Tất cả tin tức

Cách làm bánh bí đỏ hấp giàu chất dinh dưỡng cho gia đình

Bánh bí đỏ là món bánh không chỉ hấp dẫn thị giác bởi cách tạo hình độc đáo mà thức bánh ấy còn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Ngay bây giờ hãy vào bếp cùng Beemart để học cách làm bánh bí đỏ hấp cho gia đình. Nguyên liệu * Phần vỏ: - Bí đỏ: 1kg - Bột nếp: 400g - Bột năng/bột bắp: khoảng 3 thìa canh * Phần nhân: - Thịt nạc/thịt ba chỉ: 500g - Gia vị: dầu, mắm, muối, mì chính, hành, tỏi,... Lưu ý: Bạn có thể thay nhân mặn bằng nhân ngọt (nhân đậu xanh, đậu đỏ,...) cũng rất phù hợp với bánh bí đỏ. * Dụng cụ: Nồi hấp chuyên dụng hoặc nồi cơm điện có chức năng hấp Cách làm * Phần nhân - Rửa thịt với nước sạch, đem băm nhỏ. - Phi hành khô với chút dầu ăn trong chảo cho thơm, cho thịt vào xào đều, thêm gia vị (mắm, muối, đường, hạt tiêu,...) cho vừa ăn, khi thịt chín tắt bếp, để nguội. * Phần vỏ - Bí đỏ đem gọt vỏ, bổ làm 4, bỏ hạt, rửa sạch. Đem bí đi hấp cách thủy đến khi chín mềm. - Trong lúc bí vừa chín vẫn còn nóng, cho vào bát to, dùng dĩa hoặc muỗng tán nhuyễn. - Khi bí đã nhuyễn, đổ bột nếp, bột bắp/bột năng vào nhào đều để tạo thành một hỗn hợp quyện và dẻo, không còn dính tay. Nếu hỗn hợp vẫn nhão thì tiếp tục thêm bột nếp vào nhào đến khi được một hỗn hợp đạt. - Chia vỏ thành những phần nhỏ bằng nhau (nếu muốn chắc chắn bạn có thể cân từng phần để thành phẩm đều nhất). Viên tròn từng phần, cán dẹt, cho nhân thịt vào giữa và bọc kín nhân vào trong. - Dùng tăm ấn để tạo thành các múi cho quả bí. Cắt một miếng bí nhỏ cắm lên trên để tạo thành cuống cho quả bí. - Cắt giấy nến chống dính thành từng miếng nhỏ, lót từng miếng dưới từng chiếc bánh bí đỏ sau đó xếp vào tầng trên của nồi hấp. Để khoảng cách giữa các bánh để khi hấp bánh không bị dính vào nhau. * Hấp bánh - Đổ nước vào tầng dưới của nồi hấp, đun sôi. - Khi nước sôi, lắp nối tầng trên với tầng dưới, hấp bánh trong khoảng 10-12 phút là bánh chín. Bạn nên lót một miếng vải ẩm lên trên nồi hấp sau đó mới đậy vung lại, tránh hiện tượng nước bốc hơi nhỏ ngược lại mặt bánh làm bánh bị nhão. Bánh sau khi chín có thể ăn ngay hoặc để nguội hẳn rồi thưởng thức. Bánh bí đỏ vừa thơm ngon lại vừa giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt với ngoại hình giống hệt như những quả bí đỏ chắc chắc món bánh này sẽ thu hút được những em nhỏ trong gia đình. Cùng Beemart thử làm ngay hôm nay nhé! Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm mứt bí đỏ dẻo thơm cực ngon đón Tết

Cách làm bánh bèo lá dứa miền Tây dân dã

Bánh bèo là một món ăn truyền thống quen thuộc của người dân miền Trung và miền Nam Việt Nam, nguyên liệu chính để làm nên món bánh này là bột gạo, nước và đường, tuy nhiên ở mỗi một vùng miền cách làm, hương vị lại có sự khác nhau rõ rệt. Nếu như ở Huế nhân bánh bèo thường là tôm xay nhuyễn ăn kèm với nước chấm thì ở miền Tây người ta ra lại ăn kèm bánh bèo với nhân đậu xanh và chan nước cốt dừa. Hôm nay Bee sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bèo lá dứa đậm chất miền Tây ngoài cách làm bánh bèo xứ Huế đã có trên Blog của Beemart nhé. Nguyên liệu Phần bánh bèo: - Bột gạo: 1,5 bát cơm - Bột năng: 3/4 bát cơm - Đường vàng: 1 bát cơm (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) - Lá dứa: Vài lá Phần nhân: - Nước lọc: 2 chén - Đậu xanh: nửa bát cơm - Nước dừa: 1/2 bát cơm (có thể thay bằng nước lọc) - Đường: Tùy khẩu vị Phần nước dừa chan kèm: - Nước cốt dừa: 1,5 bát cơm - Muối: 1/2tsp - Bột năng: 10g - Mè rang tùy ý Cách làm Hòa Bột bánh: Bước 1: Lá dứa đem rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm, cho vào máy xay sinh tố xay cùng với nước đến khi nhuyễn. Lọc qua rây lọc, hớt hết bọt trên bề mặt và cuối cùng lấy 1,5 bát cơm nước cơm lá dứa. Bước 2: Đem bột gạo và bột năng trộn với nhau trong một bát tô, cho tiếp nước lá dứa vào trộn đều. Bước 3: Cho 2 chén nước và đường vàng vào trong một chiếc nồi, khuấy đều cho đường tan bớt rồi bắc lên bếp đun trên lửa trung bình cho đến khi đường tan hết và nước sôi. Sau đó bắc nồi ra khỏi bếp, để cho nước đường nguội hẳn thì đổ vào hỗn hợp bột ở bước 2. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo thành một hỗn hợp lỏng là được. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh và để qua đêm. Bước 4: Hấp bánh Bạn có thể hấp bánh bằng nồi hấp chuyên dụng hoặc nồi cơm điện có chức năng hấp. Nếu không có khuôn bạn cũng có thể sử dụng những chiếc đĩa nhỏ để hấp nhé. Trước khi cho bánh vào hấp, bạn đổ nước vào tầng dưới của nồi, lượng nước bằng khoảng nửa nồi là được, đun cho nước sôi lên rồi mới cho bánh vào hấp. Sau khi nước sôi, xếp đĩa vào nồi hấp, dùng môi múc từng phần hỗn hợp đổ vào từng đĩa, nhớ phải múc cho đều để bánh sau khi hấp được đẹp mắt. Hấp trên lửa trung bình đến khi thấy bánh đông lại, không còn lỏng như trước là đạt rồi. Trong thời gian chờ đợi hấp bánh bạn có thể chuyển qua làm nhân bánh và phần nước chan kèm nhé. Làm Nhân bánh: Bước 1: Đậu xanh đem vo sạch, ngâm khoảng 2 tiếng với nước cho đậu mềm. Sau đó vớt đậu ra để ráo nước và đem đi nấu chín. Bước 2: Thêm nước cốt dừa hoặc nước lọc vào nồi đậu sao cho lượng nước cao hơn bề mặt đậu khoảng 1 đốt tay. Tiếp tục thêm đường phù hơp với khẩu vị và một nhúm nhỏ muối vào khuấy đều rồi ninh đến khi đậu chín. Bước 3: Đem đậu đã chín đi tán nhuyễn Phần nước dừa chan kèm: - Cho nước cốt dừa vào trong một chiếc nồi, đun trên lửa trung bình cho nước cốt dừa ấm lên, sau đó thêm muối, đường và bột năng vào, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại (không sệt quá) thì bắc nồi ra khỏi bếp. Thành phẩm - Phần bánh bèo sẽ có màu xanh và hương thơm đặc trưng của lá dứa, mềm mịn tan ngay trong miệng khi thưởng thức. Nhân đậu xanh thơm ngậy, ngọt vừa kết hợp thêm với vị béo của nước cốt dừa làm lên món bánh bèo lá dứa truyền thống đầy hấp dẫn. - Khi ăn bánh bèo lá dứa bạn chỉ cần xếp bánh ra đĩa, cho đậu xanh lên trên từng chiếc bánh bèo, chan nước cốt dừa và rắc mè rang lên. Thế là ngon đúng điệu rồi. (nguồn ảnh:mulanbepnha) Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Học làm bánh bèo xứ Huế ngay tại nhà

Cách làm bánh bèo Hải Phòng ngon chuẩn vị cho ngày lạnh

Khác với bánh bèo miền Tây, miền Trung hay tất cả các vùng miền khác, bánh bèo Hải Phòng mang hương vị đặc trưng riêng không nơi nào có được. Hãy cùng Beemart khám phá cách làm bánh bèo Hải Phòng đầy thú vị ngay sau đây nhé. Nguyên liệu cần có trong cách làm bánh bèo Hải Phòng - Bột gạo: 300g - Thịt nạc: 400g (200g làm nhân bánh, 200g làm nước chấm) - Xương ống lợn: 1kg - Mộc nhĩ: 50g - Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu,... - Hành, tỏi, ớt tươi - Lá chuối tươi để gói bánh Cách làm bánh bèo Hải Phòng * Cách làm nước chấm Vì nước chấm cần hầm xương mất rất nhiều thời gian nên bạn nên làm nước chấm đầu tiên hoặc có thể hầm xương từ hôm trước rồi khi cần làm nước chấm sẽ hâm nóng lại sau. (1) Xương hầm đem rửa sạch, trần qua nước sôi để khử mùi, rồi cho vào nồi hầm với nước ở lửa nhỏ khoảng vài tiếng. Chú ý không để cho nồi nước hầm bị cạn nước quá nhanh vì lửa lớn, hay hầm quá lâu. Bổ sung nước khi nước cần thiết. (2) 200g thịt xay còn lại đem ướp với mắm muối, gia vị cho vừa ăn, thêm chút hành tươi băm nhỏ vào trộn đều, viên thành từng viên nhỏ. (3) Sau khi xương hầm đã đạt, vớt bớt bọt hoặc mỡ nổi lên trên để nước dùng trong nhất, sau đó cho viên thịt vào luộc ở lửa to trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. (4) Cho một thìa nước mắm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa đường, vắt một chút nước cốt chanh vào (gia vị có thể phù hợp với khẩu vị nhưng không nên pha quá mặn để vừa ăn bánh vừa có thể húp nước chấm). Bước cuối cùng là băm nhỏ tỏi và ớt rồi cho vào nồi nước chấm. Thế là bạn đã hoàn thành nước chấm bánh bèo vô cùng đặc biệt chỉ có ở thành phố hoa phượng đỏ. * Cách làm bánh bèo (1) Sơ chế nguyên liệu - Rửa thịt với nước sạch, cho vào máy xay xay nhỏ. Nếu không có máy xay bạn có thể băm thật nhỏ. - Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng cho mộc nhĩ nở hết cỡ, loại bỏ cuống, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước sạch. Thái chỉ và băm nhỏ mộc nhĩ. - Hành tím lột vỏ (có thể rửa qua với nước), sau đó băm nhỏ. (2) Rửa sạch lá chuối, luộc trong nước sôi vài phút cho lá ra hết nhựa. Đổ nước luộc lá đi rồi lại rửa lại lá với nước sạch một lần nữa. Cách luộc lá chuối được áp dụng khi bạn có khuôn hấp bánh bèo chuyên dụng hình chữ nhật của riêng Hải Phòng. Trong trường hợp bạn không có khuôn, bạn có thể bỏ qua bước luộc thay vào đó là bước hơ lá qua lửa cho lá mềm ra và gấp thành hình chiếc thuyền như bên dưới. (Không nên hơ làm đen lá mà vẫn phải giữ được màu xanh ban đầu, nếu không sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của bánh). (3) Phi hành băm nhỏ với một chút dầu ăn cho thơm sau đó cho thịt và mộc nhĩ vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn (nên nêm nhạt hơi bình thường vì khi ăn bánh còn dùng kèm với nước chấm), xào thịt đến khi chín. (4) Hòa bột gạo với 500 ml nước ấm, khuấy đều tay để bột tan đều tạo thành một hỗn hợp loãng như nước. Độ đặc của hỗn hợp bột - nước sẽ quyết định đến độ cứng mềm của bánh. Nên pha loãng để bánh tan ngay trong miệng khi ăn. (5) Xếp khuôn lá chuối vào tầng trên của nồi hấp, đổ hỗn hợp bánh bèo cho gần đầy từng khuôn lá chuối đã chuẩn bị sẵn, tiếp tục đổ nhân lên trên. Mọi công đoạn chuẩn bị đã xong bây giờ bắt đầu đi vào hấp bánh nhé. (5) Hấp bánh bèo Rót nước vào tầng dưới của nồi hấp, đun cho nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Đặt tầng trên của nồi hấp lên, đậy nắp vung lại và hấp trong khoảng 20-30 phút. Trong quá trình hấp thỉnh thoảng mở nắp vung ra để lau lớp nước đọng trên nắp vung, bánh sẽ ngon hơn nếu không bị nước nhỏ ngược lại mặt bánh. Bánh bèo Hải Phòng khi ăn mềm nhưng không bị nát, cắn vào là tan dần trong miệng. Khi kết hợp với nước chấm ngọt lịm từ xương hầm, thêm chút vị chua của nước cốt chanh, vị cay của ớt và hạt tiêu,...cùng một vào loại rau sống băm nhỏ tạo nên một hương vị bánh bèo đặc trưng chỉ có tại Hải Phòng. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bèo của Bee nhé! >> Ngoài cách làm bánh bèo Hải Phòng, bạn có thể tham khảo thêm thêm: Cách làm bánh bèo lá dứa miền Tây dân dã

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối thơm ngon hấp dẫn

Bánh bao nhân thịt truyền thống từ lâu đã được rất nhiều người Việt Nam ưa thích và chọn lựa trong các bữa ăn hằng ngày đặc biệt là bữa sáng. Dù cho bạn có thể mua thức bánh này ở bất cứ đâu tuy nhiên nếu có thể tự tay làm thì chắc chắn sẽ ngon và an tâm hơn rất nhiều phải không nào? Hãy để Beemart hướng dẫn bạn cách làm bánh bao nhân thịt trứng muối siêu ngon siêu hấp dẫn nhé. Nguyên liệu Phần vỏ bánh - 300g bột bánh bao hoặc bột mì - 3g men nở - 200ml sữa tươi - Đường: 5g Phần nhân bánh - Thịt nạc xay: 200g - Thịt xá xíu: 100g - Trứng cút: 5-6 quả - Trứng muối: 5-6 quả - Hành tây: 1/4 củ - Nấm: vài tai - Mộc nhĩ: 2-3 tai - Gia vị, hành tỏi khô Lưu ý: Nguyên liệu phần nhân bạn có thể thay đổi tùy vào khẩu vị của gia đình. Cách làm Phần vỏ bánh Bước 1: - Cho men vào phần sữa có trong công thức, khuấy đều lên. - Lọc bột mì qua rây lọc để loại bỏ tạp chất. Trộn đường với bột mì trong một chiếc tô, tạo một cái giếng giữa lòng tô sau đó đổ phần men và sữa đã khuấy đều vào. Dùng thìa hoặc spatula trộn bột từ trong ra ngoài để cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo thành một khối. Để bột nghỉ khoảng 10 phút rồi bắt đầu nhồi bột. Lưu ý: Nếu men nở của bạn đã để lâu và bạn không biết chắc nó còn hoạt động tốt hay hơn thì tốt nhất bước đầu tiên là kích men trước nhé. Bạn kích men bằng cách hâm nóng sữa lên ở khoảng 40-50 độ C (sữa không được nóng quá sẽ làm chết men), sau đó cho men vào khuấy đều để khoảng 5-10 phút. Nếu thấy men nở và nổi lên dạng gạch cua thì tức là men vẫn hoạt động tốt. Nếu men nổi ít hay không nổi thì có thể men đã chết hoặc hoạt động yếu. Tốt nhất bạn nên dùng men khác. Bước 2: Nhồi bột - Đổ khối bột ra mặt phẳng, nhồi bằng tay cho đến khi khối bột dẻo, mịn là được. Nhồi bột bánh bao không nhất thiết phải đạt đến độ kéo được màng như nhồi bột bánh mì. Tuy nhiên nếu bạn nhồi được như vậy thì sẽ tốt hơn, thớ bánh sẽ dài hơn đấy. - Sau khi nhồi bột xong tiếp tục để khối bột nghỉ khoảng 20 phút chuyển sang làm phần nhân. Phần nhân - Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu cho sạch, trứng đem luộc và bóc vỏ. - Bước 2: Thái thật nhỏ hành tây, mộc nhĩ, nấm, thịt xá xíu. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trong một chiếc tô. Nêm nếm gia vị cho phù hợp. Thông thường Bee sẽ nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu là vừa ăn. Để ướp khoảng 10 phút cho gia vị thấm vào các nguyên liệu. - Bước 3: Cho một chút dầu ăn vào chảo, băm khô nhuyễn cho vào cùng phi cho hành thơm và vàng lên, sau đó để hành phi nguội bớt rồi đổ ngược lại vào tô hỗn hợp ở bước 2. Lưu ý: Khi phi hành xong, dầu hành vẫn còn nóng thì bạn không nên đổ ngay vào tô nhé, vì làm như thế thịt và các nguyên liệu sẽ bị chín một phần, bạn sẽ rất khó để nắm nhân cho tròn và kết dính lại với nhau. - Bước 4: Vo tròn nhân thành từng viên bằng nhau. Kích thước to nhỏ tùy thuộc vào kích thước bánh của bạn và phụ thuộc vào sở thích ăn nhiều nhân hay ít nhân nữa đấy. Thông thường với các nguyên liệu đã chuẩn bị như vậy, Bee sẽ vo khoảng 6 nhân để làm 6 bánh. - Bước 5: Nhấn dẹt phần nhân ra, cho trứng cút và trứng muối vào (bạn có thể cho cả quả, hoặc nửa quả tùy thích). Vo nhân lại cho phần nhân bao trọn trứng cút và trứng muối bên trong. Đem hấp trong khoảng 8-10 phút cho nhân chín rồi nhấc ra khỏi nồi hấp. Tạo hình cho bánh - Sau khi bột mì đã nghỉ đủ, đem bột ra chia đều thành các phần bằng nhau (tùy vào sở thích bánh to hay nhỏ, nhiều vỏ hay ít vỏ mà chia nhé). Tuy nhân nhớ chia số phần vỏ bằng số phần nhân nha. Lưu ý: Không nhồi lại bột sau khi bột nghỉ, vì làm như thế bột sẽ dễ bị chai cứng. - Vo tròn bột lại, dùng cán cán cho mỏng ra. Cho nhân vào giữa rồi dúm lại cho phần vỏ bao trọn phần nhân. Cuối cùng túm lại cho phần đầu kín thật kín để khi hấp bánh không bị bung ra. Đặt từng chiếc bánh bao lên giấy nến hoặc lá để chống dính. Tiếp tục cho bột nghỉ lần nữa khoảng 25-30 phút rồi cho bánh vào hấp. Hấp bánh - Chuẩn bị nồi hấp, bạn có thể dụng nồi hấp chuyên dụng hoặc dùng nồi cơm điện có chức năng hấp bánh. Đổ nước vào tầng dưới của nồi, đun cho nước thật sôi rồi mới cho bánh vào. Lưu ý: Nếu bạn muốn bánh có màu trắng hơn thì cho khoảng thìa cafe giấm vào. Đảm bảo bánh sẽ trắng tinh như ý muốn luôn ^^ - Khi nước đã sôi, cho bánh vào nồi hấp. Nhớ để khoảng cách giữa các bánh để khi bánh nở ra không bị dính vào nhau. Hấp bánh trong khoảng 25 phút trên lửa trung bình đến khi bánh chín. Thế là xong món bánh bao nhân thịt truyền thống rồi. Bước cuối cùng chỉ là cho bánh ra và thưởng thức ngay thôi. Lưu ý: Khi mở nắp vung bạn nên mở thật dứt khoát, đưa vung ra ngay khỏi nồi. Không nghiêng vung vì làm như thế nước bốc hơi trong quá trình hấp bánh sẽ nhỏ trở lại làm ướt mặt bánh. Không quá phức tạp cho những chiếc bánh bao handmade siêu thơm ngon lại an toàn cho sức khỏe của gia đình phải không nào? Cùng Bee làm ngay hôm nay thôi! Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm bánh bao cầu vồng hút mắt bằng những nguyên liệu tự nhiên

Cách chọn khay túi đựng bánh trung thu phù hợp với trọng lượng và kích cỡ

Cách chọn khay túi đựng bánh trung thu phù hợp với trọng lượng và kích cỡ của bánh chính là điều bạn cần khi đang băn khoăn mãi không biết kích cỡ khay như nào là đựng vừa bánh Trung thu bạn làm ra hay phải làm bánh Trung thu bao nhiêu gam thì mới cho vừa khay, túi đựng bánh trung thu mà bạn đã mua sẵn. Vậy thì để Beemart gợi ý cho bạn nhé! A. Cách chọn khay túi đựng bánh trung thu Muốn chọn khay túi đựng bánh trung thu phù hợp với trọng lượng bạn định làm ra, trước tiên bạn cần xác định mình sẽ làm ra bánh Trung thu bao nhiêu gram, dựa vào đó để mua khuôn làm bánh và khay, túi đựng bánh trung thu thích hợp. Thông thường, các trọng lượng bánh Trung thu phổ biến mà chị em hay làm hiện nay là: 50g, 125g, 150g, 185g, 200g, 250g. Ngoài ra sẽ có khuôn to hơn dành cho bánh Trung thu 300g hoặc khuôn vừa cho bánh 80 - 100g. Chính vì có nhiều loại khuôn như vậy nên khay và túi đựng bánh trung thu cũng phải được thiết kế đa dạng và phù hợp để vừa vặn với kích cỡ bánh làm ra. Khi chọn mua khay túi đựng bánh trung thu, bạn nên mua khay lớn nhỉnh hơn trọng lượng bánh một chút, sau đó mới mua túi đựng bánh trung thu nhé! Đặc biệt, khay đựng bánh Trung thu hiện nay được đánh dấu theo số, tương ứng với từng trọng lượng bánh Trung thu, bạn chỉ cần đến các cửa hàng bán đồ làm bánh Trung thu, hỏi về chữ số trên khay là sẽ được nhân viên tư vấn rõ khay này là của bánh bao nhiêu gram nha! 1. Kích cỡ khay đựng bánh Trung thu và số tương ứng: 2. Mẫu mã khay đựng bánh Trung thu và số lượng: 3. Túi đựng bánh trung thu tương ứng với trọng lượng bánh: B. Các loại khay túi đựng bánh trung thu đẹp 1. Đối với bánh Trung thu 50g: Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g FG335 - Khay đựng bánh nhựa trong 6 chiếc 50g được thiết kế nắp và đế hình chữ nhật vô cùng lịch sự, kết hợp với đế hộp màu đen, toát lên vẻ sang trọng và độc đáo. - Bề mặt đế có các đường vân nhỏ, tạo ma sát giữa đế hộp và đế bánh, giúp bánh không bị xô lệch khi di chuyển. Nắp và đế được thiết kế vừa khít, tạo độ bám cho sản phẩm mà không cần ghim hay dán. - Sản phẩm dùng để để đựng các loại bánh Trung thu 50g, số lượng tối đa là 6 chiếc bánh. Khay số 6 đựng bánh Trung thu 50g trong (10 cái) - Số lượng: 10 chiếc - Kích thước: 60 x 25 mm - Dùng để đựng bánh Trung thu có trọng lượng 50 - 63g - Chất liệu nhựa trong, bền, an toàn khi sử dụng. 2. Đối với bánh Trung thu 125g: Set khay túi Trung thu Việt Nam số 9 125g - 150g (10c) Khay số 9 đựng bánh Trung thu 125g - 150g màu trắng (10c) - Số lượng: 10 chiếc - Khối lượng đựng bánh Trung thu: 125 - 150gr - Chất liệu: Nhựa trong an toàn, dễ sử dụng - Được dùng để đựng bánh trung thu hấp dẫn và đẹp mắt 3. Đối với bánh Trung thu 200g: Set khay túi trung thu Việt Nam số 11 200g - 250g (10c) - Set khay túi Trung thu Việt Nam S11 200g - 250g (10c) bao gồm cả khay đựng và túi đựng bánh trung thu, giúp bạn hoàn thiện chiếc bánh một cách hoàn hảo, đáp ứng nhu cầu về mặt thẩm mĩ của bánh Trung thu. - Khay đựng bánh được làm bằng nhựa mỏng, có kích thước lớn để đựng được bánh với trọng lượng 200 - 250g. Bề mặt khay được thiết kế các vân nổi, giúp tạo ma sát với đế bánh, hạn chế xô lệch khi di chuyển. - Túi đựng bánh trung thu được làm bằng nilon dày dặn, được in các hoa văn tinh tế và đẹp mắt. Với màu đỏ là chủ đạo, sản phẩm mang đến cảm giác ấm cúng và hạnh phúc cho ngày lễ đoàn viên sắp tới gần. Set khay túi trung thu Việt Nam S10 150g - 200g (10c) - Bộ sản phẩm bao gồm 10 khay đựng và 10 túi đựng bánh trung thu. Khay đựng làm bằng nhựa trong, giúp bạn có thể nhìn thấy thành phẩm của mình. Miệng khay được bo tròn ở bốn gốc, tạo đường nét thanh thoát - Túi đựng bánh trung thu là sự kết hợp của hai màu vàng và trắng, điểm xuyết hình ảnh các bông hoa, mang đến nét đẹp trẻ trung và sang trọng. Bạn cần phải sử dụng máy hàn miệng túi để đóng gói sản phẩm. - Trên bề mặt túi có in các thông tin chi tiết cho bánh như: hạn sử dụng, chỉ tiêu chất lượng, thành phần,.... Cách chọn khay túi đựng bánh trung thu phù hợp với trọng lượng và kích cỡ của bánh mà Bee đã chia sẻ ở trên hi vọng là bí kíp bổ ích giúp chị em thật dễ dàng và tiện lợi khi làm bánh Trung thu nhé! >>> Xem thêm Combo làm bánh Trung thu tại đây Tham khảo: Những mẫu túi hộp Trung thu 2018 cực hot

Mách mẹ 4 món ngon từ đậu xanh mà bé nào cũng thích

Đậu xanh là loại thực phẩm ngon bổ rất thích hợp với trẻ nhỏ. Vì thế Beemart xin mách mẹ 4 món ngon từ đậu xanh để có thể chế biến tại nhà cho các bé nha! 4 món ngon từ đậu xanh bé nào cũng thích Bánh dày đậu xanh Bánh dày đậu xanh là món ngon từ đậu xanh rất truyền thống của dân tộc ta. Bánh dày mềm ngon cùng với phần nhân đậu xanh bùi bùi chắc chắn sẽ là món bánh ngon cho bé. Cách làm bánh dày đậu xanh cũng không quá khó nên rảnh rỗi mẹ hoàn toàn có thể làm món ngon từ đậu xanh này tại nhà cho bé thưởng thức nhé! >> Xem thêm cách làm bánh dày đậu xanh tại đây nha! Bánh đậu xanh trái cây Cũng làm từ đậu xanh những bánh đậu xanh trái cây lại có vẻ ngoài bắt mắt khiến bé nào cũng mê mẩn. Bánh đậu xanh trái cây với màu sắc và hình thù ngộ nghĩnh sẽ là món ngon từ đậu xanh dành cho bé. Chỉ cần bỏ ra một chút công sức và thời gian là mẹ đã có thể tạo ra những chiếc bánh xinh xắn này cho bé yêu của mình rồi đó. >> Xem thêm cách làm bánh đậu xanh trái cây tại đây nha! Chè nha đam đậu xanh Trong thời tiết nắng nóng của những ngày hè thì món chè nha đam đậu xanh sẽ là gợi ý tuyệt vời để mẹ giải nhiệt cho bé. Chè nha đam đậu xanh không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Mẹ hãy làm món ngon từ đậu xanh này để bồi bổ cho cơ thể của bé nha. >> Xem thêm cách làm chè nha đam đậu xanh tại đây nha! Kem tươi đậu xanh Kem là món ngon không thể thiếu trong mùa hè. Kem đậu xanh thơm ngon sẽ làm món hạ nhiệt lý tưởng cho các bé trong hè này. Cách làm món ngon từ đậu xanh này khá đơn giản vì thế các mẹ có thể tranh thủ làm tại nhà để cho bé yêu thưởng thức nha! >> Xem thêm cách làm kem tươi đậu xanh tại đây nha! Tham khảo thêm: Bánh cuộn trà xanh cho ngày đầu tuần Chè đậu đỏ thạch dừa ngọt mát

Máy trộn bột giá rẻ tiện lợi cho người mới làm bánh

Máy trộn bột hay máy trộn bột đa năng là những dụng cụ cơ bản và rất quan trọng với những người muốn thử sức với các loại bánh ngọt. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về các loại máy trộn bột giá rẻ cho những người mới bắt đầu với hành trình bánh trái nhé! Máy trộn bột cầm tay KitchenAid pro - Nhỏ gọn tiện lợi Nếu bạn đang khởi đầu với những loại bánh cơ bản như bánh bông lan, bánh quy, đánh kem tươi, kem trứng, bánh su kem ... Thì đây là chiếc máy hoàn hảo để bạn khởi đầu những ý tưởng bánh trái của mình. Máy trộn bột cầm tay KitchenAid pro có xuất xứ Mỹ và được bảo hành tới 1 năm. Chiếc máy này có kiểu dáng nhỏ nhắn hiện đại, phù hợp với nhiều phong cách trang trí nhà bếp. Hơn nữa máy được thiết kế với tông đen và màu xám đem đến sự sang trọng cho không gian bếp nhà bạn. Vỏ bọc thân máy được làm bằng thép cao cấp mang đến sự chắc chắn, hạn chế mỏi tay khi sử dụng lâu. Sản phẩm bao gồm 2 cây đánh trứng & 1 cây làm món đá xay được làm bằng thép không gỉ, không sản sinh các chất độc hại trong khi sử dụng, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe gia đình bạn. Loại máy này sẽ giúp việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng hơn. Lấy mã giảm giá 25% của Máy đánh trứng đa năng cầm tay Kitchen Aid tại đây Máy trộn cầm tay KitchenAid 5KHM720AWOB trang bị công suất 70W giúp bạn đánh trứng, trộn bột trong thời gian ngắn, tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Với mức công suất này, Động cơ hoạt động rất êm ái, không bị rung lắc ở tốc độ cao. Ngoài ra, với 7 mức điều chỉnh tốc độ, bạn có thể tùy chỉnh linh hoạt phù hợp với nhu cầu sử dụng để công việc chế biến món ăn của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Máy trộn bột và nhồi bột để bàn Bear - sáng tạo với thế giới bánh mỳ Nếu bạn đang bắt đầu muốn làm các loại bánh mỳ cơ bản như bánh mỳ hoa cúc, bánh gối, bánh mỳ men tự nhiên... Thì có lẽ bạn hãy tham khảo những loại máy trộn bột và nhồi bột để bàn giá rẻ để khiến cho việc làm bánh mỳ trở nên dễ dàng hơn. Công xuất của máy trộn bột và nhồi bột cao hơn so với máy trộn bột bằng tay. Như vậy bạn sẽ đỡ mất sức hơn khi làm các loại bánh mỳ yêu thích tại nhà. Máy trộn và nhồi bột Bear 3,5L là loại máy để bàn giá rẻ chỉ có 1tr400k là một trong những sự lựa chọn tin dùng với người làm bánh bởi khả năng nhồi và ủ bột hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Máy trộn, nhồi bột và ủ bột Bear giúp bạn dễ dàng làm bánh mỳ tại nhà, máy nhỏ xinh, là hàng nội địa của Trung Quốc với một chân vịt giúp bạn nhào và ủ bột bánh mì tại nhà với tối 500g bột khô/1 lần trộn. Thông tin chi tiết về máy: Cân nặng : 2,67 kg Kích thước: 41 x 25 x 33 cm (cả hộp) Dung tích : 3,5 L Bảo hành: 6 tháng Máy nhỏ gọn với 2 màu trắng, cam nâu bắt mắt. Chiếc máy với công suất 120W sẽ giúp bạn nhào đến 1kg bột (cả nước) mỗi lần. Xem giá rẻ nhất trên thị trường của máy trộn và ủ bột Bear tại đây Sử dụng máy trộn bột và nhồi bột Bear rất hữu ích: + Giảm dụng cụ phải dùng khi nhào và ủ bột mỗi lần + Không mất công sức phải nhào bột + Lau dọn dễ dàng không bị dính khuôn + Tăng khả năng thành công khi làm bánh mì, vỏ bánh há cảo... Máy trộn bột và máy đánh trứng để bàn Unold - Trợ thủ đa năng tiện lợi cho bà nội trợ Nếu bạn đang muốn có thể làm tất cả các loại bánh mỳ cho tới bánh ngọt, đồ pizza hay pasta ... Thì cần phải sắm ngay cho mình một máy trộn bột Unold đa năng để tiết kiệm sức lực khi trộn bột. Trong khi đó các máy đánh trứng cầm tay thường dùng sẽ chủ yếu phù hợp cho việc đánh trứng, đánh kem; khó có thể đánh được bột loại sánh đặc, cần tốc độ cao do công suất máy yếu, dễ bị gãy que đánh, dễ bị cháy máy ... Unold là loại máy đánh bột đa năng để bàn giá rẻ, có công suất lớn và đáp ứng đủ cho nhu cầu làm tất cả các loại bánh, sợ mỳ tại gia! Máy trộn bột giá rẻ đa năng Unold là thương hiệu của Đức với kiểu dáng chắc chắn, sang trọng, dùng rất bền và tiện lợi Chính vì vậy việc lựa chọn một chiếc máy đánh trứng và trộn bột để bàn là rất cần thiết đối với các chị em có thói quen làm bánh. Một chiếc máy trộn bột để bàn đủ dùng sẽ giúp công việc làm bánh của các chị em trở nên dễ dàng và nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Unold 78526 là một chiếc máy đánh bột mạnh mẽ, được thiết kế chắc chắn. Khối lượng gần 5kg (4,95kg) không phải là quá nặng để bạn gặp khó khăn khi di chuyển máy từ vị trí này sang vị trí khác, hay khi cần cất gọn vào tủ. Đồng thời vẫn rất chắc chắn khi đặt lên bàn trộn bột nhờ các miếng mút bám ở chân máy. Thông tin sản phẩm máy trộn bột đa năng để bàn UNOLD 78526 Xem đầy đủ ngay tại đây - giá rẻ hơn 1 TRIỆU ĐỒNG Tại sao Unold lại trở thành sự lựa chọn tuyệt vời của người làm bánh: Unold có thiết kế gọn nhẹ, thời trang, dễ sử dụng cũng như vệ sinh và bảo quản. - Bowl trộn 4L bằng thép không gỉ hạn chế được tối đa việc bị xước, hoen gỉ kể cả khi bạn không hay sử dụng lâu dài, đặc biệt là dễ vệ sinh. - Unold có tấm bảo vệ bát trộn bằng nhựa ngăn chặn hồn hợp trong bowl bị bắn bẩn trong quá trình trộn, màu trong suốt dễ quan sát để điều chỉnh cho phù hợp khi trộn hỗn hợp, ngoài ra còn có máng rót nguyên liệu rất tiện lợi. Máy trộn bột để bàn đa năng Unold có 6 tốc độ đánh phù hợp làm đủ các loại bánh[/caption] - Máy có 6 tốc độ khác nhau để bạn có thể điều chỉnh sao cho hợp lý với từng loại hỗn hợp: + Mức 1: Trộn các thành phần mà không cần phải nghiền nát thành phần thô như miếng trái cây trong hỗn hợp hoặc trộn sơ ( khuấy hôn hợp thịt, quả trong phô mai mềm ). + Mức 2: Cho thêm bột và các loại hạt cơ bản vào,... vào bột nhão để các nguyên liệu khô không bị bắn ra ngoài. + Mức 3: Trong lúc đánh whipping cream với khối lượng lớn bạn nên đánh từ từ. + Mức 4: Khi đánh lòng trắng trứng, khuấy bột hoặc nhào bột. + Mức 5/6: Khi nhào bột nặng.(chú ý khi bắt đầu nhào trộn bột này cần chuyển từ chế độ mức thấp rồi nâng dần nên). Xem thêm: Những tiêu chí đánh giá so sánh giữa máy ép chậm và máy ép thường Máy trộn bột, máy đánh trứng đa năng cầm tay, máy trộn bột để bàn giá rẻ

Máy xay đa năng Ranbem 769s: công cụ chế biến 1001 món ăn ngon

Máy xay đa năng Ranbem 789s đang dần trở nên quen thuộc với chị em nội trợ, khi sở hữu quá nhiều công dụng bổ ích. Gọi chiếc máy này là máy đa năng bởi nó có thể tích hợp lên đến 12 tính năng xay/ nấu khác nhau. Nếu trước đây khi muốn nấu soup, nấu cháo, xay sinh tố, ép trái cây,... bạn phải sắm lỉnh kỉnh các loại máy móc thì giờ đây, với chiếc máy xay đa năng Ranbem này, bạn chỉ cần 1 thao tác bấm nút. Máy xay đa năng Ranbem 769s - giải pháp chế biến 1001 món ngon trên cùng một chiếc máy. - Làm sữa hạt, sữa đậu nành bằng máy xay đa năng Ranbem: Đậu nành: 1 kg Lá dứa Đường kính: 300 gram Nước lọc Mè trắng hoặc đậu phộng nếu thích. Cách làm Ngâm hạt đậu nành với 1 ít muối trong 12h. Rửa sạch hạt đậu nành Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay vào cối. Bấm ON, chọn chế độ “Sữa hạt nhanh” hoặc “Sữa đậu nành đặc”, bấm ON. Để máy tự xay và nấu. Sau 40′ sẽ có thành phẩm. Xem thêm: 10 công thức làm sữa hạt bằng máy đa năng Ranbem - Nấu bột gạo cho bé ăn dặm bằng máy xay đa năng Ranbem: 1 bát gạo tẻ Gạo nếp: bằng 1/9 gạo tẻ 7 bát nước lọc Cách làm Vo gạo rồi cho tất cả nguyên liệu vào trong cối Bấm ON, chọn chế độ "Nấu bột", bấm ON. Sau khoảng 25' xay nấu kết hợp, máy sẽ kêu bíp bíp, bấm ON 2 lần để tắt máy. - Nấu soup (củ dền, cà rốt, khoai lang) bằng máy xay đa năng Ranbem: 1 củ dền đỏ 1 củ cà rốt 1/2 củ khoai lang 400ml nước Lượng muối tùy theo khẩu vị Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Soup đặc", bấm ON. Sau khoảng 30' xay nấu kết hợp, máy sẽ kêu bíp bíp, tắt máy đổ soup ra bát. - Xay hạt (đậu xanh, đậu đen, đậu nành, đậu đỏ) bằng máy xay đa năng Ranbem: Lấy một lượng khoảng 2/3 bát các loại hạt Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Giữ để xay", ấn liên tục để xay Nếu xay khối lượng lớn, cho máy xay liên tục 1' rồi cho nghỉ 5-10s rồi xay tiếp. Sau khi đã thấy bột mịn, tắt máy và sẽ có thành phẩm bột mịn màng. - Làm sinh tố xoài - sữa chua bằng máy xay đa năng Ranbem: 1 quả xoài 1 thìa đường 100ml sữa tươi 1 hộp sữa chua đổ vào cốc Cách làm Cho xoài, sữa tươi, đường vào trong máy Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Kem và sinh tố", bấm ON Sau khoảng 1' xay, máy sẽ kêu bíp bíp, bấm ON 2 lần để tắt máy. Rót sinh tố xoài vào cốc sữa chua, rắc thêm xoài cắt hột lựu. - Làm trà dưỡng nhan bằng máy xay đa năng Ranbem: 20g táo đỏ 10g kỷ tử 5g hoa cúc 1l nước Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào trong cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Đun trà", bấm ON Sau khoảng 25-30', máy sẽ kêu bíp bíp, bấm ON 2 lần để tắt máy. Rót ra cốc và thưởng thức ly trà dưỡng nhan thơm ngon bổ dưỡng. - Làm nước trái cây dưa hấu bằng máy xay đa năng Ranbem: Nửa quả dưa hấu tách hạt 2 thìa nước cốt chanh 1 thìa đường 100ml nước Cách làm Cho tất cả nguyên liệu vào trong cối Vặn chặt nắp Bấm ON, chọn chế độ "Trái cây - Rau củ", bấm ON Ứớc lượng thời gian xay nhuyễn, bấm ON 2 lần để tắt máy. Rót ra cốc và thưởng thức ly nước ép trái cây thơm ngon bổ dưỡng. - Ngoài ra, bạn có thể nấu chín thực phẩm, nấu soup, hầm đồ ăn, nấu trà hoa, làm bơ lạc, xay sinh tố, xay bột, làm ruốc bông,… chỉ với một chiếc máy xay đa năng Ranbem 769s. Máy xay đa năng Ranbem 769s có cấu tạo thế nào mà lại có nhiều tính năng như vậy? Máy đa năng Ranbem 769s được trang bị lưỡi dao 3 lớp được làm bằng thép không gỉ sắc bén giúp tăng hiệu quả khi xay. Kết hợp động cơ mạnh mẽ với công suất xay 800W, cho khả năng xay nhuyễn, mịn mọi loại hạt. Chức năng đảo 360 độ của máy làm sữa hạt Ranbem giúp các loại hạt được làm nóng nhanh chóng trong quá trình chế biến cũng như được xay mịn đều, không bị lợn cợn như những loại máy xay cũ. Cối xay thủy tinh chịu nhiệt cao cấp 5 lớp dung tích 1.75 lít cho phép bạn thoải mái xay nhỏ và chế biến nhiều thực phẩm trong một lần. Nắp cối tích hợp công tắc thông minh, đảm bảo máy chỉ vận hành khi đã được đóng chặt nắp. Tích hợp chế độ hẹn giờ giúp các chị em có thể chủ động thời gian trong việc chế biến đồ ăn, thức uống hàng ngày, giúp tận dụng thời gian nấu nướng để dành cho các công việc khác. Máy xay đa năng Ranbem 769s sử dụng bảng điều khiển cảm ứng, chỉ cần chạm nhẹ để chọn chức năng như ý với giải thích nút bằng tiếng Việt vô cùng dễ hiểu. Đối với các loại máy xay, ép, đa phần người sử dụng đều khá e ngại về khoản vệ sinh máy phức tạp và có thể khó sạch. Với máy làm sữa hạt đa năng Ranbem 769s, bạn sẽ không còn phải lo lắng về điều đó nhờ chế độ tự vệ sinh linh hoạt. Chỉ cần đổ một chút nước vào cối, chọn chế độ vệ sinh tự động là có thể làm sạch cối mà không cần dùng tay. Động cơ và thiết kế của máy cho khả năng vận hành cao, không gây nóng khi sử dụng. Hơn nữa, với thiết kế 12 ren trục ổ đĩa bằng thép không gỉ, khi hoạt động, chiếc máy xay nào sẽ không gây tiếng ồn lớn, làm ảnh hưởng đến sinh hoạt của gia đình bạn. Đặc biệt, bảo hành 12 tháng, 1 đổi 1 nếu lỗi do nhà sản xuất. Với những ưu điểm nổi bật trên, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua chiếc máy xay đa năng Ranbem 769s. Hãy thử và cùng cảm nhận! Xem thêm: Địa chỉ mua máy Ranbem 769s tại Hà Nội

Mẹo trang trí bánh gato nhiều tầng vững và đều nhất

Nếu bạn không phải là người có nhiều kinh nghiệm trong khoản trang trí bánh kem, bạn luôn luôn gặp những vấn đề như: chia tầng bánh không đều, chồng tầng hay bị đổ hay chà láng mặt bánh không được mịn,.... Đừng lo, hôm nay Beemart sẽ giúp bạn đưa ra một số mẹo trang trí bánh gato nhiều tầng một cách đơn giản nhất. Sẽ chẳng cần một đôi bàn tay quá khéo léo cũng có thể làm ra được những chiếc bánh gato đều và đẹp nhất. Cùng làm với Bee thôi! 1. Mẹo chia tầng bánh gato đều Với những người đã quá quen với trang trí bánh gato thì việc chia tầng bánh không có gì quá phức tạp, họ chỉ cần lia một vài đường dao cắt là những mảng bánh đã được chia đều tăm tắp. Tuy nhiên với những người mới bắt đầu tập tành trang trí, bàn tay vẫn chưa quen với việc cắt bánh thì họ rất hay gặp phải lỗi cắt bánh không được đều, đoạn thì dầy quá, đoạn thì mỏng quá. Vì vậy mẹo chia tầng bánh gato Bee đưa ra bây giờ sẽ rất hữu dụng cho bạn đấy. Mẹo chia tầng bánh như sau: Mẹo 1: Sử dụng tăm để đánh dấu - Đầu tiên bạn chuẩn bị khoảng 10 que tăm nhỏ. Dùng thước kẻ chia bánh thành các tầng bằng nhau theo ý muốn (bánh mỏng thì chia làm đôi, bánh dày hơn thì chia làm 3, làm 4) và đánh dấu bằng 4 que tăm ở 4 góc đối diện nhau ở đỉnh của mỗi tầng. - Tiếp tục cắm từng que tăm theo cạnh của cốt bánh ở độ cao bằng với những que tăm vừa đánh dấu, vừa cắm vừa quan sát xem các que tăm đã ở độ cao bằng nhau chưa để điều chỉnh cho hợp lí, cắm càng nhiều que quanh cạnh bánh thì khi cắt càng khó bị lệch hơn. - Cuối cùng dùng dao cắt bánh lia sát các đường tăm đã cố định. Thế là bạn đã được những tầng bánh đều tăm tăm rồi đấy. - Ngoài ra bạn cũng có thể dùng chỉ để cắt bánh bằng cách chia tầng bánh như các bước trên, sau đó giữ 2 đầu sợi chỉ, bắt chéo nhau và từ từ kéo rộng 2 bên cho tới khi sợi chỉ gặp nhau ở giao điểm chính giữa. Thế là đã cắt bánh xong rồi đấy. - Mẹo 2: Sử dụng dao chia tầng Nếu có thể mua được những chiếc dao chia tầng thì việc chia cốt bánh gato cho đều trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bạn chỉ cần đưa dao một đường dao là tầng bánh của bạn đã được đều rồi. Tuy nhiên Bee nghĩ bạn nên tập chia cốt bánh bằng dao cắt thông thường để bổ trợ kĩ năng chia bánh cho giống người chuyên nghiệp hơn nhé ^^ 2. Chồng tầng bánh gato Khi chồng nhiều tầng bánh gato lên với nhau, rất nhiều khi hay xảy ra các trường hợp: tầng trên bị đổ xuống hoặc xê dịch khi di chuyển hay tầng dưới bị tầng trên đè lên rồi xẹp xuống do cốt bánh không chắc,... Để khắc phục những điều đó, Bee xin đưa ra một số mẹo để chồng tầng bánh được chắc chắn nhất. - Mẹo 1: Các loại cốt gato nên sử dụng Khi mục đích của bạn là làm bánh gato nhiều tầng, thì bạn không nên sử dụng công thức cốt bánh nhẹ, xốp như chiffon vì như thế cốt bánh sẽ không được vững, rất dễ bị xẹp lõm khi chồng lên tầng thứ hai. Bạn nên sử dụng các dòng bánh có cốt bánh chắc và đặc hơn như dòng high-fat cake (bao gồm: butter cake, pound cake) hay sử dụng sponge cake. Với Bee, Bee không hay dùng pound cake vì cốt bánh khá khô. Bee khuyên bạn nên sử dụng butter cake và sponge cake vì 2 loại bánh này có độ mềm, xốp ẩm dễ ăn và cốt bánh cũng chắc nữa, bạn có thể trang trí bao nhiêu tùy thích mà không lo bánh bị biến dạng. - Mẹo 2: Sử dụng ống mút, hoặc que tre đầu nhọn để cố định bánh Việc sử dụng ống mút hay que tre để cố định bánh cũng giống như bạn đóng cọc cho căn nhà của mình, nếu cọc chắc thì nhà của bạn cũng chắc và ống mút chính là những chiếc cọc ấy. Quy trình chồng tầng Bee thường hay làm như sau: - Đầu tiên bạn cần chà láng kem cho tất cả các tầng bánh định chồng lên. - Lót đế bánh lên bàn xoay, đặt tầng lớn nhất của bánh gato vào, nên dùng kem để gắn cốt bánh với đế bánh cho chắc chắn. - Đo chiều cao của cốt bánh. Cắt 3 ống mút, hay 3 que tre sao cho chiều cao vừa bằng với chiều cao của cốt bánh. Cắm ống mút hoặc que tre vào cốt bánh sao cho thật đều để tạo thành tam giác cân. Như thế là bạn đã cố định xong tần bánh thứ nhất rồi. - Dùng kem để gắn tầng bánh thứ nhất với tầng bánh thứ hai và tiếp tục cắm tre lên tầng thứ hai. Cứ làm như thế cho tới khi hết tất cả các tầng và không cắm que ở tần trên cùng nhé. - Cuối cùng là trang trí bánh theo ý thích thôi. Chúc các bạn thành công với các mẹo của Bee nhé! >> Xem thêm: Vào bếp học tuyệt chiêu làm gato Hồng Kông ngon bất bại

Mẹo trang trí giúp đồ uống của bạn trở nên sang chảnh hơn

Mẹo trang trí đồ uống dưới đây sẽ giúp những thức uống của bạn thêm hấp dẫn và sang chảnh hơn rất nhiều đấy. Chỉ cần một chút khéo léo cùng những nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tự tay thỏa sức sáng tạo rồi. Mẹo trang trí đồ uống trở nên sang chảnh hơn 1. Lựa chọn các kiểu ly trang trí đồ uống phù hợp Mỗi loại đồ uống khác nhau sẽ phù hợp với một loại ly đựng nước tương ứng. Bạn không thể dùng ly rượu bé để uống rượu vang hay dùng ly cocktail để uống sinh tố được đâu. Hay một ly cà phê sữa đá thân quen, giản dị thì không cần trang trí cầu kì như một ly nước ép hoa quả. Vì thế hãy chú ý tìm hiểu kỹ và chọn những ly nước phù hợp với loại đồ uống mà bạn định pha chế nha. Có rất nhiều loại ly, cốc hiện nay với nhiều kiểu dáng khác nhau. Sau khi chọn được kiểu dáng thích hợp thì bạn mới có thể tìm được kiểu trang trí dựa trên loại ly và màu sắc của đồ uống mà bạn có. Với loại ly thấp, lùn, bạn không nên trang trí các họa tiết quá cao hay quá dày, điều đó sẽ làm mất đi sự cân đối cần thiết. Với những loại ly dạng loe, cao, đầy thanh thoát thì bạn không nên trang trí các họa tiết rườm rà, dày đặc. Điều này sẽ làm mất đi sự tinh tế của loại ly này. Với những loại cốc có kiểu dáng chắc chắn hình trụ dài hay ly hình lục giác, bát giác thì tốt nhất bạn nên hạn chế trang trí “hoa lá cành”. Với những chiếc cốc như vậy, bạn nên tìm cách trang trí ở bên trong đồ uống hoặc trên mặt đồ uống một cách đơn giản sẽ đẹp hơn. Với những loại ly, cốc có chất liệu khác thủy tinh (đục, không nhìn thấy đồ uống bên trong) bạn nên tập trung vào trang trí vào đồ uống ở góc nhìn từ trên xuống, tức là nhìn vào miệng cốc. Cà phê là một thức uống điển hình cho loại cốc này. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng ly, cốc màu sắc để “chữa cháy” những khi thức uống không cho màu đẹp. Tuy nhiên vẫn nên ưu tiên ly thủy tinh trong suốt để tôn vinh màu sắc của các loại đồ uống tự nhiên nhé! 2. Khéo léo đưa thiên nhiên vào trang trí đồ uống Bạc hà, lá húng,... là những "phụ kiện" trang trí đơn giản mà hiệu quả. Chỉ vài lá bạc hà hoặc lá húng xanh tươi mát, một bông hoa xinh xắn hay những quả mọng nhỏ xinh cài lên miệng ly sẽ khiến ly nước trở nên tinh tế và mát mắt hơn. Thậm chí khi bạn cho lá húng lủi, lá bạc hà, một nhành quế, hoa hồi hay trái cây tươi vào ly nước sẽ khiến đồ uống ngon, hương vị trở nên đặc sắc hơn. - Lá trái thơm (khóm): đừng vội bỏ đi những chiếc lá của trái thơm, hãy giữ lại và để tủ lạnh để trang trí cùng với chanh cho các món uống. - Vỏ cam/chanh: Khi pha chế những thức uống từ cam/chanh, bạn đừng vội bỏ vỏ đi nhé. Một chút khéo léo tận dụng vỏ cam/chanh sẽ cho cho bạn những "phụ kiện" trang trí thức uống tuyệt vời. Ly thức uống của bạn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều cả về hương lẫn sắc. - Hoa tươi: Bạn cũng có thể dùng những bông hoa tươi. Nếu bông hoa này có kiểu dáng phù hợp với ly và màu sắc phù hợp với màu đồ uống thì sẽ ly nước của bạn sẽ trở nên đặc biệt hấp dẫn đấy. Có hai kiểu trang trí thường gặp với hoa đó là hoa đặt trên miệng cốc hoặc hoa gác ngang miệng cốc. - Trái cây: Bạn có thể trang trí đồ uống như nước ép, sinh tố hoặc cocktail bằng các loại trái cây khác nhau dưới dạng cả quả nguyên vẹn hoặc một lát hay một chuỗi xâu các quả với nhau tùy trường hợp. Những lát quả trong lòng cốc sẽ tránh cho ly nước trở nên đơn điệu mà giàu sức sống hơn, hoặc gài các lát quả trên miệng cốc là cách trang trí vô cùng phổ biến khiến cho ly nước trở nên có "khí chất" và tinh tế hơn. 3. Trang trí đồ uống với hạt cà phê, bột ca cao Đối với cà phê, đặc biệt là các dòng cà phê Ý, những hạt cà phê nhỏ xinh đặt trên đĩa đựng hay một chút bột ca cao rắc trên lớp bọt sữa bồng bềnh sẽ làm bạn cảm thấy tách cà phê càng thêm đậm đà, hấp dẫn. Hay những cốc cà phê Capucchino thì không thể thiếu lớp kem sữa được vẽ hoa văn, hay Latte thì cần những miếng bánh quy đi kèm chẳng hạn. Thật đúng phong cách châu Âu vào buổi sáng sớm rồi. 4. Trang trí bằng đá hoa, đá quả Đá hoa, đá quả là một sự sáng tạo đáng yêu cho các loại nước trái cây của bạn. Lấp ló sau những viên đá lạnh là long lanh là các loại hoa, quả làm tăng vẻ đẹp đáng kể cho ly nước của bạn và sẽ tạo được ấn tượng đẹp trong lòng người thưởng thức. Một số lưu ý trong phong cách trang trí đồ uống Có một số lưu ý trong quá trình trang trí đồ uống đó là: - Các bạn nên tránh việc lạm dụng các họa tiết trang trí khiến cho ly nước trở nên lòe loẹt hay diêm dúa với dày đặc các họa tiết rối rắm. Như thế, bản thân từng chi tiết trang trí cũng không bộc lộ được hết vẻ đẹp của mình. - Cùng với đó, để ly nước trở nên hấp dẫn, bạn cần có điểm nhấn tinh tế. Bạn cần biết đâu là điểm nhấn của ly nước và làm sao cho điểm nhấn ấy xuất hiện tinh tế nhất. Các yếu tố trang trí khác chỉ là phụ, làm nền. - Màu sắc cũng vô cùng quan trọng. Nếu bạn theo đuổi phong cách nhẹ nhàng, lãng mạn, bạn nên sử dụng ít màu sắc trong trang trí. Ngược lại, nếu bạn muốn đồ uống này xuất hiện như một thức uống ngon, giàu sức sống và tươi trẻ thì hãy sử dụng nhiều gam màu đối lập hoặc mạnh mẽ. - Bạn nên nhớ rằng trang trí đồ uống càng đơn giản thì càng tinh tế. Những loại nguyên liệu trang trí phải giúp ly nước đẹp hơn gấp nhiều lần hoặc ít nhất là phải có ích cho ly nước uống. Mong rằng với những gợi ý về mẹo trang trí trên, bạn đã có thêm ý tưởng để món đồ uống của bạn trở nên bắt mắt và hấp dẫn, sang chảnh hơn. (Nguồn: Sưu tầm) >>> Xem thêm các Nguyên liệu và Dụng pha chế Đồ uống ngon khác tại đây - Sinh tố - Nguyên liệu trà sữa - Dụng cụ pha chế đồ uống Tham khảo: Tổng hợp các công thức pha trà sữa tuyệt ngon (Phần 1)

Lỗi cơ bản khi làm bánh Macaron không phải ai cũng biết

Nếu bạn chưa làm thành công chiếc bánh macaron "đỏng đảnh" này thì rất có thể bạn đang mắc một trong các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron dưới đây. Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay các lỗi và cách khắc phục nhé! Bánh Macaron là gì? Macaron là chiếc bánh có hình dáng giống với bánh hamburger, nhưng kích cỡ lại rất xinh xắn và đầy màu sắc. Đây là chiếc bánh được yêu thích đặc biệt tại Pháp, macaron được tạo nên từ hai miếng bánh mỏng úp lại với hương hạnh nhân thơm bùi, bên trong là lớp nhân dẻo mềm với nhiều hương vị khác nhau như socola, dâu, cam, quế, chanh,... Khi nếm, điều đầu tiên bạn cảm nhận được đó là sự giòn tan của hai lớp bánh và vị béo ngậy của lớp kem bên trong. Tuy công thức làm bánh macaron khá đơn giản, nhưng để tạo ra những chiếc macaron ngon như người Pháp thì không hề dễ dàng. Rất nhiều người đã làm thất bại chiếc bánh "đỏng đảnh" này chỉ vì những lỗi rất cơ bản, từ khâu cân đong lượng bột hạnh nhân với đường sao cho chuẩn, đến đánh bông đều lòng trắng trứng, hoặc lúc cho bột hạnh nhân và đường vào thật khẽ rồi quấy đều tay sao cho lòng trắng trứng vẫn giữ được độ xốp và quyện vừa đủ. Vậy nếu bạn đang mắc phải các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron thì hãy tham khảo ngay cách khắc phục dưới đây để làm ra những chiếc macaron hảo hạng nhé! Những lỗi cơ bản khi làm bánh macaron - Bánh bị nứt mặt Nguyên nhân: Lúc trộn bột bánh, bạn đã trộn quá lâu làm bột bánh bị lỏng, vỡ bọt khí nên khi nướng, vỏ bánh macaron không chắc sẽ làm mặt bánh bị nứt mặt. Cách khắc phục: Khi múc bột lên, bột chảy xuống như dải ruy băng là được. - Vỏ bánh nhăn nheo và mỏng Nguyên nhân: Hơi nhiều lòng trắng khiến vỏ bánh không chắc, khi nướng sẽ tạo một lớp màng mỏng và khi lấy ra khỏi lò sẽ nhăn lại, hoặc vỏ bánh macaron nhăn từ khi còn trong lò. Cách khắc phục: Cân vừa đủ lượng lòng trắng trong công thức yêu cầu, không nên tự ý thêm bớt. - Mặt bánh trũng xuống, hơi ẩm ướt Nguyên nhân: Lửa dưới của lò yếu làm ruột bánh chưa được nướng chín đúng thời gian, nên sẽ làm ướt vỏ bánh và có hiện tượng trũng xuống. Cách khắc phục: Chỉnh lại đúng nhiệt độ lò như yêu cầu và để khay bánh macaron ở giữa rãnh lò. - Bánh bị nứt mặt và không có chân Nguyên nhân: Bạn cho quá dư lượng bột hạnh nhân trong công thức, nên mặt bánh bị nứt ra và cứng như cookies, thậm chí là không có chân bánh - đặc điểm nổi bật của macaron. Cách khắc phục: Bạn nên giảm bớt lượng hạnh nhân lại khi làm vỏ bánh nhé. - Mặt bánh đẹp nhưng vỏ rất mỏng, chạm nhẹ là bánh macaron vỡ Nguyên nhân: Trước khi nướng, có thể bạn quên chưa đập khay bánh để bọt khí trong bánh mất đi, điều này tạo khe hỏng trong lúc nướng bánh làm vỏ bánh mỏng, chạm nhẹ là vỡ. Cách khắc phục: Hãy đập khay bánh nhẹ vài lần trước khi nướng nhé. - Bánh chai lì, không lên chân, vỏ xù xì Nguyên nhân: Do nhiệt độ lò quá nóng, bánh được nướng chín nhanh quá mà chưa kịp lên chân. Cách khắc phục: Giảm bớt nhiệt độ lò cho phù hợp. - Chân bánh bè ra như hình nón Nguyên nhân: Việc cho quá nhiều đường khi làm vỏ bánh cũng là lỗi cơ bản khi làm bánh macaron. Điều này khiến bánh vẫn có chân nhưng lại bè ra như hình nón không được đẹp mắt. Cách khắc phục: Giảm bớt lượng đường và nên cùng đường icing (đường bột). - Bánh vẫn ướt và khó lấy bánh ra khỏi khay nướng dù nướng đủ thời gian Nguyên nhân: Đây cũng là một trong các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron. Khi bạn dùng khuôn quá dày hoặc lửa dưới của lò nướng quá thấp, chiếc bánh dù nướng đủ thời gian vẫn sẽ có hiện tượng ẩm ướt và khó lấy ra. Cách khắc phục: Nên chọn khuôn vừa, không quá mỏng để tránh cháy mặt dưới của bánh. Khi nướng, bạn nên lót thêm giấy nến và điều chỉnh lại nhiệt độ lò nhé. - Chân bánh không đều, bên cao bên thấp. Nguyên nhân: Lửa không đều do thanh nhiệt của lò uốn lượn theo hình thanh gợn sóng, nên chỗ chân bánh mọc cao nằm ngay thanh nhiệt, còn chỗ bánh không mọc chân nằm giữa rãnh trống của hai thanh nhiệt nên không đủ nhiệt độ đẩy chân bánh lên cao. Cách khắc phục: Bạn dùng miếng giấy bạc, gấp lại 2 - 3 lần để che thanh nhiệt trên hoặc dưới giúp lửa tản đều hơn trong lò. Beemart chúc bạn khắc phục thành công các lỗi cơ bản khi làm bánh macaron này nhé! (Nguồn: FB Bích Ngọc) Tham khảo: Macaron trà xanh cuốn hút mê hoặc mọi ánh nhìn

Tổng hợp những loại socola handmade cực dễ làm cho mùa Valentine

Một mùa Valentine nữa lại về, nếu mùa yêu này bạn có dự định tự tay mình làm tặng những viên socola ngọt ngào cho một nửa yêu thương nhưng lại đang băn khoăn nên lựa chọn dòng socola nào thì hãy cùng Beemart tham khảo những dòng socola handmade cực dễ làm mà đảm bảo vừa ngon lại vừa đẹp nhé. 1. Socola đổ khuôn Đây là một trong những dòng socola handmade cực dễ làm và phổ biến được rất nhiều các bạn trẻ chọn lựa bởi vì với những chiếc khuôn xinh xắn bạn có thể thỏa thích tạo ra những viên socola hình dáng ngộ nghĩnh đáng yêu theo cách bạn muốn. Khuôn socola silicon có rất nhiều hình dáng khác nhau như khuôn socola chữ, khuôn socola trái tim, khuôn socola hình ngộ nghĩnh. Loại socola này thường là loại đặc không nhân và mang nhiều vị như socola vị dâu, cacao, sữa, trắng, bạc hà. Cách làm socola đổ khuôn cực đơn giản, bạn chỉ việc đun cách thủy chocolate với bơ rồi đổ khuôn, đợi chocolate khô thì lấy ra là được. Trang trí: bạn có thể bỏ vào hộp giấy, túi trong hoặc lọ thủy tinh rồi mang tặng đều được nha. Tham khảo: MẪU HỘP ĐỰNG SOCOLA ĐẸP - MỚI NHẤT 2022 TẠI ĐÂY 2. Socola Truffle Truffle là tên gọi chung cho các loại socola dạng viên tròn. Socola trufle khá phổ biến trong nhiều năm gần đây Những viên truffle tròn xoe nhiều màu sắc khiến ai cũng đều thích thú và lôi cuốn. Truffle có dạng viên hình cầu, gồm phần nhân và phần vỏ bọc bên ngoài, truffle có nhiều công thức và hương vị đa dạng, bạn có thể lựa những loại nhân khác nhau như hạnh nhân, nhân socola vị hoa quả, nhân custard. Đầu tiên bạn cần chọn cho mình một công thức truffle ưa thích để làm phần nhân, sau đó bạn nặn nhân và viên tròn, cuối cùng nhúng qua socola đun chảy, rắc cốm trang trí hoặc lăn qua cơm dừa và để khô. Bạn cũng có thể mua sẵn viên truffle ở ngoài hàng nha, sau đó cho thêm nhân vào là được. 3. Nama chocolate Nama chocolate là socola tươi bắt nguồn từ Nhật Bản và nở rộ ở Việt Nam nhiều năm qua, với vẻ ngoài đơn giản nhưng toát lên sự sang trọng, hương thơm nhẹ nhàng và mềm mịn bao phủ bởi vỏ bọc từ cacao hoặc trà xanh vị nhè nhẹ đắng đã đánh trúng tâm lý của nhiều bạn trẻ và rất được lòng người thưởng thức, đấy chính là lý do mà nama trà xanh chưa bao giờ hết hot. Nama trà xanh có hình vuông hoặc hình chữ nhật, mềm mịn khi ăn thì tan chảy trong miệng, nama không quá ngọt và không quá ngấy, có 3 vị chủ đạo là dâu, chocolate và trà xanh - là một trong những dòng socola handmade cực dễ làm mà bạn không thể bỏ qua. Cách làm nama không quá khó, bạn chỉ cần đun sôi kem tươi ròi tắt bếp và cho socola thái nhỏ cùng bơ và các loại bột như trà xanh vào rồi khuấy đều lên, đổ ra khuôn và cho vào tủ lạnh để lạnh. Sau đó cắt thành từng viên nhỏ và phủ bột socola khô hoặc trà xanh hoặc lên để trang trí. Xem thêm: Bột Kit hướng dẫn làn Socola Valentine (Nama trà xanh) 4. Chocolate 3D Đây là loại socola dành cho những bạn khéo léo và ưa sự cầu kỳ. Chocola 3D được đựng trong những chiếc cup bằng thiếc hoặc giấy. Nổi trên bề mặt cup có thể là những viên kẹo nổi nhiều màu sắc, những hình vẽ ngộ nghĩnh hoặc những lời chúc , lời yêu thương vô cùng ngọt ngào và dễ thương. Chocolate 3D thường được làm theo dạng hình tròn hoặc hình tim và rất nổi bật bởi màu sắc rực rỡ. Đây là lựa chọn cho những bạn ưa thích sự đáng yêu và trẻ trung. Bạn chỉ cần rót chocolate được đun cách thủy bằng với miệng cup, thả kẹo trang trí vào hoặc đợi khô rồi vẽ , viết hay tạo hình lên bề mặt là được nhé. Những viên chocolate 3D thích hợp để trong hộp giấy hơn là lọ thủy tinh bạn nhé. Nó sẽ làm nổi bật và bảo quản được chúng tốt hơn. 5. Kẹo chocolate Có tên gọi là kẹo chocolate bởi loại socola này thưởng được làm bằng tay hoặc các dụng cụ cắt và có các hình dáng phong phú như dạng tròn hoặc dạng kẹo que. Kẹo chocolate có thể có nhân hoặc không nhân, nhưng sẽ luôn được phủ một lớp chocolate bên ngoài. Mỗi viên kẹo chocolate thì luôn có một cách làm riêng, tuy nhiên chúng luôn có một điểm chung đấy là luôn có một lớp socola ở bên ngoài bạn nhé. Theo đó thì bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo với những cách trang trí khác nhau đấy. Trên đây là những chia sẻ của chúng mình để giúp bạn có những sự lựa chọn ưng ý trong mùa Valentien này nhé. Chúc các bạn thành công và có một mùa yêu thật ngọt ngào. (st) Những dòng socola handmade cực dễ làm này sẽ là nguyên liệu giúp bạn tạo ra món quà socola độc đáo dành tặng nửa kia của mình nhân dịp Valentine năm nay. Bạn đừng quên note lại những dòng socola handmade cực dễ làm và một vài bí kíp để biến hóa cho mùa lễ tình yêu nhé ! Tham khảo: Những địa chỉ bán socola chất lượng tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee