Tất cả tin tức

Làm bánh gối thơm ngon, giòn rụm đúng chuẩn Hà Nội

Những ngày cách li xã hội không biết có bạn nào thèm bánh gối Hà Nội giống chúng mình không nhỉ? Vỏ bánh giòn tan, nhân nóng hổi với bát nước mắm đậm đà thật hấp dẫn. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh gối thơm ngon, giòn, chuẩn vị Hà Nội ngay tại nhà nha ! Cách làm bánh bao chiên nhân thịt thơm ngon tại nhà Cách làm bánh bột lọc Huế nhân tôm thịt ngon nhất Cách Làm bánh gối thơm ngon, giòn rụm đúng chuẩn Hà Nội Bánh gối là một loại bánh biến tấu từ món há cảo chiên của Trung Quốc, với phần vỏ bánh giòn rụm hòa quyện cùng hương vị của thịt băm, trứng, mộc nhĩ tạo nên độ đậm đà khó cưỡng. Cùng xem cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon dưới đây, chỉ cần 30 phút bạn sẽ có ngay món bánh hấp dẫn chiêu đãi cả nhà. Phần 1: Vỏ bánh: 12 chiếc Trước hết để làm bánh gối thơm ngon, giòn rụm chính là vỏ bánh phải thật đúng tỉ lệ và cán bột phải vừa đủ. Không nên nhồi bột và bột lâu sẽ khiến vỏ bánh không nở và trở nên cứng. 1. Nguyên liệu làm vỏ bánh gối: 500 gram bột mì 60 gram bột gạo ( cho bánh giòn) 1/2 thìa muối 4 thìa dầu ăn 180 ml nước 2 quả trứng 1/4 thìa bột nghệ >>> Mua ngay các nguyên liệu làm bánh tại Beemart với nhiều ưu đãi hấp dẫn 2. Cách làm bánh gối Rây bột mì và bột gạo rồi trộn hai loại bột với nhau cho đều mịn. Sau đó cho thêm chút dầu ăn vào rồi dùng tay tạo thành khối bột dẻo mịn, không dính tay, nếu bột hơi khô thì có thể cho thêm vài giọt nước rồi nhào tiếp. Tuy nhiên bạn nên lưu ý không nên cho bột qua nhiều bởi chúng có thể nhanh chóng bị nhão. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút. Sau khi nhào xong chia bột thành 12 phần nhỏ, rắc thêm một chút bột khô để làm bột áo trên mặt phẳng. Cho từng miếng bột lên dùng cán cán cho đều tay với đường kính khoảng 12 – 13cm. Thoa một chút bột mì lên để chống dính nếu không vỏ bánh sẽ bị khô. Nếu không có thời gian để chuẩn bị vỏ bánh gối, các bạn cũng có thể tham khảo vỏ bánh gối làm sẵn tiện lợi tại Beemart. Vỏ bánh gối đã được làm sẵn với công thức chuẩn nhất giúp bạn và cả gia đình được thưởng thức những chiếc bánh gối thơm ngon, giòn rụm cực nhanh chóng, tiện lợi. Phần 2: Làm nhân bánh gối 1. Nguyên liệu: 10 nấm hương 1 củ hành tây nhỏ 1 gói miến nhỏ 4 lạng thịt xay 12 quả trứng cút 2 củ cà rốt Nước mắm, gia vị, hạt tiêu. 2. Cách làm: Đầu tiên mọi người ngâm miến, mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở ra, rồi rửa sạch. Đồng thời, các bạn luộc trứng luôn nhé. Trứng cút luộc xong, bóc vỏ. Thái mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt, hành lá, hành tây hạt lựu. Cho chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn đợi nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo xay vào xào, thêm hạt nêm vào đảo cùng, cho thêm hành tây vào. Sau khi thấy thịt đã chín thì cho nhân ra trộn cùng với mộc nhĩ, miến, cho thêm một chút hạt nêm và tiêu vào cho thơm. Lưu ý khi làm công đoạn này bạn chỉ xào chín phần thịt và hành tây, các nguyên liệu khác không xào để giữ lại độ ngọt tự nhiên. Đập một quả trứng gà tách lòng đỏ, đánh tan trứng rồi dùng cọ để quết. Lấy phần vỏ bánh quết một lớp lòng đỏ trứng quanh mép bánh. Cho phần nhân bánh vào giữa rồi đặt miếng trứng cút hoặc trứng gà đã chuẩn bị vào giữa, gấp mép bánh khéo léo và tạo hình nếp gấp. Lưu ý nên cho nhân với lượng vừa đủ để làm bánh gối không bị bể nhân. Có nhiều cách tạo hình vỏ bánh gối, Beemart xin gợi ý cách tạo hình con cá đơn giản cho các bạn nhé. Ngoài ra các bạn có thể tạo hình bán nguyệt truyền thống như ở ngoài hàng ta vẫn thấy nhé Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào sao cho ngập mặt bánh đợi nóng dầu rồi bỏ bánh vào chiên. Chiên bánh với lửa vừa cho đến khi bánh chín vàng ruộm thì lật mặt bánh. Gắp bánh ra để ráo dầu rồi thưởng thức khi còn nóng cùng với nước chấm và rau sống. Phần 3: Pha nước chấm Nước chấm chính là linh hồn trong việc làm bánh gối, đây sẽ là phần quyết định cuối cùng để xem món bánh gối bạn là ra có đạt hay không, vì vậy các bạn nên chọn nguyên chất để pha nước chấm cho thơm ngon nhé! 1. Nguyên liệu: 5 thìa nước mắm 2.5 thìa đường 2,5 thìa dấm hoặc nước chanh 12 thìa nước lọc đun sôi Tỏi, ớt tùy ý 2. Cách làm: Sử dụng đường hòa tan với đường, nên sử dụng nước ấm để đường dễ tan. Sau đó để nước đường thật nguội và cho nước chanh, nếu nước chưa nguội mà cho nước chanh sẽ khiến nước chấm có vị đắng. Tiếp tục cho nước mắm đến khi nước chấm hợp khẩu vị. Tỏi, ớt băm băm nhỏ cho vào sau cùng để tạo hiệu ứng nổi lên vô cùng đẹp mắt. Các bạn có thể cho thêm chút su hào, cà rốt thái mỏng ăn kèm nhé! Thế là các bạn đã làm bánh gối thành công rồi đó. Bánh gối là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu bình dân như nấm, cà rốt, vị ngọt của thịt bằm hòa quyện cùng chút lạ miệng của miến dong… Món bánh không khó để chiều lòng bất cứ thực khách nào từng thưởng thức qua, bạn hãy thử trổ tài khéo tay với cách làm bánh gối thơm ngon, đơn giản để chiêu đãi cả nhà qua công thức của Beemart nhé. Chúc các bạn thành công !

Cà phê đá - 5 công thức pha nổi tiếng tại Hàn Quốc

Cà phê đá - một thức uống quen thuộc của người Việt Nam, tuy nhiên theo thời gian, giới trẻ ít uống cà phê truyền thống mà tiếp thu những loại cà phê từ nước ngoài. Beemart xin chia sẻ 5 công thức cà phê đá thơm ngon nổi tiếng tại Hàn Quốc. Cách pha cà phê sủi bọt ngon khó cưỡng Cách làm trân châu đơn giản tại nhà 5 công thức cà phê đá mới lạ ngon nổi tiếng tại Hàn Quốc Các công thức chúng mình giới thiệu đều rất đơn giản. Nguyên liệu nền là cà phê phin hoặc cà phê espresso, chất lượng cà phê ảnh hưởng nhiều đến hương vị. Cà phê xay sẵn tiện lợi nhưng dễ bị pha bột đậu nành, nếu có điều kiện các bạn nên xay cà phê tại nhà. Các bạn hoàn toàn sử dụng cà phê hòa tan mua ngoài sẵn để tiết kiệm thời gian nhé. Chúng mình khuyên các bạn nên sử dụng cà phê được trộn giữa hạt Arabica và Robusta với tỉ lệ 1:2 để có nhiều vị chua dịu sẽ phù hợp hơn. Công thức cà phê dưới đây được lấy 1 chiếc cốc tùy ý, các bạn pha theo tỉ lệ là sẽ thành phẩm ngon ơi là ngon. 1. Americano Nguyên liệu cà phê đá: 1 cốc đầy đá Nước lọc Cà phê đen pha sẵn Cách làm: Đầu tiên, các bạn đổ nước 2/3 cốc đã có đá Sau đó, đổ tiếp 1/3 cà phê đã pha sẵn. Thế là xong cốc cà phê đá cơ bản Americano! 2. Cà phê Latte Nguyên liệu: 1 cốc đầy đá Sữa tươi ( đường hay không đường tùy theo khẩu vị nhé ) Cà phê đen đã pha sẵn Cách làm: Giống như Americano, các bạn chỉ cần đổ sữa 2/3 cốc có đá và 1/3 cà phê đen đã chuẩn bị từ trước. Có một chút lưu ý nhỏ, sữa sử dụng ở cà phê đá này các bạn nên chọn loại ngon nguyên kem như Anchor, Đà Lạt Milk để tránh làm mất mùi cà phê nhé. 3. Dolce Latte Nguyên liệu: Đá viên Sữa đặc Sữa tươi Cà phê đen đã pha sẵn Cách làm: Với công thức này dành cho các bạn nữ hảo ngọt nhé. Các bạn sẽ đổ sữa đặc sao cho 1/4 cốc, có thể đổ nhiều hơn tùy theo độ ngọt bạn muốn nhé. Tiếp đó cho đầy đá trong cốc, cho sữa tươi và cà phê làm sao để tỉ lệ cà phê ít hơn sữa. Hãy nhớ khuấy đều để thưởng thức nhé! 4. Latte trân châu đường đen Nguyên liệu: Trân châu đen Đường nâu Đá Sữa tươi Cà phê đen pha sẵn Cách làm: Một công thức tuyệt vời cho các cô gái thích trân châu đường đen nhé! Các bạn hoàn toàn có thể tự làm trân chau đen tại nhà với bột năng và bột cacao nhé. Hãy thả trân châu đen vào nồi nước đã sôi nhé, luộc trong 10 phút, vớt ra cho vào tô nước lạnh để trân châu giòn dai hơn nha. Tỉ lệ làm siro đường đen là 1:1, chúng tớ sử dụng 2 thìa đường đen, 2 thìa nước đun đến khi đường tan, hỗn hợp hơi sệt lại là được. Các bạn lần lượt cho trân châu, siro đường đen, đá đầy cốc, sữa tươi, cà phê pha sẵn. Vẫn với tỉ lệ sữa tươi nhiều hơn cà phê nhé! Công thức này các bạn sử dụng nguyên liệu chất lượng chắc chắn sẽ ngon hơn ngoài hàng nha! 5. Matcha latte Nguyên liệu: 1 thìa matcha Nhật 1 thìa đường 2 thìa nước nóng Đá viên Sữa tươi Cà phê đã pha sẵn Cách làm: Chúng ta sẽ làm siro matcha trước. Các bạn trộn đều bột matcha với đường. Sau đó cho nước nóng từ từ vào và khuấy tan. Cho siro matcha vào cốc trước tiên, thêm đá, sữa, cà phê. Công thức cà phê đá này thuộc đồ uống phân tầng nên các bạn cố gắng đổ thật nhẹ nhàng để có thể ra thành phẩm rõ 3 màu nhé. Đừng quên tỉ lệ của công thức trên là 1:2:1 với matcha, sữa, cà phê. Những công thức cà phê đá Beemart đã chia sẻ chỉ cần mất 5-10 phút là có thưởng thức. Các bạn kinh doanh các tiệm trà chanh hay các quán cà phê có thể tham khảo để kinh doanh nhé.

5 món súp khai vị dễ nấu ngon miệng ngay tại nhà

Một bát súp khai vị luôn là sự mở đầu hoàn hảo cho một bữa ăn. Với đợt cách ly dài ngày, hãy cùng Beemart trổ tài làm 5 món súp khai vị dễ nấu ngon miệng ngay tại nhà nhé! Cách làm mì rau củ đơn giản ngon miệng tại nhà Gợi ý 5 bữa sáng dinh dưỡng - đơn giản cho cả gia đình trong mùa dịch 5 món súp khai vị dễ nấu ngon miệng ngay tại nhà 1. Súp gà hải sản Một bát súp hải sản nấu từ nhiều loại nguyên liệu hải sản và rau củ sẽ cung cấp đủ canxi và dưỡng chất cần thiết cho hoạt động cả ngày dài. Súp hải sản sền sệt, ngọt đậm đà, hội tụ chất dinh dưỡng từ các loại thịt tôm, cua và nhiều loại rau củ là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Nguyên liệu làm món súp: Gà ( nửa con ) Tôm Mực ống Hai củ cà rốt Hai trái bắp Nấm rơm Bột bắp Trứng gà Trứng cút Cách làm món súp: Luộc gà bỏ vài tép gừng để loại bỏ mùi. Luộc gần chính thì cho tôm và mực vào để nước dùng ngon ngọt hơn. Sau đó tắt bếp vớt ra để nguội. Luộc trứng cút sau đó để nguội bóc vỏ.Băm nhuyễn cà rốt, sau đó sắt nhỏ nấm rơm, bào bắp. Gà, tôm, mực sau khi nguội thì mọi người xé nhỏ gà, tôm mực bằm nhỏ. Pha 100ml bột bắp với nước sôi để nguội. Đun nước luộc gà, tôm, mực sau đó bỏ gà, mực, tôm vào tiếp theo cho vào cà rốt, nấm, bắp bào. Cho bột bắp vào , đập 3 quả trứng gà,khuấy đều dùng ray để loại bỏ cặn sau đó đổ vào nồi. Nêm gia vị( em dùng 1 thìa muối, 1 thìa đường, 3 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt). Cho trứng cút vàoĐợi nồi súp bắt đầu sệt rồi tắt bếp. Bước cuối là vớt ra tô rồi thưởng thức thôi nào mọi người. Mọi người cho thêm tiêu, hành ngò, hành phi để súp được ngon hơn nhé. 2. Súp bí ngô Nguyên liệu: 1 trái bí ngô 1 ít nấm hương 10 con tôm lớn (hoặc thịt gà): luộc để lấy nước dùng. 1 ít bông cải xanh Whipping cream (hoặc cooking cream - cream dùng trong nấu ăn) 1 củ hành tây Bơ lạt - no salt (TH true milk) Cách làm: Cắt bí ra làm đôi, lấy hết hột bí ra. Luộc bí để cả vỏ khoảng 5p cho bí chín nhừ. Vớt ra để nguội, rồi nạo cơm bí ra tô. Nêm 1 ít muối và dầu ăn rồi đảo đều. Rửa tôm thật sạch. Luộc tôm chín (Luộc trong 400ml nước). Giữ lại nước luộc tôm để trộn với bí đỏ. Tôm chín bóc vỏ và cắt nhỏ miếng vừa ăn. Hành tây xào qua với bơ lạt (bơ lạt TH true milk) Cho hành Tây, 200ml nước luộc tôm (Bạn nào dùng gà có thể thay bằng nước luộc gà cũng rất ngon) và Hỗn hợp bí vào máy xay nhuyễn. Rót hỗn hợp vừa xay vào nồi (tan chảy chút bơ lạt trước để thơm hơn). Sau đó, đun trên lửa nhỏ liu riu vào khuấy đều trong 5 phút để hỗn hợp đặc nhẹ lại. Cho khoảng 20ml whipping cream vào hỗn hợp bí đang nóng, đảo khuấy đều nhẹ cho cream tan vào hỗn hợp bí đỏ. Đun tiếp trong 2 phút thì nhắc ra để nguội và trang trí cho bắt mắt nhé. 3. Súp tỏi: Mấy ngày nay, Hà Nội lạnh trở lại. Trời âm u, mưa dầm dề cả ngày. Dịch bệnh thì hoành hành khắp nơi. Mình chợt nhớ đến món súp tỏi này. Cách làm khá dễ, mọi người có thể làm để ăn sáng, hoặc ăn bữa khuya, coi như một vị thuốc kháng sinh tự nhiên. Nguyên liệu: 2 củ tỏi Nửa củ hành tây Bơ nhạt Nước dùng gà, một ít thịt gà Cách làm: Bơ nhạt đun nhiệt độ thấp cho chảy. Hành tây băm nhỏ đun cho đến khi các miếng hành trong suốt. Cho thêm tỏi băm nhỏ vào đảo. Cho thêm chút thịt gà thái nhỏ đã ướp một chút muối hoặc bột canh vào. Thêm nước dùng gà. Đun sôi, hạ lửa đun thêm tầm 10,15p. Thêm tỏi bằm sống, hạt tiêu. Rất đơn giản đúng không? Ai cũng làm được. Súp dễ ăn, ngon ngọt không ngờ .Nước dùng gà mọi người có thể mua sẵn hoặc tự làm.Mua một túi xương gà (xương đùi hoặc cổ cánh), nướng qua chút hành tây, củ gừng. Cho tất cả vào nồi, thêm nước, đun sôi, hớt bọt, để lửa liu riu khoảng 3 tiếng. Lọc bỏ bã, để nguội, bảo quản tủ lạnh. Hơi kích rích một tí nhưng có nước dùng gà thì nấu canh, nấu súp hay nấu phở sẽ rất tiện. Mọi người thử làm món này để tăng sức đề kháng của cả nhà nhé . 4. Súp thập cẩm chay Nguyên liệu: 100 gr đậu hủ 2 củ khoai tây 2 củ cà rốt 1 củ cải trắng 1 củ su hào 200 gr khoai sáp 100 gr khoai lang 50 gr đậu phộng 50 gr đậu cove 1 cây nấm đùi gà 50 ml nước cốt dừa Muối, đường, hạt nêm Cách làm: Ngâm đậu phộng loại bỏ hạt hư, ngâm khoảng 30p trước khi nấu. Các loại nấm rau củ rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu to nhỏ tuỳ ý. Cắt hạt lựu. Đổ khoảng 2l nước vào nồi. Cho các loại khoai và củ vào hầm khoảng 20p, vớt bọt trên mặt nước bớt. Nêm nếm muối, đường, hạt nêm chay cho vừa miệng. Cho đậu hủ, nấm vào sau cùng. Khi súp sôi, cho nước cốt dừa vào cuối cùng và tắt lửa. Tránh để sôi lâu sẽ làm làm nước cốt dừa tách dầu và gây mùi dầu dừa. Cho ra chén và thưởng thức lúc nóng sẽ ngon hơn nha. 5. Món súp Miso Nhật Bản Súp miso là một món ăn được người Nhật thường sử dụng nhiều trong bữa ăn sáng. Ngày nay, món súp này cũng rất phổ biến ở nước ta. Nguyên liệu: 20-30g cá bào (Katsuobushi) 1L nước 1 gói đậu phụ 1 ít rong biển màu nâu (Wakame) 50g Miso (miso gạo vàng) Cách làm: Đun nóng 1 lít nước nóng trong một nồi lớn trên lửa nhỏ và thêm cá bào. Lấy nồi ra khỏi bếp và để trong vài phút. Lọc vào một cái bát và cho nước dùng lại vào nồi. Thêm đậu phụ và rong biển (Wakame). Hòa tan miso vào súp. Luôn duy trì nhiệt độ thấp và không nên đun sôi súp sau khi thêm miso. Vậy là đã hoàn thành! Những món súp Beemart chia sẻ bao gồm từ đơn giản đến phức tạp một chút. Chỉ cần những nguyên liệu cơ bản là các bạn có ngay một bát súp nóng hổi mà lại còn rất kinh tế. Chúc các bạn thành công với món súp!!

Lợi ích của ngũ cốc không phải ai cũng biết

Trong cuộc sống ngày nay, ngũ cốc là thực phẩm không hề xa lạ với mọi người, bởi sự tiện lợi cùng nhiều dưỡng chất nó mang lại đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về lợi ích của ngũ cốc, vậy hãy cùng Beemart khám phá ngay nhé! Các loại ngũ cốc ăn sáng vừa healthy vừa tiện lợi Những món ăn từ ngũ cốc nghĩ tới mà thèm Lợi ích của ngũ cốc không phải ai cũng biết Ngũ cốc thường được biết đến với 5 loại lương thực cung cấp tinh bột như lúa mạch, đậu, lạc, vừng... Tuy nhiên ngày nay người ta đã phát hiện và thay thế thành phần ngũ cốc bằng yến mạch hay những loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt điều, macca, óc chó... Bên cạnh công dụng là nguồn cung cấp tinh bột thì ngũ cốc có nhiều lợi ích bất ngờ hơn thế mà không phải ai cũng biết. Cùng Beemart tìm hiểu lợi ích của ngũ cốc nhé!! Ngũ cốc cung cấp protein Không chỉ cung cấp carbonhydrat mà ngũ cốc còn chứa nhiều protein, chất được biết đến có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa. Protein vô cùng quan trong đối với cơ thể, nó giúp tái tạo và xây dựng các mô, thúc đẩy sự phát triển của xương, sụn, máu, da và cơ bắp. Nhờ lợi ích của ngũ cốc nên nó đặc biệt phù hợp với bà bầu, những người thiếu máu, thiếu hụt chất dinh dưỡng, những người bị gout hoặc viêm khớp giúp tăng cường bổ sung protein và tránh xa chất đạm. Ngũ cốc giúp cải thiện sức khỏe Lợi ích của ngũ cốc đối với tim mạch Ổn định đường huyết trong máu cũng là một trong những lợi ích của ngũ cốc. Đặc biệt, ngũ cốc nguyên cám cung cấp một lượng lớn chất xơ giúp ngăn ngừa các nguy cơ đông máu, tắc mạc máu và đột quỵ. Cũng nhờ lượng protein cao nên ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe tim mạch, thúc đẩy quá trình bơm máu, hạn chế được lượng cholesterol. Lợi ích của ngũ cốc trong quá trình tăng trưởng cơ thể Bên cạnh việc cung cấp carbonhydrat và protein, ngũ cốc còn chứa vô cùng phong phú các loại khoáng chất như sunfat, phot pho, magie, kali, canxi, kẽm, đồng và mangan - những thứ rất quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Các loại ngũ cốc khác nhau có hàm lượng các khoáng chất khác nhau. Khoáng chất giúp quá trình tăng trưởng và vững chắc của xương, là chất xúc tác cho các hoạt động của enzyme và không thể thiếu khi đóng vai trò là thành phần cấu tạo nên chất đạm, chất béo trong cơ thể. Lợi ích của ngũ cốc trong việc chống ung thư Một số nghiên cứu cho thấy, ngũ cốc giúp phòng ngừa ung thư đại tràng và ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú. Ăn nhiều ngũ cốc gia tăng các chất chống oxy hóa, giúp các tế bào trong cơ thể khỏe mạnh và hạn chế sản sinh ra các tế bào bất thường gây nguy cơ ung thư. Được biết chất phytoestrogen có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ung thư, cũng như nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch, tiểu đường. Nhờ chất xơ có trong ngũ cốc giúp bộ máy tiêu hóa tốt hơn. Chúng thúc đẩy quá trình tạo chất thải được dễ dàng và làm cho mềm hơn giúp bạn đi vệ sinh thoải mái. Điều đó góp phần phòng ngừa nguy cơ ung thư đại trực tràng - căn bệnh nguy hiểm cướp đi mạng sống của rất nhiều người. Ngũ cốc giúp cải thiện làn da và vóc dáng Nhờ giàu chất xơ, ngũ cốc giúp chúng ta nhanh no hơn và hạn chế cảm giác thèm ăn và tránh việc ăn uống quá mức. Mặc dù nhanh no nhưng ngũ cốc lại ít gây tăng cân do tính chất phân hủy carbohydrate thành glucose của ngũ cốc. Do vậy ngũ cốc cũng thường xuyên được chọn là loại thực phẩm phù hợp cho chế độ ăn kiêng. Lợi ích của ngũ cốc còn đến từ rất nhiều vitamin chứa trong nó như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), axit paraaminobenzoic (PABA) và folic (vitamin M)... Đặc biệt là các loại vitamin tốt cho da như vitamin A, D, E… hỗ trợ giúp chống lão hóa da, tăng collagen để đẩy lùi các nếp nhăn, kháng lại tình trạng oxy hóa da, xuất hiện các gốc tự do làm “già” các gốc tế bào da. Loại và hàm lượng có thể thay đổi theo từng loại ngũ cốc. Hạt ngũ cốc được sử dụng để chiết xuất dầu giàu vitamin E. Với những lợi ích tuyệt vời này, ngũ cốc bữa ăn sáng tiện lợi gia đình nào cũng nên có trong căn bếp của mình. Vậy mua ngũ cốc ăn liền ở đâu chất lượng, uy tín? Beemart - Địa chỉ mua ngũ cốc ăn liền chất lượng, giá tốt Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán ngũ cốc, tuy nhiên chất lượng không đảm bảo, không rõ nguồn gốc. Để an tâm lựa chọn ngũ cốc ăn liền chất lượng cao, mọi người có thể tìm mua các sản phẩm tại Beemart, cam kết mang những sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Tại đây đang bày bán rất nhiều sản phẩm ngũ cốc ăn liền có xuất xứ từ Châu Âu, đa dạng các loại từ nguyên hạt đến mix trái cây sấy khô, phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi. Một bữa sáng với ngũ cốc ăn liền và sữa hoặc sữa chua sẽ là bữa ăn nhanh gọn, tiện lợi nhưng vẫn đủ năng lượng và dinh dưỡng cho một ngày học tập và làm việc. Một chút thay đổi nhỏ sẽ giúp bạn nhận ra lợi ích của ngũ cốc tuyệt với như thế nào và cải thiện cuộc sống của bạn tốt hơn. >>> Xem thêm các loại ngũ cốc ăn liền có ở Beemart TẠI ĐÂY

THÔNG BÁO NGHỈ LỄ 02/4 (Tức 10/3 Âm lịch)

Nhằm đảm bảo việc mua sắm trong dịp nghỉ Lễ Giỗ Tổ 10/3 được thuận tiện nhất, Beemart xin thông báo tới các bạn lịch nghỉ lễ toàn hệ thống như sau: - Ngày 02/4/2020 (tức mùng 10/3 Âm lịch): Beemart nghỉ lễ TOÀN HỆ THỐNG và trong thời gian này các đơn hàng, inbox từ khách hàng Bee xin phép phản hồi trong ngày 03/4. - Từ ngày 03/4/2020: Hệ thống trở lại hoạt động bình thường. Trong thời gian nghỉ Lễ, Quý khách có nhu cầu mua sắm tại Bee vui lòng đặt hàng nhanh qua các kênh online (Beemart sẽ xác nhận trong ngày 03/4). + App Beemart: beemart.vn/install + Web: https://www.beemart.vn + Shopee: https://shopee.vn/beemart123 >> Thời gian giao hàng: + Đối với đơn nội thành HN và HCM: Nhận hàng trong 1-2 ngày sau khi Beemart xác nhận đơn. + Đối với đơn ngoại thành HN và HCM: Nhận hàng trong 2-3 ngày sau khi Beemart xác nhận đơn. + Đối với đơn tỉnh: Nhận hàng trong 5-7 ngày sau khi Beemart xác nhận đơn. Ngoài ra, trong tháng 4 này Beemart có rất nhiều chương trình HOT với các sản phẩm và ưu đãi LỚN chưa từng có. >> Xem thêm các sản phẩm HOT SALE THÁNG 4 cực hấp dẫn tại đây >> Tham gia chương trình QUAY THƯỞNG MAY MẮN cùng Elle&Vire BEEMART TRÂN TRỌNG CẢM ƠN ! CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống mua hàng Online: Website: beemart.vn Facebook: facebook.com/beemartvietnam Youtube: http://bit.ly/BeemartYoutubeChannel Kinh nghiệm làm bánh: beemart.vn/blog-chia-se 2. Hệ thống cửa hàng: CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN CS2: Số 246 Lò Đúc , HN CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM CS4: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM CS5: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM 3. Thông tin liên hệ: Hotline: 1900 636 546 Email: support@beemart.vn

CƠ HỘI TRÚNG QUÀ MAY MẮN CÙNG ELLE&VIRE

Mua Elle&Vire ngay - Quà trúng liền tay! Tháng 4 này, vô vàn sản phẩm khuyến mãi, cơ hội trúng Máy nướng bánh mì Philips khi mua các sản phẩm của thương hiệu Elle&Vire cho hoá đơn từ 100k. Theo dõi thông tin trên Website beemart.vn hoặc liên hệ 1900 636 546! Từ ngày 01/4 - 30/4/2020, quý khách có cơ hội tham gia chương trình quay thưởng may mắn tại Beemart. - Thời gian quay thưởng: Đợt 1: Ngày 17/4/2020 Đợt 2: Ngày 04/5/2020 - Hình thức quay thưởng: Livestream trực tiếp trên fanpage "Beemart - Thế giới đồ làm bánh" bằng mã số hóa đơn. - Giải thưởng: Máy nướng bánh mì Philips trị giá 799k Ngoài ra, các sản phẩm còn được giảm tới 10% từ 01/4 - 30/4. STT Mã SP Tên sản phẩm Giá bán Giá sale 1 VNL00495 Bơ Elle & Vire unsalted 200g 72,000 64,800 2 ELV0002 Kem bánh Elle & Vire Brulee 1L 259,000 233,100 3 VNL00415 Kem làm Tiramisu Elle & Vire 1L 185,000 166,500 4 KBS002 Bơ lạt Elle & Vire 250g 95,000 85,500 5 ELV0005 Bơ lạt Elle & Vire 80% béo 250g 128,000 115,200 6 VNL00305 Whipping cream Elle & Vire 1L 155,000 139,500 7 ELV0014 Bơ lạt 82% béo Elle & Vire 200g 95,000 85,500 8 NL00608 Bơ lạt Marquis Elle & Vire 200g 45,000 40,500 9 ELV0013 Bơ lạt 60% béo Elle & Vire 200g 77,000 69,300 10 ELV0008 Kem sữa Vani Elle & Vire 100g 20,000 18,000 11 ELV0007 Kem sữa Socola Elle & Vire 100g 20,000 18,000 12 EVCCRE200 Cooking cream elle & vire 200ml 52,000 46,800 13 ELV0006 Bơ cuộn lạt Elle & Vire 82% béo 500g 220,000 198,000 14 VNL00304 Whipping cream Elle & Vire 200ml 52,000 46,800 15 VNL00309 Whipping cream Elle & Vire 500ml 105,000 94,500 16 NL00859 Cream cheese Elle & Vire 1,36kg 288,000 259,200 17 ELV802485 Kem xịt whipped cream Elle & Vire 250g 95,000 85,500 18 ELV0015 Phô mai đã chế biến Elle & Vire 120g 32,000 28,800 19 ELV0003 Sữa chua dâu ít béo Elle & Vire 21,000 18,900 20 ELV0010 Sữa chua vị tự nhiên Elle & Vire 21,000 18,900 21 ELV0012 Phô mai Ile De France Petit Brie Elle & Vire 125g 97,000 87,300 22 ELV0017 Phô mai kem Mỹ cao cấp Elle & Vire 1.36kg 259,000 233,100 23 ELV0004 Sữa chua táo xanh ít béo Elle & Vire 21,000 18,900 24 ELV0001 Whipping Cream Elle & Vire Corman Sculpture 1L 97,000 87,300 25 ELV0021 Sữa chua lên men Hy Lạp vị mật ong Elle & Vire 125g 28,000 25,200 26 PVN5991 Sữa chua lên men Hy Lạp nguyên chất Elle & Vire 125g 28,000 25,200 27 ELV0011 Phô mai Ile De France Petit Camembert Elle & Vire 125g 97,000 87,300 28 ELV0016 Phô mai Ile De France Mini Brie Elle & Vire 25g (5 miếng) 117,000 105,300 29 ELV0009 Sữa chua lên men Hy Lạp vị Phúc Bồn Tử Elle & Vire 125g 28,000 25,200 ** Lưu ý: Mã số quay thưởng là mã số đơn hàng, khách hàng cần giữ lại hóa đơn để đối chiếu. BTC sẽ liên hệ 3 lần với mỗi mã số trúng thưởng may mắn, nếu khách hàng không nghe máy cơ hội sẽ dành cho mã trúng thưởng tiếp theo. >> ĐÓN ƯU ĐÃI - RƯỚC QUÀ LIỀN TAY | MUA SẮM NGAY THÔI << >> Xem thêm các sản phẩm HOT SALE THÁNG 4 cực hấp dẫn tại đây >> Tải App mua hàng, tích điểm 2% nhanh chóng CÔNG TY CỔ PHẦN BEEMART 1. Hệ thống mua hàng Online: Website: beemart.vn Facebook: facebook.com/beemartvietnam Youtube: http://bit.ly/BeemartYoutubeChannel Kinh nghiệm làm bánh: beemart.vn/blog-chia-se 2. Hệ thống cửa hàng: CS1: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN CS2: Số 246 Lò Đúc , HN CS3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM CS4: Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM CS5: 156 Thống Nhất, P.10, Q.Gò Vấp, TP.HCM 3. Thông tin liên hệ: Hotline: 1900 636 546 Email: support@beemart.vn

Gợi ý 5 bữa sáng dinh dưỡng - đơn giản cho cả gia đình trong mùa dịch

Buổi sáng là khoảng thời gian khá quan trọng trong ngày. Ngoài việc rèn luyện thói quen dậy sớm chạy vài cây số cho khoẻ khoắn hơn, thì bữa sáng cũng quan trọng không kém. Dưới đây Beemart gợi ý 5 bữa sáng dinh dưỡng mà ai cũng có thể tự chuẩn bị được, dễ dàng, nhanh chóng mà vẫn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Tác dụng thần kỳ của các loại hạt ngũ cốc Chống dịch với những thực phẩm tăng sức đề kháng Gợi ý 5 bữa sáng dinh dưỡng - đơn giản cho cả gia đình trong mùa dịch 1. Smoothie Bowl - Sinh Tố Ngon Lành Đẹp Mắt Ăn bằng mắt trước rồi mới đến miệng phải không nào?! Smoothie Bowl với topping là hoa quả tươi tuỳ từng mùa. Base của sinh tố thì về cơ bản là dùng chuối đông lạnh thay cho đá. Chuối xay kết hợp với hoa quả hoặc rau xanh như xoài, bó xôi, kale; hoặc các loại bột như matcha chẳng hạn. Dĩ nhiên vì thế mà ở ngoài Bắc, món này hợp với mùa hè và thu hơn. Một bữa sáng dinh dưỡng là bát sinh tố đầy ắp với hoa quả tươi khiến mình như bừng tỉnh vậy. No bụng tới trưa mà đầu óc cũng thoải mái, vì với những nguyên liệu kể trên không chỉ cung cấp carb mà còn vitamin và khoáng chất nữa. Thêm chút hạt topping phía trên, vậy là ta có thêm lượng chất béo tốt hơn cho cơ thể rồi. Smoothie Bowl cực kì đa dạng trong cách làm vì những nguyên liệu để phối hợp rất phong phú. Và đây cũng là một cách hiệu quả để bạn có thể tận dụng hoa quả chín hiệu qủa vì nhiều khi chuối chín cả nải, xoài chín cả rổ mà ăn một lúc thì khó hết phải không nào? Công thức cho Smoothie Bowl như trên ảnh: Các bạn chỉ cần xay nhuyễn toàn bộ nguyên liệu và trang trí bằng topping theo ý thích và hợp khẩu vị. 3 trái chuối Nửa quả xoài 70ml sữa hạnh nhân 1 thìa bơ lạc 2 thìa hạt chia Topping: táo, granola, phúc bồn tử 2. Cháo Yến Mạch Mọi người hay hỏi mình ăn yến mạch sao cho ngon. Câu trả lời đơn giản nhất là nấu cháo yến mạch theo kiểu ngọt, vừa ngon và cũng rất hợp với bữa sáng dinh dưỡng. Nấu cháo yến mạch không có gì khó khăn. Đầu tiên là chọn yến mạch. Mình thích dùng loại nguyên cám hơn vì đậm vị so với loại ăn liền. Mình hay nấu 1 phần yến mạch và 1.3 phần sữa, nấu khoảng 15-20 phút cho yến mạch chín là được. Nếu bạn muốn ăn thuần chay, thay sữa tươi bằng sữa hạt hay nước cốt dừa, đều rất thơm ngon. Khi nấu bạn thêm chút muối và chút mật mía hay si rô lá phong để món cháo yến mạch thêm ngon và dễ ăn hơn nhé. Nếu bạn nào không thích ngọt thì có thể bỏ qua đường, vì đằng nào ta cũng cho thêm hoa quả tươi để ăn kèm mà. Như món smoothie bowl ở trên, cháo yến mạch cũng thoả mãn tiêu chí nhanh, ngon chuẩn một bữa sáng dinh dưỡng. Mọi người có thế thêm thắt bột cacao, bột quế khi nấu cháo yến mạch nhé. Vì cách chế biến như vậy món cháo yến mạch dành cho những hôm thời tiết lạnh hơn. 3. Bánh mì ngũ cốc nướng cùng với cốc sinh tố tùy ý Nạp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng là chìa khóa giúp cơ thể bạn tràn đầy năng lượng mỗi ngày. Điều khó nhất cho mọi người là làm sao để nạp đủ lượng đạm trong ngày. Đừng quên nắm các loại hạt vào bữa sáng dinh dưỡng để thêm năng lượng cho cơ thể nhé! Chúng tớ có một sự gợi ý cho một bữa sáng chỉ mất 5 phút vô cùng nhanh chóng. 1 lát bánh mì ngũ cốc hoặc bánh mì nguyên cám Nửa quả bơ 1 nắm các loại hạt đã rang Sữa tươi Mật ong Dâu tây hoặc hoa quả tùy ý Muối, tiêu Rất đơn giản, các bạn nướng sơ qua bánh mì, đặt bơ đã cắt mỏng lên, cho chút muối hoặc tiêu, đừng quên các loại hạt ăn kèm nhé. Sinh tố chỉ cần xay các nguyên liệu sữa, một ong, hoa quả là xong! Với bánh mì nếu các bạn không thích bị lạt của bơ thì nên quét một lớp mứt trên bánh mì trước khi đặt bơ để cân bằng hương vị hơn. Đây là một bữa sáng dinh dưỡng tiêu chuẩn theo như Dawn Jackson Blatner, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu ở Chicago, tác giả của cuốn “The Flexitarian Diet. 4. Pancake chuối yến mạch - Bữa sáng dinh dưỡng cơ bản Pancake theo như bố mẹ chúng ta ngày xưa chỉ là bột mì trộn đều. Nhưng hiện nay, với sự kết hợp nhiều nguyên liệu, gia vị mà trở thành món ăn cung cấp năng lượng cao phù hợp cho các bữa sáng dinh dưỡng. Nguyên liệu: 2 quả chuối 2 quả trứng 10 thìa lớn yến mạch(loại ăn liền) 1 thìa canh bột quế 1 thìa canh muối 1 thìa canh hạt chia 3 thìa lớn sữa chua không đường 1 thìa canh nước cốt chanh 2 thìa lớn nước cam 1 thìa canh mật ong Trái cây trang trí (dâu, blueberry v.v...) Cách làm Bẻ 1,5 quả chuối ( còn lại để trang trí), cho vào tô nhằm nhuyễn, càng nhuyễn càng tốt, các bạn có thể xay cho mịn hơn bánh sẽ đẹp hơn.Cho 2 quả trứng, 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt chia vào đánh với trứng cho đều hỗn hợp sau đó cho thêm yến mạch vào đánh đều tay. Các bạn nhớ cho MUỐI vào nhé. Hỗn hợp sệt hay loãng phụ thuộc bạn cho nhiều hay ít yến mạch. Trường hợp bị sệt quá bạn có thể cho thêm ít sữa vào. NẾU CÁC BẠN KHÔNG CÓ YẾN MẠCH LOẠI ĂN LIỀN THÌ PHẢI XAY YẾN MẠCH RA TRƯỚC (cho nhanh chín và mịn bánh hơn). Bắt đầu cho bánh lên chảo, lật thường xuyên kẻo cháy bánh, 2 mặt bánh cháy sém vàng là đc. Bánh hơi dày nên các bạn sợ để lâu cháy bánh có thể lật bánh sơ qua cho vàng 2 mặt rồi cho vào lòng vi sóng quay tiếp 1 phút sẽ đảm bảo bánh chín phần nhân trong. Bánh chín cho ra đĩa trang trí.Phần siro rưới trên bánh mình dùng sữa chua, cho thêm 2 thìa nc cam, 1 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa canh mật ong rồi khuấy đều. Thế là xong một bữa sáng dinh dưỡng thơm ngon nữa rồi. 5. Oatmeal Overnight - Yến mạch để qua đêm Nghe tên món ăn có thể các bạn thấy xa lạ vì kì quặc nhưng với những bạn ăn chế độ luyện tập và có buổi sáng vô cùng bộn rộn thì đây là bữa sáng dinh dưỡng quen thuộc. Nguyên liệu chính của món này rất đơn giản, gồm yến mạch, sữa chua, sữa, hoa quả, các loại hạt ngũ cốc. Chỉ cần các bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu và để trong tủ lạnh qua đêm là xong. Yến mạch sẽ nở ra và sáng chúng ta sẽ có một cốc yến mạch hơi sệt một chút. Vì đây là món để qua đêm ngâm với sữa nên các bạn chọn loại yến mạch cán dày sẽ ngon hơn. Những gợi ý của Beemart hy vọng đã giúp các chị em nội trợ có nhiều món ăn cho bữa sáng dinh dưỡng sắp tới. Một cơ thể khỏe mạnh, được nạp đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp các bạn chống lại bệnh dịch.

Cách làm mì rau củ đơn giản ngon miệng tại nhà

Bạn có đang lo lắng bởi các chất bảo quản trong sợi mì ăn liền sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ của cả gia đình? Thấu hiểu những nỗi niềm này, Beemart chia sẻ với chị em cách làm mì rau củ đơn giản ngon miệng tại nhà. Hãy cùng "lăn vào bếp" thử làm những sợi mì bổ dưỡng và hết sức an toàn cùng nhà Bee nhé! Tổng hợp các cách làm bim bim khoai tây tại nhà cho bé Hướng dẫn cách nấu xôi hoa đậu biếc cực bắt mắt Làm mì rau củ tại nhà đơn giản - Tại sao không thử? Các loại mì rau củ nhiều màu sắc, ban đầu đã kích thích thị giác, vị giác của chúng ta (nhất là đối với trẻ nhỏ). Món mì giúp bổ sung protein, cung cấp năng lượng, chưa kể đến những tác dụng của rau củ quả đối với cơ thể nữa, thì đây chính là một lựa chọn tốt cho sức khoẻ phù hợp với tất cả mọi người. Để thực hiện, dụng cụ cơ bản nhất là cán bột và máy cán. Đối với những bạn làm cho gia đình và kinh doanh online nhỏ tại nhà có thể mua máy cán mì tầm 350-500k. Còn với những chị em muốn cho con ăn dặm thì chỉ cần một cây cán bột là được. Mặc dù cán bột bằng cây lăn bột mì có thể hơi dày, không đều nhưng làm ảnh hưởng tới mùi vị. Nguyên liệu làm mì rau củ: 500g bột mì 180g trứng (chúng mình sử dùng trứng gà ta nên là 3 quả, bé dưới 1 tuổi thì chỉ bỏ lòng đỏ vào, bỏ lòng trắng đi hoặc bỏ hoàn toàn trứng cũng thay bằng nước ép rau củ hoặc sau củ chần rồi xay) 60ml nước ép rau củ (hoặc rau củ chần xong xay nhuyễn) 5g muối 50ml dầu ăn Cách làm mì rau củ tại nhà Rây bột mì mịn lại trước cùng với muối, thêm trứng, dầu ăn. Tiếp đó trộn đều trong thau sạch rồi thêm nước ép rau củ. Lưu ý: Nên thêm một cách từ từ để trộn và nhào đều tay cho đến khi ráo tay, nếu bột quá khô có thể thêm nước nhưng cũng chỉ nên thêm một chút, sau đó nhào khoảng 15-20 phút. Bọc màng bọc thực phẩm, để cục bột nghỉ 30 phút -1 tiếng. Sau đó mang bột ra nhào lại 5-10 phút nữa rồi bắt đầu dùng thanh cán bột, nếu không có có cây cán bột, bạn có thể sử dụng chai thuỷ tinh để thay thế. Vừa cán bột, vừa gập vài lần, khi cán nhớ phủ bột ngô hoặc bột năng để sợi mì không bị dính vào nhau, cán đến khi mặt bột mịn và không dính tay nữa, đạt độ mỏng vừa ý là được, cán xong cắt rồi phơi lên, chị em lưu ý nếu muốn cho màu sợi phở được lâu và không bị bay màu thì nên phơi gió đừng phơi nắng. Thành phẩm mì sau khi phơi khô cất tủ lạnh, bạn có thể để trong vòng vài tháng. Nếu muốn sử dụng, chỉ cần bỏ khỏi tủ lạnh và chế biến như bình thường. Không chỉ đảm bảo an toàn, loại sợi mỳ này còn có vị nhạt lại không nhiều dầu mỡ, thanh thanh, cho nên các chị em thích giảm cân hay ăn chay, ăn kiêng cũng có thể làm thử. Một số gợi ý với mì rau củ bạn nên thử Với các mẹ làm mì cho con ăn dặm thì các loại rau xanh như cải bó xôi không cần xay quá nhuyễn, không cần lọc rau thừa, trộn chung trong mì để các bé bổ sung nhiều chất xơ hơn. Mì rau củ chế biến rất đơn giản, các bạn đun một nồi nước sôi, thả mì đến khi mì nổi lên là cho vào bát nước lạnh để giúp mì dai và không bị dính vào nhau. Các chị em có thể sử dụng kèm nước dùng hoặc chế biến tùy ý thích. Các chị em có thể tạo màu bằng chính rau củ tự nhiên như cải bó xôi màu xanh, cà rốt màu cam, hoa đậu biếc màu lam, củ dền màu hồng,... Tuy nhiên việc sơ chế, xay nhuyễn, lọc lấy nước có thể tốn nhiều thời gian, các chị em có thể thay thế bằng những bột rau củ tự nhiên Beemart có sẵn để sử dụng nhé! Công thức trên các chị em cũng có thể cán thành hình tròn nhỏ cho món há cảo ngũ sắc, hình tròn to cho món bánh gối chiên thơm lừng. Món há cảo các bạn chỉ cần ít thịt băm, tôm xay nhuyễn, hành tây, đậu phụ, gia vị vừa đủ là được. Há cảo các bạn có thể làm nhiều cách như hấp, rán, hay làm canh đều được nhé! Công thức làm mì rau củ không quá khó để thực hiện phải không nào? Hy vọng trong các chị em đã có gợi ý nhỏ cho bữa cơm gia đình thêm màu sắc và phong phú. Chúc các bạn thành công với món mì rau củ này nhé! Gapowork - Nền tảng giao tiếp dành cho doanh nghiệp

Bí kíp làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu nở đều cực dễ

Bánh su kem là món tráng miệng được rất nhiều người thích vì lớp vỏ bánh hơi dai, kết hợp hoàn hảo cùng nhân kem mát lạnh có vị ngọt nhẹ nhàng bên trong. Hiện nay, trong nhiều gia đình đều có nồi chiên không dầu tiện dụng, vậy tại sao không cùng Beemart thử cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu đơn giản này nhỉ? Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê! Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần" Bí kíp làm bánh su kem nở đều không xẹp Bánh su kem trước nay là món bánh được nhà nhà yêu thích bởi lớp vỏ dai mềm kết hợp hoàn hảo cùng nhân kem béo mát lịm. Cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu không hề khó, nếu như bạn hiểu nguyên lý nở của bánh và làm đúng các bước, thời gian thì chắc chắn sẽ thành công. Bee sẽ chia sẻ cho bạn vài bí kíp cơ bản để giúp bánh su kem nở đều, không bị xẹp lép hay thất bại nhé! Làm bánh su kem nở đều là nhờ hơi nước có trong bột và trứng được trộn vào. Nên trong các công thức bạn thấy lượng nước khá nhiều. Còn bơ sẽ giúp bánh mềm và thơm, hấp dẫn hơn. Sữa sẽ giúp cho bánh có màu nâu đều và đẹp hơn. Nên công thức dưới đây chúng mình sẽ kết hợp sữa tươi và bơ để giúp bánh có màu đẹp và thơm. Quá trình đầu tiên là đun sôi hỗn hợp nước và bơ rồi đổ bột vào là để cho nột nở ra và chín luôn. Rồi đảo qua bột với đửa nhỏ cho chín đều và đồng thời bay hơi bớt lượng nước dư thường cho bột dẻo săn hơn. Quan trọng nhất là khi cho trứng vào hỗn hợp trên, nhớ là phải đợi thật nguội, và trứng cũng ở nhiệt độ phòng. Bước chuẩn bị nguyên liệu trước khá cần thiết, giúp thao tác nhanh nhất, mà không bị mất thời gian cân đo nguyên liệu giữa các bước. Cần làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng, và chú ý nhiệt độ lò phù hợp với bánh. TUYỆT ĐỐI không mở nồi trong khi nướng, sẽ khiến bánh bị xẹp ngay và không nở được nữa. Cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu đơn giản Nguyên liệu làm su kem bằng nồi chiên không dầu: a. Phần vỏ bánh - 120 ml sữa không đường - 50g bơ - 1 tsp đường - 1/4 tsp muối - 75g bột mỳ - 2 quả trứng - 1 tsp vanilla b. Phần nhân bánh - 4 lòng đỏ trứng - 50g đường bột - 20g bột bắp - 250ml sữa tươi không đường (thay một phần sữa tươi bằng kem tươi tùy thích) - 20g bơ Cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu 1. Phần nhân bánh: Đánh bông lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng ngà. Cho bột vào trộn đều bằng spatula (phới mềm) cho đến khi hết vón cục. Đun nóng sữa và bơ ở mức lửa nhỏ (không đun sôi) rồi đổ vào hỗn hợp trứng – đường – bột bắp. Dùng phới lồng (whisk) khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào nồi, đun lửa nhỏ. Khuấy liên tục cho đến khi nhân kem đạt độ sánh theo ý muốn. Tắt bếp, để nguội khoảng 5 phút ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh. 2. Phần vỏ bánh: Lót giấy nến vào khuôn nướng. Làm nóng nồi ở nhiệt độ 200°C Đun sôi sữa, bơ, muối, đường ở mức lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi, cho bột mì vào quấy đều đến khi bột thành 1 khối không dính vào thành, đáy nồi. Tắt bếp, nhấc xuống để nguội bớt khoảng 5 phút. Sau đó, cho lần lượt từng quả trứng vào, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi được hỗn hợp mịn mượt. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem có lắp sẵn đui sao cỡ lớn, bóp thành từng hình chóp nhỏ trên khay. Bạn lưu ý không nên bóp quá to vì bánh sẽ còn nở ra. Nếu không có đui sao, bạn có thể dùng hai chiếc thìa hoặc đui tròn. Lúc này, bánh sẽ không có vân mà nở thành hình tròn, rỗng bên trong. Nướng bánh trong vòng10 -15 phút, tùy từng dung tích nồi sử dụng. Khi thấy bánh có màu vàng nâu, bánh nở to, bề mặt có vẻ cứng lại thì bánh đã đạt, đem bánh ra và để trên giá cho nguội. Khi bánh đã nguội, dùng kéo cắt một đường nhỏ ở giữa thân bánh rồi dùng túi bơm kem vào (không cần sử dụng đui). Những lưu ý cần thiết khi làm su kem bằng nồi chiên không dầu: Chú ý ở bước cho trứng vào hỗn hợp bột, bắt buộc phải cho từng quả trứng, hoặc cẩn thận hơn, đập tất cả trứng trong công thức ra bát, đánh tan. Mỗi lần thêm trứng vào bột chỉ thêm từng lượng nhỏ khoảng nửa quả trứng. Đánh đều rồi mới tiếp tục cho thêm trứng đến khi hết. Nếu cho trứng vào nhiều một lần, bột sẽ dễ dàng bị lỏng, loãng ra. Bột su kem bằng nồi chiên không dầu sẽ loãng không tạo hình được bánh, bánh khó nở, dễ xẹp. Mẹo bắt kem, cho bột vào giỏ chiên: Do nồi chiên không dầu cần làm nóng trước cùng giỏ chiên, còn bột bánh su kem mà bắt trực tiếp lên giỏ chiên đã làm nóng thì sẽ khiến bột bị chảy. GIải pháp của mình là: dùng 1 vật bằng kim loại chịu nhiệt phẳng (mình dùng luôn đế rời của 1 chiếc khuôn bánh, bạn có thể dùng đĩa sứ chịu nhiệt hoặc đồ sứ bỏ lò... có thể nhét vừa giỏ chiên), bọc giấy nến (có tác dụng chống dính và lấy bánh ra dễ dàng) rồi tạo hình su kem lên. Khi nồi chiên không dầu đạt đủ nhiệt độ, lấy giỏ chiên ra và đặt đế đã bắt su kem vào. Nướng bánh su kem bằng nồi chiên không dầu. Trong 10 phút đầu tiên, tuyệt đối không mở nồi chiên không dầu, sẽ khiến su kem bị xẹp, không nở được tiếp. Bánh chín hoàn toàn là khi không nhìn thấy bọt khí, hơi nước bám vào xung quanh bánh. Những phút cuối, nếu sợ bánh đậm màu, có thể giảm bớt nhiệt độ khoảng 5 độ C. Nếu so với lò nướng, thì ưu điểm khi làm su kem bằng nồi chiên không dầu là thời gian rất nhanh, chỉ 15 phút, trong khi lò nướng mất đến 45 phút cho 1 mẻ bánh. Còn nhược điểm thì vỏ bánh hơi sần sùi, (có lẽ do quạt gió thổi nhiệt quá mạnh), một mẻ chỉ làm được vài chiếc do diện tích giỏ chiên có hạn. Tuy nhiên, nếu làm trong phạm vi gia đình thì nhược điểm này hoàn toàn có thể chấp nhận được. Từ khi có nồi chiên không dầu, công việc trong bếp của các chị em đều trở nên đơn giản và nhanh chóng. Cách làm bánh Su kem bằng nồi chiên không dầu là kết quả của sự học hỏi, tìm hiểu. Hy vọng các bạn luôn có những ý tưởng hay với nồi chiên không dầu nói riêng và nấu ăn nói chung. Set làm bánh Su kem- Khởi đầu cho người mới học làm bánh Món bánh nhỏ xinh, vỏ giòn nhân béo ngậy này không chỉ là món bánh hấp dẫn mà còn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn học làm bánh từ con số 0. Vì sao Set làm bánh Su kem lại phù hợp với người mới bắt đầu? Nhiều người nghĩ rằng làm bánh là một điều gì đó phức tạp, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Tuy nhiên, bánh su kem lại là một ngoại lệ thú vị. Dưới đây là những lý do khiến su kem trở thành "người thầy" tuyệt vời cho hành trình làm bánh của bạn: Học được "tất tần tật" kỹ năng làm bánh cơ bản: Mặc dù dễ làm, quá trình tạo ra những chiếc su kem hoàn hảo vẫn yêu cầu bạn thực hiện đầy đủ các bước cơ bản trong làm bánh. Từ việc căn chỉnh nhiệt độ lò nướng sao cho vỏ bánh nở đều, vàng đẹp, đến theo dõi độ đạt của bột để có được hỗn hợp chuẩn xác, tất cả đều sẽ được bạn trải nghiệm và rèn luyện. Đây chính là nền tảng vững chắc để bạn tiếp tục khám phá những công thức bánh phức tạp hơn sau này. Dễ thành công ngay từ lần đầu tiên: Một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp người mới có động lực tiếp tục là cảm giác thành công ngay từ bước đầu. Bánh su kem nổi tiếng là món bánh "dễ chiều", tỉ lệ thành công cao ngay cả với những người chưa từng làm bánh. Chỉ cần tuân thủ đúng công thức và một chút tỉ mỉ, bạn sẽ dễ dàng sở hữu những mẻ su kem thơm ngon, nở phồng hấp dẫn. Trải nghiệm thú vị này chắc chắn sẽ "truyền lửa" đam mê làm bánh trong bạn! Không đòi hỏi nhiều dụng cụ phức tạp: Để làm bánh su kem, bạn không cần phải sắm sửa quá nhiều thiết bị đắt tiền. Hầu hết các dụng cụ cần thiết đều rất cơ bản và dễ tìm. Set làm bánh Su kem – Trọn gói tiện lợi để bạn bắt đầu ngay! Để giúp hành trình làm bánh su kem của bạn trở nên đơn giản và thuận tiện nhất, set làm bánh su kem của Beemart ra đời như một giải pháp tối ưu. Một set làm bánh su kem bao gồm: Đầy đủ nguyên liệu cần thiết: Từ bột mì, bột nhân xu... tất cả đều được định lượng sẵn, giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị và tránh sai sót trong quá trình cân đong. Các dụng cụ cơ bản: Túi bắt kem, ca đong nước, giấy nến... những vật dụng cần thiết sẽ có sẵn trong set, bạn không cần phải loay hoay tìm mua riêng lẻ. Hướng dẫn chi tiết: Kèm theo mỗi set là công thức và hướng dẫn từng bước rõ ràng, giúp bạn dễ dàng thực hiện theo và đạt được kết quả như mong muốn. Mọi thứ đã sẵn sàng để bạn tạo ra những chiếc su kem thơm ngon. Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với khả năng của mình và có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên căn bếp nhỏ! >>> Thử ngay SET LÀM BÁNH SU KEM >>> Tham khảo các Set làm bánh không cần lò nướng

Cách bảo quản men nở đúng cách khi đã mở nắp

Trong giới làm bánh, nhắc tới men nở thì chắc hẳn ai ai cũng biết đến công dụng và tính năng thần kì của chúng. Nhưng không hẳn ai cũng nắm chắc cách bảo quản men nở đối với từng loại. Hôm nay, hãy cũng #Beemart điểm qua một vài loại men thông dụng và cách bảo quản men nở đúng cách khi sử dụng không hết nhé ! Phân biệt giữa Gelatin và Pectin Đường phèn có tốt hơn đường cát không? 1. Men nở là gì? Men nở là một nguyên liệu làm bánh quen thuộc và quan trọng không thể thiếu, có tác dụng kích thích bột nở trong qua quá trình ủ. Đây chính là các vi sinh vật sống có khả năng tiết ra các chất để giúp thúc đẩy quá trình lên men của bột. Nhiệt độ hoạt động lý tưởng nhất của chúng là từ 20 – 37 độ C. SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ - FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY 2. Các loại men nở thường gặp – Men nở tươi (fresh yeast) + Đặc điểm: Có màu ngà, ẩm, mềm, được đóng thành khối và rất dễ bị bóp vụn. + Cách dùng: Men nở tươi có thể được trộn trực tiếp vào bột hoặc nước ấm trong 5 phút cho tới khi hỗn hợp trở nên mềm mượt như kem. Men nở tươi tuy có hạn sử dụng khá ngắn nhưng tạo mùi vị rất thơm ngon. – Men nở khô (active dry yeast) + Đặc điểm: Có màu nâu ngà, dạng hat thô, to, phổ biến ở Việt Nam. + Cách dùng: Phải kích hoạt men với nước ấm từ 32 – 38 độ C. Men khô có thể để ở nhiệt độ phòng nhưng tốt nhất là nên bảo quản trong tủ lạnh. Loại men khô có thể mua theo dạng gói nhỏ rất tiện dụng, không phải mở hết ra cùng một lúc. Bạn nên bảo quản ở tủ lạnh. – Men Instant + Đặc điểm: Có màu nâu, hạt mịn, màu nâu. + Cách dùng: Men Instant không cần phải kích hoạt với nước ấm mà có thể cho thẳng vào trộn với bột. Men Instant hoạt động ở nhiệt độ cao hơn (46 – 49 độ C) và tạo ra nhiều khí gas hơn men khô, do đó, với cùng một lượng bột thì lượng men Instant cần thiết sẽ ít hơn là men khô. 3. Cách bảo quản men nở đúng cách khi đã mở nắp a. Bảo quản men nở tươi: Men nở tươi được sử dụng khá nhiều tại các nhà hàng hay khách sạn vì đặc tính loại men nở này thường được bán với hàm lượng lớn, không có gói đong chia nhỏ. Chính vì vậy nếu bạn sử dụng trong gia đình thì nên cân nhắc ki trước khi mua loại men này. Để bảo quản men nở tươi khi sử dụng không hết thường điều cần lưu ý kĩ nhất đó là hôp đựng hay đồ chứa phải thật sạch và kín. Sau đó bạn cũng cất men trong tủ lạnh ở ngăn mát. Thời gian tối đa với cách bảo quản này cũng chỉ nên để ở 2-3 tháng. Nếu sau thời gian này bạn nên test lại men trước khi sử dụng. b. Bảo quản men nở khô Men khô là loại men dễ bảo quản. Men nở khô có thể để ở nhiệt độ phòng nhưng tốt nhất là nên bảo quản trong tủ lạnh. Loại men khô có thể mua theo dạng gói nhỏ rất tiện dụng, không phải mở hết ra cùng một lúc. c. Cách bảo quản men nở Instant Men nở Instant là loại men phổ biến và được ưa chuộng nhất bởi tính năng không cần phải kích hoạt với nước ấm mà có thể cho thẳng vào trộn với bột. Với loại men này, bạn cần lưu ý về phản ứng nhiệt của men instant để sử dụng và bảo quản một cách hiệu quả hơn. Cụ thể, ở nhiệt độ từ 0 đến 14 độ C là mức nhiệt độ thấp, men hầu như không có phản ứng, người ta thường bảo quản men ở nhiệt độ từ 0 – 1 độ C, ở nhiệt độ 15 – 20 độ C men thường hoạt động chậm và yếu, nhiệt độ lý tưởng để men hoạt động chính là từ 20 – 37 độ C, từ 38 – 59 độ C, do nhiệt độ quá nóng khiến men phản ứng chậm, trên 60 độ, nhiệt độ quá cao khiến men “chết”. Biết được nhiệt độ hoạt động của men sẽ giúp được chúng ta canh đúng để bánh nở nhanh và tốt hơn. Đối với men mới mua về, chưa từng mở ra thì các bạn nên bảo quản men ở nhiệt độ bình thường (mát), tránh những nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ quá cao. Đối với men đã bỏ ra sử dụng thì việc bảo quản men nở Instant tốt nhất là nên cất men vào lọ sạch và đậy nắp kín, sau đó đưa vào tụ lạnh ở ngăn mát. Thời gian tối đa cho men hoạt động tốt là 3 tháng đối với cách bảo quản này. 4. Quy ước quy đổi giữa các loại men – Khối lượng men tươi x 0.5 = Khối lượng men khô – Khối lượng men tươi x 0.35 = Khối lượng men instant – Suy ra Khối lượng men khô : Khối lượng men instant = 1:7 5. Những lưu ý khi sử dụng men nở - Trước khi lấy men đã bảo quản trong một thời gian dài để sử dụng, bạn nên kích hoạt men thử để xem còn sử sụng được không nhé. - Khi kích hoạt men, bạn cho thêm ít đường sẽ giúp men hoạt động tốt hơn. Không cho muối vào men, khi làm bánh chỉ nên trộn riêng rẽ từng loại. - Chú ý đến nhiệt độ của từng loại men khi dùng để ủ bánh. - Không sử dụng các men đã quá hạn. Trên đây là một số thông tin về cách bảo quản men nở sau khi sử dụng, hi vọng với hướng dẫn này bạn sẽ tiết kiệm được nhiều chi phí mua nguyên vật liệu. Tại Beemart cung cấp ĐẦY ĐỦ, ĐA DẠNG nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG từ nhiều thương hiệu với mức GIÁ TỐT. Các bạn hãy ghé qua Beemart ngay hôm nay để nhận được NHIỀU ƯU ĐÃI nhé!

Tự làm bánh mì caramel ngào bơ đường giòn rụm thơm ngon cho cả nhà

Bánh mì caramel ngào bơ đường là món ăn vặt khá quen thuộc với nhiều người. Chỉ với vài lát bánh mì và vài thao tác nhỏ bạn sẽ có ngay một món ăn chơi, ăn vặt khiến bạn không thể ngừng tay măm măm. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp trổ tài ngay cùng Beemart thôi nào ! Cách làm bánh mì bơ sữa phô mai Hạ Long chuẩn vị tại nhà Cách làm bánh sữa chua ngon tuyệt Bánh mì caramel ngào bơ đường giòn rụm thơm ngon Đúng như tên gọi, bánh mì caramel ngào bơ đường bao gồm các thành phần chính là bánh mì, đường, bơ và sữa. Nguyên liệu rất đơn giản nhưng lại cung cấp các dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể chúng ta.Bánh mì có thành phần chính là bột mì, bột mì chứa nhiều các chất chống oxy hóa, các chất vitamin cần thiết, khoáng chất và nhiều chất xơ các nhau, có lợi cho sức khỏe. Đây là một công thức vô cùng đơn giản nhưng trong tình hình hạn chế ra ngoài đường để tránh dịch, Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cả cách làm bánh sandwich đơn giản ngon như ngoài hàng! CÁCH LÀM BÁNH MÌ SANDWICH Nguyên liệu 285g bột mì 6g men nở khô 4g muối 15g đường 20g sữa bột 200ml sữa tươi không đường 16g bơ nhạt Cách làm Cho bột mì cùng với men nở ,đường ,sữa bột, sữa tươi và muối vào âu trộn bột (nếu không có máy nhồi thì nhồi bằng tay 20 đến 3 0 phút. Nhồi bột thành một khối mịn thì cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn bóng và có thể kéo màng mỏng là đạt. Mang ra ấn xẹp bột rồi chia làm 3 phần đều nhau và làm tròn cục bột, đậy lại để bột nghỉ 20 phút. Ấn xẹp bột và cán miếng bột để đẩy khí trong bột ra cuộn lại để bột nghỉ 15 phút, đậy bột lại. Cán bột lần 2 và cuộn lại. Xếp vào khay bánh và ủ lần cuối cùng. Mùa đông thời tiết lạnh, nên bánh nở chậm và kém hơn mùa hè, nên mình cho 1 bát nước nóng và khay bánh vào lò vi sóng hoặc lò nướng rồi đóng cửa lò lại để như vậy bánh sẽ nở tốt. còn nếu mùa hè thì ko cần làm cách này. Ủ bánh nở 8/10 khuôn thì cho vào nướng 200 độ C trong 40 phút ở giãnh dưới cùng của lò, có thể đậy nắp khuôn hoặc ko đậy nắp tùy ý. Bánh mang ra gõ 2,3 nhát xuống bàn rồi lấy bánh ra để nguội. Sau khi đã hoàn thành bánh sandwich mềm mịn, ngay bây giờ chúng mình cùng bắt tay ngay vào làm món bánh mì caramel ngào bơ đường giòn rụm thơm ngon thôi nào! Có một lưu ý nhỏ với món bánh này là các bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại bánh mì khác nhưng vì bánh mì sandwich dễ cắt thành hình vuông nên luôn là sự lựa chọn tối ưu nhé! HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MÌ CARAMEL NGÀO BƠ ĐƯỜNG Nguyên liệu 3 lát bánh mì sandwich 4 thìa canh đường 2 thìa canh nước 1-1,5 thìa canh bơ 4 thìa canh sữa tươi Cách làm bánh mì caramel ngào bơ đường: Bánh mì cắt thành miếng vuông cỡ 1-1,5cm. Bắc chảo lên bếp đảo đều ở mức lửa vừa cho bánh mì thật giòn rụm. Làm Sốt Caramel: Đầu tiên cho đường và nước vào chảo đun, cứ để nguyên cho đường chảy ra bạn đừng chạm vào nhé, khi nào thấy các bọt khí sôi rất chậm và đường chuyển màu cánh gián caramel thì cho bơ và sữa vào quậy nhanh tay. Cứ tiếp tục quấy đến khi đạt màu caramel ưng ý thì cho bánh mì vào đảo đều để bánh mì thấm sốt. Cuối cùng đổ ra một mặt phẳng để bánh nguội và lớp caramel khô lại là xong. Bánh mì caramel ngào bơ đường vô cùng giòn, tạo cảm giác các bạn đang ăn bắp rang bơ ở rạp chiếu phim vậy. Món bánh trên là sự lựa chọn không tồi cho khoảng thời gian ở nhà cùng gia đình đúng không nhỉ? Các bạn có thể sáng tạo thay sốt caramel bằng sốt bơ tỏi, sốt trứng muối để phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong nhà nhé! Sưu tầm công thức: LILO KITCHEN

Làm bánh mì phô mai bơ tỏi tại nhà với sốt trứng muối lạ miệng

Làm bánh mì phô mai bơ tỏi tại nhà sẽ hấp dẫn và thươm ngon hơn với công thức sốt trứng muối siêu đặc biệt. Hôm nay hãy cùng Beemart biến tấu món bánh siêu hot hit này với sốt trứng muối truyền thống của Việt Nam xem hương vị của chúng khi kết hợp sẽ thế nào nhé! Cách làm bánh Tom&Jerry Cheesecake đang tạo cơn sốt cộng đồng mạng Bật mí công thức bánh bông lan trứng muối ngon bất bại Mỗi loại sốt được ví như là một vị "topping" giúp vị của các món bánh được hoàn thiện, hấp dẫn và thươm ngon hơn. Sốt trứng muối được cho là một loại sốt đặc trưng của người Việt trong các món bánh. Công thức bánh mì phô mai với sốt trứng muối sau đây Beemart giới thiệu hẳn sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay nào! Hướng dẫn làm sốt trứng muối thơm ngon - béo ngậy Nguyên liệu 10 lòng đỏ trứng đã muối 70g bơ mềm ở nhiệt độ phòng 50g sữa 40g sữa đặc 20g sữa bột Cách làm sốt trứng muối Xử lí trứng muối bằng cách rửa qua bằng rượu để hết mùi tanh. Sau đó nướng trứng muối 15 phút với 170 độ để trứng chín hoàn toàn hoặc các bạn có thể hấp cách thủy cũng được nhé! Dùng dĩa để là nhuyễn trứng muối. Cho tất cả các nguyên liệu còn lại trộn đều. Trứng muối càng nhuyễn, sốt trứng muối càng ngon nhé! Cuối cùng các bạn cho vào bắt bông kem để tủ lạnh đến khi cần dùng nhé! Với những bạn chưa biết cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi, Beemart xin chia sẻ một lần nữa và hướng dẫn khi thay sốt phô mai bằng sốt trứng muối thơm ngon nhé! Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm lừng khó cưỡng Nguyên liệu làm bánh mì phô mai bơ tỏi tại nhà 1. Phần bột bánh mì 270g bột mì số 11 60g bột mì số 8 50g đường 1 quả trứng 2g muối 140g sữa tươi 4 g men 40g bơ anchor 2. Phần kem phô mai 200 cream cheess 70g whipping cream 20g đường 1 muỗng nước chanh 3. Phần sốt bơ tỏi 150g bơ anchor 60g Tỏi băm nhỏ 50g Sữa đặc 1 quả trứng đánh tan rây qua rây mịn 1 muỗng cafe muối 2 muỗng canh mật ong 2 muỗng canh rau parsley khô( rau mùi tây khô) hoặc thay bằng mùi băm nhỏ Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi 1. Phần bánh mì Cho tất cả các thành phần trừ bơ vào máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp bột đều và mịn sao đó cho 40g bơ vào đánh 10 phút cho đến khi kéo màng mỏng. Ủ bột bánh mì cho đến khi nở gấp 2 đập cho xẹp bột khí Chia bánh theo kích thước từ 110g đến 200g tùy sở thích. Hộp giấy như hình là chúng mình chia 110g Vo thành hình tròn cho bánh nở lại gấp 2 lần. Cho bánh vào lò nướng 180 độ trong 23_ 25 phút tùy theo bánh to hay nhỏ. 2. Phần kem phô mai Đánh tan cream chees với 20g đường cho đến khi tan hết đường. Tiếp tục cho 70 g whipping cream và nước cốt chanh vào đánh cho đến khi hổn hợp đều mịn. Cho vào túi bắt kem bỏ tủ lạnh đến khi dùng. 3. Phần sốt bơ tỏi Chưng lỏng bơ trộn sữa đặc, tỏi, mật ong ,muối, trứng ray mịn,và rau mùi tây ( nếu khó tìm mua có thể đổi ngò rí) cho đến khi hỗn hợp đều . Hoàn thiện mẻ bánh mì phô mai bơ tỏi thơm ngon Bánh mì dùng dao cắt bánh mì 6 phần không để đứt như hình . Dùng túi kem phô mai đã chuẩn bị sẵn bơm vào từng vách của bánh mì (6 vách) Sau đó dùng chổi thấm phần sốt tỏi quét lên toàn bộ mặt bánh. Nếu muốn ăn nhiều sốt tỏi có thể phết nhiều hơn vào cách vách cắt của bánh mì. Hoặc cầm bánh mì vùi mặt trên xuống âu bơ tỏi là nhanh nhất. Với bánh mì có sốt trứng muối thì các bạn không sử dụng kem phô mai, bơm sốt trứng muối vào các vách bánh, phủ một lớp mỏng sốt bơ tỏi. Riêng sốt trứng muối thì các bạn không nên cho qua nhiều tỏi lên bánh hoặc nhúng cả bánh như phần trên đã hướng dẫn nhé! Bật lò nướng ở 170 độ trong 7 phút. Bánh mì phô mai bơ tỏi và bánh mì sốt trứng muối bơ tỏi sẵn sàng để thưởng thức. Sốt trứng muối sẽ mang đến một hương vị mới cho món bánh vốn đã lạ miệng và hấp dẫn này. Làm bánh mì phô mai bơ tỏi tại nhà với sốt trứng muối không quá khó phải không nào? Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có ngay mẻ bánh mì ngon miệng để cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè, đồng nghiệp rồi. Chúc các bạn thành công!

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee