Tất cả tin tức

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hấp dẫn

Sau công thức bánh bông lan trứng muối rất được quan tâm, hôm nay Beemart xin giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối hấp dẫn thơm ngon không kém mà cách làm cũng cực kỳ dễ nhé. Bánh bông lan cuộn trứng muối béo ngậy hấp dẫn. Nguyên liệu - 4 trứng gà để nhiệt độ phòng tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng; - 85 gr bột mì - 60 ml sữa tươi không đường đun ấm - 60 ml dầu ăn - 60 gr đường nước cốt chanh - Ruốc bông( chà bông) - 2 lạp xưởng thái nhỏ hành lá thái nhỏ - 2 trứng vịt muối hấp hoặc nướng thái miếng nhỏ. Cách làm Bước 1: Lòng đỏ trứng, 10 gr đường cho vào âu, dùng phới đánh đều. Sau đó cho dầu vào trộn chung. Tiếp đến cho sữa ấm và 3 giọt nước cốt chanh vào, trộn mịn. Cuối cùng rây bột vào, trộn đều. Bạn sẽ thu được một hỗn hợp hơi sánh. Bước 2: Lòng trắng trứng, 3 giọt nước cốt chanh cho vào âu, dùng máy đánh trong 1 phút ở tốc độ thấp. Sau đó cho đường từ từ vào tăng tốc độ cao đánh 4-5 phút là lòng trắng bông cứng thì tắt máy. Bước 3: Cho 1/2 phần kem có lòng trắng vào âu hỗn hợp bột có lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng 1 chiều. Sau đó, cho tiếp phần kem có lòng trắng còn lại vào trộn tiếp cho tất cả hòa đều với nhau. Đổ bột ra khay có lót giấy nến. Dàn bột đều ra khay, cho lạp xưởng và hành lá lên trên. Bước 4: Lò nướng mở 160 độ C trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó cho khay bánh vào ngăn thấp nhất nướng 18-20 phút là bánh chín. Lấy bánh ra, lật ngược mặt bánh cho chút mayonnaise lên rồi cho ruốc vào, nhanh tay cuộn tròn lại khi bánh đang còn nóng. Sau đó bạn cho một chút sốt mayonnase lên mặt bánh rồi rắc thêm ruốc lên trên cùng trứng muối là bạn đã hoàn thành món bánh này rồi đấy. Beemart chúc các bạn thành công với món bánh bông lan trứng muối thơm ngon hấp dẫn này nhé. Nguồn: Sưu tầm

Siêu ngon với cách làm bánh bông lan chuối bổ dưỡng cho bữa sáng

Bánh bông lan chuối là thức bán đang rất được lòng những người yêu bánh trong thời gian gần đây bởi vị thơm ngọt ngào, cốt bánh mềm ẩm và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ cần vài lát bánh bông lan chuối, kết hợp thêm một cốc sữa ấm có ngay bữa sáng với đầy đủ chất dinh dưỡng cho ngày dài năng động. Bây giờ hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay cách làm bánh bông lan chuối đầy hấp dẫn và cực đơn giản này nhé! Nguyên liệu - Bột mỳ: 375g - Đường nâu: 260g - Bơ lạt: 115g - Trứng: 2 quả - Baking soda: 7g - Chuối: 420g (cộng vài quả chuối để xếp mặt bánh) Cách làm (*) Làm nóng lò ở 175 độ C trước khi nướng ít nhất 15 phút. (1) Chuối đem bóc vỏ, dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc để bàn đánh cho nhuyễn. (2) Đun chảy bơ lạt bằng phương pháp hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng, sau đó để nguội. Rót bơ vào tô chuối đã xay nhuyễn, thêm đường và tiếp tục dùng dùng máy đánh cho bơ và chuối quyện vào với nhau. (3) Thêm trứng vào tô hỗn hợp (2) tiếp tục đánh cho trứng tan tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. (4) Trộn đều bột mỳ, baking soda với nhau, rây qua rây lọc để loại bỏ tạp chất rồi đổ vào tô hỗn hợp (3), dùng spatula trộn qua để tránh bột bắn khi dùng máy đánh, sau đó tục dùng máy đánh trứng tiếp tục đánh đến khi tất cả các nguyên liệu quyện vào với nhau tạo thành một hỗn hợp nâu nhạt và hơi sệt. (5) Chống dính cho khuôn bằng bơ lạt (chú ý cả đáy và thành khuôn để lấy bánh ra dễ dàng hơn). Đổ hỗn hợp bột bánh vào từng khuôn (theo công thức sẽ được khoảng 2 bánh kích thước khuôn bánh mì) (6) Cắt chuối thành từng lát tròn dày khoảng 1-2cm, xếp đều lên mặt bánh theo ý muốn rồi cho vào lò nướng. (6) Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 30 phút. Khi bánh chín mặt bánh sẽ có màu vàng nâu, có mùi thơm quyện của bơ, chuối đầy quyến rũ. Để chắc chắn bánh đã chín hay chưa bạn có thể thử bằng cách dùng que thử bánh hoặc que tăm đâm vào giữa bánh, khi rút ra que khô và không có bột ướt dính vào là bánh đã chín. Thử làm ngay hôm nay cùng Bee nhé! Chúc các bạn thành công! VIDEO HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN CHUỐI >> Xem thêm: Cách làm bánh chuối sốt caramel thơm ngon khó cưỡng

Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng không cần lò nướng

Bỏ túi ngay cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng không cần lò nướng cùng Beemart nhé! Bánh bông lan mềm mịn, bông xốp luôn là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, một vài người nội trợ đã phải gác lại sự yêu thích đó vì không có lò để nướng bánh. Hiểu được tâm lý của các mẹ, các chị, Beemart sẽ hướng dẫn ngay cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng không cần lò nướng. Từ nay, việc làm bánh sẽ trở nên dễ như ăn kẹo thôi nha! Làm bánh bông lan đơn giản tại nhà với các nguyên liệu: - Bột mì: 60 g - Trứng gà: 4 quả - Đường: 80 g - Vani: 3 ống - Dầu ăn hoặc bơ - Nước cốt chanh: 2 thìa - Nồi gang hoặc nồi nhôm (không dùng nồi inox) >> Tham khảo các nguyên liệu chuẩn chất lượng tại đây: - Bột mì: Bột Bakers Choice số 11 ( bột mì đa dụng ) - Vani: Vanila nước Cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng Bước 1: Tách lòng trắng trứng - Bát 1: Bạn tách lòng đỏ trứng vào đây, thêm 80g đường và vani rồi đánh đều hỗn hợp đến khi quyện vào nhau và chuyển sang màu vàng hơi nhạt. Cho thêm 80g bột mì vào rồi khuấy mạnh và đều tay cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại thì thôi. Lưu ý là chỉ để hỗn hợp có độ sánh vừa phải thôi nhé - Bát 2: Để lòng trắng trứng vào Bước 2: Phủ dưới đáy nồi gang hoặc nồi nhôm một lớp muối i-ốt (lớp muối dày khoảng 1 cm là được), sau đó đặt một cái bát vào trong, bạn đậy vung nồi lại, đun ở mức lửa to cho nồi thật nóng. Bước 3: Trong quá trình đợi nồi nóng, tiến hành đánh bông lòng trắng trứng. Cho vào bát lòng trắng 2 thìa nước cốt chanh, bật máy đánh trứng đánh theo 1 chiều đến khi hỗn hợp bông trắng, xuất hiện vân, khi dựng que đánh lên thì có chóp hơi cong xuống. Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp trong bát 1 vào lòng trắng trứng, khuấy nhẹ tay theo kiểu fold bột để chúng hòa lẫn đều vào nhau. Với cách làm bánh bông lan bằng bột mì này, chiếc bánh của bạn sẽ nở to và mềm mịn chứ không có nhiều lỗ không khí đâu nhé. Fold bột là thao tác cơ bản trong làm bánh. Bạn dùng spatula, dựng thẳng và cắm sâu xuống đáy bát, sau đó đưa theo vòng tròn theo hướng kim đồng hồ theo hướng chếch lên trên. Làm từ từ như vậy đến khi bột hòa lẫn với nhau. Bước 5: Cắt giấy nến, lót dưới đáy khuôn, đổ hỗn hợp vào 1/3 khuôn sau đó đặt vào nồi, đậy nắp lại, vặn lửa thật to khoảng 5 phút, sau đó cho nhỏ lửa xuống, nướng bánh trong khoảng 25 phút nữa. Trong cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng này, bạn không được mở vung để bánh phồng đều chứ không bị xẹp nhé. Để biết bánh chín hay chưa, bạn dùng một chiếc tăm dài chọc vào. Nếu thấy tăm khô thì có nghĩa là bánh đã chín hoàn toàn rồi. Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức độ bông xốp mềm mịn ngay thôi nào! Không cần lò nướng hay nguyên liệu cầu kì, bạn vẫn có thể tạo ra món bánh thơm ngon cho cả gia đình. Lưu lại cách làm bánh bông lan bằng bột mì đa dụng này để trổ tài dịp cuối tuần nhé! Chúc các bạn thành công! Cách làm bánh bông lan tại nhà bằng nồi chiên không dầu dễ thực hiện Làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu tại nhà với các nguyên liệu: - Bột mì số 8: 30 gr - Đường bột: 40 gr - Dầu ăn: 20 ml - Nước cốt chanh (hoặc giấm): 2 ml - Trứng gà: 2 quả - Vani: 2 ml >> Tham khảo các nguyên liệu chuẩn chất lượng tại đây nha: - Bột mì: Bột Bakers Choice số 8 ( Bột bánh Bông lan ) - Đường bột: Đường bột Biên Hòa 1kg Làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu tại nhà với các bước: - Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng gà + Cho 2 lòng trắng trứng gà vào một tô thủy tinh và đặt tô trứng trong bát nước ấm, thêm 2 ml nước cốt chanh hoặc giấm vào đánh cùng lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi xuất hiện bọt khí và bông lên. + Tiếp theo, bạn thêm từ từ khoảng 25 gr đường bột làm bánh vào và đánh hỗn hợp tiếp cho đến khi mịn và cứng lại. Đánh bông lòng trắng trứng - Bước 2: Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và trộn bột + Trước tiên, bán đánh riêng lòng đỏ trứng gà, vani với lượng đường còn lại đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. + Cho tiếp dầu ăn vào đánh đều, sau cùng cho hết phần bột mì vào hỗn hợp và đánh đều đến khi bột tan hết, tạo hỗn hợp mịn. + Tiếp theo, bạn lấy hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh ở trên chia làm 2 phần bằng nhau. Lấy một phần lòng trắng trứng đem trộn với hỗn hợp lòng đỏ trứng và phần lòng trắng còn lại cho nốt từ từ và trộn thật đều. Trộn bột - Bước 3: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn + Đổ từ từ tất cả hỗn hợp bột đã trộn ở trên vào khuôn tròn đường kính 20 cm lót sẵn giấy nến. Bạn vỗ nhẹ vào thành khuôn để hỗn hợp được dàn đều và vỡ hết những bọt khí to, giúp cho mặt bánh sau khi nướng sẽ phẳng và mịn, không bị rỗ loang lổ. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh - Bước 4: Nướng bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu + Khi dùng nồi chiên không dầu để nướng bánh bông lan, bạn cần tháo bỏ khay lọc dầu của nồi chiên, chỉ sử dụng phần khay chiên có chốt xoáy. Tiếp theo, cho nước vào ngập ⅔ khay chiên đó. Sử dụng nồi chiên không dầu nướng bánh + Đặt khuôn bánh được đậy nắp bằng kim loại lên khay chiên để giúp bánh bông lan khi nướng không bị khô. Điều chỉnh nhiệt độ nướng bánh 150 độ C trong 40 phút. Sau khi nướng xong, bạn đợi bánh nguội và úp ngược khay xuống khoảng 3 đến 5 phút để tránh bánh bị xẹp hoặc lõm. + Để gỡ bánh ra khỏi khuôn, bạn dùng dao cạy xung quanh mặt trong của khuôn để dễ dàng tách lớp bánh. Thành phẩm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh bông lan không cần lò nướng dễ làm, bông xốp chuẩn vị ngay tại nhà. Hãy thử làm bánh bông lan tại nhà và thưởng thức món ăn vặt thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món bánh sinh nhật đơn giản tại nhà >> Các loại bánh sinh nhật dễ làm tại nhà ngon miệng, đẹp mắt >> Cách làm bánh bông lan cuộn đậu xanh chà bông hành phi thơm phức ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích cực xinh xắn đến nỗi không nỡ ăn

Cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích dưới đây là một biến tấu mới cho món bánh bao thông thường, với cách tạo hình chú thỏ ôm cây xúc xích cực xinh xắn đến nỗi bạn sẽ không nỡ ăn chúng đâu. Nhanh nhanh vào bếp trổ tài cùng Beemart thôi bạn ơi! Chuẩn bị nguyên liệu: - Bột mì: 500g - Nước ấm: 300ml (hoặc có thể thay bằng 100ml nước + 200ml sữa tươi không đường) - Men khô: 6g - Muối: 1/2 thìa cà phê - Baking powder: 6g - Đường: 80g - Dầu ăn: 20ml - Xúc xích: 8 - 10 cây Cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích: - Bước 1: Cho bột mì + muối + đường + men + baking powder vào 1 âu lớn và trộn chung. Sau đó cho từ từ nước + dầu ăn vào trộn đều. Đeo găng tay nilong chống dính rồi nhồi 1 lúc cho bột quyện thành một khối dẻo không dính tay. Ủ thêm bột khoảng 60 phút cho bột nở gấp đôi bằng cách đậy khăn ấm lên trên hoặc bọc màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng. - Bước 2: Sau khi bột nở, ấn tay vào thấy có lỗ sâu nhưng không đàn hồi lại là được, nhồi sơ lại rồi chia thành nhiều phần nhỏ khoảng 60g. - Bước 3: Dùng 2 tay xoa bột thành sợi dài, gấp đôi lại cho cây xúc xích lên, nếu là xúc xích loại dài, bạn có thể cắt đôi để cuốn dễ hơn, nếu là loại nhỏ có thể sử dụng cả cây luôn. Nhét phần dây bột lồng qua đầu để hoàn tất đôi tai của chú thỏ. Lấy hai hạt đậu đen làm mắt. Xếp lên giấy nến và để thêm 10 phút cho bột nở rồi đem đi hấp bánh. - Bước 4: Đun sôi nước rồi cho bánh bao thỏ cuộn xúc xích vào xửng hấp 12 - 15 phút là bánh chín. Mở vung cẩn thận tránh để nước rớt xuống bánh làm nhão bánh. Một số lưu ý với cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích: - Cách làm bánh bao chỉ sử dụng baking powder chứ không phải baking soda, nếu cho baking soda, bánh bao của bạn sẽ bị vàng bột. - Muốn bánh bao trắng mịn màng như ngoài hàng, bạn nên cho thêm chút dấm vào nồi nước sôi lúc hấp bánh nhé! - Nếu muốn phần đậu đen cũng ăn được, trước khi làm bánh bao, bạn nên luộc / hấp qua đậu đen để đậu chín, như vậy có thể thưởng thức cả em bánh bao thỏ cuộn xúc xích ú nu ú nần rồi. - Để tránh hơi nước đọng trên vung nồi làm ướt bánh bao, dẫn đến việc vỏ bánh nhão, bạn hãy sử dụng một tấm vải khô đậy lên trên xửng hấp hoặc miệng nồi, sau đó mới đậy vung lên nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao thỏ cuộn xúc xích lạ mà quen, quen mà lạ này để đổi vị cho bữa sáng của gia đình nhé! (Nguồn và ảnh: Thanh Mong Nguyen) >>> Xem thêm các nguyên liệu làm Bánh bao tại đây - Bột mỳ Meizan 500g - Bột mỳ hoa ngọc lan 500g - Bột làm bánh bao mikko 1kg - Baking powder 20gr - Men khô bánh ngọt Instant Saf vàng 125g Tham khảo: Làm bánh bao gấu trúc thơm mềm siêu đáng yêu tại nhà

Cách làm bánh bao không nhân khoai lang thơm ngon, nóng hổi

Bánh bao không nhân hay còn gọi là bánh bao chay tuy mang hương vị không quá đặc biệt so với bánh bao nhân thịt, nhân đậu, nhưng chính nhờ sự tự nhiên trong hương vị của khoai, bột mì đã làm cho thức bánh này trở nên phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Beemart học cách làm bánh bao không nhân khoai lang thơm ngon, nóng hổi ngay bây giờ nhé! Nguyên liệu - Bột mì: 400g - Khoai lang tím: 200g khoai lang tím - Men nở: 10g - Đường: 15g - Muối: 15g - Nước: 150ml Cách làm (1) Hòa 5g đường, men nở với 100ml nước ấm, khuấy đều cho tan vào nhau. Mục đích của việc hòa này để kích men hoạt động tốt hơn. Nếu sau 5 phút, men nổi lên như gạch cua thì tức là men hoạt động tốt. Nếu không nổi thì men đã chết hoặc hoạt động yếu. Bạn cũng có thể trộn trực tiếp men với bột mì nhưng đôi khi bạn không biết chắc men còn hoạt động tốt hay không (có thể men đã chết hoặc hoạt động yếu). Vì thế kích men trước khi trộn với bột là tốt nhất. (2) Rửa sạch khoai lang tím, hấp cho chín mềm rồi bóc vỏ, dùng dĩa nghiền cho thật nhuyễn. (3) Rây bột mì lọc qua rây lọc trộn chung với muối và phần đường còn lại, lưu ý phải trộn thật đều để muối hòa cùng với bột mì bởi lẽ men nở rất kị muối, nếu lượng muối tập chung sẽ rất dễ làm chế men, bánh không nở được. Chia bột mì làm đôi, để một phần trộn với khoai lang tím. (4) Trộn đều bột mì với khoai lang tím, đổ 1/2 men đã kích vào tô bột mì, thêm 25g nước vào rồi bắt đầu nhào đến khi các nguyên liệu hòa hòa quyện, thu được một khối bột dẻo mịn. Với bánh bao bạn không cần thiết phải nhào tới mức kéo màng như bánh mì nhưng nếu nhào được tới độ đó cũng sẽ rất tốt. Làm tương tự với phần bột còn lại. (5) Ủ bột trong khoảng 1 giờ đến khi khối bột nở gần gấp đôi thì đem ra nhào sơ lại. (6) Cán mỏng hai khối bột vừa nhào, đặt chồng lên nhau cuốn tròn lại (cuốn như cuốn nem). Cắt khối bột thành từng miếng nhỏ theo kích thước mong muốn, để bột nghỉ trong khoảng 15-20 phút rồi cho vào nồi hấp. (6) Hấp bánh - Đổ nước vào tầng dưới của nồi hấp, đun cho nước sôi già. Thêm một chút nước cốt chanh hoặc dấm vào nước để cho bánh trắng hơn. - Xếp bánh vào tầng trên của nồi hấp có lót giấy nến hay lá dong, lá chuối (có quét dầu) để chống dính. Khi nước sôi xếp tầng lên và bắt đầu hấp bánh. - Hấp bánh trong khoảng 5-10 phút là bánh chín. Trong quá trình hấp bánh thỉnh thoảng mở vung để lau nước trên nắp vung hoặc lót một tấm khăn ẩm sạch lên trên, tránh tình trạng nước bốc hơi nhỏ ngược lại bánh. Thật đơn giản cho những chiếc bánh bao không nhân khoai lang thơm ngon, nóng hổi phải không nào? Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối thơm ngon hấp dẫn

Cách làm bánh bao chỉ nhân đậu phộng dễ dàng không bị dính tay

Bánh bao chỉ là một món bánh xuất xứ từ đất nước Trung Hoa, du nhập vào nước ta từ thời xa xưa và đã được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Khác với tất cả các loại bánh bao khác, bánh bao chỉ không được làm từ một mì mà làm từ bột gạo nếp rang chín hay còn gọi là bột bánh dẻo. Nhân bánh thường là nhân mè đen, đậu xanh, dừa, đậu phông trong đó đậu phộng chính là nhân phổ biếnhất và đúng với bánh truyền thống của Trung Hoa nhất. Bây giờ hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh bao chỉ nhân đậu phộng ngon nhất nhé! Nguyên liệu Phần vỏ - Bột nếp rang chín ( hay còn gọi bột bánh dẻo): 500g - Nước: 700ml nước - Đường: 200g đường (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị) Phần nhân - Đậu phộng (lạc): 2oog - Mè: 50g (có thể hơn hoặc không cần) - Đường: 40g (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) - Một nhúm nhỏ muối - Một chút nước lọc Cách làm Phần nhân - Bước 1: Mè và đậu phộng đem rang chín. Xay thật nhuyễn đậu phỏng để khi nắm thành từng viên nhỏ dễ dàng hơn. - Bước 2: Trộn mè, vừng, đường muối thật đều trong một chiếc tô. Sau đó thêm từng chút, từng chút nước vào đến khi nào bạn cảm thấy có thể nắm được thành từng viên thì dừng lại. Không nên cho nhiều nước quá, nhân sẽ bị thấm nước, nhão ra và mất ngon. - Bước 3: Viên nhân thành từng viên nhỏ, kích thước tùy ý phụ thuộc vào sở thích ăn nhiều nhân hay ít nhân và phụ thuộc vào kích cỡ của bánh. Để nhân sang một bên và bắt đầu làm phần vỏ. Phần vỏ Bước 1: Trộn bột và đường trong cùng một chiếc tô, rây qua rây lọc để loại bỏ tạp chất và bột vón cục, sau đó đổ nước vào. Dùng phới lồng hoặc muỗng khuấy thật đều lên cho bột và đường hòa vào chung với nước. Cuối cùng bạn sẽ thu được một hỗn hợp trắng, lỏng như whipping cream. Bước 2: - Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô hỗn hợp ở bước 1 lại, sau đó cho vào trong lò vi sóng để làm chín, thời gian trong để lò là khoảng 7-8 phút. Sau 7 phút, đem bát bột ra trộn đều rồi lại cho vào lò vi sóng thêm 3 phút nữa. Với cách làm như thế này bột sẽ chín đều toàn bộ trên và dưới, trong và ngoài. Nếu để trong lò vi sóng liên tục trong 10 phút bột sẽ có hiện tượng chín phần trên và phần dưới không được chín lắm. Lưu ý: Bạn nên dùng spatula để trộn bột cho dễ dàng hơn, ngoài ra spatula còn giúp vét bột được sạch nhất và ít bị dính nhất đấy. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể dùng phương pháp hấp cách thủy đến khi bánh chín. Phương pháp này sẽ mất nhiều thời gian hơn. - Bột khi chín sẽ đặc sệt lại giống dạng bột em bé, rất dẻo và dính tay. Bước 3: Sau khi phần vỏ đã chín đều, bạn nhấc ra khỏi lò vi sóng và để cho tô bột nguội bớt rồi mới chuyển sang nhào và chia bột. Không nên nhào ngay vì như thế bạn sẽ rất dễ bị bỏng vì bột lúc này rất nóng và dính. Bước 4: Chia bột - Đầu tiên bạn đổ một lớp bột áo thật dầy ra mặt phẳng sạch, dùng spatula vét bột đã chín đổ ra mặt phẳng. - Tiếp theo bạn rắc thêm một lớp bột áo nữa lên trên mặt bột, tay bạn cũng phải dính bột nhé. Sau đó bạn lăn qua lăn lại cho bột áo phủ hết lớp ngoài cục bột. Thế là từ lúc này bột sẽ chẳng thể dính vào tay bạn nữa đâu. - Lăn qua lăn lại bột tạo thành một hình trụ tròn dài, dùng dao hoặc dùng dĩa để cắt bột thành từng phần nhỏ tùy vào kích thước bánh bao bạn mong muốn. Lưu ý trước khi cắt dao và dĩa cũng phải dính bột áo nhé. Bước 5: Tạo hình bánh - Đầu tiên bạn ấn cho dẹt phần vỏ nhỏ vừa chia, vừa ấn vừa xoa bột áo lên trên mặt để bột không dính vào tay. - Cho phần nhân đậu phộng đã chuẩn bị vào giữa, gói kín và vo tròn lại sao cho phần vỏ bánh bao kín phần nhân.Và công việc cuối cùng của bạn chỉ là xếp bánh ra đĩa thôi. Ngoài ra bạn có thể lăn bánh qua dừa nạo để trông đẹp hơn và có thêm mùi dừa thơm nữa. Thế là đã xong một chiếc bánh bao chỉ thơm ngon rồi. - Cứ tiếp tục làm như thế cho đến khi hết phần vỏ và phần nhân nhé. Quá đơn giản cho một món bánh ngon đến từ Trung Hoa phải không nào? Món bánh này tuy đơn giản nhưng ai đã từng ăn rồi sẽ khó có thể quên được hương vị đặc biệt của nó. Nếu chưa từng thử, hãy tự tay vào bếp làm ngay hôm nay đi, đảm bảo hương vị của bánh sẽ không làm bạn phải thất vọng. Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Hấp dẫn với cách làm bánh bao chỉ nhân xoài lạ miệng

Cách làm bánh bao bông mịn như mây ú nu ú nần

Cách làm bánh bao bông mịn đã có rất nhiều công thức rồi. Nhưng mong muốn chị em tìm được công thức bánh bao phù hợp, Beemart xin chia sẻ cho chị em một trong những cách làm bánh bao bông mịn như mây cực thành công dưới đây nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: Phần 1: - 360g nước (220g sữa không đường + 140g nước) - 340g bột mì đa dụng - 4g men lạt vàng - 10g đường Phần 2: - 340g bột mì đa dụng - 15g baking powder - 100g đường - 30g mỡ lợn (giúp bánh trắng hơn so với dùng dầu ăn) - 30g lòng trắng trứng Cách làm bánh bao bông mịn: Phần 1: - Bạn trộn bột, men, đường vào tô, sau đó cho phần nước (sữa + nước) trộn đều rồi ủ. Nếu mùa đông thì nên ủ buổi tối để sáng hôm sau làm hoặc ủ sáng thì chiều làm. Còn mùa hè chỉ nên ủ từ 3 - 5 tiếng nếu không bột sẽ mau chua. Ủ theo cách này bánh bao sau khi hấp chín sẽ rất thơm ngon nha! Phần 2: - Trộn bột mì và baking powder cho đều rồi đổ vào máy trộn bột, sau đó cho mỡ lợn, lòng trắng trứng và đường rồi đổ hỗn hợp đã ủ đạt ở phần 1 vào nhào khoảng 10 phút. Lấy bột ra nhào sơ lại cho đều rồi chia viên và nặn tròn giống khi làm bánh chay. - Dùng cán bột cho nhân vào bọc kín lại, mang ủ đến khi bột nở gấp rưỡi rồi mang đi hấp khoảng 20 phút.[video width="1600" height="1200" mp4="https://blog.beemart.vn/wp-content/uploads/2018/10/cachlambanhbao_Large.mp4"][/video] * Nhân bánh bao: Tùy thuộc vào sở thích nên mọi người có thể làm nhân bánh bao tùy ý nhé: - 1kg thịt vai nhiều mỡ để nhân không bị khô - Nấm hương, mộc nhĩ ngâm mềm, thái nhỏ - Hành khô băm nhỏ phi thơm - Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu. - Ít bột năng hoặc bột ngô để tạo độ kết dính. - Trứng cút luộc. - Trộn đều nhân để 20 phút cho nhân ngấm rồi chia viên. Tỉ lệ nhân với vỏ là 1 : 2. Một số kinh nghiệm để làm bánh bao bông mịn: - Trộn bột kĩ với baking powder để tránh bị vón cục không đều bánh sẽ bị đốm vàng khi hấp. - Bánh phải ủ đủ thời gian trước khi hấp. - Nước phải thật sôi mới cho bánh vào hấp. - Cho vài giọt dấm vào nồi nước hấp sẽ giúp bánh trắng hơn. - Buộc khăn vào vung để tránh hơi nước rớt xuống mặt bánh làm rỗ bánh. - Hấp 20 phút là chín bánh thì khoảng 1 phút sau khi tắt bếp mới lấy bánh ra nhé! Chúc cả nhà thành công với cách làm bánh bao bông mịn như mây ú nu ú nần trên nhé! Bữa sáng sẽ đảm bảo dinh dưỡng và an toàn hơn rất nhiều so với việc mua bánh bao ngoài hàng đó nha! (Nguồn: Quynh Nguyen) >>> Xem thêm nguyên liệu làm Bánh Bao trắng mịn bông mềm tại đây - Bột làm bánh bao Vĩnh Thuận - Bột làm bánh bao MIKKO - Men làm bánh bao Tham khảo: Làm bánh bao gấu trúc thơm mềm siêu đáng yêu tại nhà

Cách làm bánh bạch tuộc takoyaki theo 3 loại khuôn

Takoyaki là món bánh chiên có nhân bạch tuộc hoặc mực, đây là món ăn vặt rất được yêu thích của dân teen Nhật Bản. Hương vị của món bánh bạch tuộc takoyaki cực hấp dẫn khiến ngay cả các bạn Việt Nam khi lần đầu thưởng thức cũng bị chết mê. Vì thế hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bạch tuộc takoyaki theo 3 kiểu khuôn cực đẹp mắt và ngon miệng nhé! Cách làm bánh bạch tuộc takoyaki Nhật Bản Nguyên liệu Nhân bột chiên Bột mì 150g Nước 250g Trứng 1 quả Bạch tuộc 100g Tôm 40g Hành tây 40g Pho mát 2 thìa Ngô 2 thìa Bột Takoyaki Bột takoyaki 1 túi (250g) Trứng 2 quả Nước 700g Hành tây 50g Bạch tuộc 150g Dầu ăn Khuôn bánh Cách làm Bước 1: Trước tiên, các bạn tiến hành xắt nhỏ bạch tuộc/mực, tôm, ngô, phomat, hành tây rồi trộn đều cùng với nước, bột mì và trứng. Bạn trộn đều đến khi hỗn hợp đạt độ sánh là được nha. Bước 2: Lấy dầu ăn phết vào khuôn bánh takoyaki này. Bạn múc hỗn hợp vừa trộn ở trên vào trong khuôn, chỉ cho khoảng 2/3 khuôn thôi nha. Bước 3: Bạn tiếp tục múc đầy bột bánh vào một chiếc khuôn khác. Đặt khuôn lên bếp đun khoảng 3 phút thì bạn lấy que tre xiên bánh rồi lật mặt trên xuống nướng thêm một lúc nữa cho đến lúc bánh chín ngả sang màu vàng nâu là được nhé. Bước 4: Bạn bỏ bánh ra đĩa rồi lấy nước sốt mayonne rưới lên trên mặt. * Làm takoyaki bằng khuôn muffin Bước 5: Dùng khuôn muffin để nướng bánh cũng được đấy nhé! Bạn chỉ múc bột khoảng 70% khuôn thôi. Tiến hành nướng bánh trong thời gian 25-30 phút ở 180 độ C trong lò vi sóng rồi bạn cũng rưới nước sốt lên trên là hoàn tất. * Làm bánh takoyaki bằng khuôn bánh waffle Bước 6: Nếu làm bánh takoyaki theo kiểu bánh Waffle thì bạn cũng nướng từ 4-5 phút cho chín vàng. Bánh chín một mặt thì bạn lật mặt kia rồi nướng tiếp là xong nha. Bánh takoyaki với cách làm không thể dễ dàng hơn nhỉ? Món bánh bạch tuộc takoyaki với hình dáng bắt mắt, hương vị thơm ngon sẽ là món ăn vặt tuyệt ngon cho bạn và gia đình. Hôm nào rảnh bạn có thể rủ bạn bè đến nhà chơi rồi vào bếp cùng nhau làm món bánh bạch tuộc nướng này nhé! Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh bạch tuộc takoyaki! Có thể bạn chưa biết? Takoyaki là một món bánh nổi tiếng của Nhật Bản. Đây là loại bánh nướng ăn nhẹ, được làm từ nhân bạch tuộc và bột mì, nướng trong chiếc chảo takoyaki chuyên dụng. Bánh có thành phần chính là bạch tuộc băm, một số nguyên liệu khác và rắc thêm một chút gia vị và được tẩm ướp với nước sốt. Chiếc chảo nướng takoyaki còn được gọi là takoyaki được làm bằng gangvới nhiều lỗ hình bán nguyệt. Khối lượng lớn giúp chảo được nóng đều trong quá trình nấu. Khi nửa mặt đã chín thì người nấu sẽ nhanh chóng xoay mặt các bánh để nướng phần phía chưa nấu.

Mẹo bảo quản bánh mỳ được giòn lâu và thơm ngon hơn

Nếu các bạn hay phải phiền não khi bánh mỳ mua về không ăn nhanh sẽ dễ bị ỉu và nhanh hỏng gây lãng phí thì hãy bỏ túi một vài mẹo nhỏ của Beemart để từ nay không phải lo lắng nữa nha. Cùng chúng tớ học cách bảo quản bánh mì được giòn lâu hơn nha. Bỏ túi những mẹo nhỏ giúp bánh mì của bạn luôn được thơm ngon nha Để bánh mì giữ được độ giòn lâu thì khi mua bánh mì nóng hổi từ lò về, bạn hãy cho bánh vào bao nilon cùng một vài cọng rau cần nhé, rau cầu sẽ giúp bánh mì của bạn giữ được độ giòn ít nhất trong 1 ngày nha. Với những chiếc bánh mì đã bị mền ỉu thì bạn chỉ cần những chúng vào nước rồi đem nướng lại trong lò hoặc trên bếp than hồng thì sẽ đảm bảo những chiếc bánh mì cũ của bạn sẽ giòn ngon trở lại ngay đấy. Để giữ được độ giòn của bánh mì, bạn hãy bọc bánh mì bằng giấy báo, tuy nhiên cách này chỉ giữ được cho bánh giòn trong khoảng 1 ngày thôi nha. Nếu như bánh mì bạn mua về không ăn hết mà cần giữ bánh mì lâu thì bạn cho bánh vào bọc túi nilon rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi muốn thưởng thứ thì chỉ cần lấy ra nướng lại thôi nhé, đảm bảo bánh vẫn giữ được hương vị thơm ngon ạ. Muốn giữ bánh không bị mốc, bạn nên để vào túi bánh mì một vài lát táo hoặc một vài lát khoai tây thái mỏng cùng ổ bánh mì. Khác với một số loại bánh mì chỉ ngon khi còn giòn thì bánh gối hay bánh sandwich chỉ ngon khi có độ mền nhất định, do vậy cùng chúng tớ tham khảo thêm cách bảo quản sandwich nhé. Để giữ bánh được lâu thì bạn cho bánh vào túi nilon hoặc túi hút chân không rồi bọc kín chúng sau đó bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh, làm vậy bạn có thể bảo quản bánh trong một tháng đấy. Khi ăn bạn lấy bánh ra khỏi ngăn đá và để bánh giã đông hoàn toàn trước khi lấy bánh ra khỏi túi, đảm bảo bánh sẽ ngon như mới mua ạ. Nếu bạn không có tủ lạnh hoặc không muốn sử dụng bằng tủ lạnh thì có thể dùng nửa củ khoai tây hoặc nửa lát táo nhé, chúng sẽ giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng của bánh hơn. Hy vọng những chia sẻ của Beemart sẽ giúp bạn bảo quản được những chiếc bánh mì của gia đình luôn được giòn rụm thơm ngon nhé. Chúc các bạn thành công.

Các loại bánh làm từ cream cheese ngon khó cưỡng

Cream cheese hay còn gọi kem phô mai là một trong những nguyên liệu làm bánh cơ bản có màu trắng ngà, có vị chua chua mặn mặn, tuy béo nhưng không hề bị ngấy. Đây cũng là nguyên liệu quan trọng trong công thức của rất nhiều món bánh ngon, đặc biệt là dòng bánh lạnh đến từ phương Tây. Hãy cũng Beemart liệt kê các loại bánh làm từ cream cheese ngon khó cưỡng ngay bây giờ nhé! SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ - FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY 1. Bánh Cheesecake Cheesecake thuộc dòng bánh lạnh có xuất xứ từ nước Pháp. Đúng như tên gọi, một trong những nguyên liệu không thể thiếu của m ón bánh này là creamcheese, ngoài ra bạn cũng còn kết hợp phô mai tươi với rất nhiều các nguyên liệu khác (hoa quả, chocolate,...) để tạo nên nhiều hương vi phù hợp với sở thích của từng người. Cách làm cheesecake vô cùng đơn giản cho mọi người, ngay cả với những ai đang tập tành làm bánh. Đăc biệt việc không cần sử dụng đến chiếc lò nướng cũng làm cho cheesecake được rất nhiều người lựa chọn làm cho người thân và bạn bè trong những dịp đặc biệt. 2. Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake có xuất xứ từ hòn đảo Hakata của xứ sở hoa anh đào. Món bánh này khá phổ biến tại Việt Nam và được rất nhiều tín đồ yêu bánh yêu thích bởi bánh vừa có độ mềm mịn, xốp lại vừa có độ ẩm, thơm ngon béo ngậy. Bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc (bơ, đường, trứng sữa,...) trong đó không thể không kể đến creamcheese là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất làm nên hương vị của Japanese Cotton Cheese Cake. Tuy nhiên đây cũng là một trong những món bánh được đánh giá là "khó nhằn" nhất đối với những người mê làm bánh trong cả cách làm và cách nướng bánh. Người làm bánh phải luôn đảm bảo bánh luôn được giữ ẩm, không bị khô nứt trong quá trình nường và phần ruột chín từ từ để bánh có độ mềm chuẩn xác. 3. Nhân phô mai bánh mì, sốt bông lan trứng muối Sốt creamcheese có màu trắng mịn, mùi vị thơm ngon, béo ngậy, vừa ngọt, vừa chua, ăn nhiều mà không hề bị ngấy. Khi kết hợp với bánh mì hay bánh bông lan đều cho ra những thức bánh có sức mạnh làm tan chảy vị giác của thực khách. Sốt thường kết hợp với cốt bánh bông lan để làm nên món bánh bông lan trứng muối gây sốt cộng đồng một thời gian dài và làm nhân chảy của những chiếc bánh mì mềm đầy hấp dẫn. 4. Bánh tiramisu cheesecake Trong hầu hết các công thức làm bánh tiramisu của các baker nổi tiếng trên thế giới, một trong những nguyên liệu được đánh giá không thể thiếu trong món bánh Tiramisu đó là Mascapone - một nguyên liệu khá "quý tộc" và khó tìm. Chính vì vậy nhiều người rất e ngại làm món bánh này đặc biệt là khi không có nhiều điều kiện. Cũng từ đó, người ta đã nghĩ ra một nguyên liệu có thể thay thế mascapone mà vẫn không làm giảm đi độ thơm ngon của món bánh tiramisu đó là creamcheese. Khi sử dụng creamcheese trong công thức tiramisu bánh thành phẩm sẽ không cho ra hương vị chuẩn truyền thổng, nhưng thay vào đó là một hương vị hòa toàn mới, hấp dẫn mọi thực khách. 5. Creamcheese brownies Brownies là một món ăn dễ làm và thường không có tiêu chí nào đánh giá là "chuẩn" cho món ăn này. Chính vì thế chẳng có lí để Beemart không giới thiệu tới bạn đọc món bánh creamcheese brownies - một thức bánh vừa dễ làm, hương vị vô cùng tuyệt vời vì có sự kết hợp của những nguyên liệu quyện vào nhau một cách hoàn hảo. Những ngày đầu đông se lạnh, được thưởng thức một li trà nóng cùng món bánh creamcheese brownies vừa ngọt ngào, béo ngậy, lại chua dịu thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào. Cùng Bee thử làm món bánh này ngay hôm nay nhé. 6. Bánh tart kem cheese Đế bánh tart vàng ruộm, giòn tan, thơm ngậy khi kết hợp với kem cheese trắng ngà, chua chua, mặn mặn sẽ tạo thành một món bánh "chuẩn không cần chỉnh" về cả hương vị và thẩm mĩ. Chỉ cần thêm một chút trang trí trên bề mặt kem cheese là món bánh của bạn đã đủ sức hấp dẫn bất những tín đồ yêu bánh ngay từ cái nhìn và lần thưởng thức đầu tiên. >> Xem thêm: Cách làm bánh dứa Đài Loan vỏ mềm ăn hoài không ngấy

Bánh sữa chảy kem tươi: hấp dẫn, béo ngậy của món bánh từ Thái Lan

Thời gian gần đây, mạng xã hội như là một nơi lan tỏa các HOT trend về bánh trái. Nào là món bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc hấp dẫn lạ miệng, món bánh mì khoai lang tím hay bánh mì trứng nướng của xứ sở kim chi cũng được bàn dân thiên hạ nhiệt tình đón nhận. Bên cạnh Hàn Quốc thì hàng xóm của chúng ta - Thái Lan cũng đang có một món bánh làm điên đảo giới trẻ. Đó là bánh sữa chảy kem tươi (butter bun). Món bánh này có gì đặc biệt? Cách làm bánh sữa chảy kem tươi này có khó không? Hãy cùng khám phá ngay với Beemart nhé!!! Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng với công thức này đâu nhé! Bánh sữa chảy kem tươi: hấp dẫn, béo ngậy của món bánh từ Thái Lan Dân mạng phát sốt với món bánh sữa chảy kem tươi hấp dẫn của Thái Lan Dạo gần đây, mỗi khi lướt newfeed facebook, chắc hẳn bạn sẽ thấy những comment, những bài chia sẻ về những chiếc bánh nhỏ xinh được phủ một lớp bột bên trên được trình bày trong hộp giấy. Đó là bánh gì nhỉ? Mỗi khi xé chiếc bánh làm đôi, chúng mình sẽ thấy một lớp bơ sữa béo ngậy, ngọt ngào chảy ra. Đó chính là nguồn gốc cho cái tên bánh sữa chảy kem tươi. Món bánh sữa chảy kem tươi này có xuất phát từ đất nước láng giềng với Việt Nam - Thái Lan. Những người từng đến đất nước chùa vàng du lịch thường khoe về trải nghiệm đứng xếp hàng để thưởng thức món bánh lạ miệng, "đặc sản" Thái Lan này. Nghe hấp dẫn phải không nào? Lớp vỏ bánh mềm mịn, bọc lớp nhân béo ngậy, thơm nức mũi. Dân nghiền bánh, nghiền đồ ngọt thì làm sao có thể cầm lòng trước bánh sữa chảy kem tươi này nhỉ? Tuy nhiên, nếu phải sang tận Thái để nếm thử món bánh này thì thật là nan giải. Thay vì phải chờ xếp hàng, chúng mình hãy thử làm em nó ngay tại nhà nhé! Cùng Beemart bắt trend với món bánh siêu hấp dẫn này ngay nào!!! Cách làm món bánh sữa chảy kem tươi siêu hấp dẫn tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh: - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - Nước lọc - 60gr bơ nhạt Nhân bánh: - 80gr sữa tươi - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 100gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột Phần kem bơ: - 110gr bơ lạt -30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Bạn chuẩn bị dư thêm một ít bột bắp và đường bột để làm lớp phủ trên mặt bánh khi hoàn thành nữa nhé. Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay, 1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). Đánh tiếp hỗn hợp này với phần nhân sau khi đã để 15 phút trong tủ lạnh cho quyện vào nhau và cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Ngon quá phải không nào??? Chỉ cần chuẩn bị và mày mò một chút là bạn đã có thể chiêu đãi người thân với món bánh hấp dẫn và ngon miệng này rồi. Beemart chúc bạn thành công với công thức của món bánh sữa chảy kem tươi nhé!!! >> Tham khảo thêm các công thức làm bánh khác tại Blog Beemart nào!!! Nguồn ảnh: Facebook, kênh Youtube T-Cook

Cách làm bánh mousse xoài không cần lò nướng

Trời nóng, ăn những thứ mát mát, lạnh lạnh là ngon nhất. Trời nóng như này, những món mà không có dầu mỡ và tránh xa cái lò nướng là thích nhất, chính vì vậy hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với các bạn cách làm bánh mousse xoài vô cùng thơm ngon. Bánh mousse rất hợp với những loại hoa quả có vị chua, nó sẽ làm cân bằng độ béo ngậy của mousse. Bánh mousse thường có cấu tạo từ 3 phần: đế bánh, phần mousse và phần gương. Bây giờ thì chúng ta cùng bắt tay vào cách làm món bánh mousse xoài nhé! Nguyên liệu làm mousse xoài Cốt bánh gato Thịt xoài 600g Đường 100g Nước chanh 10-20ml Lá gelatine 3 lá (9g) Mật ong 20ml Nước lọc 20ml Sữa chua có đường 100ml Whipping cream 250ml Cách làm bánh mousse xoài Đế bánh của bánh mousse thông thường là cốt bánh gato, đối với cốt bánh gato nên làm cốt gato cơ bản hoặc cốt bất bại. Không nên sử dụng chiffon vì cốt này nhẹ, khi đổ lớp mousse lên trên sẽ làm bánh bị xẹp. Khi nào đế bánh các bạn sử dụng theo công thức 2 trứng thôi, để đế bánh không bị quá dày. Nếu không có nhiều thời gian các bạn cũng có thể sử dụng sinh tố xoài thay thế mà mùi vị cũng không thay đổi đâu nhé. Bước 1: Xoài gọt vỏ, lọc lấy 600g phần thịt xoài, cho vào máy xay sinh tố cùng với đường, nước cốt chanh cùng 20ml nước cốt chanh. Lọc hỗn hợp qua rây. Bớt lại 1 ít khoảng 20ml để làm phần jelly trên mặt bánh nhé. Lưu ý: Nước cốt chanh có tác dụng để tạo vị chua và tránh cho việc xoài bị thâm. Tùy thuộc vào độ ngọt của xoài để cho nước cốt chanh. 20ml nếu là xoài ngọt, 5-10ml nếu là xoài chua. Bước 2: Lá gelatine ngâm trong nước lạnh 10-15p cho mềm, vớt ra vắt ráo nước. Cho vào chiếc bát nhỏ cùng 20ml nước cho vào lò vi sóng 15-20s cho tan ra, để nguội bớt rồi trộn cùng hỗn hợp xoài. Bước 3: Whipping đánh bông, trộn đều với sữa chua có đường và phần hỗn hợp xoài. Bước 4: Ráp bánh: Sử dụng khuôn đế rời để ráp bánh. Lót lớp mica xung quanh thành khuôn. Đặt lớp bánh cốt gato xuống đáy khuôn, đổ hỗn hợp mousse, dàn đều cho phẳng mặt bánh và cất vào ngăn mát 1-2 tiếng. Bước 5: Phần jelly phía trên. Ngâm 2-3 lá gelatine vào nước lạnh cho mềm. Khi gelatine đã mềm thì cho vào 70ml nước sôi, quấy đều cho tan hết. Cho 20ml xoài, 30g đường cùng 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều. Để nguội chỉ còn cảm giác hơi ấm là được. Sau khi bánh để tủ lạnh đã khá đông, lấy ra đổ hỗn hợp jelly lên mặt bánh. Đặt trở lại vào tủ lạnh, cho bánh đông hoàn toàn. Note: Gelatine không nên ngâm vào nước nóng, sẽ bị tan chảy ngay lâp tức. Khi trộn gelatine nếu cẩn thận có thể lọc hỗn hợp qua rây để tránh bị vón cục. Không nên trộn gelatine vào hỗn hợp lạnh, gelatine sẽ lập tức đong lại => bị vón cục. Trong hỗn hợp mousse có thể cắt thêm xoài hạt lựu trộn chung cùng Xem thêm : Nguyên liệu làm bánh mousse tại nhà với Beemart Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mousse xoài này nhé!

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee