Tất cả tin tức

Kinh doanh mùa hè với thức uống Rau má sữa dừa cực ngon, cực mát

Rau má là một trong những món rau dân dã của miền quê Bắc Bộ. Món rau này có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Trước đây không có nhiều người sử dụng món rau này vì khó ăn, khó uống. Tuy nhiên thời gian gần đây có rất nhiều nhà hàng pha chế đã cho ra các thức uống được chế biến từ món rau tươi mát này. Thật bất ngờ vì vị của nó rất được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Beemart học cách pha chế món Rau má sữa dừa cực ngon đúng chuẩn nhà hàng nhé! Chuẩn bị và cách pha chế rau má sữa dừa Chuẩn bị nguyên liệu cho thức uống Rau má sữa dừa 100g Rau má 200g Đậu xanh không vỏ 100g Nước cốt dừa 250g Đường mía thô hoặc đường trắng Rau má sữa dừa trông thật ngon lành và mát mẻ cho mùa hè này Cách pha chế nước uống rau má sữa dừa Bước 1: Sơ chế và chế biến rau má Rau má mua loại xanh non vừa phải, không bị quá già. Cắt sạch phần rễ và lá úa. Sau đó rửa sạch bùn đất. Cắt thật nhỏ. (Rau má sữa dừa) Cho 100gr rau má đã cắt thật nhỏ vào cối xay. Cho 600ml nước lọc vào cùng trong cối. Say hỗn hợp với tốc độ vừa phải, sau đó tăng dần cho tới khi hỗn hợp sánh mịn. Dùng vải màn hoặc túi lọc trà lọc lấy nước và bỏ đi phần bã của rau má. Bước 2: Sơ chế và chế biến nước cốt đậu xanh Đậu xanh giúp cân bằng hương vị trong thức uống rau má sữa dừa 200gr đậu xanh mua về rửa xanh và ngâm trong nước 15 đến 30 phút. Sau đó cho đậu xanh vào bình siêu tốc hoặc bình ủ trà có nắp đậy thật kín. Sau đó đổ nước sôi vào ngập đậu xanh. Ủ đậu xanh trong khoảng 1 giờ. Sau đó, cho đậu xanh vào trong cối xay sinh tố cùng với 600ml nước lọc. Xay cho tới khi thật nhuyễn. Lấy hỗn hợp xay nhuyễn này vào nồi nấu lửa nhỏ, khuấy đều từ 25-30 phút cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn, khuấy đều tay để không bị cháy nồi. Rau má sữa dừa thơm ngon. Cho 250gr đường cát hoặc đường mía thô và một nhúm muối ăn vào cùng. Khuất cho tới khi đường và muối tan hết rồi tắt bếp. Bước 3: Làm nước cốt dừa Lấy 100gr bột cốt dừa hoặc hũ nước cốt dừa có sẵn. Khuấy có tan đều. Rau má sữa dừa có màu xanh non rất mát mắt, hấp dẫn Bước 4: Decor - Pha chế ly 500ml: Cho 100ml sốt đậu xanh cho đá đầy ly + 80ml nước cốt rau má cho đá đầy ly + 20ml nước cốt dừa đổ lên mặt ly. Có thể trang trí thêm bằng bá nếp hoặc lá dứa. - Pha chế ly 700ml : Cho 140ml sốt đậu xanh cho đá đầy ly + 110ml nước cốt rau má cho đá đầy ly + 30ml nước cốt dừa đổ lên mặt ly. Có thể trang trí thêm bằng bá nếp hoặc lá dứa. Tính giá Cost của ly thức uống Rau má sữa dừa mát lành Thông thường bạn sẽ phải trả khoảng 25.000 - 35.000 VNĐ cho một ly Rau má sữa dừa khi ngồi tại các quán Cafe sang chảnh trong địa bàn Hà Nội. Dung tích của mỗi cốc sẽ khoảng 250ml-300ml. Đây là một trong những thức uống có chi phí rất thấp, có thể mang lại lợi nhuận cho thực đơn kinh doanh của bạn. Món Rau má sữa dừa còn là một thức uống tốt cho sức khỏe, làm mát cho cơ thể. Giúp giảm các bệnh về da, giảm mụn, giảm nhiệt miệng, chống nóng trong. Có thể thay sữa dừa bằng nước dừa tươi với tỉ lệ vừa đủ - Rau má sữa dừa Xem thêm: Cách làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh giải khát mùa hè Tính giá một cốc Rau má sữa dừa: 100g Rau má: 1,5k chia 6 ly = 250d /ly 200g Đậu xanh không vỏ: 4k / 7ly =600d 100g Nước cốt dừa: 22k /9 ly =2500d 250g Đường: 3k/9=300d Tổng: 3700 đồng + Ly muỗng ống hút 1500 đồng = Khoảng 5500 đồng/ly Chúc các bạn thành công với món đồ uống rau má sữa dừa dễ làm này nhé! DỤNG CỤ THIẾT BỊ CƠ BẢN CẦN CÓ ĐỂ LÀM ĐỒ UỐNG Muỗng khuấy inox chuyên dùng pha chế Cân định lượng Ca đong nhựa Túi vải lọc trà Cây đánh trứng inox Bếp hồng ngoại Máy xay sinh tốMidea Xem thêm: Thông tin từ A-Z về máy ép chậm Ranbem RBM 615 Rau má sữa dừa, giải khát mùa hè

Làm chè khúc bạch không cần gelatin đơn giản mà ngon bất ngờ

Làm chè khúc bạch không cần gelatin, chuyện tưởng khó mà lại cực kỳ dễ dàng, bạn chỉ cần thay thế bằng bột rau câu theo công thức sau đây là được nha! Mùa hè đến gần, thời tiết bắt đầu trở nên oi bức, bởi vậy mà chè khúc bạch luôn là sự lựa chọn hàng đầu để xua tan cơn khát. Chép khúc bạch là gì? Đây là loại chè độc đáo, thơm bùi ăn kèm như tan trong miệng. Tên bạch khúc được gọi như vậy là bởi dạng thức của hệ thống truyền thông, nó là thạch trắng được cắt khúc. Chè khúc bạch là sự hòa hợp giữa các hương vị đậm đà, khúc bạch thơm mùi sữa, vị trí, hòa hợp với hạnh phúc bùi bùi độc đáo. Miếng dán dẻo dai với nước ngọt thanh mát chắc chắn bạn sẽ không mong đợi ngay lần thưởng thức đầu tiên. Nguyên liệu để làm nên món chè khúc bạch là gelatin. Tuy nhiên, không có gelatin, chúng ta vẫn có thể làm được khúc bạch ngon đó. Cùng Beemart đi tìm hiểu cách làm khúc bạch không cần gelatin nào! Nguyên liệu - Bột rau câu dẻo : 1 gói khoảng 10g - Sữa tươi: 250ml - Đường xay - Đường - Kem whipping : 200ml - Nhãn hoặc vải tươi, nếu không có trái tươi, có thể sử dụng loại đóng hộp - Hanh nhân cắt lát - T inh dầu hạnh nhân - Bộ lọc. Cách làm chè khúc bạch không cần gelatin Bước 1: Rang hạnh nhân cắt lát trên chảo nóng đến khi hạnh nhân vàng giòn. Lưu ý: Đừng rang kỹ quá làm phúc nhân sẽ bị cháy và có vị đắng, ảnh hưởng đến hương vị của món chè Bước 2: Nhãn hoặc vải bạn mua vỏ, tách hạt, để phần cùi ra một bát riêng Bước 3: Làm phần chè Đun sôi khoảng 300ml nước với định lượng của bạn. Bạn hãy thử nghiệm để có thể phù hợp với vị trí nhất nhé! Sau đó cho cùi nhãn vào nấu sôi lần nữa rồi tắt bếp, để làm nguội, cho vào tô lớn và quản lý trong tủ lạnh. Bước 3: Làm khúc bạch - Pha một ít cà phê với chút nước nóng để tạo màu. - Khuấy tan rau câu với một ít nước trong nồi, sau đó cho kem tươi, sữa tươi và một lượng đường thích hợp ăn. Đổ phần cà phê pha ở trên, bắc nồi đun ở nhiệt độ nhỏ đến khi nóng lên, dùng mái chèo để hòa quyện. Thêm chút tinh dầu hạnh nhân rồi tắt bếp Lưu ý: Bạn chỉ đun nóng chứ đừng đun sôi nhé, vì nếu đun, khúc bạch sẽ mất đặc tính vị trí. - Bạn có thể làm khúc bạch nhiều vị trí bằng cách thay thế bột cà phê bằng bột trà xanh, siro dâu, sữa, ... Đổ vỡ hình chữ nhật, khi nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh 4 - 5h để thiết lập các quyền, sau đó lấy ra cắt những miếng vừa ăn. Bước 5: Cho nước và nhãn vào bát, thêm khúc bạch, trên cùng hạt nhân rang giòn, thêm đá vào và thưởng thức. Với cách làm món chè khúc bạch không cần đến món này , bạn vẫn có thể làm tài chính món chè khúc bạch cho mùa hè. Chắc chắn gia đình bạn sẽ trầm trồ khen ngợi đó! Bỏ bí kíp này nhé! Beemart chúc các bạn thành công! THAM KHẢO NGAY COMBO NGUYÊN LIỆU CHÈ KHÚC BẠCH độc quyền ở Beemart TẠI ĐÂY Với bộ tổ hợp này, các bạn sẽ không phải sợ mua thừa hay thiếu nguyên liệu nữa. Vừa tiền lợi nhuận, vừa nhanh chóng mà giá lại rẻ thì còn chờ gì nữa mà không qua Beemart ngay nhỉ? Tham khảo: Cách khúc bạch phô mai béo mát, mềm dẻo như tan trong miệng

Làm việt quất đá xay điệu nghệ như barista nào các bạn ơi

Bạn mê mẩn cốc việt quất đá xay ở các quán cà phê. Bạn thích uống nhưng giá cả thì lại khá là đắt đỏ. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không học làm việt quất đá xay vùng với Beemart ngay tại nhà nào. Nguyên liệu Sữa tươi 40g Kem béo 20g Mứt việt quất 30g Siro việt quất 20g Bột kem sữa 20g Đá viên 200g Bên cạnh đó chúng ta chuẩn bị thêm một chút kem béo đánh bông để trang trí trên mặt nhé. Cách làm Bước 1: Bào nhỏ hoặc đập vụn đá viên, nếu máy xay nhà các bạn có chức năng xay đá thì chúng ta có thể bỏ qua bước này. Bước 2: Cân đong tất cả các nguyên liệu cho vào cối của máy xay sinh tố cùng với đá. Bật máy ở tốc độ cao nhất khoảng 2 phút Bước 3: Đổ ra cốc, phun phần kem béo đã đánh bông lên trên. Có thể rưới thêm một chút siro việt quất nữa cho thêm đẹp mắt nhé. Thưởng thức ngay nào các bạn ơi. Với cách làm việt quất đá xay này, bạn hoàn toàn có thể tự thưởng cho mình thức uống độc đáo này ngay tại nhà phải không nào. Cuối tuần gọi lũ bạn đến và chiêu đãi nhau một bữa thôi, chắc chắn ai cũng sẽ thích vô cùng cho xem, có khi ngon hơn cả đi uống bên ngoài ý chứ. Chúc các bạn thành công nha!

Bột rau câu nào ngon nhất hiện nay?

Mỗi khi nổi hứng và vào bếp tự tay làm món thạch rau câu mời cả nhà thì còn gì tuyệt vời hơn. Nhưng bạn cần lưu ý về phần chọn nguyên liệu rau câu vì nó sẽ là yếu tố quyết định để món rau câu được ngon chuẩn vị . Vậy bạn đã biết cách chọn mua bột rau câu nào ngon nhất chưa? Nếu còn đang băn khoăn thì hãy để Beemart giúp bạn nhé. Cách làm thạch rau câu sữa chua sương sương mát lạnh Những món chè ngon cho Tết đoàn viên thêm trọn vẹn Cách chọn bột rau câu ngon chuẩn vị Rau câu là món ăn tráng miệng được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên thì hiện nay có khá nhiều các loại rau câu được bày bán. Bee sẽ chia sẻ cho bạn cách phân biệt các loại rau câu để bạn có thể lựa chọn theo nhu cầu nhé. 1. Bột rau câu là gì? Trong các bữa tiệc, một trong những món ăn tráng miệng được ưa thích nhất chính là bột rau câu. Nó không chỉ ngon mà còn được trình bày rất công phu, bắt mắt với màu sắc rực rỡ khiến người ăn cảm thấy ngon miệng. Miếng thạch rau câu lạnh không chỉ thanh mát mà còn giải nhiệt rất tốt sau những bữa ăn đầy dầu mỡ. Nó là cái kết tuyệt đẹp cho những bữa ăn. Bột rau câu có 2 loại là rau câu giòn và loại rau câu dẻo. Mỗi loại sẽ đem lại một mùi vị và cảm giác khác nhau khi ăn. Rau câu giòn gần như là loại bột rau câu truyền thống ở Việt Nam từ rất lâu rất lâu rồi, khá đông đặc nhưng lại giòn khi đổ ít nước và bở khi đổ nhiều nước chứ không có độ mềm dẻo hay dai như rau câu dẻo. Và chắc chắn khi đi mua chỉ cần chú ý sẽ thấy được là rau câu giòn sẽ luôn có chữ Agar Agar in trên túi hoặc hộp, và mỗi một nhãn hiệu khác nhau sẽ có ghi chú phần hướng dẫn nấu bao nhiêu gam với bao nhiêu lít nước là đạt được độ đông thích hợp. Tuy đều là rau câu giòn nhưng mỗi nhãn hiệu sẽ có độ giòn khác nhau dù sử dụng cùng một lượng nước như nhau để nấu. Rau câu dẻo chỉ mới được bán trên thị trường sau này, rau câu dẻo khác với gelatin, gelatin là chất làm đông từ xương động vật để làm đông các loại bánh lạnh như mouse hay cheesecake, còn rau câu dẻo là loại khác. Rau câu dẻo có hai dạng: một là loại có tên rau câu dừa chuyên để nấu rau câu dừa, có độ dai và dẻo rất cao sau khi đông lại. Loại thứ hai thường trên gói hay hộp luôn có chữ jelly để người mua phân biệt được jelly là rau câu dẻo, còn agar là rau câu giòn. Rau câu dẻo jelly chuyên dụng, rau câu này sau khi đông lại sẽ mềm và hơi dai, ăn rất dễ chịu nếu người nào thích vị này. 2. Cách chọn bột rau câu đúng cách Chọn rau câu đúng cách 2 loại rau câu phổ biến nhất và được sử dụng nhiều nhất đó là rau câu giòn và rau câu dẻo. Nên chọn mua loại bột rau câu dạng bột vì nếu nấu một số lượng lớn rau câu đến như vậy thì dạng bột vẫn là tối ưu nhất bởi nhanh chóng hòa tan, dể khuấy và ước tính số lượng theo kinh nghiệm, đây cũng là loại phổ biến và dễ tìm thấy trên thị trường. Cách tiết kiệm chi phí Nên chọn mua gói lớn để tiết kiệm hơn nhiều. Ví như: 1 gói nhỏ agar-agar thì giá thường là 13.600 đồng/ 25g nhưng 50g thì giá là 25.000 đồng. Thương hiệu tin tưởng nên chọn Trên thị trường có bán rất nhiều loại bột rau câu. Trong số đó trà trộn vào có hàng kém chất lượng, có hàng giả, … nhẹ thì có thể ảnh hưởng đến món ăn, nặng thì có thể ngộ độc, gây nguy hại cho sức khỏe. Những thương hiệu thường dùng nhất: Đối với rau câu giòn là: + Bột rau câu agar-agar + Bột rau câu Việt Xô. Đối với rau câu dẻo là: + Jelly Hoàng Yến + Con cá dẻo + Konnyaky jelly power. Qua những kinh nghiệm trên đây mong rằng các bạn đã học được cho mình những kiến bổ ích để biết cách chọn bột rau câu nào ngon nhất và các bước thực hiện làm rau câu ngon và đẹp mắt! Còn chần chừ gì nữa mà các bạn không bắt tay ngay vào thực hiện món rau câu thanh mát, dễ học dễ làm này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè thôi nào… Bee chúc các bạn thành công nhé!

Các món ăn ngon làm từ phô mai bào sợi

Phô mai bào sợi là dòng phô mai ra đời sau phô mai truyền thống nhằm giúp khách hàng tiện lợi dụng hơn làm một số món ăn cần bào nhỏ phô mai. Nếu bạn chưa biết những món ăn ấy là gì, hãy cùng Beemart điểm danh các món ăn ngon làm từ phô mai bào sợi này nhé. 1. Piza Đã nói đến piza thì chắc chắn không thể không nhắc đến một nguyên liệu vô cùng quan trọng là lớp pho mai nóng chảy, thơm lừng béo ngậy đã làm nên đặc trưng của món bánh đến từ nước Ý xa xôi. Để giúp người dùng tiện dụng hơn trong quá trình làm bánh và không mất thời gian bào nhỏ piza từ các mảng piza lớn, phô mai bào sợi đã ra đời. Sau khi đã hoàn thành xong tất cả các công đoạn làm bánh, đến phần topping thì bạn chỉ cần mở túi phô mai và rắc đều lên đế bánh, thêm các topping khác và cho vào nướng. Không chỉ giúp tiết kiêm thời gian, những sợi phô mai sẽ len lỏi và những ngóc ngách còn trống của phần topping, khiến cho bạn sẽ được thưởng thức một chiếc bánh pizza đẫm phô mai béo ngậy vô cùng. 2. Gà cay phô mai Gà cay phô mai là món ăn đã "hot hòn họt" trong giới trẻ Việt Nam trong những năm gần đây. Trong những ngày mùa đông lạnh giá như thế này mà được ngồi bên bạn bè, thưởng thức chảo gà cay phô mai nóng hổi, cay nồng nhưng vẫn không lấn án vị ngọt tự nhiên của gà và vị béo ngậy của phô mai thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào? 3. Hàu nướng phô mai Chỉ hàu nướng không đã rất thơm ngon, hấp dẫn được biết bao vị giác rồi, giờ thêm phô mai béo ngậy bao phủ lên từng con hàu khiến món ăn này càng ngon và bổ dưỡng hơn nữa, chỉ cần ngửi mùi thôi là vị giác đã bị kích thích cực độ. Thay vì phải ngồi tỉ mẩn cắt pho mai thành thành từng miếng nhỏ cho vừa với con hàu thì khi có phô mai bào sợi, mọi việc đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Vào thao tác tẩm ướp ga vị, rắc phô mai sau đó cho hàu lên nướng là bạn đã có ngay món hàu nướng phô mai ngon tuyệt rồi. 4. Khoai lang nướng phô mai Khoai lang là loại củ rất phổ biến ở Việt Nam và đã được sử dụng chế biến được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: chè khoai lang, bánh khoai rán, khoai lang luộc, nướng... Tuy nhiên chắc hẳn món ăn mang tên khoai lang nước phô mai khá xa lạ với bạn đọc phải không? Món ăn này là sự biến tấu theo khẩu vị của phương Tây. Sau khi khoai lang đã được luộc chín, người ta nạo nhân bên trong ra, để lại một lớp vỏ, tạo thành một chiếc khuôn. Phần khoai lang vừa nạo sẽ được nghiền nhuyễn và trộn với một vài gia vị dầu, muối, hạt tiêu rồi cho lại vào phần vỏ. Cuối cùng là rắc phô mai sợi và lá mùi tây lên rồi đem đi nướng. Món khoai lang nướng phô mai nóng hổi sẽ ra lò trong tức khắc, thơm ngon bổ dưỡng vô cùng. 5. Cơm trộn phô mai Vài thao tác biến tấu món cơm hằng ngày thành một món ăn hoàn toàn mới với phô mai bào sợi sẽ là một ý tưởng không thể bỏ qua cho những ngày đông buồn chán. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một nửa bát cơm, dàn phẳng mặt cơm, tiếp đến rưới sốt cà chua lên trên, đập một quả trứng vào, rắc phô mai bào sợi lên, cuối cùng cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút, ngay sau đó món cơm trộn phô mai thơm ngon, béo ngậy đã sẵn sàng cho bữa ăn đầm ấm. 6. Mì ý sốt phô mai Mì ý sốt phô mai cũng là một trong những sự biến tấu thành công từ món mỳ Ý cổ điển. Món ăn này là sự hòa quyện ngọt ngào giữa các nguyên liệu: mì ý, thịt xông khối, rau quả, phô mai,... Với công thức đơn giản và thời gian chuẩn bị nhanh chóng, chỉ trong một thời gian ngắn là bạn đã tự tay chế biến một món ăn thú vị cho gia đình. Nếu bạn đọc chưa biết mua phô mai bào sợi ở đâu, có thể tham khảo tại hệ thống các cửa hàng của Beemart - thế giới đồ làm bánh, phô mai đảm bảo ngon, chất lượng đến từ thương hiệu nổi tiếng. > Xem thêm: Cách làm kem phô mai đơn giản ngay tại nhà

Cách chiên trứng cực ngon chỉ trong 3 phút ai ai cũng làm được

Cách chiên trứng cực ngon dưới đây sẽ giúp cả những bạn hiếm khi vào bếp cũng có thể làm được món ăn cơ bản này chỉ trong 3 phút. Còn chờ gì mà không "bỏ túi" ngay những kinh nghiệm cực quý giá này từ Beemart nào! >>> Xem thêm Cách làm bánh mì ngọt BẤT BẠI cho người mới bắt đầu >>> Xem thêm Kinh nghiệm làm bánh mì hoa cúc trà xanh thành công Người ta thường nói "dễ như chiên trứng", chỉ cần đập quả trứng, đánh lên và cho vào chảo nóng dầu là đã có món ăn thơm ngon rồi, có thể nói món trứng chiên ai ai cũng có thể làm được. Nhưng thực tế lại không phải như vậy. Đối với những người mới lần đầu tập nấu ăn hay mặc dù bạn đã chiên trứng rất nhiều lần nhưng vẫn không thấy hương vị thơm ngon thì chắc chắn đừng bỏ qua mẹo vặt hữu ích về cách chiên trứng cực ngon chỉ trong 3 phút dưới đây nhé! Có 2 kiểu chiên trứng cơ bản cho ra 2 món ăn là chiên trứng ốp la và chiên trứng thông thường. Nhưng từ 2 kiểu chiên trứng này lại có rất nhiều cách khác nhau. Vì vậy Beemart xin chia sẻ cho bạn tất tần tật các cách chiên trứng để bạn có thể lựa chọn nhé! >> Chiên trứng hoặc nấu ăn đều cần có những mẹo nhỏ bỏ túi và những nguyên liệu cần thiết để có thể hoàn thành món ăn ngon và hấp dẫn nhất. Xem thêm nhiều nguyên liệu nấu ăn cực hấp dẫn tại Beemart nào. A. Cách chiên trứng thông thường Cách chiên trứng thường là bạn đập quả trứng ra bát, dùng đũa đánh đều lên với một số loại gia vị khác rồi cho vào chảo rán đều 2 mặt. Thành phẩm món ăn sẽ có màu vàng ươm cực đẹp mắt. Vậy làm sao để bạn cũng có thể làm ra món ăn ngon và đẹp mắt như vậy chỉ trong 3 phút? 1. Bí quyết chiên trứng ngon - Để trứng rán được xốp: Sau khi đánh trứng nổi bọt, bạn sử dụng chảo chống dính đã được lau khô, cho dầu ăn vào chảo, vặn lửa lớn vừa và đợi đến khi dầu (hoặc) mỡ sôi nóng già mới cho trứng vào rán, giữ nguyên lửa lớn như thế nhé. Bạn cũng có thể cho vào trứng 1/4 thìa bột nở (baking powder) rồi đánh tan đều cũng đạt được kết quả tương tự đấy. - Để trứng có mùi thơm hấp dẫn: Khi nêm gia vị, bạn cho thêm 3 - 4 giọt rượu trắng rồi đánh trứng cho nổi bọt và tiến hành rán bình thường, đảm bảo trứng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. - Để món trứng rán không bị khô: Dầu ăn sẽ là giải pháp hiệu quả giúp món trứng rán của bạn trở nên bóng bẩy, mềm mượt và không bị khô sau nhiều giờ. Chính vì vậy, khi nêm gia vị, bạn cho thêm vào trứng 1 thìa dầu ăn rồi đánh trứng và rán như bình thường nhé. - Để món trứng rán trở nên hấp dẫn: Bạn có thể cho thêm vào trứng một số nguyên liệu vừa làm trứng hấp dẫn, ngon và bổ dưỡng hơn như: nấm rơm thái mịn, thịt băm, hành lá, mùi tàu, hạt tiêu,... Bạn cũng có thể thay thế món trứng rán đơn giản thông thường bằng món trứng cuộn vô cùng hấp dẫn và dễ thực hiện. 2. Một số lưu ý trong cách chiên trứng ngon - Thắc mắc nhiều nhất của chị em là nên chọn trứng gà hay trứng vịt để chiên? Câu trả lời là cả 2 loại này đều có thể làm ra món trứng ngon. Nhưng thơm nhất, hấp dẫn nhất mà trứng lại không bị quá tanh thì bạn nên chọn trứng gà ta để chiên nha! - Bạn đừng nhầm lẫn việc giúp trứng rán bông xốp bằng cách đánh trứng bằng máy đánh trứng giống như làm bánh nhé. Với món trứng rán, chỉ nên đánh bông bằng tay một cách đều và nhẹ thôi (cuộc sống thể sử dụng phới lồng hoặc dĩa để đánh trứng). - Các loại gia vị bạn có thể cho vào món trứng chiên rất đa dạng, từ nước mắm, nước tương, muối, mì chính, hạt nêm, mayonnaise, hạt tiêu, bột ớt,... nhưng cơ bản nhất và ngon nhất vẫn là nước mắm hoặc muối nhé nếu như bạn đang không biết phải lựa chọn gia vị gì để nêm vào. - Nếu không có chảo chống dính mà chỉ có chảo thường thì để trứng láng mịn mà không bị dính vào chảo thì bạn cho thêm nhiều dầu ăn hơn 1 chút, để dầu nóng già thì mới vặn nhỏ lửa đi rồi cho trứng vào chiên. - Khi đổ trứng vào chiên, bạn vẫn thấy còn có 1 lượng trứng bám vào thành bát và cảm thấy thật lãng phí. Vậy thì đừng lo, trước đi đánh trứng tan thì hãy cho thêm vào 1 thìa nước nhỏ, lượng trứng sẽ được dùng hết mà không còn bám vào bát nữa. - Nếu bạn thấy việc lật trứng thật khó khăn, hãy dùng xẻng chiên trứng chứ đừng chỉ lật bằng đũa. Đối với kiểu chiên trứng cuộn sẽ dễ lật hơn vì trứng đã thành khối cuộn lại gọn gàng. Nhưng đối với những bạn muốn chiên trứng tròn, láng đều mặt chảo mà muốn khi lật, trứng vẫn đều đẹp, không bị rách thì nên dùng chảo bé để độ dày của lớp trứng bền hơn, dễ lật hơn. 3. Bật mí cách chiên trứng ngon Chuẩn bị nguyên liệu: - Trứng gà: 3 quả/Trứng vịt: 2 quả (do trứng vịt có kích thước lớn hơn trứng gà) - Hành lá: 2 cây/Mùi tàu: 5 lá - Gia vị: 1 tsp nước mắm/1 thìa tsp muối, 1/2 tsp hạt tiêu - 1 tsp dầu ăn Cách làm: - Bước 1: Đập trứng ra bát, cắt nhỏ hành lá/ mùi tàu vào, nêm gia vị và dùng đũa đánh tan trứng theo 1 chiều, thêm tiếp dầu ăn để trứng không bị khô khi rán. - Bước 2: Làm nóng chảo, cho dầu ăn (để lượng dầu ăn không quá nhiều hoặc không quá ít, bạn lấy thìa tbsp đong 5 thìa rồi cho vào chảo nhé). Láng đều dầu ra chảo, đợi dầu sôi thì vặn nhỏ lửa xuống, đổ trứng vào từ từ, cầm cán chảo lắc nhẹ cho trứng dàn đều ra. - Bước 3: Nếu bạn thích ăn trứng cuộn, sau 1 phút đổ trứng vào chảo, hãy dùng xẻng chiên gập trứng lại thật nhẹ nhàng rồi rán đều 2 mặt trong 1 - 2 phút nữa. Nếu bạn thích ăn trứng chiên thường, đợi sau 2 phút đổ trứng vào chảo thì mới dùng xẻng chiên lật lại, như vậy trứng sẽ không bị rách. >>> Xem thêm Cách làm trứng bắc thảo đơn giản dễ dàng đảm bảo thành công B. Cách chiên trứng ốp la Đây là cách chiên trứng chiên trứng rất được các nước phương Tây ưa chuộng vì không chỉ món trứng đẹp mắt với lòng đỏ nổi bật giữa lòng trắng, mà còn rất hợp khẩu vị thích ăn lòng đào của họ. Món trứng ốp la này thường được ăn kèm với bánh mì, cà chua, khoai tây chiên, cơm trộn... phù hợp để làm bữa sáng. Nhưng để có món trứng ốp la có lòng đào mà mức độ trứng vẫn phải chín thì là điều rất khó, không phải ai cũng có thể làm hoàn hảo. 1. Cách chiên trứng ốp la ngon với từng mức độ chín khác nhau - Cách chiên trứng ốp la chín 1 mặt: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, tráng một lớp dầu mỏng, đợi khoảng 10 - 20 giây cho dầu nóng thì nhanh tay đập trứng, thả trứng thật nhẹ vào chảo sao cho lòng đỏ nằm ở giữa lòng trắng. Giữ nguyên lửa và chảo trong 10 - 15 giây. Khi lòng trắng bắt đầu chín, nhanh tay tắt bếp và cho trứng ra đĩa. Một cách khác giúp món trứng ốp la đẹp hơn đó là chiên trứng trong khuôn. Chỉ cần có khuôn tạo hình inox chịu nhiệt như hình trái tim, hình tròn,... bạn chỉ cần đặt khuôn trong chảo có dầu, để lửa vừa, đập nhẹ trứng cho vào khuôn là món trứng thật tròn trịa đẹp mắt, không bị chảy lòng trắng ra ngoài nữa rồi. Đây là cách chiên trứng ốp la truyền thống được khá nhiều người phương Tây ưa chuộng vì có phần lòng đào chín tái hấp dẫn và phần lòng trắng giòn bên ngoài, mềm bên trong. Trứng ốp la kiểu này khá ngon khi chấm với bánh mì hoặc ăn sáng kiểu Âu. Tuy nhiên, nếu lượng dầu, mức lửa và thời gian tắt bếp được canh không chuẩn, trứng dễ bị chín quá hoặc bong tróc, khó lấy ra. Để có thể làm ra món trứng hoàn hảo theo kiểu này, bạn cần sử dụng chảo chống dính tốt và mức lửa vừa chứ không quá lớn. - Cách chiên trứng ốp la chín 2 mặt: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi chảo nóng và cho một lượng dầu vừa đủ sao cho mặt chảo không quá ngập cũng không quá mỏng. Dùng đũa kiểm tra dầu đã nóng hay chưa. Đập trứng gà ra bát, dùng thìa to tách lòng đỏ ra cho vào chảo trước, sau đó mới đổ lượng lòng trắng lên ôm gọn quanh lòng đỏ. Dùng nắp đậy chảo lại từ 20 - 30 giây để trứng chín trên mặt. Tắt bếp và cho trứng ra đĩa. Đây là cách chiên trứng ốp la giúp người nấu tránh được việc dầu mỡ bắn, vừa đảm bảo trứng chín 2 mặt mà bên trong vẫn có lòng đào hấp dẫn chảy ra. - Cách chiên trứng ốp la chín hoàn toàn: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đợi chảo nóng thì cho dầu hơi ngập vào chảo. Dùng đũa kiểm tra độ nóng của dầu. Đập trứng cho vào chảo sao cho lòng đỏ không bị vỡ và lòng trắng vừa bao quanh. Đợi khoảng 10 - 20 giây sau, từ từ lật mặt trứng lại và chiên tiếp. Dùng đũa chọc nhẹ vào giữa lòng đỏ từ trên xuống để lòng đỏ vỡ nhẹ ra nhưng vẫn nằm giữa lòng trắng. Sau 1 phút trứng bắt đầu săn đều và ngả vàng ở rìa, tắt bếp và cho ra đĩa. Cách chiên trứng kiểu này sẽ giúp trứng ốp la không chỉ chín hoàn toàn 2 mặt và cả bên trong mà còn có mùi thơm chiên giòn do trứng được rán chín già hơn so với 2 cách chiên trứng trên. Cách chiên trứng này thích hợp để làm trứng ốp la cho trẻ con vì cả lòng trắng và lòng đỏ của trứng đều được làm chín, đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa. 2. Một số lưu ý khi chiên trứng ốp la - Cách chiên trứng ốp la sẽ không cho hương vị đậm đà như cách chiên trứng thông thường do không thể khuấy tan trứng cùng gia vị. Vì vậy trong lúc chiên, bạn hãy dùng lọ đựng gia vị có nắp lỗ để rắc đều hạt tiêu, muối lên mặt trứng ốp la nhé! - Trứng ốp la khác với kiểu chiên trứng thông thường ở Việt Nam nên bạn có thể sử dụng bơ để thay thế dầu ăn, giúp mang lại hương vị thơm lừng đúng kiểu châu Âu phù hợp với các bữa sáng nhé! - Muốn trứng ốp la chín mặt nhưng vẫn có lòng đào, đừng bao giờ để lửa to mà hãy vặn thật vừa và nhỏ lửa. Bạn có biết ngoài việc là nguyên liệu chính trong món trứng chiên, trứng còn là nguyên liệu không thể thiếu trong làm bánh, đặc biệt là làm bánh Trung thu, từ lớp vỏ vàng nâu óng ánh, mềm thơm nhưng vẫn cứng giòn đến lớp nhân trứng muối bùi ngậy pha chút mằn mặn hấp dẫn. Nếu e ngại các công đoạn làm trứng muối thì bạn đừng lo nhé! Tại Beemart luôn cung cấp các sản phẩm trứng muối an toàn, chất lượng 10 quả như 1 hoặc 50 quả như 1, đóng gói hút chân không kín kẽ, chặt chẽ cho việc bảo quản lâu dài, xuất xứ rõ ràng từ những cơ sở sản xuất nông sản sạch trong nước. Chúc bạn thành công với các cách chiên trứng thật ngon ở trên nhé! Tại Beemart cung cấp đầy đủ các sản phẩm nguyên liệu, dụng cụ làm bánh với mức GIÁ TỐT, ĐA DẠNG, CHÍNH HÃNG. Ghé Beemart để nhận ưu đãi hấp dẫn nhé!! Vậy là Beemart đã chia sẻ cho bạn 2 cách chiên trứng chuẩn chỉnh rồi đó. Chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bồi bổ cơ thể với món chè bạch quả hạt sen thơm ngon

Bạn đã từng nghe tới món chè bạch quả hạt sen chưa?? Lần đầu tiên tôi nghe tới món chè đó và sau khi hỏi han mọi người thì cũng đã đi thưởng thức món chè ngon tuyệt này. Cảm giác ăn một miếng xong, không thể diễn tả được tại sao nó ngon như vậy, bổ dưỡng như vậy mà giờ mới được ăn. Sau buổi thưởng thức món chè đó, tôi cũng đã hỏi được công thức làm món chè ngon tuyệt cú mèo này. Hôm nay, sẽ chia sẻ với mọi người cách nấu chè bạch quả hạt sen ăn một lần sẽ không thể quên được cái hương vị đó, bây giờ vẫn còn đọng lại làm mê mẩn lòng người. Cách nấu chè bạch quả hạt sen thơm ngon bồi bổ cơ thể Nguyên liệu Bạch quả 300gr Hạt sen 300gr Đường 500gr Táo đỏ 150gr Cách làm Bước 1: Để món chè ngon đúng vị thì khâu chọn mua nguyên liệu cũng rất quan trọng. Mình xin lưu ý các bạn một số điểm như sau: Bạch quả bạn nên mua quả tươi hoặc đóng hộp sẵn đều được nhưng nên mua quả tươi vì nó còn nguyên vitamin, ăn sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều. Khi mua thì nên mua quả màu trắng, khô. Bạn dùng chầy dập nhẹ cho nứt ra rồi tách vỏ quả cứng, bóc bỏ lớp vỏ lụa màu nâu, rửa sạch. Bước 2: Hạt sen chọn hạt nhỏ sẽ thơm và ngon. Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi luộc chín, không đậy nắp. Bước 3: Sau đó cho bạch quả và hạt sen vào nồi đổ nước vào và đun cho đến khi bạch quả và hạt sen chín mềm là được. Cùng lúc đó, cho táo đỏ vào rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Bước 4: Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi, cho đường phèn vào nấu tan. Khi đường phèn tan hết thì cho bạch quả, hạt sen vào đun sôi khoảng 5-10 phút rồi cho hạt sen vào cuối cùng, tắt bếp đi. Yêu cầu nước đường phải trong, không bị đục. Bạn không nên nấu bằng đường trắng nên nấu bằng đường nâu thì mới ngon đúng vị chè. Chè bạch quả hạt sen có vị ngọt thanh, không đắng. Chè bạch quả hạt sen ngon, ngọt mà lại còn vô cùng bổ dưỡng. Mình cũng xin chia se thêm một chút về bạch quả hay còn gọi quả hạnh nhân có tác dụng vô cùng tuyệt vời, nó được dùng trong chữa bệnh rất nhiều như để trị ho, trị đờm, viêm phế quản,.. Và là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe, cung cấp dưỡng chất, bồi bổ cơ thể. Với cách làm tôi đã hướng dẫn ở trên bạn hoàn toàn có thể làm được một món chè không chỉ ngon mà còn rất tốt cho cơ thể nhé. Chè bạch quả hạt sen có vị ngọt dẻo hòa quyện với hương thơm, bùi của hạt sen, vị ngọt của táo tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời cho món chè này. Đặc biệt nó rất tốt những người mới ốm dậy, người suy nhược cơ thể. Chúc bạn thành công!!

Cách nấu bún riêu giò heo miền Tây ngon nhức nách

Bún riêu giò heo là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của giò heo hầm, riêu cua mềm thơm và nước dùng đậm đà. Vậy cách nấu bún riêu giò heo có phức tạp như bạn nghĩ không? Chắc chắn là không rồi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay cách nấu bún riêu giò heo đơn giản, ngon khó cưỡng của Beemart ngay nhé! Khoai tây lốc xoắn giòn tan siêu ngon siêu hấp dẫn Cách làm phô mai que ngon ngon ngày thu Cách làm bún riêu giò heo ăn ngon cực đã Nguyên liệu bún riêu giò heo Món bún riêu cua giò heo chuẩn vị nhất không thể thiếu các nguyên liệu sau: Cua đồng: 1 kg Giò heo: 500 gram Thịt lợn nạc xay: 150 gram Trứng vịt: 2 quả Đậu phụ: 3 bìa Cà chua: 4 quả Bún tươi: 1 kg Rau ăn kèm: Giá đỗ, bắp chuối bào, rau muống chẻ, rau thơm, hành ngò… Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, nước mắm… Cách nấu bún riêu cua giò heo Với cách nấu bún riêu cua giò heo ngon này bạn phải nhớ các bước làm, đặc biệt mỗi bước bạn nhớ làm từng nguyên liệu tỉ mỉ và cẩn thận thì món bún sẽ ngon hơn. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chân giò bạn sau khi mua về bạn rửa sạch, cạo bỏ lông rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp đến bạn cho vào chần qua nước sôi. Vớt chân giò ra bạn rửa lại với nước lạnh sau đó hầm giò heo. Nếu trong quá trình nấu có bọt thì bạn nhớ vớt bỏ bọt đi để nước dùng trong hơn. Cua đồng bạn mua về cho vào rổ xóc với muối để cua ra bớt chất bẩn, sau đó bạn tách mai cua để riêng, phần thân và càng cua thì cho vào xay. Dùng một chiếc thìa nhỏ để khêu gạch cua ra, để riêng ra một chiếc bát. Bạn cho cua vào cối xay nhuyễn hoặc một chiếc cối to để giã cua. Sau khi xay xong dùng dụng cụ lọc để lọc bỏ phần bã, giữ lại phần nước để nấu riêu. Cà chua bạn rửa sạch sau đó bổ múi cau, tiếp đến bạn bóc hành, tỏi rồi băm nhỏ để tiến hành bước chế biến. Đậu phụ cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ lá già sau đó rửa sạch để ráo nước. Bước 2: Chế biến bún riêu cua giò heo Khi nấu bún riêu giò heo thì bạn tiến hành làm các công việc sau đây. Bạn cho giò heo vào hầm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể hầm giò heo trong nồi áp suất. Phần nước cua sau khi lọc xong bạn cho vào nồi nấu với lửa nhỏ, từ từ đun sôi nhưng chú ý không để lửa quá lớn tránh tràn ra ngoài, khi nấu nước cua bạn không khuấy lên. Bạn dùng muôi để vớt phần váng cua nổi lên để riêng. Đậu phụ cho vào chảo dầu nóng, chiên cho vàng đều. Để một lúc cho đậu ráo dầu rồi cho đậu vào nồi nước dùng đun cùng giò heo. Cà chua bạn cho vào nồi và đảo sơ qua, sau đó cho cà chua vào nồi nước giò heo hầm, có thể thêm một chút dầu điều để có màu đẹp hơn. Phần gạch cua khi khêu ra bạn cho vào bát trộn đều với thịt nạc đã xay, thêm hạt tiêu, nước mắm, chút đường sau đó đánh trứng vào rồi hấp chín trong khoảng 30 phút. Với cách nấu bún riêu giò heo miền Tây bạn có thể cho thêm một chút mắm tôm để bún riêu cua dậy mùi hơn. Bạn nêm nếm nồi nước dùng giò heo sao cho vừa với khẩu vị để thưởng thức bún. Bước 3: Trình bày và thưởng thức Cuối cùng khi nấu xong hết thì bạn trụng sơ qua bún với nước sôi, sau đó bạn cho bún ra bát, thêm gạch cua với thịt, cho riêu cua vào bát, thêm hành ngò thái nhỏ. Thêm giò hay chả lụa nếu muốn. Bạn pha chút mắm me, thêm chanh và ớt để bún giò heo đậm đà hơn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bún giò heo riêu cua vừa ngon, bổ dưỡng lại đảm bảo. Ngoài cách nấu bún riêu giò heo ngon thì bạn đừng bỏ qua cách nấu bún măng gà và cách nấu bún nước lèo Sóc Trăng cũng rất ngon và hấp dẫn để thay đổi thực đơn hàng ngày. Có thể bạn chưa biết Để có món bún riêu giò heo ngon thì việc chú ý lựa chọn nguyên liệu cua đồng và chân giò ngon. Vậy cách chọn cua đồng tươi và ngon như thế nào? Cua đồng vốn là thực phẩm chứa rất nhiều canxi, sắt, vitamin… do đó rất bổ dưỡng. Chọn cua đồng ngon ta phải dựa vào màu sắc cua, thường cua có màu xám đục, mai cua màu sáng hơn chút. Chọn cua tươi bạn chú ý cua càng khỏe, bò nhanh, càng không bị gãy. Mua cua bạn nên chọn vào đầu tháng và cuối tháng, thời điểm giữa tháng cua lột xác nên rất gầy. Nếu bạn muốn nấu món ăn có nhiều gạch cua thì chọn cua cái bằng cách xem yếm cua to. Và ngược lại yếm cua nhỏ hơn là cua đực. Khi chế biến cua đồng bạn phải nấu chín kĩ do trong cua đồng sống chứa kí sinh trùng gây bệnh sán lá phổi. Chú ý khi mua không chọn cua có mắt đỏ, dưới bụng cua có lông hoặc đầu lưng cua có chấm sao… các loại cua này gây nguy hiểm khi chế biến. Chọn chân giò heo bạn nên chọn chân trước, chân trước có phần gân ăn ngon, thịt chắc hơn. Với những hướng dẫn nấu bún riêu giò heo ngon, chúng tôi hi vọng bạn đã tự tin thực hiện bún riêu cua giò heo chiêu đãi cả gia đình. Đừng quên chia sẻ những mẹo vặt trong căn bếp nhà bạn với chúng tôi nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bún riêu giò heo nhé!

Mách mẹ 4 món ngon từ đậu xanh mà bé nào cũng thích

Đậu xanh là loại thực phẩm ngon bổ rất thích hợp với trẻ nhỏ. Vì thế Beemart xin mách mẹ 4 món ngon từ đậu xanh để có thể chế biến tại nhà cho các bé nha! 4 món ngon từ đậu xanh bé nào cũng thích Bánh dày đậu xanh Bánh dày đậu xanh là món ngon từ đậu xanh rất truyền thống của dân tộc ta. Bánh dày mềm ngon cùng với phần nhân đậu xanh bùi bùi chắc chắn sẽ là món bánh ngon cho bé. Cách làm bánh dày đậu xanh cũng không quá khó nên rảnh rỗi mẹ hoàn toàn có thể làm món ngon từ đậu xanh này tại nhà cho bé thưởng thức nhé! >> Xem thêm cách làm bánh dày đậu xanh tại đây nha! Bánh đậu xanh trái cây Cũng làm từ đậu xanh những bánh đậu xanh trái cây lại có vẻ ngoài bắt mắt khiến bé nào cũng mê mẩn. Bánh đậu xanh trái cây với màu sắc và hình thù ngộ nghĩnh sẽ là món ngon từ đậu xanh dành cho bé. Chỉ cần bỏ ra một chút công sức và thời gian là mẹ đã có thể tạo ra những chiếc bánh xinh xắn này cho bé yêu của mình rồi đó. >> Xem thêm cách làm bánh đậu xanh trái cây tại đây nha! Chè nha đam đậu xanh Trong thời tiết nắng nóng của những ngày hè thì món chè nha đam đậu xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời để mẹ giải nhiệt cho bé. Chè nha đam đậu xanh không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Mẹ hãy làm món ngon từ đậu xanh này để bồi bổ cho cơ thể của bé nha. >> Xem thêm cách làm chè nha đam đậu xanh tại đây nha! Kem tươi đậu xanh Kem là món ngon không thể thiếu trong mùa hè. Kem đậu xanh thơm ngon sẽ làm món hạ nhiệt lý tưởng cho các bé trong hè này. Cách làm món ngon từ đậu xanh này khá đơn giản vì thế các mẹ có thể tranh thủ làm tại nhà để cho bé yêu thưởng thức nha! >> Xem thêm cách làm kem tươi đậu xanh tại đây nha! Tham khảo thêm: Bánh cuộn trà xanh cho ngày đầu tuần Chè đậu đỏ thạch dừa ngọt mát

Mẹo trang trí giúp đồ uống của bạn trở nên sang chảnh hơn

Mẹo trang trí đồ uống dưới đây sẽ giúp những thức uống của bạn thêm hấp dẫn và sang chảnh hơn rất nhiều đấy. Chỉ cần một chút khéo léo cùng những nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tự tay thỏa sức sáng tạo rồi. Mẹo trang trí đồ uống trở nên sang chảnh hơn 1. Lựa chọn các kiểu ly trang trí đồ uống phù hợp Mỗi loại đồ uống khác nhau sẽ phù hợp với một loại ly đựng nước tương ứng. Bạn không thể dùng ly rượu bé để uống rượu vang hay dùng ly cocktail để uống sinh tố được đâu. Hay một ly cà phê sữa đá thân quen, giản dị thì không cần trang trí cầu kì như một ly nước ép hoa quả. Vì thế hãy chú ý tìm hiểu kỹ và chọn những ly nước phù hợp với loại đồ uống mà bạn định pha chế nha. Có rất nhiều loại ly, cốc hiện nay với nhiều kiểu dáng khác nhau. Sau khi chọn được kiểu dáng thích hợp thì bạn mới có thể tìm được kiểu trang trí dựa trên loại ly và màu sắc của đồ uống mà bạn có. Với loại ly thấp, lùn, bạn không nên trang trí các họa tiết quá cao hay quá dày, điều đó sẽ làm mất đi sự cân đối cần thiết. Với những loại ly dạng loe, cao, đầy thanh thoát thì bạn không nên trang trí các họa tiết rườm rà, dày đặc. Điều này sẽ làm mất đi sự tinh tế của loại ly này. Với những loại cốc có kiểu dáng chắc chắn hình trụ dài hay ly hình lục giác, bát giác thì tốt nhất bạn nên hạn chế trang trí “hoa lá cành”. Với những chiếc cốc như vậy, bạn nên tìm cách trang trí ở bên trong đồ uống hoặc trên mặt đồ uống một cách đơn giản sẽ đẹp hơn. Với những loại ly, cốc có chất liệu khác thủy tinh (đục, không nhìn thấy đồ uống bên trong) bạn nên tập trung vào trang trí vào đồ uống ở góc nhìn từ trên xuống, tức là nhìn vào miệng cốc. Cà phê là một thức uống điển hình cho loại cốc này. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng ly, cốc màu sắc để “chữa cháy” những khi thức uống không cho màu đẹp. Tuy nhiên vẫn nên ưu tiên ly thủy tinh trong suốt để tôn vinh màu sắc của các loại đồ uống tự nhiên nhé! 2. Khéo léo đưa thiên nhiên vào trang trí đồ uống Bạc hà, lá húng,... là những "phụ kiện" trang trí đơn giản mà hiệu quả. Chỉ vài lá bạc hà hoặc lá húng xanh tươi mát, một bông hoa xinh xắn hay những quả mọng nhỏ xinh cài lên miệng ly sẽ khiến ly nước trở nên tinh tế và mát mắt hơn. Thậm chí khi bạn cho lá húng lủi, lá bạc hà, một nhành quế, hoa hồi hay trái cây tươi vào ly nước sẽ khiến đồ uống ngon, hương vị trở nên đặc sắc hơn. - Lá trái thơm (khóm): đừng vội bỏ đi những chiếc lá của trái thơm, hãy giữ lại và để tủ lạnh để trang trí cùng với chanh cho các món uống. - Vỏ cam/chanh: Khi pha chế những thức uống từ cam/chanh, bạn đừng vội bỏ vỏ đi nhé. Một chút khéo léo tận dụng vỏ cam/chanh sẽ cho cho bạn những "phụ kiện" trang trí thức uống tuyệt vời. Ly thức uống của bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều cả về hương lẫn sắc. - Hoa tươi: Bạn cũng có thể dùng những bông hoa tươi. Nếu bông hoa này có kiểu dáng phù hợp với ly và màu sắc phù hợp với màu đồ uống thì sẽ ly nước của bạn sẽ trở nên đặc biệt hấp dẫn đấy. Có hai kiểu trang trí thường gặp với hoa đó là hoa đặt trên miệng cốc hoặc hoa gác ngang miệng cốc. - Trái cây: Bạn có thể trang trí đồ uống như nước ép, sinh tố hoặc cocktail bằng các loại trái cây khác nhau dưới dạng cả quả nguyên vẹn hoặc một lát hay một chuỗi xâu các quả với nhau tùy trường hợp. Những lát quả trong lòng cốc sẽ tránh cho ly nước trở nên đơn điệu mà giàu sức sống hơn, hoặc gài các lát quả trên miệng cốc là cách trang trí vô cùng phổ biến khiến cho ly nước trở nên có "khí chất" và tinh tế hơn. 3. Trang trí đồ uống với hạt cà phê, bột ca cao Đối với cà phê, đặc biệt là các dòng cà phê Ý, những hạt cà phê nhỏ xinh đặt trên đĩa đựng hay một chút bột ca cao rắc trên lớp bọt sữa bồng bềnh sẽ làm bạn cảm thấy tách cà phê càng thêm đậm đà, hấp dẫn. Hay những cốc cà phê Capucchino thì không thể thiếu lớp kem sữa được vẽ hoa văn, hay Latte thì cần những miếng bánh quy đi kèm chẳng hạn. Thật đúng phong cách châu Âu vào buổi sáng sớm rồi. 4. Trang trí bằng đá hoa, đá quả Đá hoa, đá quả là một sự sáng tạo đáng yêu cho các loại nước trái cây của bạn. Lấp ló sau những viên đá lạnh là long lanh là các loại hoa, quả làm tăng vẻ đẹp đáng kể cho ly nước của bạn và sẽ tạo được ấn tượng đẹp trong lòng người thưởng thức. Một số lưu ý trong phong cách trang trí đồ uống Có một số lưu ý trong quá trình trang trí đồ uống đó là: - Các bạn nên tránh việc lạm dụng các họa tiết trang trí khiến cho ly nước trở nên lòe loẹt hay diêm dúa với dày đặc các họa tiết rối rắm. Như thế, bản thân từng chi tiết trang trí cũng không bộc lộ được hết vẻ đẹp của mình. - Cùng với đó, để ly nước trở nên hấp dẫn, bạn cần có điểm nhấn tinh tế. Bạn cần biết đâu là điểm nhấn của ly nước và làm sao cho điểm nhấn ấy xuất hiện tinh tế nhất. Các yếu tố trang trí khác chỉ là phụ, làm nền. - Màu sắc cũng vô cùng quan trọng. Nếu bạn theo đuổi phong cách nhẹ nhàng, lãng mạn, bạn nên sử dụng ít màu sắc trong trang trí. Ngược lại, nếu bạn muốn đồ uống này xuất hiện như một thức uống ngon, giàu sức sống và tươi trẻ thì hãy sử dụng nhiều gam màu đối lập hoặc mạnh mẽ. - Bạn nên nhớ rằng trang trí đồ uống càng đơn giản thì càng tinh tế. Những loại nguyên liệu trang trí phải giúp ly nước đẹp hơn gấp nhiều lần hoặc ít nhất là phải có ích cho ly nước uống. Mong rằng với những gợi ý về mẹo trang trí trên, bạn đã có thêm ý tưởng để món đồ uống của bạn trở nên bắt mắt và hấp dẫn, sang chảnh hơn. (Nguồn: Sưu tầm) >>> Xem thêm các Nguyên liệu và Dụng pha chế Đồ uống ngon khác tại đây - Sinh tố - Nguyên liệu trà sữa - Dụng cụ pha chế đồ uống Tham khảo: Tổng hợp các công thức pha trà sữa tuyệt ngon (Phần 1)

Những món chè ngon cho Tết đoàn viên thêm trọn vẹn

Tết trung thu là dịp để các thành viên trong gia đình tụ họp, quay quần bên nhau, cùng nhau rước đèn và cùng nhau ngắm trăng. Vào ngày này, ngoài việc chuẩn bị bánh trung thu, nước trà thì chuẩn bị những món chè ngon cũng là một điều tuyệt vời không thể thiếu trong các mâm cổ. Thiết nghĩ bánh trung thu, trà, và 1 bát chè ngọt mát chắc chắn là một sự kết hợp vô cùng hay ho dành cho gia đình của bạn trong dịp tết trung thu năm nay. Hãy cùng Beemart đón trung thu với một loạt những món chè ngon cho tết trung thu nhé! Xôi chè Xôi chè là món ăn bổ dưỡng, ngon mát thích hợp cho những dịp lễ, tết đặc biệt là lễ tết trung thu. Xôi chè là sự kết hợp tinh tế giữa xôi vò và nước đường, nhờ sự kết hợp này mà hương vị của món chè như càng thanh hơn, vị xôi trong chè càng đậm đà hơn, hương vị hòa quyện làm nên cái dư vị khó quên khi thưởng thức món xôi chè. Đây là một món chè không thể bỏ sót trong danh sách những món chè ngon cho tết trung thu này. Nguyên liệu Gạo nếp cái hoa vàng : 600gr Đậu xanh tách vỏ: 1kg Bột sắn hoặc bột năng Hạt sen: 300gr Đường cát trắng Dầu ăn + muối Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Hạt sen rừa sạch cho vào nồi nấu với lửa nhỏ đến khi hạt sen mềm vừa. - Đậu xanh được vo sạch rồi ngâm qua đêm ( nếu nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần ngâm qua đêm). Sau đó đem chia đậu xanh thành 2 phần: 1 phần để rắc vào chè phần còn lại giã nhuyễn rồi vò thành từng nắm vừa lòng bàn tay. - Gạo nếp ngâm nước cho nở, vo cho sạch và để cho thật ráo nước Bước 2: Chế biến - Cho gạo nếp vào nồi đun sôi rồi cho gạo nếp vào nấu chín - Khi xôi đã chín đổ ra một cái tô to rồi trộn đều với phần đậu xanh còn nguyên . Trộn đều cho đến khi hạt xôi tơi ra ta tiếp tục cho hạt sen vào. ( Khi hạt xôi chưa tôi không nên cho hạt sen vào ngay) Bước 3: Chuẩn bị nước chè - Chúng ta bắt một nồi nước, cho lượng đường vừa đủ. Sau đó ta từ từ bỏ bột năng vào khuấy đều cho sánh. Khi thấy bột đã tan hết và chuyển sang màu trong thì ta rắc phần đậu xanh vào. Bước 4: Thưởng thức - Ta cho phần nước chè vào từng chén, sau đó lấy phần xôi vừa đủ không quá nhiều hay quá ít, lượng xôi và chè ở mức cân bằng. Vậy là ta đã có món chè xôi thơm ngon, ngọt bùi rồi đấy Chè trôi nước Chè trôi nước có thể được làm từ những nguyên liệu khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và mong muốn của người nấu. Chúng ta có thể sử dụng hạt bột báng để viên trôi nước dai dai, hay làm bằng gạo tẻ có sẵn trong nhà. Nhưng có lẽ để làm ra những viên trôi nước căng dẻo, thơm ngon đúng chất thì bột nếp vẫn là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Bột nếp được nhồi nặn cho đến khi thật dẻo và mềm, thêm vào đó là nhân đậu xanh ngọt bùi hòa quyện cùng nước đường thốt nốt nấu cùng với gừng ngọt thanh nồng ấm. Món chè rất phù hợp để dùng trong những ngày tết trung thu vui vẻ như thế này. Quả thật là một món chè không thể bỏ sót trong danh sách những món chè ngon cho tết trung thu đúng không nào. Nguyên liệu Đậu xanh tách vỏ: 200gr Bột nếp: 400gr Đường thốt nốt: 300gr Mè trắng: 10gr Gừng: 1 củ Hành tím Dầu ăn Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đậu xanh vo sạch rồi để cho thật ráo nước. Sau đó cho vào nồi nấu chín với mực nước vừa phải. - Hành tím được cắt nhỏ rồi băm cho thật nguyễn - Củ gừng chúng ta sẽ rửa sạch bụi bẩn, cạo sạch vỏ và cắt thành từng lát mỏng hoặc từng sợi nhỏ. Bước 2: Chế biến - Đậu xanh sau khi được nấu chín mềm ta đem đi tán nhuyễn. - Cho khoảng 300ml nước sôi vào 350gr bột nếp, trộn đều cho nước ngấm vào bột. - Chúng ta dùng 1 cái chảo bắt trên bếp với lửa vừa phải rồi cho 4 muỗng dầu ăn cùng với hành đã được băm nhuyễn. Khi thấy hành đã bắt đầu vàng màu ta cho tiếp đậu xanh đã tán nhuyễn vào và trộn đều các nguyên liệu khoảng 5 phút. - Sau khi đậu xanh đã nguội ta vo thành từng viên vừa ăn. - Lấy bột nếp nhồi cho thật thật mịn, trong lúc nhồi nếu thấy bột quá ướt thì rắc thêm bột khô vào, nếu thấy bột quá khô thì cho thêm nước vào. Lưu ý bước này cần phải cẩn thận gia giảm cho phù hợp để bột được mịn đều. - Chia bột ra từng viên bằng cỡ viên nhân chúng ta đã nặn từ trước và ấn cho viên bột dẹt xuống. - Chúng ta cho nhân vào giữa viên bột dẹt gói kín lại. Phần nhân và phần bột phải khít sát nhau, không được để có khoảng hở nếu không khi nấu viên chè sẽ bị vỡ trông không đẹp mắt. Phần bột dư ta vo thành từng viên ỉ ( viên chè không có nhân bên trong). - Chúng ta bắt một nồi nước để cho thật sôi rồi thả từng viên trôi nước vào. Khi các viên trôi nước nổi lên có nghĩa là nó đã chín, chúng ta cần vớt ra và cho vào một tô nước lạnh. Bước 3: Chế biến phần nước đường - Nấu 300gr đường cùng với 400ml nước, nấu cho đường tan hết, chúng ta lần lượt cho gừng đã cắt nhuyễn và những viên trôi nước vào nồi và nấu cho sôi nhẹ để đường có thể thấm vào viên chè. Để lửa nhỏ nấu riêu riêu trên bếp khoảng 5 phút thì tắt. Bước 4: Thưởng thức - Ta cho chè vào từng chén và rắc chút mè vàng cho thơm. Ta cũng có thể cho thêm gừng tươi đã cắt nhuyễn vào nếu ta muốn chén chè có độ ấm nồng hơn nữa. Chè hạt sen nhãn nhục Chè hạt sen là món chè dễ chế biến nhưng cũng không kém phần hấp dẫn, xứng đáng để dành một vị trí trong danh sách những món chè ngon cho tết trung thu. Hãy cùng xem qua cách làm nhé. Nguyên liệu Hạt sen khô (hoặc tươi): 500gr Nhãn nhục khô: 250gr Đường phèn: 200gr Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Hạt sen khô ngâm trong nước khoảng 2 giờ, sau đó đem đi rửa sạch. Nếu sử dụng hạt sen tươi, ta chỉ cần tách vỏ rửa sạch rồi đem đi nấu. - Nhãn nhục khô rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút. Bước 2: Chế biến - Cho hạt sen vào nồi, đổ ngập nước chờ sôi khoảng 5 phút rồi đổ ra rửa sạch lại bẳng nước lạnh. Sau đó ta cho lượng nước vừa đủ tiến hành nấu hạt sen cho tới khi hạt sen chín tới. Không nấu hạt sen quá nhừ. (Có thể hấp cách thủy trước khi nấu, hạt sen sẽ bùi và thơm hơn). - Tiếp đến chúng ta cho đường phèn vào nồi khuấy đều cho tới khi đường hòa tan hết. - Cuối cùng chúng ta cho nhãn nhục đã rửa sạch vào nồi, khuấy đều. Đợi nước sôi chúng ta tắt bếp và đậy nắp lại. Bước 3: Thưởng thức - Chè hạt sen khi dùng nóng hay lạnh đều vẫn rất thơm ngon, thanh mát. Tùy theo sở thích mà chúng ta sẽ có cách dùng chè phù hợp. Các ngày lễ lớn đang đến rất gần rồi, vậy thì còn chần chờ gì mà không cùng Beemart trổ tài ngay để nấu những món chè ngon hoành tráng dành cho gia đình yêu thương của chúng ta nào. Chúc các bạn sớm thành công nhé! >> Xem thêm Cách làm bánh Trung thu chuẩn vị đặt mâm cỗ ngày rằm Tổng hợp các công thức nấu chè ngon

Siêu hot với cách làm thạch rau câu viên bi màu sắc độc đáo

Món thạch rau câu viên bi màu sắc đang khiến không ít chị em phải chao đảo về món ăn độc đáo và hấp dẫn này. Những viên thạch bi hấp dẫn với rất nhiều màu sắc đẹp mắt, không chỉ trẻ nhỏ cũng thích mà cả người lớn nhìn cũng đã mê rồi mà không dám ăn luôn. Thạch rau câu viên bi lạ mắt hấp dẫn đảm bảo các thành viên gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú cho mà xem. Sau đây Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch rau Siêu hot với cách làm thạch rau câu viên bi màu sắc độc đáo Nguyên liệu 7g thạch rau câu con cá dẻo 7g bột thạch Konnyaku Nhật 380g đường Tạo màu cho thạch: 2 quả cam 3 quả chanh dây Dưa hấu 1 nắm nhỏ lá dứa Khuôn nhựa làm thạch viên bi Cách làm Bước 1 : Đầu tiên bạn đem trộn đều hai loại bột thạch với đường. Sau đó đem đổ thử nước vào khuôn tròn để đo dung tích cần dùng cho 1 mẻ thạch sẽ hết bao nhiêu nước. Khuôn tròn 20 viên này sẽ hết chừng 580ml nước thạch. Bước 2 : Đun sôi 580 ml, đổ 3/7 chỗ bột rau câu đường đã được trộn vào và đem khuấy đều lên nhé. Đợi sôi trở lại thì tắt bếp. Bước 3 : Bạn chuẩn bị 1 khay nước đá lạnh, đặt phần đáy khuôn tròn lên khay nước từ từ , đổ nước thạch và lấp đầy khuôn, sau đó lấy nửa khuôn còn lại đậy lên, lưu ý là làm nhẹ nhàng để nước thạch trào ra ngoài, càng ít càng tốt nhé. Sau đó bạn đem đặt vật nặng lên bên trên mặt khuôn để cho cố định lấy khuôn thạch Đối với các loại màu khác nhau bạn thực hiện tới bước 3 thì tắt bếp rồi đổ nước nước cốt từng màu vào, khuấy đều lên. Bước 4 : Còn đối với các loại màu khác nhau bạn thực hiện tới bước 3 thì hãy tắt bếp đi rồi đem đổ nước cốt từng màu vào và đem khuấy đều lên - Cam vắt lấy nước cốt lọc qua rây để loại bỏ phần tép cam đi nhé - Chanh leo rửa sạch văt chỉ lấy phần nước cốt - Dưa hấy bạn đem xay mịn , rây qua rây để lấy phần nước cốt nhé - Lá dứa xay mịn, rây lấy nước cốt nhé - Nhưng 1 điều vô cùng quan trọng là bạn phải nhớ đó là nhất định không được đổ phần nước cốt vào nồi nước thạch đang sôi bởi vì nếu như vậy sẽ khiến thạch có kết tủa sẽ làm cho món ăn kém ngon nhé. Bước 5 : Cuối cùng bạn để thạch vào bên trong tủ chừng khoảng 1 tiếng là đông đặc hoàn toàn rồi nhé. Nếu không có nhiều khuôn có thể để lên ngăn đá chừng 15 phút là thạch đông lại nhé. Sau đó bạn lấy thạch ra khỏi khuôn để chuẩn bị làm mẻ thạch khác nhé. Sau đó bạn lấy phần thạch ra phải bảo quản vào trong ngăn mát của tủ lạnh nhé. Thạch rau câu vốn là món ăn mát giải nhiệt thường được làm rất nhiều trong dịp hè với nhiều biến thể khác nhau nhiều vị khác nhau. Món thạch rau câu viên bi là món thạch đang “hot” rần rần hiện nay. Trên khắp các diễn đàn bếp núc, chị em đua nhau kheo thành phẩm của mình. Nào cùng nhau vào bếp làm một mẻ thạch rau câu viên bi màu sắc, đẹp mắt, mát bổ cho cả nhà thưởng thức nhé! Món thạch viên bi độc đáo này chắc chắn sẽ được lòng tất cả mọi người từ người già tới trẻ con đấy! Chúc bạn làm thành công!!!!!

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee