Tất cả tin tức

Phân biệt bánh muffin và cupcake

Có rất nhiều bạn đặt câu hỏi " muffin và cupcake khác nhau như thế nào?". Một số ý kiến cho rằng sự khác nhau cơ bản là cupcake có trang trí còn muffin thì không và bánh muffin lớn hơn bánh cupcake. Xét về một khía cạnh nào đó, cả hai nhận xét trên đều đúng nhưng chưa thật đầy đủ. Sau đây, mời các bạn cùng beemart phân biệt bánh muffin và cupcake. Phân biệt bánh muffin và cupcake Cupcake và muffin đều là những chiếc bánh được dùng trong các bữa ăn nhẹ hoặc dùng làm món tráng miệng. Chúng có kích thước khá nhỏ và hình dạng "nấm" khá giống nhau. Một số người phân biệt cupcake với muffin bằng cách nhìn vào lớp kem trang trí, một số khác cho rằng muffin là món ăn hàng ngày, trong khi đó, cupcake lại là một biểu hiện sang trọng hơn. Tham khảo thêm: Cách làm bánh muffin cà phê thơm lừng Cách làm bánh quy bơ ngon tuyệt cú mèo Cách làm bánh Choux au Craquelin Bánh cupcake Bánh cupcake Về cơ bản cupcake là một chiếc bánh kem thu nhỏ, do có 2 phần rõ rệt là phần bánh và phần kem được trang trí công phu. Cách làm bánh cupcake cũng khá tương tự làm bánh kem nhưng khi đổ bột vào nướng, người ta đổ vào từng khuôn nhỏ có lót giấy thay vì đổ vào khuôn lớn. Món bánh này thường khá nhẹ, ngọt, mềm, được phủ kem và trang trí cầu kì bên trên. Có lẽ vì công đoạn này mà món cupcake thường tạo cho người thưởng thức cảm giác trịnh trọng hơn so với muffin. Chính vì vậy, cupcake thường xuất hiện trong các buổi tiệc cưới, sinh nhật, khai trương hay những ngày kỷ niệm. Cupcake trường có rất nhiều mùi vị từ nguyên bản, vani, chocolate đến những mùi vị độc đáo hơn của hoa quả, rượu và trà xanh... Bánh muffin Bánh muffin Cái tên "muffin" trong tiếng anh có nghĩa là một loại bánh mì có nhân trộn cùng với bột và có kích thước nhỏ. Làm bánh muffin không mất nhiều thời gian vì không cần phải ủ bột, không dùng men nở như làm bánh mi, mà dùng bột nở hoặc muối nở giống như bánh kem. Cách làm muffin cũng khá tương tự với làm cupcake, chỉ trộn các nguyên liệu với nhau và đem nướng. Ta có thể tổng một số điểm khác biệt cơ bản của hai loại bánh này: Muffin Cupcake Dạng quick-bread (bánh mỳ nhanh) Dạng cake, ở Việt Nam thương gọi là bánh bông lan Đặc và nặng Mềm và nhẹ Dùng dầu thực vật nên ít ngậy béo Dùng bơ nên thường béo Không có kem bơn hoặc chỉ phết lên mặt chứ không trang trí Thường có kem bơ trang trí hoa lá, xoắn ốc trên mặt Có thể cho thêm hoa quả, mứt, các loại hạt hoặc nhân mặn (xúc xích, rau củ..) Có thể cho thêm hoa quả, mứt ngọt, không làm được nhân mặn vì cake là bánh ngọt Dùng làm điểm tâm, ăn nhẹ, dễ mang the nên có thể mang đi picnic, làm quà... Dùng làm tráng miệng, vì có kem bơ nên khó mang theo thường là ăn tại chỗ Dùng phương pháp mixing method khi trộn bột Phương pháp trộn rất đa dạng, tùy thuộc vào loại bánh Có lẽ muffin giống những chàng hoàng tử, cứng cáp và khô khan, còn cupcake thì mềm mại, béo ngậy và được trang trí điệu đà như những nàng công chúa.

Phân biệt các loại bánh bông lan cho người mới bắt đầu

Các loại bánh bông lan đều có độ bông xốp thường dùng để ăn không hoặc phủ kem lên để thành bánh kem. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu và phân biệt các loại bánh bông lan cơ bản nhé! Điều này rất hữu ích cho những bạn mới bắt đầu đó nha! High-fat cake – Bánh bơ béo ngậy Các loại bánh bông lan thường được làm từ những nguyên liệu cơ bản như: bột, đường, bơ, sữa, trứng. Ngay từ những công thức cơ bản và lâu đời nhất của bánh ngọt Âu thì chất béo từ bơ động vật đã chiếm một vai trò rất quan trọng. High-fat cake chính là dòng bánh ngọt cổ điển được xây dựng trên nền tảng của chất béo và các chất gây nở. Bánh có độ mềm là nhờ những chất béo như dầu, bơ còn độ tơi xốp, độ phồng là nhờ muối nở, bột nở. High-fat cake với kết cấu tương đối ẩm đặc, tơi và nở vừa phải cùng hương thơm ngầy ngậy của bơ khiến đây là một trong các loại bánh bông lan cơ bản và quen thuộc với nhiều người. High-fat cake được chia ra làm 2 loại phổ biến nhất là butter cake và pound cake. Hai loại bánh này có điểm khác biệt lớn nhất là trong khi butter cake có lượng sữa khá nhiều thì pound cake lại hầu như không sử dụng chất lỏng như nước trái cây hay sữa ở trong công thức. 2 cách làm bánh bông lan ngon ngất ngây tặng mẹ Vào bếp với các món bánh ngọt dễ làm và cực xinh xắn Các loại bánh dễ làm cực thích hợp cho ngày nắng nóng * Pound cake Công thức pound cake cân bằng về tỉ lệ, cứ 1 bột: 1 bơ :1 trứng: 1 đường nên đây là một trong các loại bánh bông lan đơn giản nhất cho người mới bắt đầu. Tuy vậy, pound cake lại có một nhược điểm là khá khô và nặng nên bánh thường được ăn kèm với mứt trái cây, syrup hoặc thêm trái cây tươi vào để bánh giảm bớt độ bứ và đặc. * Butter cake Còn công thức của butter cake lại có thêm sữa nên kết cấu của bánh khá mượt và ẩm. Công thức này được áp dụng cho rất nhiều loại bánh ngọt, bánh kem hay cupcake. Butter cake có nhiều chất béo và độ ẩm nên bánh mang đến cho người ăn cảm giác như “tan chảy nhẹ nhàng” trên đầu lưỡi. Nếu như người phương Tây rất phù hợp với công thức có khá nhiều bột và bơ động vật của butter cake thì người châu Á khi ăn butter cake nhiều cùng một lúc sẽ có cảm giác hơi bị ngán ngấy. Tuy vậy nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng nên high-fat cake vẫn rất phổ biến trong thế giới các loại bánh bông lan. Công thức và thao tác làm bánh cũng khá đơn giản. Ngoài ra, bánh còn có kết cấu đặc và nặng cho phép bạn có thể trang trí nhiều loại kem bên trên mà không lo bánh bị “sụp”. Dòng high-fat cake có cách trộn bột phổ biến nhất là: Đánh bơ đến khi đặc, xốp và chuyển sang màu trắng ngà thì bạn cho từng phần nguyên liệu lỏng gồm nước trái cây (với bánh butter cake), sữa, trứng vào từ từ, cuối cùng bạn mới rây phần nguyên liệu khô gồm bột mì, muối nở hoặc bột nở, các bột phụ gia như trà xanh, ca cao,… vào hỗn hợp, tiếp đó bạn trộn nhanh và nhẹ tay rồi mang đi nướng là xong. Foam cake – Bánh nhẹ như mây Khác hẳn với high-fat cake truyền thống, các loại bánh bông lan hiện đại bắt đầu phát triển theo xu hướng foam cake với những chiếc bánh nhẹ như mây, mềm như bông. Foam cake có công thức làm bánh hoàn toàn không chứa hoặc chứa rất ít chất béo, chính vì thế kết cấu của bánh nhẹ và không hề ẩm đặc. Thay vì dùng muối nở hay bột nở như high-fat cake thì các loại bánh bông lan foam cake đều dựa vào trứng đánh bông để nở. Bánh cũng chứa rất ít bột nên tạo cảm giác nhẹ mềm chứ không nghẹn bứ do chứa nhiều dầu, bơ, bột như các loại bánh bông lan cổ điển. * Chiffon cake Chiffon cake là công thức bánh tiêu biểu cho dòng foam cake, đây cũng là một cốt bánh có độ thử thách cao đối với người làm bánh. Chiffon cake có rất ít bột, bánh nở dựa hoàn toàn vào lòng trắng trứng đánh bông. Bạn phải nướng bánh ở thời gian chuẩn xác để bánh nở to nhưng phần ruột lại cứng cáp và không bị xẹp khi mang ra khỏi lò nướng. Khuôn chiffon có cấu tạo đặc biệt với lõi giữa giúp nhiệt lượng truyền vào bánh đồng đều tránh cho vỏ bánh nở phồng nhưng bên trong bánh chưa chín gây lõm, xẹp bánh. * Sponge cake Chiffon có điểm mạnh là cảm giác nhẹ mềm như không khí, bánh tan ngay trong vòm miệng, không bị ngấy bởi bơ sữa nên bạn hoàn toàn có thể ăn vã cả một ổ bánh. Tuy vậy, do kết cấu mỏng hẹ của bánh nên khi bạn muốn tận dụng chiffon để làm cốt bánh kem thì khá bất tiện vì bánh không thể đỡ được những nguyên liệu trang trí cầu kỳ. Vì lẽ đó mà sponge cake ra đời để khắc phục nhược điểm này của chiffon. Để làm sponge cake, bạn sẽ đánh bông cả quả trứng thay vì chỉ mỗi lòng trắng nên kết cấu của bánh sẽ chắc và đặc hơn một chút so với chiffon. Thao tác của hầu hết các loại bánh bông lan foam cake đều tinh tế và nhẹ nhàng hơn hẳn high-fat cake. Bánh nở là do bọt khí trong trứng đánh bông nên khi tiến hành trộn các nguyên liệu với trứng, bạn phải hạn chế tối đa việc làm vỡ bọt khí. Kỹ thuật fold – trộn các nguyên liệu vào nhau theo kiểu đảo từ dưới lên thay vì khấy là kỹ thuật quan trọng nhất của foam cake. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, những chiếc bánh bông lan với cốt bánh xốp mềm cùng lớp kem trang trí rực rỡ bên ngoài đã trở nên rất quen thuộc với bất cứ ai. Nhưng để biết cách phân biệt các loại bánh bông lan, hiểu các công thức làm các loại bánh bông lan hay thao tác trộn bột đặc trưng để tạo nên cốt bánh khác nhau vẫn điều khiến nhiều người bất ngờ. Khái niệm “bánh bông lan” tưởng quen mà cũng đầy mới lạ phải không nào các bạn? Tham khảo thêm: Cách làm bánh bông lan nho khô Bánh bông lan bơ chanh

Phân biệt các loại phô mai quen thuộc trong nhà bếp

Phô mai, một chế phẩm từ sữa rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng các bạn có biết rằng phô mai cũng có rất nhiều loại, mỗi loại sẽ dành riêng chế biến những món ăn khác nhau và không thể thay thế được cho nhau. Hãy cùng Beemart học phân biệt các loại phô mai khi nấu ăn làm bánh nào. Rất là nhiều loại phô mai nha[/caption] 1. Phô mai hiệu Con bò cười: Phô mai Con bò cười Đây có lẽ là loại phô mai quen thuộc với chúng ta nhất và cũng dễ tìm mua nhất phải không nào. Phô mai Con bò cười béo ngậy, có vị hơi mằn mặn. Thường được dùng để làm: thạch phô mai, sữa chua phô mai, bánh bông lan phô mai Nhật Bản (ít dùng), rau câu flan cheese,... bên cạnh đó thì phổ biến nhất là phết lên ăn kèm với bánh mỳ. 2. Phô mai Mozzarella: Phô mai Mozzarella Phô mai Mozzarella là một loại phô mai cực kỳ nổi tiếng đến từ nước Ý. Mozzarella truyền thống được là từ sữa của loài trâu đặc biệt của Ý, nhưng hiện nay mozzarella chủ yếu được làm từ sữa bò nên giá thành mềm hơn so với loại truyền thống nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Phô mai Mozzarella khi làm nóng sẽ tan ra nhưng không chảy mà hơi dai, kéo được thành sợi dài do đó được sử dụng làm pizza, phô mai que, gà cay phô mai, bánh sừng bò nhân phô mai,... 3. Kem phô mai (cream cheese): Kem phô mai (cream cheese) Khác với 2 loại phô mai trên có vị mặn, cream cheese có vị chua nhẹ vô cùng độc đáo. Cream cheese thường dùng để làm các món tráng miệng hơn là các món ăn mặn. Các món ăn dùng cream cheese: bánh bông lan phô mai Nhật Bản, rau câu flan cheese, sữa chua phô mai và đặc biệt đây là thành phần không thể thiếu của món bánh cheesecake (cả không nướng và nướng nhé),... Một vài lưu ý khi sử dụng các loại phô mai: - Cream cheese và phô mai con bò cười có thể thay thế được cho nhau khi làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản, rau câu flan cheese, sữa chua phô mai nhưng cream cheese sẽ làm bánh ngon hơn rất nhiều so với sử dụng phô mai Con bò cười nhé. Cream cheese có vị chua dịu sẽ làm thành phẩm ngậy ngon mà không hề bị ngán. - Không thể thay thế mozzarella bằng bất kỳ loại phô mai nào khác đâu nhé vì chỉ mozzarella khi nóng lên mới có thể kéo thành sợi dài đặc trưng của pizza hay phô mai que nha. Vậy là cũng hòm hòm rồi phải không nào. Các bạn đã phân biệt các loại phô mai rồi, vậy thì sẵn sàng vào bếp thôi. Chúc các bạn thành công!

Bí quyết nấu chè ngon cho bát chè hạt sen không bị sượng

Chè hạt sen là món chè truyền thống và quen thuộc với người Việt. Tuy nhiên, mỗi khi nấu món chè này, lỗi thường gặp nhất đó chính là việc hạt sen bị sượng. Và nếu không chú ý, bạn chắc chắn sẽ gặp lỗi này đấy. Bí quyết nấu chè ngon mà Beemart chúng tớ sẽ bật mí sau đây sẽ giúp bát chè hạt sen của bạn ngon về mềm hơn. Bí quyết nấu chè ngon - hạt sen không bị sượng Bí quyết nấu chè ngon cho bát chè hạt sen không bị sượng Hạt sen với vị bùi bùi, hương thơm đặc trưng được biết đến là thứ hạt có nhiều công dụng cực tốt . Hạt sen không chỉ là thứ hạt ăn cho vui miệng mà còn là một loại thuốc quý cho sức khỏe, một loại thần dược cho phái đẹp. Hạt sen được sử dụng phổ biến trong ẩm thực. Nhiều món ăn bổ dưỡng có sự góp mặt của hạt sen. Bên cạnh đó, người ta có thể sử dụng hạt sen để nấu nhiều món chè hấp dẫn. Bạn chắc hẳn đã từng thử qua món chè hạt sen bùi ngậy, chè hạt sen long nhãn, chè cốm hạt sen, chè hạt sen rau câu,... Nếu lần đầu nấu chè hạt sen, bạn sẽ thường gặp phải tình trạng hạt sen bị sượng, mất hoàn toàn hương vị bát chè. Phải làm sao với tình trạng này nhỉ? Hãy bỏ túi ngay bí quyết nấu chè ngon sau đây nhé!!! Bí quyết nấu chè ngon để hạt sen không bị sượng Sơ chế hạt sen Sơ chế hạt sen cũng như sơ chế các loại nguyên liệu nấu chè khác, là bước cực kỳ quan trọng. Bí quyết nấu chè ngon này sẽ giúp bạn chuẩn bị tốt nhất cho các bước nấu chè tiếp theo đấy nhé! Nếu bạn dùng hạt sen tươi, bạn lột lớp vỏ bên ngoài, dùng tăm nhọn để loại bỏ phần tâm sen (nguyên nhân làm đắng hạt sen) và rửa lại với nước nóng. Bạn không nên rửa hạt sen với nước lạnh nhé. Ngâm hạt sen tươi với nước nóng khoảng 3-4 tiếng để hạt sen nở đều. Còn nếu sử dụng hạt sen khô, bạn cần ngâm hạt sen trước khi chế biến khoảng 1 ngày (hoặc 1 đêm). Trong quá trình ngâm hạt sen có thể hút nước nên bạn cần thường xuyên bổ sung lượng nước cần thiết cho hạt sen nhé! Bí quyết nấu chè ngon khi nấu hạt sen Mẹo để hạt sen mềm, ngon không bị sượng chính là bí quyết nấu chè ngon mà bạn cần bỏ túi. Để làm được điều này, trong quá trình đun nấu thì bạn phải sử dụng nước nóng hoặc nước ấm toàn bộ. Sau khi sơ chế, bạn cho nước ấm vào nồi, đổ ngập nước rồi nấu trên bếp khoảng 5 phút, sau đó vớt hạt sen ra ngoài và rửa sạch bằng nước ấm. Việc này giúp loại bỏ nhựa giúp chè trong và ăn ngon hơn. Tiếp theo, bạn đun sôi 1,5 lít nước rồi cho hạt sen vào nấu. Nếu bạn đun hạt sen bằng nước lạnh thì chúng sẽ rất dễ bị sượng đó. Nếu trong quá trình nấu cần phải thêm nước vào nồi thì bạn dùng nước nóng vào đun tiếp nhé! Nếu tiếp xúc với nước lạnh, hạt sen sẽ bị co lại và bị sượng. Khi hạt sen mềm, chín tới thì tắt bếp luôn nhé, đừng để hạt sen bị nát sẽ làm mất thẩm mỹ bát chè của chúng mình đó. Cho đường phèn vào một nồi nước sạch khác và bắc lên bếp nấu với lửa vừa cho đường tan hết. Sau đó, bạn cho hạt sen (hoặc các nguyên liệu khác) vào đun lửa liu riu trong khoảng 5-10 phút cho hạt sen ngấm đường rồi tắt bếp. Nếu bạn cho đường phèn vào ninh cùng hạt sen ngay từ đầu thì hạt sen sẽ bị sượng nhé! Đây là một bí quyết nấu chè ngon đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Cách xử lý hạt sen bị sượng - bí quyết nấu chè ngon Hạt sen là loại hạt khó sử dụng, độ nguyên chất, độ khô và thời gian ninh hạt sen là những yếu tố có thể tác động đến việc chế biến hạt sen. Khi bạn nấu chè hạt sen bị sượng, có cách nào để khắc phục không? Hãy tham khảo ngay những bí quyết nấu chè ngon dưới đây nhé!!! Bạn sử dụng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện thay thế cho chiếc nồi đang ninh hạt sen. Nồi áp suất sẽ cung cấp đủ nhiệt lượng cần thiết để ninh hạt sen mềm nhừ. Đây là cách "chữa cháy" cơ bản nhất giúp hạt sen mềm hơn. Nếu kéo dài thời gian ninh hơn mà hạt sen vẫn chưa mềm nhừ như ý muốn, bạn có thể chuyển sang nồi gang và đun liu riu bằng than hồng. Khi hạt sen đã sôi thì hạ lửa nhỏ rồi hầm đến khi cháy hết phần than hồng trên bếp. Trong quá trình đun, nếu nồi hạt sen bị cạn nước thì bạn chỉ cho nước sôi vào, tuyệt đối không sử dụng nước lạnh. Bạn cho vào một giấm ăn hoặc muối nở (baking soda) để làm giảm độ sượng. Tuy nhiên cần lưu ý những chất phụ gia này chỉ nên cho ở mức vừa phải để không gây ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm bát chè của mình nhé. Với những nguyên liệu đơn giản và gần gũi là bạn đã có thể hoàn thiện ngay những món chè hấp dẫn rồi. Đừng quên trang bị thêm cho mình những bí quyết nấu chè ngon để những bát chè thành phẩm thật hấp dẫn! Beemart hy vọng với bí quyết nấu chè ngon mà chúng mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn thành công hơn với món chè hạt sen nhé!!! Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản thơm ngon Tổng hợp cách nấu các loại chè giải nhiệt mùa hè

Review máy làm sữa hạt Ranbem có tốt không?

Được mệnh danh là sản phẩm hot hit trong suốt thời gian vừa qua trên các group eatclean, healthy, lowcap,… máy làm sữa hạt Ranbem nhận được nhiều lượt review chất lượng bởi những công dụng tuyệt vời của sản phẩm. Nhưng vẫn có rất nhiều nghi ngại máy làm sữa hạt Ranbem có tốt không? Vì sao sản phẩm lại được ưa chuộng đến vậy? Hôm nay qua bài review về máy xay đa năng Ranbem sẽ giúp cho bạn có được những thông tin cụ thể nhất. >> Máy xay đa năng – Nên lựa chọn loại nào cho gia đình >> Cách làm sữa đậu nành tại nhà Máy làm sữa hạt Ranbem có nguồn gốc xuất xứ từ đâu? Máy làm sữa hạt Ranbem còn có một tên gọi chính thức đó là máy xay đa năng Ranbem 769s, gọi chiếc máy này là máy đa năng bởi một chiếc máy Ranbem này, có thể tích hợp lên đến 12 chức năng khác nhau. Nếu trước đây bạn chỉ sử dụng máy xay sinh tố để xay đồ, xay sinh tố cho các sữa ăn, hơn nữa với việc hạn chế chức năng bạn thường phải lích kích sắm nào là máy ép, máy xay,…. Tuy nhiên với chiếc máy xay đa năng Ranbem này, bạn có thể tích hợp 12 tính năng, nấu cháo, xay hạt, làm sữa hạt, nấu soup, nấu cháo cho bé,… Chiếc máy làm sữa hạt Ranbem vượt trội với 12 tính năng nổi bật Máy làm sữa hạt Ranbem có thương hiệu từ Thụy Sỹ, với tất cả 12 tính năng vượt trội, máy xay Ranbem 789s được đánh giá là chiếc máy đa năng hội tụ đầy đủ chức năng nhất cho đến thời điểm hiện tại. Những thông tin về máy xay đa năng Ranbem Vượt qua giới hạn thông thường của một chiếc máy xay sinh tố thông thường, máy xay đa năng Ranbem 769s có khả năng giúp bà nội trợ dễ dàng xay nguội cũng như nấu chín thực phẩm vô cùng tiện lợi. Bạn sẽ không thể ngờ được một chiếc máy xay này có thể làm rất nhiều chức năng khác nhau không chỉ đơn giản là một chiếc máy xay thông thường, bạn có thể làm sữa hạt, nấu chín thực phẩm, nấu soup, hầm đồ ăn, nấu trà hoa, làm bơ lạc, xay sinh tố, xay bột, làm ruốc bông,… Máy làm sữa hạt Ranbem có thể tích hợp nhiều tính năng chỉ trong một chiếc máy Những tiện ích bạn có thể tìm thấy ở chiếc máy xay này như: - Nấu sữa hạt, xay nhuyễn mịn không cần phải lọc - Nấu cháo trắng cho bé - Nấu bột ăn dặm - Nấu soup - Hâm nóng đồ ăn, hầm thực phẩm - Nấu canh thuốc. - Đun trà - Làm nước trái cây - làm nước trái cây - Làm nước sinh tố - Xay đồ khô, xay bột - Xay ướt, hỗ trợ xay các loại hạt làm sốt salad - Xay đá, làm kem - Chế độ hẹn giờ bật máy giúp cho tiện ích hơn rất nhiều - Chức năng vệ sinh máy tự động - Thiết kế thông minh gọn nhẹ phù hợp với không gian bếp Những ưu điểm nổi bật của chiếc máy làm sữa hạt Ranbem Máy làm sữa hạt Ranbem 769s có lưỡi dao kép, làm bằng thép không gỉ siêu bền chịu lựa và chống hao mòn cực kì tốt. Hơn nữa chiếc lưỡi dao kép này giúp nghiền nát xay mịn, nhỏ các loại hạt, chính vì thế lưỡi dao được sử dụng triệt để công dụng đem đến cho người dùng những lợi ích nhất định. Lưỡi dao kép, làm bằng thép không ghỉ giúp cho dễ dàng trong việc xay các loại thực phẩm khác nhau Về phần cảm biến thông minh, một chức năng cực kì an toàn của máy làm sữa hạt Ranbem đó chính là máy chỉ làm việc khi các bộ phận lắp khớp đúng vị trí. Khi khớp vào đúng vị trí, Ranbem sẽ phát tín hiệu để giúp khách hàng nhận diện được tín hiệu của chúng sẵn sàng khởi động. Phần phối thủy tinh chịu lực 5 lớp, chắc dầy đảm bảo chắc chắn đảm bảo cho khách hàng có thể dễ dàng sử dụng, lại cực kì dễ vệ sinh. Với bảng điều khiển cảm ứng dễ sử dụng, chỉ cần chạm nhẹ chọn được chức năng phù hợp nhất. Hơn nữa máy làm sữa hạt Ranbem lại dễ làm vệ sinh các phần linh kiện. Đại đa số mỗi người phụ nữ vào bếp đều rất khó chịu với công đoạn làm vệ sinh dọn dẹp, tuy nhiên với chiếc máy làm sữa hạt đa năng Ranbem này, bạn sẽ sử dụng cực kì dễ dàng nhờ chế độ vệ sinh linh hoạt. Kiểu dáng hiện đại, sang trọng đem đến cho không gian căn bếp của bạn trông hiện đại, sang chảnh hơn rất nhiều. Kiểu dáng hiện đại phù hợp với mọi decor góc bếp gia đình là điểm cộng lớn của máy làm sữa hạt Ranbem Máy xay đa năng Ranbem hay còn gọi là máy làm sữa hạt Ranbem là một sản phẩm chất lượng, uy tín. Để trả lời cho câu hỏi máy làm sữa hạt có tốt không thì trên bài viết vừa rồi những thông tin chi tiết nhất về sản phẩm đã được cập nhật đầy đủ nhất. Với một mức giá tầm trung nhưng lại tập hợp đầy đủ những chức năng hot hit thế này thì đây được xem là một sản phẩm xứng đáng với số tiền bỏ ra để mua sản phẩm. Xem thêm những thông tin về sản phẩm máy làm sữa hạt Ranbem tại đây

Siêu hot với cách làm thạch rau câu viên bi màu sắc độc đáo

Món thạch rau câu viên bi màu sắc đang khiến không ít chị em phải chao đảo về món ăn độc đáo và hấp dẫn này. Những viên thạch bi hấp dẫn với rất nhiều màu sắc đẹp mắt, không chỉ trẻ nhỏ cũng thích mà cả người lớn nhìn cũng đã mê rồi mà không dám ăn luôn. Thạch rau câu viên bi lạ mắt hấp dẫn đảm bảo các thành viên gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú cho mà xem. Sau đây Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch rau Siêu hot với cách làm thạch rau câu viên bi màu sắc độc đáo Nguyên liệu 7g thạch rau câu con cá dẻo 7g bột thạch Konnyaku Nhật 380g đường Tạo màu cho thạch: 2 quả cam 3 quả chanh dây Dưa hấu 1 nắm nhỏ lá dứa Khuôn nhựa làm thạch viên bi Cách làm Bước 1 : Đầu tiên bạn đem trộn đều hai loại bột thạch với đường. Sau đó đem đổ thử nước vào khuôn tròn để đo dung tích cần dùng cho 1 mẻ thạch sẽ hết bao nhiêu nước. Khuôn tròn 20 viên này sẽ hết chừng 580ml nước thạch. Bước 2 : Đun sôi 580 ml, đổ 3/7 chỗ bột rau câu đường đã được trộn vào và đem khuấy đều lên nhé. Đợi sôi trở lại thì tắt bếp. Bước 3 : Bạn chuẩn bị 1 khay nước đá lạnh, đặt phần đáy khuôn tròn lên khay nước từ từ , đổ nước thạch và lấp đầy khuôn, sau đó lấy nửa khuôn còn lại đậy lên, lưu ý là làm nhẹ nhàng để nước thạch trào ra ngoài, càng ít càng tốt nhé. Sau đó bạn đem đặt vật nặng lên bên trên mặt khuôn để cho cố định lấy khuôn thạch Đối với các loại màu khác nhau bạn thực hiện tới bước 3 thì tắt bếp rồi đổ nước nước cốt từng màu vào, khuấy đều lên. Bước 4 : Còn đối với các loại màu khác nhau bạn thực hiện tới bước 3 thì hãy tắt bếp đi rồi đem đổ nước cốt từng màu vào và đem khuấy đều lên - Cam vắt lấy nước cốt lọc qua rây để loại bỏ phần tép cam đi nhé - Chanh leo rửa sạch văt chỉ lấy phần nước cốt - Dưa hấy bạn đem xay mịn , rây qua rây để lấy phần nước cốt nhé - Lá dứa xay mịn, rây lấy nước cốt nhé - Nhưng 1 điều vô cùng quan trọng là bạn phải nhớ đó là nhất định không được đổ phần nước cốt vào nồi nước thạch đang sôi bởi vì nếu như vậy sẽ khiến thạch có kết tủa sẽ làm cho món ăn kém ngon nhé. Bước 5 : Cuối cùng bạn để thạch vào bên trong tủ chừng khoảng 1 tiếng là đông đặc hoàn toàn rồi nhé. Nếu không có nhiều khuôn có thể để lên ngăn đá chừng 15 phút là thạch đông lại nhé. Sau đó bạn lấy thạch ra khỏi khuôn để chuẩn bị làm mẻ thạch khác nhé. Sau đó bạn lấy phần thạch ra phải bảo quản vào trong ngăn mát của tủ lạnh nhé. Thạch rau câu vốn là món ăn mát giải nhiệt thường được làm rất nhiều trong dịp hè với nhiều biến thể khác nhau nhiều vị khác nhau. Món thạch rau câu viên bi là món thạch đang “hot” rần rần hiện nay. Trên khắp các diễn đàn bếp núc, chị em đua nhau kheo thành phẩm của mình. Nào cùng nhau vào bếp làm một mẻ thạch rau câu viên bi màu sắc, đẹp mắt, mát bổ cho cả nhà thưởng thức nhé! Món thạch viên bi độc đáo này chắc chắn sẽ được lòng tất cả mọi người từ người già tới trẻ con đấy! Chúc bạn làm thành công!!!!!

Sử dụng lót bánh cupcake đúng cách, bạn đã biết chưa?

Cách sử dụng lót bánh cupcake đúng cách sẽ chỉ ra cho bạn những mẹo làm bánh cupcake sao cho đơn giản, gọn gàng lại còn thơm ngon thành công nha! Cùng Beemart "ghim" ngay thông tin hữu ích và thú vị này nhé! 1. Chọn lớp lót cupcake phù hợp Chọn lớp lót cupcake phù hợp là bước đầu tiên để bạn sử dụng lót bánh cupcake đúng cách. Màu sắc và kiểu dáng sẽ hợp với chủ đề của bữa tiệc, sự kiện hay phong cách của người nhận. Bạn có thể không muốn nó quá mỏng để bị dính vào bánh hoặc quá dày khiến bánh bị róc ra khỏi khuôn. Có rất nhiều loại khuôn cupcake giấy, bìa đơn giản, thiết kế đáng yêu được cung cấp tại các cửa hàng bán đồ làm bánh nên bạn không phải đau đầu về vấn đề sáng tạo chiếc bánh nữa nhé! Cup giấy sọc đỏ cho ngày lễ Giáng sinh Cup giấy hoa văn cho ngày lễ Đám cưới 2. Làm dư số lượng cupcake dự định Làm nhiều hơn số lượng cupcake dự định sẽ giúp bạn tránh được một số trường hợp như bánh bị hỏng, trang trí không đẹp và một số rủi ro khác trong quá trình làm bánh. 3. Chuẩn bị thêm khay và cốc Lót cupcake khi nướng luôn cần đặt vào khuôn hoặc khay, hoặc cốc làm cupcake để cố định lót giấy, giúp bạn dễ dàng đổ bột vào. 4. Cách đổ bột vào lót khuôn cupcake Có rất nhiều cách khác nhau để đổ bột vào khuôn cupcake, nhưng bạn có biết cách nào để nhanh, gọn gàng và tiện lợi nhất không? Bạn có thể cho bột vào 1 cái ca đong, túi bắt kem, thìa xúc kem,... đều rất gọn gàng và nhanh - tiện. Chỉ cần bơm bột vào khuôn là xong. Khuôn nào cũng đều và đẹp, sau khi nướng sẽ cho ra thành phẩm bánh cupcake ngon nhất. Hi vọng với những chia sẻ hữu ích và thú vị trên về cách sử dụng lót bánh cupcake đúng cách, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm làm cupcake thật ngon - nhanh và đơn giản hơn nhé! >>> Xem thêm các Khuôn Cupcake và Cup giấy tại đây - Khuôn làm bánh Cupcake - Cup giấy Tham khảo: Cách làm cupcake cà rốt đơn giản ngon thơm chỉ trong tích tắc

Sự khác nhau giữa bánh trôi bánh chay trên các vùng miền

Đối với người Việt từ xưa đến nay, ngày 3/3 âm lịch hàng năm luôn là một trong những ngày Tết chính. Tết Hàn Thực hay còn gọi là Tết bánh trôi bánh chay đã từ lâu được người dân Việt ta lưu truyền và ghi ấn sâu đậm với hương vị bánh trôi bánh chay dẻo thơm. Tuy nhiên, các loại bánh chay, bánh trôi lại có sự khác biệt rất riêng ở mỗi vùng miền trên cả nước và có nhiều cách biến tấu hình dạng, màu sắc của món bánh này. Thử dạo một vòng quanh các vùng miền Việt Nam để xem món bánh trôi bánh chay có khác biệt như thế nào trong ngày Tết Hàn thực các bạn nhé! >>> Hot "rần rần" bánh trôi nước hoa sen cho ngày Tết Hàn thực >>> Cách làm bánh trôi tàu chuẩn vị cho ngày đông lạnh Bánh trôi bánh chay Nguồn gốc Tết Hàn thực Tết Hàn thực có nghĩa là ngày ăn đồ lạnh. Nguồn gốc của cái Tết độc đáo này xuất phát từ một câu chuyện nổi tiếng thời Tần ở Trung Quốc, khi Tấn Văn Công không may đã đốt cả khu rừng để thiêu chết người trung thần phò tá mình suốt 19 năm trời là Giới Tử Thôi. Vì vậy, vua Tấn ban lệnh cứ ngày 3/3-5/3 tính theo lịch âm, người dân chỉ ăn đồ nguội, kiêng đốt lửa để tưởng nớ Giới Tử Thôi. Về sau, người Việt Nam cũng theo phong tục này những chủ yếu làm bánh trôi bánh chay để cúng ông bà tổ tiên mà không liên quan gì đến điển tích kia. Cùng xem những món bánh trôi bánh chay dọc theo các miền đất nước nhé! Cao Bằng, Lạng Sơn Món bánh “Coóng phù” với cách làm giống bánh trôi đồng bằng Bắc Bộ nhưng lại có cách ăn chan thêm nước dùng như bánh chay truyền thống thường được người dân cúng Tết Hàn thực. Bánh Coóng phù có nhân là lạc rang giã nhỏ đun với nước đường. Khi ăn, chan thêm nước đường mật mía đun nóng và thêm gừng đập nhỏ. Bánh Coóng phù Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương Người dân nơi đây chỉ làm duy nhất món bánh trôi, chứ không làm thêm bánh chay hay nấu các loại chè. Bánh trôi truyền thống có nhân là đường phên già, bánh chay có nhân là đỗ xanh hấp chín giã mịn với đường kính trắng. Bánh trôi nước Ở miền Bắc, bánh trôi truyền thống được bày ra đĩa nhỏ, khô, rắc vừng lên trên rồi thưởng thức. Bánh chay được chan thêm nước bột sắn ướp hương hoa bưởi. Miền Trung Giống như các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, các tỉnh miền Trung cũng có các món bánh trôi bánh chay truyền thống. Bánh trôi bánh chay truyền thống Miền Nam Khác với ngoài Bắc, người miền Nam chỉ làm chè trôi nước chứ không ăn cả hai món bánh trôi bánh chay. Chè trôi nước miền Nam có nhiều nét tương đồng với món bánh chay ở miền Bắc. Nếu như bánh chay truyền thống thường được ấn dẹt sau khi nặn xong thì bánh chay miền Nam vẫn giữ nguyên viên tròn ban đầu. Nhân bánh chay miền Nam thường là đậu xanh tán nhuyễn trộn với dừa khô, hành phi và đường. Chè trôi nước miền Nam cũng ăn cùng với nước đường gừng nhưng có rưới thêm nước cốt dừa lên trên cho thêm ngậy. Chè trôi nước miền Nam Mỗi vùng miền có những điểm riêng biệt và sự biến tấu khác biệt về món bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn Thực nhưng vẫn giữ được hương vị dẻo thơm, chiếc bánh tròn, ăn một miếng là cảm nhận được sự thơm, ngon của bánh. Đặc biệt, đây còn là dịp để các gia đình quây quần bên nhau, cùng làm bánh trôi bánh chay dâng lễ cùng trò chuyện vui vẻ sau những ngày tháng bận rộn với công việc. Chúc bạn và gia đình đón một ngày Tết Hàn thực vui vẻ và ý nghĩa! Đừng quên Beemart có sẵn các Set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc gồm đầy đủ nguyên liệu vô cùng hấp dẫn, tiện lợi. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tận dụng bánh mì cũ làm 6 món ngon tuyệt ai cũng thích

Những món ngon như tóp mỡ, bánh chuối nướng, bánh mì bơ tỏi, bánh mì hấp.. đều không thể thiếu sự góp mặt của những chiếc bánh mì cũ. Bạn có thể tận dụng bánh mì cũ và tạo nên những món ngon tuyệt cú mèo từ loại thực phẩm tưởng chừng như không còn hấp dẫn này nha! Bánh mì nướng Một cách dễ dàng nhất để tận dụng bánh mì cũ mà Beemart xin gợi ý là bạn mang bánh mì đi cắt thành các lát rồi nướng với bơ đường hoặc bơ tỏi. Với món bánh mì bơ tỏi, sau khi cắt lắt mỏng xéo thì bạn cho bánh mì vào trong lò nướng lại từ 1 đến 2 phút cho bánh nóng. Bạn lấy bánh ra, cà tỏi đã lột vỏ lên bề mặt bánh rồi chà bơ rồi rắc thêm chút ngò tây, thêm ít muối cho bánh mì đậm vị. Mang bánh mì đi nướng từ 3 đến 5 phút đến khi bánh có mùi thơm và màu vàng đẹp mắt. Một cách làm bánh mì bơ tỏi khác là bạn làm tan chảy bơ, nghiền nát tỏi rồi trộn tỏi với bơ, rau mùi, muối với nhau. Tiếp đó, bạn quết hỗn hợp này lên 2 mặt bánh và cho vào lò nướng đến khi bánh mì chín vàng. Với món bánh mì bơ đường tận dụng bánh mì cũ, bạn cũng cắt lát bánh mì, nướng lại rồi chà bơ lên, mang đi nướng thêm 5 đến 7 pút. Bạn lấy bánh mì ra rắc đường lên hoặc rắc đường lên ngay từ khi phết bơ. Món bánh mì bơ đường này có thể cho vào hộp kín, để được từ 5 đến 7 ngày. Bữa sáng hấp dẫn hơn với 2 cách làm bánh mì ngon Các loại bánh mì Việt Nam từ Nam ra Bắc ai cũng mê Bánh mì vừng cực ngon, không cần lò nướng Tóp mỡ Những miếng tóp mỡ giòn thơm là phần không thể thiếu để tạo nên hương vị hấp dẫn của các món ăn như bánh mì nhân xíu mại, bánh căn, bánh bèo chén. Tận dụng bánh mì cũ bạn sẽ làm được những miếng tóp mỡ giòn xốp mà không ngấy thay thế cho tóp mỡ làm từ mỡ heo. Cách làm tóp mỡ bằng cách tận dụng bánh mì cũ rất đơn giản, bạn cắt bánh mì cũ ra thành những miếng hạt lựu rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng thì vớt ra để ráo. Chú ý: trong khi chiên, bạn cần canh bánh mì không để quá lâu vì quá lửa bánh mì rất dễ cháy, chỉ cần thấy bánh mì vừa trở vàng giòn là bạn vớt ra ngay nhé. Bạn có thể cho thêm chút muối vào dầu trong quá trình chiên để tóp mỡ thêm đậm vị. Bánh mì hấp Giống như cách nướng bánh mì, bánh mì hấp là món ngon tận dụng bánh mì cũ mà bạn nên làm tại nhà. Trước tiên, bạn thấm bánh mì nhanh qua nước cho mềm rồi cắt ra thành các khoanh, xếp bánh mì lên xửng, tiến hành hấp trong thời gian 3 phút đến khi thấy bánh mì hơi mềm là được. Bạn chuẩn bị một chút hành lá xắt nhuyễn, đun nóng dầu ăn rồi bỏ hành lá vào đảo đều, thêm một ít muối làm mỡ hành. Khi bánh chín, bạn lấy ra cho thêm mỡ hành lên. Món bánh mì này ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt là hợp vị nhất đó. Muốn làm cầu kỳ hơn thì bạn có thể ram sườn, xắt sợi, trộn với thính và bì để làm món bì ăn kèm với bánh mì hấp. Hoặc là bạn xào thêm củ sắn, hành tây, cà rốt (cắt hạt lựu) với thịt băm, khi bánh mì hấp chín thì bạn lấy ra và cho lên từng miếng bánh. Món bánh mì hấp thơm ngon tận dụng bánh mì cũ có thể làm món ăn sáng hoặc ăn lót dạ đều phù hợp. Pa-tê Một trong những thành phần không thể thiếu của pa-tê là bánh mì. Để làm pa-tê, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: gan, bánh mì, thịt heo xay, sữa tươi, tỏi, hành tây và gia vị. Đầu tiên bạn chia sữa tươi ra thành 2 phần, 1 phần để ngâm bánh mì xé nhỏ (ngâm 1-2 phút thì vớt ra), 1 phần ngâm gan. Sau đó, bạn vớt gan ra rồi cắt thành các miếng mỏng, đem xào chúng với thịt heo, tỏi, hành tây, bánh mì (lấy luôn cả phần sữa) rồi mang đi xay nhuyễn. Bạn cho hỗn hợp đã xay này vào khuôn rồi đem hấp từ 20-30 phút là được. Pa-tê để cho nguội thì bạn mang để vào tủ lạnh, khi dùng thì lấy ra. Bánh chuối Một trong những món ăn yêu thích của người Nam Bộ là món bánh chuối nướng. Mẻ bánh chuối nướng vàng thơm, kết dính là nhờ tận dụng bánh mì cũ. Để thực hiện món bánh chuối nướng, đầu tiên bạn chuẩn bị chuối sứ, bánh mì cũ, nước cốt dừa, sữa tươi, đường, bơ lạt, muối và vani. Bạn ngâm chuối cắt lát trong đường cát và một ít muối để 1 buổi. Xé nhỏ bánh mì rồi ngấm cùng sữa tươi, xíu muối, ít đường, nước cốt dừa, bơ. Tiếp theo, bạn tráng bơ vào khuôn, xếp một lớp bánh mì ở dưới cùng rồi đến lớp chuối, tiếp đó lại 1 lớp bánh mì và cuối cùng là xếp chuối lên bề mặt bánh.. Bạn làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong thời gian 10 phút. Mang bánh vào lò, nướng ở 160 độ C trong 60 phút rồi bạn giảm nhiệt độ xuống 130 độ C và nướng tiếp thêm 60 phút đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt. Cho bánh nguội tự nhiên trong lò rồi mới mang ra để vào tủ lạnh, khi ăn bạn cắt bánh thành các miếng. Salad bánh mì Một món khai vị quen thuộc của phương Tây là salad bánh mì với cà chua, dưa leo. Món salad ngon miệng này tận dụng bánh mì cũ và có cách chế biến rất đơn giản. Để thực hiện món này, đầu tiên bạn cắt lát mỏng bánh mì, phết 1 lớp dầu ô-liu mỏng lên cả 2 mặt bánh rồi mang nướng ở 180 độ C trong thời gian từ 3 đến 4 phút. Bạn lấy ra cho bánh nguội bớt rồi cắt thành hình quân cờ. Tiếp thoe, bạn cắt cà chua, húng quế, dưa leo thành khối vuông rồi trộn cùng bánh mì vừa sấy, rưới thêm dầu ô-liu, muối tiêu, giấm vào trộn đều và ăn lạnh. Nếu thích, bạn có thể cho thêm cá ngừ đóng hộp vào món salad này nữa nhé.

Bột năng là gì? Công dụng và các món ngon làm từ bột năng

Bột năng là gì? Câu hỏi tưởng như đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Cùng Beemart tìm hiểu về loại bột vô cùng phổ biến trong làm bánh này nhé! Bột năng là gì? Điều quan trọng nhất khi tìm hiểu về bột năng là gì đó, trước hết chúng ta cần tìm hiểu về nguồn gốc của loại bột này. Được làm từ củ khoai mì, bột năng theo ngôn ngừ từng vùng miền xuất hiện nhiều tên gọi khác nhau: như: miền Bắc gọi là bột đao, miền Trung gọi là bột lọc và miền Nam là bột năng. Bởi vậy khi đi mua bột, nếu bạn thấy trên bao bì ghi là bột bột đao hay bột lọc thì hãy hiểu ngay rằng tất cả các loại bột đó đều là bột năng nhé! So sánh bột năng và bột sắn dây Khi định nghĩa bột năng là gì, nhiều người thường nhầm lẫn bột năng và bột sắn dây là một nhưng thực chất đây là 2 loại bột khác nhau. So sánh bột năng và bột sắn dây, người ta nhận thấy những đặc điểm sau: - Giống nhau: 2 loại bột cùng có tác dụng tạo độ sánh, đặc cho món ăn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt đều không làm thay đổi hương vị của món ăn. - Khác nhau: Bột năng được làm từ củ khoai mì còn bột sắn dây được làm từ củ sắn dây. Khoai mì là loại củ thông dụng ở Việt Nam còn củ sắn dây là loại củ hiếm, đắt hơn củ khoai mì rất nhiều Bột năng có ít công dụng về sức khỏe hơn so với bột sắn dây, bởi vậy mà giá thành của bột sắn dây cao hơn nhiều so với bột năng. Đặc điểm và công dụng của bột năng - Đặc điểm: Bột năng có màu trắng, mịn, được làm bởi 100% tinh bột, chỉ còn rất ít tạp chất, không có mùi chua và đặc biệt là không làm thay đổi hương vị của món ăn khi chế biến. - Công dụng: Công dụng chính của bột năng là làm cho món ăn có nước thêm phần đặc sánh, đồng thời còn là nguyên liệu chính để tạo độ mềm dẻo trong một số công thức bánh, cụ thể: Bột năng dùng trong các công thức chế biến món ăn gia đình như xào, nấu súp hoặc làm các loại chả Một số công thức bánh dùng bột năng như: bánh da lợn, bánh men, bánh lá gai,... Bột năng là nguyên liệu quan trọng nhất để làm trân châu, bánh lọt, bún, bánh canh, nui, hủ tiếu, miến, bánh giò, bánh cuốn,... Tất cả những món ăn dai dai, mềm mềm hầu như đều sử dụng bột năng. Bột còn được dùng trong công thức làm chả cá, chả lụa, chả hải sản, bò viên, cá viên, xúc xích,... để tăng độ dai giòn cho sản phẩm. Bột năng còn được ứng dụng trong việc làm keo dán giấy. Gợi ý cách làm bánh bột lọc bằng bột năng Nguyên liệu – 400g bột năng ( bột lọc) – 50 g bột sắn dây – Muối, tiêu, ớt, nước mắm – Nước sôi (>100 độ) – Tôm tươi, 100g Thịt ba chỉ , mộc nhĩ – Hành hoa, hành khô, ngò rí ( mùi hoa) Cách làm Bước 1: Làm phần nhân bánh - Tôm bạn lột bỏ đầu và đuôi, thịt ba chỉ băm nhuyễn cùng với mộc nhĩ, ướp cùng muối, hành, tiêu, nước mắm, hành khô bóc vỏ, 1/2 thái mỏng rang vàng, ½ băm nhuyễn để xào nhân - Cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, cho hành băm nhuyễn vào xào thơm, cho thịt băm vào xào gần chín, tiếp tục cho tôm vào, khi tôm ngả sang màu đỏ thì tắt bếp nhé. Bước 2: Phần vỏ bánh - Bạn cho khoảng 200g bột năng và 50g bột sắn dây, nửa thìa muối vào một cái âu sạch, trộn đều. - Đổ khoảng 250ml nước sôi vào âu, dùng muỗng khuấy đều. Tiếp tục đổ số bột còn lại, và bắt đầu trộn lại, chúng ta nên sử dụng bao tay cách nhiệt, vì lúc này bột rất nóng, khi bột dần nguội chúng ta nhào bột thật kỹ. Bước 3: Bạn lấy một cục bột nhỏ cho vào lòng bàn tay, cán thật mỏng. - Sau đó bạn bỏ nhân, gập từ hai phía, dính các mép bánh lại với nhau, dùng ngón tay nặn giống hình vân của miệng sò. Bước 4: Bạn cho 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, cho vào nồi nước luộc bánh ở lửa vừa. Khi nước sôi thì thả bánh vào, khi thấy bánh nổi lên thì vớt bánh ra cho vào thau nước lạnh. Bước 5: Làm mỡ trộn – Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành hoa cắt nhỏ vào xào nhanh và tắt bếp. – Vớt bánh từ thau nước lạnh ra, cho vào chảo mỡ hàng vừa xong là được. Bước 6: Phần nước chấm - Pha nước chấm theo tỉ lệ 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 8 thìa nước lọc, nước cốt ½ quả canh, ớt cắt khoanh, cho nên bếp đun hơi nóng. Bạn có thể thêm ớt vào tùy theo khẩu vị của mình nhé. Người bạn bột năng này thật là nhiều công dụng phải không nào? Hè này, hội chị em mà muốn trổ tài nấu chè, nấu súp thì nhớ sử dụng bột năng nhé! Mua bột năng ở đâu ? Tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh hay các tỉnh thành khác, không khó để bạn có thể tìm được bột năng tại các siêu thị, cửa hàng đồ khô, cửa hàng đồ làm bánh. Nếu không muốn di chuyển, bạn có thể đặt mua online tại các website bán đồ làm bánh để được ship hàng rất nhanh chóng và tiện lợi. Vậy là bạn đã các bạn đã có thể hiểu rõ bột năng là gì cũng như các công dụng của nó. Hãy ứng dụng loại bột đa năng này để làm các món bánh, chè, trân châu thật ngon cho mùa hè này nhé! Chúc các bạn thành công! Tham khảo: Cách làm trân châu bằng bột năng dai dai, mềm mềm cực hấp dẫn

Tìm hiểu về cách phân biệt Granola và Muesli

Granola và Muesli là những ngoại ngũ cốc ăn vặt, thực phẩm dinh dưỡng được ưa chuộng tại các nước Phương Tây. Hai loại thực phẩm này đều được làm từ những nguyên liệu giống nhau như: hạt ngũ cốc, hạt khô, các loại hoa quả khô...khiến nhiều người dễ nhầm lẫn. Bài viết này Beemart sẽ giúp bạn chỉ ra những điểm khác nhau và tìm hiểu về cách phân biệt Granola và Muesli nhé. Muesli là gì? Có khác gì với Granola? Muesli được giới thiệu vào cuối những năm 1800 bởi bác sĩ người Thụy Sỹ Maximilian Bircher-Benner. Vì vậy mà món ăn này phổ biến ở châu Âu hơn ở Mỹ. Ban đầu món Muesli được làm từ yến mạch nguyên chất, sau đó được cải thiện thêm bằng việc cho thêm các thành phần như hạt quinoa, hạt trái cây khô, hạt kê... Ngũ cốc Muesli ăn liền 510gr Ngũ cốc Organic mix 6 loại hạt để làm Granola Hạt Phỉ hữu cơ 250gr đã tách vỏ có thể làm Granola Hạt Quinoa trắng hữu cơ gói 500gr Để thưởng thức món Muesli bạn cần phải chế biến nó bằng cách ngâm Muesli qua đêm trong các loại nước, ví dụ như nước hoa quả (nước cam, nước táo... tùy sở thích). Hoặc có thể nấu chín như bột yến mạch thành hỗn hợp hạng cháo. Có nhiều người cũng thích ăn Muesli với hỗ hợp sữa chua lên men, sữa chua Hy Lạp. Muesli trộn ăn cùng với sữa hoặc sữa chua. Trông vẻ ngoài không có gì khác biệt nhiều với Granola (Photo: Internet) Granola là gì, cách phân biệt granola với muesli ? Granola có thành phần giống như Muesli nhưng được nướng với chất tạo ngọt tự nhiên và dầu để các thành phần gắn kết với nhau. Granola thường được dùng chung với sữa, sữa chua và có vị vừa ăn nên có thể ăn liền không cần qua chế biến. Granola khác với Muesli chủ yếu là: Granola được chế biến bằng cách nướng các nguyên liệu đã trộn đều cùng với nhau đến một độ giòn nhất định Granola được trộn thêm và kết hợp với các vị tạo ngọt tự nhiên dạng lỏng như mật ong, đường nâu ... Muesli thì không. Granola có thể ăn liền như snack. Muesli phải chế biến bằng cách ngân trong một khoảng thời gian. Granola được trộn thêm các chất béo kết dính như dầu mè, dầu olive còn Muesli thì tơi, không kết dính Cách phân biệt Granola với Muesli: Granola có thể kết dính thành các thanh ngũ cốc nhờ vào các chất kết dính và chất tạo ngọt còn Muesli thì không. Granola hay được dùng vào bữa sáng hoặc để ăn nhẹ thay cho đồ ăn vặt. Thành phần của Granola bao gồm: yến mạch, các loại hạt, các loại ngũ cốc, mật ong hoặc chất tạo ngọt như đường nâu Hàn Quốc, trái cây khô... Các loại nguyên liệu này thường được nướng cho tới khi có độ giòn phù hợp sau đó trộn lại với nhau. Hương vị thơm ngon, bùi bùi rất dễ ăn, dễ nghiện. Những lý do mà bạn nên bắt tay vào làm một mẻ Granola ngon lành ngay: Tiện lợi: Có thể ăn như đồ ăn vặt, ăn kèm sữa chua, ăn thay ngũ cốc làm bữa sáng Tiết kiệm hơn khi mua những loại Granola hay thanh ngũ cốc bán sẵn tại siêu thị Linh hoạt: Bạn có thể tự sáng tạo các công thức mà mình muốn hoặc tùy theo những công thức mà bạn có Granola là một món ăn thực sự bổ dưỡng Làm món Granola rất đơn giản và không tốn thời gian Rất ngon: Giòn tan, ngọt vừa phải, ăn mãi không chán Cách phân biệt Granola và Muesli - những lưu ý khi sử dụng Cả Granola và Muesli đều được làm từ các loại yến mạch, hạt, hoa quả khô. Nhưng nếu như Muesli là ngũ cốc không trải qua nhiều công đoạn trước khi ra thành phẩm, khi ăn Muesli bạn phải chế biến nhiều thì Granola là loại dễ ăn hơn vì đã được chế biến bằng cách nướng cùng các chất tạo ngọt có trong tự nhiên và các loại dầu ăn có tác dụng làm kết dính với nhau. Trong khi Muesli có thể kết hợp với các loại sữa, sữa chua lạnh hoặc cho vào sữa hay nước đun nóng, nấu thành hỗn hợp thì Granola thường ăn kèm với đồ lạnh hoặc có thể ăn ngay sau khi mở hộp như snack. Cách phân biệt Granola và Muesli Cả hai loại Granola và Muesli đều là những thực phẩm với dinh dưỡng cao và dành cho người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh. Nếu như Granola dễ dàng, nhanh chóng và tiện lợi thì Muesli lại là một lựa chọn an toàn ngon lành và dễ tiêu hóa. Granola không nên ăn liên tục trong khoảng thời gian dài do cách chế biến khiến loại thực phẩm này bị mang tính âm; ngoài ra Granola có một lượng đường và chất béo nhất định để kết dính. Muesli thì có thể sử dụng thường xuyên và đều đặn hơn như một loại ngũ cốc thông dụng. >>> Xem thêm các Đồ hạt ngũ cốc Organic và dụng cụ làm bếp tại đây – Đường đen Hàn Quốc – Hoa quả sấy khô tổng hợp – Lò nướng tốt cho gia đình Tham khảo: Cách làm Granola tiện lợi nhanh chóng cho dân văn phòng Trên đây là Cách phần biệt Granola với Muesli, hy vọng bài viết hữu ích với bạn!!

Tìm hiểu về cách làm kem tươi vị vani ăn là mê

Cách làm kem tươi vị vani thơm ngon, hấp dẫn không hề khó. Các bạn hoàn toàn có thể tự mình làm tại nhà của mình cho những người thân yêu thưởng thức. Cách làm kem tươi vị vani này thực hiện cũng tương tự như các loại kem khác, chỉ khác ở chỗ nguyên liệu và được biến tấu 1 chút khi thực hiện thôi ạ. Hãy cùng với Beemart khám phá xem kem tươi là gì? Cách làm kem tươi vị vani như nào cho ngon và hấp dẫn nhất nhé! Kem tươi vị vani là gì? Như các bạn biết, kem tươi vị vani chính là 1 trong những nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh, làm kem hoặc pha chế nước uống. Nếu đã tìm hiểu về loại kem tươi này thì bạn cũng biết, kem tươi được làm trực tiếp từ sữa tươi, có hương vị thơm ngon, béo ngậy và được rất nhiều người yêu thích. Hơn nữa, có rất nhiều người đã sử dụng kem tươi để tạo ra kem Caramel hoặc 1 vài loại bánh Mousse để làm tăng thêm độ béo ngậy của món ăn. Có nên làm kem tươi vị vani tại nhà không? Kem tươi vj vani là món ăn không chỉ người lớn mà trẻ con ai ai cũng đều thích. Chúng ta có thể ăn quanh năm – nhất là vào những ngày nắng nóng của mùa hè. Kem tươi không quá lạnh nên khi thưởng thức thường không gây ra cảm giác ê buốt răng. Thêm nữa, bề mặt kem rất mềm xốp, khi thưởng thức bạn sẽ thấy được cảm giác thích thú. Thay vì chúng ta phải mua kem tươi ở các cửa hàng hoặc siêu thị với 1 mức giá khá cao thì bây giờ các bạn có thể tự làm kem tươi tại nhà với nguyên liệu và công thức rất đơn giản. Và khi làm kem tươi tại nhà, các bạn cũng sẽ rất an tâm về vấn đề chất lượng của các ly kem, không cần lo lắng về các vấn đề an toàn thực phẩm,…. Khi làm kem tươi tại nhà không những rẻ mà còn an toàn, thơm ngon và không hề thua kém gì các loại kem tươi mua ở ngoài về. Vậy nên chúng ta hãy tự mình làm kem tươi tại nhà để thưởng thức cho an toàn nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm kem tươi vị vani Vani: 2 gói. Sữa tươi: 120 ml. Kem tươi: 180 ml. Đường trắng: 100 gram. Trứng gà: 4 lòng đỏ Cách làm kem tươi vị vani Bước 1: Các bạn cho kem tươi vị vani vào trong tủ lạnh để khoảng 10 phút. Bước 2: Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, cho sữa tươi + vani vào khuấy thật đều lên. Sau đó đặt lên trên bếp đun với mức lửa nhỏ. Khi nào thấy hỗn hợp này bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp đi, để thật nguội. Bước 3: Đập trứng gà ra bát, tách lấy phần lòng đỏ trứng, sau đó cho đường vào đánh thật đều để lòng đỏ trứng và đường được hòa quện đều vào nhau. Bước 4: Tiến hành đổ từ từ hỗn hợp sữa đã để nguội ở bước 2 vào hỗn hợp trứng gà ở bước 3 rồi khuấy thật đều tay để thu được hỗn hợp trứng sữa. Sau đó, cho hỗn hợp trứng sữa này vào nồi, đặt lên trên bếp đun với mức lửa nhỏ. Khi nào thấy hỗn hợp hơi đặc và mịn thì tắt bếp và để nguội. Lưu ý: Trong quá trình nấu hỗn hợp trứng sữa, các bạn nhớ khuấy thật đều tay, không được để cho hỗn hợp sôi để tránh làm hỗn hợp bị vón cục. Bước 5: Lấy kem tươi ở bước 1 đã cho vào tủ lạnh ra, đánh thật bông lên. Sau đó đổ vào trộn thật đều với hỗn hợp trứng sữa ở bước 4 đã để nguội. Bước 6: Cho hỗn hợp vừa trộn được vào trong hộp nhựa, lấy nắp đậy kín lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 30 phút và lấy ra đánh thật đều lên. Sau đó lại tiếp tục đặt hộp kem vào trong tủ lạnh và các bạn thực hiện như vậy khoảng 2-3 lần để kem được xốp theo ý muốn của mình là có thể thưởng thức được. Yêu cầu về thành phẩm món kem tươi vị vani có được Món kem tươi vị vani đạt yêu cầu sẽ có được độ đồng nhất định và vẫn cần phải đảm bảo được là không quá cứng. Món kem tươi vị vani sẽ có mùi thơm đặc trưng của vani, kết hợp với vị béo ngậy và hấp dẫn của sữa. Khi thưởng thức sẽ cảm thấy vô cùng hấp dẫn. Như vậy là chỉ với 1 vài bước đơn giản các bạn đã có được món kem tươi vị vani để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng này rồi đó. Các bạn thấy sao về cách làm kem tươi vị vani này nhỉ? khá đơn giản phải không nào? Bee hi vọng với cách làm kem tươi vị vani trên đây sẽ đem đến cho các bạn những ly kem tươi tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng với cách làm kem tươi vị vani này nhé! --->>>Xem thêm: Cách làm kem sữa dừa đơn giản và mát lạnh cho ngày hè

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee