Tất cả tin tức

Tìm hiểu về các loại đường làm bánh phổ biến nhất trên thị trường hiện nay

Đường là một trong những loại gia vị phổ biến lúc nào cũng hiện diện trong bếp và đồng thời đóng vai trò rất quan trọng trong lĩnh vực bánh kẹo. Trong làm bánh có vô vàn các loại đường khác nhau. Cùng với đó là cách sử dụng và chức năng khác nhau. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về các loại đường và cách phân biệt các loại đường làm bánh nhé! Các loại đường làm bánh có vai trò quan trọng gì? Đường có rất nhiều các vai trong trong quá trình làm bánh ngọt. Các loại đường làm bánh giúp cung cấp độ ẩm, mềm, xốp cho bánh, giúp bánh trữ được lâu hơn sau khi ra lò, tạo lớp vỏ nâu ngon lành cho bánh mì, tạo nên mùi thơm đặc trưng và độ giòn tan cho những chiếc bánh quy xinh xắn...Và sẽ tạo được hương vị ngọt ngào cho các loại bánh. Dưới đây là một số công dụng của các loại đường làm bánh: Tạo vị ngọt và mùi thơm cho bánh. Tạo độ mềm mịn cho kết cấu của bánh. Tạo màu sắc vàng đẹp cho vỏ bánh. Giữ ẩm cho bánh, giúp bánh giữ được chất lượng lâu hơn. Kết hợp với chất béo (bơ, shortening) để làm kem hoặc đánh cùng trứng tạo sự bông mượt. Là "thức ăn" cho men. Vì những đặc tính quan trọng đấy, chúng ta không thể đơn giản thêm/bớt/thay thế đường bằng những gia vị khác một cách tùy tiện, dù chúng cũng có cùng độ ngọt như nhau. Xem thêm: Các chất gây nở trong làm bánh Phân biệt các loại bột làm bánh Cách quy đổi đơn vị trong làm bánh Các loại đường làm bánh có thể chia ra thành 5 loại cơ bản [caption id="attachment_987" align="aligncenter" width="400"] Các loại đường làm bánh[/caption] Granulated sugar: Tên gọi chung cho các loại đường sử dụng phổ biến hàng ngày. [caption id="attachment_988" align="aligncenter" width="400"] Đường kính[/caption] Very fine hoặc ultrafine sugar: loại đường hạt rất nhỏ, mịn, được dùng để làm các loại bánh dạng bông xốp và cookies - những loại bánh cần hỗn hợp bột đồng nhất và có chứa hàm lượng chất béo cao. Tên tiếng việt còn được gọi là đường xay. Sanding sugar hoặc coarse sugar: loại đường hạt to hơn, dùng để rắc hoặc bao bên ngoài bánh, cookie, có tác dụng trang trí. Confectioner's / Powder / Icing sugar (thường dùng trong làm cookie) [caption id="attachment_989" align="aligncenter" width="400"] Đường xay[/caption] Cả ba tên gọi trên đều chỉ chung một loại đường, người Việt quen gọi là đường bột. Đúng như tên gọi, loại đường này không có "hạt" mà là ở dạng bột mịn, trắng tinh như bột. Các loại đường làm bánh không thể thiếu đường nâu/ đường thô (Brown sugar): [caption id="attachment_990" align="aligncenter" width="400"] Đường nâu là một trong các loại đường làm bánh thông dụng[/caption] Tiếng Việt có thể hiểu nôm là đường nâu. Tuy nhiên cũng có rất nhiều loại đường nâu. Nâu đậm và nâu nhạt (Dark brown sugar - Light brown sugar). Có loại đã qua tinh luyện, có loại chưa qua tinh luyện ( unrefined dark brown dugar). Có những công thức yêu cầu cụ thể tên gọi 1 loại đường, ví dụ đường Demerara (đường nâu chưa qua tinh luyện, hạt to, dạng tinh thể, màu nâu nhạt, có nguồn gốc từ vùng Demerara, thường được dùng nhiều khi uống trà hoặc cà phê) hay đường Muscovado ( đường nâu chưa qua tinh luyện, hạt nhỏ, mịn, màu nâu, có vị gần giống mật mía - molasses) Đôi khi bạn còn bắt gặp những tên gọi như firmly packed brown sugar, vậy đó là loại đường nào? Thực chất đó là để chỉ cách đong lượng đường. Do điều kiện môi trường mà đường có thể khô hay ẩm và cũng tùy loại đường có độ ẩm ban đầu cao hay thấp. Ở đây ý nói khi lấy đường này, bạn nên nén chặt đường rồi lấy đủ đường đến vạch yêu cầu trên cup là được. Các loại si-rô (syrups) là một trong các loại đường làm bánh dạng lỏng: [caption id="attachment_991" align="aligncenter" width="400"] Syrups là một trong các loại đường làm bánh dạng lỏng[/caption] Syrup là tên gọi chung cho các dạng đường lỏng. Ngoài thành phần là đường và nước hòa tan với nhau thì một số hợp chất khác cũng thêm vào để tạo ra hương vị riêng. (chocolate syrup, maple syrup, strawberry, vv...) Nước đường làm bánh trung thu nướng Chu Thanh Thơ Nước đường làm bánh trung thu dẻo farina Những loại syrup phổ biến thường dùng khi làm bánh: Molasses (mật mía): là sản phẩm còn lại sau khi tất cả đường đã được chiết xuất ra khỏi cây mía. Màu của molasses càng đậm thì mùi vị càng sâu và đậm, thành phần ít đường hơn. Molasses giữ ẩm cho bánh , giữ bánh "tươi" lâu hơn. Loại bánh quy dùng molasses cũng nhanh bị mềm hơn. Corn syrup: Có tác dụng tạo độ ẩm và độ mềm cho bánh. Honey (mật ong): là loại đường lỏng tự nhiên, có tác dụng giữ ẩm cho bánh và tạo mùi thơm đặc biệt. Malt syrup (mạch nha): được sử dụng nhiều khi làm các loại bánh mì có men. Các loại đường làm bánh

Cách làm chó bưởi bày mâm ngũ quả cho bé yêu thích mê

Tết trung thu đang gần kề rồi, bạn đã nghĩ ra cách nào để mâm ngũ quả của mình trở nên độc đáo, nổi bật trong những mâm phá cỗ, làm các bé yêu thấy thích thú hơn chưa? Bạn nghĩ sao nếu biến quả bưởi thành những chú cún bông ngộ nghĩnh với bộ lông xù? Chắc chắn bé nhà bạn sẽ thích mê. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm chó bưởi Trung Thu trong bài viết này nhé! Cách trang trí mâm ngũ quả ngày tết Trung thu Combo làm bánh Trung Thu Nguyên liệu làm bánh Trung Thu Bưởi là loại quả đặc trưng không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày tết Trung thu, bạn có thể trang trí bưởi thành nhiều hình thù khác nhau và đặc trưng nhất là cách làm chó bưởi Trung Thu xù bông. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chú chó xinh yêu hoàn toàn từ trái bưởi. Chắc chắn đây sẽ là món quà đáng yêu dành tặng cho các bé nhân dịp tết Trung thu. Cách làm chó bưởi Trung Thu xù bông dễ thương Để làm chó bông bằng bưởi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau - 1 loại quả hình tròn để làm đầu chó: có thể dùng cam, táo, lê... - 1 loại quả hình thuôn dài để làm thân như: đu đủ, dưa vàng hoặc dưa hấu loại thuôn nhỏ, dài để làm thân chó hoặc lõi thân cây chuối (nếu khéo tay hơn nữa, bạn có thể dùng chính vỏ bưởi, ghim lại làm thân). - 3 – 4 quả bưởi: nên chọn loại bưởi trắng, tép dài, khô (không cần bưởi ngon) hoặc bưởi đào - 2 hạt nhãn hoặc 2 quả nho đen làm mắt - Ớt hoặc giấy màu làm lưỡi. - 2 que xiên dài - 1 hộp tăm nhọn, 1 đôi mi giả - Giỏ hoặc đĩa để trang trí. Cách làm chó bưởi bày cỗ Trung thu Bước 1: Gọt vỏ bưởi Gọt vỏ bưởi. Cách làm chó bưởi Trung Thu xù bông dễ thương (Ảnh: Nguồn Internet) Gọt vỏ bưởi. Bóc kỹ lớp cùi trắng trên ruột bưởi để dễ tách múi. Nếu bạn làm thân chó bằng vỏ bưởi thì nên gọt theo hình xoắn ốc để vỏ bưởi dài sẽ dễ tạo hình thân chó bưởi hơn. Lưu ý khi chọn bưởi: Các bạn nên chọn bưởi trắng hoặc phớt hồng, có tép bưởi dài, hơi khô để tép bưởi tơi dễ tạo hình lông chó bông xù. Nếu bưởi quá nhiều nước khi làm sẽ dễ bị nát, làm ướt lông của chó bưởi. Bước 2: Tách múi bưởi và tạo bộ lông xù cho chó Tách rời các tép bưởi để làm lông chú chó bưởi. Cách làm chó bưởi Trung Thu xù bông dễ thương (Ảnh: Nguồn Internet) Tách múi bưởi, gọt bỏ phần mép múi bưởi, bỏ hạt, dùng hai tay tẽ vỏ múi bưởi ra để phần tép bưởi xòe ra ngoài. Lấy tăm nhẹ nhàng tách các tép bưởi rời nhau và xù lên như lông của chú chó. Giữ lại 4 múi bưởi to đều nhau để làm chân. Bước 3: Tạo hình con chó bông bằng đu đủ và cam Ghim cam và đu đủ thật chắc để tạo khung chú chó bưởi (Ảnh: Nguồn Internet) Ghim quả đu đủ và cam lại thành hình con chó, ghim 4 múi bưởi vào phần thân để tạo chân cho chú chó bưởi. Các bạn nên ghim thật chắc tránh làm quả cam rơi ra ngoài. Bạn có thể thay đu đủ, cam bằng các loại quả có hình dáng tương tự, tùy theo kích thước của chú chó bưởi mà bạn mong muốn. Hoặc bạn có thể dùng phần cùi trắng của quả bưởi ghim lại thành đầu chú chó. Bước 4: Ghim múi bưởi lên phần khung vừa tạo Ghim múi bưởi lên khung để tạo hình chó bưởi. Cách làm chó bưởi Trung Thu xù bông dễ thương (Ảnh: Nguồn Internet) Dùng những múi bưởi đã tách ghim lên phần khung con chó. Bắt đầu ghim từ phần cổ sao cho cân đối rồi ghim phủ kín các múi bưởi lên phần thân và phần đầu. Để tạo phần tai cho chú chó bưởi, bạn nên chọn những múi bưởi to, cong, dài. Ghim múi bưởi phủ kín phần khung. Cách làm chó bưởi Trung Thu xù bông dễ thương (Ảnh: Nguồn Internet) Bước 5: Thêm mắt, mũi, lưỡi và nơ cho cún Hoàn thành cách làm chó bưởi Trung Thu với bộ lông bồng bềnh (Ảnh: Nguồn Internet) Sau đó, các bạn gắn hạt na để làm mắt, ghim hạt nhãn để làm mũi, ghim cà rốt để làm lưỡi cho chú chó bưởi. Cuối cùng, chỉ cần buộc một rải ruy băng quanh cổ là bạn đã hoàn thành xong chú chó bưởi đáng yêu trang trí mâm ngũ quả ngày tết trung thu rồi. Giờ thì bạn hãy đặt chú chó bằng bưởi vào đĩa, xếp hoa quả nhiều màu sắc xung quanh trang trí. Thế là bạn đã có một trong những món đồ để bày mâm cỗ Trung Thu đặc biệt cho bé yêu của mình rồi đấy. Mời bạn cùng bắt tay học cách làm chó bằng bưởi cực yêu này thử nhé. Cách làm chó bưởi Trung Thu dễ thương đơn giản vô cùng, chúc các bạn thành công và có cho gia đình một mâm ngũ quả thật đẹp! Xem thêm: Cách làm đèn ông sao cho bé vui chơi Trung Thu

Cách trang trí mâm ngũ quả ngày tết Trung thu sáng tạo

Theo truyền thống, mâm cỗ Trung thu khá đơn giản, chỉ bao gồm đèn, bánh và hoa quả. Tuy nhiên, hiện nay mâm cỗ Trung thu có nhiều ý tưởng sáng tạo hơn, ngoài bánh, đèn còn có mâm ngũ quả là một trong những thứ không thể trong mâm cỗ Trung thu. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách bày mâm ngũ quả Trung Thu và tham khảo những mâm ngũ quả đẹp nhất trong bài viết dưới đây nhé! Cách bày mâm ngũ quả thật đẹp, đầy đủ giúp bạn trổ tài trong các buổi liên hoan Trung Thu Cách bày mâm ngũ quả Trung thu đẹp rạng ngời, đầy đủ và đơn giản nhất Mâm ngũ quả Trung thu thường có 5 loại quả. Tuy nhiên các bạn có thể sử dụng 5, 7 hoặc 9 loại quả cũng được, tùy theo sở thích. Mâm ngũ quả Trung Thu đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ Mâm ngũ quả Trung thu ở miền Bắc thường không thể thiếu quả chuối, bưởi, thì mâm ngũ quả Trung thu của người miền Nam thường sử dụng những loại trái cây: mãng cầu, đu đủ, xoài, sung, dứa… Nhất là không thể thiếu cặp dưa hấu ruột đỏ, vỏ xanh.Thông thường, mâm ngũ quả Trung thu của người Việt ở cả hai miền Nam, Bắc, tùy theo quan niệm của từng vùng miền nên thường có sự khác khau. Nhưng mâm ngũ quả của người miền Nam thường cầu kỳ hơn. Cách bày mâm ngũ quả Trung Thu sáng tạo trong liên hoan phá cỗ được tổ chức tại trường Tùy theo vùng miền mà mỗi nơi sẽ chọn các loại quả khác nhau. Tuy nhiên thông thường sẽ có các loại quả đặc trưng của Việt Nam mùa này như chuối, bưởi, hồng, dưa hấu, na, lựu, ổi.... Khi bày mâm ngũ quả, các bạn phải kết hợp các loại quả với nhau để tạo thành mâm ngũ quả, người làm phải chú ý đến màu sắc của hoa quả. Nên có cả quả xanh và quả chín vì màu xanh mang tính âm, màu quả chín mang tính dương, tượng trưng quy luật âm dương của vũ trụ. Xem thêm bộ quà tặng Trung Thu Moon N Sun cao cấp, trang trọng mới nhất năm 2019! Ngoài các loại hoa quả xếp, để làm cho mâm ngũ quả độc đáo hơn, những ai khéo tay có thể tự cắt tỉa các hình thù đẹp bắt từ các loại quả quen thuộc như những chú chó từ tép bưởi, những chú thỏ, heo làm từ quả bưởi, những chú cá từ quả thanh long, hình lật đật từ ổi, cam, hồng.... Chắc chắn các em nhỏ sẽ thấy thích thú với những hình thù đẹp mắt này. Trong mâm ngũ quả Trung thu, bánh Trung thu truyền thống là một trong những vật không thể thiếu trong đêm Trung thu của người. Bánh trung thu thường được đặt trang trọng bên cạnh mâm ngũ quả hoặc được bày khéo léo, hài hòa. Những ý tưởng, cách bày mâm cỗ Trung Thu sáng tạo. Làm các con vật đáng yêu từ các loại hoa quả! Ngoài ra, còn có lồng đèn để tạo ánh sáng lung linh cho mâm cỗ Trung thu. Hiện nay có nhiều loại lồng đèn, vì vậy tùy theo mâm ngũ quả Trung thu to hay nhỏ các bạn có thể sử dụng lồng đèn phù hợp với mâm cỗ. Như vậy là bạn đã có được một mâm ngũ quả Trung thu đẹp và đơn giản nhất cho các em nhỏ đón trăng rằm trong năm nay rồi. Tham khảo hình ảnh các ý tưởng cách bày mâm ngũ quả Trung Thu đẹp lung linh Tết trung thu là một dịp đặc biệt trong năm. Đây là dịp để cha mẹ bày cỗ cho các con mừng trung thu, mua và làm đủ thứ lồng đèn thắp bằng nến để treo trong nhà và để các con rước đèn.Ngoài ra trong dịp này người ta mua bánh trung thu, trà, rượu để cúng tổ tiên vào buổi tối khi Trăng Rằm vừa mới lên cao. Trung thu cũng là dịp gửi lời tri ân tới ông bà, cha mẹ, thầy cô, bạn bè, họ hàng và những người đặc biệt khác bằng việc biếu tặng bánh Trung Thu, hoa quả, trà và rượu. Để làm chú chó bưởi, nhiều phụ huynh chọn nguyên liệu là những trái bưởi to tròn, múi bưởi đều , tép bưởi khô và mọng . Công đoạn tách bưởi cũng cần khéo léo để tép bưởi không bị rơi khỏi vỏ, xòe đều Đĩa hoa quả hình chú ếch xanh bên hoa sen trắng đậm đà hương vị dân tộc. Món ăn hàng ngày cũng được tận dụng để làm con vật trang trí trong mâm quả trung thu Một chú công được cắt tỉa độc đáo. Nguyên liệu để làm chú công này gồm dứa, củ cải, ớt đỏ, quả hồng. Hoa quả dưới biến tấu từ bàn tay của nghệ nhân trở thành hình long phượng thật đẹp mắt. Bài viết trên đây Beemart đã giới thiệu cho các bạn cách bày mâm ngũ quả Trung Thu đơn giản và đầy đủ những loại hoa quả đặc trưng. Hi vọng những hình ảnh trong bài viết sẽ giúp các bạn có được những ý tưởng để làm được một mâm ngũ quả cho gia đình ưng ý! Xem thêm: Cách làm đèn ông sao cho bé vui chơi Trung Thu

Trứng bắc thảo: Công dụng và cách làm tại nhà

Trứng bắc thảo là một món ăn vừa lạ vừa quen với không ít người. Bạn đã biết cách làm món trứng bắc thảo này chưa? Hãy cùng mình tìm hiểu công thức này nhé. Cách làm trứng muối cấp tốc chỉ trong 1 đêm Bí quyết chọn mua trứng gà trong làm bánh Tìm hiểu về trứng bắc thảo Trứng bắc thảo là một món ăn siêu bổ dưỡng cho sức khỏe, có nguồn gốc từ Trung Hoa. Trứng bắc thảo là loại trứng có màu đen đặc trưng, thường được dùng để ăn kèm với súp, cháo,... Trứng bắc thảo được làm từ trứng vịt. Ngoài ra đôi khi người ta còn sử dụng trứng cút hoặc trứng gà. Để làm món trứng bắc thảo người ta ủ trứng trong hỗn hợp từ phèn chua, bồ kết, đinh hương, quế bột, chấu,… trong thời gian từ 2-3 tháng hoặc có thể lâu hơn. Trứng sau thời gian ủ, khi bóc lớp vỏ bọc bên ngoài sẽ có màu đen, vỏ màu đen này lẫn lộn với muối, hạt tiêu, nhiều quả trứng vịt Bắc Thảo đôi khi còn có hoa văn nổi lên trên bề mặt trứng trông rất đẹp mắt. Lòng đỏ bên trong của trứng vịt Bắc Thảo có màu xám hoặc xanh đen, có mùi hăng, vị béo. Khi ăn lần đầu sẽ hơi khó ăn, tuy nhiên nếu ăn thường xuyên sẽ nhanh chóng bị nghiện mùi vị này. Công dụng của trứng bắc thảo Giúp cầm máu Trứng bắc thảo có khả năng kích thích hồng cầu sinh trưởng, tạo hồng cầu mới, cầm máu. Do vậy đặc biệt tốt cho những bệnh nhân có bệnh xuất huyết, phụ nữ có chu kì kinh nguyệt không ổn định. Giải rượu hiệu quả Trứng bắc thảo giải độc rượu rất tốt, giúp bài tiết chất cồn nhanh chóng. Đồng thời giúp người say giảm được các triệu chứng như đau đầu, mặt đỏ, bảo vệ màng dạ dày khỏi tác hại của rượu. Giúp giải nhiệt rất tốt Trứng bắc thảo có công dụng giảm nhiệt cho những người hay mắc chứng lở miệng, nổi mụn nhọt, gan nóng, giảm độc trong máu. Ngoài ra, món ăn này còn giúp thuyên giảm các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, sạch ruột, cầm tiêu chảy, bảo vệ mạch máu, tăng cường trí thông minh và bảo vệ đại não. Cách làm trứng bắc thảo Nguyên liệu làm trứng bắc thảo 30 quả trứng vịt 1/2 muỗng cà phê bột diêm sinh 3 muỗng cà phê bột quế 1 muỗng cà phê đinh hương 50gr trà mạn 1 bó rau dền gai 40 lá trắc bạch diệp 3 muỗng cà phê phèn chua 4 trái bồ kết 200gr vỏ trấu Công thức làm trứng bắc thảo chuẩn vị Bước 1: Trứng vịt mua về rửa sạch, lau khô, sau đó đem ngâm với 1 lít nước đã hòa phèn chua trong 3 ngày mới được lấy ra. Quá trình này sẽ giúp lòng trắng trứng biến đổi trong suốt như thạch rau câu đấy. Tips: Để xác định đâu là loại trứng vịt phù hợp để làm trứng bắc thảo thì hãy thả trứng vào nước muối. Nếu trứng chìm thì là loại trứng tốt, còn trứng không chìm xuống thì không thích hợp để làm trứng bắc thảo nhé. Bước 2: Đinh hương sao vàng, tán nhỏ. Bồ kết đem nướng cháy thành than rồi giã hoặc xay nhuyễn như bột. Pha trà mạn với khoảng 700ml nước sôi, vắt lấy nước còn bã bỏ đi. Rau dền gai phơi khô, đốt lấy tro (nếu không có rau dền có thể thay bằng vỏ trấu). Lá trắc bạch diệp giã nhỏ rồi trộn với bột quế và bột diêm sinh. Đem tất cả những thứ trên trộn đều ta sẽ được hỗn hợp bùn chuẩn bị cho bước tiếp theo. Bước 3: Quét bùn phủ kín toàn bộ từng quả trứng, lăn qua lớp vỏ trấu mỏng sao cho thật đều. Xếp đầu nhọn của trứng xuống dưới, đặt trong một cái hũ hoặc bình kín, chôn xuống đất khoảng 3 tháng (hoặc lâu hơn). Trong thời gian 3 tháng lớp bùn bên ngoài sẽ khô lại và chúng ta đã hoàn thành xong cách làm hột vịt trứng bắc thảo rồi đấy. Trứng bắc thảo có thể ăn sống hoặc luộc đều được. Trứng bắc thảo sống sẽ mềm, dẻo và hơi dính. Còn nếu bạn muốn ăn trứng có lớp ngoài dai giòn sần sật thì nên gỡ ỏ lớp đất bên ngoài, rửa sạch và luộc chúng từ 15 đến 20 phút. Tuy nhiên do trứng có thể bị nổ vỡ ra ở phần đầu, nên khi luộc cần để lửa vừa và đậy nắp nồi khi luộc nhé. Mong rằng công thức làm trứng bắc thảo trên đây sẽ giúp các bạn tự làm cho cả nhà những hũ trứng thơm ngon lại tốt cho sức khỏe nhé. Tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều đâu nhé. Cái gì quá cũng không tốt mà, đúng không?

Cách làm đào ngâm vừa ngon vừa giòn như ngoài tiệm

Trà đào nếu thêm được một vài lát đào giòn ăn cùng thì thích mê! Làm đào ngâm khá đơn giản nhưng làm thế nào để đào được giòn ngon, màu vàng tươi và bảo quản được lâu? Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách làm đào ngâm thật ngon và giòn tại nhà nhé! 1. Cách làm đào ngâm ngon quan trọng nhất ở khâu chọn đào Đào SaPa vào mùa bắt đầu từ cuối tháng 5 đếm hết tháng 6. Nếu sang đến tháng 7, đào SaPa chỉ còn lác đác lại vài trái nhỏ. Trà đào đủ loại tại Beemart Đường nâu Hàn Quốc Lựa chọn đào là bước quan trọng trong cách làm đào ngâm Kích thước trái đào Sapa nhỏ hơn đào Trung Quốc Điểm đầu tiên khi muốn phân biệt đào là kích thước của đào Sa Pa sẽ nhỏ hơn đào Trung Quốc rất nhiều. Hãy chú ý, kích thước đào Sa Pa thông thường chỉ nhỏ bằng chén uống trà, đường kính trái ở khoảng 3 đến 5 cm trong khi đào Trung Quốc thì to hơn rất nhiều. Đào Sapa có lông tơ còn đào Trung Quốc thường láng mịn Đào Sa Pa có một đặc tính khác rất dễ nhận biết chính là những chiếc lông tơ mềm mịn. Đào Sa Pa thường có lông, trước khi dùng người ta thường rửa kỹ vài lần để đào rụng bớt đi phần lông tơ. Còn đối với đào Trung Quốc, bạn rất khó có thể tìm thấy lông tơ bên ngoài vỏ của chúng. Vỏ của loại đào này thường nhẵn nhụi, mịn màng và bóng loáng. Đào Sapa có lông tơ nhỏ Đào Sapa thường có màu xanh và hồng đỏ đậm Đào Sa Pa có vẻ ngoài không được bắt mắt cho lắm. Trái đào thường có màu xanh và một ít màu hồng đỏ dưới đít trái và khi chín mùi, đào có màu vàng và đỏ đậm.` Đào Trung Quốc thì lại có mẫu mã đẹp hơn nhiều. Trái có màu hồng phấn gần giống với trái đào tiên. Đào Sa Pa có màu xanh và hồng đỏ đậm nhưng đào Trung Quốc lại có màu hồng phấn Đào Sa Pa giòn, mọng nước và có vị chua nhẹ còn đào Trung Quốc thì xốp và không có vị chua Khi nếm thử, bạn có thể phân biệt đào thông qua mùi vị của chúng. Đào Sa Pa khi còn sống thường rất giòn, mọng nước và trong vị ngọt sẽ có vị chua nhẹ. Khi đào chín, ruột ngã sang màu vàng và mềm mịn, vị chua ngọt cũng đậm hơn. Tuy nhiên. đào Trung Quốc thì ruột lại xốp giống thiếu nước, ngọt ít và thường không có vị chua. Đào Sa Pa có thời gian bảo quản ít hơn đào Trung Quốc Khi mua, bạn nên chú ý cầm đào trên tay, bóp nhẹ xem độ tươi ngon của ruột quả. Nếu nên ngoài vẫn còn tươi ngon mà bên trong lại bị thối và mềm nhũn thì chắc chắc đây là đào Trung Quốc. Và sau khi chọn được những trái đào ngon ưng ý, hãy đến ngay với cách ngâm đào dưới đây nhé! 2. Nguyên liệu cần chuẩn bị trong cách làm đào ngâm 1 kg Trái Đào tươi 500 gr đường nâu (hoặc đường vàng) 1/2 trái chanh Đá viên Một nhúm muối tinh 3. Cách làm đào ngâm uống cùng trà thơm ngon Bước 1: Rửa sạch đào Đào chọn đào ruột vàng, hơi chín sẽ thơm và ngọt, không nát, không dập. Rửa sạch vỏ đào, ngâm nước muối 15p, để làm sạch lớp ngoài vỏ nhé. Bước 2: Cắt đào thành từng múi Tách đào thành từng múi, kinh nghiệm của mình bạn nên tách múi múi cóc. Bạn nên chọn dao sắc, cẩn thận khéo léo nhé. Bước này là bước cực nhất trong các khâu trong cách làm trà đào vì đào cứng nên hơi khó tách. Lưu ý: Chuẩn bị sẵn, 1 chậu nước pha chút muối loãng, bổ đào đến đâu thả vào chậu nước đến đó. Vẫn giữ nguyên vỏ. Sau khi tách xong mới lần lượt gọt vỏ đào nhé. Làm như vậy để giữ miếng đào không bị thâm Đào bổ múi và ngâm ngay vào nước tránh bị thâm Bước 3: Nấu nước đường ngâm đào Sau đó đặt 100gr đường vào nồi nấu dạng caramel cho có màu. Bạn chỉ nên chưng đường có màu hơi vàng thôi là tắt bếp ngay nhé. Khi đó nước đường sẽ chuyển sang màu cánh gián đẹp, còn nếu để lâu sẽ thành màu đen luôn đấy. Lưu ý khi thắng đường không được khuấy đảo nhé! Tiếp theo bạn nhanh tay cho 1/2 chén nước lọc đổ vào nồi, và cho phần đường còn lại vào nồi khuấy đều lên. Thắng nước đường ngâm đào màu vàng cánh gián là chuẩn Bước 4: Nấu đào với nước đường Lúc này bật lại bếp, đun cho nước đường sôi trở lại thì cho đào vào đun. Từ khi nồi nấu đào sôi trở lại khoảng 10 phút là đào chín. Bạn thấy miếng đào chuyển sang màu chín trong là được. Đào chuyển sang màu trong là chuẩn nhé. Tắt bếp ngay. Bước 5: Vớt đào chín ra thau nước đá Chuẩn bị 1 thau nước đá lớn. Bạn vớt toàn bộ đào ra thau nước đá, để giúp đào có độ giòn ngon hơn nhé! (Càng nhiều đá thì đào sẽ càng giòn) Bước 6: Cách ngâm đào với đường để dùng Nước đường trong nồi giữ nguyên, để nguội hẳn thì vắt một ít nước cốt chanh vào khuấy đều, để cho có vị chua nhè nhẹ. Hũ thủy tinh đựng đào ngâm phải được rửa sạch, tiệt trùng và để khô ráo. Khi nước đường ngâm đào và đào đã nguội hoàn toàn thì bạn trút toàn bộ đào vào hũ đựng sau đó đổ ngập nước ngâm đào. Hũ đào ngâm đường cất vào ngăn mát tủ lạnh và sau 1 - 2 ngày là dùng được. Bạn cho lọ đào vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần nhé. Khi nào dùng thì mang ra pha trà đào uống nhé. Mẹo lột vỏ đào nhanh Và nếu bạn là người cuồng đào ngâm, muốn một miếng đào thật to. Mình sẽ mách bạn cách lột đào nhanh gọn lại đẹp mắt để bạn có được những miếng đào ngâm tròn trĩnh nhé! Cách làm đào ngâm để lâu vừa ngon vừa giòn Cho đào vào nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh, bạn sẽ thấy vỏ đào mềm và tróc ra rất dễ bóc. Bạn cứ việc bóc vỏ đào nhẹ nhàng thôi nhé! Sau khi bóc vỏ, bạn chẻ đôi để bỏ hạt và tiến hành cách làm đào ngâm đường như bình thường 3. Thành quả của cách làm đào ngâm Có cách ngâm đào giòn ngon rồi, giờ thì cần thêm tỉ lệ và cách pha trà đào cam xả ngon tuyệt nữa thoai nè. Chúc bạn thành công với cách làm đào ngâm đường ngon ngọt và giòn tan nhé! Xem thêm: Đào ngâm đóng hộp chính hãng Cách làm chè bưởi ngon đúng điệu Hạ qua là Thu lại về, hãy cùng Beemart cập nhật xu hướng cách làm bánh trung thu từ truyền thống đến hiện đại nhé! Cùng với đó là các set nguyên liệu, khuôn khay, dụng cụ, đồ làm bánh trung thu luôn được cập nhật đầy đủ tại nhà Bee, giúp bạn làm mọi loại bánh Trung Thu dễ dàng hơn bao giờ hết! Nhanh nhanh đến Beemart trải nghiệm mua sắm và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nha!

Các loại nhân bánh trung thu chay ngon nhất 2019

Ăn chay giờ đây đã trở thành một xu hướng và lối sống được nhiều người ưa chuộng. Truyền thống ăn chay đã có từ lâu đời, nhất là vào những dịp lễ tết hay rằm tháng Tám. Vì thế, nhu cầu làm bánh trung thu chay càng phổ biến. Với hương vị ngọt ngào, thanh đạm, vẫn mang đậm màu sắc Trung thu. Hôm nay hãy cùng Beemart khám phá những hương vị nhân bánh trung thu chay thơm ngon trong bài viết này nhé! Bánh trung thu nhân đậu đỏ Ngoài bánh rán Doraemon nhân đậu đỏ trứ danh, bánh trung thu nhân đậu đỏ cũng rất được ưa chuộng. Đậu đỏ bổ dưỡng, giàu chất khoáng, vị bùi đặc trưng và ngon miệng. Nhân đậu đỏ sên sẵn thơm ngon Các loại nhân bánh trung thu chay ngon nhất Loại nhân nhuyễn này rất biết cách bắt vị, vừa nhâm nhi chút bánh, vừa thưởng thức tách trà, mùa Trung thu của bạn sẽ trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết. Bánh trung thu nhân đậu xanh Có lẽ đối với người Việt, nhân sên từ đậu xanh là loại quen thuộc và sử dụng nhiều nhất trong các loại bánh. Đặc biệt là với bánh ngọt, đậu xanh được ngào đường, dẻo đặc, bùi thơm làm nhân bánh. Bánh trung thu cũng vậy - nhân đậu xanh dường như là chiếc vị Trung thu truyền thống của người Việt tự bao đời. Các loại nhân bánh trung thu chay ngon nhất Bánh trung thu chay nhân hạt sen Nghe thì có vẻ lạ khi dùng 2 loại nguyên liệu hạt sen để làm nhân bánh trung thu, nhưng trên thực tế, sự kết hợp này mang lại hương vị mới lạ ngoài sức tưởng tượng. Nhân hạt sen sên sẵn thơm ngon Các loại nhân bánh trung thu chay ngon nhất Hạt sen thanh mát, thơm ngọt sẽ tạo nên một chiếc bánh trung thu có 1 không 2 dành tặng riêng cho gia đình bạn, một lần nếm thử sẽ mê mãi không thôi. Bánh trung thu chay nhân khoai môn Với nhiều công thức làm nhân bánh thì bánh trung thu nhân khoai môn vẫn được lòng mọi người nhờ màu sắc bắt mắt và hương thơm ngọt đằm đặc trưng. Nhân bánh khoai môn sên sẵn Các loại nhân bánh trung thu chay ngon nhất Nhiều người thích khoai vì chúng bùi bùi, nhưng để làm được bánh trung thu khoai môn thì khó hơn nhân đậu, cần một số bí quyết để nhân bánh có đủ độ dẻo thơm. Khoai môn mềm dẻo kết hợp với đậu trắng làm cho nhân cứng cáp hơn khi nướng bánh, vừa dinh dưỡng vừa thơm ngon, tự làm bánh ở nhà để có độ ngọt vừa miệng ưng ý nhất nhé. Bánh trung thu nhân sữa dừa Trái với các loại nhân nhuyễn khác - những loại nhân thường có độ ngọt cao, bánh trung thu nhân dừa ngọt vừa phải, khi ăn ta cảm nhận được rất rõ cơm dừa nạo thơm giòn và vị ngọt béo của sữa đặc. Nhân bánh sữa dừa sên sẵn Bánh trung thu chay nhân sữa dừa Bánh trung thu nhân dừa rất dễ làm và nhanh, lại phù hợp với cả bánh dẻo và bánh nướng. Chính vì thế, loại nhân này là sự lựa chọn hàng đầu của những người mới bắt đầu học làm bánh trung thu. Bánh trung thu chay nhân trà xanh Những năm gần đây, cơn sốt trà xanh Nhật Bản du nhập vào Việt Nam và trở thành hương vị yêu thích của giới trẻ. Những thực phẩm có hương matcha luôn là best seller. Bánh trung thu nhân trà xanh cũng không phải là một ngoại lệ. Bạn có thể mua bột matcha để làm vỏ bánh trung thu chay Bánh trung thu nhân trà xanh sẽ có vị đắng thơm của trà, có người thích vị đắng ấy, có người lại không. Vì thế, với loại nhân này, chúng ta có thể tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình mà gia giảm lượng bột trà xanh cho vào nhân bánh. Bánh trung thu chay vị trà xanh dẻo Bánh trung thu nhân bí đỏ hạt dưa Giữa sự phát triển của bánh trung thu qua các thời kì, nhiều loại bánh mới tân tiến hơn, hợp khẩu vị đương thời hơn, nhưng bánh trung thu nhân bí đỏ vẫn có vị trí riêng của mình, đặc biệt là với những người ăn chay trong mùa trăng rằm tháng Tám. Người ta thích cái thú nhâm nhi miếng bánh thơm lựng bí đỏ, nhằn miếng hạt dưa giòn giòn trong nhân, vừa trò chuyện vừa ngắm trăng. Chỉ vậy là đủ đầy cho mùa tết Đoàn viên rồi. Bánh trung thu bí đỏ hạt dưa Hi vọng với bài viết chia sẻ các hương vị nhân bánh trung thu chay thơm ngon trên đây, bạn sẽ lựa chọn được cho mình loại phù hợp và yêu thích nhất! Xem thêm: Cách sên nhân nhanh tại nhà để làm bánh trung thu handmade ngon tuyệt

Cách lựa chọn quả lựu ngon nhất chuẩn bị cho mâm ngũ quả

Lựu là loại trái cây được rất nhiều người yêu thích vì có mùi vị thơm ngon, trái đẹp và hấp dẫn. Đặc biệt, lựu còn được mệnh danh là thần dược cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ. Nhưng lựu cũng là loại trái cây khó lựa chọn, người mua dễ chọn nhầm những trái hạt trắng, chua và ít nước. Mặt khác, lựu lại nổi tiếng là loại trái nhập khẩu số lượng nhiều từ Trung Quốc. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách lựa chọn quả lựu ngon chuẩn bị cho mâm ngũ quả năm nay nhé! Bài viết này sẽ chỉ cho bạn Cách lựa chọn quả lựu ngon ưng ý, đảm bảo nguồn gốc và mẹo tách lựu nhanh chóng, cùng tham khảo nhé! Lựu là loại trai cây thường cho quả vào cuối mùa hè hằng năm. Tùy theo từng giống lựu mà tháng cho trái có chênh lệch nhau. Lựu Việt Nam thường cho trái từ tháng 7 đến tháng 2 hằng năm. Đối với các giống lựu Ấn Độ và Ai Cập thường cho quả vào tháng 4 đến tháng 5, lựu Pêru thì tầm tháng 5 đến tháng 7. Trên thế giới hiện nay có khá nhiều giống lựu như lựu Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan, Pêru, Israel, Ai Cập, Ấn Độ, Úc, Mỹ,...Ở nước ta, lựu được trồng nhiều tại các tỉnh miền Trung và Lâm Đồng. Đặc điểm lựu của Việt Nam thường nhỏ, vỏ không quá đỏ, hạt thường hồng hoặc do hồng nhưng thơm và vị ngọt. Những loại lựu ngoại thường là giống lựu khổng lồ, hạt thường đỏ sẫm và có vị chua nhẹ. Cách lựa chọn quả lựu ngon ngọt Có thể chia lựu thành 2 loại chính: loại lựu có kích thước thường, vỏ màu đỏ vàng hoặc cam đậm và lựu khổng lồ. Loại lựu thông thường là lựu Việt Nam và lựu Trung Quốc. Tuy nhiên, lựu Việt Nam có vỏ màu đỏ rám và vàng tối màu. Hạt lựu rất mẩy, căng mọng nước, màu hồng đậm hoặc đỏ nhạt phía ngoài từng hạt và nhạt dần vào trong, không đều màu. Vị lựu Việt ngọt thanh, chua nhẹ nhưng mùi thơm rất tươi và dễ chịu. Cách lựa chọn quả lựu ngon Cách lựa chọn quả lựu ngon: chọn những quả vỏ lựu tươi sáng và bóng bẩy hơn. Đặc biệt, hạt lựu thường đỏ tươi nhưng lại có vị nhạt và khó cảm nhận được mùi lựu. Khi bổ quả lựu, vỏ lựu và cùi khá dày, quả ít hạt và vị hơi nhạt. Cách lựa chọn quả lựu ngon ngọt, bạn nên chú ý những điểm sau: Từ tháng 7 trở đi đến tháng 2 năm sau là thời gian lựu Việt cho trái. Với những tháng khác, khả năng mua nhầm lựu Trung là khá cao. Nên chọn lựu có kích thước to, điều này chứng tỏ lựu đã chín, hạt lựu mẩy nở, mọng nước. Vỏ lựu màu vàng cam, hơi tối màu, thường có một mảng màu đỏ hoặc nâu rámcho biết lựu đã chín đúng độ. Phần đài hoa còn nguyên vẹn, không gãy mất hoặc úng thối chứng tỏ lựu chín cây, còn mới. Lựu có hình dáng tròn nhưng để ý thấy vài đường vân nổi cộm lên, lộ rõ những múi lựu phía bên trong trái chứng tỏ lựu khít hạt, mọng nước. Cách lựa chọn quả lựu ngon Nên chọn mua lựu ở những địa chỉ trái cây nhập uy tín. Nên chọn trái có màu đỏ đậm, vỏ tuy nhìn láng nhưng nhìn kỹ lưỡng sẽ thấy hơi sần, cứng cáp không dập úng. Đài hoa của trái thường còn nguyên, hơi khô và sẫm màu chứng tỏ trái chín. Khi bổ ra, màu đỏ của vỏ lựu còn lan sâu vào trong. Hạt lựu đỏ thắm, đậm và đều khin khít nhau. Hạt lựu mọng nước, ngọt thanh nhưng có vị chua nhẹ dễ chịu, thơm mát. Những màng ngăn phía trong múi lựu mỏng. Cách lựa chọn quả lựu ngon Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của lựu đối với sức khỏe Lựu giúp ngăn ngừa và điều trị một số loại ung thư: ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư phổi và da... Lựu có thể ức chế sự tăng trưởng của tế bào khối u, chống viêm cùng với chất chống oxy hóa polyphenol chính là nguyên nhân cho đặc tính chống ung thư của loại quả này. Cách lựa chọn quả lựu ngon sẽ giúp chọn được những quả lựu ngon nhất. Tăng cường hệ miễn dịch: lựu giàu các hợp chất chống viêm và vitamin C, giúp tăng sản xuất kháng thể và phát triển hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh thông thường và nhiễm trùng. Tốt cho phụ nữ mang thai: phụ nữ mang thai cần bổ sung: chất xơ, sắt, vitamin và khoáng chất, niacin và axit folic, đóng một vai trò rất quan trọng cho quá trình phát triển của thai nhi, cải thiện lưu lượng máu cho em bé. Hạ huyết áp: axit punicic là một trong những thành của lựu giúp giảm cholesterol, triglyceride và giảm huyết áp, nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ. Chống lão hóa: hợp chất polyphenolic trong lựu là chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể trì hoãn quá trình lão hóa, giúp da của bạn sáng hơn trong một thời gian dài. Giảm stress: theo nghiên từ Đại học Queen Margaret, những người uống nước ép quả lựu có nồng độ cortisol (một hormone căng thẳng) thấp, giúp cho bạn bớt bị stress hơn. Chống và điều trị Alzheimer: nước ép quả lựu làm giảm sự lắng đọng và tích lũy amyloid trong vùng hippocampus của não đến 50%, cải thiện bệnh Alzheimer. Ngăn xơ vữa động mạch: hợp chất trong quả lựu có khả năng kiểm soát cholesterol, xơ vữa động mạch là nguyên nhân gây đột quỵ, đau tim và huyết áp cao. Cách lựa chọn quả lựu ngon Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp cho bạn có cách lựa chọn quả lựu ngon nhất thành công! Hãy sử dụng loại quả này thật thông mình để mang lại sức khỏe cho bản thân và gia đình. Xem thêm: Cách làm đào ngâm vừa ngon vừa giòn như ngoài tiệm

Cách nấu chè đậu xanh đúng chuẩn cho đêm rằm tháng 8

Chè đậu xanh là một món ăn vặt quá quen thuộc với mọi người từ bao đời nay. Theo thời gian người ta cũng dần biến tấu nó để phù hợp với khẩu vị ăn của mọi người cũng như làm mới lạ món ăn này, nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng riêng của đậu xanh. Tuy là thế nhưng không phải ai cũng biết cách nấu chè đậu xanh như thế nào là chuẩn vị và ngon nhất. Bánh trung thu biếu tặng cho mùa trăng 2019 Cách bảo quản bánh Trung thu chuẩn nhất Cách nấu chè đậu xanh ngon khó cưỡng Là một món ăn dân dã, với hương vị thanh mát luôn tạo cảm giác bình yên, sảng khoái cho người thưởng thức. Với thành phần chính là đậu xanh chín mềm, thêm nước cốt dừa béo ngậy. Chè đậu xanh đã không đơn thuần chỉ là một món ăn chơi mà chính là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè đậu xanh Nấu chè đậu xanh ngon không chỉ quan tâm tới cách làm mà việc chọn nguyên liệu cũng cần được quan tâm. Với cách nấu chè đậu xanh ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: Đậu xanh bóc vỏ: 400g Đường: 300g Thạch sương sáo màu trắng: 1 gói Nước cốt dừa: 500ml. Hoặc bạn có thể mua một lon đóng sẵn. Vani: 1 ống. Nếu không có bạn không cần sử dụng cũng được. Sữa đặc Bột năng: 100g Dừa nạo: 100g Muối: 1 thìa cafe Dụng cụ nấu chè đậu xanh Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu để nấu chè đậu xanh thì cũng không thể bỏ qua việc chuẩn bị các dụng cụ cần thiết. Chậu nhỏ Bát con và bát tô Rổ rá Khuôn đựng thạch Nồi nấu với kích thước vừa Muôi hoặc phới. Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm máy xay sinh tố. Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa Nhắc tới món chè đậu xanh thì chắc hẳn ai cũng đã từng được thưởng thức dù chỉ một lần. Nhưng khi nhắc tới món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa thì sẽ nhiều người thấy tò mò về món ăn này có gì khác so với món chè đậu xanh thông thường. Hãy cùng điểm qua các bước hướng dẫn nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa này nhé. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Trước tiên bạn ngâm đậu xanh với nước trong vòng 4-5 tiếng cho đậu nở to. Nếu sử dụng nước ấm để ngâm thì sẽ rút ngắn được thời gian. Sử dụng rổ vớt đậu xanh ra, rửa sạch lại bằng nước rồi cho vào nồi, cho thêm nước lọc vào. Với lượng nước tùy thuộc vào sở thích thích ăn loãng hay đặc của bạn. Đun lửa nhỏ nấu cho tới khi đậu xanh chín mềm. Bước 2: Ướp đường và đánh phần đậu xanh Bạn đun đậu xanh cho tới khi phần nước trong nồi cạn bớt, bạn 100g đường cùng với ống vani vào nồi khuấy đều tay. Tiếp đến bạn sử dụng muôi hoặc phới sao cho tiện nhất để đánh đều phần đậu xanh cho tới khi nó sánh và sệt lại. Ngoài ra bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, cho toàn bộ phần đậu xanh vào và xay cho nhuyễn mịn là được. Trút toàn bộ phần đậu xanh đã được đánh vào nồi và tiếp tục đun sôi chừng 2-3 phút thì tắt bếp. Tuy nhiên trong quá trình đun bạn phải đảo đều tay theo một hướng để tránh phần đậu xanh bám xuống đáy nồi rất dễ bị cháy khét, ăn sẽ có mùi mất ngon. Bước 3: Làm thạch sương sáo trắng Món chè đậu xanh đánh mà ăn cùng với thạch sương sáo thì ngon hết ý. Để làm thạch sương sáo bạn cho bột sương sáo vào bát nhỏ, thêm chút nước lọc rồi khuấy tan. Nếu bạn thích phần thạch này hơi đặc thì nên cho phần bột nhiều hơn một chút. Tiếp đến bạn cho khoảng 3-4 thìa cafe sữa đặc, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Vừa đun bạn vừa khuấy cho đều tay nhưng chỉ khuấy nhẹ nhàng để tránh tạo bọt phần thạch sẽ không ngon. Hỗn hợp sôi bạn tắt bếp rồi đổ ra khuôn đựng. Chờ hỗn hợp bớt nóng bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn bạn chỉ cần lấy ra cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn là được. Thạch sương sáo sẽ có màu trắng trong đẹp mắt, cùng phần sữa vừa thơm vừa béo. Bước 4: Chế biến hỗn hợp nước cốt dừa Nước cốt dừa là một nguyên liệu khá quan trọng trong các món chè. Bởi nó quyết định một phần không nhỏ tới sự cuốn hút của món ăn. Với phần nước cốt dừa bạn cho vào nồi 1 lon nước cốt dừa, nửa bát con nước lọc, 4 thìa cafe bột ngô hoặc bột năng, 3 thìa cafe đường trắng. Khuấy cho đường và bột tan hết hòa vào nước cốt dừa. Cuối cùng bạn bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ. Vừa đun bạn vừa khuấy đều tay theo một chiều nhất định tới khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh mịn lại thì tắt bếp. Bước 5: Trình bày và thưởng thức Sau khi đã hoàn thành cách làm chè đậu xanh đánh bước cuối cùng là bước trình bày. Một món ăn với cách trang trí bày biện đẹp mắt chưa bàn tới chất lượng cũng đã khiến mọi người thấy thích và muốn thưởng thức ngay. Bạn múc chè ra bát, thêm thạch sương sáo và nước cốt dừa rưới ở trên. Rắc thêm phần dừa nạo cho món ăn thêm hấp dẫn. Khi ăn bạn cho thêm chút đá xay và sẽ mát lạnh hơn. Để đẹp mắt hơn bạn có thể cho xếp theo 3 tầng cứ một lớp chè đậu xanh rồi tới sương sáo cuối cùng là nước cốt dừa. Cách làm đơn giản nhưng hương vị tuyệt không thua kém so với ngoài hàng đâu nha! Bạn đã sẵn sàng cùng Beemart học cách nấu chè đậu xanh đơn giản mà ngon tuyệt giản nhiệt mùa hè chưa nào?

Cách làm bánh sừng bò ngàn lớp - Croissant chuẩn vị

Bánh sừng bò ngàn lớp - Croissant vẫn được biết đến là một loại bánh với rất nhiều tầng tầng, lớp lớp bột bánh mỏng tang giòn rụm, béo ngậy và thơm phức vị bơ. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách làm bánh sừng bò ngàn lớp - Croissant, giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong qua bài viết này nhé! Cách làm bánh sừng bò ngàn lớp - Croissant chuẩn vị Bạn biết gì về bột ngàn lớp? Giải thích thêm một chút về bột ngàn lớp (puff pastry). "Puff" có nghĩa là nổi lên, pastry là bột. Bột này lúc đầu cán ra chỉ là một miếng bột mỏng dính, nhưng khi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ cao thì bột sẽ nổi lên. Bánh sẽ thấy có rất nhiều lớp bột mỏng dính, chính các lớp bơ ở giữa đã tạo nên sự kỳ diệu này. Không cần sử dụng bột nở mà bột vẫn nở, khi lớp bơ lạnh ở giữa các lớp bột sẽ giữ khoảng trống giữa các lớp bột làm cho bột nở. Khi nướng lớp bơ mỏng đó tan ra, hơi nóng đó sẽ tạo ra khe hở giữa các lớp bột làm cho bột nở. Hôm nay trong công thức cách làm bánh sừng bò ngàn lớp - croissan mình sẽ hướng dẫn các bạn làm theo cách của công thức bột ngàn lớp nhé. Bánh sừng bò - Croissant là loại bánh thuộc họ hàng nhà bánh mì ngọt, thường được làm với bột ngàn lớp (puff pastry) hoặc đơn giản hơn là bột mì đã qua quá trỉnh ủ được tạo hình hình chiếc sừng trâu hay sừng bò. Bánh bông lan bơ chanh Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện Bánh mì phomai của Brazil Cách làm bánh sừng bò ngàn lớp - Croissant thơm ngon, hấp dẫn Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm bánh sừng bò ngàn lớp - Croissant Bột mì làm bánh mì: 400g Men instant: 5g Sữa tươi để lạnh: 225ml Đường: 15g Muối: 8g Bơ nhạt để mềm: 40g Bơ nhạt lạnh để cán bột: 225g Lòng đỏ trứng gà: 1 quả ( để phết lên mặt bánh Chú ý trong cách làm bánh sừng bò ngàn lớp - Croissant - Bột ngàn lớp có men thì để làm bánh sừng bò - Croissant (các loại kiểu bánh mì ngọt) - Bột ngàn lớp không có men thì dùng để làm bánh trứng tart (hoặc các loại bánh tart khác như táo, đào,...), pate chaud. - Nếu các bạn mua được margarin thay cho bơ thì cán bột sẽ dễ hơn. - Làm bột ngàn lớp sẽ là một thử thách thật sự đối với những người mới học làm bánh. VÌ kỹ thuật cán mỏng vỏ bánh tương đối khó nên dễ bị fail. Bạn có thể sử dụng loại bột ngàn lớp làm sẵn, chỉ cần để giã đông và tạo hình cho bánh cực đơn giản. Còn đối với những cao thủ làm bánh, hãy sẵn sàng cho cách làm bánh sừng bò ngàn lớp dưới đây nhé!!! Cách làm bánh sừng bò ngàn lớp từng bước chi tiết Bước 1: Trộn bột - Trộn đều bột mì, đường, muối, men vào 1 âu to, rồi tạo thành giếng. - Đổ từ từ sữa tươi vào vừa đổ vừa quấy đều, đến khi bột hút hết sữa thì các bạn đổ ra bàn (mâm) để nhào. Nhào cho đến khi khối bột mịn, không còn dính vào tay nữa là được ( bột không cần nhồi kỹ, kéo được màng dai vì khi cán bột sẽ làm bột dai đủ). Cho bơ vào nhồi cuối cùng. - Ủ bột từ 1-1,5 tiếng hoặc cho đến khi bột nở gấp 2 lần. - Bơ lạnh cán mỏng thành hình chữ nhật, gói kín, cất vào ngăn mát tủ lạnh. Bước 2: Cán bột - Bột sau khi ủ lần 1, lấy ra, ấn bột cho bọt khí xẹp hết. Cán thành hình chữ nhật kích thước to gấp đôi miếng bơ vừa cán ở trên. Gói kín bột, cho vào ngăn đá 30p cho bột lạnh và hơi cứng. Cách làm bánh sừng bò ngàn lớp - Lấy bơ và bột lạnh ra khỏi tủ. Đặt miếng bơ sát về 1 phía và gấp đôi bột lại. Dính các mép bột lại cho thật kín. Hoặc các bạn có thể làm theo cách đặt miếng bơ vào giữa và gấp đều 4 góc lại. Bước 3: Cán bột - Bạn cán bột từ từ thành hình chữ nhật có chiều dài gấp 2 lần chiều dài ban đầu. - Sau đó gấp miệng bột hình chữ nhật làm 3 lần. Như vậy là lần cán và gấp bột lần thứ nhất đã hoàn thành. Gói bột kín và cho vào ngăn mát 30p hoặc cho đến khi bột thật lạnh mới lấy ra làm tiếp. Các bạn dùng ngón tay ấn nhẹ vào miếng bột để đánh dấu số lần đã cán và gấp nhé. - Tiếp tục cán và gấp bột như vậy 6 lần là chúng ta đã hoàn thành xong khâu làm bột bánh ngàn lớp nhé. Với 994 lớp bột và 993 lớp bơ. Gói bột kín và để qua đêm. - Rắc bột khô ra bàn, đặt khối bột lên, cán mỏng. Bước 4: Tạo hình cho cách làm bánh sừng bò ngàn lớp - Dùng dao cắt bột thành các hình tam giác. Rồi cuộn lại . Theo quy ước: Croissant được làm hoàn toàn từ bơ thì tạo dáng thẳng, nếu croissant có tỷ lệ % bơ thực vật hoặc hoàn toàn bằng bơ thực vật thì uốn thành hình sừng bò. Tuy nhiên tùy theo sở thích , mình thích thằng thì làm thẳng, cong thì làm cong, dù dùng loại bơ gì :D. - Đặt lên khay nướng, quét trứng và ủ thêm 60p nữa. - Đến phút 50 thì các bạn bật trước lò nướng ở 190 độ. Nướng bánh trong vòng 15-20p tùy độ lớn nhỏ của bánh. Thế là hoàn thành xong cách làm bánh sừng bò ngàn lớp rồi đó ạ! Trên đây là cách làm bánh sừng bò ngàn lớp. Nếu các bạn có thắc mắc trong quá trình làm bánh hay bánh đã thành công, các bạn nhớ chia sẻ với chúng tớ bằng cách bình luận ở phía dưới nhé. Chúc các bạn thành công ^^! Tại Beemart còn loại bánh đông lạnh cấp đông Bánh croissant (sừng bò) đông lạnh (túi 6 chiếc) cho những khách hàng không có nhiều thời gian mà vẫn muốn thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon y như ngoài hàng. Với sản phẩm bánh này, bạn chỉ cần rã đông, sơ chế và vài phút nướng bánh là bạn đã có ngay chiếc bánh sừng bò Croissant thơm ngon chiêu đãi cả gia đình. Không cần phải ra ngoài hàng đắt đỏ, chỉ cần vài phút, cả gia đình sẽ có bữa ăn sáng thơm ngon, nóng hổi ^^. Thật vô cùng tiện lợi phải không nào!!

Cách làm dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng

Cho đến nay, món dừa dầm trứ danh của Hải Phòng vẫn chưa hề có dấu hiệu giảm nhiệt. Tuy nhiên để mua được một cốc chè đúng chuẩn lại không phải dễ dàng. Vậy thì hãy tự tay làm cho mình và cả nhà những cốc dừa dầm thơm ngon theo công thức này nhé. Cách pha chế rau má đậu xanh macchiato sang chảnh độc đáo Tìm mua nguyên liệu làm chè khúc bạch thơm ngon mát lạnh Dừa dầm Dừa dầm Hải Phòng là món ăn vặt giải nhiệt có sức hút khó cưỡng đối với những tín đồ hảo ngọt. Dừa dầm có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa, trân châu dai mềm, thạch dừa và những miếng rau câu mát lạnh. Chè dừa dầm được xuất hiện lần đầu tiên ở Hải Phòng từ 5-6 năm trước. Cửa hàng đầu tiên bán món ăn này nằm gần Hồ Đào, trên con đường Lạch Tray đông đúc. Ban đầu món ăn này vốn chỉ có những người dân nội thành đến thưởng thức. Tuy nhiên trong 1-2 năm gần đây, dừa dầm bỗng trở nên HOT lạ thường. Do vậy rất nhiều người đã "xách tay" dừa dầm từ Hải Phòng lên Hà Nội để rao bán. Nếu như mức giá mua lẻ ở Hải Phòng là 25.000 đồng thì khi lên đến Hà Nội mức giá này đã tăng thành 30-35.000 đồng. Mức giá này cũng không phải là rẻ. Một số cửa hàng ở Hà Nội đã "tự chế" dừa dầm để có giá rẻ hơn, lãi cao hơn. Tuy nhiên rất hiếm cửa hàng làm được chuẩn vị dừa dầm Hải Phòng. Cách làm dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng Nguyên liệu 600g dừa nạo Một quả dừa xiêm non (tách lấy riêng phần cùi và nước) Nước cốt dừa 200g đường 130g bột năng 20g bột gạo Bột rau câu con cá dẻo Sữa đặc Công thức làm chè dừa dầm Làm trân châu nhân dừa Bước 1: Cho bột năng vào bát rồi đổ nước sôi vào, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi trở thành khối bột dẻo, mịn, không bị vón cục. Bạn nào quen tay có thể nhào bột bằng tay nhưng lưu ý nên cẩn thận. Bước 2: Lấy hỗn hợp vừa nhào rồi ấn dẹt xuống rồi đặt ít dừa cắt nhỏ vào giữa, nặn các mép kín rồi vo tròn. Bước 3: Đổ ngập nước vào nồi to, đun sôi rồi thả trân châu vào. Khi các hạt trân châu nổi lên mặt nước thì vớt cho vào chậu nước lạnh. Làm như vậy sẽ giúp trân châu không bị dính vào nhau và dai hơn. Làm thạch dừa Bước 1: Trộn đều đường và rau câu vào bát rồi cho nước dừa vào khuấy đều. Bước 2: Đun hỗn hợp trên lửa vừa. Lưu ý bạn phải khuấy liên tục thật đều tay để tránh rau câu bị vón cục. Bước 3: Khi hỗn hợp sôi lên, để lửa nhỏ và khuấy thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn và đợi nó đông lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Cắt từng miếng nhỏ vừa ăn. Cùi dừa non Nước cốt dừa Để bát chè thêm phần néo ngạy, thơm ngon, thì nước cốt dừa là một phần không thể thiếu. Bạn có thể mua sẵn cốt dừa đóng lon để sử dụng hoặc tự làm nước cốt dừa tại nhà. Cho phần cốt dừa lên bếp khuấy cùng 1 ít đường và sữa đặc tùy khẩu vị. Đến khi bắt đầu lăn tăn sôi thì các bạn tắt bếp nhé Chè dừa dầm "biến hình" Một chút thạch dừa, cùi dừa non, một chút trân châu, thêm ít bột báng, cuối cùng bạn hãy múc thêm một lượng nước cốt dừa vừa đủ là đã có ngay một cốc dừa dầm ngon đúng kiểu rồi đấy. Các bạn có thể cho thêm dừa nạo để món ăn thêm phần hấp dẫn nữa nhé. Chúc các bạn thành công với công thức chè dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng này nhé. Vừa ngon, vừa bổ lại còn vừa rẻ nữa chứ. Hy vọng, với công thức trên, bạn đã có thể tự tay làm những cốc dừa dầm thơm ngon đúng chuẩn Hải Phòng mà không cần phải đặt mua xa xôi.

Set quà tặng trung thu cho doanh nghiệp

Nếu bạn là doanh nghiệp, các công ty đang tìm những set quà tặng trung thu để tối ưu chi phí cho mùa Trung thu năm nay, thì Beemart mời bạn tham khảo các mẫu quà tặng của thương hiệu Moon N Sun đang được mở bán tại Beemart với giá chỉ từ 715 000đ. 1.Set quà tặng trung thu có ý nghĩa gì Gắn kết tình cảm, giúp xây dựng duy trì các mối quan hệ đối tác ngày càng bền chặt hơn, những set quà đem đến những sợi dây gắn kết vô hình và ngày càng giúp cho những mối quan hệ doanh nghiệp phát triển hơn. Những chiếc bánh tròn xinh được gói ghém cẩn thận sẽ là món quà tri ân rất phù hợp. Những chiếc bánh trung thu tròn cho tình thêm gắn kết, được bày trí cẩn thận tạo nên một set quà tặng trung thu cực phù hợp làm quà biếu tặng đối tác, quý khách hàng. Beemart chúng tôi hiểu rằng việc chọn lựa set quà tặng trung thu nhưng vẫn phải đảm bảo chiến lược về kinh tế cho các doanh nghiệp công ty là rất cần thiết. Vì thế với mỗi doanh nghiệp chúng tôi hiểu rằng việc đảm bảo cân bằng giữa kinh tế và chất lượng sản phẩm vẫn luôn là điểm trọng tâm. Địa chỉ mua hộp bánh Trung thu cao cấp làm quà tặng 2.Set quà tặng trung thu Moon N Sun được mở bán tại Beemart có gì đặc biệt Tại Beemart đang được mở bán những set quà Moon N Sun với các mẫu bánh đặc biệt và decor rất xinh xắn, vì vậy quý khách hàng hoàn toàn có thể tin tưởng chọn lựa làm quà tặng biếu tặng đối tác. Những set quà tặng tại Beemart bao gồm như sau Hộp Bánh Trung Thu Moon N Sun 1B Hộp Bánh Trung Thu Moon N Sun 2B Hộp Bánh Trung Thu Moon N Sun 3A Hộp Bánh Trung Thu Moon N Sun sum vầy 1 Hộp Bánh Trung Thu Moon N Sun sum vầy 2 Những hộp bánh trung thu này được thiết kế bày trí cẩn thận, giúp người mua hàng chọn lựa được sản phẩm phù hợp. Tùy theo nhu cầu của từng doanh nghiệp mà có các mẫu quà với giá chỉ từ 715 000đ. a. Khám phá từng bộ hộp quà trung thu tại Beemart Hộp Bánh Trung Thu Moon N Sun 1B Hộp bánh trung thu Moon N Sun bao gồm 5 hộp bánh nhỏ hình vuông bên trong. - Màu sắc: vàng, nâu đồng, đỏ - Bao gồm 1 bánh thập cẩm truyền thống, 1 bánh sen bắc, 1 bánh đậu xanh trứng muối (trọng lượng: 100g/hộp); 1 mứt bưởi sấy dẻo (150gr/hộp) và 1 trà xanh hương nhài (50gr/hộp) - Phụ kiện đi kèm: bộ dao dĩa nhựa và thiệp theo thiết kế. Hình dáng: hình vuông với thiết kế có quai xách, có họa tiết trung thu trên bề mặt, tem cá chép gỗ gắn ở miệng túi. Bạn có thể chọn lựa những bộ túi hộp như thế này cho những đối tác hay doanh nghiệp vừa và nhỏ. Hơn hết nếu quý khách hàng mua với số lượng lớn Beemart sẽ có chính sách giá sỉ phù hợp với doanh nghiệp riêng của bạn. Bộ sản phẩm quà bánh trung thu Moon N Sun đang được mở bán tại Beemart với giá 715 000 đồng. Hộp bánh Trung thu Moon N Sun 2B có giá là 715 000đ Bộ hộp bánh trung thu Moon N Sun 2B có hình dáng hình tròn, có trổ họa tiết trung thu trên bề mặt, logo đồng mạ vàng trên mặt hộp. Với 4 màu sắc cho bạn chọn lựa: vàng, nâu đồng, đỏ, da. Trong set bánh bao gồm 1 bánh thập cẩm truyền thống, 1 bánh sen bắc, 1 bánh đậu xanh trứng muối (trọng lượng: 100g/hộp); 1 mứt bưởi sấy dẻo (150gr/hộp) và 1 trà xanh hương nhài (50gr/hộp) - Phụ kiện đi kèm: bộ dao dĩa nhựa và thiệp theo thiết k. Hộp bánh trung thu Moon N Sun 3A Bộ sản phẩm này đang được mở bán với giá là 1 115 000đ, Hộp bánh trung thu với 7 hộp nhỏ bên trong, thiết kế hộp dựa trên ý tưởng cảm hứng từ chiếc đèn cù có trổ dập nhũ họa tiết trung thu trên bề mặt. Có 3 màu sắc để bạn chọn lựa vàng, nâu đồng, đỏ. Bộ sản phẩm bao gồm các loại bánh như sau: 1 bánh nhân thập cẩm truyền thống, 1 bánh sen bắc, 1 bánh đậu xanh trứng muối, 1 bánh trà xanh trứng muối, 1 bánh mè đen trứng muối với trọng lượng 100g/1 hộp. Ngoài ra còn bổ sung thêm 1 hộp mứt bưởi sấy dẻo và 1 hộp trà xanh hương nhài thơm ngon. Phụ kiện đi kèm bao gồm có dao dĩa cắt bánh và thiệp theo thiết kế. Hộp bánh trung thu Moon N Sun sum vầy 1 Hình dáng: hộp carton 2 tầng, bọc vỏ gấm cao cấp, logo đồng mạ vàng gắn trên mặt hộp - Màu sắc: vàng, đỏ. - Bao gồm 1 bánh thập cẩm truyền thống, 1 bánh sen Huế, 1 bánh trà xanh trứng muối, 1 bánh đậu xanh trứng muối, 1 bánh mè đen trứng muối, 1 bánh thập cẩm tôm (trọng lượng: 100g/hộp); 1 mứt bưởi sấy dẻo (150gr/hộp), 1 trà xanh hương nhài, 1 trà xanh Thái Nguyên (50gr/gói) - Phụ kiện đi kèm: bộ dao dĩa inox và thiệp, túi theo thiết kế. Hộp bánh trung thu Moon N Sun Sum vầy 2 Loại bánh trung thu Moon N Sun được thiết kế với hình dạng hộp gỗ chữ nhật kết hợp carton, 2 ngăn độc đáo, mặt hộp trổ hoạ tiết, được bọc vải gấm cao cấp, logo đồng mạ vàng gắn trên hộp. - Màu sắc: vàng, đỏ Trong hộp bao gồm 1 bánh thập cẩm truyền thống, 1 bánh sen Huế (100gr/hộp); 1 mứt bưởi sấy dẻo (150gr/hộp), 1 chai rượu vang trắng Louis Eschauneur 750ml. - Phụ kiện đi kèm: bộ dao dĩa inox và thiệp, túi theo thiết kế. Những set quà tặng trung thu được thiết kế cẩn thận đẹp và chỉnh chu sẽ là món quà gửi đến cho quý khách hàng có thể chọn lựa để làm quà tặng cho công ty, đối tác của bên bạn.

Khám phá các Set bánh trung thu đẹp và sang trọng nhất năm 2019

Tết Trung Thu sắp đến rồi, không khí tưng bừng đang len lỏi khắp phố phường. Trên thị trường các nhãn hàng đã tung ra rất nhiều các sản phẩm quà tặng, các Set bánh Trung Thu đẹp và sang trọng để phục vụ nhu cầu biếu tặng của khách hàng. Hôm nay hãy cùng Beemart lướt qua những mẫu quà tặng trung thu đẹp nhất và sang trọng nhất của những thương hiệu nổi tiếng trong bài viết dưới đây nhé! Khách sạn Hà Nội với Set bánh Trung Thu đẹp nhân trứng sữa Gắn kết với những ý nghĩa sâu sắc và đậm chất truyền thống, khách sạn Hà Nội tự hào là một phần nhỏ trong niềm vui chung của các gia đình bởi sản phẩm bánh Trung thu đã được biết đến hơn 25 năm qua, sản phẩm luôn được đánh giá cao bởi mẫu mã sang trọng, hương vị độc đáo nhưng vẫn giữ được nét tinh tế, đặc trưng riêng của từng sản phẩm. Set bánh Trung Thu đẹp trong bộ sưu tập Heritage Năm nay, khách sạn Hà Nội đặc biệt giới thiệu đến quý khách hàng 2 bộ sưu tập sản phẩm sang trọng, cao cấp và rất tinh tế: Bộ Sưu Tập Exquisite và Bộ Sưu Tập Heritage. Đặc biệt, trong đó có dòng sản phẩm được mệnh danh là “All-Time-Beloved Soldout Flavour in Hong Kong (Bánh được yêu thích và bán chạy nhất mọi thời đại tại Hong Kông)” lần đầu tiên có mặt tại Hà Nội, đó chính là bánh Trung thu nhân trứng sữa. Bánh trung thu truyền thông ngon giá rẻ tại beemart Màu xanh Tiffany duyên dáng của BST bánh Exquisite (Set bánh Trung Thu đẹp và sang) Bộ sưu tập Ánh trăng mùa vàng của Moon N Sun Lấy cảm hứng từ ánh sáng lung linh, đầm ấm đêm rằm Trung thu, năm nay Moon n Sun hân hạnh giới thiệu tới Quý khách hàng Bộ sưu tập Quà tặng Trung thu với chủ đề “Ánh Trăng Mùa Vàng”. Một mẫu bánh trong Bộ sưu tập “Ánh trăng mùa vàng” của MnS dành cho mùa Trung thu 2019. Xem thêm chi tiết tại đây! Vẫn lưu giữ những hương vị bánh nướng truyền thống đặc trưng, năm nay, MnS mang đến các hương vị mới, là những khám phá thú vị của thể giới ẩm thực phong phú, như nhân dâu tây ngọt ngào, nhân sữa dừa bùi béo, nhân sầu riêng đậm đà… như một bức tranh đa màu sắc của hương vị. Set bánh Trung Thu đẹp Moon N Sun thường bao gồm: Bánh Trung Thu các vị + 1 mứt bưởi sấy dẻo (150gr/hộp) + 1 chai rượu vang trắng Louis Eschauneur 750ml. Xem thêm : Xu hướng bánh trung thu đài loan trong năm 2022 Đề cao giá trị của sự hòa hợp vị giác, Moon n Sun đưa vào các bộ sản phẩm hai vị trà Việt cùng loại rượu vang thượng hạng và mứt bưởi cay cay, tạo nên dư vị khó quên, sẽ làm niềm vui ngày đoàn viên thêm phần nồng ấm. Hộp bánh được chế tác thành hình những cánh bướm cầu kỳ, tỉ mỉ và công phu chứa đựng bao tâm huyết của người trao tặng. Không chỉ vậy, MnS còn đem đến các dịch vụ gia tăng đi kèm như như khắc logo, thiệp chúc mừng, giao hàng theo yêu cầu… để món quà của bạn được trao gửi hoàn hảo và trọn vẹn nhất. Bánh nướng nhân hạt chia độc đáo từ khách sạn Daewoo Hà Nội Chào đón Tết Đoàn Viên 2019, khách sạn Hà Nội Daewoo gây ấn tượng khi ra mắt mẫu hộp bánh hoàn toàn mới với thiết kế sang trọng và tinh tế trong từng đường nét. Họa tiết hoa mai trắng nổi bật trên nền gỗ màu kem nhã nhặn như một bức họa nghệ thuật. Mỗi chiếc bánh tròn trịa cũng là tác phẩm hoàn hảo được sáng tạo bởi các nghệ nhân bếp bánh năm sao giàu kinh nghiệm. Lớp vỏ mỏng mịn được nướng tới độ hoàn hảo, ánh lên sắc vàng nâu bắt mắt, bao trọn phần nhân bánh ngọt thanh và trứng muối bùi thơm. Họa tiết hoa mai trắng nổi bật trên nền gỗ màu kem nhã nhạn như một bức họa nghệ thuật. Những nguyên liệu tự nhiên như sen, khoai môn, trà xanh, hạnh nhân được kết hợp theo công thức riêng làm nên lớp nhân dẻo thơm. Đặc biệt, năm nay, bên cạnh các hương vị truyền thống, khách sạn Hà Nội Daewoo mang đến sự lựa chọn mới với bánh nướng nhân hạt chia vừa độc đáo, vừa giàu năng lượng và tốt cho sức khỏe. Set bánh Trung Thu đẹp đến chỉn chu và ngỡ ngàng; chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Xem thêm : Bánh trung thu chay đang là sự lựa chọn hoàn hảo cho trung thu 2022 Set bánh Trung Thu đẹp vừa sang thể hiện tấm lòng quan tâm và tri ân của bạn Đặc biệt, với mong muốn mang tới mùa Trung thu ý nghĩa và trọn vẹn, một phần giá trị trên mỗi hộp bánh sẽ được đóng góp vào quỹ hoạt động thiện nguyện, góp phần gửi trao yêu thương tới các em nhỏ học sinh vùng cao. Set bánh trung thu đẹp mê nhân trà xanh mơ khô đặc biệt của Sheraton Hà Nội Không chỉ sở hữu 6 vị bánh độc đáo và tinh tế, được sáng tạo và chế biến thủ công bởi những đầu bếp tài năng của khách sạn, bánh Trung thu Sheraton còn được yêu mến vì đẳng cấp 5 sao của thương hiệu Sheraton, đi cùng chất lượng và phong cách luôn được giữ gìn trọn vẹn và hoàn hảo. Set bánh Trung Thu đẹp không những từ bao bì mà còn là từ hương vị. Các vị bánh: Bánh nhân cốm và dừa non, Bánh nhân trà xanh và mơ khô, Bánh nhân đậu xanh, hạt điều và trứng muối, Bánh nhân hạt sen, hạt óc chó và trứng muối, Bánh nhân khoai môn và chà là, Bánh nhân hạt sen, lá dứa và trứng muối. Set bánh Trung Thu đẹp và tốt cho sức khỏe với 5 loại hạt của Pullman Hà Nội Tết Trung thu 2019 năm nay, Pullman Hanoi ra mắt bộ sản phẩm bánh Trung thu mang tên “Trung thu xưa”. Lấy cảm hứng từ Tết Trung thu xưa, Pullman Hanoi sáng tạo hộp bánh sử dụng hình ảnh hai loài hoa đặc trưng: Hoa Sen – tượng trưng cho niềm vui và Hoa Đào – tượng trưng cho sự bình an. Hộp đặc biệt “Trăng” lấy cảm hứng ánh trăng rằm ngày Tết Trung thu, hình ảnh cách điệu được khắc trên chất liệu kim loại, đem đến một phong thái hiện đại. Kết hợp cùng thiết kế hộp truyền thống là bốn vị nhân bánh mới mang hơi hướng hiện đại và tròn đầy hương vị của bốn mùa: Set bánh Trung Thu đẹp bao gồm bánh nướng đậu xanh hạt chia trứng muối, sen xát trứng muối, bánh nướng nhân năm loại hạt và bánh nướng nhân phúc bồn tử. Thưởng thức những vị bánh mới bên tách trà thơm đem đến dư vị ngọt ngào cho mùa Trăng tròn. Trên đây Beemart đã giới thiệu một số các Set bánh Trung Thu đẹp sang trọng và đẳng cấp nhất trên thị trường hiện nay. Hi vọng rằng bạn sẽ lựa chọn được một bộ quà tặng Trung Thu chất lượng và vừa lòng nhất! Xem thêm: Lựa chọn quà tặng trung thu sang trọng và ý nghĩa

Công thức xem nhiều

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Chúc các chị em nội trợ thành công với món bánh "hot hit" này và có những bữa ăn ngon miệng, ấm áp bên gia đình! >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee