Nguyên liệu làm bánh là những thứ không thể thiếu nếu bạn muốn làm ra một chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn. Vậy để thực hiện được các mẻ bánh đúng chuẩn thì cần những nguyên liệu gì? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết các nguyên liệu làm bánh cơ bản nhất và địa chỉ cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh giá tốt ở Tây Ninh nhé!

• Các loại nhân bánh giá rẻ tại Tây Ninh

Cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh ở Tây Ninh

Những chiếc bánh xinh xắn, thơm ngon… là thức quà được rất nhiều người yêu thích. Bên cạnh các loại bánh truyền thống của Việt Nam thì ngày nay, nhiều dòng bánh Âu như Tiramisu, Cupcake, Cheese,... cũng rất được yêu thích và sử dụng trong nhiều dịp đặc biệt như sinh nhật, đám cưới, các bữa tiệc. Bạn yêu thích làm bánh? Bạn muốn tự tay làm những chiếc bánh xinh xắn, thơm ngon dành tặng cho những người thân yêu của mình?

Vậy bên cạnh các dụng cụ cần thiết, bạn đã biết những nguyên liệu làm bánh cơ bản chưa? Cùng Beemart điểm qua các nguyên liệu làm bánh cơ bản ai cũng phải biết nhé!

Điểm danh những nguyên liệu làm bánh không thể thiếu

1. Các loại bột làm bánh

Bột là nguyên liệu làm bánh chủ đạo trong làm bánh và được chia thành nhiều loại: 

• Bột mì:

+  Bột mì mịn (cake flour, bột số 8) là một trong những loại bột mì được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Bột mì mịn phù hợp để làm các loại bánh có cấu trúc bánh mềm, nhẹ, bông xốp, độ ẩm và đường chứa hàm lượng cao trong công thức ví dụ như: bánh bông lan Đài Loan, Cupcake, Cheesecake…

+ Bột mì đa dụng (bột mì số 11) là bột mì phổ biến nhất, có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo thành nhiều loại bột khác nhau. Bột mì đa dụng là nguyên liệu làm bánh của bánh mì, cookies, bánh gato…

+  Bột mì dai (bread flour) (bột Cái Cân hoặc Bột mì số 13): có chứa hàm lượng gluten cao từ 11.5 - 13%, thường dùng làm bánh mì. Đây cũng là nguyên liệu làm bánh trung thu được nhiều người sử dụng để làm vỏ bánh nướng.

+ Bột mì nở (self raising flour) được tạo nên từ các thành phần gồm bột mì, bột nở và muối, có tác dụng làm nở bánh.

>>> Xem thêm các loại bột làm bánh TẠI ĐÂY

• Bột trộn sẵn

Bột trộn sẵn là bột mà trong đó đã tổng hợp hết các thành phần nguyên liệu khô để làm bánh. Với sự tiện dụng và khả năng thành bánh cao, bột trộn sẵn được rất nhiều chị em bận rộn, không có nhiều thời gian làm bánh hay những người không có nhiều kinh nghiệm lựa chọn sử dụng.

Bên cạnh đó, bạn còn có thể cần sự hỗ trợ thêm của các loại bột gạo, bột năng, bột bắp hoặc các loại bột phụ gia hỗ trợ (bột nở, muối nở,...) trong một số công thức nhất định để món bánh thành phẩm hoàn chỉnh và ngon hơn đấy nhé!

>>> Xem thêm các loại bột trộn sẵn TẠI ĐÂY

2. Nguyên liệu làm bánh không thể thiếu các loại bơ, kem tươi (whipping cream)

- Bơ: là nguyên liệu làm bánh có tác dụng giúp bánh có độ dẻo ngậy và thơm hơn. Về cơ bản, bơ trong làm bánh có hai loại:

• Bơ thực vật (chiết xuất từ các loại thực vật): đây là loại bơ rất thích hợp cho người ăn kiêng, dùng thay thế bơ động vật trong nhiều trường hợp
• Bơ động vật (chiết xuất từ sữa động vật): Loại bơ này được chia thành bơ mặn và bơ nhạt. Khi làm bánh, người ta hay chọn bơ nhạt vì bơ mặn có hàm lượng muối quá cao có thể ảnh hưởng đến hương vị của bánh.

>>> Tham khảo các loại bơ tại Beemart

- Kem tươi: Công dụng chủ yếu của kem tươi trong làm bánh đó là trang trí bánh. Nguyên liệu làm bánh này được chia thành 2 loại: 

• Whipping cream: là loại kem tươi có độ béo cao (>35%), được dùng để đánh bông lên và trang trí mặt bánh hoặc làm bánh Pudding, Mousse, Cheesecake…
• Topping cream: là loại kem tươi có ít chất béo hơn và có sẵn đường, hay dùng để trang trí bánh và ít bị chảy hơn Whipping cream

3. Đường làm bánh và trứng gà

Để làm nên những chiếc bánh ngọt thơm ngon thì đường là nguyên liệu làm bánh không thể thiếu. Tùy theo từng loại bánh mà đường sẽ có công dụng khác nhau như: tạo vị ngọt và mùi thơm cho bánh, tạo độ mềm mịn cho kết cấu của bánh, tạo màu sắc vàng đẹp cho vỏ bánh,...

Đường trong làm bánh được chia thành nhiều loại: đường kính, đường xay, đường nâu… và các loại syrup.

Đây cũng là nguyên liệu làm bánh không thể thiếu, sử dụng trong rất nhiều công thức làm bánh. Trứng gà có vai trò như chất kết dính trong cấu trúc bánh, tạo độ bông xốp hoặc tăng cường độ ẩm trong bánh, giúp bánh có màu vàng hấp dẫn và tăng giá trị dinh dưỡng cho bánh. Tùy theo từng loại bánh mà bạn sử dụng lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng hay cả quả.

4. Nguyên liệu làm bánh trung thu

Bên cạnh các nguyên liệu làm bánh nói chung, bánh trung thu còn có những đặc điểm riêng đòi hỏi cần những nguyên liệu riêng biệt. Các nguyên liệu của bánh trung thu rất nhiều và đa dạng, ngoài các loại bột làm bánh, còn cần thêm nước đường, bột bánh dẻo, bột sên nhân, các loại nhân, nhân thập cẩm,...

Mỗi chiếc bánh trung thu thành phẩm là cả tâm huyết của người làm và sự tỉ mỉ, kỳ công ngay từ khi chuẩn bị nguyên liệu làm bánh nữa.

>>> Đầy đủ các nguyên liệu trung thu TẠI ĐÂY

Địa chỉ mua nguyên liệu làm bánh ở Tây Ninh

Bạn có thể dễ dàng tìm được các Nguyên liệu làm bánh cần thiết tại các cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc ngay trên mạng. Tuy nhiên, để kiếm được một địa chỉ bán đồ chất lượng, uy tín, có đầy đủ các nguyên liệu làm bánh, dụng cụ làm bánh với giá cả phải chăng mà đảm bảo chất lượng thì không dễ chút nào. 

Một địa chỉ bán nguyên liệu làm bánh uy tín, được nhiều khách hàng lựa chọn là Beemart - Thế giới đồ làm bánh. Đây không chỉ là nơi có đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ, khuôn khay làm bánh mà tại Beemart còn có đồ pha chế, đồ dinh dưỡng,... để bạn lựa chọn.

Beemart hiện tại chưa có địa chỉ cửa hàng tại Tây Ninh, nhưng bạn hoàn  toàn có thể đặt hàng Online (trừ các sản phẩm bảo quản lạnh) thông qua Website, App, Facebook hoặc Shopee để được giao hàng tới tận nhà nhé!

Đặt mua hàng Online tại Beemart tại:

• Website: https://www.beemart.v
• App mobile: https://www.beemart.vn/install
• Facebook: https://www.facebook.com/beemartvietnam/
• Shopee HCM: https://shopee.vn/beemart

Khi mua hàng Online, bạn sẽ nhận được nhiều ưu đãi và khuyến mại hấp dẫn Beemart, đặc biệt là tích 2% tổng hóa đơn khi tải và sử dụng App để đặt hàng.

Để có được những mẻ bánh thành công, hiểu và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh là bước đầu tiên không thể thiếu. Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn, và đừng quên ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh với những ưu đãi cực hấp dẫn!

Tham khảo thêm các công thức làm bánh tại Blog Beemart và kênh YouTube nhé!!!