Beemart...Chi tiết

    24/09/2019
  • DUY NHẤT 3/10 "MUA SẮM THẢ GA - PHÍ SHIP 0 ĐỒNG"...Chi tiết

    02/10/2019
  • Xem tất cả thông báo
Cách làm dừa dầm Hải Phòng thanh mát, ngon chuẩn vị

Cách làm dừa dầm Hải Phòng thanh mát, ngon chuẩn vị

Thứ CN,
17/06/2018
Đăng bởi Bùi Thị Hải Yến
(0) Nhận xét

Cách làm dừa dầm Hải Phòng có rất nhiều công thức, nhưng làm sao để món ăn giải nhiệt này thật thơm ngon chuẩn vị. Hãy vào bếp cùng Beemart ngay nhé!

Dừa dầm Hải Phòng là gì?

Dừa dầm Hải Phòng là một món ăn quen thuộc đối với người dân xứ Cảng nơi đây. Nhưng với những tín đồ ẩm thực và các bà nội trợ thì đây là một món ăn rất mới và rất hot trong mùa hè này. Vị ngọt bùi của cốt dừa, dai dai của trân châu hòa cùng vị giòn sần sật của dừa nạo mang lại cảm giác thanh mát cho người thưởng thức. Có rất nhiều các công thức khác nhau được chia sẻ nhưng làm sao để có được hương vị chuẩn như bản gốc thì hãy cùng tham khảo cách làm dừa dầm Hải Phòng ngay dưới đây nhé!

cách làm dừa dầm hải phòng 5

Cách làm dừa dầm Hải Phòng

Nguyên liệu:

- Cùi dừa non: 100g

- Dừa nạo: 50g

- Nước cốt dừa: 70ml

- Sữa tươi không đường: 300ml

- Bột năng: 200g

- Đường: 50g

- Sữa đặc: 40g

- Đá bào: 1 khay

Cách làm:

Bước 1: Làm cháo dừa

- Dừa dầm Hải Phòng ngon nhất là ở nước cốt, hay còn gọi là cháo dừa. Trước tiên bạn hãy đun sữa tươi không đường ở dạng ấm 30 - 40 độ C. Sau đó tắt bếp, hòa với sữa đặc để tạo vị ngọt nhẹ.

- Tiếp theo, xay sinh tố nước cốt dừa, 20 - 30g đường và dừa nạo với nhau cho thật nhuyễn mịn để tạo độ đặc sánh.

- Hòa hỗn hợp sữa vào sinh tố, khuấy thật nhẹ nhàng. Vậy là bạn đã có thành phẩm cháo dừa thật ngon cho cách làm dừa dầm  bước tiếp theo rồi.

cách làm món dừa dầm hải phòng 1

Lưu ý:

- Không nên đun sữa quá nóng hoặc sôi, sữa sẽ mất chất, có mùi khét và đóng váng.

- Nếu muốn món dừa dầm Hải Phòng  có nhiều vị ngậy, bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa béo.

- Không nên dùng hết dừa nạo, bạn nên để lại một ít để trộn cùng món ăn sẽ rất ngon và tạo độ sần sật.

- Đường sử dụng trong sinh tố là đường kính trắng, tạo màu trắng sữa cho món ăn. Nếu bạn dùng đường nâu, nước cốt sẽ có màu ngà vàng không đẹp mắt.

Bước 2: Làm trân châu

- Trộn bột năng với 5 - 10g đường để trân châu có vị ngọt nhẹ.

- Đun sôi nước thật nóng già, đổ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ bằng spatula cho đến khi có khối bột dẻo mịn.

- Nặn bột thành viên tròn, nhỏ rồi luộc trong 10 - 15 phút. Vớt trân châu ra rồi cho vào nước lạnh để trân châu có độ trong, dai.

cách làm dừa dầm Hải Phòng

Lưu ý:

- Bột nặn trân châu chỉ có thể dùng nước nóng già, nếu bạn dùng nước nguội, bột sẽ không thành khối mà thành một hỗn hợp chảy đặc sệt, không thành hình.

- Không nên cho quá nhiều đường vào bột năng vì sẽ có hiện tượng cô lại đường khi trộn bột.

- Để trộn bột dễ dàng, bạn có thể đi găng tay nilong và nhào nhẹ. Bột đạt là khi có độ dẻo như đất nặn của trẻ em, tránh nhào quá lâu bột sẽ bị chai.

- Có thể luộc trân châu kĩ hơn để khi gặp môi trường lạnh, trân châu sẽ mềm dai vừa phải mà không bị chai cứng cho gặp đá lạnh khi ăn dừa dầm Hải Phòng.

Bước 3: Cắt cùi dừa non thành những miếng mỏng, dài, vừa ăn. Cùi dừa non ngon sẽ có vị ngọt rất nhẹ, mịn mà mát như thạch, không có mùi chua và có màu trắng đục.

cách làm món dừa dầm hải phòng

Bước 4: Bạn cho lần lượt các thành phẩm vừa làm vào bát, thêm đá bào và chan cháo dừa vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món dừa dầm Hải Phòng thanh mát chuẩn vị cho cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè này rồi đấy! Cách làm dừa dầm Hải Phòng trên thật đơn giản phải không nào?

Beemart chúc bạn thành công với cách làm dừa dầm Hải Phòng này nhé!

>>> Xem thêm các nguyên liệu làm Dừa dầm Hải Phòng

- Nước cốt dừa Wonderfarm

- Nước cốt dừa Thái Suree 165ml

- Nước cốt dừa Chaokoh 400ml

- Bột năng tài ký 400g

- Sữa đặc Ngôi Sao Phương Nam 1

popup

Số lượng:

Tổng tiền: