Tất cả tin tức

Cách phân biệt các loại màu thực phẩm trong làm bánh

Cách phân biệt các loại màu thực phẩm trong làm bánh dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn kiến thức hữu ích để lựa chọn loại màu an toàn, đẹp mắt để giúp cho món bánh của bạn thêm ngon, đặc biệt là trào lưu bánh Trung thu hiện đại nhiều màu, bánh Trung thu 3D,... đang cực hot hiện nay nhé! 1. Liquid food (Màu thực phẩm dạng nước) - Đặc điểm: dạng nước lỏng, nhỏ giọt, đựng trong các chai có đầu nhỏ. - Công dụng: thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm thông thường như nấu xôi, làm kẹo, làm bánh,… - Ưu điểm: + Dễ lên màu, việc pha chế nhiều màu tạo ra các gam màu mới cũng dễ dàng hơn. + Dễ điều chỉnh, bạn có thể nhỏ từng giọt cho tới khi đạt đến màu ưng ý. + Cho gam màu nhạt (pastel) cực đẹp. + Vì đây là loại màu ít đậm đặc nên dễ mua, dễ tìm. - Hạn chế: + Cũng chính vì ít đậm đặc nên loại màu này chỉ có thể sử dụng trong 1 số loại bánh thông thường và đối với những loại bánh khó trị hoặc sử dụng pha màu kem thì loại này không thường được sử dụng. + Bởi vì hàm lượng nước cao trong màu nên việc sử dụng nhiều màu để tạo nên độ đậm ưng ý sẽ có thể làm thay đổi cấu trúc của bánh. + Màu thực phẩm dạng nước dùng khá tốn, phải cho nhiều màu mới có thể điều chỉnh độ đậm nhạt. - Cách dùng: đổ trực tiếp màu Liquid food vào thực phẩm, có thể dùng máy đánh trứng hoặc dùng phới lồng để trộn màu cho đều. 2. Icing color (Màu thực phẩm dạng gel) - Đặc điểm: loại màu nàu có dạng gel, đặc sánh vì trong thành phần có chứa glycerin, siro ngô nên không thể nhỏ giọt lỏng như màu nước. - Công dụng: công dụng chính của nó là chuyên dành cho trang trí như pha màu kem các loại. Ngoài ra cũng có thể sử dụng màu này để nấu xôi, làm thạch rau câu,... - Ưu điểm: + Màu dạng gel rất đậm đặc nên chỉ cần một lượng cực ít đã có thể lên màu đậm và rõ ràng, ít tốn hơn màu nước, vì vậy sử dụng sẽ được lâu dài, tiết kiệm thời gian và chi phí. + Trong thành phần có ít nước nên không ảnh hưởng đến kết cấu bánh, kem khi sử dụng. + Tạo các gam màu đậm rất tốt, màu ít bị bạc hoặc xuống tông khi nướng bánh hoặc nấu thực phẩm. - Hạn chế: + Lấy màu gel khá khó, cần thêm que nhỏ hoặc thìa để lấy ra. + Khó kết hợp tạo màu với nhiều loại bột cứng như làm bánh quy, làm bánh nướng Trung thu, làm bánh sừng bò,... + Khó pha đều màu, dễ xảy ra hiện tượng còn các hạt nhỏ trong bột. - Cách dùng: cần dùng tăm hay que nhỏ, thìa nhỏ để lấy màu ra mới pha trộn được với thực phẩm. 3. Powder color (Màu thực phẩm dạng bột) - Đặc điểm: dạng hạt bột khô, mịn, không có nước. - Công dụng: loại màu bột này thường ít dùng trong nấu ăn mà chuyên dụng trong làm bánh nhiều hơn. - Ưu điểm: + Là chất nhuộm màu thực phẩm tốt trong điều kiện khô. + Đậm đặc, bắt màu tốt và không sợ bị khô. + Tiết kiệm hơn so với màu nước hay màu gel. - Hạn chế: + Rất khó để pha màu có sắc độ vừa ý, nhất là các gam màu nhạt, pastel do màu dạng bột. Rất khó kết hợp các màu khác nhau để tạo gam màu mới đẹp mắt. + Dễ vón cục, mất thời gian để tán nhỏ cục bột, có khi còn phải pha với nước để dễ trộn vào thực phẩm hơn. + Loại màu này để sử dụng lâu thì cần phải bảo quản kĩ càng nếu không sẽ có hiện tượng vón cục. - Cách dùng: Nên dùng máy để trộn màu cùng với bột sẽ cho kết quả tốt nhất. 4. Natural food colouring (Chất tạo màu tự nhiên) - Đặc điểm: có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên và an toàn từ các loại rau, củ, quả. Ví dụ: các loại rau (lá dứa) cho màu xanh, quả gấc cho màu đỏ, cà rốt cho màu da cam, bột nghệ/ hạt dành dành cho màu vàng, củ dền cho màu hồng,... - Công dụng: chủ yếu được dùng trong nấu các món ăn cần có mùi thơm và làm bánh Trung thu. - Ưu điểm: + An toàn với người sử dụng vì có nguồn gốc từ thiên nhiên, tốt cho người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với thực phẩm. + Giá thành rẻ, dễ tìm mua. + Có vị thơm tự nhiên từ rau, củ, quả. - Nhược điểm: + Chỉ tạo được tông màu nhạt, rất khó có thể làm ra các màu sắc rực rỡ và đẹp mắt. Màu tự nhiên thông thường chỉ giữ được khoảng 30% màu sau khi chế biến. + Mất thời gian chế biến và công sức. + Hạn sử dụng ngắn và điều kiện bảo quản lại khó, sử dụng trong 2 tuần và phải chưng cất bảo quản trong ngăn lạnh mới sử dụng lâu dài tiếp được. - Cách dùng: bạn có thể ngâm các loại hoa/ quả khô hoặc pha bột màu với nước để ra màu, sau đó dùng nước màu đó tạo màu thực phẩm. Màu thực phẩm không quá khó mua, nhưng mua loại nào và màu nào, cách sử dụng chúng ra sao để hiệu quả và an toàn nhất là điều mà những người nội trợ cần quan tâm. Bạn có thể Mua màu thực phẩm ở đâu? Hãy đến với Beemart - địa chỉ tin cậy cung cấp cho bạn đầy đủ các loại màu thực phẩm cũng như các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh. Giúp bạn dễ dàng tạo ra những chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn và đẹp mắt nhất. >>> Xem thêm các loại Màu thực phẩm khác tại đây - Hoa đậu biếc khô 50g - Bột lá nếp (lá dứa) 50g - Bột dành dành tạo màu 50g - Bột củ dền 50g

Cách làm bánh Trung thu thập cẩm chay ngon miệng, dinh dưỡng

Đối với những người yêu bánh Trung thu nhưng cần ăn kiêng ngọt hoặc muốn giữ được vóc dáng đẹp thì cách làm bánh Trung thu thập cẩm chay vừa ngon miệng, vừa dinh dưỡng mà Beemart chia sẻ dưới đây sẽ cho bạn một món bánh cực tốt cho sức khỏe trong mùa trăng rằm này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Nhân bánh: - 100gr nước đường bánh nướng - 400gr ham chay - 30gr chà bông chay - 50gr đường xay - 150gr nhân hạt dưa rang vàng - 100gr hạnh nhân lát rang vàng - 150gr mè rang vàng - 150gr hạt điều cắt nhỏ - 100gr hạt sen cắt nhỏ - 100gr mứt bí cắt nhỏ - 100gr mứt chanh đỏ cắt nhỏ lựu - 100gr mứt gừng đỏ cắt nhỏ - 30gr trần bì cắt nhỏ ( (chú ý không dùng loại trần bì dành cho thịt vịt quay) - 10 lá chanh cắt chỉ - 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương - 150gr bột bánh dẻo 2. Hỗn hợp nước sốt trộn nhân: - 100gr nước đường - 50gr rượu trắng (hoặc nước lọc) - 30 gr mai quế lộ - 3 muỗng súp nước tương (xì dầu) - 4 muỗng cà phê dầu hào chay - 1 muỗng cà phê dầu mè 3. Vỏ bánh: - 500gr bột mì đa dụng - 1/3 muỗng cà phê baking soda - 380gr nước đường - 90gr dầu ăn - 2 muỗng cà phê rượu mai quế lộ - 2 muỗng cà phê bơ đậu phộng (loại nhuyễn) - 1 muỗng cà phê nước tro tàu 4. Hỗn hợp quét mặt bánh: - 1 muỗng cà phê bột ngô - 50gr nước - 1 muỗng cà phê nước tương - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 giọt phẩm màu cam Cách làm bánh Trung thu thập cẩm chay: 1. Nhân bánh: - Bước 1: Các nguyên liệu làm nhân thập cẩm chay sau khi cắt / đập nhỏ thi cho vào một tô lớn và trộn đều. - Bước 2: Pha các nguyên liệu trong hỗn hợp nước sốt trộn nhân lại rồi đổ vào tô chứa nhân thập cẩm, trộn đều tay hoặc bằng spatula. - Bước 3: Cho thêm vào nhân 150gr bột bánh dẻo rồi trộn từ từ đến khi thấy có độ kết dính, nắm thử nhân và vo tròn lại thành viên là được. 2. Vỏ bánh: - Bước 1: Cho nước đường, dầu ăn, rượu mai quế lộ, bơ đậu phộng, nước tro tàu và baking soda vào khuấy đều tay. - Bước 2: Rây bột mì thật mịn rồi nhồi bột đều tay. Sau đó để bột nghỉ trong 30 phút ở nhiệt độ phòng. 3. Tạo hình bánh: - Bước 1: Chọn loại khuôn mà bạn thích, nên chọn khuôn nhựa lò xo đối với những bạn mới làm bánh Trung thu lần đầu để dễ sử dụng. - Bước 2: Theo kích cỡ loại khuôn mà bạn chọn làm bánh, cân lần lượt vỏ và nhân theo tỉ lệ 1 vỏ : 2 nhân. - Bước 3: Cán mỏng vỏ bánh và cho nhân vào giữa, bọc nhẹ nhàng và miết đều tay để bột bọc kín hết nhân. - Bước 4: Áo bột chống dính quanh thành khuôn và mặt khuôn hoặc có thể dùng dầu ăn để quết. - Bước 5: Cho vào khuôn và nhấn bánh tạo hình. 4. Nướng bánh: - Bước 1: Bật nóng lò ở nhiệt độ 180 - 220 độ C trước 10 phút trước khi cho bánh Trung thu thập cẩm chay vào nướng (mỗi lò sẽ có nhiệt độ khác nhau tùy vào size bánh). - Bước 2: Nướng bánh lần 1 từ 7 - 10 phút. Lấy bánh ra và xịt nước lên mặt và để nguội bớt. - Bước 3: Bột ngô hòa với nước, bắc lên bếp lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi sánh lại (khoảng 2 phút) thì tắt bếp, thêm nước tương, dầu mè và phẩm màu vào. - Bước 4: Lấy hỗn hợp quết mặt bánh đều tay. Cho bánh vào lò nướng tiếp lần 2 với thời gian và nhiệt độ tương tự và lặp lại các bước xịt nước, quết mặt. Bánh lên màu vàng đẹp mắt là được. - Bước 5: Lấy bánh ra để nguội, bảo quản ở nhiệt độ thường, sau 2 ngày bánh lên màu đẹp sẽ ăn ngon hơn. Với cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm chay trên, bạn sẽ bảo quản được 10 ngày ở nhiệt độ thường, 30 ngày ở ngăn mát tủ lạnh (khi ăn nên lấy bánh ra quay lại bằng lò vi sóng cho thơm ngon nhé). Chúc bạn thành công! (Nguồn: Trang Lê) >>> Xem thêm các Combo nguyên liệu làm Bánh Trung thu tại đây - Combo nguyên liệu Nhân thập cẩm 2018 - Combo nguyên liệu Vỏ bánh dẻo 2018 - Combo nguyên liệu Vỏ bánh nướng 2018

Cách phân biệt nguyên liệu làm bánh Trung thu thật - giả cho bạn yên tâm đón lễ trăng rằm

Cách phân biệt nguyên liệu làm bánh Trung thu thật - giả mà Beemart chia sẻ dưới đây sẽ cung cấp cho bạn kiến thức hữu ích trong việc lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm uy tín, an toàn, chất lượng để làm bánh Trung thu, cho bạn và gia đình yên tâm đón lễ trăng rằm nhé! 1. Lạp xưởng Lạp xưởng hay còn gọi là lạp xường là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ lợn xay nhuyễn rồi trộn với rượu, đường, sau đó nhồi vào ruột lợn khô và để chín bằng cách lên men tự nhiên. Có 2 loại lạp xưởng hiện nay là lạp xưởng phơi (lạp xưởng khô), còn loại không phơi là lạp xưởng tươi. Lạp xưởng chuẩn có màu hồng hoặc nâu sậm, vị ngọt, thơm đặc trưng, ngậy béo, có thể bảo quản lâu dài, phù hợp để làm nguyên liệu nhân bánh Trung thu, làm nhân bánh bao, hoặc ăn trực tiếp với xôi, cơm, bánh mì. Để nhận biết lạp xưởng ngon và chất lượng, bạn cần dựa vào những đặc điểm sau: - Quan sát màu sắc: Lạp xưởng tươi sẽ không sử dụng phẩm màu, hóa chất. Màu đỏ hồng tự nhiên là từ độ trong của thịt do được làm từ thịt tươi và các loại gia vị, rượu Mai Quế Lộ an toàn cho sức khỏe. - Dựa vào mùi hương: Lạp xưởng ngon dù được đóng gói kỹ càng đến mấy thì bạn vẫn ngửi được mùi hương đặc trưng của rượu, gia vị và hạt tiêu. - Chất lượng vỏ bao ruột heo: Bề mặt lạp xưởng tươi chặt chẽ, có khả năng đàn hồi, bao căng nhân thịt bên trong. Ruột heo để làm vỏ bao lạp xưởng được xử lý kỹ càng, không có mùi ngấy, không gắt dầu, khô ráo, không mốc, không có chất kết dính. - Chất lượng của nhân thịt: Khi cắt, lát lạp xưởng chắc chắn, thịt và vỏ gắn chặt, mịn, có màu sắc đồng đều, mùi vị thơm ngon. Ngoài ra khi chọn mua lạp xưởng, bạn nên chọn sản phẩm có thương hiệu, có đăng ký chất lượng sản phẩm, đóng gói bao bì cẩn thận, hút chân không ngăn chặn nấm mốc và vi khuẩn theo đúng quy định của Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình trong mùa Trung thu này nhé! Cách bảo quản lạp xưởng trong mùa Trung thu: - Đối với lạp xưởng khô: + Để giữ lạp xưởng khô được lâu, bạn không nên cho vào tủ lạnh. Thay vào đó, bạn hãy chuẩn bị một cái hộp hoặc khay có nắp, đặt một cốc rượu trắng vào chính giữa và xếp lạp xưởng xung quanh. Hương rượu tỏa ra sẽ ngăn ruồi, muỗi, kiến rất hiệu quả, nhờ đó lạp xưởng sẽ để được lâu mà hương vị vẫn thơm ngon. - Một cách khác là bạn có thể phun một lớp rượu trắng lên lạp xưởng khô và bỏ vào lọ / hộp có nắp và đậy kín. Như vậy có thể bảo quản lạp xưởng đến 6 tháng mà không bị hỏng hoặc biến mùi. - Đối với lạp xưởng tươi: + Lạp xưởng sau khi mang về, bạn hãy lấy nước dừa để luộc lạp xưởng. Cứ để lửa nhỏ và luộc cho đến khi nước dừa cạn, để lạp xưởng nguội rồi cho vào tủ lạnh. Sau đó ăn tới đâu mang lạp xưởng ra chiên hoặc nướng tới đó. Cách làm này này giúp lạp xưởng để được lâu từ 3 - 6 tháng. + Nếu lạp xưởng chưa qua sơ chế gì, có thể bảo quản lạp xưởng trong hộp có nắp kín rồi để trong ngăn đông tủ lạnh, thời gian có thể lên đến 1 tháng. >>> Xem thêm Lạp xưởng Bà Chị loại I (3 thanh ~120gr) tại đây 2. Mỡ đường Trong bánh Trung thu thập cẩm truyền thống hay bánh chả không thể nào thiếu mỡ đường. Nhiều người nghĩ không cho mỡ đường cũng được, hoặc sẽ làm bánh ngon hơn. Thế nhưng, bánh Trung thu lại mất đi vị béo, mất đi sự kết dính nhân mềm mại rất đặc trưng. Ngày nay bạn có thể tự làm mỡ đường tại nhà, hoặc mua sẵn ở các cửa hàng bán đồ làm bánh. Nhưng dù thế nào, mỡ đường vẫn có những tiêu chuẩn nhất định để làm ra những mẻ bánh Trung thu ngon. - Màu sắc: Mỡ đường chuẩn phải có màu trắng ngà, trong lại, không đen đục. Lớp đường bao ngoài vẫn còn dạng hạt, không chảy nhiều nước. - Hương vị: Mỡ đường thơm nhẹ mùi rượu mai quế lộ, không có mùi hôi, không tanh. Khi ăn sẽ thấy gần giống tóp mỡ, có vị ngọt nhẹ của đường bao bên ngoài. >>> Xem thêm Mỡ đường 100g tại đây 3. Nước đường bánh Trung thu Khi làm bánh nướng hoặc bánh dẻo, bạn không thể thiếu nước đường bánh Trung thu, gồm 2 loại là nước đường bánh nướng và nước đường bánh dẻo. Mặc dù bạn cũng có thể nấu nước đường tại nhà, nhưng nếu là người bận rộn, không có nhiều thời gian thì bạn cũng có thể tin dùng các sản phẩm nước đường bánh Trung thu có bán sẵn trên thị trường đến từ các thương hiệu uy tín, nổi tiếng như Chu Thanh Thơ, Farina,... với mức giá hợp lý. - Nước đường bánh nướng ngon và đạt chuẩn phải có độ sánh nhưng không đặc, khi rót ra vẫn chảy lỏng, dẻo mịn hơn mật ong một chút nhưng chưa cứng bằng mạch nha. Màu sắc nâu cánh gián đậm như khi thắng đường caramel, thơm mùi đường ngọt ngào. Màu càng đậm thì khi làm bánh nướng, vỏ sẽ lên màu càng đẹp. Nước đường bánh nướng có thể để được rất lâu, càng lâu bánh càng ngon, thời gian có thể lên tới 6 tháng - 1 năm. - Nước đường bánh dẻo ngon và đạt chuẩn là khi có màu trong vắt như nước do được nấu từ đường kính trắng (đường tinh luyện), không quá sánh đặc như nước đường bánh nướng mà chỉ tương đương khi bạn nấu nước làm thạch rau câu, như vậy khi trộn bột nếp rang, bột sẽ mau hút nước và dẻo mịn, chứ không cứng như vỏ bánh nướng. Nước đường bánh dẻo cũng có thể bảo quản đến 1 năm, nhưng để làm bánh dẻo ngon thì bạn nên dùng ngay nhé! Ngoài thị trường hiện nay có rất nhiều hãng nước đường bánh Trung thu cho người nội trợ thỏa sức lựa chọn, nhưng bạn vẫn nên kiểm tra về nguồn gốc, thành phần cũng như hạn sử dụng của nước đường bánh Trung thu. Nước đường bánh Trung thu kém chất lượng sẽ lỏng như nước, màu nâu nhạt (đối với nước đường bánh nướng) hoặc màu đục (đối với nước đường bánh dẻo), khi mở ra thấy hạt đường li ti, chưa tan hết, có mùi chua, không thơm mùi đường. Vì vậy bạn nên cẩn trọng khi chọn mua các sản phẩm này nhé! >>> Xem thêm các loại Nước đường bánh Trung thu tại đây - Nước đường bánh nướng Farina 1kg - Nước đường bánh dẻo Farina 1kg 4. Nhân sên sẵn Khác với nhân thập cẩm cổ truyền thơm ngon, nhân nhuyễn Trung thu với nhiều hương vị cũng rất được mọi người yêu thích như: đậu xanh, khoai môn, sữa dừa, đậu đỏ, sen nhuyễn, cốm,... Nếu bạn muốn tự tay làm nhân nhuyễn ở nhà cũng rất an toàn và thơm ngon nhờ công thức sẵn có, nhưng giai đoạn sên nhân lại cực kì vất vả và mất nhiều thời gian (khoảng từ 1 - 2 tiếng tùy lượng nhân), lại tốn ga, tốn sức. Vậy là giải pháp nhân Trung thu sên sẵn ra đời, vừa tiện lợi vừa thơm ngon với nhiều hương vị mới lạ, hấp dẫn đáp ứng nhu cầu đa dạng của mọi người như dâu tây, socola, cà phê, sầu riêng, lá dứa, trà xanh,... đến từ nhiều thương hiệu uy tín và chất lượng như Farina (với 2 dòng Luna và Hola), Phú Thương,... Nhân Trung thu sên sẵn ngon và chất lượng là làm từ thành phần sạch, an toàn, không hóa chất. Nhân dẻo mịn, quyện lại thành một khối, không chảy dầu ra, có hương thơm ngào ngạt, đặc biệt có màu sắc tự nhiên, đẹp mắt. Nhân được đóng gói bảo quản kín, bền chắc, không hở, trên bao bì có in rõ ràng nguồn gốc, tên hãng sản xuất, thành phần, hương vị, ngày sản xuất, hạn sử dụng cho bạn yên tâm khi sử dụng. Giá dao động của mỗi sản phẩm nhân Trung thu sên sẵn từ dòng phổ biến đến dòng cao cấp là từ 50.000 - 70.000đ Còn những loại nhân sên sẵn handmade kém chất lượng trên thị trường hiện nay được đóng gói sơ sài bằng lớp ni lông. Trên bao bì không có ghi rõ thành phần, nơi sản xuất, hạn sử dụng,... thậm chí giá cả chỉ còn vài chục ngàn. Khi chọn mua sản phẩm, bạn sẽ thấy nhân ra nhiều dầu, màu sắc quá sặc sỡ do sử dụng nhiều màu thực phẩm. Khi ăn sẽ ngửi thấy mùi đường hóa học, vị quá ngọt do nhiều đường. Việc tự tay làm những chiếc bánh Trung thu tại nhà đang rất được những người nội trợ ưa chuông. Không chỉ bởi sự an toàn vệ sinh thực phẩm trong từng nguyên liệu, công đoạn làm bánh mà còn mang lại hương vị thơm ngon, chuẩn vị truyền thống cho người thưởng thức. Beemart - Thế giới đồ làm bánh hi vọng sẽ là địa chỉ uy tín cung cấp nguyên liệu và dụng cụ làm bánh Trung thu giá tốt nhất, chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng, mang lại cho gia đình bạn một "TRUNG THU VÀNG - NGÀN NIỀM VUI". (Ảnh: Sưu tầm) >>> Xem thêm các loại Nhân Trung thu sên sẵn tại đây - Nhân hương vị cốm Farina Hola 1kg - Nhân hương vị cà phê Farina Hola 1kg - Nhân hương vị sầu riêng Farina Hola 1kg - Nhân đậu xanh sữa dừa Farina Luna 1kg

Cách làm bánh bao nướng thơm ngon, dinh dưỡng cho bữa sáng đầy năng lượng

Nếu bạn đã quá quen thuộc với cách làm bánh bao hấp bông mềm, trắng trẻo thì hôm nay hãy trổ tài vào bếp cùng Beemart với cách làm bánh bao nướng thơm ngon, dinh dưỡng cho bữa sáng của gia đình tràn đầy năng lượng nhé! Chuẩn bị nguyên liệu cho công thức làm bánh bao tại nhà: 1. Phần nhân bánh bao: - Thịt xay: 200g - 3 nấm mộc nhĩ (nấm mèo) - Trứng cút: 10 quả - Hành tây: 1/4 củ - Miến dong: 20g - Hạt nêm, muối 2. Phần vỏ bánh bao: - Bột mì: 200g (loại ngon và rây thật mịn) hoặc mua bột làm bánh bao sẵn - Dầu ăn: 70g - Nước: 70g (có thể thay bằng sữa tươi) - Men nở: 2g - Muối: 1 ít - Bột năng: 50g - Dầu ăn: 40g - 1 lòng đỏ trứng để phết mặt bánh Cách làm bánh bao nướng ngay tại nhà: 1. Phần nhân: - Bước 1: Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho nở ra, rửa lại 1 lần nữa rồi cắt sợi, băm nhỏ. Miến dong ngâm mềm rồi cắt khúc nhỏ khoảng 1cm. Hành tây thái thật nhuyễn, cho vào tô thịt xay cùng với mộc nhĩ, nêm gia vị vừa ăn và trộn đều lên. - Bước 2: Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ. Chia nhân thịt đều nhau rồi cho trứng cút vào giữa, viên nhân lại. 2. Phần vỏ: Bước 1: - Men nở hòa tan với nước ấm hoặc sữa ấm, để nghỉ trong vòng 15 phút để kích hoạt men. - Tiếp theo bạn rây bột mì, muối và dầu ăn vào một tô khác trộn đều lên, khi nào men nở bạn cho vào tô bột, dùng tay nhào cho thật đều. Khi nào thành 1 khối không dính tay, mịn và không còn vón cục thì là đạt. - Phủ lên tô bột một cái khăn ấm hoặc bọc nilon rồi đem đi ủ khoảng 1 - 2 tiếng. Bước 2: Cho bột năng và dầu ăn vào một cái tô khác trộn đều lên. Bước 3: Khi bột ủ xong, bạn chia bột ra thành những viên tròn đều nhau, cán thật mỏng, sau đó phết 1 muỗng bột năng lên mặt miếng bột, rồi gập đôi miếng bột lại, tiếp tục cán mỏng và lặp lại các bước trên khoảng 3 - 4 lần. Bước 4: Sau khi đã gập và cán đủ, bạn cho nhân thịt trứng vào chính giữa bột rồi túm lại. viên tròn hoặc viền hoa tùy ý miễn sao bột bọc kín nhân, không bị lộ nhân. Bước 5: Trước khi nướng bánh bao, bạn phết một ít lòng đỏ trứng lên mặt bánh, rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 160 - 180°C trong khoảng 20 - 25 phút là bánh sẽ chín. Khi bánh chín bạn tắt bếp, để im trong lò nướng khoảng 10 phút rồi hãy lấy bánh ra nhé! Một số lưu ý với công thức làm bánh bao nướng: - Ngoài nhân bánh trên, bạn có thể tự làm nhân tùy thích hoặc thêm nguyên liệu như nấm hương, hành phi, thịt xá xíu, phô mai,... để bánh bao thơm ngon hơn nhé! - Khi hòa men nở với nước ấm hoặc sữa ấm, sau 5 phút mà chưa thấy có hiện tượng men nổi như gạch cua thì tức là men đã chết, không thể làm bánh bao nướng tiếp được. Lúc này bạn nên thay men mới nhé! - Bước phết bột năng vào vỏ bánh bao rồi gập lại là để tạo nhiều lớp cho bánh sau khi nướng, bánh sẽ giòn và ngon như bánh xíu páo Nam Định. Nhưng bạn cũng có thể bỏ qua bước này nhé! - Ngoài trứng cút luộc, bạn có thể thay thế nhân bằng trứng muối cũng ngon không kém, bánh bao nướng sẽ có vị thơm thơm, mặn mặn cực hấp dẫn. - Để tiện lợi, nhanh gọn và thành công hơn đối với những người mới lần đầu làm bánh bao, bạn có thể lựa chọn bột bánh bao trộn sẵn để làm thay cho bột mì nhé! Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao nướng thơm ngon, dinh dưỡng cho bữa sáng đầy năng lượng trên nhé! (Ảnh: Sưu tầm) >>> Tham khảo các nguyên liệu làm Bánh bao nướng - Bột mỳ Meizan 500g - Bột làm bánh bao mikko 1kg - Men bánh mỳ - 10g - Bột năng tài ký 400g

Thắp hương rằm tháng 8 cần chuẩn bị những gì? Mách bạn 3 điều cần làm cho lễ Trung Thu

Thắp hương ngày Rằm tháng 8 là một nét văn hóa đẹp của người Việt, thể hiện sự báo hiếu, biết ơn tới các bậc bề trên, ông bà, cha mẹ. Chính vì vậy việc chuẩn bị mâm cỗ tươm tất cho ngày lễ này được nhiều gia đình coi trọng và lưu truyền từ đời này qua đời khác. Beemart sẽ mách bạn cách chuẩn bị mâm lễ, bài văn khấn rằm tháng 8 đầy đủ, trọn vẹn ngay sau đây nhé! Trung thu 2022 là ngày nào? Ý nghĩa và phong tục cổ truyền Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và bánh trung thu hiện đại Bánh trung thu truyền thống Bảo Phương và Như Lan có gì hấp dẫn 1. Thắp hương rằm Tháng 8 gồm những gì Rằm Tháng 8 còn là ngày thể hiện phong tục, truyền thống của người Việt như chăm sóc, báo hiếu, biết ơn ông bà, cha mẹ; hoặc là ngày đoàn viên để những người đi xa tứ xứ trở về quê hương đoàn tụ. Cũng chính vì lẽ đó, từ xa xưa, người Việt rất coi trọng việc sắm lễ, cúng bái cũng như trang trí mâm cỗ Trung thu. Trong cuộc sống hiện đại ngày nay thì mọi thứ cũng đã được tối giản. Thế nhưng, một mâm cỗ cúng rằm Trung thu hoàn chỉnh cũng như các bước sắm lễ, cúng bái vẫn không thể thiếu được những điều dưới đây: Mâm cúng gia tiên Mỗi nhà hay mỗi vùng miền có cách sửa soạn mâm cỗ thắp hương rằm tháng 8 khác nhau. Nhưng mâm cỗ gia tiên về cơ bản sẽ gồm có: Hương Hoa Đèn Nến Xôi cốm Gà luộc Đĩa quả Trầu cau Tiền vàng 1 chén rượu, 1 chén trà, 1 chén nước 1 đĩa gạo, 1 đĩa muối Bánh nướng, bánh dẻo đặc trưng của Trung Thu Tùy vào điều kiện của từng gia đình có thể chuẩn bị thêm 1 mâm cơm với các món ăn đơn giản hàng ngày để dâng lên tổ tiên thể hiện lòng biết ơn và sự thành kính. Mâm cỗ trông trăng Mâm cỗ trông trăng không cần phải bày lên ban thờ, chỉ cần chuẩn bị một chiếc bàn rộng để ngoài sân hoặc trong nhà. Mục đích là để các thành viên quây quần cùng đón Trung Thu. Mâm cỗ thường sẽ có những loại quả, trái cây như sau: Mâm ngũ quả đặc trưng của mùa thu: Chuối chín, bưởi mang điều tốt lành, xen kẽ là những trái hồng ngâm đỏ mang hi vọng, trái na mang ước nguyện sinh sôi, trái lựu chứa ngọt ngào và may mắn. Bánh trung thu: bánh nướng, bánh dẻo không thể thiếu trong ngày rằm tháng 8. Trà ướp sen để thưởng thức cùng bánh trung thu. Đèn trang trí: đèn ông sao, đèn ông sư, đèn kéo quân, mặt nạ đầu lân Nếu bên Trung Quốc hay các nước châu Á khác, Tết Trung thu dành cho gia đình thì ở Việt Nam, Tết Trung thu thường là dành cho trẻ em. Tuy nhiên, trên mâm cỗ Trung thu của người Hà Nội xưa (khoảng thế kỷ 17 - 18) ngoài những món ăn trẻ nhỏ thích để phá cỗ, người lớn cũng có 1 - 2 món mặn để vừa nhắm rượu vừa trông trăng. Bốn phẩm vật của Tết Trung thu được trẻ em ngày xưa ưa chuộng nhất là bánh Trung thu, con giống bột (bánh chim cò), ông tiến sĩ giấy và đèn lồng phết giấy để rước cùng các đám múa lân sư tử. Khi trăng đã tỏ, thường là khoảng 8h tối, sau khi cúng Rằm xong, các trẻ em sẽ bắt đầu phá cỗ, vui chơi, ca hát rất vui vẻ. 2. Văn khấn rằm Tháng 8 Theo phong tục của người Việt không thể thiếu văn khấn Rằm Tháng 8 để thể hiện những lời khấn vái tổ tiên, mong ước những điều tốt lành. Để lễ cúng tươm tất, lời khấn vái trôi chảy bạn có thể tham khảo bài cúng rằm tháng 8 dưới đây nhé! Nam Mô A Di Đà Phật! Nam Mô A Di Đà Phật! Nam Mô A Di Đà Phật! - Con lạy chín phương Trời, con lạy mười phương Chư Phật. - Con kính lạy Hoàng thiên hậu Thổ chư vị Tôn thần. - Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân cùng chư vị Tôn thần. - Con kính tay Cao Tằng Tổ khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Thúc Bá, Đệ Huynh, Cô Di, Tỷ Muội họ nội họ ngoại Tín chủ / Chúng con là: ... Ngụ tại: ... - Hôm nay là ngày rằm Tháng 8 gặp tiết Trung thu, Tín chủ / Chúng con thành tâm sắm lễ, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án. - Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành hoàng Chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân, Ngũ phương, Long Mạch, Tài Thần. Cúi xin các ngài giáng lâm trước án chứng giám lòng thành thụ hưởng lễ vật. - Chúng con kính mời các cụ Tổ Khảo, Tổ Tỷ, chư vị Hương linh gia tiên nội, ngoại, cúi xin thương xót con cháu linh thiêng hiện về, chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật. - Tín chủ con lại kính mời các vị Tiền chủ, Hậu chủ ngụ tại nhà này, đất này đồng lâm án tiền, đồng lai hâm hưởng. Xin các ngài độ cho chúng con thân cung khang thái, bản mệnh bình an. Bốn mùa không hạn ách, tám tiết hưởng vinh quang thịnh vượng. - Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì. Nam Mô A Di Đà Phật! Nam Mô A Di Đà Phật! Nam Mô A Di Đà Phật! (Nguồn: Sưu tầm) Hi vọng với những chia sẻ từ Beemart bạn đã biết cách chuẩn bị những gì thắp hương rằm tháng 8 rồi phải không. Bên cạnh đó bánh trung thu handmade đang rất được ưa chuộng. Bởi không chỉ an toàn, mà còn là tâm của người con muốn dâng lên tổ tiên, và chưa dựng tình cảm đoàn viên, sum vầy cùng gia đình. Để giúp bạn có thể tự làm ra những chiếc bánh trung thu truyền thống thơm ngon, không tốn nhiều thời gian, công sức, phù hợp với nhịp sống hối hả, Beemart có sẵn các set nguyên liệu làm bánh trung thu vô cùng tiện lợi. Hãy cùng chúng mình vào bếp và trổ tài nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Lý giải nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Rằm và Mồng 1 trong văn hóa Việt

Theo phong tục và tín ngưỡng của Việt Nam, hàng tháng chúng ta sẽ phải cúng và thắp hương bàn thờ gia tiên trong ngày rằm (ngày 15 Âm lịch) và ngày mồng 1 (Âm lịch). Vậy nguồn gốc của tín ngưỡng này xuất phát từ đâu và ý nghĩa của phong tục này là gì? Có phải chỉ mang ý nghĩa tưởng nhớ, báo hiếu tổ tiên hay không? Hãy cùng Beemart đi tìm câu trả lời ngay nhé! Sự ra đời của ngày mồng 1 và ngày Rằm Theo truyền thống, cứ đến các ngày mồng 1 (Âm lịch) hay rằm (15 Âm lịch) hàng tháng, người dân lại đi sắm lễ và chuẩn bị đồ cúng để thắp hương tổ tiên. Ngoài ra người ta cũng rất kỵ làm những việc đại sự vào hai ngày này như tổ chức đám cưới, xây nhà,...Vậy có yếu tố tâm linh nào đằng sau hai ngày này không? Có ý kiến cũng cho rằng, hai ngày đó là ngày của Phật nên phải thắp hương. Nhưng cũng có ý kiến cho rằng việc chúng ta thắp hương vào các ngày mồng 1 (ngày Sóc) và rằm (ngày Vọng) là theo thói quen chứ không phải do điều gì cấm kỵ mang yếu tố tâm linh, mà cụ thể là thuộc về lĩnh vực khoa học thiên văn. Vào ngày Sóc và ngày Vọng, vị trí tương đối giữa mặt trời, mặt trăng và trái đất cùng nằm trên một đường thẳng. Khi đó, nó tạo ra một xung năng lượng rất đặc biệt tác động vào con người nên thường hay gây ra biến cố như tai nạn, bệnh tật,... Chính vì chưa hiểu về tự nhiên nên người thời xưa cứ đến hai ngày này là rất sợ hãi, phải lễ bái để cầu khấn cho tai qua nạn khỏi. Nhưng ngày nay, vật lý thiên văn phát triển, xã hội tiến bộ, chúng ta hiểu rằng đó là những lực tương tác của các hành tinh lên cơ thể con người nơi có cấu trúc tế bào chiếm 70 - 80% là nước (giống như thủy triều ở trái đất sinh ra là do sức hút của mặt trăng). Vào hai ngày này, chúng ta nên thận trọng hơn trong công việc cũng như trong sinh hoạt. Chuẩn bị mâm cỗ, cúng bái Giỗ chạp, lễ Tết là một dịp quan trọng của người Việt để chúng ta nhớ về ông bà, tổ tiên, cũng là dịp để những người thân trong gia đình sum họp, quây quần bên nhau, cùng nhau trò chuyện và chia sẻ tình cảm. Nhưng điều mà tổ tiên chúng ta chắc chắn mong muốn nhất là con cháu được hoà thuận, hạnh phúc, thành đạt. Do đó, tấm lòng thành kính vẫn là điều quan trọng nhất, bên cạnh việc bạn chuẩn bị bình hoa, trái cây, đồ cúng, hương khói, tiền vàng,... Trong khi cúng bái, chúng ta thường cầu nguyện cho ông bà tổ tiên siêu thoát cũng như noi gương các cụ để phấn đấu luôn là những người cháu con hiếu thảo, làm việc có ích cho gia đình và xã hội, ngoài ra cũng mong tổ tiên phù hộ độ trì để mọi việc suôn sẻ, thành công. “Nhân quả” là luật của tự nhiên, có từ khi khai thiên lập địa. Loài người (bằng mọi cách) không thể làm thay đổi được luật tự nhiên này. Người ta hay đổ lỗi cho số phận nhưng không có số phận gì ở đây cả mà chúng ta bị tác động trực tiếp bởi luật nhân quả. “Đức năng thắng số” là nhân quả. Thờ cúng “đúng chính pháp” là phải hiểu thật rõ: Bệnh tật, tai họa là do hành động thiếu đạo đức làm khổ mình, khổ người của chúng ta tạo ra. Nếu muốn không xảy ra điều đó thì luôn phải sống đúng đạo đức làm người, chứ không nên thờ cúng mê tín cầu khấn khắp nơi mà có thể tai qua nạn khỏi được. Khi cúng trong ngày mồng 1 và ngày rằm, 5 đồ vật trên bàn thờ gia tiên là: giá nến (kim), bàn thờ (mộc), chén nước (thủy), đèn dầu/ nến/ hương (hỏa), bát hương (thổ) tượng trưng cho yếu tố ngũ hành phong thủy. Về đốt hương, vàng mã thì tục này du nhập từ Ấn độ vào Trung Hoa vào đời Hán Vũ Đế qua tục thờ tượng vàng của vua Hung Nô. Loại hương dùng gọi là giáng hương thì mới mời triệu được thần linh. Còn về đèn, thì nền văn minh Ấn có tục thờ lửa nên xem đèn như một nghi thức cần thiết. Còn tục cúng phẩm xôi chè và hoa quả là một nét thăng hoa văn hoá về ẩm thực vì đó là thành phẩm của nền kinh tế nông nghiệp cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Những hồi tụng kinh niệm Phật, những tiếng mõ, tiếng chuông qua hương khói và ánh nến lung linh là những lời mời gọi huyền diệu tìm về nơi Phật Pháp cho một triết lý cứu khổ trong cõi vô thường, cũng là để giải thoát cho tâm thanh tịnh, rũ bỏ mọi tham - sân - si trong cuộc sống. Ý nghĩa của ngày mồng 1 và ngày Rằm Vào hai ngày này, những người nội trợ trong gia đình thường đi chợ, tất bận sắm sửa đồ cúng bái cho bàn thờ gia tiên, bao gồm: trái cây, hoa, có khi còn thêm đĩa xôi, gà luộc, thịt luộc, giò lụa,... để mâm cúng thêm tươm tất. Đây không chỉ là tín ngưỡng truyền thống thờ cúng tổ tiên, thể hiện đạo hiếu uống nước nhớ nguồn của người Việt, mà còn là một phần của Phật giáo, gắn liền với giá trị nhân đạo và lối sống mà Đức Phật truyền dạy. Có thể bạn đã biết trong năm có 3 ngày rằm rất quan trọng là rằm Tháng Giêng (Tết Nguyên Tiêu), rằm Tháng 7 (Tết Trung Nguyên) và rằm Tháng 8 (Tết Trung thu). Và đặc biệt Tết Trung thu là ngày Tết mà nhà nhà, người người đều háo hức, đặc biệt là trẻ em. Đây cũng là lúc ánh trăng to tròn và đẹp nhất, tựa như những chiếc bánh Trung thu tròn đầy, viên mãn. Ngày nay, trào lưu làm bánh Trung thu handmade rất được ưa chuộng không chỉ bởi những mẻ bánh Trung thu vàng ươm, an toàn ra lò với hương vị cổ truyền thơm ngon mà còn bởi những chiếc bánh này chứa đựng tình cảm đoàn viên, sum vầy gia đình, bạn bè. Để giúp bạn làm ra những chiếc bánh Trung thu truyền thống mà không tốn nhiều thời gian, công sức, phù hợp với nhịp sống hiện đại hối hả, Beemart có cung cấp Combo nguyên liệu làm vỏ bánh nướng, Combo nguyên liệu làm vỏ bánh dẻo, Combo nguyên liệu nhân thập cẩm tiện lợi, thơm ngon, an toàn giúp những người yêu bánh thực hiện ước mơ trong căn bếp của mình. >>> Xem thêm các Combo Trung thu của Beemart tại đây - Combo nguyên liệu Nhân thập cẩm 2018 - Combo nguyên liệu Vỏ bánh nướng 2018 - Combo nguyên liệu Vỏ bánh dẻo 2018

Cách làm bánh gato mousse trái tim lãng mạn dành tặng yêu thương cho "người ấy"

Cách làm bánh gato mousse trái tim dưới đây sẽ giúp bạn có được món quà lãng mạn với hương vị ngọt ngào để dành tặng cho "người ấy" đấy. Hãy cùng Beemart vào bếp và bắt tay làm món bánh tình yêu này thôi! Chuẩn bị nguyên liệu: (Công thức này sẽ làm ra được 4 chiếc bánh gato mousse) 1. Cốt bánh gato: - 2 quả trứng gà - 50g đường bột - 25g hạnh nhân bào nhuyễn - 20g dừa sấy - 10g dầu ăn 2. Phần mousse: - Gelatin: 4g - Socola: 100g - Nước cốt dừa: 75g - Whipping cream: 250ml 3. Phần trái tim đỏ: - Gelatin: 5g - Dâu tây: 100g - Đường: 20g Cách làm bánh gato mousse trái tim: 1. Cốt bánh gato: - Bước 1: Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đánh tan lòng đỏ với 25g đường bột, hạnh nhân bào nhuyễn, dừa sấy và dầu ăn đến khi hỗn hợp sánh mịn. - Bước 2: Đánh bông 2 lòng trắng trứng với 25g đường bột. - Bước 3: Fold hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng cho đều tay, cho hỗn hợp cốt bánh vào khay 24 x 24 cm có lót giấy nến và nướng ở 180°C trong15 phút đến khi mặt bánh vàng. - Bước 4: Để bánh nguội và cắt làm 4 bánh vừa khuôn silicon hình vuông như hình. 2. Phần mousse: - Bước 1: Gelatin ngâm nước lạnh cho nở. - Bước 2: Chưng chảy socola với nước cốt dừa rồi cho gelatin vào quậy cho tan đều. - Bước 3: Đánh bông whipping khoảng 70%, không đánh đến khi bông cứng để mousse được mịn. Đợi hỗn hợp socola nguội thì mới trộn với whipping. - Bước 4: Có 2 kiểu để trang trí như bánh là cho mousse vào xong để tủ mát 15 phút mới lấy ra cho gato vào giữa rồi cho mousse lắp đầy khuôn, hoặc cho mousse vào rồi mới cho gato vào cuối cùng. Bạn nên để tủ mát nếu khuôn thường, còn khuôn silicon phải để tủ đông mới tháo khuôn ra được. - Bước 5: Rắc dừa sấy lên bánh để trang trí. 3. Phần trái tim đỏ: - Bước 1: Ngâm gelatin cho nở rồi đun chảy - Bước 2: Dâu tây xay mềm rồi thêm đường tùy vào độ ngọt mà bạn thích rồi cho gelatin vào quậy tan và cho vào khuôn trái tim để đông rồi gỡ ra trang trí lên phần bánh gato mousse. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh đầy ngọt ngào và lãng mạn để gửi yêu thương đến cho người ấy rồi. Chúc bạn thành công với Cách làm bánh gato mousse trái tim này nhé! (Nguồn: Hanh Pham) >>> Xem thêm các nguyên liệu làm Bánh gato mousse trái tim - Whipping cream Anchor 1L - Chocolate đen Grand Place 100g - Hạnh nhân bột 1kg - Lá Gelatine (10 lá)

Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp đẹp đến nỗi không nỡ ăn

Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp độc và lạ dưới đây sẽ thu hút những người yêu bánh tìm hiểu và bắt tay làm ngay món bánh này. Công thức liệu có khó, phức tạp và tỉ mỉ như phong cách của người Nhật? Hãy cùng Beemart tìm hiểu ngay nhé! Bánh Trung Thu Nhật Bản tách lớp là loại bánh độc đáo có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đúng như tên gọi của nó, vỏ bánh gồm nhiều lớp bột mỏng, nhiều sắc màu xếp chồng lên nhau, bao bọc lấy phần nhân thơm mềm tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Để có được lớp vỏ đặc biệt như vậy là nhờ áp dụng công thức riêng biệt trong khâu trộn bột và cán bột. Nghe qua thì tưởng cầu kỳ và tỉ mỉ nhưng khi bắt tay vào thực hiện, bạn sẽ thấy cách làm món bánh Trung thu ngàn lớp này cực kỳ đơn giản. Công thức dưới đây áp dụng với 4 màu chủ đạo của Unicorn kết hợp nhân đậu, socola và bơ đậu phộng. Với món bánh Trung thu lạ mắt, ngon miệng này, bạn có thể làm cho các buổi tiệc trà, sinh nhật hay đám cưới. Chuẩn bị nguyên liệu: 1. Nhân bánh - Socola đen: 50g - Bơ đậu phộng: 50g - Nhân đậu (tùy thích) 2. Vỏ bánh * Vỏ nước: - Bột mì: 100g - Đường: 10g - Bơ thực vật / Shortening: 35g - Nước: 40 - 50g * Vỏ dầu: - Bột mì: 80g - Bơ thực vật / Shortening: 40g - Dầu ăn: 1,5 tsp Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp: 1. Nhân bánh - Bước 1: Nấu chảy socola đen, dùng chổi quét socola lên khuôn sillicon loại hình bán cầu nhỏ, bỏ ngăn đá mấy giây cho đông, sau đó cho nhân bơ đậu phộng vào, phủ lên một lớp socola nữa rồi cho vào tủ lạnh. - Bước 2: Nhân đậu tùy ý, có thể là đậu xanh hoặc đậu đỏ, lưu ý bạn viên nhân phải chắc, không ướt để khi nướng socola và bơ đậu phộng mới không chảy ra ngoài. 2. Vỏ bánh * Vỏ nước: - Bước 1: Trộn bột và đường. Cho bơ thực vật / shortening vào, đeo găng tay để khi bóp bột cho đỡ dính, bóp bột đến khi tơi và mịn, không vón cục mà vẫn có độ ẩm. - Bước 2: Sau đó cho nước vào từ từ, bóp bột tới khi không còn bột khô. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ. * Vỏ dầu: - Bước 1: Làm tương tự như vỏ nước. Sau khi nhồi, chia bột làm 4 phần và pha màu tùy thích: vàng, hồng, tím, xanh dương cho từng phần. Chia mỗi phần thành 5 viên nhỏ nữa. - Bước 2: Chia vỏ nước thành 5 phần, cán từng phần rồi đặt bốn viên bột màu vào, gói lại, cán dẹp rồi cuộn, cán dẹp, cuộn lặp đi lặp lại các bước đó khoảng 4 - 5 lần. Nghĩa là sau khi gói sẽ có 2 lần cán, 2 lần cuộn. Phần nào làm xong thì phủ màng bọc thực phẩm cho phần đó để tránh bột bị khô. - Bước 3: Lấy một phần bột, cắt đôi ra. Ngửa mặt trong lên sẽ thấy những vân tròn nhiều màu. Đè miếng bột xuống, cán nhẹ, mỏng ở phía ngoài, hơi dày hơn ở phía trung tâm để đặt nhân và dễ gói bột. - Bước 4: Một bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp có tỉ lệ vỏ bột khoảng 30 - 32g, nhân bánh khoảng 20 - 25g gồm socola nấu chảy và bơ đậu phộng là 7g và nhân đậu là 13 - 18g. - Bước 5: Nướng bánh ở 170 độ C trong 10 phút đầu và 160 - 165 độ C trong 10 phút sau cùng. Một số lưu ý khi làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp - Không nhồi bột quá lâu sẽ làm bột bị chai, khó cán. - Để có được phần tách lớp đẹp, bạn nên cán và gập bột rõ ràng và nhiều lần, tránh viên bột hoặc nhào bột sẽ khiến phần tách lớp không xuất hiện. - Vì đây là bánh Trung thu Nhật Bản nên hương vị đặc trưng sẽ là đậu đỏ, ngoài ra nếu muốn phù hợp khẩu vị của mọi người thì bạn có thể sử dụng các loại nhân nhuyễn khác để thay thế. Chúc bạn thành công với Cách làm bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp cực độc và lạ trên nhé! (Nguồn: YanSu) >>> Xem thêm các Nguyên liệu là bánh Trung thu Nhật Bản tách lớp - Bột mỳ hoa ngọc lan 500g - Shortening Crisco 453g - Bơ thực vật lạt Bottega Zelachi 1g - 5kg - Màu thực phẩm - Nhân đậu đỏ Farina Luna 1kg - Chocolate đen Grand Place 100g - Bơ đậu phộng mịn 170g

Cách làm xôi lá dứa dẻo thơm, bùi ngậy ngon khó cưỡng

Cách làm xôi lá dứa dưới đây sẽ cho bạn một món ăn dẻo thơm, bùi ngậy phục vụ bữa sáng hoặc bữa trưa, khiến người thưởng thức không thể chối từ hương vị thơm ngào ngạt này. Hãy cùng Beemart vào bếp ngay thôi bạn ơi! Chuẩn bị nguyên liệu: - Gạo nếp cái hoa vàng: 1kg - Lá dứa: 20 lá - Nước cốt dừa hộp: 400ml - Muối tinh: 1/2 thìa cà phê - Đường: 100g (tùy khẩu vị ngọt) - Vừng rang: 100g - Dừa nạo sợi: 200g - Nước: 350 - 400ml Cách làm xôi lá dứa: - Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm trong 1 - 2 tiếng. - Bước 2: Lá dứa rửa sạch, xay 15 lá với 400ml nước, lọc bã lấy nước cốt. - Bước 3: Đổ gạo ra rổ, xóc cho ráo nước rồi ngâm với nước cốt lá dứa qua đêm để lấy màu xanh lá, mực nước so với gạo khoảng hơn 1cm để phòng gạo nở. - Bước 4: Hôm sau chắt hết nước ra, đổ 2/3 hộp nước cốt dừa vào ngâm gạo tiếp khoảng 2 tiếng. - Bước 5: Xóc gạo cho ráo (giữ lại khoảng 200ml nước chắt gạo có cốt dừa) trộn thêm muối rồi đồ chín trong 30 phút. - Bước 6: Bắc nồi xôi ra. Lấy nốt 1/3 hộp cốt dừa hòa cùng nước chắt gạo ngâm nước cốt dừa rưới đều lên xôi, đánh đều, rắc dừa nạo lên, đặt thêm mấy lá dứa còn lại lên trên để lấy hương thơm và hấp thêm 15 phút nữa. - Bước 7: Bắc nồi xuống, rắc đường và vừng, đánh xôi đều tay, cho xôi ra đĩa hoặc khuôn xôi. Một số lưu ý khi làm xôi lá dứa: - Nếu không có lá dứa, bạn có thể dùng tinh dầu lá dứa tổng hợp hoặc bột lá dứa để thay thế tạo hương thơm và tạo mùi bằng cách hòa một ít giọt tinh dầu hoặc bột lá dứa vào nước, dùng nước này để ngâm gạo hoặc trực tiếp nấu xôi để hạt xôi có màu xanh đẹp mắt. Vì đây là màu thực phẩm nên bạn chỉ cần cho một ít là đã có màu xanh tự nhiên rất đẹp rồi, không nên cho nhiều, màu sẽ bị đậm. - Xôi lá dứa đạt là hạt căng mọng, có vị béo ngậy của dừa và vừng và thơm mùi lá dứa ngào ngạt. Chúc bạn thành công với cách làm xôi lá dứa dẻo thơm, bùi ngậy ngon khó cưỡng này nhé! >>> Xem thêm các nguyên liệu cơ bản làm Xôi lá dứa - Bột lá nếp (lá dứa) 50g - Vừng rang (100g) - Nước cốt dừa Wonderfarm

Cách sử dụng các loại khuôn bánh Trung thu đơn giản và đúng cách mà bạn nên biết

Để làm ra được những chiếc bánh Trung thu đẹp mắt và sắc nét thì không thể thiếu được các nguyên liệu và dụng cụ khuôn khay làm bánh, và khuôn Trung thu là dụng cụ không thể thiếu đó nha. Có rất nhiều các loại khuôn bánh Trung thu khác nhau hiện nay. Vậy thì bạn đã biết cách sử dụng các loại khuôn bánh Trung thu chưa? Hãy cùng Beemart tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé! Xem thêm: >> Các nguyên liệu làm bánh trung thu cơ bản cho người mới bắt đầu >> Công thức làm bánh trung thu hot nhất mùa trăng 2023 1. Khuôn gỗ - Dòng khuôn tạo hình bánh trung thu nghệ thuật, sắc nét Những chiếc khuôn bánh Trung thu làm bằng khuôn gỗ là cách làm truyền thống và luôn được nhiều người lựa chọn bởi độ bền cũng như bánh được làm ra rất chắc chắn, hình dáng bánh thanh thoát, mặt sắc nét. Những mẫu hoa văn của khuôn gỗ được chạm khắc tỉ mỉ, rõ nét và sắc sảo. Ưu điểm của khuôn gỗ Trung thu đó là hoa văn được khắc in riêng từng loại, cảm giác sử dụng chắc tay, dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách gõ mạnh vào thành khuôn. Tuy nhiên, điểm hạn chế của loại khuôn gỗ dùng để làm bánh trung thu đó là kích thước bánh thường lớn trên 100g và khuôn hay bị ẩm mốc nếu tiếp xúc với nước mà không được phơi khô kỹ nên bạn phải lau sạch trước khi dùng để đảm bảo an toàn. Giá cả khuôn gỗ cũng khá cao so với các khuôn bánh thông thường. Một nhược điểm khác của loại khuôn này đó là sau mỗi lần dùng, bạn lại phải đem khuôn ngâm dầu vài ngày cho khuôn ngấm dầu, nhất là với khuôn mới mua, khi làm mới róc bánh, mà vẫn cần phải dùng nhiều bột áo. Việc dùng nhiều bột áo chống dính làm cho hoa văn in trên bánh không được sắc nét. Tuy nhiên khuôn gỗ vẫn được rất nhiều người làm bánh Trung thu cổ truyền tin dùng vì tính truyền thống cũng như thành phẩm bánh đẹp mắt, chất lượng. >> Xem thêm: Các hương vị bánh trung thu truyền thống dễ làm tại nhà 2. Khuôn nhựa - Dòng khuôn dễ sử dụng, giá thành hợp lý nhất Bên cạnh những chiếc khuôn bánh Trung thu bằng gỗ hiện nay, những chiếc khuôn bánh Trung thu bằng nhựa cũng được nhiều người làm bánh lựa chọn dùng để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình vì giá thành rẻ hơn nhiều lần, phù hợp với việc dùng đôi lần trong dịp tết Trung thu lại dễ cầm, dễ sử dụng và vệ sinh làm sạch. Với chất liệu nhựa cao cấp, an toàn nên khuôn bánh rất nhẹ, dễ lau chùi. Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của loại khuôn này đó là khi đóng bánh thì không chắc tay nếu bạn không giữ chắc khuôn, hoa văn trên mặt bánh cũng không được sắc nét và đẹp như khuôn gỗ. Khuôn nhựa lại chia thành nhiều loại: khuôn Trung thu nhận, khuôn Trung thu gõ, khuôn Trung thu rau câu,... trong đó có các loại khuôn đến từ các hãng nổi tiếng và uy tín như Vĩnh Trường, Singapore, khuôn Trung thu rau câu... cho bạn thỏa sức lựa chọn với rất nhiều kích cỡ khác nhau từ bánh Trung thu 50g đến 250g. >> Các mẫu khuôn trung thu nhận được ưa chuộng 2023 khuôn trung thu nhận 3. Khuôn lò xo - Dòng khuôn trung thu phổ biến, đa dạng mẫu và kích thước hiện nay Khuôn Trung thu lò xo mới xuất hiện mấy năm gần đây nhưng rất được ưa chuộng nhờ ưu điểm là giá thành rẻ, dễ sử dụng bằng cách nhấn khuôn tạo hình cho bánh, dễ cầm lại dễ vệ sinh, làm sạch. Ngoài ra, đi kèm khuôn là các mặt họa tiết khác nhau cho bạn thỏa sức sáng tạo và thay đổi cho bánh Trung thu. Hơn nữa, người dùng cũng không phải lo lắng khuôn bánh bị ẩm, bị mốc hay tróc như khuôn gỗ. Đặc biệt, lò xo của loại khuôn này cũng thường được làm bằng inox chất lượng cao nên người dùng cũng không phải lo bị gỉ sau khi dùng một thời gian. Là một dòng khuôn được mọi người sử dụng phố biến, khuôn cũng có rất nhiều kích cỡ kiểu dáng khác nhau nên bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình một chiếc ưng ý và đẹp mắt nhé. >> Hướng dẫn cách sử dụng khuôn trung thu lò xo 4. Khuôn silicon - Dòng khuôn sử dụng cho dòng bánh trung thu rau câu Ngày càng nhiều người dùng khuôn silicon để làm bánh Trung thu handmade. Ưu điểm và nhược điểm chính của loại khuôn này chính là chúng chỉ được dùng để làm bánh Trung thu rau câu mà không thể dùng cho các loại bánh Trung thu truyền thống khác. Sau khi sử dụng khuôn silicon làm bánh xong, bạn có thể dễ dàng vệ sinh sạch sẽ, phơi khô và cất giữ các khuôn loại này cẩn thận vì chất liệu này cũng rất dễ bị nấm, mốc nếu không được vệ sinh sạch sẽ hay bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Ngoài được dùng để làm bánh Trung thu, khuôn có thể để làm thạch, làm đá,... nên cũng rất được những người yêu bánh tin dùng. Với cách sử dụng các loại khuôn bánh Trung thu khác nhau sẽ giúp bạn làm ra được những chiếc bánh vô cùng độc đáo và đẹp mắt. Chúc bạn tìm được loại khuôn làm bánh Trung thu ưng ý và có cách sử dụng các loại khuôn bánh Trung thu hợp lý nhé! >>> Lựa chọn nguyên liệu làm bánh trung thu đầy đủ, chất lượng 2023 >>> Xem thêm các loại khuôn làm bánh Trung thu khác tại đây khuôn trung thu ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách phân biệt các loại socola trong làm bánh mà bạn nên biết

Socola là một món ăn thần thánh ngọt ngào được tất cả các tín đồ ẩm thực hoặc hảo ngọt ưa thích. Nếu bạn là người đam mê làm bánh thì đừng bỏ lỡ cách phân biệt các loại socola cực hữu ích dưới đây nhé! Socola có rất nhiều loại khác nhau chứ không chỉ có loại ngọt hoặc đắng như bạn nghĩ. Nó được biến tấu đa dạng để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Bên cạnh đó, mỗi loại socola cũng có hương vị, thành phần khác nhau để khi ứng dụng trong làm bánh, kẹo sẽ tạo nên chất lượng và hương vị thành phẩm khác nhau. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc làm thế nào để phân biệt các loại socola, cách nhận biết socola chất lượng và không chất lượng như thế nào? Thì hôm nay hãy để Beemart chia sẻ với các bạn tất cả những kiến thức về socola, từ nguồn gốc, cách chế biến, phân loại đến cách nhận biết… để giúp bạn hiểu rõ hơn về loại nguyên liệu và món ăn tuyệt vời này nhé! Socola có nguồn gốc từ đâu? Socola có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ, cụ thể là Mexico, do người Maya, Inca và Aztec đã trồng cây cacao (Theobroma cacao) sau đó chào bán với tên gọi "món quà của các vị thần". Lúc này socola được xem là một chất kích thích và chỉ có sẵn cho những dịp đặc biệt của những người giàu hoặc người có địa vị trong xã hội. Năm 1520, socola được các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đầu tiên đến Châu Âu pha trộn thêm với vani và đường để tạo nên hương vị mới. Chỉ những ai thuộc tầng lớp quý tộc mới có thể thưởng thức món ăn thần thánh này. Cuối cùng, vì chi phí sản xuất cao nên socola đã bị cà phê và trà chiếm ưu thế. Nhưng dần dần nó cũng dần trở thành món bánh kẹo được yêu thích ở châu Âu, lan sang Bắc Mỹ. Cho đến này, socola đã được cả thế giới biết đến. Nhờ sản xuất dưới nhiều loại khác nhau và giá thành rẻ hơn mà bất kỳ ai cũng có thể mua và thưởng thức. Socola được làm từ gì? Socola có thành phần chủ yếu là cacao. Ngày nay cây cacao được khai thác chủ yếu ở Tây Phi, Indonesia, Sri Lanka. Ngày nay, hầu hết những nước nhiệt đới cũng có trồng loại cây này. Các loại ca cao được phân loại theo hương vị và màu sắc riêng biệt của chúng trong quá trình sản xuất. Có nhiều loại hạt cacao khác nhau trên thế giới nhưng 3 loại hạt cacao chủ yếu được sử dụng để sản xuất socola đó là: - Criollo (có nghĩa là "bản xứ"): giống cacao này phân bố ở phía Bắc và phía Tây dãy Andes. - Trinitario (nghĩa là "được gửi từ trời"). - Forastero (có nghĩa là "nước ngoài"): giống cây này được tìm thấy chủ yếu ở lưu vực Amazon. Quy trình sản xuất socola Để tạo nên socola, quy trình sản xuất phải trải qua rất nhiều công đoạn chế biến, từ khâu thu hoạch cacao - đem về xử lý hạt - rang - bóc vỏ - xay mịn thành bơ cacao. Sau khi bơ cacao được tách riêng ra, phần còn lại đem đi nghiền sẽ tạo thành bột cacao mịn và bơ cacao. Bạn có thể hiểu đơn giản socola là một hỗn hợp bao gồm ba thành phần chính gồm: Bột cacao + bơ cacao + đường. Hương vị của socola tùy thuộc vào chất lượng của hạt cacao, quy trình rang xay và tỷ lệ bơ cacao. Tại các quốc gia có nền công nghiệp sản xuất socola nổi tiếng trên thế giới như Thụy Sĩ, Bỉ, Đức... thì các loại socola đạt tiêu chuẩn ngon phải có hàm lượng bơ cacao từ 35% trở lên. Còn những loại có chất lượng thấp thường chứa rất nhiều đường cùng dầu thực vật như dầu dừa, dầu cọ. Do đó khi chọn mua socola, các bạn nên xem kỹ thành phần ghi trên bao bì để lựa chọn được những sản phẩm socola chất lượng nhất. Cách phân loại các loại socola 1. Socola đắng hay bột socola Socola đắng là loại socola nguyên chất, có vị đắng tự nhiên và đậm mùi ca cao. Sau khi trộn với đường, đây là nguyên liệu của nhiều sản phẩm bánh có socola như bánh quy, bánh ngọt,… 2. Socola đen Socola đen được làm từ 5 thành phần chính gồm: Bột cacao, bơ cacao, lecithin, đường và hương liệu. Hiện nay các sản xuất thường sử dụng các hương vị phổ biến là vani, cam, bạc hà hoặc các loại hạt như hạt dẻ, hạnh nhân,… Đặc trưng của socola đen đó là tỉ lệ bột cacao lớn (từ 67,5% trở lên), càng nhiều bột cacao, socola càng có màu sậm hơn cũng như đắng hơn. Cũng vì vậy mà người ta thường dùng đường để cân bằng hương vị. Tỷ lệ đường khoảng 25% có thể được tăng hoặc giảm theo tỷ lệ phần trăm ca cao để tạo nên sự khác biệt giữa các thương hiệu sản xuất khác nhau. 3. Socola trắng và socola nâu Thành phần của socola trắng giống với socola nâu nhưng thay vì chứa cacao rắn thì socola trắng chứa bơ cacao và có thêm các chất béo thực vật khác tạo thành hợp chất dễ tan trong miệng. Thông thường trẻ em thường thích ăn loại socola nâu hoặc trắng bởi độ đắng ít và dễ ăn hơn. Ngoài ra loại socola này cũng được dùng để làm các món tráng miệng với trà, cà phê hoặc thưởng thức như một món thức uống bổ dưỡng. 4. Socola sữa Socola sữa là loại được pha lẫn với sữa đặc và bột sữa nhằm tạo vị ngọt béo. Ở Mỹ, chính phủ quy định ít nhất phải có 10% chất socola đặc, trong khi tỷ lệ này ở châu Âu thì quy định là 25%. 5. Socola ngọt đắng Là loại socola chứa đường và nhiều bơ cacao hơn, bên cạnh đó loại socola này còn chứa thêm lecithin và hương vani. Khi mua loại socola này, các hãng sản xuất thường ghi trên bao bì hàm lượng cacao chứa bên trong, đối với loại này thì càng nhiều cacao thì socola càng có vị đắng đậm hơn. 6. Socola ngọt vừa Loại socola này rất được ưa chuộng trong nấu ăn. Loại này bao gồm socola đen với hàm lượng đường rất cao bên trong. Do đó chúng có vị ngọt khá đậm và ít đắng hơn các loại socola khác. 7. Bột cacao Bột ca cao là loại đặc gần như nguyên chất mà không có bơ ca cao. Loại bột này có màu nhạt, tính axit và có mùi socola rất mạnh. Bột ca cao được dùng làm bánh cùng bột nở để giúp bánh nở xốp và có vị thơm hấp dẫn. 8. Couverture Couverture là một loại socola chứa nhiều bơ ca cao hơn, các loại này có chứa rất nhiều cacao (chiếm 70%) và có hàm lượng chất béo cao (từ 30-40%). 9. Hỗn hợp Hỗn hợp là một từ chuyên môn dùng để chỉ hỗn hợp ca cao cùng với chất béo thực vật thay cho bơ ca cao. Đây là loại thường được dùng để bao phủ các thanh kẹo socola thành phẩm. Ở Mỹ, nhiều hãng sản xuất cũng dùng nó để làm những thanh kẹo socola. 10. Socola tươi Điểm khác biệt trước hết của socola tươi so với loại khô là thường được để trần, không có lớp giấy bạc bọc bên ngoài. Độ tươi mới của loại socola này thể hiện ở sự mềm mịn và vị ngọt dịu khi ta dùng đầu lưỡi chạm vào từng viên. Người ăn sẽ khó quên được cảm giác tươi nguyên khi cảm nhận trọn vẹn viên socola đang nhẹ nhàng tan chảy trong miệng, để rồi ai từng thử qua socola tươi cũng đều muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Cách tốt nhất là bảo quản socola tươi ở nhiệt độ 18 - 20oC, độ ẩm dưới 60% và giữ nguyên sản phẩm trong bao bì. Đó cũng là lý do vì sao socola tươi mới ra lò, ăn liền lại được ưa chuộng, bởi ở trạng thái này, socola mới "là chính mình" trước khi bị tác động của nhiều yếu tố khác nhau. Ngoài thành phần, socola cũng có những dạng khác nhau như socola thanh, socola chip (hạt), socola syrup,... để tiện lợi cho bạn trong quá trình làm bánh hoặc chế biến các món tráng miệng, đồ uống thơm ngon. Cách phân biệt socola chất lượng Để phân biệt socola chất lượng, khi mua bạn nên xem thành phần (ingredient) được ghi ở mặt sau sản phẩm trên bao bì. - Socola xịn / Real Chocolate: có thành phần sẽ ghi Cocoa Mass, Cocoa Butter (bơ cacao). - Socola Compound / Imitation Chocolate: Nếu bạn thấy trên bao bì ghi Cocoa Butter Substitute hay CBS (dầu thực vật hoặc chất béo thực vật), Cocoa Powder (Bột cacao) hoặc Cocoa Butter Replacement, BR, Cocoa Butter Equivalent hay CBE thì đó chính là Sôcôla Compound - Imitation Chocolate. Ngoài cách phân biệt bằng mắt hoặc giá cả thì những thông tin về thành phần cacao cũng là cách để phân biệt socola chất lượng hoặc có nguyên chất hay không. Hy vọng qua bài viết này các bạn đã biết cách phân biệt các loại socola, nhận biết các loại socola chất lượng cũng như có thể lựa chọn được loại socola ngon nhất để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, ngọt ngào nhé! >>> Xem thêm các loại Socola khác tại đây - Socola trắng Wonderland 1kg - Socola chip đen 100gr - Socola đen Couverture Belcholat 1kg - Socola đen 65% Puratos 1kg

"SĂN VIỆC" trong Thời đại Cách Mạng Công Nghệ 4.0

Cách mạng công nghiệp 4.0 diễn ra mang theo rất nhiều thay đổi cho những người tham gia. Tại Việt Nam, trên nền tảng Internet, người dân có thể đặt vé, thuê khách sạn, check-in tàu, trả phí tự động, đặt xe, cho đến bán hàng qua Internet hay thực hiện các giao dịch Mobile Banking. Những ví dụ trên cho thấy cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 bắt đầu hiện diện và ảnh hưởng rõ ràng như thế nào vào đời sống Việt Nam. Hiện tại, khi đang phải đối mặt với nhiều vấn đề về chất lượng nguồn nhân lực cũng như trình độ chuyên môn kỹ thuật của người lao động, thực trạng “khát” nhân lực giỏi trở thành một bài toán khiến nhiều nhà tuyển dụng đau đầu đi tìm lời giải. Tuy nhiên, ở một góc độ khác, bỏ qua những khó khăn chung thì người lao động lại đang nắm trong tay điều kiện cực kỳ thuận lợi để giành lấy cho mình một công việc thú vị với mức lương hấp dẫn trong nhiều ngành nghề khác nhau. Chỉ cần nhạy bén với quá trình thay đổi của thời cuộc và đầu tư một cách nghiêm túc, việc có được việc làm với thu nhập tương xứng là hoàn toàn trong tầm tay. Bài viết dưới đây chia sẻ với các bạn vài bí quyết giúp bạn tìm được việc làm dễ dàng và nhanh chóng nhé! 1. Tham gia cổng thông tin nghề nghiệp của các công ty Dù bạn đang hoặc chưa có nhu cầu tìm kiếm hay chuyển đổi nghề nghiệp, bạn vẫn nên tham gia ngay vào những cổng thông tin nghề nghiệp (website, fanpage…) của các công ty mình yêu thích ( VD: beemart.vn ^^). Với sự chuyển mình mạnh mẽ của thông tin thời đại số, bạn sẽ nhanh chóng nhận được những cập nhật sớm nhất ngay khi các công ty có phát sinh nhu cầu tuyển dụng với các vị trí và phúc lợi hấp dẫn. Thay vì thụ động chờ đợi cơ hội, việc tự mình kết nối và trở thành một thành viên trong mạng lưới nhân tài của các công ty vừa dễ dàng lại vừa mang đến những lợi thế cạnh tranh vượt trội như nắm bắt tin tức nhanh nhất, trực tiếp kết nối với nhà tuyển dụng không qua trung gian và cơ hội tìm hiểu về văn hoá công ty một cách trực quan và sinh động thông qua những bài viết và video do chính nhà tuyển dụng đăng tuyển trên mạng lưới nhân tài. 2. Truy cập, đăng ký theo dõi các website, ứng dụng tuyển dụng, tìm việc làm Các website hay ứng dụng tuyển dụng, tìm việc làm là một kênh thông tin vô cùng rộng lớn và hữu ích giúp bạn nhanh chóng tiếp cận được những công việc mới nhất cũng như những xu hướng nghề nghiệp trên thị trường. Vì vậy, hãy dành một chút thời gian mỗi ngày để ghé thăm những website này ít nhất một lần hoặc tải các ứng dụng tuyển dụng, tìm việc làm về điện thoại để tiện theo dõi hơn. Một số website tuyển dụng, tìm việc làm đáng tin cậy mà bạn nên truy cập như Vietnamworks, MyWork, CareerBuilder… 3. Tham gia các sự kiện hướng nghiệp Tham gia các sự kiện Networking về nghề nghiệp, dự các hội thảo hoặc trò chuyện chuyên đề về ngành nghề cũng là một cách để bạn bắt nhịp với thông tin thời cuộc và mở rộng mối quan hệ. Rất nhiều người đã tìm được công việc ưng ý thông qua người quen, bạn bề và các mối liên kết sau sự kiện Networking. Bởi ưu điểm lớn nhất của hình thức giao tiếp này chính là sự cởi mở và hỗ trợ, thông tin trao đổi tự nhiên ít phòng thủ, tâm lý kết bạn, giao lưu và chia sẻ kiến thức. 4. Cập nhật kiến thức chuyên sâu của ngành nghề Cập nhật những thông tin chuyên sâu của ngành nghề mình đang làm việc cũng là một việc hết sức cần thiết. Để làm giàu kiến thức và học hỏi thêm kinh nghiệm làm việc cho bản thân bạn hãy tập thói quen thường xuyên đọc sách báo, theo dõi các kênh truyền thông thuộc chuyên ngành của mình cả trong và ngoài nước. Không cần phải đi đâu xa, bạn có thể thu nhận ngay rất nhiều thông tin bổ ích và giá trị cho nghề nghiệp của mình bắt đầu bằng thói quen chọn lọc và tiếp thu thông tin do cộng đồng chia sẻ. Cơ hội luôn đi cùng với thách thức, cuộc đua tìm kiếm nhân lực giỏi đang ngày càng nóng hơn với rất nhiều hứa hẹn đang đợi bạn phía trước. Hãy liên tục trau dồi kiến thức và kinh nghiệm, rèn luyện và bổ sung những kỹ năng còn hạn chế, điều chỉnh định hướng nghề nghiệp cho phù hợp cùng xu thế đồng thời chuẩn bị tâm lý sẵn sàng để bắt lấy công việc mơ ước và thành công trong nghề nghiệp mình lựa chọn. ST.

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee