beemart.vn
Xu hướng lựa chọn nguyên liệu làm kẹo Nougat 2021

Xu hướng lựa chọn nguyên liệu làm kẹo Nougat 2021

Thứ Wed,
30/12/2020
(0) Nhận xét

Kẹo Nougat hay còn gọi là kẹo hạnh phúc, là một loại kẹo vừa có vị ngọt ngào của sữa, vừa có vị bùi bùi hạt của nên được rất nhiều bạn yêu thích. Với cách làm đơn giản, nhiều bạn lựa chọn tự làm loại kẹo này để mang tặng bạn bè, người thân với ý nghĩa mang lại hạnh phúc cho người được tặng. Vậy xu hướng lựa chọn nguyên liệu làm kẹo Nougat 2021 là gì? Cùng Beemart tìm hiểu trong bài viết này nhé !!!

>>> Xem thêm cách làm kẹo Nougat tại nhà với beemart

nguyên liệu làm kẹo Nougat

Xu hướng lựa chọn nguyên liệu làm kẹo Nougat 2021

Những năm gần đây, cứ đến dịp gần Tết là kẹo Nougat lại nổi như cồn ở trên các group, cộng đồng làm bánh và nấu ăn. Với cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon, loại kẹo này được nhiều chị em lựa chọn để làm món quà handmade ý nghĩa dành tặng cho gia đình, người yêu hay bạn bè. Vậy xu hướng lựa chọn nguyên liệu làm kẹo Nougat 2021 là gì? 

combo kẹo nougat

Nguyên liệu làm kẹo Nougat 2021

Phần cốt kẹo

Phần cốt kẹo là phần quan trọng nhất và không thể thiếu khi làm kẹo Nougat. Phần cốt kẹo bao gồm:

Kẹo Marshmallow bạn chọn loại nào cũng được nhưng nếu bạn muốn tạo màu cho kẹo Nougat thì bạn nên chọn kẹo Marshmallow có màu trắng để màu lên được chuẩn nhất

Để làm kẹo Nougat ngon nhất, bạn nên chọn bột sữa thay vì bột sữa béo bởi bột sữa được làm hoàn toàn từ sữa bò nguyên chất, có vị ngọt mát và hương thơm béo ngậy của sữa. Đặc biệt bột sữa vẫn giữ nguyên được những chất dinh dưỡng có sẵn trong sữa nên rất tốt cho sức khỏe

Bạn nên chọn các loại bơ lạt để mùi vị của bơ không làm ảnh hưởng đến hương vị của kẹo

Nguyên liệu làm kẹo Nougat - Phần nhân kẹo

Để làm kẹo Nougat bạn nên sử dụng các loại hạt ít dầu như hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt phỉ, hạt bí chà xanh… Những hạt nhiều dầu sẽ làm kẹo bị chảy nhanh và hương vị kẹo sẽ bị át bởi các mùi của hạt.

Ngoài các loại hạt dinh dưỡng, xu hướng nguyên liệu làm kẹo Nougat năm nay là kết hợp với các loại hoa quả sấy dẻo. Các loại hoa quả sấy dẻo được nhiều chị em lựa chọn để làm kẹo nougat là: dâu tây, xoài, kiwi, cam,... Kẹo Nougat được làm từ các loại hoa quả sấy dẻo sẽ mang lại cảm giác mềm mềm với vị chua chua, ngọt ngọt nên ăn vô cùng ngon lại không ngấy

Bên cạnh đấy các loại nho khô, phúc bồn tử khô cũng vẫn được chị em lựa chọn để làm kẹo Nougat

Lưu ý khi làm kẹo Nougat

  • Các loại quả khô như nho khô hay phúc bồn tử quá cứng thì nên ngâm nước hoặc ngâm rượu rum cho mềm trước khi làm kẹo. Các loại hoa quả sấy dẻo vì đã mềm sẵn rồi thì không cần ngâm
  • Các loại hạt dinh dưỡng dù đã rang chín sẵn rồi thì bạn vẫn nên rang sơ qua trên chảo để hạt thơm hơn
  • Tổng lượng hạt và quả nên tương đương với tổng lượng bơ và kẹo dẻo thì kẹo sẽ có hương vị cân bằng hơn, không quá ngọt, không quá ngấy

Tạo màu, tạo hương cho kẹo 

Để tạo màu và tạo hương cho kẹo nougat, bạn có thể dùng bột trà xanh, bột ca cao hoặc cafe hoà tan, pha vào cùng bột sữa, nấu trên chảo để làm vị trà xanh và vị chocolate

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại màu thực phẩm để tạo nhiều màu sắc cho kẹo hơn. Màu thực phẩm thì bạn nên chọn loại màu gel bởi không cần cho quá nhiều (sẽ làm ướt kẹo). Kẹo sẽ hơi có màu vàng là màu từ bột kem sữa và bơ nên khi pha màu các bạn lưu ý màu có thể sẽ bị thay đổi một chút nhé

Xem thêm : Cách làm kẹo nougat trà xanh ngon tại nhà

Phần trang trí

Để trang trí kẹo Nougat, bạn có thể dùng các loại hoa khô như hoa hồng. Ngoài sử dụng hoa, xu hướng nguyên liệu làm kẹo nougat năm nay là sử dụng cơm dừa.

Mua nguyên liệu làm kẹo Nougat ở đâu, giá tốt

Các loại hạt dinh dưỡng bạn có thể dễ dàng tìm mua được ở trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau nhưng bạn nên lưu ý chọn địa chỉ mua uy tín, chất lượng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 

Các loại hoa quả sấy dẻo bạn có thể mua ở Langfarm, siêu thị hoặc Beemart.

Tại Beemart có đầy đủ các loại hạt dinh dưỡng, hoa quả sấy dẻo, sấy khô, dụng cụ cùng túi đựng làm kẹo Nougat. Các sản phẩm tại Beemart với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đảm bảo chất lượng nên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn sử dụng.

 

Trên đây là nguyên liệu làm kẹo Nougat bạn có thể tham khảo. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể sáng tạo nhiều loại kẹo Nougat với các hương vị khác nhau để chiêu đãi cả gia đình.

Từ khóa: Không có từ khóa nào được đặt
popup

Số lượng:

Tổng tiền: