20+ món ăn giải nhiệt mùa hè TƯƠI MÁT bạn không thể bỏ qua

Mùa hè ăn gì để giải nhiệt? Ăn món gì để đối phó với những tên mụn xuất hiện bất thình lình? Beemart đã list cho bạn hơn 20 món ăn giải nhiệt mùa hè siêu ngon, dễ làm, tận hưởng mùa hè tươi mát ngay dưới đây. Cùng tìm hiểu nhé!

1. Món chè giải nhiệt mùa hè

1.1. Chè dưỡng nhan - món ăn giải nhiệt làm mưa làm gió

Đúng như tên gọi, chè dưỡng nhan có tác dụng vừa "dưỡng nhan sắc" làm đẹp da, giữ dáng vừa giải nhiệt cơ thể. Đây vốn là món ăn có xuất xứ từ chốn hậu cung Trung Quốc với thành phần là các bài thuốc quý phải kể đến như: kỷ tử, táo đỏ, tuyết yến, long nhãn, ...Vậy nên là đây món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng chuẩn chỉnh và rất phù hợp với chị em phụ nữ.

Cách nấu chè dưỡng nhan cũng khá đơn giản, khi các nguyên liệu đều có sẵn trên thị trường. Đặc biệt với set nguyên liệu làm chè dưỡng nhan 13 vị nhà Bee có đầy đủ các nguyên liệu cùng hướng dẫn chi tiết, bạn sẽ có ngay 10-12 bát cho cả nhà đấy.

>> Mua ngay set nguyên liệu làm chè dưỡng nhan đơn giản tại nhà

combo chè dưỡng nhan 12 vị

1.2. Chè khúc bạch

Một món ăn giải nhiệt mùa hè mát lịm nữa phải kể đến chè khúc bạch. Vị kem sữa mát lịm, dẻo, mềm, ăn cùng nhãn hoặc vải, hạnh nhân giòn giòn cùng nước đường thanh mát, ngọt vừa, lý tưởng trở thành món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè. 

Hơn nữa nấu chè khúc bạch cũng không quá khó, các nguyên liệu được đóng gói đầy đủ trong Set nguyên liệu chè khúc bạch độc quyền nhà Bee sẽ giúp bạn tự tay làm nên món chè tuyệt vời này mà không mất nhiều công sức, lại có ngay thành phẩm như ý.

>> Đặt ngay set nguyên liệu chè khúc bạch tiện lợi nhà Bee bạn nhé!

combo chè khúc bạch

1.3. Chè bưởi - món chè mùa hè được yêu thích

Chè bưởi cũng là một trong những món ăn giải nhiệt được mọi người yêu thích mùa hè. Giữa tiết trời oi bức nóng nực ngày hè, được thưởng thức một cốc chè bưởi đậu xanh thì thật là thích, nên đây vốn là món ăn "cháy hàng". Và còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay nấu chè bưởi cho cả gia đình nhỉ.

Cách nấu chè bưởi cũng không còn quá khó nữa, nếu bạn ngại việc sơ chế cùi bưởi thì hãy trải nghiệm ngay set làm chè bưởi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu từ cùi bưởi, đậu xanh, đường thốt nốt, bột năng... Hơn nữa hướng dẫn các bước làm chi tiết đi kèm sẽ giúp bạn làm thành công ngay từ lần đầu tiên.

>> Đặt hàng set nguyên liệu làm chè bưởi bằng cùi bưởi khô Tiết kiệm - Tiện lợi

set nguyên liệu làm chè bưởi

1.4. Chè xoài

Chè xoài sago có nguồn gốc từ Hồng Kông rất được ưa chuộng và phổ biến trong những năm gần đây. Bởi vị chua nhẹ, ngọt thanh, làm dịu mát tâm hồn trong những ngày hè oi nóng. Đó là lý do chè xoài Sago trở thành món tráng miệng giải nhiệt mùa hè bạn không nên bỏ lỡ.

Thay vì đi tìm mua những nguyên liệu lẻ, bạn có thể lựa chọn set nguyên liệu làm chè xoài sago được chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cùng hướng dẫn chi tiết của nhà Bee. Giúp bạn giảm thiểu thời gian chuẩn bị, tránh tình trạng dư thiếu. Đây chính là sự lựa chọn cho bạn tự tay làm chè xoài cho cả gia đình.

>> Còn chần chờ gì không đặt ngay set chè xoài Tiện lợi nhà Bee

set nguyên liệu chè xoài sago không kèm xoài

1.5. Tàu hũ trân châu đường đen

Món ăn giải nhiệt mùa hè mà không kể đến tàu hũ trân châu đường đen thật thiếu sót. Bởi tàu hũ được làm đậu nành, có tác dụng trong việc giảm mụn nhọt, rôm sảy, đảm bảo ăn đến đâu là thấy tươi mát đến đó. Hơn nữa vẻ ngoài núng nính, kết hợp với trân châu đường đen dai dai sẽ ngon biết mấy.

Cuối tuần vào bếp nấu cho cả gia đình ăn thì chỉ cần một set tàu hũ trân châu đường đen nhà Bee bạn sẽ làm được 5 cốc đó. Vậy tại sao không ring ngay về làm thôi bạn nhỉ!

combo tàu hũ trân châu đường đen

>> Xem thêm:

• Tổng hợp cách nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè

• Tổng hợp các set nguyên liệu nấu chè chuẩn công thức, ngon như hàng

2. Nước ép, sinh tố các loại giải nhiệt mùa hè

Bên cạnh những món ăn giải nhiệt mùa hè kể trên, thì thức uống giải nhiệt cũng là chủ đề mà nhiều người quan tâm. Dưới đây là những món đồ uống giải nhiệt giúp giải tỏa những bức bách khó chịu bên trọng, làm dịu mát tâm hồn bạn ngay đấy.

2.1. Nước bột sắn dây

Sắn dây vốn có vị ngọt, theo Đông Y có tình bình, có tác dụng giải nhiệt, chữa mụn nhọt, có thể chữa cảm mạo khá tốt. Thế nên top đầu đồ uống giải nhiệt thì không thể không nhắc đến nước sắn dây.

Bạn chỉ cần pha 1 cốc nước 100ml với 2 thìa bột sắn dây, khuấy tan, vắt thêm vào đó 2 quả quất rồi khuấy thật đều, thêm đường cho vừa uống sẽ có ngay ly nước bột sắn dây giải nhiệt mùa hè hoàn hảo rồi đấy.

Ly nước bột sắn dây cùng chút chanh - món giải nhiệt mùa hè hữu hiệu

2.2. Nước râu ngô

The Đông Y, râu ngô cũng là một vị thuốc có vị ngọt, tính bình, có tác dụng trong điều trị các bệnh như tiểu tiện rắt buốt, sạn gan, mật, thận.. Đồng thời giúp giải nhiệt, giảm thiểu mụn nhọt khá hữu hiệu. 

Nấu nước râu ngô giải nhiệt khá đơn giản. Chỉ cần lấy một nắm râu ngô tươi, rửa sạch rồi đun với khoảng 1 lít nước, đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp, chờ nguồi rồi uống dần trong ngày.

Ngoài ra bạn có thể phơi râu ngô để dự trữ uống dần, mỗi lần nấu lấy ra một ít tráng qua nước nóng rồi cho vào nước nấu sôi để dùng.

Nước râu ngô thơm ngon, ngọt, giải nhiệt

2.3. Nước rau má

Xếp tiếp theo trong list những món ăn giải nhiệt mùa hè là nước rau má. Bởi rau má nổi tiếng với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, loại bỏ mụn nhọt. Rau má có thể dùng rau má tươi, rửa sạch rồi giã nát hoặc xay nhuyễn, vắt lấy nước uống. Ngoài ra bạn có thể chế biến thành những món đang lên trend như: rau má sữa dừa, rau má đậu xanh macchiato.

Nước rau má - thức uống giải nhiệt cho mùa hè

>> Xem thêm: Tác dụng thần kỳ của nước rau má không nên bỏ qua

2.4. Nước đậu đen

Đậu đen được biết đến là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Bên trong hạt đậu đen có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, B1, B2, cùng nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Bởi vậy dùng đậu đen nấu nước ngoài giải nhiệt còn có tác dụng làm da đẹp mịn màng, thần dược giảm cân của các chị em đấy.

Bạn có thể sử dụng đậu đen rang để hãm nước như hãm trà dùng hàng ngày. Mỗi lần uống cho một ít đậu đen vào ly nước nóng, ngâm khoảng 7 phút là dùng được, có tác dụng mát gan, lợi tiểu và giải nhiệt rất hiệu quả đấy.

Nước đậu đen rang - bí kíp giữ dáng đẹp da

3. Sữa chua

Sữa chua vốn là món giải nhiệt vô cùng bổ dưỡng, rất thích hợp trong mùa hè. Nhờ hàm lượng protein cao nên sữa chua giú cơ thể cảm thấy bớt đói, hơn nữa probiotic - vi khuẩn có lợi giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, giúp đào thải các độc tố ra bên ngoài.

Mỗi ngày một cốc sữa chua giúp cải thiện tiêu hóa và còn giúp làm đẹp da vô cùng hiệu quả nữa đấy.

Hũ sữa chua đẹp da dẹp dáng

Nếu bạn muốn tự tay làm sữa chua tại nhà cũng không quá khó đâu nhé, bỏ túi ngay bí kíp ủ sữa chua cực chuẩn của nhà Bee, đảm bảo bạn sẽ có hũ sữa chua thơm ngon, chuẩn vị.

4. Món ăn vặt giải nhiệt mùa hè

Những tín đồ ăn vặt mà ngại mụn nhọt, nóng bức thì đừng bỏ qua những món ăn vặt giải nhiệt mùa hè thần thánh dưới đây nhé!

4.1. Thạch găng

Thế hệ 8x, 9x chắc chắn không thể nào quên được Thạch Găng - món chè giải khát quen thuộc của những gánh hàng rong. Thạch găng có nhiều tác dụng đối với cơ thể như:

• Giải nhiệt, thanh độc, làm dịu mát cơ thể
• Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa
• Kiểm soát cơn đói, hỗ trợ giảm cân.

Vốn là món ăn dân dã, bình dị, nguyên liệu không quá cầu kỳ, thạch găng có hương thơm dịu nhẹ, vị thanh mát đã chiếm trọn trái tim bao nhiêu người. Thưởng thức thạch găng ngai ngái, mềm mại cùng vị ngọt nhẹ của nước đường, thêm chút giòn giòn của dừa khô là cảm giác thật khó quên.

Chè thạch găng - món ăn giải nhiệt gây thương nhớ với bao thế hệ

Làm thạch găng cũng không quá khó đâu nhé, Bee mách bạn 2 cách làm thạch găng bất bại tại nhà, chi tiết xem thêm trong bài viết nhé!

Beemart gợi ý cho bạn loại bột xay từ lá găng tiện lợi, tham khảo ngay:

bột lá găng 50g

4.2. Thạch rau câu dừa

Món ăn tráng miệng giải nhiệt mùa hè cũng không thể bỏ qua món thạch rau câu dừa, vừa dễ làm mà ai ai trong nhà cũng yêu thích. Bởi sự giòn giòn, dai dai có tác dụng giảm cân, cải thiện tiêu hóa. Nguyên liệu chính là nước dừa được làm thạch có tác dụng hỗ trợ tim mạch, thanh lọc gan, giúp giải nhiệt hiệu quả.

Bee cũng đã có bài tổng hợp cách làm thạch rau câu dừa thơm ngon, hấp dẫn cho mùa hè, bạn cùng tìm hiểu nhé!

Thạch rau câu dừa giòn giòn thơm ngon

4.3. Tào phớ - món giải nhiệt bình dân Việt Nam

Tào phớ có nguyên liệu chủ yếu làm từ đậu nành, vốn có tính mát, tác dụng điều hòa đường huyết, giảm cholesterol, giải nhiệt.. Chính bởi vậy mà tào phớ nổi danh là món ăn giải nhiệt bổ dưỡng và bình dân. 

Từng miếng tào phớ trắng ngà mềm mịn, cùng nước đường ngọt ngọt, vị cay cay nhẹ của gừng, hay vị thơm hương hoa nhài sẽ khiến bạn không thể quên.

Tào phớ món ăn dân dã - món ăn giải nhiệt mùa hè

>> Xem thêm: Bỏ túi cách làm tào phớ giải khát mùa hè

Tự làm tào phớ với đường nho thơm ngon, tiện lợi:

đường nho 50g

4.4. Trái cây dầm sữa chua

Như bên trên mình có đề cập đến sữa chua - một món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng thú vị. Kết hợp với trái cây giàu vitamin sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da, giữ gìn dáng vóc hơn đây. Một cốc hoa quả dầm sữa chua kết hợp với chút đã đảm bảo mùa hè sẽ trở nên tươi mát ngay tức thì. 

Trái cây dầm sữa chua tươi mát mùa hè

5. Món ăn giải nhiệt

5.1. Canh bí đao

Xếp số 1 trong list thực phẩm giải nhiệt mùa hè đó chính là Bí đao. Loại quả có vị ngọt, tính mát, lại có tác dụng thanh nhiệt. Hơn nữa bí đao có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ mát, rất thích hợp cho mùa hè này: bí đao nấu canh tôm, bí đao nấu thịt, bí đao nấm rơm, canh gà bí đao...

Các món ăn từ bí đao giúp giải nhiệt cho ngày hè nóng nực

Còn nếu bạn gặp tình trạng tiểu khó thì có thể nấu bí đao với cá hoặc đậu đỏ, sẽ giúp bạn nhanh chóng tạm biệt chứng khó chịu đó.

5.2. Rau mồng tơi

Rau mồng tơi dân dã nhưng lại có nhiều tác dụng như thanh nhiệt, giải nhiệt, giảm cân, giảm mỡ máu. Hơn nữa loại rau này lại có rất nhiều vào mùa hè nên bạn sẽ dễ dàng có được những món ăn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng như: mồng tơi nấu canh cua, canh mồng tơi nấu tôm, rau mồng xào tỏi,..

Các món ăn từ rau mồng tơi

5.3. Mướp đắng

Bạn có biết mướp đắng hay còn gọi là khổ qua có vị đắng nhưng lại có tính mát, thanh nhiệt, thuộc top những món giải nhiệt vô cùng hữu hiệu. Vào những ngày oi bức, nóng nực của mùa hè, nước khổ qua sẽ giúp xóa tan mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa. 

Mướp đắng có thể sử dụng dưới dạng nước uống, bằng cách cắt lát mỏng, rồi xao khô, hãm với nước nóng như dùng hãm trà. Nếu bạn cảm thấy khó uống bởi vị đắng có thể cho thêm chút đường phèn để làm dịu bớt vị đắng đi. Ngoài ra mướp đắng cũng còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: mướp đắng xào thịt bò, mướp đăng nhồi thịt, canh mướp đắng nấu sườn.

Các món ăn từ mướp đắng giải nhiệt mùa hè

5.4. Canh rau ngót

Rau ngót cũng là loại rau rất phổ biến trong mùa hè, bởi Theo Đông y, lá rau ngót tính lạnh, ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc còn lợi tiểu. Hơn nữa rau ngót còn chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất rất tốt cho cơ thể, giúp giải nhiệt từ bên trong cơ thể.

Rau ngót có thể chế biến được nhiều món như canh rau ngót tôm thịt, khá dễ chế biến và có vị ngon khó cưỡng, hay canh rau ngót thịt băm, canh rau ngót thịt bò....

Canh rau ngót nấu tôm thịt ngon ngọt

5.5. Canh chua

Mùa hè thưởng thức bát canh nấu chua thì còn gì tuyệt với bằng nhỉ. Kể đến như canh chua nấu thịt, canh chua ngao, canh chua cá mú, canh chua nấu tôm... Canh chua có vị chua chua chua, ngọt ngọt thơm ngon, kết hợ với nhiều loại rau củ nên có hiệu quả giải nhiệt trong những ngày tiết trời oi nóng.

Các món canh chua ăn đưa cơm

Vậy thì đừng bỏ qua các món canh chua chúng mình gợi ý nhé!

5.6. Các món nộm

Mùa hè thưởng thức những món nộm thanh mát, giòn ngon, mà lại dễ ăn. Nộm được kết hợp giữa các loại rau củ, hoa quả có tính mát, thanh nhiệt. Phải kể đến các món nộm như: nộm xoài xanh, nộm ngó sen tôm thịt, nộm tai heo dưa chuột, nộm đu đủ bò khô....

Các món nộm mùa hè

Hi vọng với những gợi ý từ Bee, bạn đã có thể bỏ túi cho mình những món ăn giải nhiệt mùa hè siêu ngon, siêu hấp dẫn. Đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn cho mùa hè này bạn nhé! Beemart sẽ luôn đồng hành cùng bạn!

------------------------------

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

 Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk 

 Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

Địa chỉ cửa hàng: 

- Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN

- Số 246 Lò Đúc , HN

- Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM

- Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM