Bánh trung thu yến mạch cho người ăn kiêng

Mỗi khi nhắc đến bánh trung thu, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những chiếc bánh ngọt lịm với nhiều loại nhân khác nhau từ mặn đến ngọt chứa đầy carlories. Đấy chỉ là ngày xưa thôi, hôm nay Bee sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh trung thu yến mạch vô cùng heathly, đảm bảo giữ dáng sau mùa trung thu trung thu năm nay. Hãy cùng Beemart khám phá cách làm nhé!

Xem thêm: Bánh trung thu healthy - sự lựa chọn của người ăn kiêng

Bánh trung thu yến mạch - món ăn thơm ngon có lợi cho sức khỏe 

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe con người. Chúng có thể cung cấp đồng thời các vitamin, chất khoáng, chất xơ và cả các chất chống oxy hóa quan trọng. Yến mạch giàu chất carb và chất xơ nhưng đồng thời giàu chất đạm và chất béo. Có những loại bánh trung thu chay ngon nào tại Hà Nội

Yến mạch còn có thể giúp kiểm soát đường huyết nhờ chất xơ không hòa tan beta-glucan. Và một tác dụng vô cùng nổi bật chính là ăn yến mạch giúp bạn rất nhanh no và có thể giảm cân.

Bánh trung thu yến mạch sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe, giúp bạn vừa ăn ngon giữ dáng mà vô cùng tốt cho sức khỏe. Cùng Bee bắt tay vào làm thôi nào!

> Xem thêm Bánh trung thu thực dưỡng

> Xem thêm Bánh trung thu cho bà bầu

Nguyên liệu làm bánh trung thu yến mạch

Nguyên liệu vỏ bánh trung thu yến mạch

• 150g bột yến mạch
• 100g nước đường bánh nướng
• 20g dầu ăn
• 10g lòng đỏ trứng
• 10g bơ đậu phộng
• 1g baking soda
• 15g bột mì

Nguyên liệu nhân bánh trung thu yến mạch

• 50g hạt bí
• 50g hạt điều
• 50g hạt hướng dương
• 50g hạnh nhân
• 50g ngũ cốc sấy tổng hợp
• 50g hoa quả sấy dẻo yêu thích
• 50g bột nếp làm bánh dẻo
• 100g nước đường bánh nướng

Ngoài các loại hạt khô này, bạn cũng có thể thay thế bằng các loại hạt khô không đường khác như hạt điều, óc chó... Xem thêm các loại hạt dinh dưỡng khác TẠI ĐÂY

Cách làm bánh trung thu yến mạch

Bước 1: Làm phần vỏ bánh trung thu yến mạch

• Xay nhuyễn bột yến mạch cho thật mịn. Bột yến mạch xay mịn sẽ giúp phần vỏ bánh của bạn đẹp mắt và ngon hơn, không bị lợn cợn.

• Trộn đều nước đường bánh nướng + dầu ăn + lòng đỏ trứng + bơ đậu phộng + baking soda rồi cho yến mạch xay và bột mì vào trộn hỗn hợp cho hòa quyện vào nhau. Bạn có thể trộn bột từng ít để tránh tình trạng vị vón bột lại.

Xem thêm : Cách làm bánh trung thu truyền thống tại nhà

• Bột sau khi trộn dùng màng bọc thực phẩm đậy kín mặt, cho bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi vo viên. Mỗi phần bột sẽ khoảng 50g cho phần vỏ bánh trung thu yến mạch.

Bước 2: Làm phần nhân

• Các loại hạt, hoa quả sấy cắt thành miếng nhỏ tùy ý thích. Các bạn đừng làm cho các loại hạt vụn quá nhé nếu không nhân sẽ mất ngon đó.

• Hạt, hoa quả sau khi cắt nhỏ trộn chung với nước đường cho thấm rồi trộn thêm bột bánh dẻo vào. Bột bánh dẻo giúp cho phần nhân kết dính với sau tốt hơn.

• Chúng ta chia phần nhân trên thành từng viên, mỗi viên 100g.

Bước 3: Hoàn thiện bánh 

• Dùng phần bột bọc kín phần nhân lại, rồi dùng khuôn tạo hình cho bánh trung thu yến mạch.

• Trước khi nướng bánh nên bật lò trong 10-15p ở 180 độ C. Bánh nướng lần 1 trong 8 phút 180 độ C , lấy ra để nguội. Bánh nướng lần 2 trong 8 phút ở 160 độ C.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh trung thu yến mạch rồi. Mặc dù  yến mạch tốt nhưng mà bạn cũng đừng ăn quá nhiều nhé, cái gì ăn quá nhiều cũng không tốt đâu. Chúc các bạn thành công với công thức bánh trung thu yến mạch nhà Beemart. 

Bánh trung thu yến mạch - chiếc bánh trung thu không gây tăng cân, có lợi cho sức khỏe

Bánh trung thu từ yến mạch là loại bánh đầy dinh dưỡng và ít calo dành cho những người đang ăn kiêng, hoặc muốn duy trì một lối sống lành mạnh. Bánh được làm từ bột yến mạch, một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, protein, vitamin B1 và các khoáng chất như mangan, sắt, kẽm,... Bánh trung thu bằng bột yến mạch có vị ngọt nhẹ, thanh, bùi bùi.

Lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe

- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Lượng chất xơ hòa tan trong yến mạch có thể làm giảm nồng độ cholesterol cao, giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng huyết áp. Chất chống oxi hóa avenanthramides giúp giảm huyết áp và tăng cường hệ thống miễn dịch để chống lại nhiễm trùng. 

- Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ trong yến mạch là một loại carbonhydrate giải phóng chậm, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, không cảm giác đói và thèm ăn.

- Giảm lượng đường trong máu: Yến mạch chứa chất xơ có thể làm giảm triglyceride, mỡ xấu LDL và làm tăng mỡ lành HDL, rất tốt cho sức khỏe của người mắc bệnh tiểu đường. Ăn yến mạch đúng cách có thể làm giảm lượng insulin, hạ đường huyết và kiểm soát lượng đường trong máu.

- Tốt cho làn da: Bột yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B1, acid folic, kẽm, magie, sắt, biotin,... giúp bảo vệ các tế bào bên trong cơ thể trước sự tấn công của các gốc tự do và yếu tố môi trường.

Với những lợi ích vượt trội về sức khỏe, bánh trung thu yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tìm kiếm một loại bánh trung thu lành mạnh và dinh dưỡng.

Bánh trung thu yến mạch - sự lựa chọn bánh trung thu healthy

Lưu ý khi làm Bánh trung thu yến mạch

- Chọn nguyên liệu chất lượng: Chọn yến mạch và các nguyên liệu khác đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm để đảm bảo bánh được ngon và an toàn cho sức khỏe.

- Đo lường nguyên liệu chính xác: Để bánh có độ mềm ẩm vừa phải, bạn cần đo lường các nguyên liệu thật chính xác.

- Nhào bột đều tay: Khi nhào bột, bạn nên nhào đều tay cho đến khi bột mịn và đồng nhất. Điều này sẽ giúp bánh có cấu trúc đều, mềm mịn.

- Chọn khuôn bánh phù hợp: Khuôn bánh trung thu đẹp, phù hợp sẽ giúp cho bánh có hình dáng đẹp và ngon miệng hơn. Bạn có thể chọn khuôn bánh theo ý thích.

- Nướng bánh đúng cách: Khi nướng bánh, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ trong lò nướng đều để tránh hiện tượng bánh chín không đều.

- Đóng gói và bảo quản đúng cách: Khi bánh đã nguội, bạn nên đóng gói bánh vào hộp trung thu và bảo quản trong tủ lạnh để bánh lâu bị hỏng và giữ được độ tươi ngon.

Hi vọng với cách làm bánh trung thu yến mạch mà chúng mình vừa chia sẻ, sẽ giúp bạn làm được nhiều chiếc bánh thơm ngon chuẩn bị cho mùa Trăng và mâm lễ cúng hàng ngày nhé!

Beemart - Sự lựa chọn phù hợp và chất lượng cho mùa trăng 2023

Mùa trăng năm nay, ngoài những thương hiệu có tiếng, bạn có thể ghé nhà Beemart để lựa chọn những hương vị đa dạng cho bánh trung thu của mình, từ bánh trung thu truyền thống tới hiện đại và cả những chiếc bánh trung thu thuần chay cho người ăn theo chế độ. Tất cả các nguyên liệu trong set được nhà Bee sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe và đặc biệt phù hợp với các bạn ăn kiêng, ăn theo chế độ. Cùng điểm qua sự đa dạng cho những chiếc bánh trung thu tại Bee trong mùa trăng này nhé:

combo làm bánh trung thu

Trên đây Beemart đã giới thiệu tới bạn cách làm bánh trung thu yến mạch độc đáo, thú vị và healthy. Hy vọng qua bài viết này, mọi người có thể dễ dàng có thêm được những lựa chọn đa dạng những chiếc bánh trung thu phù hợp cho bản thân và gia đình để tận hưởng mùa Tết Đoàn viên trọn vẹn nhé!

Bạn cũng có thể tự làm bánh tại nhà khi mua nguyên liệu làm bánh Trung thu tại Beemart nhé, rất tiện lợi an toàn mà giá tốt nhất. Chúc bạn làm thành công!

Thử tự làm bánh trung thu tại nhà với trọn bộ set nguyên liệu làm bánh tiện lợi nhà Bee. Chúng mình có sẵn các set từ truyền thống, hiện đại, bánh trung thu Đài Loan tới các dòng bánh trung thu chay, bánh cho người ăn theo chế độ TẠI ĐÂY:

combo làm bánh trung thu

------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

 Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!

 Hotline hỗ trợ: 1900.636.546