Tất cả tin tức

Khám phá bí kíp làm trứng muối cấp tốc kiểu Âu đơn giản nhưng đem lại kết quả không ngờ

Cách làm trứng muối có vẻ như quá quen thuộc với các bà nội trợ rồi nhỉ? Tuy nhiên hầu như các công thức làm trứng muối đều tốn khá nhiều thời gian và công sức mới có thể cho ra những quả trứng muối chất lượng. Vậy nên hôm nay Beemart sẽ chia sẻ cho bạn công thức làm trứng muối cấp tốc kiểu Âu cực nhanh của Esheep Kitchen nha! >>>Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối cực gây "nghiện" >>>Cách làm bánh bông lan trứng muối không cần lò mà vẫn thơm ngon Nguyên liệu đơn giản cho món trứng muối hoàn hảo Nguyên liệu chính: 10 quả trứng gà tươi Gia vị: 700g muối tinh; 300g đường trắng; 1 tbsp tiêu bột; 1 tsp bột tỏi; 1 tsp bột mùi; 1 tsp lá thyme khô; 1 tsp lá oregano Lưu ý: Nếu không thích mùi của các gia vị khô hoặc không tìm mua được , bạn hoàn toàn có thể chỉ sử dụng muối và đường theo tỉ lệ 1:1, hoặc chỉ muối tinh (tuy nhiên trứng sẽ có vị mặn sẽ gắt hơn rất nhiều). Các tỉ lệ 1:1 (50-50%) hoặc hoàn toàn muối tinh là các gợi ý khác của mình để các bạn tham khảo gia giảm độ mặn tuỳ mong muốn (tỉ lệ 1:1 thường dùng không kèm các mùi vị trên, trứng mềm hơn, thường dùng làm các loại xốt kiểu Á. Cách làm trứng muối kiểu Âu Bước 1: Làm gia vị Trước tiên, chúng ta làm hỗn hợp muối bằng cách trộn đều muối tinh, đường trắng, tiêu bột, bột tỏi, bột mùi với nhau. Tiếp đó, bạn rải đều hỗn hợp muối đã trộn (độ dày khoảng 2cm) vào khay, sau đó dùng thìa ấn nhẹ để tạo 1 hố sâu sao cho vừa một lòng đỏ trứng. Bước 2: Chuẩn bị trứng Nhẹ nhàng đập trứng và tách bỏ lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Các bạn lưu ý loại bỏ phần phôi trứng cho khỏi tanh nhé. Rồi thật nhẹ nhàng đặt từng chiếc lòng đỏ trứng vào các hõm muối Bước 3: Muối trứng Phủ kín bề mặt trứng với muối thật nhẹ nhàng. Sau khi tất cả trứng đều “yên vị” trong các hõm muối, chúng ta sẽ bọc kín khay lại và đưa trứng đi “ngủ đông” trong ngăn mát tủ lạnh chờ ngày biến hình! Bước 4: Thành quả Sau 2-3 ngày, chúng ta có thể lấy trứng ra khỏi tủ lạnh rồi sau đó dùng thìa xúc nhẹ để lấy được từng lòng đỏ trứng. Dùng chổi phủi nhẹ lớp muối ra khỏi trứng rồi rửa sạch trứng dưới vòi nước chảy để loại bỏ được hết phần muối bám trên bề mặt. Sau khi trứng đã được rửa sạch đưa trứng vào lò sấy tại nhiệt độ là 60 độ C trong khoảng 60p-180p tuỳ mong muốn độ cứng của trứng, đến khi thấy lòng đỏ cứng lại, bề mặt trứng khô hoàn toàn, không còn dính tay. Cách này giữ được trứng khá lâu, để dùng dần. Nếu muốn dùng ngay thì bạn nướng luôn ở 100 độ khoảng 20p, hoặc dùng ngay không nướng tuỳ mục đích nhé! Nếu không có lò nướng hoặc NCKD, chúng ta có thể bọc trứng trong vải thưa rồi treo trong ngăn đá tủ lạnh khoảng một tuần. Thành quả sẽ là những trái trứng muối bóng đẹp hoằn hảo, không quá mặn dùng để làm rất nhiều món ngon từ Âu tới Á như hải sản xốt trứng muối, bánh bông lan trứng muối, mì Ý trứng muối, bào nhỏ rắc lên salad/ bánh mì,... Nguồn: Esheep Kitchen Beemart chúc bạn thành công với món mơ ngâm đường hấp dẫn này nhé. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hay ho nha! Nếu không có thời gian làm bạn cũng có thể tham khảo trứng muối sẵn cực chất lượng TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm mơ ngâm đường thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè

Cứ mỗi độ tháng Tư âm lịch, mùa mơ đến, các bà nội trợ lại hò nhau làm mơ ngâm đường hoặc mơ ngâm muối tích trữ dùng quanh năm. Quả mơ có nhiều vitamin, axit citric, đường, chất hữu cơ... có tác dụng kháng viêm, bảo vệ màng tế bào, chống lão hóa, tăng sức dẻo dai. Cách ngâm mơ đường khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách ngâm chuẩn và ngon đúng điệu. Cùng Beemart học cách ngâm mơ đường thơm ngon đúng vị giải nhiệt cho mùa hè mát lạnh. >>> Cách ngâm dâu tằm với đường ngon hết ý giải nhiệt ngày hè >>> Cách làm nước cốt dâu tằm bất bại giải nhiệt ngày hè >>> Tham khảo: Mơ má đào Mộc Châu tươi ngon hết ý Cách ngâm mơ đường thơm ngon giải nhiệt cho mùa hè Cần chuẩn bị gì cho món mơ ngâm đường thơm ngon 2kg quả mơ tươi 2kg đường phèn vàng Một ít muối hạt Bình thủy tinh Lưu ý: - Khi chọn mơ ngâm, bạn nên mua loại quả tròn trịa mượt mà, vẫn còn lớp lông tơ phủ xung quanh, căng mọng, và có màu đỏ ửng hay vàng rộm đều, không bị dập hay bị sâu và quả mơ phải có vị chua ngắt chứ không bị đắng. Nếu bị đắng mơ ngâm sẽ không ngon và chọn những quả vừa chín tới còn hơi cứng thì mơ sẽ thơm hơn. - Lọ thủy tinh cần rửa sạch, tráng qua với nước nóng rồi úp xuống cho khô. - Khi làm mơ ngâm, bạn nên dùng đường phèn vàng thay vì đường kính hoặc đường phèn trắng. Thứ nhất, đường phèn vàng có vị ngọt thanh và thơm hơn nhiều so với đường trắng. Ngoài ra, đường phèn vàng ở dạng đá kết tinh đa tinh thể, trong quá trình sản xuất không lọc hết các tạp chất trong đó nên có màu vàng tự nhiên. Bởi vậy, đường phèn vàng có nhiều dưỡng chất hơn so với đường phèn trắng. Nếu muốn hương vị mơ ngâm chuẩn nhất, bạn hãy dùng đường phèn vàng Quảng Ngãi nhé! >> Tham khảo: Đường phèn vàng Quảng Ngãi nguyên chất 1kg Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên bạn cần rửa sạch mơ bằng nước lạnh đã ngâm với muối cho mơ rụng hết phần lông bên ngoài quả mơ và để khử những vi khuẩn và tạp chất còn lại trên mơ. Ngoài ra bạn có thể ngâm mơ với nước vôi trong để làm mơ giòn hơn sau đó vớt ra để ráo trước khi ngâm mơ. Bước 2: Sau khi bình thủy tinh đã khô thì lót một lớp đường dưới đáy bình rồi cho mơ vào và cứ một lớp mơ cho vào thêm một lớp đường, cứ như vậy đên khi hết rồi đậy nắp bình lại. Lưu ý: Không nên xếp mơ và đường đầy kín lọ mà để cách miệng lọ chừng 5cm, đậy nắp không nên kín quá mà có thể tạo một khe hở rất nhỏ để trong quá trình mơ lên men sẽ không tạo bọt hay khí ga. Khi đường đã tan và quả mơ đã bắt đầu tóp lại hãy đậy thật kín nắp lọ và để nơi thoáng mát. Muốn cho mơ không bị váng thì cho vào một ít muối khi ngâm nhưng không nên cho nhiều vì nhiều muối quá nước mơ sẽ bị lợ.Mơ ngâm khoảng 1 tháng khi quả mơ quắt lại và nổi lên là đã có thể dùng được, nếu trong quá trình ngâm mà đường vẫn còn đọng lại dưới đáy bình thì có thể lấy muôi khuấy lên cho tan đường. Khi uống cho một chút nước mơ ngâm và cho thêm nước lọc để pha cùng nếu muốn mát thì cho thêm đá vào thưởng thức thế là đã có ly nước mơ mát lạnh giải khát trong mùa hè. Công dụng không ngờ tới từ nước mơ ngâm - Mơ chín có nhiều vitamin A, C và các nguyên tố vi lượngvừa là loại nước giải khát tốt trong những ngày hè, vừa có lợi cho hệ tiêu hóa. - Nước quả mơ tươi pha đường hoặc nước mơ ngâm đường pha nước uống giải khát rất tốt, tăng sức bền bỉ, chống mệt mỏi, giảm mất mồ hôi, đỡ mệt mỏi, ăn ngon miệng, ít bị rối loạn tiêu, nước mơ ngâm thanh nhiệt giải khát cho mùa hè - Rượu mơ có tác dụng tốt cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, điều trị bệnh đường ruột, cung cấp chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh, có tác dụng giảm chứng lo âu và căng thẳng tinh thần, trị bệnh mất ngủ, nhờ có hàm lượng axit acitric hữu cơ và axit amin khá cao, rượu mơ còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm mệt mỏi, suy nhược... - Không chỉ làm đồ uống từ mơ mà mơ còn được chế biến thành các món như ô mai mơ, mứt mơ, siro mơ,…và mơ còn có tác dụng làm đẹp giúp các chị em có một vẻ đẹp tự nhiên đầy tự tin. - Bạn có thể dùng nước ép quả mơ tươi, phần thịt quả và dầu mơ được chắt lọc từ hạt quả mơ trong có thể làm mặt nạ mỹ phẩm. Mặt nạ mỹ phẩm từ nước mơ có tác dụng rất tốt, làm cho da trở nên tươi trẻ, làm giảm nếp nhăn, làm cho da mịn màng, tính đàn hồi cao, bảo vệ da không bị khô quá. Dầu mơ được làm nguyên liệu chính để chế biến cao dán và kem bôi mặt cũng như mặt nạ trái cây. - Uống nước mơ có tác dụng chống mệt mỏi, sinh tân, chỉ khát, chống khô miệng, giảm mồ hôi, giảm mất muối qua mồ hôi và giảm được lượng nước uống. Khi bị nóng sốt lâu ngày, uống nước mơ vừa có tác dụng thanh nhiệt, lại chống được tình trạng môi khô, miệng háo do nhiệt độ cơ thể tăng cao. Beemart chúc bạn thành công với món mơ ngâm đường hấp dẫn này nhé. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Ăn gì mùa mận về? Các món ăn từ mận khiến người kén ăn cũng phải thử

Quả mận, hay còn được người miền Nam biết đến là "mận Bắc", là loại trái cây cực kì được ưa chuộng mỗi khi hè về. Có quả chua, có quả ngọt lại thêm cái giòn giòn, chấm muối là món khoái khẩu của biết bao người. Không chỉ ăn được trực tiếp mà nó còn được chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như mận ngâm, siro, nước ép, sinh tố,... Cùng chúng mình khám phá các món từ mận dưới đây nhé! >>> Những mẹo cực hay để chọn mua mận và các loại mận phổ biến hiện nay >>> Làm thế nào để mua được mận tươi, ngon, giá tốt? Ăn mận có tốt không? Ăn mận giúp chống ung thư - Mận là loại trái cây khá giàu chất chống oxy hóa, sắc tố xanh đỏ trong mận là dấu hiện chứng tỏ điều đó. Chính vì thế, chúng có thể loại bỏ các gốc tự do gây ung thư, không chỉ thế còn trì hoãn sự lão hóa của cơ thể. Ăn mận giúp kiểm soát cholesterol - Lượng vitamin C dồi dào trong mận không chỉ giúp cải thiện hấp thụ sắt mà còn có tác dụng ngăn ngừa cholesterol bị oxy hóa bên trong các động mạch. Ngoài ra còn giúp ngăn ngừa các bệnh như hen suyễn, các bệnh tim mạch, viêm khớp dạng thấp... Các món ăn chế biến từ quả mận 1. Mận lắc muối ớt Món ăn quốc dân, làm chao đảo những con người yêu thích quả mận, yêu thích những món ăn lắc muối ớt thì chắc chắn sẽ phải thử mận lắc muối ớt đó. Nguyên liệu: 500g mận, 80g đường nâu, 5g ớt bột, 10g muối ớt Cách làm mận lắc muối ớt: - Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Khía đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi 1 cách dễ dàng. Cho mận vào hộp có nắp đậy. - Nghiền mịn muối ớt, đường. Đổ vào mận, thêm ớt bột. - Đậy nắp, lắc đều. Sau đó đợi chừng 10 phút cho gia vị thấm vào mận là có thể dùng được. 2. Nước ép mận Nếu bạn còn đang băn khoăn liệu mận làm được món gì nữa ngoài chấm muối hay lắc muối ớt thì nước ép mận sẽ là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Nhất dáng, nhì da nên đừng bỏ qua công thức bất bại của chúng mình nhé! Nguyên liệu: 200g mận tươi, 1 nửa quả chanh, 3 thìa cà phê đường. Cách làm nước ép mận: - Mận rửa sạch, ngâm nước muối 30 phút, vớt ra để ráo, dùng dao gọt vỏ và cắt đôi để tách bỏ hạt. - Cho mận vào máy ép lấy nước cốt, sau đó hòa cùng với 3 thìa cà phê đường và 150ml nước lọc. Cho thêm 1 thìa cà phê nước cốt canh cho dậy mùi, thêm đá hoặc để vào tủ lạnh trước khi dùng. - Nếu không có máy ép, bạn có thể cho mận cùng với 150ml nước lọc vào máy xay, xay thật nhuyễn. Lọc qua rây lấy nước cốt, bỏ cặn và làm tương tự như trên. 3. Sinh tố mận Đã có nước ép thì không thể không có sinh tốt đúng không nào. Sinh tố đậm đặc, ngọt ngọt từ mận, beo béo từ sữa. Một trải nghiệm thú vị đấy chứ! Nguyên liệu: 200g mận tươi, 1 thìa cà phê sữa đặc, 150ml sữa tươi. Cách làm sinh tố mận: - Mận rửa sạch, ngâm nước muối 30 phút, vớt ra để ráo, dùng dao gọt vỏ và cắt đôi để tách bỏ hạt. - Cho mận cùng với 150ml sữa tươi, 1 thìa cà phê sữa đặc vào máy xay và xay nhuyễn. - Đổ ra cốc rồi thêm đá và thưởng thức. 4. Nước mận ngâm Mận ngâm đường là thức uống giải nhiệt mùa hè rất tốt. Cách làm tương tự như sấu ngâm nên rất dễ dàng thực hiện. Nguyên liệu: 1kg mận tươi, 350g đường. Cách làm nước mận ngâm: - Mận nhặt bỏ sạch cuống, rửa qua nước muối loãng cho sạch bụi bẩn bám trên vỏ rồi để ráo nước. Sau đó bỏ hạt và cắt mận thành những miếng vừa ăn. - Dùng một hũ sạch và khô lần lượt cứ rải một lớp đường thì một lớp mận cứ như vậy cho đến hết. Cho một lớp đường lên trên cùng. Đậy chặt nắp hũ để mận ngấm đường và ra nước. - Nước mận thường chỉ cần ngâm 1 - 2 ngày là đường đã tan và nước mận đã ra nhiều. Loại nước này không cần phải để lên men rượu nên có thể bảo quản ở tủ lạnh để dùng dần. >>> Công thức hồng trà dâu tươi mát xua tan nắng nóng ngày hè 5. Rượu mận Cách ngâm rượu mận rất đơn giản, với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một bình rượu mận ngon ngất ngây rồi! Nguyên liệu - 2kg mận hậu - 1kg đường phèn hoặc đường cát trắng - 2l rượu ngon khoảng 35 độ - Bình ngâm rượu, nếu có chum ngâm là tốt nhất còn không có dùng bình thuỷ tinh Cách ngâm rượu mận - Mận rửa sạch, ngâm nước trong 1h vớt ra để ráo, khều cuống, dùng khăn sạch lau khô từng quả một, khứa đều bốn múi. - Bình ngâm rượu rửa sạch, tráng nước sôi để thật khô. Cho mận vào bình, cứ một lớp mận, một lớp đường cho đến hết, đợi 3-4 ngày đường tan thì chúng ta đổ rượu vào bình. Nếu bạn nào không đợi được đường tan thì có thể đổ luôn rượu vào cùng cũng không sao, đậy kín để trong bóng tối. Cách ngâm này 2 tháng có thể uống được. - Còn một cách ngâm không đường cũng rất ngon và các anh chồng rất thích, mận để cả quả phơi hơi héo chút rồi cứ đổ thẳng rượu vào ngâm, với cách này 6 tháng uống được. Lưu ý: Tất cả các loại rượu ngâm đều tránh ánh sáng nên mọi người để rượu ngâm trong bóng tối nhé! 6. Mứt mận Nguyên liệu: 1kg mận tươi (chọn những quả mận màu đỏ), 500g đường trắng, 150g đường phèn, một nửa quả chanh tươi. Cách làm mứt mận: - Mận sau khi được đem rửa sạch, để ráo nước thì khía thành những miếng nhỏ. - Sau đó cho mận vào nồi, đổ ngập nước và đun. - Sau khi nước "luộc mận" sôi khoảng tầm 10 phút, bắc ra rồi đem thái nhỏ mận, lọc bỏ hoàn toàn hột. - Bỏ chỗ mận vừa thái nhỏ vào chảo lớn, cho đường trắng vào rồi đảo đều. - Cho thêm đường phèn và nước cốt của một nửa quả chanh vào chảo mận đang xào. - Chú ý là khi xào mận chỉ nên đun lửa vừa thôi nhé! - Xào mận trên bếp cho tới khi nước đường cạn, mận chuyển màu nâu đậm và bóng thì có thể tắt bếp. Chờ mận nguội, bạn cất vào lọ đã khử trùng. 7. Ô mai mận xào gừng Một món ăn nữa cũng rất thú vị từ mận mà không thể không nhắc đến chính là ô mai mận xào gừng. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích. Nghe đến tên có vẻ khó nhằn nhưng thực tế nó lại rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Bắt tay vào làm thử thôi nào! Nguyên liệu: 1kg mận tươi, 600g đường, 1 củ gừng, 20g muối tinh. Cách làm ô mai mận xào gừng: - Rửa mận thật sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 1h. Sau đó, vớt ra để ráo. - Khía dọc đều quanh quả mận đến sát hột. Ướp đường với mận trong 5 - 6 giờ ở nơi thoáng mát. - Rửa sạch gừng, bỏ vỏ, giã nhỏ và đổ vào với mận. - Cho mận vào nồi hoặc chảo sâu lòng, đun với lửa vừa, đảo nhẹ tay cho đến khi gần cạn nước đường, mận se lại thì vớt ra để ráo. - Cho mận ra khay để sấy khô hoặc phơi ngoài nắng. Nếu sấy bằng lò thì để nhiệt độ 100°C với lửa trên và nhớ bật quạt gió (trong lò), sấy 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi. Cần lưu ý những gì khi ăn mận? Mận có thể chế biến đươc nhiều món, cũng là loại quả dễ gây "nghiện" nhưng nếu ăn quá nhiều mận một lúc, sức khỏe của bạn có thể gặp nguy hiểm. Mận có nhiều chất chua có khả năng phân giải Ca-P, protein trong cơ thể, ăn quá nhiều sẽ không tốt. Ngoài ra, ăn quá nhiều mận cũng có thể khiến bạn bị mụn nhọt, phát ban, nhất là những người có cơ địa nóng. Ăn khi đói sẽ khiến bụng cồn cào, khó chịu, do đó bệnh nhân có các vấn đề liên quan đến dạ dày tốt nhất không nên ăn mận. Đặc biệt, những người bị sỏi thận nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn mận vì trong mận có nhiều chất oxalate sẽ làm ức chế việc hấp thụ canxi, gây kết tủa trong thận, dẫn đến hình thành sỏi nhỏ hoặc thậm chí là rất lớn trong bàng quang. Phụ nữ mang thai cũng được khuyên không nên ăn mận quá nhiều vì có thể sinh phát ban, gây hại cho cả bà mẹ và thai nhi. Một số người có tiền sử bệnh khác, như tiểu đường, cũng không nên ăn mận đã chín vì chất đường có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Mùa mận đang gần kề rồi, bỏ túi luôn cho mình nhưng công thức bất bại từ mận thôi. Ngoài những món ăn trên, mận còn chế biến được thành kem hay mận muối khô cũng rất đáng nên thử. Thật thú vị phải không nào? Hãy thử trổ tài vào bếp để chiêu đãi bản thân, gia đình và bạn bè những món ăn tuyệt vời từ mận nhé! Chúc bạn thành công! Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Làm thế nào để mua được mận tươi, ngon, giá tốt?

Có thể nói rằng đất nước chúng ta luôn được thiên nhiên ưu ái với rất nhiều loại nông sản hấp dẫn. Chỉ mới vào đầu hè thôi là chúng ta đã có thể thưởng thức rất nhiều loại trái cây thơm ngon. Trong đó các tín đồ hảo chua làm sao có thể bỏ qua mận được nhỉ? Sắp đến mùa mận rồi cùng Beemart cập nhật ngay những thông tin mới nhất về thức quả này nhé! Khi nào đến mùa mận? Nên mua mận vào thời điểm nào? Mỗi năm vào đầu tháng 4, tháng 5 là mùa " lên ngôi" của các loại quả miền Bắc. Với vẻ ngoài căng mọng, màu đỏ bắt mắt cùng hương vị chua chua, ngọt ngọt thực sự khiến ai cũng ứa nước miếng đặc biệt là các chị em. Tuy nhiên mùa của loại quả này thường chỉ kéo dài 1-2 tháng vậy nên nếu muốn mua được mận ngon đừng bỏ qua những lưu ý trong bài viết này nhé! Mận đầu mùa thường xuất hiện vào tháng 4 lúc này mận còn nhỏ hơi non, xanh có vị chát nhẹ nên sẽ khá kén người ăn. Đặc biệt thời điểm đầu mùa mận có giá khá cao nên bạn hãy cân nhắc mua vào thời điểm này nhé! Kiên nhẫn chờ thêm 1-2 tuần nữa khoảng giữa tháng 4 những trái mận đã bắt đầu lớn hơn lớp vỏ ngoài căng mọng bên trong là lớp thịt quả chín đỏ hấp dẫn. Lúc này mận cũng sẽ dễ mua và giá lại mềm hơn rất nhiều so với thời điểm đầu mùa. Cập nhật giá một số loại mận phổ biến Mận hậu Mận hậu là một cái tên khá nổi tiếng thường được trồng ở Sơn La, Lào Cai,... Loại mận này có kích thước to, vỏ có màu xanh, chắc thịt, hạt nhỏ thịt dày, khi ăn có vị ngọt, giòn, không có vị đắng. Ngay khi quả có màu xanh già thì có thể sử dụng, khi vỏ ngả vàng thịt sẽ giòn, có vị ngọt và hơi nhũn. Mỗi quả nặng khoảng 20 - 30gr. Mùa mận hậu khoảng cuối tháng 4 đến tháng 7. Giá bán mận Hậu thường khá đắt so với các giống mận khác, nhất là vào đầu mùa, có khi lên đến 300.000đ/kg. Giá bán thấp nhất vào khoảng 110.000 - 140.000 đồng/kg (giá cập nhật vào tháng 4/2021). Mận Tam Hoa Mận Tam Hoa được trồng nhiều ở khu vực: Hà Giang, Lạng Sơn, Cao Bằng,... và đặc biệt là tại Lào Cai và Sơn La có diện tích trồng mận Tam hoa khá lớn. Mận Tam Hoa có cành to, vỏ mận có màu sắc xanh tím nhạt, có mùi thơm dịu dễ ngửi. Khi ăn có vị ngọt, giòn tựa như quả đào chín. Trọng lượng trung bình thường thấy là từ 20 - 60gr/ quả. Mùa thu hoạch của loại mận này rơi vào khoảng cuối tháng 5 đầu tháng 6. Trên thị trường hiện nay giá bán 1kg mận Tam Hoa dao động từ 10.000 - 20.000 đồng (giá cập nhật vào tháng 4/2021). Mận Tả Van Mận Tả Van có lẽ là một cái tên khá xa lạ với nhiều người nhưng một lần ghé Sapa chắc chắn bạn sẽ được chiêu đãi thức quả đặc sản này của xã Tả Văn Chư (Sa Pa). Mận Tả Văn có kích thước bé như quả mơ, khi chín có màu đỏ tím, ruột đỏ, giòn, có vị thơm, khá chua. Mận chín vào khoảng đầu tháng 6 đến đầu tháng 7 hàng năm, trên thị trường thường bán với giá khoảng 80.000 - 120.000 đồng/kg (giá cập nhật vào tháng 8/2020). Mận cơm Mận cơm được trồng nhiều tại Lạng Sơn, có hình dáng nhỏ như viên bi, vỏ màu xanh, khi chín có những đốm đỏ bên trong ruột vẫn màu xanh vàng. Quả mận cơm có vị chua thanh, giòn, màu sắc bắt mắt được khách ưa chuộng. Mùa mận chín rơi vào khoảng tháng 4, 5 hàng năm. Quả có kích thước nhỏ, vỏ màu xanh, giòn và ít chua, khi chín quả chuyển sang màu vàng, khi chín quả vẫn rất cứng, giòn. Trọng lượng trung bình từ 10 - 29gr/quả. Trên thị trường bán loại mận này có giá khá rẻ chỉ dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/kg (giá cập nhật vào tháng 4/2021). Bí kíp để chọn được mận tươi ngon Nên chọn những quả mận tươi, không có dấu hiệu bị dập hay bị thối. Với những quả có vết đốt của côn trùng và bấm móng tay thì tuyệt đối không nên chọn vì vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào những vết này để phát triển, gây bệnh cho người dùng. Ngoài ra, lớp phấn trắng phủ bên ngoài cho biết đó là mận tươi, ngon và không nhiễm hóa chất. Không nên chọn quả xanh hoặc quá chín vì chín quá bảo quản không được lâu sẽ bị dập úng còn quá xanh khi ăn sẽ bị chua. Bạn có thể quan sát cuống mận nếu tươi, màu sắc vỏ tươi sáng, khi nắn không bị mềm thì đó là mận chín vừa. Beemart hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ hữu ích cho bạn . Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều tin tức hấp dẫn nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Những mẹo cực hay để chọn mua mận và các loại mận phổ biến hiện nay

Mận có thể xem là thức quả được yêu thích nhất mỗi khi mùa hè đến. Vị chua chua ngọt ngọt của mận chín có thể chinh phục được bất kì khẩu vị khó tính nào. Mận là một loại quả phổ biến đặc biệt còn là một loại quả cúng lễ dịp Tết Đoan Ngọ. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chọn mận ngon nhất chưa cho ngày lễ này chưa? Cùng tìm hiểu với Bee nha >>> 2 cách làm bánh ú truyền thống thơm ngon cho Tết Đoan Ngọ >>> Mâm cúng Tết Đoan Ngọ 2022 cần chuẩn bị những gì? Cách chọn mận ngon Mận là loại quả rất phổ biến vào mùa hè, đặc biệt quen thuộc với người miền Bắc. Mận cũng được bán ở khắp mọi nơi, ở chợ, các siêu thị,... Bạn hãy dựa vào một số mẹo sau đây để chọn được loại mận ngon nhất cho cả gia đình nhé: - Những quả mận ngon và tươi thì sẽ còn phần lá tươi xanh và dính chặt vào phần thân quả. Bạn nên lựa chọn những quả mận còn nguyên vẹn, không dập nát, dáng tròn đều và còn phấn trắng trên quả thì sẽ là tươi ngon nhất. - Tránh chọn những quả bị dập, có vỏ ngoài thâm, có vết móng tay, có vết xước hay vết côn trùng cắn. Những quả mận như vậy sẽ thường bị vi khuẩn xâm nhập vào, dễ bị hỏng. Bạn cũng không nên chọn mua những quả mận quá xanh vì sẽ chua hơn, cũng không nên mua những quả mận có vẻ ngoài quá đỏ vì sẽ thường bị chín nẫu và không giòn nha. Tốt nhất nên chọn mua những quả có vỏ màu xen lẫn giữa xanh và đỏ, chúng thường ngon ngọt hơn Cách bảo quản mận Khi mua mận về, bạn nên ngâm với nước muối loãng rồi rửa thật sạch. Sau đó để ráo rồi mới bảo quản trong tủ lạnh nhé. Để bảo quản mận được lâu nhất, bạn nên bảo quản mận trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ thích hợp là 12 đến 16 độ C. Bạn cũng có thể để trong tủ lạnh và sử dụng dần trong vòng 2 tuần nhé. Một phương pháp khác là xông hơi SO2 giúp mận tươi mới, bằng cách xếp gọn mận vào 1 sọt tre, bao quanh ở giữa là một lò than nhỏ. Cho vào lò than một ít khí SO2 đến khi khí lan đều, phủ kín cả sọt tre và bảo quản trong điều kiện lạnh. Bắng cách này bạn có thể giữ nguyên vẻ ngoài cũng như hương vị quả từ 5 - 6 ngày. Lưu ý: - Nếu đã bảo quản mận trong tủ lạnh, tránh việc lấy ra ngoài và để bên ngoài quá lâu mà không dùng ngay. Việc này có thể khiến mận bị nhũn, mềm và nhanh hỏng - Nếu có quả mận nào bị nhũn, dập, có vết cắn của côn trùng cần vứt bỏ ngay để tránh lây lan sang những quả khác bạn nhé! Mong rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một số kinh nghiệm dắt túi cho mình về cách chọn mận ngon cho dịp lễ Tết Đoan Ngọ này nhé. Hãy cùng chờ những bài chia sẻ tiếp theo của chúng mình nha! Đừng quên dịp lễ này Beemart cũng có những set đồ cúng Tết Đoan Ngọ chất lượng, tiện lợi mà bạn có thể thoải mái lựa chọn nhé! Xem thêm: >> Set dâng lễ Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 tại Beemart ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm sữa chua nếp cẩm giải khát ngày hè

Sữa chua nếp cẩm có thể coi là món ăn vặt quốc dân mà ai nấy đều yêu thích. Vị sữa chua chua ngọt mát lạnh kết hợp cùng nếp cẩm dẻo mềm tạo nên hương vị khó quên, có thể chinh phục được bất kì khẩu vị khó tính nào. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm sữa chua nếp cẩm vô cùng đơn giản nhé! > Xem thêm: Công thức làm trà sữa kem trứng dừa nướng thơm ngon > Xem thêm: Cách làm bông lan kem trứng dừa nướng hot trend Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm Phần nguyên liệu làm sữa chua - Sữa tươi không đường: 1 lít - Sữa chua không đường: 2 hộp - Nước lọc: 150ml - Đường kính: 100g - Sữa đặc: 250ml Phần nguyên liệu làm nếp cẩm - Gạo nếp cẩm: 150g - Men rượu: 1,5 - 2g. Với phần men rượu, bạn có thể mua ở những địa chỉ sản xuất rượu. Tại mỗi địa phương, men rượu được làm với những công thức khác nhau, các bạn nên lựa chọn loại men được làm thủ công từ bột gạo cùng với 32 vị thuốc bắc. Bạn cần chọn men có màu trắng, tròn, to bằng miệng cốc, hơi phồng nhẹ. Bên cạnh đó, men phải là loại mới, có mùi thơm đặc trưng, không bị mốc để thành phẩm được ngon nhất nhé - Dụng cụ: hộp đựng sữa chua, nồi nấu, thìa,... Lưu ý: - Phần nguyên liệu này có thể làm được khoảng 20 hũ thể tích 75ml hoặc 15-16 hũ thể tích 100ml bạn nhé. - Công thức sử dụng 2 hộp sữa chua không đường vì như vậy sẽ làm thành phẩm sữa chua đặc sánh hơn - Nếu bạn dùng sữa tươi có đường để làm thì giảm lượng đường trắng và sữa đặc xuống nhé! Cần nếm lại cho vừa khẩu vị - Tất cả các dụng dùng để nấu sữa phải sạch và không dính nước hoặc dầu ăn - Các nguyên liệu phải để nhiệt độ phòng Cách làm sữa chua nếp cẩm thành công từ lần đầu 1. Cách làm sữa chua Bước 1: Đun hỗn hợp sữa - Bạn cho 1 lít sữa tươi không đường cùng 250ml sữa đặc và 150ml nước sôi vào nồi và khuấy đều sau đó bắt đầu bật bếp. - Để lửa ở mức vừa, dùng thìa khuấy đều để tránh bị cháy. Cứ khuấy như vậy đến khi hỗn hợp sữa ấm khoảng 75 độ thì tắt bếp. Bạn không nên đun sôi, sẽ làm cho sữa bị chín, mất vị béo. Trong quá trình nấu, bạn cần vớt bọt thường xuyên. Bước 2: Trộn sữa chua và sữa tươi - Hỗn hợp sữa tươi sau khi đã nấu xong bạn để nguội khoảng 30 độ, sờ tay vào nồi thấy hơi ấm là được. Nếu sữa nóng quá có thể làm chết men sữa chua cái. - Sữa chua không đường để nhiệt độ phòng, khuấy đều và đổ vào hỗn hợp sữa tươi đã nấu. Bạn cần khuấy theo 1 chiều và khuấy thật nhẹ nhàng, đều tay nhé. Có thể dùng rây để lọc lại 1 lần trước khi ủ để thành phẩm sữa chua mịn hơn Bước 3: Ủ sữa chua Có nhiều cách để ủ sữa chua, bạn có thể dùng nồi cơm điện, dùng thùng xốp hoặc ủ với chăn bông. Chỉ cần đảm bảo nhiệt độ ủ trong khoảng 35-40 độ là được. Ở đây chúng mình ủ bằng thùng xốp - Rót hỗn hợp sữa chua vào các hũ đã chuẩn bị - Xếp các hũ sữa chua vào thùng xốp và đổ nước sôi khoảng 40 độ ngập khoảng 1/3 hũ là được. Ủ hỗn hợp sữa chua trong vòng 8-10 tiếng là đạt. Để tiện lợi thì bạn có thể làm vào buổi tối, ủ qua đêm là sáng hôm sau đã có sữa chua để thưởng thức rồi! Thành phẩm sữa chua đạt yêu cầu là không bị tách nước, không bị nhớt, đảm bảo sữa chua phải mịn và đặc sánh. 2. Cách nấu nếp cẩm thơm dẻo Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Nếp cẩm trước khi nấu phải được ngâm tối thiểu 6 tiếng thì khi nấu mới mềm và dẻo. Sau khi ngâm từ 6-8 tiếng, bạn rửa sạch nếp cẩm với nước sạch đến khi nước trong. Bước 2: Nấu nếp cẩm Bạn nấu nếp cẩm theo tỷ lệ 1 phần nếp cẩm : 1,5 phần nước. Cho nếp cẩm và nước theo tỷ lệ này vào nồi và bật chế độ nấu như nấu cơm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn nếp cẩm khô thì có thể giảm lượng nước lại. Phần tỷ lệ trong công thức này sẽ cho thành phẩm nếp cẩm dẻo và khá mềm bạn nhé Sau khi nếp cẩm chín các bạn trải ra một chiếc khay lớn để cơm không bị vón cục. Đợi cơm nguội bớt thì cho men rượu lên Bước 3: Chuẩn bị men rượu - Cho men vào cối giã mịn hoặc bạn cũng có thể cho men vào máy xay thịt hay máy xay sinh tố xay lên. - Một số loại men có dính vỏ trấu, các bạn có thể cho qua rây lọc để thu được bột men mịn nhất. - Rắc 1 nửa men vừa xay mịn lên mặt trên khay cơm nếp cẩm còn đang ấm, sau đó rắc nốt nửa men còn lại lên mặt kia của cơm nếp. - Dùng tay trộn đều cơm nếp và men, các bạn nên thực hiện nhẹ nhàng để cơm không bị nát. Bước 4: Ủ cơm rượu nếp cẩm - Các bạn cho phần cơm nếp cẩm đã được trộn men vào lá sen hoặc lá chuối rồi gói lại (có thể thay thế bằng giấy bạc nếu không có lá chuối). - Sau đó, bạn để một chiếc bát vào nồi và đặt gói cơm lên (lưu ý, không được để gói cơm chạm đáy nồi). - Đậy kín nắp nồi và đặt nồi ở nơi thoáng mát. - Sau 3 đến 4 ngày (thời tiết mùa hè), bạn sẽ thấy cơm rượu tỏa mùi thơm đặc trưng - Khi mặt cơm hơi bóng, ướt là đã có thể sử dụng được. Bước 5: Hoàn thành Lấy hũ sữa chua đã hoàn thành đổ ra bát, thêm phần nếp cẩm bên trên là chúng ta đã có ngay 1 ly sữa chua nếp cẩm tự làm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn rồi. Bạn có thể thưởng thức thêm cùng với trân châu cốt dừa hoặc các loại topping như thạch hoặc trái cây tươi để thêm kích thích vị giác nhé! >> Xem thêm: Các loại topping pha chế đồ uống Sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì? - Tốt cho tim mạch: Men nếp cẩm chứa lovastatine và ergosterol giúp tái tạo mạch máu. Đồng thời phòng tránh nguy cơ tai biến, đột quỵ, xơ vữa động mạch… - Tốt cho hệ tiêu hoá: Sữa chua rất có lợi cho những người mắc bệnh dạ dày. Cho nên ăn sữa chua nếp cẩm đều đặn mỗi ngày sẽ giúp giảm các triệu chứng viêm loét dạ dày, đau dạ dày,... Cách làm sữa chua nếp cẩm đã được Beemart chia sẻ rất chi tiết và dễ làm. Công thức này là công thức cơ bản với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm nhất. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự làm sữa chua nếp cẩm tại nhà mà không cần phải ra ngoài hàng nữa rồi. Cuối tuần hãy thử vào bếp để chiêu đãi cả nhà món này nhé. Chúc bạn thành công! --------------------------------------------------------------- App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Tất tần tật về các loại bột kem trứng hot hit trên thị trường

Thời gian gần đây cộng đồng yêu làm bánh đang "chao đảo" với món bánh bông lan kem trứng dừa nướng đặc biệt là phần sốt kem trứng béo ngậy hấp dẫn. Trong hàng loạt các công thức thì để làm được lớp kem trứng này thì bạn không thể thiếu bột kem trứng. Vậy bản chất và công dụng của loại bột "thần thánh" này là gì? Cùng tìm hiểu với Beemart trong bài viết này ngay nhé! >>> [HOT TREND] Tìm hiểu nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng cùng 2 cách làm cực dễ >>> Bông lan kem trứng dừa nướng đang khuấy đảo thị trường bánh ra sao? Tại sao bột kem trứng lại HOT đến vậy? Có thể nói bánh bông lan kem trứng dừa nướng là món bánh đang HOT nhất thị trường làm bánh hiện nay. Với phần cốt bánh bông lan cơ bản, tuy nhiên điểm "sáng" của món bánh này chính là phần sốt kem trứng thơm béo, mặn mặn, ngọt nhẹ cùng phần dừa nướng giòn rụm tạo nên hương vị thơm ngon khó có thể quên. Nhờ đó mà công thức làm phần sốt này ngay lập tức được các tín đồ yêu bánh "truy lùng" và bí quyết để làm được phần kem trứng chuẩn vị này chính là bột kem trứng. Các loại bột kem trứng HOT nhất trên thị trường Với độ hot của món bánh bông lan kem trứng dừa nướng, các loại bột kem trứng gần như cháy hàng trên thị trường. Có hai loại bột kem trứng đang được hội yêu bánh dùng nhiều nhất chính là Bột kem trứng Đài Loan và Bột kem trứng BKB. Cùng tìm hiểu 2 loại bột này với Beemart nhé! Bột kem trứng Đài Loan Ưu điểm: - Cho thành phẩm kem trứng thơm ngon, không có mùi tanh như khi làm kem trứng từ lòng đỏ trứng - Giữ form tốt, không bị chảy hoặc loãng làm ảnh hưởng đến thành phẩm đồ uống hoặc bánh - Vị béo ngậy hơn so với làm từ lòng đỏ trứng - Tiết kiệm thời gian Nhược điểm: - Khó tìm mua hầu như bạn sẽ chỉ mua được tại các cửa hàng bán đồ làm bánh - Hầu như các địa chỉ bán bột kem trứng đều bán gói 1kg với giá khá cao chỉ phù hợp với nhu cầu lớn >>> Tại Beemart có bột kem trứng Đài Loan 200g vô cùng tiện lợi phù hợp với nhiều nhu cầu làm bánh. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY! Bột kem trứng BKB Ưu điểm: – Hương vị tự nhiên nhất. – An toàn cho sức khỏe. – Thuận tiện sử dụng. vì chỉ cần pha với nước nóng hoặc sữa tươi - Kem trứng béo ngậy, thơm, sánh mịn, bông Nhược điểm - Chỉ có gói lớn 500g nên khó phù hợp với nhu cầu làm bánh gia đình - Khó tìm mua Hầu như các sản phẩm bột kem trứng trên thị trường hiện nay đều có chất lượng và giá thành tương đương nhau nhưng lại khá khó mua. Vậy mua bột kem trứng ở đâu? Cùng Beemart tiếp tục tìm hiểu ngay dưới đây nhé! Địa chỉ mua bột kem trứng uy tín Hầu như các loại bột kem trứng đều chưa được bán phổ biến trên thị trường vậy nên bạn có thể tìm mua ở những địa chỉ chuyên bán đồ làm bánh như Abby, Vana,... Tuy nhiên các sản phẩm bột kem trứng hiện nay gần như được bán với gói 1kg khá lớn khó phù hợp với nhu cầu của đại đa số muốn làm bánh tại nhà. Vì vậy Beemart đã có gói bột kem trứng Đài Loan 200g tiện lợi, phù hợp với nhu cầu làm bánh tại nhà. Bên cạnh đó chúng mình còn có Set nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng vô cùng tiện lợi với đầy đủ nguyên liệu chất lượng giúp các tín đồ làm bánh có thể làm được lớp kem trứng hoàn hảo đó! Beemart hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ hữu ích cho bạn . Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh, pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Trà đào Nhật Bản và văn hóa trà đạo của người Nhật

Trà đào Nhật Bản mang hương vị đặc trưng của đất nước mặt trời mọc, nó cũng gắn liền với truyền thống văn hóa trà đạo vô cùng đặc sắc của đất nước này. Cùng Beemart khám phá thêm về loại trà vô cùng đặc biệt này nhé > Tham khảo: Cách làm nước cốt dâu tằm bất bại giải nhiệt ngày hè > Tham khảo: Cách làm chè xoài Singapore độc đáo, lạ miệng Cách làm trà đào Nhật Bản chuẩn vị Trà đào Nhật Bản thực chất được pha từ trà hoa anh đào đã được muối để giữ nguyên hình dạng và mùi thơm. Vị của trà đào Nhật Bản gần giống với hồng trà nhưng lại có mùi thơm ngát rất đặc trưng của loại hoa này. Nguyên liệu pha trà đào Nhật Bản: - Trà hoa anh đào 3g - 200ml nước sôi - mật ong Nếu không muốn dùng mật ong thì bạn có thể thay thế bằng viên trà hoa đường phèn cũng rất thơm nhé Cách pha trà đào Nhật Bản: - Dùng 3g trà hoa anh đào ủ với 200ml nước sôi và đợi trong khoảng 3-4 phút. - Sau khi đã ủ trà, bạn vẫn giữ lấy phần hoa và thêm vào ly trà 1 muỗng mật ong để tăng độ ngọt. Hoặc có thể dùng viên trà hoa đường phèn tạo độ ngọt thì vị sẽ thanh hơn nhé! Trà đào Nhật Bản có nhiều tác dụng trong việc làm đẹp vì vậy rất được phụ nữ Nhật Bản tin dùng. Trà đào Nhật Bản chứa một số vitamin và khoáng chất, các axit béo thiết yếu, giúp phục hồi và chữa các tổn thương da, thúc đẩy sự hình thành collagen. Uống trà cũng là cách để duy trì vẻ ngoài trẻ trung, giảm nếp nhăn trên khuôn mặt. Hoa anh đào và văn hóa trà đạo của người Nhật Đối với người Nhật, văn hóa trà đạo đã tồn tại hơn 400 năm. Tuy nhiên, cây trà không phải được trồng đầu tiên tại Nhật Bản mà là tại Trung Quốc. Vào thế kỷ 12, có một người cao tăng người Nhật tên là Eisai đã sang Trung Hoa để tham gia khóa học về đạo. Chính ông cũng là người viết ra sách "Khiết trà dưỡng sinh khí", về các thú uống trà. Trở về nước, vị sư đã mang theo một loại bột trà xanh được gọi là matcha và số hạt trà về trồng trước sân chùa. Nói về matcha, thời đó chỉ được dùng như một vị thuốc, sau đó trở thành một thức uống xa hoa mà chỉ giới thượng lưu mới được sử dụng. Vào cuối thế kỷ 16 (thời Azuchi Momoyama), một người Nhật Bản là ông Senno Rikyu (1522-1591) kết hợp việc uống trà với các triết lý Thiền hình thành một trường phái có cách pha và uống trà khác biệt với thông thường. Những điều này đã xây dựng nên văn hoá trà đạo ngày nay. Nhắc đến trà Nhật Bản, ắt hẳn nhiều người sẽ nghĩ đến Matcha, tuy nhiên, Nhật Bản có đến 10 loại trà mang hương vị khác nhau như Neicha, Sencha, Houjicha, Bancha, Gyokuro,... Và không thể không nhắc đến trà hoa anh đào Nhật Bản. Hoa anh đào chính là quốc hoa, biểu tượng cho đất nước Nhật Bản, gắn liền với hình ảnh các võ sĩ Samurai. Hoa anh đào cũng biểu trưng cho vẻ đẹp thanh cao, kiêu hãnh của người Nhật. Đó là hình ảnh những cánh hoa anh đào dù có rụng rời vẫn giữ được vẻ đẹp vốn có khiến người ta ngắm nhìn mãi không thôi. Chính vì vậy, hoa anh đào cũng được đưa vào trong văn hóa trà đạo của người Nhật. Trà hoa anh đào không chỉ đặc biệt thơm ngon, mang hương thơm dễ chịu mà còn giúp giảm cân, đẹp da và cải thiện rụng tóc. Trà đào Nhật Bản mang đến hương vị mới lạ, đậm đạ và hấp dẫn hơn so với trà đào thông thường. Không chỉ vậy, trà đào Nhật Bản còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đặc biệt có thể giúp giảm cân, đẹp da. Mùa hè đã đến rồi, còn chần chờ gì mà không thử ngay món trà đào Nhật Bản mát lạnh thơm ngon này đúng không nào? Chúc bạn thành công! --------------------------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Gợi ý các loại trà giảm cân vị đào hot nhất mùa hè 2022

Giảm cân có lẽ là câu chuyện muôn thuở đối với chị em phụ nữ. Ăn uống như thế nào để vẫn đủ chất, ngon miệng mà lại vẫn có thể giữ dáng chắc hẳn đã khiến nhiều bạn "đau đầu". Một trong những loại đồ uống được "săn lùng" nhiều nhất hiện nay chính là trà giảm cân vị đào bởi lượng calo thấp và hương vị đào thơm ngon. Mùa hè đã đến, để Bee mách bạn một số loại trà giảm cân vị đào đang được ưa chuộng nhất hiện nay nhé > Tham khảo: Cách làm nước cốt dâu tằm bất bại giải nhiệt ngày hè >> Tham khảo: Công thức hồng trà dâu tươi mát xua tan nắng nóng ngày hè Gợi ý một số loại trà giảm cân vị đào bạn nên thử Trà đào Dilmah Trà đào Dilmah là loại trà đen có hương trái đào rất thơm ngon, mang lại một hương vị mạnh và đậm đà hơn so với các loại trà khác bởi quá trình oxy hóa. Chính bởi quá trình này mà khi pha, nước trà có màu hồng, ngoài ra, trà đen còn mang đến những lợi ích lớn cho sức khỏe con người. Trà đào Dilmah có lượng calo thấp nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng sẽ không bị tăng cân đâu nhé! Tuy nhiên, theo khuyến cáo, bạn không nên uống quá 6 ly trà/ ngày (tương đương 6 túi lọc). Vì khi uống quá nhiều sẽ sản sinh lượng caffein trong cơ thể, gây rối loạn tiêu hóa. Bạn cũng nên tránh việc ủ trà quá lâu vì như vậy sẽ làm mất hương vị ban đầu. Bạn chỉ cần ngâm túi trà với 200ml nước sôi trong khoảng 3 phút, có thể dùng chung với đường, sữa, sirô hoa quả và đá cho tăng thêm hương vị. >> Tham khảo: Trà đào Dilmah tốt cho sức khỏe Trà đào túi lọc Tearoma Trà Tearoma được chế biến từ 100% búp trà phủ sương tại cao nguyên Lâm Đồng, nơi có khí hậu tròng trà hoàn hảo nhất Việt Nam. Từng búp trà đều được trài qua quá trình chọn lọc kỹ lưỡng và quy trình chế biến nghiêm ngặt nhiều bước dưới sự giám sát của các chuyên gia. Nhờ vậy mà Tearoma luôn giữ được hương vị trà tự nhiên, thanh mát nhất đồng thời cũng giữ được toàn bộ dinh dưỡng từ lá trà nên hàm lượng calo thấp, giúp chống lão hóa, giảm stress. >> Tham khảo: Trà đào túi lọc Tearoma hot hit Trà Kombucha vị đào tươi Kombucha là thức uống lên men từ trà đen và đường. Đồ uống này có các vi khuẩn và men làm kích thích quá trình lên men khi kết hợp với đường. Sau khi lên men, kombucha chứa giấm, vitamin nhóm B, enzyme, probiotic (vi khuẩn và nấm men có tác dụng tích cực lên hệ tiêu hoá) và có hàm lượng cao axit (acetic, gluconic và lactic) với nhiều công dụng với sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, giảm mỡ máu,... Trà Kombucha vị đào tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hỗn hợp trà Kombucha và nước cốt đào tươi, mang đến hương vị mới lạ khó quên. Lưu ý: Chỉ nên dùng khoảng 120 - 180ml kombucha trong ngày thôi bạn nhé! >> Tham khảo: Trà Kombucha vị đào healthy giữ dáng Lưu ý khi dùng trà giảm cân vị đào - Không dùng trà thay nước lọc hàng ngày: Ngoại trừ trà thảo mộc, các loại trà túi lọc khác đều chứa một lượng caffein nhất định. Việc uống trà quá nhiều có thể khiến bạn mất ngủ, gây khó khăn cho hệ tiêu hóa. - Không uống trà lúc đói: Bạn nên dùng trà sau các bữa ăn, uống trà lúc đói vì sẽ làm loãng dịch vị, gây viêm loét dạ dày - Nên dùng chung với mật ong, đường phèn để tạo độ ngọt tự nhiên: Bạn không nên pha trà quá đặc và để tăng thêm hương vị cho đỡ ngán thì có thể dùng thêm với mật ong, siro, viên trà hoa đường phèn nhé - Không pha trà với nước quá nóng: Nhiệt độ thích hợp nhất để pha trà là 80 độ C, khi dùng nước sôi 100 độ C để hãm trà, vitamin C trong lá trà sẽ bị phân hủy. Nếu dùng nước quá nóng để hãm trà thì trà sẽ có vị đắng chát và các chất dinh dưỡng cũng mất đi. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý, khi chọn các loại trà giảm cân vị đào thì nên dùng các loại trà có nguồn gốc thiên nhiên. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại trà giảm cân kết hợp hương vị quả tươi không rõ nguồn gốc, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng nên hãy là một người mua hàng thông thái nha! Bên cạnh đó, cũng cần duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lí, không nhịn ăn, chỉ cần đảm bảo số calo hấp thụ nhỏ hơn số calo tiêu thụ là được. Bạn có thể chọn mua các loại trà giảm cân vị đào tại các siêu thị hoặc tiệm tạp hóa lớn đều có bán. Hoặc có thể ghé ngay Beemart để mua hàng với nhiều ưu đãi lớn ngay hôm nay nha! Mong rằng với những thông tin mà Beemart đã chia sẻ, bạn có thể lựa chọn cho mình một loại trà giảm cân vị đào thật phù hợp nhé! Chúc bạn luôn mạnh khỏe! ------------------------------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức hồng trà dâu tươi mát xua tan nắng nóng ngày hè

Mùa hè sắp đến ai ai cũng đang tìm kiếm một thức uống mát lạnh giúp giải nhiệt ngày hè . Đối với những bạn ở Sài Gòn chắc hẳn không thể bỏ qua cái tên Trà Dâu Đông Du cực nổi tiếng rồi nhỉ? Hôm nay cùng Beemart khám phá công thức hồng trà dâu một phiên bản ngon không kém gì trà dâu Đông Du mà lại có thể làm ngay tại nhà đó! >>>Cách làm nước cốt dâu tằm bất bại giải nhiệt ngày hè >>>Cách làm chè xoài Singapore độc đáo, lạ miệng Có gì trong ly hồng trà dâu thơm mát Để làm được một ly hồng trà dâu thanh mát đúng chuẩn thì việc lựa chọn nguyên liệu phải vô cùng cẩn thận. Cùng chúng mình điểm qua những nguyên liệu không thể thiếu cho món đồ uống hấp dẫn này nhé! Trà Có rất nhiều loại TRÀ trên thị trường tuy nhiên để có được hương vị trà vừa chuẩn thì bạn nên lựa chọn trà lài vì có hương vị thanh nhẹ vừa đủ không quá gắt như trà xanh hay trà đen. Vừa dễ uống lại phảng phất thêm chút hương hoa lài cực hấp dẫn rất phù hợp với đồ uống trái cây. Mứt dâu Để tạo được hương vị dâu thơm ngon cho ly trà thì làm sao có thể bỏ qua phần mứt dâu tươi hấp dẫn được. Đối với mứt dâu bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức dưới đây: Nguyên liệu: Dâu tây: 1kg, Đường: 750g, vani: 30ml, Chanh: 1 quả Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đầu tiên bạn rửa dâu tây thật sạch với nước, bỏ phần cuống và cắt dâu làm đôi. - Sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 - 20 phút rồi rửa lại với nước. Vớt dâu ra, để ráo. - Chanh bạn vắt lấy nước cốt. Bước 2: Sên mứt dâu - Sau khi nguyên liệu đã sẵn sàng bạn trộn đều dâu với 750 gr đường, lượng đường có thể thay đổi tùy sở thích của bạn và để ở nơi khô ráo khoảng 4 tiếng để dâu ngấm đường. - Cho dâu tây ngâm đường vào chảo, đun ở lửa vừa, đến khi sôi thì điều chỉnh lửa về mức nhỏ nhất. - Nhẹ nhàng đảo dâu tây để dâu không bị nát. Tiếp tục đun đến khi nước gần cạn thì thêm một ít nước cốt chanh vào. - Khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp và cho vani vào, đảo nhẹ tay. Bước 3: Hoàn thiện - Đợi cho mứt nguội hẳn, bạn có thể cho vào lọ để bảo quản.Beemart chúc bạn thành công. Nếu bạn không có thời gian tự làm mứt dâu tại nhà thì hoàn toàn có thể sử dụng những loại mứt dâu có sẵn trên thị trường. Tuy nhiên hãy lựa chọn những thương hiệu uy tin như Golden Farm, Krub.O để đảm bảo chất lượng của thành phẩm nhé! Hương hoa hồng Điểm đặc biệt của món đồ uống này chính là phần hương hoa hồng nhè nhẹ vô cùng phù hơp khi kết hợp với phần cốt cà dâu. Để tạo nên hương vị này bạn có thể tham khảo một số loại siro hoa hồng của Golden Farm hay Rayer's,... Topping Ngoài phần cốt trà thanh mát thì làm sao có thể bỏ qua những topping hấp dẫn trong ly trà được nhỉ? Để phù hợp với hương vị của trà bạn nên sử dụng những loại topping tươi mát, không quá ngọt như thạch dâu, trân châu trắng. Tác dụng của hồng trà dâu đối với sức khỏe Hồng trà dâu ngoài việc là một thức uống giải khát còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe như: - Trà dâu hoa hồng giúp đẹp da, giảm cân - Có tác dụng chống oxy hóa - Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể - Có tác dụng an thần, dễ ngủ và giúp bạn thư giãn, thoải mái hơn sau một ngày làm việc mệt mỏi Cách làm hồng trà dâu giải nhiệt ngày hè Nguyên liệu cần chuẩn bị - Trà lài: 25g - Mứt dâu: 220g - Siro hoa hồng: 160g - Đường mía hồng: 120g - Trân châu ngọc trai 3Q: 300g - Bột chanh: 7g - Thạch dâu: 360g ( Với công thức này bạn sẽ làm ra được 7 ly trà, mỗi ly khoảng 500ml cả đá, thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 30 phút thôi bạn nhé!) Những nguyên liệu trong công thức này bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở những cửa hàng chuyên bán đồ pha chế, đồ làm bánh như Vana, Abby,.. Tại Beemart hiện có Set nguyên liệu trà dâu hoa hồng với đầy đủ nguyên liệu cùng công thức pha chế hấp dẫn vô cùng tiện lợi giúp bạn có thể thành công ngay lần đầu tiên. Hướng dẫn cách pha trà dâu hoa hồng: Bước 1: Ủ trà - Đun sôi 1 lít nước, cho 25g trà lài vào túi vải lọc trà hoặc bỏ trực tiếp vào nước sôi. - Ủ trà trong vòng 10 phút, sau khi đủ thời gian, lọc trà qua rây để thu được gần 900ml nước cốt trà. - Đợi trà nguội rồi mới bắt đầu làm các bước tiếp theo Bước 2: Pha trà - Pha 7g bột chanh với 35ml nước lọc, hòa tan hỗn hợp. Cách 1: Pha hết toàn bộ nguyên liệu và thu được thành phẩm 7 ly trà - Sau khi trà đã nguội, dùng 120g đường lỏng cho vào 900ml cốt trà, tiếp tục cho 220g mứt dâu, 160g siro hoa hồng và 35ml nước chanh pha trước đó. - Quấy nhanh và đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn - Tiếp theo, bạn có thể cho đá vào luôn hoặc cho đá vào ly và đổ thành phẩm trà dâu vào. Cách 2: Công thức pha 1 ly khoảng 500ml - Dùng 130ml nước cốt trà, cho 30ml mứt dâu, 20ml siro hoa hồng, 15ml đường lỏng và 5ml nước chanh. - Quấy đều, sau đó thêm đá có thể lắc hoặc quấy sao cho tan đều. Phần nguyên liệu còn lại không dùng hết bạn hãy bảo quản trong tủ lạnh nhé! Bước 3: Trang trí - Cho trân châu dưới đáy cốc, tiếp đó đổ trà dâu vào, và thêm một chút thạch dâu trên bề mặt bạn đã hoàn thành. - Có thể trang trí vài chiếc lá bạc hà cho cốc trà dâu hấp dẫn hơn. Ly trà dâu hoàn thành sẽ có hương vị đặc trưng của siro dâu, độ ngọt vừa phải xen lẫn hương vị hài hòa của trà lài và chanh. Bạn có thể uống nóng hoặc uống cùng đá tùy sở thích nhé! Lưu ý: - Phần topping là tùy sở thích, bạn có thể tự thêm topping theo ý muốn - Khi pha trà bạn cũng cần điều chỉnh lại độ ngọt theo khẩu vị của mình nữa nhé Vậy là bạn đà hoàn thành những ly trà dâu hoa hồng thơm ngon, mát lạnh rồi đó. Hương vị chua chua cùng một chút ngọt nhẹ và phần topping hấp dẫn chắc chắn sẽ là một lựa chọn không tồi sau những ngày làm việc mệt mỏi. Beemart chúc bạn thành công với công thức đơn giản này . Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm nước cốt dâu tằm bất bại giải nhiệt ngày hè

Cuối tháng 3 đầu tháng tư là khoảng thời gian dâu tằm đang chín rộ, vậy nên đừng quên chọn mua ngay những trái dâu tươi ngon để làm phần nước cốt dâu tằm hấp dẫn giải nhiệt cho ngày hè nhé! >>> Gợi ý 10 món ngon từ dâu tằm khiến bạn phải ngất ngây >>> Bí quyết để mua dâu tằm tươi ngon và rẻ? Hướng dẫn cách chọn dâu tằm tươi ngon Dâu tằm thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tùy thuộc vào cách chế biến như thế nào để thu được hiệu quả sử dụng cao. Trong đó nước cốt dâu tằm là món đồ uống mà hầu như gia đình nào cũng nên có khi mùa hè tới. Để làm được phần nước cốt dâu hoàn hảo hoàn toàn phụ thuộc vào việc bạn chọn dâu. Khi mua bạn nên cẩn thận chọn những quả dâu có màu tím sẫm, không bị dập nát khi đó nước cốt dâu mới ngọt và bảo quản được lâu. Mua dâu tằm tươi chất lượng ở đâu? Hiện tại bạn có thể mua dâu tằm ở những nơi quen thuộc như chợ. Tuy nhiên hãy nhớ chọn lựa thật kỹ để mua được những trái dâu ngon nhất nhé. Beemart cũng đang có bán Dâu tăm tươi Đà Lạt chất lượng, chín mọng. Những trái dâu tằm đều được lựa chọn và bảo quản cẩn thận nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng nhé! Đặc biệt dâu tằm tại Beemart luôn về hàng mỗi ngày đảm bảo rằng dâu mới hái sẽ được giao luôn tới tay quý khách. Tham khảo sản phẩm ngay TẠI ĐÂY nha! Cách làm nước cốt dâu tằm Nguyên liệu cần chuẩn bị - 3kg dâu tằm chín - 1,5-2kg đường Cách làm Bước 1: Sơ chế dâu tằm Các bạn cắt bỏ phần cuống trên đầu quả dâu rồi ngâm với nước muối để loại sạch bụi bẩn bám trên quả dâu. Lưu ý , khi rửa dâu nên nhẹ nhàng để dâu không bị nát. Sau khi ngâm dâu khoảng 15 – 20 phút các bạn vớt dâu ra rổ và để ráo nước. Tiếp theo, lấy nước sôi dội qua rổ dâu để khi ngâm nước dâu không bị mốc hay nước bị váng. Bước 2: Ngâm dâu tằm Lấy bình thủy tinh, cho một lớp dâu xen kẽ với một lớp đường, làm như vậy cho tới khi hết phần dâu thì các bạn cho một lớp đường ở trên và đậy kín nắp lại. Sau khi ngâm dâu khoảng 2-3 ngày khi đường tan hết thì chỉ việc lấy ra hòa thêm nước lọc và cho thêm đá vào là có thể uống được. Các bạn nên bảo quản dâu trong tủ lạnh vì nước dâu rất dễ lên men. Bước 3: Hoàn thành Một tuần sau các bạn mang bình đựng dâu ra lọc lấy phần bã để làm mứt, xào cho cô đặc lại ăn kèm với bánh rất ngon hoặc để làm đồ ăn vặt cho trẻ cũng rất thú vị. Còn phần nước cốt dâu, các bạn đun sôi lên để nguội rồi cất vào lọ dùng làm siro để uống. Khoảng 1 tuần sau khi đường đã tan hết các bạn cho rượu vào ngâm tiếp 1 tháng là bắt đầu có thể sử dụng rượu dâu tằm tuyệt ngon rồi đấy. Hy vọng cách làm nước cốt dâu tằm này sẽ giúp bạn tạo ra những món đồ uống cực hấp dẫn, giải nhiệt cho mùa hè. Với nước dâu đã ngâm, Beemart xin hướng dẫn bạn cách pha nước cốt dâu tằm thành món đồ uống mát lạnh nhé. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần hòa lẫn nước cốt dâu, nước và đá, khuấy đều lên và thưởng thức thôi. >>> Mua ngay Dâu tằm tươi Đà Lạt và các loại thực phẩm tươi TẠI ĐÂY! Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bí quyết để mua được dâu tằm tươi ngon và rẻ

Những ly nước dâu tằm thơm ngon, mát lạnh quả là thức uống giúp giải nhiệt ngày hè hoàn hảo nhỉ? Mùa dâu tằm đang đến cùng Beemart tham khảo ngay những bí quyết để mua được dâu tằm tươi ngon để ngâm một bình dâu tằm hấp dẫn cho cả nhà nhé! >>> Cách ngâm dâu tằm với đường ngon hết ý giải nhiệt ngày hè >>> Gợi ý 10 món ngon từ dâu tằm khiến bạn phải ngất ngây Cách chọn dâu tằm tươi ngon Hàng năm cứ vào cuối thàng 3 đầu tháng 4 là bạn có thể thấy được hình ảnh những gánh hàng mang màu tím đỏ cực bắt mắt của quả dâu tằm. Đặc biệt thứ quả hấp dẫn này chỉ xuất hiện khoảng 3-4 tuần đầu của mùa hè nên các bạn hãy lưu ý khoảng thời gian này để mua được những trái dâu thơm ngon nhất nhé! Để làm được những món ngon từ dâu tằm thì việc đầu tiên là phải chọn được những quả dâu tằm tươi ngon. Khi mua bạn nên cẩn thận chọn những quả dâu có màu tím sẫm, không bị dập nát khi đó khi chế biến dâu mới ngọt và bảo quản được lâu. Những món ngon từ dâu tằm Với hương vị chua ngọt hấp dẫn, dâu tằm dươi là nguyên liệu trong rất nhiều công thức đồ uống, làm bánh vô cung hấp dẫn có thể kể đến như: Dâu tằm ngâm đường tằm giúp giải nhiệt, làm đẹp và tăng cường sức khỏe vì cố lượng vitamin C khá cao Dâu tằm ngâm rượu: Quả dâu tằm tươi khi ngâm rượu sẽ mang đến hương vị thơm ngon, ngọt nhẹ và giảm độ cồn nên ít ảnh hưởng tới sức khỏe được cánh mày râu rất yêu thích Dâu tằm làm siro: Siro dâu tằm ngọt ngào cũng được các chị em vô cùng yêu thích dùng trong các công thức pha chế đồ uống. Quả dâu tằm làm rượu vang: Rượu vang dâu tằm dịu nhẹ dễ uống và thơm ngon Mứt dâu tằm là món ăn vặt rất được các bà nội trợ ưa thích thường dùng kèm với các loại bánh sandwich, bánh quy,..., tuy nhiên chế biến có hơi kỳ công 1 chút nhưng vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Các món bánh mousse, cheese cake, panna cotta dâu tằm là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy cùng chua ngọt nhẹ vô cùng hấp dẫn. Mua dâu tằm tươi ở đâu? Vì mùa dâu tằm khá ngắn nên ngay từ bây giờ các bạn nên mua luôn để có thể chọn được những trái dâu tươi ngon, chất lượng nhé. Để đảm bảo mua được những trái dâu tằm tươi hoàn hảo bạn nên lựa chọn thật kỹ những địa chỉ uy tín nhé! Hiện tại Beemart có hàng dâu tằm tươi Đà Lạt chín mọng, thơm ngọt đã được lựa chọn kỹ càng. Dâu tằm tại Beemart về hàng liên tục trong ngày nên quý khách có thể yên tâm là những trái dâu luôn được hái và giao ngay cho khách để đảm bảo độ tươi ngon. Đặc biệt Beemart cũng có giá mua sỉ dâu tằm cực ưu đãi cho các bạn nhé! >>> Tham khảo ngay sản phẩm dâu tằm tươi Đà Lạt TẠI ĐÂY nhé! Vậy là Beemart đã chia sẻ cho bạn các tips để mua được những dâu tằm tươi ngon cho mua hè này rồi đó. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về làm bánh và pha chế nhé! ---------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee