Tất cả tin tức

Cách làm bánh nướng thực dưỡng

Bánh nướng thực dưỡng là cái tên khá mới đối với nhiều người. Không chỉ mới mà loại bánh này còn hơi kén người sử dụng mặc dù rất tốt cho sức khỏe. Vậy bánh nướng thực dưỡng là gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé. Tất tần tật về bánh Trung thu truyền thống Cách làm bánh nướng hiện đại cực đơn giản Thực dưỡng là gì? Thực dưỡng là một phương pháp dinh dưỡng đang rất được ưa chuộng trên thế giới. Thực đơn thực dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Ngoài những món ăn thực dưỡng đã phổ biến, ngày này còn có rất nhiều món được biến tấu từ những công thức truyền thống để phù hợp với khái niệm thực dưỡng, đặc biệt là các món bánh. Hiểu một cách đơn giản: bánh thực dưỡng là những món bánh được làm với các nguyên liệu được quy định trong phương pháp thực dưỡng, thường là những loại rau, củ, quả cùng với các loại ngũ cốc có lợi cho sức khỏe như bột mì nguyên cám, bột yến mạch, gạo lứt… Thực đơn thực dưỡng thu hút chủ yếu người nhà bệnh nhân, phụ nữ có con nhỏ và một số ít phụ nữ có nhu cầu giảm cân, làm đẹp,... Bánh thực dưỡng cũng là một trong những chủ đề cực kì được quan tâm vì dễ thưởng thức, mới lạ. Ấn tượng ban đầu có thể không ngon đối với một số người. Tuy nhiên chắc chắn bạn sẽ bị "nghiện" khi ăn đến miếng thứ 2 đấy. Thực dưỡng vốn là phương pháp sinh ra để giải quyết các vấn đề về sức khỏe, chính vì thế mà bánh thực dưỡng là một lựa chọn lý tưởng khi bạn cần một chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe. Hơn nữa bánh thực dưỡng thường sử dụng các loại bột nguyên cám hoặc ngũ cốc như mè đen, gạo lứt, yến mạch, là những thực phẩm rất tốt cho người ăn kiêng, giảm cân. Vì vậ mà đây là một lựa chọn lý tưởng để làm đa dạng thực đơn ăn uống dành cho người ăn kiêng. Ngoài ra, các loại bánh thực dưỡng còn cung cấp đầy đủ cho bạn các dưỡng chất cần thiết, đặc biệt là chất xơ để cơ thể không rơi vào tình trạng thiếu chất trong quá trình ăn kiêng. Bánh nướng thực dưỡng Bánh nướng thực dưỡng là loại bánh nướng được biến tấu để phù hợp với khái niệm "Thực dưỡng". Trên thị trường có rất nhiều loại bánh nướng thực dưỡng. Tuy nhiên nhìn chung các loại bánh đó vẫn còn khá ngọt và chỉ thay đổi về phần nhân chứ không thay đổi quá nhiều về phần vỏ bánh như: bánh nhân đậu đỏ, hạnh nhân, vừng đen,... Năm 2019 này, với mục tiêu mang lại những nguyên liệu tốt nhất cho sức khỏe, Beemart đã cung cấp các Combo làm bánh dẻo và bánh nướng thực dưỡng đấy. Hãy cùng mình tìm hiểu cách làm Bánh nướng thực dưỡng theo công thức của Beemart nhé. Công thức bánh nướng thực dưỡng Nhân thực dưỡng Nguyên liệu trong Combo nhân thực dưỡng 100g Hạt óc chó 100g Hạnh nhân nguyên hạt 100g Hạt hướng dương bóc vỏ 100g 100g Hạt bí trà xanh 100gr 100g Hạt phỉ 300g Trái cây hỗn hợp sấy khô Thái Lan 30g Bột nếp bánh dẻo 170ml Sốt nhân Cách làm Bước 1: Cắt nhỏ trái cây sấy dẻo thành những miếng nhỏ. Các nguyên liệu hạt còn lại dùng chày đập dập (không đập nhuyễn) Bước 2: Trộn các loại hạt vừa đập dập xong với sốt nhân cho quyện rồi cho thêm bột nếp vào trộn đều tay (chú ý cho bột nếp từ từ tùy độ dính mong muốn, cho quá nhiều sẽ bị khô) Bước 3: Để nghỉ hỗn hơp khoảng 3p rồi bắt đầu chia đều để vo nhân. Lưu ý: Lượng nguyên liệu như trên có thể làm được khoảng 10 nhân bánh 150gr với tỷ lệ 90g nhân:60g vỏ. Vỏ bánh nướng thực dưỡng Nguyên liệu trong Combo vỏ bánh nướng thực dưỡng 100g Bột mỳ 250g Nước đường bánh nướng 250g Yến mạch 10g custard Cách làm Bước 1: Dùng chày đập sơ hoặc dùng máy xay xay vỡ yến mạch sau đó trộn chung với bột mì Bước 2: Trộn đều nước đường và dầu ăn vào 1 tô sau đó cho hỗn hợp bột mì bột yến mạch vào, dùng spatula trộn đến - khi hỗn hợp quyện lại với nhau (có thể cho thêm bơ đậu phộng nếu muốn) Bước 3: Nhào hỗn hợp trên tiếp tục với 5-15g bột mì tới khi hỗn hợp tạo thành 1 khối dẻo hơi dính tay sau đó để nghỉ khoảng 30 phút rồi tiếp tục sử dụng để bọc nhân. Bước 4: Sau khi bọc, bạn dùng khuôn lò xo để đóng bánh nhé. Một tip nhỏ là bạn nên sử dụng khuôn mặt trơn để đóng bánh và trang trí bằng hoa khô sẽ đẹp hơn nhé. Bước 5: Cho bánh vào lò nướng và nướng bánh 3 lần như với các loại bánh nướng thông thường nhé. Lưu ý: 1 combo có thể làm được khoảng 10 vỏ bánh 150g với tỷ lệ 90g nhân: 60g vỏ. >>> Chi tiết Cách làm Bánh Trung Thu Thực Dưỡng. Với những nguyên liệu này thì bánh nướng thực dưỡng sẽ hơi khô và ít ngọt hơn các loại bánh truyền thống đấy nhé. Lúc đầu chắc chắn bạn sẽ cảm thấy không hợp khẩu vị. Nhưng tin mình đi, bạn sẽ nghiện món này giống mình thôi. Cùng mình bắt tay vào làm thử nhé.

Mua bột làm bánh trung thu ở đâu uy tín?

Mua bột làm bánh Trung thu là bước đầu tiên cho quá trình chuẩn bị cho việc tự tay làm những chiếc bánh Trung thu tại nhà. Đối với các chị em "lành nghề" thì việc mua bột làm bánh trung thu chẳng có gì khó nhưng với những "gà mơ" thì cũng hơi đau đầu đúng không. Vậy thì hãy cùng Beemart tìm hiểu địa chỉ mua bột làm bánh trung thu nhé. Tất tần tật về bánh Trung thu truyền thống Mua nước đường làm bánh trung thu của thương hiệu nào đảm bảo nhất? Các loại bột làm bánh Trung thu Bột làm bánh dẻo Để làm những chiếc bánh dẻo truyền thống trắng ngần hay bánh dẻo lạnh nhiều màu sắc thì nguyên liệu không thể thiếu là bột nếp rang chín. Đây là loại bột khá đặc biệt, khi làm bánh không cần xử lí qua nhiệt độ và có thể sử dụng ngay sau khi đóng bánh. Loại bột này được làm từ bỏng nếp sau khi đã được rang chín đem đi nghiền thành một thứ bột mịn, có màu trắng và thơm mùi gạo nếp. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bột nếp tại nhà, tuy nhiên nếu không có kĩ thuật bạn sẽ làm bột nếp bị ngả màu và bánh không có được màu trắng tinh khôi vốn có. Trên thị trường hiện nay có 3 loại bột bánh dẻo cơ bản: Bột bánh dẻo truyền thống: Đây là loại bột truyền thống, được dùng chủ yếu tại miền Bắc. Loại bột này dậy mùi thơm tự nhiên mà không cần sử dụng đến mùi thơm của hoa bưởi. Khi làm bánh thường có mùi thơm hấp dẫn và đậm hương vị truyền thống của chiếc bánh miền Bắc. Tuy nhiên loại bột này có màu hơi ngả đục, không được đẹp mắt. Bột bánh dẻo Sanh Ký: Đây là loại bột bánh dẻo được dùng phổ biến ở miền Nam, với màu trắng đẹp mắt. Thích hợp dùng làm bánh cho quà biếu. Tuy nhiên khi làm bánh sẽ không được thơm như bột bánh dẻo miền Bắc nên phải dùng nhiều hương hoa bưởi hơn. Bột bánh dẻo sên nhân: Đây là loại bột nếp dẻo đã được rang chín nhưng lại không sử dụng làm bột bánh mà lại dùng để sên nhân bánh trung thu giúp nhân bánh bớt dầu và không bị xuống dầu trong quá trình đóng bánh. Bột làm bánh nướng Bột mì đa dụng: Là loại bột được sử dụng để làm ra nhiều loại bánh khác nhau. Bột mì đa dụng dễ mua, dễ sử dụng, tuy nhiên, nếu sử dụng bột mì đa dụng để làm vỏ bánh Trung thu nướng thì sẽ khiến bánh khá khô, cứng và phải mất khoảng 3-4 ngày sau khi nướng để vỏ bánh mềm xuống. Vì vậy khi làm bánh bạn nên cho thêm ¼-1/2 tsp baking soda để vỏ bánh thành phẩm được mềm. Bột bánh ngọt: Nếu sử dụng hoàn toàn bột bánh ngọt để làm vỏ bánh nướng thì phần vỏ bánh sẽ rất mềm và nhanh xuống dầu, thời gian bảo quản cũng không được lâu. Do vậy, bạn nên trộn bột theo công thức: ½ lượng bột mì đa dụng + ½ bột lượng bột bánh ngọt, không sử dụng baking soda để vỏ bánh không quá cứng, cũng không quá mềm. Bột bánh mì: Là một loại bột có hàm lượng protein khá cao (khoảng 13%) nên nếu sử dụng hoàn toàn loại bột này để làm vỏ bánh nướng thì vỏ bánh sẽ khá giòn và hơi cứng, giống như các loại bánh ngày xưa. Vậy nên nếu bạn thích kiểu vỏ như vậy thì vẫn có thể sử dụng loại bột này để làm vỏ bánh nhé. Bột vỏ bánh trộn sẵn: Loại bột này đã được nêm nếm gia vị sẵn cũng như đã có những chất phụ gia tạo độ mềm xốp cho bánh. Nhưng cũng chính vì vậy nên bạn sẽ khó điều chỉnh được độ mặn ngọt theo sở thích. Hiện nay có hai loại bột trộn sẵn uy tín là Mikko và Fancy's để các bạn lựa chọn nhé. Địa chỉ mua bột làm bánh trung thu Mua bột làm bánh trung thu ở chợ Các loại bột phổ biến như bột đa dụng, bột bánh ngọt, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy tại các cửa hàng khô ở chợ. Các bạn có thể mua bộ đa dụng Hoa Ngọc Lan hay Meizan nhé. Mua bột làm bánh trung thu ở các siêu thị Trong các siêu thị hiện nay có rất nhiều các loại bột cho các bạn lựa chọn và sử dụng, đặc biệt là các loại bột đa dụng, bột bánh ngọt và bột bánh mì. Ngoài ra ở đây còn có bột baking soda nữa đấy nhé. Mua bột làm bánh trung thu tại các cửa hàng đồ làm bánh Các cửa hàng bán đồ làm bánh như Beemart chắc chắn sẽ có các loại bột bánh làm trung thu, kể cả bột bánh dẻo. vì là các cửa hàng đồ làm bánh nên khi đến đây các bạn sẽ được tư vấn kỹ hơn về các dòng sản phẩm, phù hợp với nhu cầu. Hơn nữa còn có cả những nguyên liệu và dụng cụ khác phục vụ cho việc làm bánh của bạn nữa như: nhân sên sẵn, nước đường, tinh dầu hoa bưởi, cân, khuôn trung thu, túi hộp,... Chỉ 1 lần đi là các bạn đã có thể mua được đầy đủ những đồ dùng cần thiết rồi đấy. Chọn mua bột làm bánh Trung thu khá đơn giản nếu khu vực bạn sinh sống có các cửa hàng bán đồ làm bánh. Tuy nhiên, một vài nơi sẽ không có đủ, hoặc không có loại bạn cần. Nếu vậy bạn có thể đặt hàng online tại Beemart để được vận chuyển đến tận nhà nhé.

Cách làm bánh mì keto giảm cân

Bánh mì keto là món ăn dành cho những người đang trong chế độ ăn kiêng nhưng lại bị bánh mì "vật". Không chỉ thơm ngon, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy nhé. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm loại bánh này nhé. Tìm hiểu về các loại ngũ cốc trên thị trường hiện nay Gạo lứt sấy rong biển - Món ăn vặt lạ miệng Keto là gì? Ở thời điểm hiện tại, phương pháp giảm cân Keto là một trong những phương pháp giảm cân được rất nhiều chị em lựa chọn. Keto là viết tắt của cụm từ Ketogenic Diet, hay hiểu nôm na là một phương pháp ăn kiêng (low carb) giúp hạn chế tối đa lượng carbohydrates trong cơ thể. Trong suốt lộ trình thực hiện, cơ thể sẽ hấp thụ chủ yếu các chất béo có lợi cho sức khỏe. Thông thường, sau 2-5 ngày theo thực đơn, cơ thể bắt đầu sản sinh ketones và các chất tự nhiên thay vì glucose. Các chất béo cũng được đốt cháy để tạo năng lượng cung cấp cho cơ thể hoạt động. Ban đầu, Keto được tạo ra không nhằm mục đích giảm cân mà là để hỗ trợ những người mắc bệnh động kinh. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, sau một thời gian áp dụng phương pháp này, cân nặng của những người đó giảm đi rõ rệt bởi lượng chất béo đáng kể trong cơ thể đã được đốt cháy để tạo ra năng lượng. Tuy nhiên, điều quan trọng hơn khiến phương pháp này được nhiều người quan tâm chính là việc không cần phải kiêng quá nhiều thứ. Ngược lại còn ăn nhiều thịt, cá và các chất béo tốt. Chế độ ăn Keto có thể rất tốt cho những người thừa cân, béo phì hoặc bị rối loạn chuyển hóa. Công thức Keto Thực phẩm nên tránh Dựa theo nguyên tắc nền tảng của chế độ Keto, bạn nên tránh ăn những thực phẩm có lượng carbohydrate cao sau đây: Đậu: Đậu Hà Lan, đậu thận, đậu lăng, đậu xanh… Thực phẩm có nhiều đường: Soda, nước ép trái cây, sinh tố, bánh, kem, kẹo… Các loại ngũ cốc hoặc tinh bột: Các sản phẩm từ lúa mì, gạo, mì ống, ngũ cốc… Chất béo không lành mạnh: Hạn chế sử dụng dầu thực vật đã qua sử dụng hoặc mayonnaise… Các sản phẩm ít chất béo: Đây thường là những thực phẩm đã qua xử lý và có rất nhiều carbohydrate. Thức uống có cồn: Do hàm lượng carbohydrate cao nên đồ uống có cồn có thể phá vỡ chế độ ăn Keto của bạn. Thực phẩm nên ăn Cá béo: Cá hồi, cá hồi, cá ngừ, cá thu… Thịt: Thịt bò, xúc xích, thịt xông khói, thịt gà… Phô mai: Các loại phô mai chưa qua chế biến như cream, cheddar, mozzarella… Dầu tốt cho sức khỏe: Dầu ô liu nguyên chất, dầu dừa và dầu bơ… Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt bí ngô, hạt chia… Rau chứa hàm lượng carbohydrate thấp: Các loại rau xanh, cà chua, hành tây, ớt chuông… Ngoài các nhóm thực phẩm kể trên, bạn có thể bổ sung thêm trứng luộc, chocolate đen, dâu… để làm món ăn vặt. Bánh mì Keto Khi giảm cân, bạn thường e ngại các món bánh mì vì chúng thường sử dụng nhiều tinh bột, lắm chất béo và cung cấp khá nhiều calorie. Vì vậy rất không tốt cho những người thừa cân, béo phì, đái tháo đường type 2 và nhiều bệnh khác. Tuy nhiên, bánh mì keto lại khác! Đây là loại thực phẩm lành mạnh phù hợp cho những người đang theo chế độ ăn kiêng. Cách tự làm bánh mì keto Nguyên liệu làm bánh mì keto 360g bột hạnh nhân 6 quả trứng gà (loại trứng của gà thả vườn) đã tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. ¼ thìa cà phê bột tartar (cream of tartar) 3 - 4 thìa canh bơ đã làm tan chảy ¾ thìa cà phê baking soda 3 thìa cà phê giấm táo Cách làm bánh mì keto Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190°C. Trong thời gian chờ lò nướng nóng, hãy cho bột tartar vào lòng trắng trứng. Đánh trứng cho tới khi trứng trở nên bông mịn Cho tất cả nguyên liệu (trừ hỗn hợp lòng trắng trứng) vào máy xay sinh tố và xay đều cho tới khi mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Cho dần hỗn hợp trên vào bát lòng trắng trứng và trộn đều. Rót hỗn hợp vừa trộn vào trong khay nướng sâu lòng. Cho khay nướng vào trong lò và nướng trong khoảng 30 phút. Sau 30' lấy bánh ra khỏi lò để nguội bớt. Rồi cắt lát vừa ăn là được. Bánh mì keto này bạn có thể ăn cùng chút mật ong hoặc bơ nhé. Những lát bánh mì keto vừa thơm vừa ngon lại còn không làm tăng cân thì còn gì bằng. Chúc các bạn áp dụng công thức này hiệu quả nha !

Keto là gì - Ăn thế nào cho đúng?

Keto là chế độ ăn uống dành cho những người muốn giảm cân mà không cần phải kiêng quá nhiều loại thực phẩm hay phải tập luyện quá nhiều. Vậy thực chất chế độ ăn này là gì? Tìm hiểu về các loại ngũ cốc trên thị trường hiện nay Cách làm bánh mì keto giảm cân Keto là gì Keto (hay Ketogenic) là chế độ ăn kiêng low-carb. Chế độ ăn nà giảm lượng tinh bột xuống tối thiểu, tăng chất béo và giữ lượng đạm trung bình. Theo cách ăn này, lượng carb sẽ giảm chỉ còn 30-50gr/ngày, chất béo sẽ là nguồn cung cấp năng lượng chính với 75% lượng calorie nạp vào cơ thể. Lượng đạm chiếm khoảng 20% và lượng carb sẽ được hạn chế còn 5%. Việc cắt giảm carbohydrate sẽ khiến cơ thể chuyển sang một trạng thái chuyển hóa gọi là ketosis. Khi trạng thái này được thiết lập, cơ thể bạn sẽ đốt cháy chất béo, thay vì glucose, cho nhu cầu năng lượng. Ngoài chế độ ăn tiêu chuẩn hiện này còn có một số biến thể khác như: Chế độ theo chu kỳ: gồm 5 ngày ăn Keto tiêu chuẩn, sau đó là 2 ngày "ăn bù" carbohydrate. Chế độ mục tiêu: cho phép tăng lượng carbohydrate nếu có luyện tập nặng. Chế độ giàu protein: theo tỷ lệ 60% chất béo, 35% protein và 5% carbohydrate. Chế độ ăn này vốn không sinh ra để nhằm mục đích giảm cân mà dùng để chữa bệnh. Tuy nhiên sau một thời gian áp dụng thực đơn Keto, những người bệnh đó không những cải thiện được sức khỏe mà còn giảm được khá nhiều mỡ thừa. Dần dần thực đơn Keto trở nên phổ biến và được nhiều người áp dụng để giảm cân và tăng cường sức khỏe. Nhìn chung, chế độ ăn này hứa hẹn mang lại những lợi ích tiềm năng. Nó giúp giảm cơn thèm ăn, giảm cân nhanh chóng, kiểm soát lượng đường máu tốt hơn ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Lợi ích của chế độ ăn keto Giảm cân Chế độ ăn Keto sẽ khiến bạn có cảm giác no nên bạn có thể giảm cân mà không cần tính đến lượng calo hay phải theo dõi lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Người áp dụng chế độ ăn Keto có thể giảm cân nhanh hơn 2,2 lần so với những người thực hiện chế độ ăn ít béo và giảm calo nghiêm ngặt. Ngăn ngừa tiểu đường Chế độ ăn Keto có thể giúp bạn đốt cháy lượng mỡ thừa, yếu tố có liên quan mật thiết với tiểu đường, tiền tiểu đường và các hội chứng chuyển hóa. Theo nghiên cứu, 95,2% nhóm thực hiện chế độ ăn Keto cũng có thể giảm hoặc dừng hẳn thuốc điều trị tiểu đường so với 62% ở nhóm tiêu thụ thức ăn nhiều carbohydrate. Điều trị rối loạn chức năng não Đây chính là mục đích ra đời của chế độ ăn này. Chế độ ăn này đã sử dụng trong nhiều thập kỷ qua để điều trị căn bệnh động kinh ở những đứa trẻ không phù hợp với cách điều trị bằng thuốc. Một nghiên cứu cho thấy hơn 50% trẻ em thực hiện chế độ ăn Keto có thể giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Ngoài ra, chế độ ăn này còn có hiệu quả với một số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson. Quy tắc xây dựng thực đơn Keto Để xây dựng được một thực đơn hiệu quả, bạn cần lựa chọn thực phẩm dựa trên nguyên tắc ít carbohydrate, nhiều chất béo tốt. Thực phẩm vàng cho thực đơn Keto Thịt: thịt đỏ, bít tết, xúc xích, thịt xông khói, thịt gà,... Cá nhiều chất béo: cá hồi, cá ngừ, cá thu,... Trứng: Nên ăn trứng từ gia cầm được chăn thả hoặc trứng nguyên quả chứa omega-3. Bơ và kem: Nên ăn chế phẩm từ sữa động vật. Pho mát: Pho mát chưa qua chế biến (cheddar, dê, pho mát kem, xanh hoặc mozzarella). Hạt và hạt mầm: Hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt bí đỏ, hạt chia,... Dầu có lợi cho sức khỏe: Dầu ô liu nguyên chất, dầu dừa và dầu bơ. Quả bơ: Nguyên quả hoặc xốt guacamole tươi. Các loại rau có lượng carb thấp: Hầu hết các loại rau xanh, cà chua, hành, ớt chuông, vv Gia vị: sử dụng muối, hạt tiêu, các loại thảo mộc có lợi và gia vị. Những thực phẩm tuyệt đối nên tránh khi theo Keto Các thức ăn/uống nhiều đường: Soda, nước ép trái cây, bánh kẹo, kem, sữa chua,.. Các loại ngũ cốc và tinh bột: cơm gạo, lúa mì, nui bún,.. Trái cây: hạn chế hầu như tất cả các loại trái cây trừ một số quả mọng nước và ít đường như dâu tây. Các loại rau củ giàu tinh bột: khoai lang, cà rốt, khoai tây, củ cải vàng, đậu và các cây họ đậu,.. Hạn chế ăn các loại chất béo xấu: dầu thực vật qua chế biến, sốt mayonnaise, nước sốt chứa đường,... Hạn chế uống rượu bia, đồ uống có cồn Hạn chế cả những đồ ăn không đường dành cho người ăn kiêng. Cũng như bất cứ chế độ ăn, đối với Keto, sự kiên trì lúc nào cũng là yếu tố quan trọng đối với những người mới bắt đầu để đạt được hiệu quả cao nhất có thể. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên kết hợp việc tập luyện thể dục và nghỉ ngơi điều độn để có thể duy trì được cơ thể khỏe mạnh nhé.

Cách làm bánh gạo Hàn Quốc từ gạo lứt

Bánh gạo Hàn Quốc là một trong những món ăn biểu tượng của xứ kim chi xinh đẹp. Các bạn chắc đã quen với các món bánh gạo như: bánh gạo truyền thống, bánh gạo phomai, bánh gạo khoai tím,... rồi đúng không? Vậy bạn đã biết đến bánh gạo làm bằng gạo lứt chưa? Hãy cùng Beemart tìm hiểu món ăn mới này nhé. Cách làm tokbokki Hàn Quốc ngon tuyệt Bánh gạo Hàn Quốc là gì? Bánh gạo Hàn Quốc hay Tokbokki (Tteokbokki) là món bánh truyền thống của Hàn Quốc. Hiện nay nó trở thành một món ăn bình dân thường được bán ở các quầy hàng ven đường. Được làm từ bột gạo hòa với nước và một số gia vị truyền thống, người đầu bếp sẽ nặn Tokbokki thành những thanh bột dài, sau đó cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng. Bánh gạo Hàn Quốc hiện tại được chế biến bằng cách xào cùng nhiều thành phần khác như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá… và tương ớt cay. Chính vì vậy món ăn này thường rất cay và sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Đây là món ăn cực kỳ thích hợp với thời tiết giá lạnh của Hàn Quốc. Tuy nhiên khi sang đến Việt Nam, món ăn này đã được giảm cay đi khá nhiều để phù hợp với khẩu vị của mọi người. Hầu hết tại các cửa hàng tại Việt Nam, món bánh gạo Hàn Quốc này gồm những miếng bánh gạo dài cắt nhỏ kèm chả cá và nước sốt cay ngọt, kim chi. Một chút cay cay của nước sốt, cộng thêm chút bùi, chút béo của bánh gạo, chút dai của chả cá chắc chắn đã làm đốn tim của nhiều người. Gạo lứt Gạo lứt có nguồn gốc từ tất cả các loại gạo thông thường nhưng được xay sơ, chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu. Loại gạo này vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài nên có màu nâu. Khi bẻ đôi hạt gạo thấy lõi trắng bên trong, nếu giã sạch lớp cám này sẽ cho ra gạo trắng. Gạo lứt có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim, viêm khớp, bệnh tiêu hóa, và giảm cholesterol. Bên trong gạo lứt còn có rất nhiều chất khiến cho cơ thể không hấp thu quá nhiều đường. Đồng thời kích thích cơ thể chuyển hóa insulin giúp cho bệnh tình của bệnh nhân tiểu đường được cải thiện. Cách làm bánh gạo Hàn Quốc từ gạo lứt Nguyên liệu làm bánh gạo Hàn Quốc với gạo lứt 1 bát gạo lứt Nước sôi Muối Dầu mè Cách làm Ngâm gạo lứt qua đêm Rửa lại để ráo nước. Say đó đem xay mịn thành bột mịn. Trộn bột với chút muối (khoảng 1/2 thìa cà phê). Sau đó thêm khoảng 1 thìa canh nước nóng vào trộn đều cùng bột. Chú ý: cho nước nóng vào từ từ và trộn đều. Hấp chín hỗn hợp bột trong 45' Chuẩn bị thớt, rưới khoảng 1 thìa dầu mè lên trên thớt, xoa đều dầu mè ra mặt thớt để bột không bị dính. Sau 45 phút lấy bột đã hấp ra, dùng chày giã bột đến khi thấy khối bột chắc dẻo Lăn bột vừa giã thành thanh dài. Cắt thành những đoạn vừa ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh gạo Hàn Quốc siêu ngon với nguyên liệu gạo lứt rồi đấy. Bạn có thể chiên qua rồi lắc phô mai hoặc xào cay như thông thường nhé. Chúc các bạn thành công với món bánh gạo vừa thơm ngon vừa healthy này nhé. Chắc chắn bạn nên thử một lần thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn hấp dẫn này.

Gạo lứt và gạo huyết rồng có phải là một?

Gạo lứt và gạo huyết rồng là hai loại gạo thường hay nhầm lẫn với nhau do có sự tương đồng về màu sắc của những hạt gạo. Mặc dù hơi giống nhau nhưng hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của chúng lại khác nhau khá nhiều. Vì vậy bạn cần biết cách phân biệt hai loại gạo và sử dụng cho phù hợp nhé. Các loại hạt làm đẹp da, càng ăn càng xinh Bánh protein giàu năng lượng cho cả gia đình Gạo lứt Gạo lứt có nguồn gốc từ tất cả các loại gạo thông thường nhưng được xay sơ, chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu. Loại gạo này vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài nên có màu nâu, bẻ đôi hạt gạo thấy lõi trắng bên trong, nếu giã sạch lớp cám này sẽ cho ra gạo trắng, loại chúng ta ăn hằng ngày. Gạo lứt còn giữ lại lớp cám chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin E, B1, B3, B6, Mg, Mn, chất xơ, chất sắt. Không giống ở loại gạo trắng, sau quá trình xay kỹ sẽ mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng như: 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, 50% Mn và hầu hết chất xơ. Gạo lứt có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim, viêm khớp, bệnh tiêu hóa, và giảm cholesterol. Bên trong gạo lứt còn có rất nhiều chất khiến cho cơ thể không hấp thu quá nhiều đường. Đồng thời kích thích cơ thể chuyển hóa insulin giúp cho bệnh tình của bệnh nhân tiểu đường được cải thiện. Gạo huyết rồng Gạo huyết rồng thuộc giống lúa sạ được trồng ở vùng nước ngập sâu. Loại gạo này chứa nhiều protein, sắt, vitamin (nhất là vitamin B1), canxi, kali… Vì vậy nó được coi là thực phẩm lý tưởng để bồi bổ cơ thể. Gạo huyết rồng thích hợp cho những người cần phục hồi sức khỏe, người già, trẻ em, phụ nữ…. Gạo huyết rồng có giá trị dinh dưỡng cao, có thể xay thành bột cho trẻ ăn dặm. Bạn có thể nấu cháo với thịt và rau củ để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng và vi chất dinh dưỡng giúp trẻ ăn ngon, mau lớn. Ngoài ra gạo huyết rồng còn cải thiện tình trạng thiếu máu, ngăn ngừa loãng xương… Đặc biệt là có khả năng đào thải độc tố trong cơ thể. Theo một số nguồn thông tin, nếu trong 1 tháng dành ra khoảng 10 ngày ăn gạo huyết rồng thay gạo trắng thì có thể giúp cơ thể giải độc tố. Cách phân biệt gạo lứt và gạo huyết rồng Để phân biệt hai loại gạo này, mọi người hãy ghi nhớ một vài cách sau đây nhé: Về hình thức: Gạo lứt có lớp vỏ cám bao bọc bên ngoài, thường là màu nâu. Khi bẻ đôi hạt gạo sẽ thấy phần lõi trắng bên trong. Còn gạo huyết rồng có lớp vỏ ngoài mà nâu đỏ, phần lõi bên trong cũng có màu đỏ. Khi nấu: Gạo lứt ăn rất cứng, cần phải nấu lâu mới chín, nhai kĩ. Muốn nấu phải ngâm nước vài tiếng đồng hồ rồi mới cho vào nồi hầm điện để lâu mới mềm ra cho dễ ăn. Còn gạo huyết rồng, do bản chất gạo không cứng, nên có thể nấu mà không cần ngâm trước. Khi ăn rất thơm ngon, dẻo và bùi, càng nhai càng có vị ngọt và béo bùi. Nguy cơ tiềm ẩn nếu không phân biệt được gạo lứt và gạo huyết rồng Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp đến trung bình. Do vậy rất phù hợp với người bệnh đái tháo đường và đối tượng béo phì ăn kiêng vì giúp tiêu hóa chậm, làm tăng đường huyết từ từ, ổn định đường huyết. Trong khi đó theo nghiên cứu ban đầu của Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, gạo huyết rồng lại có chỉ số đường huyết thuộc nhóm cao (chỉ số đường huyết của gạo huyết rồng là 75,1), hoàn toàn không phù hợp cho bệnh nhân đái tháo đường, vì nếu dùng thường xuyên sẽ làm mất ổn định đường huyết, làm bệnh nhân nhanh xuất hiện các biến chứng của bệnh đái tháo đường. Vì vậy, nếu những người bệnh đái tháo đường áp dụng phương pháp thực dưỡng gạo lứt muối mè thì cần tìm mua đúng loại gạo lứt, tránh mua nhầm gạo huyết rồng nhé.

Cháo yến mạch cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân khỏe mạnh

Yến mạch là sản phẩm nguyên chất từ tự nhiên có rất nhiều chất dinh dưỡng dễ hấp thụ, là nguyên liệu rất tốt cho bé ăn dặm. Cách nấu các loại cháo yến mạch cho bé ăn dặm lại khá đơn giản, nhanh gọn và rất tiện lợi. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn công dụng và các cách chế biến yến mạch cho bé yêu ăn dặm nhé! Vì sao nên chọn cháo yến mạch cho bé ăn dặm? Đa số các bé khi bắt đầu bước vào thời kì ăn dặm thường sẽ rất lười ăn, chỉ đòi ti mẹ. Nếu các bạn chỉ cho bé bổ sung các chất bột từ gạo thôi là chưa đủ. Bởi khi ăn trẻ thường rất hay ngán cho lên hiện tượng bỏ ăn, ăn vào trớ cũng diễn ra rất nhiều. Các mẹ phải chủ động thay đổi các thành phần dinh dưỡng nấu kèm với yến mạch. Cháo yến mạch cho bé ăn dặm là một cách làm đa dạng bữa ăn cho bé rất tốt Trong yến mạch có rất nhiều chất xơ hòa tan lên các mẹ yên tâm bé nhà mình sẽ không bị táo bón (cái này tốt hơn rất nhiều so với cám gạo ). Ngoài ra, cháo yến mạch cho bé ăn dặm có sự thơm ngon hơn nhiều so với cách cháo nấu bằng gạo thường. Đây là cách để kích thích khẩu vị cho bé! Theo một nghiên của các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu, do đó sẽ thể hiện tốt ở trường hơn các trẻ khác. Mẹ có thể quấy cháo yến mạch với sữa, trứng, nước xương hoặc thịt băm, cá hoặc tôm băm ... cho trẻ từ 5 tháng tuổi trở lên. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm Về công thức nấu cháo yến mạch, tùy độ tuổi của bé mà mẹ xay nhuyễn ra nấu hoặc để nguyên hạt. Nên chọn các loại yến mạch đã cán. Nếu chọn yến mạch chưa cán thì phải nấu và chế biến kỹ hơn (ngâm trước khi nấu) Với những bé đã có thể ăn gia vị thì mẹ cũng nêm gia vị như nấu cháo thông thường. Công thức nấu chung cho tất cả các món cháo yến mạch đó là mẹ ngâm trước yến mạch 15-20 phút rồi nấu với thực phẩm đã xay khoảng 10 phút là cháo chín. Yến mạch nhập khẩu thương hiệu Markal Yến mạch nhập khẩu Mỹ thương hiệu Quaker Yến mạch các loại của Bobs Red Mill Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm cá lóc đậu hà lan phô mai Mẹ ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15-20 phút sau đó hòa tan với nước. Làm sạch cá, bỏ xương; đậu Hà Lan xay nhuyễn bằng máy. Sau đó cho vào nồi đảo đều tay, đổ bột yến mạch đã hòa vào tiếp tục khuấy đều. Thêm phô mai và dầu/ mỡ vào sau đó. Khoảng 10 phút cháo chín, múc ra bát và cho bé dùng bình thường. Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm khá đơn giản có thể dễ dàng kết hợp các loại thức ăn khác cho thực đơn của bé trở nên đa dạng Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm tôm bí đỏ rau ngót Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15-20 phút sau đó hòa tan với nước. Tương tự như các món trên, tôm làm sạch, bỏ vỏ. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn chung tôm và bí đỏ. Cho tôm + bí đỏ vào nồi, đảo đều tay rồi đổ thêm bột yến mạch đã hòa vào tiếp tục khuấy đều. Thêm phô mai và dầu/ mỡ vào sau đó. Khoảng 10 phút cháo chín, múc ra bát và cho bé dùng bình thường. Những lưu trong khi nấu nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm Yến mạch cán mỏng thì thường nhanh chín hơn so với gạo, tầm 10 phút nấu là chín và có thể cho bé ăn. Cháo yến mạch có độ dẻo và thơm vừa phải, không gây ngán. Ngoài dùng để nấu cháo, yến mạch cũng có thể chế biến thành nhiều món bánh khác nhau. Ví dụ như bánh chuối yến mạch, bánh đậu xanh yến mạch. Nên chọn các loại yến mạch nguyên chất để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và phòng tránh được các tạp chất có hại làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Đối với các loại yến mạch nguyên chất thì nên sơ chế, ngâm trước khi nấu. Yến mạch nguyên chất, sẽ mất nhiều thời gian để nấu chín hơn so với yến mạch ăn liền nên cần ngâm với nước sạch trong vòng 20 phút trước khi nấu là tốt nhất. Nên nấu cháo yến mạch với một ngọn lửa nhỏ, vì khi nấu với một ngọn lửa lớn sẽ làm cho các khoáng chất cũng như các vitamin có trong yến mạch bị mất đi Tùy theo từng giai đoạn phát triển mà các bà mẹ thêm vào các nguyên liệu khác nhau trong cháo yến mạch ăn dặm cho bé để thay đổi khẩu vị cũng như tăng cường được các chất dinh dưỡng. Cháo yến mạch có tính kết hợp rất cao nên có thể nấu chung với nhiều nguyên liệu khác nhau có thể bổ sung chất đạm như cá, tôm, thịt, trứng … các loại rau củ như cần tây, bí đỏ, khoai tây, cà rốt, bông cải xanh. Nếu làm các loại bánh cho bé có thể sử dụng các loại hoa quả tươi kết hợp. Với cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm đơn giản bạn có thể biến một phần cháo yến mạch đơn điệu thành một món ăn thu hút khẩu vị và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công nhé!

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo cho người mới bắt đầu

Làm bánh trung thu dẻo dễ thật dê mà khó thật khó, bởi nếu biết cách làm bánh trung thu sẽ đẹp và rất ngon. Tuy nhiên với nhiều người mới bắt đầu làm bánh trung thu dẻo thì lại chưa hề biết làm bánh trung thu nên bắt đầu từ đâu, hôm nay Bee sẽ chia sẻ nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo đầy đủ nhất khi thực hiện. Cùng tìm hiểu nhé! Khám phá bên trong các địa chỉ bán hộp đựng bánh trung thu năm nay? 1.Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo bao gồm những gì? Một chiếc bánh trung thu cơ bản sẽ bao gồm phần vỏ và phần nhân. Vỏ sẽ là bột nếp rang chín. còn nhân sẽ tùy thuộc vào bạn muốn ăn gì, thì sẽ chọn loại nhân ấy. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các loại nhân khác nhau nhân thập cẩm (với lạp xưởng, lá chanh, mứt bí, hạt dưa, mỡ đường v.v...) hoặc nhân đậu xanh, hạt sen,... a. Các loại bột sử dụng làm vỏ bánh trung thu Các loại bột làm bánh dẻo không cần phải nướng bởi chúng đã được rang chín. Vì thế làm xong có thể ăn ngay được. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại bột làm bánh dẻo khác nhau bởi có nhiều loại gạo nếp khác nhau khi rang chín sẽ có những loại bột chất lượng tốt. Tuy nhiên nhìn chung thì chia ra làm 2 loại, loại thường và loại đặc biệt. Gạo nếp càng ngon thì bột sẽ thơm và trắng. Tuy nhiên đừng vì ham rẻ mà nhiều người chọn tự rang bột nếp ở nhà, bởi khi rang ở nhà thì màu đó là màu của vàng thính chứ không phải là bột nếp làm bánh dẻo. Vì thế chúng tôi khuyên bạn nên mua sẵn bột nếp ngoài hàng, vừa nhanh vừa tiện. Bột bánh Dẻo miền Bắc: là loại bột được sản xuất ra bằng cách nổ gạo nếp Bắc thành bỏng rồi xay bỏng này lấy bột. Loại bột này rất thơm và ngon, nếu bạn thích thì cho thêm hương hoa bưởi khi nấu bột còn không thì thôi. Nhược điểm lớn nhất của bột là bánh đóng ra không được trắng tinh, màu sẽ hơi ngả đục. Bột bánh Dẻo miền Nam: có bột Sanh Ký loại đặc biệt, khi đóng bánh vỏ bánh rất trắng và đẹp. Tuy nhiên bột sanh ký lại không thơm như bột nếp Bắc. Bột bánh dẻo sử dụng để sên nhân: Không phải để làm vỏ bánh, bột bánh dẻo sử dụng để sên nhân Trung thu tại nhà giúp nhân không bị chảy xệ, nhân bánh sẽ đứng dáng và thành hình nhanh hơn. Có thể sử dụng loại bột sanh ký màu xanh để sên nhân. Bánh trung thu dẻo vừa dễ làm lại nhanh b. Nhân các loại Các loại nhân ngày nay rất đa dạng, bạn hoàn toàn có thể chọn lựa mua nhân sên sẵn, hoặc tự sên nhân ở nhà đều được. Các loại nhân sên sẵn thì bạn sẽ có được các mẫu nhân đa dạng hơn, tuy nhiên việc điều chỉnh độ ngọt lại khá khó vì độ ngọt trong nhân sên sẵn đã được mặc định. Với nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo là nhân thì tự sên nhân ở nhà sẽ giúp bạn điều chỉnh được vị ngọt của bánh, muốn ăn bánh ngọt thì sên nhân ngọt, muốn ăn bánh không ngọt quá gắt thì giảm bớt đường, khá dễ. Nhân sên sẵn sẵn giúp tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều Tham khảo các cách sên nhân tại nhà ở đây: c. Nước đường bánh dẻo Nếu nước đường bánh nướng rất cầu kì thì nước đường bánh dẻo lại cực kì dễ làm và đơn giản. Các mẫu bánh dẻo được làm từ các nước đường đun với nước theo tỉ lệ để nguội là có thể dùng được luôn để làm bánh dẻo. d. Nước hoa bưởi Hương hoa bưởi giúp bánh thơm ngon hơn Nếu như bạn nghĩ nguyên liệu này không cần thì bạn đã nhầm. Nếu không có chiến binh bé xíu xiu này thì chiếc bánh dẻo của bạn chẳng khác gì một cục bột nếp có nhân hết! Nước hoa bưởi sẽ là phép biến hình hoàn hảo hô biến cục bột nhỏ bé này thành chiếc bánh dẻo. 2. Hướng dẫn làm bánh từ những nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo Bánh dẻo có cách làm khá đơn giản, không cần nướng kì công, bánh dẻo chỉ cần chú ý làm thật khéo trong quá trình nhồi bột bạn sẽ có ngay một chiếc bánh dẻo. Khám phá ngay cách làm bánh dẻo thôi nào! Nguyên liệu chuẩn bị: Nước đường bánh dẻo: 70g Bột bánh dẻo: 35g Dầu ăn: 1 thìa sup nhỏ Tinh dầu hoa bưởi: vài giọt Cách làm Rắc bột nếp phủ khuôn rồi gõ nhẹ cho lớp bột rơi bớt ra ngoài. Lấy một cái âu lớn trộn nước đường, dầu ăn, tinh dầu hoa bưởi khuấy đều. Sau khi khuấy xong đổ bột vào trong tô, nhanh tay trộn đều. Đổ hỗn hợp ra và bắt đầu nhồi bột. Chú ý khi nhồi: dùng lực của bàn tay miết và đẩy bột ra xa, nhồi cho đến khi bột thành khối mịn dẻo thì thôi. Không nên nhồi quá lâu không sẽ bị chai bột mà không ngon. Vê tròn phần bột vừa nhồi, dùng lòng bàn tay ấn dẹt, bao nhân vào trong phần vỏ. Lấy một chút bột bánh dẻo phủ quanh viên bột để chống dính rồi đem đi đóng khuôn. Nhét viên bột vào khuôn rồi ấn xuống để lấy bánh ra. Khi làm bánh dẻo không nên trộn quá nhiều bột cùng một lần làm. Nếu làm không nhanh tay bột sẽ bị chai không ngon. Đặc biệt bánh lên sẽ không đẹp và bị mất nét trong thời gian ngắn. Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo rất dễ làm và dễ tìm vì thế muốn làm một bánh dẻo không quá khó! Hãy thử làm và khoe với bee nhé!

Các món cháo yến mạch ăn dặm bổ dưỡng và ngon miệng cho bé

Yến mạch là thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh không chỉ cho người lớn mà còn cho trẻ nhỏ. Các món cháo yến mạch sẽ giúp các bé bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và cách chế biến lại dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác giúp thực đơn ăn dặm của bé trở nên đa dạng. Hôm nay Beemart sẽ giúp các mẹ các công thức nấu cháo yến mạch ăn dặm bổ dưỡng và ngon miệng cho bé nhé! Cháo yến mạch ăn dặm có tốt cho bé không? Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên cám, không chứa các da vị hay chất phụ gia, mẹ có thể nấu cháo hoặc làm bánh cho bé ăn dặm. Kể cả khi có bị cắt nhỏ, nghiền hay sấy khô để đóng hộp thì yến mạch vẫn không hề bị mất chất. Các loại yến mạch nhập khẩu Yến mạch giúp bé bổ dưỡng cung cấp chất xơ hòa tan cải thiện hệ tiêu hóa cho bé cực hiệu quả, giúp bé không bị mắc chứng táo bón. Ngoài tra yến mạch còn bổ sung protein lành mạnh giúp bé phát triển cân nặng, các cơ bắp , giúp bé vẫn động dẻo dai. Trong yến mạch còn có các khoáng chất và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6, sắt, canxi, magie, selen và phốt pho… Tất cả các chất này giúp bé phát triển khỏe mạnh cả về thể lực lẫn trí não. Công thức nấu cháo yến mạch ăn dặm Cháo yến mạch chế biến vô cùng đơn giản và dễ dàng. Bạn có thể nấu cháo yến mạch theo dạng ngọt với sữa, sữa chua và các hoại hoa quả tươi để cho bé ăn sáng hoặc các bữa phụ. Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến các loại cháo hầm ăn dạm cho bé kết hợp với các nguyên liệu như thịt bò, cá hồi, rau củ quả, tôm cua... Yến mạch là loại nguyên liệu kết hợp tuyệt vời để giúp bé làm quen được với tất cả các loại nguyên liệu và thức ăn khác. Cháo yến mạch ăn dặm cà rốt trứng Cà rốt và lòng đỏ trứng gà chứa nhiều caroten và vitamin A, rất cần cho thị giác vì tham gia vào sự hình thành các tế bào võng mạc giúp sáng mắt. Đây là món ăn giúp bé bổ sung Sắt cần thiết giúp chống thiếu máu. Giàu canxi, phospho giúp bé tăng chiều cao cân đối. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Yến mạch: 20g (2 muỗng canh) Trứng gà 15g (1/2 lòng đỏ) Cà rốt 30g Dầu 5g (1 muỗng cà phê) Nước 200ml (lưng 1 chén nước) Cách làm: Cà rốt bạn gọt vỏ rủa sạch và hấp chín mềm sau đó tán nhuyễn. Trứng gà: đánh đều lòng đỏ Cho yến mạch vào ngâm 5p, cho nước vào nấu sôi khoảng 2 phút, sau đó cho trứng, bí đỏ và đường vào khuấy đều tay khoảng 5p. Tắt bếp cho ra bát thêm vào 1 muỗng cà phê dầu oliu trộn đều và cho bé thưởng thức. Cháo yến mạch ăn dặm bí đỏ phô mai Nguyên liệu cần có: 40g Yến mạch loại hạt cán mỏng 100g bí đỏ 1 muỗng phô mai tươi Gia vị là dầu oliu Một chút đường Cách chế biến cháo yến mạch ăn dặm: Ngâm yến mạch với 100 ml nước để nó ngấm và nở ra. Bí đỏ thái lát mỏng và nấu với nước tới khi chín rồi với ra cho vào máy xay nhuyễn. Cho yến mạch vào nồi nấu với nước để yến mạch nở bung ra. Sau đó trộn lẫn hỗn hợp bí đỏ cùng yến mạch và lượng đường tùy theo khẩu vị rồi nấu trong 3-5 p nữa. Các bạn cũng có thể thêm 1 thìa bột sắn để ăn cho mát nhé. Khi cháo chín thì đổ ra bát và thêm 1 thìa dầu oliu và trộn đều. Vậy là đã hoàn thành món cháo yến mạch bí đỏ thơm ngon. Ăn có độ ngậy và thơm mùi phô mai, đây sẽ là món ăn khoái khẩu của các bé. Cháo yến mạch ăn dặm thịt bò cần tây cho bé trên 7 tháng Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt bò 10g Cần tây 10g hoặc Bột cần tây Yến mạch 50g Dầu olive Cách làm cháo yến mạch ăn dặm: Cần tây bạn làm rạch, rửa sạch với nước, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn lấy cả nước lẫn cái. Thịt bò băm nhỏ đun 2 phút, nếu bé còn chưa có răng thì bạn xay nhuyễn. Xay nhỏ yến mạch. Đun 50g yến mạch và cần tây với 100g nước, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi chín. Khoảng 10 phút với lửa nhỏ. Cho thịt bò vào hỗn hợp, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Thêm 1 thìa dầu olive. Cho bé ăn ngay khi nóng hoặc có thể cấp đông. Cách làm cháo yến mạch ăn dặm rau củ quả cho bé trên 6 tháng Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đậu Hà Lan Cà rốt Củ cải đỏ hoặc củ dền Súp lơ Yến mạch: 50g Cách Làm: Xay nhỏ yến mạch Đậu Hà Lan, cà rốt, củ dền và súp lơ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nếu bé còn nhỏ thì bạn có thể xay sơ qua các loại củ quả này. Cho yến mạch và tất cả các loại rau trên vào nồi, đổ ngập nước đun nhừ trong vòng 15 phút. Đổ sản phẩm ra rây mịn, nghiền nhuyễn Trộn vào hỗn hợp 1 thìa dầu olive. Chỉ mất khoảng 10 phút bạn sẽ có món cháo bổ dưỡng ninh nhừ! Cách nấu cháo yến mạch ăn dặm cùng thịt băm và ngô Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g yến mạch 1,5 lít nước 200g thịt nạc băm , xay nhuyễn 50g đậu hà Lan và ngô hạt 1 ít nước mắm để bé làm quen với gia vị Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu Cách làm cháo yến mạch ăn dặm: Trước hết là rim thịt băm. Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột, hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị. Tiếp theo, cho yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lửa vừa, đun tiếp khoảng 5-10 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại (nếu cháo hơi đặc có thể thêm nước vào, còn nếu lỏng thì đun thêm một chút cho sánh lại). Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trên đây là các công thức nấu cháo yến mạch ăn dặm cho bé từ 6 tháng trở lên. Đây là các thực đơn giúp bé làm quen với các thực phẩm đa dạng. Các mẹ có thể tham khảo và thay thế tùy theo sở thích của bé, ví dụ như thịt có thể thay bằng tôm để làm cháo yến mạch tôm. Hi vọng với các món ăn này các bé sẽ ăn ngon miệng và mau lớn! Xem thêm: Những lợi ích tuyệt vời của yến mạch khi ăn vào buổi sáng

Cách làm bánh mì đặc ruột Việt Nam tại nhà cực đơn giản

Bánh mì đặc ruột Việt Nam là món ăn quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam. Bánh mì này có thể ăn cùng pate ăn sáng, làm đồ ăn cho các buổi picnic mùa hè... Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm loại bánh mì này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì đặc ruột Việt Nam 110 – 120 gr nước - nên sử dụng nước tinh khiết đóng chai 200 gr bột làm bánh mì số 13 7 gr dấm (5% acid) 2 gr muối tinh 5gr men instant 8 gr đường Một số lưu ý khi làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Nên sử dụng loại bột chuyên dụng làm bánh mì là Bread flour với hàm lượng protein nằm trong khoảng 11,5 – 12,5%. Bột có hàm lượng protein thấp hơn sẽ làm thớ bánh khó dai. Ngược lại, bột sẽ cần nhiều nước hơn và thớ bánh có thể sẽ thô và cứng hơn. Chỉ nên sử dụng tối đa 7gr dấm (5% acid) vào bánh (bởi bánh sẽ chua nếu cho nhiều hơn). Thay đổi lượng dấm cho phù hợp nếu nồng độ Acid của dấm cao hay thấp hơn. Sử dụng công thức có dấm, bột sẽ ướt hơn, nên cho lượng nước vừa phải để nhồi tay đỡ vất vả hơn. Men instant là men không cần kích hoạt. Có thể thay thế bằng mem tươi hoặc men khô (cần kích hoạt). Nên nhớ: men bánh mì khác với các loại men làm bột nở, muối nở, men rượu… nên không thể thay thế cho nhau. Lượng nước ảnh hưởng rất lớn đến vấn đề độ xốp, nở của bột, hay thao tác nhào bột dễ hay khó? Tùy vào loại bột, bạn nên cho hàm lượng khoảng 60gr – 70gr nước với hàm lượng 100gr bột (12% protein). Các loại gia vị như: muối, đường, dầu ăn ít nhiều ảnh hưởng đến độ dai của thớ bánh, độ xốp của bánh mì đặc ruột Việt Nam. Nếu bạn thích ăn bánh mì nở tốt nhất thì có thể không sử dụng những nguyên liệu này. Còn nếu bạn muốn ăn bánh có vị, thì bạn có thể cho vào công thức làm bánh mì của mình một ít muối, đường. Tiến hành cách làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Thời gian thực hiện sẽ rơi vào khoảng: 1 giờ 30 phút – 2 giờ Bước 1: Chọn 1 cái âu, trộn lẫn bột và men thành một. Hòa tan đường, muối, nước vào, dùng thìa hoặc máy trộn ở tốc độ thấp nhất, trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành 1 khối, và không thấy bột khô. Để bột nghỉ trong khoảng 10 – 15 phút. Có thể dùng 1 miếng nilon, khăn vải đậy lên miệng âu để mặt bột không bị khô, nứt ra khi thời tiết khô. Sau đó, nhồi bột đến khi mặt bột mịn hơn và có độ đàn hồi tốt hơn. Nếu nhồi tay sẽ mất khoảng 10 – 15 phút. Sử dụng máy nhồi và trộn bột Unold nhồi mất khoảng 5 – 7 phút ở tốc độ 2 – 3/5 (5 là cao nhất). Tiếp tục để bột nghỉ thêm 5 – 10 phút. Cách làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Sau khi bột nghỉ lần 2, bạn tiếp tục nhồi thêm 5 – 10 phút. Bước này bạn nên nhồi tay cho đến khi bột có độ đàn hồi tốt và mịn. Lý tưởng là có thể kéo bột thành một màng mỏng. Bước 2: Bạn chia nhỏ bột để tạo hình. Bạn có thể viên tròn lại, rồi cho bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, bạn cán bột mỏng ra thành hình bầu dục, mím méo bột lại cho thật chặt, không đở hở cho không khí tràn vào. Dùng 2 tay lăn khối bột trên bàn. Chú ý để lực ở phần cạnh ngoài của lòng bàn tay mạnh hơn 1 chút. Chúng ta sẽ thu được khối bột thuôn dài với 2 đầu nhọn. Ủ bánh đã được tạo hình từ 1h đến 2h cho bột thật nở. Chú ý, quá trình ủ phải kín gió, duy trì độ ẩm trên bề mặt của bánh. Bạn có thể sử dụng khăn ẩm phủ lên. Cách làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Bước 3: Sau khi ủ lần 2, rạch bánh theo chiều dài, xịt nước vào bánh bằng bình xịt nước cho đều. Đặc biệt, xịt nhiều ở vết rạch. Rồi cho vào lò nướng bánh. Công thức làm bánh mì đặc ruột Việt Nam Khi lò nướng bánh mì phát tín hiệu đã xong, bạn cho bánh ra khay, tắt lò. Chúc bạn sẽ có những chiếc bánh mê li với vỏ bánh mì giòn rụm, đặc ruột là đạt chuẩn. Bánh mì làm xong rồi có thể làm nhân chả, dưa leo để ăn bánh mì kẹp. Đơn giản hơn là ăn cùng bơ, pate hay chấm sữa thôi cũng đã rất ngon rồi! Hy vọng với công thức làm bánh mì đặc ruột Việt Nam trên sẽ giúp các bạn thành công!

Mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa đẹp

Mua khuôn bánh trung thu ở đâu giá cả hợp lý để có một mùa trung thu vừa tiết kiệm vừa giá rẻ? Những câu hỏi cho các chị em muốn làm bánh trung thu cho mùa trăng rằm đảm bảo đủ các yếu tố rẻ - tiết kiệm mà vẫn ngon đó chính là mua khuôn làm bánh trung thu ở đâu, mua nguyên liệu giá rẻ ở đâu. Cùng Bee tìm hiểu nhé! - Mẹo chọn bột làm vỏ bánh trung thu cực hữu ích - Chọn bột mì làm bánh trung thu như thế nào cho đúng? Mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa đẹp??? Mỗi mùa Trung thu đến, bên cạnh việc tìm kiếm nguyên liệu trung thu, các dụng cụ làm bánh trung thu chất lượng thì các mẫu khuôn chính là điều được các hội chị em đam mê làm bánh săn lùng. Các mẫu khuôn vừa đẹp, chất lượng lại theo xu hướng sẽ khiến những chiếc bánh trung thu bắt mắt và hoàn thiện hơn. Mua khuôn trung thu ở đâu vừa rẻ vừa chất lượng? Cùng Beemart chúng tớ tìm hiểu nhé!!! 1. Các mẫu khuôn bánh trung thu trên thị trường - mua khuôn bánh trung thu ở đâu Ngày nay có rất nhiều các mẫu khuôn bánh dẻo, bánh nướng cực kì đang dạng từ các mẫu mã, kiểu dáng cho đến giá cả của các sản phẩm. Vì thế để chọn lựa các sản phẩm giá vừa rẻ lại vừa chất lượng, mua khuôn bánh trung thu ở đâu luôn là những câu hỏi khó của nhiều người đam mê làm bánh handmade. Xem thêm : Bánh trung thu truyền thống ngon hấp dẫn chỉ cơ ở beemart Với những người làm bánh trung thu để ăn thì không sao, nhưng với những người làm bánh để bán thì việc mẫu mã liên tục phải cập nhật sẽ giúp tăng tính cạnh tranh về sản phẩm hơn. Ai bán hàng cũng đều mong mình đắt hàng và có chất lượng giá cả phù hợp để cạnh tranh với các đối thủ. Vậy bạn nên mua khuôn làm bánh trung thu ở đâu? Mua khuôn bánh trung thu Sing - mua khuôn bánh trung thu ở đâu Bánh lên đẹp và sắc nét, tuy nhiên với các mẫu bánh khuôn sing thì giá thành khá là đắt, chỉ sử dụng với những khách hàng cao cấp. Nhưng với những người bán hàng cho đối tượng cao cấp thì chọn lựa làm bánh trung thu bằng khuôn sing vẫn sẽ ưu tiên hơn rất nhiều bởi bánh sẽ lên đẹp và sắc nét. Khuôn bánh trung thu nhận Vừa rẻ vừa nhanh, đó là những gì chiếc khuôn này đem lại, tuy nhiên mẫu ở khuôn nhận không nhiều, với những người mới tập làm sẽ khá khó khăn để lấy bánh ra khỏi khuôn. Vì thế khuôn nhận chỉ nên sử dụng đối với những người biết làm bánh và muốn test các mẫu khuôn khác nhau. Khuôn bánh trung thu bento Khuôn bento cho hình bánh lên cực đáng yêu lại dễ thương Thực ra khuôn bento ban đầu là để làm cơm tạo hình cho các bé yêu, tuy nhiên với nhiều người, chiếc khuôn xinh xắn đáng yêu này lại được sử dụng để làm ra những chiếc khuôn bánh trung thu vừa xinh vừa dễ thương, với đủ hình thù màu sắc cực đáng yêu và dễ thương. Có rất nhiều mẹ chọn mua khuôn bánh trung thu để làm quà cho con bằng những chiếc bánh trung thu đáng yêu dễ thương này! Xem thêm : Bánh trung thu hiện đại được làm như thế nào ? Bánh vừa ngon lại vừa xinh đáng yêu, ai mà không mê! Khuôn bánh trung thu lò xo Mẫu khuôn vừa nhanh lại dễ sử dụng được lòng các chị em nhất khi băn khoăn chọn mua khuôn bánh trung thu ở đâu. Mẫu khuôn lò xo được xem là mẫu khuôn dành cho những mẹ thích sự thay đổi nhưng giá cả vẫn tiết kiệm. Có khá nhiều mẫu khuôn rất đẹp mà có nhiều mặt khuôn khác nhau nên bạn hoàn toàn có thể làm những mẫu bánh đẹp chỉ với một chiếc khuôn. Vừa rẻ vừa tiết kiệm nên các mẫu khuôn lò xo luôn là sự lựa chọn tối ưu mỗi khi các chị em đi mua khuôn bánh trung thu. 2. Địa chỉ mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa chất lượng Mua khuôn bánh trung thu ở đâu - khuôn đã qua sử dụng Rất nhiều chị em chọn lựa cách thức mua passed lại khuôn bánh trung thu để có thể test được các mẫu khuôn trung thu khác nhau. Tuy nhiên với tâm lý của nhiều người thì chọn lựa sử dụng khuôn bánh trung thu đã qua sử dụng lại không được thoải mái. Có nhiều chị em than phiền rằng các mẫu khuôn sẽ không được đẹp bởi đã qua sử dụng rất nhiều người passed khuôn hỏng kém chất lượng. Mua khuôn bánh trung thu ở đâu đối với các loại khuon đã qua sử dụng? Khuôn bánh trung thu đã qua sử dụng mà vẫn muốn mua thì các chị em phải chọn lựa những địa chỉ uy tín hoặc những nơi tin cậy và kiểm tra thật kỹ trước khi nhận hàng. Mua khuôn bánh trung thu ở đâu trên địa bàn Hà Nội Hiện nay có rất nhiều khách hàng chọn cách mua tại cửa hàng ở Hà Nội bởi giá vừa rẻ, vừa tiết kiệm lại đa dạng mẫu mã có thể tự chọn lựa được. Các cơ sở offline bán đồ làm bánh như Beemart có rất nhiều sản phẩm mẫu khuôn bạn cần cho mùa trung thu tới. Xem thêm : Bánh trung thu hiện đại ngon giá rẻ tại beemart Những mẫu khuôn mới cập nhật, sản phẩm ấn tượng cũng như các chương trình khuyến mãi ở cửa hàng sẽ giúp các bạn mua khuôn bánh trung thu đẹp và chất lượng nhất. Bên cạnh đó, bạn có thể thoải mái chọn lựa các sản phẩm mùa Trung thu cực đa dạng tại đây nữa đấy nhé!!! >>> Tham khảo các mẫu khuôn lò xo theo xu hướng, đẹp, chất lượng Beemart là địa chỉ tin cậy để có thể giúp bạn trả lời những câu hỏi mua khuôn bánh trung thu ở đâu vừa rẻ vừa chất lượng. Hãy đến ngay cơ sở Beemart gần nhất để chọn cho mình những sản phẩm chất lượng phù hợp nhất với gia đình mình nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Sên nhân không hề dễ như bạn tưởng

Sên nhân là một trong những bước không thể thiếu khi bạn quyết định tự làm bánh Trung thu tại nhà từ A-Z. Không phải ai cũng có thể thành công, không gặp chút trục trặc nào khi sên nhân đâu nhé. Theo bạn, các lỗi thường gặp khi sên nhân là gì và cách khắc phục như thế nào? Mẹo chọn bột làm vỏ bánh trung thu cực hữu ích Cách bảo quản nước đường làm bánh trung thu Sên nhân là gì Sên nhân bánh trung thu là một công đoạn bắt buộc khi bạn có ý định làm bánh tại nhà. Hiện nay trên thị trường có những loại nhân bán sẵn. Tuy nhiên nếu các sản phẩm nhân sên sẵn ở nơi bạn ở không có nguồn gốc và chất lượng rõ ràng thì bạn hãy tự làm nhân để làm bánh trung thu nhé. Theo mình tự làm đầy đủ các công đoạn tại nhà là một thú vui nho nhỏ. Nếu ai cũng mua đồ bán sẵn và về nhà chỉ “ráp” các thành phần vào với nhau thì việc này đã không còn quá ý nghĩa nữa rồi. Cách sên nhân bánh trung thu cũng không phải là quá khó, chỉ là lỉnh kỉnh và mất thời gian một chút. Nhân sên thường có các loại cơ bản: thập cẩm , đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn, khoai lang,... Sau đó tùy vào khẩu vị và sử thích mà chúng ta có thể mix cùng các nguyên liệu khác như trà xanh, hạt chia,... Tuy nhiên khi bắt tay vào làm các bạn sẽ gặp một chút trở ngại đó nhé. Lỗi thường gặp khi sên nhân Khi sên nhân nhuyễn Nhân bị tươm dầu Đây là thường gặp khi sên nhân nhuyễn, không chỉ đối với bạn "gà mờ" mà với cả những người đã làm nhiều lần. - Nguyên nhân: Có rất nhiều nguyên nhân gây ra hiện tượng tươm dầu ở nhân: Cho quá nhiều dầu. Cho dầu vào quá muộn, khi nhân đã bắt đầu đặc lại. Xay nhân với quá ít nước, khi cho nhân lên sên thì nhân đã trong trạng thái hơi sệt lại. Khi này mới cho dầu thì rất dễ có hiện tượng tươm dầu. Đổ hết dầu trong cùng một lúc khiến dầu không kịp quyện với nhân. Sên nhân trên lửa lớn, thời gian sên nhân quá nhanh… Cách khắc phục: Sử dụng lượng dầu vừa đủ với lượng lượng nhân. Cho dầu vào sên cùng với nhân càng sớm càng tốt, khi hỗn hợp nhân còn lỏng. Khi sên cho từng chút dầu vào. Không cho hết lượng dầu vào cùng một lúc. Nên sên nhân ở lửa nhỏ. Nhân bị khô Nguyên nhân: Lượng dầu cho vào sên cùng chưa đủ với lượng nhân bạn có. Cho quá nhiều bột mì hay bột bánh dẻo vào sên, khi để lâu ngoài không khí rất nhanh bị khô. Nhân không được bao bọc kỹ khi bảo quản. Cách khắc phục: Áp dụng một công thức sên chuẩn với lượng dầu phù hợp Xay nhân với nhiều nước để nhân vừa nhanh nhuyễn, vừa không bị tươm dầu. Tuy nhiên cũng không nên cho quá nhiều nước vì sẽ làm tăng thời gian sên nhân của bạn lên rất nhiều. Cho một lượng bột vừa đủ để nhân đứng và mềm mịn, không nên lạm dụng quá nhiều bột Trước khi bao nhân nên bảo quản nhân bằng nilon thực phẩm tránh để tiếp xúc trực tiếp quá lâu với không khí. Khi sên nhân thập cẩm Nhân bị rời rạc - Nguyên nhân: Với nhân thập cẩm, các nguyên liệu thường sẽ được cắt hạt lựu hoặc đập vụn để khi nắm chúng có thể kết dính lại với nhau nhờ nước sốt trộn nhân và bột bánh dẻo. Tuy nhiên nếu thái nhỏ hay đập vụ quá thì khi ăn khó phân biệt được các vị, còn nếu kích thước nguyên liệu quá lớn thì khiến chúng khó kết lại với nhau. Do đó mà phần nhân sẽ bị rời rạc. Cách khắc phục: Không nên thái, nghiền nhân nát quá, cũng không nên để to quá. Chọn một kích thước vừa đủ để nhân vừa có độ kết dính tốt, không bị rời rạc khi cắt bánh, vừa có thể phân biệt được các vị khi thưởng thức. Nhân có nhiều mùi bột - Nguyên nhân: Cho quá nhiều bột bánh dẻo. Cách khắc phục: Không cần cố định lượng bột bánh dẻo theo công thức và cũng không nên cho hết vào cùng một lúc mà chỉ nên cho từng chút một vào nồi nhân. Vừa cho vừa trộn đều đến khi nào thấy đủ độ kết dính thì dừng lại. Thông thường khi dùng thìa ép thử nhân vào thành nồi, thấy nhân dính lại thành một khối là ổn. Không nên cho quá nhiều bột bánh dẻo vì nhân thành phẩm sẽ nồng mùi bột và bị khô cứng khi nguội. Mong rằng với những tips trên đây, việc sên nhân của bạn sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng hơn nhé. Nếu gặp trục trặc cũng không nên quá lo lắng, hãy làm theo những cách khắc phục phía trên nhé. Chúc các bạn thành công.

Công thức xem nhiều

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee