Tất cả tin tức

Nguyên liệu làm kem chuẩn vị chỉ 15 phút tại nhà

Có một ly kem mát lạnh giữa cái nóng oi ả của mùa hè tại nhà tại sao không nhỉ? Với những nguyên liệu làm kem cực đơn giản sẽ giúp bạn có món kem ngon "chính hiệu". Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về các nguyên liệu cần có trong quy trình làm kem. Cùng chúng mình khám phá nhé! 1. Nguyên liệu làm kem cực đơn giản Bột làm kem Nguyên liệu làm kem đầu tiên cần có để làm ra những viên kem chất lượng như ngoài hàng thì bột làm kem là một nguyên liệu không thể thiếu. Bột làm kem chiếm đến 80% khối lượng các thành phần trong thành phẩm mà bạn làm ra. Vì vậy, một loại bột làm kem chất lượng là một điều vô cùng quan trọng. Tại các siêu thị, của hàng bán rất nhiều loại túi bột làm kem với nhiều hương vị đa dạng. Bạn chr cần chọn cho mình một sản phẩm phù hợp, pha chế theo công thức hướng dẫn của nhà sản xuất. Bên cạnh đó, vì là nguyên liệu làm kem quan trọng nên bạn cũng nên chọn loại có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tốt nhất bạn nên mua sản phẩm này ở những siêu thị và hệ thống cửa hàng lớn để đảm bảo chất lượng. >>> Bột làm kem tiện lợi Tại Beemart hiện nay có rất nhiều dòng bột làm kem cho bạn tha hồ lựa chọn. Hãy tải App Beemart để xem thêm nhé! Đường cát Hỗn hợp kem thường chứa từ 12% đến 20% đường. Các loại đường khác nhau sẽ có độ ngọt khác nhau. Nếu cho ít đường quá thì kem sẽ kém ngọt và làm giảm hương vị mong muốn, nhưng nếu cho quá nhiều thì chúng sẽ che hết các vị còn lại của kem. Đường sẽ làm tăng chất rắn trong kem (không bao gồm nước), cấu trúc của kem vững chãi hơn, dễ múc hơn và kem có tổng hàm lượng chất rắn càng cao thì càng chứa ít tinh thể đá nhỏ hơn vì nó hạ thấp điểm đóng băng của nước nên sẽ có cấu trúc mịn hơn. Bạn có thể tham khảo loại đường cát dưới đây: Sữa đặc có đường Chắc hẳn đọc đến đây bạn sẽ thắc mắc, nếu có đường ở trên rồi thì thì cho sữa đặc có đường vào danh sách nguyên liệu làm kem chẳng phải khiến món kem ngọt quá sao đúng không nào? Đúng vậy! Khi sử dụng sữa đặc có đường bạn sẽ không cần phải thêm đường vào món kem nữa. Lúc này sữa đặc đã đủ ngọt rồi. Một số loại sữa đặc có đường tại Beemart: Kem tươi Nếu bạn sử dụng càng nhiều chất béo thì món kem của bạn càng xốp hơn. Chất lượng kem tốt nên dùng kem tươi có hàng lượng chất béo cao (heavy cream - hàm lượng chất béo từ 35-40%). >>> Heavy Cream Tatua 38% túi 1L / 5L có giá khoảng ~151.000 - 685.000 đồng Nếu không thể mua được heavy cream, chỉ có whipping cream (hàm lượng chất béo khoảng 30%) thì với cứ 150gr whipping trong công thức, nên dùng thêm 15-20g bơ nhạt. Bơ này sẽ được làm tan chảy, để nguội bớt rồi trộn với sữa đặc và các nguyên liệu khác rồi trộn với kem tươi đánh bông. Lưu ý: Không dùng light cream (hàm lượng chất béo thấp, từ 10-15%). Ngoài ra, cũng có thể thay thế bằng topping cream đó. Phụ gia tạo mùi, vị Topping trong các món kem đang dần trở nên phổ biến hơn. Bạn hoàn toàn có thể thêm các nguyên liệu mà bạn muốn trong món kem của mình để tạo hương vị yêu thích. Với nguyên liệu trộn thêm, một số loại nguyên liệu chứa nhiều nước như hoa quả xay khi được trộn vào thì món kem sẽ trữ nhiều nước. Điều này làm kem đông cứng hơn. Vì vậy bạn nên cân đối khi kết hợp các nguyên liệu bổ sung. Bạn cũng có thể sử dụng thêm một vài loại nguyên liệu phụ trợ khác để món kem không bị nhiều đá như dùng siro bắp thay thế cho đường, sử dụng siro tạo hương vị bạn mong muốn. Hay các loại bột vani, cacao, trà xanh,... Ngoài ra, các loại topping hạt cũng đang được nhiều người sử dụng đó! Ví dụ như hạt điều, macca, hạt dẻ. Nếu không cũng có thể thử những topping khác như mứt trái cây, chocolate chips... Bạn có thể áp dụng thực đơn kem thay đổi theo mùa, theo tuần. Hay đơn giản là theo khẩu vị hàng ngày của các thành viên trong gia đình. Lưu ý với nguyên liệu làm kem Những nguyên liệu trên chỉ là những nguyên liệu làm kem cơ bản và một số đặc điểm bạn cần phải lưu ý trong quá trình làm kem. Đối với bột làm kem sẵn thì bạn chỉ nên làm theo công thức của nhà sản xuất hoặc gia giảm thêm các phụ gia khác tùy thích. Bạn có thể áp dụng các công thức khác mà không dùng đến bột làm kem. Vì dù sao đây cũng chỉ là một trong những cách rút ngắn thời gian cho bạn làm kem hiệu quả nhất. Hãy lựa chọn và tìm hiểu thật kĩ càng để tạo ra cho mình những ly kem tuyệt vời nhé! 2. Máy làm kem Để rút ngắn thời gian trong công đoạn làm kem của mình, bạn có thể sắm cho mình một chiếc máy làm kem gia đình đầy đủ tiện ích. Trước đây làm kem rất phức tạp vì phải chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu trong một lần nhưng giờ đây chỉ với 1 vài nguyên liệu làm kem đơn giản cùng máy làm kem là bạn đã có thể có ngay cho mình món kem mát lạnh giải nhiệt mùa hè rồi. >>> Máy làm bánh mì, làm kem, làm kẹo Rabem đa năng Một giải pháp khác cho bạn để tiết kiệm chi phí hơn đó chính là sử dụng máy đánh trứng. Một số dòng máy đánh trứng hiện có tại Beemart: Máy đánh trứng Bear Máy đánh trứng đa năng Mua nguyên liệu làm kem ở đâu? Bạn có thể mua tất cả các nguyên liệu làm kem tại các cửa hàng, siêu thị trên toàn quốc với mức giá khác nhau. Tại Beemart, bạn có thể sẽ luôn tìm thấy sản phẩm bạn cần mới mức giá rẻ, sản phẩm cam kết chất lượng, ship toàn quốc. Để xem thêm nhiều sản phẩm của Beemart, chần chừ chi mà không tải ngay App BEEMART để có trải nghiệm mua sắm tốt nhất. ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Hà Nội bỏ quy định đóng cửa hàng quán trước 21h, người dân cần làm gì để bảo vệ sức khỏe

Chiều tối ngày 15/3, thông tin Hà Nội bỏ quy định đóng cửa hàng quán trước 21h nhận được sự quan tâm đông đảo của người dân. Sau một khoảng thời gian dài bị hạn chế thì hôm nay các hoạt động của thành phố đã trở lại bình thường. Cùng Beemart cập nhật thông tin ngay và cách bảo vệ an toàn bản thân khi Hà Nội mở cửa "không kịp trở tay" này nhé! Cập nhật tình hình thành phố Hà Nội sau quyết định "mở cửa" Ngày 15/3, Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Chu Ngọc Anh ban hành Văn bản về việc triển khai thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch Covid-19 và mở cửa lại các hoạt động du lịch trong tình hình mới vụ thể là bỏ quy định đóng cửa hàng quán trước 21h. Sau quyết định này bắt đầu từ đêm hôm qua ( ngày 15/3) thành phố dần quay lại với sự nhộn nhịp vốn có của nó. Một số quán ăn vỉa hè, đặc biệt là quán cafe đã bắt đầu tấp nập khách ngồi lại sau 21h. Tuy nhiên dường như một số hàng quán vẫn đóng cửa im lìm hoặc có ít khách. Có vẻ như vẫn còn rất nhiều cửa hàng chưa kịp chuẩn bị sau khi nghe thông tin bất ngờ này. Bên cạnh việc hủy bỏ quyết định đóng cửa hàng quán sau 21h thì UBND thành phố cũng quy định số lượng người tham gia các hoạt động tập trung trong nhà, ngoài trời, thực hiện 5K, khử khuẩn,... để đảm bảo an toàn trước dịch bệnh Covid-19. Ngoài những việc tuân thủ những quy định giãn cách của chính phủ thì người dẫn vẫn cần tự nâng cao sức khỏe để tăng sức đề kháng nhé. Bạn có thể: - Bổ sung dinh dưỡng với các thực phẩm giàu protein, vitamin để nâng cao sức khỏe - Duy trì sức khỏe bằng cách luyện tập thể thao >>> Tham khảo chi tiết hơn tại Bí kíp "bất tử" khi ở cạnh F0 bạn nên biết Những thay đổi sau khi Hà nội trở lại "bình thường" ? Có thể bạn chưa biết những sau khoảng thời gian dịch bệnh kéo dài thì dường như xu hướng của thị trường cũng thay đổi rất nhiều. Mọi người dần quan tâm đến những mặt hàng dinh dưỡng như phô mai, sữa,... Thời gian dịch bệnh kéo dài khiến người dân quen với việc đặt đồ về nhà thay vì ngồi tại các quán ăn. Không chỉ vậy xu hướng tự làm đồ ăn, đồ uống bằng những set nguyên liệu có sẵn tại nhà ngày càng tăng nhanh. Tham khảo ngay CẬP NHẬT XU HƯỚNG THỊ TRƯỜNG ĐỒ UỐNG NĂM 2022 để hiểu rõ hơn nha! Hy vọng những thông tin trên giúp bạn bảo vệ bản thân trước tình hình dịch bệnh. Đừng quên theo dõi Beemart để cập nhật thêm nhiều tin tức hữu ích nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Bông lan kem trứng dừa nướng đang khuấy đảo thị trường bánh ra sao?

Bông lan kem trứng dừa nướng là món tráng miệng đang "gây bão" thị trường làm bánh gần đây. Bạn đã có công thức của món bánh hot hit này chưa ??? Xem ngay bài viết này để update cùng Beemart nguyên liệu và cách làm bông lan kem trứng dừa nướng ngay nhé! Bông lan kem trứng dừa nướng có gì đặc biệt mà lại hot đến thế? Bông lan kem trứng dừa nướng là món bánh đang "hot" nhất nhì thị trường làm bánh hiện nay. Phần cốt bánh là cốt bánh bông lan cơ bản, tuy nhiên điểm sáng của món bánh này là phần sốt kem trứng béo ngậy, có vị mặn mặn ngọt ngọt hòa quyện, không hề tanh mùi trứng kết hợp cùng vụn dừa nướng giòn rụm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng cho người thưởng thức. Bông lan kem trứng dừa nướng cũng được xem là món bánh gây tranh cãi nhiều nhất hiện nay vì nhiều người cho rằng phần sốt kem trứng quá béo. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn phụ thuộc vào cách bạn kết hợp nguyên liệu sẽ cho ra thành phẩm ngon hay ngấy nhé! Set nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng của Beemart sẽ giúp bạn giải quyết mọi vấn đề trên để có thể tự tin làm món này tại nhà thật đơn giản và dễ dàng, chiêu đãi cả gia đình. Phần bột kem trứng chúng tớ sử dụng trong set có xuất xứ từ Đài Loan, ưu điểm của loại bột này là giúp các bạn khắc phục các vấn đề như mùi tanh từ trứng tươi, kết cấu kem thành phẩm sẽ cứng hơn so với dùng trứng tươi thường nhé. Hãy cùng Beemart thực hành làm món bánh hot hit này theo công thức gợi ý dưới đây nhé ! Cách làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng thơm ngon Làm phần kem trứng dừa nướng Nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng: - 200g bột kem trứng - 100g nước lạnh - 100g bột whipping - 200g sữa tươi lạnh - 50g vụn dừa nướng. - 1g muối (Công thức này cho ra thành phẩm kem trứng đủ dùng 3 bánh 22 cm ~ 6 bánh hộp krap 14cm) ** Phần bột kem trứng chúng tớ sử dụng có xuất xứ từ Đài Loan, ưu điểm của loại bột này là giúp các bạn khắc phục các vấn đề như mùi tanh từ trứng tươi, kết cấu kem thành phẩm sẽ cứng hơn so với dùng trứng tươi thường nhé. > Xem thêm: Set nguyên liệu làm Kem trứng dừa nướng Cách làm kem trứng dừa nướng như sau: - Cho 100g bột whipping vào 100g nước lạnh, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độc nhỏ đến lớn. - Đánh đến khi hỗn hợp đều và tan hết bột là đạt. - Lấy 200g sữa tươi đã ướp lạnh ở đầu, cho vào trộn cùng với hỗn hợp whipping vừa đánh, bỏ thêm 1g muối và thêm 200g bột kem trứng, dùng thìa trộn đều hỗn hợp. - Sau đó tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh từ từ thấp đến cao, sao cho hỗn hợp hòa quyện lại và tạo ra 1 hỗn hợp đặc mịn. - Bỏ phần kem trứng vào tủ mát từ 15 - 30 phút hỗn hợp sẽ đặc lại và dùng sẽ ngon hơn. Phần sốt kem trứng này khá đặc sánh, không bị lỏng như phần kem trứng của đồ uống nên bạn cứ yên tâm là sẽ không bị ẩm đến phần cốt bánh đâu nhé! Sau khi bỏ kem từ tủ mát ra, các bạn chỉ cần phủ kem lên bề mặt bánh và rắc vụn dừa nướng sẵn đi kèm lên là hoàn thiện lớp kem trứng dừa nướng nhé. Làm cốt bánh bông lan kem trứng dừa nướng Nguyên liệu: 6 trứng, 30g dầu ăn, 30g sữa tươi không đường, 120g đường, 130g bột mì (phần nguyên liệu này tương ứng với 2 khuôn 14cm, bằng 2 hộp kraft bạn nhé) Lưu ý khi làm cốt bánh bông lan: - Tất cả nguyên liệu để ở nhiệt độ phòng - Âu đánh lòng trắng phải sạch, không dính nước thì mới có thể đánh bông được Cách làm: Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai âu riêng biệt. Với âu lòng trắng: Cho 1 nhúm muối vào âu lòng trắng, đánh ở tốc độ nhỏ nhất đến khi nổi bọt khí thì cho thêm 1 vài giọt nước chanh hoặc cream of tartar và chỉnh tốc độ lên cao. Đánh đến khi bọt khí nhỏ lại thì cho toàn bộ số đường đã chuẩn bị vào âu. Tiếp tục đánh đến khi trứng đặc hơn và có vân hiện ra khi chạy máy và bóng dẻo hơn thì hạ xuống tốc độ vừa. Trứng cần được đánh bông mềm (không đánh bông quá cứng), khi nhấc que sẽ thấy chóp hơi oặt xuống là đạt. Cho từng lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng trứng, đánh đều (mất khoảng 5-10 giây để đánh 1 lòng đỏ). Sau khi đánh xong toàn bộ lòng đỏ, ta sẽ có hỗn hợp rất mịn và bông, màu vàng nhạt Lưu ý: Nếu bạn không có máy đánh trứng và đánh bằng tay thì cần đánh theo 1 chiều, đánh mạnh tay và liên tục, có thể mất khoảng 10 phút. Bước 2: Trộn phần dầu ăn và sữa tươi không đường vào 1 âu riêng và khuấy đều. Cho từng chút hỗn hợp này vào phần âu lòng trắng + lòng đỏ và khuấy đều. Bạn nên dùng kĩ thuật fold để trộn nhẹ nhàng, tránh làm vỡ bọt khí nhé. Bước 3: Rây bột Chia bột làm 2-3 phần và cho lần lượt vào âu, cần rây lại bột để hỗn hợp mịn hơn và không vón cục. Các bạn nên rây sao cho bột phủ đều khắp mặt âu, đánh sẽ nhanh hơn. Bước 4: Nướng bánh Đổ hỗn hợp bột vào khuôn 14cm đã lót giấy nến, nếu không có giấy nến có thể thay quết 1 lớp dầu ăn để chống dính nhé! Trước khi nướng bánh cần làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 15 phút. Cần gõ khuôn xuống mặt bàn để vỡ các bọt khí to. Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ hoặc 175 độ C trong khoảng 25-35 phút. Lưu ý: Bạn cần điều chỉnh nhiệt lò nhà mình sao cho phù hợp nhé. Thông thường, với các lò dưới 35 lít nhiệt sẽ không chuẩn bằng nên cần hạ nhiệt từ 10 - 15 độ và nướng trong thời gian lâu hơn. Bước 5: Hoàn thành Sau khi nướng bánh xong, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên rack. Thành phẩm bánh đạt là không bị thắt eo, lõm đáy và nở đều. Khi bánh nguội lấy phần kem trứng cho vào túi bắt kem rồi bơm đều lên mặt bánh rồi trang trí thêm vụn dừa nướng là đã có ngay món bánh bông lan kem trứng dừa nướng thơm ngon, hấp dẫn rồi! > Xem thêm: Hộp giấy kraft tròn đựng bánh Một số lưu ý khi làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng - Với phần cốt bánh: + Tất cả các nguyên liệu phải để nhiệt độ phòng + Âu lòng trắng phải sạch, que đánh trứng cũng không được dính nguyên liệu khác như dầu ăn hoặc bơ, nếu không sẽ đánh bông được lòng trắng + Không đánh lòng trắng quá bông cứng vì sẽ làm bánh bị chai, không nở đều + Trứng dùng để làm cốt bánh phải là trứng mới, không hỏng, không để quá lâu - Với phần sốt kem trứng: Sốt kem trứng có thể nói là đặc trưng của món bông lan kem trứng dừa nướng, chính vì vậy bạn hãy sử dụng bột kem trứng Đài Loan để làm phần sốt này nhé. Phần sốt bạn tự làm tại nhà từ lòng đỏ trứng sẽ có mùi tanh hơn và khó có thể béo ngậy như vậy, bạn lưu ý nha! Mua nguyên liệu làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng ở đâu? Tại Beemart, tất cả các nguyên liệu đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Bạn có thể tìm mua tất cả các nguyên liệu cho món bông lan kem trứng dừa nướng ở Beemart như bột kem trứng đài loan, vụn dừa nướng, bột whipping, bột mì,... Bông lan kem trứng dừa nướng đang được xem là món tráng miệng "quốc dân" được yêu thích nhất hiện nay. Mong rằng với những chia sẻ của Bee, bạn có thể tự tay làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng tại nhà thật đơn giản và dễ dàng, chiêu đãi cả gia đình nhân dịp cuối tuần nhé! Chúc các bạn thành công! Đừng quên theo dõi Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh HOT nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Điểm danh những loại trân châu hot nhất mùa hè 2022

Trân châu là một loại topping chưa bao giờ hết hot trên thị trường đồ uống. Loại topping " vạn người mê" này không chỉ hợp với trà sữa mà còn với rất nhiều loại đồ uống khác nhau. Tuy nhiên trên thị trường có vô vàn các loại trân châu khác nhau. Vậy đâu là loại trân châu ngon, chất lượng thì hãy cùng Beemart tìm hiểu trong bài viết này nhé! Vì sao trân châu lại là loại topping được yêu thích nhất trong thế giới đồ uống? Trân châu là gì? Nguyên liệu chính để làm trân châu? Trân trâu là một loại toppping thường có dạng viên tròn được sử dụng cùng với rất nhiều những loại đồ uống hay món ăn. Hạt trân châu được làm từ bột năng ( một loại tinh bột được làm từ củ sắn). Loại bột này có khả năng tạo được độ đặc sánh, dai dẻo cho những viên trân châu. Ngoài ra, trên thị trường hiện nay còn có một số loại trân châu được làm từ bột Konjac - khoai nưa, thường có dạng thạch trong, giòn và được chế biến sẵn. Tuy hơi khác với loại trân châu truyền thống song hương vị mới lạ này cùng được rất nhiều khách hàng yêu thích. Điều gì khiến trân châu lại được yêu thích đến vậy? Khi thưởng thức trân châu chúng ta sẽ cảm nhận được độ dai dẻo, ngọt nhẹ cùng hương thơm đặc trưng. Có một số loại trân châu bạn còn có độ giòn giòn vô cùng hấp dẫn. Nhờ hương vị thơm ngon trân châu thường được sử dụng rất nhiều trong các loại đồ uống như trà sữa, sữa tươi, trà,... hay các món tráng miệng như tào phớ, bánh flan, bánh gato,...khiến các món ăn thêm mới lạ, đặc biệt và bắt mắt. Top những thương hiệu trân châu nổi tiếng trên thị trường Với hàng loạt loại trân châu trên thị trường như hiện nay thi để tìm ra được những thương hiệu uy tín chất lượng là khá khó khăn. Bên cạnh đó bạn cũng cần dựa vào một số tiêu chí như loại trân châu ( đã chế biến và chưa chế biến), kích thước trân châu ( nhỏ hoặc lớn) hoặc màu sắc của trân châu ( đen hay trắng). và nguồn gốc xuất xứ. Dựa trên những tiêu chuẩn trên cùng Beemart điểm qua một thương hiệu trân châu được yêu thích nhất trên thị trường hiện nay nhé! Trân châu chưa chế biến 1. Trân châu Trường Lạc Một thương hiệu trân châu "đời đầu" mà chúng ta không thể không nhắc đến chính là Trường Lạc. Ưu điểm: Giá thành rẻ ( 24.000VNĐ/ 1kg) Nhược điểm: - Không đa dạng: chỉ có 2 sự lựa chọn là trân châu đen và trắng và gói 1kg - Hạt trân châu dễ bị vỡ 2. Trân châu Wonderful, Trân châu Gia Thịnh Phát Ưu điểm: - Nhiều loại trân châu ( trân châu đen, trân châu trắng, trân châu hoàng kim, trân châu vị cafe, caramel) - Giá thành hợp lý ( 40.000-42.000 VNĐ/1kg) Nhược điểm: Chỉ có gói lớn 1kg khó phù hợp với nhu cầu gia đình ít người 3. Trân châu Krub.O Ưu điểm: - Là một sản phẩm của công ty cung cấp nguyên liệu cho thương hiệu trà sữa Tocotoco nổi tiếng. - Nhiều hương vị mới lạ ( trân châu hoàng kim, trân châu hoàng kim baby, trân chây đường đen, trân châu sợi) - Có nhiều gói khác nhau ( 500g; 800g, 1kg) phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng - Giá thành hợp lý ( ~25.000 VNĐ/500g; 40.000-45.0000VNĐ/1kg) Trân châu đã chế biến Bên cạnh những sản phẩm trân châu cần chế biến thì còn có những những loại trân châu không cần chế biến (' trân châu ăn liền) như trân châu 3Q ( đường đen, 3Q, ngọc trai) hay loại trân châu mới như trân châu hạt thủy tinh với nhiều hương vị đặc biệt như kiwi, cafe,nho, đào,..vô cùng hấp dẫn. Những sản phẩm này vô cùng tiện lợi vì bạn có thể dùng trực tiếp tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên loại trân châu này sẽ có kết cấu giòn hơn thay vì mềm dai như những loại trân châu chưa chế biến. Ngoài ra những sản phẩm trân châu này cũng có giá thành cao hơn so với loại trân châu chưa chế biến. Vì vậy tùy vào nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn loại trân châu phù hợp nhé! Công thức nấu trân châu bất bại? Bên cạnh việc lựa chọn được loại trân châu chất lượng thì việc nấu trân châu cũng ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị. Cùng Beemart tham khảo công thức nấu trân châu tiêu chuẩn này nhé! Định lượng(g) Lượng nước(ml) Nhiệt độ( độ C) Thời gian nấu ( phút) Thời gian ủ (phút) 500g 4000ml 90-100 độ C 30-40 phút 30 phút 1000g 6000ml 90-100 độ C 30-40 phút 30 phút 2000g 9000ml 90-100 độ C 30-40 phút 30 phút Tham khảo thêm những nguyên liệu pha chế chất lượng TẠI ĐÂY nhé! Cách bảo quản trân châu Ngày nay việc tự làm trân châu hoặc mua trân châu chưa chế biến về tự làm tại nhà đang dần trở thành xu hưởng bởi sự tiện lợi, tiết kiệm lại đảm bảo an toàn sức khỏe. Tuy nhiên việc bảo quản trân châu nếu không dùng hết tại nhà lại là một bài toán khó. Cùng xem những cách bảo quản trân châu cùng Beemart nhé! Bảo quản trân châu khô ( trân châu chưa chế biến) Cách 1: Dùng thật nhiều túi nilon lồng vào nhau (hoặc sử dụng túi zipper), rồi cho tất cả trân châu khô vào, bịt kín miệng túi giúp hạn chế tối đa sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, nấm mốc. Đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo là được. Cách 2: Sử dụng lọ hoặc hũ thủy tinh đã được làm sạch, đảm bảo khô ráo để chứa trân châu khô, đậy kín nắp là việc bắt buộc để giữ trân châu được lâu hơn. Sau đó, đặt những lọ trân châu này ở điều kiện phòng bình thường, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Cách 3: Ngoài 2 cách trên, bạn có thể áp dụng cách tối ưu hơn là đặt túi (hũ) trân châu đã được đậy kín miệng vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ phù hợp giúp trân châu tránh được nấm mốc, côn trùng. Lưu ý: Khi trân châu bắt đầu xuất hiện các đốm xám, đen hoặc màu sắc khác lạ, có mùi hôi khó chịu, chạm thử thấy nhớt thì bạn nhất định phải bỏ đi, để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhé! Làm thế nào để trân châu đã luộc không bị cứng? Để bảo quản tốt các hạt trân châu sau khi luộc không bị cứng bạn cần thực hiện theo trình tự sau: Ngay sau khi luộc chín trân châu, bạn cần dùng rây hoặc vá để vớt hết trân châu ra khỏi nồi nước mới luộc. Cho tất cả trân châu vào thau nước lạnh để ngâm, tốt nhất nên dùng vòi nước xả trực tiếp để tránh trân châu dính vào nhau. Vớt trân châu lên và chờ ráo nước, cho vào hộp để đựng và đặt ở môi trường bình thường, với cách này trân châu sẽ giữ được chất lượng trong khoảng 1 ngày. Bí quyết giúp trân châu vẫn thơm ngon dù để qua đêm Việc luộc trân châu đúng cách là bước quan trọng quyết định trực tiếp đến thời gian bảo quản trân châu. Bạn cần tuân thủ theo trình tự sau để bảo quản trân châu đã nấu qua đêm: Đun sôi 1 lượng nước vừa đủ cho hạt trân châu nở đều, chờ nước sôi bùng lên mới cho trân châu vào luộc. Đậy kín nắp nồi khi luộc, hạn chế tối đa số lần mở nắp, chỉ mở khi cần kiểm tra lượng nước, độ chín của hạt trân châu và khi nước có dấu hiệu sắp tràn. Luộc trân châu với mức lửa lớn, đến khi tất cả nổi lên mặt nước thì phải vớt ra ngay, nếu để quá lâu hạt trân châu sẽ quá mềm, mất hương vị và ảnh hưởng đến quá trình bảo quản. Ngâm trân châu trong nước lạnh khoảng 5 - 10 phút, giúp làm ngưng quá trình giãn nở do nhiệt, trân châu sẽ dẻo, dai hơn. Vớt hết trân châu ra cho ráo bớt nước, đựng bằng hộp inox có nắp đậy kín là tốt nhất. Bạn có thể trộn thêm 1 ít đường, giúp trân châu không bị dính và không tiếp tục nở ra làm mất hình dạng ban đầu. Chỉ cần bọc thêm 1 lớp túi nilong bên ngoài hộp trân châu, bịt kín miệng túi rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh, cách này giúp trân châu bảo quản lâu hơn khoảng 3 - 4 ngày. Khi cần sử dụng, bạn lấy 1 lượng vừa đủ ra khỏi hộp rồi làm nóng bằng lò vi sóng trong khoảng 1 phút. Nếu có thời gian bạn có thể luộc lại, để hương vị thơm ngon như ban đầu nhé! Trên đây là tất tần tật những thông tin mà Beemart đã tổng hợp được. Hy vọng sẽ giúp bạn có những ly đồ uống và những món tráng miệng hấp dẫn, chất lượng cùng trân châu nhé! Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về pha chế cùng như làm bánh ngay nha! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Tái nhiễm covid ? Cần làm gì ????

Trong tình hình dịch bệnh hiện nay có rất nhiều trường hợp dương tính mặc dù đã từng nhiễm Covid-19. Vậy nguyên nhân tái nhiễm Covid là do đâu và cách phòng tránh cũng như xử lý khi gặp trường hợp này như thế nào? Cùng tìm hiểu với Beemart trong bài viết này nhé! Nguyên nhân tái nhiễm Covid-19? Rất nhiều người sau khi mắc Covid-19 dẫn đến tâm thế chủ quan cho rằng mình có khả năng kháng thể cực mạnh, công thêm việc đã tiêm đầy đủ 3 mũi vaccine nên sẽ không lo bị mắc lại trong vòng 3-6 tháng tới. Tuy nhiên thực tế lại cho thấy rằng đã có những trường hợp tái nhiễm sau 1 tháng. Theo như Tiến sĩ Bùi Lê Minh, Trưởng ngành Công nghệ Sinh học - Viện Kỹ thuật Công nghệ cao NTT (ĐH Nguyễn Tất Thành) cho biết: một số trường hợp mắc COVID-19 trong vòng 1 tháng đã tái nhiễm, theo tiến sĩ Minh thì điều này rất khó xảy ra trên cùng một biến chủng bởi sau một tháng mắc COVID-19, hệ miễn dịch đang ở trạng thái đủ khả năng bảo vệ. Tuy nhiên, không loại trừ vì có những người hệ miễn dịch yếu thì các virus khác hoặc biến thể mới có thể xâm nhập được. Sau khi mắc biến chủng Omicron, kháng thể được tạo ra thường không cao bằng sau khi mắc biến chủng Detal, nên dù chúng ta còn kháng thể nhưng khả năng chống chịu của cơ thể đã suy giảm vì vậy khả năng tái nhiễm vẫn có thể xảy ra trong một tháng, nhất là người có hệ miễn dịch yếu. Đó là lý do mọi người tuyệt đối không chủ quan. Thông thường nguy cơ tái nhiễm sau khoảng 3 tháng sẽ cao hơn”, tiến sĩ Lê Minh phân tích. Cần làm gì để giảm nguy cơ tái nhiễm Covid-19? Tuân thủ nghiêm 5K : "lá chắn thép" giúp phòng ngừa Covid-19 Phòng bệnh hơn chữa bệnh vì vậy tính đến thời điểm hiện tại quy định 5K được coi là phương pháp hữu hiệu để ngăn chặn tình trạng dịch bệnh lây lan. Việc tuân thủ đúng 5K giúp đảm bảo an toàn cho bản thân, gia đình, xã hội sau đó là giảm nguy cơ lây lan cho cộng đồng trong trường hợp người đó có virus SARS-CoV-2. Danh sách thực phẩm giúp nâng cao sức khỏe Tăng sức đề kháng với vitamin 1. Nên ăn nhiều rau và trái cây Trong trái cây và rau củ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vậy nên bạn cần bổ sung 5-6 phần trái cây và rau củ hàng ngày trong các bữa ăn chính và bữa phụ. 2. Vitamin C - " chiến binh" đẩy lùi Covid 19 Vitamin C có khả năng hình thành các kháng thể và tăng cường hệ miễn dịch giúp bảo vệ bạn không bị nhiễm trùng. Bạn có thể bổ sung vitamin C cho cơ thể bằng cách ăn nhiều các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, quýt, ớt chuông dỏ, đu đủ, dâu tây, ổi, bông cải xanh,... Cân bằng dinh dưỡng với các thực phẩm giàu protein Việc bổ sung loại thực phẩm giàu protein để ngăn ngừa mất cơ đồng thời duy trì các chức năng trao đổi chất của cơ thể và là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển và chức năng của hệ thống miễn dịch. Một số thực phẩm giàu protein bạn có thể bổ sung trong bữa ăn như thịt nạc, trứng, gà, cá,...Bên cạnh đó cũng có còn có các thức phẩm khác như đâụ, đậu nành, sữa và các sản phẩm từ SỮA ( phô mai), các loại hạt cũng là những thực phẩm chứa nhiều protein dành cho các bạn đang ăn chay. Duy trì sức khỏe bằng cách luyện tập thể dục, thể thao Trước tình hình dịch bệnh phức tạp, việc tăng cường sức khỏe là vô cùng cần thiết giúp bạn phòng ngừa tối đa việc mắc Covid-19. Thay vì đến phòng tập để tránh tiếp xúc những bài tập cơ bản tại nhà như: leo cầu thang, tập các bài co duỗi chân tay, nhảy dây, tập các bài luyện cơ bắp và thăng bằng,... cũng giúp cải thiện chức năng hô hấp, tinh thần thoải mái, giảm căng thẳng, mệt mỏi,... Giữ tinh thàn thoải mái, lạc quan Mặc dù dịch bệnh càng có chiều hướng xấu đi tuy nhiên việc chúng ta nên làm nhất ngay lúc này là giữ vững tinh thần lạc quan vì đây sẽ là "chìa khóa vàng" giúp chúng ta vượt qua dịch bênh. Các bạn có thể giảm căng thẳng bằng cách đọc báo, xem phim giải trí, tưới cây, nấu ăn,... để giữ tinh thần ở trạng thái tốt nhất. Trên đây là những thông tin các bạn có thể tham khảo để bảo vệ an toàn trước dịch bệnh. Beemart chúc các bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe để vượt qua đại dịch này. ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

So sánh cơ bản giữa Whipping Cream và Topping Cream

Các loại kem trang trí là một nguyên liệu không thể thiếu trong việc làm bánh ở những khâu cuối cùng, phổ biến nhất là Whipping Cream và Topping Cream. Tuy nhiên không phải ai cũng nhận ra được đặc điểm của từng loại kem tươi này, đặc biệt là những người mới học làm bánh. Vậy nên bài viết này sẽ là sự so sánh Whipping - Topping Cream để giúp bạn dễ dàng phân biệt và tìm được loại kem phù hợp với nhu cầu của bản thân. Nhưng nếu bạn chưa hiểu rõ về 2 loại cream này thì hãy đọc 2 bài viết này trước nhé! Whipping Cream là gì? Topping Cream là gì? Whipping Cream và Topping Cream có giống nhau? Whipping Cream và Topping Cream đều là loại nguyên liệu chính để tạo nên lớp trang trí bánh mềm mịn, béo ngậy. Hai loại kem này đều có màu trắng, dễ pha trộn với các loại nguyên liệu, màu thực phẩm để tạo ra những "kiệt tác" bằng kem vô cùng độc đáo. Tuy nhiên: Về thành phần Whipping Cream hay còn được biết đến là kem sữa tươi. Nó có nguồn gốc động vật, được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên không chứa đường. Chỉ số béo (butterfat) được ghi trên hộp từ 38-40%. Đây cũng là điểm để phân biệt giữa kem sữa tươi với các chế phẩm khác từ chất béo của sữa. Còn Topping Cream là một loại kem tươi thực vật ít béo (low-fat food). Thành phần gồm các chất chuyển thể từ sữa (emulsifier) và tạo đặc (hydrocolloids)… rất thích hợp cho người ăn kiêng. >>> Cách làm bánh flan với whipping cream thơm ngon, béo ngậy, không bị rỗ Về hương vị: Whipping có độ ngậy, béo do được chiết xuất từ sữa động vật, không chứa đường. Khi ăn sẽ có cảm giác mềm, mịn, ngậy và thơm. Topping Cream sẽ không béo, ngậy bằng Whipping và trong Topping đã có sẵn đường nên bạn không thể tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị được. Tuy nhiên, đây lại là cách làm nhanh gọn nhất khi trang trí bánh vì bạn chẳng cần phải gia giảm thêm bất cứ nguyên liệu mà chỉ phải đánh bông kem lên thôi. Một nhược điểm của Topping Cream chính là vì không có nguồn gốc từ động vật nên nó sẽ mang mùi hương liệu chứ không có mùi thơm của sữa. Kết cấu sau trước và sau khi tác động vật lí: Whipping và Topping Cream đều có màu trắng (một số loại whipping có màu trắng ngà như Anchor), dạng lỏng. Khi được đánh bông lên thì chúng sẽ chuyển thành dạng đặc, mịn mượt và dùng phổ biến để phủ ngoài bánh hay bắt bông kem. Ngoài ra, kem tươi đánh bông còn có thể giúp cho mousse bông xốp mềm và nhẹ. Độ tan chảy: Whipping Cream có độ tan chảy nhanh hơn Topping Cream do được chiết xuất từ sữa bởi vậy mà vào mùa hè, nếu trang trí bánh ở nhiệt độ thường thì Whipping Cream sẽ rất nhanh chảy. Ở điểm này Topping Cream có ưu thế hơn rất nhiều, bạn có thể trang trí thoải mái vào mùa hè, nhưng nhớ đừng để quá lâu bên ngoài nhé, không loại kem nào có thể "trụ vững" trước cái nóng của mùa hè đâu. Về giá thành: Whipping cream có giá thành cao hơn Topping cream do được chiết xuất từ động vật và mang đến vị béo ngậy, hương thơm tự nhiên hấp dẫn. Bảo quản: - Whipping cream phải được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sử dụng xong bạn lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp và bọc trong túi nilong để hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn nhé. Thời gian bảo quản thường từ 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh. >>> Một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản Whipping Cream - Topping cream cần được bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Khi mang ra sử dụng, bạn rã đông topping cream ở ngăn mát tủ lạnh từ 8-12h. Trong điều kiện vô trùng, bạn có thể bảo quản phần kem tươi không dùng hết từ 7 cho đến 10 ngày và không bảo quản với những loại thực phẩm nặng mùi khác như sầu riêng, hành tỏi, cá,... Thời gian bảo quản kem còn tùy thuộc vào nhiệt độ, có thể bảo quản kem trong 3 tháng hoặc hơn. Khi sử dụng không hết bạn nên kẹp miệng túi kem cẩn thận rồi cất vào ngăn đá. Như đã đọc ở trên, Whipping - Topping Cream được dùng dể phủ và trang trí bánh. Một số loại Topping Cream có thể thay thế Whipping Cream trong việc làm bánh Mousse nếu như chiếc bánh của bạn muốn có độ đông đặc cao và thời gian tan chảy chậm để bánh giữa được khuôn. Nên lựa chọn Whipping Cream hay Topping Cream Tùy theo nhu cầu sử dụng của mỗi người mà bạn có thể lựa chọn dòng kem tươi phù hợp với những chiếc bánh của mình. Dưới đây là một vài gợi ý mà Beemart gửi đến bạn: Trong làm bánh kem Kết cấu, hương vị của bánh sẽ là yếu tố quyết định sử dụng loại kem nào. Với những người mới học làm bánh thì topping cream sẽ là lựa chọn phù hợp hơn bởi loại kem tươi này không yêu cầu kĩ thuật đánh quá cao như whipping. Độ đứng kem cao và ít tan chảy của topping cream cũng làm cho chiếc bánh của bạn trông đẹp hơn. Tuy nhiên, nếu như bạn sử dụng Whipping Cream thì nên chú ý tới % chất béo, bởi % chất béo càng cao thì khả năng kem bông cứng và Whipping Cream bị tách nước càng thấp. Khi đánh whipping cream quá tay hay bảo quản không đúng cách dễ làm hỏng whipping cream dù còn nhiều, cần xử lí whipping đúng cách để có thể sử dụng tiếp được. >>> Dùng kem tươi để trang trí bánh gato đúng cách, bạn đã biết chưa? Trong pha chế, nấu ăn Topping cream ngoài việc dùng để phủ và trang trí lên các bánh, nó có thể thay thế thành phần sữa đặc trong các món sinh tố, chế biến các món bánh hoặc thay cho bột béo trong món đá xay. Còn với Whipping thì chủ yếu được dùng để làm kem, làm kẹo (như: kẹo socola tươi, kẹo caramen…) cũng như một số món ăn khác (súp, mì Ý sốt kem,...) >>> Tổng hợp các cách tạo bọt sữa milk foam trong trà sữa đơn giản Như vậy, với những thông tin vừa rồi chắc chắn bạn đã phân biệt được sự khác nhau giữa Whipping Cream và Topping Cream phải không nào! Đây là những nguyên liệu để tạo ra những chiếc bánh ngon đúng điệu. Hi vọng bạn có thể tạo ra được thành phẩm tuyệt vời cho riêng mình nhé! Hiện nay, tại Beemart đang có rất nhiều dòng Whipping Cream và Topping Cream mà bạn có thể tham khảo. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật những lưu ý hữu ích về làm bánh nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Topping Cream là gì?

Một tín đồ của bánh ngọt, đam mê cháy bỏng với việc làm bánh thì chắc hẳn không thể không biết tới topping cream. Nhiều bạn vẫn nhầm lẫn giữa topping cream và whipping cream, vậy nên Beemart sẽ giúp bạn lí giải băn khoăn đó. Cùng chúng mình tìm hiểu Topping Cream là gì trong bài viết dưới đây nhé! Whipping Cream là gì? So sánh cơ bản giữa Whipping Cream và Topping Cream Topping Cream là gì? Topping cream là một loại kem tươi thực vật ít béo (low-fat food). Thành phần gồm các chất chuyển thể từ sữa (emulsifier) và tạo đặc (hydrocolloids)… rất thích hợp cho người ăn kiêng. Topping cream sẽ không béo, ngậy bằng whipping và trong topping đã có sẵn đường nên bạn không thể tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị được. Tuy nhiên, đây lại là cách làm nhanh gọn nhất khi trang trí bánh vì bạn chẳng cần phải gia giảm thêm bất cứ nguyên liệu mà chỉ phải đánh bông kem lên thôi. >>> Cách đánh bông kem tươi topping cream siêu đơn giản Topping cream chịu nhiệt tốt, có màu trắng tinh, nên nếu bạn muốn biến tấu màu sắc cho món này, bạn phải sử dụng màu thực phẩm. Vì thế, topping cream chỉ có mùi của hương liệu chứ không có mùi của sữa. Topping Cream dùng làm gì? Vì sao nên dùng? Trong làm bánh Topping cream lại là lựa chọn hàng đầu cho những ai mới học trang trí bánh. Trong một số loại bánh lạnh tráng miệng, các cửa hàng làm bánh thường dùng topping thay cho whipping ví dụ như bánh Mousse, pudding,... hoặc có thể trộn 2 loại kem để giảm chi phí. Nếu như whipping cream là dòng kem tươi không đường, dễ bị tan chảy hơn thì rõ ràng topping cream có lợi thế hơn rất nhiều trong việc trang trí bánh. Topping cream không dễ bị tan chảy, bạn có thể trang trí thoải mái vào mùa hè, nhưng nhớ đừng để quá lâu bên ngoài nhé, không loại kem nào có thể "trụ vững" trước cái nóng của mùa hè đâu. Một ưu điểm nữa để bạn lựa chọn sử dụng loại kem tươi này chính là giá thành của nó tương đối thấp và có thể bảo quản được lâu hơn các loại kem khác. Trong pha chế Topping cream ngoài việc dùng để phủ và trang trí lên các bánh, nó có thể thay thế thành phần sữa đặc trong các món sinh tố, chế biến các món bánh hoặc thay cho bột béo trong món đá xay. Các loại Topping Cream phổ biến hiện nay Topping cream được nhiều khách hàng lựa chọn bởi độ tạo hình tốt, cách đánh bông đơn giản và thời gian cũng bảo quản được lâu hơn. Trên thị trường có đa dạng các dòng sản phẩm từ nhiều thương hiệu khác nhau và dưới đây là một số loại topping cream được "dân làm bánh" ưa chuộng. RICH'S Kem tươi topping RICH'S được sản xuất theo tiêu chuẩn của công ty mẹ tại Mỹ. Với dây chuyền sản xuất công nghệ cao đáp ứng được các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. Rich's cũng là một thương hiệu rất được yêu thích tại các thị trường khác ở các nước khác như Đài Loan, Hong Kong, Hàn Quốc ,... Sản phẩm topping cream RICH'S có độ nở lên đến 400% cho sản lượng cao hơn, được sử dụng chủ yếu để trang trí và trà láng cho các món bánh và món tráng miệng. Bạn cũng có thể sử dụng để làm bánh mousse,..Kem tươi topping base có thể kết hợp với hầu hết các hương liệu, màu tổng hợp và các chất làm ngọt khác để tăng độ hấp dẫn mà không bị ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Sản phẩm phổ biến nhất của RICH'S là Topping Base, loại kem cô đặc nguyên chất ở dạng đông lạnh, có khả năng kháng acid, dùng để trang trí, làm nhân và chà láng cho các loại bánh và dùng như nguyên liệu pha chế thức uống, sử dụng đa năng như một chất làm tăng hương sữa. Người ăn kiêng hoặc người già có thể sử dụng. Thích hợp cho nhu cầu kinh doanh. Tham khảo thêm các sản phẩm Kem Topping Cream RICH'S tại Beemart Mycream Kem Topping Mycream là dòng sản phẩm thượng hạng, duy nhất tại Việt Nam, được sản xuất theo công nghệ Hà Lan. Đột phá với phong cách Châu Âu sang trọng, Mycream đã làm giàu thêm những đặc điểm vốn có của thương hiệu kem Nhất Hương. Đặc biệt, sự hoà quyện vị bơ sữa cổ điển, vị béo ngọt ngào cùng độ ngọt nhẹ, Mycream đáp ứng hoàn toàn nhu cầu khắt khe của tị trường hiện nay. Nhờ khả năng giữ ẩm vượt trội, Mycream giúp cho những chiếc bánh kem làm từ ba ngày hoặc nhiều hơn nữa vẫn giữ được độ ẩm, mùi vị tuyệt vời, tan nhanh trong miệng. “Béo hơn! Ngọt ngào hơn!” là những gì đánh dấu cho đẳng cấp kem Mycream. Với nguồn gốc từ thực vật nên sản phẩm chứa rất ít chất béo vì vậy những bạn đang ăn kiêng hoàn toàn có thể sử dụng được nhé. Tại Beemart, Kem topping mycream có giá 65.000 đồng Vivo Topping vivo là một loại kem tươi thực vật xuất xứ từ Singapore và là một loại kem ít béo (low-fat food) nên người già và những người ăn kiêng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng. Độ béo của sản phẩm tuy thấp nhưng không hề ảnh hưởng đến hương vị của nó. Kem topping đã có chứa sẵn lượng đường phù hợp nên khi sử dụng rất tiện lợi. Tại Beemart, Kem topping vivo Royal 2640WSFS có giá 72.000 đồng Lưu ý khi sử dụng và bảo quản Topping Cream - Topping cream cần được bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Khi mang ra sử dụng, bạn rã đông topping cream ở ngăn mát tủ lạnh từ 8-12h. - Thời gian bảo quản kem còn tùy thuộc vào nhiệt độ, có thể bảo quản kem trong 3 tháng hoặc hơn. Khi sử dụng không hết bạn nên kẹp miệng túi kem cẩn thận rồi cất vào ngăn đá. - Trong điều kiện vô trùng, bạn có thể bảo quản phần kem tươi không dùng hết từ 7 cho đến 10 ngày và không bảo quản với những loại thực phẩm nặng mùi khác như sầu riêng, hành tỏi, cá,... - Khi bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh thì phần kem tươi sẽ đông lại và sẽ tách nước sau khoảng thời gian lâu. Phần kem này có thể dùng để chế biến các món ăn hoặc dùng làm kem tươi. Còn nếu như bạn muốn tái sử dụng để thực hiện đánh bông phần kem này thì để vào âu kim loại rồi đặt âu lên miệng nồi nước đang sôi nhẹ. Quấy đều cho phần kem lỏng ra thì có thể dùng để lạnh và đánh bông như ban đầu. Tuy nhiên phần kem tái sử dụng này sẽ gặp khá nhiều rủi ro trong quá trình làm lỏng trở lại. Mua Topping Cream ở đâu? Hiện này, trên thị trường có rất nhiều dòng Topping cream và được bán nhiều ở các cửa hàng đồ làm bánh. Bạn có thể ghé Beemart - Thế giới đồ làm bánh để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng, uy tín, chất lượng tới khách hàng. Liên hệ HOTLINE 1900 636 546 hoặc tới các cửa hàng tại HN & HCM để được tư vấn.

Whipping Cream là gì?

Whipping cream là loại dòng kem tươi được sử dụng phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Nhưng để giải đáp cho những ai chưa thực sự hiểu whipping cream là gì? Công dụng như thế nào? Và cần lưu ý gì khi sử dụng? Thì bài viết này sẽ hữu ích cho bạn. Hãy cùng Beemart tìm hiểu nhé! Dùng kem tươi để trang trí bánh gato đúng cách, bạn đã biết chưa? Cách làm pudding thanh long giải nhiệt ngày hè Whipping Cream là gì? Whipping cream hay còn được biết đến là kem sữa tươi. Nó có nguồn gốc động vật, được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên không chứa đường. Chỉ số béo (butterfat) được ghi trên hộp từ 38-40%. Đây cũng là điểm để phân biệt giữa kem sữa tươi với các chế phẩm khác từ chất béo của sữa. Whipping cream màu trắng ngà, có độ ngậy, béo do được chiết xuất từ sữa động vật, không chứa đường nên bạn có thể tăng, giảm độ ngọt tùy khẩu vị. Khi ăn sẽ có cảm giác mềm, mịn, ngậy và thơm. Có 2 loại là Whipping Cream và Whipped Cream. Whipping cream có dạng lỏng, khi cần sử dụng mới đánh bông lên. Còn Whipped cream đã được đánh bông sẵn. Thông thường được đóng dưới dạng chai xịt, sử dụng nhiều trong các bữa tiệc sinh nhật hoặc trong các quán đồ uống. Trên thị trường hiện nay, Whipping cream được sử dụng phổ biến hơn vì có thể gia giảm độ ngọt tùy ý. Tuy nhiên, nếu bạn cần nhanh thì hãy sử dụng Whipped cream nhé. Whipping Cream được dùng làm gì? Vì sao nên dùng? Trong làm bánh Whipping cream là loại kem chất lượng, phổ biến nhất hiện nay. Đây là loại nguyên liệu chính để tạo nên lớp trang trí bánh mềm mịn, béo ngậy. Loại kem này có màu trắng, dễ pha trộn với các loại nguyên liệu, màu thực phẩm để tạo ra những "kiệt tác" bằng kem vô cùng độc đáo. Ngoài ra, whipping cream cũng được dùng trong công thức làm bánh như làm bánh Mousse, làm pudding, hay thậm chí là làm caramen bằng nồi chiên không dầu. Và nhiều loại thức uống như: sữa lắc, cà phê, kem… Nếu lỡ đánh whipping cream bằng tay có hơi quá, bạn có thể áp dụng cách chữ whipping cream bị hỏng để tạo ra bơ nữa nhé, cực tiện dụng đó! >>> Mách bạn cách đánh kem tươi trang trí cực đẹp Trong làm kẹo, nấu ăn Ngoài việc sử dụng trong làm bánh, whipping cream làm được dùng để làm kem, làm kẹo (như: kẹo socola tươi, kẹo caramen…) cũng như một số món ăn khác (súp, mì Ý sốt kem,...) Các loại Whipping Cream phổ biến hiện nay Whipping cream có giá thành khá cao so với các loại kem tươi khác. Hiện nay trên thị trường có nhiều dòng whipping cream khác nhau, giá thành từ thấp đến cao, 3 hãng phổ biến là Anchor, Tatua và Elle & Vire. Dòng Anchor và Tatua giá thấp hơn 1 chút so với dòng Elle & Vire. Elle & Vire Elle & Vire, một thương hiệu lâu đời vô cùng nổi tiếng tại Pháp với tuổi đời hơn 70 năm, chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng được làm từ sữa. Nhờ sự đổi mới không ngừng và tiên phong trong nhiều lĩnh vực công nghệ tiên tiến mà Elle & Vire đã cho ra đời nhiều sản phẩm sáng tạo như như sữa hộp, sữa chua, bơ,… đóng hộp vào đầu những năm 80, phục vụ nhu cầu hàng ngày của người tiêu dùng suốt 70 năm. Thương hiệu này luôn được các thợ làm bánh đánh giá cao bởi hương vị thơm, béo ngậy và màu trắng mịn đặc trưng hơn các thương hiệu khác. Đặc biệt, là thương hiệu cao cấp nổi tiếng ở hương vị, chất lượng tốt, sản phẩm của Elle & Vire thường được dùng trong các nhà hàng, cửa hàng bánh. Đây chính là sự lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp Tuy nhiên, nhược điểm của kem tươi của Elle & Vire thường khó đánh hơn kem tươi whipping của Anchor, do đó, bạn cần phải đánh nhẹ nhàng cho kem hơi hơi cứng lại rồi mới tăng lên tốc độ cao để kem đông cứng. Tại Beemart, Whipping cream Elle & Vire 200ml / 1L có giá ~ 54.000 - 170.000 đồng Anchor Sản phẩm whipping của Anchor rất nổi tiếng với độ béo cao 35.1 %, có vị ngậy và thơm, như tan ra trong miệng khi ăn nên được dùng nhiều trong các món tráng miệng như cupcake, bánh kem, pudding,... Ngoài ra với thành phần 100% từ sữa bò tươi nguyên chất không đường và được sản xuất bằng công nghệ khép kín hiện đại nên whipping cream của thương hiệu Anchor được đánh giá có vị béo thơm, khi đánh nhanh bông mịn và có màu vàng bơ đẹp mắt. Sản phẩm có màu trắng ngà chứ không phải màu trắng như dòng Elle & Vire. Đây là dòng sản phẩm được đánh giá có chất lượng khá tốt, giá thành hợp lí so với các dòng cùng phân khúc. Tại Beemart, Whipping cream Anchor 250ml / 1L có giá ~63.000 - 143.000 đồng Tatua Tatua là thương hiệu đến từ New Zealand, chuyên cung cấp các sản phẩm từ sữa với sứ mệnh bảo vệ và giúp phát triển thế lực tầm vóc của thế hệ tương lai. Nhờ cải tiến quy trình sản xuất khép kín cùng dòng sữa bò tươi chất lượng, các sản phẩm của Tatua ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng. Thiết kế bao bì độc đáo, dạng túi gói metallic giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm whipping cream của Tatu có độ béo cao (35.1%), là một nguyên liệu không thể thiếu trong các loại thức uống như cocktail, capuchino,... giúp hương vị ngậy và thơm hơn. Whipping cream Tatua chủ yếu được dùng trong nấu ăn, pha chế bởi độ béo cao nên sản phẩm khá đặc. Tại Beemart, Whipping cream Tatua 1L có giá 129.000 đồng Ngoài ra cũng còn rất nhiều sản phẩm whipping khác mà bạn có thể tham khảo tại Beemart. Cách sử dụng và bảo quản Whipping Cream Whipping cream khi mua về nếu như chưa sử dụng bạn đừng nên mở nắp ngay và phải được bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sử dụng xong bạn lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp và bọc trong túi nilong để hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn nhé. Thời gian bảo quản thường từ 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ tủ lạnh. Ngoài ra, nếu các chị muốn kéo dài thời gian bảo quản whipping cream sau khi sử dụng lên tới 15 ngày thì có thể thử làm theo cách sau: - Bước 1: Dùng kéo (đã khử trùng) cắt một lỗ thật nhỏ thay vì mở nắp nhựa gắn sẵn trên miệng hộp whipping cream. - Bước 2: Rót ra một lượng đủ dùng rồi lấy một túi nilon chụp xuống hộp cream (chụp sâu khoảng 1/3 hộp), lấy thun quấn chặt quanh hộp, ngay chỗ miệng túi nilon. Bước 3: Để nhanh vào ngăn mát tủ lạnh, tránh để ngoài lâu. Chú ý: Một số loại whipping cream như Anchor có hạn sử dụng từ 3-6 tháng. Đây là khoảng thời gian sử dụng tốt nhất mà nhà sản xuất khuyến nghị, hoàn toàn không phải là chỉ có thể sử dụng trong thời gian này. Sau khoảng thời gian này whip vẫn có thể dùng được bình thường, chỉ không đảm bảo độ ngon như mới sản xuất. Không bảo quản whipping cream trong ngăn đá tủ lạnh vì khi lấy ra, sản phẩm sẽ bị tách nước, rất khó để đánh bông như bình thường. >>> Xem thêm: CÁCH LÀM WHIPPING CREAM LÂU CHẢY VÀ KHÔNG BỊ TÁCH NƯỚC Mua Whipping Cream ở đâu? Tại Beemart, các dòng Whipping Cream đều là sản phẩm chính hãng 100%, được bảo quản ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Chính vì vậy, khách hàng có thể yên tâm lựa chọn và sử dụng. Nếu bạn còn băn khoăn điều gì có thể liên hệ qua hotline 1900 636 546 hoặc đến các cửa hàng của Beemart để được tư vấn rõ hơn nhé!

Bí kíp "bất tử" khi ở cạnh F0 bạn nên biết

Bên cạnh số lượng ca mắc đang ngày càng tăng cao thì vẫn có những trường hợp dù tiếp xúc rất nhiều với F0 nhưng lại không hề mắc bệnh. Theo cách nói vui của cư dân mạng thì đây là những trường hợp "bất tử". Vậy thì hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu nguyên nhân tại sao lại có những trường hợp miễn nhiễm với Covid-19 này nhé! Vì sao sống cạnh F0 vẫn "bất tử"? Những trường hợp miễn nhiêm mặc dù đã tiếp xúc với Covid-19 gần là một câu hỏi lớn của rất nhiều người. Theo như một nghiên cứu khoa học gần đây của các nhà khoa học từ Đại học Hoàng gia London (Vương Quốc Anh) đã công bố kết quả của một nghiên cứu cho thấy các tế bào miễn dịch được tạo ra để chống lại bệnh cảm lạnh thông thường có thể bảo vệ cơ thể trước nguy cơ lây nhiễm SARS-CoV-2. Khi bạn bị cảm lạnh, hệ thống miễn dịch tạo ra các kháng thể và lúc này, tế bào T (hay còn gọi là tế bào nhớ của hệ miễn dịch) sẽ tìm kiếm và tiêu diệt các tế bào bị nhiễm bệnh. Các tế bào T tồn tại trong cơ thể lâu hơn so với các kháng thể khác và giúp ngăn ngừa nhiễm cảm lạnh trở lại. Virus corona là nguyên nhân gây ra 15 - 30% các trường hợp cảm lạnh. Nghiên cứu mới này cho thấy các tế bào T tồn tại từ những lần cảm lạnh trước đó do nhiễm virus corona có thể chống lại sự lây nhiễm của Covid-19. Bí kíp để "miễn nhiễm" với F0 Tuy nhiên đừng cho rằng việc bị cảm lạnh sẽ khiến bạn không bị mắc Covid -19. Tiến sĩ Simon Clarke, Phó Giáo sư về Vi sinh vật học Tế bào, Đại học Reading (Vương Quốc Anh) đã nói rằng: "Sẽ là một sai lầm nghiêm trọng khi nghĩ rằng bất cứ ai gần đây đã bị cảm lạnh đều có thể không bị nhiễm Covid-19, bởi virus corona chỉ chiếm 15 – 30% các trường hợp cảm lạnh". Vì vậy dưới đâu sẽ là một số cách giúp bạn bảo vệ tốt nhất cho bản thân khỏi Covid-19: Tiêm chủng là cách an toàn nhất để xây dựng khả năng phòng bệnh cho cơ thể Covid- 19 có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng hoặc thậm chí tử vong, ngoài ra bạn cũng có thể gặp các vấn đề không tốt tới sức khỏe sau này khi nhiễm bệnh. Việc tiêm chủng giúp bảo vệ bạn bằng cách tạo ra phản ứng kháng thể mà không phải trải qua tình trạng dịch bệnh. Tuân thủ nghiêm 5K : "lá chắn thép" giúp phòng ngừa Covid-19 Phòng bệnh hơn chữa bệnh vì vậy tính đến thời điểm hiện tại quy định 5K được coi là phương pháp hữu hiệu để ngăn chặn tình trạng dịch bệnh lây lan. Việc tuân thủ đúng 5K giúp đảm bảo an toàn cho bản thân, gia đình, xã hội sau đó là giảm nguy cơ lây lan cho cộng đồng trong trường hợp người đó có virus SARS-CoV-2. Chế độ dinh dưỡng nâng cao sức khỏe Tăng sức đề kháng với vitamin 1. Nên ăn nhiều rau và trái cây Trong trái cây và rau củ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vậy nên bạn cần bổ sung 5-6 phần trái cây và rau củ hàng ngày trong các bữa ăn chính và bữa phụ. 2. Vitamin C - " chiến binh" đẩy lùi Covid 19 Vitamin C có khả năng hình thành các kháng thể và tăng cường hệ miễn dịch giúp bảo vệ bạn không bị nhiễm trùng. Bạn có thể bổ sung vitamin C cho cơ thể bằng cách ăn nhiều các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, quýt, ớt chuông dỏ, đu đủ, dâu tây, ổi, bông cải xanh,... Cân bằng dinh dưỡng với các thực phẩm giàu protein Việc bổ sung loại thực phẩm giàu protein để ngăn ngừa mất cơ đồng thời duy trì các chức năng trao đổi chất của cơ thể và là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển và chức năng của hệ thống miễn dịch. Một số thực phẩm giàu protein bạn có thể bổ sung trong bữa ăn như thịt nạc, trứng, gà, cá,...Bên cạnh đó cũng có còn có các thức phẩm khác như đâụ, đậu nành, sữa và các sản phẩm từ SỮA ( phô mai), các loại hạt cũng là những thực phẩm chứa nhiều protein dành cho các bạn đang ăn chay. Duy trì sức khỏe bằng cách luyện tập thể dục, thể thao Trước tình hình dịch bệnh phức tạp, việc tăng cường sức khỏe là vô cùng cần thiết giúp bạn phòng ngừa tối đa việc mắc Covid-19. Thay vì đến phòng tập để tránh tiếp xúc những bài tập cơ bản tại nhà như: leo cầu thang, tập các bài co duỗi chân tay, nhảy dây, tập các bài luyện cơ bắp và thăng bằng,... cũng giúp cải thiện chức năng hô hấp, tinh thần thoải mái, giảm căng thẳng, mệt mỏi,... Giữ tinh thàn thoải mái, lạc quan Mặc dù dịch bệnh càng có chiều hướng xấu đi tuy nhiên việc chúng ta nên làm nhất ngay lúc này là giữ vững tinh thần lạc quan vì đây sẽ là "chìa khóa vàng" giúp chúng ta vượt qua dịch bênh. Các bạn có thể giảm căng thẳng bằng cách đọc báo, xem phim giải trí, tưới cây, nấu ăn,... để giữ tinh thần ở trạng thái tốt nhất. Trên đây là những thông tin các bạn có thể tham khảo để bảo vệ an toàn trước dịch bệnh. Beemart chúc các bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe để vượt qua đại dịch này. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật những lưu ý hữu ích về COVID- 19 TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu

Những năm gần đây nồi chiên không dầu trở thành cái tên vô cùng quen thuốc trong căn bếp của hầu hết các gia đình. Với những chức năng hiện đại, thiết kế bắt mắ đây là một thiết bị nhận được rất nhiều sự ưu ái của hội yêu bếp. Bên cạnh việc nấu các món ăn mặn thì nồi chiên không dầu còn được sử dụng làm rất nhiều món bánh ngọt. Hôm nay cùng Beemart tìm hiểu xem cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu thơm ngon bất bại nhé! Có làm được bánh gato bằng nồi chiên không dầu hay không? Với nhu cầu làm bánh tại nhà, rất nhiều gia đình lựa chọn mua một chiếc lò nướng chuyên dụng. Tuy nhiên một đây lại là một loại máy cồng kềnh và có mức giá khá cao. Vì vậy điều mà các bà nội trợ thực sự quan tâm lúc này là chiếc nồi chiên không dầu nhỏ gọn, tiện lợi trong bếp có thể nướng bánh được không? Theo như Beemart tìm hiểu thì chiếc nồi này hoàn toàn có thể nướng được bánh bạn nhé. Nhờ khả năng đảo nhiệt tốt, cung cấp nhiệt đều, ổn định nên bánh nướng bằng nồi chiên không dầu vẫn đảm bảo được độ mềm, thơm ngon, chín đều không thua gì nướng bằng lò đâu. Nồi chiên không dầu có thay thế được lò nướng hay không? Vậy làm bánh bằng lò nướng hay nồi chiên không dầu thì tốt hơn? Cả hai thiết bị đều có một ưu điểm riêng vậy nên việc chọn nồi chiên không dầu hay lò nướng là tùy vào nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình. Nếu bạn muốn nướng bánh chuyên nghiệp với số lượng nhiều , nhanh để kinh doanh hoặc mở lớp dạy làm bánh thì lò nướng sẽ là lựa chọn hợp lý hơn. Nếu bạn nướng bánh chỉ là sở thích, và lâu lâu mới làm để thay đổi món cho gia đình thì nồi chiên không dầu là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Vừa có thể làm được những món mặn như chiên thịt, cá, gà ,... lại vừa có thể làm bánh cho gia đình. Cách chọn khuôn, khay bánh cho nồi chiên không dầu Nồi chiên không dầu thường có kích thước nhỏ hơn so với lò nướng vậy nên bạn cần lưu khi chọn khuôn nhé. Khi nướng bánh gato bạn nên lựa chọn loại khuôn tròn có đường kính từ 16cm trở xuống. Nếu dùng khuôn lớn hơn nhiệt trong lò sẽ khó lưu thông toàn bộ bánh dẫn đến bánh khó chín và bị cháy mặt bánh. Với những nồi chiên có dung tích từ 4-6 L bạn có thể sử dụng khuôn bánh có đường kính 14-16cm. Với những nồi chiên có dung tích từ 2,5- 3,5L L bạn nên sử dụng khuôn bánh có đường kính 10-12cm nhé! Tham khảo ngay các loại khuôn làm bánh chất lượng TẠI ĐÂY nhé! Hướng dẫn cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu Nguyên liệu cần chuẩn bị Trứng gà: 2 quả Bột ngô: 25 gram Bột mì đa dụng: 25 gram Sữa tươi không đường: 30 gram Dầu ăn: 25 gram Vanilla: 2 giọt Muối Nước cốt chanh Đường: 40 gram >>> Tham khảo ngay các nguyên liệu làm bánh TẠI ĐÂY nhé! Cách làm Bước 1: Đánh bông trứng gà Trước tiên, chúng ta sẽ cùng tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra làm 2 phần riêng biệt, bạn tách vào những chiếc âu/bát sạch nhé, nhớ là bát phải khô, không dính nước hay chất bẩn. Trong âu chứa lòng đỏ, bạn cho bột ngô, bột mì, sữa tươi, dầu ăn, vani vào trộn đều. Nếu không có vani dạng nước thì bạn có thể dùng vani dạng bột, nhưng cho một chút xíu thôi nhé, cho nhiều sẽ làm cho bánh bị đắng. Trong âu lòng trắng trứng, bạn cho một ít muối, chút nước cốt chanh, đánh thật bông lên, khi hỗn hợp đã sủi bọt thì cho dần dần phần đường vào đánh cùng. Nếu bạn sử dụng máy đánh trứng thì công đoạn này khá nhàn, chỉ cần tăng tốc độ máy tới mức cao nhất, đánh tới khi chóp nhọn đứng, úp ngược âu xuống lòng trắng trứng không đổ hay chả ra là được. Còn nếu bạn không có máy đánh trứng, thì hãy sử dụng phới lồng – dụng cụ chuyên đánh trứng cầm tay, bạn đánh theo 1 chiều, mạnh tay và liên tục, điều này sẽ mất khoảng 10 phút. Lưu ý, bạn cần phải đánh lòng trắng trứng thật bông xốp, nếu không cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu này sẽ dễ bị thất bại, bánh không nở được. Bước 2: Trộn đều hỗn hợp Bây giờ, chúng ta sẽ bật nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong 5-7 phút để làm nóng nồi chiên không dầu nhé. Trong lúc đợi nồi nóng, bạn chia phần lòng trắng làm 3 phần, cho từng phần một vào âu lòng đỏ, đảo bột từ dưới lên trên, nhẹ nhàng và đều tay, không đảo mạnh sẽ làm vỡ mất các bọt khí, làm động tác dứt khoát. Trộn hỗn hợp xong, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn tròn 16 cm rồi đem đi nướng, gõ nhẹ khuôn cho bánh được mịn(nên lót 1 lớp giấy nếp ở dưới khuôn để chống dính, nếu không có giấy nến bạn có thể dùng dầu ăn, lát nữa lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn, không bị nát phần đế bánh) Bước 3: Nướng bánh Bạn cho khuôn bánh vào nồi, đối với cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu này, bạn sẽ nướng ở nhiệt độ là 155 trong 25 phút. Sau khoảng thời gian này, nếu bạn thấy bánh chưa đủ độ vàng như mong muốn thì có thể cho vào nồi và nướng tiếp, nhưng nhớ canh chừng cẩn thận, tránh để bánh bị cháy. Để thử xem bánh đã chín hay chưa, bạn lấy 1 cái tăm cắm vào bánh, nếu tăm khô ráo thì là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò, để lên đĩa cho nguội rồi bắt đầu trang trí. Các lỗi thường gặp khi nướng bánh gato với nồi chiên không dầu Do thiết kế cũng như công suất khác với lò nướng mà khi nướng bánh gato với nồi chiên không dầu bạn cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo thành công nhé! Bánh bị xẹp, lõm Nguyên nhân: Nhiệt độ trong nồi quá cao dẫn đến khi đưa khuôn vào thì phần viền ngoài chín và nở nhanh nhưng bên trong chưa kịp chín.Bánh được nướng chưa đủ thời gian đã bị lấy ra khỏi nồi. Khắc phục: Nướng bánh đủ thời gian theo công thức, có thể thử bánh chín bằng cách dùng que tăm xiên qua bánh, khi rút ra tăm vẫn khô và không bị dính ướt bột bánh nghĩa là bánh chín. Bánh không nở hoặc nở kém Nguyên nhân: Do đánh trứng chưa đúng cách hoặc đánh trứng chưa đủ độ bông để bánh nở đượcTrộn hỗn hợp bột quá mạnh tay dẫn đến các bọt khí bên trong lòng trắng trứng bị vỡ, làm cho bánh không nởĐể hỗn hợp bánh ở ngoài quá lâu cũng làm cho bánh khi nướng không thể nở được. Khắc phục: Đánh trứng phải đảm bảo độ bông, khi đánh trứng xong nhấc máy lên nếu thấy hỗn hợp tạo thành chóp là đạtHạn chế trộn bột quá mạnh tay, khi trộn bột với lòng trắng trứng đánh bông cần nhẹ nhàng, dứt khoátSau khi trộn bột xong cần đem nướng ngay, không để quá lâu ngoài không khí để ảnh hưởng đến chất lượng của bánh sau khi nướng. Bánh còn sống, bột ướt Nguyên nhân: Do nhiệt độ nướng quá thấp hoặc không làm nóng nồi trước khi nướng, nhiệt độ nướng không đủNướng bánh chưa đủ thời gian, lấy bánh ra quá sớmCho quá nhiều nguyên liệu chất lỏng như sữa, dầu ăn, nước chanh, nước cam,… dẫn tới khi nướng bánh bị bết dính, không nở. Cách khắc phục: Luôn làm nóng nồi nướng trước khi nướngNướng trong đúng thời gian quy định, không mở nồi nhiều lầnSử dụng đúng khối lượng nguyên liệu, tránh tình trạng áng chừng rất dễ bị thừa thiếu dẫn đến nướng bánh không thành công. Bánh bị chai cứng, không bông xốp Nguyên nhân: Trộn quá nhiều bột dẫn đến hỗn hợp bị thiếu nước dẫn đến bánh nở kém, chai cứngNướng quá thời gian quy định. Cách khắc phục Trộn bột đúng khối lượng, trộn 1 chiều và không trộn quá kỹNướng đúng thời gian quy định, tránh nướng quá lâu. Bánh bị cháy, mặt bánh bị nứt Nguyên nhân: Nhiệt độ chuẩn bị trong nồi quá cao dẫn đến bề mặt nhanh chóng chín và bị nứtNướng bánh quá lâu dẫn đến bánh bị cháy, mặt bánh nứtKhuôn bánh quá sậm màu dẫn đến hấp thụ nhiệt quá nhiều dẫn đến việc cháy bánh. Cách khắc phục: Nướng bánh đúng thời gian quy định, căn chỉnh nhiệt độ trong nồi luôn giữ ở mức ổn định, không quá nóng. Hạn chế sử dụng khuôn bánh sẫm màu. Trên đây là tất tần tật những thông tin nếu bạn muốn làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu. Beemart chúc bạn thành công ^^. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật những lưu ý hữu ích về làm bánh nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Nước lá tía tô - Thần dược hạ sốt cho trẻ khi mắc Covid

Sốt là một trong những triệu chứng thường gặp nhất với những người mắc Covid, đặc biệt là trẻ nhỏ. Chính vì vậy, cách hạ sốt khi bị mắc Covid là điều mà rất nhiều người đang quan tâm hiện nay. Hãy tham khảo ngay món Nước lá tía tô - Thần dược hạ sốt cho trẻ khi mắc Covid nhé! >> Xem thêm: F0 nên ăn gì? 2 thực phẩm "vàng" dành cho F0 để chữa lành tổn thương phổi >> Xem thêm: F0 nên uống gì khi đang điều trị Covid tại nhà? Cách hạ sốt khi bị mắc Covid với nước lá tía tô Người bệnh Covid đa phần có biểu hiện sốt, ho đờm, khó thở do nhiều dịch ứ đọng phổi. Do đó việc điều trị khó khăn và thời gian phục hồi lâu, tỷ lệ tử vong cao. Tía tô không chỉ là rau gia vị quen thuộc, không chỉ dùng đi kèm với nhiều món ăn ngon mà còn có tác dụng hỗ trợ điều trị COVID-19 Theo y học cổ truyền, tía tô có vị cay, ấm, có tác dụng trị ho, giảm sốt. Tía tô còn được là thuốc giảm ho, giảm đờm, ức chế virus phát triển. Tía tô thúc đẩy khí huyết, tân dịch đến toàn thân. Bên trong thì đi vào các tạng phủ, kinh lạc; ngoài đi tới, bì mao, cơ nhục. Ngoài ra, nước lá tía tô hoàn toàn có thể dùng được cho trẻ em. So với việc uống quá nhiều thuốc hạ sốt hoặc kháng sinh, các mẹ có thể đun nước lá tía tô cho trẻ uống thay nước lọc nhé. Tham khảo cách hạ sốt khi bị mắc Covid với nước lá tía tô vô cùng đơn giản sau đây: Chuẩn bị nguyên liệu: - Lá tía tô 200g - Chanh: 1 trái - Muối: 1/2 muỗng Lưu ý: Bạn nên chọn mua những lá tía tô có bề mặt trơn láng, lá vẫn còn tươi mới. Phần lá gần với cuống lá có màu tím càng đậm thì khi nấu nước sẽ càng thơm và ngọt Cách nấu nước lá tía tô giúp hạ sốt: Bước 1: Sơ chế và nấu nước lá tía tô Lá tía tô sau khi mua về bạn rửa sạch cả lá lẫn cây, sau đó cắt khúc khoảng 1 ngón tay rồi cho vào nồi cùng 2 lít nước. Đậy nắp nồi và nấu trong khoảng 2 lít nước. Để lá tía tô ra hết tinh chất sau 20 phút nấu bạn tắt bếp và ủ thêm 20 phút nữa. Bước 2: Hoàn thành Khi nước lá tía tô đã ủ xong bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê muối và vắt vào đó nước cốt 1 trái chanh, bạn lưu ý bỏ luôn vỏ quả chanh vào nồi nước sau khi vắt nhé. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện cùng với nhau là đã có thể thưởng thức Chỉ với 2 bước đơn giản như vậy là đã có ngay món nước lá tía tô thanh mát cho cả nhà dùng rồi. Nước có màu hồng đẹp mắt, hương thơm của lá tía tô và vị chua thanh của chanh, rất dễ uống. Tuy nhiên, khi đang mắc Covid, bạn nên uống khi nước còn ấm nóng, tránh uống lạnh nhé! Nước lá tía tô nên dùng thế nào cho hợp lí? Giống như tất cả các loại thảo dược khác, nước lá tía tô cũng không nên dùng quá nhiều. Tía tô được xem là an toàn nếu bạn chỉ cho trẻ dùng một lượng nhỏ trong thời gian ngắn (khoảng 1 tháng). Nếu dùng nước lá tía tô quá nhiều, trẻ có thể bị buồn nôn, đau đầu, tim đập nhanh Ngoài ra, nước lá tía tô có thể tương tác với thuốc an thần, thuốc tăng nhãn áp và thuốc điều trị tuyến giáp. Chính vì vậy, trước khi cho bé dùng, bạn cần cân nhắc kỹ tình trạng sức khỏe của trẻ và các loại thuốc mà bé đang sử dụng, có thể hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi dùng nhé! Cách hạ sốt khi mắc Covid là điều mà ai nấy đều rất quan tâm hiện nay, đặc biệt là các bà mẹ. Bên cạnh việc dùng thuốc điều trị, bổ sung dưỡng chất từ các bữa ăn, bạn hãy tham khảo ngay món nước lá tía tô mà Beemart đã giới thiệu nhé! Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!

HẬU COVID - CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG THẾ NÀO ĐỂ NHANH HỒI PHỤC?

Hậu covid đã trở thành nỗi lo của đại đa số chúng ta hiện nay. Chế độ dinh dưỡng hậu covid như thế nào là hợp lí? Cần tránh những loại thực phẩm như thế nào? Hãy cùng Beemart đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này nhé! >> Xem thêm: 5 loại trái cây nhiều vitamin C giúp tăng đề kháng chống dịch COVID-19 >> Xem thêm: F0 nên ăn gì? 2 thực phẩm "vàng" dành cho F0 để chữa lành tổn thương phổi Hậu Covid - Chế độ dinh dưỡng như thế nào là hợp lí? Trong giai đoạn hậu Covid, ăn gì để phục hồi sức khỏe là điều mà rất nhiều người quan tâm. Người bệnh nên lựa chọn các thực phẩm giàu calo, protein, ăn đủ các nhóm chất dinh dưỡng trong ngày, ưu tiên các loại đồ hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên để tăng cường hệ miễn dịch. 1. Lựa chọn các thực phẩm giàu protein Protein là chất cấu tạo nên các mô mới và tế bào trong cơ thể. Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, việc tái tạo và phục hồi các tế bào mô là điều vô cùng quan trọng. Protein cũng cho phép cơ thể sản xuất các kháng thể mà nó cần để chống lại sự xâm nhập của virus và vi khuẩn. Chính vì vậy, dù trong giai đoạn đang điều trị Covid hay hậu Covid thì việc bổ sung protein cũng là điều rất cần thiết, nó giúp người bệnh bổ sung các dưỡng chất cần thiết để cơ thể nhanh phục hồi. Protein có trong các loại thức ăn như: thịt, cá, trứng, thịt gia cầm, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, các sản phẩm từ đậu nành, sữa ít béo,... Beemart gợi ý bạn nên dùng các loại hạt dinh dưỡng hữu cơ, có nguồn gốc tự nhiên, an toàn cho sức khỏe thì sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhé! Nhu cầu protein của cơ thể là: 1 - 1,5g / kg/ ngày. Tức là với một người có thể trọng khoảng 45kg, trong một ngày cần bổ sung khoảng 65g protein. Vì vậy, bạn nhớ bổ sung đầy đủ lượng protein trong giai đoạn hậu Covid để nhanh phục hồi sức khỏe nhé! 2. Cung cấp cho cơ thể đầy đủ các loại rau củ quả Trái cây, rau củ là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể. Những chất dinh dưỡng này giúp có thể có khả năng chống viêm, tăng cường miễn dịch và sức đề kháng, đặc biệt phù hợp cho bệnh nhân trong giai đoạn hậu Covid. Bệnh nhân hậu Covid nên ăn đa dạng các loại trái cây, rau củ quả nhiều màu sắc để nhanh phục hồi sức khỏe. Theo khuyến nghị của Viện dinh dưỡng, mỗi người nên ăn lượng rau quả là 480g - 560g/ngày (tương đương từ 6-7 đơn vị rau quả, mỗi đơn vị là 80g rau quả sống sạch, không tính phần thải bỏ như vỏ, hạt…); trong đó tiêu thụ rau là từ 240 - 320g/ngày và tiêu thụ quả chín là 240g/ngày 3. Lựa chọn các thực phẩm giàu calo Trong giai đoạn hậu Covid, bệnh nhân cần bổ sung các thực phẩm giàu calo để bù lại nguồn năng lượng đã mất trong lúc điều trị. Các thực phẩm giàu calo phù hợp cho bệnh nhân giai đoạn hậu Covid gồm: ngũ cốc, khoai tây, bánh mì, mì ống,... Nhu cầu năng lượng ở người trưởng thành trung bình là: 2.300 - 3.000 Kcal/ngày (đối với nam giới); 2.000 - 2.500 Kcal/ngày (đối với nữ giới). Nhu cầu năng lượng có thể điều chỉnh thêm bớt tùy theo cường độ lao động. Bạn có thể tham khảo lượng Kcal được tính trong 100g thực phẩm như sau: - Gạo nếp/ gạo tẻ: 344Kcal - Gạo lứt: 345Kcal - Khoai tây: 93 KCal - Miến dong: 332 KCal - Bánh mì: 249 KCal - Bột mì: 346 KCal Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn đủ số calo cần trong một ngày, không nên ăn quá nhiều calo vì dễ gây tăng cân, béo phì và dẫn đến nhiều nguy cơ về sức khỏe. Tránh thực phẩm chứa calo rỗng như tất cả các loại đồ ăn vặt. Hậu Covid - Cần tránh những điều gì trong chế độ dinh dưỡng? Ngoài việc cần tăng cường các nhóm chất kể trên, trong giai đoạn phục hồi hậu Covid, người bệnh cũng cần lưu ý những điều sau để tránh gây hại đến sức khỏe: - Hạn chế các thực phẩm đóng gói, đóng hộp - Ưu tiên các bữa ăn tại nhà thay vì ăn hàng quán để đảm bảo vệ sinh - Nên ăn các món hầm, luộc, ít dầu mỡ thay vì đồ chiên xào không tốt cho sức khỏe - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến thức ăn, rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi ăn uống - Chế biến đồ ăn chín kĩ, tránh ăn đồ tươi sống. Hậu Covid đã trở thành nỗi "ám ảnh" đối với nhiều người, khiến bệnh nhân Covid lo lắng, bất an. Tuy nhiên, bạn chỉ cần tuân thủ một chế độ dinh dưỡng hợp lí, nạp đầy đủ các nhóm chất trong ngày thì chắc chắn sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện rất nhiều đó! Điều quan trọng là cần giữ một tinh thần lạc quan, vui vẻ - đó mới là liều thuốc tốt nhất cho cơ thể. Beemart chúc bạn luôn mạnh khỏe!

Công thức xem nhiều

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee