Tất cả tin tức

Các món cháo yến mạch ăn dặm bổ dưỡng và ngon miệng cho bé

Yến mạch là thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh không chỉ cho người lớn mà còn cho trẻ nhỏ. Các món cháo yến mạch sẽ giúp các bé bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và cách chế biến lại dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác giúp thực đơn ăn dặm của bé trở nên đa dạng. Hôm nay Beemart sẽ giúp các mẹ các công thức nấu cháo yến mạch ăn dặm bổ dưỡng và ngon miệng cho bé nhé! Cháo yến mạch ăn dặm có tốt cho bé không? Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên cám, không chứa các da vị hay chất phụ gia, mẹ có thể nấu cháo hoặc làm bánh cho bé ăn dặm. Kể cả khi có bị cắt nhỏ, nghiền hay sấy khô để đóng hộp thì yến mạch vẫn không hề bị mất chất. Các loại yến mạch nhập khẩu Yến mạch giúp bé bổ dưỡng cung cấp chất xơ hòa tan cải thiện hệ tiêu hóa cho bé cực hiệu quả, giúp bé không bị mắc chứng táo bón. Ngoài tra yến mạch còn bổ sung protein lành mạnh giúp bé phát triển cân nặng, các cơ bắp , giúp bé vẫn động dẻo dai. Trong yến mạch còn có các khoáng chất và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6, sắt, canxi, magie, selen và phốt pho… Tất cả các chất này giúp bé phát triển khỏe mạnh cả về thể lực lẫn trí não. Công thức nấu cháo yến mạch ăn dặm Cháo yến mạch chế biến vô cùng đơn giản và dễ dàng. Bạn có thể nấu cháo yến mạch theo dạng ngọt với sữa, sữa chua và các hoại hoa quả tươi để cho bé ăn sáng hoặc các bữa phụ. Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến các loại cháo hầm ăn dạm cho bé kết hợp với các nguyên liệu như thịt bò, cá hồi, rau củ quả, tôm cua... Yến mạch là loại nguyên liệu kết hợp tuyệt vời để giúp bé làm quen được với tất cả các loại nguyên liệu và thức ăn khác. Cháo yến mạch ăn dặm cà rốt trứng Cà rốt và lòng đỏ trứng gà chứa nhiều caroten và vitamin A, rất cần cho thị giác vì tham gia vào sự hình thành các tế bào võng mạc giúp sáng mắt. Đây là món ăn giúp bé bổ sung Sắt cần thiết giúp chống thiếu máu. Giàu canxi, phospho giúp bé tăng chiều cao cân đối. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Yến mạch: 20g (2 muỗng canh) Trứng gà 15g (1/2 lòng đỏ) Cà rốt 30g Dầu 5g (1 muỗng cà phê) Nước 200ml (lưng 1 chén nước) Cách làm: Cà rốt bạn gọt vỏ rủa sạch và hấp chín mềm sau đó tán nhuyễn. Trứng gà: đánh đều lòng đỏ Cho yến mạch vào ngâm 5p, cho nước vào nấu sôi khoảng 2 phút, sau đó cho trứng, bí đỏ và đường vào khuấy đều tay khoảng 5p. Tắt bếp cho ra bát thêm vào 1 muỗng cà phê dầu oliu trộn đều và cho bé thưởng thức. Cháo yến mạch ăn dặm bí đỏ phô mai Nguyên liệu cần có: 40g Yến mạch loại hạt cán mỏng 100g bí đỏ 1 muỗng phô mai tươi Gia vị là dầu oliu Một chút đường Cách chế biến cháo yến mạch ăn dặm: Ngâm yến mạch với 100 ml nước để nó ngấm và nở ra. Bí đỏ thái lát mỏng và nấu với nước tới khi chín rồi với ra cho vào máy xay nhuyễn. Cho yến mạch vào nồi nấu với nước để yến mạch nở bung ra. Sau đó trộn lẫn hỗn hợp bí đỏ cùng yến mạch và lượng đường tùy theo khẩu vị rồi nấu trong 3-5 p nữa. Các bạn cũng có thể thêm 1 thìa bột sắn để ăn cho mát nhé. Khi cháo chín thì đổ ra bát và thêm 1 thìa dầu oliu và trộn đều. Vậy là đã hoàn thành món cháo yến mạch bí đỏ thơm ngon. Ăn có độ ngậy và thơm mùi phô mai, đây sẽ là món ăn khoái khẩu của các bé. Cháo yến mạch ăn dặm thịt bò cần tây cho bé trên 7 tháng Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt bò 10g Cần tây 10g hoặc Bột cần tây Yến mạch 50g Dầu olive Cách làm cháo yến mạch ăn dặm: Cần tây bạn làm rạch, rửa sạch với nước, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn lấy cả nước lẫn cái. Thịt bò băm nhỏ đun 2 phút, nếu bé còn chưa có răng thì bạn xay nhuyễn. Xay nhỏ yến mạch. Đun 50g yến mạch và cần tây với 100g nước, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi chín. Khoảng 10 phút với lửa nhỏ. Cho thịt bò vào hỗn hợp, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Thêm 1 thìa dầu olive. Cho bé ăn ngay khi nóng hoặc có thể cấp đông. Cách làm cháo yến mạch ăn dặm rau củ quả cho bé trên 6 tháng Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đậu Hà Lan Cà rốt Củ cải đỏ hoặc củ dền Súp lơ Yến mạch: 50g Cách Làm: Xay nhỏ yến mạch Đậu Hà Lan, cà rốt, củ dền và súp lơ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nếu bé còn nhỏ thì bạn có thể xay sơ qua các loại củ quả này. Cho yến mạch và tất cả các loại rau trên vào nồi, đổ ngập nước đun nhừ trong vòng 15 phút. Đổ sản phẩm ra rây mịn, nghiền nhuyễn Trộn vào hỗn hợp 1 thìa dầu olive. Chỉ mất khoảng 10 phút bạn sẽ có món cháo bổ dưỡng ninh nhừ! Cách nấu cháo yến mạch ăn dặm cùng thịt băm và ngô Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g yến mạch 1,5 lít nước 200g thịt nạc băm , xay nhuyễn 50g đậu hà Lan và ngô hạt 1 ít nước mắm để bé làm quen với gia vị Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu Cách làm cháo yến mạch ăn dặm: Trước hết là rim thịt băm. Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột, hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị. Tiếp theo, cho yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lửa vừa, đun tiếp khoảng 5-10 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại (nếu cháo hơi đặc có thể thêm nước vào, còn nếu lỏng thì đun thêm một chút cho sánh lại). Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trên đây là các công thức nấu cháo yến mạch ăn dặm cho bé từ 6 tháng trở lên. Đây là các thực đơn giúp bé làm quen với các thực phẩm đa dạng. Các mẹ có thể tham khảo và thay thế tùy theo sở thích của bé, ví dụ như thịt có thể thay bằng tôm để làm cháo yến mạch tôm. Hi vọng với các món ăn này các bé sẽ ăn ngon miệng và mau lớn! Xem thêm: Những lợi ích tuyệt vời của yến mạch khi ăn vào buổi sáng

Cách làm bánh mì đặc ruột Việt Nam tại nhà cực đơn giản

Bánh mì đặc ruột Việt Nam là món ăn quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam. Bánh mì này có thể ăn cùng pate ăn sáng, làm đồ ăn cho các buổi picnic mùa hè... Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm loại bánh mì này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì đặc ruột Việt Nam 110 – 120 gr nước - nên sử dụng nước tinh khiết đóng chai 200 gr bột làm bánh mì số 13 7 gr dấm (5% acid) 2 gr muối tinh 5gr men instant 8 gr đường Một số lưu ý khi làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Nên sử dụng loại bột chuyên dụng làm bánh mì là Bread flour với hàm lượng protein nằm trong khoảng 11,5 – 12,5%. Bột có hàm lượng protein thấp hơn sẽ làm thớ bánh khó dai. Ngược lại, bột sẽ cần nhiều nước hơn và thớ bánh có thể sẽ thô và cứng hơn. Chỉ nên sử dụng tối đa 7gr dấm (5% acid) vào bánh (bởi bánh sẽ chua nếu cho nhiều hơn). Thay đổi lượng dấm cho phù hợp nếu nồng độ Acid của dấm cao hay thấp hơn. Sử dụng công thức có dấm, bột sẽ ướt hơn, nên cho lượng nước vừa phải để nhồi tay đỡ vất vả hơn. Men instant là men không cần kích hoạt. Có thể thay thế bằng mem tươi hoặc men khô (cần kích hoạt). Nên nhớ: men bánh mì khác với các loại men làm bột nở, muối nở, men rượu… nên không thể thay thế cho nhau. Lượng nước ảnh hưởng rất lớn đến vấn đề độ xốp, nở của bột, hay thao tác nhào bột dễ hay khó? Tùy vào loại bột, bạn nên cho hàm lượng khoảng 60gr – 70gr nước với hàm lượng 100gr bột (12% protein). Các loại gia vị như: muối, đường, dầu ăn ít nhiều ảnh hưởng đến độ dai của thớ bánh, độ xốp của bánh mì đặc ruột Việt Nam. Nếu bạn thích ăn bánh mì nở tốt nhất thì có thể không sử dụng những nguyên liệu này. Còn nếu bạn muốn ăn bánh có vị, thì bạn có thể cho vào công thức làm bánh mì của mình một ít muối, đường. Tiến hành cách làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Thời gian thực hiện sẽ rơi vào khoảng: 1 giờ 30 phút – 2 giờ Bước 1: Chọn 1 cái âu, trộn lẫn bột và men thành một. Hòa tan đường, muối, nước vào, dùng thìa hoặc máy trộn ở tốc độ thấp nhất, trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành 1 khối, và không thấy bột khô. Để bột nghỉ trong khoảng 10 – 15 phút. Có thể dùng 1 miếng nilon, khăn vải đậy lên miệng âu để mặt bột không bị khô, nứt ra khi thời tiết khô. Sau đó, nhồi bột đến khi mặt bột mịn hơn và có độ đàn hồi tốt hơn. Nếu nhồi tay sẽ mất khoảng 10 – 15 phút. Sử dụng máy nhồi và trộn bột Unold nhồi mất khoảng 5 – 7 phút ở tốc độ 2 – 3/5 (5 là cao nhất). Tiếp tục để bột nghỉ thêm 5 – 10 phút. Cách làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Sau khi bột nghỉ lần 2, bạn tiếp tục nhồi thêm 5 – 10 phút. Bước này bạn nên nhồi tay cho đến khi bột có độ đàn hồi tốt và mịn. Lý tưởng là có thể kéo bột thành một màng mỏng. Bước 2: Bạn chia nhỏ bột để tạo hình. Bạn có thể viên tròn lại, rồi cho bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, bạn cán bột mỏng ra thành hình bầu dục, mím méo bột lại cho thật chặt, không đở hở cho không khí tràn vào. Dùng 2 tay lăn khối bột trên bàn. Chú ý để lực ở phần cạnh ngoài của lòng bàn tay mạnh hơn 1 chút. Chúng ta sẽ thu được khối bột thuôn dài với 2 đầu nhọn. Ủ bánh đã được tạo hình từ 1h đến 2h cho bột thật nở. Chú ý, quá trình ủ phải kín gió, duy trì độ ẩm trên bề mặt của bánh. Bạn có thể sử dụng khăn ẩm phủ lên. Cách làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Bước 3: Sau khi ủ lần 2, rạch bánh theo chiều dài, xịt nước vào bánh bằng bình xịt nước cho đều. Đặc biệt, xịt nhiều ở vết rạch. Rồi cho vào lò nướng bánh. Công thức làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Khi lò nướng bánh mì phát tín hiệu đã xong, bạn cho bánh ra khay, tắt lò. Chúc bạn sẽ có những chiếc bánh mê li với vỏ bánh mì giòn rụm, đặc ruột là đạt chuẩn. Bánh mì làm xong rồi có thể làm nhân chả, dưa leo để ăn bánh mì kẹp. Đơn giản hơn là ăn cùng bơ, pate hay chấm sữa thôi cũng đã rất ngon rồi! Hy vọng với công thức làm bánh mì đặc ruột Việt Nam trên sẽ giúp các bạn thành công!

Mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa đẹp

Mua khuôn bánh trung thu ở đâu giá cả hợp lý để có một mùa trung thu vừa tiết kiệm vừa giá rẻ? Những câu hỏi cho các chị em muốn làm bánh trung thu cho mùa trăng rằm đảm bảo đủ các yếu tố rẻ - tiết kiệm mà vẫn ngon đó chính là mua khuôn làm bánh trung thu ở đâu, mua nguyên liệu giá rẻ ở đâu. Cùng Bee tìm hiểu nhé! - Mẹo chọn bột làm vỏ bánh trung thu cực hữu ích - Chọn bột mì làm bánh trung thu như thế nào cho đúng? Mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa đẹp??? Mỗi mùa Trung thu đến, bên cạnh việc tìm kiếm nguyên liệu trung thu, các dụng cụ làm bánh trung thu chất lượng thì các mẫu khuôn chính là điều được các hội chị em đam mê làm bánh săn lùng. Các mẫu khuôn vừa đẹp, chất lượng lại theo xu hướng sẽ khiến những chiếc bánh trung thu bắt mắt và hoàn thiện hơn. Mua khuôn trung thu ở đâu vừa rẻ vừa chất lượng? Cùng Beemart chúng tớ tìm hiểu nhé!!! 1. Các mẫu khuôn bánh trung thu trên thị trường - mua khuôn bánh trung thu ở đâu Ngày nay có rất nhiều các mẫu khuôn bánh dẻo, bánh nướng cực kì đang dạng từ các mẫu mã, kiểu dáng cho đến giá cả của các sản phẩm. Vì thế để chọn lựa các sản phẩm giá vừa rẻ lại vừa chất lượng, mua khuôn bánh trung thu ở đâu luôn là những câu hỏi khó của nhiều người đam mê làm bánh handmade. Xem thêm : Bánh trung thu truyền thống ngon hấp dẫn chỉ cơ ở beemart Với những người làm bánh trung thu để ăn thì không sao, nhưng với những người làm bánh để bán thì việc mẫu mã liên tục phải cập nhật sẽ giúp tăng tính cạnh tranh về sản phẩm hơn. Ai bán hàng cũng đều mong mình đắt hàng và có chất lượng giá cả phù hợp để cạnh tranh với các đối thủ. Vậy bạn nên mua khuôn làm bánh trung thu ở đâu? Mua khuôn bánh trung thu Sing - mua khuôn bánh trung thu ở đâu Bánh lên đẹp và sắc nét, tuy nhiên với các mẫu bánh khuôn sing thì giá thành khá là đắt, chỉ sử dụng với những khách hàng cao cấp. Nhưng với những người bán hàng cho đối tượng cao cấp thì chọn lựa làm bánh trung thu bằng khuôn sing vẫn sẽ ưu tiên hơn rất nhiều bởi bánh sẽ lên đẹp và sắc nét. Khuôn bánh trung thu nhận Vừa rẻ vừa nhanh, đó là những gì chiếc khuôn này đem lại, tuy nhiên mẫu ở khuôn nhận không nhiều, với những người mới tập làm sẽ khá khó khăn để lấy bánh ra khỏi khuôn. Vì thế khuôn nhận chỉ nên sử dụng đối với những người biết làm bánh và muốn test các mẫu khuôn khác nhau. Khuôn bánh trung thu bento Khuôn bento cho hình bánh lên cực đáng yêu lại dễ thương Thực ra khuôn bento ban đầu là để làm cơm tạo hình cho các bé yêu, tuy nhiên với nhiều người, chiếc khuôn xinh xắn đáng yêu này lại được sử dụng để làm ra những chiếc khuôn bánh trung thu vừa xinh vừa dễ thương, với đủ hình thù màu sắc cực đáng yêu và dễ thương. Có rất nhiều mẹ chọn mua khuôn bánh trung thu để làm quà cho con bằng những chiếc bánh trung thu đáng yêu dễ thương này! Xem thêm : Bánh trung thu hiện đại được làm như thế nào ? Bánh vừa ngon lại vừa xinh đáng yêu, ai mà không mê! Khuôn bánh trung thu lò xo Mẫu khuôn vừa nhanh lại dễ sử dụng được lòng các chị em nhất khi băn khoăn chọn mua khuôn bánh trung thu ở đâu. Mẫu khuôn lò xo được xem là mẫu khuôn dành cho những mẹ thích sự thay đổi nhưng giá cả vẫn tiết kiệm. Có khá nhiều mẫu khuôn rất đẹp mà có nhiều mặt khuôn khác nhau nên bạn hoàn toàn có thể làm những mẫu bánh đẹp chỉ với một chiếc khuôn. Vừa rẻ vừa tiết kiệm nên các mẫu khuôn lò xo luôn là sự lựa chọn tối ưu mỗi khi các chị em đi mua khuôn bánh trung thu. 2. Địa chỉ mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa chất lượng Mua khuôn bánh trung thu ở đâu - khuôn đã qua sử dụng Rất nhiều chị em chọn lựa cách thức mua passed lại khuôn bánh trung thu để có thể test được các mẫu khuôn trung thu khác nhau. Tuy nhiên với tâm lý của nhiều người thì chọn lựa sử dụng khuôn bánh trung thu đã qua sử dụng lại không được thoải mái. Có nhiều chị em than phiền rằng các mẫu khuôn sẽ không được đẹp bởi đã qua sử dụng rất nhiều người passed khuôn hỏng kém chất lượng. Mua khuôn bánh trung thu ở đâu đối với các loại khuon đã qua sử dụng? Khuôn bánh trung thu đã qua sử dụng mà vẫn muốn mua thì các chị em phải chọn lựa những địa chỉ uy tín hoặc những nơi tin cậy và kiểm tra thật kỹ trước khi nhận hàng. Mua khuôn bánh trung thu ở đâu trên địa bàn Hà Nội Hiện nay có rất nhiều khách hàng chọn cách mua tại cửa hàng ở Hà Nội bởi giá vừa rẻ, vừa tiết kiệm lại đa dạng mẫu mã có thể tự chọn lựa được. Các cơ sở offline bán đồ làm bánh như Beemart có rất nhiều sản phẩm mẫu khuôn bạn cần cho mùa trung thu tới. Xem thêm : Bánh trung thu hiện đại ngon giá rẻ tại beemart Những mẫu khuôn mới cập nhật, sản phẩm ấn tượng cũng như các chương trình khuyến mãi ở cửa hàng sẽ giúp các bạn mua khuôn bánh trung thu đẹp và chất lượng nhất. Bên cạnh đó, bạn có thể thoải mái chọn lựa các sản phẩm mùa Trung thu cực đa dạng tại đây nữa đấy nhé!!! >>> Tham khảo các mẫu khuôn lò xo theo xu hướng, đẹp, chất lượng Beemart là địa chỉ tin cậy để có thể giúp bạn trả lời những câu hỏi mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa chất lượng. Hãy đến ngay cơ sở Beemart gần nhất để chọn cho mình những sản phẩm chất lượng phù hợp nhất với gia đình mình nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Sên nhân không hề dễ như bạn tưởng

Sên nhân là một trong những bước không thể thiếu khi bạn quyết định tự làm bánh Trung thu tại nhà từ A-Z. Không phải ai cũng có thể thành công, không gặp chút trục trặc nào khi sên nhân đâu nhé. Theo bạn, các lỗi thường gặp khi sên nhân là gì và cách khắc phục như thế nào? Mẹo chọn bột làm vỏ bánh trung thu cực hữu ích Cách bảo quản nước đường làm bánh trung thu Sên nhân là gì Sên nhân bánh trung thu là một công đoạn bắt buộc khi bạn có ý định làm bánh tại nhà. Hiện nay trên thị trường có những loại nhân bán sẵn. Tuy nhiên nếu các sản phẩm nhân sên sẵn ở nơi bạn ở không có nguồn gốc và chất lượng rõ ràng thì bạn hãy tự làm nhân để làm bánh trung thu nhé. Theo mình tự làm đầy đủ các công đoạn tại nhà là một thú vui nho nhỏ. Nếu ai cũng mua đồ bán sẵn và về nhà chỉ “ráp” các thành phần vào với nhau thì việc này đã không còn quá ý nghĩa nữa rồi. Cách sên nhân bánh trung thu cũng không phải là quá khó, chỉ là lỉnh kỉnh và mất thời gian một chút. Nhân sên thường có các loại cơ bản: thập cẩm , đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn, khoai lang,... Sau đó tùy vào khẩu vị và sử thích mà chúng ta có thể mix cùng các nguyên liệu khác như trà xanh, hạt chia,... Tuy nhiên khi bắt tay vào làm các bạn sẽ gặp một chút trở ngại đó nhé. Lỗi thường gặp khi sên nhân Khi sên nhân nhuyễn Nhân bị tươm dầu Đây là thường gặp khi sên nhân nhuyễn, không chỉ đối với bạn "gà mờ" mà với cả những người đã làm nhiều lần. - Nguyên nhân: Có rất nhiều nguyên nhân gây ra hiện tượng tươm dầu ở nhân: Cho quá nhiều dầu. Cho dầu vào quá muộn, khi nhân đã bắt đầu đặc lại. Xay nhân với quá ít nước, khi cho nhân lên sên thì nhân đã trong trạng thái hơi sệt lại. Khi này mới cho dầu thì rất dễ có hiện tượng tươm dầu. Đổ hết dầu trong cùng một lúc khiến dầu không kịp quyện với nhân. Sên nhân trên lửa lớn, thời gian sên nhân quá nhanh… Cách khắc phục: Sử dụng lượng dầu vừa đủ với lượng lượng nhân. Cho dầu vào sên cùng với nhân càng sớm càng tốt, khi hỗn hợp nhân còn lỏng. Khi sên cho từng chút dầu vào. Không cho hết lượng dầu vào cùng một lúc. Nên sên nhân ở lửa nhỏ. Nhân bị khô Nguyên nhân: Lượng dầu cho vào sên cùng chưa đủ với lượng nhân bạn có. Cho quá nhiều bột mì hay bột bánh dẻo vào sên, khi để lâu ngoài không khí rất nhanh bị khô. Nhân không được bao bọc kỹ khi bảo quản. Cách khắc phục: Áp dụng một công thức sên chuẩn với lượng dầu phù hợp Xay nhân với nhiều nước để nhân vừa nhanh nhuyễn, vừa không bị tươm dầu. Tuy nhiên cũng không nên cho quá nhiều nước vì sẽ làm tăng thời gian sên nhân của bạn lên rất nhiều. Cho một lượng bột vừa đủ để nhân đứng và mềm mịn, không nên lạm dụng quá nhiều bột Trước khi bao nhân nên bảo quản nhân bằng nilon thực phẩm tránh để tiếp xúc trực tiếp quá lâu với không khí. Khi sên nhân thập cẩm Nhân bị rời rạc - Nguyên nhân: Với nhân thập cẩm, các nguyên liệu thường sẽ được cắt hạt lựu hoặc đập vụn để khi nắm chúng có thể kết dính lại với nhau nhờ nước sốt trộn nhân và bột bánh dẻo. Tuy nhiên nếu thái nhỏ hay đập vụ quá thì khi ăn khó phân biệt được các vị, còn nếu kích thước nguyên liệu quá lớn thì khiến chúng khó kết lại với nhau. Do đó mà phần nhân sẽ bị rời rạc. Cách khắc phục: Không nên thái, nghiền nhân nát quá, cũng không nên để to quá. Chọn một kích thước vừa đủ để nhân vừa có độ kết dính tốt, không bị rời rạc khi cắt bánh, vừa có thể phân biệt được các vị khi thưởng thức. Nhân có nhiều mùi bột - Nguyên nhân: Cho quá nhiều bột bánh dẻo. Cách khắc phục: Không cần cố định lượng bột bánh dẻo theo công thức và cũng không nên cho hết vào cùng một lúc mà chỉ nên cho từng chút một vào nồi nhân. Vừa cho vừa trộn đều đến khi nào thấy đủ độ kết dính thì dừng lại. Thông thường khi dùng thìa ép thử nhân vào thành nồi, thấy nhân dính lại thành một khối là ổn. Không nên cho quá nhiều bột bánh dẻo vì nhân thành phẩm sẽ nồng mùi bột và bị khô cứng khi nguội. Mong rằng với những tips trên đây, việc sên nhân của bạn sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn nhé. Nếu gặp trục trặc cũng không nên quá lo lắng, hãy làm theo những cách khắc phục phía trên nhé. Chúc các bạn thành công.

MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN - ĐẶT HÀNG THẢ GA

Giữa thời tiết nắng nóng thế này, còn gì tuyệt vời hơn khi có thể shopping ngay tại nhà mà còn được hưởng thêm ưu đãi MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN ??? Ngày 19/7 này, khi mua hàng trên Website và App Beemart, bạn sẽ được nhận ngay ưu đãi FREESHIP liền tay. * Điều kiện áp dụng: Nhập mã FREESHIP để được miễn phí vận chuyển. Áp dụng khi đặt hàng online tại Website, App mobile đơn hàng trên 250k và dưới 5kg. Không áp dụng cho các đơn buôn/sỉ. Thời gian: Chương trình được áp dụng duy nhất trong ngày 19/6. Lưu ý: Nếu đơn hàng có cân nặng trên 5kg, khách hàng sẽ chịu phần phí chênh lệch giúp Bee nhé! - Bên cạnh chương trình FREESHIP, Beemart còn gửi đến quý khách hàng những chương trình ưu đãi cực kì hấp dẫn với những sản phẩm chưa bao giờ hết hot Combo trà sữa Hạt dinh dưỡng Máy móc nhà bếp giá rẻ Máy đánh trộn Unold chỉ còn 2.500K Nhanh tay nhận ưu đãi từ Beemart ngay thôi nào! > XEM NGAY DANH SÁCH SẢN PHẨM ƯU ĐÃI THÁNG 7 NGAY TẠI ĐÂY < CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống cửa hàng: - CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - CS2: Số 246 Lò Đúc , HN - CS3: Số 257 Đà Nẵng, Cầu Tre, Q. Ngô Quyền, HP - CS4: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - CS5: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - CS6: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM - CS7: 157 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội 2. Hệ thống mua hàng Online: - Website: beemart.vn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam - Shopee: shopee.vn/beemarthn.123 & shopee.vn/beemarthcm.123 - App Mobile: iOS & CHPlay - Zalo: shop.zalo.me/store/1973485012463115684 - Youtube: http://bit.ly/BeemartYoutubeChannel - Kinh nghiệm làm bánh: beemart.vn/blog-chia-se 3. Thông tin liên hệ: - Hotline: 1900 636 546 - Email: support@beemart.vn

Chế biến yến mạch ăn liền vừa ngon lại đủ dinh dưỡng

Muốn ăn yến mạch ăn liền ngon đúng chuẩn bạn cần phải biết cách chế biến, pha trộn cũng như kết hợp các hương vị khác sao cho phù hợp. Tuy nhiên để biến những loại yến mạch ăn liền trở nên dễ ăn với nhiều đối tượng mong muốn tăng cân hay giảm cân cần phải có rất nhiều kiến thức để chế biến cho phù hợp và bổ sung đủ dinh dưỡng cho cơ thể. 1. Yến mạch- món ăn Tây hóa lạ mà quen Yến mạch ăn liền rất tiện dụng và nằm trong các loại món ăn được ưa chuộng bởi tính tiện dụng của chúng. Việc chế biến yến mạch chỉ mất có vài phút vì thế tiết kiệm thời gian rất nhanh gọn và được nhiều người chọn lựa. Yến mạch ở dạng ăn liền không chỉ chế biến nhanh mà còn dễ mix với các loại thực phẩm khác nên trông rất lạ và đẹp mắt. Yến mạch ăn liền dễ mix với các loại hạt khác nhau Nếu trước đây khá nhiều người nhận định yến mạch là một thức ăn Tây hóa, ăn yến mạch không hề ngon và khá khó ăn vì vừa khô vị nhạt. Tuy nhiên ngày nay yến mạch xuất hiện trên thị trường Việt Nam rất nhiều, các loại yến mạch không chỉ sử dụng làm nguyên liệu làm đẹp, yến mạch ăn giảm cân, yến mạch giúp tăng cân. Ngày nay trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch khác nhau để chọn lựa: Yến mạch Úc, yến mạch Mỹ, yến mạch Pháp,... Các loại yến mạch cũng có thể chia ra theo nhóm như: yến mạch nguyên cám, yến mạch cắt nhỏ, bột yến mạch, yến mạch ăn liền, yến mạch được cán mỏng dẹt. Những sản phẩm yến mạch chỉ chia ra như vậy bởi xét theo hình dạng chúng có sự thay đổi khác biệt. 2. Hướng dẫn chế biến món ăn từ yến mạch ăn liền Yến mạch ăn liền vừa ngon vừa lạ. Tuy nhiên với những người không thích ăn thì yến mạch lại khá khó nuốt bởi chúng sẽ không phù hợp với những người thích ăn đồ ngọt. Yến mạch ăn liền vừa dễ chế biến lại có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. 2.1 Với những người ăn yến mạch để tăng cân, bổ sung dinh dưỡng Yến mạch ăn liền sẽ được mix với sữa đặc, sữa tươi và trái cây giàu vitamin và các loại quả vị ngọt. Yến mạch mix cùng các loại hoa quả sẽ rất ngon Chuẩn bị một bowl lớn cho bột yến mạch ăn liền trộn với một chút nước sôi cho nở hạt, sau đó đổ sữa đặc vào quậy đều, tiếp đến đổ sữa tươi theo khẩu vị vừa ăn, cho thêm các loại hoa quả gọt vỏ bỏ hạt. Vì yến mạch ăn liền thời gian chín khá nhanh thế nên bạn làm nhanh tay một chút, tránh ngâm lâu quá nở ra lại không ngon. Yến mạch ăn liền với sữa chua Chuẩn bị yến mạch, sữa chua có đường, sữa đặc, nước cốt chanh, đường, trái cây tùy thích. Yến mạch ăn chế độ giảm cân sẽ tiết giảm hạn chế lượng đường trong hỗn hợp Cách làm rất đơn giản: cho sữa đặc cùng sữa tươi và vài giọt nước cốt chanh vào máy xay sinh tố chọn chế độ xay nhanh. Sau khi chúng đã thành 1 hỗ hợp thì quay ra ngâm yến mạch vào nước nóng cho nở ra, đổ hỗn hợp vừa xay xong vào trộn đều. Thêm trái cây và thưởng thức. Ngoài ra với trẻ nhỏ bạn cũng muốn cho bé ăn yến mạch thì có thể nấu cháo yến mạch với bí đỏ, các loại hải sản cá hồi, nghêu,... Việc nấu các món cháo khá đơn giản bạn chỉ cần ngâm nở yến mạch sau đó cho vào nấu cùng với các nguyên liệu đã xay nhuyễn. 2.1 Với những người ăn yến mạch để giảm cân Tiết kiệm lượng đường, ăn với sữa tươi không đường và các loại hoa quả ít kalo sẽ giúp cho bạn dễ ăn hơn mà không hề bị ngấy. Yến mạch sẽ ăn theo từng bữa. Mỗi bữa sẽ ăn theo dạng healthy, tức là hạn chế đường, ăn ít đường lại, tiết giảm tối đa lượng đường từ yến mạch vào trong bữa ăn. Với các bạn ăn kiêng bằng yến mạch sẽ ăn cháo yến mạch thay cho loại yến mạch thông thường. Chỉ cần ăn uống healthy, giảm lượng đường và tập thêm các bài tập về thể dục để giảm cân. Yến mạch ăn liền không quá khó để chế biến, chỉ cần bạn bỏ ra chút thời gian là có thể làm ra những món ăn thơm ngon từ loại hạt ngũ cốc này. Cùng đến Beemart và chọn lựa loại ngũ cốc phù hợp với gia đình nhà mình nhé! Xem thêm: >> Tìm hiểu về các loại ngũ cốc trên thị trường hiện nay >> Chè dưỡng nhan - Món ăn "thần kì" vừa bổ vừa đẹp

Gạo lứt mè đen có thật sự tốt như quảng cáo?

Gạo lứt mè đen hiện nay nhận được rất nhiều lời khen về những tác dụng mà nó mang lại. Không chỉ lợi sữa, tốt cho mẹ bầu, loại bột này còn bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em, những người bị tim mạch,... Vậy nó có thật sự có mang lại nhiều lợi ích như vậy hay không? Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé. Hạt ăn dặm cho trẻ – Nên chọn loại nào Gạo lứt sấy rong biển - Món ăn vặt lạ miệng Công dụng của gạo lứt mè đen Bột gạo lứt mè đen là loại bột được xay mịn từ gạo lứt và mè đen. Thông thường loại bột này được sử dụng để pha sữa, nấu bột,... Mè đen được biết đến như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và là một vị thuốc quý có thể chữa được nhiều bệnh. Trong khi đó, gạo lứt là loại gạo chỉ được xay bỏ vỏ trấu, chưa xát bỏ lớp cám gạo bên ngoài, đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là sinh tố và các nguyên tố vi lượng. Sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm dinh dưỡng đó đã tạo nên một loại bột giàu dinh dưỡng. Đồng thời, còn giúp con người đẩy lùi được nhiều căn bệnh nguy hiểm. Hỗ trợ giảm cân Các chất dinh dưỡng có trong gạo lứt rất tốt cho hệ tiêu hoá làm giảm cảm giác thèm ăn. Khi kết hợp cùng mè đen sẽ giúp bạn gần như mất đi cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, trong gạo lứt có chứa nhiều thành phần vitamin: B1, B2, B3, E, Fe, Ma. Đây là những chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể giúp mà lại không làm tăng cân. Đặc biệt hơn là chất xơ trong đó khi vào ruột sẽ có tác dụng "hút" những độc hại, cặn bã ra ngoài cơ thể để thải độc cho cơ thể. Vừa giảm cân vừa mang lại cho chị em làn da đẹp mịn màng hết mụn, xóa đi quan niệm giảm cân sẽ làm da sạm hơn, nhăn nheo hơn. Ngăn ngừa bệnh tim mạch, điều hòa huyết áp Lớp cám bên ngoài gạo lứt có nhiều giá trị dinh dưỡng. Lớp cám này và mè đen chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa các căn bệnh tim mạch. Lợi sữa Lượng chất dinh dưỡng có trong gạo lứt và mè đen không chỉ giúp mẹ có nhiều sữa hơn mà còn cung cấp thêm các nguồn dinh dưỡng giúp cả hai mẹ con khỏe mạnh và phát triển toàn diện. Hơn thế loại bột còn giúp mẹ không bị táo bón và tiêu đi lượng mỡ thừa sau sinh. Cung cấp dinh dưỡng Nếu buổi sáng bạn lỡ dậy muộn thì bột gạo lứt mè đen chắc chắn sẽ món ăn cứu cánh của bạn đấy nhé. Với hương vị thơm ngon bổ dưỡng, bột gạo lứt mè đen sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày của bạn. Gạo lứt mè đen giúp làm đẹp da Uống bột gạo lứt và mè đen hàng ngày là cách để bạn có được một làn da căng mịn, hồng hào và tràn đầy sức sống. Đó là bởi có hàm lượng vitamin E cực lớn trong mè đen cùng các vitamin nhóm B, các chất béo không bão hòa và hoạt chất GABA trong gạo lứt đó nhé. Cách làm gạo lứt mè đen Nguyên liệu Gạo lứt Mè đen Lưu ý: Lượng gạo lứt mè đen sử dụng sẽ tùy vào sở thích của các bạn mà gia giảm phù hợp nhé. Cách làm Vo sạch gạo lứt và mè đen, để trong rá cho ráo nước. Khi đã ráo nước đem đi rang cho tới khi có mùi thơm. Để hỗn hợp nguội bớt rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành bột mịn. Để bột được mịn hơn, bạn nên xay bột nhiều lần và bảo quản trong một lọ thuỷ tinh kín và sạch, để nơi khô ráo và dùng dần. Nếu bạn không thích xay mịn thì có thể để nguyên rồi dùng làm sữa gạo lứt mè đen đấy nhé. Cách sử dụng bột gạo lứt mè đen Dùng để giảm cân Ngày uống bột 3 lần, mỗi lần uống trước bữa ăn khoảng 30 phút. Các bạn nên uống nhạt, hạn chế cho đường đường. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bột gạo lứt mè đen làm bữa phụ. Bột gạo lứt mè đen sẽ mang lại cảm giác no lâu đồng thời cũng rất có lợi cho sức khỏe. Dùng để lợi sữa Uống 2 lần sáng và tối, có thể sử dụng thêm sữa đặc hoặc không để tăng vị giác. Dùng để bổ sung dinh dưỡng cho bé Đối với trẻ từ trên 6 tháng các bạn có thể sử dụng loại bột này cho bé ăn nhé. Bạn có thể nấu đặc sánh thành cháo bột hoặc pha loãng làm sữa cho bé uống nhé. Gạo lứt mè đen có thật nhiều công dụng mà lại rất dễ sử dụng đúng không nào. Hãy tạo cho bạn và gia đình thói quen sử dụng loại thực phẩm này mỗi ngày để tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật nhé. >>> Xem thêm Tìm hiểu về thực dưỡng: Gạo lứt và yến mạch có thật sự tốt như lời đồn?

Các dụng cụ làm bánh mì sourdough bread cần thiết

Bánh mì lên men tự nhiên hay bánh mì Sourdough đã dần trở nên quen thuộc với thị trường bánh trái hiện nay. Đây là một xu hướng bánh mì được những người làm bánh handmade ưa chuộng. Hôm nay Beemart sẽ cùng bạn tìm hiểu về những dụng cụ làm bánh mì sourdough cần thiết để bạn chinh phục loại bánh mì này nhé! 1. Lò nướng là dụng cụ làm bánh mì sourdough không thể thiếu Để nướng bánh mì sourdough dạng ổ tròn hoặc ổ dài oval, và những ổ bánh phù hợp với nhu cầu gia đình thì cần lò nướng thùng 38l đổ lên. Lò có nhiệt độ ổn định đạt từ 200 – 230 độ C (Đây là nhiệt độ đảm bảo để nướng được bánh ngon). Lò Ukoeo khá thông dụng và được ưa chuộng bởi các baker vì nhiệt lò ổn định. Xem thêm Ukoeo tại đây! Nếu bạn nướng bánh mì không nhiều, chỉ nướng bánh ngọt thường xuyên và nhu cầu làm bánh chỉ để cho gia đình, thỉnh thoảng tặng bạn bè một vài cái thì không nên sử dụng lò nướng quá to, sẽ chiếm nhiều diện tích căn bếp và tốn điện và dễ làm sụt điện áp gây cháy nổ trong nhà. Chỉ cần chọn được cái lò giá hợp lý, size lò vừa vặn với kích thước/ không gian trong bếp, nhiệt lò ổn định, cách nhiệt tốt, tiết kiệm điện là được. 2. Máy đánh trộn để bàn cơ bản là dụng cụ làm bánh mì sourdough đắc lực Máy đánh trộn để bàn sẽ giúp bạn nhào bột dễ dàng hơn, đều hơn, đỡ mất sức. Một số loại máy nhồi bột và ủ bột chuyên dụng như Bear thì khá tiện. Bạn sẽ tiết kiệm được khoản rổ ủ bột. Dụng cụ làm bánh mì sourdough đắc lực để nhồi và ủ Xem ngay máy nhồi bột và ủ bột Bear 3,5 lít tiện lợi giá rẻ tại đây! Nên chọn loại máy đánh trộn để bàn nếu bạn muốn dùng máy thường xuyên để làm bánh mì. Máy cầm tay thì công suất phải đủ khỏe, có que đánh nhồi bánh mì riêng. Tuy nhiên máy đánh trộn cầm tay sẽ có nhiều rủi ro cho việc bị gẫy que và làm tổn thương bạn khi nhồi bột nếu không cẩn thân. 3. Lọ thủy tinh để nuôi men bánh mì sourdough Quá trình nuôi men tự nhiên là một quá trình quan trọng, bắt buộc và gần như là thường xuyên nếu bạn muốn là bánh mì sourdough. Vậy nên những bình thủy tinh có chất liệu dày dặn, an toàn và nắp đậy chắc chắn sẽ là một dụng cụ làm bánh mì sourdough cần thiết. Dụng cụ làm bánh mì sourdough Bạn nên chọn những bình thủy tinh có dung tích từ 250ml trở lên, tốt nhất là các bình 500ml trở lên. Các bình thủy tinh nên là bình trong, không có màu hay giấy dán xung quanh để bạn có thể theo dõi quá trình nuôi men và sự phát triển của con men mỗi ngày. Nắp bình thủy tinh lên chắc chắn. có độ đàn hồi và khít nhất định, các loại nắp có nệm cao su sẽ thích hợp nhất. 4. Nồi gốm hoặc nồi gang nướng là dụng cụ làm bánh mì sourdough Để nướng bánh mì sourdough thì có thể sử dụng 2 kiểu nồi là nồi tròn và nồi oval, tùy thuộc vào kích cỡ bánh và hình dáng bánh yêu thích. Đặc trưng của loại bánh sourdough là các ổ bánh mì cỡ lớn vậy bạn nên chọn những loại nồi có kích thước đường kính từ 25cm trở lên, chiều cao nồi từ 15-20cm trở lên. Nên chọ những nồi không có thắt miệng để dễ dàng lấy bánh ra. Nếu không bạn sẽ lấy bánh rất khó khăn vì bánh mì sourdough nở rất to. Dụng cụ làm bánh mì sourdough Chất liệu nồi đất: Đặc trưng của bánh mì sourdough là khi nướng bánh bạn sẽ xịt nước vào nồi khá nhiều nên bạn phải sử dụng nồi đất hoặc nồi gang có chất liệu tốt. Nếu không nồi có dính tạp chất sẽ ảnh hưởng tới bánh và tới sức khỏe người ăn nếu sử dụng trong thời gian dài. Nồi nên có vỏ dày để phần vỏ bánh mì sourdough được giòn và ngon. Các loại nồi tầm giá đắt, dùng rất bền và chất lượng cao: Bộ combo nồi chảo gang của Lodge, Staub, Chasseur hay Le Creuset mà các baker nước ngoài thường hay sử dụng các loại này. Giá 1 bộ giá tầm trên dưới 5 triệu. Đây vốn là những dụng cụ là bánh mì sourdough chất lượng nhất được nhiều baker lựa chọn. Nồi gang Lodge thường là lựa chọn số 1 nhưng giá thường rất đắt Các loại nồi tầm trung, chất lượng cũng không thua kém nhiều: Nồi gốm Minh Long, Hải long, Tucbeghi, Royalcook, Lock&lock, Bát Tràng. Giá nồi lớn đủ nướng bánh đều tương đương nhau, khoảng 650 ngàn/ 1 cái. Nếu bạn chọn nồi quá bé sẽ rất khó lấy bánh nên nếu lỡ chọn nồi bé thì đừng ham nướng bánh to kẻo không thể lấy bánh ra nguyên vẹn. Nồi gốm Minh Long hoặc Hải Long có chất lượng tốt mà giá cả khá phải chăng 5. Rổ đựng và các dao cắt tạo hình bánh mì Sourdough Nếu có điều kiện bạn nên mua các loại rổ ủ bột của các hãng nổi tiếng trên thế giới chuyên dụng cho việc ủ bột bánh mì sourdough như: Rổ ủ và tạo hình bánh mì chính hãng Banneton Brotform - rổ được làm từ chất liệu mây tự nhiên, có khả năng cách nhiệt nên rất thích hợp để ủ bánh mì. Tuy nhiên giá hơi đắt và khó tìm mua vì là hàng nhập khẩu nước ngoài. Những chiếc rổ mây có chất liệu đẹp sẽ tạo vân cho bánh khi ủ bột, giúp bánh có dính dáng đẹp hơn. Dụng cụ làm bánh mì sourdough Rổ xịn nhập khẩu chính hãng Banneton Brotform giá từ 550.000đ – 650.000đ/1 cái. Trên Lazada có bán giảm giá. Rổ oval size: 25×15.5×8.5cm còn 293.000đ/ 1 cái. Rổ tròn size: 22×8.5cm là 272.000đ/ cái. Nếu không có điều kiện mua rổ, bạn có thể ủ bằng rổ inox, rổ nhựa hoặc rổ tre hoặc bọc vải miệng bột và ủ trong nồi đất. Bạn cũng có thể ủ bột luôn bên trong tô trộn bột của máy nhồi bột để bàn. Dao tạo hình banh thì có thể tìm mua hoặc sử dụng dao lam để rạch bột. Ngoài ra còn vài dụng cụ là bánh mì sourdough khác: Bọc thực phẩm hoặc túi zip để mọc bột khi ủ. Bình phun nước khi nướng Cán bột bằng gỗ nếu cần tạo hình Dụng cụ làm bánh mì sourdough

UNOLD - Máy đánh trộn với mức giá ưu đãi chỉ có tại Beemart

UNOLD là dòng máy đánh trộn để bàn được đánh giá khá cao trên thị trường hiện nay. Với mức giá vừa phải, chất lượng ổn định, chiếc máy đánh trộn này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn đáng cân nhắc dành cho những người yêu thích và đang làm việc trong lĩnh vực làm bánh. Cùng Beemart tìm hiểu thêm về chiếc máy này nhé. Đặc điểm nổi bật của máy đánh trộn UNOLD Máy trộn Unold 78526 là một sản phẩm của Đức với thiết kế nhỏ gọn màu xám bạc, công suất 350W , toàn thân làm bằng chất liệu thép không gỉ cao cấp, bề mặt sáng bóng, hạn chế tối đa việc trầy xước, dễ vệ sinh và bảo quản ngay sau khi sử dụng. Thiết kế chắc chắn Máy trộn Unold 78526 là một sản phẩm của Đức với thiết kế nhỏ gọn màu xám bạc, toàn bộ phần thân máy làm bằng chất liệu thép không gỉ cao cấp, bề mặt sáng bóng dễ vệ sinh và bảo quản ngay sau khi sử dụng. So với những loại máy đánh trứng để bàn khác, Unold có khối lượng nặng hơn. Nhưng chính vì thế mà dòng máy này mang cảm giác chắc chắn, an toàn cho người dùng trong quá trình sử dụng. Phần bowl trộn có dung tích lớn có thể tách rời nên rất tiện để cho nguyên liệu vào. Đi kèm với máy còn có tấm bảo vệ bowl bằng nhựa trong suốt giúp ngăn hỗn hợp bắn ra ngoài và giúp người dùng dễ dàng quan sát và điều chỉnh trong quá trình trộn. Có 3 que trộn Máy đánh trộn Unold có kèm các que đánh tương đương với các chức năng riêng biệt: Que lồng: Thiết kế dạng phới lồng giúp nguyên liệu đánh nhuyễn và bông xốp. Chuyên dùng để đánh bông trứng hoặc kem tươi. Que móc: Que nhào bột dạng móc treo giúp nhào bột mịn màng. Giúp thớ bột dai, bánh thành phẩm có thể xé sợi đẹp mắt => Chuyên dùng để trộn các loại bột đặc có sử dụng bột nở như là bột làm bánh bao, bánh mì Que dẹt: Là loại que chỉ có ở những máy đánh trứng để bàn đời mới => Chuyên dùng để đánh mềm bơ, trộn salad, bánh quy và các hỗn hợp đặc. 7 tốc độ đánh Máy đánh trộn Unold có tới 7 tốc độ từ chậm đến nhanh, giúp bạn dễ dàng thao tác hơn với từng loại bột nặng nhẹ khác nhau. Mức 1: Trộn các nguyên liệu không cần phải nghiền nát như trái cây trong hỗn hợp hoặc trộn sơ (khuấy hỗn hợp thịt, quả trong phô mai mềm). Mức 2: Dùng khi cho thêm bột và các loại hạt cơ bản vào bột nhão. Mức 3: Đánh từ từ whipping cream với khối lượng lớn. Mức 4: Đánh lòng trắng trứng, khuấy bột hoặc nhào bột. Mức 5/6: Áp dụng khi nhào bột nặng. Mức 7: Sử dụng khi thành phẩm gần đạt. Vận hành êm ái Với thiết kế vừa vặn, máy đánh trộn Unold vận hành khá êm ái. Các bộ phận của máy được thiết kế để trong quá trình hoạt động không phát ra tiếng kêu lạch cạch, âm thanh được hạn chế đáng kể. Cách sử dụng máy trộn bột Unold để đánh trứng Bước 1: Cho trứng vào bowl và lắp bowl vào máy. Lắp que đánh trứng vào máy sao cho chắc chắn tránh bị văng ra ngoài khi thao tác. Bước 2: Một tay đẩy phần đầu máy về vị trí, một tay ấn vào nút nhỏ trên thân máy để que đánh tiếp xúc với nguyên liệu. Bước 3: Lựa chọn tốc độ từ 1 - 3 bằng cách xoay núm điều chỉnh trên thân máy. Bước 4: Sau khi máy đánh trứng xong tắt máy, nhấc phới lên. Sau đó tháo bowl và lấy hỗn hợp trứng vừa được đánh để sử dụng. Lưu ý: Khi sử dụng bạn nên đặt máy ở những khu vực bằng phẳng, khô ráo, thoáng mát. Bàn phải chắc chắn, không bị rung lắc. Đối với các loại nguyên liệu khác như bột, kem tươi, whipping cream, bạn cũng thực hiện các thao tác tương tự. Tuy nhiên cần lựa chọn que đánh và tốc độ đánh phù hợp để đạt thành quả như ý. Không nên sử dụng mức tối đa để đánh trộn. Máy trộn được tối đa 250g bột khô, thích hợp sử dụng gia đình. Máy sau khi sử dụng cần vệ sinh sạch sẽ, dùng khăn mềm lau sạch bột trong bowl và trên toàn thân máy. Không dùng các vật liệu kim loại để vệ sinh, tránh làm trầy xước bề mặt máy và bowl trộn để đảm bảo an toàn. Mua ngay Máy đánh trộn Unold với mức giá siêu ưu đãi Hiện nay trên thị trường đang bán chiếc máy Unold này với mức giá dao động từ 3.200-3600K thì tại Beemart trong thời gian này, bạn chỉ cần bỏ ra 2.500K cho một chiếc máy trộn đa-zi-năng này thôi nhé. Beemart đảm bảo đây là mức giá tốt nhất trên thị trường chỉ có tại Beemart. Chúng mình cũng cam kết sản phẩm máy đánh trộn Unold hoàn toàn chính hãng và được bảo hành 6 tháng sau khi mua hàng nhé. Số lượng có hạn! Nhanh tay đặt mua ngay nhé! >> MUA NGAY TẠI ĐÂY!

Cách lựa chọn túi đựng bánh trung thu và một số mẫu túi đẹp

Lại một mùa Trung thu nữa sắp về, trào lưu tự làm bánh handmade đang ngày càng trở nên hot hơn bao giờ hết. Những chiếc bánh ngộ nghĩnh, độc đáo đã xuất hiện và cũng không thể thiếu được những mẫu túi đựng bánh trung thu hot của mùa năm nay. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách chọn lựa các mẫu túi đựng bánh trung thu nhé! Cách chọn túi đựng bánh trung thu Muốn chọn túi đựng bánh trung thu và khay đựng bánh trước tiên bạn cần xác định mình sẽ làm ra bánh Trung thu bao nhiêu gram, dựa vào đó để mua khuôn làm bánh Trung thu thích hợp. Thông thường, các trọng lượng bánh Trung thu phổ biến mà chị em hay làm hiện nay là: 50g, 125g, 150g, 185g, 200g, 250g. Ngoài ra sẽ có khuôn to hơn dành cho bánh Trung thu 300g hoặc khuôn vừa cho bánh 80 - 100g. Chính vì có nhiều loại khuôn như vậy nên khay và túi đựng bánh trung thu cũng phải được thiết kế đa dạng và phù hợp để vừa vặn với kích cỡ bánh làm ra. Khi chọn mua khay túi, bạn nên mua khay lớn nhỉnh hơn trọng lượng bánh một chút, sau đó với mua túi nhé! Đặc biệt, khay đựng bánh Trung thu hiện nay được đánh dấu theo số, tương ứng với từng trọng lượng bánh Trung thu, bạn chỉ cần đến các cửa hàng bán đồ làm bánh Trung thu, hỏi về chữ số trên khay là sẽ được nhân viên tư vấn rõ khay này là của bánh bao nhiêu gram nha! Túi đựng bánh trung thu tương ứng với trọng lượng bánh Kích cỡ khay đựng bánh Trung thu và số tương ứng với túi đựng bánh trung thu: >> Mẫu mã khay đựng bánh trung thu và số lượng: Tham khảo tại đây Khay đựng bánh Trung thu phải vừa vặn với bánh và có túi phù hợp chuẩn kích cỡ Các loại kiểu dáng túi đựng bánh trung thu đẹp Túi đựng bánh trung thu hoa văn Túi đựng bánh trung thu 150gr sóng được thiết kế với hình sóng mềm mại cùng tông màu vàng chủ đạo sẽ giúp những chiếc bánh của bạn thêm phần nổi bật. Túi đựng bánh trung thu có dạng hình chữ nhật, dùng để đựng các loại bánh trung thu có trọng lượng 150g. Bên cạnh đó, với chất liệu là nilon dày, sản phẩm có khả năng bảo quản bánh trong khoảng thời gian dài. Kiểu dáng đơn giản, màu sắc trang nhã túi đựng bánh trung thu hoa văn đã chiếm cảm tình của khách hàng từ cái nhìn đầu tiên. Xem sản phẩm tại đây Cách sử dụng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho bánh vào khay đựng rồi cho khay vào túi đựng và dùng máy hàn kín miệng túi lại là được. Ngoài ra nếu dùng túi để đựng bánh quy hoặc kẹo thì bạn có thể cho trực tiếp vào trong túi rồi dùng dây buộc kín lại là cũng xinh rồi. Túi đựng bánh trung thu đôi Xem sản phẩm chi tiết tại đây Chất liệu nilon trong, dai, giúp bảo quản bánh chắc chắn, đẹp mắt. Họa tiết túi hình hoa đào sắc nét, nổi bật giúp tô điểm cho chiếc bánh Trung thu thêm đẹp mắt, hấp dẫn. Kích thước 27 x 9 x 5,5 (cm) rất thích hợp để đựng 2 chiếc bánh Trung Thu loại trọng lượng từ 100 - 125g, phù hợp với khay đựng bánh số 8 và 8.5. Ngoài đựng bánh bạn có thể tận dụng túi này để đựng các loại kẹo hoặc bánh cookie,... để làm quà cho các em nhỏ và người thân trong gia đình,... Túi đựng bánh trung thu trắng nhũ - Túi đựng bánh trung thu trắng nhũ S6.5 50g được làm từ chất liệu mới rất đẹp và chắc chắn: mặt trong được làm bằng nilon trơn bóng còn phía ngoài được phủ thêm một lớp nhũ trắng mờ. Sản phẩm không thấm nước, bền và khó rách, giúp bạn bảo quản bánh một cách tốt nhất. - Sản phẩm bao gồm 3 loại với số lượng khác nhau (10, 50 và 100 chiếc), đáp ứng mọi nhu cầu của bạn. Tùy vào số lượng bánh làm ra mà bạn có thể lựa chọn set túi đựng bánh phù hợp. - Đáy túi được hàn gắn chắc chắn qua công nghệ ép nhiệt hiện đại, bạn sẽ không phải lo túi sẽ bị bung ra trong quá trình sử dụng và bảo quản. - Sản phẩm có giá thành cạnh tranh, phù hợp sử dụng đựng bánh Trung thu trong gia đình và cả cho mục đích kinh doanh. Túi đựng bánh trung thu màu hồng có hoa văn nhã nhặn - Túi đựng bánh hồng hoa văn 7x10cm (100c) được sản xuất từ chất liệu nilon cao cấp, có độ dẻo và bền cao. Sản phẩm không chứa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. - Sản phẩm được thiết kế sang trọng, tinh tế, nhẹ nhàng, bằng những hoa văn trắng sắc nét nổi bật trên nền hồng ở hai góc túi. Đáy túi được hàn chắc chắn qua công nghệ ép nhiệt hiện đại nên bạn sẽ không phải lo túi sẽ bị bung ra trong quá trình bảo quản. Túi đựng bánh trung thu họa tiết nhẹ nhàng - Với kích thước 7x10cm, túi sẽ rất phù hợp thể đựng được những chiếc kẹo, chiếc bánh cookie xinh xắn. Đặc biệt nếu thêm những chiếc nơ màu sắc, những chiếc túi bánh túi kẹo sẽ thành những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè, đặc biệt là các bạn nhỏ. Lưu ý: Khi sử dụng túi đựng bánh trung thu phải để cho bánh nguội hẳn rồi mới hàn miệng túi, nếu không bánh sẽ bị hấp hơi và nhanh hỏng. Xem thêm: >> Cách lựa chọn khuôn bánh nướng, khuôn bánh dẻo Trung Thu

Gạo lứt sấy rong biển - Món ăn vặt lạ miệng

Gạo lứt sấy rong biển có lẽ là món ăn không xa lạ gì với những người đang theo chế độ ăn kiêng hay tập luyện. Bởi lẽ món ăn vặt này vừa ngon, vừa ít calo lại rất tốt cho sức khỏe. Vậy bạn có muốn vào bếp cùng Beemart để làm món ăn này không? Mua gạo lứt giá bao nhiêu thì hợp lí? Sữa gạo chuẩn vị Hàn Quốc Tác dụng của gạo lứt sấy rong biển Được kết hợp từ hai loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng nhưng không chứa quá nhiều calo, gạo lứt sấy rong biển chắc chắn là sự lựa chọn phù hợp cho thực đơn của những người đang trong chế độ ăn kiêng và tập luyện. Vậy món ăn này có những tác dụng gì đến sức khỏe? Tác dụng của gạo lứt Gạo lứt là loại gạo chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài. Nếu giã sạch lớp cám này sẽ cho ra gạo trắng, loại chúng ta ăn hàng ngày. Lớp cám của hạt gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như: vitamin E, vitamin B1, B3, B6, ma-giê, man-gan, chất xơ, sắt… Gạo lứt đặc biệt tốt đối với phụ nữ. Nó làm giảm nguy cơ ung thư và ruột kết, giảm cholesterol và tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ sau mãn kinh. Đồng thời, với nguồn chất xơ dồi dào, gạo lứt giúp chống lại bệnh xơ vữa động mạnh, ung thư vú, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và bệnh tiểu đường. Hơn nữa chất xơ có trong gạo lứt còn giúp no lâu nên khi ăn cơm gạo lứt, bạn sẽ có cảm giác thèm ăn và do đó cũng không bị tăng cân. Đặc biệt, gạo lứt nếu ngâm trong vòng 22 tiếng đồng hồ sẽ chứa rất nhiều chất bổ dưỡng vì lúc này gạo lức chuyển sang trạng thái nẩy mầm, làm cho các enzyme ngủ trong hạt gạo ở trạng thái này được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng. Gạo lứt nẩy mầm không những chỉ đem lại nhiều chất dinh dưỡng mà còn rất dễ nấu và có vị hơi ngọt vì các enzymes đã tác động vào các chất đường và chất đạm trong hạt gạo. Tác dụng của rong biển Rong biển là loại thức ăn giàu dưỡng chất. Đây được coi là thực phẩm mang lại sự dẻo dai, khỏe mạnh về thể chất và tinh thần của con người. Rong biển khô rất giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng. Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy rong biển chứa các dưỡng chất: – Vitamin C: chất dinh dưỡng rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy hình thành collagen trong cơ thể, làm vết thương mau lành. – Iot là chất khoáng rất cần thiết cho tuyến giáp, có nhiều trong rong biển. Thiếu iốt sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh bướu cổ. – Vitamin B2: nếu cơ thể thiếu vitamin B2 kéo dài sẽ gây rối loạn trao đổi chất của các tế bào. – Axit béo có trong rong biển có tác dụng thúc đẩy cơ thể đào thải và khống chế lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, rong biển còn chứa DHA, canxi và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe. Sự kết hợp của gạo lứt và rong biển Sự kết hợp giữa gạo lứt và rong biển không chỉ tạo nên những món ăn ngon, mà còn là một bài thuốc chữa bệnh vô cùng hiệu quả. Tác dụng của gạo lứt và rong biển sẽ giúp con người phòng tránh được các căn bệnh như ung thư, tim mạch, tiểu đường, xương khớp… Ngoài ra, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào từ cả hai loại thực phẩm, gạo lứt sấy rong biển sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để cung cấp những dưỡng chất cơ thiết cho cơ thể, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ cho người già và trẻ em trong giai đoạn phát triển. Đồng thời món gạo lứt sấy rong biển cũng giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng đẹp và làn da hồng hào khỏe mạnh. Cách làm Gạo lứt sấy rong biển siêu ngon Bước 1: Ủ gạo lứt cho nảy mầm bằng cách vo sạch, ngâm nước ấm 12 giờ đồng hồ, vớt ra để ráo nước rồi đậy một cái khăn ẩm lên 10 giờ. Khoa học chứng minh các enzyme trong hạt gạo ở trạng thái nảy mầm được kích thích và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng. Bước 2: Nấu gạo lứt thành cơm rồi cho ra mâm hoặc lia tản đều cho nguội, rồi phơi khô. Khi phơi nên chọn hôm nào trời nắng, dàn đều cơm cho nhanh khô. Che đậy cơm bằng vải mùng mỏng để tránh bụi và côn trùng. Bước 3: Khi cơm khô, lọc riêng hạt gãy ra thì khi rang không bị cháy. Cho 1 kg muối hạt vào chảo rang, đến khi muối nóng, bay hơi nóng thì cho cơm gạo lứt khô vào, rang đều tay. Bước 4: Khi cơm nổ thành những hạt to như cốm, đổ ra rây sắt sàng muối. Thành phẩm gạo lứt thu được trộn đều cùng rong biển sấy khô cho vào lọ thủy tinh dùng dần. * Đặc biệt: những người bị bệnh xương khớp nên ăn gạo lứt sấy rong biển nhiều vào buổi chiều. Còn những người giảm cân thì nên ăn thay bữa sáng hay bữa xế. Mong rằng với công thức này, các bạn có thể tự làm cho mình những hũ gạo lứt sấy rong biển thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng lại còn tốt cho sức khỏe nữa chứ.

Cách nuôi men làm bánh mì tự nhiên tại nhà đơn giản

Men làm bánh mì tự nhiên sẽ giúp chiếc bánh mì ngon hơn và đảm bảo an toàn hơn khi sử dụng các loại men nở sẵn có trên thị trường. Bánh mì là loại thực phẩm quen thuộc đối với chúng ta. Bánh mì kẹp ăn sáng là một lựa chọn vừa ngon lại vừa tiện. Tuy nhiên việc ăn nhiều bánh mì có nhiều tinh bột và lượng đường cao lại không tốt cho cơ thể. Vậy hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho các bạn cách nuôi men làm bánh mì tự nhiên tại nhà vừa đơn giản lại rất tốt cho sức khỏe nhé! Xem thêm: >> Kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu làm bánh >> Cách làm bánh mì bơ sữa áp chảo tại nhà Men làm bánh mì tự nhiên là gì? Có tốt không? Trong công thức bánh mì tự nhiên làm theo kiểu truyền thống, sẽ chỉ bao gồm các thành phần: Bột Cái (bột và nước), muối và bột mì. Trong loại bánh mì này không chứa men công nghiệp, không có sữa, không dầu và không có chất ngọt. Đó là lý do mà vì sao bánh mì lên men tự nhiên lại rất tốt cho sức khỏe. Vậy chúng ta có thể hiểu rằng, men làm bánh mì tự nhiên là một loại men dùng để làm bánh thay thế cho men commencial yeast (hay các bạn vẫn hay gọi là men yeast). Loại men làm bánh mì tự nhiên này bạn có thể làm tại nhà, nuôi tại nhà vô cùng đơn giản. Nuôi men làm bánh mì tự nhiên từ đâu? Nấm men này có ở khắp mọi nơi, trong bột, hoa quả, thậm chí trong không khí, việc của chúng mình chỉ là tạo một môi trường thuận lợi và cung cấp thức ăn để nấm men phát triển tốt nhất. SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ - FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY Dụng cụ và nguyên liệu nuôi men làm bánh mì tự nhiên 1. Nước để nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Nước được dùng để nuôi men làm bánh mì tự nhiên phải là nước sạch, tốt nhất là các bạn dùng nước đóng chai nhé! 2. Chọn bột mì khi nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Các bạn nên sử dụng loại bột mì mới, không nên để quá lâu. Có thể nuôi được bằng bất kỳ loại bột nào. Tuy nhiên sẽ phù thuộc vào mục đích làm ra loại bánh mì nào: bạn có thể chọn bột mì đen, bột mì nguyên cám hay bột mì trắng. Hiện nay trên thị trường loại bột mì trắng là rẻ nhất và thông dụng nhất. Khi mới thử nuôi men làm bánh mì tự nhiên, bạn nên lựa chọn loại này cho đỡ phí nhé. Khi có dấu hiệu men sống rồi thì bạn có thể thay đổi loại bột theo ý muốn. Lưu ý: Nên chọn các loại bột mì trắng có độ Protein cao, điều này sẽ tạo ra loại men có gluten cao, sẽ giúp các sợ bột dai hơn và các bọt khí nở cũng tốt hơn, sẽ tạo ra loại bánh mì có kết cấu dai và ngon. Các bạn có thể dùng bột mì Bakechoice nhé! 3. Men làm bánh mì tự nhiên rất cần chất tạo môi trường Axit: Các vi khuẩn thân thiện như Lactobacillus và acetobacillus là những loại vi khuẩn cần thiết để tạo ra quá trình lên men. Hai loại vi khuẩn này sẽ tạo ra Axit Lactic để lên men đường bột trong nấm men. Nếu bạn không bổ sung các chất tạo môi trường Axit này thì tự nước với bột cũng sẽ sinh ra nhưng quá trình sẽ xảy ra khó hơn, sẽ dễ gây ra tình trạng men làm bánh mì tự nhiên bị nhiễm nấm mốc, môi trường sẽ xuất hiện các loại vi khuẩn có hại. Vì vậy, trong quá trình nuôi men làm bánh mì tự nhiên chúng ta nên tạo ra môi trường axit để nấm men và vi khuẩn thân thiện phát triển được dễ dàng hơn. Cách để tạo ra môi trường này rất dễ dàng bằng cách là cho các loại hoa quả có vị chua nhẹ như nho, táo, dứa, cam, sữa chua... 4. Lọ thủy tinh hoặc nhựa sạch: - Dung tích trên 500ml để bột men có thể nở, có nắp đậy hoặc dùng màng bọc thực phẩm Ngoài ra, bạn sẽ cần 1 số dụng cụ hỗ trợ khác như các loại cân (cân điện tử hoặc cân cơ học), muỗng trộn,... Quy trình nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Ngày 1 nuôi men làm bánh mì tự nhiên 20g bột mì + 20g nước + 20ml sữa chua hoặc nước ép dứa, táo, nho (nếu là nước ép dứa, táo, nho thì các bạn ép trước 1 ngày, cho vào cốc hoặc lọ sạch, đậy kín để nhiệt độ phòng cho lên men 1 ngày sau hãy dùng). Trộn đều các nguyên liệu, cho vào lọ sạch, đậy nắp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm (không cần đậy chặt, chỉ cần vặn lỏng) để nhiệt độ phòng 24 giờ. Ngày 2 nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Toàn bộ hỗn hợp ngày 1 và thêm 20g nước + 20g bột mỳ. Trộn đều các nguyên liệu, đậy nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm. Để nhiệt độ phòng 24 giờ Ngày 3 nuôi men làm bấnh mì tự nhiên: Toàn bộ hỗn hợp ngày 2 +20g nước +20 g bột mỳ. Trộn đều các nguyên liệu, đậy nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm. Để nhiệt độ phòng 24 giờ. Ngày 4 của quá trình nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Thường sau 2-3 ngày nuôi men làm bánh mì tự nhiên, hỗn hợp của bạn bắt đầu xuất hiện bong bóng, ngày hôm sau nhiều hơn ngày hôm trước. Đến ngày hôm nay các bạn bắt đầu nuôi theo tỷ lệ 1:1:1. Nghĩa là bột nuôi từ ngày 1, nước và bột mới lượng bằng nhau. Các bạn có thể bỏ bớt lượng bột men của ngày hôm trước hoặc không, nhưng phải cho chúng ăn theo đúng tỷ lệ 1:1:1. Để nhiệt độ phòng 24 giờ. Các bạn chỉ nên dùng 50gr bột của ngày hôm trước + 50g bột + 50g nước thôi, vì thời gian nuôi còn dài nữa men mới khỏe, các bạn càng nuôi nhiều thì càng phải dùng nhiều bột và càng phải bỏ đi nhiều Các ngày nuôi men làm bánh mì tự nhiên tiếp theo: Tương tự như ngày 4, vẫn cho ăn theo tỷ lệ 1:1:1 và 24 giờ 1 lần. Mỗi lần cho men ăn, các bạn nên bỏ bớt bột men cũ đi, chỉ nên dùng 50g SD của ngày trước + 50g bột + 50g nước thôi để tránh bị trào men. Nguyên tắc cơ bản trong việc nuôi men làm bánh mì tự nhiên – Dụng cụ nuôi men làm bánh mì tự nhiên, ủ bột hoặc bàn tay của bạn phải thật sạch để hạn chế vi sinh bất lợi, – Không dùng lọ, muỗng hay vật dụng kim loại (ion kim loại ít nhiều ảnh hưởng đến cân bằng của men). Thay vào đó, bạn nên dùng lọ thủy tinh, muỗng sứ hoặc đũa gỗ. – Nên sử dụng nước suối đóng chai. – Trái cây sạch, tươi. Tốt nhất dùng hàng organic, dùng mật ong nguyên chất. >> Nuôi men làm bánh mì tự nhiên thì chắc chắn là an toàn với cơ thể hơn hẳn việc bạn sử dụng các loại men nở. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và thành công với cách nuôi men làm bánh mì tự nhiên. Bạn có thể lựa chọn một số loại men bánh mì, men nở của những thương hiệu nổi tiếng để vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo an toàn với sức khoẻ cả gia đình nhé! Chúc các bạn thành công với cách nuôi men làm bánh mì tự nhiên trên nhé!

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee