Tất cả tin tức

Cách làm salad theo 3 kiểu ngon nổi tiếng thế giới

Salad là món ăn mát lành bổ dung vitamin, khoáng chất và chất sơ rất tốt cho sức khỏe. Mùa hè đến các món salad lại càng được yêu thích. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về công thức cách làm salad nổi tiếng thế giới để chiêu đãi gia đình nhé! Cách làm salad Hy Lạp nổi tiếng thế giới Ẩm thực Hy Lạp là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị Địa Trung Hải và Đông Âu. Món salad Hy Lạp cũng là món ăn mang đầy đủ những đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp vì thành phần của nó có phô mai Feta loại phô mai nổi tiếng của đất nước này. Nguyên liệu làm món Salad kiểu Hy lạp: - 2 quả cà chua lớn, bổ nhỏ như miếng cau - 3 quả dưa chuột, thát lát tròn - ½ chén ớt chuông xanh, thái lát - 1 củ hành tây đỏ - 12 quả ô liu ngâm muối (có bán ở nhiều siêu thị) - Muối - Dầu ô liu - Lá oregano khô (có bán nhiều ở các siêu thị) - Phô mai feta, cắt hạt lựu - Nước chanh tươi Cách làm salad Hy Lạp: Rửa sạch các củ quả, để ráo nước. Cà chua bổ thành từng miếng lớn để khi đảo salad đỡ dập. Dưa chuột bổ đôi theo chiều dọc rồi cắt lát mỏng. Ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt và thái miếng vừa ăn. Hành tây bổ đôi rồi thái lát. Riêng hành thái tới đâu cho vào bát nước lạnh tới đó cho giòn. Cách làm salad nổi tiếng thế giới Cách làm salad nổi tiếng thế giới Phô mai thái quân cờ nhỏ và để riêng, cẩn thận tránh bị dập nát vì phô mai mềm. Cho toàn bộ các thành phần củ quả vào tô lớn. Khuấy đều muối, hạt tiêu, nước cốt chanh trong bát dầu ôliu. Rưới nước trộn này vào tô và đảo đều, khi nào bày salad ăn mới xếp phô mai và ôliu vào cùng. Cách làm salad nổi tiếng thế giới Cách làm salad nổi tiếng thế giới Cách làm salad Hy Lạp không quá khó tuy nhiên bạn nên làm chính xác theo định lượng và gia giảm gia vị sao cho phù hợp để vị của salad trở nên hài hòa và ngon lành. Tỉ lệ của các loại củ quả cũng như các thành phần nước trộn, vì thế bạn cần làm chính xác bước đầu, sau quen dần bạn có thể nêm nếm thêm tùy thích! Nước xốt trộn salad mè rang KewPie Nước xốt trộn vị phô mai KewPie Nước xốt trộn vị đậu rang Kewpie Cách làm Salad Caesar nổi tiếng với ức gà thơm ngon Caesar salad là món salad nổi tiếng trên khắp thế giới có nguồn gốc từ Ý, cái tên Caesar được xuất phát từ tên của người đầu bếp và cũng là chủ nhà hàng đã sáng tạo ra món ăn này. Caesar salad được làm từ một loại xà lách có tên Romaine, kết hợp với những nguyên liệu đặc trưng như phô mai parmesan, vỏ chanh và nước cốt chanh, sốt mayonnaise, dầu olive... Cùng nhau khám phá nhé! Cách làm salad nổi tiếng thế giới Nguyên liệu làm Salad ức gà sốt Caesar - Caesar Salad Nước sốt (The dressing) Sốt Mayonnaise 100 gr Mù tạt (Dijon) 5 gr Bột phô mai Parmesan 20 gr Tỏi 10 gr Nước cốt chanh vàng 15 ml Vỏ chanh vàng 5 gr Cá hộp (Anchovies) 10 gr Bánh mì nướng (The croutons) Bánh mì sandwich 4 lát Muối 1/4 muỗng cà phê Tiêu 1/4 muỗng cà phê Dầu olive 15 ml Phần rau (The lettuce) Xà lách(Romaine) 200 gr Thịt gà (Chicken breast) Ức gà 400 gr Muối 1/2 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê Dầu olive 20 ml Vỏ chanh 2 gr Cách làm Salad ức gà sốt Caesar - Caesar Salad Bước 1: Bánh mì sandwich mua về bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho cứng lại. Sau đó lấy ra, cắt bỏ viền vàng rồi cắt hạt lựu. Trộn đều bánh mì với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 15ml dầu olive. Lót giấy nến vào khay nướng, cho bánh mì lên, dàn đều rồi đút lò ở 150 độ C trong khoảng từ 20 đến 25 phút. Khi kiểm tra thấy bánh mì vàng giòn thì lấy ra, để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh sach để bảo quản đến khi dùng. Bước 2: Trộn đều 20ml dầu olive cùng với 5gr hỗn hợp lá gia vị Âu dạng khô, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2gr vỏ chanh. Cho ức gà vào ướp chung với hỗn hợp này 15-20 phút. Cách làm salad nổi tiếng thế giới Bước 3: Bắc chảo nóng, cho ức gà áp chảo mỗi mặt 10 phút sao cho mỗi mặt vàng nhưng vẫn đủ chín bên trong. Gắp gà ra dĩa để hơi nguội rồi cắt thành những lát nhỏ vừa ăn. Cách làm salad nổi tiếng thế giới Bước 4: Băm nhuyễn 10gr tỏi cùng với 10gr cá hộp Anchovy rồi đem trộn chung với 100gr mayonnaise, 20gr bột phô mai parmesan, 5gr mù tạt Dijon, 5gr vỏ chanh vàng, 15ml nước cốt chanh vàng. Trộn lên tạo thành hỗn hợp có màu trắng ngà như hình. Bước 5: Xà lách romaine rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô lớn, cho sốt vào trộn đều. Với 100gr xà lách bạn sẽ trộn chung với 2 muỗng canh sốt Caesar. Gắp xà lách ra dĩa, xếp ức gà lên trên, rắc thêm bánh mì nướng là có thể thưởng thức được rồi. Cách làm salad kiểu vùng quê nước Pháp Ngon ngọt vì được làm từ nhiều loại rau quả tươi, Salad Nicoise sẽ mang đến cho bạn một hương vị vô cùng tuyệt vời. Salad Nicoise là món salad nổi tiếng đến từ nước Pháp và luôn xuất hiện trên thực đơn của các nhà hàng Pháp. Tuy nhiên, cách làm loại salad này lại khá đơn giản và chính sự giản đơn đó đã làm cho món ăn này độc đáo và hấp dẫn hơn. Sơ chế – Trứng luộc chín, bóc vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. – Khoai tây rửa sạch, luộc chín, lột vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. – Cà chua bi, quả ô liu rửa sạch, cắt đôi. – Xà lách nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng nhỏ. – Qủa đậu xanh tước kỹ, rửa sạch, cắt miếng xéo rồi cho vào nồi luộc sơ với chút muối, sau đó vớt ra để ráo. Chế biến – Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn cho tất cả những nguyên liệu này (trừ trứng luộc) vào bát rồi thêm cá ngừ, 2 muỗng súp dầu ô liu, 1 muỗng súp giấm rượu trắng cùng ít muối và tiêu vào trộn đều. – Khi ăn, bạn cho món salad này ra đĩa, bày thêm trứng luộc lên trên là xong. Salad Nicoise nổi tiếng đến từ Pháp và luôn xuất hiện trên thực đơn của các nhà hàng Pháp Cách làm Salad Nicoise đúng sẽ cho thành phẩm rất giòn và ngọt mát vì có nhiều loại rau củ quả trộn lẫn với nhau lại thêm ít cá ngừ và dầu ô liu. Món này sẽ rất ngon và hấp dẫn. Xem thêm: Cách làm nước sốt salad đủ vị ngon như nhà hàng

Rau cải bó xôi - Rau Spinach là loại rau gì?

Spinach hay còn gọi là rau chân vịt, rau cải bó xôi, rau bina… là một loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc. Ở Việt Nam, thực phẩm này được gọi bằng một cái tên khác nên khi được hỏi rau Spinach là rau gì thì nhiều người không biết. Hãy cùng với Beemart tìm hiểu xem ray spinach là loại rau gì và có các tác dụng gì nhé! Rau cải bó xôi và rau spinach là rau gì? rau spinach là rau gì Rau Spinach (Bina) chính là rau cải bó xôi quen thuộc. Vì có hình dáng giống chân vịt nên ở một số vùng miền của nước ta, thực phẩm này còn được gọi là rau chân vịt. Từ Spinach, chúng ta có thể chế biến nên nhiều món ăn ngon khác nhau như canh bó xôi nấu mộc, bó xôi xào nghêu, xào lòng gà, xào tỏi, miến trộn cải bó xôi,… Ngoài ra, rau Spinach cũng được chế biến thành nước ép, sinh tố uống vừa ngon, giải nhiệt hiệu quả vừa tốt cho sức khỏe. Rau cải bó xôi giàu chất diệp lục, chất xơ, vitamin E, kali, canxi, vitamin B2, vitamin C, sắt, magiê, folate, mangan, vitamin A và vitaminK. Rau chân vịt rất tốt cho máu. Rau cải bó xôi - rau spinach có những tác dụng gì? Bổ sung canxi cho xương chắc khỏe Trong rau cải bó xôi có chứa hàm lượng Vitamin K, magie, kali và canxi cao giúp xương khỏe mạnh và hạn chế loãng xương. Tuy nhiên cần lưu ý là lượng canxi có trong rau cải bó xôi khó hấp thụ hơn lượng canxi có từ sữa, vậy nên bạnLưu ý là canxi ở Spinach hơi khó hấp thụ, vì vậy đừng quên bổ sung các thực phẩm từ sữa để bảo vệ xương của bạn. Rau cải bó xôi spinach giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn Trong rau Spinach có chứa Beta carotene giúp kiểm soát các triệu chứng hen mãn tính, bạn nên ăn rau Spinach thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Rau bó xôi bổ sung sắt chống thiếu máu Tuy không giàu chất sắt như gan bê, nhưng Spinach cũng có khả năng phòng chống thiếu máu. Nếu bạn mắc chứng thiếu hồng cầu - hay thiếu máu, hãy ăn rau Spinach thường xuyên. Rau cải bó xôi chống ung thư Ở Spinach có chứa một chất chống ung thư “độc nhất vô nhị” mà các loại rau khác không hề có. Ngoài ra, loại này còn chứa các chất chống viêm và chống oxy hóa cùng tham gia vào việc chống ung thư. Rau cải bó xôi cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường Các chất chống oxy hóa trong Spinach giúp giảm lượng đường trong máu và tăng hoạt động của insuline ở các bệnh nhân tiểu đường. Làm đẹp da và tóc Trong rau Spinach hỗ trợ quá trình tiết chất nhờn và tái tạo tế bào giúp tóc bóng mượt và da mịn màng, nên ăn rau Spinach hàng ngày để có làn da như mong muốn. Rau cải bó xôi hỗ trợ tim mạch Lượng kali có trong Spinach giúp giảm nguy cơ đau tim, huyết áp cao và các bệnh tim mạch khác. Ngoài ra vitamin K chống đông máu. Rau cải bó xôi giúp bổ mắt Spinach cung cấp nhiều carotenoid và zeaxanthin, sắc tố giúp chống lại sự thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Rau cải giúp trị táo bón Spinach chứa hàm lượng chất xơ cao nên nước ép Spinach giúp giảm triệu chứng táo bón mãn tính và các bệnh về rối loạn tiêu hóa. Loại nước ép này cũng tốt cho người bị loét dạ dày, viêm đại tràng và cải thiện hệ miễn dịch. Rau cải bó xôi - rau spinach làm sinh tố Sinh tố cải bó xôi với quả bơ 1 ly sinh tố bơ - cải bó xôi (spinach) 250ml có thể làm cơ thể no trong vòng 3-4 giờ, thích hợp để thay thế cho 1 bữa ăn trong ngày với những người cần giảm cân. Thành phần sinh tố gồm: - 1/2 quả bơ chín cắt nhỏ, để lạnh càng tốt. - 1 chén cải bó xôi (10-15 lá) - 100ml nước hoặc sữa tươi hoặc sữa đậu nành (Nếu dùng nước hay sữa không đường thì cho thêm 2 muỗng mật ong nhé. Nên hạn chế dùng sữa đặc có đường hoặc đường cát để hiệu quả giảm cân được rõ rệt) Sinh tố rau cải bó xôi và nho, chuối - giúp đẹp da và ngăn ngừa ung thư Nguyên liệu: -quả chuối -1 quả táo -20 quả nho -1 nắm lá rau spinach + 250 ml Lưu ý: Có thể thay bằng rau ngót, rau diếp cá ở nhà cũng rất tốt. Nếu thay bằng rau chùm ngây thì nên giảm lượng rau. Xem thêm: Máy làm sinh tố smoothie tiện lợi cho gia đình Sinh tố rau cải bó xôi kết hợp với hạt dinh dưỡng giúp vòng eo thon gọn - 1 trái chuối đông lạnh (hoặc tươi) - 1 nắm cải bó xôi (hoặc cải xoăn) - 1 nắm nhỏ hạnh nhân hoặc đậu phộng đã rang - 2 muỗng nhỏ hạt chia - 1 muỗng bơ đậu phộng ko đường - 1 ít nước lọc hoặc sữa hạt hoặc sữa tươi không đường Cho các nguyên liệu vô máy xay. Nếu bạn muốn loãng cho dễ hút thì thêm sữa, còn đặc đặc để xúc ăn như kem thì cho ít sữa. Lưu ý: Bạn có thể thay thế đa dạng các loại nguyên liệu sẵn có tại nhà. Điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình. Trên đây là những thông tin về rau cải bó xôi Spinach. Là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên bạn nhớ thường xuyên chế biến các món ăn từ rau Spinach cho gia đình nhé! Xem thêm: Cách làm các loại sữa hạt tăng cân tại nhà

Mâm cơm ngon hấp dẫn, mát mẻ cho mùa hè nóng bức

Mùa hè đang vào những đợt nắng nóng nhất. Thời tiết khắc nghiệt khiến việc ăn cơm cũng trở nên mệt mỏi. Hãy cùng vời Beemart tham khảo qua những mâm cơm ngon lành của Hot blogger Tô Hưng Giang nhé! Mâm cơm ngon lành cho mùa hè Không khí mùa hè oi bức, khó chịu khiến bữa cơm gia đình cũng trở nên khó thưởng thức hơn. Chính thời điểm này, bài toán khó đặt ra cho các chị em nội trợ là nấu gì để cả nhà thích thú hơn với việc ăn uống, không thể cứ nghĩ đến bữa cơm mà lắc đầu ngao ngán mãi được. Vậy là, các chị em lại cuống cuồng tìm hiểu, tham khảo ý kiến của nhau trên các hội nhóm nấu ăn để chế biến những mâm cơm ngon lại hợp thời tiết cho gia đình. Hot Mom Tô Hưng Giang - Chủ nhân của những mâm cơm ngon lành Những mâm cơm ngon hấp dẫn Cũng như nhiều chị em khác, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) cũng rất lo lắng tới bữa ăn ngày hè của các thành viên trong nhà mình. Chị thường xuyên thay đổi thực đơn, tìm hiểu các món ăn tốt cho sức khỏe... phù hợp với thời tiết các mùa khiến cả nhà ăn lúc nào cũng cảm thấy ngon miệng. Mâm cơm ngon lành của chị Tô Hưng Giang Vì thế, mới đây, muốn giúp chị em đỡ phải nghĩ mùa hè nấu gì, chị đã gợi ý một loạt mâm cơm thanh mát, dù trời nóng mấy ai thấy cũng muốn thưởng thức ngay. Đảm bảo với những mâm cơm ngày hè như thế này chẳng ai có thể lắc đầu chối từ được. Mâm cơm ngon với canh cua nấu mướp, đậu rán với cà pháo ngon đúng điệu. Kết hợp cùng với cá rán ròn để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình! Rất may, những món chị nấu đều phù hợp với khẩu vị của chồng và các con chị, khiến bữa cơm ngày hè nào dù có nắng nóng đến mấy mọi người cũng thưởng thức rất ngon lành. Cùng xem thêm các mâm cơm hấp dẫn, thanh mát của gia đình chị Tô Hưng Giang: Canh cá nấu diêu có vị chua thơm ngon, giúp cả nhà ăn ngon miệng hơn. Rau sống chấm ăn vừa ngon vừa mát lại rất giàu vitamin Vốn là một bà mẹ nổi tiếng bởi luôn chia sẻ các món ăn ngon, hấp dẫn nên khi đăng các mâm cơm gia đình ngày hè của mình lên, chị Hưng Giang đã được hội chị em nội trợ ngay lập tức hưởng ứng và học hỏi kinh nghiệm. Chị Giang cho biết, mỗi một mùa các gia đình nên chế biến những mâm cơm khác nhau và nên hợp thời tiết để cả nhà cảm thấy dễ ăn. Như mùa hè chẳng hạn, ai cũng có thể thấy tiết trời này rất nóng nực, nếu phải ăn những món cay nóng của mùa đông sẽ sinh nhiệt, chắc chắn cơ thể mỗi người cảm thấy không hề dễ chịu. "Bây giờ ngoài chợ, các loại thực phẩm, rau củ vô cùng phong phú, đa dạng, không thiếu để chị em có thể lựa chọn và chế biến món ăn thích hợp theo từng mùa", chị Tô Hưng Giang nói. Bà mẹ nổi tiếng gợi ý, vào những ngày hè nắng nóng này, chị thường nấu những món ăn có tính mát, dễ tiêu hóa, các món rau xanh, salad, nộm, các món luộc và hoa quả... Những món muối như cà muối và sung muối sẽ được chị bổ sung xen kẽ vào thực đơn, vừa giúp ăn ngon miệng hơn lại vừa tốt cho tiêu hóa. Những món mặn ngày hè chị cũng chế biến khác đôi chút. Chị sẽ giảm các gia vị có thể gây cảm giác nóng, gắt, hạn chế các món nướng, chiên hay xào. Chuối đậu nấu ốc bươu là món ăn thanh mát cho mùa hè. Hương vị đậm đà có thể ăn kèm cơm hoặc bún đều rất ngon Vào những ngày quá nóng, chị Hưng Giang sẽ thì tăng cường các món canh chua hay các món nhiều rau xanh có tính giải nhiệt và dễ ăn hơn. Mâm cơm ngon có các món cuốn và nộm chua ngọt Chị Tô Hưng Giang cũng làm rất nhiều các món ăn mát lành dễ thưởng thức như phở cuốn hay nộm. Nhìn những món ăn chị làm rất hấp dẫn, mọi người có thể tham khảo để đổi món cho đa dạng: Món cuốn tôm trông mới hấp dẫn làm sao. Món này có thể ăn cùng nước chấm chua ngọt hoặc nước chấm mắm nêm đều rất ngon. Nếu có thể mua được tôm chua xứ Huế thì đây chắc hẳn sẽ trở thành món ăn gây nghiện cho cả gia đình! Các món salad với rau củ quả cầu vồng - đủ các màu sắc cũng được chị Tô Hưng Giang cho vào thực đơn các mâm cơm ngon trong mùa hè. Vừa bổ sung được chất sơ và các vitamin vừa làm cho các thành viên ăn ngon miệng hơn! Món salad rau cơ bản cùng với trứng rất dễ làm. Bạn có thể sử dụng các loại sốt salad bán sẵn lại siêu thị để trộn hoặc tự làm các loại sốt đơn giản tại nhà! Mayonnaise hương vị Nhật Kewpie Nước sốt đậu phộng rang Kewpie Salad trộn hải sản chua ngọt cay se kiểu Thái Mâm cơm ngon ngày hè nào của chị Hưng Giang cũng khiến ai cũng thấy thèm. Xem thêm: Tổng hợp cách làm các loại sinh tố bơ cho mùa hè

Mách mẹ các loại sữa giúp bé tăng chiều cao

Hiện nay có rất nhiều loại sữa dành cho trẻ em được tung ra trên thị trường, khiến phụ huynh lo lắng trong việc lựa chọn loại sữa phù hợp cho con. Bài viết sau đây Beemart muốn gửi đến các bậc phụ huynh thêm những thông tin tham khảo để có thể lựa chọn cho bé nhà mình loại sữa phù hợp và dinh dưỡng nhất. Đặc biệt là các loại sữa giúp bé tăng chiều cao trong giai đoạn phát triển. 1. Sữa tươi: - Sữa tươi là loại thực phẩm dinh dưỡng phổ biến và tiện lợi nhất mà các mẹ thường cho bé nhà mình dùng. Sữa tươi có mùi vị hấp dẫn và chứa nhiều chất cần thiết như đạm, canxi, photpho… nên không chỉ là loại sữa giúp bé tăng chiều cao mà còn tốt cho sự phát triển về cân nặng của trẻ. - Có nghiên cứu cho rằng, các mẹ chỉ nên cho trẻ uống sữa tươi khi đã được 1 tuổi trở lên, vì lúc này bé mới có thể hấp thu được hết các dưỡng chất có trong sữa. - Bên cạnh đó, thời điểm cho bé uống sữa tươi trong ngày cũng rất quan trọng đến việc hấp thu dinh đưỡng. Mẹ không nên cho bé uống sữa ngay trước bữa chính mà nên cho bé uống sau bữa ăn khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ, thời gian này sẽ hỗ trợ tốt hơn việc hấp thu chất dưỡng cho quá trình cải thiện cân nặng và chiều cao. 2. Sữa chua: - Sữa chua cũng là một loại sữa giúp bé tăng chiều cao mà mẹ nên lựa chọn. Trong 100g sữa chua sẽ có khoảng 100mg canxi, 3,4g đạm và vitamin D3 giúp xương bé thêm chắc khỏe góp phần hỗ trợ tăng chiều cao tối đa. - Sữa chua là lại thực phẩm vừa giàu canxi và protein, bên cạnh đó còn chứa nhiều lợi khuẩn probiotics, có lợi cho đường ruột của bé, kích thích tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. - Sữa chua giàu dưỡng chất, ít chất béo nhưng nhiều năng lượng, là món ăn vặt lành mạnh cho bé mà không bị thừa cân hay béo phì. >> Hướng dẫn làm sữa chua uống hoa quả đơn giản tại nhà 3. Sữa hạt: - Thêm một loại sữa giúp bé tăng chiều cao nên đề cập đến trong bài viết này chính là sữa hạt. Những năm gần đây, sữa hạt đang được các bà mẹ ưa chuộng rất nhiều cho việc cung cấp dinh dưỡng, từ khi mang thai cho đến khi các bé trong độ tuổi phát triển chiều cao và cân nặng. >> Các loại hạt tốt cho mẹ bầu - Có 2 nhóm sữa chính từ các loại hạt dinh dưỡng: Sữa từ các loại hạt như macca, hạt điều, hạnh nhân, hạt sen,... Sữa từ các loại ngũ cốc và các loại đậu/ đỗ như yến mạch, đậu nành, đỗ đen,... - Ngoài việc sữa hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho việc hỗ trợ tăng cân và tăng chiều cao của bé, sữa hạt còn giúp trẻ giải khát và cực tốt. - Bên cạnh đó, sữa hạt cũng là loại sữa các mẹ có thể tự tay chế biến cho trẻ ngay tại nhà với nguyên liệu đảm bảo an toàn mà không quá tốn kém. Một số công thức phổ biến của các loại sữa hạt giúp trẻ tăng chiều cao: * Sữa bí đỏ - hạt sen - macca - đường thốt nốt: Chuẩn bị: - Hạt sen khô: khoảng 20 hạt - Bí đỏ: khoảng 100gr - Macca: 4-5 hạt - Nước: 300ml Cách làm: - Hạt sen ngâm nước từ 2-3h cho mềm hạt. Sau đó rửa sạch cho vào nồi cùng 300ml và bật bếp đun. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng nhỏ. Macca tách bỏ vỏ, có thể mua nhân hạt macca có sẵn. - Hạt sen đun sôi thì cho bí đỏ vào cùng, khi cả bí đỏ và hạt sen bở mềm thì tắt bếp, cho macca cùng đường thốt nốt vào khuấy đều. - Chờ cho hỗn hợp nguội và còn âm ấm, thì cho tất cả vào máy xay để xay nhuyễn, lọc hỗn hợp sữa hạt qua rây là xong. * Sữa hạt sen + đậu lăng + đường thốt nốt: Chuẩn bị: - Hạt sen khô: 50gr - Đậu lăng: 50gr - Đường thốt nốt (tùy khẩu vị) - Nước: 500ml Cách làm: - Hạt sen và đậu lăng ngâm qua đêm khoảng 8 giờ, sau đó rửa sạch, cho 500ml nước lọc vào chung rồi đun đến khi chín nhừ. - Xay hỗn hợp trên thật nhuyễn, lọc qua rây để thu nước sữa sánh mịn, không còn lợn cợn. Thêm đường thốt nốt vào khuấy tan, cho sữa ra chai thủy tinh và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Có thể để dùng trong 1-2 ngày. * Sữa yến mạch + xoài + đường thốt nốt: Chuẩn bị: - Yến mạch: nửa chén cơm - Xoài: 1 quả - Đường thốt nốt (tùy khẩu vị) - Nước ấm: 700-800ml Cách làm: - Yến mạch ngâm mềm trong khoảng 2-3h, rửa sạch lại cho hết nhớt. Ngâm nước ấm thêm 10phút, đem xay nhuyễn và lọc bỏ bã. - Xoài cắt lấy phần thịt. Cho vào phần sữa yến mạch thu được ở trên rồi cho xay nhuyễn hỗn hợp. Điều chỉnh lượng nước để thành phẩm đặc loãng tùy theo sở thích. - Thêm chút đường thốt nốt tùy theo khẩu vị, đổ sữa ra chai thủy tinh, cất ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng tối đa trong 2 ngày, uống lạnh và uống trong ngày sẽ ngon hơn. * Sữa hạt gạo lứt - mè đen: Chuẩn bị: - Gạo lứt: 70gr - Mè đen: 30gr - Nước: 1000ml Cách làm: - Đãi hạt, rửa sạch hạt, ngâm hạt trong nước sạch và vài hạt muối. Gạo lứt ngâm trong 9 giờ, mè đen ngâm trong 8 giờ, rửa sạch - Xay gạo lứt+ mè đen + 1 lít nước sôi để nguội từ 1-2 lần cho kỹ, để thu được nhiều dinh dưỡng hơn. - Rây hỗn hợp bỏ bã. - Đem hỗn hợp sữa thu được khuấy đều, lửa vừa. Cho sôi tầm 5 phút thì tắt bếp (không để sữa sôi bùng, sẽ tách bột). >> Như vậy, để bé nhà mình đạt được chiều cao và cân nặng lý tưởng, mẹ đừng quên bổ sung các loại sữa giúp bé tăng chiều cao được giới thiệu ở trên nhé. Chúc con bạn luôn khỏe mạnh và lớn nhanh! >> Xem thêm: - Combo các loại sữa hạt dinh dưỡng - Cách lựa chọn hạt ăn dặm cho trẻ - Tổng hợp cách nấu sữa hạt nhanh chóng và tiện lợi

Thực phẩm tăng cân hiệu quả dành cho người gầy

Tăng cân nhanh luôn là thách thức khó nhằn của những người "ăn mãi mà thân hình vẫn gầy gò". Mong muốn tăng cân nhanh luôn thường trực trong suy nghĩ nhưng không phải ai cần tăng cân cũng có đủ kiến thức về những thực phẩm tăng cân hiệu quả. Bài viết dưới đây Beemart chia sẻ cho các bạn những loại thực phẩm tăng cân hiệu quả nhất, đồng thời cũng dễ tìm mua và sử dụng nhất! 1. Hạt dinh dưỡng tăng cân: - Loại thực phẩm được nhắc đến hiệu quả hàng đầu có thể nói là hạt dinh dưỡng tăng cân. - Hiện nay có rất nhiều loại hạt như hạt đậu phộng, hạt điều, hạnh nhân, quả óc chó, hạt macca,... chứa lượng calo cao. Những loại hạt dinh dưỡng này giúp bạn tăng cân nhanh và cung cấp các chất dinh dưỡng lành mạnh. Hạt điều: - chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể: Cứ 100gr hạt điều thì chứa khoảng 564 Kcal, tương đương với một số hạt thông dụng như hạt mè, hạt đậu phộng, hạt hướng dương… Sử dụng hạt điều có thể làm đồ ăn nhẹ hoặc cho thêm vào các món ăn để tăng cường Hạnh nhân: - là loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những bà bầu, những người muốn tăng cân và cả trẻ nhỏ. Hạnh nhân chứa lượng chất béo cao nên hoàn toàn có thể trở thành thực phẩm tăng cân hiệu quả cho bạn. Lượng chất dinh dưỡng có trong hạnh nhân có thể thay thế cho cả một bữa ăn nhẹ. Có thể ăn hạnh nhân với xà lách, hoặc ăn kèm với các loại ngũ cốc trong bữa sáng và bột yến mạch để quá trình tăng cân của bạn nhanh chóng hơn nhé. Hạt macca: - cũng như hạnh nhân hay hạt điều, loại hạt này còn đặc biệt tốt cho những người muốn tăng cân. Nhân hạt macca chứa một lượng lớn chất béo omega-3 dồi dào, có thể cung cấp năng lượng cho người gầy để tăng cân nhanh chóng. Đồng thời trong macca còn chứa nhiều khoáng chất, vitamin tốt cho sức khỏe người gầy trong quá trình tăng cân. >> Bên cạnh đó, các loại sữa hạt cũng là loại thực phẩm tăng cân hiệu quả, cải thiện vóc dáng được ưa chuộng nhiều trong những năm trở lại đây. Một ly sữa có thể chứa 122 calo. Sữa không những là một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn dễ uống, cung cấp hàm lượng protein, carbs, chất béo, các canxi tốt, cũng như các vitamin và khoáng chất một cách cân bằng nhất. >> Bạn cũng có thể tham khảo thêm các công thức tự làm sữa hạt dinh dưỡng tăng cân tại nhà một cách tiện lợi và nhanh chóng hơn. 2. Thực phẩm từ gà (trứng, thịt): - Trứng là một trong những thực phẩm giúp rèn luyện cơ bắp và tăng thể trọng hiệu quả nhất. Trung bình một quả trứng chứa 90 calo. - Thực phẩm tăng cân hiệu quả này chứa nhiều calo và protein, lượng amino acid trong trứng là loại protein tốt cho sức khỏe. - Trứng chứa nhiều Selen và vitamin D, Selen đóng vai trò quan trọng trong sự chuyển đổi thực phẩm ăn hàng ngày thành năng lượng để sử dụng. Đồng thời, vitamin D cũng giữ nhiều chức năng quan trọng như góp phần trong hệ miễn dịch của cơ thể, giúp bạn phát triển khỏe mạnh, đặc biệt là hệ xương và răng. - Bên cạnh trứng, thịt gà cũng là ứng cử viên sáng giá trong danh sách những thực phẩm tăng cân hiệu quả. Trong 100g thịt gà chứa 165 calo. Gà là một loại thực phẩm tốt để giúp những bạn gầy muốn tăng cân, vì thịt gà chứa nhiều calo và đạm tốt cho cơ thể. - Thịt gà có thể có nhiều cách chế biến, có thể chọn cách chế biến theo mục đích của bản thân. Thịt gà luộc có thể chứa ít calo hơn so với khi chiên. Tuy nhiên, khi chiên, bạn có thể nạp nhiều chất béo hơn từ thịt gà vào cơ thể. 3. Mật ong: - Một muỗng mật ong có thể chứa 64 calo. Mật ong thường được biết đến là một trong những thực phẩm có nhiều lợi ích về sức khỏe. Được sử dụng như một loại thuốc bổ trong cuộc sống hằng ngày. - Mật ong cũng nằm trong danh sách những loại thực phẩm tăng cân hiệu quả dành cho người gầy. Có rất nhiều cách uống mật ong để hỗ trợ tăng cân. Mật ong với tính oxy hóa, giúp tái tạo cơ bắp, là một lựa chọn với những bạn sau khi tập thể thao để bổ sung lại lượng đường mà bạn mất khi tập luyện. 4. Trái cây sấy: - Các loại trái cây hỗn hợp sấy khô là một nguồn dinh dưỡng thiết yếu dành cho nhiều đối tượng khác nhau, trong đó có những người đang muốn tăng cân nhanh chóng và hiệu quả. - Mặc dù đã qua quá trình chế biến, sấy khô, nhưng chất dinh dưỡng trong các loại hoa quả vẫn còn khá nguyên vẹn. - Hoa quả sấy khô còn có thể dùng bằng nhiều cách khác nhau, ngoài việc ăn trực tiếp. Ví dụ như: thêm vào ngũ cốc ăn sáng, cháo yến mạch, sữa chua, ăn kèm với phô mai, hay dùng để làm các loại bánh ngọt & bánh muffin. Bạn có thể mang đi bất cứ đâu, hoặc bảo quản kín trong tủ lạnh mà không lo sẽ bị nhanh hỏng như trái cây tươi. >> Tham khảo các sản phẩm ngũ cốc, yến mạch, các loại hạt dinh dưỡng 5. Chocolate: - Chocolate có rất nhiều lợi ích, đặc biệt là loại thực phẩm tăng cân hiệu quả khi bạn ăn lượng nhiều, vì thế bạn có thể ăn một thanh chocolate mỗi ngày mà không lo lắng gì cho đến khi bạn đạt cân nặng mong muốn. - Bạn có thể ăn chocolate kết hợp với sữa, coca, hay pudding để làm phong phú thêm bữa ăn của mình. - Bạn nên sử dụng chocolate đen với hàm lượng calo trên 70% cho quá trình tăng cân. Mỗi thanh chocolate 100 gram có khoảng 600 calo và được đóng gói với các vi chất dinh dưỡng và các hợp chất tăng cường sức khỏe, bao gồm chất xơ, magiê và chất chống oxy hóa. >> Sản phẩm chocolate nguyên chất 6. Phô mai: - Tương tự như chocolate, phô mai có chứa nhiều calo và chất béo. Nếu sử dụng phô mai với số lượng lớn thì cơ thể sẽ được cung cấp protein nhanh chóng. Vì thế, nếu bạn đang tìm những thực phẩm tăng cân hiệu quả, hãy thêm phô mai vào chế độ ăn hằng ngày nhé, có thể nạp khoảng 353 calo trên mỗi 100g phô mai mà bạn ăn. - Trong phô mai còn có chứa nhiều đạm casein và calo, có thể nói chất lượng phô mai tuyệt vời, độ dinh dưỡng cao, có mặt trong nhiều món ăn thơm ngon, thích hợp với nhiều cách nấu nướng. Lưu ý: Nguyên tắc quan trọng bạn cần phải tuân thủ khi muốn tăng cân là: luôn ăn nhiều calo hơn mức bạn cần. Kết hợp với luyện tập thể dục thể thao để có thể sử dụng lượng calo bổ sung giúp xây dựng cơ bắp thay vì chỉ bổ sung chất béo. Kiên trì trogn quá trình tăng cân, kết hợp những thực phẩm tăng cân hiệu quả trên với thực đơn hằng ngày để có kết quả tốt nhé. >> Những thực phẩm tăng cân hiệu quả trong bài viết trên là những món phổ biến mà bạn có thể tìm mua dễ dàng. Vì thế, bạn nên đầu tư vào bữa ăn của mình để tạo cảm giác ngon miệng và ăn nhiều hơn nhé! >> Xem thêm: - Các loại hạt tốt cho bà bầu và thai nhi - Cách làm sữa đậu gà thơm ngon như ngoài hàng

Cách làm trứng bắc thảo thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Trứng bắc thảo là một món ăn siêu bổ dưỡng cho sức khỏe, có nguồn gốc từ Trung Hoa tuy nhiên với nhiều bạn có lẽ chưa biết tới công dụng của món ăn này. Trứng bắc thảo được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Khi du nhập vào Việt Nam từ nguyên liệu là trứng vịt, nhiều người đã biến tấu thành trứng gà, trứng cút tùy thuộc vào từng món ăn. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm trứng bắc thảo từ trứng vịt siêu hấp dẫn nha. Trứng bắc thảo được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn Cách làm trứng bắc thảo có những nguyên liệu gì? - Trứng vịt: 30 quả - Bồ kết: 4 trái - Diêm sinh: ½ muỗng cà phê - Bột quế:3 muỗng - Đinh hương: 1 muỗng cà phê - Trà mạn: 50g - Rau dền gai: 1 bó - Lá trắc bạch diệp: 40 lá - Phèn chua: 3 muỗng cà phê - Vỏ trấu: 200g SĂN HÀNG TẾT GIÁ SIÊU RẺ - FREESHIP MỌI NHÀ NGAY TẠI ĐÂY Nếu bạn muốn xác đinh đâu là loại trứng vịt tốt để làm trứng bắc thảo thì hãy thả trứng vào nước muối, nếu trứng chìm thì là loại trứng tốt, còn trứng không chìm xuống thì không thích hợp để làm trứng bắc thảo nhé. Cách làm trứng bắc thảo Bước 1: Trứng mua về rửa sạch, lau khô sau đó đem ngâm với 1 lít nước đã hòa phèn chua trong 3 ngày mới được lấy ra. Trong 3 ngày này, là thời gian lòng trắng trứng sẽ biến đổi trong suốt như thạch rau câu đấy. Bước 2: Đinh hương sao vàng, tán nhỏ. Bồ kết đem nướng cháy thành than rồi giã hoặc xay nhuyễn như bột. Pha trà mạn với khoảng 700 ml nước sôi, vắt lấy nước còn bã bỏ đi. Rau dền gai phơi khô, đốt lấy tro (nếu không có rau dền có thể thay bằng vỏ trấu). Lá trắc bạch diệp dã nhỏ rồi trộn với bột quế và bột diếm sinh. Đem tất cả những thứ trên trộn đều ta sẽ được “hỗn hợp bùn” chuẩn bị cho bước tiếp theo. Bước 3: Quét bùn phủ kín toàn bộ từng quả trứng sau đó lăn qua lớp vỏ trấu mỏng sao cho thật đều. Xếp đầu nhọn của trứng xuống dưới, đặt trong một cái hũ hoặc bình kín, chôn xuống đất khoảng 3 tháng (hoặc lâu hơn). Cách làm trứng bắc thảo thơm ngon tại nhà Trong thời gian 3 tháng lớp bùn bên ngoài sẽ khô lại và chúng ta đã hoàn thành xong cách làm hột vịt trứng bắc thảo rồi đấy! Trứng bắc thảo có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, thậm chí ăn sống. Đối với các bé bạn có thể dùng trứng bắc thảo để nấu cháo nha, rất ngon và bổ dưỡng đấy ạ. Cách làm trứng bắc thảo và một vài thắc mắc Trứng bắc thảo khi ăn có cần luộc lại không là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm. Câu trả lời là trứng bắc thảo có thể ăn sống hoặc luộc đều được nhé. Trứng bắc thảo sống sẽ mềm, dẻo và hơi dính. Nhưng đến bạn muốn ăn trứng bắc thảo có lớp ngoài dai giòn sần sật thì nên gỡ ỏ lớp đất bên ngoài, rửa sạch và luộc chúng từ 15 đến 20 phút, hãy để ý khi luộc vì trứng có thể bị vỡ ở đầu nhé! Một số công dụng của trứng bắc thảo Trứng vịt bắc thảo là một món ăn cực ngon đối với những người sành ăn, hoặc đã từng ăn qua trứng vịt bắc thảo, và là tín đồ của món này. với vị ngầy ngậy và béo béo không bị ngán Trứng Bắc Thảo là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho người ốm, có tác dụng bổ huyết, ích trí, tinh mắt. Trứng có thể chế biến nhiều món như trộn với tôm khô, củ kiệu, xào với rau mồng tơi và tỏi, hấp 3 màu hoặc nấu cháo trứng vịt bắc thảo nhiều dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi. Beemart chúc các bạn thành công cách làm trứng bắc thảo thơm ngon này nhé!

Cách làm nước ép cà rốt thơm ngon bổ sung vitamin

Nước ép cà rốt là thức uống ngon và giàu dinh dưỡng và khoáng chất. Cà rốt tốt cho da, tóc, móng và chức năng gan và giúp bạn giảm cân Hãy cùng với Beemart tìm hiểu cách làm nước ép cà rốt tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho người thân nhé! Cách làm nước ép cà rốt nguyên chất đẹp da, giải khát Cách làm nước ép cà rốt Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian ép nước: 15-30 phút Tổng thời gian: 35-50 phút Nguyên liệu làm nước ép cà rốt 5 củ cà rốt. Đường trắng: theo nhu cầu độ ngọt mỗi người 1 hộp sữa tươi 250ml 1 quả cam tươi (nếu có) Đá lạnh viên loại nhỏ 1 lít nước 2 ly nước sôi Máy xay sinh tố. Xem thêm máy ép chậm. Rây lọc Ly thủy tinh. Dao, dụng cụ gọt vỏ. Cách làm nước ép cà rốt Bước 1: Sơ chế, rửa sạch củ cà rốt Bạn rửa sạch hết 3 củ cà rốt, dùng bàn chải rửa rau củ để chà sạch nếu có thể. Sau đó, dùng dao cắt bỏ 2 đầu lớn của củ, nơi phần củ đã từng hoặc vẫn còn dính với phần lá xanh của cây cà rốt. Cách làm nước ép cà rốt Bước 2: Cắt gọt cà rốt và chuẩn bị máy móc Tiếp theo, bạn nên cắt cà rốt thành miếng nhỏ vừa phải, tầm 2ml trước khi cho vào máy ép, hoặc máy xay sinh tốt. Bởi vì nếu như bạn không gọt nhỏ thì máy xay sinh tố sẽ bị hỏng. Máy xay thực phẩm hoặc máy xay nào cũng hoạt động tốt khi ép 1-2 khối cà rốt. Chuẩn bị, cắm điện để khởi động máy ép trái cây. Bước 3: Xay nhuyễn cà rốt Cho cà rốt đã rửa sạch và cắt miếng vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Xay đến khi cà rốt được cắt hoặc nghiền nhuyễn. Trong quá trình xay, bạn cho thêm 1 chút nước vào, cho tới khi cà rốt được xay nhỏ. Lưu ý rằng máy xay thực phẩm không xay cà rốt nhuyễn bằng máy xay sinh tố chất lượng cao. Mặc dù không quan trọng nhưng nếu có thể, bạn nên dùng máy xay sinh tố chất lượng cao. Bước 4: Xay cà rốt với hỗn hợp nước, đường, sữa Cho 1 lít nước, đường và sữa vào hỗn hợp cà rốt đang xay nhuyễn. Cách này giúp hỗn hợp có vị ngon hơn và tạo ra nhiều nước ép hơn. Bước 5: Pha chế Bạn chuẩn bị 2 cốc nước sôi, trộn đều cà rốt nghiền với nước nóng vào hũ thủy tinh lớn. Sau đó, khuấy cho cà rốt nghiền hòa quyện với nước. Bước 6: Ủ hỗn hợp Một trong những đặc tính tuyệt vời nhất của nước là nó hấp thụ dưỡng chất cùng hương vị rất tốt khi còn nóng. Giống như trà, cà rốt nghiền được ủ càng lâu trong nước nóng thì nước ép càng ngon và giàu dinh dưỡng. Nên ủ khoảng 15-20 phút. Bước 7: Chắc lọc cà rốt qua ray Cách làm nước ép cà rốt Để khoảng 10 phút cho bã cà rốt lắng xuống bớt, sau đó lọc qua rây. Bước 7: Điều chỉnh vị nước ép Cách làm nước ép cà rốt Đổ nước ép ra ly, cho vài viên đá, nếu thích ngọt, bạn có thể thêm đường. Tùy vào độ đậm đà yêu thích mà bạn có thể thêm nước vào nước ép cà rốt cho tăng thêm hương vị. Cách làm nước ép cà rốt mix dứa Chuẩn bị nguyên liệu Cà rốt: 2 củ 1/2 trái dứa 1/2 trái chanh Mật ong, đá viên, nước lọc. Cách làm nước ép cà rốt Cách làm nước ép cà rốt mix dứa Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Cách làm nước ép cà rốt Bước 2: Dứa gọt vỏ, cắt mắt, bỏ lõi, cắt thành những miếng nhỏ. Cách làm nước ép cà rốt Bước 3: Chanh vắt lấy nước cốt. Cho lần lượt các nguyên liệu cà rốt, dứa vào máy ép để ép lấy nước cốt. Nếu không có máy ép bạn cho lần lượt các nguyên liệu vào máy xay sinh tố cùng chút nước lọc, xay nhuyễn. Sau đó cho qua rây lọc lấy phần nước cốt. Cách làm nước ép cà rốt Bước 4: Cho nước ép cà rốt, nước ép dứa, nước cốt chanh tươi cùng chút mật ong, thêm ít đá viên vào bình lắc, đậy kín bình lắc đều. Sau đó cho hỗn hợp nước ép ra ly và thưởng thức. Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay một ly nước ép dứa, cà rốt thơm ngon, mát lạnh mà còn có tác dụng tiêu mỡ, đẹp da nữa nhé! Cách làm nước ép cà rốt Lưu ý khi sử dụng nước ép cà rốt – Do uống nước ép tươi ngay sau khi ép xong nên bạn chú ý chọn mua cà rốt ở những nơi bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. – Nước ép cà rốt nói riêng và nước ép nói chung sẽ nhanh chóng xảy ra quá trình oxy hóa sau khi ép xong. Đây cũng là lí do vì sao một số loại nước ép không giữ được màu, mùi như ban đầu. Chính vì thế, cách uống nước ép cà rốt tốt nhất là thưởng thức ngay sau khi ép. Nếu không, bạn nên cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách làm nước ép cà rốt – Nước ép cà rốt chỉ nên được bảo quản tối đa 24 giờ trong tủ lạnh. – Để tăng dinh dưỡng và lượng vitamin, bạn có thể kết hợp cà rốt với một số loại trái cây khác như chanh, cam, dâu tây, táo… để tạo được một ly nước ép tổng hợp. – Nước ép cà rốt có nhiều công dụng, tuy nhiên, khi sử dụng bạn cùng cần chú ý liều lượng. Uống nước ép cà rốt mỗi ngày không phải là một lựa chọn thông minh. Nếu uống nước ép cà rốt với tần suất dày đặc dễ gây vàng da, ngộ độc vitamin A. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nước ép cà rốt dễ uống cho ngày hè! Xem thêm: Những công thức nước ép tươi ngon nhiều vitamin cho trẻ

Công thức các món chè ngon vừa mát vừa bổ

Cùng Beemart đón hè sang với loạt công thức nấu chè ngon siêu xịn, tươi mát và bổ dưỡng nhé! Cách nấu chè dưỡng nhan với 3 bước đơn giản, siêu tiết kiệm tại nhà Chè dưỡng nhan – món ăn “thần kì” có công dụng làm đẹp đang làm mưa làm gió cộng đồng mạng 1. Chè ngô Chè ngô (Chè bắp) là một món ăn khoái khẩu cho mùa hè mà bạn không thể bỏ qua. Ngô ngọt có tác dụng bổ sung calo, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết như: vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất,… bảo vệ tim mạch, tăng cường tuần hoàn máu, phòng ngừa trĩ, ung thư,… Đây chắc chắn là một món chè ngon khó có thể bỏ qua trong danh sách công thức nấu chè của chúng ta. Nguyên liệu: Ngô nếp/ ngô ngọt: 2 – 4 bắp Đường kính: 250g Nước cốt dừa: 1 hộp Sữa tươi có đường: 200ml Đậu phộng rang sẵn (lạc rang bóc vỏ, đập dập) Bột năng: 50g Lá dứa: 100g Muối: 1 – 2 thìa cà phê Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ngô rửa sạch, lột vỏ còn 1 lớp mỏng, luộc chín với 2 lít nước. Sau khi ngô chín, để ráo, tách hạt. Phần nước ngô gạn bỏ râu, cặn, nước ngô trong để lại nấu chè. Lá dứa rửa sạch, để ráo Đậu phộng (lạc) tách vỏ, đập dập hoặc giã nhỏ (tùy sở thích) Bột năng trộn nước tỷ lệ 1:3, khuấy tan. Bước 2: Chế biến Cho nước luộc ngô lên bếp đun với lá dứa. Cho hỗn hợp nước bột năng vào khuấy đều tay cùng nước ngô. Tùy vào sở thích ăn đặc hoặc loãng mà bạn cho thêm bột năng. Bỏ đường vừa miệng, cho thêm chút muối cho chè thêm đậm đà. Cuối cùng, bạn cho ngôi vào nồi, đun khoảng 10 phút vớt lá dứa, tắt bếp. Bước 3: Chuẩn bị nước cốt dừa Trộn đều 200ml sữa tươi với nước cốt dừa (1 hộp), bỏ ½ thìa muối. Đun sôi khoảng 5 phút tắt bếp, để nguội. Bước 4: Thưởng thức Múc chè ra bát hoặc ly, bỏ khoảng 3 – 4 thìa nước cốt dừa, rắc đậu phộng, dừa khô (dừa sợi) cho món chè thêm hấp dẫn. 2. Chè dưỡng nhan: Chè dưỡng nhan được biết đến như món chè ngon giúp bồi bổ sức khỏe và làm đẹp cho cơ thể. Đặc biệt là cải thiện làn da cho chị em phụ nữ. Hè này làm sao có thể bỏ qua công thức nấu chè ngon này được. Nguyên liệu: Nhựa đào: 10g Tuyết yến: 10g Tuyết liên tử: 10g Long nhãn : 10g Kỳ tử sấy khô: 10g Táo đỏ: 20g Hạt chia: 5g >> Các nguyên liệu chè dưỡng nhan hiện đã có COMBO đóng sẵn tiện lợi tại Beemart. Xem chi tiết tại đây Cách làm: Bước 1: Chế biến nguyên liệu Nhựa đào ngâm 1 ngày cho nở đều rồi đãi sạch hết cặn bã, tạp chất. ( Hoặc có thể ngâm 12h rồi rửa sạch lần 1, tiếp tục ngâm thêm 12h nữa rồi rửa lại thêm lần nữa cho sạch hẳn). Long nhãn (nhãn nhục), kỷ tử, tuyết yến rửa sạch bụi bẩn rồi để ráo nước. Táo đỏ rửa sạch, để ráo nước; có thể cắt thành từng lát hoặc để nguyên quả (nên dùng dao cắt vài đường thân táo để khi nấu các dưỡng chất trong táo sẽ làm phần nước chè ngọt và thanh mát hơn – công thức nấu chè giải nhiệt) Bước 2: Nấu chè: Cho từ 0,7L – 1L nước vào nồi. Bỏ nhựa đào, long nhãn (nhãn nhục), táo đỏ vào nồi đun sôi khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Sau khi đun sôi lần 1, cho thêm tiếp đường phèn (tùy khẩu vị) cùng kỷ tử, hạt chia, tuyết yến vào nồi. Đến khi sôi lại thì tắt bếp. (Lưu ý: Tuyết yến phải cho vào cuối cùng để không bị tan trong nước do đun sôi quá lâu). Để nguội cho ra bát hoặc đổ vào chai để tủ lạnh thưởng thức dần. 3. Chè nha đam hạt sen Nha đam là một trong những “vị thần” trong làm đẹp cho chị em phụ nữ. Với nhiều công dụng hữu ích như: ủ tóc, điều trị bỏng, thúc đẩy mọc tóc, dưỡng ẩm, tẩy trang, trị sẹo thâm mụn,… Kết hợp với hạt sen, một vị thuốc Đông y có tính bình, tác dụng an thần, dưỡng thai, làm đẹp, chống lão hóa,.. Mùa hè uống trà hạt sen vừa mát lại đẹp hơn nữa. Xem ngay công thức nấu chè ngon bên dưới đây. Nguyên liệu: Hạt sen: 100g Nha đam (lô hội): 300g Đường phèn: 100g Muối tinh sạch Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hạt sen tươi rửa sạch, lấy hết tim sen. Nếu hạt khô thì bạn ngâm nước cho hạt mềm nhé. Nha đam bỏ vỏ xanh, thái hạt lựu, ngâm sạch với nước muối. vớt ra để ráo. Bước 2: Chế biến Hạt sen làm sạch đem nấu với 700ml nước lọc. Khi hạt sen chín mềm bỏ nha đam vào nấu chung, để lửa nhỏ, vớt sạch bọt. Bỏ đường phèn vào nấu chung, khuấy đều, đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Bước 3: Thưởng thức Cho chè ra bát, chén. Để nguội hoặc cho vào tủ lạnh ăn mát đều rất ngon bạn nhé. 4. Chè hạt sen long nhãn Hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, giúp an thần, thanh nhiệt, giải độc, ích tâm, bổ thận, tốt cho sự phát triển của thai nhi,… Hạt sen kết hợp với long nhãn, một vị thuốc tốt có tính hàn, tác dụng giảm lo âu, mất ngủ, tăng cường trí nhớ, bổ máu,… Vừa có chè ngon, vừa bồi bổ sức khỏe. Chè long nhãn trở thành một bài thuốc giúp giải nhiệt, dưỡng thể, bảo vệ sức khỏe vô cùng tốt. Công thức nấu chè ngay tại đây: Nguyên liệu: 3 – 4 bát sen Nhãn khoảng 40 quả, to đều, cùi dày, hạt nhỏ Đường phèn Cách làm: Bước 1: Sơ chế Tác hạt sen khỏi bát, bóc vỏ, lột bỏ màng, dùng tăm đẩy loại bỏ tâm sen. Nhãn rửa sạch, để ráo nước, bóc vỏ. Sau đó, bạn dùng dao nhọn hoặc thìa cán dài khoanh tròn núm nhãn để tách hạt khỏi cùi, tránh tình trạng làm rách cùi. Bước 2: Chế biến Bỏ hạt sen vào nồi, thêm nước sôi, đường phèn, đun nhỏ lửa trong vòng 5 – 7 phút, khi cảm thấy sen chín mềm, có vị ngọt thì tắt bếp, để nguội. Đổ thêm nước, đường phèn vào nấu cho vừa vị. Bạn nên mua dư hạt sen để khi ăn chè cho khác vị. Bước 3: Hoàn thiện Lồng hạt sen vừa nấu vào từng long nhãn, để vào ngăn mát. Tùy vào từng khẩu vị mỗi người mà bạn có thể nấu quản nhãn lồng hạt sen trong nước đường vài phút hoặc nấu nước sen đường xong rồi lồng long nhãn nhé! 5. Chè bưởi Chè bưởi cũng là một món ăn vô cùng khoái khẩu, đặc biệt là vào mỗi mùa hè nắng nóng thì đây chính là một món chè ngon không thể thiếu để giải nhiệt đó. Cùi bưởi chất xơ pectin, giúp kích thích tiêu hóa, giảm béo, ngăn ngừa mỡ trong máu, tăng cường huyết áp, chống táo bón,… Nguyên liệu: 1 trái bưởi (nếu bạn muốn cùi bưởi tươi, sạch thì có thể tự chế biến, lấy cùi bưởi) Đậu xanh 200g Đường kính, muối Nước cốt dừa Phèn chua Cách làm: Bước 1: Sơ chế cùi bưởi Nếu bạn muốn lấy được cùi bưởi tươi ngon, hãy chọn quả bưởi tươi, gọt vỏ xanh và lấy phần cùi trắng. Thái hạt lựu to vừa đủ. Sau đó, bạn ngâm cùi bưởi đã thái trong nước muối, đến khi cùi bưởi không còn tinh dầu nữa thì thôi. Bước 2: Chế biến cùi bưởi Chuẩn bị nước sạch, bỏ ít phèn chua vào, đun sôi thì dùng nước đó trụng cùi bưởi. Sau khi trụng xong, xả sạch cùi bưởi với nước, đảm bảo cùi bưởi sạch mùi phèn chua. Sên cùi bưởi với đường, khi làm nhớ đảo liên tục và đều tay đảm bảo đường ngấm vào cùi bưởi. Sên xong bạn cho cùi bưởi vào tô để nguội, sau đó cho một lượng nhỏ bột năng để trộn cùi bưởi. Bước 3:Chế biến đậu xanh Đậu xanh luộc chín, sau đó đổ đậu đã luộc chín vào nước gần sôi. Sau khi nước sôi lần nữa thì đổ nước bột năng vào, khuấy đều. Cuối cùng, bạn đổ cùi bưởi vào nồi, khuấy đều, đợi khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món chè bưởi ngon mát rồi đó! Nắng nóng mà được cốc chè ngon ngọt – bổ dưỡng thì còn gì bằng! Bạn hãy vào bếp, bắt tay thử làm món chè ngay cho mình và gia đình nhé! Xem thêm >> Công thức nấu chè giải nhiệt mùa hè tại đây

Cách pha chế rau má đậu xanh macchiato sang chảnh độc đáo

Món nước rau má và rau má sữa dừa là các món thức uống vừa ngon vừa mát, giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Đây là loại thức uống dân dã đã được nhiều người sử dụng trong mùa hè để giải khát. Thức uống rau má đậu xanh Macchiato là một sự kết hợp đặc biệt và độc đáo của các loại thức uống hiện đại, mang lại cho người thưởng thức một hương vị mới lạ. Hãy cùng với Beemart tham khảo cách pha chế rau má đậu xanh macchiato độc đáo nhé! Tìm hiểu về thức uống rau má đậu xanh macchiato Macchiato là một dòng cà phê cao cấp của Ý du nhập vào Việt Nam từ lâu. Macchiato có đặc điểm khác biệt là được phủ một lớp bọt sữa bên trên. Dần dần thì tất cả những loại đồ uống có bọt sữa (milk foam) bên trên đều được gọi là Macchiato. Ban đầu chỉ có các loại trà mới được kết hợp với milk foam như: Hồng trà kem sữa, trà ô long kem sữa… Nhưng sau đó vì mùi vị thơm ngon nên đã có những sự kết hợp táo bạo hơn như trà trái cây,kem sữa macchiato. Lớp milk foam sánh mịn có khả năng kết hợp với nhiều hương vị và nguyên liệu nên dòng thức uống Macchiato càng ngày càng được ưa chuộng. Rau má đậu xanh macchiato. Rau má đậu xanh macchiato là sự kết hợp giữa nước rau má và hương vị milk foam Rau má có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể như B1, B3, C,… Các thành phần trong nước rau má đậu xanh nước dừa đều có tính mát, giúp cơ thể thanh nhẹ, đẹp da. Những ngày nắng nóng, nước rau má trở thành lựa chọn giải khát hàng đầu của người dân ở khắp mọi nơi. Rau má đậu xanh macchiato là một biến tấu hấp dẫn từ món thức uống thanh mát quen thuộc. Vị rau má, nước dừa, đậu xanh hòa quyện với milk foam tạo nên hương vị vừa quen vừa lạ. Bạn có thể làm qua một lần để thưởng thức và chắc chắn rằng độ ngon, lạ của ly rau má đậu xanh macchiato sẽ thuyết phục được bạn nhanh chóng đưa thức uống này vào thực đơn của quán. Rau má đậu xanh macchiato đẹp mắt với hương vị mới lạ Các nguyên liệu chính cần để pha một ly rau má đậu xanh macchiato 200gr đậu xanh không vỏ 30gr rau má 20ml kem béo lỏng 80ml sữa tươi 40ml kem tươi 40ml frappe choice 40ml caramel syrup 4gr muối ăn 60ml nước lọc 50ml dừa tươi 15ml mật ong Dụng cụ: bình đánh milk foam lạnh (hoặc máy đánh trứng), máy xay sinh tố, rây lọc, ly thủy tinh, nồi, bếp Các bước pha món rau má đậu xanh macchiato: Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, cho vào nồi với nước vừa ngập rồi nấu nhỏ lửa đến khi đậu xanh chín mềm. Sau khi đậu xanh nguội, dùng muỗng tán mịn đậu xanh hoặc cho vào máy xanh sinh tố xay nhuyễn. Rau má đậu xanh macchiato . Bước 2: Rau má rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 60ml nước lọc rồi xay nhuyễn. Dùng rây lọc riêng phần nước cốt rau má. Rau má là loại rau dễ tìm mua ở bất kì chợ nào và có thể ứng dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn. Rau má dùng để xay lấy nước uống thường là loại non vừa, màu xanh tươi, cọng mọng nước. Nếu chọn loại già, lá xanh đậm màu thì nước dễ bị đắng. Tuy nhiên, nếu muốn nước rau má có màu đẹp, bạn có thể trộn theo rau má non với rau má già lần lượt theo tỉ lệ 2:1. Rau má đậu xanh macchiato . Nếu xay nước rau má theo cách thông thường, sau khi lọc nước rau má, bạn có thể cho phần nước vào máy xay nhồi một lần nữa để tạo bọt, tuy nhiên khi làm Rau má đậu xanh macchiato thì bỏ qua bước đó, cho lúc sau lớp milk foam đậu xanh sẽ thay cho lớp bọt trên bề mặt. Bước 3: Cho kem béo lỏng, sữa tươi, kem tươi, frappe choice, caramel syrup, muối ăn vào bình đánh milk foam lạnh. Ấn đều tay cho đến khi thành bình lạnh đều là được. Nếu pha số lượng lớn dành cho quán, bạn có thể tăng lượng nguyên liệu theo tỉ lệ phù hợp rồi dùng máy đánh trứng đánh milk foam, sau đó bảo quản trong tủ lạnh dùng khoảng 1 – 2 ngày. Rau má đậu xanh macchiato. Bước 4: Rót milk foam ra ly, cho thêm 10gr đậu xanh đánh nhuyễn vào rồi khuấy đều. Rau má đậu xanh macchiato Bước 5: Cho nước cốt rau má, nước dừa tươi, mật ong vào ly khuấy đều rồi cho đá vào. Bước 6: Từ từ rót hỗn hợp milk foam đậu xanh lên trên, rắc thêm một ít bột matcha trang trí. Rót nhẹ nhàng milk foam lên ly Rau má đậu xanh macchiato Rau má macchiato được làm từ nhiều nguyên liệu nhưng cách làm không quá khó. Hương vị mới lạ của món thức uống quen thuộc này được tạo nên từ lớp milk foam béo mịn đạt độ sánh, sệt, béo chuẩn. Với cách làm rau má đậu xanh macchiato, bạn có thể bổ sung thêm ngay vào danh sách các thức uống từ rau má để phục vụ cho kinh doanh hoặc trổ tài cho gia đình. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm Siro dâu tằm cũng hấp dẫn không kém. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món đồ uống này! Xem thêm: - Nguyên liệu để làm milk foam sánh mịn thơm ngon – Điểm quan trọng khi pha chế rau má đậu xanh macchiato - Máy xay đa năng tiện lợi, nhanh chóng, giá rẻ ngay tại đây

Tìm mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh

Chè Khúc Bạch là một món chè có hương vị đặc biệt và được giới trẻ yêu thích. Món chè khúc bạch thanh mát, không bị quá ngọt, vị ngậy cùng vị mềm mượt của khúc bạch khiến nhiều người nghiện món chè này. Chè khúc bạch rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè vì khi ăn có cảm giác mát lạnh, ngọt thanh, vừa vùi lại vừa béo. Hãy cùng với Beemart tìm mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon chiêu đãi cả nhà! Nguồn gốc món chè khúc bạch đặc biệt Vài năm trước đây, món chè khúc bạch là một trong những món lạ lùng và khiến nhiều người tò mò, bởi vì hương vị cũng như nguyên liệu làm chè khúc bạch khác biệt so với các loại chè khác. Chè gì mà lại không có đỗ đen, đỗ xanh gì mà lại còn có thạch sữa, thạch pho mai, lại còn ăn với quả nhãn và rắc cả hạt hạnh nhân cắt lát lên trên nữa? Chè khúc bạch vừa lạ từ tên gọi lại vừa lạ cả nguyên liệu và hương vị. Nếu các món chè truyền thống có vị ngọt sắc khiến nhiều người không ưa chuộng thì chè khúc bạch lại có vị thanh mát, béo ngậy của khác bạch, sần sật với cùi vải và vị bùi của hạnh nhân. Chính vì thế mà món chè khúc bạch này đã nhanh chóng trở thành món chè hot hit mỗi mùa hè. Chè khúc bạch là món giải khát ngon lành thanh mát cho mùa hè Nguồn gốc của chè khúc bạch là từ ẩm thực của người Hoa tại Việt Nam. Cái tên đặc biệt Khúc Bạch đã khiến người nghe tò mò về món ăn. Đó là những viên thạch rau câu mềm mịn được cắt khúc nhỏ, nhưng với công thức đặc biệt có màu trắng từ sữa và nước cốt dừa. Hướng dẫn cách làm chè khúc bạch ngon tại nhà với beemart Nhưng cũng có thông tin cho rằng món chè khúc bạch có nguồn gốc từ một người Việt là bà Thu Vân - chủ của cửa hàng ăn uống Hoàng Ty (HCM). Bà Thu vân cho biết chính mình đã tìm tòi và cho khai sinh ra món ăn này. Nguyên liệu làm chè khúc bạch là từ kem sữa tươi, gelatin, đường, phô mai và sáng tạo thêm các hương vị từ trái cây tươi như nhãn, vải, hạnh nhân, thạch găng... Món chè khúc bạch này thường được bán với giá từ 30.000 đồng/ chén đối với các cửa hàng bình dân và từ 30.000-50.000 đồng ở những quán sang, nhà hàng. Giá thành của món chè này xếp vào hạng khá cao so với các loại chè truyền thống khác, vậy nên có thể coi đây là một món chè, món giải khát ăn vặt sang chảnh. Mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh ở đâu giá tốt? Có nhiều thông tin về nguồn nguyên liệu làm chè khúc bạch và có cả những cảnh báo về nguyên nguyên liệu bẩn được nhập từ Trung Quốc không hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn có thông tin là chè khúc bạch làm bằng da dày với đường hóa học. Bạn có thể tự tay mua và chọn lựa các nguyên liệu để làm món chè khúc bạch an toàn tại nhà. Món chè khúc bạch sẽ là một điểm cộng cho bạn với người thân và bạn bè của bạn. Các nguyên liệu này nếu mua tại siêu thị thì sẽ mất khá nhiều tiền mà mỗi lần làm xong lại bị thừa, nếu bảo quản không kỹ sẽ bị hỏng. Tại Beemart có đầy đủ các loại nguyên liệu làm chè khúc bạch với định lượng vừa đủ cho mỗi lần làm cho gia đình. Bạn có thể chọn mua COMBO CHÈ KHÚC BẠCH nhé! Đặc biệt COMBO chè khúc bạch tại Beemart sử dụng Whipping khô giúp sản phẩm có thể vận chuyển đi xa mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng. Whipping khô khi hòa với sữa theo tỷ lệ sẽ tạo ra hỗn hợp béo ngậy như kem Whipping tươi nên các bạn cứ yên tâm về chất lượng và độ thơm ngon nhé! COMBO CHÈ KHÚC BẠCH TẠI BEEMART - ĐẦY ĐỦ - GIÁ TỐT - NHIỀU ƯU ĐÃI. Ghé qua Beemart ngay các bạn nhé! Hướng dẫn cách chế biến thạch chè khúc bạch >>> Xem thêm: Công thức làm thanh ngũ cốc Granola cực ngon không béo

Cách làm kim chi cải thảo ngon hết ý

Cách làm kim chi cải thảo ngon hết ý dưới đây chua chua cay cay, lại giòn tan đến nỗi vừa làm vừa ăn người bên cạnh cũng nghe thấy tiếng. Nhanh nhanh vào bếp trổ tài làm kim chi cùng Beemart thôi bạn ơi! Chuẩn bị nguyên liệu: - Cải thảo: 4kg - 6 quả táo nhỏ - 6 củ cà rốt nhỏ (nạo sợi) - 1,5 củ cải (nạo sợi) - 6 củ tỏi ta - 3 củ gừng ta - Lá hẹ - 2 quả ớt chỉ thiên cay (nếu không ăn được cay thì không cần thiết) - Ớt bột hàn quốc - Nước mắm ngon - Đường - Muối biển - 1 bát bột nếp đã nấu chín để nguội (liều lượng tuỳ vào số lượng cải thảo) Cách làm kim chi cải thảo: - Bước 1: Ướp muối trắng lên cải thảo. Để 2 tiếng rồi rửa thật kĩ cho hết mặn (theo như người Hàn chia sẻ, cải thảo Việt Nam chỉ cần 2 tiếng. Còn loại cải thảo ở bên Hàn thì cần 8 tiếng). - Bước 2: Sau đó mang cải thảo phơi cho khô hết nước (để cải được giòn) quắt lại như ảnh minh họa. Mình phơi 1 ngày, nắng nhẹ như vậy cải thảo sẽ giòn hơn. - Bước 3: Bột gạo nếp quấy chín vs nước như quấy bột rồi để thật nguội. - Bước 4: Sau đó cho tất cả nguyên liệu tỏi, gừng, ớt tươi, ớt bột hàn, táo, bột gạo nếp, cà rốt, củ cải, đường, nước mắm vào máy say nguyễn nêm nếm vừa ăn. Nếu chưa quen thì sau khi say xong đổ sốt ra rồi mới cho từ từ đường và nước mắm cho đến khi cảm thấy ngon. - Bước 5: Sau khi thấy vị của sốt hợp khẩu vị rồi thì trộn với phần cà rốt, củ cải bào sợi, lá hẹ cắt khúc và cải thảo đã đem phơi. - Bước 6: Để kim chi cải thảo ở nhiệt độ phòng 1 ngày là ăn được còn muốn chua hơn thì để 2, 3 ngày. - Bước 7: Sau khi chua ngon rồi, bạn cất vào tủ lạnh để được 2 tuần hoặc lâu hơn nữa và thưởng thức dần nhé! Chúc các chị em thành công với cách làm kim chi cải thảo ngon hết ý trên nha! (Bích Ngọc Nguyễn) >>> Xem thêm Kim chi cải thảo cắt sẵn tại đây - Kim chi cải thảo cắt lát Bibigo Hộp 500gr - Kim chi cải thảo cắt lát Bibigo Ông Kim's 100gr

Cách làm Tokbokki Hàn Quốc siêu đơn giản ngay tại nhà từ những nguyên liệu sẵn có

Cách làm Tokbokki Hàn Quốc siêu đơn giản ngay tại nhà từ những nguyên liệu sẵn có dưới đây giúp bạn trong phút chốc có ngay món bánh gạo cay ngon mê ly như trên những bộ phim Hàn Quốc mà bạn từng ao ước được ăn một lần trong đời. Giờ đây không cần ra tiệm ăn Hàn Quốc, cũng không cần phải bay sang xứ sở kim chi xa xôi mà bạn vẫn có thể tự tay làm ra món ăn này tại nhà! Cùng Beemart khám phá nha! Tokbokki là gì? Tokbokki còn có tên gọi khác là bánh gạo cay (Tteokbokki). Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, ngoài ra còn là một món ăn nhanh bình dân thường bán ở các quầy hàng ven đường (pojangmacha). Nó có nguồn gốc từ món tteok jjim (một món ăn cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và gia vị rồi nướng lên). Tokbokki hiện tại được chế biến từ món bánh gạo mang tên garaetteok xào cùng nhiều thành phần khác như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá… và tương ớt cay (được gọi là gochujang), vì vậy tokbokki thường rất cay và ngon hơn khi ăn nóng rất thích hợp với thời tiết giá lạnh của Hàn Quốc. Ở Việt Nam cũng đã vào thu và thời tiết se lạnh hơn rồi. Nhâm nhi một đĩa tokbokki cay ngọt nóng hổi thì còn gì bằng chị em nhỉ? Nhưng để có nguyên liệu nấu bánh gạo cay Hàn Quốc, bạn cần phải có bánh gạo, tương ớt Hàn Quốc, chả cá Hàn Quốc, kim chi,... chuẩn đến từ Hàn Quốc hoặc phải tự làm bánh gạo tại nhà. Như vậy thật vất vả và tốn nhiều thời gian đúng không? Vậy nếu làm bánh gạo cay Hàn Quốc từ những nguyên liệu sẵn có thì sao nhỉ, hãy để Beemart bật mí ngay cách làm Tokbokki dưới đây nha! Chuẩn bị nguyên liệu: (công thức dành cho 3 - 4 người ăn) - Bánh gạo Hàn Quốc: 500g - Chả cá Hàn Quốc: 4 miếng - Bắp cải / Cải thảo: 1/4 bắp - Hành lá: 2 cây - Hành tây: 1 củ - Nước sốt bánh gạo cay: 150g - Dầu ăn: 1 thìa - Vừng rang: 20g - Nước lọc: 200ml Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc: - Bước 1: Luộc bánh gạo trong nước sôi từ 1 - 2 phút, sau đó xả lại với nước lạnh và xóc nhẹ để bánh gạo không dính vào nhau. - Bước 2: Sử dụng chảo chống dính để xào qua bánh gạo với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho lần lượt nước sốt bánh gạo cay, bắp cải / cải thảo vào trộn đều. - Bước 3: Khi nước sốt quyện vào bánh gạo, có màu đỏ hấp dẫn thì bạn cho tiếp chả cá Hàn Quốc đã cắt miếng và hành tây thái nhỏ vào trộn đều, đun sôi trong 1 - 2 phút nữa đến khi sốt sánh nhẹ. - Bước 4: Cho bánh gạo cay ra đĩa, rắc hành lá và vừng rang lên trên trang trí là bạn đã hoàn thành xong món bánh gạo cay Hàn Quốc cay cay nóng hổi hấp dẫn rồi. Gợi ý: Để món bánh gạo cay ngon hơn, bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách cho phô mai Mozzarella bào sợi hoặc thêm hải sản, thịt bò, mì ramen, kim chi, trứng luộc tùy thích là có ngay 1 nồi lẩu tokbokki ngon tuyệt rồi. Chúc các chị em thành công với Cách làm Tokbokki Hàn Quốc siêu đơn giản ngay tại nhà từ những nguyên liệu sẵn có trên nhé! (Ảnh: Sưu tầm) >>> Xem thêm các nguyên liệu nấu Bánh gạo cay tại đây - Bánh gạo Hàn Quốc đỏ 500gr - Bánh gạo Hàn Quốc đỏ 500gr kèm sốt - Nước sốt Tokbokki Beksul 150g - Phô mai Mozzarella Anchor bào sợi (100gr/ 2kg/ 12kg) - Bánh gạo Hàn Quốc phomai 500gr - Bánh gạo Hàn Quốc phomai 500gr kèm sốt