10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng

Chị em muốn làm bánh Trung thu mừng Tết đoàn viên nhưng lại chẳng có lò nướng? Đừng lo, từ nay điều này không còn là cản trở lớn nữa đâu bởi Beemart sẽ gợi ý cho chị em 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng siêu tiện, siêu đơn giản mà bánh vẫn ngon, xinh đó! Cùng điểm qua với Beemart nhé!!

• Cách làm vỏ bánh nướng truyền thống Bất Bại
• Cách tạo màu cho vỏ bánh nướng lên chuẩn đẹp
• Mách bạn cách tạo màu bánh dẻo cực chất

1. Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu

Không cần vì một mùa Trung thu mà phải mua thêm một chiếc lò nướng chật chội hay vì chẳng muốn chật bếp mà bỏ làm bánh Trung thu. Tận dụng những vật dụng có sẵn là một cách hay để giúp chị em không phải nghĩ nhiều nữa. Với cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Beemart chia sẻ với bạn dưới đây, bạn có thể tận dụng ngay chiếc nồi chiên không dầu tại gia đình mình đó.

Về vị ngon và chất lượng bánh, cách làm bánh trung thu bằng bằng nồi chiên không dầu vẫn đảm bảo thành quả tuyệt vời như nướng lò.

Xem thêm : Cách làm bánh trung thu hiện đại ngon tại nhà

Về cách thức, chỉ khác với việc làm bánh bằng lò ở công đoạn nướng còn lại quy trình đều tuần tự giống nhau.

Tuy nhiên có 1 lưu ý nhỏ khi sử dụng nồi chiên không dầu làm bánh trung thu đó là:

• Dung tính nồi chiên không dầu khá nhỏ, nên khi nướng chỉ được vài cái thôi, và bạn nên làm bánh dưới 100g nhé, để đảm bảo bánh chín đều.
• Nhiệt của nồi chiên không dầu không như lò nướng, phần mặt và đáy sẽ không đều màu nhau. Do đó nếu thấy đáy bánh còn non, bạn nên úp ngược mặt bánh lại và nướng thêm 5 phút nữa nhé!

Beemart đã có bài hướng dẫn làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản, các chị em có thể làm theo và khoe thành quả với Bee nhé!

2. Làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện

Nồi cơm điện mà mọi ngày chúng ta vẫn hay sử dụng có thể trở thành trợ thủ đắc lực giúp bạn làm bánh trung thu không cần lò nướng đấy.

Về nguyên liệu làm bánh trung thu khá đơn giản, bạn có thể mua các nguyên liệu theo công thức hoặc mua các set nguyên liệu làm bánh trung thu nhà Bee và làm theo hướng dẫn là được.

Điểm khác biệt của làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện so với lò nướng là ở cách nướng. 

Xem thêm  : Bánh trung thu chay có những loại bánh nào ?

• Để bánh nướng thơm ngon bạn nên làm nóng nồi cơm trước bằng cách ấn nút "Cook" rồi sau đó dùng chổi phết một lớp bơ hoặc dầu ăn xuống đáy nồi. Sau đó lót phần giấy nến lên trên.
• Xếp bánh vào nồi, lưu ý để bánh cách xa nhau khoảng 2-3cm để tránh bị dính. Rồi ấn nút "Cook".
• Thông thường nồi cơm sẽ có chế độ nấu tầm 35 - 50 phút. Bạn đợi đến khi nồi chuyển sang chế độ giữ nóng thì tiếp tục ấn nút "Cook" để nướng lần 2. Làm như vậy để bánh đạt độ vàng như ý muốn.
• Nếu không muốn bánh bị khô thì mỗi lần chuyển sang chế độ giữ nóng, bạn mở nắp rồi quết lên trên bề mặt bánh lớp nước đường để bánh được thơm và có độ giòn nhất định.

3. Bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản

Một cách để làm bạn làm bánh trung thu không cần lò nướng đó là thử sức với món bánh hoàn toàn mới lạ đến từ Nhật Bản xem sao. Không giống như những loại bánh trung thu truyền thống thông thường, những chiếc bánh trung thu đến từ Nhật Bản này có hương vị thơm ngon khác lạ, ai ăn cũng nghiền.

Bánh trung thu kem lạnh có lớp vỏ bánh mềm, dẻo bao lấy phần nhân mát lạnh thơm ngon, mang đến cảm nhận tươi mới, lạ lẫm và dễ chịu.

Nguyên liệu cần có

• Bột nếp rang chín: 120g
• Đường bột: 170g
• Shortening: 30g
• Sữa tươi/ nước lá dứa/ nước chanh dây/ nước củ dền: 80-120ml
• Kem vị tùy thích

Các bước thực hiện

Bước 1:  Trộn bột

• Cho bột nếp + đường + sữa hoặc nước màu tùy thích vào cùng một bát tô, sau đó trộn đều.
• Nhào bột khoảng 15 phút đến khi bột dẻo, hết dính tay
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho bột nghỉ 30 phút.

Bước 2: Bao bánh

• Chuẩn bị nhân kem tùy ý, lấy thành từng viên khoảng 15g, cho lên ngăn đá để đông lại.
• Chia bột thành từng viên nhỏ khoảng 35g.
• Phủ 1 lớp bột nếp rang chín làm áo bột, cán mỏng từng viên rồi cho nhân vào giữa, gói kín lại.

Bước 3: Đóng khuôn bánh

• Phủ bột vào khuôn bánh.
• Cho bột và nén chặt lại tạo hình cho bánh. 
• Sau đó cho bánh lên ngăn đá để lạnh 2 tiếng.

Với loại bánh này, nếu ăn không hết bạn vẫn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và lấy ra ăn dần. Tuy nhiên, trước khi ăn hãy đưa xuống ngăn mát trước để rã đông rồi hẵng lấy ra ăn nhé.

4. Bánh Trung thu khoai lang tím

Bánh Trung thu khoai lang tím có ưu điểm là không dễ bị ngán như bánh Trung thu bình thường. Bánh với hương vị khoai lang thơm ngon, mềm mịn, béo béo mà không ngấy. Đặc biệt bánh cũng ít calo hơn bánh Trung thu bình thường nên rất thích hợp với những bạn đang ăn kiêng, muốn giảm béo.

Cách làm bánh trung thu khoai lang tím vô cùng đơn giản bởi không cần sử dụng đến lò nướng. Mùa trăng Rằm năm nay thử đổi vị cho cả gia đình bằng món bánh Trung thu khoai lang tím này nhé! Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu

5. Bánh trung thu lạnh chuẩn vị Singapore

Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh Trung thu lạnh chuẩn vị Singapore có vỏ ngoài mềm, hơi dai dai, bên trong là phần nhân quánh dẻo thơm mát, mang hương vị rất ngon và mới lạ. Hơn nữa, công đoạn làm bánh dẻo lạnh lại rất đơn giản và nhanh chóng, đặc biệt làm bánh trung thu không cần lò nướng. Vì thế bạn có thể tự làm bánh trung thu lạnh Singapore này để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình trong mùa Trung thu sắp tới.

6. Bánh dẻo chay - cách làm bánh trung thu không cần lò nướng

Không có hương vị đậm đà như bánh nướng, bánh dẻo chay có một hương vị ngọt thanh, dai dai, thanh mát vô cùng dễ chịu. Bạn có đã từng ăn một chiếc bánh dẻo chay chưa? Nếu chưa thì hãy thử ngay một lần và bạn sẽ không hối hận đâu. Điểm đặc biệt của bánh dẻo chay là bánh không hề có nhân, vỏ bánh cũng chính là nhân bánh luôn nên bánh không hề ngọt, thích hợp cho bạn đang ăn kiêng hay không thích đồ ngọt.

Hãy cùng vào bếp với nhà Beemart khám phá ngay Cách làm bánh Trung thu dẻo chay độc đáo và cực đơn giản để đổi vị cho ngày rằm nhé!

7. Bánh Trung thu rau câu

Bạn là tín đồ của bánh Trung Thu nhưng nhà lại không có lò nướng, mà lại vô cùng ám ảnh với việc cân nặng không kiểm soát. Vậy còn chần chờ gì không thử ngay bánh Trung Thu rau câu thơm ngon nhỉ. Lớp thạch rau câu lá dứa thơm thơm, ngọt thanh, bên trong là nhân flan béo ngậy. 

Về hình thức, bánh trung thu rau câu flan trông đẹp mắt không kém gì bánh trung thu truyền thống luôn. Vì các khuôn trung thu rau câu giúp tạo hình cho bánh sắc nét, đẹp mắt.

Thử ngay công thức bánh trung rau câu flan lá dứa thơm ngon cùng Beemart nhé!

8. Bánh trung thu dẻo nhân xoài

Thêm một món bánh nữa được liệt vào danh sách các món bánh trung thu không cần lò nướng đó là bánh dẻo nhân xoài. Với lớp vỏ dẻo dẻo, thơm ngọt, nhân xoài quyện vị, được lăn qua lớp vụn dừa trắng như tuyết, món bánh khiến nhiều người ngất ngây.

Nếu bạn cũng yêu thích vị ngon ngọt của món bánh này vậy hãy cùng Beemart vào bếp trổ tài ngay thôi:

• Cách làm bánh dẻo nhân xoài đón Trung Thu về

9. Làm bánh trung thu Hàn Quốc bằng nồi hấp

Có một món bánh trung thu vô cùng đặc biệt đến từ đất nước Hàn Quốc xinh đẹp có tên là Songpyeon. Với món bánh này bạn có thể đáp ứng tiêu chí làm bánh trung thu không cần lò nướng rồi nhé. Chỉ cần nồi hấp bánh mà thôi.

Bánh trung thu Hàn Quốc có hình dáng trăng khuyết với ý nghĩa "trăng khuyết rồi sẽ tròn", thể hiện sự sinh sôi, nảy nở. Loại bánh này có nhiều nhân khác nhau như mè đen, mật ong, đậu đỏ... và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của lá thông.

Còn chần chờ gì mà không cùng Beemart tìm hiểu và làm ngay loại bánh thơm ngon này nhỉ:

• Cách làm bánh trung Hàn Quốc siêu hấp dẫn

10. Làm bánh trung thu bí đỏ không cần lò nướng

Nguyên liệu làm nên chiếc bánh trung thu bí đỏ khá đơn giản, chỉ cần bí đỏ, bột gạo, bột bắp, đường, nhân sên sẵn là bạn đã có thể sáng tạo nên chiếc bánh phiên bản đặc biệt. 

Vị ngọt thanh của bí đỏ, màu vàng tự nhiên đẹp mắt lại còn rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, bạn chỉ cần nồi hấp thay vì phải sử dụng lò nướng, rất tiện lợi phải không nào. Hãy cùng chúng mình bắt tay vào làm món bánh trung thu bằng bí đỏ hấp dẫn này nhé!

Như vậy với 10 cách làm bánh trung thu không cần lò nướng Beemart vừa chia sẻ, bạn đã có thể tự tin trổ tài làm bánh Trung Thu thơm ngon cho cả nhà rồi. Bằng sự sáng tạo và linh hoạt trong chế biến chắc chắn bạn sẽ không bỏ lỡ cơ hội trổ tài làm bánh trung thu dành tặng gia đình nữa nhé! 

Ngoài ra muốn có chiếc bánh Trung thu xinh, ngon, đừng quên sắm đầy đủ những nguyên liệu và dụng cụ làm bánh Trung thu để có thể trổ tài nội trợ với người thân yêu. Vì đâu mấy khi có dịp thể hiện yêu thương chị em nhỉ.

Bên cạnh đó là vô vàn chương trình ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng. Tải ngay app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn bạn nhé!