Tất cả tin tức

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi chiên không dầu bất bại

Bông lan trứng muối từ lâu đã trở thành món ăn vặt "huyền thoại" mà ai ai cũng yêu thích. Với phần cốt bánh mềm ẩm kết hợp cùng lớp sốt béo ngậy và phần trứng muối bùi bùi mặn nhẹ vô cùng hấp dẫn. Giờ đây bạn có thể làm món bánh này ngay tại nhà mà không cần lò nướng đó! Cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi chiên không dầu bất bại trong bài viết này nhé! Làm cốt bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon với nồi chiên không dầu Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Trứng gà: 6 quả - Dầu ăn: 30g - Sữa tươi không đường: 30g - Đường: 120g - Bột mì: 130g - Cream of tartar:1/4 thìa cafe ( có thể thay bằng nước cốt chanh hoặc dấm với lượng tương đương) (Phần nguyên liệu này tương ứng với 2 khuôn 14cm, bằng 2 hộp kraft bạn nhé) Lưu ý khi làm cốt bánh bông lan: - Tất cả nguyên liệu để ở nhiệt độ phòng - Âu và que đánh lòng trắng phải sạch, khô không dính nước và các chất béo như dầu, mỡ, lòng đỏ thì mới có thể đánh bông được - Lòng trắng trứng để ở nhiệt độ phòng không dính tạp chất đặc biệt là chất béo như dầu, mỡ, lòng đỏ. Cách làm cốt bánh bông lan trứng muối bằng nồi chiên không dầu: Bước 1: Đầu tiên bạn cần tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai âu riêng biệt. Với âu lòng trắng: - Cho 1 nhúm muối vào âu lòng trắng, đánh ở tốc độ nhỏ nhất đến khi nổi bọt khí thì cho thêm 1 vài giọt nước chanh hoặc cream of tartar và chỉnh tốc độ lên cao. Đánh đến khi bọt khí nhỏ lại thì cho toàn bộ số đường đã chuẩn bị vào âu. - Tiếp tục đánh đến khi trứng đặc hơn và có vân hiện ra khi chạy máy và bóng dẻo hơn thì hạ xuống tốc độ vừa. Trứng cần được đánh bông mềm (không đánh bông quá cứng), khi nhấc que sẽ thấy chóp hơi oặt xuống là đạt. Với lòng đỏ: - Để máy ở tốc độ thấp sau đó cho từng lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng trứng, đánh đều (mất khoảng 5-10 giây để đánh 1 lòng đỏ). Khi đánh xong toàn bộ lòng đỏ, ta sẽ có hỗn hợp rất mịn và bông, màu vàng nhạt Lưu ý: Nếu bạn không có máy đánh trứng và đánh bằng tay thì cần đánh theo 1 chiều, đánh mạnh tay và liên tục, có thể mất khoảng 10 phút. Bước 2: Trộn phần dầu ăn và sữa tươi không đường vào 1 âu riêng và khuấy đều. Cho từng chút hỗn hợp này men theo thành âu vào phần âu lòng trắng + lòng đỏ và khuấy đều. Bạn nên dùng kĩ thuật fold để trộn nhẹ nhàng, tránh làm vỡ bọt khí nhé. Bước 3: Rây bột Chia bột làm 2-3 phần và cho lần lượt vào âu, cần rây lại bột để hỗn hợp mịn hơn và không vón cục. Các bạn nên rây sao cho bột phủ đều khắp mặt âu, đánh sẽ nhanh hơn. Bước 4: Nướng bánh Đổ hỗn hợp bột vào khuôn 14cm đã lót giấy nến, nếu không có giấy nến có thể thay quết 1 lớp dầu ăn để chống dính nhé! Sau khi đổ hỗn hợp vào khuôn nhớ bạn cần gõ khuôn xuống mặt bàn để vỡ các bọt khí to Trước khi nướng bánh cần làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút. . Nướng bánh ở nhiệt độ 150-160 độ C trong khoảng 25- 30 phút. Lưu ý: Vì bánh bông lan cần nhiệt độ ổn định để chín nên trong 20 phút đầu bạn không nên mở lò nhé! Bước 5: Hoàn thành Sau khi nướng bánh xong, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên rack. Thành phẩm bánh đạt là không bị thắt eo, lõm đáy và nở đều. Công thức sốt bông lan trứng muối dễ gây "nghiện" 2 loại sốt cho bánh bông lan trứng muối đang được yêu thích nhất đó là sốt dầu trứng và sốt phô mai. Sốt dầu trứng bắt mắt, ngọt nhẹ, béo béo dùng kèm với chà bông đậm đà vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó phần sốt phô mai béo ngậy, hơi chua nhẹ của phô mai sẽ giúp cân bằng với độ béo của sốt dầu trứng. Cùng Beemart làm ngay 2 loại sốt này nhé! Sốt dầu trứng - linh hồn của những chiếc bánh bông lan trứng muối Nguyên liệu làm sốt dầu trứng cần có: - Lòng đỏ trứng: 1 quả - Đường bột: 15g - Muối: 2g - Dầu ăn: 80g (Công thức này sẽ cho ra khoảng 100g sốt dầu trứng thành phẩm ~ tương ứng lượng sốt đủ dùng cho 2 bánh size 14cm) | Lưu ý: Tuy đây là các nguyên liệu khá đơn giản và có sẵn tại các gia đình nhưng các bạn cũng nên lưu ý các vấn đề sau: + Với trứng: nên sử dụng trứng gà và để ở nhiệt độ phòng, không nên sử dụng trứng mới bỏ từ tủ lạnh ra khiến trứng khó đánh hơn. + Với dầu ăn nên lựa chọn các loại dầu thực vật để giảm mùi hôi và sốt được trong. Các loại nên dùng có thể kể đến như dầu hại cải, dầu hướng dương, dầu simply,....Nên tránh các loại dầu Tường An, Cái Lân vì đặc tính mạnh của sản phẩm khiến thành phẩm đục, có mùi hôi, lợn cợn, để tủ lâu dễ bị tách dầu. Cách đánh sốt dầu trứng thành công ngay lần đầu tiên: Bước 1: Lấy tô sạch, khô ráo, bạn đập lấy 1 lòng đỏ trứng + 15g đường bột + 1g muối + 1 chút vani hoặc 1 chút nước cốt chanh (có thể bỏ qua) Bước 2: Dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp trứng đường tới khi nhạt màu sau đó đặt tô trứng lên trên 1 tô nước nóng và tiếp tục đánh hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút (việc này giúp khử trùng trứng) Bước 3: Chuẩn bị 80g dầu ăn, sau đó đổ dần từng chút vào hỗn hợp trứng và đánh đều. Lặp lại nhiều lần cho tới khi hỗn hợp sốt đặc và trong như hình thì dừng lại cho vào túi bắt kem và cất vào tủ lạnh tới khi dùng. Lưu ý: - Không để tô trứng chạm sát với nước nóng sẽ làm trứng chín và sốt sẽ bị tách dầu - Khi đánh sốt dầu trứng bạn nên đánh bằng tay hoặc có thể đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ nhất - Hai lượt cho dầu đầu tiên rất quan trọng bạn cần đánh nhẹ tay để phần sốt không bị tách dầu Với phần sốt dầu trứng này, thành phẩm đạt khi chuyển màu vàng nhạt, có độ trong, không bị lợn cợn hay bọt khí. Nên bảo quản thành phẩm trong hộp kín ở tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày. Trong trường hợp để quá thời gian trên bạn nên kiểm tra lại thành phẩm trước khi sử dụng. Nếu thành phẩm vẫn trong, thơm, vị nếm không bị chua, không có hiện tượng tách dầu thì sản phẩm vẫn có thể sử dụng được bạn nhé. Công thức sốt phô mai bất bại Nguyên liệu cần chuẩn bị - Phô mai con bò cười: 112g - Bột whipping cream: 20g - Nước: 30g (Công thức này cho ra thành phẩm sốt khoảng 150g sốt phô mai ~ tương ứng lượng sốt đủ dùng cho 2 bánh size 14cm) Lưu ý: Phần sốt phô mai này sẽ thiên về hương vị sữa vậy nên nếu bạn nào thích hương vị của phô mai thì có thể tăng lượng phô mai trong công thức lên nhé. Cách làm sốt phô mai cho bánh bông lan trứng muối thêm ngon Bước 1: Đầu tiên bạn cho phô mai + 15g đường bột + 1g muối vào tô trộn đều tới khi hỗn hợp hòa quyện và mịn. Bước 2: Tiếp theo đổ 20g bột whipping khô vào 30g nước, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp tới khi hỗn hợp đặc lại Bước 3: Trộn đều hỗn hợp whipping và hỗn hợp phô mai tới khi hòa quyện thì dừng lại cho vào túi bắt kem và cất cào tủ lạnh tới khi dùng. Trang trí và hoàn thiện bánh Sau khi làm xong phần cốt bánh và sốt, bạn chờ phần cốt bánh nguội hẳn rồi bắt đầu trang trí các topping lên mặt bánh nhé. Bạn có thể thêm các loại chà bông, chà bông cay hoặc trứng muối để tăng thêm hương vị cho chiếc bánh nhé. Với phần kem phô mai ở công thức có độ đứng form khá tốt nên bạn hoàn toàn có thể cho vào túi bắt kem sau đó dùng thêm đui và trang trí theo hình bông hoa là chiếc bánh cửa bạn sẽ cực kỳ đặc biệt đó! Vậy là Beemart đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon, hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu rồi. Beemart chúc các bạn thành công nhé! Đừng quên Beemart có Set nguyên liệu làm bông lan trứng muối siêu tiện lợi, đầy đủ công thức, hướng dẫn chi tiết đảm bảo thành công. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối cực gây "nghiện"

Có rất nhiều cách làm sốt bánh bông lan trứng muối với nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên hôm nay Beemart sẽ chia sẻ cho bạn công thức làm 2 loại sốt cho bánh bông lan trứng muối đang được yêu thích nhất đó là sốt dầu trứng và sốt phô mai. Sốt dầu trứng bắt mắt, ngọt nhẹ dùng kèm với chà bông đậm đà vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó phần sốt phô mai béo ngậy cũng hề thua kém đâu đó. Cùng Beemart tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé! Sốt dầu trứng - linh hồn của những chiếc bánh bông lan trứng muối Nguyên liệu làm sốt dầu trứng cần có: - Lòng đỏ trứng: 1 quả - Đường bột: 15g - Muối: 2g - Dầu ăn: 80g (Công thức này sẽ cho ra khoảng 100g sốt dầu trứng thành phẩm ~ tương ứng lượng sốt đủ dùng cho 2 bánh size 14cm) | Lưu ý: Tuy đây là các nguyên liệu khá đơn giản và có sẵn tại các gia đình nhưng các bạn cũng nên lưu ý các vấn đề sau: + Với trứng: nên sử dụng trứng gà và để ở nhiệt độ phòng, không nên sử dụng trứng mới bỏ từ tủ lạnh ra khiến trứng khó đánh hơn. + Với dầu ăn nên lựa chọn các loại dầu thực vật để giảm mùi hôi và sốt được trong. Các loại nên dùng có thể kể đến như dầu hại cải, dầu hướng dương, dầu simply,....Nên tránh các loại dầu Tường An, Cái Lân vì đặc tính mạnh của sản phẩm khiến thành phẩm đục, có mùi hôi, lợn cợn, để tủ lâu dễ bị tách dầu. Cách đánh sốt dầu trứng thành công ngay lần đầu tiên: Bước 1: Lấy tô sạch, khô ráo, bạn đập lấy 1 lòng đỏ trứng + 15g đường bột + 1g muối + 1 chút vani hoặc 1 chút nước cốt chanh (có thể bỏ qua) Bước 2: Dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp trứng đường tới khi nhạt màu sau đó đặt tô trứng lên trên 1 tô nước nóng và tiếp tục đánh hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút (việc này giúp khử trùng trứng) Bước 3: Chuẩn bị 80g dầu ăn, sau đó đổ dần từng chút vào hỗn hợp trứng và đánh đều. Lặp lại nhiều lần cho tới khi hỗn hợp sốt đặc và trong như hình thì dừng lại cho vào túi bắt kem và cất vào tủ lạnh tới khi dùng. Lưu ý: - Không để tô trứng chạm sát với nước nóng sẽ làm trứng chín và sốt sẽ bị tách dầu - Khi đánh sốt dầu trứng bạn nên đánh bằng tay hoặc có thể đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ nhất - Hai lượt cho dầu đầu tiên rất quan trọng bạn cần đánh nhẹ tay để phần sốt không bị tách dầu Với phần sốt dầu trứng này, thành phẩm đạt khi chuyển màu vàng nhạt, có độ trong, không bị lợn cợn hay bọt khí. Nên bảo quản thành phẩm trong hộp kín ở tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày. Trong trường hợp để quá thời gian trên bạn nên kiểm tra lại thành phẩm trước khi sử dụng. Nếu thành phẩm vẫn trong, thơm, vị nếm không bị chua, không có hiện tượng tách dầu thì sản phẩm vẫn có thể sử dụng được bạn nhé. Bông lan trứng muối phô mai - phiên bản nâng cấp trở thành món bánh quốc dân Chiếc bánh bông lan trứng muối sơ khai sẽ chỉ bao gồm có cốt bánh, sốt dầu trứng, trứng muối, chà bông và một vài viên phô mai nhỏ đặt bên trên để trang trí. Nhưng qua thời gian, khi đây trở thành món bánh quốc dân thì chiếc bánh đã được cải biên thêm nhiều các loại nguyên liệu topping khác để phục vụ đa dạng đối tượng người ăn. Trong đó phải kể tới một cái tên đã bật hẳn lên, chiếm ưu thế trên mọi diễn đàn bếp bánh - đó chính là bông lan trứng muối phô mai. Bánh bông lan trứng muối phô mai là sự kết hợp hài hoà giữa vị mặn và vị ngọt, giữa lớp bông lan mềm mịn và vị trứng muối béo ngậy. Cùng thử làm lớp sốt phô mai thần thành này với chúng tớ nhé! Nguyên liệu làm sốt phô mai gồm có: - Phô mai con bò cười: 112g - Đường bột 15g - Muối 1g - whipping 50g (công thức dưới đây chúng mình hướng dẫn sử dụng đánh whipping từ bột whip với nước lạnh cho các bạn ở xa không mua được whipping nước sẵn nhé) + Bột whipping cream: 20g + Nước: 30g (Công thức này cho ra thành phẩm sốt khoảng 150g sốt phô mai ~ tương ứng lượng sốt đủ dùng cho 2 bánh size 14cm) Cách làm sốt phô mai cho bánh bông lan trứng muối thêm ngon Bước 1: Đầu tiên bạn cho phô mai + 15g đường bột + 1g muối vào tô trộn đều tới khi hỗn hợp hòa quyện và mịn. Bước 2: Tiếp theo đổ 20g bột whipping khô vào 30g nước, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp tới khi hỗn hợp đặc lại Bước 3: Trộn đều hỗn hợp whipping và hỗn hợp phô mai tới khi hòa quyện thì dừng lại cho vào túi bắt kem và cất cào tủ lạnh tới khi dùng. Lưu ý: Phần sốt phô mai này sẽ thiên về hương vị sữa vậy nên nếu bạn nào thích hương vị của phô mai thì có thể tăng lượng phô mai trong công thức lên nhé. Với phần phô mai này, thành phẩm đạt sẽ có độ mềm mướt, đủ độ chắc để bắt kem tạo hình trang trí bánh thêm sinh động. Nên bảo quản thành phẩm trong hộp kín ở tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày. Trong trường hợp để quá thời gian trên bạn nên kiểm tra lại thành phẩm trước khi sử dụng. Nếu thành phẩm không có hiện lạ, mùi thơm nhẹ của phomai và không bị chuyển màu thì sản phẩm vẫn có thể sử dụng được bạn nhé. Vậy là Beemart đã chia sẻ cho bạn cách làm sốt bông lan trứng muối thơm ngon, hấp dẫn rồi. Beemart chúc các bạn thành công nhé! Đừng quên Beemart có Set nguyên liệu làm bông lan trứng muối siêu tiện lợi, đầy đủ công thức, hướng dẫn chi tiết đảm bảo thành công. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Cách làm bánh da lợn Dai - Ngon - Mềm - Chuẩn vị miền Tây

Bánh da lợn là món bánh vô cùng quen thuộc với người dân Tây Nam Bộ, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ. Bạn có thể dễ dàng mua bánh da lợn ở các tiệm bánh hoặc ở chợ, tuy nhiên cũng có thể tự tay làm món bánh này tại nhà. Tham khảo cách làm bánh da lợn truyền thống Tây Nam Bộ, thơm ngon ngất ngây mà Beemart chia sẻ sau đây nhé! Vì sao gọi là bánh da lợn? Chắc chắn nhiều bạn cũng cùng câu hỏi giống Bee. Liệu có phải vì bánh ăn dai dai như da lợn nên gọi là như vậy không nhỉ? Thực ra về tên gọi của món bánh này đã có không ít tranh luận. Bởi xét về xuất xứ thì đây là món ăn dân dã đến từ Miền Tây Nam Bộ, mà theo phương ngữ Tây Nam Bộ gọi lợn là heo, nhưng không hiểu sao lại tồn tại một loại bánh - bánh da lợn mà không gọi là bánh da heo. Nhưng dù sao gọi là bánh da lợn hay da heo cũng là do bánh gồm nhiều lớp mỏng như phần bì lợn. Món này thường được người Miền Tây sử dụng để đãi khách khứa sau bữa ăn chính hoặc làm đồ ăn vặt trong các bữa phụ. Điểm đặc trưng của chiếc bánh da lợn là phải có nhiều lớp xếp chồng lên nhau, chia tầng rõ rệt, khiến chiếc bánh trông đẹp mắt vô cùng. Từng lớp bột óng, dẻo dai mà mỏng manh khiến người ta liên tưởng tới tấm da lợn. Nguyên liệu làm bánh da lợn gồm bột năng, bột nếp, đường, cốt dừa, màu sắc thêm vào là tùy màu lá: lá dứa cho màu xanh, lá cẩm cho màu tím, màu đỏ thì dùng gấc…Với lá dứa không nên dùng quá nhiều vì bánh sẽ có mùi hăng, dùng với số lượng vừa đủ sẽ cho bánh có mùi thơm nhẹ. Có lẽ đây là món bánh quyến rũ khiến ai cũng thích mê. Trẻ con thì thích gỡ từng lớp bánh để ăn, nhấn nhá để cảm nhận vị ngọt và vị thơm đặc trưng. Còn người lớn thì cắn miếng bánh dẻo thơm, hòa cùng vị bùi bùi của nhân đậu xanh, nước dừa béo ngậy, lá dứa thơm nhè nhẹ, rồi uống một ngụm trà thơm nóng sẽ khiến người ăn nhớ mãi món bánh tuy mộc mạc nhưng đậm đà tình nghĩa. Không chỉ vậy, Bánh da lợn vinh dự lọt vào trong danh sách 100 loại bánh ngọt ngon nhất thế giới vừa được trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas công bố mới đây. Nên đây là món bánh vô cùng hấp dẫn, được các bạn nước ngoài đánh giá cao. Nguyên liệu làm bánh da lợn * Thông thường, cách làm bánh da lợn sẽ gồm rất nhiều công đoạn như ngâm đỗ, xay bột,... Tuy nhiên công thức này chúng mình muốn làm đơn giản hơn để ai cũng có thể thực hiện được. Thành phẩm vẫn sẽ dẻo dai, độ ngọt vừa phải, có hương thơm của lá dứa và vị bùi bùi của đậu xanh. Bạn hãy tham khảo nhé * Phần nguyên liệu này có thể làm được 2 bánh size 14 cm hoặc 10 khuôn caramel thể tích 100ml Nguyên liệu làm phần bánh - Tinh dầu lá dứa: 8g - Nước lọc: 100g - Nước cốt dừa: 200g - Đường kính: 100g - Bột năng: 180g - Bột gạo: 30g Nguyên liệu làm phần nhân đậu xanh - Bột đậu xanh: 50g - Nước lọc: 150g - Nước cốt dừa: 200g - Đường: 50g - Bột năng: 100g Nguyên liệu của món bánh này không quá cầu kì và rất dễ tìm kiếm tại bất kỳ chợ, cửa hàng hoặc siêu thị nào. Tuy nhiên để giúp bạn tiết kiệm thời gian, tối ưu công sức, Beemart đã cho ra mắt set nguyên liệu Bánh da lợn với ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU + HƯỚNG DẪN CHI TIẾT dễ dàng thực hiện ngay cả với người không biết làm bánh. >>> COMBO CỰC ĐÃ - MUA ĐI CHỜ CHI <<< Cách làm bánh da lợn thơm mùi lá dứa Với phần vỏ bánh, theo nhiều công thức có thể xay lá dứa rồi trộn vào cùng bột. Tuy nhiên, với công thức này chúng mình sử dụng tinh dầu lá dứa để các bạn không có máy xay sinh tố cũng vẫn có thể làm được món bánh này. Phần nhân bánh thông thường sẽ là đậu xanh ngâm rồi xay nhuyễn, còn trong công thức lần này chúng mình dùng bột đậu xanh xay nhuyễn để làm. Khi dùng bột đậu xanh thì sẽ không cần ngâm trước nên vô cùng tiện lợi đó nha! Cùng Bee trải nghiệm cách làm bánh da lợn chuẩn vị Miền Tây Nam Bộ đơn giản này nhé! Bước 1: Pha nước lá dứa - Pha 8g tinh dầu lá dứa cùng 100g nước lọc và trộn đều để làm phần vỏ bánh màu xanh Bước 2: Làm phần nhân đậu xanh - Dùng 50g đậu xanh pha cùng 100g nước lọc + 200ml nước cốt dừa + 50g đường + 100g bột năng vào trộn chung. Trộn thật đều để đường hòa tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Có thể rây lại 1 lần nữa cho mịn. Bước 3: Pha bột làm bánh da lợn - Trộn đều 100g đường, 180g bột năng và 30g bột gạo vào 1 chiếc tô sạch. - Hòa 200m nước cốt dừa với 350ml nước lọc để pha được một lượng nước cốt dừa loãng - Trộn hỗn hợp bột đã chuẩn bị với phần nước cốt dừa đã pha. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện và rây lại để được mịn hơn, cho thành phẩm bánh cũng mịn hơn - Chia phần bột này làm 2 phần: 1 phần đổ vào phần nước lá dứa, 1 phần đổ vào phần bột đậu xanh đã trộn. Bước 4: Đổ bánh da lợn - Bạn cần chuẩn bị một cái xửng hấp và 1 khuôn chống dính size 14cm - Đặt khuôn lên trên xửng hấp (đã đổ nước bên dưới) và đun sôi nước trong khoảng 3-4 phút. - Đầu tiên, bạn đổ 1 lớp lá dứa vào khuôn (khoảng 150ml). Đậy nắp kín và hấp trong khoảng 4-5 phút. Sau khi lớp bánh này chín, bạn đổ tiếp phần bột đậu xanh lên trên. Lớp bột đậu xanh thường sẽ đổ mỏng hơn lớp lá dứa (khoảng 130ml). Đợi 4-5 phút cho lớp bột này chín. - Cứ làm tương tự như vậy, 1 lớp lá dứa xen lẫn 1 lớp đậu xanh đến khi làm xong phần nguyên liệu. - Với mỗi lớp bánh, nên tăng thời gian hấp lên 1 phút để bánh chín đều hơn. Bước 4: Hoàn thành - Sau khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra và để bánh nguội hoàn toàn và lấy ra khỏi khuôn - Thành phẩm bánh đạt yêu cầu phải có độ dai, mềm dẻo và không quá ngọt, mang lại vị thanh mát và hương thơm đặc trưng của lá dứa - Muốn cắt bánh được đẹp mắt hơn hãy dùng dao nhựa, tuy nhiên cũng có thể bọc màng bọc thực phẩm vào dao rồi cắt. Một số lưu ý khi làm bánh da lợn - Lượng bột năng trong bánh có thể thay đổi nhưng luôn phải lớn hơn bột gạo để đảm bảo độ dẻo dai. - Khi làm bánh da lợn không nên hấp quá lâu, sẽ làm màu trong bánh da lợn sẽ bị xỉn màu, đặc biệt là màu lá dứa. Nước hấp bánh da lợn luôn phải sôi, trong thời gian hấp các bạn hãy cẩn thận kẻo bị cạn nước cháy nồi nhé. - Ngoài lá dứa, bạn có thể thay đổi các hương vị như hương khoai môn, hoa đậu biếc, lá cẩm, màu gấc,... Nên sử dụng các loại tinh dầu làm bánh hương tự nhiên giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn nhé! >>Xem thêm: Những lưu ý khi làm bánh da lợn bạn nên biết Mong rằng với cách làm bánh da lợn mà Beemart đã chia sẻ, bạn có thể tự tay làm món bánh này chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần nhé. Vỏ bánh có đồ dẻo dai nhất định kết hợp cùng lớp nhân đậu xanh thơm béo vị nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến ai nấy đều thích mê. Chúc bạn thành công ___________________________________ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá hương vị Tết Hàn thực khắp mọi miền đất nước

Từ lâu Tết Hàn thực đã trở thành một ngày lễ truyền thống độc đáo của người Việt Nam. Mặc dù ý nghĩa không đổi nhưng mỗi một vùng miền lại mang đến những hương vị khác nhau trong ngày lễ này. Cùng Beemart khám phá trong bài viết này nhé! Tham khảo: >> Cách làm bánh trôi ngũ sắc đơn giản, đẹp mắt cho Tết Hàn Thực >> Khám phá bánh trôi nước hoa sen hot rần rần trên mạng xã hội Chuyện xưa về ngày Tết Hàn thực Nguồn gốc của Tết Hàn thực bắt nguồn từ đời Xuân Thu khi Vua Tấn Văn Công nước Tấn gặp loạn nên phải bỏ nước lưu vong sống cảnh nay trú nước Tề, mai ở nước Sở. Bấy giờ, có một hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo phò vua đã giúp đỡ nhiều mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn kiệt, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong, hỏi ra mới biết đem lòng cảm kích vô cùng. Giới Tử Thôi theo phò vua Tấn Văn Công trong vòng mười chín năm trời, cùng nhau nếm mật nằm gai, khổ luyện thành tài. Về sau, Tấn Văn Công dành lại được ngôi vương, trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công nhưng lại quên mất Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình theo vua phò vua là chuyện nên làm. Sau đó ông về nhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Nhà vua sau khi nhớ ra, cho người đi tìm Tử Thôi. Nhưng vì là người không tham danh vọng, Tử Thôi nhất quyết không quay về lĩnh thưởng, Tấn Văn Công ra lệnh đốt rừng (muốn thúc ép Tử Thôi quay về). Không ngờ Tử Thôi quyết chí, hai mẹ con cùng chịu chết cháy trong rừng. Vua đau lòng, thương xót nên đã lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn đồ nguội nấu sẵn tưởng niệm Giới Tử Thôi. Từ đó ngày 3/3 âm lịch hàng năm được gọi là ngày Tết Hàn Thực. Tập tục dâng lễ bánh trôi bánh chay ngày Tết Hàn Thực Văn hóa Tết hàn thực khắp mọi miền đất nước Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng Tết Hàn thực của người Việt vẫn mang những sắc thái riêng. Đây là một dịp để người Việt hướng về nguồn cội, tưởng nhớ ân đức tổ tiên. Vào ngày này, người Việt không kiêng lửa, vẫn nấu nướng bình thường. Điều đặc biệt, người Việt còn sáng tạo nên bánh trôi, bánh chay là những thức ăn nguội dành cho Tết Hàn thực. Vẫn là hai món bánh trôi bánh chay truyền thống đó nhưng mỗi vùng miền lại có tên gọi và cách chế biến khác nhau. Miền Bắc, miền Trung Bánh trôi, bánh chay truyền thống xuất hiện ở hầu hết các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ và miền Trung. Bánh trôi truyền thống được làm từ bột nước, thấm trên một lượt vải của thúng tro bếp (loại tro từ đun rơm, rạ), rồi nặn tròn thành từng viên nhỏ, ở giữa bọc với đường phên, thả luộc trong nước sôi. Khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra là vừa chín tới, bày ngay lên đĩa cho khỏi dính bánh; có thể rắc thêm vừng rang chín, hay dừa nạo bày lên cho đẹp rồi thưởng thức. Làm bánh chay có phần cầu kỳ hơn. Vê bột nặn thành hình tròn dẹt cỡ bằng chôn bát, không nhân (hoặc có nhân đậu xanh, đường…) rồi thả luộc trong nồi nước đang sôi; Bánh chín, vớt ra bày trên bát nhỏ. Đun nước đường hòa thêm chút bột sắn dây ướp hương hoa bưởi thanh mát, chan vào bát bánh chay, bên trên rắc thêm chút vừng, dừa bào sợi, hoặc đậu xanh tùy theo người dùng. Cầu kỳ hơn thì thêm vài giọt dầu thơm (loại dầu thực phẩm - va ni). Các tỉnh Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương... người dân thường chỉ làm bánh trôi, ít gia đình làm bánh chay, hay nấu chè. >>>Tham khảo Set nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay đầy đủ TẠI ĐÂY! Cũng là phía Bắc nhưng tại Cao Bằng, Lạng Sơn, người dân thường cúng Tết Hàn thực bằng loại bánh có tên Coóng phù, có cách làm giống bánh trôi ở đồng bằng Bắc bộ, nhưng khi ăn lại có hương vị giống bánh chay. Bánh Coóng phù khác bánh chay là có vị gừng và ăn nóng mới ngon. Ngoài ra loại bánh này còn có rất nhiều màu sắc khác nhau như màu đỏ, xanh, tím ( nhờ ngâm gạo với nước lá cẩm tím, gấc, hay nước lá dứa,..) >>> Làm món bánh trôi ngũ sắc không khó với Set bột bánh trôi ngũ sắc tại Beemart Miền Nam Khác với các tỉnh phía Bắc và miền Trung, người dân Nam bộ chỉ làm chè trôi nước, không làm bánh trôi, bánh chay. Chè trôi nước kiểu miền Nam có nhiều đặc điểm giống bánh chay của miền Bắc về nguyên liệu, hượng vị. Nhưng bánh trôi nước giữ nguyên hình dạng viên tròn, khác với bánh chay truyền thống là sau khi nặn xong bị ấn dẹt ở giữa. Chè trôi nước ở miền Nam ăn cùng với nước đường đun cùng gừng, nhưng rưới lên trên nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy. Tuy mỗi miền một khác, tuy nhiên bánh trôi, bánh chay vẫn là một nét truyền thống độc đáo của dân tộc Việt. Cùng người thân sum họp, thưởng thức món bánh truyền thống này, cùng nhau ôn lại chuyện xưa như là một cách để gìn giữ và phát huy những nét văn hóa đặc trưng của cư dân Việt. Trong cuộc sống hiện đại mặc dù có ít thời gian nhưng ai cũng muốn dành ngày này để cùng gia đình sum họp làm bánh trôi bánh chay thắp hương tổ tiên. Vây nên những set nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay sẽ là sự lựa chọn phù hợp. Hiện Beemart đã có nhiều set nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay hấp dẫn. Tham khảo ngay TẠI ĐÂY nhé! Hy vọng qua bài viết này Beemart sẽ đem đến cho bạn những kiến thức thú vị về ngày lễ cổ truyền và đừng quên hãy tự tay làm món bánh trôi, bánh chay truyền thống để dâng lễ ngày Tết Hàn Thực, như một phần tín ngưỡng ghi ấn trong nếp sống của người dân Việt ta nhé. Chúc các bạn thành công! Hãy luôn theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế HOT nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

[HOT TREND] Tìm hiểu nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng cùng 2 cách làm cực dễ

Nguyên liệu làm kem trứng như thế nào là đúng? Thời gian gần đây cộng đồng yêu bánh đang "chao đảo" với công thức làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng siêu hấp dẫn. Tuy nhiên có 2 ý kiến khác nhau về phần nguyên liệu làm kem trứng nên sử dụng bột sẵn hay dùng trứng tươi và whipping cream. Thực chất bột kem trứng là một sản phẩm đã trải qua quá trình công nghiệp hóa từ nguyên liệu tươi ( trứng và whipping cream) chuyển sang dạng bột nên bản chất không có gì khác so với công thức sử dụng trứng tươi và bột kem trứng. Trong bài viết này Beemart sẽ cùng bạn tìm hiểu 2 công thức với nguyên liệu làm kem trứng khác nhau để cùng so sánh nhé! Làm kem trứng với bột kem trứng siêu tiện lợi Nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng: - 200g bột kem trứng - 100g nước lạnh - 100g bột whipping - 200g sữa tươi lạnh - 50g vụn dừa nướng. - 1g muối (Công thức này cho ra thành phẩm kem trứng đủ dùng 3 bánh 22 cm ~ 6 bánh hộp krap 14cm) ** Phần bột kem trứng chúng tớ sử dụng có xuất xứ từ Đài Loan, ưu điểm của loại bột này là giúp các bạn khắc phục các vấn đề như mùi tanh từ trứng tươi, kết cấu kem thành phẩm sẽ cứng hơn so với dùng trứng tươi thường nhé. > Xem thêm: Set nguyên liệu làm Kem trứng dừa nướng có sẵn Cách làm kem trứng dừa nướng như sau: Bước 1: Cho 100g bột whipping vào 100g nước lạnh, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độc nhỏ đến lớn. Đánh đến khi hỗn hợp đều và tan hết bột là đạt. Bước 2: Lấy 200g sữa tươi đã ướp lạnh ở đầu, cho vào trộn cùng với hỗn hợp whipping vừa đánh, bỏ thêm 1g muối và thêm 200g bột kem trứng, dùng thìa trộn đều hỗn hợp. Sau đó tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh từ từ thấp đến cao, sao cho hỗn hợp hòa quyện lại và tạo ra 1 hỗn hợp đặc mịn. Bước 3: Bỏ phần kem trứng vào tủ mát từ 15 - 30 phút hỗn hợp sẽ đặc lại và dùng sẽ ngon hơn. Phần sốt kem trứng này khá đặc sánh, không bị lỏng như phần kem trứng của đồ uống nên bạn cứ yên tâm là sẽ không bị ẩm đến phần cốt bánh đâu nhé! Sau khi bỏ kem từ tủ mát ra, các bạn chỉ cần phủ kem lên bề mặt bánh và rắc vụn dừa nướng sẵn đi kèm lên là hoàn thiện lớp kem trứng dừa nướng nhé. Công thức kem trứng với trứng tươi và whipping cream Nguyên liệu cần chuẩn bị - Trứng gà : 2 quả - Sữa đặc: 20 ml - Whipping cream: 100g - Đường: 10g Với công thức này nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng có thể tận dụng được các nguyên liệu có sẵn tại nhà như trứng gà tươi, đường và sữa đặc. Tuy nhiên Whipping cream là nguyên liệu cốt lõi không nên thay thế, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên về đồ làm bánh. >> Đặt mua whipping nhanh chóng, tiện lợi, luôn có sẵn hàng tại đây Cách làm Bước 1: Đầu tiên bạn tách 2 lòng đỏ trứng gà, cho vào cốc sau đó thêm 20ml sữa đặc . Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông lên và có màu vàng nhạt là đạt. Lưu ý: - Khi đánh trứng bạn có thể để cốc vào trong âu nước ấm để trứng dễ bông hơn nhé! - Bạn nên dùng trứng gà tươi. Nếu trứng gà ở trong tủ lạnh thì nên để ra ngoài cho nguội sau đó mới làm. Bước 2: Cho 100g whipping cream và 10g đường vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi phần whipping bông cứng lại là đật. Sau đó bạn trộn đều với hỗn hợp kem trứng ở bước 1. Vậy là bạn đã hoàn thành xong lớp kem trứng rồi đó. Giờ chỉ cần phủ kem lên phần bánh và rắc thêm một chút vụn dừa là đã hoàn thành rồi đó! Lưu ý: - Nếu muốn phần kem đặc hơn bạn có thể để vào tủ đông khoảng 5-10 phút So sánh 2 công thức làm kem trứng Công thức làm bằng bột kem trứng: - Cho ra thành phẩm kem trứng có kết cấu đặc sánh, thơm ngậy mùi trứng nhưng lại không bị tanh. - Phần kem giữ form tốt, không bị lỏng nên sẽ không dễ kết hợp với phần cốt bánh bông lan mà không làm bánh bị ẩm - Phù hợp với những bạn yêu thích vị ngậy béo Công thức thức với trứng tươi và whipping cream - Cho thành phẩm kem trứng có kết cấu khá lỏng có thể sẽ gây ẩm phần cốt bánh - Phần kem thiên về vị sữa hơn là vị trứng phù hợp với những bạn không thích hương vị ngậy béo của kem trứng Vậy là Beemart đã cùng bạn làm xong món kem trứng hot nhất trong thời gian gần đây rồi. Bạn có thể lựa chọn cả 2 công thức tùy theo khẩu vị của mình. Chúc các bạn thành công nha^^. Mua nguyên liệu làm kem trứng ở đâu? Với những nguyên liệu cơ bản như trứng, sữa đặc, đường, sữa tươi bạn hoàn toàn có thể mua được tại chợ hay những cửa hàng tạp hóa, siêu thị gần nhà. Vụn dừa nướng là một nguyên liệu khá lạ nhưng bạn cũng có thể làm ngay tại nhà với 2 nguyên liệu cơ bản rất dễ tìm mua là đường và dừa tươi. Ngoài ra có thể sử dụng các loại dừa sấy sẵn có bán khá nhiều trên thị trường. Lưu ý các bạn nên chọn các địa chỉ uy tin, chất lượng trước khi mua hàng nhé. Bạn có thể tham khảo công thức làm vụn dừa nướng TẠI ĐÂY nhé! Những nguyên liệu đặc thù như bột whipping cream, bột kem trứng, whipping cream bạn nên tìm mua tại những cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh như Beemart, Vana, Abby, Kenbar,... hay tại một số siêu thị lớn nhé. Hiện tại Beemart cũng có set nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng cực tiện lợi. Bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY! Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm vụn dừa nướng đơn giản tại nhà giòn tan, hấp dẫn

Vụn dừa nướng thơm ngon, bùi béo là phần topping không thể thiếu trong món bánh bông lan kem trứng dừa nướng HOT HIT hiện nay. Để Beemart sẽ chia sẻ với hội yêu bếp cách làm vụn dừa nướng chỉ với 3 bước đơn giản tại nhà nhé! >>> Khám phá công thức trà sữa kem trứng dừa nướng ngon ngây ngất >>>Bông lan kem trứng dừa nướng đang khuấy đảo thị trường bánh ra sao? Bỏ túi những tips lựa chọn nguyên liệu làm vụn dừa nướng "cực chất" Để làm được vụn dừa nướng thơm ngon bạn chỉ cần dùng 2 nguyên liệu đó là cùi dừa và đường. Tuy nhiên để đảm bảo phần vụn dừa được thơm ngon, độ giòn chuẩn, bảo quản được lâu thì bạn cần lưu ý những điều sau đây nhé! Lựa chọn dừa già hay dừa non? Đối với những công thức có dừa như làm mứt, dừa dầm,... thường sử dụng dừa non. Tuy nhiên với vụn dừa nướng bạn cần lựa chọn loại dừa càng già càng tốt, như vậy phần cùi sẽ dày và giòn hơn đảm bảo thành phẩm vụn dừa sẽ có độ giòn đúng chuẩn và bảo quản được lâu. Tiêu chí chọn đường cho vụn dừa nướng Trong công thức làm vụn dừa nướng bạn cần dùng thêm đường để tạo độ ngọt hấp dẫn. Để phần dừa vừa có hương vị ngọt ngào, vừa có hương thơm và màu sắc bắt mắt thì bạn nên sử dụng đường vàng thay cho đường trắng nhé! Tuy nhiên nếu không có sẵn đường vàng thì bạn cũng có thể sử dụng đường trắng để thay thế. Công thức làm vụn dừa nướng Nguyên liệu cần chuẩn bị - Cùi dừa : 500g - Đường vàng: 200g - Vani ( nếu muốn dừa thơm hơn) Cách làm vụn dừa nướng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Đầu tiên bạn cần nạo phần cùi dừa thành những sợi dài ( khoảng 2-3 đốt ngón tay) , bản to, mỏng. - Sau khi nạo xong rửa phần dừa vừa nạo với nước khoảng 5-6 lần (đến khi nước rửa trong lại) khi đó dầu trong dừa đã tiết hết ra ngoài. Sau khi rửa xong bạn để dừa ráo nước. Bước 2: Sên dừa - Sau khi dừa ráo nước trộn đều với 200g đường đã chuẩn bị. Ướp dừa trong khoảng 6h để đường ngấm hết vào dừa khi đó phần cùi sẽ trong lại. - Cho cùi dừa vào chảo để sên với lửa vừa để không bị cháy. Đảo đều đến khi nước đường keo lại, bám vào dừa và cùi dừa khô lại. Lưu ý: Ở bước này muốn thơm hơn thì có thể thêm vani - Sau khi dừa khô lại tắt bếp chờ nguội bớt Bước 3: Sấy dừa - Bật nồi chiên không dầu ở 150 độ C trước 5 phút để làm nóng nồi sau đó đổ dừa vừa mới sên khô vào nồi dàn đều. - Sấy ở nhiệt 160 độ C trong 15 phút. Cứ 5phút mở nồi ra đảo đều để dừa không bị cháy và được chín đều. Lưu ý: Với lò nướng bạn có thể nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Khi nào dừa chuyển sang màu vàng hơi sẫm là đạt. Đợi khi dừa nguội bớt sau đó bóp vụn hoặc cho vào máy xay vỡ là bạn đã có món vụn dừa nướng cực kỳ thơm ngon. Vậy là bạn đã có món vụn dừa nướng bùi béo, giòn tan cực hấp dẫn dùng làm topping cho món bánh bông lan kem trứng dừa nướng hoặc món trà sữa kem trứng dừa nướng đang "làm mưa làm gió" trong cộng đồng yêu bánh rồi đó. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế HOT nhé! >>>Nếu không có đủ thời gian làm vụn dừa tại nhà thì đừng bỏ qua sản phẩm vụn dừa nướng tiện lợi, thơm ngon của Beemart TẠI ĐÂY nhé! >>>Đừng quên Beemart có cả Set nguyên liệu kem trứng dừa nướng cực hấp dẫn TẠI ĐÂY ! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Cách chưng yến thế nào là hiệu quả nhất? Bạn đã biết chưa?

Tố yến được mệnh danh là món quà quý đến từ thiên nhiên vì yến sào giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, được xem là "thần dược" cho người già, người bệnh. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu cách chưng yến làm sao để mang lại hiệu quả cao nhất bạn nhé! Cách chưng yến đông trùng hạ thảo đơn giản, hiệu quả Chuẩn bị nguyên liệu: 10gr tổ yến - 450ml nước - Đường phèn - Nước sạch - Lá dứa - 3-4 lát gừng - Đông trùng hạ thảo 3g (khoảng 5-6 lát) - Hạt chia - Táo đỏ (3,4 quả) Lá dứa và gừng không bắt buộc, nên thêm vào để khử mùi tanh của tổ yến. Ngoài những nguyên liệu này, bạn có thể cho thêm kỉ tử vào để tạo độ ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe hơn nhé! >> Xem thêm: Kỉ tử hữu cơ hộp 200g Lưu ý: - Phần nguyên liệu này có thể chưng được 8 lọ yến với thể tích 30ml/ lọ các bạn nhé! - Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo khẩu vị muốn ăn đặc hay loãng Cách làm: Bước 1: Ngâm yến - Ngâm 10g yến đã chuẩn bị với 1 bát nước lạnh trong vòng 15p cho yến nở ra. Tuyệt đối không vì nôn nóng muốn yến nở nhanh mà ngâm bằng nước nóng bạn nhé! Nếu dùng chân yến thì cần ngâm khoảng 1 tiếng vì phần chân yến cứng hơn. - Nếu bạn dùng yến đã tinh chế thì sẽ không cần nhặt lông yến. Tuy nhiên, nếu dùng yến thô thì sau khi yến nở cần nhặt lại sạch sẽ phần lông yến còn sót lại. - Dùng tay xé phần tổ yến đã ngâm và cho vào thố chưng. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu - Táo đỏ ngâm trước khi nấu 15 phút Bước 2: Chưng yến - Cho 10g yến đã sơ chế cùng 450ml nước + lá dứa vào thố chưng. - Bắc nồi hoặc chảo lên bếp. Cho thố chưng yến vào, đổ nước vào nồi/chảo ngập đến 1/3 bát đựng yến. - Hấp cách thủy được 15 phút thì cho đường phèn và táo đỏ vào chung. Lượng đường chúng mình không đề cập trong phần công thức vì bạn nên gia giảm tùy khẩu vị của mình nhé! Lúc này nên hạ nhỏ lửa các bạn nhé - Hấp cách thủy thêm 15 phút rồi tắt bếp. Lúc này mới cho đông trùng hạ thảo và ủ trong vòng 5-10 phút nữa. Không nên chưng yến quá lâu vì sẽ làm mất vị đặc trưng của yến và làm giảm dưỡng chất trong tổ yến. Lưu ý: Nếu bạn dùng nồi nấu chậm Bear thì đã có sẵn chế độ chưng yến, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi (trừ đông trùng hạ thảo) và bấm nút chưng yến. Sau khi chưng xong thì mới cho đông trùng hạ thảo vào nhé. - Bạn có thể thay đông trùng hạ thảo bằng hạt chia, cho hạt chia vào sau khi tắt bếp (không nấu hạt chia) - Với các nguyên liệu như hạt sen, long nhãn, táo tàu đỏ cần ngâm trước khi nấu. Các nguyên liệu này cho vào thố chưng cùng lúc với đường phèn bạn nhé! + Hạt sen: Ngâm trước khi nấu 3-4 tiếng + Long nhãn, táo tàu đỏ: Ngâm trước khi nấu khoảng 15 phút Dùng tổ yến như thế nào cho hiệu quả? Tổ yến có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng không vì thế mà dùng quá nhiều. Với trẻ em, không nên dùng quá 5g yến tươi / ngày, người lớn chỉ dùng khoảng 15g yến tươi/ ngày. Thời gian dùng yến chưng tốt nhất là trước khi ăn sáng và 30 phút trước khi đi ngủ. Lưu ý: Yến sào phù hợp sử dụng cho hầu hết các đối tượng. Tuy nhiên, loại thực phẩm này không nên dùng cho trẻ dưới 7 tháng tuổi và người đang bị viêm nhiễm cấp tính, sốt, thực nhiệt. Nếu cần thiết phải sử dụng, cần hỏi ý kiến của bác sĩ Tổ yến là gì? Chưng yến với nguyên liệu gì là tốt nhất? Tổ yến là nước dãi của chim yến được tạo thành tổ. Tổ yến đạt dưỡng chất tốt nhất khi những con chim yến đó sinh sản tự nhiên. Từ xưa, những loài chim yến sẽ tự làm tổ ở ngoài thiên nhiên, thường là trong vách đá hoặc các hang động. Ngày nay, người ta thường làm nhà cho chim yến bay đến để sinh sản, tuy nhiên, không phải chỗ nào chim yến cũng trú ngụ lại lâu và làm tổ. Chính vì vậy, tổ yến mới trở thành một nguyên liệu đắt đỏ vì vô cùng hiếm. Tổ yến được chia thành 2 loại: Tổ yến tinh chế và tổ yến thô. Hàm lượng dinh dưỡng trong hai loại yến này là như nhau. Nhưng giá thành của tổ yến tinh chế cao hơn nhiều so với tổ yến thô vì đã được làm sạch hoàn toàn. Nếu bạn lo lắng về vấn đề chi phí thì hoàn toàn có thể dùng tổ yến thô hoặc chân yến (chân của tổ yến) thì giá thành sẽ phải chăng hơn nhiều, tuy nhiên sẽ mất thời gian nhặt lông nha! Tổ yến được xem là món quà quý mà thiên nhiên ban tặng cho con người, có nhiều công dụng đối với sức khỏe như: - Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch - Thích hợp cho người mới ốm dậy, bệnh nhân mắc Covid và hậu Covid, người già hoặc trẻ nhỏ, bà bầu để bồi bổ, bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết - Có tác dụng giảm ho, viêm phế quản, long đờm một cách hiệu quả - Tăng cường trí nhớ - Giúp đẹp da, đẹp dáng Bạn có thể dễ dàng mua được tổ yến chưng sẵn tại các cửa hàng hoặc đại lý cung cấp yến sào. Tuy nhiên, yến chưng sẵn có giá thành khá cao, hàm lượng yến cũng không được nhiều như khi chúng ta tự làm tại nhà. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể tự chưng yến tại nhà nhé! Yến thường được chưng với đường phèn, ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu sau để tăng dưỡng chất nhé: - Tổ yến đường phèn hạt sen: điều trị chứng mất ngủ, giúp an thần - Tố yến đường phèn hạt chia: ổn định đường huyết, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch và thai kỳ, tăng cường trí nhớ - Tổ yến đường phèn lá dứa: giúp nhuận tràng, trị bệnh viêm khớp và giúp khử mùi tanh của yến - Tổ yến đường phèn long nhãn: ngừa lo âu, mệt mỏi và suy nhược - Tổ yến đông trùng hạ thảo: hỗ trợ hệ hô hấp, tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư và giảm cholesterol - Tổ yến đường phèn tàu đỏ: chống ung thư, dưỡng huyết an thần, giúp tăng sản xuất hồng cầu và khả năng miễn dịch cho cơ thể Ngoài ra, bạn nên chưng yến bằng cách hấp cách thủy hoặc tốt nhất thì dùng nồi nấu chậm để có thể giữ được tối đa các chất dinh dưỡng trong tổ yến cũng như các nguyên liệu đi kèm. >> Tham khảo: Nồi nấu chậm Bear Tổ yến là một liều thuốc tuyệt vời dành cho sức khỏe. Mong rằng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu thêm về cách chưng yến làm sao cho hiệu quả để tăng cường sức khỏe cho cả bản thân và gia đình. Beemart chúc bạn luôn mạnh khỏe! ----------------------------------- App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

7 thực phẩm gây ho dai dẳng F0 nên tránh

Ho là một hiện tượng phổ biến sau khi mắc Covid-19, tuy nhiên nhiều trường hợp sau khi khỏi bệnh vẫn tiếp tục ho dai dẳng. Vậy nguyên nhân là do đâu? Cách phòng tránh là gì? Cùng Beemart tìm hiểu trong bài viết này nhé! >>>>Người bị Covid nên ăn gì để mau hồi phục ? >>>>CAM NƯỚNG MUỐI – BÀI THUỐC “THẦN KỲ” CHO NGƯỜI BỊ NHIỄM COVID !! Ho kéo dài sau khi mắc Covid 19 là do đâu? Có một số lý do khiến nhiều người bị ho dai dẳng sau khi mắc Covid-19 như: Quá trình phản xạ đào thải virus hoặc do niêm mạc đường hô hấp viêm vẫn dẽ bị kích thích vào mút dây thần kinh gây ra những cơn ho. Bên cạnh đó cũng có một nguyên nhân khác khiến những người sau khi khỏi Covid-19 vẫn tiếp tục ho dai dẳng có thể là do bị trào ngược dạ dày do từng dùng thuốc hay có tổn thương xơ của phế quản phổi, hoặc có tiền sử hen suyễn,... Danh sách thực phẩm nên tránh để tránh ho dai dẳng Khi gặp phải trường hợp ho lâu ngày hậu Covid bạn cần tránh một số thực phẩm như sau để cải thiện tình trạng. Đồ ăn quá mặn hoặc quá ngọt Khi ăn đồ ăn chứa quá nhiều muối hoặc đường như thịt hun khói, cá muối,...sẽ làm cho phổi của bạn bị nóng gây ra hiện tượng ho. Vì vậy nếu tiếp tục giữ chế độ ăn uống không cân bằng thì có thể hiện tượng này sẽ tiếp diễn lâu dài. Đồ lạnh Thông thường khi bị ho hầu như thực phẩm lạnh sẽ là một thứ mà ai cũng kiêng kị. Đồ lạnh sẽ khiến phổi bị tổn thương, tắc khí và đây chính là nguyên nhân gây ra hiện tượng ho rát kéo dài. Đồ cay nóng Trong quá trình hậu Covid-19 bạ cũng cần tránh những gia vị cay nóng như ớt, tiêu, mù tạt,...Những gia vị có hương vị mạnh như thế này sẽ khiến vùng niêm mạc họng dễ bị sưng, viêm dẫn đến ho dai dẳng. Hải sản Hải sản bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như protein nhưng cũng giống như sữa lượng protein này liên tục sản sinh ra những chất nhầy dư thừa trong đường ruột gây ra hiện tượng ho có đờm, rất không tốt sau quá trình hậu Covid-19. Caffeine Caffeine trong các loại trà và cafe,.. là một chất lợi tiểu nhẹ khiến cơ thể dễ maats nước hơn, cổ họng khô rát, khó chịu cùng là một nguyên nhân gây ho khan. Đồ uống có cồn và có gas Các thức uống chứa cồn và gas như coca, rượu, bia,.... cũng là những thức phẩm nên tránh để không làm hiện tương ho khan kéo dài. Nguyên nhân chính là vì những loại đồ uống này có thể làm cổ họng bị khô, làm viêm họng tệ hơn và ho nhiều hơn. Nên ăn gì khi bị ho hậu Covid-19? Bên cạnh những thực phẩm cần tránh khi để không bị ho sau Covid-19 thì đây sẽ là danh sách những thực phẩm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để giảm tình trạng ho Mật ong Từ lâu mật ong đã được coi như một phương thuốc bí truyền để trị ho. Bạn có thể tạo ra nhiều phương thuốc trừ ho từ mật ong, kết hợp với các thảo mộc đơn giản, dễ kiếm như mật ong hấp với quất nguyên vỏ xanh, mật ong hấp gừng, tỏi, đu đủ, cánh hoa hồng bạch… đều là những phương thuốc được ưa chuộng, nhất là khi sử dụng cho trẻ nhỏ. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mật ong kém chất lượng. Vậy nên trước khi chọn mua bạn hãy tìm hiểu kĩ nguồn gốc sản phẩm nhé! >>> Tham khảo ngay một số loại mật ong chất lượng TẠI ĐÂY! Các loại trà thảo mộc Để giảm bớt các triệu chứng ho, tức ngực, khó thở bạn nên bổ sung các loại hoa quả quả như cam quế hoặc một số loại thảo mộc như đinh hương, quế, gừng khô, hạt tiêu đen, nghệ, húng quế, bạc hà. Bạn cũng có thể uống những loại trà nóng như trà cam quế, trà hoa,... >>> Tham khảo thêm một số loại trà hoa đường phèn tiện loại TẠI ĐÂY nhé! Trái cây Để giảm những cơn ho kéo dài làm sao có thể thiếu việc bổ sung đầy đủ vitamin cho cơ thể nhỉ? Những loại quả bạn nên dùng trong trường hợp này đó là cam, táo, việt quất, dứa,...cung cấp nhiều dinh dưỡng đặc biệt là vitamin cho cơ thể giúp tăng sức đề kháng và giảm triệu trứng ho sau Covid-19. Trên đây là những món ăn mà người bị bệnh Covid nên bổ sung để trị những triệu chứng ho hậu Covid-19. Beemart mong những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn mau khỏi bệnh.^^ Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật những lưu ý hữu ích về COVID- 19 nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Nguyên liệu làm kem chuẩn vị chỉ 15 phút tại nhà

Có một ly kem mát lạnh giữa cái nóng oi ả của mùa hè tại nhà tại sao không nhỉ? Với những nguyên liệu làm kem cực đơn giản sẽ giúp bạn có món kem ngon "chính hiệu". Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về các nguyên liệu cần có trong quy trình làm kem. Cùng chúng mình khám phá nhé! 1. Nguyên liệu làm kem cực đơn giản Bột làm kem Nguyên liệu làm kem đầu tiên cần có để làm ra những viên kem chất lượng như ngoài hàng thì bột làm kem là một nguyên liệu không thể thiếu. Bột làm kem chiếm đến 80% khối lượng các thành phần trong thành phẩm mà bạn làm ra. Vì vậy, một loại bột làm kem chất lượng là một điều vô cùng quan trọng. Tại các siêu thị, của hàng bán rất nhiều loại túi bột làm kem với nhiều hương vị đa dạng. Bạn chr cần chọn cho mình một sản phẩm phù hợp, pha chế theo công thức hướng dẫn của nhà sản xuất. Bên cạnh đó, vì là nguyên liệu làm kem quan trọng nên bạn cũng nên chọn loại có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tốt nhất bạn nên mua sản phẩm này ở những siêu thị và hệ thống cửa hàng lớn để đảm bảo chất lượng. >>> Bột làm kem tiện lợi Tại Beemart hiện nay có rất nhiều dòng bột làm kem cho bạn tha hồ lựa chọn. Hãy tải App Beemart để xem thêm nhé! Đường cát Hỗn hợp kem thường chứa từ 12% đến 20% đường. Các loại đường khác nhau sẽ có độ ngọt khác nhau. Nếu cho ít đường quá thì kem sẽ kém ngọt và làm giảm hương vị mong muốn, nhưng nếu cho quá nhiều thì chúng sẽ che hết các vị còn lại của kem. Đường sẽ làm tăng chất rắn trong kem (không bao gồm nước), cấu trúc của kem vững chãi hơn, dễ múc hơn và kem có tổng hàm lượng chất rắn càng cao thì càng chứa ít tinh thể đá nhỏ hơn vì nó hạ thấp điểm đóng băng của nước nên sẽ có cấu trúc mịn hơn. Bạn có thể tham khảo loại đường cát dưới đây: Sữa đặc có đường Chắc hẳn đọc đến đây bạn sẽ thắc mắc, nếu có đường ở trên rồi thì thì cho sữa đặc có đường vào danh sách nguyên liệu làm kem chẳng phải khiến món kem ngọt quá sao đúng không nào? Đúng vậy! Khi sử dụng sữa đặc có đường bạn sẽ không cần phải thêm đường vào món kem nữa. Lúc này sữa đặc đã đủ ngọt rồi. Một số loại sữa đặc có đường tại Beemart: Kem tươi Nếu bạn sử dụng càng nhiều chất béo thì món kem của bạn càng xốp hơn. Chất lượng kem tốt nên dùng kem tươi có hàng lượng chất béo cao (heavy cream - hàm lượng chất béo từ 35-40%). >>> Heavy Cream Tatua 38% túi 1L / 5L có giá khoảng ~151.000 - 685.000 đồng Nếu không thể mua được heavy cream, chỉ có whipping cream (hàm lượng chất béo khoảng 30%) thì với cứ 150gr whipping trong công thức, nên dùng thêm 15-20g bơ nhạt. Bơ này sẽ được làm tan chảy, để nguội bớt rồi trộn với sữa đặc và các nguyên liệu khác rồi trộn với kem tươi đánh bông. Lưu ý: Không dùng light cream (hàm lượng chất béo thấp, từ 10-15%). Ngoài ra, cũng có thể thay thế bằng topping cream đó. Phụ gia tạo mùi, vị Topping trong các món kem đang dần trở nên phổ biến hơn. Bạn hoàn toàn có thể thêm các nguyên liệu mà bạn muốn trong món kem của mình để tạo hương vị yêu thích. Với nguyên liệu trộn thêm, một số loại nguyên liệu chứa nhiều nước như hoa quả xay khi được trộn vào thì món kem sẽ trữ nhiều nước. Điều này làm kem đông cứng hơn. Vì vậy bạn nên cân đối khi kết hợp các nguyên liệu bổ sung. Bạn cũng có thể sử dụng thêm một vài loại nguyên liệu phụ trợ khác để món kem không bị nhiều đá như dùng siro bắp thay thế cho đường, sử dụng siro tạo hương vị bạn mong muốn. Hay các loại bột vani, cacao, trà xanh,... Ngoài ra, các loại topping hạt cũng đang được nhiều người sử dụng đó! Ví dụ như hạt điều, macca, hạt dẻ. Nếu không cũng có thể thử những topping khác như mứt trái cây, chocolate chips... Bạn có thể áp dụng thực đơn kem thay đổi theo mùa, theo tuần. Hay đơn giản là theo khẩu vị hàng ngày của các thành viên trong gia đình. Lưu ý với nguyên liệu làm kem Những nguyên liệu trên chỉ là những nguyên liệu làm kem cơ bản và một số đặc điểm bạn cần phải lưu ý trong quá trình làm kem. Đối với bột làm kem sẵn thì bạn chỉ nên làm theo công thức của nhà sản xuất hoặc gia giảm thêm các phụ gia khác tùy thích. Bạn có thể áp dụng các công thức khác mà không dùng đến bột làm kem. Vì dù sao đây cũng chỉ là một trong những cách rút ngắn thời gian cho bạn làm kem hiệu quả nhất. Hãy lựa chọn và tìm hiểu thật kĩ càng để tạo ra cho mình những ly kem tuyệt vời nhé! 2. Máy làm kem Để rút ngắn thời gian trong công đoạn làm kem của mình, bạn có thể sắm cho mình một chiếc máy làm kem gia đình đầy đủ tiện ích. Trước đây làm kem rất phức tạp vì phải chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu trong một lần nhưng giờ đây chỉ với 1 vài nguyên liệu làm kem đơn giản cùng máy làm kem là bạn đã có thể có ngay cho mình món kem mát lạnh giải nhiệt mùa hè rồi. >>> Máy làm bánh mì, làm kem, làm kẹo Rabem đa năng Một giải pháp khác cho bạn để tiết kiệm chi phí hơn đó chính là sử dụng máy đánh trứng. Một số dòng máy đánh trứng hiện có tại Beemart: Máy đánh trứng Bear Máy đánh trứng đa năng Mua nguyên liệu làm kem ở đâu? Bạn có thể mua tất cả các nguyên liệu làm kem tại các cửa hàng, siêu thị trên toàn quốc với mức giá khác nhau. Tại Beemart, bạn có thể sẽ luôn tìm thấy sản phẩm bạn cần mới mức giá rẻ, sản phẩm cam kết chất lượng, ship toàn quốc. Để xem thêm nhiều sản phẩm của Beemart, chần chừ chi mà không tải ngay App BEEMART để có trải nghiệm mua sắm tốt nhất. ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Hà Nội bỏ quy định đóng cửa hàng quán trước 21h, người dân cần làm gì để bảo vệ sức khỏe

Chiều tối ngày 15/3, thông tin Hà Nội bỏ quy định đóng cửa hàng quán trước 21h nhận được sự quan tâm đông đảo của người dân. Sau một khoảng thời gian dài bị hạn chế thì hôm nay các hoạt động của thành phố đã trở lại bình thường. Cùng Beemart cập nhật thông tin ngay và cách bảo vệ an toàn bản thân khi Hà Nội mở cửa "không kịp trở tay" này nhé! Cập nhật tình hình thành phố Hà Nội sau quyết định "mở cửa" Ngày 15/3, Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Chu Ngọc Anh ban hành Văn bản về việc triển khai thích ứng an toàn, linh hoạt, kiểm soát hiệu quả dịch Covid-19 và mở cửa lại các hoạt động du lịch trong tình hình mới vụ thể là bỏ quy định đóng cửa hàng quán trước 21h. Sau quyết định này bắt đầu từ đêm hôm qua ( ngày 15/3) thành phố dần quay lại với sự nhộn nhịp vốn có của nó. Một số quán ăn vỉa hè, đặc biệt là quán cafe đã bắt đầu tấp nập khách ngồi lại sau 21h. Tuy nhiên dường như một số hàng quán vẫn đóng cửa im lìm hoặc có ít khách. Có vẻ như vẫn còn rất nhiều cửa hàng chưa kịp chuẩn bị sau khi nghe thông tin bất ngờ này. Bên cạnh việc hủy bỏ quyết định đóng cửa hàng quán sau 21h thì UBND thành phố cũng quy định số lượng người tham gia các hoạt động tập trung trong nhà, ngoài trời, thực hiện 5K, khử khuẩn,... để đảm bảo an toàn trước dịch bệnh Covid-19. Ngoài những việc tuân thủ những quy định giãn cách của chính phủ thì người dẫn vẫn cần tự nâng cao sức khỏe để tăng sức đề kháng nhé. Bạn có thể: - Bổ sung dinh dưỡng với các thực phẩm giàu protein, vitamin để nâng cao sức khỏe - Duy trì sức khỏe bằng cách luyện tập thể thao >>> Tham khảo chi tiết hơn tại Bí kíp "bất tử" khi ở cạnh F0 bạn nên biết Những thay đổi sau khi Hà nội trở lại "bình thường" ? Có thể bạn chưa biết những sau khoảng thời gian dịch bệnh kéo dài thì dường như xu hướng của thị trường cũng thay đổi rất nhiều. Mọi người dần quan tâm đến những mặt hàng dinh dưỡng như phô mai, sữa,... Thời gian dịch bệnh kéo dài khiến người dân quen với việc đặt đồ về nhà thay vì ngồi tại các quán ăn. Không chỉ vậy xu hướng tự làm đồ ăn, đồ uống bằng những set nguyên liệu có sẵn tại nhà ngày càng tăng nhanh. Tham khảo ngay CẬP NHẬT XU HƯỚNG THỊ TRƯỜNG ĐỒ UỐNG NĂM 2022 để hiểu rõ hơn nha! Hy vọng những thông tin trên giúp bạn bảo vệ bản thân trước tình hình dịch bệnh. Đừng quên theo dõi Beemart để cập nhật thêm nhiều tin tức hữu ích nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Bông lan kem trứng dừa nướng đang khuấy đảo thị trường bánh ra sao?

Bông lan kem trứng dừa nướng là món tráng miệng đang "gây bão" thị trường làm bánh gần đây. Bạn đã có công thức của món bánh hot hit này chưa ??? Xem ngay bài viết này để update cùng Beemart nguyên liệu và cách làm bông lan kem trứng dừa nướng ngay nhé! Bông lan kem trứng dừa nướng có gì đặc biệt mà lại hot đến thế? Bông lan kem trứng dừa nướng là món bánh đang "hot" nhất nhì thị trường làm bánh hiện nay. Phần cốt bánh là cốt bánh bông lan cơ bản, tuy nhiên điểm sáng của món bánh này là phần sốt kem trứng béo ngậy, có vị mặn mặn ngọt ngọt hòa quyện, không hề tanh mùi trứng kết hợp cùng vụn dừa nướng giòn rụm tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng cho người thưởng thức. Bông lan kem trứng dừa nướng cũng được xem là món bánh gây tranh cãi nhiều nhất hiện nay vì nhiều người cho rằng phần sốt kem trứng quá béo. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn phụ thuộc vào cách bạn kết hợp nguyên liệu sẽ cho ra thành phẩm ngon hay ngấy nhé! Set nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng của Beemart sẽ giúp bạn giải quyết mọi vấn đề trên để có thể tự tin làm món này tại nhà thật đơn giản và dễ dàng, chiêu đãi cả gia đình. Phần bột kem trứng chúng tớ sử dụng trong set có xuất xứ từ Đài Loan, ưu điểm của loại bột này là giúp các bạn khắc phục các vấn đề như mùi tanh từ trứng tươi, kết cấu kem thành phẩm sẽ cứng hơn so với dùng trứng tươi thường nhé. Hãy cùng Beemart thực hành làm món bánh hot hit này theo công thức gợi ý dưới đây nhé ! Cách làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng thơm ngon Làm phần kem trứng dừa nướng Nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng: - 200g bột kem trứng - 100g nước lạnh - 100g bột whipping - 200g sữa tươi lạnh - 50g vụn dừa nướng. - 1g muối (Công thức này cho ra thành phẩm kem trứng đủ dùng 3 bánh 22 cm ~ 6 bánh hộp krap 14cm) ** Phần bột kem trứng chúng tớ sử dụng có xuất xứ từ Đài Loan, ưu điểm của loại bột này là giúp các bạn khắc phục các vấn đề như mùi tanh từ trứng tươi, kết cấu kem thành phẩm sẽ cứng hơn so với dùng trứng tươi thường nhé. > Xem thêm: Set nguyên liệu làm Kem trứng dừa nướng Cách làm kem trứng dừa nướng như sau: - Cho 100g bột whipping vào 100g nước lạnh, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độc nhỏ đến lớn. - Đánh đến khi hỗn hợp đều và tan hết bột là đạt. - Lấy 200g sữa tươi đã ướp lạnh ở đầu, cho vào trộn cùng với hỗn hợp whipping vừa đánh, bỏ thêm 1g muối và thêm 200g bột kem trứng, dùng thìa trộn đều hỗn hợp. - Sau đó tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh từ từ thấp đến cao, sao cho hỗn hợp hòa quyện lại và tạo ra 1 hỗn hợp đặc mịn. - Bỏ phần kem trứng vào tủ mát từ 15 - 30 phút hỗn hợp sẽ đặc lại và dùng sẽ ngon hơn. Phần sốt kem trứng này khá đặc sánh, không bị lỏng như phần kem trứng của đồ uống nên bạn cứ yên tâm là sẽ không bị ẩm đến phần cốt bánh đâu nhé! Sau khi bỏ kem từ tủ mát ra, các bạn chỉ cần phủ kem lên bề mặt bánh và rắc vụn dừa nướng sẵn đi kèm lên là hoàn thiện lớp kem trứng dừa nướng nhé. Làm cốt bánh bông lan kem trứng dừa nướng Nguyên liệu: 6 trứng, 30g dầu ăn, 30g sữa tươi không đường, 120g đường, 130g bột mì (phần nguyên liệu này tương ứng với 2 khuôn 14cm, bằng 2 hộp kraft bạn nhé) Lưu ý khi làm cốt bánh bông lan: - Tất cả nguyên liệu để ở nhiệt độ phòng - Âu đánh lòng trắng phải sạch, không dính nước thì mới có thể đánh bông được Cách làm: Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai âu riêng biệt. Với âu lòng trắng: Cho 1 nhúm muối vào âu lòng trắng, đánh ở tốc độ nhỏ nhất đến khi nổi bọt khí thì cho thêm 1 vài giọt nước chanh hoặc cream of tartar và chỉnh tốc độ lên cao. Đánh đến khi bọt khí nhỏ lại thì cho toàn bộ số đường đã chuẩn bị vào âu. Tiếp tục đánh đến khi trứng đặc hơn và có vân hiện ra khi chạy máy và bóng dẻo hơn thì hạ xuống tốc độ vừa. Trứng cần được đánh bông mềm (không đánh bông quá cứng), khi nhấc que sẽ thấy chóp hơi oặt xuống là đạt. Cho từng lòng đỏ trứng vào âu lòng trắng trứng, đánh đều (mất khoảng 5-10 giây để đánh 1 lòng đỏ). Sau khi đánh xong toàn bộ lòng đỏ, ta sẽ có hỗn hợp rất mịn và bông, màu vàng nhạt Lưu ý: Nếu bạn không có máy đánh trứng và đánh bằng tay thì cần đánh theo 1 chiều, đánh mạnh tay và liên tục, có thể mất khoảng 10 phút. Bước 2: Trộn phần dầu ăn và sữa tươi không đường vào 1 âu riêng và khuấy đều. Cho từng chút hỗn hợp này vào phần âu lòng trắng + lòng đỏ và khuấy đều. Bạn nên dùng kĩ thuật fold để trộn nhẹ nhàng, tránh làm vỡ bọt khí nhé. Bước 3: Rây bột Chia bột làm 2-3 phần và cho lần lượt vào âu, cần rây lại bột để hỗn hợp mịn hơn và không vón cục. Các bạn nên rây sao cho bột phủ đều khắp mặt âu, đánh sẽ nhanh hơn. Bước 4: Nướng bánh Đổ hỗn hợp bột vào khuôn 14cm đã lót giấy nến, nếu không có giấy nến có thể thay quết 1 lớp dầu ăn để chống dính nhé! Trước khi nướng bánh cần làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 15 phút. Cần gõ khuôn xuống mặt bàn để vỡ các bọt khí to. Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ hoặc 175 độ C trong khoảng 25-35 phút. Lưu ý: Bạn cần điều chỉnh nhiệt lò nhà mình sao cho phù hợp nhé. Thông thường, với các lò dưới 35 lít nhiệt sẽ không chuẩn bằng nên cần hạ nhiệt từ 10 - 15 độ và nướng trong thời gian lâu hơn. Bước 5: Hoàn thành Sau khi nướng bánh xong, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trên rack. Thành phẩm bánh đạt là không bị thắt eo, lõm đáy và nở đều. Khi bánh nguội lấy phần kem trứng cho vào túi bắt kem rồi bơm đều lên mặt bánh rồi trang trí thêm vụn dừa nướng là đã có ngay món bánh bông lan kem trứng dừa nướng thơm ngon, hấp dẫn rồi! > Xem thêm: Hộp giấy kraft tròn đựng bánh Một số lưu ý khi làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng - Với phần cốt bánh: + Tất cả các nguyên liệu phải để nhiệt độ phòng + Âu lòng trắng phải sạch, que đánh trứng cũng không được dính nguyên liệu khác như dầu ăn hoặc bơ, nếu không sẽ đánh bông được lòng trắng + Không đánh lòng trắng quá bông cứng vì sẽ làm bánh bị chai, không nở đều + Trứng dùng để làm cốt bánh phải là trứng mới, không hỏng, không để quá lâu - Với phần sốt kem trứng: Sốt kem trứng có thể nói là đặc trưng của món bông lan kem trứng dừa nướng, chính vì vậy bạn hãy sử dụng bột kem trứng Đài Loan để làm phần sốt này nhé. Phần sốt bạn tự làm tại nhà từ lòng đỏ trứng sẽ có mùi tanh hơn và khó có thể béo ngậy như vậy, bạn lưu ý nha! Mua nguyên liệu làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng ở đâu? Tại Beemart, tất cả các nguyên liệu đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Bạn có thể tìm mua tất cả các nguyên liệu cho món bông lan kem trứng dừa nướng ở Beemart như bột kem trứng đài loan, vụn dừa nướng, bột whipping, bột mì,... Bông lan kem trứng dừa nướng đang được xem là món tráng miệng "quốc dân" được yêu thích nhất hiện nay. Mong rằng với những chia sẻ của Bee, bạn có thể tự tay làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng tại nhà thật đơn giản và dễ dàng, chiêu đãi cả gia đình nhân dịp cuối tuần nhé! Chúc các bạn thành công! Đừng quên theo dõi Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh HOT nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Điểm danh những loại trân châu hot nhất mùa hè 2022

Trân châu là một loại topping chưa bao giờ hết hot trên thị trường đồ uống. Loại topping " vạn người mê" này không chỉ hợp với trà sữa mà còn với rất nhiều loại đồ uống khác nhau. Tuy nhiên trên thị trường có vô vàn các loại trân châu khác nhau. Vậy đâu là loại trân châu ngon, chất lượng thì hãy cùng Beemart tìm hiểu trong bài viết này nhé! Vì sao trân châu lại là loại topping được yêu thích nhất trong thế giới đồ uống? Trân châu là gì? Nguyên liệu chính để làm trân châu? Trân trâu là một loại toppping thường có dạng viên tròn được sử dụng cùng với rất nhiều những loại đồ uống hay món ăn. Hạt trân châu được làm từ bột năng ( một loại tinh bột được làm từ củ sắn). Loại bột này có khả năng tạo được độ đặc sánh, dai dẻo cho những viên trân châu. Ngoài ra, trên thị trường hiện nay còn có một số loại trân châu được làm từ bột Konjac - khoai nưa, thường có dạng thạch trong, giòn và được chế biến sẵn. Tuy hơi khác với loại trân châu truyền thống song hương vị mới lạ này cùng được rất nhiều khách hàng yêu thích. Điều gì khiến trân châu lại được yêu thích đến vậy? Khi thưởng thức trân châu chúng ta sẽ cảm nhận được độ dai dẻo, ngọt nhẹ cùng hương thơm đặc trưng. Có một số loại trân châu bạn còn có độ giòn giòn vô cùng hấp dẫn. Nhờ hương vị thơm ngon trân châu thường được sử dụng rất nhiều trong các loại đồ uống như trà sữa, sữa tươi, trà,... hay các món tráng miệng như tào phớ, bánh flan, bánh gato,...khiến các món ăn thêm mới lạ, đặc biệt và bắt mắt. Top những thương hiệu trân châu nổi tiếng trên thị trường Với hàng loạt loại trân châu trên thị trường như hiện nay thi để tìm ra được những thương hiệu uy tín chất lượng là khá khó khăn. Bên cạnh đó bạn cũng cần dựa vào một số tiêu chí như loại trân châu ( đã chế biến và chưa chế biến), kích thước trân châu ( nhỏ hoặc lớn) hoặc màu sắc của trân châu ( đen hay trắng). và nguồn gốc xuất xứ. Dựa trên những tiêu chuẩn trên cùng Beemart điểm qua một thương hiệu trân châu được yêu thích nhất trên thị trường hiện nay nhé! Trân châu chưa chế biến 1. Trân châu Trường Lạc Một thương hiệu trân châu "đời đầu" mà chúng ta không thể không nhắc đến chính là Trường Lạc. Ưu điểm: Giá thành rẻ ( 24.000VNĐ/ 1kg) Nhược điểm: - Không đa dạng: chỉ có 2 sự lựa chọn là trân châu đen và trắng và gói 1kg - Hạt trân châu dễ bị vỡ 2. Trân châu Wonderful, Trân châu Gia Thịnh Phát Ưu điểm: - Nhiều loại trân châu ( trân châu đen, trân châu trắng, trân châu hoàng kim, trân châu vị cafe, caramel) - Giá thành hợp lý ( 40.000-42.000 VNĐ/1kg) Nhược điểm: Chỉ có gói lớn 1kg khó phù hợp với nhu cầu gia đình ít người 3. Trân châu Krub.O Ưu điểm: - Là một sản phẩm của công ty cung cấp nguyên liệu cho thương hiệu trà sữa Tocotoco nổi tiếng. - Nhiều hương vị mới lạ ( trân châu hoàng kim, trân châu hoàng kim baby, trân chây đường đen, trân châu sợi) - Có nhiều gói khác nhau ( 500g; 800g, 1kg) phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng - Giá thành hợp lý ( ~25.000 VNĐ/500g; 40.000-45.0000VNĐ/1kg) Trân châu đã chế biến Bên cạnh những sản phẩm trân châu cần chế biến thì còn có những những loại trân châu không cần chế biến (' trân châu ăn liền) như trân châu 3Q ( đường đen, 3Q, ngọc trai) hay loại trân châu mới như trân châu hạt thủy tinh với nhiều hương vị đặc biệt như kiwi, cafe,nho, đào,..vô cùng hấp dẫn. Những sản phẩm này vô cùng tiện lợi vì bạn có thể dùng trực tiếp tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên loại trân châu này sẽ có kết cấu giòn hơn thay vì mềm dai như những loại trân châu chưa chế biến. Ngoài ra những sản phẩm trân châu này cũng có giá thành cao hơn so với loại trân châu chưa chế biến. Vì vậy tùy vào nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn loại trân châu phù hợp nhé! Công thức nấu trân châu bất bại? Bên cạnh việc lựa chọn được loại trân châu chất lượng thì việc nấu trân châu cũng ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị. Cùng Beemart tham khảo công thức nấu trân châu tiêu chuẩn này nhé! Định lượng(g) Lượng nước(ml) Nhiệt độ( độ C) Thời gian nấu ( phút) Thời gian ủ (phút) 500g 4000ml 90-100 độ C 30-40 phút 30 phút 1000g 6000ml 90-100 độ C 30-40 phút 30 phút 2000g 9000ml 90-100 độ C 30-40 phút 30 phút Tham khảo thêm những nguyên liệu pha chế chất lượng TẠI ĐÂY nhé! Cách bảo quản trân châu Ngày nay việc tự làm trân châu hoặc mua trân châu chưa chế biến về tự làm tại nhà đang dần trở thành xu hưởng bởi sự tiện lợi, tiết kiệm lại đảm bảo an toàn sức khỏe. Tuy nhiên việc bảo quản trân châu nếu không dùng hết tại nhà lại là một bài toán khó. Cùng xem những cách bảo quản trân châu cùng Beemart nhé! Bảo quản trân châu khô ( trân châu chưa chế biến) Cách 1: Dùng thật nhiều túi nilon lồng vào nhau (hoặc sử dụng túi zipper), rồi cho tất cả trân châu khô vào, bịt kín miệng túi giúp hạn chế tối đa sự xâm nhập của các loại vi khuẩn, nấm mốc. Đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo là được. Cách 2: Sử dụng lọ hoặc hũ thủy tinh đã được làm sạch, đảm bảo khô ráo để chứa trân châu khô, đậy kín nắp là việc bắt buộc để giữ trân châu được lâu hơn. Sau đó, đặt những lọ trân châu này ở điều kiện phòng bình thường, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Cách 3: Ngoài 2 cách trên, bạn có thể áp dụng cách tối ưu hơn là đặt túi (hũ) trân châu đã được đậy kín miệng vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ phù hợp giúp trân châu tránh được nấm mốc, côn trùng. Lưu ý: Khi trân châu bắt đầu xuất hiện các đốm xám, đen hoặc màu sắc khác lạ, có mùi hôi khó chịu, chạm thử thấy nhớt thì bạn nhất định phải bỏ đi, để tránh làm ảnh hưởng đến sức khỏe nhé! Làm thế nào để trân châu đã luộc không bị cứng? Để bảo quản tốt các hạt trân châu sau khi luộc không bị cứng bạn cần thực hiện theo trình tự sau: Ngay sau khi luộc chín trân châu, bạn cần dùng rây hoặc vá để vớt hết trân châu ra khỏi nồi nước mới luộc. Cho tất cả trân châu vào thau nước lạnh để ngâm, tốt nhất nên dùng vòi nước xả trực tiếp để tránh trân châu dính vào nhau. Vớt trân châu lên và chờ ráo nước, cho vào hộp để đựng và đặt ở môi trường bình thường, với cách này trân châu sẽ giữ được chất lượng trong khoảng 1 ngày. Bí quyết giúp trân châu vẫn thơm ngon dù để qua đêm Việc luộc trân châu đúng cách là bước quan trọng quyết định trực tiếp đến thời gian bảo quản trân châu. Bạn cần tuân thủ theo trình tự sau để bảo quản trân châu đã nấu qua đêm: Đun sôi 1 lượng nước vừa đủ cho hạt trân châu nở đều, chờ nước sôi bùng lên mới cho trân châu vào luộc. Đậy kín nắp nồi khi luộc, hạn chế tối đa số lần mở nắp, chỉ mở khi cần kiểm tra lượng nước, độ chín của hạt trân châu và khi nước có dấu hiệu sắp tràn. Luộc trân châu với mức lửa lớn, đến khi tất cả nổi lên mặt nước thì phải vớt ra ngay, nếu để quá lâu hạt trân châu sẽ quá mềm, mất hương vị và ảnh hưởng đến quá trình bảo quản. Ngâm trân châu trong nước lạnh khoảng 5 - 10 phút, giúp làm ngưng quá trình giãn nở do nhiệt, trân châu sẽ dẻo, dai hơn. Vớt hết trân châu ra cho ráo bớt nước, đựng bằng hộp inox có nắp đậy kín là tốt nhất. Bạn có thể trộn thêm 1 ít đường, giúp trân châu không bị dính và không tiếp tục nở ra làm mất hình dạng ban đầu. Chỉ cần bọc thêm 1 lớp túi nilong bên ngoài hộp trân châu, bịt kín miệng túi rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh, cách này giúp trân châu bảo quản lâu hơn khoảng 3 - 4 ngày. Khi cần sử dụng, bạn lấy 1 lượng vừa đủ ra khỏi hộp rồi làm nóng bằng lò vi sóng trong khoảng 1 phút. Nếu có thời gian bạn có thể luộc lại, để hương vị thơm ngon như ban đầu nhé! Trên đây là tất tần tật những thông tin mà Beemart đã tổng hợp được. Hy vọng sẽ giúp bạn có những ly đồ uống và những món tráng miệng hấp dẫn, chất lượng cùng trân châu nhé! Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về pha chế cùng như làm bánh ngay nha! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY nhé! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Công thức xem nhiều

Xu hướng các loại bánh Trung thu 2025- Sáng tạo nào sẽ bùng nổ?

Mỗi năm những dòng bánh trung thu mới lại được ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Không còn đóng khuôn mình trong những hình mẫu của chiếc bánh trung thu truyền thống, giờ đây những chiếc bánh được sáng tạo thay đổi nhiều hơn từ hương vị, màu sắc đến hình dáng bên ngoài gây tò mò cho biết bao người. Chị em đã chuẩn bị cho Trung thu 2025 đến đâu rồi nhỉ? Cùng Beemart cập nhật 5 xu hướng bánh trung thu đẹp mê mẩn mùa Trăng năm nay nhé! Xem thêm: >>> Gợi ý địa chỉ mua đồ làm bánh trung thu chất lượng >>> Trọn bộ công thức làm bánh trung thu thơm ngon tại nhà Bánh Trung thu hiện đại - Xu hướng bánh trung thu được yêu thích nhất 2025 Bánh trung thu hiện đại là sự biến tấu, phối kết hợp thêm các loại màu sắc, kiểu dáng vào vỏ bánh và hương vị vào nhân bánh tạo sự khác biệt so với bánh trung thu cổ truyền. Chính vì vậy mà bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn. Kiểu dáng: Khác với bánh trung thu truyền thống, bánh trung hiện đại có lớp vỏ bánh thường được trang trí sặc sỡ bằng màu từ các loại màu rau củ hoặc màu thực phẩm. Và hình dáng thì đa dạng hơn. Vỏ bánh: Bánh trung thu hiện đại vẫn có cả bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng thì sẽ được mix thêm các loại bột từ hạt dinh dưỡng hoặc thay thế nước đường truyền thống bằng nước đường trắng (nước đường Hàn Quốc) để dễ dàng pha màu. Bánh dẻo thì sẽ được biến tấu những công thức ít ngọt nhất có thể hoặc biết tấu gần giống với bánh dẻo lạnh của Hongkong. Nhân bánh: Được sáng tạo với vô vàn các kiểu mix từ hoa quả cho tới các vị đặc biệt như tiramisu, dừa nướng... Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Cùng là bánh Trung Thu nhưng bánh Trung Thu Truyền Thống và Trung Thu Hiện Đại lại có nhiều điểm khác biệt. Cùng Beemart phân biệt qua một số đặc điểm sau nhé! Bánh Trung Thu truyền thống Bánh Trung Thu hiện đại Hình dạng Có hình vuông và hình tròn Có nhiều hình đa dạng như hình vuông, hình tròn, hình bông hoa, hay hình các con vật. Màu sắc vỏ bánh Bánh dẻo thuần màu trắng, còn bánh nướng lên bằng màu của nước đường Có nhiều màu sắc được làm từ màu tự nhiên. Hương vị Bánh có vị rất ngọt và bánh nướng thường rất nhiều dầu Kết hợp nhiều vị không tạo cảm giác ngấy. Bánh được cân đối vị ngọt hoặc mặn và giảm bớt sự xuất hiện dầu mỡ. Nhân bánh - Nhân mặn thường là thập cẩm kết hợp các loại hạt, mứt, lạp xưởng, jambong, trứng muối… - Nhân ngọt thường là các loại hạt như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn.. - Nhân thập cẩm đa dạng các nguyên liệu như gà quay, vi cá, bào ngư…. Cũng có thể là nhân chay gồm các loại hạt và mứt quả khô. - Nhân ngọt đa dạng, kết hợp được nhiều vị lạ như socola, trà xanh, phomai, tiramisu. mochi chà bông… Các loại bánh Chỉ có 2 loại là bánh nướng và bánh dẻo Có nhiều loại: bánh nướng, bánh dẻo, bánh kem lạnh, bánh trung thu chay.. Xuất xứ Bắt nguồn từ Trung Quốc sau đó lan sang các nước châu Á Kết hợp giữa phong cách châu Âu và châu Á. Xu hướng bánh trung thu hiện đại 1. Bánh trung thu tuyết nướng Vỏ bánh Trung thu tuyết nướng giờ đây không chỉ là bột mì kết hợp với nước đường truyền thống mà được sên ra từ đậu trắng và sử dụng mật ngô Hàn Quốc. Vỏ bánh được mix màu đa dạng làm cho chiếc bánh trở nên bắt mắt, thú vị hơn. Bánh trung thu tuyết nướng 2. Bánh trung thu hương vị lạ, phù hợp với giới trẻ Sự cách tân về hương vị chính là điểm thu hút của loại bánh trung thu này. Đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh với nhân bánh hiện đại như tiramisu, matcha latte mix với vỏ bánh truyền thống cũng được lòng người ăn đó nha! Thông thường nhân bánh trung thu hiện đại cũng được giảm ngọt tới tối thiểu phù hợp với xu hướng. Bánh trung thu matcha latte mochi chà bông Bánh trung thu tiramisu sự kết hợp Á - Âu 3. Bánh dẻo lạnh Bánh trung thu dẻo lạnh có xuất xứ từ Hong Kong với phần vỏ bên ngoài gần giống như mochi, lớp nhân mứt hoa quả hoà quyện thơm ngon. Theo truyền thống vỏ bánh màu trắng nên được nhiều người gọi với cái tên là "bánh da tuyết". Ngày nay bánh được thêm nhiều màu sắc đa dạng từ tự nhiên và nhân cũng biến tấu kết hợp với nhiều vị bánh hơn. Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh dẻo lạnh được sử dụng khi lạnh sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo của vỏ bánh, vị thơm ngọt của nhân bánh, tạo nên hương vị khác biệt. Bánh trung thu dẻo lạnh hiện đại 4. Bánh trung thu nhân chay healthy Với sự gia tăng của cộng đồng những người theo đuổi lối sống healthy, hay những người lớn tuổi ăn kiêng, bánh Trung thu nhân chay sẽ là một thị trường đầy tiềm năng trong năm 2025. Thay thế các loại đường có trong bánh bằng mật ong, hay đường ăn kiêng, cũng như nhân bánh được mix các loại hạt nhiều hơn, chiếc bánh sẽ an toàn hơn cho người ăn kiêng, tiểu đường, eat clean.... Bánh trung thu chay healthy 5. Nhân bánh Trung thu hiện đại Nhân bánh hiện đại được giảm ngọt, mix với hoa quả, hay các loại nhân mochi, lava... chiếc bánh sẽ phù hợp với nhiều lứa tuổi, cảm nhận rõ hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu hơn. Nhân bánh Trung thu giảm ngọt, mix vị >> Lựa chọn các loại nhân Trung thu năm nay Tuy mỗi năm nhiều loại bánh trung thu mới được ra mắt người tiêu dùng với những hương vị, hình dáng hấp dẫn hơn nhưng mỗi chiếc bánh vẫn mang trong mình ý nghĩa đặc biệt cho ngày lễ tết Đoàn viên. Hi vọng bạn và gia đình sẽ có khoảng thời gian quý giá bên cạnh những chiếc bánh Trung thu nhé! Hãy thử bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu hiện đại làm món quà gửi đến người thương yêu thôi nào! Đừng quên ghé Beemart để mua những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết làm bánh Trung Thu nha! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Làm Ginger Shot Được Yêu Thích Nhất – Dễ Làm Chỉ Trong 5 Phút

Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Công Thức Ginger Shot Đơn Giản Tại Nhà Nếu thường xuyên theo dõi các blogger về sức khỏe và lối sống lành mạnh, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến Ginger Shot – thức uống nhỏ gọn nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay nồng đặc trưng của gừng kết hợp cùng các loại trái cây tươi. Không chỉ dễ làm, Ginger Shot còn là lựa chọn thú vị để bổ sung thêm gừng và trái cây vào thực đơn hằng ngày. Chỉ với khoảng 5 phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự tay làm những chai Ginger Shot thơm ngon để bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần. Cùng Beemart khám phá 3 công thức Ginger Shot đơn giản dưới đây nhé! 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong – Công Thức Kinh Điển Dễ Uống Đây là công thức được nhiều người lựa chọn khi mới bắt đầu làm Ginger Shot. Vị cay nhẹ của gừng hòa quyện cùng vị chua thanh từ chanh vàng và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên thức uống cân bằng, dễ thưởng thức. Nguyên liệu 100g gừng tươi 120g nước cốt chanh vàng (khoảng 3 quả) 100g mật ong 50g nước lọc Cách làm Gừng rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong và nước lọc vào máy xay. Xay ở tốc độ cao khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây hoặc túi lọc để thu phần nước cốt. Rót vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát. 💡 Mẹo nhỏ: Chọn chanh vàng sẽ giúp Ginger Shot có hương thơm dịu và vị chua thanh hơn so với chanh xanh. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ – Hương Vị Tươi Mát Nếu yêu thích những thức uống có vị trái cây đậm đà hơn, bạn có thể thử kết hợp thêm cam và nghệ tươi. Vị ngọt tự nhiên từ cam giúp cân bằng vị cay của gừng, tạo nên thức uống thơm ngon và dễ uống. Nguyên liệu 70g gừng tươi 30g nghệ tươi 180g nước cam 40g nước cốt chanh vàng 30g mật ong 0,5g tiêu đen xay Cách làm Rửa sạch gừng và nghệ, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn khoảng 1–2 phút. Lọc qua rây để thu phần nước cốt. Bảo quản lạnh và sử dụng trong vòng 3–5 ngày. 💡 Lưu ý: Bạn nên đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng tay. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng – Màu Sắc Bắt Mắt Công thức này không chỉ có màu đỏ đẹp mắt mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa từ củ dền và các loại quả mọng như dâu tây, mâm xôi hoặc thanh long đỏ. Nguyên liệu 90g gừng tươi 80g củ dền 40g nước cốt chanh 40g quả mọng 10–20g mật ong 30–50g nước lọc (tùy chọn) Cách làm Gọt vỏ gừng và củ dền rồi cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua rây để loại bỏ bã. Rót vào chai và bảo quản trong ngăn mát. Bạn có thể thay đổi loại quả mọng theo sở thích hoặc nguyên liệu sẵn có để tạo nên nhiều hương vị khác nhau. Một số lưu ý khi sử dụng Ginger Shot Mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 30–60ml. Có thể thưởng thức vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn nếu phù hợp với cơ địa. Nếu mới bắt đầu, hãy thử với lượng nhỏ để làm quen với vị cay của gừng. Người có bệnh lý về dạ dày, phụ nữ mang thai hoặc đang điều trị bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. Chuẩn bị nguyên liệu cùng Beemart Để Ginger Shot có hương vị thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là rất quan trọng. Tại Beemart, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nguyên liệu và dụng cụ cần thiết như: Chanh vàng nhập khẩu. Mật ong. Máy xay sinh tố. Chai thủy tinh bảo quản. Bình đựng đồ uống. Dụng cụ vắt cam, chanh và nhiều phụ kiện pha chế khác. Ngoài ra, Beemart còn chia sẻ rất nhiều công thức đồ uống, món tráng miệng và làm bánh giúp bạn dễ dàng tự thực hiện ngay tại nhà. Kết luận Ginger Shot là một thức uống đơn giản, dễ làm và có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại trái cây khác nhau. Chỉ cần dành vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể tự làm những chai Ginger Shot thơm ngon để sử dụng trong những ngày bận rộn. Nếu đang tìm kiếm chanh vàng, mật ong, máy xay hoặc các dụng cụ pha chế, hãy ghé Beemart để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu trải nghiệm ngay hôm nay. Beemart – Cùng bạn đồng hành làm mọi món bánh và đồ uống tại nhà.

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee