Giao hàng toàn quốc Beemart hỗ trợ giao hàng tới tận tay khách hàng trên toàn quốc với chính sách vận chuyển linh hoạt và phù hợp từng địa điểm.
Xem thêm: Chính sách giao hàng
Trả hàng trong 7 ngày Beemart nhận đổi trả hàng với các thiết bị dụng cụ làm bánh có sử dụng điện trong vòng 7 ngày.
Xem thêm: Chính sách đổi trả hàng
Chính sách tích điểm Khách hàng được tích điểm trên mỗi đơn hàng và được sử dụng để giảm giá cho đơn hàng tiếp theo.
Xem thêm: Chính sách khách hàng
notify81
  • MỪNG NGÀY 8/3 - NHẬN DEAL CỰC ĐÃ...Chi tiết

    06/03/2020
  • [HCM] WORKSHOP "HAPPY WOMAN'S DAY" | LỚP HỌC LÀM BÁNH ĐẶC BIỆT MỪNG NGÀY 8/3...Chi tiết

    21/02/2020
  • Sử dụng VNPAY khi mua hàng tại BEEMART - Thay đổi mới, giá vẫn hời....Chi tiết

    11/11/2019
  • DUY NHẤT 29/2 | SINH NHẬT NĂM NHUẬN - NHẬN QUÀ CỰC "TRUẤT"...Chi tiết

    18/02/2020
  • TẢI APP TỨC THÌ - CÓ NGAY 50K TRONG VÍ...Chi tiết

    17/02/2020
  • FREESHIP ĐẦU XUÂN - SHOPPING KHÔNG LO PHÍ VẬN CHUYỂN...Chi tiết

    03/02/2020
  • Xem tất cả thông báo
Bánh trôi Nhật Dango - gợi ý mới lạ cho Tết Hàn thực

Bánh trôi Nhật Dango - gợi ý mới lạ cho Tết Hàn thực

Thứ T2,
09/03/2020
(0) Nhận xét

Bánh trôi là món truyền thống trong Tết Hàn thực, bên cạnh đấy bánh trôi có nhiều cách làm khác nhau, mang đặc trưng của từng vùng riêng biệt. Beemart sẽ chia sẻ cho các bạn công thức bánh trôi Nhật Dango, món bánh truyền thống của Nhật Bản và cũng là một gợi ý nhỏ cho Tết Hàn thực sắp tới.

Dango hay còn gọi là bánh trôi, khác rất nhiều với viên chè trôi nước ở Việt Nam, mặc dù cùng có một cái tên “bánh trôi” và hình thái gần giống nhau nhưng bánh trôi Nhật Dango lại mang trong mình một hương vị vô cùng khác biệt và lạ lẫm đối với người dân Việt Nam. 

banh-troi-Nhat-Dango

Ở Nhật Bản bánh trôi Nhật Dango được ăn quanh năm, tuy nhiên theo truyền thống mỗi giai đoạn nhất định trong năm sẽ ăn một loại đoàn tử khác nhau. Người ta thường ghim 3, 4 viên đoàn tử vào que tre. Và còn một điều thú vị nữa đó chính là  bánh trôi Nhật Dango thì được người dân Nhật Bản nướng lên để thưởng thức chứ không phải nấu chín như ở Việt Nam đâu. Loại bánh trôi Nhật Dango mà người Nhật dùng để dâng cúng trăng tròn thì tùy khu vực sẽ có hình dạng khác nhau, có chỗ làm bánh hình tròn, có chỗ thì nặn hình chữ nhật, hình dẹt v.v..., nhưng phổ biến nhất là bánh hình tròn, có khoảng 15 cái trở lên, và xếp thành tháp bánh với nhiều tầng. Trong đó, có nhiều chỗ sẽ trang trí chiếc bánh trôi Nhật Dango đặt trên cao nhất có mắt, tai như chú thỏ ngọc đang ngắm trăng.

banh-troi-Nhat-Dango

Các loại bánh trôi Nhật Dango

Dango có rất nhiều màu sắc đa dạng cũng như nguyên liệu cấu thành món bánh trôi hấp dẫn này. Dango ở Nhật Bản có rất nhiều loại:

Anko (Hãm tử): Bánh đậu đỏ ngọt, chỉ thỉnh thoảng mới dùng các nguyên liệu khác.

banh-troi-Nhat-Dango
Chadango: Bánh dango vị trà xanh.

Bocchan dango: Đoàn tử 3 màu. Một màu làm từ đậu đỏ, một làm từ trứng và màu thứ ba từ trà xanh.

Denpun dango: Là loại đoàn tử đến từ Hokkaidō làm từ bột khoai tây và nướng với đậu ngọt luộc.

Kuri dango: Đoàn tử được bọc ngoài bởi hạt dẻ nghiền nhuyễn.

Hanami dango ( Hoa kiến đoàn tử): Cũng có 3 màu, Hanami dango theo truyền thống thường được làm vào dịp lễ hội hoa anh đào. Cho nên, trong tên mới có chữ hoa kiến (Hanami) nghĩa "nhìn thấy hoa".

banh-troi-Nhat-Dango
Goma: hạt mè. Loại bánh này vừa mặn vừa ngọt.

Mitarashi dango (Ngự thủ tẩy đoàn tử): Được bao phủ bởi một loại si rô làm từ nước tương, đường và tinh bột. Bánh này được đặt tên theo những bọt bong bóng của "ngự thủ tẩy" (Mitarashi), một loại "nước thánh" ở trước cổng Hạ Áp Thần xã (Shimogamo jinja), một ngôi đền thần đạo nổi tiếng ở cố đô Bình An kinh.

banh-troi-Nhat-Dango

Sasa dango: Loại dango được làm và thưởng thức chủ yếu tại vùng Niigata. Sasa dango có hai loại: "Onna Dango" và "Otoko Dango." Onna Dango (nghĩa đen là "Dango Nữ") có nhân là đậu đỏ, trong khi đó, otoko dango (nghĩa đen là "Dango Nam") có nhân là kinpira, một món ăn được nấu từ rễ củ của các loại rau với rong biển, đậu phụ và thịt. Loại đoàn tử này được gói trong lá sậy Nhật Bản sasa để bảo quản.
Ngoài ra còn rất nhiều loại bánh trôi Nhật Dango khác. Chính vì sự đa dạng trong hình dáng cũng như hương vị và đặc biệt đây là một món ăn ngọt mà Dango rất được yêu thích bởi trẻ em cũng như người lớn.

Cách làm bánh trôi Nhật Dango

banh-troi-Nhat-Dango

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 250g bột gạo nếp
  • 200ml nước nóng
  • 30ml xì dầu
  • 225g đậu đỏ
  • bột đậu nành
  • 50g bột khoai tây
  • 60g đường.

Cách làm bánh trôi Nhật Dango:

  • Bước 1: Để làm dango, đầu tiên, các bạn đổ nước nóng vào bột gạo, từ từ khuấy đều.
  • Bước 2: Trộn đều bột lên cho đến khi bột mịn và dai.
  • Bước 3: Cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ.
  • Bước 4: Vo bột lại thành các viên tròn.
  • Bước 5: Đem bột đi hấp trong vòng 15 phút.

banh-troi-Nhat-Dango

  • Bước 6: Cho 225g đậu đỏ vào nồi, nấu đến khi nào đậu dừ hẳn. Thêm 30g đường vào và tiếp tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn.
  • Bước 7: Cho xì dầu vào nồi nấu cùng 30g đường. Cho bột khoai tây vào trộn đều, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.
  • Bước 8: Cho nhân đậu đỏ vào giữa miếng bánh, dùng tay vo tròn bánh để nhân nằm vào trong.
  • Bước 9: Rưới nước sốt và rắc bột đậu nành lên bề mặt bánh.

Qua những bàn tay khéo léo và sự tỉ mỉ, những chiếc bánh trôi được ra đời. Dù ở bất cứ đất nước nào, bánh trôi luôn mang ý nghĩa đoàn viên, hạnh phúc cùng gia đình. Beemart mong những khách hàng sẽ có Tết Hàn thực được ở cùng gia đình và có đĩa bánh trôi Nhật Dango mới lạ.

Từ khóa: Không có từ khóa nào được đặt
popup

Số lượng:

Tổng tiền: