Tất cả tin tức

Chế biến yến mạch ăn liền vừa ngon lại đủ dinh dưỡng

Muốn ăn yến mạch ăn liền ngon đúng chuẩn bạn cần phải biết cách chế biến, pha trộn cũng như kết hợp các hương vị khác sao cho phù hợp. Tuy nhiên để biến những loại yến mạch ăn liền trở nên dễ ăn với nhiều đối tượng mong muốn tăng cân hay giảm cân cần phải có rất nhiều kiến thức để chế biến cho phù hợp và bổ sung đủ dinh dưỡng cho cơ thể. 1. Yến mạch- món ăn Tây hóa lạ mà quen Yến mạch ăn liền rất tiện dụng và nằm trong các loại món ăn được ưa chuộng bởi tính tiện dụng của chúng. Việc chế biến yến mạch chỉ mất có vài phút vì thế tiết kiệm thời gian rất nhanh gọn và được nhiều người chọn lựa. Yến mạch ở dạng ăn liền không chỉ chế biến nhanh mà còn dễ mix với các loại thực phẩm khác nên trông rất lạ và đẹp mắt. Yến mạch ăn liền dễ mix với các loại hạt khác nhau Nếu trước đây khá nhiều người nhận định yến mạch là một thức ăn Tây hóa, ăn yến mạch không hề ngon và khá khó ăn vì vừa khô vị nhạt. Tuy nhiên ngày nay yến mạch xuất hiện trên thị trường Việt Nam rất nhiều, các loại yến mạch không chỉ sử dụng làm nguyên liệu làm đẹp, yến mạch ăn giảm cân, yến mạch giúp tăng cân. Ngày nay trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch khác nhau để chọn lựa: Yến mạch Úc, yến mạch Mỹ, yến mạch Pháp,... Các loại yến mạch cũng có thể chia ra theo nhóm như: yến mạch nguyên cám, yến mạch cắt nhỏ, bột yến mạch, yến mạch ăn liền, yến mạch được cán mỏng dẹt. Những sản phẩm yến mạch chỉ chia ra như vậy bởi xét theo hình dạng chúng có sự thay đổi khác biệt. 2. Hướng dẫn chế biến món ăn từ yến mạch ăn liền Yến mạch ăn liền vừa ngon vừa lạ. Tuy nhiên với những người không thích ăn thì yến mạch lại khá khó nuốt bởi chúng sẽ không phù hợp với những người thích ăn đồ ngọt. Yến mạch ăn liền vừa dễ chế biến lại có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. 2.1 Với những người ăn yến mạch để tăng cân, bổ sung dinh dưỡng Yến mạch ăn liền sẽ được mix với sữa đặc, sữa tươi và trái cây giàu vitamin và các loại quả vị ngọt. Yến mạch mix cùng các loại hoa quả sẽ rất ngon Chuẩn bị một bowl lớn cho bột yến mạch ăn liền trộn với một chút nước sôi cho nở hạt, sau đó đổ sữa đặc vào quậy đều, tiếp đến đổ sữa tươi theo khẩu vị vừa ăn, cho thêm các loại hoa quả gọt vỏ bỏ hạt. Vì yến mạch ăn liền thời gian chín khá nhanh thế nên bạn làm nhanh tay một chút, tránh ngâm lâu quá nở ra lại không ngon. Yến mạch ăn liền với sữa chua Chuẩn bị yến mạch, sữa chua có đường, sữa đặc, nước cốt chanh, đường, trái cây tùy thích. Yến mạch ăn chế độ giảm cân sẽ tiết giảm hạn chế lượng đường trong hỗn hợp Cách làm rất đơn giản: cho sữa đặc cùng sữa tươi và vài giọt nước cốt chanh vào máy xay sinh tố chọn chế độ xay nhanh. Sau khi chúng đã thành 1 hỗ hợp thì quay ra ngâm yến mạch vào nước nóng cho nở ra, đổ hỗn hợp vừa xay xong vào trộn đều. Thêm trái cây và thưởng thức. Ngoài ra với trẻ nhỏ bạn cũng muốn cho bé ăn yến mạch thì có thể nấu cháo yến mạch với bí đỏ, các loại hải sản cá hồi, nghêu,... Việc nấu các món cháo khá đơn giản bạn chỉ cần ngâm nở yến mạch sau đó cho vào nấu cùng với các nguyên liệu đã xay nhuyễn. 2.1 Với những người ăn yến mạch để giảm cân Tiết kiệm lượng đường, ăn với sữa tươi không đường và các loại hoa quả ít kalo sẽ giúp cho bạn dễ ăn hơn mà không hề bị ngấy. Yến mạch sẽ ăn theo từng bữa. Mỗi bữa sẽ ăn theo dạng healthy, tức là hạn chế đường, ăn ít đường lại, tiết giảm tối đa lượng đường từ yến mạch vào trong bữa ăn. Với các bạn ăn kiêng bằng yến mạch sẽ ăn cháo yến mạch thay cho loại yến mạch thông thường. Chỉ cần ăn uống healthy, giảm lượng đường và tập thêm các bài tập về thể dục để giảm cân. Yến mạch ăn liền không quá khó để chế biến, chỉ cần bạn bỏ ra chút thời gian là có thể làm ra những món ăn thơm ngon từ loại hạt ngũ cốc này. Cùng đến Beemart và chọn lựa loại ngũ cốc phù hợp với gia đình nhà mình nhé! Xem thêm: >> Tìm hiểu về các loại ngũ cốc trên thị trường hiện nay >> Chè dưỡng nhan - Món ăn "thần kì" vừa bổ vừa đẹp

Gạo lứt mè đen có thật sự tốt như quảng cáo?

Gạo lứt mè đen hiện nay nhận được rất nhiều lời khen về những tác dụng mà nó mang lại. Không chỉ lợi sữa, tốt cho mẹ bầu, loại bột này còn bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em, những người bị tim mạch,... Vậy nó có thật sự có mang lại nhiều lợi ích như vậy hay không? Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé. Hạt ăn dặm cho trẻ – Nên chọn loại nào Gạo lứt sấy rong biển - Món ăn vặt lạ miệng Công dụng của gạo lứt mè đen Bột gạo lứt mè đen là loại bột được xay mịn từ gạo lứt và mè đen. Thông thường loại bột này được sử dụng để pha sữa, nấu bột,... Mè đen được biết đến như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và là một vị thuốc quý có thể chữa được nhiều bệnh. Trong khi đó, gạo lứt là loại gạo chỉ được xay bỏ vỏ trấu, chưa xát bỏ lớp cám gạo bên ngoài, đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là sinh tố và các nguyên tố vi lượng. Sự kết hợp giữa hai loại thực phẩm dinh dưỡng đó đã tạo nên một loại bột giàu dinh dưỡng. Đồng thời, còn giúp con người đẩy lùi được nhiều căn bệnh nguy hiểm. Hỗ trợ giảm cân Các chất dinh dưỡng có trong gạo lứt rất tốt cho hệ tiêu hoá làm giảm cảm giác thèm ăn. Khi kết hợp cùng mè đen sẽ giúp bạn gần như mất đi cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, trong gạo lứt có chứa nhiều thành phần vitamin: B1, B2, B3, E, Fe, Ma. Đây là những chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể giúp mà lại không làm tăng cân. Đặc biệt hơn là chất xơ trong đó khi vào ruột sẽ có tác dụng "hút" những độc hại, cặn bã ra ngoài cơ thể để thải độc cho cơ thể. Vừa giảm cân vừa mang lại cho chị em làn da đẹp mịn màng hết mụn, xóa đi quan niệm giảm cân sẽ làm da sạm hơn, nhăn nheo hơn. Ngăn ngừa bệnh tim mạch, điều hòa huyết áp Lớp cám bên ngoài gạo lứt có nhiều giá trị dinh dưỡng. Lớp cám này và mè đen chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa các căn bệnh tim mạch. Lợi sữa Lượng chất dinh dưỡng có trong gạo lứt và mè đen không chỉ giúp mẹ có nhiều sữa hơn mà còn cung cấp thêm các nguồn dinh dưỡng giúp cả hai mẹ con khỏe mạnh và phát triển toàn diện. Hơn thế loại bột còn giúp mẹ không bị táo bón và tiêu đi lượng mỡ thừa sau sinh. Cung cấp dinh dưỡng Nếu buổi sáng bạn lỡ dậy muộn thì bột gạo lứt mè đen chắc chắn sẽ món ăn cứu cánh của bạn đấy nhé. Với hương vị thơm ngon bổ dưỡng, bột gạo lứt mè đen sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày của bạn. Gạo lứt mè đen giúp làm đẹp da Uống bột gạo lứt và mè đen hàng ngày là cách để bạn có được một làn da căng mịn, hồng hào và tràn đầy sức sống. Đó là bởi có hàm lượng vitamin E cực lớn trong mè đen cùng các vitamin nhóm B, các chất béo không bão hòa và hoạt chất GABA trong gạo lứt đó nhé. Cách làm gạo lứt mè đen Nguyên liệu Gạo lứt Mè đen Lưu ý: Lượng gạo lứt mè đen sử dụng sẽ tùy vào sở thích của các bạn mà gia giảm phù hợp nhé. Cách làm Vo sạch gạo lứt và mè đen, để trong rá cho ráo nước. Khi đã ráo nước đem đi rang cho tới khi có mùi thơm. Để hỗn hợp nguội bớt rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành bột mịn. Để bột được mịn hơn, bạn nên xay bột nhiều lần và bảo quản trong một lọ thuỷ tinh kín và sạch, để nơi khô ráo và dùng dần. Nếu bạn không thích xay mịn thì có thể để nguyên rồi dùng làm sữa gạo lứt mè đen đấy nhé. Cách sử dụng bột gạo lứt mè đen Dùng để giảm cân Ngày uống bột 3 lần, mỗi lần uống trước bữa ăn khoảng 30 phút. Các bạn nên uống nhạt, hạn chế cho đường đường. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bột gạo lứt mè đen làm bữa phụ. Bột gạo lứt mè đen sẽ mang lại cảm giác no lâu đồng thời cũng rất có lợi cho sức khỏe. Dùng để lợi sữa Uống 2 lần sáng và tối, có thể sử dụng thêm sữa đặc hoặc không để tăng vị giác. Dùng để bổ sung dinh dưỡng cho bé Đối với trẻ từ trên 6 tháng các bạn có thể sử dụng loại bột này cho bé ăn nhé. Bạn có thể nấu đặc sánh thành cháo bột hoặc pha loãng làm sữa cho bé uống nhé. Gạo lứt mè đen có thật nhiều công dụng mà lại rất dễ sử dụng đúng không nào. Hãy tạo cho bạn và gia đình thói quen sử dụng loại thực phẩm này mỗi ngày để tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật nhé. >>> Xem thêm Tìm hiểu về thực dưỡng: Gạo lứt và yến mạch có thật sự tốt như lời đồn?

Các dụng cụ làm bánh mì sourdough bread cần thiết

Bánh mì lên men tự nhiên hay bánh mì Sourdough đã dần trở nên quen thuộc với thị trường bánh trái hiện nay. Đây là một xu hướng bánh mì được những người làm bánh handmade ưa chuộng. Hôm nay Beemart sẽ cùng bạn tìm hiểu về những dụng cụ làm bánh mì sourdough cần thiết để bạn chinh phục loại bánh mì này nhé! 1. Lò nướng là dụng cụ làm bánh mì sourdough không thể thiếu Để nướng bánh mì sourdough dạng ổ tròn hoặc ổ dài oval, và những ổ bánh phù hợp với nhu cầu gia đình thì cần lò nướng thùng 38l đổ lên. Lò có nhiệt độ ổn định đạt từ 200 – 230 độ C (Đây là nhiệt độ đảm bảo để nướng được bánh ngon). Lò Ukoeo khá thông dụng và được ưa chuộng bởi các baker vì nhiệt lò ổn định. Xem thêm Ukoeo tại đây! Nếu bạn nướng bánh mì không nhiều, chỉ nướng bánh ngọt thường xuyên và nhu cầu làm bánh chỉ để cho gia đình, thỉnh thoảng tặng bạn bè một vài cái thì không nên sử dụng lò nướng quá to, sẽ chiếm nhiều diện tích căn bếp và tốn điện và dễ làm sụt điện áp gây cháy nổ trong nhà. Chỉ cần chọn được cái lò giá hợp lý, size lò vừa vặn với kích thước/ không gian trong bếp, nhiệt lò ổn định, cách nhiệt tốt, tiết kiệm điện là được. 2. Máy đánh trộn để bàn cơ bản là dụng cụ làm bánh mì sourdough đắc lực Máy đánh trộn để bàn sẽ giúp bạn nhào bột dễ dàng hơn, đều hơn, đỡ mất sức. Một số loại máy nhồi bột và ủ bột chuyên dụng như Bear thì khá tiện. Bạn sẽ tiết kiệm được khoản rổ ủ bột. Dụng cụ làm bánh mì sourdough đắc lực để nhồi và ủ Xem ngay máy nhồi bột và ủ bột Bear 3,5 lít tiện lợi giá rẻ tại đây! Nên chọn loại máy đánh trộn để bàn nếu bạn muốn dùng máy thường xuyên để làm bánh mì. Máy cầm tay thì công suất phải đủ khỏe, có que đánh nhồi bánh mì riêng. Tuy nhiên máy đánh trộn cầm tay sẽ có nhiều rủi ro cho việc bị gẫy que và làm tổn thương bạn khi nhồi bột nếu không cẩn thân. 3. Lọ thủy tinh để nuôi men bánh mì sourdough Quá trình nuôi men tự nhiên là một quá trình quan trọng, bắt buộc và gần như là thường xuyên nếu bạn muốn là bánh mì sourdough. Vậy nên những bình thủy tinh có chất liệu dày dặn, an toàn và nắp đậy chắc chắn sẽ là một dụng cụ làm bánh mì sourdough cần thiết. Dụng cụ làm bánh mì sourdough Bạn nên chọn những bình thủy tinh có dung tích từ 250ml trở lên, tốt nhất là các bình 500ml trở lên. Các bình thủy tinh nên là bình trong, không có màu hay giấy dán xung quanh để bạn có thể theo dõi quá trình nuôi men và sự phát triển của con men mỗi ngày. Nắp bình thủy tinh lên chắc chắn. có độ đàn hồi và khít nhất định, các loại nắp có nệm cao su sẽ thích hợp nhất. 4. Nồi gốm hoặc nồi gang nướng là dụng cụ làm bánh mì sourdough Để nướng bánh mì sourdough thì có thể sử dụng 2 kiểu nồi là nồi tròn và nồi oval, tùy thuộc vào kích cỡ bánh và hình dáng bánh yêu thích. Đặc trưng của loại bánh sourdough là các ổ bánh mì cỡ lớn vậy bạn nên chọn những loại nồi có kích thước đường kính từ 25cm trở lên, chiều cao nồi từ 15-20cm trở lên. Nên chọ những nồi không có thắt miệng để dễ dàng lấy bánh ra. Nếu không bạn sẽ lấy bánh rất khó khăn vì bánh mì sourdough nở rất to. Dụng cụ làm bánh mì sourdough Chất liệu nồi đất: Đặc trưng của bánh mì sourdough là khi nướng bánh bạn sẽ xịt nước vào nồi khá nhiều nên bạn phải sử dụng nồi đất hoặc nồi gang có chất liệu tốt. Nếu không nồi có dính tạp chất sẽ ảnh hưởng tới bánh và tới sức khỏe người ăn nếu sử dụng trong thời gian dài. Nồi nên có vỏ dày để phần vỏ bánh mì sourdough được giòn và ngon. Các loại nồi tầm giá đắt, dùng rất bền và chất lượng cao: Bộ combo nồi chảo gang của Lodge, Staub, Chasseur hay Le Creuset mà các baker nước ngoài thường hay sử dụng các loại này. Giá 1 bộ giá tầm trên dưới 5 triệu. Đây vốn là những dụng cụ là bánh mì sourdough chất lượng nhất được nhiều baker lựa chọn. Nồi gang Lodge thường là lựa chọn số 1 nhưng giá thường rất đắt Các loại nồi tầm trung, chất lượng cũng không thua kém nhiều: Nồi gốm Minh Long, Hải long, Tucbeghi, Royalcook, Lock&lock, Bát Tràng. Giá nồi lớn đủ nướng bánh đều tương đương nhau, khoảng 650 ngàn/ 1 cái. Nếu bạn chọn nồi quá bé sẽ rất khó lấy bánh nên nếu lỡ chọn nồi bé thì đừng ham nướng bánh to kẻo không thể lấy bánh ra nguyên vẹn. Nồi gốm Minh Long hoặc Hải Long có chất lượng tốt mà giá cả khá phải chăng 5. Rổ đựng và các dao cắt tạo hình bánh mì Sourdough Nếu có điều kiện bạn nên mua các loại rổ ủ bột của các hãng nổi tiếng trên thế giới chuyên dụng cho việc ủ bột bánh mì sourdough như: Rổ ủ và tạo hình bánh mì chính hãng Banneton Brotform - rổ được làm từ chất liệu mây tự nhiên, có khả năng cách nhiệt nên rất thích hợp để ủ bánh mì. Tuy nhiên giá hơi đắt và khó tìm mua vì là hàng nhập khẩu nước ngoài. Những chiếc rổ mây có chất liệu đẹp sẽ tạo vân cho bánh khi ủ bột, giúp bánh có dính dáng đẹp hơn. Dụng cụ làm bánh mì sourdough Rổ xịn nhập khẩu chính hãng Banneton Brotform giá từ 550.000đ – 650.000đ/1 cái. Trên Lazada có bán giảm giá. Rổ oval size: 25×15.5×8.5cm còn 293.000đ/ 1 cái. Rổ tròn size: 22×8.5cm là 272.000đ/ cái. Nếu không có điều kiện mua rổ, bạn có thể ủ bằng rổ inox, rổ nhựa hoặc rổ tre hoặc bọc vải miệng bột và ủ trong nồi đất. Bạn cũng có thể ủ bột luôn bên trong tô trộn bột của máy nhồi bột để bàn. Dao tạo hình banh thì có thể tìm mua hoặc sử dụng dao lam để rạch bột. Ngoài ra còn vài dụng cụ là bánh mì sourdough khác: Bọc thực phẩm hoặc túi zip để mọc bột khi ủ. Bình phun nước khi nướng Cán bột bằng gỗ nếu cần tạo hình Dụng cụ làm bánh mì sourdough

UNOLD - Máy đánh trộn với mức giá ưu đãi chỉ có tại Beemart

UNOLD là dòng máy đánh trộn để bàn được đánh giá khá cao trên thị trường hiện nay. Với mức giá vừa phải, chất lượng ổn định, chiếc máy đánh trộn này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn đáng cân nhắc dành cho những người yêu thích và đang làm việc trong lĩnh vực làm bánh. Cùng Beemart tìm hiểu thêm về chiếc máy này nhé. Đặc điểm nổi bật của máy đánh trộn UNOLD Máy trộn Unold 78526 là một sản phẩm của Đức với thiết kế nhỏ gọn màu xám bạc, công suất 350W , toàn thân làm bằng chất liệu thép không gỉ cao cấp, bề mặt sáng bóng, hạn chế tối đa việc trầy xước, dễ vệ sinh và bảo quản ngay sau khi sử dụng. Thiết kế chắc chắn Máy trộn Unold 78526 là một sản phẩm của Đức với thiết kế nhỏ gọn màu xám bạc, toàn bộ phần thân máy làm bằng chất liệu thép không gỉ cao cấp, bề mặt sáng bóng dễ vệ sinh và bảo quản ngay sau khi sử dụng. So với những loại máy đánh trứng để bàn khác, Unold có khối lượng nặng hơn. Nhưng chính vì thế mà dòng máy này mang cảm giác chắc chắn, an toàn cho người dùng trong quá trình sử dụng. Phần bowl trộn có dung tích lớn có thể tách rời nên rất tiện để cho nguyên liệu vào. Đi kèm với máy còn có tấm bảo vệ bowl bằng nhựa trong suốt giúp ngăn hỗn hợp bắn ra ngoài và giúp người dùng dễ dàng quan sát và điều chỉnh trong quá trình trộn. Có 3 que trộn Máy đánh trộn Unold có kèm các que đánh tương đương với các chức năng riêng biệt: Que lồng: Thiết kế dạng phới lồng giúp nguyên liệu đánh nhuyễn và bông xốp. Chuyên dùng để đánh bông trứng hoặc kem tươi. Que móc: Que nhào bột dạng móc treo giúp nhào bột mịn màng. Giúp thớ bột dai, bánh thành phẩm có thể xé sợi đẹp mắt => Chuyên dùng để trộn các loại bột đặc có sử dụng bột nở như là bột làm bánh bao, bánh mì Que dẹt: Là loại que chỉ có ở những máy đánh trứng để bàn đời mới => Chuyên dùng để đánh mềm bơ, trộn salad, bánh quy và các hỗn hợp đặc. 7 tốc độ đánh Máy đánh trộn Unold có tới 7 tốc độ từ chậm đến nhanh, giúp bạn dễ dàng thao tác hơn với từng loại bột nặng nhẹ khác nhau. Mức 1: Trộn các nguyên liệu không cần phải nghiền nát như trái cây trong hỗn hợp hoặc trộn sơ (khuấy hỗn hợp thịt, quả trong phô mai mềm). Mức 2: Dùng khi cho thêm bột và các loại hạt cơ bản vào bột nhão. Mức 3: Đánh từ từ whipping cream với khối lượng lớn. Mức 4: Đánh lòng trắng trứng, khuấy bột hoặc nhào bột. Mức 5/6: Áp dụng khi nhào bột nặng. Mức 7: Sử dụng khi thành phẩm gần đạt. Vận hành êm ái Với thiết kế vừa vặn, máy đánh trộn Unold vận hành khá êm ái. Các bộ phận của máy được thiết kế để trong quá trình hoạt động không phát ra tiếng kêu lạch cạch, âm thanh được hạn chế đáng kể. Cách sử dụng máy trộn bột Unold để đánh trứng Bước 1: Cho trứng vào bowl và lắp bowl vào máy. Lắp que đánh trứng vào máy sao cho chắc chắn tránh bị văng ra ngoài khi thao tác. Bước 2: Một tay đẩy phần đầu máy về vị trí, một tay ấn vào nút nhỏ trên thân máy để que đánh tiếp xúc với nguyên liệu. Bước 3: Lựa chọn tốc độ từ 1 - 3 bằng cách xoay núm điều chỉnh trên thân máy. Bước 4: Sau khi máy đánh trứng xong tắt máy, nhấc phới lên. Sau đó tháo bowl và lấy hỗn hợp trứng vừa được đánh để sử dụng. Lưu ý: Khi sử dụng bạn nên đặt máy ở những khu vực bằng phẳng, khô ráo, thoáng mát. Bàn phải chắc chắn, không bị rung lắc. Đối với các loại nguyên liệu khác như bột, kem tươi, whipping cream, bạn cũng thực hiện các thao tác tương tự. Tuy nhiên cần lựa chọn que đánh và tốc độ đánh phù hợp để đạt thành quả như ý. Không nên sử dụng mức tối đa để đánh trộn. Máy trộn được tối đa 250g bột khô, thích hợp sử dụng gia đình. Máy sau khi sử dụng cần vệ sinh sạch sẽ, dùng khăn mềm lau sạch bột trong bowl và trên toàn thân máy. Không dùng các vật liệu kim loại để vệ sinh, tránh làm trầy xước bề mặt máy và bowl trộn để đảm bảo an toàn. Mua ngay Máy đánh trộn Unold với mức giá siêu ưu đãi Hiện nay trên thị trường đang bán chiếc máy Unold này với mức giá dao động từ 3.200-3600K thì tại Beemart trong thời gian này, bạn chỉ cần bỏ ra 2.500K cho một chiếc máy trộn đa-zi-năng này thôi nhé. Beemart đảm bảo đây là mức giá tốt nhất trên thị trường chỉ có tại Beemart. Chúng mình cũng cam kết sản phẩm máy đánh trộn Unold hoàn toàn chính hãng và được bảo hành 6 tháng sau khi mua hàng nhé. Số lượng có hạn! Nhanh tay đặt mua ngay nhé! >> MUA NGAY TẠI ĐÂY!

Cách lựa chọn túi đựng bánh trung thu và một số mẫu túi đẹp

Lại một mùa Trung thu nữa sắp về, trào lưu tự làm bánh handmade đang ngày càng trở nên hot hơn bao giờ hết. Những chiếc bánh ngộ nghĩnh, độc đáo đã xuất hiện và cũng không thể thiếu được những mẫu túi đựng bánh trung thu hot của mùa năm nay. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách chọn lựa các mẫu túi đựng bánh trung thu nhé! Cách chọn túi đựng bánh trung thu Muốn chọn túi đựng bánh trung thu và khay đựng bánh trước tiên bạn cần xác định mình sẽ làm ra bánh Trung thu bao nhiêu gram, dựa vào đó để mua khuôn làm bánh Trung thu thích hợp. Thông thường, các trọng lượng bánh Trung thu phổ biến mà chị em hay làm hiện nay là: 50g, 125g, 150g, 185g, 200g, 250g. Ngoài ra sẽ có khuôn to hơn dành cho bánh Trung thu 300g hoặc khuôn vừa cho bánh 80 - 100g. Chính vì có nhiều loại khuôn như vậy nên khay và túi đựng bánh trung thu cũng phải được thiết kế đa dạng và phù hợp để vừa vặn với kích cỡ bánh làm ra. Khi chọn mua khay túi, bạn nên mua khay lớn nhỉnh hơn trọng lượng bánh một chút, sau đó với mua túi nhé! Đặc biệt, khay đựng bánh Trung thu hiện nay được đánh dấu theo số, tương ứng với từng trọng lượng bánh Trung thu, bạn chỉ cần đến các cửa hàng bán đồ làm bánh Trung thu, hỏi về chữ số trên khay là sẽ được nhân viên tư vấn rõ khay này là của bánh bao nhiêu gram nha! Túi đựng bánh trung thu tương ứng với trọng lượng bánh Kích cỡ khay đựng bánh Trung thu và số tương ứng với túi đựng bánh trung thu: >> Mẫu mã khay đựng bánh trung thu và số lượng: Tham khảo tại đây Khay đựng bánh Trung thu phải vừa vặn với bánh và có túi phù hợp chuẩn kích cỡ Các loại kiểu dáng túi đựng bánh trung thu đẹp Túi đựng bánh trung thu hoa văn Túi đựng bánh trung thu 150gr sóng được thiết kế với hình sóng mềm mại cùng tông màu vàng chủ đạo sẽ giúp những chiếc bánh của bạn thêm phần nổi bật. Túi đựng bánh trung thu có dạng hình chữ nhật, dùng để đựng các loại bánh trung thu có trọng lượng 150g. Bên cạnh đó, với chất liệu là nilon dày, sản phẩm có khả năng bảo quản bánh trong khoảng thời gian dài. Kiểu dáng đơn giản, màu sắc trang nhã túi đựng bánh trung thu hoa văn đã chiếm cảm tình của khách hàng từ cái nhìn đầu tiên. Xem sản phẩm tại đây Cách sử dụng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho bánh vào khay đựng rồi cho khay vào túi đựng và dùng máy hàn kín miệng túi lại là được. Ngoài ra nếu dùng túi để đựng bánh quy hoặc kẹo thì bạn có thể cho trực tiếp vào trong túi rồi dùng dây buộc kín lại là cũng xinh rồi. Túi đựng bánh trung thu đôi Xem sản phẩm chi tiết tại đây Chất liệu nilon trong, dai, giúp bảo quản bánh chắc chắn, đẹp mắt. Họa tiết túi hình hoa đào sắc nét, nổi bật giúp tô điểm cho chiếc bánh Trung thu thêm đẹp mắt, hấp dẫn. Kích thước 27 x 9 x 5,5 (cm) rất thích hợp để đựng 2 chiếc bánh Trung Thu loại trọng lượng từ 100 - 125g, phù hợp với khay đựng bánh số 8 và 8.5. Ngoài đựng bánh bạn có thể tận dụng túi này để đựng các loại kẹo hoặc bánh cookie,... để làm quà cho các em nhỏ và người thân trong gia đình,... Túi đựng bánh trung thu trắng nhũ - Túi đựng bánh trung thu trắng nhũ S6.5 50g được làm từ chất liệu mới rất đẹp và chắc chắn: mặt trong được làm bằng nilon trơn bóng còn phía ngoài được phủ thêm một lớp nhũ trắng mờ. Sản phẩm không thấm nước, bền và khó rách, giúp bạn bảo quản bánh một cách tốt nhất. - Sản phẩm bao gồm 3 loại với số lượng khác nhau (10, 50 và 100 chiếc), đáp ứng mọi nhu cầu của bạn. Tùy vào số lượng bánh làm ra mà bạn có thể lựa chọn set túi đựng bánh phù hợp. - Đáy túi được hàn gắn chắc chắn qua công nghệ ép nhiệt hiện đại, bạn sẽ không phải lo túi sẽ bị bung ra trong quá trình sử dụng và bảo quản. - Sản phẩm có giá thành cạnh tranh, phù hợp sử dụng đựng bánh Trung thu trong gia đình và cả cho mục đích kinh doanh. Túi đựng bánh trung thu màu hồng có hoa văn nhã nhặn - Túi đựng bánh hồng hoa văn 7x10cm (100c) được sản xuất từ chất liệu nilon cao cấp, có độ dẻo và bền cao. Sản phẩm không chứa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. - Sản phẩm được thiết kế sang trọng, tinh tế, nhẹ nhàng, bằng những hoa văn trắng sắc nét nổi bật trên nền hồng ở hai góc túi. Đáy túi được hàn chắc chắn qua công nghệ ép nhiệt hiện đại nên bạn sẽ không phải lo túi sẽ bị bung ra trong quá trình bảo quản. Túi đựng bánh trung thu họa tiết nhẹ nhàng - Với kích thước 7x10cm, túi sẽ rất phù hợp thể đựng được những chiếc kẹo, chiếc bánh cookie xinh xắn. Đặc biệt nếu thêm những chiếc nơ màu sắc, những chiếc túi bánh túi kẹo sẽ thành những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè, đặc biệt là các bạn nhỏ. Lưu ý: Khi sử dụng túi đựng bánh trung thu phải để cho bánh nguội hẳn rồi mới hàn miệng túi, nếu không bánh sẽ bị hấp hơi và nhanh hỏng. Xem thêm: >> Cách lựa chọn khuôn bánh nướng, khuôn bánh dẻo Trung Thu

Gạo lứt sấy rong biển - Món ăn vặt lạ miệng

Gạo lứt sấy rong biển có lẽ là món ăn không xa lạ gì với những người đang theo chế độ ăn kiêng hay tập luyện. Bởi lẽ món ăn vặt này vừa ngon, vừa ít calo lại rất tốt cho sức khỏe. Vậy bạn có muốn vào bếp cùng Beemart để làm món ăn này không? Mua gạo lứt giá bao nhiêu thì hợp lí? Sữa gạo chuẩn vị Hàn Quốc Tác dụng của gạo lứt sấy rong biển Được kết hợp từ hai loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng nhưng không chứa quá nhiều calo, gạo lứt sấy rong biển chắc chắn là sự lựa chọn phù hợp cho thực đơn của những người đang trong chế độ ăn kiêng và tập luyện. Vậy món ăn này có những tác dụng gì đến sức khỏe? Tác dụng của gạo lứt Gạo lứt là loại gạo chỉ vừa mới bóc đi lớp vỏ trấu, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài. Nếu giã sạch lớp cám này sẽ cho ra gạo trắng, loại chúng ta ăn hàng ngày. Lớp cám của hạt gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như: vitamin E, vitamin B1, B3, B6, ma-giê, man-gan, chất xơ, sắt… Gạo lứt đặc biệt tốt đối với phụ nữ. Nó làm giảm nguy cơ ung thư và ruột kết, giảm cholesterol và tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ sau mãn kinh. Đồng thời, với nguồn chất xơ dồi dào, gạo lứt giúp chống lại bệnh xơ vữa động mạnh, ung thư vú, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và bệnh tiểu đường. Hơn nữa chất xơ có trong gạo lứt còn giúp no lâu nên khi ăn cơm gạo lứt, bạn sẽ có cảm giác thèm ăn và do đó cũng không bị tăng cân. Đặc biệt, gạo lứt nếu ngâm trong vòng 22 tiếng đồng hồ sẽ chứa rất nhiều chất bổ dưỡng vì lúc này gạo lức chuyển sang trạng thái nẩy mầm, làm cho các enzyme ngủ trong hạt gạo ở trạng thái này được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng. Gạo lứt nẩy mầm không những chỉ đem lại nhiều chất dinh dưỡng mà còn rất dễ nấu và có vị hơi ngọt vì các enzymes đã tác động vào các chất đường và chất đạm trong hạt gạo. Tác dụng của rong biển Rong biển là loại thức ăn giàu dưỡng chất. Đây được coi là thực phẩm mang lại sự dẻo dai, khỏe mạnh về thể chất và tinh thần của con người. Rong biển khô rất giàu chất bột đường, chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng. Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy rong biển chứa các dưỡng chất: – Vitamin C: chất dinh dưỡng rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy hình thành collagen trong cơ thể, làm vết thương mau lành. – Iot là chất khoáng rất cần thiết cho tuyến giáp, có nhiều trong rong biển. Thiếu iốt sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh bướu cổ. – Vitamin B2: nếu cơ thể thiếu vitamin B2 kéo dài sẽ gây rối loạn trao đổi chất của các tế bào. – Axit béo có trong rong biển có tác dụng thúc đẩy cơ thể đào thải và khống chế lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, rong biển còn chứa DHA, canxi và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe. Sự kết hợp của gạo lứt và rong biển Sự kết hợp giữa gạo lứt và rong biển không chỉ tạo nên những món ăn ngon, mà còn là một bài thuốc chữa bệnh vô cùng hiệu quả. Tác dụng của gạo lứt và rong biển sẽ giúp con người phòng tránh được các căn bệnh như ung thư, tim mạch, tiểu đường, xương khớp… Ngoài ra, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào từ cả hai loại thực phẩm, gạo lứt sấy rong biển sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để cung cấp những dưỡng chất cơ thiết cho cơ thể, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ cho người già và trẻ em trong giai đoạn phát triển. Đồng thời món gạo lứt sấy rong biển cũng giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng đẹp và làn da hồng hào khỏe mạnh. Cách làm Gạo lứt sấy rong biển siêu ngon Bước 1: Ủ gạo lứt cho nảy mầm bằng cách vo sạch, ngâm nước ấm 12 giờ đồng hồ, vớt ra để ráo nước rồi đậy một cái khăn ẩm lên 10 giờ. Khoa học chứng minh các enzyme trong hạt gạo ở trạng thái nảy mầm được kích thích và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng. Bước 2: Nấu gạo lứt thành cơm rồi cho ra mâm hoặc lia tản đều cho nguội, rồi phơi khô. Khi phơi nên chọn hôm nào trời nắng, dàn đều cơm cho nhanh khô. Che đậy cơm bằng vải mùng mỏng để tránh bụi và côn trùng. Bước 3: Khi cơm khô, lọc riêng hạt gãy ra thì khi rang không bị cháy. Cho 1 kg muối hạt vào chảo rang, đến khi muối nóng, bay hơi nóng thì cho cơm gạo lứt khô vào, rang đều tay. Bước 4: Khi cơm nổ thành những hạt to như cốm, đổ ra rây sắt sàng muối. Thành phẩm gạo lứt thu được trộn đều cùng rong biển sấy khô cho vào lọ thủy tinh dùng dần. * Đặc biệt: những người bị bệnh xương khớp nên ăn gạo lứt sấy rong biển nhiều vào buổi chiều. Còn những người giảm cân thì nên ăn thay bữa sáng hay bữa xế. Mong rằng với công thức này, các bạn có thể tự làm cho mình những hũ gạo lứt sấy rong biển thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng lại còn tốt cho sức khỏe nữa chứ.

Cách nuôi men làm bánh mì tự nhiên tại nhà đơn giản

Men làm bánh mì tự nhiên sẽ giúp chiếc bánh mì ngon hơn và đảm bảo an toàn hơn khi sử dụng các loại men nở sẵn có trên thị trường. Bánh mì là loại thực phẩm quen thuộc đối với chúng ta. Bánh mì kẹp ăn sáng là một lựa chọn vừa ngon lại vừa tiện. Tuy nhiên việc ăn nhiều bánh mì có nhiều tinh bột và lượng đường cao lại không tốt cho cơ thể. Vậy hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho các bạn cách nuôi men làm bánh mì tự nhiên tại nhà vừa đơn giản lại rất tốt cho sức khỏe nhé! Xem thêm: >> Kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu làm bánh >> Cách làm bánh mì bơ sữa áp chảo tại nhà Men làm bánh mì tự nhiên là gì? Có tốt không? Trong công thức bánh mì tự nhiên làm theo kiểu truyền thống, sẽ chỉ bao gồm các thành phần: Bột Cái (bột và nước), muối và bột mì. Trong loại bánh mì này không chứa men công nghiệp, không có sữa, không dầu và không có chất ngọt. Đó là lý do mà vì sao bánh mì lên men tự nhiên lại rất tốt cho sức khỏe. Vậy chúng ta có thể hiểu rằng, men làm bánh mì tự nhiên là một loại men dùng để làm bánh thay thế cho men commencial yeast (hay các bạn vẫn hay gọi là men yeast). Loại men làm bánh mì tự nhiên này bạn có thể làm tại nhà, nuôi tại nhà vô cùng đơn giản. Nuôi men làm bánh mì tự nhiên từ đâu? Nấm men này có ở khắp mọi nơi, trong bột, hoa quả, thậm chí trong không khí, việc của chúng mình chỉ là tạo một môi trường thuận lợi và cung cấp thức ăn để nấm men phát triển tốt nhất. SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ - FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY Dụng cụ và nguyên liệu nuôi men làm bánh mì tự nhiên 1. Nước để nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Nước được dùng để nuôi men làm bánh mì tự nhiên phải là nước sạch, tốt nhất là các bạn dùng nước đóng chai nhé! 2. Chọn bột mì khi nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Các bạn nên sử dụng loại bột mì mới, không nên để quá lâu. Có thể nuôi được bằng bất kỳ loại bột nào. Tuy nhiên sẽ phù thuộc vào mục đích làm ra loại bánh mì nào: bạn có thể chọn bột mì đen, bột mì nguyên cám hay bột mì trắng. Hiện nay trên thị trường loại bột mì trắng là rẻ nhất và thông dụng nhất. Khi mới thử nuôi men làm bánh mì tự nhiên, bạn nên lựa chọn loại này cho đỡ phí nhé. Khi có dấu hiệu men sống rồi thì bạn có thể thay đổi loại bột theo ý muốn. Lưu ý: Nên chọn các loại bột mì trắng có độ Protein cao, điều này sẽ tạo ra loại men có gluten cao, sẽ giúp các sợ bột dai hơn và các bọt khí nở cũng tốt hơn, sẽ tạo ra loại bánh mì có kết cấu dai và ngon. Các bạn có thể dùng bột mì Bakechoice nhé! 3. Men làm bánh mì tự nhiên rất cần chất tạo môi trường Axit: Các vi khuẩn thân thiện như Lactobacillus và acetobacillus là những loại vi khuẩn cần thiết để tạo ra quá trình lên men. Hai loại vi khuẩn này sẽ tạo ra Axit Lactic để lên men đường bột trong nấm men. Nếu bạn không bổ sung các chất tạo môi trường Axit này thì tự nước với bột cũng sẽ sinh ra nhưng quá trình sẽ xảy ra khó hơn, sẽ dễ gây ra tình trạng men làm bánh mì tự nhiên bị nhiễm nấm mốc, môi trường sẽ xuất hiện các loại vi khuẩn có hại. Vì vậy, trong quá trình nuôi men làm bánh mì tự nhiên chúng ta nên tạo ra môi trường axit để nấm men và vi khuẩn thân thiện phát triển được dễ dàng hơn. Cách để tạo ra môi trường này rất dễ dàng bằng cách là cho các loại hoa quả có vị chua nhẹ như nho, táo, dứa, cam, sữa chua... 4. Lọ thủy tinh hoặc nhựa sạch: - Dung tích trên 500ml để bột men có thể nở, có nắp đậy hoặc dùng màng bọc thực phẩm Ngoài ra, bạn sẽ cần 1 số dụng cụ hỗ trợ khác như các loại cân (cân điện tử hoặc cân cơ học), muỗng trộn,... Quy trình nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Ngày 1 nuôi men làm bánh mì tự nhiên 20g bột mì + 20g nước + 20ml sữa chua hoặc nước ép dứa, táo, nho (nếu là nước ép dứa, táo, nho thì các bạn ép trước 1 ngày, cho vào cốc hoặc lọ sạch, đậy kín để nhiệt độ phòng cho lên men 1 ngày sau hãy dùng). Trộn đều các nguyên liệu, cho vào lọ sạch, đậy nắp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm (không cần đậy chặt, chỉ cần vặn lỏng) để nhiệt độ phòng 24 giờ. Ngày 2 nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Toàn bộ hỗn hợp ngày 1 và thêm 20g nước + 20g bột mỳ. Trộn đều các nguyên liệu, đậy nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm. Để nhiệt độ phòng 24 giờ Ngày 3 nuôi men làm bấnh mì tự nhiên: Toàn bộ hỗn hợp ngày 2 +20g nước +20 g bột mỳ. Trộn đều các nguyên liệu, đậy nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm. Để nhiệt độ phòng 24 giờ. Ngày 4 của quá trình nuôi men làm bánh mì tự nhiên: Thường sau 2-3 ngày nuôi men làm bánh mì tự nhiên, hỗn hợp của bạn bắt đầu xuất hiện bong bóng, ngày hôm sau nhiều hơn ngày hôm trước. Đến ngày hôm nay các bạn bắt đầu nuôi theo tỷ lệ 1:1:1. Nghĩa là bột nuôi từ ngày 1, nước và bột mới lượng bằng nhau. Các bạn có thể bỏ bớt lượng bột men của ngày hôm trước hoặc không, nhưng phải cho chúng ăn theo đúng tỷ lệ 1:1:1. Để nhiệt độ phòng 24 giờ. Các bạn chỉ nên dùng 50gr bột của ngày hôm trước + 50g bột + 50g nước thôi, vì thời gian nuôi còn dài nữa men mới khỏe, các bạn càng nuôi nhiều thì càng phải dùng nhiều bột và càng phải bỏ đi nhiều Các ngày nuôi men làm bánh mì tự nhiên tiếp theo: Tương tự như ngày 4, vẫn cho ăn theo tỷ lệ 1:1:1 và 24 giờ 1 lần. Mỗi lần cho men ăn, các bạn nên bỏ bớt bột men cũ đi, chỉ nên dùng 50g SD của ngày trước + 50g bột + 50g nước thôi để tránh bị trào men. Nguyên tắc cơ bản trong việc nuôi men làm bánh mì tự nhiên – Dụng cụ nuôi men làm bánh mì tự nhiên, ủ bột hoặc bàn tay của bạn phải thật sạch để hạn chế vi sinh bất lợi, – Không dùng lọ, muỗng hay vật dụng kim loại (ion kim loại ít nhiều ảnh hưởng đến cân bằng của men). Thay vào đó, bạn nên dùng lọ thủy tinh, muỗng sứ hoặc đũa gỗ. – Nên sử dụng nước suối đóng chai. – Trái cây sạch, tươi. Tốt nhất dùng hàng organic, dùng mật ong nguyên chất. >> Nuôi men làm bánh mì tự nhiên thì chắc chắn là an toàn với cơ thể hơn hẳn việc bạn sử dụng các loại men nở. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và thành công với cách nuôi men làm bánh mì tự nhiên. Bạn có thể lựa chọn một số loại men bánh mì, men nở của những thương hiệu nổi tiếng để vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo an toàn với sức khoẻ cả gia đình nhé! Chúc các bạn thành công với cách nuôi men làm bánh mì tự nhiên trên nhé!

Tìm mua khuôn bánh trung thu rau câu

Khuôn bánh trung thu rau câu là sản phẩm được rất nhiều chị em săn tìm trong mỗi mùa Trung thu về. Khuôn bánh trung thu đẹp sẽ giúp cho lên hình một chiếc bánh rau câu đẹp mắt, sắc nét và đặc biệt với hình thù khác lạ độc đáo. >> Khám phá bên trong các địa chỉ bán hộp đựng bánh trung thu năm nay? 1. Các tiêu chí chọn lựa mua khuôn bánh trung thu rau câu Khuôn đẹp sẽ quyết định một phần bánh rau câu sẽ đẹp mắt Khuôn bánh trung thu rau câu được sử dụng để làm khuôn đổ rau câu. Các mẫu khuôn này khá đa dạng và được nhiều người chọn lựa mỗi dịp Trung thu về. Ngoài các mẫu bánh nướng bánh dẻo truyền thống thì bánh trung thu rau câu được xem là thức quà không thể thiếu, vừa tươi mát, vừa đẹp lại ngon. Bánh trung thu rau câu được tạo hình vừa lạ mắt lại dễ làm cực kì tại sao không thử trổ tài! Vụng đến mấy thì chỉ cần đổ rau câu vào khuôn là bạn đã có thể có ngay một chiếc bánh trung thu rau câu hoàn hảo. Bánh trung thu rau câu đẹp và rất ấn tượng đa màu sắc Khuôn càng đẹp thì bánh lên sẽ càng lạ, bánh càng ngon và chất lượng. Khuôn bánh trung thu rau câu hiện nay không quá khó để tìm và có rất nhiều mẫu cho các chị em chọn lựa. 1.1 Giá rẻ- chất lượng Rất nhiều khuôn trung thu trên thị trường có giá dao động từ 30- 40 000đ/2 khuôn. Nhìn chung giá này là giá thường gặp và dễ bán dễ mua. Khuôn bánh trung thu còn làm được nhiều mẫu khác nhau, đặc biệt các mẫu mini thường được rất nhiều chọn lựa để làm ra mẫu bánh nhỏ xinh. >> Làm bánh trung thu bằng bột mì chuẩn hương vị Hà Thành 1.2 Các mẫu mã đa dạng dễ sử dụng Khuôn trung thu rau câu có khá nhiều mẫu, do được làm từ nhựa nên các mẫu này rất đa dạng. Khuôn được làm cực kì nhiều hình dạng, các khuôn bánh trung thu thường gặp có thể kể đến như khuôn bánh trung thu hình con cá chép, khuôn bánh hoa hồng, khuôn tim... Bánh trung thu rau câu sẽ lên màu tùy thuộc vào màu bạn mix Kích thước cũng khá đa dạng, có các loại khuôn có đường kính lên đến 19,5 cm, những mẫu nhỏ thường thì 9,6 cm,... Nói chung khá tiện dụng phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng. 2. Cách làm bánh trung thu rau câu Món bánh trung thu rau câu flan mát lạnh lại được nhiều người yêu thích đặc biệt trẻ nhỏ, trông vừa dễ thương lại đáng yêu dễ ăn kèm với sữa chua. Bánh trung thu rau câu làm khá dễ, chỉ cần bạn có một chút mắt thẩm mỹ thì chiếc bánh của bạn sẽ trông ngon mắt và rất dễ ăn dễ làm. Bánh trung thu rau câu flan còn có nhiều cách chế biến vừa độc lạ mà lại rất ngon. Chuẩn bị nguyên liệu Bột rau câu con cá dẻo: 1 - 2 gói tùy vào số lượng người ăn. Sữa đặc: 2 lon Bột matcha: 10 gram Bột cacao: 10g Lá dứa: 1 nắm Bột tạo màu: bột củ dền, bộ carot, ... Đường phèn: 300 gram Sữa tươi: 300 ml Nước lọc: 3 lít Khuôn rau câu hình bánh Trung thu: 20 cái, các mẫu khuôn trung thu rau câu bạn nên tìm các mẫu khác nhau, càng đa dạng hình dạng sẽ làm sinh động và thú vị hơn. Các mẫu khuôn đẹp sẽ giúp tạo hình bánh trung thu rau câu đẹp hơn Cách làm bánh Trung thu rau câu flan Bước 1: Nấu thạch Đổ lượng nước vừa đong 2,5 lít nước + 300 gram đường phèn + thêm chút muối vào nồi. Đặt nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ để đường phèn tan, vừa đun vừa khuấy đều tay để tan đường. Pha bột rau câu với 1000 ml nước lọc sạch, khuấy đều để bột rau câu tan ra. Khi nồi đường sôi cho nước vừa pha rau câu vào. Tiếp tục vừa nấu vừa khuấy đều tay cho đến khi sôi trở lại. Bước 2: Tạo màu Tranh thủ thời gian nấu thạch quay ra pha màu thạch cho đẹp, muốn màu gì thì bạn pha màu đó với sữa tươi, khi lọc xong nhớ khuấy tan, cẩn thận hơn có thể lọc qua rây hoặc vải xô để hỗ hợp được trong và mịn. Thêm sữa đặc để tạo thêm vị ngọt. Khi hỗn hợp rau câu trong nồi sôi, đổ 1 phần vào bát đang đựng hỗ hợp mattcha, màu củ dền, cacao, lá dứa say nước đã lọc cắn. Sau đó đổ ra khuôn, mix màu theo lần lượt từng lớp. Chú ý, khi đổ rau câu vào lớp thứ 2 thì nên để hỗn hợp đông cũ đông lại rồi mới đổ lớp mới. Bước 4: Tách bánh khuôn, úp lên đĩa và thưởng thức. Một chiếc bánh rau câu trung thu được làm không hề khó và rất dễ, chỉ cần bạn thực hiện đúng các bước và có những chiếc khuôn bánh trung thu rau câu thật đẹp sẽ góp phần tạo nên một chiếc bánh trung thu rau câu ấn tượng.

Eat Clean là gì? Giải đáp tất cả các câu hỏi về Eat Clean cho người mới bắt đầu

Dạo gần đây xu hướng Eat Clean đang nhanh chóng phủ sóng các thực đơn và cộng đồng mạng. Trước khi quyết định theo đuổi phong cách ăn uống này thì bạn hãy tìm hiểu qua những kiến thức cơ bản về cách ăn này nhé. Vậy Eat clean là gì? Hôm nay Beemart sẽ cung cấp các thông tin để giải đáp các câu hỏi về chế độ ăn Eat Clean trong bài viết này! Eat clean là gì? Ăn theo phong cách Eat Clean là hình thức ăn uống lành mạnh, ăn sạch. Có thể thấy, cái tên "Eat clean" đã nói lên tất cả. Tuy nhiên người ta cũng rất hay nhầm lẫn với chế độ ăn này với kiểu ăn chay hay ăn thực dưỡng. Nhưng hoàn toàn không phải như vậy. Dưới đây là một vài đặc điểm trong kiểu ăn của Eat Clean. Eat clean là gì? Cùng Beemart tìm hiểu và giải đáp thắc mắc Eat Clean không phải là ăn kiêng mà là ăn các thực phẩm ít qua chế biến, thực phẩm tươi và đa dạng. Không ăn các thực phẩm có chất bảo quản nhiều chất béo không tốt cho cơ thể. Không uống những đồ uống có ga, đồ uống ngọt có sẵn chất bảo quản. Eat Clean là một chế độ ăn linh hoạt có thể ăn theo mục đích cho từng người. Nếu bạn là người muốn giảm cân thì nên ăn những thực phẩm tốt cho người giảm cân để có hiệu quả cao. Nếu bạn là người muốn tăng cân thì nên ăn những thực phẩm tốt cho người tăng cân: Eat Clean cho người tăng cân Nếu bạn muốn cải thiện sức khoẻ chữa bệnh tật thì nên ăn theo tiêu chí Eat Clean. Ăn Eat Clean như thế nào? Bắt đầu ăn Eat Clean ra sao? Các bữa ăn trong Eat Clean khác biệt so với những thực đơn thông thường. Nếu như bình thường bạn chỉ ăn 3 bữa một ngày thì trong thực đơn Eat Clean bạn sẽ ăn nhiều bữa phụ hơn như: Bữa sáng, bữa ăn vặt buổi sáng, bữa trưa, bữa ăn vặt buổi trưa, bữa tối, bữa ăn vặt buổi tối. Eat clean là gì? Ăn Eat Clean như thế nào? Các bữa ăn trong Eat Clean đa dạng về nguyên liệu chế biến. Điểm chung của các bữa ăn chính trong Eat Clean là các thực phẩm có chứa đầy đủ các chất protein, tinh bột, các chất béo dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Mỗi bữa ăn trong thực đơn Eat Clean có lượng ít, chỉ ăn một lượng vừa đủ, tránh ăn no. Nạp năng lượng vào những lúc cơ thể cần vào các bữa phụ. Tuy thực đơn Eat Clean đặc biết tốt cho những người muốn giảm cân, ép mỡ bụng nhưng lại không khuyến khích bỏ bất kì một bữa ăn nào trong ngày. Đặc biệt là bữa sáng - bữa ăn quan trọng nhất. Yến mạch nhập khẩu Các loại hạt dinh dưỡng nhập khẩu Combo các loại sữa hạt Uống đủ 8 cốc nước trong một ngày, tuỳ theo trọng lượng cơ thể để bổ sung nước. Cách tính cứ 30ml nước/ kg ví dụ bạn 50kg sẽ cần 1500ml. Eat clean là gì? Một bữa ăn Eat clean từ thực phẩm như thế nào? Thực phẩm và các món ăn trong thực đơn Eat Clean chủ yếu được tự chế biến theo cách đơn giản, tránh ăn đồ hộp hay đồ ăn nhanh, các đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Lượng Calo nạp vào cơ thể trong ngày của mỗi người khoảng 1800-2000 như thế bạn chia nhỏ các bữa ăn thì khoảng 300 Calo/ 1 bữa. Đặc điểm của những thực phẩm và các món ăn Eat Clean là gì? Các thực phẩm Eat Clean thường là các thực phẩm ít qua chế biến, các thực phẩm dễ tiêu hoá, các thực phẩm có lượng chất béo tốt cho cơ thể bao gồm các nhóm sau: Eat clean là gì? Eat clean có ăn được các loại thịt không? Về tinh bột - Carb gồm có: Gạo nâu ( gạo lứt), bánh mì đen, yến mạch, các loại đỗ, hầu hết các loại tinh bột Về protein gồm có: Ức gà, thịt nạc từ lợn, bò, thịt vịt hoặc hải sản, các loại đậu đỗ... Về chất xơ, chất béo gồm: : Ăn đa dạng các loại hoa củ quả nhiều màu sắc hấp dẫn, các loại hạt, các loại quả như quả bơ có hàm lượng chất béo rất tốt cho cơ thể. Những lợi ích của việc ăn Eat Clean? Giúp bạn khoẻ, đẹp, tự tin và không bị tăng cân. Giúp bạn ăn nhiều mà không lo bị tăng cân. Giúp cơ thể bạn khỏe hơn, mạnh mẽ hơn mà không có cảm giác mệt mỏi. Giúp bạn nhanh nhẹn, linh hoạt và thông minh hơn. Giúp bạn tiết kiết được thời gian trong bếp vì thông thường các món Eat Clean thời gian chế biến khoảng 30 phút. Eat clean là gì? Lối ăn uống này mang lại những lợi ích gì? Giúp bạn nấu ăn ngon hơn Giúp bạn tiết kiệm tiền cho lâu dài. Eat Clean như một khoản đầu tư lâu dài, việc bạn ăn những gì tốt cho cơ thể thì khả năng bị bệnh. Đây là cách bảo vệ sức khỏe dài hạn. Giúp bạn sống lâu hơn. Giúp bạn có kiến thức chăm sóc sức khỏe cho gia đình nhiều hơn. Eat clean là gì? Những khó khăn trong chế độ ăn Eat clean Eat clean là gì? Thực đơn ăn uống lành mạnh phù hợp với tất cả mọi người với những mục đích khác nhau Thời gian đầu khi ăn theo chế độ Eat Clean bạn sẽ cảm thấy bị đói, cơ thể hơi mệt dẫn đến cảm giác thèm ăn nhưng thời gian này chỉ kéo dài khoảng 3 ngày đến 1 tuần. Bạn nên chuẩn bị cho giai đoạn này những món snack lành mạnh như các loại hạt dinh dưỡng hoặc làm thanh năng lượng Granola từ ngũ cốc. Bạn sẽ mất một khoảng thời gian để cơ thể mình thích nghi cũng như không còn cảm thấy thèm những món ăn được chế biến theo cách cũ, nhiều gia vị và dầu mỡ. Nhóm thực phẩm cần tránh khi ăn thực đơn Eat Clean? Các đồ ăn nhanh, đồ ăn chế biến sẵn cần tránh trong các thực đơn Eat Clean Về tinh bột: Hạn chế ăn các loại tinh bột có hàm lượng đường cao mà khó tiêu hoá như cơm trắng, bánh mì trắng, bún, phở, pasta từ bột mì trắng. Nếu ăn thì chỉ ăn xen kẽ và với số lượng ít trên dưới 100gr. Về protein: Hạn chế ăn các loại thịt mỡ, hoặc phần da thịt, sữa nhiều đường. Về chất béo: Hạn chế ăn bơ, ăn mỡ rán từ động vật. Hạn chế ăn đồ ăn có nhiều muối, vì càng ăn mặn làm bạn càng cảm thấy thèm ăn hơn. Tuyệt đối nói không với đồ uống có ga, đồ uống ngọt, thực phẩm chế biến sẵn và có chất bảo quản. Hy vọng bài viết trên đã giúp các bạn giải đáp được các câu hỏi và biết được Eat clean là gì? Chúc các bạn có một sức khỏe dồi dào! Xem thêm: >> Những lợi ích tuyệt vời của yến mạch khi ăn vào buổi sáng >> Công thức làm Granola đơn giản tại nhà

Cách làm bánh nướng hiện đại cực đơn giản

Bên cạnh những loại bánh trung thu truyền thống, bánh nướng hiện đại đang được các chị em rất yêu thích trong vài năm gần đây. Tuy có ngoại hình bắt mắt, cầu kỳ, nhưng loại bánh này lại khá dễ làm đấy nhé. Hãy cùng Beemart bắt tay vào làm nhé. Các nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu Cách làm bánh Trung thu bằng bột mì chuẩn hương vị Hà Thành Bánh nướng hiện đại Chắc các bạn cũng thấy rằng nhu cầu và sở thích ăn uống của chính mình luôn thay đổi từng ngày đúng không? Ban đầu bạn sẽ chỉ quan tâm đến mùi vị. Khi món ăn ngon rồi, bạn lại để ý đến ngoại hình của nó. Dần dần, bạn lại muốn nó mới lạ hơn, khác với những loại bạn từng ăn. Chính vì điều đó mà những món ăn hiện nay đang đa dạng hơn rất nhiều. Và những chiếc bánh nướng, bánh dẻo mùa Trung thu của chúng ta cũng không thoát được quy luật ấy. Để đáp ứng nhu cầu của mọi người, những chiếc bánh trung thu truyền thống dần dần phải cách tân với nhiều kiểu dáng, nguyên liệu phong phú, hợp khẩu vị và nhiều sự lựa chọn hơn. Bánh nướng hiện đại có phần vỏ bánh được biến tấu với nhiều màu sắc cùng phần trang trí bằng hoa nổi cầu kỳ. Về bản chất bánh nướng hiện đại không quá khác so với những loại bánh truyền thống. Phần khác biệt lớn nhất có lẽ đến từ phần vỏ bánh. Chúng có nhiều màu sắc hơn, cách trang trí cũng khác so với các loại bánh nướng truyền thống. Cách làm bánh nướng hiện đại theo công thức của Qui Kim Võ Nguyên liệu bánh nướng hiện đại Phần vỏ bánh và phần hoa nổi 200g nước đường Hàn Quốc 60g Shortening 300g bột mỳ 40g dầu ăn Màu thực phẩm (dùng Americolor và Wilton dạng gel là tốt nhất. Ngoài ra có thể dung bột trà xanh, tinh than tre, cacao) Lưu ý: Bạn không nên dùng nước đường tự nấu vì độ ngọt của nước đường homemade sẽ cao hơn rất nhiều nước đường Hàn Quốc, bánh thành phẩm sẽ rất ngọt. Phần nhân Tùy theo sở thích của từng người chọn vị nhân cho phù hợp. Với bánh trung hiện đại nên dùng các loại nhân sên nhuyễn, không nên dùng nhân thập cẩm. >> Tổng hợp hương vị nhân sên sẵn mới nhất Dụng cụ Bộ tạo hình fondant Khuôn Trung thu mặt trơn. Cách làm bánh Trung thu hiện đại (1) Trộn nguyên liệu - Cho nước đường và dầu ăn vào một tô to, trộn đều. Rây bột mì, shortening sang một bát khác. - Đổ nước đường và dầu ăn vào tô bột, trộn đều. (2) Nhào bột Sau khi trộn, lấy bột ra nhào cho tới khi bột mịn, sánh thành một khối. Bọc bột bằng nilon và để bột nghỉ trong 15-20 phút. Khi này lượng nguyên liệu sẽ vào khoảng 535g. (3) Nặn nhân Trong lúc chờ bột nghỉ, bạn viên nhân lại thành các viên tròn cỡ 80g. Phần nhân bạn có thể mua nhân sên sẵn hoặc tự làm tại nhà nhé. (4) Pha màu - Chia bột thành các viên nhỏ cỡ 45g. Cho màu thực phẩm vào và nhào kĩ cho tới khi đều màu. Bạn cũng có thể làm bước này từ lúc trộn nước đường và dầu ăn bằng cách chia hỗn hợp nước đường thành các phần bằng nhau, cho màu thực phẩm vào rồi mới cho bột vào trộn, như vậy màu sẽ đều và đẹp hơn. - Nếu muốn bánh nướng hiện đại có vị có thể cho thêm tinh dầu Rayner (Dừa, chuối, vani...) vào trong vỏ bánh lúc trộn (cho khoảng 2 nắp tinh dầu cho công thức bánh trên). - Để lại một phần bột để làm hoa trang trí. (5) Đóng bánh - Chia nhân và vỏ bánh thành từng phần bằng nhau. Tùy theo kích thước khuôn sử dụng và sở thích mà sẽ chia cho phù hợp (thông thường tỉ lệ nhân và vỏ bánh sẽ là 2:1). - Bao từng phần nhân bánh trong vỏ bánh rồi đem đóng trong khuôn trơn. Nhớ áo một lớp bột mỏng để bánh không bị dính vào khuôn. - Nếu không có khuôn trơn, bạn cắt một miếng bìa cứng lót vào khuôn và đóng bánh là được. Hoặc cũng có thể đóng bánh như thường rồi lật mặt đáy lên trên đầu và quay mặt hoa văn xuống dưới. (6) Làm hoa trang trí - Cán mỏng phần bột làm hoa, dùng bộ dụng cụ cắt fondant để cắt thành các hình hoa bạn muốn. Sau đó gắn hoa lên bánh. - Trước khi gắn hoa lên mặt bánh, bạn nên dùng chổi lông mềm để quét hết lớp bột áo còn xót lại và quét thêm một lớp nước để tăng độ kết dính. Với sự đa dạng của bộ khuôn cutter, bạn hoàn toàn có thể biến tấu thỏa thích để tạo nên những hình thù đẹp mắt cho chiếc bánh nướng hiện đại của mình. (7) Nướng bánh Cho bánh vào nướng ở 150 độ trong 10 – 12 phút, lấy ra để nguội và xịt nước. Lần 2, 3 nướng ở 100 độ trong 5 phút. Không cần lớp quét mặt bánh màu bánh vẫn rất đẹp. Để giúp các bạn dễ hình dung hơn về cách làm bánh nướng hiện đại, Beemart đã chuẩn bị cho bạn clip hướng dẫn chi tiết đó nhé: Chúc các bạn thành công với mẻ bánh Trung thu hiện đại nhé.

Mua nước đường làm bánh trung thu ở đâu chất lượng nhất?

"Mua nước đường làm bánh trung thu ở đâu chất lượng nhất?" có lẽ là câu hỏi mà các chị em đều gặp phải vào mỗi mùa Trung thu đến với cơn sốt làm bánh homemade. Những người không có quá nhiều thời gian chuẩn bị thì nước đường đóng sẵn sẽ là lựa chọn tối ưu. Tuy nhiên không phải loại nước đường nào cũng đảm bảo đâu nhé. Bạn cần lựa chọn những địa chỉ, thương hiệu uy tín để chọn mua nước đường làm bánh Trung thu. Cách làm bánh trung thu bằng bột mikko cực dễ cho người mới Cách nấu nước đường làm bánh trung thu cực đơn giản Nước đường bánh trung thu Mua nước đường làm bánh trung thu của thương hiệu nào? Ngoài các loại nguyên liệu cơ bản như: bột, nhân, dầu ăn,..., nước đường là một yếu tố không thể thiếu để tạo nên những chiếc bánh trung thu đúng chuẩn. Nguyên liệu này được sử dụng cho phần nhân thập cẩm và cả phần vỏ bánh. Đặc biệt nước đường sẽ quyết định độ ngọt, độ mềm, màu sắc và cả thời gian bảo quản của bánh. Khác với nước đường bánh dẻo chỉ nấu trước từ 1-2 tuần, nước đường bánh nướng được nấu từ khá sớm. Để nước đường đậm vị, đặc sánh và lên màu đẹp thì chúng ta cần nấu trước ít nhất 3-4 tuần. Thậm chí có người còn nấu nước đường từ mùa Trung thu năm trước để dùng cho năm sau. Việc này sẽ giúp bánh trung thu có màu đẹp hơn và mềm hơn rất nhiều. Nếu vẫn phân vân chưa biết mua nước đường làm bánh trung thu ở đâu, bạn cũng có thể tự làm tại nhà với cách làm nước đường bánh trung thu cũng khá đơn giản, các bạn có thể xem chi tiết tại clip sau: Mua nước đường làm bánh trung thu ở đâu? Trên thị trường có rất nhiều loại nước đường đóng sẵn phục vụ cho mùa Trung thu. Những sản phẩm này chủ yếu dành cho những người không có thời gian nấu nước đường hoặc lượng nước đường chuẩn bị không đủ dùng. Các bạn có thể mua nước đường làm bánh trung thu của một vài thương hiệu uy tín như: Farina, Chu Thanh Thơ,... tại các cửa hàng bán đồ làm bánh chuyên dụng. Mua nước đường làm bánh trung thu của Farina Nước đường Farina được sản xuất bởi những nguyên liệu tự nhiên, kết hợp với dây chuyền sản xuất hiện đại, tạo nên một sản phẩm chất lượng, mang hương vị truyền thống đặc trưng. Thương hiệu Farina cung cấp cả dòng nước đường bánh dẻo và nước đường bánh nướng. Các loại nước đường này được đóng thành lọ 500g và 1kg, phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của người dùng. Xem thêm : Bánh trung thu hiện đại ngon bỏ rẻ với beemart Nước đường của Farina lên màu khá chuẩn, có hương thơm nhẹ. Nước đường làm bánh trung thu handmade Chu Thanh Thơ Chu Thanh Thơ là một người có nhiều năm kinh nghiệm làm ra những chiếc bánh Trung thu đẹp đến chuẩn chỉnh, rất được nhiều người hâm mộ trong cộng đồng những người yêu bánh. Với nguyên liệu sạch, quy trình sản xuất chất lượng, nước đường bánh trung thu do chính tay Baker Chu Thanh Thơ chế biến sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh nướng Trung thu chất lượng, đẹp mắt, ngon miệng. Ngoài công dụng làm bánh Trung thu, bạn có thể sử dụng nước đường bánh nướng để làm bánh chả, bánh dừa cũng rất ngon. Vì là sản phẩm handmade nên số lượng bán ra cũng giới hạn. Cũng vì vậy mà nước đường handmade Chu Thanh Thơ hết hàng khá sớm. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng thì nên mua nước đường làm bánh trung thu này ngay nhé. Dòng nước đường này đươc đóng thành chai 650g và 2000g với cả hai loại nước đường bánh dẻo và nước đường bánh nướng nhé. Nước đường đường làm bánh trung thu truyền thống Nước đường truyền thống có màu cánh gián, đặc, sánh và sệt, trông khá giống mật ong. Sản phẩm sẽ cho ra những chiếc bánh với màu vàng đẹp, bóng. Bột không bị nhão khi trộn, bánh không bị chảy xệ khi nướng. Nước đường truyền thống được nấu theo công thức cơ bản, không sử dụng các loại nguyên liệu khác như: dứa, chanh,... Vì vậy sản phẩm sẽ giữ được hương vị thuần túy nhất của đường và mạch nha. Bánh trung thu chay có những loại nào ? Việc chọn mua nước đường làm bánh trung thu ở đâu không hề khó, bạn chỉ cần tìm đến những địa chỉ uy tín, chuyên phân phối các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh là được rồi. Bạn cũng không cần lo lắng khi mua nước đường làm bánh trung thu quá nhiều. Nếu còn thừa, bạn có thể tận dụng để tạo màu cho các món ăn khác trong gia đình như thịt kho, cá kho,… đấy nhé. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng làm bánh chả nữa đó. Cách làm vỏ bánh nướng với nước đường làm bánh trung thu Nguyên liệu - Nước đường: 200g - Dầu ăn: 50ml - Baking soda: 1/4 tsp - Bột mì: 300g - 320g >> Combo nguyên liệu làm vỏ bánh nướng Cách làm - Bước 1: Cho nước đường bánh nướng vào một âu lớn, thêm baking soda và chờ trong 30 phút để hỗn hợp nở. - Bước 2: Cho dầu ăn vào hỗn hợp sau khi đã nở, khuấy đều bằng phới lồng. - Bước 3: Thêm từ từ bột mì và nhồi bột đến khi thành phẩm dẻo, mịn, chắc tay. Bọc kín và để nghỉ trong 15 phút là bạn có thể tiến hành gói nhân, đóng bánh Trung thu rồi. Việc chọn mua nước đường làm bánh trung thu ở đâu sẽ giúp các bạn tiết kiệm khá khá thời gian trong việc chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm bánh nướng, bánh dẻo. Tuy nhiên các bạn nên mua nước đường làm bánh trung thu của các thương hiệu uy tín, cửa hàng phân phối quen thuộc, có xuất xứ rõ ràng. Tại Beemart có đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh trung thu với GIÁ TỐT VÔ CÙNG. Ghé qua Beemart ngay hôm nay để nhận được giá rẻ nhất nhé! Chúc bạn có một mùa Trung thu thành công với những mẻ bánh nướng, bánh dẻo nhé.

Cách bảo quản nước đường làm bánh trung thu

Bảo quản nước đường làm bánh Trung thu là một trong những bước quan trọng để làm được một mẻ bánh ngon tại nhà. Nước đường bảo quản tốt không chỉ giúp bánh ngon hơn mà còn tăng thời gian bảo quản bánh nữa đấy. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách bảo quản nước đường làm bánh Trung thu chuẩn nhất nhé. Cách làm bánh trung thu xịn xò không cần lò nướng Các nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu Nước đường làm bánh Trung thu đạt chuẩn như thế nào? Nước đường là nguyên liệu quyết định đến chất lượng bánh. Nước đường đạt yêu cầu sẽ giữ bánh ngon, lên màu đẹp và bảo quản được lâu hơn. Bởi vậy khi làm bánh, chúng ta cần có nước đường tốt nhất. Xem thêm : Xu hướng bánh trung thu truyền thống năm 2022 Nguyên liệu làm nước đường bánh Trung Thu Để làm nước đường, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: 500g đường vàng hoặc đường nâu, 500g đường cát trắng. Dùng đường vàng hoặc đường nâu giúp bánh có màu nâu vàng đẹp. Không nên dùng đường thốt nốt, vì nó sẽ khiến cho mùi đường bị nồng. 600ml nước lọc sạch 1 quả chanh vắt bỏ hạt, lấy khoảng 6-7 ml nước cốt. Bạn nhớ giữ vỏ chanh lại. Nước cốt chanh sẽ làm cho đường không bị cô lại thành hạt li ti sau khi nấu, nó cũng giúp làm cho bánh có mùi thơm the mát dễ chịu. Có thể dùng nước cốt thơm (dứa) thay cho nước cốt chanh nếu muốn. >> Mua nước đường làm bánh trung thu có sẵn tại đây Cách nấu nước đường Bạn cần đun sôi nước, cho đường rồi vặn nhỏ lửa lại đun tiếp khoảng 30 phút. Tuyệt đối không khuấy nhé. Sau đó hãy đổ nước cốt chanh và mạch nha vào đun thêm 20 phút và cho nước tro tàu vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Việc còn lại chỉ là bảo quản nước đường làm bánh trung thu trong điều kiện phù hợp thôi nhé. Yêu cầu thành phẩm nước đường bánh trung thu Nấu nước đường đạt yêu cầu là phải sánh lại nhưng không được quá đặc. Nếu nước đường loãng thì bột bánh sẽ bị nhão, còn nếu quá đặc thì bánh sẽ nhanh bị cứng và nứt. Bởi vậy, nếu muốn những chiếc bánh homemade của bạn bảo quản được lâu hơn thì hãy chú ý hơn đến khâu làm đường nhé. Bạn có thể thử đường với 1 chén nước lạnh rồi nhỏ từng giọt nước đường vào trong bát nước. Nếu là loại đường non thì tan nhanh trong nước. Bạn vẫn phải tiếp tục đun thêm một lúc nữa nhé. Nếu nước đường lắng xuống đáy, tạo thành quầng và hơi tan ra thì nước đường đã đạt. Lúc đó bạn hãy tắt bếp và không cần đun tiếp. Nếu khi nhỏ vào đường đóng thành miếng tròn, thì nước đường đã bị nấu quá lửa. Bạn đổ nước sôi nóng vào để làm nước đường loãng hơn, sau đó bạn nấu thêm vài phút chờ đường đạt. Cách bảo quản nước đường làm bánh trung thu Cách bảo quản nước đường làm bánh trung thu Sau khi hoàn thành một mẻ nước đường ngon, đạt chuẩn thì việc bảo quản nước đường làm bánh trung thu là điều vô cùng cần thiết. Thông thường các loại nước đường, nhất là nước đường bánh nướng cần để từ 3-4 tuần để đạt được mùi vị và màu sắc chuẩn nhất. Một trong những cách bảo quản nước đường làm bánh trung thu lâu đó là khi nấu nước đường không được khuấy đảo nhiều. Bởi như vậy rất dễ bị lại đường, làm hỏng mẻ nước đường của bạn. Nước đường nên được bảo quản trong chai, lọ có nắp đậy kín, tránh mở ra mở vào quá nhiều. Hơn nữa phải để nước đường nguội mới đổ vào chai, lọ, tránh bị hấp hơi. Chai đựng cũng cần được rửa sạch, lau khô để tránh làm nước đường bị mốc, làm hỏng bánh. Bạn cần bảo quản nước đường làm bánh trung thu ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu điều kiện phù hợp thì nước đường của bạn có thể để được hàng năm. Nước đường có thể dùng được sau ít nhất 14 ngày và để càng lâu thì nước đường càng ngon đó nhé. Việc bảo quản nước đường làm bánh trung thu không chỉ giúp các bạn tiết kiệm thời gian làm lại nước đường mà còn tăng thời gian bảo quản của những chiếc bánh trung thu nữa đấy nhé. Bánh trung thu hiện đại năm 2022 Với những tips trên đây của mình, mong rằng các bạn đã biết cách bảo quản nước đường làm bánh trung thu đúng chuẩn. Bây giờ là thời gian lý tưởng để bạn bắt tay vào làm những lọ nước đường thơm ngon đấy. Để hiểu rõ hơn cách nấu nước đường bạn có thể tham khảo bài viết Cách nấu nước đường làm bánh trung thu cực đơn giản này nhé.

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee