Tất cả tin tức

Hô biến kẹo xốp marshmallow thành phiên bản nougat đơn giản chỉ 20 phút

Kẹo xốp marshmallow là một loại kẹo dẻo ngọt và có độ xốp mềm như bông gòn. Loại kẹo này khá phổ biến trên thế giới với những ứng dụng trong pha chế đồ uống, làm kẹo nướng giáng sinh hay làm đồ decor trên các món ăn, đồ uống phong cách Tây Âu. Tuy nhiên trong những năm gần đây kẹo xốp marshmallow được biết đến nhiều bởi trào lưu làm dòng kẹo sữa nougat. Đây được coi là một trong ba thành phần chính để làm nên món kẹo nougat. Tuy nhiên với những ai lười để Beemart chỉ bạn một cách hô biến chiếc kẹo xốp marshmallow thành phiên bản nougat đơn giản chỉ 20 phút nha! Hô biến kẹo xốp marshmallow thành phiên bản kẹo nougat nướng đầy màu sắc Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: – Thành phần chính chắc chắn là kẹo xốp Mashmallow. Với cách làm này bạn nên lựa chọn kẹo xốp marshmallow phiên bản viên lớn một chút nha. Bạn có thể mua ở nhiều nơi như siêu thị, shop online, các website mua hàng trực tuyến…tuy nhiên hãy lựa chọn nơi uy tín, đảm bảo chất lượng như tại Beemart nhé. – Nguyên liệu thứ hai là các loại hạt khô, hoa quả sấy khô, kẹo dẻo, bánh quy, oreo… hay tất cả các đồ ăn vặt còn dư trong nhà có thể tận dụng thì đều có thể dùng được. Tham khảo các loại hạt khô, hoa quả khô tại đây Cách hô biến kẹo xốp marshmallow thành phiên bản kẹo nougat nướng Bước 1: Xếp những viên mashmallow ra khay nướng. Bước 2: Cho khay vào lò nướng từ 15-30 giây cho mashmallow mềm ra. Bước 3: lấy khay nướng ra khỏi lò, dùng tay ấn các loại đồ ăn vặt lên miếng mashmallow và để nguội cho viên mashmallow cứng lại vậy là chúng ta đã có món kẹo nougat siêu đặc biệt. Tuỳ vào sở thích của mình mà bạn có thể biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau có thể tham khảo các loại sau: – Các loại hạt khô như hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ cười… – Các loại hoa quả khô như dâu tây, sung Mỹ, dứa, mít, kiwi… – Các loại kẹo dẻo trái cây, kẹo hình thù ngộ nghĩnh… – Các loại bánh quy, bánh oreo… Những viên kẹo nougat phiên bản đơn giản này không những để làm món ăn vặt mà bạn có thể đóng vào những gói nhỏ xinh xinh dùng làm quà, hoặc để trong lọ thuỷ tinh trang trí trong nhà cũng rất đẹp. Thành phẩm thu được sẽ là những viên kẹo nougat nướng giòn cực kì hấp dẫn ạ. Bee tin chắc rằng với cách làm này dù bạn có vụng đến mấy cũng sẽ thành công nha. MUA NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN KẸO XỐP Marshmallow để thực hành ngay nha ! Kẹo xốp Marshmallow Các loại hoa quả sây Các loại hạt khô Túi hộp đựng bánh kẹo tết Mách bạn những cách ăn kẹo xốp Marshmallow thú vị không nên bỏ qua Bên cạnh sử dụng như một loại kẹo thông thường, Marshmallow còn vô vàn cách ăn thú vị, hấp dẫn khác dành cho các tín đồ thích ăn vặt và hảo ngọt Kẹo xốp Marshmallow nướng: Xiên các viên Marshmallow vào que đem nướng trên lửa, lớp bên ngoài sẽ nóng chảy thành một lớp caramen và cứng lại, lớp bên trong vẫn giữ độ mềm mại thơm ngon. Trong những buổi cắm trại, picnic… nhiều người thường mang theo Marshmallow để nướng cho cuộc vui thêm ngọt ngào. Kẹo xốp Marshmallow kẹp chocolate: Kẹp một miếng chocolate với kẹo marshmallow nướng chảy bằng hai miếng bánh xốp sau đó ép chúng lại với nhau cho dính sẽ tạo nên một phiên bản tương tự như bánh Chocopie. Hãy thử tưởng tượng vị đăng đắng của chocolate hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt dịu, dẻo mềm của Marshmallow và tan dần trong miệng! Kẹo xốp Marshmallow ăn cùng với các loại bánh: Nếu bạn là một nhân viên làm bánh, yêu thích làm bánh thì Marshmallow không phải nguyên liệu xa lạ. Bạn có thể sử dụng kẹo xốp Marshmallow để làm nhân bánh hoặc trang trí lên mặt bánh đều được. Thưởng thức cùng đồ uống: Một tách sữa nóng, cacao hay chocolate nóng đều sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bạn thả vào đó một vài viên Marshmallow đấy! Đó là một số cách ăn kẹo xốp Marshmallow mà bạn có thể áp dụng để chiều lòng vị giác của nhiều người. Hy vọng rằng, bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều sự sáng tạo với kẹo xốp Marshmallow trong dịp lễ tết năm nay nhé.

Kẹo hạnh phúc - 10 vị kẹo ngon, ít ngọt siêu hot 2023

Kẹo hạnh phúc hay còn được gọi là kẹo nougat là một cái tên khá mới tại Việt Nam, tuy nhiên nó là loại kẹo rất quen thuộc tại nhiều quốc gia như Đài Loan, Pháp, Tây Ban Nha,.. Mỗi khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị dẻo, ngọt, bùi và ngậy của vị sữa và các loại hạt bổ dưỡng. Chính bởi lý do đó mà kẹo hạnh phúc được mệnh danh là hương vị của tình yêu, của niềm hạnh phúc ngọt ngào rất gần gũi nhưng cũng rất sang trọng. Nguyên liệu làm kẹo Nougat Cần gì? Cách làm kẹo Nougat như nào? Dụng cụ làm kẹo nougat cần có những gì ???? Nguyên liệu làm kẹo Nougat 4 vị Kẹo hạnh phúc là món kẹo cực dễ làm, lại không cần đến dụng cụ hay máy móc phức tạp, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 chiếc chảo hoặc nồi đun với mức lửa nhỏ nhất là bạn có thể làm ra món kẹo cho gia đình rồi. Bài viết này Beemart sẽ gợi ý cho bạn 10 vị kẹo hạnh phúc siêu ngon, ít ngot và ăn hoài không chán. Top 10 vị kẹo hạnh phúc siêu ngon, ít ngọt, có thể tự làm tại nhà trong dịp tết 2023 1. Kẹo hạnh phúc vị truyền thống Kẹo hạnh phúc vị truyền thống là vị nguyên bản của kẹo hạnh phúc, được mix nhiều loại hạt và mứt dinh dưỡng như: hạnh nhân, bí, hạt điều, nho khô, cánh hoa hồng....Kẹo hạnh phúc dẻo thơm, ngọt thanh và chua nhẹ sẽ là món quà thơm thảo dành tặng cho người thân yêu. Kẹo hạnh phúc truyền thống có vị ngọt thanh, dẻo thơm và giàu dinh dưỡng. 2. Kẹo hạnh phúc vị xoài Kẹo Nougat Xoài được làm từ trái xoài tươi sấy lạnh để giữ trọn được hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, độ chua nhẹ tự nhiên kết hợp với hạnh nhân, hạt điều, hạt bí bùi bùi là 3 nguyên liệu chính tạo nên chiếc kẹo Nougat Xoài mang hương vị ngọt ngọt chua chua kích thích vị giác. 3. Kẹo hạnh phúc vị sữa dừa Chiếc kẹo hạnh phúc vị sữa dừa mang ta về tuổi thơ với hương thơm ngào ngạt của đồng quê. Kẹo mang hương vị cổ truyền kết hợp nguyên liệu cao cấp. Kẹo có vị ngọt nhẹ, chút dẻo, chút thơm từ sữa dừa, hạt bí, hạnh nhân, hạt điều và dừa sấy lạnh không đường tạo nên hương vị khiến ta xao xuyến không quên. 4. Kẹo hạnh phúc vị trà xanh Kẹo Nougat truyền thống thường bị những thực khách khó tính về độ ngọt và quá đơn giản chỉ có hương vị sữa nguyên kem. Với kẹo hạnh phúc trà xanh không những giảm độ ngọt bằng vị chát của trà mà còn có mùi hương vô cùng dễ chịu, giống như đang tận hưởng ở đồi chè xanh mát vậy. 5. Kẹo hạnh phúc vị sữa chua Kẹo hạnh phúc sữa chua mix dâu sấy dẻo ăn là ghiền. Với lớp kẹo dẻo mềm kết hợp với những viên sữa chua khô giòn xốp, béo béo ngậy ngậy quyện cùng vị chua chua của dâu sấy sẽ khiến bạn ăn hoài không chán. 6. Kẹo hạnh phúc vị trà bá tước Gây ấn tượng đầu tiên bởi vẻ ngoài sang chảnh, hương thơm kết hợp tinh tế được kết hợp từ vị Trà Bá Tước, vị sữa và hạt hạnh nhân béo ngậy cùng hạt dẻ cười bùi bùi làm nên chiếc kẹo hạnh phúc đặc biệt mềm dẻo, vị ngọt nhẹ nhàng mà vô cùng thanh cao. Kẹo hạnh phúc vị trà bá tước mang sự tinh tế, thượng hạng, giàu dinh dưỡng. 7. Kẹo hạnh phúc vị cafe cốt dừa Thả lỏng mình sau giờ làm việc căng thẳng, cắn một miếng kẹo hạnh phúc để cảm nhận hương cà phê thoang thoảng, vị ngọt thơm dịu nhẹ sẽ giúp bạn thư giãn và thoải mái đầu óc, lấy lại nguồn năng lượng dồi dào sảng khoái. Kẹo hạnh phúc vị cafe cốt dừa tạo cảm giác thư giãn, dịu nhẹ và giàu dinh dưỡng. 8. Kẹo hạnh phúc vị tiramisu Kẹo Nougat vị Tiramisu với lớp kẹo dẻo dai, hương cà phê thơm đậm và hương rượu rhum nồng nàn, cùng bánh cafe giòn xốp sẽ tạo nên tổng thể hương vị độc đáo, mới lạ và không hề ngọt ngấy cho món kẹo Nougat. 9. Kẹo hạnh phúc dâu tây Kẹo hạnh phúc bọc dâu tây sấy lạnh với lớp ngoài mềm dẻo kết hợp với độ giòn xốp bên trong của dâu cùng vị chua nhẹ sẽ khiến tổng thể chiếc kẹo nougat được giảm ngọt đáng kể, ăn không hề bị ngán như dòng kẹo nougat truyền thống. Set DIY làm Kẹo Nougat bọc dâu 3 vị đã được Bee sắp sẵn nguyên liệu và test kĩ lưỡng giúp bạn không cần mất thời gian chuẩn bị, cân đo đong đếm từng nguyên liệu hay sợ mua về không dùng hết. Chỉ với 1 set bạn có thể thưởng thức cả 3 vị: kem sữa, trà xanh, cacao. 10. Kẹo hạnh phúc vị táo đỏ hạnh nhân Kẹo Nougat bọc táo đỏ hạnh nhân với lớp ngoài mềm dẻo kết hợp với táo đỏ ngọt thơm và hạnh nhân bùi béo, tạo nên vị kẹo vô cùng hài hòa, ít ngọt lại tốt cho sức khỏe. Bên ngoài lại có lớp cơm dừa sấy vui miệng thơm ngọt, sẽ là món kẹo không thể bỏ qua trong dịp Tết 2023 này! Giải pháp tối ưu khi muốn làm kẹo hạnh phúc đa vị tại nhà Với mỗi hương vị kẹo đều có những điểm ngon và nét đặc trưng hương vị khác nhau. Nếu bạn đã từng "đau đầu" vì món kẹo hạnh phúc này vì việc muốn làm nhiều vị nhưng sợ tốn kém, không biết mua hàm lượng sao cho vừa đủ thì hãy thử ngay Set DIY làm Kẹo Hạnh Phúc tại Bee nhé ! Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu ! Set DIY làm Kẹo Hạnh Phúc đã được Bee sắp sẵn nguyên liệu và test kĩ lưỡng giúp bạn không cần mất thời gian chuẩn bị, cân đo đong đếm từng nguyên liệu hay sợ mua về không dùng hết. Hàm lượng mỗi set chỉ vừa đủ cho bạn sử dụng làm ra thành phẩm từ 20-25 viên/mỗi vị. Set DIY làm Kẹo Hạnh Phúc gồm ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU như sau: Thành phần: marshmallow, bột sữa nguyên kem, các loại hạt khô, hoa quả sấy dẻo theo từng vị. Ngoài ra các set đều được chuẩn bị thêm giấy gạo, túi gói kẹo để bạn cho ra thành phẩm kẹo cuối cùng hoàn chỉnh. Chỉ cần dành một chút thời gian với Set DIY làm Kẹo Hạnh Phúc nhà Bee là bạn đã có ngay món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn lại vừa tiết kiệm thời gian, chi phí hơn mua lẻ rất nhiều. Đặc biệt trong dịp Tết sắp tới bạn có thể làm dành tặng cho gia đình, bạn bè và người thân yêu! Lưu ý cơ bản cần nhớ khi làm kẹo hạnh phúc tại nhà Kẹo hạnh phúc hiện nay được biết đến với rất nhiều phiên bản biến tấu khác nhau tuy nhiên với bất cứ sự biến tấu nào thì cũng cần thấy rõ sự thơm đậm vị sữa, cảm giác bùi, béo của hạt. Để làm ra được những chiếc kẹo hạnh phúc có hương vị ngon, hài hòa nhất thì bạn cần nắm rõ một số nguyên tắc sau: 1. Các thành phần chính tạo nên kẹo hạnh phúc vẫn là marshmallow, bột sữa, bơ và các loại hạt. Các thành phần thêm vào có thể là bột ca cao, trà xanh, các loại trái cây khô để tăng thêm sự đa dạng trong mùi vị. 2. Kẹo hạnh phúc rất dễ làm tại nhà, không đòi hỏi quá nhiều dụng cụ máy móc phức tạp. Tuy nhiên yếu tố quan trọng hơn hết là quá trình chế biến. Thời gian nấu kẹo phải được căn chỉnh vừa đủ, chính xác để cho ra đời miếng kẹo vừa ăn. Khi đun tan chảy bơ, cho marsh vào khuấy, đừng bạn nào mới khuấy hơi tan marsh một chút đã vội đổ sữa bột vào nhé, là tí kẹo bị tách dầu, bóng loáng, gây cứng kẹo đó. Bước này bạn cho nhỏ lửa hết cỡ, kiên trì khuấy đến bao giờ bơ và marsh hoà quyện vào nhau hoàn toàn, không thấy bơ lõng bõng nữa thì mới là ok nhé. Quá trình làm kẹo hạnh phúc tuy không lâu nhưng lại cần rất nhiều sự tỉ mỉ, tâm huyết. Tất cả tạo nên một món kẹo hạnh phúc ngon trứ danh. Cách bảo quản kẹo hạnh phúc để giữ được hương vị thơm ngon và chất lượng tốt nhất. Với thời hạn bảo quản lâu (khoảng 4 -5 tuần) cùng điều kiện bảo quản dễ dàng, kẹo hạnh phúc đang ngày càng được ưa chuộng hơn bao giờ hết . Kẹo sẽ ngon hơn nếu được ăn ngay sau khi lấy ra khỏi bao bì. Các bạn cũng có thể ăn kèm với các loại đồ uống khác như trà, coffee,… cũng có thể sử dụng theo sở thích và cá tính riêng của mỗi người. Không chỉ có vậy, những loại hạt trong kẹo cũng tượng trưng cho những lời chúc phúc, theo văn hóa phương Tây. Chính vì vậy mà hiện nay Kẹo hạnh phúc cũng rất được ưa thích vào những ngày lễ, Tết cổ truyền. Những miếng kẹo vuông vức, sắc màu cùng tên gọi hạnh phúc tượng trưng cho sự no ấm, đủ đầy. Thưởng thức một miếng kẹo, ta như thấy một năm mới bình an, vạn sự hanh thông trước mắt. Kẹo hạnh phúc được rất nhiều người lựa chọn làm quà cho gia đình, bạn bè. Bao bì đẹp mắt, sản phẩm hấp dẫn, vị ngon khó cưỡng, lại dễ dàng bảo quản trong suốt hành trình. Kẹo gồm những thành phần lành tính, không chất bảo quản nên phù hợp cho tất cả mọi lựa tuổi. Trên đây là những gợi ý của Bee về 10 vị kẹo hạnh phúc ngon, ít ngọt siêu hot 2023 bạn có thể tham khảo. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể biết thêm nhiều những hương vị mới lạ của kẹo hạnh phúc và sẵn sàng làm ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. >> Tham khảo thêm: Các nguyên liệu làm kẹo hạnh phúc chất lượng, giá tốt tại Beemart Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Dụng cụ làm kẹo nougat cần có những gì????

Kẹo nougat được mệnh danh là kẹo “nhà giàu”, vì giá thành khá đắt đỏ, nhưng nay việc làm kẹo nougat trở nên đơn giản và giúp bạn tiết kiệm đi rất nhiều chi phí khi tự tay làm làm tại nhà với những bộ nguyên liệu làm kẹo nougat sẵn có nhiều vị. Ngoài ra làm kẹo nougat không đòi hỏi dụng cụ hay máy móc quá phức tạp. Chỉ với 4 dụng cụ làm kẹo nougat cơ bản dưới đây đã đủ hỗ trợ bạn làm kẹo nougat nhanh chóng, dễ dàng và thành phẩm đẹp. Hãy cùng Beemart tìm hiểu trước khi làm kẹo nougat cần chuẩn bị những dụng cụ gì nhé! Xem thêm: >>> Nguyên liệu làm kẹo Nougat Cần gì? Cách làm kẹo Nougat như nào? >>> Bật mí cách làm kẹo nougat cho người ăn kiêng, không sợ béo Dụng cụ làm kẹo nougat đầu tiên cần có là chảo chống dính Làm kẹo nougat tại nhà rất dễ dàng chỉ với chảo chống dính, hoặc nồi chống dính là được. Làm kẹo nougat chủ yếu là các bước đun nóng chảy hỗn hợp nên thời gian làm vừa nhanh lại vừa gọn, không phải dọn rửa nhiều sau quá trình làm. Dụng cụ làm kẹo nougat: khuôn làm kẹo nougat Để làm ra những chiếc kẹo nougat vuông vứt bạn cần dùng đến dụng cụ khuôn làm kẹo nougat. Dụng cụ làm kẹo Nougat này sẽ giúp bạn làm kẹo dễ dàng hơn bao giờ hết. Khuôn làm kẹo nougat giúp ích gì cho việc làm kẹo? - Thiết kế khuôn hình chữ nhật với phần đế tách rời giúp người dùng dễ lấy kẹo ra khỏi khuôn và cũng dễ vệ sinh hơn. - Bề mặt khuôn được chia thành các ô chữ nhật nhỏ, khi đổ kẹo vào khuôn các đường vân này sẽ in vào kẹo và giúp người dùng dễ dàng cắt được những chiếc kẹo vuông vắn, đều nhau. - Trong bộ dụng cụ còn có cán gỗ tròn, thanh gỗ vuông và tấm silicone giúp cán kẹo được phẳng hơn. + Khuôn làm kẹo nougat thường được làm từ nhựa PP, không mùi, không độc hại. Có độ bóng bề mặt tốt. Không bị oxy hoá, bền, chịu nhiệt tốt từ -10°C đến 135°C nên bạn có thể yên tâm khi đổ hỗn hợp kẹo nougat nóng vào khuôn. + Cây cán và thanh vuông đi kèm bộ được làm từ gỗ an toàn, không bị mốc, rất dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. + Tấm chống dính làm từ chất liệu silicone rất an toàn cho người dùng. Cách sử dụng khuôn làm kẹo nougat: Sau khi bạn đã hoàn thành việc nấu kẹo sữa, bạn nhanh tay đổ kẹo ra khuôn (đã lót miếng đế chia vạch) và dàn đều hỗn hợp ra trong lúc kẹo còn nóng. Một điều cần lưu ý, đó là kẹo đông dẻo khá nhanh nên các bạn hãy chuẩn bị sẵn khuôn từ trước và cố gắng dàn đều kẹo nhanh chóng nhé. Độ dày khoảng 1,5 – 2cm sẽ hoàn hảo cho 1 viên kẹo Nougat. Sau khi dàn xong hỗn hợp, bạn phủ tấm silicon trên bề mặt kẹo rồi dùng thanh cán gỗ cán lên tấm silicon để kẹo được đều, phẳng và đẹp. Tiếp đến, bạn đặt khuôn kẹo vào tủ lạnh ở ngăn mát trong vòng 3 – 4h rồi lấy ra kẹo ra khỏi khuôn. Đặt tảng kẹo lên mâm sạch sẽ hoặc có thể lót miếng giấy nến. Sau đó cắt kẹo theo đường viền của miếng lót đế. Vậy là bạn đã hoàn thành món kẹo Nougat rồi đấy. Để bảo quản kẹo được lâu, bạn có thể bọc bằng giấy gạo và gói trong vỏ đựng kẹo Nougat nhé! Mua khuôn làm kẹo nougat ở đâu chất lượng, uy tín và giá thành tốt? Nếu bạn đang lăn tăn tìm mua Dụng cụ làm kẹo Nougat ở đâu cho chất lượng, giá tốt, thì hãy liên hệ Beemart. Sản phẩm này hiện Beemart có sẵn trên toàn bộ hệ thống cửa hàng và trên các kênh online như website, app mobile, shopee, tiktokshop,.... >>> Tham khảo khuôn làm kẹo nougat 60 viên nhà Beemart TẠI ĐÂY!!! bộ dụng cụ làm kẹo nougat 60 viên Giá khuôn làm kẹo nougat khay 60 viên hiện đảm bảo ship hàng nhanh chóng, chất lượng sản phẩm đúng cam kết. Dụng cụ làm kẹo nougat: Giấy gạo bọc kẹo nougat Nhắc đến giấy gạo chắc hẳn nhiều bạn sẽ nhớ ngay đến những chiếc kẹo dừa ngày bé được ăn với lớp giấy mỏng dính bọc từng viên kẹo. Việc sử dụng giấy gạo bọc kẹo một phần để các viên kẹo không bị dính với nhau một phần là để tránh kẹo tiếp xúc trực tiếp với môi trường bên ngoài bám bụi bẩn dẫn đến nhanh hỏng. Với kẹo nougat làm handmade bạn nên sử dụng lớp giấy gạo này để bọc kẹo. Giấy gạo có thể ăn được trực tiếp vì được làm từ lớp bột gạo mỏng, giúp bảo quản kẹo được trong khoảng thời gian dài, kẹo sẽ không bị chảy nước hoặc mất mùi. Đây có lẽ là dụng cụ làm kẹo nougat vô cùng đặc biệt và không thể thiếu. Giá bán trên thị trường hiện tại của giấy gạo gói kẹo nougat cũng khá rẻ, giá dao động từ khoảng 35k đến 45k/ bịch 500 tờ. Các bạn có thể tìm mua giấy gạo gói kẹo nougat tại các cơ sở bán đồ làm bánh như Beemart hoặc tìm kiếm trên các sàn TMĐT shopee, lazzada,..... >>>Tham khảo giấy gạo bọc kẹo nougat chất lượng TẠI ĐÂY!!! * Lưu ý hãy lựa chọn nơi mua uy tín, chất lượng để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái và kém chất lượng bạn nhé. Dụng cụ làm kẹo nougat: Túi hộp đựng kẹo nougat giúp biến hóa những chiếc kẹo trở thành món quà xinh xắn Túi đựng kẹo nougat là sản phẩm bạn không thể bỏ qua nếu có ý định làm kẹo để tặng bạn bè và người thân. Với sự đa dạng mẫu mã, màu sắc bắt mắt, chất liệu tốt, những chiếc túi đựng kẹo không chỉ phát huy tác dụng bảo quản thành phẩm mà còn giúp những chiếc kẹo của bạn trở nên xinh xắn hơn khi đến tay người nhận đó. Với thiết kế tinh tế hình chữ nhật thuôn dài, kích thước 4 x 9cm, túi đựng kẹo nougat có thể bọc vừa những viên kẹo có chiều dài khoảng 1 - 2cm hoặc đường kính khoảng 1.5 - 2.5cm. Giá thành của một bịch túi đựng kẹo nougat trên thị trường khá rẻ, chỉ khoảng 30k đến 40k là bạn có thể mua được 1 bịch túi đựng khoảng 200c để sử dụng. Các bạn có thể tham khảo các mẫu túi đựng kẹo nougat chi tiết hơn TẠI ĐÂY nhé! túi đựng kẹo Trên đây là các dụng cụ cần thiết để làm kẹo Nougat bạn có thể tham khảo. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể hiểu rõ về các dụng cụ cơ bản khi làm kẹo và sẵn sàng sáng tạo nhiều loại kẹo Nougat ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. Tại Beemart có đầy đủ các loại hạt dinh dưỡng, hoa quả sấy dẻo, sấy khô, dụng cụ cùng túi đựng làm kẹo Nougat. Các sản phẩm tại Beemart với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đảm bảo chất lượng nên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn sử dụng. >> Tham khảo thêm: Các nguyên liệu làm kẹo nougat chất lượng, giá tốt tại Beemart ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguyên liệu làm kẹo Nougat Cần gì? Cách làm kẹo Nougat như nào?

Kẹo Nougat nghe có thể là ngọt là béo nhưng bạn đã ăn thử và làm qua thì bạn sẽ thấy được sự ngon miệng của chiếc kẹo này. Đây cũng là món kẹo cực dễ làm, lại không cần đến dụng cụ hay máy móc phức tạp, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 chiếc chảo hoặc nồi đun với mức lửa nhỏ nhất là bạn có thể làm ra món kẹo cho gia đình rồi. Hãy cùng Beemart tìm hiểu xem vậy để làm kẹo Nougat bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu gì và cách làm kẹo Nougat như nào nhé! Xem thêm: >>> Bánh bông tuyết - món bánh biến tấu cực độc đáo từ kẹo nougat >>> Cách làm kẹo nougat chà bông trứng muối hot trend 2023 >>> Bật mí cách làm kẹo nougat cho người ăn kiêng, không sợ béo NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MẺ KẸO NOUGAT 1KG (60 VIÊN) Kẹo Nougat gồm 4 thành phần chính: Kẹo dẻo (hay còn gọi là kẹo Marshmallow) , Bột sữa, Bơ, hạt hoặc hoa quả sấy. Hẳn ai cũng thích kẹo dẻo dai, kéo dài được phải không ạ? Vậy bạn nên làm theo tỷ lệ 80g bơ: 200g bột sữa: 240g marshmallow: 400 g hạt, hoa quả. Các bạn có thể thêm bớt tuỳ khẩu vị nhưng đừng bao giờ để lượng bột sữa vượt quá 1 nửa so với kẹo marshmallow Các nguyên liệu này bạn có thể dễ dàng tìm mua ở nhiều nơi nhưng để có thể có đầy đủ và được tư vấn nhiều nhất bạn có thể đặt mua tại BEEMART Lưu ý khi dùng các nguyên liệu: 1. Kẹo Marshmallow là nguyên liệu quan trọng, mọi người hãy tìm mua marshmallow date mới, màu trắng tinh khôi. Kẹo Mashmallow khá nhiều ngọt, nên nếu bạn muốn làm kẹo ít ngọt hơn bạn nên chọn loại masrhmallow Xylitol. Còn lại kể cả các loại marsh đường ăn kiêng khác cũng ngọt hơn Xylitol rất là nhiều. >>> Tham khảo kẹo marshmallow làm kẹo nougat TẠI ĐÂY!!! kẹo xốp marshmallow 2. Sữa bột giúp tạo hương vị cho kẹo thông thường thì thị trường sẽ dùng dòng sữa bột nguyên kem của Newzeland Kievit. Nếu thị trường hết dòng này bạn có thể dùng sang dòng các loại bột sữa của trẻ em bất kỳ để thay thế. Tuy nhiên trong hàm lượng của sữa bột Newzeland có chứa đầy đường bên trong nên khi các bạn dùng 100% cho kẹo sẽ khá ngọt. Muốn giảm ngọt của sữa bột thì giải pháp: thay 50% bột cốt dừa/ bột béo/bột sữa dành cho người gầy, thậm chí 100% cũng chả ảnh hưởng gì, hoặc cũng có thể sử dụng loại sữa bột ít béo. >>> Tham khảo sữa bột New Zealand làm nougat chất lượng TẠI ĐÂY! sữa bột nguyên kem newzealand 1kg 1 3. Bơ: Hãy dùng bơ lạt (bơ không có muối), không dùng bơ mặn (Tường An, Cái Lân, Meizan..) và là bơ động vật càng tốt vì ngậy hơn bơ thực vật rất nhiều luôn. Ưu tiên của mình là bơ TH của Việt Nam, màu nhạt, siêu ngậy thơm. Bơ bạn chỉ đun nóng cho chảy chứ không để bơ sôi để giúp các nguyên liệu gắn kết, màu trắng mà ko bị ngả vàng . 4. Hạt và hoa quả sấy khô : Hạt bạn chọn những dòng hạt thô chưa qua tẩm ướp sau đó rang chín để dùng cùng với kẹo, hạt kết hợp với kẹo nougat thường là các dòng hạt giòn, bùi như hạt điều, hạnh nhân, macca, óc chó, hạt bí, hạt dẻ cười ... . Hoa quả sấy khô thường có khá nhiều đường, nên thường tỷ lệ hạt sẽ gấp 3 lần tỷ lệ hoa quả sấy khô để giảm độ ngọt. Bạn nên chọn các loại quả nhạt hoặc vị chua nhẹ như mơ sấy dẻo, xoài sấy dẻo, nam việt quất, Kiwi cũng vị vừa phải k bị ngọt để sử dung. >>> Tham khảo các loại hạt quả sấy cho kẹo Nougat TẠI ĐÂY!!! hạt quả Ngoài ra hiện nay để kẹo nougat có khá nhiều vị để bạn có thể sử dụng thêm các loại bột vị như bột dâu, bột trà xanh, bột cacao, bột xoài, bột khoai môn... từ 5-10g để gia tăng thêm vị cho kẹo. Khi dùng thêm bột vị bạn có thể giảm lượng sữa bột xuống để đảm bảo cân bằng hàm lượng công thức. Bạn sẽ bắt gặp cả những chiếc kẹo có thêm hoa hồng khô bên trên, bạn có thể dùng thêm các loại hoa mộc khô, cúc khô, hoa đậu biếc khô, hoa oải hương khô… nói chung là các loại hoa ăn được. Hoặc dùng mứt vỏ cam, mứt gừng xắt sợi nhỏ mình nghĩ cũng sẽ rất ngon và giúp kẹo thêm hài hoà. Cuối cùng, KẸO ĐẶC BIỆT NGON HƠN khi để tủ lạnh qua 1 đêm hoặc 1 ngày. Lúc mới làm xong, ăn kẹo sẽ có cảm giác khá là gắt và hơi dính răng. Nhưng sau khi để tủ lạnh qua 1 ngày, các hương vị hoà quyện với nhau, mùi bơ sữa dịu bớt, ăn ngon hơn rất nhiều. CÁCH LÀM KẸO NOUGAT Nguyên liệu (làm được 800g - 60 cái) - 80 gram bơ nhạt - 240 gram kẹo dẻo (Marshmallow) - 160 gram bột sữa nguyên kem - 5g cánh hoa hồng - 200g hạt mix - 100g hoa quả khô 1. Làm nóng lò nướng ở 170℃. Dàn đều các loại hạt ra khay nướng có lót giấy nến chống dính, nướng hạt trong 6 – 7 phút đến khi hạt chín thơm, đổ ra đĩa và để nguội. Nếu không có lò nướng mọi người có thể rang hạt trên chảo ở lửa nhỏ nhất đến khi hạt chín thơm (khoảng 10 phút). 2. Ngâm nho khô (hoặc các loại quả khô) bằng nước ấm trong khoảng 15 phút đến khi quả nở mềm. Thấm khô bằng giấy ăn. 3. Cho bơ vào chảo chống dính tốt, đun chảy hoàn toàn. 4. Cho kẹo marshmallow vào, đảo đều ở lửa nhỏ nhất đến khi kẹo chảy hoàn toàn. Lưu ý: Phải để lửa nhỏ nhất và đảo liên tục cho marshmallow chảy đều, không bị cháy và tách đường. 5. Khi kẹo đã chảy, bột sữa đã tan hết, cho toàn bộ số hạt đảo đều. Ở bước này kẹo đã rất nặng tay, mọi người có thể trộn theo kiểu tương tự như kĩ thuật fold trong làm bánh sẽ dễ hơn. Đảo đến khi hạt trộn đều vào kẹo, khối kẹo bắt đầu róc chảo thì tắt bếp. 6. Đổ kẹo ra một tờ giấy nến, đặt 1 tờ giấy nến khác lên và dùng cây cán bột cán mỏng tùy thích. Bóc tờ giấy nến trên mặt ra, lúc này kẹo vẫn rất dính, có thể dùng miếng cắt bột để gạt kẹo xuống và chỉnh lại hình dáng của kẹo. Nếu có khuôn bạn có thể đổ vào khuôn lót giấy nến chống dính và dàn đều. Kẹo này phù hợp với khuôn vuông 16cm. 7. Khi kẹo còn ấm, rắc cánh hoa hồng lên trên mặt, đặt một tờ giấy nên lên và ép nhẹ cho hoa hồng dính vào kẹo. 8. Để kẹo nguội và khô hoàn toàn. Sẽ mất khoảng 2 – 3 tiếng trong tủ lạnh và khoảng 4 – 5 tiếng ở nhiệt độ phòng. Dùng dao cắt kẹo thành kích cỡ tùy thích. 9. Bảo quản: Mình dùng giấy gạo để bọc kẹo, cho vào gói và dùng máy dập hàn miệng túi lại, rất đẹp, lịch sự và an toàn. Giấy gạo là loại giấy chuyên dùng gói kẹo, có thể ăn được (loại giấy bọc ngoài kẹo dừa Bến Tre). Kẹo có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 30 – 40 ngày. Đây là công thức làm kẹo nougat cơ bản , tuỳ theo từng người khác nhau mọi người có thể tuỳ ứng biến và thay đổi cho hợp khẩu vị nhưng mọi người đừng thay đổi tỷ lệ quá nhiều để đảm bảo kẹo được thành công. Ngoài các vị kẹo truyền thống với hạt, hoa quả và cánh hoa hồng. Hiện nay cũng có khá nhiều vị kẹo mới bạn có thể tham khảo thêm : - Kẹo Nougat trà bá tước - Kẹo Nougat sữa chua - Kẹo Nougat Cà phê cốt dừa - Kẹo Nougat Tiramisu - Kẹo Nougat Trà xanh kiwi >>> Tham khảo các set nguyên liệu làm kẹo nougat các vị nhà Bee TẠI ĐÂY!!! set nguyên liệu làm kẹo nougat Tại Đài Loan, họ còn cho thêm bánh quy vào kẹo để tăng độ xốp và giảm ngọt cho kẹo. loại bánh này gọi là Bánh bông tuyết. Bánh Bông tuyết thường sẽ có 2 loại : - Bánh Bông tuyết truyền thống - Bánh Bông tuyết chà bông trứng muối ( món HOT trend) >>> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh bông tuyết các vị nhà Beemart TẠI ĐÂY!!! set nguyên liệu làm kẹo nougat Bạn có thể tham khảo thêm nguyên liệu và cách làm các món bánh nhà Bee để thử làm những chiếc kẹo cho dịp Tết năm nay nhé ! >>> Tham khảo ngay các nguyên liệu làm kẹo nougat đầy đủ, chất lượng nhà Bee >>> Các mẫu túi đựng kẹo nougat xinh xắn, mẫu mới nhất năm nay Mua nguyên liệu làm kẹo nougat ở đâu? Mùa nougat tới, nhiều bạn băn khoăn phải mua đồ ở đâu chất lượng, giá tốt và đầy đủ để tạo nên những mẻ kẹo hạnh phúc đón xuân sang, hay chỉ đơn giản là món ăn vặt thú vị cho bữa trà chiều cùng bạn bè, ... Tại đây, Beemart có đầy đủ nguyên liệu cho bạn! >>> Tham khảo nguyên liệu cần thiết và đầy đủ cho kẹo nougat và bánh bông tuyết nhà Bee TẠI ĐÂY!!! làm kẹo nougat Bạn có biết để làm được mẻ kẹo Nougat thơm ngon, thành công cần những gì không? Để Bee bật mí cho bạn nhé! Nguyên liệu chủ yếu của nougat gồm có: - Kẹo xốp marshmallow (hay còn gọi là kẹo dẻo) - Bột sữa nguyên kem - Bơ lạt, bột tạo màu (như cacao, trà xanh, bột trái cây) - Hạt và hoa quả sấy mix theo vị Để kẹo dẻo, dai mà không bị cứng hay mềm quá bạn nên làm theo tỷ lệ công thức cho mỗi loại kẹo. Các bạn có thể thêm bớt tuỳ khẩu vị nhưng đừng bao giờ để lượng bột sữa vượt quá 1 nửa so với kẹo marshmallow Còn để chọn nguyên liệu như thế nào phù hợp mời bạn tham khảo bài viết cách chọn nguyên liệu làm kẹo nougat nhé! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn một vài hương vị kẹo nougat hot hit cho dịp Tết 2024. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại kẹo hạnh phúc đặc biệt này và có những bữa xế thật thú vị bên bạn bè và người thân nhé! Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bật mí 2 cách làm kẹo Nougat ăn kiêng - ăn hoài không sợ béo

Xu hướng tự làm bánh kẹo tại nhà mỗi khi Tết đến xuân về trở nên thịnh hành từ 4-5 năm gần đây bởi sự dễ làm, dễ ăn, mà đã ăn thì lại nghiện. Tuy nhiên, kẹo Nougat có vị tương đối ngọt so với những bạn đang ăn kiêng.Thế nên Beemart đã tìm tòi, nghiên cứu các công thức để chia sẻ cho bạn cách làm kẹo nougat ăn kiêng từ các nguyên liệu healthy tốt cho sức khỏe . Cùng tìm hiểu ngay nhé! >>> Xem thêm: Healthy snack - đồ ăn vặt healthy giúp bảo toàn dáng vóc cho các cô nàng Hướng dẫn chọn nguyên liệu làm kẹo nougat cơ bản Bánh ngói hạnh nhân: cách làm cực ngon và đơn giản với nồi chiên không dầu Bí kíp làm kẹo Nougat healthy ít ngọt dành cho người ăn kiêng Để làm kẹo nougat healthy ít ngọt, bí kíp chính ở phần nguyên liệu. Bạn sẽ thường thấy các công thức kẹo nougat thông thường làm từ kẹo marshmallow khá là ngọt, việc thêm các loại hạt để giảm độ ngọt nhưng không đáng kể. Vì vậy bạn nên lựa chọn những nguyên liệu phù hợp để làm kẹo nougat ăn kiêng ít ngọt nhé! Một số nguyên liệu Beemart sẽ giải thích công dụng khi sử dụng trong việc làm kẹo nougat healthy nhé! Đầu tiên, Beemart cần bạn chuẩn bị đường bột lactose. Đây là loại đường bột được tách ra từ sữa bột nguyên kem nên có độ thanh, chỉ 16% so với đường tinh luyện thông thường. Đây là loại đường chuyên được dùng trong bánh kẹo ăn kiêng và dành cho những bạn đang trong chế độ luyện tập thể thao. Loại đường bột này rất giống với sữa bột nguyên kem bình thường. Đây là nguyên liệu quan trọng, không thể thay thế nên các bạn cần tìm đầy đủ trước khi làm kẹo nhé! Bột lòng trắng trứng là nguyên liệu cần thiết tiếp theo mà bạn cần chuẩn bị. Chắc hẳn các bạn đã có nhiều công thức về kẹo Nougat làm từ lòng trắng trứng. Tuy nhiên với lòng trắng tự nhiên, độ đánh bông thường không có sự ổn định và rất khó điều chỉnh trong quá trình làm kẹo. Bột lòng trắng trứng được sấy khô, lúc đánh bông luôn giữ được độ bông ổn định để có thể thao tác kẹo đơn giản hơn. Bột thạch Agar, đọc đến nguyên liệu này hẳn các bạn sẽ rất thắc mắc sao lại có nguyên liệu trong làm kẹo Nougat ăn kiêng. Đầu tiên, khi các bạn làm bánh hay kẹo, khi đã trải qua quá trình dùng nhiệt để qua những trạng thái khác nhau, ví dụ như rắn chuyển sang lỏng, thành phẩm khi ra để một thời gian sẽ bị thoái hóa. Kẹo Nougat cơ bản các bạn làm sau một tháng, hình dáng kẹo sẽ bị thay đổi, màu kẹo bị xỉn, kẹo bị chảy nước, hương vị cũng bị ngọt gắt hơn so với thời gian đầu. Bột Agar trong công thức lúc để làm giảm quá trình thoái hóa và giữ định hình cho kẹo được tốt nhất. Chỉ nên dùng bột Agar và không dùng Gelatin các bạn nhé, tính chất của 2 nguyên liệu khác nhau đó ạ! Nếu bạn sử dụng công thức làm kẹo nougat healthy từ marshmallow thì nên chọn loại marshmallow giảm ngọt nhé! Đây là loại nguyên liệu không sử dụng đường nên rất phù hợp với những người đang trong chế độ ăn kiêng. Mách bạn 2 cách làm kẹo Nougat ăn kiêng mềm ngon 1. Làm kẹo Nougat healthy từ lòng trắng trứng Đây là công thức có sử dụng nhiều kỹ thuật, bạn nên đọc kỹ và làm theo từng bước trong hướng dẫn nhé! Nguyên liệu làm kẹo Nougat healthy: Phần 1: Làm hỗn hợp marshmallow Phần 2: Nguyên liệu khô 67g nước 2g bột thạch Agar 19g bột lòng trắng trứng 16g đường tinh luyện 34g nước 290g mạch nha 155g đường bột lactose 35g bơ 60g sữa bột nguyên kem 100g nho khô nhiều loại 200g hạt hạnh nhân Cách làm kẹo Nougat ăn kiêng: Bước 1: Trước tiên, các bạn sẽ ngâm bột Agarr vào với nước đến khi nở mềm. Trong lúc ngâm bột Agar, các bạn sẽ chuẩn bị đánh bông lòng trắng trứng. Bước 2: Đánh lòng trắng trứng. Bột lòng trắng trứng các bạn nên khuấy với nước cho đến khi tan hoàn toàn. Để đánh bông lòng trắng vẫn cần đường tinh luyện, tuy nhiên với lượng rất ít nên các bạn ăn kiêng đừng lo quá nhé! Các bạn sẽ cần máy đánh trứng khỏe như máy đánh trứng Blustone, đánh với tốc độ cao nhất đến khi bông mềm (như hình là đạt) Bước 3: Đun hỗn hợp mạch nha để làm kẹo Nougat ăn kiêng. Cho mạch nha và nước vào nồi đun lỏng. Sau đó cho hỗn hợp Agar đun chảy vào mạch nha, tiếp tục cho muối, đường bột lactose khuấy đều. Vừa đun vừa cân để đến khi đạt độ ẩm, trọng lượng mong muốn. Với hỗn hợp này, các bạn cần đun hỗn hợp bay mất 20% độ ẩm, chỉ lại 80%. Thời tiết miền Bắc hanh khô, các bạn sẽ để 82% nhé! Beemart sẽ chia sẻ cách tính để không cần máy đo độ ẩm bạn vẫn làm được kẹo nhé! CÁCH TÍNH ĐỘ ẨM: tổng nguyên liệu (hỗn hợp bột Agar, mạch nha, đường bột lactose, muối) nhân với 80 và chia 100 là ra TRỌNG LƯỢNG sau khi đun cần đạt. Để dễ dàng hơn trong việc thao tác các bạn sẽ cộng trọng lượng nồi đun với trọng lượng nguyên liệu cần đạt sẽ tiết kiệm thời gian. Trong công thức này, khối lượng hỗn hợp mạch nha đạt yêu cầu khoảng 438g. Bước 4: Khi hỗn hợp mạch nha gần đạt độ ẩm, bạn sẽ quay lại đánh bông cứng lòng trắng trứng. Hỗn hợp mạch nha đạt sẽ rất nóng, các bạn cần cẩn thận khi đánh bông cùng với hỗn hợp lòng trắng. Đặc biệt hỗn hợp sẽ dễ bị cuốn lên trên que đánh, các bạn sẽ nhấc cao nghiêng về mặt âu để hạn chế việc đó nhé! Bước 5: Thêm bơ mềm (bơ để nhiệt độ phòng cho mềm) và sữa bột nguyên kem vào, hỗn hợp kẹo lúc này rất nóng và bắt đầu cứng lại. Nhanh tay thêm hoa quả sấy và các loại hạt nhào trộn thật đều. Đổ kẹo vào khuôn kẹo Nougat 60 viên, nén thật chặt, để thật nguội mới bỏ ra cắt kẹo. Bước 6: Cắt kẹo cần dao sắc và mỏng, cắt kẹo thật dứt khoát. Muốn những viên kẹo vuông vắn hãy để kẹo thật nguội nhé! Kẹo nên bảo quản trong túi kẹo hàn miệng túi, với công thức kẹo Nougat ăn kiêng bạn không cần giấy gạo vì làm đúng như công thức kẹo rất khô ráo, không bị chảy nước. 2. Làm kẹo Nougat ăn kiêng bằng marshmallow giảm đường Với công thức này sẽ không đòi hỏi những kỹ thuật như trên, vì đã có marshmallow giảm ngọt rồi. Hơn nữa Beemart ra mắt set nguyên liệu làm kẹo nougat healthy tiện lợi giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, mà vẫn đảm bảo kẹo nougat chuẩn vị. Nguyên liệu làm kẹo Nougat xoài phiên bản healthy Kẹo marshmallow không đường: 150g Bột sữa tách béo: 60g Bơ: 50g Hạt mix (hạnh nhân, óc chó, macca, bí xanh): 100g Xoài sấy dẻo: 70g * Công thức này bạn có thể làm được 20-25 chiếc kẹo Cách làm kẹo nougat ăn kiêng bằng marshmallow Bước 1: Sấy sơ các loại hạt mix để hạt chín và thơm hơn. Với nồi chiên không dầu bạn để ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 10 phút. Hoặc dùng chảo rang hạt với lửa vừa. Bước 2: Đặt chảo chống dính lên bếp ở mức nhiệt nhỏ nhất, cho 50g bơ lạt vào đun chảy hoàn toàn. Sau đó cho kẹo marshmallow giảm ngọt vào và liên tục đảo đều tay cho đến khi chảy hoàn toàn. Lưu ý vẫn để lửa nhỏ bạn nhé! Khi kẹo tan hết thì cho sữa bột vào đảo đến khi bột sữa và marsh hòa quyện vào với nhau. Bước 3: Cho 100g hạt sấy ở bước 1 và 70g xoài sấy dẻo vào hỗn hợp kẹo sữa đảo đều trên bếp với lửa nhỏ nhất để các nguyên quyện với nhau thành 1 khối Lưu ý: Bước này hỗn hợp kẹo sữa khá dính và các loại hạt mix nhiều nên khi đảo sẽ nặng tay, bạn cần phải dùng lực để trộn đều cho hỗn hợp quyện nất. Luôn duy trì nhiệt độ thấp nhất của bếp để kẹo không bị cháy. Bước 4: Đổ hỗn hợp ra khuôn làm kẹo nougat hoặc giấy nến. Đặt lên trên bề mặt kẹo 1 tờ giấy nến khác rồi dùng cán lăn bột hoặc dùng tay trải đều hỗn hợp kẹo. Sau khoảng 1-2h nhiệt độ phòng hoặc 30 phút trong tủ đông kẹo sẽ nguội và dùng dao sắc cắt thành những thanh kẹo nougat healthy nhỏ. Kẹo nougat ăn kiêng bảo quản trong túi đựng kẹo nougat có thể để được ở nhiệt độ phòng đến 1 tháng, và 2-3 tháng trong tủ lạnh đấy. Kẹo nougat healthy xoài ít ngọt, ít béo với miếng xoài dai sần sật, các loại hạt bùi bùi luôn là lựa chọn hàng đầu của những người ăn kiêng. Hy vọng với 2 cách làm kẹo Nougat ăn kiêng trên đã giúp các bạn có lựa chọn mới để nhâm nhi ngày Tết đồng thời nâng cao tay nghề với kĩ thuật làm kẹo không thua kém masterchef nhé! Đừng quên cập nhật những công thức hot hit tại Blog Beemart và những video hướng dẫn làm bánh chi tiết tại Youtube của Bee nhé! Chúc các bạn thành công! >>> Tham khảo các nguyên liệu làm kẹo nougat đầy đủ, giá tốt tại Beemart >>> Cập nhật các mẫu túi đựng kẹo nougat mẫu mới nhất năm nay ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

CÁCH LÀM KẸO NOUGAT CHÀ BÔNG TRỨNG MUỐI CHO TẾT "DẦN" GẦN HƠN

Kẹo nougat chà bông trứng muối hay còn được biết đến là bánh bông tuyết chà bông trứng muối liệu có trở thành "vị vua" của năm nay. Những ngày cuối năm, mọi người tìm đến các loại bánh kẹo nhiều hơn và như chưa từng có ngoại lệ, đây chính là món ăn Tết HOT TREND 2022. Loại kẹo này sẽ khiến bạn có một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời bởi hương vị đặc biệt kết hợp giữa vị ngọt thơm béo của kẹo Marshmallow với vị mằn mặn từ trứng muối và vị hơi cay cay của chà bông. Cách làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối cũng khá đơn giản, hãy bắt tay cùng Bee thực hiện nha! Xem thêm: Những nguyên liệu làm kẹo Nougat cần chuẩn bị Cách làm kẹo nougat cơ bản cho người mới bắt đầu Những loại kẹo nougat thông thường nếu vốn đã được nhiều người yêu thích thì nay với kẹo nougat chà bông trứng muối càng khiến mọi người tò mò hơn bởi sự khác lạ từ màu sắc đến hương vị của em nó! Sự khác biệt rõ nhất đó là lần này không còn những loại hạt bùi bùi beo béo như những loại nougat truyền thống mà thay vào đó là các nguyên liệu thiên về mặn hơn. Những chiếc kẹo này có lẽ sẽ làm bạn liên tưởng đến bánh bông lan trứng muối, vậy thì sao có thể bỏ qua em nó nhỉ! Một trải nghiệm hoàn toàn mới này chắc chắn làm bạn ngạc nhiên. Cách làm kẹo nougat chà bông trứng muối khá đơn giản, đặc biệt khi tại Beemart đã có sẵn combo nguyên liệu cho khách hàng, vừa TIẾT KIỆM thời gian, vừa DỄ DÀNG cho những trải nghiệm của bạn. Giờ thì cùng Beemart vào bếp để xem loại kẹo này tại sao lại đặc biệt đến vậy nhé! Nguyên liệu làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối: Kẹo Marshmallow 240g Bánh quy mặn 200g Bột trứng muối 100g Bơ 80g Sữa bột 100g Chà bông cay 50g Rong biển vụn sấy 10g CÁCH LÀM KẸO NOUGAT CHÀ BÔNG TRỨNG MUỐI CỰC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ Bước 1: Đun hỗn hợp kẹo - Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 80g bơ vào đun ở lửa vừa tới khi bơ tan hết. - Sau khi bơ tan, đổ 240g marshmallow vào chảo, hạ bếp xuống mức thấp nhất, đảo đều tới khi marshmallow tan gần hết thì đổ từ từ 100g bột sữa và 100g bột trứng muối vào dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau. - Đổ 200g bánh quy mặn vào chảo. Trộn đều sao cho hỗn hợp kẹo dính đều lên phần nguyên liệu khô vừa thêm vào, tạo thành một khối thống nhất thì dừng lại và tắt bếp. Bước 2: Tạo hình kẹo - Chọn 1 chiếc khuôn/hộp nhựa chữ nhật hoặc có thể dùng khay nướng nhỏ hình chữ nhất kích thước khoảng 20x30cm. - Trộn đều 50g chà bông và 10g rong biển sấy với nhau. Rải 1/2 hỗn hợp xuống đáy khuôn bánh sau đó đổ hỗn hợp bánh lên khuôn dàn đều. Phủ 1/2 hỗn hợp chà bông còn lại lên mặt kẹo sau đó dùng một lớp giấy nến phủ lên rồi dùng cây lăn bột cán nhẹ để làm phẳng bề mặt kẹo. - Sau khi nén kẹo, cho khuôn kẹo vào ngăn mát tủ lạnh trong 1h-2h để kẹo cứng lại hoàn toàn. Bước 3: Cắt kẹo và hoàn thiện - Sau khi kẹo cứng, lấy kẹo ra khỏi tủ lạnh, cắt kẹo thành khối nhỏ theo kích thước tùy thích (hình dạng truyền thống là dạng khối vuông nhỏ kích thước khoảng 2x2cm) - Cho kẹo vào lọ kín hoặc bọc từng chiếc kẹo lại có thể đem biếu tặng. LƯU Ý: Kẹo bảo quản trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh được 1-2 tháng Vậy là đã xong rồi và thật đơn giản phải không nào! Màu bánh vàng ươm đẹp mắt sẽ làm bạn thèm thuồng. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm kẹo nougat truyền thống nếu muốn thử tay nghề khéo léo của mình. Đây chắc chắn sẽ là một món quà Tết ý nghĩa dành cho người thân và bạn bè. Beemart chúc bạn thành công! >>> MUA TRỌN BỘ COMBO BÁNH BÔNG TUYẾT CHÀ BÔNG TRỨNG MUỐI HOT TREND TẾT 2022 TẠI ĐÂY <<<

Cách làm kẹo nougat không cần marshmallow siêu dễ tại nhà

Kẹo Nougat hay còn gọi là kẹo hạnh phúc. Kẹo thường được làm vào mỗi dịp Tết đến xuân về bởi vì tên gọi hạnh phúc vô cùng ý nghĩa, mong cầu một năm mới đầy hạnh phúc, an vui lại kết hợp thêm vị kẹo thơm thơm, bùi bùi của các loại hạt khiến ai thưởng thức cũng phải thích mê. Bạn không thích kẹo Nougat được làm từ Marshmallow bởi vì sợ ngọt thì hôm nay hãy cùng Beemart vào bếp học cách làm kẹo nougat không cần Marshmallow nhé! Hướng dẫn chọn nguyên liệu làm kẹo nougat cực chuẩn tại nhà Bánh bông tuyết - món bánh biến tấu cực lạ từ kẹo nougat Nguyên liệu cách làm kẹo nougat không cần marshmallow - Mật ong: 250g - Hạnh nhân nguyên hạt: 100g - Hạt dẻ cười: 50g - Đường Glucose Sirop: 100g - Đường hạt: 200g - Nước: 65g - Lòng trắng trứng: 70g Cách làm kẹo nougat không cần marshmallow (1) Hạnh nhân và hạt dẻ cười khi mua về nếu đã được rang/sấy/nướng sẵn thì có thể sử dụng ngay, nếu chưa rang/sấy/nướng thì đem đi làm chín. Sau đó đem hạt đi đập vỡ hoặc có thể để nguyên hạt. (2) Cho đường hạt, đường glucose, mật ong và nước vào một chiếc xoong, khuấy đều cho đường tan bớt. Đưa lên bếp đun ở lửa vừa đến khi đạt đến nhiệt độ 140 độ C (hoặc có thể hơn 2-3 độ C nhưng không lớn và nhỏ hơn quá nhiều, sử dụng dụng cụ đo để nhiệt chính xác nhất). (3) Khi hỗn hợp nước đường gần đạt đến nhiệt độ 140 độ C, đem lòng trắng trứng ra đánh bông đến độ bông mềm, khi nước đường đạt đến nhiệt độ chuẩn thì đổ từ từ vào tô lòng trắng trứng (đổ men theo thành tô, không đổ thẳng vào lòng trắng trứng), tiếp tục đánh trứng đến khi đặc sệt lại. (4) Hạ máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ nhất, cho hạnh nhân, hạt dẻ vào đánh đều, cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện thì dừng lại. (5) Lót giấy nến vào khuôn để chống dính, đổ hỗn hợp kẹo còn nóng vào, lót thêm một tấm giấy nến lên trên, dùng tay hoặc bàn xoa, đáy khuôn khác,... để nhấn cho đều. Nếu có thể mua được bánh gạo mỏng thay thế cho giấy nến thì sẽ tốt hơn. (6) Để cho kẹo thật nguội (mất khoảng 3 tiếng) rồi đem đi cắt thành từng miếng. Cách làm kẹo nougat không cần marshmallow với thành phẩm sẽ có bề ngoài bắt ngắt, vị vừa bùi vừa ngọt và sẽ hơi ngọt một chút với những người không thích ăn ngọt, nhưng như thế mới là đúng chuẩn hương vị kẹo Nougat. Thử làm ngay hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công! Nguồn: Vũ Trường >> Xem thêm: Cách làm kẹo đường rực rỡ sắc màu hút mắt trẻ nhỏ >>> Tham khảo thêm: Các nguyên liệu làm kẹo nougat chất lượng tại Beemart ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Kẹo Nougat trà xanh - tinh hoa của đất nước mặt trời mọc

Trà xanh được coi như sự nổi bật trong các món tráng miệng ở Nhật Bản. Phong trào sử dụng trà xanh trong những chiếc bánh ngọt ngào luôn trở thành hot trend và là " đối thủ" đáng gờm của chocolate. Kẹo Nougat trà xanh cũng không phải ngoại lệ, với hương vị thanh mát cùng màu xanh dịu dàng sẽ là sự lựa chọn Beemart đề cử nên thử trong dịp Tế 2022 sắp tới. Hướng dẫn chọn nguyên liệu làm kẹo nougat cơ bản Bánh bông tuyết - món bánh biến tấu cực mới lạ từ kẹo nougat Kẹo nougat cho người ăn kiêng, thơm ngon mà không lo béo Kẹo Nougat trà xanh - tinh hoa của đất nước mặt trời mọc Kẹo Nougat truyền thống thường bị những thực khách khó tính về độ ngọt và quá đơn giản chỉ có hương vị sữa nguyên kem. Với kẹo Nougat trà xanh, không những giảm độ ngọt bằng vị chát của trà mà còn có mùi hương vô cùng dễ chịu, giống như đang tận hưởng ở đồi chè xanh mát vậy. Kẹo Nougat trà xanh không hề khó làm, các bạn có thể tận dụng combo kẹo Nougat cùng với những tip nho nhỏ của Beemart là ra thành phẩm những viên kẹo ngọt ngào mang hương vị của Nhật Bản. Nguyên liệu kẹo Nougat trà xanh: Trong một bộ combo kẹo Nougat bao gồm những nguyên liệu sau: 80g bơ lạt 240g kẹo Marshmallow 200g sữa bột nguyên kem Hạt dẻ cười 100g Hạt bí chà xanh 100g Hạt hạnh nhân 50g Nho khô 100g Hoa hồng khô 5g Để có thể làm ra kẹo Nougat trà xanh, các bạn sẽ cần thêm bột trà xanh. Beemart có bột trà xanh Đài Loan và bột trà xanh Nhật Bản phù hợp với nhu cầu của các bạn. Bột trà xanh Nhật Bản tuy thơm nhưng màu lên kẹo hơi bị xỉn nên các bạn có thể trộn tỉ lệ 1:1 với bột trà xanh Đài Loan. Màu của bột trà xanh Đài Loan rất đẹp, những bạn muốn buôn bán rất hợp lí. Cách làm kẹo Nougat trà xanh: Các loại hạt khô Beemart cho vào khay nướng lót giấy nến nướng 170 độ trong 5-7 phút, có thể nướng trong nồi chiên không dầu, hoặc rang trên chảo đến khi hạt thơm thì lấy ra để nguội. Riêng nho khô sẽ ngâm nước ấm trong 5 phút rồi dùng khăn giấy thấm khô. Bí quyết làm kẹo là thao tác nhanh tay để kẹo không bị vón cứng lại. Bắc chảo không dính lên bếp bật lửa nhỏ nhất (tốt nhất là dùng bếp điện từ để lửa thấp nhất có thể nhé). Sau đó cho bơ vào, bơ chảy hết thì cho kẹo Marshmallow vào đảo đến khi kẹo tan gần hết thì cho bột sữa vào làm 3 lần và luôn đảo. Thêm 5g bột trà xanh Đài Loan và 5g bột trà xanh Nhật Bản, đảo nhanh tay để trà xanh hòa tan hết vào hỗn hợp kẹo sữa. Kế tiếp cho tất cả hạt và nho khô vào và trộn lên cho hòa quyện rồi tắt bếp. Cho khối kẹo vào khuôn kẹo nougat lấy tấm silicon trong khuôn kẹo nougat phủ lên, cán phẳng đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 5 tiếng trong tủ lạnh thì có thể lấy ra, cắt ngắn dài tùy ý. Gói giấy gạo và cho vào túi đựng kẹo hàn lại sao cho đẹp mắt. Kẹo Nougat trà xanh có thể sử dụng trong 2 tháng nha. Có thể rắc thêm cánh hoa (hoa dùng cho thực phẩm) lên mặt kẹo khi cho vào hộp cán mặt kẹo. Tham khảo thêm món kẹo nougat trà xanh kiwi với hương vị cực mới lạ cho mùa Tết 2023! Kẹo Nougat trà xanh để mời khách vào dịp Tết hoặc cho vào hộp giấy đẹp đẹp làm quà biếu vào các dịp đều rất thích hợp. Các bạn nữ làm kẹo tặng cho các bạn nam hoặc ngược lại sẽ cảm thấy rất ngọt ngào, ấm áp luôn. Chúc mọi người thành công với món kẹo Nougat này và cảm thấy hạnh phúc khi ăn kẹo mình tự làm nhé! >>> Tham khảo các nguyên liệu làm kẹo nougat đầy đủ, chất lượng tại Beemart >>> Các mẫu túi đựng kẹo nougat mới nhất, hot nhất thị trường năm nay ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tổng hợp các mẫu giấy gói kẹo Nougat mới nhất, đẹp nhất

Thay vì mua bánh kẹo ngoài hàng, xu hướng tự làm kẹo tại nhà đang được đông đảo chị em hưởng ứng. Kẹo Nougat với tên gọi hạnh phúc, là loại kẹo tượng trưng cho sự viên mãn, no đủ, là quà tặng đẹp lòng vừa ý dành cho gia đình và bạn bè mỗi dịp Tết đến. Và để những chiếc kẹo Nougat thêm phần hoàn hảo, giấy gói kẹo nougat cũng được nhiều chị em tìm kiếm rất nhiều. Hôm nay bạn hãy cùng Beemart tìm hiểu các mẫu giấy gói kẹo đẹp được đông đảo chị em lựa chọn nhất nhé!! Xem thêm : Cách làm kẹo Nougat đơn giản tại nhà Cách làm bánh dứa Đài Loan vỏ mềm ăn hoài không ngấy Các mẫu giấy gói kẹo mới nhất, đẹp nhất 1. Túi hàn miệng Túi hàn miệng là loại túi phải dùng máy hàn miệng túi (hoặc máy kẹp tóc) để làm kín miệng túi. Ưu điểm của loại túi này là mẫu mã đa dạng và bảo quản kẹo được tốt hơn bởi túi đã được hàn kín. Nhược điểm là bạn phải có máy hàn miệng túi Các mẫu giấy gói kẹo nougat được nhiều chị em lựa chọn là: >> Xem thêm 100+ mẫu túi đựng kẹo nougat khác tại đây 2. Giấy gói kẹo xoắn Giấy gói kẹo Nougat xoắn là loại túi bạn chỉ việc xoắn kín hai đầu lại. Ưu điểm của loại này là bạn sẽ không cần phải dùng đến máy móc gì cả, chỉ cần mua về và sử dụng được ngay nên rất tiện lợi. Nhược điểm là: bởi giấy gói chỉ xoắn lại nên kẹo sẽ không bảo quản được lâu >> Xem thêm: Nguyên liệu làm kẹo nougat được bán ở beemart Địa chỉ mua giấy gói kẹo nougat đẹp, mới nhất Để món quà của bạn thêm phần hoàn hảo, giấy gói kẹo là một sản phẩm không thể thiếu. Hôm nay Beemart sẽ gợi ý cho bạn một vài địa chỉ mua giấy gói kẹo đẹp, mới nhất. 1. Beemart - Thế giới đồ làm bánh Beemart có đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu và các mẫu gói giấy kẹo mới nhất, đẹp nhất và giá tốt nhất. Địa chỉ cửa hàng: Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM Số 212 Âu Cơ, Q. Tân Bình Số 1460 Trường Sa, Q.Tân Bình, TP.HCM 2. Nhất Hương Mở cửa từ 8h00 đến 17/20h tuỳ địa điểm cửa hàng Địa chỉ cửa hàng: Số 2B Lê Đức Thọ - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy Số 43, ngõ Thịnh Hào 1, đường Tôn Đức Thắng, Phường Hàng Bột Lầu 2- 3, tòa nhà Choy’s, 61A Trần Quang Diệu, P. 13, Q3, TP.HCM Lầu 2, 155 Tân Kỳ Quý, P. Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú, TP. HCM Lầu 2 - 21 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phú, Q.7, TP. HCM Cùng nhiều cửa hàng đồ làm bánh khác Trên đây là các loại mẫu giấy gói kẹo nougat được đông đảo chị em lựa chọn. Hy vọng qua bài viết này, bạn chọn được mẫu giấy gói phù hợp cho mình. Đừng quên để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cùng những mẫu túi đẹp nhất, hãy ghé qua cửa hàng Beemart để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!!

Xu hướng lựa chọn nguyên liệu làm kẹo Nougat 2024

Kẹo Nougat hay còn gọi là kẹo hạnh phúc, là một loại kẹo vừa có vị ngọt ngào của sữa, vừa có vị bùi bùi hạt của nên được rất nhiều bạn yêu thích. Với cách làm đơn giản, nhiều bạn lựa chọn tự làm loại kẹo này để mang tặng bạn bè, người thân với ý nghĩa mang lại hạnh phúc cho người được tặng. Vậy xu hướng lựa chọn nguyên liệu làm kẹo Nougat 2024 là gì? Cùng Beemart tìm hiểu trong bài viết này nhé !!! Xem thêm: >>> Hướng dẫn chọn nguyên liệu làm kẹo nougat cực chuẩn tại nhà >>> Kẹo nougat cho người ăn kiêng, thơm ngon lại không sợ béo Xu hướng lựa chọn nguyên liệu làm kẹo Nougat 2024 Những năm gần đây, cứ đến dịp gần Tết là kẹo Nougat lại nổi như cồn ở trên các group, cộng đồng làm bánh và nấu ăn. Với cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon, loại kẹo này được nhiều chị em lựa chọn để làm món quà handmade ý nghĩa dành tặng cho gia đình, người yêu hay bạn bè. Vậy xu hướng lựa chọn nguyên liệu làm kẹo Nougat 2024 là gì? Nguyên liệu làm kẹo Nougat 2024 Nguyên liệu làm kẹo Nougat - Phần cốt kẹo Phần cốt kẹo là phần quan trọng nhất và không thể thiếu khi làm kẹo Nougat. Phần cốt kẹo bao gồm: Kẹo Marshmallow: Kẹo Marshmallow bạn chọn loại nào cũng được nhưng nếu bạn muốn tạo màu cho kẹo Nougat thì bạn nên chọn kẹo Marshmallow có màu trắng để màu lên được chuẩn nhất. >>> Tham khảo kẹo marshmallow chất lượng làm kẹo nougat nhà Beemart TẠI ĐÂY!!! kẹo xốp marshmallow Bột sữa: Để làm kẹo Nougat ngon nhất, bạn nên chọn bột sữa thay vì bột sữa béo bởi bột sữa được làm hoàn toàn từ sữa bò nguyên chất, có vị ngọt mát và hương thơm béo ngậy của sữa. Đặc biệt bột sữa vẫn giữ nguyên được những chất dinh dưỡng có sẵn trong sữa nên rất tốt cho sức khỏe. Bơ: Bạn nên chọn các loại bơ lạt để mùi vị của bơ không làm ảnh hưởng đến hương vị của kẹo. >>> Tham khảo các nguyên liệu làm kẹo nougat khác nhà Beemart TẠI ĐÂY!!! nguyên liệu kẹo nougat khác Nguyên liệu làm kẹo Nougat - Phần nhân kẹo Để làm kẹo Nougat bạn nên sử dụng các loại hạt ít dầu như hạt hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt phỉ, hạt bí chà xanh… Những hạt nhiều dầu sẽ làm kẹo bị chảy nhanh và hương vị kẹo sẽ bị át bởi các mùi của hạt. Ngoài các loại hạt dinh dưỡng, xu hướng nguyên liệu làm kẹo Nougat năm nay là kết hợp với các loại hoa quả sấy dẻo. Các loại hoa quả sấy dẻo được nhiều chị em lựa chọn để làm kẹo nougat là: dâu tây, xoài, kiwi, cam,... Kẹo Nougat được làm từ các loại hoa quả sấy dẻo sẽ mang lại cảm giác mềm mềm với vị chua chua, ngọt ngọt nên ăn vô cùng ngon lại không ngấy. Bên cạnh đấy các loại nho khô, phúc bồn tử khô cũng vẫn được chị em lựa chọn để làm kẹo Nougat. >>> Tham khảo các loại hạt, quả làm nhân kẹo Nougat nhà Beemart TẠI ĐÂY! hạt quả Lưu ý khi làm kẹo Nougat Các loại quả khô như nho khô hay phúc bồn tử quá cứng thì nên ngâm nước hoặc ngâm rượu rum cho mềm trước khi làm kẹo. Các loại hoa quả sấy dẻo vì đã mềm sẵn rồi thì không cần ngâm. Các loại hạt dinh dưỡng dù đã rang chín sẵn rồi thì bạn vẫn nên rang sơ qua trên chảo để hạt thơm hơn. Tổng lượng hạt và quả nên tương đương với tổng lượng bơ và kẹo dẻo thì kẹo sẽ có hương vị cân bằng hơn, không quá ngọt, không quá ngấy. Tạo màu, tạo hương cho kẹo Để tạo màu và tạo hương cho kẹo nougat, bạn có thể dùng bột trà xanh, bột ca cao hoặc cafe hoà tan, pha vào cùng bột sữa, nấu trên chảo để làm hương vị kẹo mong muốn. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại màu thực phẩm để tạo nhiều màu sắc cho kẹo hơn. Màu thực phẩm thì bạn nên chọn loại màu gel bởi không cần cho quá nhiều (sẽ làm ướt kẹo). Kẹo sẽ hơi có màu vàng là màu từ bột kem sữa và bơ nên khi pha màu các bạn lưu ý màu có thể sẽ bị thay đổi một chút nhé! >> Xem thêm: Cách làm kẹo nougat trà xanh ngon tại nhà Phần trang trí Để trang trí kẹo Nougat, bạn có thể dùng các loại hoa khô như hoa hồng. Ngoài sử dụng hoa, xu hướng nguyên liệu làm kẹo nougat năm nay là sử dụng cơm dừa. Mua nguyên liệu làm kẹo Nougat ở đâu, giá tốt Các loại hạt dinh dưỡng bạn có thể dễ dàng tìm mua được ở trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau nhưng bạn nên lưu ý chọn địa chỉ mua uy tín, chất lượng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Các loại hoa quả sấy dẻo bạn có thể mua ở Langfarm, siêu thị hoặc Beemart. Tại Beemart có đầy đủ các loại hạt dinh dưỡng, hoa quả sấy dẻo, sấy khô, dụng cụ cùng túi đựng làm kẹo Nougat. Các sản phẩm tại Beemart với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đảm bảo chất lượng nên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn sử dụng. Trên đây là nguyên liệu làm kẹo Nougat bạn có thể tham khảo. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể sáng tạo nhiều loại kẹo Nougat với các hương vị khác nhau để chiêu đãi cả gia đình. >> Tham khảo các nguyên liệu làm kẹo Nougat đầy đủ, chất lượng nhà Beemart TẠI ĐÂY! làm kẹo nougat ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Kẹo Nougat trà sữa - biến tấu mới lạ từ những chiếc kẹo hạnh phúc

Kẹo Nougat hẳn đã quen thuộc với mỗi chúng ta vào dịp Tết đến xuân về. Để Tết năm nay đỡ nhàm chán, Beemart đã phát hiện một biến tấu vô cùng mới lạ đó chính là kẹo Nougat trà sữa. Kẹo Nougat trà sữa thơm dịu vị trà, đồng thời có thêm những viên trân châu lạ miệng, làm giảm độ ngọt của kẹo hơn so với kẹo Nougat bình thường đó. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách làm kẹo Nougat trà sữa này nhé! Xem thêm: Cách làm kẹo Nougat đơn giản và những lưu ý bạn cần biết Kẹo Nougat trà sữa - biến tấu mới lạ từ những chiếc kẹo hạnh phúc Kẹo Nougat công thức gốc bắt nguồn từ các nước Tây Âu, điển hình như nước Ý. Nếu như bạn là người có nhiều sự hiểu biết về các loại bánh cơ bản sẽ biết công thức bánh Macaron của Ý sử dụng lòng trắng trứng và đường dùng nhiệt. Kẹo Nougat truyền thống cũng làm như vậy, sau nhiều thời gian biến tấu, các bạn thấy kẹo Nougat được làm bằng kẹo xốp Mashmallow đơn giản hơn nhiều. Kẹo Nougat trà sữa được bắt nguồn Đài Loan, đất nước thụ hưởng nền bánh trái nhiều kĩ thuật thứ 2 tại Châu Á. Và đúng như dự đoán kẹo Nougat trà sữa đã trở thành một cơn sốt không hề thua kém những loại bánh trước cũng từng có hương vị trà sữa. Nguyên liệu làm kẹo Nougat trà sữa: Để tiết kiệm thời gian, Beemart xin giới thiệu combo kẹo Nougat siêu tiện lợi, cực ít ngọt, và có thể dễ dàng biến tấu nhiều hương vị khác nhau như kẹo Nougat trà sữa vậy. Các bạn chỉ cần chuẩn bị thêm trà đen và trân châu đen loại ngon. 8 vỉ bơ lạt Anchor 10g 2 gói kẹo Marshmallow Snow White CorNiche 120g 200g bột sữa nguyên kem Newzealand 100g hạt dẻ cười 100g hạt bí chà xanh 100g nho khô 50g hạnh nhân 10g trà đen loại ngon 50g trân châu đen >>> Đầy đủ nguyên liệu làm kẹo nougat có sẵn tại Beemart, nhanh tay mua sắm bạn nhé! Cách làm kẹo Nougat trà sữa Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Các bạn sẽ cần sấy khô các loại hạt trong lò hoặc trên chảo 15 phút ở nhiệt 150 độ C đến khi có tiếng tách là đạt. Đồng thời các bạn cũng chuẩn luộc trân châu với lửa vừa 15 phút. Hãy nhớ vớt ra để trong bát nước lạnh để tránh trân châu bị dính và giòn dai hơn nhé! Bước 2: Tạo hỗn hợp kẹo sữa Để làm kẹo ngon và ít tỉ lệ thất bại, bạn cần để lửa thật nhỏ để bơ tan chảy hoàn toàn sau đó cho toàn bộ kẹo Mashmallow vào trong đảo đều. Đến khi bơ và mashmallow tan chảy hòa quyện với nhau ra một hỗn hợp màu trắng thì sẽ cho 10g trà đen đã được xay mịn và bột sữa. Đảo bằng spatula đến khi bột sữa tan đều vào hỗn hợp kẹo. Bước 3: Hoàn thành kẹo Bây giờ bạn sẽ cần đổ các loại hạt, nho khô và trân châu đảo đều và nhanh tay nén vào khuôn kẹo Nougat hoặc khay vuông tùy ý đã có giấy nến lót. Các bạn lưu ý nên để trân châu vào trong kẹo để khi kẹo nguội trân châu không bị khô mặt nhé. Bước 4: Cắt và đóng gói kẹo Vì kẹo có trân châu nên các bạn cần để kẹo nguội tự nhiên ở bên ngoài để tránh trân châu bị cứng. Cũng vì thế mà kẹo Nougat trà sữa có thời gian sử dụng ngắn hơn kẹo thông thường chỉ được 15 ngày. Các bạn sẽ cắt bằng dao mỏng sắc thành kích thước tùy ý, gói giấy gạo và túi kẹo đáng yêu đủ các họa tiết. Hy vọng với những chia sẻ của Beemart, bạn có thể làm được mẻ kẹo Nougat trà sữa thơm ngon và cùng biến tấu những hương vị mới lạ hơn nhé! Beemart có video hướng dẫn chi tiết tại kênh Youtube hay những món ăn bắt trend cực nhanh tại Blog Beemart. Chúc các bạn thành công nhé! Đừng quên để mua nguyên liệu và dụng cụ làm bánh, hãy đến Beemart để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhất!!

CÁCH LÀM KẸO NOUGAT BẰNG MARSHMALLOW CỰC NGON TẠI NHÀ

Kẹo Nougat là một món ăn được nhiều chị em lựa chọn làm dịp Tết để biếu tặng người ông bà, bố mẹ, người thân yêu. Là kẹo nhưng Nougat không hề ngọt sắc như nhiều người nghĩ đâu. Sự hòa quyện của sữa và các loại hạt, kẹo làm từ marshmallow lại khá dễ làm nên sẽ Nougat nhanh chóng trở thành Hot trend trong nhiều năm gần đây đấy! Xem thêm: Kẹo Nougat ăn kiêng - ăn hoài không sợ béo Bánh bông tuyết - biến tấu cực ngon của kẹo Nougat Công thức kẹo Nougat có gì Mấy năm gần đây mình thấy có một loại kẹo được rất nhiều chị em trong group nấu ăn thích làm vào mỗi dịp Tết đó chính là kẹo Nougat. Ban đầu khi đọc công thức làm món kẹo này mình đã rất phân vân vì nghĩ chắc món này sẽ ngọt lắm. Làm xong không ai ăn bỏ cũng uổng. Sau thấy nhiều chị em làm món này quá, ai cũng khen ngon và bảo không ngọt lắm nên mình cũng thử xem sao. May là mình đã thử để không bỏ qua một món kẹo ngon như kẹo Nougat này trong dịp Tết của gia đình. Với tên gọi là kẹo hạnh phúc - kẹo Nougat, món kẹo này rất hợp để các bạn có thể biếu ông bà, bố mẹ hay đem tặng người yêu, bạn bè trong mỗi dịp Tết đấy nhé! Cách làm kẹo Nougat cũng khá đơn giản. Đa phần các công thức trên mạng đều giống nhau và chia ra làm 2 phương pháp chính đó là: làm kẹo nougat bằng Marshmallow và làm kẹo bằng mạch nha Mình đã thử cả 2 công thức và có thấy những sự khác nhau như sau: Với mình thì làm kẹo bằng mạch nha mình thấy mềm mại hơn, vị thanh hơn. Làm bằng marshmallow để ở nhiệt độ phòng không bị chảy, nhưng độ mềm mại thì kém hơn một chút Về giá thành: làm bằng mạch nha sẽ rẻ hơn Thời gian: làm bằng marshmallow nhanh hơn Độ khó: Làm bằng mạch nha sẽ cần công thức chuẩn và độ khó sẽ cao hơn. Còn làm bằng marshmallow thì khá đơn giản, những bạn mới học làm chỉ cần làm theo đúng công thức là thành công Có 2 công thức nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm kẹo Nougat bằng marshmallow trước nhé. Công thức làm kẹo nougat bằng marshmallow rất dễ, phù hợp với những bạn mới bắt đầu làm nên các bạn cứ yên tâm đã làm là thành công nhé! Món kẹo Nougat được làm trong rất nhiều dịp lễ và được coi là biểu tượng của sự hạnh phúc. Và trong những ngày Tết đầu năm mới, hãy cùng vào bếp với nhà Bee để làm món kẹo nougat siêu hot hit nhất năm nhé ! >>> Xem thêm: Tổng hợp đầy đủ Nguyên liệu làm kẹo Nougat cần phải có CÁCH LÀM KẸO NOUGAT BẰNG MARSHMALLOW CỰC NGON TẠI NHÀ Nguyên liệu: làm được 60 chiếc kẹo nougat + 80gr bơ lạt + 240gr kẹo Marshmallow + Sữa bột nguyên kem Newzealand 200gr + 200gr hạt khô bao gồm hạt bí, óc chó, hạt điều, hạnh nhân + 100gr nho khô hoặc nam việt quất + 5g hoa khồng khô để trang trí (cái này không có cũng được nhé) Lưu ý trước khi làm: Cách làm kẹo Nougat khá dễ nhưng bạn cũng cần có một số lưu ý trước khi làm nhé: 1. Các bước làm kẹo cần làm rất nhanh nên bạn cần cân đủ các loại nguyên liệu trước và để quanh bếp, trong tầm với của tay nha 2. Bơ các bạn nên chọn các loại bơ nhạt làm bánh để không làm ảnh hưởng đến hương vị của kẹo nhé. Một số loại bơ bạn có thể dùng là bơ anchor, TH, elle&vire.... Tuyệt đối không dùng bơ Tường An bởi vì bơ tường an là bơ thực vật, độ béo thấp nên khi đun nóng trong quá trình chế biến sẽ sinh ra các loại chất béo không bão hòa, làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch đấy. Màu sắc của bơ cũng sẽ ảnh hưởng đến màu sắc của kẹo. Bơ trắng sẽ làm ra kẹo có màu trắng còn bơ vàng sẽ làm kẹo có màu hơi ngả vàng nên tùy vào sắc kẹo bạn muốn mà bạn chọn bơ cho phù hợp nhé 3. Các loại hạt và hoa quả khô trong công thức các bạn có thể lựa chọn theo sở thích của mình nhưng nhiều loại hạt mix với nhau sẽ giúp kẹo ngon, ăn đỡ bị ngán hơn nhé. Đặc biệt nên chọn các loại hoa quả khô có vị chua một chút như ngo khô, nam việt quất để cân bằng lại độ ngọt của kẹo. Mình biết có rất nhiều bạn khi làm kẹo hạnh phúc sẽ muốn cho thật nhiều hạt để kẹo ngon hơn nhưng lượng hạt cũng không nên cho quá nhiều bởi vì cho hạt nhiều thì lượng Marshmallow, bơ và bột sữa trong công thức không đủ để kết dính kẹo. Lượng hạt chỉ nên bằng lượng marshmallow cho vào thôi nhé! Cách làm kẹo nougat từ marshmallow Bước 1: Tạo hỗn hợp kẹo sữa. - Bạn cho chảo lên bếp làm nóng, rồi cho bơ vào để bơ tan ra sau đó cho 240 g marshmallow vào và đảo theo vòng tròn với lửa nhỏ để hỗn hợp hòa tan vào nhau. - Khi hỗn hợp đã quyện lại với nhau, bạn cho sữa bột vào. - Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Lưu ý: Lửa phải thật nhỏ. Siêu nhỏ đến mức có thể. Sau khi bơ đủ chảy (không bị sôi lăn tăn nhé), cho marsh cắt nhỏ vào và đùng đũa khuấy nhanh liên tục theo vòng liên tục không nghỉ ( dùng đũa lúc này sẽ hiệu quả hơn cây vét bột) đến khi nào bơ và marsh hòa quyện thành hỗn hợp sệt hoàn toàn. Lúc này bạn mới cho sữa vào đảm bảo không bị tách bơ. Nếu cảm thấy lửa hơi to thì cứ tắt lò rồi khuấy trên chảo nóng xong hãy mở tiếp. Cứ nhanh tay và liên tục đảm bảo không trộn trộn khều khều nhẹ quá khó hòa quyện lắm nha Bước 2: Thêm các loại hạt vào kẹo: - Bạn mở lửa nhỏ riu riu và cho các loại hạt và đảo đều hỗn hợp sau đó tắt bếp. *Lưu ý: Thời gian nấu hỗn hợp không nên quá 7 phút. Bước 3: Cho hỗn hợp kẹo ra khay. - Sau đó, cho hỗn hợp ra khay không dính, để đảm bảo tuyệt đối bạn có thể lót giấy nến lên trên khay rồi mới cho hỗn hợp kẹo ra khay. - Dùng muỗng dàn đều hỗn hợp ra toàn bộ khay, tiếp theo lót thêm một lớp giấy nến lên mặt kẹo và dùng tay miết để mặt kẹo được phẳng hơn và dùng cây lăn phẳng bề mặt kẹo. - Bạn có thể cho khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng cho cứng lại rồi lấy ra cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc bạn không thích ăn cứng bạn có thể cắt ngay kẹo vẫn còn độ dẻo. Và thế là chúng ta đã có ngay những chiếc kẹo xinh xắn, thơm ngon nhâm nhi dịp Tết về rồi. Với công thức và cách làm cực kỳ đơn giản này, Bee tin rằng bạn sẽ thành công ngay lần thử đầu tiên nhé ! >>> Xem thêm: Combo nguyên liệu làm kẹo nougat cực hot NHANH TAY SẮM ĐỒ VỀ LÀM KẸO NGAY THÔI !!! Kẹo Nougat ngoài để sử dụng trong gia đình, những năm gần đây, kẹo cũng được nhiều chị em lựa chọn để làm món quà handmade dành tặng cho những người thân yêu. Với tên gọi khác là kẹo hạnh phúc, những chiếc kẹo Nougat là món quà vô cùng ý nghĩa, chứa đựng nhiều tình cảm mà bạn có thể dành tặng cho gia đình, bạn bè trong dịp Tết năm nay. Những chiếc kẹo nougat được bọc trong những chiếc túi xinh xắn, đáng yêu chắc chắn sẽ khiến tất cả mọi người bất ngờ về độ khéo tay của bạn đó. Bạn có thể tham khảo ngay các mẫu túi đựng kẹo nougat siêu xinh và đáng yêu nhé!

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee