Tất cả tin tức

Những ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo

Nổi bật với rất nhiều tính năng, những ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo đã chinh phục rất nhiều bà nội trợ. Hãy cùng Bee khám phá xem những ưu điểm tuyệt vời của chiếc máy làm sữa hạt ukoeo này nhé! Có gì mà tại sao mọi người lại truyền tai nhau nên sở hữu em máy này để làm sữa hạt đến vậy! Cùng khám phá thôi nào! Những kiểu ăn uống không an toàn nên tránh Công dụng thần kỳ của sữa chua nếp cẩm mà không ai ngờ tới 1. Máy làm sữa hạt ukoeo - khơi màn sống xanh với lối sống healthy sữa hạt Đầu năm 2019 đổ lại đây, rất nhiều bà mẹ bỉm sữa, dân văn phòng đổ xô đi sống theo lối sống thực dưỡng, phong cách sống xanh, sống tối giản. Không phải ngẫu nhiên lối sống với lại được nhiều sự ủng hộ đến vậy, những loại sữa hạt xay mịn làm thức uống vừa ngon với đủ các combo sữa hạt mix với nhau tạo nên thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe, lại còn giúp tăng cường thêm các chất dinh dưỡng. Máy ukoeo pr5 giúp xay nhỏ các nguyên liệu nhanh chóng có những ly sữa hạt thơm ngon Những ly sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng, không chất bảo quản, tự tay làm ngay tại căn bếp gia đình chính là điều tuyệt vời hơn bao giờ hết. Một phần lý do hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại sữa dinh dưỡng bị làm giả, làm kém chất lượng, các loại nước ngọt có ga, hay trà sữa thì lại không tốt cho sức khỏe, chính vì thế với lối sống ngày nay, việc chọn lựa đi theo lối sống healthy cùng với những ly sữa hạt được rất nhiều người quan tâm. Không chỉ là những ly sữa hạt được mua sẵn, mà xu hướng nhiều bà mẹ nội trợ lại thích tự làm sữa với chiếc máy xay đa năng để làm sữa hạt cho cả gia đình. Vừa đảm bảo sức khỏe lại vừa tiết kiệm đó chính là thông điệp rất nhiều bà mẹ bỉm sữa, nội trợ rỉ tai nhau về những loại máy làm sữa hạt, ở đây tiêu biểu là máy làm sữa hạt ukoeo. 2.Những ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo Máy làm sữa hạt ukeo nổi bật với nhiều tính năng vượt trội vì vậy chiếc máy làm sữa hạt này được trao tặng một cái tên ưu ái, máy làm sữa hạt đa năng ukoeo. Đa năng bởi đây là loại máy nhiều chức năng, với thiết kế nổi bật có tính thẩm mỹ cao, máy làm sữa hạt đa năng Ukoeo đã chinh phục được rất nhiều bà mẹ nội trợ bởi sự đa dạng, linh hoạt trong các cách chế biến thực phẩm. Ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo đầu tiên là thiết kế hiện đại Phiên bản máy ukoeo Pr5 ngay sau khi ra mắt đã nhận được không ít phản hồi bởi chiếc máy có thiết kế kiểu dáng sang trọng hiện đại. Với ưu điểm nổi bật của máy làm sữa hạt ukoeo này, bạn có thể để ở bất cứ căn bếp nào cũng phù hợp. Dù bạn đang đi theo thiết kế nhà hiện đại, hay truyền thống thì chiếc máy ukoeo này đều rất phù hợp. Màu xám ghi sẽ giúp cho màu sắc của chiếc máy xay này nổi bật và trông rất nhã nhặn trong căn bếp của bạn. Ưu điểm thứ hai là động cơ mạnh mẽ cho thành phẩm nhuyễn mịn Máy xay sữa hạt đa năng Ukoeo Pr5 có phần lưỡi dao 3 lớp được làm bằng thép không gỉ sắc bén ết hợp với lưỡi dao răng cưa 8 lá, giúp việc xay hatj, xay sinh tố, xay cháo, xay các nguyên liệu nhanh chóng hơn bao giờ hết . Song song với việc kết hợp động cơ mạnh mẽ với công suất xay 1000W, cho khả năng xay nhuyễn, mịn mọi loại hạt. Nhờ vậy các bà mẹ nấu cháo cho bé bằng máy xay đa năng ukoeo này hoàn toàn yên tâm về độ nhuyễn mịn thành phẩm cháo của bé. Độ ồn thấp Động cơ và thiết kế của máy cho khả năng vận hành cao, không gây nóng khi sử dụng. Hơn nữa, khi hoạt động, chiếc máy xay nào sẽ không gây tiếng ồn lớn, làm ảnh hưởng đến sinh hoạt của gia đình bạn. Bạn có thể vừa làm việc khác mà vẫn có thể hẹn giờ để làm sữa hạt, tiếng ồn vừa phải, không gây ra mất trật tự ảnh hưởng đến việc làm của cả nhà. Đa chức năng, phù hợp với nhiều công dụng. Máy Ukoeo Pr5 này có chức năng đun nóng thực phẩm, vì thế chiếc máy này có thể nấu nhiều món ăn nhanh chỉ trong thời gian cực ngắn. - Sữa hạt bổ dưỡng, healthy - Cháo cho bé ăn dặm - Sinh tố giàu vitamin - Súp cháo cho người lớn tuổi - Các loại sốt salad cho ai clean eating - Xay được đá thành các món đá bào - Xay hạt khô thành bột Beemart tin rằng với những ưu điểm của máy làm sữa hạt ukoeo Pr5 này, gia đình của bạn sẽ có những ly sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng, hơn nữa, trong thời gian này, Beemart đang sale lớn và có quà tặng kèm cho khách hàng mua máy Ukoeo Pr5 là combo sữa hạt và bình thủy tinh đi kèm xinh xắn.

Cách làm sữa chua tại nhà sánh mịn như ngoài hàng

Sữa chua, hay yaourt là một loại chế phẩm từ sữa, được rất nhiều người yêu thích và sử dụng. Không chỉ ngon miệng, món ăn vặt này còn rất tốt cho sức khỏe, kể cả người già và trẻ nhỏ. Hãy cùng Beemart tìm hiểu cách làm sữa chua tại nhà ngon đúng điệu nhé. Xem thêm: >> Cách làm sữa chua mít ngon chuẩn vị ngoài hàng đơn giản, dễ làm ngay tại nhà Công dụng của sữa chua Sữa chua là sản phẩm lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa bột hay sữa động vật nói chung sau khi đã khử chất béo và thanh trùng vi khuẩn gây bệnh bằng phương pháp tiệt trùng ở nhiệt độ 80-90 °C. Sữa chua có có độ sánh, sệt do vi khuẩn lactic đã biến dịch trong sữa thành dịch chứa nhiều axit lactic. Từ lâu sữa chua được biết đến như là một nguồn bổ sung canxi, kẽm và các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Một vài công dụng của sữa chua có thể kể đến như: Giúp làm đẹp da và bảo vệ tóc. Bảo vệ răng miệng: sữa chua có hàm lượng chất béo thấp nên không gây ra các vấn đề về răng, miệng. Axit lactic có trong sữa chua cũng góp phần bảo vệ lợi rất tốt. Hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột nhờ các vi sinh vật có lợi probiotic có trong sữa chua. Tăng cường sức đề kháng: ăn sữa chua thường xuyên cũng làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể Giúp giảm cân: ăn sữa chua hằng ngày giúp bạn có một vòng eo lý tưởng. Khi sử dụng sữa chua thường xuyên, cơ thể sẽ tiết ra ít cortisol hơn, giúp cho các axit amin dễ dàng đốt cháy các chất béo làm giảm hàm lượng mỡ bụng trong vòng eo của bạn. Ngăn ngừa nguy cơ về cao huyết áp: thông thường chúng ta tiêu thụ lượng muối trong cơ thể ít hơn hàm lượng muối hấp thụ. Quá trình này diễn ra thường xuyên chính là nguyên nhân của các bệnh suy thận, tim và cao huyết áp. Chỉ cần sử dụng sữa chua hàng ngày, lượng kali có trong sữa chua sẽ giúp cơ thể loại bỏ muối dư thừa trong cơ thể của bạn. Canxi có trong sữa chua sẽ giúp xương và răng chắc khỏe. Cách làm sữa chua tại nhà chuẩn nhất Khi nhìn vào phần cách làm sữa chua và nguyên liệu sử dụng, ấn tượng đầu tiên của bạn chắc chắn sẽ là "Quá đơn giản". Ấy vậy mà không ít chị em lại phải làm đi làm lại nhiều lần mà vẫn không thành công đấy nhé. Nhiều người thường không làm theo tỷ lệ các thành phần cũng như chưa cẩn thận trong quá trình ủ sữa chua. Điều đó làm cho sữa chua không đông được, không được mịn hoặc bị chảy nước,… Cách làm sữa chua với sữa đặc Nguyên liệu: 0,5 lít nước nóng 0.5 lít nước nguội 1 hộp sữa đặc ông Thọ 1 hũ sữa chua cái không đường. Cách làm sữa chua với sữa đặc Hòa 1 hộp sữa ông Thọ với nước sôi đã chuẩn bị. Khuấy đều tay cho phần sữa được hòa tan hoàn toàn. Ở bước này bạn có thể cho thêm bột matcha, siro hoa quả,... theo sở thích nhé. Chế thêm nước nguội vào. Khuấy đều. Đổ hộp sữa chua cái vào hỗn hợp sữa. Khuấy kỹ và đều tay để sữa chua cái hòa tan hoàn toàn. Chia phần sữa chua vào các hũ nhỏ. Ủ trong nồi cơm, hộp xốp kín,... hoặc ủ bằng Máy làm sữa chua Bear SNJ-C12S3 Cách làm sữa chua với sữa tươi Nguyên liệu: 1 lít sữa tươi có đường hoặc không đường đều được. 1 hũ sữa chua cái không đường. Cách làm sữa chua - Cho sữa tươi vào xoong. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị. Quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn - Sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt. - Múc 1 cốc hỗn hợp sữa ấm, hòa cũng với hũ sữa chua cái, khuấy đều. - Sau khi nồi sữa đã nguội bớt, đổ hỗn hợp sữa chua cái vào, khuấy thật đều tay. Càng khuấy đều tay thì sữa chua sẽ càng ngon và mịn. - Đem hỗn hợp sữa ấm đi ủ trong khoảng 5-8 tiếng. Bạn có thể cho vào nồi cơm điện để ủ, hoặc đun một nồi nước ấm khoảng 70 độ C, cho bát sữa chua vào giữa sao cho nước ngập 2/3 bát, đậy kín. Hoặc bạn có thể chia sữa chua vào các cốc nhỏ rồi sử dụng Máy làm sữa chua Bear SNJ-C12S3 để ủ. - Sữa chua sau khi ủ sẽ sánh lại và thơm mùi sữa. Khi sữa chua đạt, bạn hãy cho vào tủ lạnh để ăn dần. >> Để có dụng cụ ủ sữa chua đảm bảo chất lượng nhất, bạn có thể tham khảo máy làm sữa chua Bear dưới đây của nhà Beemart nhé máy làm sữa chua bear snj c12s3 Lưu ý: Những hũ thủy tinh, cốc hoặc hộp nhựa,… trước khi sử dụng cần rửa sạch rồi tiệt trùng bằng cách tráng qua nước ấm để tránh không để tạp khuẩn khiến sữa chua bị hỏng. Không nên ăn quá nhiều sữa chua mỗi ngày. Đặc biệt là không được ăn khi đói. Thời điểm thích hợp nhất trong ngày để ăn sữa chua là vào buổi tối, lúc này lượng thức ăn trong dạ dày đã tiêu hóa tương đối, đặc biệt là trước khi đi ngủ. Trẻ dưới 1 tuổi được khuyến cáo là không nên cho ăn sữa chua. Cách bảo quản sữa chua: Sữa chua khi làm xong hãy bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, bạn sẽ bảo quản chúng được trong khoảng từ 5 - 7 ngày. Nếu bạn thích ăn sữa chua mềm mịn thì hãy bảo quản chúng ở ngăn mát, tuy nhiên thời hạn bảo quản sẽ ngắn lại, chỉ từ 3 - 5 ngày. Để khắc phục sữa chua không chua, hay các lỗi thường gặp khi làm sữa chua, bạn có thể tham khảo cách giải quyết tại đây: >> Giải pháp khắc phục lỗi thường gặp khi làm sữa chua tại nhà Trên đây là cách làm sữa chua tại nhà chuẩn nhất. Nếu bạn làm đúng theo tỉ lệ và công thức thì những hũ sữa chua của bạn chắc chắn sẽ sánh mịn và thành công 100% đấy nhé. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm sữa chua (yaourt) thanh mát dễ làm tại nhà. Hãy thử làm sữa chua (yaorut) tại nhà và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực ngon miệng và đáng nhớ. Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Đa dạng công thức chế biến các món ăn vặt ngon miệng tại nhà >> Cách làm sữa chua túi tuổi thơ thơm ngon chuẩn vị tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bột nở và baking soda có giống nhau không?

Bột nở là nguyên liệu chắc hẳn không còn xa lạ gì với người nội trợ. Nhưng, bạn đã thật sự hiểu rõ về bột nở? Bột nở làm từ gì? Hay baking soda là bột nở? Tất cả những câu hỏi này sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây. Cùng Beemart theo dõi nhé! Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trà xanh Cách làm bánh cupcake dâu tây sữa chua ngon thế này sao cứ phải tìm đâu xa Bột nở làm từ gì? Bột nở hay còn gọi là bột nổi có danh pháp là banking powder được dùng rất nhiều trong ngành thực phẩm. Thành phần chính của bột nở: ¼ là baking soda, một hoặc nhiều muối acid dạng bột khô và một phần tinh bột ngô. Các loại muối acid có trong bột nở được chia làm 2 loại là muối acid phản ứng nhanh và muối acid phản ứng chậm. Hai loại acid này phát huy tác dụng ở trong những điều kiện khác nhau. Ở nhiệt độ phòng, muối acid phản ứng nhanh tác dụng với baking soda một cách nhanh chóng khi được trộn trong hỗn hợp ướt. Ở nhiệt độ cao (>50 độ C), muối acid phản ứng chậm mới phát huy tác dụng, nghĩa là nó cần có xúc tác nhiệt độ. Nhờ có tinh bột ngô mà bột nở có đặc điểm khô và tơi, không bị vón cục. Bột ngô cũng giúp chuẩn hóa khối lượng của bột nở để dễ dàng hơn khi đo lường để sử dụng. Bột nở có phải là baking soda? Rất nhiều người thắc mắc bột nở có phải là baking soda. Nghe qua cái tên baking powder và baking soda đã rất dễ nhầm lẫn. Cả baking powder và baking soda đều là hóa chất được dùng để làm phụ gia thực phẩm. Trong một số trường hợp, có thể dùng baking soda để thay thế cho baking power, nhưng rất hạn chế vì trong baking powder có chứa nhiều acid hơn. Tuy nhiên, bạn nhớ nhé, bột nở KHÔNG phải là baking soda. Baking soda chỉ chiếm ¼ thành phần bột nở, ngoài baking soda, bột nở còn chứa một số acid và tinh bột ngô như đã phân tích ở trên. Baking soda là tên gọi của hợp chất natri hidrocacbonat NaHCO3, là một trong 3 phụ gia thực phẩm thuộc nhóm INS500. Trong nấu ăn, baking soda có tác dụng tạo xốp các loại bánh, ngâm cùng với đậu để rút ngắn thời gian khi nấu, làm mềm các món thịt hầm…Trong y tế, nó lại được dùng để chữa đau dạ dày, loại bỏ mảng bám trên răng hay làm nước súc miệng…Và rất nhiều ứng dụng khác trong cuộc sống. Công dụng của bột nở Đây là thứ nguyên liệu được dùng rất phổ biến trong việc chế biến thực phẩm, nhất là làm bánh. Bột nở được phân làm 2 loại: double acting (loại chứa cả 2 loại acid phản ứng nhanh và chậm), single acting (loại chứa 1 trong 2 loại acid), 2 loại này có mang lại hiệu quả sử dụng khác nhau. Ví dụ như trong việc làm bánh, người ta thường dùng double acting, bởi loại bột này sẽ tạo ra phản ứng kép, tác động đến bột qua 2 giai đoạn, nghĩa là 2 lần: khi bột nguội và khi bột được làm nóng ở trong lò nướng. Trong làm bánh, đây chính là nguyên liệu không thể thiếu bởi nó giúp tạo độ giòn cho bánh và giúp bột làm bánh nở ra. Double acting được bán nhiều ở ngoài thị trường bán lẻ. Còn single acting thì chủ yếu được dùng trong các ngành công nghiệp nên rất khó để mua được. Bột nở cũng được sử dụng để làm đẹp tương tự như baking soda. Tuy nhiên, trong nó có chứa lượng acid nhiều hơn trong baking soda. Chính vì vậy, baking soda được sử dụng để làm đẹp nhiều hơn baking powder. Hơn nữa, giá thành của baking soda cũng rẻ hơn. Mua bột nở baking powder ở đâu? Hiện nay, bột nở được đóng hộp và bán ngoài thị trường với tên baking power bởi đây là sản phẩm được nhập khẩu từ Mỹ chứ ở Việt Nam không sản xuất. Chính vì vậy, muốn mua được bột đúng chuẩn không phải dễ dàng. Có nhiều nơi bột được bán theo từng túi nhỏ, tuy nhiên hãy lưu ý rằng, bột nở chỉ có tác dụng tốt nhất từ 3-6 tháng mà thôi. Tuy nhiên, cũng không cần quá lo lắng bạn nhé. Bạn có thể đến những cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh, bạn có thể sẽ mua được baking power. Hãy tìm mua ở cửa hàng uy tín để đảm bảo bột bạn mua được là bột có xuất xứ rõ ràng, là loại bột nguyên chất, không chứa tạp chất để nó phát huy đúng tác dụng. Bạn có thể mua baking powder có thương hiệu Calcumet, Argo, Royal đều là những thương hiệu nổi tiếng. Giá của baking powder khoảng 50.000VNĐ/100g. Mua baking soda thì dễ hơn và giá thành của nó cũng rẻ hơn baking power. Baking soda được khai thác khá dễ và nó cũng rất nổi tiếng vì công dụng hỗ trợ làm trắng răng, do đó nó được bán khá nhiều ở các hiệu thuốc. Giá của baking soda khoảng 25.000 VNĐ/hộp 100g. Cách bảo quản Để bảo quản, bạn cần bảo quản ở trong hộp kín, để chúng ở nơi khô ráo, tránh không để gần nơi có nhiệt độ cao như bếp, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Bạn cũng không nên cất chúng trong tủ lạnh vì khi lấy chúng ra khỏi tủ lạnh, sẽ có hơi nước ngưng tụ và làm giảm đi hiệu quả sử dụng của bột nở. Hạn sử dụng chỉ từ 3 tháng đến 6 tháng. Chính vì vậy, hãy nhớ kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua cũng như sử dụng. Nếu thấy quá hạn, hãy bỏ đi ngay lập tức. Khi bạn thấy bột bị vón cục thì đó là bột nở sắp không dùng được nữa. Bee đã mang lại cho bạn rất nhiều thông tin thú vị xung quanh baking power. Hy vọng đây sẽ là thông tin hữu ích giúp bạn có thể giải quyết mọi thắc mắc về loại bột này và có thể sử dụng một cách hiệu quả. Chúc các bạn thành công! Để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG với mức giá tốt nhất, các bạn hãy ghé qua Beemart ngay hôm nay bạn nhé!! >>> Xem thêm Cách quy đổi đơn vị trong làm bánh cho những người mới bắt đầu >>> Xem thêm Nguyên liệu làm bánh kem cơ bản nhất cho người mới bắt đầu

Cách làm bánh Flan ngon tuyệt từ sữa tươi

Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ những miếng bánh Flan khiến ai cũng phải thích mê luôn và khó có thể quên được cái hương vị của bánh khi đã từng thưởng thức. Vậy các bạn có muốn tự tay mình chế biến ra món bánh này thật ngon tuyệt cho gia đình mình thưởng thức không? Hãy cùng Beemart học cách làm bánh flan từ sữa tươi ngon này ngay hôm nay nhé! Làm bánh tiramisu sang chảnh không cần máy đánh trứng Cách làm chè sầu riêng, ăn ngon là nhớ! Cách làm bánh bông lan phô mai cháy nhân kim sa Cách làm bánh flan từ sữa tươi ngon Cách làm món bánh flan này béo ngậy, mịn và rất thơm, là món ăn chơi yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bé. 1. Nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi ngon Nguyên liệu làm bánh flan Trứng gà: 4 quả. Sữa tươi: 50 ml. Đường: 60 gram. Nước lọc: 100 ml. Vani: 1 đến 2 ống. Cốc hoặc bát con (để làm khuôn bánh). Rây lọc: 1 chiếc. Nguyên liệu làm phần Caramen Đường: 60 gram. Nước lọc: 100 ml. Nước cốt chanh: 1 muỗng. 2. Cách làm bánh flan ngon Bước 1: Chế biến làm Caramel Đầu tiên, bạn lấy một cái nồi, đặt lên trên bếp và cho đường + nước vào với tỷ lệ đường:nước là 3:2 rồi bật bếp nhỏ lửa đun cho đến khi đường tan hết. Khi đó, bạn dùng đũa khuấy đều lên rồi đun thêm khoảng 5 đến 10 phút cho đến khi thấy đường chuyển dần sang màu nâu cánh rán thì bạn tắt bếp đi. Để bánh flan của bạn có một mùi thơm đặc trưng, bạn cho thêm một muỗng nước chanh tươi vào nhé! Bạn cần nhanh tay cho ngay 1 lớp caramen vào trong khuôn ngay khi còn nóng bởi vì caramen đông cứng rất nhanh. Tiếp theo, bạn đặt khuôn vào chỗ mát và đợi cho caramen nguội và đông cứng lại. Bước 2: Làm bánh flan Tổng bạn đã chuẩn bị 6 quả trứng gà, bạn đập 2 quả trứng lấy cả lòng đỏ và lòng trắng trứng còn 4 quả bạn chỉ lấy phần lòng đỏ. Sau đó, bạn cho vào trong một cái âu to cùng với một chút đường và khuấy thật nhẹ tay cho đến khi tan hết đường thì thôi (cố gắng khuấy thật nhẹ tay để không làm xuất hiện bọt khí các bạn nhé). Bạn tiếp tục cho sữa vào nồi và đặt lên bếp đun, khi đun bạn lưu ý không nên đun sôi mà chỉ đun cho sữa hơi nóng đến khoảng 70 độ C thì bạn tắt bếp đi (nếu bạn đun sữa sôi hoặc quá nóng sữa của bạn sẽ bị hỏng). Bạn đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị ở trên vào nồi sữa rồi tiếp tục đánh đều lên. Đánh thật nhẹ nhàng và đều tay để tránh hỗn hợp bị nổi bọt và trứng bị vón cục lại. Sau khi đánh xong bạn nên kiểm tra lại hỗn hợp, nếu hỗn hợp bị vón cục, bạn nên loại bỏ những viên bị bón cục ra. Bạn cho ống vani vào và dùng 1 chiếc rây lọc, lọc hỗn hợp trên 1 lần để chiếc bánh flan của bạn khi hoàn thành sẽ được mịn màng và mềm hơn. Sau đó rót hỗn hợp đã lọc xong vào từng chiếc cốc một để tiếp tục làm các công đoạn tiếp theo. Bước 3: Thực hiện nướng bánh hoặc cho bánh vào hấp Nướng: Bạn cần chuẩn bị sẵn 1 lò nướng để nướng bánh. Dùng nước sôi, rót vào trong khay nướng của lò nướng và đặt khuôn bánh vào bên trong khay nướng đã đổ nước. Đặt vào lò nướng trong vòng 40 phút (nếu khuôn to bạn có thể điều chỉnh thời gian lò nướng lâu hơn). Hấp: Bạn cũng cần chuẩn bị sẵn 1 chiếc nồi hấp đã có sẵn nước đun sôi, đặt lên trên bếp và bật lửa đun. Cho lần lượt các cốc bánh flan đặt vào trong nồi và dùng 1 chiếc khăn phủ lên mặt của các cốc (phủ khăn lên tránh cho bánh đỡ bị rỗ khi nước từ vung hấp nhỏ xuống). Bạn hấp bánh với lửa vừa trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút thì bánh sẽ chín. Hoặc bạn có thể sử dụng Máy làm sữa chua và Caramen Hitops chế độ Caramen để làm được những mẻ caramen ngon đúng chuẩn nhé. Cuối cùng, khi bạn ăn bánh, bạn chỉ cần úp bánh ngược ra đĩa và có thể thêm một chút café, nước cốt dừa hoặc hoa quả tươi và đá thì món bánh của bạn sẽ được thơm ngon hơn. Trên đây là cách làm bánh flan ngon tuyệt mà Bee đã hướng dẫn các bạn một cách chi tiết. Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích được cho các bạn, hãy chia sẻ cho mọi người và bạn bè cùng học cách làm bánh flan này để mọi người có thể tự mình làm món bánh thơm ngon, béo ngậy và vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ khai vị ngon tuyệt

Đậu đỏ không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà còn giúp chị em tốt dáng, đẹp da và trẻ trung hơn. Do đó, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao nhân đậu đỏ, vừa ngon, lại vừa dễ làm. Hãy cùng Beemart tham khảo cách làm ở dưới đây nhé! Cách làm bánh bao miền Trung ngon thương nhớ Cách làm bánh bao sữa mềm mịn cực hấp dẫn cho bữa sáng Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ Bánh bao là món ăn quen thuộc, tiện lợi và thơm ngon, dễ dàng mua được ở bất cứ hè phố nào ở Việt Nam. Bánh bao có rất nhiều loại và nhiều vị khác nhau như bánh bao chay, bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân khoai môn… Nhưng bánh bao nhân đậu đỏ lại có một sự quyến rũ đến mê lòng bởi màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon và nó còn được coi là một biểu tượng mang đến sự tốt lành. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao đậu đỏ Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu đỏ: 300g bột mì đa dụng 2,5g men nở 30g đường cát 150ml nước 200gr đậu đỏ 10gr bơ mềm Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ: Vỏ bánh Khuấy tan đường vào với nước ấm, sau đó cho men nở vào, khuấy thật đều rồi để trong khoảng 5 phút. Nếu không thích ăn ngọt bạn có thể không cho đường. Cho bột mì vào trong bát ô tô, sau đó đổ từ từ nước đường có men nở vào, sau đó nhào bột thật mịn rồi đậy bát lại bằng một cái khăn to có nhúng nước ấm khoảng 1 giờ. Lấy một chút bột mì khô xoa xoa vào tay và rắc một chút nên mặt phẳng dùng để làm bánh. Chia bột làm bánh bao nhân đậu đỏ thành những phần bằng nhau, sau đó cán mỏng bột. Nhân bánh Các bạn rửa sạch đậu đỏ, sau đó ngâm đậu trong nước sạch khoảng 6 - 8 tiếng hoặc qua đêm cho đậu mềm, sau đó, cho đậu vào nồi (bạn có thể cho luôn vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để ninh cho nhanh nhừ nhé). Chắt thêm nước, cho vào đậu một chút đường và bơ vào đậu cho đậu ngọt, khuấy thật đều tay và liên tục đến khi đậu cạn hết nước. Khi đậu chín nhừ, bạn cho đậu vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi đậu nhuyễn mịn. Sau đó, các bạn dùng thìa múc lần lượt nhân đậu đỏ cho vào các miếng bột đã cán mỏng, sau đó túm các mép bột lại, miết thật chặt lại cho thật đẹp mắt. Các bạn đừng quên bôi một chút dầu ăn vào đáy bánh để bánh khi hấp không bị dính nhé, sau đó xếp bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút cho bánh chín. Hấp bánh bao Cho nhân đậu đỏ vào giữa các miếng bột đã cán mỏng, rồi túm mép bột lại sao cho đẹp mắt. Bạn nhớ thoa một chút dầu ăn vào đáy bánh nhé. Cũng như cách làm bánh bao nhân đậu xanh, đây là bí quyết giúp bánh bao đậu đỏ không bị dính sau khi hấp chín. Xếp bánh vào xửng hấp rồi cho vào nồi hấp chín trong vòng 20 phút. Cách khắc phục đậu đỏ nấu lâu chín Đậu đỏ có đặc tính là rất hút nước. Đó là lý do cần ngâm nước đậu đỏ thật kỹ trước khi chế biến. Điều này giúp đậu nở ra mềm, dễ nấu và sử dụng hơn. Khi làm chín đậu đỏ, bạn nên áp dụng phương pháp luộc, không nên hấp. Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ luộc chín sẽ dễ xay nhuyễn hơn. Thời gian ngâm đậu đỏ trong nước tiêu chuẩn là ít nhất 1 tiếng đồng hồ. Theo kinh nghiệm được nhiều người chia sẻ lại, ngâm nước càng lâu thì càng nở thật mềm. Nhờ đó mà khi sên nhân đậu sẽ dễ nhuyễn và mịn hơn. Lượng nước dùng để ngâm đậu cũng rất quan trọng. Bạn nên đổ nước ngập đậu khoảng 1 – 1,5 cm nhé. Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món bánh bao nhân đậu đỏ ngon tuyệt rồi. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm lại rất đơn giản và nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Vì thế, các bạn hãy làm món ăn ngon tuyệt này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Bee hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.

Làm trân châu cốt dừa vừa dai vừa ngon lại dễ làm

Làm trân châu cốt dừa vừa nhanh vừa dễ không phải ai cũng biết. Nếu bạn là fan của loại quả dừa, thì các món về dừa như thạch dừa, sữa chua dừa, dừa dầm, và đặc biệt toping trân châu cốt dừa luôn là món mà ai cũng thích. Hôm nay hãy cùng Beemart học cách làm trân châu cốt dừa chuẩn vị, vừa dễ lại cực ngon nhé!!! 1. Làm trân châu dừa - vừa ngon lại lành Nếu như thời đại càng ngày càng phát triển việc mua trà sữa có sẵn các loại trân châu đường đen, trân châu trắng,... thì với nhiều người bát chè đỗ đen, hay bát tào phớ, để cả bát chè thập cẩm có đôi hạt trâu châu cốt dừa thơm ngậy, dai dai thì thật là khó quên. Mỗi lần đưa bát chè lên miệng có thêm chút trân châu dừa nhai vừa dai vừa bùi bùi cảm giác rất mê đắm. Topping trân châu nhai vừa ngon vừa lạ Đặc biệt vào những hôm trời nắng một chút, có bát táo phớ thơm vị hương hoa bưởi, tào phớ vừa mát vừa mịn lại được ăn cùng với dừa khô, mix với chút trân châu trắng cốt dừa thơm bùi, thêm chút thạch găng lá mát lạnh đảm bảo ngon thần sầu. Thế mới biết đi đâu đi nữa, món trâu châu cốt dừa vẫn là chân ái, thức quà quê quen thuộc với nhiều người giữa nhịp sống đô thị hiện đại này. Mà hơn nữa làm trân châu cốt dừa lại chẳng khó, món quà quê vừa rẻ vừa dễ làm hơn hết lại cực ngon. Các nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu Địa chỉ mua hộp bánh Trung thu cao cấp làm quà tặng 2.Cách làm trân châu cốt dừa - món ăn vặt ngon tuyệt Thứ topping vừa rẻ vừa ngon này có cách làm thế nào?? Hãy cùng Beemart khám phá tìm hiểu cách làm trân châu cốt dừa dai dai ngon vị nhé. Trân châu cốt dừa là phần thêm vào không thể thiếu của các món chè truyền thống như chè đỗ đen, tào phớ thạch găng, chè thập cẩm. Với hương vị béo ngậy, giòn sần sật vị bùi bùi khó quên, trân châu dừa luôn là món yêu thích của nhiều người. Công thức làm trân châu nhân dừa từ bột năng chuẩn vị Nguyên liệu làm trân châu cốt dừa Làm trân châu cốt dừa đạt chuẩn là phải có độ dai, tuy nhiên mềm vừa phải bên ngoài trong nhân phải giòn sần sật phía trong. Sử dụng bột năng để làm trân châu sẽ ngon và chuẩn vị hơn rất nhiều. Bạn nên chọn bột năng bán sẵn ở các cửa hàng tạp hóa, hoặc có thể chọn trong siêu thị đồ làm bánh Beemart. Bên cạnh đó, khi chọn cùi dừa, nên chọn loại có độ dài cơm dừa vừa phải chính xác nên chọn dừa bánh tẻ, không quá già cũng không quá non nặn trân châu cũng ngon và rất đủ độ. 200 gram cùi dừa tươi 400 gram bột năng 1 bát nước sôi nước này phải là nước vừa đun nóng sôi già Cách làm trân châu cốt dừa Bước 1: Trộn bột làm trân châu Lấy một chiếc bát to rửa sạch lau khô đổ 400g bột năng đã cân vào bát. Tiếp theo, đổ từ từ nước sôi vào bát bột. Vừa trộn vừa nhào cho nhuyễn mịn. Nhào thật đều tay, khi bột mịn và thành một cục bột dẻo mịn là được. Sử dụng bột năng chất lượng sẽ đảm bảo được độ dai ngon của trân châu Bước 2: Sơ chế dừa tươi Điểm nhấn của trân châu dừa chính là phần dừa tươi này, vì thế khi đi mua dừa, hãy hỏi kỹ người bán hàng chọn cho loại dừa bánh tẻ. Dừa bánh tẻ sẽ giúp bạn làm trâu châu ngon hơn. Cách làm trân châu cốt dừa sơ chếphần cùi dừa sau khi mua về sẽ như sau: Đầu tiên, bạn gọt sạch lớp vỏ bên ngoài và tiếp tục xả nước sạch cùi dừa. Sau đó, thái dừa thành những hạt nhỏ, chỉ cỡ bằng đầu đũa để làm nhân cho trân châu. Bước 3: Nặn viên trân châu Sắt nhỏ cục bột đã nhào ở bước 1 thành các viên bé, nặn từng viên trân châu một. Nặn tròn đều tay, sau khi nặn xong thì để bột vào trong một bát bột áo tránh chúng bị dính vào nhau. Thực hiện khéo léo một chút bạn đã có những viên trân châu cốt dừa chuẩn bị cho đến khâu cuối cùng. Bước 4: Luộc trân châu Bắc nồi lên bếp đun sôi, phải đảm bảo nước của bạn thật sôi thì mới bỏ trân châu vào, đậy nắp Để luộc trân châu thì bước đầu tiên bạn cần đun sôi nước, sau đó, thì thả hết trân châu vào. Đậy nắp kín, sau đó sôi trở lại thì sử dụng muỗng khấy đều, khi trân châu nổi lên nhanh tay hớt trân châu đổ ra bát nước lạnh. Sau khi đổ ra bát chắt nước, thêm đường vào trân châu ngâm đến lúc ăn là vừa. >>> Xem thêm video hướng dẫn cách làm trân sữa dừa tại đây: Trên đây là cách làm trân châu cốt dừa chuẩn vị vừa nhanh vừa tiện, mời mọi người ghé qua Beemart mua các sản phẩm để cùng Bee vào bếp làm những món chè có thêm phần topping trân châu dừa vừa dai vừa ngon này nhé!

HOẠT ĐỘNG VÌ CỘNG ĐỒNG - 15s CHIA SẺ YÊU THƯƠNG CÙNG BEEMART HCM

Với 15 giây, bạn có thể làm gì?? Trao nhau một cái ôm? Gửi nhau một lời chào? Xem một bản tin ngắn? Đọc một mẩu chuyện vui? Hay đơn giản hơn, cùng Beemart dành ra 15 giây để nghe chúng tôi chia sẻ cho bạn những thông tin về một câu chuyện ý nghĩa trong cuộc sống..... Có lẽ với nhiều người, Trung thu là khoảng thời gian mà các thành viên trong gia đình có thể sum họp, quây quần bên nhau để thưởng thức những hương vị ngọt ngào, đặc trưng của thức bánh truyền thống quen thuộc, là khoảng thời gian mà những đứa trẻ có thể vô tư chạy nhảy rước đèn, phá cỗ đùa vui. Ấy vậy mà, có những hoàn cảnh, dù trong ngày ý nghĩa như vậy, vẫn chỉ có thể trải qua trong một không gian hoàn toàn chẳng ai muốn - đón Trung thu ở bệnh viện, với mùi thuốc, mùi hóa chất quen thuộc mỗi ngày. Đồng cảm với những hoàn cảnh trên, nhân dịp Trung Thu gõ cửa, để mang đến cho các em ở khoa suy thận bệnh viện Nhi Đồng 2, bệnh viên Nhi Đồng 1,... không khí của Tết Trung thu, Beemart kết hợp cùng Đội sinh viên khoa Thiết kế và Nghệ thuật Đại học Hoa Sen thực hiện chương trình thiện nguyện "15s sẻ chia yêu thương". Chỉ đơn giản là tổ chức những buổi cùng nhau tự tay làm bánh, đảm bảo rất ít gia vị và không trứng, phù hợp chế độ ăn kiêng khem của người bệnh Thận, đồng thời cũng là những món quà để khích lệ tinh thần của các em nhỏ. Phần quà bánh dự kiến: 20,000 bánh. Để chương trình mùa Trung thu đong đầy yêu thương được diễn ra suôn sẻ, thành công và chuẩn bị số lượng phần quà bánh đầy đủ, Beemart đang rất cần sự ủng hộ của các nhà hảo tâm, sự ủng hộ cả về vật chất và tinh thần. "Không phải tất cả chúng ta đều làm được những điều vĩ đại. Nhưng chúng ta có thể làm những điều nhỏ nhặt với tình yêu vĩ đại". Hãy cùng Beemart chung tay vì cộng đồng để hướng đến một mùa Trung thu thật ý nghĩa nhé! ---------------------------------------------------- Beemart cần bạn và cần bánh! Bạn có thể góp một phần vào chương trình cùng Bee khi đăng ký tham gia theo thông tin sau: - Ủng hộ bánh handmade theo địa chỉ: Số 102, Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, Quận 1 Thời gian nhận: 24/8 - 31/8 Trọng lượng bánh: 100g + Nhân: Nhân ngọt handmade, ít đường, không trứng, không chất bảo quản + Vỏ: Không trứng, không chất bảo quản + Đóng gói: có khay hoặc đóng túi kín + Hạn sử dụng: viết ngày sản xuất và hạn sử dụng lên bao bì (HSD còn ít nhất 4 ngày) - Đăng ký tham gia làm bánh ngay tại đây: http://bit.ly/2z2ftra Bạn đã sẵn sàng cùng Beemart? Góp phần nhỏ thêm niềm vui vào cuộc sống của người khác và thay đổi trải nghiệm cuộc đời mình.

Cách làm bánh Trung thu lạnh chuẩn vị Singapore

Khác với bánh dẻo truyền thống của Việt Nam, bánh Trung thu lạnh chuẩn vị Singapore có vỏ ngoài mềm, hơi dai dai, bên trong là phần nhân quánh dẻo thơm mát, mang hương vị rất ngon và mới lạ. Hơn nữa, công đoạn làm bánh dẻo lạnh lại rất đơn giản và nhanh chóng vì thế bạn có thể tự làm loại bánh này để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình trong mùa Trung thu sắp tới. Các nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu Lựa chọn hộp quà trung thu giá tốt tại Hà Nội Bánh trung thu lạnh – món bánh Trung Thu độc đáo hương vị Singapore Bánh trung thu lạnh chuẩn vị singapore là gì? Bánh Trung thu lạnh hay còn gọi là bánh dẻo tuyết, bánh dẻo lạnh, snow skin…, có nguồn gốc từ Singapore, cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh dẻo lạnh để bạn có thể hoàn toàn tự tin trổ tài làm món bánh độc đáo được nhiều người yêu thích này nhé! Xem thêm : Top bánh trung thu chay ngon giá rẻ chỉ có ở Beemart Bánh Trung thu lạnh có lớp vỏ được làm bằng bánh dẻo vì vậy nên có tên là bánh dẻo lạnh với lớp vỏ bánh dẻo và phần nhân là viên chocolate có thạch trái cây thơm mát, ngọt nhẹ. Bánh sau khi hoàn thành được giữ lạnh trong tủ lạnh, nên khi thưởng thức sẽ mang đến cảm giác ngọt dịu, dễ chịu. Cùng tìm hiểu cách làm món bánh Trung Thu chuẩn vị Singarpore này nhé! Chuẩn bị làm bánh trung thu lạnh Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệu nhân bánh 200 gram đậu xanh bóc vỏ, sạch, không lẫn hạt hỏng 100 gram đường 50ml dầu ăn hoặc dầu dừa Bột trà xanh (nếu thích thêm hương vị) Với mỗi loại sẽ có phần nhân tương ứng như đậu đỏ… Nguyên liệu cho vỏ bánh 200 gram bột làm bánh dẻo 150 gram đường bột (hoặc đường xay) 50 gram shortening (chất béo làm từ thực vật) 100 ml sữa tươi hoặc nước lọc 15ml tinh dầu hoa bưởi Quy trình làm bánh Trung Thu lạnh Bước 1: Chuẩn bị vỏ bánh Hòa tan đường bột với nước (hoặc sữa tươi), đun sôi hỗn hợp này để nguội rồi cho tinh dầu hoa bưởi vào để dậy hương vị đặc trưng. Đồng thời bạn trộn đều shortening (chất béo thực vật) với bột làm bánh dẻo rồi từ từ đổ hỗn hợp nước đường vào bột, nhào thật kỹ cho tới khi thấy bột thành một khối dẻo, mịn thì dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột nghỉ trong 30 phút. Lưu ý: Bạn nên để bột nghỉ 30 phút trong ngăn mát của tủ lạnh. Một điểm khác biệt của bánh dẻo lạnh khác với cách làm bánh dẻo thông thường đó là bạn không cần đun nước đường mà chỉ cần đun sôi nước lọc và cho đường vào hòa tan. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh Đậu xanh sau khi đã đãi sạch vỏ, hạt sâu hỏng sẽ cho vào nước ngâm khoảng 2-3 tiếng để đậu mềm và nở đều khi đun (bạn có thể ngâm trước khi làm bước 1). Sau khi ngâm đậu xong, bạn vớt đậu ra và cho vào xoong nồi, đổ ngập nước và đun với nhiệt độ vừa phải (lửa nhỏ) cho tới khi nước cạn, đậu chín mềm. Xem thêm : Bánh trung thu rau câu có những loại nào ? Cho đậu đã chín và đường bột vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, để xay dễ bạn cho 1 chút nước vào hỗn hợp. Sau khi xay xong, tiến hành lọc bột xay qua rây để loại bỏ phần bột vón cục. Cho hỗn hợp nhân đậu (bột đậu, đường, dầu) lên bếp, sên đều tay với lửa nhỏ để hơi nước cạn hết đi, dầu thấm vào trong nhân bánh, tạo thành một hỗn hợp quánh, dẻo, mềm và ngấm dầu. Bước 3: Sau 30 phút để bột nghỉ, lấy bột chia làm các phần tương ứng với nhân đậu xanh, viên thành các viên tròn bằng nhau. Lưu ý: khác với bánh Trung Thu truyền thống, bánh trung thu lạnh có trọng lượng của phần nhân đậu xanh sẽ bằng trọng lượng của vỏ bánh, tỉ lệ này giúp bánh ngon hơn, dễ tạo hình hơn. Phần vỏ cán dẹt và cho nhân và giữa, sao cho phần vỏ bao tròn nhân. Chú ý cán bột không quá mỏng, để bột không dính cần rắc 1 lớp bột khô ở dưới. Bước 4: Rắc một ít bột bánh dẻo vào khuôn rồi cho bánh đã có đủ nhân vào, ấn nhẹ nhàng các góc để bánh in rõ các hoa văn trên khuôn rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra, cho luôn vào ngăn mát tủ lạnh. Đặc trưng của bánh Trung Thu lạnh đó là được giữ lạnh nên khi ăn sẽ có cảm giác rất khác. Xem thêm : Bánh trung thu Sau khi làm và để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là bạn có thể thưởng thức món bánh trung thu lạnh đặc trưng của Singapore. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Hi vọng với công thức làm bánh trung thu lạnh Singapore này bạn sẽ có mẻ bánh thật ngon và thành công ngay từ lần đầu thử tài. Vì bánh trung thu lạnh vị đào không có chất bảo quản, vì thế bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức trong khoảng 7 ngày để giữ được vị ngon ban đầu nhé. Bây giờ thì vào bếp trổ tài khéo tay cùng Beemart thôi nào!

Khám phá về Bột tinh than tre - nguồn nguyên liệu quý tốt cho sức khỏe

Bột tinh than tre là loại nguyên liệu khá HOT được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực. Không chỉ sử dụng trong làm đẹp, làm trắng da, bột tinh than tre còn là nguyên liệu trong nhiều công thức nấu ăn, làm bánh. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về nguyên liệu quý hiếm này nhé! Bỏ túi cách làm bánh mì tinh than tre siêu HOT từ xứ mỏ Bột tinh than tre là gì? Tinh than tre là loại bột được khá nhiều người tìm kiếm và sử dụng trong thời gian gần đây. Với màu đen như tro tàn, công dụng của bột tinh than tre đối với sức khỏe là thứ được quan tâm khá nhiều. Hơn nữa đó còn là nguyên liệu tạo màu tự nhiên, an toàn khi sử dụng đấy nhé. Ra đời từ Nhật Bản, tinh than tre (Takesumi) là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng trong ẩm thực chủ yếu để tạo màu sắc và mùi vị tự nhiên cho món ăn. Loại bột này có màu đen tuyền, dạng bột rất mịn. Khi nếm trực tiếp thì sẽ không có mùi và không vị nhưng có cảm giác lợn cợn trên lưỡi, khá khó chịu. Ấy vậy mà loại bột này khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác thì lại cho ra các món ăn rất ngon miệng và đặc biệt. Cách làm ra bột tinh than tre Để làm ra loại nguyên liệu này, người ta cần sử dụng cây tre có tên Mosochiku có xuất xứ ở vùng Naraken (Nhật Bản). Loại bột than màu đen này là sản phẩm của hơn 3 tháng sản xuất, bắt đầu từ khâu sơ chế, phơi tre khô tự nhiên, xông khói và đun thành than tre. Đặc biệt, tre được đốt nóng bằng lò chuyên dụng, đảm bảo nhiệt độ đốt trên 800 độ để tránh tạo ra tro. Quá trình này cần được đốt nóng liên tục từ 10 đến 14 ngày và thời gian để làm nguội lò vào khoảng 2 tuần. Để đốt lò người ta cũng chỉ sử dụng tre vụn, tuyệt đốt không dùng gas hay dầu hỏa để đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng. Sau đó, những cục than này được xay với kỹ thuật đặc biệt để có được mẻ bột tinh than tre siêu mịn - thành phẩm đến tay người tiêu dùng. Do được sản xuất từ loài cây quý cùng những công đoạn phức tạp nên loại nguyên liệu khá hiếm và đắt đỏ. Tuy nhiên vẫn khá nhiều người lựa chọn sử dụng vì những công dụng của bột tinh than tre mang lại. Hãy cùng xem thêm công dụng của bột tinh than tre đó là gì nhé! Công dụng của bột tinh than tre Tinh than tre được xem là thực phẩm quý cho sức khỏe của con người bởi chúng chứa nhiều khoáng chất quý giá như kali, sắt, canxi, natri,… Do vậy, công dụng của bổ tinh than tre khá đa dạng. Khi chế biến với các thực phẩm khác nó sẽ giúp bổ sung hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Từ xưa, người Nhật đã tận dụng những ưu điểm như bột than tre có nhiều canxi, muối khoáng cần thiết cho cơ thể hay khả năng thanh lọc cơ thể của chúng để chế biến những món ăn vừa hợp khẩu vị, vừa giúp bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt tinh bột than tre còn có tác dụng giải độc cho cơ thể con người. Nhờ lượng carbon hoạt tính cao và có tính trơ, nên bột tinh than tre có khả năng loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể mà không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Một thí nghiệm vào năm 1831 đã chứng minh công dụng của bột tinh than tre, một dược sĩ đã uống một cốc chất độc ngay trước mặt nhiều nhà khoa học khác nhưng ông vẫn khỏe mạnh nhờ trước đó đã pha vào đó một ít bột tinh than tre. Với tính chất siêu nhỏ, mịn và chứa nhiều khoáng chất,…một công dụng của bột tinh than tre nữa đó là giúp tẩy độc, khử vi khuẩn, thanh lọc da, khử mùi cơ thể. Bạn có thể sử dụng tinh than tre để rửa mặt và toàn thân, làm kem massage mặt, làm mặt nạ hoặc thậm chí các loại mỹ phẩm để trang điểm như mascara hay kẻ lông mày, … Bên cạnh đó, việc sử dụng tinh than tre để pha detox cũng là một giải pháp vô cùng hiệu qua cho các chị em muốn duy trì vóc dáng và hỗ trợ giảm cân. Bột tinh than tre được sử dụng như thế nào Bột tinh than tre có 2 dạng là tinh than tre và tinh than tre hoạt tính. Bột tinh than tre là loại nguyên liệu được sử dụng trong chế biến nấu ăn, làm bánh, có thể ăn được, hoặc sử dụng trong sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm. Trong khi đó tinh than tre hoạt tính chỉ sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm, không dùng trong chế biến thực phẩm. Như vậy bột tinh than tre có tính ứng dụng khá cao, sử dụng trong nhiều lĩnh vực: Nguyên liệu làm bánh, nấu ăn: Từ xa xưa, người Nhật đã sử dụng tinh than tre cho ẩm thực, vừa bổ sung dinh dưỡng, tạo màu sắc bắt mắt mà không làm thay đổi hương vị đặc trưng của món ăn. Sử dụng tinh than tre trong ẩm thực là xu hướng lành mạnh, bạn có thể làm nhiều món như bánh trung thu tinh than tre, bông lan tinh than tre, kem, trà sữa tinh than tre.... Ngành mỹ phẩm, chăm sóc da: Thường sẽ sử dụng tinh than tre hoạt tính kết hợp với các nguyên liệu để làm mặt nạ dưỡng da, giải độc và làm se khít lỗ chân lông. Làm trắng răng: Bột tinh than tre còn có tác dụng làm trắng răng, cân bằng độ pH, chữa hôi miệng, giảm viêm nướu... Bạn chỉ cần cho ít bột tinh than tre lên bàn chải và chà lên những vùng răng ố, súc miệng sạch với nước, duy trì đều đặn 2 lần/ tuần để có hiệu quả tốt nhất. Gợi ý cách làm bột vỏ bánh trung thu tinh than tre Tự làm bột vỏ bánh trung thu than tre Nguyên liệu Bột mỳ : 290g Bột tinh than tre: 10g Dầu ăn: 40g Nước đường bánh nướng: 200g Baking soda: 1/4 thìa cà phê Cách làm Bước 1: Nước đường, dầu ăn, baking soda trộn đều vào với nhau Bước 2: Bột mỳ, tinh than tre trộn đều vào với nhau. Bước 3: Từ từ cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp nước đường, vừa cho vừa khuấy đều tay đến khi bột thành một khối đồng nhất. Để bột nghỉ 30 phút trước khi đóng bánh nhé. Làm vỏ bánh trung thu với Bột vỏ bánh Trung thu than tre ABMauri Nguyên liệu Bột vỏ bánh trung thu: 500g Nước đường bánh nướng: 360 g Dầu ăn/bơ lat: 80g Lòng đỏ trứng hoặc bơ đậu phộng (nếu muốn) Cách làm Bước 1: Nước đường, dầu ăn, baking soda trộn đều vào với nhau. Cho thêm lòng đỏ trứng nếu có. Bước 2: Từ từ cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp nước đường, vừa cho vừa khuấy đều tay đến khi bột thành một khối đồng nhất. Để bột nghỉ 30 phút trước khi đóng bánh nhé. Mua bột tinh than tre ở đâu chất lượng Hiện nay, bột tinh than tre rất phổ biến trên thị trường, bạn có thể tìm mua ở bất kỳ đâu như siêu thị, cơ sở kinh doanh, trên facebook hay các trang thương mại điện tử... Tuy nhiên, bạn nên tìm hiểu thật kỹ về nguồn gốc xuất xứ, có thương hiệu uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Beemart là địa chỉ cung cấp các nguyên liệu làm bánh trong đó có bột tinh than tre chính hãng, có uy tín, đảm bảo chất lượng. >>> Đặt mua ngay Bột tinh than tre ST Food Như vậy bạn đã hiểu rõ về Bột tinh than tre cũng như công dụng của loại nguyên liệu quý này. Nếu cần tư vấn thêm về công thức làm bánh sử dụng tinh than tre, đừng ngần ngại liên hệ với Beemart nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách sử dụng lò nướng đúng cách tránh một số lỗi cơ bản

Lò nướng ngày nay đã trở thành một trong những thiết bị điện gia dụng quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Không chỉ riêng đối với những người làm bánh, yêu bánh; một chiếc lò nướng tốt có thể làm ra nhiều món đồ ăn thơm ngon cho cả gia đình. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về những chiếc lò nướng là cách sử dụng lò nướng đúng cách trong bài viết sau đây nhé! Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò nướng Lò nướng có một số thanh nhiệt (heating element), có thể ở dạng thanh thẳng hoặc được uốn cong, được gắn sát với đỉnh lò phía trên và sát sàn lò phía dưới nhằm tạo nhiệt lượng. Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn có thể chọn nướng lửa trên hoặc lửa dưới (chỉ đốt nóng thanh nhiệt phía trên hoặc phía dưới), hoặc nướng cả lửa trên và lửa dưới. Quạt đối lưu có tác dụng giúp lưu thông nhiệt và làm nhiệt độ trong lò ổn định hơn. Luồng không khí tạo ra bởi quạt đối lưu sẽ xua đi lớp khí lạnh bao quanh thực phẩm và làm cho thực phẩm được thường xuyên tiếp xúc với khí nóng hơn, từ đó giúp giảm thời gian làm chín thức ăn. Nếu bạn đang có ý định mua lò nướng, bạn nên chọn mua lò nướng đối lưu. Cách sử dụng lò nướng Cả lò nướng đối lưu và lò nướng thông thường đều có thể nướng thịt, cá và một số loại bánh, nhưng lò nướng đối lưu có thể cho phép giảm nhiệt độ cài đặt xuống (ví dụ, thay vì đặt 2000C bạn có thể đặt 170-1800C), giúp tiết kiệm điện năng, đồng thời thời gian nấu nướng cũng ngắn hơn, thực phẩm chín đều hơn. Bên cạnh đó hầu hết các lò nướng đối lưu đều cho phép người dùng tắt quạt đối lưu để sử dụng như lò nướng thông thường. Kích thước của những lò nướng có dung tích từ 30-40 lít là phù hợp với hầu hết nhu cầu sử dụng trong gia đình, như nướng một chiếc pizza có đường kính khoảng 25cm hoặc quay một con gà khoảng 1,5-2 kg. Các lưu ý trong cách sử dụng lò nướng cần tránh Cách sử dụng lò nướng đúng chưa hẳn ai cũng biết. Bạn cần học cách dùng lò nướng chuẩn theo đúng hướng dẫn sử dụng lò nướng để tránh các lỗi cơ bản sau: Cách sử dụng lò nướng Hướng dẫn lót giấy chống dính cho loại khuôn tròn Các loại khuôn làm bánh và khay làm bánh cơ bản nhất Mẹo nướng bánh không bị nứt mặt Không làm nóng trước lò nướng đến nhiệt độ cần thiết Công đoạn làm nóng lò trước ở một nhiệt độ cụ thể là điều vô cùng quan trọng trong cách sử dụng lò nướng bánh. Thông thường bạn cần làm nóng lò trước từ 10 đến 15 phút, nhớ rằng nếu nhiệt độ nướng càng cao thì lò sẽ mất càng nhiều thời gian để làm nóng. Bạn nên sử dụng một chiếc đồng hồ đo nhiệt độ để đặt vào chính giữa lò, nhìn vào đồng hồ là bạn sẽ biết lò nướng đạt đến nhiệt độ yêu cầu hay chưa. Thực tế, rất nhiều lò nướng gia đình với mức giá bình dân thường gặp phải vấn đề là nhiệt độ thực tế thấp hoặc cao hơn so với nhiệt độ ghi trên vạch lò. Cách sử dụng lò nướng Cần lưu ý về thanh niệt trong cách sử dụng lò nướng Các lò nướng luôn tích hợp 3 chế độ bật thanh nhiệt: trên, dưới và cả hai. Ngoài một số công thức đặc biệt có yêu cầu rõ thì hầu như các loại bánh đều được tiến hành nướng ở chế độ hai thanh nhiệt. Bạn yên tâm là nếu có mọi sự thay đổi trong quá trình nướng đều sẽ được ghi rõ trong công thức rồi. Luôn nhớ kiểm tra chế độ thanh nhiệt trước khi bật để sử dụng lò nướng nhé! Vì chỉ một sơ suất nhỏ này thôi cũng ảnh hưởng đến bánh thành phẩm của bạn đó. Cách sử dụng lò nướng Đặt sai vị trí khay nướng Đa số các loại bánh được nướng ở vị trí chính giữa lò, nếu trong công thức không có gì lưu ý thì bạn đừng nên thay đổi vị trí đặt bánh nhé. Trong quá trình nướng bánh, bạn không nên tự ý thay đổi vị trí đặt vỉ nướng vì chính việc lấy bánh ra khỏi lò trong khi nướng sẽ khiến nhiệt độ bị thay đổi. Nhất là những loại bánh như gato, chiffon bị di chuyển nhiều sẽ làm rung động cấu trúc bánh đang nở. Nhớ kỹ lưu ý quan trọng này để có cách sử dụng lò nướng đúng nhé! Cách sử dụng lò nướng Dùng khay đen có sẵn trong lò để nướng cookies/bánh cuộn Đừng dùng chiếc khay đen được đi kèm với lò nướng nhé! Đối với người làm bánh, chiếc khay này coi như vô tác dụng, xui xẻo hơn thì bạn còn chuốc nhiều phiền toái khi sử dụng nữa đấy. Nếu dùng khay đen nướng bánh cookies, khay sẽ hấp thụ nhiều nhiệt do có màu tối nên khiến mặt dưới bánh mau cháy còn mặt trên thì chưa kịp chín và đổi màu. Chúc bạn sử dụng lò nướng đúng cách để tạo ra những mẻ bánh ngon! Xem thêm: 6 cách trang trí bánh cupcake độc đáo mà đơn giản Mẹo rửa sạch dụng cụ làm bánh đơn giản

Cùng tìm hiểu về Tết Trung Thu Nhật Bản rất khác lạ và độc đáo

Nhật Bản là một trong những quốc gia thuộc nền văn hóa Á Đông nên người Nhật cũng có tục lệ cúng trăng vào mùa thu. Tuy nhiên tết trung thu của người Nhật có rất nhiều sự khác biệt so với Việt Nam. Hôm nay hãy cùng với Beemart tìm hiểu về Tết Trung Thu Nhật Bản trong bài viết này nhé! Đây là chiếc bánh Otsukimi - Một trong những loại bánh truyền thống trong ngày Tết Trung Thu Nhật Bản, cũng giống như bánh nướng, bánh dẻo Trung Thu của Việt Nam. Nguồn gốc lễ hội ngắm trăng - Tết Trung Thu Nhật Bản Trong tiếng Nhật "Tsukimi" có nghĩa là "ngắm trăng", còn chữ "O" thường được thêm vào phía trước để thể hiện sự trang trọng. Lễ hội thường diễn ra vào ngày 15/8 âm lịch, tức là vào khoảng tháng 9 - 10 dương lịch, và là dịp để mọi người thưởng thức đêm trăng đẹp nhất trong năm. Nguyên liệu để làm bánh Mochi Nhật Bản Có giả thuyết cho rằng Otsukimi bắt nguồn từ Tết Trung thu của Trung Quốc. Ngày lễ này được lưu truyền vào đảo quốc Nhật Bản thông qua những đoàn đi sứ nhà Đường trong thời kỳ Heian (794 - 1185). Ban đầu, Otsukimi chỉ dành cho hoàng gia và tầng lớp quý tộc, nhưng thời kỳ Edo (1603 - 1868) thì nó đã được phổ biến rộng rãi như một lễ hội dân gian. Những mùa lễ Otsukimi đầu tiên được người dân tổ chức vào giai đoạn sau khi đã thu hoạch hoa màu mùa hạ và chuẩn bị bước vào mùa gặt lúa nước, với mục đích cầu xin thần linh mang đến những vụ mùa tươi tốt cho con người. Với ý nghĩa đó, Otsukimi đã đi sâu vào đời sống tinh thần của con người Nhật Bản. Tết Trung Thu Nhật Bản được tổ chức 2 lần 1 năm - nét độc đáo riêng biệt Ngoài 15/8 âm lịch, Otsukimi được tổ chức lần 2 vào khoảng 1 tháng sau - ngày 13/9 âm lịch, đêm 13 này còn được gọi là "trăng sau". Người Nhật quan niệm rằng một khi đã ngắm trăng đêm 15 thì nhất định phải ngắm trăng vào đêm 13. Bởi nếu chỉ ngắm trăng đêm 15 thì chắc chắn sẽ gặp xui xẻo hay tai họa, điều kiêng kị này trong tiếng Nhật được gọi là "Kata-tsukimi". Đây cũng là một nét khác biệt của Otsukimi Nhật Bản. Câu chuyện Thỏ ngọc giã bột làm bánh mochi trên cung trăng Tết Trung Thu Nhật Bản quan niệm rằng có chú thỏ trên mặt trăng. Nếu như người Việt Nam tưởng tượng trên cung trăng có cây đa và chú Cuội, thì người Nhật Bản tin rằng có một chú thỏ đang sinh sống trên vương quốc của thần Mặt trăng và đến đêm Otsukimi lại giã bột làm bánh dày mochi. Ngoài ra, liên tưởng về một chú thỏ đang ngồi ăn bánh dango cũng xuất hiện nhiều địa phương trên nước Nhật. Cùng đón Tết Trung thu theo phong cách Nhật Bản Để có thể thưởng thức đêm lễ Otsukimi một cách trọn vẹn nhất, cần phải chuẩn bị những thứ như sau: Nơi ngắm trăng Tết Trung Thu Nhật Bản Có thể là trong phòng, trong vườn, ở hiên nhà hay bất kỳ nơi nào thoáng đãng có thể ngắm trăng thuận tiện nhất. Nếu chọn một nơi mà tầm nhìn bị che chắn thì sẽ không thưởng thức được đêm trăng đẹp một cách trọn vẹn được. Vật trang trí trong Tết Trung Thu Nhật Bản Tết Trung Thu Nhật Bản Vật trang trí phổ biến nhất trong lễ hội Otsukimi chính là một trong bảy loại cỏ nổi tiếng của mùa thu Nhật Bản: Cỏ lau (Susuki). Từ xưa, cỏ lau được xem như là hiện thân của thần mặt Trăng, đem đến sự sung túc cho gia đình và giúp mùa màng bội thu. Ngoài ra, cũng có nơi cho rằng hình dáng chĩa nhọn của sợi cỏ lau có khả năng xua đuổi ma quỷ. Vì vậy, cỏ lau cũng thường được đem treo trước cửa nhà. Ngoài cỏ lau, vật trang trí khác thường thấy là sáu loại cỏ mùa thu còn lại gồm có hồ chi (Hagi), sắn dây rừng (Kuzu), hoa nữ lang (Ominaeshi), trạch lan (Fujibakama), cát cánh (Kikyo) và cẩm chướng (Nadeshiko), cùng nhiều loại hoa dại khác. Đồ cúng trong Tết Trung Thu Nhật Bản Tsukimi-dango - Bánh truyền thống trong Tết Trung Thu Nhật Bản Tsukimi-dango là tên gọi của bánh trung thu Nhật Bản (thường được gọi là dango), đây là loại bánh truyền thống được bày ra vào đúng ngày rằm tháng 8 âm lịch. Việc dâng cúng loại bánh này với mục đích chính là để dâng lên thần linh, tổ tiên cầu mong cho mùa màng bội thu, và người Nhật còn quan niệm rằng chúng sẽ giúp bạn trở nên khỏe mạnh và hạnh phúc hơn. Bánh Dango - Bánh truyền thống trong Tết Trung Thu Nhật Bản Vào đêm 15, người Nhật thường xếp khoảng 15 viên bánh dango lên đĩa để cúng. Tuy nhiên, tùy theo năm thường hay năm nhuận mà cũng có người chọn số bánh bằng số đêm trăng tròn trong năm là 12 hoặc 13 viên, hoặc là 5 viên. Vào đêm 13/9 thì sẽ cúng 13 hoặc 3 viên bánh. Sau khi cúng, bạn có thể thưởng thức món bánh này cùng với gia đình mình. Các loại rau quả khác Giống như tên gọi khác của đêm 15 là "Imomeigetsu" (trăng mùa khoai), Otsukimi còn được xem là lễ cầu chúc cho mùa thu hoạch khoai các loại. Do đó, vào đêm này, cũng có thể cúng khoai tây lẫn khoai môn. Còn đồ cúng thích hợp của đêm 13 là lê và đậu các loại. Trên đây là những thông tin thú vị về truyền thống Tết Trung Thu Nhật Bản. Chúc các bạn một mùa Trung Thu an lành!

Cách làm bánh su kem vỏ giòn Choux Au Craquelin chuẩn Pháp thơm ngon

Bánh su kem Pháp là một trong những món bánh nổi tiếng và có hương vị ngon nhất. Chiếc bánh tưởng chừng như đơn giản này lại vô cùng đẳng cấp khi phủ lên một lớp vỏ giòn tan. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm nâng cấp bánh Su kem thông thường. Đó chính là cách làm bánh su kem vỏ giòn Choux Au Craquelin chuẩn Pháp thơm ngon và đẳng cấp! So với bánh su thông thường (choux à la crème), bánh su kem vỏ giòn choux au craquelin có thêm 1 lớp craquelin ở trên bề mặt bánh làm cho bánh su trở nên giòn hơn và trông hấp dẫn hơn. Craquelin có cách làm khá đơn giản, gần giống với bánh cookie nên mình vẫn hay gọi là choux cookie. Choux au craquelin gồm 2 lớp bột là: hỗn hợp bột Choux và lớp Craquelin bao xung quanh. Choux au Craquelin phong phú và đa dạng về màu sắc và hương vị hơn Choux thường. Công thức và cách làm bánh Choux au Craquelin cũng rất đơn giản, dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm của bánh này. Cách làm bánh muffin cà phê thơm lừng Cách làm bánh gato flan Cách làm bánh gato socola “siêu dễ” cho ngày đổi gió Nguyên liệu làm bánh su kem - Bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng: 56g - Đường nâu: 67g - Bột mì đa dụng: 63g Cách làm bánh su kem vỏ giòn Bước 1: Các bạn cho phần bơ và đường vào trong một chiếc bát lớn, thường sử dụng loại bowl inox. Sau đó bạn dùng thìa chất liệu gỗ hoặc dụng cụ trộn bột Spatula để làm cho hỗn hợp hòa quyện vào với nhau thật kỹ. Trộn thật kỹ đường và bơ vào với nhau. Trộn đến khi nào hỗn hợp trở nên hòa quyện, đường tan và thấm vào bơ. Khi miết thìa thấy hỗn hợp dẻo mịn. Bước 2: Các bạn cho từ từ phần bột mì đã cân vào trong hỗn hợp trên , sau đó bạn đảo hỗn hợp cho thật đều. C Cách làm bánh su kem vỏ giòn Cách làm bánh su kem vỏ giòn Sau khi đã trộn bột mì ở trong bowl thật đều và đủ trong hỗn hợp. Thì bạn đổ hỗn hợp đã kết dính một phần ra tấm silicon, lấy tay miết và nhào trộn cho hỗn hợp thật đều. Cách làm bánh su kem vỏ giòn Cách làm bánh su kem vỏ giòn Bước 3: Chia hỗn hợp ra thành 4 phần bằng nhau để tạo màu. Màu nâu của cacao, màu xanh của trà xanh, màu đỏ dùng màu thực phẩm và màu vàng tự nhiên. Cho từng màu lên từng phần bột Craquelin, dùng tay miết đều giống phần trộn bột để phần màu quyện vào với phần bột. Cách làm bánh su kem vỏ giòn Bước 4: Bọc kín craquelin bằng màng bọc thực phẩm, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 15-20p cho hỗn hợp lạnh và cứng. Bước 5: Sau khi Craquelin đã đủ độ cứng thì bỏ ra và cán mỏng. Dùng cutter hình tròn nhỏ để tạo hình và đặt lên chóp bánh su. Bạn có thể mua các loại Cutter hệ thống đồ làm bánh Beemart trên toàn quốc. Cách làm bánh su kem vỏ giòn Bước 6: Nướng bánh ở nhiệt độ 200°C trong vòng 18-250p ( tùy thuộc vào độ to nhỏ của bánh) cho đến khi thấy bánh căng phồng và chuyển sang màu vàng nâu. Khi đó lớp Craquelin sẽ tự động tách ra theo độ nở của lớp vỏ bánh như thế này đây . Cùng Beemart chiêm ngưỡng những chiếc bánh Su kem vỏ giòn Thành phẩm: Chúc các bạn thành công với cách làm bánh su kem vỏ giòn - Choux au Craquelin này nhé ^_^ Lưu ý trong cách làm bánh su kem vỏ giòn: Lớp Craquelin cho bao nhiêu là tùy ý, nhưng theo cá nhân mình thấy tốt nhất nên cho 2/3 chiều cao của bột bánh choux. Nếu các bạn không dùng hết bột craquelin thì có thể gói kín vào và để trong ngăn mát tủ lạnh, để được trong vòng 2 tuần mà không hề ảnh hưởng đến chât lượng của bánh. Dùng máy đánh bông đường với bơ rồi trộn bột vào thì kết quả là hạt đường bị vỡ khiến bánh không được giòn và nứt nhiều như mong muốn. Chín vì vậy các bạn chỉ nên dùng tay nhào trộn, lúc cán bột cũng không nên làm mạnh tay. Khi nướng bánh không được phép mở lò, nếu không bánh sẽ xẹp ngay khi còn ở trong lò. Hy vọng với bài viết Cách làm bánh su kem vỏ giòn Choux Au Craquelin chuẩn Pháp thơm ngon đã giúp bạn chinh phục được món bánh này nhé!

Công thức xem nhiều

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Chúc các chị em nội trợ thành công với món bánh "hot hit" này và có những bữa ăn ngon miệng, ấm áp bên gia đình! >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee