Tất cả tin tức

Mâm cúng Tết Hàn Thực gồm những gì? Gợi ý bày trí mâm cúng đẹp mắt

Tết Hàn Thực không phải là ngày lễ quá lớn, nhưng đây là dịp để con cháu bày tỏ lòng tôn kính với tổ tiên. Vậy mâm cúng Tết Hàn Thực cần chuẩn bị những gì, hãy cùng Bee tìm hiểu nhé! Xem thêm: Công thức làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản Tạo hình bánh trôi nước cho Tết Hàn Thực Mâm cúng Tết Hàn Thực cần chuẩn bị những gì? Bánh trôi, bánh chay Một biểu tượng không thể thiếu trong Tết Hàn Thực. Bánh trôi bánh chay là món ăn truyền thống của Việt Nam vào mỗi dịp 3/3 Âm lịch. Bánh trôi bánh chay tròn trịa, tinh khiết thể hiện cho sự viên mãn, dồi dào. Bởi vậy cúng bánh trôi bánh chay vào ngày Tết Hàn Thực là một cách để tưởng nhớ người đã khuất đồng thời cầu may mắn cho cả gia đình. Bánh trôi bánh chay truyền thống Bánh trôi được làm từ gạo nếp, bọc ngoài đường phên, rắc một ít vừng rang, còn bánh chay thì nhân đậu xanh ăn kèm với nước đường. Bên cạnh những địa bánh trôi trắng tinh khiết, nhiều người lựa chọn bánh trôi ngũ sắc dựa theo màu sắc trong thuyết ngũ hành (xanh lá - Mộc, đỏ - Hỏa, vàng - Thổ, trắng - Kim, xanh dương - Thủy). Bạn có thể tạo màu cho bánh trôi bằng màu tự nhiên như: màu đỏ từ quả gấc, màu hồng từ củ dền, màu xanh lam từ hoa đậu biếc, màu vàng từ củ nghệ hoặc bột hạt dành dành, màu xanh lá từ lá dứa.. Bánh trôi ngũ sắc Ngoài ra cũng có thể tạo hình bánh trôi nước hoa sen tượng trưng cho sự thanh cao, tinh khiết nhưng vẫn hướng về cội nguồn với lòng biết ơn. Bánh trôi nước liên hoa và cá chép Dù cuộc sống có bận rộn ra sao, bạn cũng nên dành thời gian để chuẩn bị món bánh trôi, bánh chay để tỏ lòng biết ơn đối với bậc sinh thành. Các set bột làm bánh trôi, bánh chay, hay bột bánh trôi nước hoa sen đều đã có sẵn ở nhà Beemart, đặt hàng ngay bạn nhé! Hoa tươi Hoa tươi là thứ không thể thiếu trên bàn thờ cúng tổ tiên. Các loại hoa được chọn mua theo mùa, có thể là hoa bưởi, hoa cau, hoa cúc, hay các các loại hoa thơm ngát không có gai bày lên bàn thờ. Trầu cau “Miếng trầu là đầu câu chuyện” cho dù lễ chay, lễ mặn thì quả cau lá trầu vẫn là thứ không thể thiếu. Thế nên trong mâm cúng Tết Hàn Thực bạn nên chuẩn bị 3 - 5 quả cau tươi và lá trầu tương ứng với số lẻ nhé! Mâm ngũ quả Ngày lễ Hàn Thực không quá nặng nề về hình thức, bởi vậy khi chọn quả tươi bày trên bàn thờ bạn chỉ nên chọn quả tươi theo mùa. 5 loại quả với nhiều màu sắc khác nhau biểu trưng cho sự tốt lành, may mắn và sung túc. Ngoài những lễ vật trên ra bạn còn cần chuẩn bị nến, nhang, tiền vàng, ly nước sạch. Gợi ý bày trí mâm cúng Tết Hàn Thực đẹp mắt Khi bày mâm lễ cúng Tết Hàn Thực bạn cần lưu ý số lượng đĩa bánh trôi, bánh chay luôn là số lẻ nhé. Bởi theo quan điểm phong thủy số lẻ tượng trưng cho may mắn. Số lượng bánh trôi, bánh chay chuẩn nhất trong mâm cúng là 5 hoặc 3 bát bánh trôi, bánh chay. Một số hình ảnh về mâm cúng Tết Hàn Thực bạn có thể tham khảo: Những lễ vật dâng lên cúng tổ tiên dù lớn hay nhỏ, ít hay nhiều chỉ cần thành tâm, chu đáo là được. Với mâm cúng lễ Tết Hàn Thực mà Bee gợi ý trên hi vọng bạn đã có thể chuẩn bị được mâm lễ thành tâm, và chu đáo, tưởng nhớ tới gia tiên. ----------------- Beemart - Giúp bạn làm bánh dễ dàng tại nhà 1. Cập nhật hàng ngày các món bánh hot nhất - Tiktok Beemart: https://www.tiktok.com/@beemartvn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam 2. Hệ thống mua sắm online nhanh chóng, tiện lợi - Website: beemart.vn - App Beemart: https://www.beemart.vn/install 3. Hỗ trợ tư vấn và giải đáp thắc mắc về các món bánh 24/7 - Fanpage: https://www.facebook.com/BeekitchenDIY - Hotline: 1900 636 546

Khám phá hương vị Tết Hàn thực khắp mọi miền đất nước

Từ lâu Tết Hàn thực đã trở thành một ngày lễ truyền thống độc đáo của người Việt Nam. Mặc dù ý nghĩa không đổi nhưng mỗi một vùng miền lại mang đến những hương vị khác nhau trong ngày lễ này. Cùng Beemart khám phá trong bài viết này nhé! Tham khảo: >> Cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản, đẹp mắt cho Tết Hàn Thực >> Khám phá bánh trôi nước hoa sen hot rần rần trên mạng xã hội Chuyện xưa về ngày Tết Hàn thực Nguồn gốc của Tết Hàn thực bắt nguồn từ đời Xuân Thu khi Vua Tấn Văn Công nước Tấn gặp loạn nên phải bỏ nước lưu vong sống cảnh nay trú nước Tề, mai ở nước Sở. Bấy giờ, có một hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo phò vua đã giúp đỡ nhiều mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn kiệt, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong, hỏi ra mới biết đem lòng cảm kích vô cùng. Giới Tử Thôi theo phò vua Tấn Văn Công trong vòng mười chín năm trời, cùng nhau nếm mật nằm gai, khổ luyện thành tài. Về sau, Tấn Văn Công dành lại được ngôi vương, trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công nhưng lại quên mất Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình theo vua phò vua là chuyện nên làm. Sau đó ông về nhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Nhà vua sau khi nhớ ra, cho người đi tìm Tử Thôi. Nhưng vì là người không tham danh vọng, Tử Thôi nhất quyết không quay về lĩnh thưởng, Tấn Văn Công ra lệnh đốt rừng (muốn thúc ép Tử Thôi quay về). Không ngờ Tử Thôi quyết chí, hai mẹ con cùng chịu chết cháy trong rừng. Vua đau lòng, thương xót nên đã lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn đồ nguội nấu sẵn tưởng niệm Giới Tử Thôi. Từ đó ngày 3/3 âm lịch hàng năm được gọi là ngày Tết Hàn Thực. Tập tục dâng lễ bánh trôi bánh chay ngày Tết Hàn Thực Văn hóa Tết hàn thực khắp mọi miền đất nước Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng Tết Hàn thực của người Việt vẫn mang những sắc thái riêng. Đây là một dịp để người Việt hướng về nguồn cội, tưởng nhớ ân đức tổ tiên. Vào ngày này, người Việt không kiêng lửa, vẫn nấu nướng bình thường. Điều đặc biệt, người Việt còn sáng tạo nên bánh trôi, bánh chay là những thức ăn nguội dành cho Tết Hàn thực. Vẫn là hai món bánh trôi bánh chay truyền thống đó nhưng mỗi vùng miền lại có tên gọi và cách chế biến khác nhau. Miền Bắc, miền Trung Bánh trôi, bánh chay truyền thống xuất hiện ở hầu hết các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ và miền Trung. Bánh trôi truyền thống được làm từ bột nước, thấm trên một lượt vải của thúng tro bếp (loại tro từ đun rơm, rạ), rồi nặn tròn thành từng viên nhỏ, ở giữa bọc với đường phên, thả luộc trong nước sôi. Khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra là vừa chín tới, bày ngay lên đĩa cho khỏi dính bánh; có thể rắc thêm vừng rang chín, hay dừa nạo bày lên cho đẹp rồi thưởng thức. Làm bánh chay có phần cầu kỳ hơn. Vê bột nặn thành hình tròn dẹt cỡ bằng chôn bát, không nhân (hoặc có nhân đậu xanh, đường…) rồi thả luộc trong nồi nước đang sôi; Bánh chín, vớt ra bày trên bát nhỏ. Đun nước đường hòa thêm chút bột sắn dây ướp hương hoa bưởi thanh mát, chan vào bát bánh chay, bên trên rắc thêm chút vừng, dừa bào sợi, hoặc đậu xanh tùy theo người dùng. Cầu kỳ hơn thì thêm vài giọt dầu thơm (loại dầu thực phẩm - va ni). Các tỉnh Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương... người dân thường chỉ làm bánh trôi, ít gia đình làm bánh chay, hay nấu chè. >>>Tham khảo Set nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay đầy đủ TẠI ĐÂY! Cũng là phía Bắc nhưng tại Cao Bằng, Lạng Sơn, người dân thường cúng Tết Hàn thực bằng loại bánh có tên Coóng phù, có cách làm giống bánh trôi ở đồng bằng Bắc bộ, nhưng khi ăn lại có hương vị giống bánh chay. Bánh Coóng phù khác bánh chay là có vị gừng và ăn nóng mới ngon. Ngoài ra loại bánh này còn có rất nhiều màu sắc khác nhau như màu đỏ, xanh, tím ( nhờ ngâm gạo với nước lá cẩm tím, gấc, hay nước lá dứa,..) >>> Làm món bánh trôi ngũ sắc không khó với Set bột bánh trôi ngũ sắc tại Beemart Miền Nam Khác với các tỉnh phía Bắc và miền Trung, người dân Nam bộ chỉ làm chè trôi nước, không làm bánh trôi, bánh chay. Chè trôi nước kiểu miền Nam có nhiều đặc điểm giống bánh chay của miền Bắc về nguyên liệu, hượng vị. Nhưng bánh trôi nước giữ nguyên hình dạng viên tròn, khác với bánh chay truyền thống là sau khi nặn xong bị ấn dẹt ở giữa. Chè trôi nước ở miền Nam ăn cùng với nước đường đun cùng gừng, nhưng rưới lên trên nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy. Tuy mỗi miền một khác, tuy nhiên bánh trôi, bánh chay vẫn là một nét truyền thống độc đáo của dân tộc Việt. Cùng người thân sum họp, thưởng thức món bánh truyền thống này, cùng nhau ôn lại chuyện xưa như là một cách để gìn giữ và phát huy những nét văn hóa đặc trưng của cư dân Việt. Trong cuộc sống hiện đại mặc dù có ít thời gian nhưng ai cũng muốn dành ngày này để cùng gia đình sum họp làm bánh trôi bánh chay thắp hương tổ tiên. Vây nên những set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay sẽ là sự lựa chọn phù hợp. Hiện Beemart đã có nhiều set nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay hấp dẫn. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! Hy vọng qua bài viết này Beemart sẽ đem đến cho bạn những kiến thức thú vị về ngày lễ cổ truyền và đừng quên hãy tự tay làm món bánh trôi, bánh chay truyền thống để dâng lễ ngày Tết Hàn Thực, như một phần tín ngưỡng ghi ấn trong nếp sống của người dân Việt ta nhé. Chúc các bạn thành công! Hãy luôn theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế HOT nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

HOT “RẦN RẦN” BÁNH TRÔI NƯỚC HOA SEN CHO NGÀY TẾT HÀN THỰC !!

Bánh trôi nước là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực tại Việt Nam. Ngoài bánh trôi nước truyền thống màu trắng đơn thuần, bánh trôi nay đã được sáng tạo nhiều hơn với các tạo hình như bánh trôi ngũ sắc, bánh trôi quả đào,... Trong đó, Bánh Trôi Nước Hoa Sen đang là “nhân vật” được “săn đón” và ưa chuộng nhất cho mâm cơm cúng của các gia đình vào mỗi dịp này. Bánh trôi nước hoa sen – Dấu ấn ẩm thực Việt ! Bánh trôi nước là món ăn đã xuất hiện từ lâu trong đời sống tinh thần của người Việt. Bánh trôi nước được nhắc đến trong thơ ca, được ví von với vẻ đẹp của người phụ nữ và là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Hàn Thực của người Việt Nam. Ngày nay, biến tấu một chút với bánh trôi nước, chúng ta có thêm món bánh trôi nước hoa sen vừa đẹp mắt, vừa mới lạ để dâng cúng gia tiên trong những dịp Lễ, Tết. Bánh trôi nước hoa sen được làm từ bột nếp và bột rau củ tự nhiên. Màu xanh của lá sen được làm từ cải bó xôi, màu vàng từ bí ngô và màu hồng cho bông hoa sen thì làm từ quả xương rồng. Nhờ đó bánh có màu rất tự nhiên và an toàn khi sử dụng, khi luộc lên sẽ không bị hòa lẫn màu vào nhau. Phần nhân bánh cũng có đổi mới đó là sử dụng nhân đậu xanh hoặc nhân đậu trắng Khác với bánh trôi nước thông thường, khối lượng trong bánh trôi nước hoa sen được cân đo rất cẩn thận để có thành phẩm bánh đều nhau, đẹp mắt. Sau đó mới ép vào các khuôn tạo hình có sẵn để ra được những bông hoa sen, đài sen và nụ sen đẹp nhất. Khi luộc bánh phải canh thời gian hợp lý để bánh chín mà không bị vỡ, không bị mất đường nét trên từng sản phẩm. Sau khi bánh trôi hoa sen đã chín thì tưới nước cốt dừa và nước đường lên để tăng phần đậm đà cho hương vị bánh Với vẻ ngoài thanh thoát, kết hợp cùng phần nước đường ngọt thanh và nước cốt dừa béo ngậy, bánh trôi nước hoa sen đã thật sự trở thành một biểu tượng của tinh hoa ẩm thực Việt Điều gì khiến bánh trôi nước hoa sen trở nên đặc biệt hơn so với những loại bánh trôi khác? Khác với nét đẹp truyền thống đến từ bánh trôi trắng, nhưng lại nổi bật hơn rất nhiều so với sự độc đáo của bánh trôi ngũ sắc hay bánh trôi cá chép, bánh trôi nước hoa sen mang một vẻ đẹp tinh tế và có chiều sâu ý nghĩa hơn hẳn những loại khác. Nét đẹp này bắt nguồn từ ý nghĩa của hoa sen – loài hoa thanh cao và trang trọng nhất trong thế giới hoa Hình ảnh hoa sen trong tâm thức người Việt Nam Nhắc đến hoa sen, người ta luôn liên tưởng đến sự thanh cao, nghị lực phi thường, khí phách quật cường của người Việt Nam. Hoa sen mọc ở nơi bùn lầy nhưng vẫn vươn lên đón ánh nắng sớm mai, đó là biểu tượng của người Việt Nam kiên cường, giàu nghị lực dù ở trong bất kì hoàn cảnh nào cũng cố gắng vượt qua nghịch cảnh, “Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”. Hoa sen còn là biểu tượng của sự yêu thương và chia sẻ. Được làm biểu tượng dưới chân đức Phật, hoa sen được ví như sự đức hạnh, từ bi, trí tuệ. Màu của hoa sen cũng là màu của sự thanh cao, thể hiện văn hóa cao đẹp của người Việt Nam. Hoa sen cũng được ưa chuộng trong trang trí nhà cửa trong những dịp lễ quan trọng hay trở thành món quà ý nghĩa để thể hiện lòng biết ơn, sự kính trọng, tán dương phẩm chất thanh cao, trong sạch của người tặng. Cánh sen hồng trong bánh trôi nước hoa sen Hoa sen hồng là loài hoa gần gũi và phổ biến nhất với người Việt, là biểu tượng của Đức Phật, gắn liền với vẻ đẹp bình dị, tinh thần kiên cường, mãnh liệt của con người, thiên nhiên Việt Nam. Chính vì thế, bánh trôi hoa sen như một sự kết tinh của tạo hóa, là biểu tượng cho sự thanh cao, tinh khiết nhưng vẫn hướng về cội nguồn với lòng biết ơn. Hình ảnh bánh trôi hoa sen trong ngày tết Hàn thực càng thể hiện rõ hơn ý nghĩa của ngày lễ này, đó là tưởng nhớ đến công ơn dưỡng dục của những người đã khuất bằng tấm lòng thành kính và trân trọng nhất Không những thế, trong phong thủy, việc trưng bày các vật phẩm liên quan đến hoa sen sẽ mang đến sự ấm cúng, nhẹ nhàng, thanh tịnh cho tổ ấm. Vì vậy, việc một bát bánh trôi nước hoa sen có trong mâm cũng sẽ đem đến nguồn năng lượng tốt đẹp, xóa tan mọi phiền muộn, điều hòa khí vượng, tăng sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình. Bánh trôi nước hoa sen có thể dùng trong dịp lễ nào? Ngoài tết Hàn thực, một trong những ngày lễ khác mà bánh trôi hoa sen được ưa chuộng đó là lễ Vu Lan. Bởi nó cũng mang ý nghĩa tương tự như ngày Tết Hàn Thực, là ngày để báo hiếu và tưởng nhớ đến công ơn của cha mẹ, tổ tiên. Chính vì thế, bánh trôi nước hoa sen như một cách để thế hệ con cháu thể hiện tình cảm và lòng biết ơn đối với những người đã sinh thành và nuôi nấng mình. Có thể mua bánh trôi nước hoa sen ở đâu? Vào những dịp Lễ, Tết, bánh trôi hoa sen là món ăn được bày bán ở rất nhiều nơi, chính vì vậy, bánh trôi nước hoa sen có thể dễ dàng mua được ở các cửa hàng bán đồ chay hoặc các tiệm tạp hóa nhỏ lẻ. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự tay làm bánh trôi nước hoa sen ngay tại nhà nữa nhé! Về nguyên liệu, bánh trôi nước hoa sen cũng giống như bánh trôi, bánh chay truyền thống. Phần bột được xay từ gạo nếp dẻo thơm kết hợp nhân đường viên hoặc nhân đậu xanh. Tuy nhiên, công đoạn xay bột mất khá nhiều thời gian vì vậy bạn có thể sử dụng những set bột bánh trôi ngũ sắc có sẵn tại Beemart để làm nhé! Trong set đã có đầy đủ nguyên liệu rồi nên bạn không cần chuẩn bị thêm gì cả. Việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian đó. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món bánh đặc biệt này, đồng thời thêm yêu những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc. Chúc các bạn sẽ có một ngày Tết Hàn Thực thật an lành và ấm áp bên gia đình ! >> Tham khảo: Cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản, đẹp mắt cho ngày Tết Hàn Thực ----------------- Beemart - Giúp bạn làm bánh dễ dàng tại nhà 1. Cập nhật hàng ngày các món bánh hot nhất - Tiktok Beemart: https://www.tiktok.com/@beemartvn - Facebook: facebook.com/beemartvietnam 2. Hệ thống mua sắm online nhanh chóng, tiện lợi - Website: beemart.vn - App Beemart: https://www.beemart.vn/install 3. Hỗ trợ tư vấn và giải đáp thắc mắc về các món bánh 24/7 - Fanpage: https://www.facebook.com/BeekitchenDIY - Hotline: 1900 636 546

Sự khác nhau giữa bánh trôi bánh chay trên các vùng miền

Đối với người Việt từ xưa đến nay, ngày 3/3 âm lịch hàng năm luôn là một trong những ngày Tết chính. Tết Hàn Thực hay còn gọi là Tết bánh trôi bánh chay đã từ lâu được người dân Việt ta lưu truyền và ghi ấn sâu đậm với hương vị bánh trôi bánh chay dẻo thơm. Tuy nhiên, các loại bánh chay, bánh trôi lại có sự khác biệt rất riêng ở mỗi vùng miền trên cả nước và có nhiều cách biến tấu hình dạng, màu sắc của món bánh này. Thử dạo một vòng quanh các vùng miền Việt Nam để xem món bánh trôi bánh chay có khác biệt như thế nào trong ngày Tết Hàn thực các bạn nhé! >>> Hot "rần rần" bánh trôi nước hoa sen cho ngày Tết Hàn thực >>> Cách làm bánh trôi tàu chuẩn vị cho ngày đông lạnh Bánh trôi bánh chay Nguồn gốc Tết Hàn thực Tết Hàn thực có nghĩa là ngày ăn đồ lạnh. Nguồn gốc của cái Tết độc đáo này xuất phát từ một câu chuyện nổi tiếng thời Tần ở Trung Quốc, khi Tấn Văn Công không may đã đốt cả khu rừng để thiêu chết người trung thần phò tá mình suốt 19 năm trời là Giới Tử Thôi. Vì vậy, vua Tấn ban lệnh cứ ngày 3/3-5/3 tính theo lịch âm, người dân chỉ ăn đồ nguội, kiêng đốt lửa để tưởng nớ Giới Tử Thôi. Về sau, người Việt Nam cũng theo phong tục này những chủ yếu làm bánh trôi bánh chay để cúng ông bà tổ tiên mà không liên quan gì đến điển tích kia. Cùng xem những món bánh trôi bánh chay dọc theo các miền đất nước nhé! Cao Bằng, Lạng Sơn Món bánh “Coóng phù” với cách làm giống bánh trôi đồng bằng Bắc Bộ nhưng lại có cách ăn chan thêm nước dùng như bánh chay truyền thống thường được người dân cúng Tết Hàn thực. Bánh Coóng phù có nhân là lạc rang giã nhỏ đun với nước đường. Khi ăn, chan thêm nước đường mật mía đun nóng và thêm gừng đập nhỏ. Bánh Coóng phù Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương Người dân nơi đây chỉ làm duy nhất món bánh trôi, chứ không làm thêm bánh chay hay nấu các loại chè. Bánh trôi truyền thống có nhân là đường phên già, bánh chay có nhân là đỗ xanh hấp chín giã mịn với đường kính trắng. Bánh trôi nước Ở miền Bắc, bánh trôi truyền thống được bày ra đĩa nhỏ, khô, rắc vừng lên trên rồi thưởng thức. Bánh chay được chan thêm nước bột sắn ướp hương hoa bưởi. Miền Trung Giống như các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, các tỉnh miền Trung cũng có các món bánh trôi bánh chay truyền thống. Bánh trôi bánh chay truyền thống Miền Nam Khác với ngoài Bắc, người miền Nam chỉ làm chè trôi nước chứ không ăn cả hai món bánh trôi bánh chay. Chè trôi nước miền Nam có nhiều nét tương đồng với món bánh chay ở miền Bắc. Nếu như bánh chay truyền thống thường được ấn dẹt sau khi nặn xong thì bánh chay miền Nam vẫn giữ nguyên viên tròn ban đầu. Nhân bánh chay miền Nam thường là đậu xanh tán nhuyễn trộn với dừa khô, hành phi và đường. Chè trôi nước miền Nam cũng ăn cùng với nước đường gừng nhưng có rưới thêm nước cốt dừa lên trên cho thêm ngậy. Chè trôi nước miền Nam Mỗi vùng miền có những điểm riêng biệt và sự biến tấu khác biệt về món bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn Thực nhưng vẫn giữ được hương vị dẻo thơm, chiếc bánh tròn, ăn một miếng là cảm nhận được sự thơm, ngon của bánh. Đặc biệt, đây còn là dịp để các gia đình quây quần bên nhau, cùng làm bánh trôi bánh chay dâng lễ cùng trò chuyện vui vẻ sau những ngày tháng bận rộn với công việc. Chúc bạn và gia đình đón một ngày Tết Hàn thực vui vẻ và ý nghĩa! Đừng quên Beemart có sẵn các Set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc gồm đầy đủ nguyên liệu vô cùng hấp dẫn, tiện lợi. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản, đẹp mắt cho Tết Hàn Thực

Bánh trôi là một món ăn rất quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam trong dịp Tết Hàn Thực. Năm nay thay vì mua bánh ngoài hàng, sao bạn không tự làm để thắp hương và chiêu đãi cả gia đình mình nhỉ? Cùng Beemart vào bếp học làm bánh trôi ngũ sắc nhé! >>> Hot "rần rần" bánh trôi nước hoa sen cho ngày Tết Hàn thực >>> Cách làm bánh trôi tàu chuẩn vị cho ngày đông lạnh Bánh trôi ngũ sắc đẹp mắt cho ngày Tết Hàn Thực cổ truyền Cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản tại nhà Nguyên liệu: - Bột nếp: 500g (100g cho 5 màu) - Nước ấm: 85g (Lượng nước có thể thay đổi tùy vào độ hút nước của bột) - Đường mật mía/ đường đen (60 viên): 150g - Vừng rang chín: 100g - Lá dứa làm màu xanh lá: 30g - Nước: 100ml để làm màu xanh lá - Hoa đậu biếc khô: 2g - Nước sôi: 85ml để làm màu xanh lam - Hoa Atiso khô: 2g - Nước sôi: 85g để làm màu hồng - Chanh leo (15m nước cốt): quả - Nước: 70ml để làm màu vàng Cách làm chi tiết: Bước 1: Chuẩn bị màu tự nhiên - Lá nếp các bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn với 100ml nước. Sau đó, cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào khăn lọc, vắt khoảng 85ml lấy nước cốt ra chén riêng. - Chanh leo rửa sạch, bổ đôi, vắt khoảng 15ml nước cốt và loại bỏ hết phần hạt. Cho thêm 70ml nước hòa cùng với nước cốt chanh để được khoảng 85ml nước cốt màu vàng nhé - Hoa đậu biếc khô ngâm cùng 85ml nước sôi để lấy màu xanh lam rồi lọc bỏ đi phần bã hoa - Còn Hoa Atiso ngâm cùng 85ml nước sôi để lấy màu hồng Bước 2: Làm bột bánh trôi - Trước khi nhào bôt, các bạn làm ấm các loại nước màu sau đó chia bột thành 5 phần bằng nhau, mỗi bát bột chứa 100g bột. Cho từ từ từng loại nước màu vào từng âu bát, dùng tay nhào đến khi khối bột mềm dẻo, không quá khô, rơi rụng hay ướt. Bột mềm mịn, dẻo, cảm giác ướt nhưng không dính tay. - Dùng nilon che kín bột để bột không bị khô, ủ trong 30 phút. - Làm tương tự với những màu bột khác. Tỉ lệ bột và nước là 100g bột nếp : 85 ml nước ấm. Bạn nên làm nước màu đặc để khi trộn với bột, màu nhạt dần thành vừa đẹp mắt. - Nhồi bột cho dẻo và mịn, bột không dính tay tương tự như ở trên. Năm nay, Beemart sẽ giúp bạn tự làm tại nhà thật đơn giản với Set bột bánh trôi ngũ sắc với đầy đủ hương vị tự nhiên, bột bánh được làm từ gạo nếp nương Điện Biên dẻo thơ. Ngoài ra, Bee còn có các mẫu bánh tạo hình bắt mắt như hoa sen, cá chép - những biểu tượng quen thuộc trong các món bánh cổ truyền của người Việt ta. Bạn chỉ mất vài phút để làm thành phẩm dâng lễ. Vừa ngon mắt vừa tiết kiệm thời gian, chi phí thì ngại gì mà không thử ngay! >> Lựa chọn Set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc tiện lợi tại đây nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

2 cách làm chè trôi nước mới - lạ miệng, siêu ngon, siêu béo ngậy

Cách làm chè trôi nước lạ miệng với công thức chè trôi nước nhân sầu riêng và chè trôi nước gấc đỏ nhân đậu xanh chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng Beemart vào bếp chiêu đãi cả gia đình với những công thức cách làm chè trôi nước này nhé!!! 2 cách làm chè trôi nước mới - lạ miệng, siêu ngon, siêu béo ngậy Thông thường, khi nhắc đến chè trôi nước, chúng ta sẽ nghĩ đến những viên nếp trắng tròn, bao phủ lớp nhân đậu xanh bùi bùi bên trong thưởng thức với nước đường ngọt thanh, mè rang ngậy ngậy. Nấu chè trôi nước tuy mất thời gian nhưng thành phẩm thì chắc chắn sẽ làm xiêu lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn đó. Ngoài cách làm chè trôi nước truyền thống, hiện nay người ta còn sáng tạo thêm loại nhân mặn hoặc vỏ các vị khác nhau để kích thích vị giác, tăng sự ngon miệng. Bạn đã biết đến những cách làm chè trôi nước này chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay cùng Beemart nào, đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng đâu nhé!!! Cách làm chè trôi nước sầu riêng thơm nức mũi Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chè trôi nước sầu riêng - 100gr đậu xanh không vỏ - 100gr thịt sầu riêng - 50gr đường cát trắng - 200gr đường nâu - 600ml nước - 1 miếng gừng thái lát - 1 chút xíu muối - 180gr bột nếp - 200ml nước cốt dừa - 1/3 muỗng cà phê tinh bột bắp - 2 muỗng canh đậu phộng rang - 1 muỗng canh vừng giã nhuyễn Cách làm chè trôi nước sầu riêng béo ngậy cực lạ miệng Chè trôi sầu riêng mềm mịn, dẻo ngon, ngọt thanh vô cùng hấp dẫn chắc chắn ai cũng sẽ thích khi thưởng thức. Sẵn sàng chưa? Mình cùng vào bếp với cách làm chè trôi nước sầu riêng nào!!! - Bước 1: Nấu nhân đậu xanh và sầu riêng Đậu xanh vo sạch, ngâm 2-3 tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh. Nấu đậu chín rồi cho 50g đường vào nấu thêm 5 phút nữa và tắt bếp. Cho đậu vào chảo không dính cùng cơm sầu riêng, bắc lên bếp sên lửa vừa, sên 1 lúc đậu sẽ dẻo không dính chảo là tắt bếp, để nhân nguội. - Bước 2: Làm viên bánh trôi 180gr bột nếp, 20gr đường cho vào âu trộn đều, sau đó cho 120-140ml nước nóng vào, nhồi cho thật dẻo (bột không để bị khô quá nếu không bánh sẽ bị cứng) Lấy 1 ít bột đè dẹp ra và múc 1 muỗng nhân cho vào vo tròn lại thành viên trôi nước tròn vo, xinh xắn Nấu 1 nồi nước, chờ nước sôi cho các viên bột vào luộc với lửa vừa, khi các viên bột nổi lên, bạn luộc thêm 4-5 phút nữa trước khi vớt ra cho vào âu nước lạnh. Sử dụng 200g đường nâu, 600ml nước, gừng cắt lát cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa riu riu. Sau đó mới vớt bánh trôi trong âu nước lạnh tiếp tục cho vào nồi nước đường nấu thêm vài phút là tắt bếp - Bước 3: Hoàn thành cách làm chè trôi nước nhân sầu riêng Bạn cho 200ml nước cốt dừa, 15gr đường, 1 chút xíu muối, 50ml nước, 1/3 muỗng cà phê tinh bột bắp, đun và khuấy cho hỗn hợp hơi sệt lại là được. Múc chè trôi sầu riêng ra chén, thêm nước đường, gừng và nước cốt dừa, rắc thêm ít mè rang, đậu phộng rang giã dập lên trên là có thể dùng. Thế là bạn đã hoàn thành cách làm chè trôi nước nhân sầu riêng lạ miệng rồi đấy nhé! Cách làm chè trôi nước gấc đỏ nhân đậu xanh ngon mắt, đã miệng Nguyên liệu để thực hiện cách làm chè trôi nước gấc đỏ Những bát chè trôi nước thường được biết đến với màu trắng của bột nếp. Để đổi vị, người ta cũng có thể sử dụng lá dứa, hoa đậu biếc,... để tạo nên những màu sắc bắt mắt cho bát chè. Một màu đỏ hút mọi sự chú ý ngay từ các nhìn đầu tiên sẽ là điểm đặc biệt nhất của cách làm chè trôi nước gấc đỏ nhân đậu xanh. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: - 400gr bột nếp - 1 muỗng canh bột mì - Khoảng 8 - 9 hạt gấc - 250-300gr đậu xanh cà vỏ - 1 muỗng canh dầu ăn - 1 muỗng cà phê muối - Đường - 1 củ gừng nhỏ Thực hiện cách nấu chè trôi nước gấc đỏ - Bước 1: Nhào bột bánh Cho bột nếp và bột mì vào tô, trộn đều. Sau đó, cho hạt gấc vào tô, dùng tay bóp hạt gấc đến khi hạt gấc hết màu đỏ bên ngoài. Cho nước vào tô và nhào bột từ từ đến khi bột hơi ướt tay và dẻo. Để bột nghỉ khoảng 30 phút. Sau 30 phút, bạn tiếp tục nhồi bột thêm lần nữa (có thể thêm nước nếu như thấy bột bị khô). Tiếp tục nhồi bột đến khi bột dẻo. - Bước 2: Làm nhân Cho đậu và nồi nấu cùng nước (nước ngập gấp đôi đậu), nêm muối nấu đến khi đậu chín mềm. Đậu đã chín mềm bung hết thì cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho phần đậu này vào chảo chống dính, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đường và sên trên lửa vừa đến khi nhân dẻo hơi sền sệt, để nhân nguội sẽ khô vừa.Khi nhân nguội vo viên nhỏ. - Bước 3: Nặn viên chè trôi nước Bạn chia bột thành các viên tròn vừa, ấn hơi dẹp. Cho viên nhân đậu xanh vào phía dưới ở giữa vỏ và viên tròn lại để vỏ bánh bao quanh nhân. - Bước 4: Hoàn thiện cách làm chè trôi nước gấc đỏ Nấu một nồi nước sôi để luộc những viên chè trôi này. Khi nước sôi, bạn thả viên chè trôi vào nước. Khi viên chè nổi lên thì vớt vào thau nước lạnh. Nấu nước đường: Thắng đường cùng chút nước đến khi hơi vàng thì cho thêm nước, gừng thái sợi vào nấu đến khi sôi thì cho viên chè vào. Bạn nấu thêm 5 - 7 phút nữa là được. Múc viên chè trôi nước gấc đỏ ra bát cùng nước đường, thêm chút gừng sợi, dừa nạo hoặc lạc rang và thưởng thức nhé! Những lưu ý khi làm chè trôi nước - Nếu muốn tăng vị béo cho món chè thì bạn có thể thêm nước cốt dừa vào ăn cùng nhé! Bạn hòa 300ml nước cốt dừa với 1 muỗng cà phê bột năng và chút xíu muối, bắc lên bếp, để lửa nhỏ khuấy cho đến khi hơi sệt lại là được, để nguội và dùng với chè. Nếu kỳ công hơn, bạn có thể học cách tự làm nước cốt dừa sánh mịn tại nhà dùng khi ăn chè, hoặc các món tráng miệng khác nhé! - Bạn có thể mua thêm lá dứa, củ dền… băm nhuyễn vắt lấy nước cốt và cho vào bột để tạo thêm nhiều màu sắc bắt mắt hơn cho bát chè trôi nước nhé! Bạn cũng có thể tự làm món chè trôi nước truyền thống đơn giản để cùng cả gia đình thưởng thức. Dù là theo công thức nào thì bát chè trôi nước vẫn sẽ là món chè truyền thống quen thuộc và gần gũi đối với mỗi người dân Việt Nam. Beemart chúc bạn thành công với 2 cách làm chè trôi nước mà chúng mình vừa giới thiệu trên đây nhé!!! Tết Hàn Thực sắp đến gần, ngoài chè trôi nước bạn có thể tự làm bánh trôi, bánh chay truyền thống từ bột tạo màu tự nhiên để có đĩa bánh thơm dẻo, đẹp mắt dâng lễ tổ tiên. Beemart đã về sẵn rất nhiều sản phẩm phù hợp với chất lượng đảm bảo cho bạn cùng gia đình tự làm tại nhà. >>>XEM THÊM CÁC NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TRÔI BÁNH CHAY TẠI ĐÂY NHÉ !

Bánh trôi Nhật Dango - gợi ý mới lạ cho Tết Hàn thực

Bánh trôi là món truyền thống trong Tết Hàn thực, bên cạnh đấy bánh trôi có nhiều cách làm khác nhau, mang đặc trưng của từng vùng riêng biệt. Beemart sẽ chia sẻ cho các bạn công thức bánh trôi Nhật Dango, món bánh truyền thống của Nhật Bản và cũng là một gợi ý nhỏ cho Tết Hàn thực sắp tới. Tham khảo: >> Cách làm bánh trôi ngũ sắc truyền thống đơn giản Tết Hàn Thực >> Khám phá cách tạo hình bánh trôi nước hoa sen siêu hot Bánh trôi Nhật Dango có gì khác biệt? Dango hay còn gọi là bánh trôi, khác rất nhiều với viên chè trôi nước ở Việt Nam, mặc dù cùng có một cái tên “bánh trôi” và hình thái gần giống nhau nhưng bánh trôi Nhật Dango lại mang trong mình một hương vị vô cùng khác biệt và lạ lẫm đối với người dân Việt Nam. Ở Nhật Bản bánh trôi Nhật Dango được ăn quanh năm, tuy nhiên theo truyền thống mỗi giai đoạn nhất định trong năm sẽ ăn một loại đoàn tử khác nhau. Người ta thường ghim 3, 4 viên đoàn tử vào que tre. Và còn một điều thú vị nữa đó chính là bánh trôi Nhật Dango thì được người dân Nhật Bản nướng lên để thưởng thức chứ không phải nấu chín như ở Việt Nam đâu. Loại bánh trôi Nhật Dango mà người Nhật dùng để dâng cúng trăng tròn thì tùy khu vực sẽ có hình dạng khác nhau, có chỗ làm bánh hình tròn, có chỗ thì nặn hình chữ nhật, hình dẹt v.v..., nhưng phổ biến nhất là bánh hình tròn, có khoảng 15 cái trở lên, và xếp thành tháp bánh với nhiều tầng. Trong đó, có nhiều chỗ sẽ trang trí chiếc bánh trôi Nhật Dango đặt trên cao nhất có mắt, tai như chú thỏ ngọc đang ngắm trăng. Các loại bánh trôi Nhật Dango Dango có rất nhiều màu sắc đa dạng cũng như nguyên liệu cấu thành món bánh trôi hấp dẫn này. Dango ở Nhật Bản có rất nhiều loại: Anko (Hãm tử): Bánh đậu đỏ ngọt, chỉ thỉnh thoảng mới dùng các nguyên liệu khác. Chadango: Bánh dango vị trà xanh. Bocchan dango: Đoàn tử 3 màu. Một màu làm từ đậu đỏ, một làm từ trứng và màu thứ ba từ trà xanh. Denpun dango: Là loại đoàn tử đến từ Hokkaidō làm từ bột khoai tây và nướng với đậu ngọt luộc. Kuri dango: Đoàn tử được bọc ngoài bởi hạt dẻ nghiền nhuyễn. Hanami dango ( Hoa kiến đoàn tử): Cũng có 3 màu, Hanami dango theo truyền thống thường được làm vào dịp lễ hội hoa anh đào. Cho nên, trong tên mới có chữ hoa kiến (Hanami) nghĩa "nhìn thấy hoa". Goma: hạt mè. Loại bánh này vừa mặn vừa ngọt. Mitarashi dango (Ngự thủ tẩy đoàn tử): Được bao phủ bởi một loại si rô làm từ nước tương, đường và tinh bột. Bánh này được đặt tên theo những bọt bong bóng của "ngự thủ tẩy" (Mitarashi), một loại "nước thánh" ở trước cổng Hạ Áp Thần xã (Shimogamo jinja), một ngôi đền thần đạo nổi tiếng ở cố đô Bình An kinh. Sasa dango: Loại dango được làm và thưởng thức chủ yếu tại vùng Niigata. Sasa dango có hai loại: "Onna Dango" và "Otoko Dango." Onna Dango (nghĩa đen là "Dango Nữ") có nhân là đậu đỏ, trong khi đó, otoko dango (nghĩa đen là "Dango Nam") có nhân là kinpira, một món ăn được nấu từ rễ củ của các loại rau với rong biển, đậu phụ và thịt. Loại đoàn tử này được gói trong lá sậy Nhật Bản sasa để bảo quản. Ngoài ra còn rất nhiều loại bánh trôi Nhật Dango khác. Chính vì sự đa dạng trong hình dáng cũng như hương vị và đặc biệt đây là một món ăn ngọt mà Dango rất được yêu thích bởi trẻ em cũng như người lớn. Cách làm bánh trôi Nhật Dango Nguyên liệu chuẩn bị: 250g bột gạo nếp 200ml nước nóng 30ml xì dầu 225g đậu đỏ bột đậu nành 50g bột khoai tây 60g đường. Cách làm bánh trôi Nhật Dango: Bước 1: Để làm dango, đầu tiên, các bạn đổ nước nóng vào bột gạo, từ từ khuấy đều. Bước 2: Trộn đều bột lên cho đến khi bột mịn và dai. Bước 3: Cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ. Bước 4: Vo bột lại thành các viên tròn. Bước 5: Đem bột đi hấp trong vòng 15 phút. Bước 6: Cho 225g đậu đỏ vào nồi, nấu đến khi nào đậu dừ hẳn. Thêm 30g đường vào và tiếp tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn. Bước 7: Cho xì dầu vào nồi nấu cùng 30g đường. Cho bột khoai tây vào trộn đều, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa. Bước 8: Cho nhân đậu đỏ vào giữa miếng bánh, dùng tay vo tròn bánh để nhân nằm vào trong. Bước 9: Rưới nước sốt và rắc bột đậu nành lên bề mặt bánh. Qua những bàn tay khéo léo và sự tỉ mỉ, những chiếc bánh trôi được ra đời. Dù ở bất cứ đất nước nào, bánh trôi luôn mang ý nghĩa đoàn viên, hạnh phúc cùng gia đình. Beemart mong những khách hàng sẽ có Tết Hàn thực được ở cùng gia đình và có đĩa bánh trôi Nhật Dango mới lạ. Đừng quên Beemart luôn có sẵn các Set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay với đầy đủ nguyên liệu hấp dẫn, tiện lợi, giá tốt nhất cho bạn tự làm tại nhà. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tạo hình bánh trôi nước cho Tết Hàn thực

Bánh trôi là loại bánh truyền thống của người Việt Nam được thưởng thức vào ngày 3/3 âm lịch hằng năm. Ai chắc hẳn cũng rất quen thuộc với hình ảnh những viên bánh trôi trắng tròn. Ngày nay, những viên bánh trôi đó được biến tấu rất đặc biết với nhiều hình thù và màu sắc khác nhau, giúp món ăn truyền thống này trở nên lạ lẫm, thú vị và ngon mắt hơn rất nhiều. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách tạo hình bánh trôi nước mới mẻ này xem sao nhé !!! >>> Hot "rần rần" bánh trôi nước hoa sen cho ngày Tết Hàn thực >>> Cách làm bánh trôi tàu chuẩn vị cho ngày đông lạnh CÔNG THỨC BÁNH TRÔI CƠ BẢN: NGUYÊN LIỆU: 100g Bột nếp Thái Đường thốt nốt cắt nhỏ Màu tự nhiên: trà xanh, hoa đậu biếc, bột nghệ Để làm được bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn vừa nhanh vừa tiện lợi cho ngày Tết Hàn thực đừng quên tham khảo ngay Set nguyên liệu làm bánh trôi ngũ sắc tại Beemart nhé! CÁCH LÀM: Sử dụng 80ml nước sôi cho 100g bột nếp. Nhào cho đến khi bột không dính tay. Nếu bột bị chảy nên thêm bột từng chút một để nhào lại. Cho đường thốt nốt cắt viên nhỏ đặt ở bột ( hoặc các bạn có thể sử dụng đậu xanh đã sên, mè đen hay đường mật mía ). Tạo hình bánh trôi nước bằng cách vo tròn viên bột để ở đĩa, đợi luộc. Đun nồi nước để luộc bánh đồng thời chuẩn bị tô nước lạnh để tránh khi luộc xong bánh bị dính. Bánh trôi chín khi nổi hoàn toàn trên mặt nước. Các bạn nặn nhân có đậu xanh thì hãy dùng một chiếc thìa ấn phần giữa xuống để tạo thành bánh chay. Bánh chay ăn cùng nước đường ngập mặt bánh cùng với vừng và dừa tươi nạo sợi. Chuẩn bị ít nước đường gồm đường thốt nốt, gừng lát mỏng để ăn cùng bánh trôi. Cách tạo hình bánh trôi nước Các bạn cần chuẩn bị các loại màu từ tự nhiên hoặc màu thực phẩm mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh. Với màu tự nhiên, các bạn nên ép lấy nước trộn ngay vào lúc nhào bột nếp, miễn là đủ 80ml nước cho 100g bột nếp. Trên thị trường ngày nay có nhiều bột màu tự nhiên, các bạn trộn bột màu với lượng nước đủ, khuấy đều và đổ và nhồi cùng với bột nếp. Màu thực phẩm đơn giản hơn, chỉ cần nhỏ 1-2 giọt vào bột nếp đã nhào và nhào lại cho đến khi đều màu. Tạo hình bánh trôi nước Lưu ý: Beemart có gợi ý để các bạn tạo thêm màu như: Màu xanh lục là bột lá nếp, bột trà xanh, nước từ rau cải bó xôi. Màu vàng là bột dành dành, bột nghệ. Màu xanh lam là màu hoa(bột) đậu biếc. Hoa đậu biếc dùng nước sôi màu sẽ lên đậm hơn nước bình thường nhé. Màu hồng từ thanh long đỏ, củ dền. Màu đen là tinh than tre. Các bạn có thể tạo hình bánh trôi nước tùy theo ý thích, lưu ý nên nặn những hình ít chi tiết để khi luộc các chi tiết không bị rời ra. Có thể dùng cutter cỡ nhỏ để lấy hoa tạo hình bánh trôi. Các bạn cũng có thể sáng tạo hơn với những hình con vật đáng yêu nhé. Beemart có video để gợi ý các tạo hình, các bạn thể click để tham khảo nha. Hy vọng Beemart đã giúp các bạn có nhiều sự gợi ý cho món bánh trôi tạo hình. Các mẹ nội trợ có thể cho các bé tạo hình bánh trôi nước để có Tết Hàn thực tròn vẹn hơn nhé. Đừng quên Beemart có Set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc gồm đầy đủ nguyên liệu vô cùng hấp dẫn, tiện lợi. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc cho ngày thu se lạnh

Món bánh trôi nước có lẽ không xa lạ gì với mỗi người dân Việt Nam từ nông thôn lên đến thành thị. Nhưng cách làm bánh trôi nước ngũ sắc thì chưa hẳn ai cũng biết, nên hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm để ngày thu buồn thêm màu sắc nhé. >>> Hot "rần rần" bánh trôi nước hoa sen cho ngày Tết Hàn thực >>> Cách làm bánh trôi ngũ sắc cực hấp dẫn ngày Tết Hàn Thực Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc đẹp mắt Chè trôi nước ngũ sắc được làm từ sữa và hoa quả, đem lại mùi vị thanh mát, lạ miệng cùng với những viên bánh nhiều màu sắc sẽ khiến người ăn cảm thấy rất thú vị đấy. Cách làm rất đơn giản, bạn hãy thử làm cùng Bee nhé! Nguyên liệu làm bánh trôi nước ngũ sắc Phần nhân bánh + Đậu xanh bỏ vỏ + Dừa nạo +Hành phi + Sữa đặc + Dầu ăn + Phần vỏ bánh + Bột nếp + Khoai lang tím + Gấc + Bột trà xanh +Sữa tươi không đường + Sữa đặc + Đường trắng Phần nước đường của món bánh trôi nước + Đường thốt nốt + Gừng + Phần nước cốt dừa + Nước cốt dừa + Bột năng + Mè trắng đã rang sẵn Hiện nay Beemart có set bột bánh trôi ngũ sắc tiện lợi, đầy đủ nguyên liệu. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! Cách làm bánh trôi nước ngũ sắc từ màu tự nhiên Bước 1: Làm nhân bánh trôi nước ngũ sắc Đầu tiên chúng ta cần làm là lựa chọn những hạt đỗ to, mẩy để mang đến vị thơm bùi nhất. Mang đậu xanh đi vo sạch loại bỏ vỏ cũng như bụi bẩn bám ở hạt rồi ngâm với nước 30 phút cho mềm hạt đậu. Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt đậu ra rồi cho vào nồi và đổ nước bằng mặt đỗ. Tiếp đến đặt nồi lên bếp, đun sôi trong khoảng 12 đến 15 phút để đậu chín là được. Khi đỗ xanh chín, bạn sẽ thấy đỗ nở ra rất nhiều và lượng nước trong nổi đã cạn kiệt hết thì dùng muỗng tán nhuyễn đậu xanh ra. Nếu nhà bạn có máy xay thì có thể dùng để giúp cho đỗ nhuyễn hơn dùng thìa tán bằng tay. Rồi tiếp sau đó cho hành phi, sữa đặc, dừa nạo vào cùng với đậu xanh đã tán nhuyễn để trọn đều. Dùng muôi hay thìa trộn thật đều tay để hỗn hợp có vị ngọt đều, các nguyên liệu hoà quyện tạo nên hương vị ngon mát. Tiếp theo bạn cho hỗn hợp gồm hành phi, sữa đặc, dừa nạo cùng đỗ xanh lên chảo dầu ăn để xào. Chú ý cho một lượng dầu ăn vừa phải kết hợp với lửa vừa cho tới khi thấy nhân khô lại, giảm tình trạng dính chảo thì nhấc xuống. Chờ đậu xanh sau khi xào nguội bớt thì đem vo thành những viên nhỏ vừa nhân một miếng bánh trôi nước vừa miệng cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Bọc nhân lại rồi để qua một bên và tiến hành làm các phần khác. Bước 2: Làm vỏ bánh Trước hết bạn cho một lượng bột nếp nhất định vào một chiếc tô lớn hay một chiếc khay để dễ dàng nhào nặn bột cũng như pha thêm các nguyên liệu khác. Bên cạnh đó để riêng một lượng bột khô nhất định để tránh trường hợp cho quá nhiều nước và bột không dính. Chuẩn bị 450ml nước ấm, cho từ từ vào bột và đồng thời dùng tay nhào nặn bột cho đến khi bột nếp tạo thành khối bột dẻo mịn. Nếu bột nhão thì có thể cho thêm bột khô còn nếu bột chưa đủ dẻo thì chúng ta có thể cho thêm nước. Tránh việc phần nước ngọt còn bánh nhạt thì chúng ta cho thêm chút sữa đặc cùng với đường trắng để nhào mịn. Giúp bánh trôi nước ngọt dịu thơm mát, bạn có thể cho đường vào khi bột khô như thế bột sẽ ngọt đều và mịn hơn rất nhiều. Để làm nên món bánh trôi nước ngũ sắc, bạn trộn màu riêng cho từng phần bột đã được chia đều vào các bát hay khay khác nhau. Màu đỏ được tạo nên từ gấc, màu cam được pha từ gấc cùng sữa tươi không đường, màu xanh được tạo nên từ trà xanh với sữa tươi, màu tím được tạo ra từ khoai tím và màu cuối là màu trắng tự nhiên. Nếu thấy bột bị nhão cần nhanh chóng bổ sung bột khô để bột mịn không nhão hay dính vào tay và bị vỡ bánh khi đun. Bước 3: Làm bánh trôi nước Bạn rửa sạch tay sau đó thêm chút bột khô lên bề mặt tay vừa giúp đỡ dính bột vừa giúp vỏ bánh dẻo mịn. Vo tròn tạo thành từng cục bột nhỏ, rồi ấn dẹt mỏng cho nhân đậu xanh vào giữa gói lại. Công đoạn lặp đi lặp lại cho đến khi hết bột. Nếu dư bột và hết nhân bạn có thể biến tấu món bánh trôi nước thành món bánh trôi chay. Bằng cách thêm đường nâu làm nhân bánh và để khi ăn có thể đổi vị giúp đỡ ngán món bánh trôi nước này hơn. Sau khi hoàn thành bạn có thể thêm chút dầu ăn xung quanh lớp vỏ bánh trôi để giúp bánh trông bóng đẹp hơn và hạn chế từng miếng bánh không bị dính vào nhau. Đun một nồi nước sôi già sau đó thả từng bánh từng bánh vào nồi, khi bánh chín sẽ tự động nổi lên bề mặt nồi. Bạn vớt bánh sang cho vào một bát nước lạnh để giúp món chè dẻo hơn, ngon hơn. Bước 4: Phần nước đường của bánh trôi nước Đun một nồi nước cùng với đường thốt nốt, đun sôi cho đến khi đường tan hết, thử vị để đảm bảo nước đã vừa miệng bạn cũng như người thân. Rồi bạn cho 2 củ gừng đã xắt sợi đun thêm 2 đến 3 phút cho hương gừng lan toả. Sau đó bạn cho bánh trôi nước vào nước đường đun thêm khoảng 10 phút để bánh thấm đường. Món bánh trôi nước ngũ sắc sẽ thơm ngon hơn khi ăn kèm với nước cốt dừa cùng 1 nhúm nhỏ muối. Bạn hãy thêm bột năng để giúp nước đường có độ sệt hơn, ngon hơn. Và bạn cũng nên thưởng thức kèm với dừa nạo, vừng rang để có hương vị đậm đà hơn. Bước 5: Trang trí và thưởng thức món bánh trôi nước ngũ sắc Sau khi đã làm đủ 5 bước bạn sẽ có cách làm bánh trôi nước ngũ sắc theo những cách riêng của bản thân. Bạn có thể chọn lựa nhiều màu sắc khác từ nhiều nguyên liệu tự nhiên khác. Chúc bạn thành công với công thức này và thưởng thức món chè ngon khi ăn cùng bạn bè, người thân trong gia đình! Đừng quên Beemart có Set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc gồm đầy đủ nguyên liệu vô cùng hấp dẫn, tiện lợi. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee