Tất cả tin tức

Cách làm chè dừa non sầu riêng béo ngậy giải nhiệt mùa hè

Cách làm chè dừa non sầu riêng không quá khó như bạn vẫn nghĩ đâu nhé! Với cách làm chè dừa non sầu riêng cực đơn giản mà Beemart giới thiệu sau đây, những tín đồ của sầu riêng lại bỏ túi thêm được một món chè vừa ngon lại giúp giảm nhiệt mùa hè! Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm chè dừa non sầu riêng thơm lừng cùng chúng mình nào!!! Cách làm chè dừa non sầu riêng ngon "lịm tim" Nếu là một tín đồ của sầu riêng, chắc chắn bạn không thể bỏ qua cách làm chè dừa non sầu riêng này. Vị ngọt mát của dừa non cùng với vị béo ngậy, thơm nức của sầu riêng, mới chỉ nghe qua thôi là đã thấy thèm thuồng rồi! Nguyên liệu cho cách làm chè dừa non sầu riêng Cách làm chè dừa non sầu riêng khá đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản mà bạn dễ dàng tìm thấy tại siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu nấu chè là chúng mình đã có thể bắt tay vào thực hiện các công đoạn của cách làm chè dừa non sầu riêng tại nhà rồi. Bạn cần chuẩn bị: 600g cơm dừa 1 gói rau câu con cá dẻo 500g đường 1,2 trái dừa tươi Nước cốt dừa 1 hộp sữa tươi không đường 50g bột báng 100g sầu riêng, mít sợi (nếu thích còn không có thì cũng không sao nhé) 5 chiếc lá dứa 1 ít siro đỏ, 1 ít nước hoa đậu biếc Cách làm chè dừa non sầu riêng Cùng bắt tay vào thực hiện cách làm chè dừa non sầu riêng tại nhà ngon "lịm tim" nào!!! Nấu rau câu: Bạn sử dụng 1 gói rau câu con cá dẻo + đường 200g+ 1L nước (nếu sử dụng nước dừa tươi thì thạch sẽ ngon hơn). - Lá dứa xay lấy nước, hoa đậu biếc vắt lấy nước. - Chia hỗn hợp nước thạch đã pha trên thành 4 phần, 1 phần thêm nước lá dứa, 1 phần thêm nước hoa đậu biếc, 1 phần thêm nước cốt dừa và 1 phần thêm siro đỏ. Nếu thích có thể cắt sợi dừa rồi bỏ vào rau câu để ăn. - Nấu theo hướng dẫn trong gói bột rau câu. Sau đó đổ ra khuôn và cho vào ngăn mát để thạch nhanh đông. - Thạch sau khi đông thì đem cắt sợi. Những sợi thạch này sẽ giúp cách làm chè dừa non sầu riêng lạ miệng hơn đấy! Nấu chè cho cách nấu chè dừa non sầu riêng: - Bột báng: ngâm 20 phút, trụng qua nước sôi và vớt để ráo. - Cho 400ml nước, sữa tươi, 300g đường nấu đến khi sôi lăn tăn. Sau đó, bạn cho dừa xắt sợi vào, tiếp tục cho bột báng vào. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào. Đun đến khi nước sôi thì tắt bếp. Thế là bạn đã hoàn tất các bước của cách nấu chè dừa non sầu riêng rồi đấy. Bạn cho rau câu cắt sợi vào bát, thêm nước chè đã nấu vào, cho thêm 1 ít sầu riêng và mít thái sợi vào là có thể thưởng thức ngay món chè béo ngậy, ngon mát. Với sầu riêng và dừa, Beemart sẽ bật mí thêm một công thức thạch sầu riêng sữa dừa thơm ngon, mát lạnh để bạn cùng áp dụng nhé! Thạch sầu riêng sữa dừa thơm ngon, ngon mát Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột agar: 5g Đường cát: 50g Bột báng: 25g Bột khoai: 50g Hạt lựu khô: 50g Sữa đặc: 100g Nước cốt dừa:500g Mít chín cắt sợi Cơm sầu riêng Nước lọc: 100ml Lá dứa: 1 lá Khuôn vuông đế liền 16cm: 1 chiếc Cách làm thạch sầu riêng sữa dừa: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Agar ngâm với 500 ml nước lọc trong 1 tiếng đồng hồ. Bột báng: rửa sạch rồi ngâm nước khoảng 15 phút cho bớt mùi bột Bột khoai, hạt lựu: ngâm 3-4 giờ trước khi nấu Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 100 ml nước lọc, vắt lấy nước cốt, dùng rây mịn để loại bỏ xác lá. Để sang một bên. Bước 2: Làm thạch lá dứa Bắc agar ngâm nước lên bếp nấu lửa lớn đến khi nước agar sôi và agar tan hoàn toàn thì cho đường vào khuấy đến khi đường tan. Lưu ý: Kiểm tra bột Agar đã tan hết chưa bằng cách múc một muỗng nước agar lên rồi đổ ngược vào nồi, quan sát thấy trên muỗng không còn chấm li ti nữa tức là bột đã tan hết, nếu còn thì tiếp tục nấu. Hạn chế khuấy để thạch không bị chảy nước sau khi đông. Tiếp theo cho nước cốt lá dứa vào nước agar khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện và sôi lại rồi tắt bếp đổ ra khuôn chờ đông. Sau khi thạch đông thì dùng dao răng cưa cắt thạch thành sợi dài. Bạn để tủ lạnh bảo quản đến khi ăn nhé! Bước 3: Nấu bột báng, bột khoai, hạt lựu Cho bột báng, bột khoai, hạt lựu vào nồi luộc chín. Quan sát thấy trở nên trong có nghĩa là bột đã chín, vớt ra để ráo nước. Bước 4: Nấu sốt sầu riêng sữa dừa Xay nhuyễn sữa đặc có đường và cơm sầu riêng rồi nấu cách thủy với nước cốt dừa ở lửa vừa trong 15 phút tính từ lúc nước sôi. Cho thêm vài đoạn lá dứa cắt khúc vào nấu chung để nước sốt thơm hơn. Vừa nấu vừa khuấy cho hỗn hợp quyện đều. Bạn có thể sử dụng nước cốt dừa đóng lon sẵn bán tại các siêu thị để tiết kiệm thời gian, tuy nhiên, nếu tự làm được nước cốt dừa thì món ăn của mình sẽ hấp dẫn và ngon hơn đấy. Bạn có thể tự làm nước cốt dừa sánh mịn, ngon ngất ngây với dừa tươi nhé!!! Chờ nước sốt nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh đến khi ăn. Bước 5: Hoàn thành món chè thạch sầu riêng sữa dừa Cho thạch lá dứa, bột báng, bột khoai, sương sa hột lựu, mít, sầu riêng vào ly, múc đá bào đổ lên trên và cuối cùng là rưới nước sốt lên trên rồi thưởng thức. Chỉ đơn giản thế là bạn đã biến tấu thêm một cách khác với món sầu riêng rồi. Cùng với cách làm chè dừa non sầu riêng thì cách làm chè thạch sầu riêng sữa dừa cũng là những món chè giải nhiệt béo ngậy, ngọt thơm hấp dẫn từ sầu riêng. Bạn có thể thực hiện các công thức này ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình đấy nhé! Beemart chúc các bạn thành công với công thức cách làm chè dừa non sầu riêng nhé!!! >>> Tham khảo thêm các công thức chế biến các món từ sầu riêng tại nhà >>> Xem thêm cách làm dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng

Nấu chè đậu trắng ngọt bùi, đúng vị Nam Bộ

Nấu chè đậu trắng ngọt bùi, chuẩn vị sẽ mang hương vị vùng đất Nam bộ đến với gian bếp nhỏ xinh của bạn. Beemart sẽ cùng các bạn tìm hiểu về chè đậu trắng thanh mát, giải nhiệt cho những ngày nóng bức vô cùng tốt nhé! Cùng bắt tay vào thực hiện công thức nấu chè đậu trắng ngọt bùi thôi nào!!! Nấu chè đậu trắng ngọt bùi, đúng vị Nam Bộ Đậu trắng có tên gọi đầy đủ là đậu dải trắng rốn nâu. Đậu trắng không thua kém các loại hạt ngũ cốc khác giàu protein, carbohydrate, chất béo, chất xơ…, đặc biệt, đậu trắng còn chứa nhiều canxi, folate và vitamin A. Vì một nguồn dinh dưỡng dồi dào như vậy, tại sao chúng ta không cùng bắt tay ngay vào bếp để nấu chè đậu trắng nhỉ? Nguyên liệu để nấu chè đậu trắng tại nhà: 250g đậu trắng 160g gạo nếp 1/2 tsp baking soda 200-220g đường 10g bột năng Nước cốt dừa 5g bột gạo Các nguyên liệu này đều tương đối dễ tìm, bạn có thể tìm mua chúng tại các cửa hàng đồ khô, các siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm chè. Mùa hè với cái nóng oi ả, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp chiêu đãi các món chè thanh mát, giải nhiệt chiêu đãi cả gia đình đấy nhé!!! Thực hiện cách nấu chè đậu trắng: Đầu tiên, các bạn rửa sạch đậu và ngâm đậu qua đêm đến khi hạt đậu nở căng tròn. Với các bạn ở nước ngoài có thể mua đậu trắng tại các chợ châu Á hoặc mua đậu trắng chế biến sẵn được đóng tại các lon. Bỏ đậu trắng vào nồi và thêm nước sao cho nước cao hơn mặt đậu 1 đốt ngón tay, khoảng 3cm. Đồng thời, các bạn bỏ thêm baking soda và muối đun lửa to. Vì sao phải đun lửa to nhỉ? Các bạn có biết nếu đun lửa to các chất bẩn còn sót lại trong đậu sẽ nổi lên thành những mảng bọt lớn. Chúng ta có thể dễ dàng vớt ra và thành phẩm khi nấu chè đậu trắng xong sẽ có màu trắng ngà đẹp mắt hơn đó. Một chút lưu ý khi nấu chè đậu trắng là bạn nên để mở vung trong lúc đun lửa to tránh tình trạng bị tràn nước. Sau khi hớt hết bọt, các bạn vặn lửa thật nhỏ, đậy nắp đun trong vòng 30 phút để đậu mềm vừa phải không bị bở quá. Có nhiều bạn hỏi chúng tớ là có nên nấu chè bằng nồi áp suất hay không? Hoàn toàn có thể được nhé nhưng với cách nấu chè đậu trắng để giữ đậu không bị nát thì các bạn nên sử dụng cách nấu thông thường như Beemart chúng tớ đang hướng dẫn nhé! Sau khi đậu đã chín mềm vừa phải, các bạn đổ đậu ra rổ rửa qua nước lạnh và để ráo nước. Chúng ta tiếp tục bắc bếp đun 1L nước để nấu gạo nếp nhé. Gạo nếp vo rửa sạch đổ vào nồi đã có nước. Đun lửa nhỏ 3 phút sau đó đảo nhẹ một lần rồi lại đun thêm 2 phút. Khi các bạn nhìn thấy hạt nếp bắt đầu nở ra thì cho đậu trắng đã chế biến ở phía trên vào. Để nấu chè đậu trắng không làm nếp và đậu tránh bị nát, các bạn nên sử dụng một chiếc muôi gỗ lớn để đảo. Sau khi cho đậu vào, cách 2 phút các bạn đảo một lần. Lặp đi lặp lại thao tác đó 3 lần thì chúng ta cho thêm 200g đường và 1/8 tsp muối. Một câu hỏi thường gặp đó là nên sử dụng đường cát trắng hay đường phèn để nấu chè? Trong công thức nấu chè đậu trắng này thì bạn có thể sử dụng loại nào cũng được, tuy nhiên, với các món chè khác thì bạn cần tham khảo thêm nhé! Các bạn đun thêm một phút nữa và cho 10g bột năng để chè có độ kết dính rồi tắt bếp. Gạo nếp và đậu trắng nở đều nhưng không bị nát, chè đậu trắng thích hợp ăn nguội với nước cốt dừa. Nước cốt dừa được nấu với nước cốt dừa đóng hộp dạng cream, thêm 100ml nước, đường và 5g bột gạo để có sự sánh mịn. Bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tự làm sánh mịn ngon ngất ngây để ăn kèm với tất cả loại chè, đặc biệt thơm ngon như những món chè ngoài hàng nhé! Bên cạnh món chè đậu trắng này, bạn cũng có thể tham khảo những công thức nấu chè khác tại Blog Beemart. Tham khảo 1 vài công thức nấu chè cực HOT nhé! Tổng hợp cách nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè Cách nấu chè sâm bổ lượng vừa thanh mát vừa bổ dưỡng Chè hạt sen táo đỏ - vị ngon dân giã của người Việt Vậy là các bạn đã đồng hành với Beemart chúng tớ trong cách nấu chè đậu trắng ngọt bùi, cực kì đơn giản. Các mẹ lại có thêm một món chè ngon vào danh sách chiêu đãi gia đình. Người dân Nam Bộ nấu món chè này không những để làm bữa phụ trong những ngày hè mà còn được nấu trong các dịp thắp hương ngày lễ tết, đặc biệt là để cúng thôi nôi của các bé!

Chè ba màu: Cách làm ngon miệng, đẹp mắt ngay tại nhà

Chè ba màu là món chè đã in sâu vào trong kí ức tuổi thơ của nhiều người Việt Nam. Ly chè truyền thống với màu sắc cực bắt mắt, vị ngon, ngọt mịn của các loại đậu quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, vị mát lạ miệng đến từ rau câu,... Tất cả tạo nên ly chè ba màu thật đặc biệt. Vào bếp và thực hiện những ly chè hấp dẫn này để cả gia đình mình cùng xua tan cái nắng hè nhé! Chè ba màu đặc trưng bởi 3 màu sắc: đậu đỏ, đậu trắng và đậu xanh. Khi trộn đều lên, các loại đậu mềm, bùi cùng nước cốt dừa sánh mịn thật là hấp dẫn. Món chè này có cách làm tương đối dễ dàng và đơn giản. Bắt tay thực hiện nấu chè ba màu cùng Beemart nào!!! Nguyên liệu làm món chè ba màu Nguyên liệu nấu chè ba màu khá đơn giản và bạn có thể dễ dàng tìm mua. Các loại đậu thì bạn có thể mua tại các cửa hàng đồ khô, vani, bột thạch, nước cốt dừa thì hầu như siêu thị nào cũng có, hoặc chúng mình có thể ghé qua các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu nấu chè để chuẩn bị nhé! Dưới đây là nguyên liệu nấu món chè này dành cho 6 người ăn: 100g đậu đỏ 200g đậu trắng 300g đường 100g đậu xanh 1 ống vani 1 bó lá dứa 8g bột thạch rau câu Nước sôi để nguội 400ml nước cốt dừa ( 1lon) 2 quả cam Cách làm chè ba màu tại nhà Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn hãy cùng Beemart bắt đầu các công đoạn của món chè này nhé!!! Sơ chế nguyên liệu: Đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh: ngâm riêng từng loại với nước ấm trong vòng 4 giờ, sau đó vớt ra xả qua với nước lạnh vài lần và để ráo. Lá dứa: rửa sạch, ép lấy nước (dùng máy xay, xay nhuyễn và lọc lấy nước trong không cặn) Cam: rửa sạch, bổ đôi quả, ép lấy nước. Thạch rau câu: hòa tan với 70g đường vào trong 1 lít nước. Nấu nước cốt dừa: Nước cốt dừa được coi là linh hồn, bí quyết để có được 1 ly chè ngon. Đây chính là điều tạo nên thương hiệu cho các hàng chè ngon. Bạn cũng có thể tự nấu cốt dừa tại nhà để các món chè ngon và hấp dẫn hơn. Còn nếu không có thời gian, chỉ cần sử dụng nước cốt dừa đóng lon sẵn thêm vào chè là cũng có thể thưởng thức chè rồi ạ. Với cách nấu nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị thêm bột năng - tạo độ sánh cho nước cốt dừa. 1 lon (400ml) nước cốt dừa + 30gr đường nấu với lửa nhỏ khi nước cốt dừa sôi nhẹ thì cho 1 chút xíu bột năng hoa với nước lạnh vào khuấy đều 1/2 phút là tắt bếp. Bạn có thể tham khảo thêm các công thức nấu nước cốt dừa sánh mịn cực chi tiết không thua kém ngoài hàng nhé! Các bước làm chè ba màu: - Bước 1: Cho đậu đỏ vào nồi với 1 lít nước, nấu sôi với lửa lớn trong vòng 1 phút sau đó hạ nhỏ lửa, hầm nhừ trong vòng 30 phút sau đó cho thêm 70g đường vào đun thêm 30 phút cho đường ngấm đầu vào hạt đậu. Tiếp tục nấu đậu trắng và 50 gram đường với 1 lít nước. Sau đó, cho ra chén và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút. - Bước 2: Trong thời gian chờ đậu đỏ chín, cho đậu xanh vào hấp chín, sau đó cho đậu xanh 70g đường, vani vào chảo sạch sên với lửa nhỏ cho đến khi phần đậu xanh quyện lại thành khối mịn không dính chảo là được. Bạn cũng có thể hấp chín đậu và cho đậu vào máy xay cùng đường thì đậu sẽ nhuyễn và mịn hơn nhé. - Bước 3: Đặt hỗn hợp rau câu lên bếp đun đến khi thạch chuyển màu đục đục là được, chia thạch ra làm 3 phần một phần đun với nước cốt dừa, 1 phần đun cùng với nước cốt lá dứa, 1 phần đun cùng nước ép cam. Đổ thạch ra âu, để nguội, bảo quản trong tủ lạnh 2-3 giờ cho thạch đông lại sau đó lấy ra cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn. - Chia thạch ra cốc, múc thêm đậu đỏ, đậu xanh thêm nước cốt dừa và đá là bạn đã có ngay ly chè ba màu để thưởng thức rồi. Bạn có thể thêm dừa bào sợi và lạc rang vào cùng để thêm vị bùi nhé!!! Lưu ý khi thực hiện công thức nấu chè ba màu: - Bạn có thể điều chỉnh lượng đường thêm vào trong món chè để vị chè ngọt dịu, thích hợp với mùa hè hơn. - Khi ăn chè 3 màu bạn có thể bổ sung thêm một ít hoa quả sẵn có trong mùa hè để món chè 3 màu trở nên hấp dẫn hơn. - Đậu đỏ bạn cũng có thể cho lên hấp chín nhờ vậy hạt đậu sẽ bở hơn nhưng ngược lại chúng ta lại không tận dụng được phần nước đậu đỏ vốn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Vậy là bạn đã hoàn thành ly chè ba màu cực đẹp mắt và hấp dẫn để cả nhà cùng giải nhiệt mùa hè rồi. Hãy thử và khoe thành quả với Beemart nhé!!! Chúc các bạn thành công với cách làm này nha! >>> Tham khảo thêm các công thức nấu chè khác: - Cách nấu chè bưởi giòn dai tại nhà - Chè hạt sen long nhãn: bí kíp ngon chuẩn vị - Dừa dầm sầu riêng: món ngon nhất định phải thử

Chè bánh lọt sầu riêng Malaysia béo ngậy chuẩn vị - ăn là mê!

Chè bánh lọt sầu riêng Malaysia béo ngậy là món ăn mà bất cứ tín đồ mê sầu riêng nào cũng không thể bỏ qua. Chè bánh lọt sầu riêng tuy mới xuất hiện nhưng đã nhanh chóng lọt vào "mắt xanh" của dân nghiện sầu. Món chè cực đơn giản, chỉ cần một múi sầu riêng tươi nguyên hấp dẫn bên trên, ăn cùng với bánh lọt lại được săn đón nhiệt tình. Cùng Beemart bỏ túi ngay món chè béo ngậy, thơm nức mũi này nhé!!! Chè bánh lọt sầu riêng Malaysia hay còn được biết đến với tên gọi Durian Cendol là món ăn tráng miệng mát lạnh giúp giải nhiệt, xua tan cái nóng mùa hè. Chè bánh lọt sầu riêng có vị dai ngon của bánh lọt, cơ sầu riêng béo mềm, ngọt lịm, thơm đặc trưng. Nếu không biết địa chỉ tìm mua món chè này, bạn có thể tự tay làm nó tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng đâu nhé! Nguyên liệu của món chè bánh lọt sầu riêng Với món chè bánh lọt sầu riêng công đoạn quan trọng nhất là làm bánh lọt, bạn có thể tìm mua các nguyên liệu làm chè bánh lọt tại siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm chè. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay món chè siêu ngon này nào! - 500 ml nước cốt dừa - 5 g bột rau câu dẻo - 100 g đường cát trắng - 5 g muối - 100 g bột năng - 50 g bột gạo - 60 g lá dứa - 1 quả sầu riêng Bạn có thể điều chỉnh tùy theo sở thích, chọn sầu riêng quả eo to phình đều, cuống còn tươi, cứng và xanh thẫm, chọn loại sầu riêng cơm vàng sữa, hạt lép khi ăn với món chè sẽ ngon hơn đấy. Bạn cũng cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ để chế biến món chè bánh lọt sầu riêng này nữa nhé! Bạn nên chuẩn bị thêm xửng hấp, máy xay sinh tố, khuôn rau câu,... Thực hiện món chè bánh lọt sầu riêng Malaysia tại nhà Bước 1: Nấu nước cốt dừa Chuẩn bị một chén nhỏ với 2 muỗng canh nước lọc và nửa muỗng tầm 30 g bột năng khuấy đều, cho vào nấu chung với phần nước cốt dừa. Cho 500 ml nước cốt dừa, 20 g lá dứa cuộn tròn và một ít muối vào nồi đun sôi, khi thấy sôi mở lửa riu riu tầm 5 phút. Để thêm tầm 2 phút vớt lá dứa ra. Lúc này có thể nêm nếm mức độ ngọt cho phù hợp với sở thích của mỗi người sau đó tắt bếp, để nguội. >>> Tham khảo ngay công thức nấu nước cốt dừa ngon sánh mịn, ngất ngây Bước 2: Nấu chè bánh lọt Cho 40 g lá dứa còn lại cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, đổ thêm 200 ml nước. Xay xong thì lọc nước lá dứa qua rây để được một bát nước trong. Cho phần nước này vào nồi, 1 ít muối, 1 ít đường cát đợi sôi. Trong lúc đợi nước đun sôi, bạn cho 50 g bột gạo và 70 g bột năng, 100 ml nước vào khuấy đều đến khi tan hết bột (có thể rây lại một lần để không bị vón cục). Cho bột vào phần nước lá dứa đã sôi, khuấy đều tay tầm 2 phút đến khi thu được hỗn hợp sệt, để lửa nhỏ để bột chín hẳn. Chuẩn bị 1 tô nước thêm vào 2-3 viên đá lạnh để đựng sợi bánh. Cho hỗn hợp bột sệt này vào chõ hấp rồi dùng thìa ngoáy theo vòng tròn là có ngay những sợi chè bánh lọt. Khi những sợi chè đông lại thì chắt vào bát nước khác để lọc sạch khỏi nước cũ nhé. Bước 3: Làm thạch rau câu. Cho vào nồi 300 ml nước (có thể thay bằng nước dừa tươi). Đổ 5 g bột rau câu vô chén đựng 50 g đường cát trắng, trộn đều cho vào nồi nước, đun sôi hỗn hợp đường, bột râu câu và nước, vừa đun vừa khuấy đều tay. Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ riu riu xuống để thêm 2 phút là đổ ra khuôn chờ phần rau câu đông lại (có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để rau câu nhanh đông và ăn sẽ ngon hơn). Cho bánh lọt ra bát to, thêm vào thạch rau câu lấy từ ngăn mát tủ lạnh, 1 ít đá xay nhỏ hoặc đá viên và nguyên múi sầu riêng (hoặc bạn xé nhỏ múi sầu ra theo sở thích của mình). Thêm nước cốt dừa đã chuẩn bị lúc đầu. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè bánh lọt sầu riêng Malaysia rồi và giờ thì thưởng thức thôi nào. Một số lưu ý: - Nếu không có khuôn rau câu bạn có thể đổ vào tô nhỏ và cắt hạt lựu sau khi rau câu đông lại. - Nếu không có chỗ hấp bạn có thể sử dụng rổ hoặc vợt vớt thức ăn có lỗ tròn nhé. - Khi làm bánh lọt, bạn không nên cho nhiều bột năng bánh của bạn sẽ bị dai. - Khi làm rau câu bạn có thể biến tấu thành rau câu dừa, rau câu phô mai,.. ăn cùng món chè này cũng rất ngon nhé! Bạn cũng có thể sử dụng trân châu để ăn cùng chè, khá lạ miệng và hấp dẫn đó nha. Bạn có thể dùng trân châu làm sẵn hoặc tự tay làm trân châu từ bột năng cũng đều rất ngon. - Nếu thích, bạn có thể cho thêm đậu đỏ, đá bào, hạt bắp,...vào món chè sầu riêng của mình để món chè trông bắt mắt và hấp dẫn hơn. Sau khi thực hiện theo cách làm đơn giản mà Beemart vừa bật mí, bạn sẽ thu được thành phẩm là bát chè bánh lọt sầu riêng thơm ngon, béo ngậy. Chúc bạn thực hiện thành công với món chè Malaysia hấp dẫn này nhé!!!

Cách làm sấu ngâm đường vừa ngon vừa giòn chuẩn vị Hà Nội

Cách làm sấu ngâm đường sẽ gợi nhớ cho bạn về những ngày đi vặt trộm quả sấu hay ngồi đợi bên lọ đựng sấu ngâm của mẹ sao mãi chưa tan đường. Sấu ngâm đường vốn luôn xuất hiện tại các quán nước bên đường cùng với đá lạnh là đồ uống giải quyết tuyệt vời. Các bạn còn đợi gì nữa, hãy cùng Beemart chia sẻ cách làm sấu ngâm đường vừa ngon vừa giòn chuẩn vị Hà Nội nhé! Cách chọn sấu để ngâm đường giòn ngon chuẩn vị Hà Nội bước sang mùa hè, khắp các nẻo đường bắt đầu xuất hiện những gánh hàng rong bán sấu. Những quả sấu chua chua ngâm đường thanh mát trở thành thức uống đặc trưng khó quên đối với những người dân Hà Nội xa quê. Mặc dù nước sấu thì mùa nào cũng có, vì sấu ngâm để được khá lâu. Nhưng mẻ nước sấu đầu mùa thì bao giờ cũng là ngon nhất. Đó cũng là những quả sấu ngon nhất, không non quá cũng không già quá, lại được ngâm đến độ đủ, sấu ngâm xong vừa giòn lại không hề bị quá cứng. Khi chọn mua sấu bạn cần lưu ý: Nên chọn những quả bánh tẻ, không già không non. Vỏ quả hơi sần, cùi dày, khi ngâm vẫn giữ được độ giòn. Không nên chọn sấu quá già, hạt to, thịt mỏng. Cần lựa chọn kỹ càng tránh mua phải những quả sấu bị thâm, dập, thối, kém chất lượng. Nguyên liệu làm sấu ngâm đường ngon 1kg sấu tươi 1kg đường trắng Gừng Muối Lọ thủy tinh cao, có nắp đậy kín Làm sấu ngâm đường chuẩn vị Hà Nội cần phải có sấu tươi, gừng tươi, muối, đường Cách làm sấu ngâm đường vừa ngon vừa giòn chuẩn vị Hà Nội Rất nhiều người sợ tự ngâm sấu sẽ không được giòn hay thỉnh thoảng sẽ bị đóng váng có mùi lên men hơi khó chịu. Chúng tớ đã tham khảo nhiều nguồn và thử các công thức để có thể đưa đến một công thức sấu ngâm đường hiệu quả, ngon nhất gửi đến các bạn. Dưới đây là cách làm sấu ngâm không bị váng: Bước 1:Gọt cạo vỏ và khía sấu Sấu rửa sạch, cạo vỏ bằng dao để quả sấu không bị thâm và chát. Cạo xong thì ngâm ngay sấu vào nước muối loãng. Nếu gia đình nào có được nước vôi trong thì càng tốt. Sấu mang về cạo sạch để chuẩn bị sơ chế. Sau khi ngâm xong vớt ra rửa sạch lại với nước. Để ráo và bắt đầu khía theo hình xoắn ốc. Khía thật khéo sao cho phần thịt sấu không bị đứt ra khỏi hột. Khía sấu theo hình xoắn ốc như vậy sẽ ngấm đường nhanh hơn Ngâm sấu trở lại với nước muối pha loãng. Sau khi ngâm khoảng 60-90 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước. Trong lúc ngâm sấu, các bạn nên rửa sạch và tiệt trùng lọ để giúp sấu sau khi ngâm đường không bị váng và có hiện tượng lên men Bước 2: Chần sấu Đun sôi một nồi nước và trụng sơ sấu qua nước sôi tầm 30s rồi lại trụng qua nước lạnh và để ráo. Đây là cách làm sấu ngâm đường để cho sấu giòn lâu mà không cần các chất bảo quản. Bước 3: Tiến hành ngâm sấu Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong, đây là bước sẽ quyết định đến việc nước sấu chuẩn vị Hà Nội hay không. Vì thế bạn cẩn thận trong từng khâu thực hiện. Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi Tiếp đó, cho sấu vào một chiếc nồi, đổ đường theo tỷ lệ 1:1, xóc đều. Rắc gừng đã thái sợi lên trên, cho thêm một chút muối rồi ngâm tới khi đường tan hết. Nên ngâm qua đêm để có hiệu quả tốt nhất. Sấu ngâm đường theo tỷ lệ 1:1 cho đường ngập mặt sấu Sau khi đường tan hết, lấy toàn bộ quả sấu bỏ vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị. Còn nước đường thì cho lên bếp đun sôi thật kỹ, khuấy đều rồi tắt bếp. Để nước đường thật nguội rồi mới rót vào lọ thủy tinh đã xếp sẵn sấu sau cho nước ngập hết mặt sấu. Những bình nước sấu ngâm đường thơm ngon và hấp dẫn Lưu ý: Các bạn nên bảo quản sấu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, đặc biệt là mùa hè, sẽ dễ làm nước sấu bị lên men, có vị chua, lúc pha nước uống sẽ còn ngon nữa. Sấu ngâm đường khoảng 2 ngày là có thể sử dụng làm thức uống giải khát ngon tuyệt cho mùa hè này rồi. Thành phẩm - Thức uống chuẩn vị Hà Thành Khi thưởng thức nước sấu mát lạnh, bạn pha nước sấu với một ít nước lọc, cho thêm đá viên cho vừa miệng và vài quả sấu vào dùng kèm. Ly nước sấu đá giải khát Yêu cầu cho nước sấu ngon miệng là sấu giòn, nước sấu chua thanh nhẹ rất hấp dẫn. Khi lấy quả sấu cần dùng muôi sạch sẽ để múc tránh cho sấu bị màng, bị chua gây ảnh hưởng tới chất lượng của hộp sấu ngâm. Cùng với cách làm sấu ngâm đường như trên, các bạn có thể làm thêm mơ ngâm đường khá đơn giản và hấp dẫn! Vậy là các bạn đã cùng Beemart chúng tớ hoàn thiện xong cách làm sấu ngâm đường thích hợp để giải nhiệt mùa hè. Chúng mình rất vui khi có các bạn để đồng hành một mùa hè sảng khoái, năng động với những thức uống mát lạnh giải tỏa nóng nực. Chúc các bạn thành công nhé!!! Ngoài ra tại Beemart có sẵn Sấu tươi cạo vỏ cấp đông có thể sử dụng làm nhiều món ăn hấp dẫn trong mùa hè này. Mua ngay để hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn bạn nhé! >>> Video hướng dẫn làm nước mận ngâm cực ngon Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mộc nhĩ trắng: dược liệu quý ngay trong gian bếp nhà

Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết, ngân nhĩ,...) vừa là một loại thực phẩm, nguyên liệu nấu ăn lại là một vị thuốc quý có mặt ngay trong gian bếp nhà. Nguyên liệu này có nhiều tác dụng cực tốt cho sức khỏe lại thường xuyên được sử dụng trong các món tráng miệng và giải khát hàng ngày. Mộc nhĩ trắng có tác dụng gì? Bạn có thể sử dụng nó để chế biến những món ăn nào? Beemart sẽ bật mí cho bạn nhé!!! Nấu chè hạt đác - món ngon giải nhiệt mùa hè Trà sữa matcha - Thơm vị trà, béo vị sữa, mát lạnh ngày hè Mộc nhĩ trắng: vị thuốc cực tốt cho sức khỏe Mộc nhĩ trắng (thường được biết tới với tên gọi nấm tuyết) có màu trắng nhạt, trong mờ. Loại nấm này thường sống trên gỗ mục, bạn có thể dễ dàng tìm được loại nấm này trên những thân gỗ mục ở chỗ ẩm có bóng râm. Tuy nhiên, hiện nay sản phẩm này thường được bày bán dưới dạng khô (đã được sấy hoặc phơi khô, cần ngâm trong nước trước khi chế biến). Bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng tại các cửa hàng đồ khô, siêu thị,... Những điều cơ bản về mộc nhĩ trắng Mộc nhĩ trắng được sử dụng khá phổ biến trong ẩm thực và dưỡng sinh, nhất là đối với những gia đình gốc Hoa. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp một vài món ăn có loại nguyên liệu này như: chè hạt sen nấm tuyết, gỏi chân gà ngân nhĩ,... Thành phần dinh dưỡng của mộc nhĩ trắng: Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, Carotene. Chất dinh dưỡng: protein, chất béo, cacbohydrate. Khoáng chất: Canxi, Photpho, Kẽm, Đồng,Kali, Natri, Selen, Magne. Năng lượng và chất xơ Tác dụng của mộc nhĩ trắng đối với sức khỏe Trong Y học cổ truyền mộc nhĩ trắng có vị ngọt, tính bình, có công dụng tư âm, nhuận phế, dưỡng vị, sinh tân, rất thích hợp cho những người suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, bị các bệnh lý đường hô hấp, tăng huyết áp, thiểu năng tuần hoàn não… Mộc nhĩ trắng thường được tầng lớp quý tộc xưa ưa thích và gọi là thứ đồ giúp sống lâu, kéo dài tuổi thọ. Trong mộc nhĩ trắng có chứa nhiều khoáng chất cần thiết, giúp bồi bổ cơ thể. Theo một số nghiên cứu cho thấy nấm tuyết có tác dụng hạ đường huyết, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể (đặc biệt là hệ thống miễn dịch tế bào), nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương. Nó cũng giúp cải thiện chức năng của gan và thận; thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan, làm giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, mộc nhĩ trắng còn có tác dụng chống phù và chống phóng xạ ở một mức độ nhất định. Những lưu ý trong quá trình nấu nấm tuyết Bạn cần lựa chọn mộc nhĩ trắng thật cẩn thận, với các loại mộc nhĩ đã bị biến chất tuyệt đối không dùng vì nó có thể gây ra những tác dụng phụ khác gây tổn thương đến các cơ quan nội tạng thậm chí là nguy hiểm đến tính mạng. Biểu hiện của mộc nhĩ đã biến chất không đạt yêu cầu sử dụng: Màu sắc chuyển vàng bất thường, mộc nhĩ không có độ đàn hồi, dính lại với nhau, có những dấu hiệu bị mốc và không được tươi. Trong khi ngâm: Nên ngâm nấm tuyết trong nước lạnh thông thường nếu bạn ngâm trong nước nóng thì mộc nhĩ trắng nhanh nở hơn nhưng sẽ làm nấm nhầy và làm tiêu hao nhiều chất dinh dưỡng hơn. Trong làm sạch: Chú ý rửa sạch mộc nhĩ trắng và cắt bỏ phần chân nấm cùng những chỗ xơ cứng (có màu vàng nhạt). Trong thưởng thức: Nên dùng các món ăn từ nấm tuyết trong ngày và ăn lạnh thường ngon hơn ăn nóng. Các món ăn có nguyên liệu từ mộc nhĩ trắng Mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) hiện nay thường được bảo quản dưới dạng sấy khô nên bạn cần ngâm nước trước khi chế biến. Nấm tuyết có thể sử dụng để nấu các món mặn, ngọt,... vừa giúp tăng tính thẩm mỹ cho món ăn vừa bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể. Chè hạt sen nấm tuyết Nguyên liệu 50gr nấm tuyết 20gr hạt hạt sen khô Đường phèn 1 ít hạt kỷ tử 1 ít táo đỏ Thực hiện món hạt sen nấm tuyết Ngâm nở nấm tuyết, cắt bỏ cuống và cắt nhỏ. Táo đỏ rửa qua với nước sạch cho mềm. Hạt sen, kỷ tử rửa sạch. Ngâm hạt sen khoảng 2-4h cho nở mềm. Cho tất cả nguyên liệu vào trong nồi, thêm nước vừa đủ. Ninh nhừ hạt sen, sau đó cho đường phèn vào, đảo đều và đun thêm một chút nữa cho ngấm đường. Đây là món chè cực mát giúp giải nhiệt mùa hè, tốt cho hệ tiêu hóa, bổ khí huyết, chi âm bổ phế, gia tăng tuổi thọ,... Hè này, bạn hãy thử chế biến món chè bổ dưỡng này để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé! Bạn cũng có thể tham khảo cách nấu những món chè bổ dưỡng, thanh nhiệt khác như chè sâm bổ lượng, chè hạt sen nhãn nhục, chè dưỡng nhan,... Canh mộc nhĩ trắng Chuẩn bị nguyên liệu 200gr nấm tuyết 2 củ cà rốt 200gr trái bắp 1 miếng đậu hủ trắng Các bước thực hiện Cho dầu ăn xào nấm tuyết cho thơm và dai. Nấu 700ml nước sôi rồi thả cà rốt và bắp cắt khúc vào hầm ra nước ngọt nồi canh trong 10 phút. Đợi cho cà rốt và bắp mềm, cho đậu hũ trắng vào cùng nấm đã xào chín nấu trong 5 phút. Nêm muối, bột ngọt, 1 chút nước tương cho thơm rồi cho hành ngò và thưởng thức tô canh. Súp gà nấm tuyết Nguyên liệu: Thịt gà Bắp ngọt Trứng cút (luộc chín) Bột năng (hoặc bột bắp) Trứng gà Nấm tuyết Gia vị, rau mùi Dầu mè Cách làm Rửa sạch gà, trần qua nước sôi. Sau đó hầm gà lấy nước dùng Vớt gà ra để nguội xé nhỏ Đun nước dùng sôi lại, cho bắp ngọt vào nấu chín sau đó cho tiếp gà xé và nấm tuyết vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Khuấy 2 thìa bột năng với ít nước lạnh, rót từ từ bột vào nồi súp đến khi đạt được độ sánh đặc. Trứng gà đập ra đánh đều rồi cho từ từ vào nồi súp.Tiếp đến là cho dầu mè và rau mùi, trứng cút vào rồi thưởng thức thôi Chỉ bằng những công thức đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, sẵn có là bạn đã có thể tạo ra những món ăn cực kỳ bổ dưỡng mà lại dễ ăn, cả nhà đều có thể thưởng thức được. Hãy thử ngay những công thức bổ dưỡng và hấp dẫn từ mộc nhĩ trắng (nấm tuyết) để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu nhé!!! >>> Tham khảo thêm một số combo nấu chè thanh mát và bổ dưỡng tại Beemart nhé!

Điểm danh những tác dụng tuyệt vời của sữa tách béo đối với sức khỏe

Sữa tách béo (sữa ít béo hay sữa gầy) được sử dụng phổ biến bởi những giá trị cho sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên nhiều người vẫn băn khoăn không biết tác dụng thật sự của những ly sữa tách béo. Hãy để Beemart giúp bạn giải đáp "mười mươi" những thắc mắc xung quanh việc uống sữa gầy có tốt không và mách bạn cách đúng nhất khi chúng mình lựa sữa cho bé nhé! Sữa thanh trùng Dalat milk và những công thức chế biến cực hấp dẫn Sữa thanh trùng Mộc Châu: nguồn dinh dưỡng quý giá từ thảo nguyên xanh Sữa tươi có thể được chia thành sữa tươi nguyên kem và sữa tươi tách béo. Mỗi loại sữa sẽ thích hợp với một số đối tượng khác nhau. Những năm gần đây cụm từ sữa tách béo (sữa gầy) trở nên thông dụng hơn. Nhiều người biết đến và lựa chọn loại sữa tách béo vì những giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe mà nó đem lại. Bạn biết gì về sữa tách béo? Cùng tìm hiểu nhé! Sữa tách béo và những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của cả gia đình Sữa tách béo là gì? Sữa tách béo (sữa ít béo, sữa gầy) là loại sữa tươi đã được tách chất béo nhờ công nghệ ly tâm. Tỷ lệ chất béo tách ra từ sữa phụ thuộc vào nhà sản xuất tuy nhiên, hàm lượng chất béo thường thấy trong sữa gầy là rất thấp (chỉ khoảng 0% đến 2%). Phần chất béo tách ra được xử lý thành váng sữa, phần sữa còn lại chính là sữa tách béo. Hàm lượng chất béo của các loại sữa phổ biến hiện nay: Sữa tươi nguyên kem: 25% chất béo từ sữa Sưa ít béo (sữa ít béo, sữa gầy): 0% - 2% chất béo từ sữa Mùi vị của sữa tách béo không còn ngậy, béo và hấp dẫn như sữa nguyên kem hoặc các loại sữa khác. Nhưng vẫn đảm bảo được những dưỡng chất cần thiết mà lại tốt cho sức khỏe, nhất là những người đang giảm cân, ăn kiêng, người tập thể dục,... Sữa tách béo có tốt không? Các loại sữa đều được biết đến với tác dụng giúp bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết để phát triển. Trẻ nhỏ, người lớn tuổi là những đối tượng được khuyên sử dụng các loại sữa để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khoẻ. Vậy câu hỏi đặt ra là sữa tách béo có tốt không? Nhiều người quan niệm sữa tách béo không còn dưỡng chất gì có ích cho sức khoẻ sau khi đã tách chất béo ra. Điều này là hoàn toàn sai lầm đấy nhé! Bạn nên biết rằng quá trình tách ly tâm chỉ lấy các phân tử chất béo ra khỏi sữa nên vẫn giữ được các giá trị dinh dưỡng trong sữa. Sữa tách béo không chỉ tốt cho người muốn giảm cân mà còn là loại sữa được khuyên dùng cho những người mắc bệnh tim mạch, huyết áp. Đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn bổ sung sữa, các chất dinh dưỡng trong sữa nhưng lại cần hạn chế chất béo cho cơ thể. Cùng xem những chất dinh dưỡng trong một chén của một số loại sữa nhé! Sữa không béo Sữa ít béo Sữa nguyên kem Calo 83 102 146 Carb 12.5gr 12.7gr 12.8gr Protein 8.3gr 8.2gr 7.9gr Chất béo 0.2gr 2.4gr 7.9gr Chất béo bão hòa 0.1gr 1.5gr 4.6gr Omega-3 2.5mg 9.8mg 183mg Canxi 306mg 290mg 276mg Vitamin D 100 IU 127 IU 97.6 IU Ưu điểm của sữa tách béo Ưu điểm vượt trội nổi bật nhất của sữa tách béo chính là sữa chứa hàm lượng Protein cao trong khi hàm lượng chất béo, cholesterol và calo lại thấp. Đây là nguyên nhân vì sao nói sữa gầy, sữa tách béo là sự lựa chọn phù hợp dành cho người muốn giảm cân và giảm hàm lượng Cholesterol. Sữa tách béo giúp giảm Cholesterol trong cơ thể Sữa tách béo có chứa rất ít chất béo và chất béo bão hoà. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang cần giảm cholesterol hoặc cần duy trì mức cholesterol ổn định. Đặc biệt, loại sữa này cực thích hợp cho những người lớn tuổi để tránh việc tích tụ cholesterol trong cơ thể. Bởi vì hàm lượng cholesterol cao sẽ làm tanwg nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cao huyết áp,... Sữa tách béo cung cấp hàm lượng protein Sữa tách béo có chứa 2 loại protein chính là casein và whey. Hai loại protein này giúp phục hồi, duy trì và xây dựng chức năng cơ bắp. Sữa tacsh béo cũng chứa nhiều acid amin - có tác dụng xây dựng các khối protein làm tăng cơ bắp và duy trì sự săn chắc của chúng. Bổ sung canxi nhờ sử dụng sữa tách béo Sữa ít béo cung cấp hàm lượng canxi cho cơ thể bạn cao hơn cả sữa nguyên chất. Tác dụng của canxi rất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng, kiểm soát khả năng co bóp của tim, hoạt động như một loại thuốc an thần và hữu ích cho quá trình đông máu. Lượng canxi cung cấp cho cơ thể trong 1 ly sữa tách béo bằng với khẩu phần của 63 mầm cải Brussel (bắp cải tý hon), 11 khẩu phần cải bó xôi hoặc 4 khẩu phần bông cải xanh. Giảm lượng calo khi sử dụng sữa tách béo Một ly sữa nguyên chất sẽ có khoảng 130 calo trong khi con số này ở sữa tách béo chỉ là 71 calo vì lượng calo đã bị tách ra cùng với phần kem sữa. Việc sữa được tách chất béo sẽ giúp bạn giảm cân, duy trì vóc dáng, tốt cho sức khoẻ hơn. Bên cạnh đó, sữa tách béo còn giúp bổ sung nhiều khoáng chất, vitamin (A, D) lại vừa có lợi cho cơ thể. Lưu ý gì khi chọn sữa tách béo? Khi sử dụng sữa tách béo cũng như bất kỳ loại sữa nào, bạn cần chú ý một số điều như không nên uống sữa vào buổi sáng khi bụng đang đói, không uống sữa với thuốc, không dùng sữa chung với các loại hoa quả có vị chua,... Tuy nhiên, với loại sữa tách béo, vì những đặc điểm riêng trong thành phần mà bạn cần chú ý riêng khi chọn loại sữa này cho trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi nhé! Với trẻ nhỏ, việc cân bằng các dưỡng chất ngay từ đầu sẽ giúp cơ thể bé phát triển cân đối, và khỏe mạnh tránh những hệ lụy về sau. Vì thế, trong quá trình chọn sữa tươi cho bé, các mẹ cũng cần hết sức chú ý để chọn được loại sữa tươi tốt nhất, an toàn và phù hợp nhất cho con. Tìm hiểu thành phần dưỡng chất trước khi cho bé uống tránh việc trẻ bị dị ứng với thành phần của sữa hoặc sữa chứa ít loại dưỡng chất mà cơ thể trẻ đang cần. Đồng thời cần loại bỏ các loại sữa có nhiều chất phụ gia có khả năng gây hại cho sức khỏe của bé. Bạn cũng nên cân nhắc khi dùng sữa gầy cho trẻ dưới 2 tuổi vì có thể không đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Sữa Anchor tách béo nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhập khẩu từ NewZealand Mỗi hộp sữa tươi Anchor là một lời hứa chất lượng mà Fonterra cam kết. Đó là lời hứa với người tiêu dùng khi bạn mua một trong những sản phẩm sữa tươi của công ty, bạn sẽ được thưởng thức loại sữa ngon và đáng tin cậy nhất. Sữa Anchor đáp ứng và vượt qua tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và an toàn thế giới. Quy trình sản xuất sữa tách béo Anchor đảm bảo từ nguyên liệu đầu vào tới hộp sữa thành phẩm Sữa Anchor (sữa nguyên kem và sữa tách béo)được sản xuất từ nguyên liệu sữa tuyển chọn từ những con bò được nuôi trồng trong những đồng cỏ tự nhiên với những điều kiện tốt nhất. Sữa Anchor đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng, an toàn. Sản phẩm được tin dùng tại hơn 80 quốc gia trên thế giới. - Thu hoạch sữa tươi từ trang trại đến nhà máy + Sau khi thu gom sữa từ trang trại, sữa được vận chuyển đến nhà máy sản xuất sữa trong các xe chở chuyên dụng. Sữa tươi nguyên sinh được lấy mẫu và thử nghiệm để đảm bảo sữa tươi có chất lượng cao. + Nhà sản xuất tiến hành quá trình tách và tiêu chuẩn hóa để mang đến dòng sữa dinh dưỡng chất lượng đến từng giọt sữa cho người tiêu dùng. - Quá trình tách sữa Sữa tươi được tách ra để loại bỏ kem khỏi sữa kết quả thu được sữa không béo, không kem,... Sau đó, các chuyên gia dinh dưỡng pha đúng tỷ lệ về sữa nguyên kem, sữa không béo, thành phần Protein và Permeate để tạo ra một loạt các loại sữa khác nhau. - Khử trùng sữa + Sữa được xử lý nhiệt để diệt vi khuẩn có hại để đảm bảo sữa được sử dụng an toàn. Sữa Anchor sử dụng công nghệ UHT - quá trình gia nhiệt sữa tươi. Quá trình này đã giúp tiêu diệt hết vi khuẩn, nấm có hại, đồng thời giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng và mùi vị tự nhiên của sữa tươi. - Đóng gói bao bì và lưu trữ Sữa sau khi khử trùng được đóng gói trong bao bì giấy tiệt trùng 6 lớp trong môi trường hoàn toàn tiệt trùng, ngăn 100% ánh sáng và vi khuẩn có hại từ không khí xâm nhập vào làm sữa tươi nhanh hư hỏng. Bạn có thể sử dụng sữa tách béo Anchor để dùng trực tiếp, hoặc nấu ăn, làm bánh, pha chế đồ uống,... Sản phẩm giúp bổ sung những dinh dưỡng cần thiết mà không sợ tăng cân hay nạp nhiều đường vào cơ thể nhé! Nhìn chung sữa tách béo hoặc sữa nguyên kem đều cung cấp những giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Phụ thuộc vào nhu cầu, khẩu vị của bạn hoặc các thành viên trong gia đình mà bạn hãy lựa chọn sản phẩm sữa cho phù hợp nhất nhé!

Cách làm kem phô mai trứng muối béo ngậy dễ làm tại nhà

Cách làm kem phô mai trứng muối là công thức mà bất kể ai nghiền trứng muối không thể bỏ qua. Phần kem phô mai trứng muối không hề tanh mà lại cực thơm, cắn miếng kem mịn tan ngay trong miệng. Beemart đã tì m được cách làm kem phô mai trứng muối cực đơn giản, nguyên liệu dễ tìm lại còn có khẩu vị phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Hãy cùng chúng tớ tìm hiểu nguyên liệu có những gì và cách làm đơn giản này nhé!!! Cách làm kem không cần máy với bánh Oreo siêu ngon Công thức kem sữa chua trái cây giải nhiệt mùa hè Cách làm kem phô mai trứng muối béo ngậy dễ làm tại nhà Kem trứng muối vốn là món tráng miệng cực lạ mới có mặt tại Việt Nam thời gian gần đây nhưng đã tạo được cơn sốt trong giới trẻ. Ngay trong đầu hè, nhiều người đã bán kem phô mai trứng muối tự làm được lấy cảm hứng từ kem trứng muối Trung Quốc được chào đón rất nhiệt tình. Cách làm kem phô mai trứng muối có lớp màu vàng nhạt đậm vị sữa, vị trứng muối ngậy ngậy béo. Kem không hề tanh thậm chí khi mới mở ra là đã thấy mùi thơm béo không thể cưỡng lại rồi. Chất kem mịn, cắn là tan ngay trong miệng. Kem có vị mặn của trứng muối cùng phô mai rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng này nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm kem phô mai trứng muối tại nhà: 4 lòng đỏ trứng muối 250g đường trắng 464g kem tươi 150ml sữa tươi 2 lòng đỏ trứng 130g cream cheese Cùng thực hiện cách làm kem phô mai trứng muối: Trứng muối rửa sạch bằng rượu trắng, hấp cách thủy rồi các bạn sử dụng dĩa dằm nhuyễn ra. Trứng càng nhuyễn thì càng tốt, trứng sẽ dễ hòa quyện vào kem hơn. Cho 125g đường trắng, kem tươi và sữa tươi vào nồi đun ấm trên bếp, không nên đun sôi sẽ làm kem tươi bị tách. Trong lúc đun nên khuấy đều, đến khi đường tan hết thì bắc xuống để nguội. Đánh nhuyễn cream cheese cùng với 2 lòng đỏ và lượng đường còn lại đến khi thành một hỗn hợp nhuyễn. Đây chính là bước quan trọng trong cách làm kem phô mai trứng muối siêu béo ngậy đó. Cuối cùng là các bạn trộn đều các nguyên liệu, thêm cả trứng muối đã dằm nhuyễn, sử dụng máy đánh trứng đánh đều. Sau khi đã có hỗn hợp kem nhuyễn mịn, các bạn cho vào hộp để ngăn đá. Cứ 1 tiếng thì bỏ hộp ra đảo đều, liên tục trong 4 tiếng thì để yên trong tủ 6 tiếng rồi mới bỏ ra thưởng thức. Thành phẩm của cách làm kem phô mai trứng muối vừa có lòng đỏ vừa có kem tươi giúp kem không bị dăm đá đồng thời khi đảo kem liên tục, kem sẽ không bị đông cứng lại khó múc ra để thưởng thức. Không chỉ có vậy, các bạn hoàn toàn có thể cho thêm trân châu cho vào khuôn kem thành cách làm kem phô mai trứng muối trân châu cũng đang gây bão trong các group review đồ ăn nhé! Cái nắng mùa hè sẽ dịu dàng hơn nhiều với những que kem mát lạnh đấy nhé! Làm kem tại nhà cũng không hề khó, ngoài cách làm kem phô mai trứng muối lạ miệng trên đây, bạn có thể thực hiện 2 công thức làm kem cơ bản nhất cho người mới bắt đầu hoặc thử tuyệt chiêu làm kem không cần máy nhưng vẫn cực ngon và hấp dẫn. Bạn cũng có thể cho bé con nhà mk cùng làm kem chỉ với các loại bột làm kem sẵn có trên thị trường hiện nay nhé! Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu xong về cách làm kem phô mai trứng muối thơm ngon mà không lo bị dăm đá. Hương vị kem phô mai trứng muối có chút mặn của trứng muối, chút béo ngậy của phô mai tươi tạo nên sự hoàn hảo cho loại kem tuyệt vời này. Beemart chúc các bạn thành công và hãy khoe thành quả vừa xong của công thức cách làm kem phô mai trứng muối này với chúng mình nhé! >>> Video hướng dẫn cách làm kem bằng bánh Oreo không cần máy

Sữa thanh trùng dalat milk và những công thức chế biến cực hấp dẫn

Sữa thanh trùng Dalat milk vẫn luôn được nhiều người tiêu dùng yêu thích và chọn lựa. Sử dụng sữa thanh trùng Đà Lạt hàng ngày là một trong những cách giúp bạn bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình. Với lịch sử hình thành và phát triển lâu dài, sữa thanh trùng Dalat milk là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Cùng Beemart tìm hiểu một số công thức pha chế kết hợp tuyệt vời với loại sữa này nhé! Hơn nữa, sữa thanh trùng Đà Lạt còn được những bếp trưởng pha chế ở các hệ thống cà phê, trà, sữa, nhà hàng lớn tin dùng vì đáp ứng được những tiêu chuẩn tinh tế về cấu trúc, hương vị và độ béo của bọt sữa khi được đánh bông. Sẽ không ngạc nhiên khi sữa thanh trùng Dalat milk là nguyên liệu thường được sử dụng của Starbucks, Highlands Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, The Coffee House, The Alley, Elle Cafe… Đây chính là điều tự hào của một thương hiệu sữa Việt. Sữa thanh trùng Dalat milk - bí quyết dinh dưỡng cho cả gia đình Điểm ấn tượng và nổi bật nhất của sữa thanh trùng Dalat milk đó là nguồn sữa nguyên liệu hoàn toàn từ sữa tươi cao nguyên, chất lượng được quản lý khép kín từ khâu nuôi trồng đến khâu sản xuất và phân phối. Công nghệ thanh trùng ở nhiệt độ thấp (75 - 99 độ C) giúp bảo toàn đầy đủ các chất dinh dưỡng và lưu giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon của sữa tươi. Sữa thanh trùng Dalat milk vị nguyên bản Sữa thanh trùng Dalat milk được người tiêu dùng ưa thích lựa chọn bởi hương vị tươi ngon, thuần khiết và giá trị dinh dưỡng gần như vẹn nguyên của sữa bò tươi từ cao nguyên Lâm Đồng. Dalatmilk luôn nhận được sự yêu mến của người tiêu dùng với các dòng sản phẩm sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua ăn, sữa chua uống hoàn toàn từ sữa tươi từ cao nguyên chất lượng cao. Sữa thanh trùng Dalat milk không đường Đây là sản phẩm được đánh giá là dòng sữa thanh trùng tự nhiên nhất. Sữa được tiến hành thanh trùng rồi đóng gói và bảo quản tới tay người sử dụng. Loại sữa này "fresh" nhất nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Sữa thanh trùng Dalat milk không đường thích hợp cho những người giảm cân hoặc ăn kiêng, nhưng sẽ khó uống đối với những người đã quen với sữa ngọt. Sữa thanh trùng Dalat milk có đường Sữa được trải qua quá trình thanh trùng giống như sữa không đường, nhưng sữa thanh trùng Dalta milk có đường được bổ sung thêm lượng đường để tạo độ ngọt, kích thích vị giác của người sử dụng. Do đó, loại sữa này được nhiều người lựa chọn vì khá dễ uống hơn dòng không đường. Sữa thanh trùng tách béo Sữa được áp dụng công nghệ ly tâm tách béo để giảm lượng béo trong sữa xuống còn 1,9%. Sử dụng sản phẩm này giúp duy trì vóc dáng cân đối, thon gọn. Sữa thanh trùng Dalat milk có vị Khác với các dòng sữa thanh trùng của các thương hiệu khác, sữa thanh trùng Đà Lạt gồm 2 loại là vị nguyên bản và có vị. Với dòng sữa thanh trùng có vị thường được trẻ em yêu thích bởi hương vị rất dễ uống và hấp dẫn. Sữa tươi thanh trùng Dalat milk hương Socola Sữa thanh trùng Đà Lạt vị socola mang tới cho người dùng một dòng sữa thanh trùng mang hương vị socola. Có quy trình sản xuất tương tự các dòng sữa tươi thanh trùng Dalat Milk khác, nhưng được bổ sung thêm bột ca cao nguyên chất mang đến hương vị thuần tự nhiên nhất cho ly sữa. Sữa tươi thanh trùng Dalat milk hương dâu Cũng giống như sữa tươi thanh trùng Socola của Dalat Milk, dòng sữa tươi thanh trùng hương dâu bổ sung hương vị dâu giúp kích thích vị giác – đặc biệt phù hợp với trẻ em và phái đẹp. Một số công thức thơm ngon có sử dụng sữa thanh trùng Dalat milk Sữa thanh trùng Dalat milk thường được các mẹ lựa chọn để chế biến các món bánh vì sữa được chế biến từ 100% sữa bò tươi giàu dinh dưỡng, tinh khiết với chất lượng đồng nhất. Bạn có thể bắt gặp sữa thanh trùng Đà Lạt trong các công thức làm bánh quy, bánh kem, đồ uống,... Bạn chỉ cần dùng sữa thanh trùng Dalat milk cùng ngũ cốc là đã có thể có được một bữa sáng cực đơn giản nhưng dinh dưỡng và thơm ngon. Cho ngũ cốc ra bát, rót sữa thanh trùng vào ngập ngũ cốc, kết hợp thêm với các loại hạt và trái cây sấy khô là bạn hoàn thành xong bữa sáng tuyệt vời rồi. Cùng Beemart thử một vài công thức siêu ngon, siêu dinh dưỡng có sự góp mặt của sữa thanh trùng Dalat milk nhé!!! Công thức Rose Matcha Latte kết hợp với sữa thanh trùng Dalat milk Đây là thức uống cực bổ dưỡng cho cơ thể. Nó không chỉ mang lại nguồn năng lượng tuyệt vời mà còn đặc biệt tốt cho làn da, mái tóc của chị em phụ nữ nữa. Công thức của món đồ uống này cũng rất đơn giản: Nguyên liệu: 120 - 150ml sữa tươi thanh trùng Dalatmilk 20ml syrup Rose Monin 1 ly đá 10ml nước đường cát (dùng để phân tầng) 3gr bột matcha 100ml nước sôi Thực hiện: Cho syrup và đá vào ly Rót sữa tươi và nước đường vào một ly khác và khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp sữa tươi và nước đường vào ly có đá và syrup Khuấy bột matcha vào nước sôi cho tan và rót vào tầng trên cùng của ly. Vậy là bạn đã hoàn thành món Rose Matcha Latte cực kỳ thịnh hành rồi nhé Sữa thanh trùng Dalat milk giúp ly Yogurt Chocolate Cốt Dừa béo ngậy hơn Vị ngọt và độ béo vừa phải lại lạ miệng của sữa thanh trùng Dalat milk với vị chua dịu của Yogurt, ly Yogurt Chocolate Cốt Dừa sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị và khó quên đấy nhé! - Nguyên liệu: 50 ml Sữa tươi thanh trùng Dalatmilk 30 ml Sauce chocolate 1 hũ Yogurt 20 ml nước cốt dừa lon Wonderfarm 1 ly đá viên - Thực hiện: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình lắc, lắc thật đều Lắc đều hỗn hợp với đá sau đó đổ nhẹ nhàng ra ly. Thế là bạn đã hoàn thành xong một món đồ uống cực kỳ hấp dẫn để thưởng thức rồi, thật nhanh chóng phải không nào? Làm Blueberry Yogurt Shake với sữa thanh trùng Dalat milk Đây là loại Smoothie đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà hàng ngày. BlackBerry Yogurt Shake được yêu thích bởi cách làm dễ dàng, dễ chuẩn bị. Hơn nữa, thức uống này còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho phái đẹp. Đơn giản vô cùng, còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay vào thực hiện công thức này nhỉ? - Nguyên liệu: 40 ml Sữa tươi thanh trùng Dalatmilk 1 hũ sữa chua 20 ml Berino Blueberry 1 ly đá viên - Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình lắc và đánh thật đều nguyên liệu với đá Đổ hỗn hợp ra ly và trang trí thêm bằng mứt Blueberry. Đơn giản thế là bạn đã có ngay một ly smoothie tuyệt vời rồi. Sữa thanh trùng Dalat milk giúp cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể, bạn chỉ cần uống trực tiếp là đã có thể "nạp" những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể rồi. Với những công thức mà Beemart mới bật mí, bạn đã có thêm lựa chọn cho việc bổ sung dinh dưỡng từ sữa thanh trùng Dalat milk rồi phải không nào? Đừng quên ghé Beemart để lựa chọn thêm các loại sữa và các loại sữa hạt cho cả gia đình nhé!!!

Sữa thanh trùng Mộc Châu: nguồn dinh dưỡng quý giá từ thảo nguyên xanh

Sữa thanh trùng Mộc Châu đã và đang là loại sữa thanh trùng được ưa thích hiện nay. Sản phẩm mang tới cho người tiêu dùng hương vị thơm ngon, dinh dưỡng đầy đủ và chất lượng đảm bảo. Bạn có thể yên tâm sử dụng sữa thanh trùng Mộc Châu cho cả gia đình. Cùng Beemart tìm hiểu thêm về loại sữa thơm ngon đến từ thảo nguyên mát lành này nhé! Sữa Mộc Châu là thương hiệu sữa nổi tiếng và quen thuộc đối với người tiêu dùng Việt Nam.Với câu châm ngôn: "Thảo nguyên xanh sữa mát lành", Mộc Châu mang đến cho mọi người nguồn sữa sạch, đảm bảo an toàn từ nguồn nguyên liệu sữa tươi nguyên chất được thu mua từ nông trại và được xử lý ngay trong ngày. Sản phẩm thuần khiết, tươi ngon giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho ngày dài năng động. Phân loại sữa thanh trùng Mộc Châu Sữa bò tươi sau khi vắt chứa nhiều vi khuẩn, chính vì thế chúng cần được xử lý vì thế sữa sẽ phải trải qua các công đoạn xử lý khác nhau trước khi đến với người tiêu dùng. Tùy vào công nghệ, kỹ thuật xử lý sữa như thế nào mà chúng ta có sữa tươi thanh trùng hay sữa tươi tiệt trùng. Sữa thanh trùng Mộc Châu với dây chuyền và công nghệ sản xuất hiện đại giúp giữ lại những vitamin, khoáng chất quan trọng và hương vị sữa tươi ban đầu. Hiện nay, sữa thanh trùng Mộc Châu đang có 3 phân loại chính. Đó là sữa thanh trùng có đường, sữa thanh trùng không đường và sữa thanh trùng ít béo. Loại sữa nào phù hợp với gia đình bạn? Bạn nên sử dụng sữa thanh trùng Mộc Châu như thế nào là tốt nhất? Để Beemart bật mí nha! Sữa thanh trùng Mộc Châu có đường Sữa thanh trùng Mộc Châu có đường là loại sữa dành cho đại đa số người tiêu dùng hiện nay. Với vị ngọt dễ chịu và hương vị thơm ngon, đây sẽ là loại sữa cung cấp dinh dưỡng được nhiều gia đình lựa chọn. Sữa thanh trùng Mộc Châu có đường có nhiều quy cách đóng gói: dạng chai, túi/hộp giấy với nhiều loại thể tích đáp ứng các nhu cầu sử dụng khác nhau của khách hàng. Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu không đường Đối với những người kiêng đường (những người giảm béo, bệnh nhân tiểu đường,…) thì sữa tươi thanh trùng Mộc Châu không đường là lựa chọn tuyệt vời để cung cấp năng lượng. Cũng giống như loại sữa thanh trùng có đường, sữa tươi thanh trùng không đường có nhiều quy cách đóng gói khác nhau và mức giá tương đương. Tuy nhiên, vì đã được loại bỏ lượng đường nên sản phẩm này rất thích hợp cho nhu cầu cắt giảm đường hàng ngày của một số đối tượng. Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu ít béo Đây là một loại sản phẩm mới của sữa Mộc Châu, cũng từ sữa tươi thanh trùng nhưng được tách bớt các hàm lượng chất béo. Do đó, sản phẩm mang đến nguồn dinh dưỡng chuyên về chất đạm, canxi và các vitamin... Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu ít béo thích hợp cho những người bị béo phì, hoặc những người giảm cân mà không quen dùng loại sữa không đường. (Sản phẩm này có duy nhất 1 quy cách đóng gói là chai 880ml). Sử dụng sữa thanh trùng Mộc Châu thế nào? Với độ ngậy và béo tự nhiên, sữa thanh trùng Mộc Châu không chỉ là thức uống ưa chuộng được sử dụng hàng ngày tại gia đình. Sản phẩm còn là lựa chọn của nhiều cửa hàng cafe nổi tiếng làm nên sự thăng hoa về hương vị và độ mịn màng cho những ly Capuccino, Espresso. Chế biến sữa thanh trùng Mộc Châu cho trẻ Bạn có thể sử dụng sữa Mộc Châu để dùng trực tiếp hoặc khi pha chế đồ uống như cà phê, trà sữa, sinh tố,... Đây là sản phẩm cực tốt cho cả gia đình, nhất là dành cho trẻ. Beemart sẽ giúp bạn cách chọn sữa thanh trùng cho con và một số cách chế biến sữa thanh trùng Mộc Châu cực ngon cho bé nhé! 1. Uống sữa thanh trùng Mộc Châu để cung cấp dinh dưỡng mỗi sáng cho trẻ Cách đơn giản nhất nhất để bổ sung sữa tươi sạch thanh trùng vào bữa sáng cho con chính là 1 cốc sữa thanh trùng Mộc Châu cùng với bữa sáng của trẻ. Bạn cũng nên để bé hoàn thành bữa ăn của mình trước khi uống sữa và không nên ép trẻ phải ăn quá nhiều. Vào bữa sáng, nên ưu tiên các món ăn có tinh bột và đường để “đánh thức” não bộ của trẻ sẵn sàng cho một ngày mới. 2. Soup khoai tây và sữa thanh trùng Mộc Châu không đường - Chuẩn bị: Khoai tây Sữa tươi thanh trùng Mộc Châu không đường Gia vị Hành, ngò tây Bơ - Cách làm: Sơ chế các nguyên liệu, khoai tây gọt vỏ, xắt thành từng miếng vuông. Cho bơ vào chảo rồi thêm hành vào đảo đều trong khoảng 5 phút. Khi hành đã mềm ra thì cho khoai tây vào cùng chút nước. Thêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị. Khi nồi khoai sôi thì nhỏ lửa và ninh trong khoảng 30 phút thì tắt bếp và để nguội. Sau đó hãy đổ vào máy xay sinh tố xay cho mịn ra rồi cho lại vào nồi, thêm sữa tươi, đun sôi lên và nếm lại lần cuối cho vừa. Cuối cùng là múc ra bát. Để món súp khoai tây mịn thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể trang trí bằng ngò tây, rắc thêm ít tiêu hay một vài miếng bánh mì giòn. 3. Sinh tố hoa quả bổ dưỡng với sữa thanh trùng Mộc Châu Bạn có thể xay nhuyễn trái cây tươi cùng sữa thanh trùng Mộc Châu và dùng kèm bánh mì, ngũ cốc,... như một cách để cung cấp năng lượng cho bé. Một số loại quả nhiều dinh dưỡng mà mẹ có thể chọn để xay cùng với sữa tươi thanh trùng buổi sáng cho con là chuối, xoài, dâu tây,... Ngoài ra, mẹ còn có thể cùng con dùng sữa tươi thanh trùng để làm bánh ngọt bữa sáng. Những chiếc bánh ngọt với tạo hình ngộ nghĩnh cùng hương vị hấp dẫn đặc biệt đầy đủ các chất giúp bạn không còn lo lắng về dinh dưỡng cho con trong ngày nữa. Nên uống sữa thanh trùng Mộc Châu khi nào? Sữa thanh trùng Mộc Châu nói riêng và các loại sữa nói chung có nhiều dưỡng chất, nhưng nếu không biết cách uống sữa đúng cách, bạn có thể làm lãng phí các chất dinh dưỡng trong sữa hơn nữa còn gây đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa,... Vậy uống sữa thế nào mới đúng? Hãy cùng note lại một số chú ý dưới đây nhé! Những thứ không nên dùng kèm sữa - Đối với sữa thanh trùng Mộc Châu, bạn nên sử dụng hết trong vòng 24h kể từ khi mở nắp chai để đảm bảo độ tươi ngon nhất. Nếu chưa mở nắp, bạn bảo quản sữa lạnh trong khoảng 2-4 độ C trong hạn sử dụng được in trên bao bì. - Không cho trẻ em dưới 1 tuổi trở xuống uống sữa tươi, do hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh nên khó hấp thu. - Không uống chung sữa với nước trà hoặc thuốc vì như vậy sẽ làm giảm tác dụng của thuốc, đồng thời cơ thể cũng không hấp thụ được các chất dinh dưỡng của sữa . - Không nên ăn hoa quả, uống nước ép trái cây (đặc biệt là cam,quýt, chanh) ngay sau khi uống sữa tươi, tốt nhất nên sử dụng cách nhau khoảng 30 - 60 phút. Lựa chọn thời điểm uống sữa tốt cho sức khỏe - Buổi sáng: Bạn nên ăn kèm các thức ăn có chứa tinh bột như bánh mì, cơm, bánh quy, bột ngũ cốc,… khi uống sữa thanh trùng để hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong sữa thanh trùng nhé. - Buổi trưa: Không uống sữa ngay trước hoặc sau bữa ăn. Tránh đầy bụng hoặc quá no, gây khó chịu thậm chí gây khó tiêu, đau bụng do sữa tươi phản ứng với một số thức ăn. - Buổi tối: Bạn nên uống sữa sau bữa ăn 1 giờ, thời điểm lý tưởng để uống sữa là trước khi đi ngủ khoảng 1,5 - 2 giờ để có một giấc ngủ ngon và sâu hơn. Lưu ý khi chế biến sữa thanh trùng Mộc Châu - Không cho đường vào lúc sữa đang nóng. Bạn nên để sữa vừa ấm mới cho đường. - Nếu bạn muốn làm nóng sữa, hãy dùng phương pháp cách thủy để giữ được các chất dinh dưỡng và hương vị của sữa. - Nếu đun sữa trực tiếp, bạn đun lửa lớn và sau khi sữa sôi rút lửa ngay. - Không đun sữa quá lâu vì có thể làm mất các chất dinh dưỡng trong sữa. - Không đun sữa ở nhiệt độ quá cao tránh làm sữa bị chua, ảnh hưởng đến hương vị sữa. Sử dụng sữa thanh trùng Mộc Châu đúng cách sẽ giúp bạn tận dụng được hết tất cả những dưỡng chất có trong sữa. Sữa Mộc Châu luôn được người tiêu dùng đánh giá cao, bạn đã thử loại sữa này cho cả gia đình mình chưa? >>> Để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình, đừng quên tham khảo thêm các loại sữa khác có tại Beemart nhé!

Sử dụng hũ thủy tinh làm sữa chua: Nên hay không?

Hũ thủy tinh làm sữa chua đang là lựa chọn dần thay thế cho cách đựng sữa chua bằng hũ nhựa hoặc túi nylon truyền thống. Bạn có nên sử dụng hũ thủy tinh làm sữa chua hay không? Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé! Ngày nay, nhiều bà nội trợ lựa chọn cách tự chế biến các loại đồ tráng miệng ngay tại nhà hơn là việc mua đồ có sẵn ngoài hàng. Một trong các món tráng miệng được yêu thích trong mùa hè oi nóng chính là sữa chua. Bên cạnh công thức làm sữa chua tại nhà dẻo mịn, không bị dăm đá được tìm kiếm nhiều thì các loại hũ thủy tinh làm sữa chua cũng được các mẹ, các chị dành không ít sự quan tâm. Những chiếc hũ thủy tinh làm sữa chua là vật dụng ưng ý và thích hợp để hoàn thành công đoạn tự làm sữa chua ngon, bổ, mát ngay tại nhà. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng hũ thuỷ tinh, chị em cần chú ý một số lưu ý nhỏ để thành phẩm của mình được hoàn hảo nhé! Bỏ túi ngay những kinh nghiệm và cách sử dụng hũ thủy tinh làm sữa chua ngay thôi! Bạn có nên sử dụng hũ thủy tinh làm sữa chua không? Để có món sữa chua tại nhà ngon miệng, hũ làm sữa chua đóng vai trò quan trọng. Bạn có rất nhiều lựa chọn đối với hũ đựng sữa chua, bạn có thể sử dụng hũ thuỷ tinh hoặc hũ nhựa. Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng. Thông thường, người ta hay chọn hũ nhựa vì giá thành rẻ, dễ tìm mua,... Tuy nhiên, hiện nay, người tiêu dùng ngày càng chú trọng yếu tố sức khỏe, nên các loại hũ thủy tinh làm sữa chua được lựa chọn nhiều hơn. Vệ sinh, an toàn, đẹp và trang nhã,... chính là những lý do cơ bản để lựa chọn hũ thuỷ tinh làm sữa chua. Cùng điểm qua những ưu điểm của việc sử dụng những chiếc hũ thuỷ tinh nhỏ nhắn, xinh xinh để làm sữa chua nhé! Ưu điểm của hũ thủy tinh làm sữa chua: - Chất liệu thuỷ tinh trong suốt an toàn tuyệt đối với sức khỏe, dễ dàng trong việc vệ sinh và chùi rửa - Hạn chế bám mùi, bám màu - Không sợ bị oxy hóa hoặc phản ứng hóa học với các thành phần của đồ ăn, làm biến chất đồ ăn gây ảnh hưởng đến sức khỏe. - Chịu nhiệt tốt, sử dụng được trong lò vi sóng cũng như trong tủ lạnh - Thiết kế gọn, nhẹ, tinh tế. Sử dụng hũ thuỷ tinh làm sữa chua giúp món tráng miệng này của bạn trông ngon miệng hơn đó! Nhược điểm: - Hũ thuỷ tinh dễ vỡ khi va chạm hay rơi rớt. - Giá thành có chút nhỉnh hơn so với các loại hũ nhựa. Tuy nhiên, nếu xét về phương diện sức khỏe và độ bền, độ chịu nhiệt thì những chiếc hũ thủy tinh làm sữa chua vẫn là sự lựa chọn tối ưu hơn phải không nào? Lựa chọn hũ thủy tinh làm sữa chua thế nào? Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại hũ thủy tinh làm sữa chua với mẫu mã đa dạng, giá thành cho bạn lựa chọn. Để đảm bảo thành phẩm đẹp và an toàn cho sức khỏe, chị em cần có sự lựa chọn phù hợp trước khi bắt tay vào thực hiện công thức làm sữa chua tại nhà. Để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, mất tiền mà chất lượng hũ thuỷ tinh không được như ý muốn, bạn nên bỏ túi một số lưu ý sau đây: Tùy theo số lượng người trong gia đình và lượng sữa chua dự tính làm để mua hũ thủy tinh làm sữa chua. Với hũ thuỷ tinh, bạn có thể để sữa chua trong tủ lạnh và sử dụng dần nhé! Lựa chọn hũ có kích thước phù hợp Chọn mua hũ thủy tinh làm sữa chua tại các địa chỉ uy tín, có thông tin sản xuất rõ ràng,... Để yên tâm và được đảm bảo về chất lượng và xuất xứ rõ ràng của nhưng chiếc hũ thủy tinh làm sữa chua bạn có thể ghé thăm Beemart để tham khảo các loại hũ, chai lọ thuỷ tinh, ống hút! Beemart cam kết cung cấp cho bạn những sản phẩm chất lượng, an toàn với mức giá hợp lý nhất. Sử dụng hũ thủy tinh làm sữa chua cần lưu ý điều gì? Tiệt trùng dụng cụ là điều cực kỳ cần thiết khi sử dụng hũ thủy tinh làm sữa chua Dụng cụ đã sạch thì không cần tuyệt trùng? - Đây là một quan niệm sai lầm nhé! Dù hũ thuỷ tinh làm sữa chua, thìa, cốc đong,... đã được rửa sạch nhưng vẫn có thể xuất hiện các loại vi khuẩn gây hại. Trong quá trình chế biến, lên men sữa chua, chúng sẽ làm quá trình làm sữa chua tại nhà của bạn không đạt được kết quả như ý. Do đó, đừng quên tiệt trùng các dụng cụ trước khi bắt tay vào thực hiện các công thức làm sữa chua tại nhà nhé. Bạn nên tiệt trùng các dụng cụ bằng cách ngâm trong nước nóng khoảng 30 giây và vứt ra, để khô. Chọn loại nguyên liệu phù hợp Khi làm sữa chua, có nhiều công thức với nhiều lựa chọn nguyên liệu cho bạn. Bạn có thể sử dụng các loại sữa như sữa tươi, sữa thanh trùng, sữa đặc,... để làm sữa chua. Với mỗi loại sữa, bạn sẽ có những công thức và lưu ý riêng. Bạn nên chú ý tỷ lệ các nguyên liệu để có thể cho ra được mẻ sữa chua đúng vị nhé! Nhiệt độ ủ sữa chua thích hợp Ủ sữa chua chính là giai đoạn quyết định sự thành đạt của việc làm sữa chua tại nhà. Muốn lên men sữa, bạn có thể áp dụng nhiều cách khác nhau, có thể ủ bằng nước ấm, ủ bằng nồi cơm điện, ủ bằng máy làm sữa chua chuyên dụng,... Nhiệt độ ủ sữa chua dù theo phương thức nào cũng khoảng từ 42 đến 45 độ C. Bạn nên cho sữa chua "cái" (sữa chua đóng hộp của các thương hiệu sẵn có trên thị trường) vào hỗn hợp sữa ấm. Nếu không, men sữa chua dễ bị chết, gây nên hiện tượng tách nước, sữa chua không ngon. Bạn nhớ không cho sữa chua vào ngăn đá khi sản phẩm chưa hoàn thành vì men sữa chua bị nhiệt độ lạnh tiêu diệt, mất tác dụng khiến thành phẩm sữa chua của bạn dễ bị hỏng. Lựa chọn đúng loại hũ đựng sẽ góp phần quan trọng vào độ ngon, chuẩn vị của những mẻ sữa chua. Chúc bạn lựa chọn được loại hũ thủy tinh làm sữa chua ưng ý và có những hũ sữa chua cực phẩm chiêu đãi cả gia đình! Tại Beemart có rất nhiều mẫu hũ thủy tinh đẹp mắt để cho bạn thỏa sức lựa chọn. Giá cả của hũ thủy tinh tuy cao hơn so với cốc nhựa nhưng rất lợi ích bởi vừa an toàn lại dùng được bền lâu. Sau khi sử dụng, các bạn chỉ cần vệ sinh sạch sẽ là lại yên tâm để sử dụng các lần sau. >>> Xem thêm Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác >>> Video hướng dẫn: Cách làm sữa chua phô mai thơm mịn, ngon ngây ngất

Học cách phân biệt các loại đường và lựa chọn đúng loại khi sử dụng

Các loại đường ngày càng phổ biến và quen thuộc trong đời sống của mỗi người. Đường làm bánh, đường sử dụng trong nấu ăn, đồ uống,... giúp tăng vị ngọt, bổ sung hương vị cho món ăn, đồ uống. Tuy nhiên có phải các loại đường đều có cách sử dụng như nhau? Bạn có thể sử dụng loại đường này thay thế cho loại đường khác? Đây là những thắc mắc thường gặp trong đời sống. Beemart sẽ giới thiệu những loại đường thông dụng, trong đời sống hàng ngày và những lợi ích của chúng. Qua đó, chúng tôi cũng sẽ giúp bạn lựa chọn các loại đường một cách thông minh và phù hợp nhất cho mục đích sử dụng của mình. Từ đó, góp phần làm cho món ăn ngon đúng "chuẩn" mà vẫn tốt cho sức khỏe cả gia đình. Học cách phân biệt các loại đường thông dụng thường gặp 1. Đường kính Đường kính (đường trắng) là loại đường được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Đường trắng được sản xuất theo dây chuyền công nghiệp, có thành phần 100% từ mía hoặc các loại thực vật có độ ngọt khác như củ cải đường (phổ biến ở Châu Âu), ép lấy nước. Loại đường này đã qua xử lý “tạp chất”. Đường được áp dụng công nghệ loại bỏ chất màu bằng than hoạt tính nên có màu trắng ngà, vị ngọt sâu, dễ tan trong dung dịch. Đường cát thường được sử dụng để làm ngọt đồ uống, như cà phê và trà. Loại đường tinh luyện này cũng được sử dụng trong nướng và nấu ăn. 2. Đường bột Đường bột (hay còn gọi là đường kẹo) không phải dạng hạt mà luôn ở dạng bột mịn, là loại đường tinh chế cuối cùng. Người ta thường trộn một tỉ lệ bột bắp nhất định vào để đường không bị vón cục sau khi xay, và giúp cho việc bảo quản được lâu dài. Đường bột nhỏ và mịn nên thường tan nhanh hơn đường kính thông thường. Loại đường này thường được sử dụng trong những lớp bánh tráng miệng. Bởi loại đường này có kết cấu giúp nó dễ bám vào bề mặt thực phẩm. 3. Đường nâu Đường nâu hoàn toàn được làm bằng phương pháp thủ công, thường đóng dạng bánh. Loại đường này có màu nâu sẫm do xuất hiện thành phần mật mía hay rỉ đường bao bọc và nhuộm màu bên ngoài. Đường nâu giúp tăng hương vị và các chất dinh dưỡng - điều mà đường trắng không thể đem lại được. Loại đường này khi găp độ ẩm cao sẽ dễ dàng vón cục hơn và đem lại cảm giác ngọt hơn so với đường kính trắng, giúp thêm vị ngọt cho các loại sữa tách kem, sử dụng giữ độ ẩm khi làm các loại bánh, ngoài ra nó còn được sử dụng như một cách tạo màu tự nhiên cho thực phẩm. 4. Đường phèn Đường phèn thường được nấu thủ công nhưng rất sạch sẽ, tinh khiết nên cục đường rất trong và đẹp. Người ta làm đường bằng cách đun sôi đường cát trắng, hòa loãng với nước. Do được tinh chế từ đường trắng, được loại bỏ hết tạp chất nên đường phèn ít ngọt hơn, có vị thanh mát và giải nhiệt tốt hơn. Đường phèn dùng để nấu các món như chè, nước giải khát, nước sâm vào mùa hè, tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu bị ho nhiều ngày hoặc nóng trong người bạn có thể dùng một số bài thuốc từ đường phèn để điều trị rất hiệu quả. 5. Đường thốt nốt Đường thốt nốt là đặc sản của vùng Bảy núi An Giang, đường được chế biến từ nước thốt nốt. Đường có vị ngọt mát, mùi thơm dễ chịu, giàu vitamin và khoáng chất, dùng để nấu ăn rất ngon, màu sắc, mùi thơm và vị ngọt của đường cũng rất dễ chịu. Đường thốt nốt đúng chuẩn là bánh đường mịn, mềm, có thể dễ dàng dùng thìa hoặc dao cạo ra mà đường vẫn mịn, không bị lợn cợn hạt. Đường khi cho vào miệng có thể tan ngay mà không cảm thấy độ sạn của hạt đường, có vị chua nhẹ. 6. Các loại đường dạng lỏng Mật ong Mật ong là chất lỏng hơi đặc, có màu nâu, ngọt hơn đường kính, hương thơm đặc trưng. Chính vì thế người ta sử dụng mật ong để làm bánh, tạo độ ẩm, màu sắc và vị ngọt thơm. Đường trong mật ong hoàn toàn khác so với các loại đường khác, không chứa cholesterol, giàu vitamin, có tác dụng đẹp da, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, dạ dày,... Mật mía Mật mía cũng có dạng như mật ong, nhưng được chiết xuất từ cây mía. Mật mía được dùng để nấu bánh gio, bánh trôi, bánh chay,... Mật mía được sử dụng từ lâu đời. Cùng với xu hướng trở về với thực phẩm thiên nhiên, người ta sử dụng mật mía nhiều hơn, bởi thành phần được làm hoàn toàn tự nhiên, nguyên chất dinh dưỡng của cây mía. Siro bắp Siro bắp có dạng lỏng và sánh, màu trắng trong, có khả năng hòa tan nhanh và đều khi chế biến các món ăn, thức uống. Siro bắp có thể tạo độ sánh, độ ẩm, dùng để làm các món kẹo marshmallow, caramen phủ bắp rang, tráng gương bánh kem, nhân bánh trung thu,.. Mạch nha Mạch nha là loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc, làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột và dùng men trong mầm thóc để đường hoá. Loại đường này có độ dẻo, màu vàng nâu sậm, vị ngọt thanh, thơm ngon mùi nếp. Đường mạch nha vừa ngon, vừa bổ, là nguyên liệu không thể thiếu trong công nghiệp sản xuất bánh mứt kẹo, bia. So sánh các loại đường: Loại đường nào là tốt nhất? Sự khác biệt lớn nhất giữa các loại đường chính là hương vị khác nhau khi nấu ăn Nếu dùng đường đúng cách, chọn các loại đường phù hợp với từng loại thực phẩm, thì sẽ làm cho món ăn trở nên ngon hơn, hương vị món ăn sẽ có sự khác biệt. Đường trắng: Mặc dù không ngọt như đường nâu, nhưng độ tinh khiết tương đối cao, hương vị thuần khiết, thích hợp làm cho những món ăn tươi và ngon hơn. >>> Loại đường này thường được dùng cho những loại bánh cần hỗn hợp bột đồng nhất và có hàm lượng chất béo cao. Ngoài ra còn dùng để làm caramen (đường thắng). Nhờ cấu trúc kích thước hạt đường phù hợp, ta có thể nhuộm màu và dùng để trang trí. Đường nâu: Có hương vị mật mía đặc trưng, có thể dùng để nấu chè, hầm các loại đậu, làm các loại bánh sẽ có hương vị khác biệt và tuyệt vời. >>> Đường nâu được sử dụng trong tạo màu tự nhiên, tăng hương vị cho các món ăn, thường được dùng để làm các loại bánh ngọt, pha chế nước uống, nấu chè, món nướng, kho, ướp thịt hoặc pha thành nước đường ăn tàu hủ. Đường tinh luyện: Có hương vị ngọt ngào hơn, khi nấu canh, rau hoặc các món ăn hàng ngày, thêm chút đường tinh luyện thì mùi vị và cảm giác khi ăn sẽ ngon hơn, nhìn món ăn sẽ mềm mướt hơn. Mỗi loại đường đều đem lại hương vị khác nhau và thường được sử dụng, lựa chọn riêng đối với mỗi loại món ăn. Tuỳ theo nhu cầu của mình và tính chất của các món ăn, món bánh, tráng miệng mà bạn sẽ lựa chọn loại đường cho phù hợp nhé! Sử dụng các loại đường, cân nhắc đến sức khỏe Đường giúp cấp lượng calo thiếu hụt, các chất dinh dưỡng và khoáng chất khác trong cơ thể. Tuy nhiên, đường có thể hút chất dinh dưỡng do yêu cầu tiêu hóa. Không chỉ vậy, các loại đường tinh chế khác nhau có thể ẩn chứa một số chất gây hại cho cơ thể. Bạn bạn nên hạn chế lượng đường tinh luyện, lựa chọn thực phẩm cung cấp đường từ tự nhiên hoặc chuyển qua lựa chọn các sản phẩm đường hữu cơ. Các loại đường có nguồn gốc từ tự nhiên để đảm bảo vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể mà lại an toàn cho sức khỏe nhé! Các loại đường là gia vị không thể thiếu đối với các loại đồ uống, các món ăn, làm bánh, làm kem,... Tuy nhiên, hãy biết cân nhắc để sử dụng các loại đường sao cho hợp lý, vừa không làm mất đi hương vị món ăn vừa không làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn và gia đình nhé! >> Tham khảo: Cách nấu sâm bổ lượng cực đơn giản ngay tại nhà

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee